餐飲企業

【1】特色餐飲有增長，近八成餐企今年欲推新品牌拉業績【2】高端餐飲人均消費去年降兩成【3】餐飲步入眾籌時代，業內提醒慎防股權糾紛等問題【4】北京5月將開啟餐飲企業評級【5】餓了么攜必勝客推19元特惠套餐【6…

這是內參君為您分享的第549期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條在2015年，餐廳開始化身無數，形態混搭：酒吧、服裝店都玩起來了餐飲+，業態混搭：中西合璧，火鍋與甜品勾搭。之前內參君說過2…

導語臨近5月，婚宴市場展現出了強大的生命力，成為餐飲市場一個新的增長點。在一些餐飲企業的營業額中，大有“三分天下有其一”之勢。在今天的報道中，我們將以大家都熟知的紅事會為例，揭秘其如何打開婚宴市場，并…

導語燈光的運用對餐飲企業來說至關重要，因為它不僅關系到客人的舒適度，更關系到菜品的美觀度，所以直接影響到餐廳的經濟效益。今天《餐飲時報》就跟大家分享一下北京宴的四大燈光模式——北京宴一盞燈光四種模式…

2015年4月21日，由天財商龍與吾享網絡主辦的餐飲O2O論壇全國行（鄭州站）在鄭州市九天時尚酒店拉開帷幕。河南地區超過近150位餐飲企業代表參與到活動之中。擁有中國餐飲戰略第一人，中國菜品結構之父等稱號的丁一…

咖啡之翼牽手天財商龍 餐飲管理系統智能化已成為當下餐飲行業的一大訴求，咖啡之翼憑借敏銳的洞察力抓住了消費者對于體驗式消費的需求，牽手中國餐飲信息化領導品牌——天財商龍，開拓餐飲信息管理一站式服務。天財…

這是內參君為您分享的第548期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。干貨現在很多餐飲企業都會有一些研發的人員存在，但大多數的出品研發人員都是兼職，且絕大部分聽命與企業老板。也是的，現在信息交…

這是內參君為您分享的第547期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。轉型味千（中國）控股有限公司2015年一季度業績報告顯示，其休閑餐廳業務內地同店銷售下降6%，整體休閑餐廳業務下滑1.6%，與2014年…

4月21日下午，大眾點評CEO張濤正式發布戰略新產品“閃惠”。大眾點評“閃惠”作為傳統團購業務的替代性產品，聚焦“到店付”概念，幫助餐飲企業從單純依靠團購引流的困局中解放出來，降低餐廳人力成本的同時，提升顧客…

導語位于鄭州萬象城的曼玉融合餐廳，是整個萬象城30家餐廳中唯一排隊的餐廳，兩年時間在鄭州開了3家直營店且都在商圈地帶，每家店150個餐位，一個月做到28000人效，最讓人驚奇的是餐廳竟然不開通公眾號粉絲達到4…

2015年4月20日，由大眾點評主辦的“2014年度用戶點評五星商戶頒獎典禮”在北京召開，超過600名商戶代表參與到會議中。活動過程中大眾點評市場營銷副總裁黃馳、王品集團大陸總管理處總經理趙廣峰、大眾點評推廣業務…

導語在股權激勵方面，王品集團的員工利潤分享制度不帶任何附加條件，“有錢就分”的東方式財務治理背后，王品的管理者是如何塑造激發員工自我管理的信任文化的呢?用“江湖好漢”分錢法留員工——王品集團《餐飲時報》/…

導語大佬們在玩轉了傳統大眾餐飲市場之后，也開始慢慢地把目光瞄準了90后更年輕的市場。徒手美食、酒吧餐廳、啤酒炸雞、異域風情等等，各色創意料理模式開始層出不窮。這些新品牌“系出名門”，是成熟大牌開發出來…

導語企業想打造一個成功的品牌可以說是越來越難。在這個信息爆炸的時代，企業家們每天都在使用渾身解數刷自己品牌的存在感。然而，造勢不如借勢，有時候站在巨人的肩膀上，就能迅速脫穎而出，甚至一夜走紅！于是…

【1】餐廳設野菜宴拉動消費,野菜成餐桌“新寵兒”【2】開店策略轉趨審慎,吉野家主打200至250平方米小店鋪【3】國內高端餐飲苦苦掙扎,百勝中國逆勢投資高端餐飲【4】廣州七成以上素菜館走大眾路線卻面臨入不敷出狀況…

導語什么是“自傳播力”？就是你的餐廳，從菜品、到營銷賣點的打造、到體驗式的互動裝修，到節假日營銷的策劃，都讓顧客覺得“有意思、好玩、有趣”，顧客愿意自發拍照、自動為你做傳播；餐廳自身具備“話題性”，幾乎…

“互聯網+”概念盛行之下，餐飲行業的包裝商們又找到了新一輪投資機會，從生鮮供應鏈到生鮮半成品到食材包，從團購到在線選座到外賣。關于吃他們都說應該要有不一樣的吃法，不只是吃得好和舒服，還要吃得健康、安全…

導語每一個成功的餐廳，必然有其可取的營銷方式，對于餐廳來說，有幾個特性是不能改變變的：1.場地化經營的不可移動性；2.美食、服務、環境的共存共贏；3.餐飲服務的高接觸不可存儲性；4.體驗感的個性化差異。每…

吾享網絡推出云POS2.0，進一步提升產品兼容性與功能整合度，真正幫助餐飲行業實現與互聯網的快速融合。吾享云POS2.0產品架構吾享云POS2.0升級亮點1.對接藍牙電話整合線下渠道云POS2.0跨平臺應用在平板設備上時，…

乞丐的互聯網思維最近去吃飯，一乞丐走過來行乞。我說：“我沒帶現金，你還是去別的地方吧”！乞丐緩慢的把碗放下，在衣服里搜了一會，拿出一手機說：“老板，您可以用微支付，或者支付寶也可以…，只需要掃掃二維…

第二期天財商龍攜手長沙服務商創造中國餐飲業云時代天財商龍經歷近二十年的深耕取得現在的成就，離不開全國各地合作伙伴的大力支持和辛勤付出，從而使我們構建起業內最具規模的餐飲信息化本地服務網絡。我們將每…

導語以后，在九毛九山西老面館用餐，顧客可以把手機直接放在餐桌上，不用插電源，不用充電寶，就可以直接充電！對需要天天給手機充電的低頭一族，這種營銷，是不是很吸客？妙招來了！九毛九餐桌上安裝了無線充電…

“服務”這一概念的含義可以構成英語Service這一單詞的每一個字母代表的含義來理解，原來這個拼寫里包含著很有意思的服務理念，下面一起來感受下。記得上大學第一課的時候，就問老師和同學，為什么服務要拼寫成“ser…

導語武圣羊雜割2009年開了第一家店，創始人王剛就這樣帶著他的5萬元錢開始了他的創業之旅，他自己也沒有想到的是5年的發展，光在北京區域就發展到50家店面的規模，更令人稱贊的是每家單店面積都小于100平米，幾十…

“互聯網+”時代在“互聯網+”時代，餐飲企業一方面要重視年輕一代消費群體的興起，滿足差異化的需求；另一方面要重視互聯網思維與傳統餐飲行業運營經驗的緊密結合，努力挖掘餐飲與文化、社交、情感層面的銜接點。在…

2015中國餐飲黃山會2015年4月7日中國餐飲黃山會在青島順利舉行，中國餐飲黃山會成立在安徽黃山召開，遂取名“黃山”，會員單位包括鞍山永存集團、天津百宴集團、濟南四季廚房、石家莊胡楊風餐飲連鎖、石家莊錦繡金…

【1】2015年我國餐飲營業額將破3萬億【2】外婆家“出海”：洛杉磯、米蘭、新加坡門店今年開業【3】王品集團逆勢擴張 2022年擬在大陸開1000家【4】美國漢堡連鎖店押注中國 計劃在華開設100個分店【5】挺“母乳喂養” …

一.高價位比低價位容易成功 對餐飲業了解不深的人，都以為消費額愈低的餐廳越好經營。因為它的客源最廣，上門來的客人對供餐和服務不會有太高的要求。只要餐廳地點選得不錯，賣的又是接受的食物，這種餐廳一定生…

第一期天財商龍攜手保定服務商并進創造中國餐飲業云時代 天財商龍經歷近二十年的深耕取得現在的成就，離不開全國各地合作伙伴的大力支持和辛勤付出，從而使我們構建起起業內最具規模的餐飲信息化本地服務網絡。 …

天財商龍作為國內最早從事餐飲信息化的系統服務商，近二十年來一直致力不斷地推進餐飲行業信息化進程與餐飲管理模式的發展。天財商龍也是業內最早擁抱互聯網技術，實現傳統餐飲信息化供應商向全渠道餐飲O2O閉環整…

隨著互聯網技術與餐飲行業的不斷融合，餐飲企業對于信息化的需求也從傳統的收銀、廚打、對賬等基礎性功能轉化為全渠道、精細化、一站式的整體解決方案。為了進一步推進餐飲行業轉型，幫助餐飲企業加速發展，天財…

導語外婆家、西貝、黃記煌、九毛九、巴奴、喜家德、魚酷、云海肴、黃太吉、樂凱撒等餐飲品牌大佬，他們是如何看待傳統餐飲和時尚餐飲的發展？吳國平說：周圍的人脈決定你的方向；賈國龍說：好吃是戰略!《餐飲時報…

導語藏么么火鍋是一家可以互動而且是好玩的餐廳。創始團隊成員都是典型的90后。據創始人說“我們做的不僅僅是火鍋，我們做的是體驗”。火鍋又出新黑馬藏么么游戲火鍋《餐飲時報》/報道在團隊初建之時，創始成員就開…

隨著智能手機的不斷普及與移動互聯網技術的成熟，為了滿足管理者利用碎片化時間、非辦公環境對企業管理的需求，天財商龍繼推出針對餐飲企業的手機APP——【管理直通車】。之后，又推出針對酒店企業的【管理直通車酒…

【1】吳國平全國招收餐飲徒弟：每年2名必須是“80后”【2】2015火鍋行業迎來大整頓：監管部門要求企業增加公示信息【3】“輕快”餐飲生意紅火 銷售額增長30%【4】全國餐飲業依靠轉型升級逐漸復蘇回暖【5】中餐大爆發…

導語什么是“自傳播力”？就是你的餐廳，從菜品、到營銷賣點的打造、到體驗式的互動裝修，到節假日營銷的策劃，都讓顧客覺得“有意思、好玩、有趣”，顧客愿意自發拍照、自動為你做傳播；餐廳自身具備“話題性”，幾乎…

導語美奈小館是一家經營越南料理細分品類的餐廳，由于定位精準風格清新出品精湛很快風靡深圳餐飲圈，以下是美奈小館的創始人郭斌講述的心路歷程，值得參考！美奈小館：深圳最火爆的越南料理《餐飲時報》/報道三個…

2015年4月1日，“未來?已來”螞蟻金服餐飲O2O實戰訓練營登陸成都世外桃源酒店。天財商龍及全資子公司吾享網絡作為餐飲O2O系統服務商代表也受邀參會。來自成都及周邊城市的500余家餐飲企業代表參與到訓練營當中。螞…

經歷近二十年的行業深耕，天財商龍已經在全國29個省、自治區、直轄市擁有超過300家合作伙伴，建立起業內最具規模的餐飲信息化本地服務網絡。攜手這三百余家合作伙伴，天財商龍牢牢占據著餐飲信息化市場占有率第一…

2015年3月31日，“擁抱餐飲云時代”天財商龍2015餐飲信息化論壇在天津鑫茂天財酒店拉開第二日的帷幕。上午的論壇以“新品發布”為主題展開，天財商龍產品部經理王英飛、吾享產品經理徐煥芹、風行科技副總裁&產品…

2015年3月30日，“擁抱餐飲云時代”天財商龍2015餐飲信息化論壇在天津正式啟幕。來自全國29個省、市、自治區、直轄市的超過300家餐飲信息化服務商的400余名代表參與到論壇中。另外,來自深創投、大眾點評、邁外迪、…

近日，3月25日排隊網應邀出席中國商業信息化大會頒獎典禮，此次活動是信息化行業較大規模，較具權威的年度盛會；在眾多同行之中，排隊網憑借優質的產品設計，聚食匯智慧云版脫穎而出，獲評2014-2015年度潛力新品…

【1】呷哺呷哺2015年擬新開120家門店 將進入廣深市場【2】周杰倫餐廳“MR.J周大俠”落戶朝陽大悅城 28日開業【3】全聚德招攬會員 一卡多功能受青睞【4】中國美食走進聯合國正式宣布申遺【5】2015百勝餐飲集團大規模…

導語餐飲界有三大“神秘組織”：沙縣小吃、蘭州拉面、重慶雞公煲，他們沒有“首領”，卻異常團結，沒有組織，卻使用統一品牌LOGO，沒有標準配送，產品卻都十分穩定。他們靠什么開滿全國的大街小巷，而且生命力極其頑…

導語一向以產品口味打天下的長沙餐飲企業，正在經歷著一場前所未有的變革，很多長沙餐企學習江浙滬的“快時尚”餐廳，夢想著和他們一樣可以“天天排隊”，但實現卻很殘酷，如此“轉型”的長沙餐企，成功的并不多。長沙…

2015年3月23日至25日，由中國電子商會商業信息化專業委員會、《信息與電腦》雜志社主辦的第八屆中國商業信息化行業大會在蘇州太湖國際會議中心隆重召開。本屆大會以“跨界、分享、共贏——推進線上線下相融合”為主題…

導語2013年9月開張至今的水貨，成為了中國餐飲轉型的催化劑：超炫的海底世界，無餐具徒手體驗、時尚潮流的視覺沖擊再加上一系列創新的產品和口味，使其在一年多的時間完成加盟近100家，11月全國落地開張52家，單…

導語2015年，中國餐飲市場：規模小比規模大容易賺錢口味愈單一愈受歡迎高價位比低價位容易成功多角化經營多方面獲利…………如今餐飲行業競爭日趨激烈，在形勢嚴峻的今天，要做好餐飲，需掌握以下9大要訣！2015年，餐…

　　3月23日-3月25日，備受矚目的第八屆中國商業信息化行業大會如期在蘇州太湖國際會議中心盛大舉行。在這個品牌企業展示自我的不可或缺的平臺上，排隊網作為餐飲O2O領域的知名品牌和領頭企業，以最高級別——鉆石…

【1】百盛商業集團聯手四大知名餐飲品牌進軍餐飲業【2】北京將對6.2萬餐飲企業劃分星級【3】西安等五市餐飲協會組建絲路餐飲業聯盟【4】福州餐飲市場“精分營銷”正當時【5】美餐飲品牌紛紛瞄準奧運商機進軍日本【6…

名人效應讓許多店在還未開張便已先紅，這種現象在餐飲業中經常能見到。不管是熱情的粉絲排隊支持還是被種種聲勢吸引過來的圍觀群眾，對于品牌在極短時間內傳播知名度的作用意義重大。2014年，潮牌創意和健康飲品…

導語2015年的餐飲市場，什么樣的餐廳可以占領市場？《餐飲時報》為您總結了經營好餐廳的9大方法——2015年餐飲高價位比低價位容易成功《餐飲時報》/報道一．高價位比低價位容易成功對餐飲業了解不深的人，都以為消…

2015年3月18日，重慶劉一手集團全國供應鏈大會在萬盛黑山谷戴斯大酒店隆重舉行，大隊長火鍋，五斗米等知名餐飲業，重慶火鍋協會以及加拿大等海外投資人代表出席會議。天財商龍西南地區服務商重慶沁嵐科技作為唯一…

“春節過后，各大餐飲微信公眾平臺都有一個共同的話題，如何解決用工荒。這些方法中，又以如何招聘的妙招、奇招尤為突出。首先我們先總結一下餐飲企業的招聘奇招。★ 精心設計海報最近幾年，不知是不是受了“我為自…

2015年3月23日~3月25日，由中國電子商會商業信息化專委會、《信息與電腦》雜志社聯合主辦“第八屆中國商業信息化行業大會”將在蘇州盛大開幕。本屆大會將以“跨界·分享·共贏”為主題，聚焦線上線下融合，集合全國信息…

根據央行發布的2014年支付體系運行總體情況，全國電子支付業務已達333.33億筆，同比增長29.28%，金額達1404.65萬億，同比增長30.65%。其中移動支付業務45.24億筆，同比增長170.25%，金額22.59萬億，同比增長134.3…

導語一直以來，餐飲業就是一個員工流動率最高的行業。餐飲業發展速度快，成了目前招聘難的重要原因，就招聘問題，《餐飲時報》為您總結餐飲企業招聘10大關鍵詞，僅供參考10大招人留人案例全是餐企用的《餐飲時報…

導語有一家餐廳，在全世界很有名，甚至很多中國餐飲企業老板專程坐飛機去考察這家餐廳，就是臺北的上引水產。臺北的上引水產集合了水產販賣、日式料理、生鮮超市和生活家居融為一體，晚餐時間看到門口散座有很多…

一鍵關注，點擊標題下方“行者奕宏”拜別赫暢少俠，第二天，就來到京城最著名連鎖餐飲品牌金百萬，拜訪了他的掌門人鄧超前輩。 鄧超前輩在京城經營社區餐飲品牌“金百萬“20余載，共有社區店30多家，會員百萬，可謂是…

從事餐飲管理系統行業12年，雖然沒有自己管理過一家門店，但耳濡目染的經驗是豐厚的。團購，從出現在我視線里的頭一天，本人就認定它是服務行業的“抗生素”，這個比喻，目前我認為是最貼切的。因為見證過太多已經…

導語《注冊資本登記制度改革方案》在簡化手續的同時做到了放權，可以“一元錢辦公司”、可以“零首付”等說法是否意味著開餐館的準入門檻降低了？請看《餐飲時報》詳細報道——好消息：新政策“鼓勵創業、手續簡化、餐企…

2015年不能錯過的餐飲投資項目5年全國建設50家，未來最具號召力的餐飲品牌集群“東方美食主題公園”是東方美食文化傳媒集團傾力打造的餐飲商業項目。匯聚東方美食，首創立體生態型美食主題公園。一、項目優勢概覽1…

【1】斯坦福大學最新研究：菜名越長，價格就能定得越高【2】應對餐飲3月淡季，餐飲企業紛紛使出法寶【3】外婆家開始進軍海外美國、新加坡分店同時籌備【4】餐企為減負呼吁下調刷卡費率【5】德國父子經營特色餐館…

一鍵關注，點擊標題下方“行者奕宏”話說，陽春三月，正值京城兩會時節，奕宏和失控互聯網餐飲俱樂部伙伴們開啟了互聯網餐飲大江湖的探險之旅。 踏上北京瞬間，就倍感活力，清空萬里，貪婪地享受著著名的兩會藍。 …

2015年3月13日下午，螞蟻金服O2O事業部紅由、輔秦、李逍遙、默成一行到訪天財商龍總部。螞蟻金服作為國內最重要的互聯網金融平臺，旗下業務包括：支付寶、支付寶錢包、余額寶、招財寶等。天財商龍此前已與螞蟻金…

導語今年兩會，許菊云、嚴琦、劉延云三位來自餐飲業的人大代表和政協委員根據自己對本行業的調查和思考，積極建言獻策、參政議政。針對中餐申遺、降低餐飲業刷卡手續費、制定餐飲業“營改增”稅收政策等餐飲業關注…

2015年3月8日，山東新北洋2015國內贏銷年會在成都召開，天財商龍副總裁溫勁煜受邀參會，并參與到針對市場、產品、業務的戰略座談會之中。山東新北洋作為國內唯一通過自主創新掌握專用打印機核心設計、制造技術并…

2015年3月10日，天津市烹飪協會2015年年會暨天津市餐飲發展論壇在天津集賢佰悅酒店隆重召開，來自天津餐飲業的300余名企業代表參與到整個會議中。天津市烹飪協會會長季寶華、天津市烹飪協會榮譽會長、政協副主席…

二維碼，作為移動互聯網時代的重要入口與接觸媒介已經越來越成為人們生活中的重要組成部分，掃碼支付，掃碼關注，掃一掃的使用已經不是什么高大上的科技代表，而是不懂就非常OUT的生活風尚了。但是，當我們時常在…

2015年3月6日下午，天財商龍2015年工作年會在天津隆重召開，天財商龍總部、吾享網絡及各子公司300余人參與會議中。會上，天財商龍董事長兼總裁丁暉，總結了2014年在產品研發、技術革新、業務銷售、內部管理等方面…

【1】關注兩會：酒店收入12%交了稅 人大代表建議減負【2】高檔酒店走向：要么轉制重組要么走特色路【3】節后招聘難每月2600元難招餐館服務員【4】2015節后餐飲企業用工成本上升7%—10%【5】成都：節后緩解用工荒餐…

導語當下，餐飲企業越來越重視微信營銷。那么該如何充分開發和利用微信的營銷推廣優勢呢？不妨參考下《餐飲時報》整理的28個餐飲微信營銷的策略，希望會對大家有所啟發。餐飲微信營銷實用技巧28招《餐飲時報》/報…

2015年3月5日，仔皇煲創始人薛國巍拜訪了位于天津的天財商龍總部，就餐飲O2O解決方案方面進行了深入考察與探討。薛國巍，早年曾作為老家肉餅加盟商經營過8家門店，隨后創立快餐品牌“一品三笑”，開設直營店35家，…

導語如今的餐飲行業被“三大成本”壓得喘不過氣來，管理成本、房租成本、運營成本不斷上升，解決這些問題的關鍵就是縮減產品線。2015縮減菜品結構是餐企重中之重《餐飲時報》/報道1、 縮減產品線，能節省大量的管理…

天財商龍作為餐飲信息化領域的領導品牌與先驅者，深耕行業近二十年，并不斷破陳出新，創造更加符合企業發展需求的餐飲信息化整體解決方案。2014年初天財商龍全資子公司吾享網絡正式起航，著眼于以餐飲管理系統為…

隨著餐飲競爭的日益白熱化，產品、服務日趨同質化，如何塑造餐廳一個有溫度的餐廳品牌，引發消費者共鳴，成為餐飲企業運營中越來越關注的問題。為了滿足餐飲企業的在品牌塑造與傳播方面的需求，大眾點評近日為合…

海鮮姿造，作為2014年興起的一種全新菜系，是通過獨特的盛放與擺設方式將海鮮食材賦予視覺與味覺雙重體驗的一種全新的烹飪方式。康家宴海鮮姿造，店面營業面積超過3000平米，是福州地區店面規模最大、品牌影響力…

奕宏做了十多年的營銷、廣告、品牌的活，看過大大小小不計其數的案例，從坐商（蘇寧）、到行商（光明乳業）、到電商（阿芙精油）、甚至包括直商（安利），各行各業。 過去有十多年，我是一個雜家，所謂雜家，就是…

如今的餐飲行業被“三大成本”壓得喘不過氣來，管理成本、房租成本、運營成本不斷上升，然而人均從某種角度講卻在大幅度地下降，這一升一降讓很多餐飲企業覺得日子緊了起來。于是開始精打細算的過日子，可是往往卻…

【1】單品店將占據75%餐飲市場份額取代各菜系【2】去年全國餐飲收入27860億終止增速連降三年頹勢【3】外婆家謀劃新品牌將在大連、青島開店【4】大連40家餐飲企業推出新的“點餐方式”—“半份菜”受追捧【5】肯德基英…

我們的俱樂部：1、全國首創的系統課程（附課程體系）2、全國首個互聯網餐飲孵化平臺3、廣泛的人脈資源.4、投資基金5、線下知名互聯網餐飲企業參觀學習6、數據支持7、技術支持 8、媒體支持 互聯網餐飲俱樂部課程體…

機遇篇：（以下九條是資本看好餐飲業的核心原因，尤其是互聯網餐飲，但是對于傳統餐飲人，這是巨大挑戰！） 1、餐飲是人類的剛需；2、餐飲是線下第一大服務行業；3、餐飲消費頻次和消費占比高； 4、餐飲是線下社…

導語春節過后，中餐企業將迎來一年中最漫長、也是最疲軟的經營淡季，本期《餐飲時報》報道春節后的淡季營銷策略十招，僅供參考！節后餐飲淡季營銷策略十招——《餐飲時報》報道一、 營銷不等同于促銷。 餐廳的營銷…

未來五年餐飲消費人群會發生什么變化？到2020年，60后可以退休了，他們正好是51–60歲；（在外就餐基本跟60后沒太大關系了）到2020年，70后可以功成名就了 ，他們正好是41-50歲；（家宴、宴請的主流，追求極致美…

導語對于團購，很多餐企因它尋找到新的發展空間，也有很多餐企狠狠地“栽”在了團購上。而對于“淮揚府”來說，團購帶給企業的作用無疑是前者，今天《餐飲時報》就以淮揚府為例，談一談高端餐飲的團購策略。餐飲玩團…

新春佳節將至，天財商龍及吾享網絡在此預祝全國合作伙伴在新的一年財源廣進、事業騰飛、新春快樂！春節期間，天財商龍及吾享網絡服務不打烊，將為餐飲企業客戶持續保駕護航，針對不同產品安排專人負責，實時為您…

營銷與顧客玩的是真實感受，目的是拉近與顧客距離，不一定送自己的東西，嘗試異業聯合，通過互相贈送拉動店內消費。營銷一定是持續的，讓8090感覺每時每秒都存在。 環境營銷環境制造沖突，沖突產生新的需求 讓客…

餐飲行業資金回籠快，進入門檻低，因而吸引了大批投資者進入這個行業，各類社會餐館酒樓層出不窮。相比之下，許多星級飯店的餐廳則門庭冷落車馬稀，經營形勢不容樂觀。酒店餐飲在激烈的市場競爭中，如何制定正確…

昨天，去上海辦事，特意去了趟位于金陵東路上的黃太吉和牛燉。 曾經去過北京現代城SOHO的黃太吉探店，體驗過一次，感覺非常好。所以我根據自己的實際體驗和對黃太吉的品牌表現寫了一些文字，作為一個互聯網餐飲趨…

導語受政策影響，一些高檔會所、中式餐廳轉而投向大眾化的火鍋店；火鍋店門檻較低，對廚師要求不高，開店相對容易。2015火鍋市場必然面臨一輪洗牌，那么，如何在這激烈的競爭中屹立不倒呢？火鍋營銷6大落地方法——…

導語春節是考驗餐飲經營的“黃金時間”，多種考驗接踵而來，缺人手、客流量大、服務跟不上… 各餐飲同業正在忙得不可開交，正因為“忙”所以很容易出“亂”年關的癥結，讓顧客不爽，餐廳也很無奈。本期《餐飲時報》就…

【1】2014年中國餐飲O2O市場規模達943.7億在線用戶1.9億【2】周黑鴨等鴨脖產業或迎上市潮【3】東京開設外語菜單網站支援餐飲店服務外國游客【4】百勝四季度中國市場同店銷售下降16％【5】三全鮮食新模式切入萬億…

優厚的待遇 人是物質的人，必須要有一定的物質待遇予以保障。物質待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價值的尺度。因此，要改革用人機制和分配制度，給各類人才以合適的崗位和合理的報酬。對總經理、副總經理、行…

有錢就是任性 最近有沒有發現，朋友圈和微博上到處都有人提到“任性”這個字眼，使用率超高。而且，對于各大餐企來說，稍作修改，就是一句很好的宣傳語——好吃就是任性！有折扣才任性！ 也是醉了 最近廣為流行的口頭…

本來不打算寫“中”，又不是投稿，可以多賺稿費，但是后來想想突然就過度到科幻片的“下”，實在太快了。 “服務員，買單！你們有什么團購啊？” 服務員熱情地介紹，還幫不會操作的顧客完成團購訂單。（這場景經歷過不…

2015年2月9日，由螞蟻金服主辦的【未來·已來】O2O生態峰會在武漢威斯汀酒店盛大啟幕。其間，來全國各地的各業態商戶代表，第三方服務商，媒體等總計超過1500人參與到整個大會中。螞蟻金服O2O事業部總經理王麗娟、…

導語2001年成立的漢拿山韓式烤肉，如今已在全國擁有上百家店面。面對強勁的競爭對手，漢拿山開始不斷調整著自己的腳步，順應市場，積極改良，不但大舉顛覆原有漢拿山烤肉店面，更開設新的時尚型子品牌星米年糕火…

　　排隊網，一個以一站式餐飲O2O讓人記住的創業企業。這家以創新為主的企業，讓每一個合作伙伴可以隨口說出一兩個關于排隊網“科技、創新”的案例，我們熟悉排隊網的故事，卻看不懂它的全部。　　排隊網一直以來堅…

導語菜單上配古詩古文，就顯得有檔次嗎？所有菜品都配圖片，對銷售有幫助嗎？菜單設計是否科學直接與菜品銷量掛鉤，與餐廳的銷售業績掛鉤。今天《餐飲時報》和大家分享餐廳在菜單設計上要避免的7大誤區。菜單設計…

（一）寫錯菜單或送錯菜怎么辦？ 1．首先向客人表示歉意，弄清原因并告訴客人，征求客人意見是否還需要。 ２．如若需要，應與廚房聯系，以最快的速度將菜烹制出來，并由領班或餐廳經理再次致歉。 ３．如客人不需…

員工不給賓客打招呼，就是不尊重賓客，就是不歡迎賓客的舉止，這必然會影響賓客對酒店的形象，這樣酒店就會損失賓客，勢必會影響酒店的效益，同時也會影響到員工個人的利益。因此給賓客堅持打招呼是我們珍惜工作…

2014年，奕宏接觸了大量的餐飲人與準餐飲人。 餐飲人，就是已經做了餐飲行業10年以上的老板，而準餐飲人就是那些準備或者剛剛邁進餐飲行業的創始人。 用失控兩個字來形容2014年的餐飲業，恐怕是再準確不過了。 高…

導語2014年，對于餐飲業而言，無疑是飽受風霜的一年。行業洗牌加劇，中高端餐飲忙于轉型卻慌不擇路， 那么，縱觀餐飲市場，星巴克、俏江南、海底撈、外婆家等10大知名餐飲的拓店情況又是怎樣的呢？大中餐飲開店速…

導語餐飲企業每年度都要開“表彰大會”，怎么開得既“高大上”、又好玩有趣？1月28日，《餐飲時報》應山東鼎好餐飲集團邀請，參加鼎好2014年度員工表彰大會暨股東分權大會，除了頒發優秀員工獎、進行股權分權之外，整…

回復【2014總結】，獲取本年度最炫酷的總結展現，帶您一起回顧天財商龍的2014。2015年1月21日，由《融資中國》雜志社主辦的“融資中國2015資本年會暨頒獎盛典”在北京國貿大酒店成功舉辦。全國社保基金理事會副理事…

瑪可緹(Mocktail)創立于2012年11月，為春水堂餐飲企業旗下的一員，當城市光景以咖啡館為主流印記的同時，他們從不放棄思考如何創造符合東方思維的渴望飲品。秉持著對各種茶飲的熱情，不停探尋更多可能，在酒精與…

資金周轉率 資金周轉率表示在一定時間內企業使用某項資產的次數。計算周轉率有助于判斷企業對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。例如，餐飲店應確定最適當的流動資金周轉率，并對實際周轉率進行比較…

導語經歷了2014年餐飲業的大變化，2015年餐飲發展將從哪幾個角度切入？拍照、體驗、小份量、苦味菜……成為關鍵詞。以下10個關鍵詞有可能讓餐飲業在2015年改觀——2015年餐飲：“拍照、體驗、小份量”是關鍵詞1、光線，…

首先，要說一句話：“三百六十行，行行出狀元”。現實中的各行各業，實際上是沒有高尚和卑賤的分別，如果有的話，就要取決于我們的心態、思想與行為是高尚的，還是卑賤的，與職業無關；同時，也沒有平凡與非凡的分…

臨近年關，各大餐廳迎來消費高峰期，餐廳如何讓顧客在餐廳人多的時候縮短用餐時間、在人流量較小的時候延長用餐時間，如何提高翻臺率，進而增加餐廳的營業額呢？下面就為您介紹餐廳客流量瓶頸——翻臺率提高的9個絕…

異地戀終成正果，Gloria Jean's咖啡遠嫁狗不理包子！Donut King等蠢蠢欲動。不要著急，也許下一個就是你！澳洲零售食品集團（Retail Food Group）與中國公司天津森永泰（Sen Yong Tai）設立合資企業，共同推…

導語：西湖春天餐飲策劃管理有限公司，旗下共4個品牌，分別是“西湖春天”、“江南廚子”、“江南味道”、“悅秀品鍋”，董事長張曉光認為，商場店最講究“椅效”，對于很多商場餐飲，翻臺率是企業生存的基礎，管理者也非常…

【1】中國餐飲業即將邁入3萬億時代【2】麥當勞推高端咖啡店品牌TheCorner【3】肯德基將在1000家門店推出現磨咖啡【4】悉尼KFC高端餐廳計劃售賣啤酒【5】英餐廳推出超級巨型早餐引挑戰贏餐券【6】必勝客中國開放加…

導語：作為餐飲行業近年來最“黑”的一匹黑馬，西貝莜面村的成功備受行業矚目——為什么西貝總是排隊？4年換4次招牌，花費巨大，西貝到底在折騰什么？從街邊傳統大店到Shopping Mall里人氣最旺的小店，西貝如何拿下80…

2015年1月21日，天津狗不理集團宣布成功獲得澳大利亞最大的咖啡連鎖品牌——高樂雅的中國地區永久使用權。 高樂雅咖啡，起源于美國芝加哥，發展與澳大利亞，是目前總部位于悉尼的大型咖啡連鎖品牌。高樂雅在全世界…

對于餐飲品牌來說，一個店生意火爆不難，所有店火爆則并不容易。去年小板凳帶來的整體火鍋的火爆場面就是一個例子，餐飲品牌的營銷，也是餐飲經營重中之重。 三公里營銷成為第一 對于大多數餐飲店來說，主要顧客…

提高中層的8項能力中層經理人不論是作為一名執行者、還是一名領導者，都必須通過別人來完成任務。要做個"服眾"的經理人，應該有意識地提高以下八項能力 領悟能力 做任何一件事以前，一定要先弄清楚上司…

導語：“一菜成席”、選擇多樣、參與性強、氛圍隨意、價格平實……火鍋這種就餐模式，使得餐飲企業轉型，調菜品、開副牌等都偏愛火鍋。那么，火鍋店在經營過程中需要注意哪些問題，《餐飲時報》結合三大實際案例為大…

最近一直跟傳統的餐飲老板線下交流，奕宏認為只有到線下去才能真正聽到企業真實的聲音，同時也只有現場的觀察，才可以了解真相。所謂沒有調研，就沒有發言權。 餐飲行業是線下服務業中第一大行業，也是最早受互聯…

全員控制法 廚房成本目標是靠全體廚房員工的積極參與來實現的，廚房成本的形成體現在整個菜點加工的美一個環節，從原料的初加工、精加工、配份到打荷、烹制、都與成本密切相關。 廚師長和處事都要提高成本控制意…

導語：餐飲業遭遇寒冬期時，“抱團取暖”成為大勢所趨。1月17日，“山東眾誠商業聯合會”的成立，將山東省、甚至全國的餐飲企業，與全國的商業地產聯合起來，資源整合、互利互惠，這無疑給整個行業帶來了更多的機會和…

【1】小南國推行“中西合璧”戰略【2】麻辣誘惑試水餐飲O2O外賣麻小火爆京城【3】“豪亨世家”冠名高鐵–中國首家冠名高鐵牛排企業【4】金錢豹：轉型從彌補短板開始【5】全聚德真空烤鴨全線換裝 【6】外婆家的高端品…

導語：“烤肉帝國”金漢斯曾是最為知名的連鎖烤肉店品牌之一，輝煌時在全國擁有80多家分店，去吃飯都得排隊。然而，1月6日、7日，沈陽接連發生了金漢斯烤肉店40余名員工堵門討薪的尷尬事。這個曾有上市雄心的連鎖餐…

導語：“開業營銷不花錢”這個概念是《餐飲時報》在去年組織“8090后”最喜歡的營銷活動時提到的，讓很多餐飲同行都特別感興趣。在各項成本都不斷提高的現在，餐飲企業必須“能省則省”，今天，跟著《餐飲時報》再來學…

　　隨著互聯網和移動互聯網的發展，互聯網等新興技術的快速發展給全球經濟帶來了新的革命。在餐飲行業，O2O成為大勢所趨，軟件的傳統營銷模式正在被打破，餐飲管理軟件的需求正在爆發。一方面，全國各地的餐飲業…

想讓路過的客戶進店，需要在視覺設計上做文章，要做到差異化、吸引力、方便進入。將人流轉換為客流，可以做的工作如下： 店外攔截，外場地貼、指示標示、帳篷、禮品堆頭、擺桌等 帳篷、禮品堆頭、擺桌等要注意選…

臨近年底，各大餐廳迎來消費高峰期，餐廳如何讓顧客在餐廳人多的時候縮短用餐時間、在人流量較小的時候延長用餐時間，如何提高翻臺率，進而增加餐廳的營業額呢？下面天財商龍就為您介紹餐廳客流量瓶頸——翻臺率提…

2015年1月12日，由天津市神州商龍科技有限公司西安分公司主辦，吾享（天津）網絡科技有限公司協辦的《漲價贏天下?降價是自殺》研討會在古城西安盛大開幕，數十家餐飲企業代表參與到本次活動中。 本次研討會邀請到…

店面形象是吸引客戶的第一步 改變或者模仿一個店面，在目前來說，不是一件復雜的事情。因此，大多數餐飲企業也都沒有辦法把這個店面形象有效保護起來，略微的改動，都可以讓客戶產生耳目一新的感覺。通過店面形象…

隨著天財商龍與大眾點評戰略合作的進一步深化，就在近日，天財商龍CRM客戶關系管理平臺正式與大眾點評會員系統實現對接，餐飲消費者將可以直接通過大眾點評網站/大眾點評手機APP直接自助申請餐飲商戶的電子會員卡…

餐飲業是勞動密集型行業，它提供的是以服務為核心的產品服務組合，而員工恰恰是服務的提供者。員工的服務意識、服務態度和服務技能會對餐飲聲譽和經濟效益產生極大影響。所以，優秀員工是餐飲業最寶貴的財富。那…

有人說，干餐飲的人就是年收入幾萬的“屌絲”天天揣摩著年收入上百萬的客戶的心思；賺著5%的行業毛利率；提供365天全年無休24小時隨call隨有的服務；張嘴就是宏觀政策、三公限制，閉嘴就是商業模式O2O；坐著公交，…

親愛的合作伙伴，感謝您一路以來的相守相伴，公司即將召開2015年合作伙伴大會，既然是伙伴大會，就希望大家都能參與進來，所以現針對會議議題征求您的意見。征集問卷分為【主議題】與【分論壇議題】兩部分，希望…

開發特色菜品 人們到餐廳來就是吃飯的，菜品的好壞直接影響著餐廳的方方面面。在很多外行老板看來，品質做到極致似乎不難，好像找到一個好廚師，就可以包辦一切。其實不然。高品質的菜品，除原材料把控、烹調手藝…

【1】上海將對餐飲業記分管理年度違法達12分強制培訓【2】湘鄂情賤賣商標計劃生變公司股票或面臨退市風險【3】徹思叔叔擬未來重點布局二三線市場【4】星巴克中國首推“黑暗料理”辣味摩卡引發網友吐槽【5】麥當勞總…

餐飲業內人士在談到餐飲經營時注重的往往是已經得到的餐飲研究成果，即其取得的成功經驗，而對待企業經營不善或失敗缺少系統的研究與總結。我們應該更注意到一點，失敗是經營管理的常見現象，總結失敗，從中吸取…

　　隨著移動互聯網的高速發展，高科技在促進餐飲業經營管理水平和服務水平等方面，已經起到了遠非一般傳統方式所能起到的革命性作用。在這個過程中，傳統餐企的經營理念正在發生深刻變化，通過信息化手段改善經…

隨著互聯網與云計算技術的不斷成熟與發展，餐飲業也逐漸步入整合互聯網與本地資源的全新發展階段。為滿足各種規模的餐飲客戶以最低的成本享受互聯網紅利的需求，天財商龍攜全資子公司吾享網絡推出【餐飲云POS系統…

找到每個人的夢想，使員工相信你會努力幫助其實現夢想 團隊當中有一個非常重要的因素，叫做信任。與員工打交道的時候，老板與員工之間有一種信任的存折，如果老板履行了所說的事情，就等于為這個存折存了一些錢；…

導語高端餐飲市場一直呈現下滑趨勢。對此，王品集團董事主席陳正輝表示，任何時候，高端餐飲都有市場，關鍵是懂得如何做好高端餐飲。對于目前高端餐飲低迷的現在，陳正輝指出高端餐飲大有可為，高端餐飲需要改變…

餐廳要想提高經營收入，無非是從兩個方面入手：一是提高餐廳顧客的人均消費額，另一方面則是提高餐廳的客流量。顧客的人均消費水平在一定程度上是既定的，但餐廳的客流量卻可以因餐廳有意識的疏導而大大提高——提…

導語麻辣燙、炒面、餛飩、水餃、炸雞……在無錫的長江北路歐尚超市，4500平方米的生鮮區內開出了一塊約80平方米的美食廣場區域，消費者不僅可以拿著購買的食品在這里結賬后坐下來吃，也可以選擇美食廣場內商戶現做…

【1】臺灣餐飲新趨勢下午茶兼賣雜貨【2】日本新干線推出美食列車全程美味一票難求【3】金百萬鄧超：未來餐飲只有小而美和社區型其他模式都會淘汰【4】小天鵝餐飲將推“互聯網火鍋”【5】蘭州牛肉面華麗“蝶變”【6】…

（以下排名不分先后）王岳飛浙江大學茶學系教授、博士生導師，浙江省茶葉學會秘書長，幫利食品（福州）有限公司產品研發及戰略顧問，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、中國茶葉學會提取物分會秘書長。主講…

（以下排名不分先后）王岳飛浙江大學茶學系教授、博士生導師，浙江省茶葉學會秘書長，幫利食品（福州）有限公司產品研發及戰略顧問，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、中國茶葉學會提取物分會秘書長。主講…

在過去的2014年里，我們與大眾點評達成戰略合作，并攜手微信、百度直達號、支付寶等平臺，成功打破線上/線下的數據壁壘，創造【O2O閉環云餐廳】解決方案，幫助餐飲企業享受全渠道大數據內控管理與營銷傳播的帶來…

中科云網(原湘鄂情)今晨發布公告稱，因涉嫌違反證券法律法規，該公司董事長孟凱被證監會立案調查。此前證監會曾開展了打擊市場操縱的專項行動，中科云網第一家被點名。主打中高端餐飲的湘鄂情2013年出現巨虧后，…

韓國餐飲品牌紛紛走出國門，乘韓流東風搶灘中國市場的同時，來自中國內地、臺灣等大中華地區的餐飲連鎖品牌也在悄然登陸韓國，并在一夜之間遍地開花，這些品牌通常先在中國游客聚集的景點以直營方式“試水”，待分…

導語2015年，餐飲市場的消費需求正悄然變化，大眾消費將漸成潮流；快捷性、個性化正成為趨勢。致力于打造品牌、連鎖經營方式、口碑營銷、網絡營銷等十大趨勢凸顯。2015餐飲市場趨勢：品牌力成制勝法寶、天然專屬…

餐廳服務既是標準化服務、個性化服務，更是細節服務、貼心服務，餐廳服務是餐廳有形產品的重要補充和平衡，是顧客對餐廳的關注焦點之一。餐廳服務水平關系到餐廳顧客滿意度的高低，餐廳服務質量決定了餐廳的市場…

比較常規的營銷模式，口碑是更為持久的溝通品牌的方法。口碑營銷需要借助某些工具來引發、推動和控制。中小餐飲企業如果擁有獨具特色的產品，也可以考慮通過實施口碑營銷，追求四兩撥千斤的效果。結合本人的經驗…

想了解更多時尚前沿的餐飲潮流嗎？請加《餐飲時報》總編小時微信：18668979692事件餐飲新氣象同一個餐廳，早上賣油條胡辣湯，中午賣燴面快餐，晚上變成火鍋店，這種新模式你見過嗎？《餐飲時報》發現，鄭州餐飲業…

第一項要求：必須知道餐廳目標、價值觀、信條和自己的工作范圍。只有明確了解餐廳的目標，才能確定自己的目標。而清晰、具體、可行的目標，是讓自己努力的動力和方向;明白了餐廳的價值觀，才能知道自己工作的價值…

2014年初，大眾點評CEO張濤在內部年會上宣布“二次創業”開始，大眾點評進入“重啟，全面進攻”。時至今日已至年底收官，大眾點評外部尋求“開放戰略”，內部追求“狼性執行力”，在2014年末收獲亮眼成績單：在團購、推廣…

一、線下推廣 店內：店鋪的顯眼位置放上二維碼：包括墻壁、餐桌上、收銀臺、吧臺、易拉寶等，但不是就僅僅放一個二維碼那么簡單，而是要告訴用戶，掃二維碼后他們可以獲得什么，需要給用戶一個關注的理由，甚至是…

1、姓名 記住顧客的姓名并以顧客的姓氏適當地稱呼顧客，可以創造一種融洽的顧客關系。對顧客來說，當員工能夠認出他來時，他會感到自豪和榮幸。 2、詞語的選擇 以適當的詞語與顧客搭話、交談、服務、道別，可以使…

企業介紹： 高老九火鍋，來自“火鍋之都”——重慶，，通過半開放式的廚房向顧客展示菜品的制作過程，彰顯菜品品質，其在傳承傳統重慶火鍋的基礎上融入更多現代元素，賦予火鍋新時代的活力。經歷17年發展壯大，高老九…

抓住菜肴的特點介紹 餐廳制作的菜肴有許多品種，色香味形，各有不同。因此，介紹菜肴時不要千篇一律，包羅萬象，機械地列舉，背書式地介紹。在客人看菜單時，要抓住菜品的特點進行介紹，突出其“名氣”；對于創新菜…

企業介紹： ◆丸龜制面，創立于1990年，是日本最大、增長最快的跨國餐飲連鎖品牌。丸龜制面以開放式廚房與自助式經營為特色，堅持即煮、即制、即食的原則，開創獨有的點餐方式，來實現“打造眾多顧客長期喜愛的本地…

【1】呷哺呷哺：開發長江以北市場2018年前拓展至1000店【2】湘鄂情創始人變賣商標 一年內已出售旗下10家子公司【3】肯德基中國業績下滑 將在菜單和定價上賦予各連鎖店自主權【4】小南國、外婆家等300多家餐企抱團…

北京市西單麻辣誘惑餐飲有限公司成立于2002年，旗下品牌包括麻辣誘惑品牌餐廳、麻小外賣和熱辣生活三大品牌，目前在北京、天津、南京、武漢等地擁有數十家餐廳門店。作為一家大型餐飲連鎖機構，麻辣誘惑在餐飲信…

每日問卷調查已經正式在天財商龍/吾享O2O微信平臺上線一周了，我們的微信產品經理肖小磊同學，每天都會為大家更新當日問題與匯總前一天采集的數據，希望通過大家的意見讓微信餐廳變得更加接地氣、更加能夠準確的…

做商品的都想有一好的賣點，做餐飲也一樣，好的賣點能吸引好奇顧客群體的眼球，能給企業帶來意想不到的經濟增長點。 如何做好 從實踐來看沒有固定的模式，也沒有理論依據，大多是看到有人在做，感覺很好，有時甚…

在互聯網的沖擊下，餐飲不得不做出轉型。根據餐飲近幾年業態來看，門店小型化、菜品精致化、價格親民化、服務自助化、業態多元化和管理標準化將是2015年餐飲的發展方向。 門店小型化 從餐飲業態來看，從05年到06…

芽莊越式料理（NhaTrangVietnameseCuisine），是由越南華裔開創的越南特色餐廳，于2002年在香港開始起步，延承傳統越南菜的精髓，菜式不使用人工調味料，只靠天然的味道來調味，非常迎合當今城市人對健康飲食的要…

天財商龍，作為深受5萬家餐飲企業信賴的中國餐飲信息化領導品牌，攜手大眾點評、微信、百度直達號、支付寶等平臺，創造餐飲O2O閉環整體解決方案——【云餐廳】，為中國餐飲行業開辟大數據的發展快車道，促進傳統餐…

一、少買、勤買。有經驗的廚師都知道自己飯店正常的客座數。根據這一點，要做到心中有數。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時候，就應多去采購幾次。 二、庫存的貨盡量用完再進,以免久放變質。 …

近日，天財商龍武漢服務中心獲得客戶“7貨蝦館”饋贈的錦旗，表達對項目負責人汪一波及整個武漢商龍服務團隊專業、敬業、專注、嚴謹服務的滿意與感謝。 項目負責人汪一波，武漢商龍服務團隊的一名職場新人，但在武…

昨日，作為國內餐飲行業的先驅者，望湘園與丸龜制面等品牌也借由天財商龍提供的手機錢包系統與支付寶完美對接，加入到雙十二的商業狂歡之中。截止至昨日夜間九點，12月12日當日丸龜制面支付寶結算比例超過60%，望…

【1】我國成世界最大餐飲市場：旅游餐飲、家宴等為經營亮點【2】國內最大餐飲中央廚房在原陽縣開建【3】休閑餐飲逆市沖高星巴克中國規劃欲五年內門店達3400家【4】望湘園借力阿里成功打入互聯網餐飲【5】百勝想盡…

現代很多餐飲企業，比較關注的是提高顧客滿意度。但是要留住顧客，僅僅是讓顧客滿意是不夠的，還要關注顧客的忠誠。所以，留住客戶的核心是關注顧客的忠誠。 滿意只是隨時可獲得的商品 由于顧客的需求在不斷變化…

餐廳要想提高經營收入，無非是從兩個方面入手：一是提高餐廳顧客的人均消費額，另一方面則是提高餐廳的客流量。顧客的人均消費水平在一定程度上是既定的，但餐廳的客流量卻可以因餐廳有意識的疏導而大大提高——提…

　　位于山西太原的康潤陽光營養餐廳，主打營養專餐，餐廳擁有專業的營養師，可根據患者不同病癥和陪護家屬的不同要求，合理搭配，改善膳食結構。與其他營養餐廳不同的是，康潤陽光營養餐廳緊跟時下最為火熱的O2O…

好的菜品不僅可以為餐廳帶來源源不斷的生意，還可以為餐廳聚集人氣，提高餐廳的知名度。那么如何通過菜品來提高餐廳的人氣呢？美食節提高上座率 金融危機讓以前門庭若市的一些酒店，變得冷冷清清。聰明的商家開始…

快餐管理系統7.0作為天財商龍在本年度推出的重磅產品之一，在上線不久即獲得業內好評，并迅速受到高樂雅咖啡、王華峰肉夾饃等知名快餐品牌的認可，為了進一步拓展產品應用場景，豐富產品功能，切實滿足更多餐飲企…

前兩天，大熊寫了一篇關于雕爺牛腩不會成功的文章，緊接著雕爺回敬了一篇（這篇文章我認為是雕爺情緒失控的一篇），一時間朋友圈議論紛紛，還有各種餐飲業、互聯網的同仁們紛紛私信，問奕宏怎么看？ 其實，任何人…

一、如何管理不得力型員工 用寬容之心對待不得力的員工。 用關愛之心激勵不得力的員工。 用真誠之心感化不得力的員工。 以公平而嚴格的競爭和淘汰機制鞭策工作不得力的員工。 二、如何管理愛酗酒型員工 酗酒給企…

以服務顧客滿意為榮 以服務顧客投訴為恥 以顧客稱贊菜品為榮 以顧客搖頭菜品為恥 以責任良心道德為榮 以違心脫節喪德為恥 以環境整潔規范為榮 以環境雜亂無序為恥 以熱情主動禮貌為榮 以漠視被動無禮為恥 以快速…

【1】外婆家擬打造全國最高端民宿，投資超過6000萬元【2】新加坡餐廳用飛行器上菜可送2公斤食物【3】“80后”餐飲消費比例明顯上升【4】 微軟推出外賣服務：可通過屏幕跟蹤器隨時獲悉快遞信息【5】《舌尖2》爆紅的…

餐企要提高門店銷售，只有從以下兩個路徑來提升：客流量和客單價。要么就想辦法增大客流量，要么就想辦法提高單客消費;銷售額=客流量×客單價;可以通過一下幾種方式實現： 一、調整店面營業時間 合理的安排現有的…

望湘園微信公眾賬號：望湘園 服務熱線：4006608517 微官網網址：http://m.southmemory.com 就這湘味.Thisisit!—————————————————　　　天財商龍作為行業信息化專家，為餐飲、酒店、沐浴等娛樂服務行業提供信息化…

2014年11月26-28日，由中烹協主辦的第三屆國際餐飲博覽會在北京國家會議中心盛大召開，天財商龍·吾享云餐廳作為國內最領先餐飲O2O閉環解決方案，在4號館DB34展位為國內外的餐飲人展示了大數據在餐飲行業的應用，…

隨著餐飲行業不斷發展餐飲運營與管理的需求日趨精細化與深入化，為了更好服務餐飲行業，更加切實的滿足餐飲運營與管理的需求，天財商龍不斷調研需求完善產品。昨日，天財商龍正式發布餐飲管理系統6.5.199.185【00…

食材衛生安全管理，一直是餐飲業的難題！深圳羅湖一家餐館建了個食材化驗室，檢測蔬菜農藥殘余、肉菜瘦肉精、海鮮類孔雀石綠等。并且把檢驗結果公示，合格的不合格的都曬出來，部分食材已被該店封殺！《餐飲時報…

【1】餐飲市場呈“兩級”態勢：高端市場疲軟大眾需求旺盛【2】綠茶第二品牌關東造首店即將落戶杭州武林銀泰【3】小南國收購百佳香港，涉足咖啡西餐【4】冷菜、蛋糕被列入禁止外賣名單【5】美國推出抗擊肥胖新規，餐…

昨天，在朋友圈里發了一句話：團購是餐飲行業利潤最大殺手，你們同意嗎？一般來說，白天時間段，微信參與度不會很高，結果這段文字發出后，引起了餐飲老板們幾乎壓倒性的支持。他們用的詞匯基本是：同意，完全同…

　　11月28日11點28分，排隊網3周年慶典正式啟動。排隊網CEO江浩南發表了講話，決策委員會成員共同為排隊網3周年慶典許愿祝福，現場氣氛歡樂喜慶。　　回首精彩三年，排隊網深耕行業發展，以市場需求和服務為導向…

——【天財商龍?吾享云餐廳】閃耀2014國際餐飲博覽會2014年11月26日，由中國烹飪協會主辦的第三屆國際餐飲博覽會在北京?國家會議中心隆重開幕，近百家來自世界各地的食品、調味品、餐廳用具、酒水飲料、信息化供應…

11月17日-19日，由中國調味品協會主辦的2014中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE2014）在上海圓滿召開。今年的展會在多項工作上取得了新提升和新突破，展商數量、參展面積進一步擴大。在往年已經成立的調味…

今天上午9:00，2014年國際餐飲博覽會在北京?國家會議中心正式啟幕。天財商龍與吾享網絡與近百家國際食品、調味品、餐廳用具、酒水飲料、信息化供應商齊聚22000平米展廳，共同向來自世界各地的餐飲從業者展示最新…

盼望著，盼望著，【云餐廳】終于要來了。今日上午，天財商龍攜全資子公司吾享網絡團隊正式進駐北京國家會議中心，至本文截稿時，展位布置已經全部完成。 11月26日上午9:00，北京國家會議中心4號廳DB34展位，【天…