餐飲企業

2012.7.28.黃太吉在建外SOHO起步，創始人赫暢懷著建立中國麥當勞、中國酷快餐文化的夢想，力排眾議放棄國際廣告公司合伙人的光鮮，居然開始了他攤煎餅的生涯，當時沒人能看懂！ 初戰告捷，一個三十多平方的煎餅果…

?????導語8月3日—5日新餐飲營銷分享大會，將是2015年度最干貨餐飲營銷培訓分享大會：第一、教你如何打造顧客記得住的賣點菜品；第二、如何和顧客做體驗式互動營銷；第三、讓你的餐廳增加多個賣點、讓顧客覺得好玩…

?????導語前幾日《餐飲時報》報道了幾款搭配著棉花糖來賣的飲品，從造型到口感都能吸引顧客的追捧，一時間成為今夏最火的飲品。現在，棉花糖也能入菜了，三大特點同樣不容小覷！后附這道菜品的具體做法，大廚們可…

?????導語這篇文章可以解答絕大多數餐飲人對“營銷”的認知——如果不是壟斷企業，再大的品牌知名度，也還是需要打廣告的，打廣告是最好的防御，也是最好的進攻。企業營銷1.持續品牌輸入廣告的作用有四：告知、說服、…

?????導語假設一個三口之家，一天需要花40元買菜做飯，而來到“大碗廚”吃一天，只要花50元錢就能吃得很舒適。運營總監歐陽帆說：“我們就只賺客人10元錢的服務費。”這就是“大碗廚”讓食客著魔的魅力，也是“大碗廚”經…

這是內參君為您分享的第647期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。趨勢近日2015“互聯網+”餐飲生態發展論壇在上海金茂君悅大酒店舉行。會上，微智全景創始人兼CEO李巖表示，餐飲行業將成為O2O在實體…

前言互聯網+的概念被炒得太熱，以致于業內一些人士都有爛大街了來形容，各行各業都在拼命給自己互聯網+或者是+互聯網，唯恐自己落后。雖然是爛大街了詞，但是我們依然不能忽視互聯網+的真實意義。相較于那些時髦…

?????導語現在，很多餐廳熱衷于鉆研“爆款菜品”——即有看點、有話題度的菜品，但是這種“臨陣磨槍”研發出的菜品大都經不住市場的檢驗，顧客吃一次、吃兩次可以，經常吃就不耐吃了！今天《餐飲時報》報道的以下菜品都…

吾享餐飲管理沙龍第2期傳統餐飲企業如何實現“互聯網+”2015吾享餐飲管理沙龍第2期嘉賓余奕宏與大家分享他眼中的餐飲互聯網世界：社交網絡對于中小餐飲企業品牌傳播的重要性；餐飲人通過公開、透明的社交網絡平臺與…

?????導語一道菜，可能會成為顧客光臨的理由！人氣旺的餐廳，都會有一道、甚至幾道“顧客叫得出名、說得出味”的當家明星菜，這些明星菜能“撐場子”，能讓顧客記住，能成為銷售冠軍。外婆家、綠茶、避風塘、港麗、翠…

?????導語CRM，就是平時說的“客戶關系管理”，指用CRM來管理企業與客戶之間的關系。餐飲行業，各種會員營銷活動、實例比比皆是，如會員送積分、會員儲值優惠、會員享折扣等形式，但讓很多餐飲人不解的是，雖然會員…

?????導語競爭嚴重同質化，是現在餐飲市場的現狀。產品，你賣什么，對手也跟著賣什么；裝修，全部時尚前衛、重金屬、美輪美奐，換個招牌看不出是誰家的餐廳；營銷，你打折，對手也打折，你免費，對手也免費……如何…

在食品安全社會共治的格局下，為幫助調味品企業更好地理解和貫徹國家有關政策，建立食品安全風險防范體系，突破食品安全管理瓶頸，7月21日，由中國調味品協會主辦、李錦記集團協辦的2015年全國調味品行業食品安全…

?????導語不知餐飲同行們注意到沒有？最近，一種把爐灶搬到餐桌上的蒸餐廳，正在流行開來！在流行過一陣子煎、炸、烤等復雜的烹飪技藝和調味方式后，這個夏天，餐飲界似乎返璞歸真了，在外婆家、老頭兒油爆蝦等大…

?????導語最近一種火鍋，叫“啤酒鴨火鍋”，很是受歡迎，吃完了鴨肉，再涮火鍋，口味麻辣鮮香，很是過癮。另外，眾所周知，鴨肉在所有肉類中屬于價格較低的原料，因此，這種火鍋毛利也很高。高毛利菜酒香加肉香，回…

?????導語競爭嚴重同質化，是現在餐飲市場的現狀。產品，你賣什么，對手也跟著賣什么；裝修，全部時尚前衛、重金屬、美輪美奐，換個招牌看不出是誰家的餐廳；營銷，你打折，對手也打折，你免費，對手也免費……如何…

這是內參君為您分享的第643期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理很多餐飲企業的老板總是天天忙于做決策，天天都在“救火”，這是典型的能人管理。真正優秀公司很少做決策，總是簡簡單單。有可能…

毛哥老鴨湯毛哥老鴨湯，重慶毛哥食品開發有限公司下屬的餐飲連鎖品牌。在全國范圍內擁有超過1000加盟門店，自2002年初成立至今，毛哥品牌享譽無數，并連續十年獲得“中國餐飲百強”稱號。毛哥老鴨湯根據百年秘方，…

?????導語餐飲行業里，除了“做好飯”外，更要學會“賣好飯”,即營銷。時下“營銷”二字在各種商業活動中可謂是出現頻次最高的，事實營銷、借勢營銷，甚至跟風營銷等等，那么餐飲行業該如何營銷呢?面對各種各樣的營銷手…

?????導語烤魚大行其道，帶動魚菜越來越受歡迎。這不，最近，香茅草烤魚開始登堂入室，成為熱點產品。今天這款烤魚，需要看完下面的制作流程才知道奧秘所在。旺銷菜這道“香茅草烤魚”特別之處有三點：一是魚是卷起…

?????導語這是一家餐廳在朋友圈轉發的餐廳宣傳廣告，只要看到的人都會停下來點開看一眼。當大家都在厭倦朋友圈廣告泛濫時，你還在發那種一看就招人煩的廣告嗎？學學這家！創意海報每頓精確到7分飽，意味著一年109…

?????【1】全感官盛宴：海底撈首張智能餐桌驚艷亮相【2】東來順，老字號發力電商平臺【3】85度C在臺灣推出輕酒精性飲品【4】牛肉面自動煮販賣機亮相上海，1分鐘煮一碗面【5】萬達院線繼爆米花經濟后，終于進軍餐…

?????導語一句話不多說，直接入正題——《餐飲時報》要送一份福利：凡是報名參加8月3日—6日《餐飲時報》第五屆新餐飲新營銷分享大會暨濟南餐飲新模式考察的餐飲企業，將有5家企業獲得《餐飲時報》蘿卜桃子餐飲視頻…

?????導語最近總是“爆”出韓餐一到中國一夜爆紅、幾個月收回投資的消息：200平炸雞啤酒翻臺15次、芝士排骨非工作日也排隊……韓餐之所以流行，是因為韓餐的口味非常年輕化，能夠把握年輕人的消費特點，韓餐在中國代…

?????導語最近，一組由臺灣統一面最新推出的五支系列廣告片火了！每一條廣告片都以小時光面館老板為第一人稱向觀眾講述了發生在面館顧客身上的故事，或是開心、或是悲傷、又或是讓人意想不到。如果你還停留在“廣…

?????導語新一輪的網絡熱詞來了！如果你聽不懂、不會說這些詞，8090后顧客會說你“老了！”不用去請教90后小朋友，《餐飲時報》今天提供的這些“網絡熱詞”，隨便摘一句，都可以作為餐廳公眾號、餐廳朋友圈的一篇營銷…

即日起，大東方果木燒鵝免費送啦！您只需動動手指， 識別最下方二維碼關注大東方微信公眾賬號，到店后參加活動即可獲得價值88元的大東方果木燒鵝券一張。 兩岸十大名菜名點——大東方果木燒鵝大東方果木燒鵝——精選…

老馮烤羊蝎子 在這個“互聯網＋”理念大行其道的當下，越來越多的傳統行業已形成自己的互聯網思維，逐漸學會并懂得運用互聯網來提升自身的經營效率。作為傳統餐飲行業的典型——老馮烤羊蝎子，近期也在竭盡全力地想要…

餐廳，一定不是為了填飽肚子，填飽肚子的那是快餐店，不叫餐廳。 餐廳的本質是社交場所，未來你的餐廳若不是吻合某種社交場景，會很危險。所以，餐廳的局該如何布，你得思考？對于一個連鎖品牌來說，如果你只是經…

餐飲行業“互聯網+”的營銷策劃及運營2015年，互聯網思維引領的餐飲行業的變革開始步入深水區，市場競爭愈發激烈，優勝劣汰成為這個大趨勢下行業內角逐勝負的唯一衡量標準，各餐飲企業更加理性的坐而論道認真思考危…

?????導語一句話不多說，直接入正題——《餐飲時報》要送一份福利：凡是報名參加8月3日—6日《餐飲時報》第五屆新餐飲新營銷分享大會暨濟南餐飲新模式考察的餐飲企業，將有5家企業獲得《餐飲時報》蘿卜桃子餐飲視頻…

還在羨慕Uber這些APP通過邀請碼病毒傳播?今天開始，你的會員營銷同樣可以！2015年7月22日，吾享微信會員【邀請碼】功能正式上線。應用天財商龍CRM客戶關系管理系統的企業可以通過后臺完成對于【邀請碼】功能的開…

?????導語昨天《餐飲時報》報道了棉花糖飲料（具體內容查看“小時餐飲時報”公眾號），今天又收到“情報”說：還有很多熱賣的棉花糖創意飲料，在今年夏天簡直是席卷市場……創意飲品先看看這款喝前下雨的棉花糖咖啡：這…

?????導語好餐廳有三個標準：讓顧客記得住、想得起、還想來！今天報道的這5家餐廳，都是通過顛覆式創新，讓餐廳有自己獨特的品牌符號，在顧客腦海中種下不同的記憶，在眾多餐飲品牌中一下“跳”出來，讓顧客想得起…

?????導語一口蒸汽騰騰的蒸鍋，還有餐桌上擺滿各類食材的碟子，如果《餐飲時報》告訴您，一口蒸鍋就能增加無數就餐樂趣,你會不會表示驚訝？其實，這個“蒸汽火鍋”之所以迅速走紅，重要的原因之一便是形式新穎——整…

這是內參君為您分享的第636期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條張天一，中國最紅的米粉店老板，北大法學碩士，90后創業明星。但是內參君今天不聊他的創業故事。 認識張天一的人都知道，創業…

遵義會議·圓滿落幕2015年7月，遵義市喜悅酒店迎來天財商龍及其全資子公司吾享網絡與遵義餐飲管理資深人士對餐飲O2O的深入探討。主講人吳起逢《透明化廚房與管控》綠草地餐飲連鎖有限公司掌門人，具有傳奇色彩的餐…

?????導語在一個全民娛樂的時代，洗手間也不例外。《餐飲時報》記者在很多餐廳發現很多有意思的廁所標志，常常讓顧客忍禁不禁。反正怎么都要讓顧客看一眼，何必不來個好玩一點的？看看《餐飲時報》本期報道的內容…

?????導語這道“烈焰花蛤”是長沙蛙來噠的招牌菜，花蛤加入香辣醬和自制料粉炒香，盛入平鍋上桌，然后由服務員在食客面前倒入白酒點燃，烈焰升騰的一瞬將就餐氣氛推向高潮。旺銷菜制作流程：1、花蛤900克吐凈泥沙，…

這是內參君為您分享的第635期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。動向前幾年，哪個餐廳用IPAD點餐，那是很時髦的事兒，現在IPAD點餐已快成為業界標配；以往，現金和刷卡是最常見的支付手段，但現在…

?????【1】重慶市火鍋業數據首次披露：2.63萬家火鍋店毛肚最受歡迎【2】香港翠華正式落定南京金茂匯，擬于9月底開業【3】麥當勞上海自創漢堡門店，反饋好過預期【4】傳張蘭出局俏江南董事會，股權持有人變動【5】…

?????導語炒菜機器人、服務員機器人，可以炒菜，可以服務，如此強大的機器人，如果真在餐飲業應用普及，將是一種革命嗎？機器人炒菜 機器人餐館，炒菜送菜一條龍 3分多鐘炒個菜，牛！ 關注《餐飲時報》,在公眾平…

?????導語今天《餐飲時報》報道的都是增加人氣、提升現場用餐氛圍、增加體驗感的好點子，最重要的是：不需要投入就可以做到。看看這些做法，有的很土，但是很接地氣。創意餐具此餐盤名為“和平之盤”，其實就是一個…

這是內參君為您分享的第632期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條生態圈戰略絕非小米、樂視等互聯網企業的專利，餐飲界的黃太吉也已經開始低調布局。小米以手機為核心，打造了覆蓋互聯網電視、…

?????導語昨天，我們聰明無比的餐飲人民群眾們，借勢優衣庫事件，利用各種段子和圖片，極盡調侃之勢，“群策群力”地完成一場餐飲界的娛樂營銷盛宴。你看了保準會樂！熱點營銷《餐飲時報》原創報道先看看《餐飲時報…

?????導語一位餐飲同行如此評判現在的餐飲時代：中國餐飲行業正面臨歷史上變化最大的一段歲月：簡單粗暴投資邏輯一去不復返；顧客忠誠度最低、最難“留住”；面臨最難留住、最難找的一撥員工。餐飲現狀一.簡單粗暴…

?????導語眼下正是炎炎夏季，路邊店沒有候座區、沒有商場的空調場地，如何做好等位服務？等位新招等餐發脾氣？別，來車里坐坐！體驗地點：李二鮮魚熱門餐廳要排隊，這對顧客來說已經習以為常了，不過，對于街邊店…

前情提示6月28日，木屋燒烤董事長隋政軍受邀參加由資本中國企業家聯盟舉辦的“互聯網+ 商業模式基因重塑大會”，隋校長在會上以《從木屋燒烤的O2O之路看傳統產業對互聯網的作用》為題目做了分享，妥妥的當日掌聲最…

這是內參君為您分享的第629期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條用“硝煙彌漫”四個字形容餐飲O2O市場的競爭已經不夠真實，“硝煙”們已經快飽和到沒有彌漫的空間。即便如此，“老中青”各年齡、體…

點擊上方“聚食匯”可以訂閱哦 7月10日，備受餐飲行業矚目的2015上海（夏季）餐飲及餐飲設備展覽會在光大會展中心西館隆重開幕，全國知名餐飲企業、長三角中高端酒店餐企、連鎖餐企、火鍋店、流通渠道經銷代理商等…

?????導語午餐人氣不足、午市座位閑置、午餐難做……這是中餐面臨的普遍現象。今天（對，就是今天！），西貝針對午餐生意慘淡問題，推出一個“1元秒殺活動”，活動發出兩小時，點擊率超過兩萬！大家用腳趾頭想想，這…

移動互聯讓生活更健康互聯網的發展，尤其是移動互聯網的普及，改寫了許多行業的歷史。餐飲O2O的出現與迅速發展一點也不令人感到意外，市場龐大，充滿潛力。并且正以加速度的發展態勢不同程度地對人們的日常生活、…

?????【1】海底撈放大招！深入科學領域，面臨多元化發展拐點【2】黃太吉開店速度放緩，大黃瘋小火鍋關門【3】必勝客:每次菜單更新都是轉型【4】金錢豹第2次賤價賣身，或改走中端路線【5】西湖景區餐廳相繼關門，…

?????導語一個芝士排骨開一家店，一個啤酒炸雞做成全國連鎖，一道水煮海鮮大拼盤做成一個品牌，這就是韓國餐飲的典型模式：韓國75%的餐飲都是單品店，一個店300平以內，用工五六人，廚房外置，小型投資、快速回收…

?????導語今天報道的這家新模式酒樓，很是特別：只接婚宴，不接散客；周末營業，平時閑置；不招一名服務員，廚房用工少一半；每周上班三至四天，其余時間不必到崗、工資照發；員工流失率接近于0！2009年開業至今…

?????導語好餐廳有三個標準：讓顧客記得住、想得起、還想來！今天報道的這5家餐廳，都是通過顛覆式創新，讓餐廳有自己獨特的品牌符號，在顧客腦海中種下不同的記憶，在眾多餐飲品牌中一下“跳”出來，讓顧客想得起…

?????導語最近朋友圈被一個很奇葩的名詞——“叫個不停”刷屏了。這又是一個新誕生的互聯網餐飲品牌，經營模式姑且不論，其營銷手法和傳播方式值得餐飲同行借鑒。商業模式這像賣飯的嗎？看見了嗎？他們的濕巾竟然做成…

這是內參君為您分享的第624期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條從裝修格調的升級，到營銷渠道的轉換，再到客群策略的遷移，越來越多的企業通過新穎招式，打造新一輪的餐飲“潮范兒”經濟。聚餐…

今日，吾享餐飲7.0.4版本正式發布，6大全新功能，8大功能優化，以及數十項細節優化將與廣大用戶見面。【6大全新功能】1.收銀POS增加小賣模式，將類快餐的運營模式加入到中餐運營中2.后臺增加提成管理設置，幫助餐…

?????導語這道“茄子對對碰”是長沙彭廚餐廳的一道熱賣菜,這道菜和普通茄子菜差別不是很大，只是盤成圈的茄子看起來萌萌噠，加入自制鹵水和花生醬，碰撞出新的味覺體驗，結果就遭到熱賣。熱賣涼菜制作：1、長茄（重…

?????導語人力成本猛增，“廚房不養閑人”、“減員工增勞效”等意識已被越來越多的總廚所重視。觀瀾時尚餐廳行政總廚王賢金制定了一張“補位”圖——從“此時不忙”的崗位抽調人力，補充到“此時最忙”的環節中去，進而大膽取…

這是內參君為您分享的第622期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條1.0版本時期的”前店后廠“是食品企業延長觸角，開設店面網絡客戶。而這一撥”前店后廠“則是由餐飲企業，主動下沉，開設工廠。由…

??導語洋蔥塔，自去年在水貨餐廳推出之后，被各大時尚餐廳效仿，一時間風靡朋友圈，有的顧客點這道菜，就是為了拍照。制作簡單、顏值高的洋蔥塔還是一道高毛利菜品，現在《餐飲時報》公布這道菜的做法，我們一起…

??導語顧客等座，也一定要有體驗感，那就是——讓顧客有事做！而且還得好玩！今天《餐飲時報》采訪了8家有體驗感的等座服務，你的餐廳，真可以有！體驗營銷一．高科技游戲——體感游戲最流行代表餐廳：京焰風尚云南菜…

【1】曝光：外婆家吳國平的首批徒弟【2】肯德基中國首推移動支付，全國700多家餐廳可用支付寶【3】國民岳父韓寒又一力作：山丘茶餐廳 7月上海見！【4】全聚德在京啟用新版菜單【5】好倫哥調整升級欲做大店【6】小…

引言每一段美好結局的故事里總會歷經一段波瀾迭起，然后總會有一顆懷揣信念的必勝之心來將波瀾撫平，如果你是擁有這樣決心的夢想起航者，如果你不曾被啟程后坎坷的荊棘之路所折服，如果你愿為夢想的高度而努力登…

這是內參君為您分享的第618期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條真功夫家族之戰烽煙在耳，創始人之一蔡達標入獄依舊“憤憤不平”。近日，真功夫發布“中式快餐孵化器”戰略，導致“高墻內外”再次“…

這是內參君為您分享的第617期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。戰略近日有餐友反映，小尾羊餐廳的食材部分處理不干凈存安全隱患。與此同時，有業內人士表示，為了籌劃上市，小尾羊弱化餐飲轉移工…

導語長沙最近出現一家讓餐飲同行都為之驚嘆的館子：招牌主賣小龍蝦，搭配湘菜小炒、小吃，生意火到半夜11點仍需要排隊叫號，1000平方米面積，最高日營業額近20萬元。最重要的是，符合了大家都在關注的投資理念：…

導語“肥腸魚” 是北京川仁巷餐廳的招牌菜，它以獨特的口味和新穎的做法，被大家譽為是“鎮店之寶”，這款肥腸魚看似簡單，做法中卻暗藏著“奧妙”，本期《餐飲時報》就為您揭秘這道肥腸魚的做法。旺銷菜餐廳廚師長介紹…

導語80、90后顧客到底喜歡什么？這個問題困惑了很多針對顧客群是年輕人的餐飲企業，如果你猜不透，烤動力專設“包打聽”小組，這個做法你可以效仿！菜品研發哈爾濱有一家燒烤吧，叫“烤動力”，最大特點就是“能玩轉80…

導語用餐結束，不是顧客消費的終結，京城的餐廳，正在努力做到：顧客離開時再次實現二次銷售。《餐飲時報》記者在北京采訪關注到一個現象，那就是京城餐廳特別注重運用一種營銷方式，而且把這種營銷當做新的贏利…

武漢 “互聯網+” 營銷策劃及運營2015年6月25日，天財商龍攜專業講師團抵達這座文化底蘊濃厚、古典與現代并存的城市——武漢，在最佳西方武漢五月花大酒店為各餐飲企業帶來一場打破傳統餐飲業態運營模式理念的新時代…

日本人本來就特別注重禮節，而服務業就不用說了，說句不客氣的話，絕對不是一般國內餐飲企業能比的。 一個非常重要的感受是：日本服務業的貼心服務，讓人感受非常自然、真心，不會有那種刻意培訓出來的虛假客氣、…

這是內參君為您分享的第612期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。專欄中國餐飲界隱藏著一個“幽怨派”群體，癥狀為：傾盡全力專注口味，深具匠人精神，但卻苦于不能規模做大。眼看同品類對手快速復制…

導語為什么看起來沒太多技術含量的菜，都可以火賣？——顧客對菜品的體驗，不是單一的用“嘴”，他們還“眼睛”、用“耳朵”、用“鼻子”，還用“手”。所以，打造一款熱賣的菜品，體驗應該是全方位的。我們的廚師，往往只從…

這是內參君為您分享的第610期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條“快魚吃慢魚”的觀點OUT了，現在是“酷魚吃快魚”的時代，不管干什么，沒有特色就沒有未來。那么，開個餐廳，弄幾個機器人當服務…

餐飲行業“互聯網+”的營銷策劃及運營天財商龍智慧餐廳論壇精彩不斷，2015年6月23日，宜昌馨島國際酒店里聚集了眾多位專注餐飲行業經營管理研究的實力大咖前來分享“互聯網+”時代如何運用O2O模式贏得未來商機的建諦…

導語日本、韓國餐飲的一個最大特點就是只專做一種招牌菜，如日本的拉面館、壽司店，韓國的參雞湯店、八爪魚餐廳、鴨湯專營店等，75%餐館是單品專營。未來大眾餐飲經過一番與市場的抗爭之后，將走向單品細分的小而…

2015第七屆中國（深圳）國際品牌特許加盟展6月19日在深圳會展中心隆重開幕。來自國內外連鎖品牌齊聚深圳，帶來熱鬧紛呈的展覽。深圳排隊網絡技術有限公司作為首家餐飲O2O開創及實踐者，以助力餐飲品牌互聯網營銷…

山間堂——煨湯說到江西菜，吃貨們第一印象肯定是大大的瓦罐，冒著熱氣的煨湯間和口感醇厚的煨湯，沒錯！山間堂就是這樣一家以正宗江西民間瓦罐煨湯為主，又以其他江西菜為輔的江西風味菜館。12年的經營，山間堂已…

導語前段時間《餐飲時報》報道了《商超餐飲七成不賺錢》引起了大家強烈共鳴。就在很多餐飲擠破頭強著入住購物中心時，卻有一些餐飲正在把市場目光瞄準社區，依據社區特點定位，成功打開市場的另一扇門。今天，《…

【1】杭州烤鴨消費趨熱,全聚德一個月連開2家烤鴨店【2】成都美食首登紐約時代廣場【3】85度C在臺灣啟動大規模整改計劃【4】外婆家沖出國門，首個海外市場瞄準新加坡【5】Burberry首間咖啡館Thomass在倫敦旗艦店開…

導語 大腦容量有限，每天一條足夠！ 今天《餐飲時報》給大家準備的內容是： 一、關于菜單設計的話題。很多餐廳仍然是厚厚的菜單，但一家餐廳通過菜單瘦身證明，不僅菜品更聚焦，顧客記憶更深，而且還提升了整體毛…

天財商龍智慧餐廳論壇全國行·安徽站2015年6月18日，由天財商龍、吾享網絡主辦的智慧餐廳論壇在安徽蚌埠紅鼎會館拉開帷幕。活動力邀中國餐飲咨詢培訓領域著名講師——汪洋，以及吾享網絡營銷中心總監周圍為當地餐飲…

點評十年，感恩有你！ 6月18日，由大眾點評傾力打造的“點評五星商戶會”在天津君隆威斯汀酒店宴會廳盛大召開。此次會議，匯集了點評網好評的近百余家商戶代表蒞臨會議，同時，邀請到五星商戶——將太無二董事長以及…

這是內參君為您分享的第604期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。目測伴隨餐飲o2o的迅猛發展，大眾點評、美團、百度糯米三家的競爭日趨激烈。2015年6月17日，百度糯米發布了自己的餐飲O2O解決方案…

本文前部分是我們失控俱樂部的會員孫總的深切感悟。后部分是行者奕宏對之的思考！2015，外賣O2O廝殺愈演愈烈。 平臺類O2O上，盡管美團和餓了么暫時占有優勢，但后面緊跟著淘點點、百度外賣、零號線，誰也不敢說自…

導語 大腦容量有限，每天一條足夠！ 今天《餐飲時報》提供兩部分內容： 一.提供幾個好用的互動體驗營銷妙招，中餐、自助都可以用！互動體驗式營銷用在餐廳里，就是“百用不爽”，這個一定要看。 二.微信營銷的三個…

近日餐飲界領軍者望湘園與餐飲信息化品牌代言人天財商龍正式達成深度戰略合作。2008年至今，望湘園與天財商龍共同攜手走過7個年頭。協議的簽訂為雙方實現發展與共贏奠定了堅實戰略基礎。餐飲信息化道路上，望湘園…

2015年6月25日，天財商龍攜專業講師團抵達這座文化底蘊濃厚、古典與現代并存的城市——武漢，為各餐飲企業帶來一場打破傳統餐飲業態運營模式理念的新時代餐飲O2O精彩論戰。此次，天財商龍攜手全資子公司吾享網絡力…

導語 大腦容量有限，每天一條足夠！ 今天《餐飲時報》準備了三部分內容： 1.聊一下餐飲行業老大——海底撈的學習力，海底撈不斷學習的過程告訴我們：不管多大的企業，虛心向同行學習，這永遠是最大的競爭力。 2.夏…

許多同行都在探索“都可茶飲”的成功之道。最近，都可茶飲總經理林家振在接受《芭莎男士》雜志訪問時從經營管理、商業模式、原料采購三個角度道出了自身的企業特色。中央集權式管理 培訓體系堪比大型餐飲集團對于Co…

天財商龍:[簽約新聞·湘西部落]湘西部落是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產加工于一體的大型餐飲連鎖企業。通過幾年的…

這是內參君為您分享的第600期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條兩個月前，內參報道了三全食品以“Funbox”（三全鮮食販售機）進軍白領午餐市場的事兒；兩個月后，格力集團董明珠宣布和樂棧、嘉…

【1】小南國攜南小館首批入駐上海迪士尼【2】謝師宴”遇冷 不少餐廳都不推了【3】新意尚點單用芯片卡，打出“餐飲新概念”【4】自助餐連鎖企業金錢豹2億賣身嘉年華【5】 第五屆中國國際食品及飲料博覽會12日在京開幕…

頭條 餐飲遇上自動化1. 幸運餅干里面的紙條原來是這樣裝進去的！ 2. 螺旋粉真的是轉出來的！ 3. 螺旋粉也可以這樣加工！ 4. 扭結面包原來是這樣打結的！ 5. 來張慢動作！ 6. 灌裝薯片是這樣排隊的！ 7. 三明治原…

導語最近，一間由香港知名餐飲品牌——香港景樂集團（King Parrot Group）與國內知名酒店品牌——山東舜和酒店集團合作的德國餐廳 King ludwig，正在濟南悄悄試營業。沒做任何“聲張”，全憑原汁原味的德國品質菜品和氛…

導語大腦容量有限，每天一篇足夠。同樣一款產品，為什么我家賣得一般，換一家酒店就賣得好？同樣好吃的菜，為什么我家的看起來“平平”，別人家就很有“生機”——顧客是需要“挑逗”的，營銷是需要制造氛圍的，產品放到…

這是內參君為您分享的第596期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。特輯在餐飲業，來時一窩蜂，去時一陣風的現象大為盛行，服務跟風、裝修跟風、營銷跟風，甚至管理套路都跟風……抄襲和山寨是行業一大…

這是內參君為您分享的第596期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。特輯過去，餐飲人以菜系形成圈子和派別。今天，越來越多的餐飲人跳出菜系的圈子和派別，以認同“產品主義”而形成新的圈子。“產品主…

導語大腦容量有限，每天一條足夠！8090后顧客群和傳統顧客群體有著不同的消費觀和消費體驗，這也是為什么很多同行問：為什么我家的菜很好，服務也很好，但年輕顧客群卻越來越少？今天《餐飲時報》為大家提供最近…

隨著“大眾化餐飲”的快速崛起，快餐業態在近一兩年內已經成為成長最快、發展最為迅猛的餐飲細分業態，今年又逢“互聯網+”概念大熱，無快不破的快餐業態與互聯網的深情擁抱，已經成為最受餐飲人期待的一對佳偶。不負…

導語 大腦容量有限，每天一條足夠！ 今天《餐飲時報》準備了三項內容： 一.如何讓你的產品占領顧客心智，最有效的方法就是“信任”。所以，在餐廳經營中，信任營銷永遠是最好的營銷。今天有幾個實際可操作案例大家…

吾享餐飲6·8巨獻互聯網時代的餐飲管理系統就要有互聯網，吾享餐飲管理系統，作為天財商龍奉獻給中小餐飲企業開辟餐飲新時代的利器，將持續保持每月一次重大迭代更新的互聯網速度。今天，吾享餐飲奉上11項全新功能…

天財商龍CRM客戶關系管理系統作為國內最具性價比的餐飲客戶管理系統，在為國內SAAS模式客戶管理系統的推廣做出強大的推動作用，目前天財商龍CRM服務于東方餃子王、巴貝拉、綠茵閣、劉一手火鍋等一大批大型連鎖餐…

導語 大腦容量有限，每天一條足夠！ 今天《餐飲時報》準備了三條內容： 一.接到一位餐飲同行朋友電話，說自己有一個進商場開店的機會，但一調查不敢進了，因為商場餐飲七成不賺錢。——相信這也是很多同行朋友正在…

這是內參君為您分享的第592期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條宏觀環境的變化固然是導致當下高端餐飲業低迷的導火索，但高端餐飲業如此弱不禁風折射出的“病態”已非一般，外部因素只是引發危…

【1】美餐廳給食物“美容”方便顧客拍照【2】漢堡王重回美國快餐第二位,僅次于麥當勞【3】全球首家巫術咖啡館在曼谷開業，愛情占卜頗受歡迎【4】新修訂《食品安全法》將于2015年10月1日起施行【5】日本將禁止餐飲店…

導語 大腦容量有限，每天一條足夠！ 今天《餐飲時報》給大家介紹8款營銷神器，用在餐廳里，讓你起到出其不意的營銷效果： 比如面條神器、等座神器、青菜銷售神器、飲料杯神器、排煙神器、穿串神器…… 每一個都有它…

2015年6月3日，排隊網鼎力贊助廣東省餐飲服務行業協會2015年度會員大會和中國餐飲業商業模式高峰論壇，本次大會以“創新商業模式，推動產業發展！”為主題，邀請了政府官員、知名學術專家、餐飲企業家、O2O及資本界…

導語大腦容量有限，每天一條足夠！今天《餐飲時報》給大家準備了兩條內容：一、面對餐飲業經常不辭而別的離職現象，《餐飲時報》真誠發出倡議：餐飲人，即使要離開，也請做一個完美的離職人！——如果覺得有道理，…

淄博站·圓滿落幕2015年6月2日天財商龍智慧餐廳論壇全國行活動伴隨著6月的開始，悄然起航。淄博地區超過150位餐飲企業代表齊聚齊國故都——山東淄博，共享餐飲O2O盛宴。此次，中國餐飲戰略第一人丁一老師作為主講嘉…

一馬當先·創新高手在民間2015年6月2日，第一財經與寧夏衛視主辦，螞蟻金服獨家戰略支持的全國首檔O2O創業真人秀《一馬當先》在北京中關村大街黑馬會完成首場海選。娛樂工場CEO/創始人張穎、IDG副總裁張海濤及新東…

導語大腦容量有限，每天一條足夠！今天《餐飲時報》為大家準備了三條干貨：一、新的營銷時代，女神、顏值成營銷關鍵詞，而且“百用不爽”。今天《餐飲時報》就想教大家如何用“女神”倆字來營銷。二、介紹兩款飲品的…

導語大腦容量有限，每天一條足夠！今天《餐飲時報》給大家準備了兩篇干貨：一、當全國餐飲同行都把資金投入到人均消費四五十元的市場時，卻忽略了一個更大的市場：那就是人均消費80元—120元的品質餐飲市場，事實…

這是內參君為您分享的第587期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條自2012年餐飲酒店行業大洗牌至今，不論是知名餐飲企業還是中小型餐飲企業，停業關門倒閉的不計其數。為什么會倒閉呢?餐飲企業…

這是內參君為您分享的第587期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。洞察廚師認為的好吃、老板認為的好吃，都不是真正的好吃，只有食客認為的好吃才會有市場。然而這里談的也不是一個食客，精準而言是…

2015年5月28日，天財商龍攜手全資子公司吾享網絡、風行科技舉辦智慧餐廳論壇全國行北京會議在錫華商務酒店順利進行。百余人餐飲企業代表前來問路新餐飲經營管理模式。此次論壇，吾享營銷中心總監周圍，餐飲供應鏈…

2015天財商龍智慧餐廳論壇全國行活動五月的行程隨著保定會議的圓滿落幕畫上完美的句點。隨著餐飲O2O理念的傳播，各地餐飲企業家對于如何運營信息化餐飲的思考逐步深入。此次在保定烹飪餐飲飯店協會的支持下，保定…

營銷策劃及運營2015年5月28日，天津天財商龍報告廳里董事長丁暉親臨現場助陣此次論壇，同時，中國餐飲定位第一人丁一老師的《連鎖餐飲 O2O營銷策劃》理論與實戰相結合的解讀，以及吾享網絡運營總監索宗軍落地的餐…

看天吃飯的冷飲企業在經歷了去年的“寒冬”之后，格外看重2015年的市場，在這其中，現制冷飲更是翹首以待，作為近幾年越發紅火的產業，憑借其產品新鮮和口味上佳等特點吸引了眾多時尚消費人群，已經成為冷飲行業中…

這是內參君為您分享的第582期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條王明欲，河南黃牛莊餐飲董事長，一個入行10多年的餐飲老兵，在全國做了一輪“流浪式”考察后，突然驚醒：我原來是在牛角尖里打轉…

淄博站報名 誠邀您的參與各位餐飲企業家：2015年，O2O山雨欲來，天財商龍攜吾享網絡力邀中國餐飲戰略定位第一人丁一老師與螞蟻金服（支付寶）授權講師周圍齊聚齊國故都——山東淄博，讓“智慧餐廳”與“餐飲O2O”為您的…

這是內參君為您分享的第580期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。重磅懷舊主題餐廳越來越多，但大多都有深深的文革烙印：革命海報、毛主席像章、綠軍裝…..這些是揮不去的元素，政治味重，時尚感…

天財商龍 吾享網絡 鼎強科技2015年5月22日，由天財商龍攜手吾享網絡與河北地區服務商鼎強科技舉辦的“2015天財商龍智慧餐廳論壇全國行在石家莊盛大開幕。天財商龍副總裁溫勁煜、吾享網絡運營中心總監索宗軍、河北…

《營銷策劃及運營》邀請函各位餐飲企業家：2015年，餐飲移動互聯新時代已經悄然來到，天財商龍攜手吾享網絡力邀中國餐飲定位第一人——丁一老師，通過實戰案例為您解析互聯網時代傳統餐飲企業如何擁抱互聯網，為您…

淄博站報名 誠邀您的參與各位餐飲企業家：2015年，O2O山雨欲來，天財商龍攜吾享網絡力邀中國餐飲戰略定位第一人丁一老師與螞蟻金服（支付寶）授權講師周圍齊聚齊國故都——山東淄博，讓“智慧餐廳”與“餐飲O2O”為您的…

這是內參君為您分享的第579期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。特輯我們通過互聯網O2O工具滲透到運營中，節約了后廚空間，解決了最大的痛點：高房租。隨之而來，人工成本迅速下降，前廳人員大量…

這是內參君為您分享的第579期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。特輯“互聯網+”時代，不少互聯網公司，特別是技術服務公司，想在此輪風口從餐飲業“撈金”，紛紛提供支付平臺、協助開發APP、建立線上…

【1】餐館流行用青番茄做菜【2】大眾點評“5·17”吃貨節成績單：3天成交額超4.5億！【3】肯德基推出托盤鍵盤，吃著雞腿也能回消息【4】餐飲業“奧斯卡”獎揭曉，重慶市7家企業上榜【5】臺灣麥當勞舉辦“小麥麥體驗營”…

這是內參君為您分享的第578期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條很多餐廳沒有注意到：入口即風口。餐廳通過連接功能，形成一個入口，從這個入口，可以引導消費者看電影、吃甜品，甚至可以和打…

企業介紹大漁日本料理自1995年9月成立以來，始終秉承【誠信服務，物有所值】的經營理念，給顧客帶來愉快的用餐體驗，是上海出名的日式連鎖店，主營業態為鐵板燒餐廳。大漁有著多年連鎖店經營方式，鐵板燒和日本料…

導語大腦容量有限，每天一條足夠！今天《餐飲時報》同樣只發一條微信，提供的干貨有二：一、《餐飲時報》提出一個嶄新的觀點：餐廳可設一個新職位——快樂天使，可以起到四兩撥千斤的營銷效果，不信你看完了再說療…

隨著“大眾餐飲時代”的來臨，“高大上”的高端餐飲陷入整體低迷，“小而美”的快餐業態逐漸成為國內餐飲行業最為蓬勃發展的一種經營模式。天財商龍為了進一步推進餐飲行業的大眾化、互聯網化轉型，推出了以“天財商龍快…

導語大腦容量有限，每天一條足夠！今天《餐飲時報》給大家奉獻三條干貨：一、做20年餐飲，再開店不賺錢，我們該如何應對新挑戰？二、給大家發6張《餐飲時報》小時在日本拍到日本餐飲值得借鑒的視覺營銷圖片（這個…

這是內參君為您分享的第575期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條“有節過節 無節造節”，電商整出“雙十一”，餐飲界玩兒出“517”，互聯網時代，網民怕的就是一片死寂，愛看的就是折騰聯歡，絕不怕…

這是內參君為您分享的第575期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。精辟什么樣的O2O工具，才能更人性的服務員餐廳經營？在內參主辦的2015中國數字餐飲論壇O2O峰會上，北京微智全景創始人CEO李巖給出…

這是內參君為您分享的第575期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。焦點經過30多年的改革開放，中國已經成為世界上第二大經濟體，一大批中國企業完成了資本的原始積累，走出去成為很多企業的一種必然…

淄博站報名 誠邀您的參與各位餐飲企業家：2015年，O2O山雨欲來，天財商龍攜吾享網絡力邀中國餐飲戰略定位第一人丁一老師與螞蟻金服（支付寶）授權講師周圍齊聚齊國故都——山東淄博，讓“智慧餐廳”與“餐飲O2O”為您的…

導語大腦容量有限，每天一條足夠！今天《餐飲時報》仍然為大家精選干貨內容，做成一條微信，打開一次，一天全夠！今天內容有三：一、一家四線城市的餐飲企業，靠全員微營銷把營業額翻三四番。注意——本篇文章不渲…

這是內參君為您分享的第574期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。特輯閉門會加內參飯局，你以為鬧呢嗎？就是要以高大上的形式討論接地氣兒的民生話題。事實證明，效果棒棒噠！當時現場氣氛過于熱烈…

2015年，中國餐飲業轉型之年，大眾化餐飲時代強勢來襲，餐飲競爭日趨激烈，整體行業利潤水平捉襟見肘；互聯網快速融入傳統行業，餐飲O2O山雨欲來。面對如此風口浪尖，天財商龍助力中國餐飲人直面挑戰，把握機遇，…

導語今天，《餐飲時報》只發一條內容，因為大腦容量有限，每天一篇足夠！內容一：報道10道高顏值、有賣點、高毛利菜品，您的餐廳完全可以借鑒其產品設計思路；內容二：一個巧妙打“空運牌”來暗示自己餐廳“食材新鮮…

新餐飲是在傳統餐飲的基礎上進行全方位的升級，從傳統餐飲追求“吃飽吃好味道好”的產品物質需求層面，上升為“好吃好看好體驗”的精神物質雙重層面。“創新體驗、制造話題、引發情感、給予小利”新餐飲品牌系統構建的…

導語沙縣小吃、蘭州拉面、田老師紅燒肉、重慶雞公煲、黃燜雞米飯，五個不同地方的小吃，卻能在近年里形成開遍全國的局面，它們稱霸國內街邊餐飲市場的秘密是什么呢?《餐飲時報》/報道田老師紅燒肉成功秘訣1：以低…

導語中國餐飲會員營銷第一品牌——雅座CEO白昱說：今天的“移動支付”，其實就是一個企業的“營銷平臺”，低成本獲取客戶的“渠道”，“大數據”分析與營銷的寶庫。所以，餐飲企業，一定要用好“移動支付”。文/雅座白昱以前…

這是內參君為您分享的第572期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條吃飯對于中國人而言是一件很重要的事兒，所以，餐飲業也是最早被互聯網顛覆的行業之一。訂個快餐不需要打電話，不需要掏鈔票，…

【1】互聯網+風潮持續發酵，哈根達斯全國門店接入支付寶【2】全國首家機器人餐廳營業近一年，省50萬工資支出【3】謝霆鋒開“鋒味曲奇”實體店，目標是全亞洲市場【4】雙匯爭做麥當勞、肯德基供應商，進入肉雞養殖領…

這是內參君為您分享的第570期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。決策麥當勞推出自選菜單，內參君看出賽百味的趕腳。這樣真的好嗎？麥當勞的健康問題真的能用這個方法解決嗎？它抓住客戶的需求了嗎…

《餐飲供應鏈與餐飲12大體系建設》 2015年，餐飲移動互聯管理理念深入人心，天財商龍攜手吾享網絡、風行科技力邀餐飲十二大系統植入導師唐國斌為大家解讀集合了餐飲報表、內部溝通、訓練系統、盤存管理系統等內容…

效率2.0時代在1.0時代，我們發現很多的移動互聯應用只是使用了移動互聯技術，甚至只是PC互聯概念的產品裝在了手機上而已，完全不顧是否符合線下場景。而在2.0時代，互聯網給各大行業帶來了更多地可能性，餐飲O2O…

大學生充滿朝氣、兼具學識，餐飲企業便于積累經驗、挑戰自我——一直以來，“餐飲企業”和“大學生招聘”均為一拍即合的最佳搭檔，然而餐飲企業從大學生中招收餐廳營業人員者有眾，招收物流、中央廚房體系人才者鮮有。…

2015年，中國餐飲業轉型之年，大眾化餐飲時代強勢來襲，餐飲競爭日趨激烈，整體行業利潤水平捉襟見肘；互聯網快速融入傳統行業，餐飲O2O山雨欲來。面對如此風口浪尖，天財商龍助力中國餐飲人直面挑戰，把握機遇，…

從2007年第一代iPhone面世以來，蘋果公司每推出一款新的iPhone便會讓全世界的“果粉”為之瘋狂，引發銷售狂潮。蘋果公司也因為iphone手機火遍全球，成為全球市值最高的上市公司。一個企業的成功，離不開好的產品支…

云POS 2.1隨著吾享云POS2.0版本的推出，更多餐飲商家開始享受餐飲O2O模式帶來的全新機遇。為了進一步優化以吾享云POS為依托的餐飲O2O運營流程，提升餐飲企業對于各渠道訂單的管理效率，吾享云POS2.1即日正式上線…

吾享餐飲管理系統7.0.2.70隨著天財商龍2015餐飲信息化論壇發布至今，天財商龍全力打造的吾享餐飲管理系統已經成為B/S餐飲管理系統的全新標桿。為了進一步深度滿足餐飲企業的運營管理需求，吾享餐飲管理系統7.0.2….

導語這是一篇關于餐飲人心聲的報道——做出特色難、監管部門多、成本年年漲、服務員難招、好廚師難找……大家看后，想必可以找到一些共鳴！《餐飲時報》/報道做企業難，做餐飲企業更難，做餐飲企業的老板更是難上加難…

這是內參君為您分享的第567期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條以前，你能在書店買到麥當勞的標準化手冊，也能查到星巴克的股權共享機制，但是中國餐企的經營心得，卻很少看到，偶爾看到的，…

這是內參君為您分享的第567期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位BOSS：在國家“互聯網+”戰略的帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015…

有時候我們去星巴克，可能是為了喝杯茶或者要塊三明治。在過去幾年里，這家咖啡巨頭正在積極改變自己單一的品牌形象：收購紐約茶葉品牌 Teavana、開設茶飲輕食店、推出更多茶飲新品，甚至是開始賣啤酒、紅酒和焗…

做餐飲，以前是經營產品，現在是經營人群在移動互聯網、社交網絡傳播時代，傳統的餐飲業一定要懂得借用互聯網、尤其是社交網絡高效率、低成本、快速度的方式來做品牌傳播。更重要的是，企業要懂得把企業所有的產…

這是內參君為您分享的第566期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條顧客是誰？是從口袋里給你掏錢的那個飯桶？還是你CRM數據庫里一個冰冷的名字？從經營產品到會員營銷，很多餐廳的經營思維完成…

這是內參君為您分享的第566期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位BOSS：在國家“互聯網+”戰略的帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015…

這是內參君為您分享的第566期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。爆款從2007年第一代iPhone面世以來，蘋果公司每推出一款新的iPhone便會讓全世界的“果粉”為之瘋狂，引發銷售狂潮。蘋果公司也因為ip…

《營銷策劃及運營》邀請函各位餐飲企業家：2015年，餐飲移動互聯新時代已經悄然來到，天財商龍攜手吾享網絡力邀中國餐飲定位第一人——丁一老師，通過實戰案例為您解析互聯網時代傳統餐飲企業如何擁抱互聯網，為您…

隨著餐飲市場競爭的日益激烈以及餐飲大眾化趨勢的加深，餐飲行業的毛利水平也越來越捉襟見肘。為了進一步提升自身的盈利能力，無論是大型連鎖餐飲企業還是“小而美”的特色型餐廳，都越來越重視對于整個供應鏈的管…

這是內參君為您分享的第565期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位BOSS：在國家“互聯網+”戰略的帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015…

這是內參君為您分享的第564期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位BOSS：在國家“互聯網+”戰略的帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015…

【1】 哈根達斯賣咖啡，首家門店和星巴克相鄰【2】 銀行卡刷卡手續費下調，餐飲業降39%最受益【3】 國產快餐品牌“山姆大叔”進軍紐約開分店【4】高端餐飲市場慘淡，團購成為主流消費方式之一【5】全球首家HelloKit…

隨著餐飲市場競爭的日益激烈以及餐飲大眾化趨勢的加深，餐飲行業的毛利水平也越來越捉襟見肘。為了進一步提升自身的盈利能力，無論是大型連鎖餐飲企業還是“小而美”的特色型餐廳，都越來越重視對于整個供應鏈的管…

這是內參君為您分享的第562期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位BOSS：在國家“互聯網+”戰略的帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015…

天財商龍餐飲O2O論壇（株洲站） 科技發展引發管理變革，在國內餐飲信息化與互聯網化的不斷推進中，傳統餐飲管理模式將越來越難于適應當今餐飲企業的發展，而餐飲競爭卻日益激烈，餐飲行業正在呼喚全新的內部管理…

導讀19年來，眉州東坡從一家小小的酒樓，發展成為旗下擁有眉州東坡酒樓、眉州小吃、王家渡火鍋3個子品牌，全球擁有111家分店的大型餐飲企業，年營業額超過20億元。先后成為北京奧運會組織委員會奧運村（殘奧村）…

這是內參君為您分享的第561期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。干貨19年來，眉州東坡從一家小小的酒樓，發展成為旗下擁有眉州東坡酒樓，眉州小吃，王家渡火鍋3個子品牌，全球擁有111家分店的大型…

角度 　　怎么讓餐廳和互聯網結合？到底該不該用團購的辦法？這些問題你想清楚了嗎？面對這些問題，內參君相信一千個讀者有一千個哈姆雷特，每個人都有自己基于過往經歷的思考，這里看看這些大品牌是如何看待這些…

這是內參君為您分享的第560期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。角度怎么讓餐廳和互聯網結合？到底該不該用團購的辦法？這些問題你想清楚了嗎？面對這些問題，內參君相信一千個讀者有一千個哈姆雷…

原創作者：行者奕宏（轉載請署名，帶號轉載）這個世界，每天不變的就是變化太大太多、甚至太快！當人類進入移動互聯網時代，進入高科技領域，一切的提升和更替都似乎不斷在翻新時代的風口，不斷在刷新著世界的面…

“吾享微信點餐2.0”隨著微信生態的不斷發展，微信點餐已經成為一種十分常見的餐飲O2O應用。但是實際上，微信點餐模式并未真正廣泛應用于餐廳運營之中。究其根本，是無法真正觸及餐飲管理的痛點，為餐飲企業提供真…

導語這篇文章，是為數不多的把傳統餐飲和現代餐飲解讀透了的文章，讀起來有點“晦澀”，但“很有用”，請靜下心來好好讀，真正找出了傳統餐飲和現代餐飲經營的區別所在。《餐飲時報》/報道做餐飲以前：經營產品現在：…

2015年4月29日，螞蟻金服“互聯網+生態峰會”在杭州洲際酒店盛大召開，千余名企業家代表蒞臨會議現場。衣食住行各行業領軍人以一個全新的視角為大家解讀O2O模式在未來商業發展中所創造的無限商機。經緯中國合伙人曹…

這是內參君為您分享的第558期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。分析在這個“看臉”的時代，現在的高端餐廳除了從食物味道來看以外，還得看“顏值”——是否具有檔次品位、裝潢效果和服務水平。那么高顏…

海底撈為何連夜拷貝巴奴的毛肚與菌湯？4月21日，參加海底撈新品試吃會的一位網友，在社交媒體上幽默而自豪地曬出了他的“吐槽”：在海底撈的新品研發試吃會上，“慘無人道”的讓吃了七種不同的菌湯，八種不同的毛肚，…

導語大眾轉型、結構優化、動力轉換、互聯網+、眾籌已成為飯店餐飲業創新發展的新常態。以大眾市場和新經濟為代表的新業態和新模式產生，中國飯店業發展迎來“黃金時代”。餐飲業7大發展新常態——“互聯網+眾籌”已成趨…

這是內參君為您分享的第554期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條排長隊、翻臺率、環境好、逼格高，誰不想呢？在這個“看臉”的時代,現在的餐廳除了食物味道外，還得看“顏值”，包括是否具有檔次…

這是內參君為您分享的第554期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。定位有人說餐飲業是創新能力僅次于互聯網的行業，這話一點也不為過。餐飲行業的經營者們為了賺的更多的利潤，絞盡腦汁，花樣百出。…

吾享餐飲管理系統 吾享餐飲管理系統是天財商龍推出的全新一代B/S架構餐飲管理系統。區別于傳統餐飲管理系統，吾享餐飲管理系統將信息化模塊充分整合，全面降低安裝、維護以及使用成本。一鍵安裝，一鍵更新，一鍵…

這是內參君為您分享的第552期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條春江水暖鴨先知，廣告業是最直觀的溫度計。地產疲弱，餐飲雄起，或許從廣告投放力度的輪動中就可知悉一二。在揮金如土的戶外廣…

最近，總理的互聯網+作為政府工作報告的重要篇章公布于世，一時間，各種大神出沒，各種互聯網+公司誕生，連股市上都是凡+必漲，且大漲特漲！ 可是，什么是真正的互聯網+呢？我想絕大多數傳統企業家都是云里霧里。…

這是內參君為您分享的第551期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。干貨在不少餐飲投資者開始將目光轉向了單品店，甚至有不少人認為這是餐飲業未來發展的一個趨勢，與此同時，也有不少業內專家并不看…

導語西湖春天旗下共4個品牌，分別是“西湖春天”、“江南廚子”、“江南味道”、“悅秀品鍋”，在全國共有21家店。如今，西湖春天旗下的幾個品牌都開始在商場開店，張曉光認為，商場店最講究“椅效”，對于很多商超餐飲，翻…

導語什么是“自傳播力”？就是你的餐廳，從菜品、到營銷賣點的打造、到體驗式的互動裝修，到節假日營銷的策劃，都讓顧客覺得“有意思、好玩、有趣”，顧客愿意自發拍照、自動為你做傳播；餐廳自身具備“話題性”，幾乎…