餐飲行業

掃描二維碼，即刻訂閱1672 期《中國餐飲報告2018》顯示，日料韓料在去年不再高歌猛進。原因之一就是過去一年國內餐飲行業的變化太驚人，這些海外餐飲品類跟不上趟了。◎ 餐飲老板內參 王菁 發自上海1“第八大菜系”…

掃描二維碼，即刻訂閱1672 期餐廳經營，利潤在菜單里、在大廚的勺子里、在每個月的營銷活動里、在多出來的員工崗位里……真正優秀的店長，要厘清每一個環節、要協調好每一個員工、應對好每一次突發狀況。◎ 內參君餐…

兩年前，雕爺牛腩創始人說：“正餐的靈魂是溫度，不適合做外賣。未來，正餐一定，也不該是餐飲O2O的主流。”時至今日，相關外賣數據卻清晰地顯示：當下正是傳統正餐做外賣的好時機。從價格到品質轉變，正餐外賣新機…

文丨職業餐飲網 程三月今天，瑞幸咖啡的《致星巴克的一封公開信》讓這個火遍大江南北的咖啡品牌又掀起了一波輿論。之前，因瘋狂燒錢，僅用不到半年就達成400家門店、130萬客戶、500萬杯咖啡的成績，讓它一次次站…

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來源丨環球時報 記者 陳力韓國餐飲業正面臨重大的關停危機。據韓聯社5月14日報道，韓國關稅廳統計數據顯示，2017年12月餐飲業店鋪比前一個月減少3000家，餐飲業整體營業額降低2/3。　　報道稱，餐廳減少的主要原…

2018年5月餐易私塾成長型餐企私房課       5月7日，新時代餐飲的五維模型戰略暨餐易私塾品牌發布會，在廣州聯合造食舉行。        餐易私塾由徐劍先生創立，餐易私塾的…

5月30日，由世界中餐業聯合會、紅餐網主辦，紅餐商學院、WorkTrans喔趣聯合承辦，上海餐飲烹飪行業協會和最佳東方協辦的“第18屆紅餐大會暨2018中國餐飲人力資源論壇”將于上海金茂君悅大酒店隆重召開。屆時，眾多…

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你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待太陽底下沒有新鮮事。從“青蛙撞奶”到“臟臟茶”，黑糖珍珠演化后的爆紅，告訴了我們什么？近來，茶飲流行“懷舊風”。從最近喜茶的珍珠奶茶，再到此前鹿角巷、老虎堂的黑糖珍…

掃描二維碼，即刻訂閱1670 期第一站佛山，第二站蘇州……在全國100個城市，內參“城市運營中心”將去到你身邊，提供更系統的餐飲服務。◎餐飲老板內參 李新洲由餐飲老板內參和美團點評研究院聯合推出的《中國餐飲報告2…

掃描二維碼，即刻訂閱1670 期吳曉波說，烘焙產品是俘虜新中產的抓手；盒馬鮮生商業合作總監陸磊寧說，蛋糕甜品是餐廳達到全天營業的無縫銜接產品。所以，一塊小小的蛋糕要怎么發揮它的能量？◎ 餐飲老板內參王菁 …

2018.5.258:30-17:30蘇州園區獨墅湖世尊酒店匯聚中國餐飲行業200+知名大咖零售業的50＋重磅營銷手1000+位餐飲上下游產業鏈精英500+餐飲品牌100+商業綜合體100+全國資源媒體300+跨界異業合作第一時間聆聽行業前沿…

來源：鋪鋪旺前幾天，小編和朋友去一家自助烤肉餐廳就餐，但用餐的過程卻令人并不怎么愉快。這個餐廳是朋友介紹，個人消費69元，朋友說這餐廳食材質量很不錯，服務熱情，于是我們過來體驗。餐廳的環境和食材確實…

5月30日，由世界中餐業聯合會、紅餐網主辦，紅餐商學院、WorkTrans喔趣聯合承辦的“第18屆紅餐大會暨2018中國餐飲人力資源論壇”將于上海金茂君悅大酒店隆重召開。屆時，眾多知名餐飲品牌創始人、企業高管、人力資…

大部分人都有一個創業夢，餐飲行業更是成為眾多創業者的試驗田。毫無經驗，空有一腔熱血殺進來，最后卻敗得一塌糊涂。如果你對餐飲行業一無所知，想選一個靠譜的品牌去加盟，那么到底要怎么做呢？來源：紅餐加盟…

當餐飲遇上互聯網，“互聯網餐飲”得以滲透至居民生活的每個角落。同時，在消費升級的時代背景下，智慧餐飲行業也涌現出新一批參與者。一場餐飲業自內而外的“新勢能”變革，正蓄勢待發。5月22日，以“餐飲新·勢·能”為…

也可以點擊文末閱讀原文訂閱1668 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎ 內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售…

經常會有餐飲人嗟嘆，現在生意越來越難做！明明我已經抓住了這個時代的變化，為何我的餐廳還是處于不溫不火的階段，甚至是有倒閉的跡象？你真的抓住了市場的變化嗎？如果站在消費者的角度去看，供需的變化、消費…

員工離職都需要開具離職證明，在勞動法律中稱為解除或終止勞動合同證明。可是很多餐飲老板卻因為種種理由，就是不給開這份證明，實際上這樣做的后果是很嚴重的！來源：勞法聚焦（微信號：laofajujiao）、工人日報…

去年全國餐飲總收入接近4萬億，在線餐廳有880萬家。但在市場份額高速增長的同時，據有關統計報告顯示，平均每天有553家餐廳倒閉，關店數為開店數的91.6%。開得快倒得也快，這些餐飲創業者他們究竟都犯了什么錯誤…

此文是我受邀”立德領導力和人生效率手冊作者張萌”，在她的下班加油站的一次分享，里面分享了我如何從零到一創造個人品牌及開創”王小白菜單規劃”之路的心路歷程。小白覺得自己也只是剛剛做好了開始，承蒙萌姐抬愛…

△5月22日，北京國貿大酒店餐飲行業正在變成一個吸睛、吸金、吸星的行業，一個具有高成長空間的行業，一個正在受到大量商業關注的行業。特別是當下的餐飲業，在移動互聯網技術和各種跨界因素疾風驟雨地沖擊和改造…

掃描二維碼，即刻報名1667 期如何在消費升級、顧客越來越“刁”的時代，打好營銷這張牌？◎ 海螺餐創海螺君1開業7天賣出4000多碗面▼2016年9月底，拌調子熱干面誕生了。國慶節期間，鄭州人的朋友圈被一碗包裝時尚、看…

也可以點擊文末閱讀原文訂閱1667 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎ 內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售…

溫馨提示：本文約3550字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。智能時代已經緩緩拉開了序幕，去年10月10日，在杭州云棲大會上，螞蟻金服ATEC展區的未來智能餐廳“開張”首日，浙江省省長袁家軍和阿里巴巴的…

“當人的體驗、情感和購物之間形成一種新的粘連時，在中國地區將發生全世界最為激進、規模最大的一次零售革命。”著名財經作家吳曉波在《預見2018》主題演講中如是預言零售業。而這一話題，在近日由全品類奶油產品…

文丨職業餐飲網 胖魚餐飲行業這兩年火起來后，各種論壇、峰會、沙龍應接不暇。但問題是，這些“會”卻并沒有隨著餐飲的迭代而進化，甚至有些“變味”。前段時間，一老板的朋友圈，一番吐槽頗為耐人尋味：“不要把我們…

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事件1：皮皮魯西餐廳用了14年的商標被宣告無效。在鄭州深耕十余載的“皮皮魯西餐廳”，在本地有很高的知名度。對于鄭州市民而言，這家餐廳吸引他們的是菜品和環境，而不是餐廳的名字。大多數本地人都知道，這家餐廳…

文｜王 明設計｜小 芹前些天，【餐飲時報】全體記者們在【李二鮮魚】聚餐。這家一直低調、默默快速發展的火鍋品牌，運營中沒有蹭互聯網熱點，經營中也沒有太多花招，但現已成為火鍋品類中舉足輕重的品牌，全國連…

也可以點擊文末閱讀原文訂閱1666 期《中國餐飲報告2018》顯示：東北菜門店數在幾大菜系中僅次于川菜和江浙菜。菜系、品類排名背后，折射的是餐飲業未來趨勢和機會。◎ 內參君一最新菜系、品類店鋪數量排名，來源于…

去年全國餐飲總收入接近4萬億，在線餐廳有880萬家。但在市場份額高速增長的同時，據有關統計報告顯示，平均每天有553家餐廳倒閉，關店數為開店數的91.6%。開得快倒得也快，這些餐飲創業者他們究竟都犯了什么錯誤…

文丨職業餐飲網 王鐵鐵辦假證、無證經營、生產環境臟亂差、顧客吃了拉肚子……南京一個名叫“盒子實驗室”的網紅蛋糕品牌，被“扒皮”，如今已經店鋪已經被查封！就在一個月前，盒子實驗室每個月還能賣出1萬多個蛋糕，…

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你還在相信，外賣是“廉價”的代言嗎？打開外賣平臺，不乏人均60+的中高端品牌，美團單平臺月售就有7000+，加上餓了么的單量就是妥妥的10000+。為什么你的品牌還陷在低價魔咒里無法自拔？從餓了么平臺數據可以看出…

點 擊 上 方  吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十八期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞定位現在是一個很時髦的名詞。凡是在餐飲行業做幾年的人，都習慣把“定位”掛在嘴邊，好像不如此就顯得不夠資深。但關…

小 編 按 最近，火遍全國的抖音捧紅了天津。所以，你應該看到軟件的力量。今天的主人公是天財商龍云供應鏈的締造者之一，他也在用軟件的力量為餐飲信息化的發展提速……風行科技首席架構師 周國昆時間要推回到2004…

深陷人力資源困境，餐飲企業應如何發現、管理、激活人才，提高企業營收、效率和競爭力？就在昨天，一份餐飲業用工分析報告火了。報告顯示，北京餐企服務人員平均薪資已達7656元，居全國第一，遠超當季應屆本碩畢…

餐飲業正在經歷冰火兩重天：一面是快速增長的市場份額（餐飲總收入去年接近4萬億），外賣服務非常便捷；一面是平均每天553家餐飲店關門的窘況，很多堂食服務質量也跟不上顧客需求的升級。餐飲下半場到底該怎么走…

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近日，湖北省烹飪酒店行業協會-青創餐飲專業委員會（簡稱“青創委”）正式成立，本次青創委成立大會和“餐飲新勢力，唱響青春季”青年餐飲高峰論壇在金谷國際大酒店舉行。活動當天，近400名嘉賓和餐飲企業家參加了大…

近日，天財商龍與溫州地區餐飲領導品牌得爾樂達成戰略合作。合作的雙方，分別是深耕餐飲信息化領域20年的ERP龍頭企業與極具地區影響力且擁有20余年發展歷程的餐飲標桿企業。強強合作，他們將共同為未來的餐飲信息…

也可以點擊文末閱讀原文訂閱1664 期越優秀的企業越關注趨勢的價值。《中國餐飲報告2018》預售首日，西貝、外婆家、正大集團、千味央廚、絕味鴨脖、大龍燚、樂凱撒比薩……都已入手。◎ 內參君一就在昨天，距離《中國…

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餐飲行業在近40年時間里經歷了2次革命，第一次革命讓中國餐飲業邁進了標準化的時代，而現在正在進行的第二次革命是新技術與新模式的競爭。花椒大會現場5月3日-6日，由花椒學院主辦的2018花椒大會在哈爾濱舉辦，天…

也可以點擊文末閱讀原文訂閱1663 期距離《中國餐飲報告2017》的首發已過去了373天，今天，我們終于捧出《中國餐飲報告2018》和你相見。◎ 譚野一2018年春節前的一個飯局上，我遇到了煜豐汴京烤鴨的頓老板。那晚人…

點擊文末閱讀原文，立即報名1663 期一天接待900多位顧客，翻臺10次，它有啥武林秘籍？◎ 海螺餐創1沒有菜單、安排菜品一切細節皆場景▼晚7點20分，風波莊酒家宿州路總舵，人聲鼎沸。店內桃花樹在氤氳的暖光中，格外…

相信大家的微信群最近沒少被小程序游戲刷屏吧！小程序依靠著微信的強大流量，逐漸的形成了自己的生態體系。小程序作為一個基于微信的輕量級應用，可以預見的是今年將會迎來真正的第一次爆發式增長小程序正式上線…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文轉載自：首席品牌官（微信號：pinpaimima），品叔授權轉載。“喝什么好？”或者“什么好喝、好看、健康、還不用排隊？”這是你站在街頭、商場（特別是夏日），或者手指在手…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲2018年5月4日，由餐盈動力&美團點評餐飲學院聯合主辦的《新餐飲如何做外賣》2日外賣培訓在成都書香門第完美收官，60多位來自全國各地的餐飲老板聚集在這里，接受了為期2天的外…

掃描圖中二維碼，立即報名1661 期著名電商專家毛鵬說：凡是基于信息不對稱的行業，都會被互聯網沖擊；凡是基于信息不對稱的環節，都將被顛覆或者被邊緣化；凡是基于信息不對稱的既得利益者，都將風光不在。◎ 內參…

近年來，高端餐飲遇冷，不少酒店或高端餐廳都陷入了“營收跳水”的困境中，作為酒店或者餐廳的運營者，應該怎樣幫助公司拓“源”，改善公司的經營狀況呢？紅餐網（微信號：hongcan18）邀請了北京宴行政總廚熊玖來分享…

溫馨提示：本文約4890字，燒腦時間8分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。餐飲業是一個集齊人間煙火氣的地方，對顧客而言，煙火氣主要體現在食物和場景的味、觸、嗅、視這四覺上。在食物之外，餐廳的色調也主導了大…

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△5月22日，北京國貿大酒店當餐飲遇上互聯網，“互聯網餐飲”得以滲透至居民生活的每個角落。同時，在消費升級的時代背景下，智慧餐飲行業也涌現出新一批參與者。一場餐飲業自內而外的“新勢能”變革，正蓄勢待發。5月…

△5月22日，北京國貿大酒店5月22號，由美團點評主辦，主題為“餐飲新·勢·能”的2018中國餐飲產業創新峰會將在北京國貿大酒店舉辦。本次大會上，不僅會看到美團點評餐飲B端全業務線亮相，屆時，美團點評研究院還將聯…

△5月22日，北京國貿大酒店5月22日，美團點評·2018中國餐飲產業創新峰會將于北京國貿大酒店舉辦。最強嘉賓陣容、最新趨勢觀察、最全業務介紹……今天為大家預告下，這場大會不容錯過的七大亮點吧！1大咖干貨知名大咖…

點擊文末閱讀原文，立即報名1660 期它就是gaga鮮語，同時占據新茶飲和輕食兩個大熱品類，深圳用戶千萬富翁比例最高的品牌。他們是怎么做到的？◎ 餐飲老板內參王菁李新洲發自上海最近，上海老牌商圈——中山公園商圈…

餐飲行業的知識產權保護，遠不止商標一個！01用了14年的商標突然被宣判無效“皮皮魯西餐廳”冤枉嗎？前段時間，用了14年“皮皮魯”的鄭州皮皮魯餐廳被宣告商標無效，原因是“惡意搶注”。在鄭州深耕十余載的“皮皮魯西餐…

文丨職業餐飲網 王春玲“無裝修、無服務、低成本運營、顧客忠誠度高。”要說，在餐飲行業里最讓人艷羨的非特色餐館莫屬了。在成都，有只賣一餐，卻火了29年的蒼蠅館子三哥田螺；在長沙，有只賣小龍蝦，卻在晚上11點…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

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由旗魚移動重磅打造的2018旗魚點餐億萬市場補貼活動完美拉下帷幕。此活動于4月23日一經推出，便受到了網民的廣泛關注，活動開始當天關注人次輕松破萬，為期7天的點贊補貼活動，累計12745名網友參與點贊。同時，《…

點 擊 上 方  吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十七期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞“互聯網+餐飲”是大勢所趨，餐飲企業必須與時俱進，快速跟進，利用互聯網優化經營模式，幫助企業改善管理，擴大品牌影…

點擊文末閱讀原文，立即報名1659 期這些年，見著許多餐飲品牌拔地而起，然而更多的是曇花一現，轉瞬即逝。◎ 本文來源：一大口美食榜小寬這兩天有一個新聞：南京林業大學畢業生小魏，畢業之后回到母校，開始賣煎餅…

為省一筆租金，餐廳選址二樓。哪知門可羅雀，省下的租金全用在請人宣傳拉客上了。因此，餐飲行業對于二樓餐廳一直都是避之不及的。但是，有的店開在二樓，卻越開越旺，它到底是怎么做到的？業內人都說，開在二樓…

溫馨提示：本文約4100字，燒腦時間8分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。在餐飲市場快速發展和激烈競爭并存的當下，中國的餐飲企業面臨哪些機遇和挑戰？如何應對新餐飲、新零售等各種不確定性？如何協同內外部資源、…

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正文共：1996 字預計閱讀時間： 5 分鐘外賣被稱作餐飲業的又一次革命。是消費場景發生了改變，你必須要變。門庭若市的喜茶開通了外賣業務，這一消息頗讓人意外。更驚喜的是，喜茶在全國12座城市共有80余家喜茶門…

導讀：我們已進入互聯網下半場，它的核心就是空間和場景的關系。餐飲和零售的組合，使兩者最為穩定，也讓餐飲業成為最有機會實現新零售概念的行業。那些影響人類的偉大公司之所以有影響力、能夠持續成長，最重要…

時下，我們已進入互聯網下半場，它的核心就是空間和場景的關系。在過往的互聯網發展進程中‘’，越是融入日常生活的業態，越有老樹開新花的機會，而餐飲+零售的新零售就具有這樣的特質。北京大學國家發展研究院管理…

今天的創業者在資本、媒體的催熟下一路狂奔，追求速度，追逐眼球，追求市值，追求規模，唯獨忘了商業的本質是契約精神。前幾天在上海出差的一次滴滴打車經歷，讓我至今心存余悸。滴滴快車司機態度蠻狠，30公里的…

文丨職業餐飲網 王依2017年，是串串品類大爆發的元年。這股串串熱潮，一路從成都刮向了全國。毫無疑問，繼潮汕牛肉火鍋、酸菜魚之后，串串站在了風口浪尖，不少餐飲人也聞風而至。之前開火鍋店的，菜品一換，做起…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

點擊文末閱讀原文，立即報名1656 期全國首個外賣餐盒標準出爐，對商家來說，究竟意味著什么？◎ 餐飲老板內參 七雋1全國首個外賣餐盒標準發布▼4月27日，全國首個外賣送餐盒團體標準在上海發布。外賣行業將采用生產…

文丨職業餐飲網 王依餐廳老板賣房賣車，還在朋友圈籌了70多萬，就為了救十幾名受傷的員工。到底是怎么回事呢？在4月11號，寧波有一家叫做“川味人家”的川菜館，后廚發生爆炸，導致正在后廚工作的十幾名員工都不同…

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昨天，朋友圈被一場會議直接刷屏。美團點評在成都主辦的餐飲行業交流會遭平臺商家砸場。本來正常召開的會議，突然被一群“條幅俠客“所打斷。如果不是看見條幅是白底黑字，可能大家會錯誤的認為是來送錦旗的。 但是…

互聯網+沖擊之下，變化是永恒的主題。特別是最近一兩年，隨著消費升級潮流的出現，餐飲行業變化加劇。面對變化，餐飲人下一步怎么走？站得更高，看得更遠，才能做出更有利的選擇。為撥開行業迷霧、探究行業趨勢，…

點擊文末閱讀原文，立即報名1654 期九毛九終止IPO的消息在餐飲圈發酵。終止IPO，究竟意味著什么？◎ 內參君1九毛九“主動”終止IPO？▼近日，九毛九終止 IPO的消息傳出，引發餐飲業的關注。近些年，傳出上市意愿的餐…

一說到加盟，品牌方戰戰兢兢，創業者避之不及。加盟真的有那么可怕嗎？在“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇暨第17屆紅餐創業大會”，中國政法大學特許經營研究中心主任李維華舉例5個誤區告訴你，加盟不可怕，可怕的…

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著名財經作家吳曉波形容如今的經濟環境：水大，魚就可能大。對于餐飲行業來說亦是如此，只有整體環境良好、品類發展勢頭良好，才有可能誕生出世界性餐飲品牌。而，往往“大魚”的潛力股不在我們老生常談的一線城市…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲2018年4月27日，由美團點評主辦，餐盈動力協辦的以“助力餐飲賦能商家”為主題的餐飲行業交流會在成都順利召開。此次行業交流會，是該系列主題峰會在西南地區的首次亮相。作為餐飲行…

點擊文末閱讀原文，立即報名1653 期人們對食物的評價最終還是和舌頭有關。銷售“最佳的產品”才能保持成功，永遠是商業中顛撲不破的真理。◎海螺君有這樣一個品牌，在2016年9月首家店面開業時，生意好得大排長隊，刷…

那些看著市場很大的“偽需求”。對餐飲創業者而言，是一場命中注定的“悲劇”。所謂偽需求，即未切中用戶真實痛點的需求。偽需求不是沒有需求，而是此刻市場沒有想象中那么大，或者這種需求雖然解決了用戶的一定問題…

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“ 時光荏苒、歲月如梭，商龍迎來了20歲的生日，我也迎來了在商龍17個年頭，從一個懵懵懂懂的年輕人想在商龍這個平臺上和大家一起做一點事情，為中國餐飲信息化行業做出一點貢獻，也共同推動中國餐飲業的一點點發…

餐飲行業的發展速度令人嘆為觀止，隨著互聯網浪潮近幾年的狂轟濫炸，餐廳及各大餐飲服務商的視角，均開始放低傳統軟件銷售思維，逐漸向餐飲營銷這個上限廣闊的領域轉移。發展至今，以精細化運營為思維導向的「餐…

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共享經濟的大火已經燃燒至餐飲行業，衍生出共享廚房這一業態。眼下的共享廚房雖是氣宇軒昂、與風共舞。但仍有不少業內人士持質疑觀望態度，共享廚房市場究竟如何？近日，福建省福州市倉山區的福建農林大學附近，…

今天的餐飲已經不再是過去由餐廳老板、廚師主導消費者要吃什么的飯店，從“店”變成“廳”，90后、00后是消費者主導的時代，享用空間的同時，服務上的優勢明顯更能加分！目前餐飲行業面臨市場消費升級，既是挑戰又是…

點擊文末閱讀原文，立即報名1651 期看完這兩家“中西快餐王”，我們總結了一套“提效大法”。◎餐飲老板內參 白劉陽 楊守玲 發自北京1中式快餐里的“吉野家”30秒出餐，日營業額近萬元▼在星巴克趕了一上午稿子的內參君，…

1651 期健康且時尚，是戳中現代消費者需求的兩個關鍵詞。◎ 蝌蚪餐服蝌蚪醬站在“綠色風口“，人們對于創新菜品的接受度逐步提升，單一的照顧味道已經不能滿足新興的餐飲時尚。我們需要”時尚“來帶動流量，但切勿拋棄…

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門頭代表著餐廳門面，但是你的門頭設計效果理想嗎？同樣的位置，為什么有的人開餐廳賺錢，有的人賠錢？關于“門頭”這些事，你都知道嗎？本文由紅餐網專欄作者余奕宏（微信號：xingzheyh）授權發布；很多餐飲老板都…

為什么我的員工又走了？為啥餐廳總是缺人？各位老板，你真的知道原因嗎？來源：紅餐加盟優選（微信號：hongcanjm）餐廳到底有多缺人？之前紅餐網刊發過一篇文章《吐口水、偷換酒……餐飲老板還要這樣招聘員工嗎？》…

很多線下門店的老板跟奕宏老師訴苦：1我明明占了最好的位置，客流卻不如別的商家？2絞盡腦汁自創了一個新品牌，結果生意慘淡，因為消費者根本看不懂賣的是什么！3我門頭上寫滿了店內信息，但仍然沒什么卵用！同樣…

餐飲招聘之難，除了薪酬（點擊閱讀：為什么大家不愿意干餐飲?終于有答案了），還在于新餐飲時代的背景下供需訴求的改變。如果你還走在曾經的招聘老路上，人只會越來越難招，工作只會越來越難找。現在的餐企到底需…

文丨商業地產云智庫 朱佳奕“開店潮”與“關店潮”并行壓力下，購物中心餐飲存活空間收窄。未來，哪些細分餐飲業態將迎來發展熱潮？購物中心餐飲發展環境與現狀1、2017年餐飲市場規模近4萬億，環比增長17.7%國家統計…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

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“ 4月21日，由紅餐網、世界中餐業聯合會、博鰲國際美食文化論壇組委會聯合主辦的“第17屆紅餐創業大會”在海南省博鰲亞洲論壇東嶼島大酒店成功舉辦。作為“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”的重要組成部分，本次紅餐…

▲移動點餐系統開創者旗魚點餐成立于2016年，是國內移動智能點餐系統的開創者，移動點餐系統區別于傳統的臺式收銀系統，具有跟隨服務員移動，點餐支付一體化，一機完成所有用餐時的系統服務，極大的提高了餐廳的人…

或點擊文末閱讀原文，立即報名1649 期當競爭對手從隔壁老王變成外賣、便利店、咖啡店、酒館乃至花店、家具店，你是否看懂了身邊的趨勢和機會？◎ 餐飲老板內參 王瑛前不久，剛剛結束的CCFA新消費論壇——2018中國連…

在近4萬億的餐飲行業里，不乏入局者和攪局者，但真正的創新者和破局者卻不多。餐飲企業的創新突破之路難尋，怎么辦？4月21日，由紅餐網、世界中餐業聯合會、博鰲國際美食文化論壇組委會聯合主辦的“2018第二屆博鰲…

有的人創業未滿三年就開出100家店，有的人十年磨礪一兩家店；有的人提出要率先在餐飲市場中跑馬圈地，有的人卻堅持以深耕贏得口碑。那么，對于餐飲初創者而言，餐飲創業的過程當中，究竟是要快和狠，還是要慢和穩…

最近越來越多的餐飲人在課程前向我提出，如何通過菜單提升利潤，提升營業額，這看上去是一個好問題，但大家開門做生意，誰不想自己的利潤又高，營業額又漂亮呢。以前生意好做，競爭不飽和，大家辛苦一點就能賺得…

互聯網飛速發展，餐飲新時代正在崛起！作為新時代的餐飲人，我們應該如何突破自我，抓住機遇，迎接新的挑戰？ 今天，在“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”上，40多個來自全球各國與地區的行業專家，給了我們一份滿…

中國旅游餐飲市場規模有多大？哪些城市適合發展旅游餐飲？哪些品類在旅游城市最受歡迎？4月20日，在“第二屆博鰲國際美食文化論壇”上，世界中餐業聯合會、紅餐網、捷薈大數據和歐睿咨詢聯合發布了《2018中國旅游美…

在剛剛結束的“GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會”上，美團點評餐飲學院院長、美團點評餐飲行業首席策略官白秀峰透露了一個大消息：5月22號，在北京國貿大酒店有一場可能是美團點評“最高規格”的餐飲行業峰會。…

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來源：簡書 陳仲卿老劉本來在一家IT大公司干了十年，從一個小程序員一路做了銷售經理。四年前，老劉按捺不住澎湃的激情，辭職創業了。他跟朋友一起投了三十萬元盤下了一家餐廳。1看到互聯網人開餐廳成功，自己也…

“合眾合餐飲連鎖設計公司，作為華東最早一批細分到餐飲領域的設計公司，提出了“策略先行”這句宣傳語，并專注餐飲連鎖全案設計服務。截止目前成功服務超300家餐飲連鎖品牌，覆蓋60余座城市，市場估值1個億。合眾合…

知名主持人孟非創建的餐飲品牌“孟非的小面”蘇州金鷹店被曝關店。據悉，餐廳已經關閉半個月有余。然而該店剛開業時，由于大量消費者前往消費，一度還曾出動過特勤維持秩序，之后一段時間也保持排隊現象。今昔對比…

互聯網對消費者“吃穿住行”的改造正深入到體量龐大的餐飲業。現實是，能做到千家門店的連鎖餐飲品牌還停留在個位數階段，營收突破百億的更是少之又少，中小品牌依然是主力軍，站在變革的十字路口，“新餐飲”挑戰與…

多數餐廳花費巨額營銷推廣費用，客戶并不買賬。而一個叫答案茶的餐飲品牌，沒花一分錢，卻借助當下最熱門的短視頻平臺——抖音爆紅，引發更多的餐飲品牌掀起“抖音花式營銷”。答案茶的抖音號目前總播放量超過5500萬…

“ 近年來，在新經濟發展趨勢影響和推動下，具有完全時代特征的新商業形態格局基本形成。大眾消費熱情的高漲、科技發展帶來的跨界交互、創新文化高度活躍以及職業選擇的多樣性…等等，都為國民生活品質提升提供了…

“ 4月19日，由美團點評餐飲學院主辦的2018美團點評全國餐飲行業交流會在呼和浩特召開。本次大會以“助力餐飲，賦能商家”為主題，匯聚業內優秀餐飲品牌、行業大咖、垂直媒體等500余位嘉賓，共同見證“新餐飲時代”的…

4月18日，由億歐主辦的GIIS 2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會在北京召開，30余位行業先鋒共聚一堂，探討如何促進餐飲產業重構及消費升級。在“智慧生態與新餐飲”論壇中，天財商龍首席戰略官糜新箭的發言引發了現…

點擊文末閱讀原文或識別上圖二維碼，立即報名1646 期同樣開餃子館，加盟前：她起早貪黑，備餐要用5個多小時；加盟后：偶爾還能偷懶睡懶覺，出餐只需240秒，日營收還增長了60%。◎海螺餐創6年前，鄭州市民李女士在…

2018年3月26日到29日，第二十七屆上海國際酒店及餐飲業博覽會期間，蝌蚪醬日行20000步走遍40萬平米21個主題館，看盡4000家參展商。沒有時間來現場怎么辦，蝌蚪醬就帶大家來了解這次展會的“四個高”。老司機帶你飛…

美團點評副總裁夏飛僑在4月18日召開的“GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會”上表示：餐飲產業和消費者端變化的情況下，數據是邁入新餐飲的最基本要求，線上線下一體化是新餐飲的第一步。會上，美團點評副總裁夏…

“ 由于互聯網和大數據思維的普及，餐廳智能化普及已經不知不覺成為中國餐飲商家的剛需，更高效、更具性價比的餐廳經營管理模式正呼之欲出。據記者了解，作為曾經的互聯網+餐飲的引領者，美團點評推出的智能收銀系…

【億歐圓桌論壇】- 智慧生態與新餐飲主持人：美團點評餐飲學院院長、美團點評餐飲行業首席策略官白秀峰嘉賓：哆啦寶創始人常大維、食亨CEO方詩魂、天財商龍執行總裁糜新箭、吉刻聯盟CEO史曉明白秀峰大家好！最后…

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大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。根據從分散走向集中的市場規律，中國餐飲行業目前正處于完全自由競爭（絕對分散）向相對壟斷競爭的過渡階段，嚴重的產能過剩更加劇了競爭的殘酷性，使大部分餐廳…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲“2010年1月，12306網站開通，將火車票發售從到站引流到網絡。同年，票務平臺格瓦拉推出電影票在線選座服務。將用戶線下消費需求和線上消費行為融合的出行和娛樂行業，如今已經進入…

掃描圖片二維碼，立即報名1645 期零售戰略跟你的品牌契合度一致嗎？跟主業之間互相推進嗎？需要堂食做出犧牲嗎？首先問問自己這三個問題。◎餐飲老板內參記者 楊守玲 發自北京今年餐飲業最熱的兩個詞，一個是外賣…

客流少，毛利低，水餃行業的競爭已進入到白熱化階段。文丨職業餐飲網 王春玲盡管目前我國水餃館的數量在與日俱增，品類優勢也在逐漸擴大，但還是有一系列問題困擾著我們水餃店的老板們。比如：對于中小型餃子館來…

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溫馨提示：本文約2650字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維特約作者吳憨子發于深圳。近幾年，創投資本與餐飲的故事，經常沖擊餐飲人的心扉。讀史使人明智。如果清楚一些餐飲創投歷史，是不是可以讓餐飲融資者不念資本過去…

海底撈聯合創始人：你的目標是你的，員工的是員工的，誰跟你一致？別人看到做餐飲的，都是推杯換盞，誰了解回到家里那種焦慮？一兩點發朋友圈還在點贊的都是餐飲人。餐飲人為什么焦慮？因為要生存。而焦慮的根源…

論及當下最火熱的互動短視頻應用，“抖音”絕對榜上有名。一幫餐飲品牌都沾上了抖音的光，答案茶、海底撈，提到它們，人們就會聯想到隱藏的抖音標配菜單。近日，一篇“海底撈番茄牛肉飯”的文章在網絡被廣泛傳播，某…

“ 在新科技、新理念、新政策的推動下，餐飲服務領域迎來廣闊的發展空間，催生了一大批行業先鋒和創新領袖。作為餐飲行業的參與者，美團點評也在積極探索創新，并從六大維度（營銷、IT、經營、金融、物流、供應鏈…

“ 2010年1月，12306網站開通，將火車票發售從到站引流到網絡。同年，票務平臺格瓦拉推出電影票在線選座服務。將用戶線下消費需求和線上消費行為融合的出行和娛樂行業，如今已經進入了蓬勃發展期。但與此同時，承…

“ 屬于餐飲人的“博鰲時間”來了！”4月19日至20日，屬于餐飲界的2018第二屆博鰲國際美食文化論壇即將舉行。而屬于餐飲創業者的博鰲盛事——“第17屆紅餐創業大會”也緊接著在4月21日于海南博鰲舉行。美團點評餐飲學院院…

點餐作為用餐的一個小環節，卻隱藏著不小的成本。比如，服務員人工點餐效率低，降低了店鋪的人效；人工點餐時有錯誤，影響用餐體驗等。正因為這些痛點，現在越來越多的店鋪使用了掃碼點餐。美團收銀智能餐廳模式…

溫馨提示：本文約5700字，燒腦時間7.5分鐘，筷玩思維記者劉佳琪發于北京。歷年315晚會幾乎都會有關于餐飲品牌的食品安全事件被曝光。食品安全問題一直是媒體和公眾關注的焦點，雖然2015年人大常委會通過了號稱“史…

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點 擊 上 方  吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十五期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞 人氣法則 運營一家餐飲企業，比較棘手的是處理好人氣的“度”。菜品定價過于大眾化，人氣有了，但旺市不旺財，沒有意…

點擊文末閱讀原文，立即報名1643 期今天，餐飲老板內參聯合新榜，第一次，發布一份屬于餐飲行業的品牌新媒體影響力榜單。◎尼克《中國企業家》雜志執行總編何伊凡曾在其著作《打通》中寫道：“一個虛實結合的時代已…

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4月絕對是屬于餐飲人的博鰲時間！自改革開放以來中國餐飲業一直蓬勃發展時間一晃40年那么，在這40年間中國餐飲業每一分鐘究竟在發生什么樣的變化？↓↓↓↓ 中國餐飲，瞬息萬變！作為新時代的餐飲人我們該如何抓住機…

隨著科技的進步，互聯網的普及，餐飲收銀管理系統的發展也是日新月異，由最早的為商家提供工作流程信息化解決方案，開始向管理、營銷等領域延伸。云服務器的出現，更是讓餐飲企業的線上、線下數據得以打通，大大…

“4月12日，由美團點評餐飲學院主辦的以“助力餐飲賦能商家”為主題的2018美團點評全國餐飲行業交流會在鄭州舉辦。鄭州餐飲與飯店協會、美團點評、知名餐飲商戶代表與近千名餐飲精英齊聚一堂，就鄭州餐飲業發展趨勢…

很多餐廳老板在經營門店生意時，難免會遇到一些特殊情況。最讓人憤慨的，莫過于被逃單，起早貪黑的辛勞換來如此結局，也讓服務員覺得難做。遇到被逃單都有哪些應對方法呢？請聽小編跟你說道說道。逃單方式1：利用…

文｜小 冉設計｜小 芹曾被潘石屹投資、現在有上千家門店的知名網紅品牌——“又卷燒餅”，最近有點“鬧心”：竟然有模仿相似度高達99%的“李鬼”品牌，不僅高度拷貝自己，還堂而皇之地到全國加盟連鎖展會冒充自己去招商加…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第20次聊餐飲—大家好，??我是木屋燒烤的老隋，??今天進入到了第二季的第15節，??也就是我們??第二季的??小結階段。01不忘初心講了這么多，??????我在想著能總結出什么呢？??…

識別二維碼，即可報名1641 期抓不住外賣崛起的風口，就等于放棄了整個餐飲行業中最重要的增收來源。◎內參君根據吳曉波頻道發布的《2018人才遷徙趨勢報告》，2018年，餐飲相關崗位的需求量達45700條，排名全行業第…

餐飲人的“博鰲時間”來了！4月19日至20日，屬于餐飲界的2018第二屆博鰲國際美食文化論壇即將舉行（內附大會流程）。而屬于餐飲創業者的博鰲盛事，“第17屆紅餐創業大會”也緊接著在4月21日于美麗的海南博鰲舉行。屆…

識別二維碼，立即報名1640 期一盤餃子，怎么兼顧味道和效率？◎海螺餐創秉承積善之家必有余慶的家訓，傳承我國傳統餃子美食，他將傳統餃子作坊工藝提升，由現代生產車間統一生產，讓“包餃子”工藝能夠簡單復制，為…

1640 期親愛的餐飲人：我們為您整理了餐飲人碎片時間最佳學習清單，希望這張課程表能幫您在碎片時間輕松充電。周末限時5折。◎內參君特別推薦2018中國餐飲創新年會 | 全程演講視頻2018年1月31日，餐飲老板內參主辦…

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雖然近兩年來外賣市場很火爆，但燒烤類好像一直都不溫不火，很多人說燒烤利潤本身就低，做外賣不劃算，定價高了 沒點單量，再加上外賣平臺又要抽取利潤，根本就不掙錢。但確實也有做成功的，小編總結了市場上成功…

這幾天被博鰲刷屏了！“博鰲亞洲論壇2018年會”召開，轟動了全世界。馬上又有關乎海內外餐飲人的超級盛事，同樣在博鰲舉行。大董來了，真格基金執行董事兼合伙人張亞哲來了，剛接手俏江南的北京宴董事長楊秀龍來了…

4月絕對是博鰲時間，刷完國事刷餐事。就問一句：博鰲，你要多耀眼？這幾天被博鰲刷屏了！“博鰲亞洲論壇2018年會”4月8日至11日的召開，轟動了全世界。馬上又有關乎海內外餐飲人的超級盛事，同樣在博鰲舉行。大董來…

說起營銷，餐飲老板們無不在頭疼！看著今天隔壁競爭對手打折了，自己趕緊做個促銷；節日馬上到了，總想著搞個噱頭吸引顧客。這種周而復始的打折營銷真的合理嗎？對此，紅餐網專欄作者胡茵煐對此有著自己的見解。…

溫馨提示：本文約5650字，燒腦時間8.5分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。據國家統計局最新數據，2017年全年餐飲收入為39644億元，接近4萬億，同比增長10.7%，而統計2017年1-11月17家重點汽車企業集團數據，營業…

近日，網紅奶茶店“一點點”長沙德思勤店再次爆出食品安全問題，一顧客在該店購買一杯奶茶后在杯底發現疑似“玻璃渣”的異物，事件引發當地媒體報道。其實“一點點”曾經也被報道過“喝出蟑螂”、“喝出蒼蠅”等問題，但由…

行業背景國內餐飲冰火兩重天，一方面是3.5萬億，10％以上的年增長，喜茶、西少爺、樂凱撒等新銳品牌又在短期內受到用戶和資本追捧。另一方面又是全民餐飲創業潮下的惡性競爭、關店潮倒閉潮，風險遠遠大于機遇，餐…

2017年度行業相關權威報告指出，我國食品工業將繼續保持積極增勢，并呈現出“大食品”的發展趨勢。到2020年，規模以上食品工業企業主營業務收入可能突破15萬億元。▌這將預示著，未來的食品工業發展會呈現出以下四大…

點擊文末閱讀原文，立即報名1639 期“連我這個50歲老大媽都開始玩了，外賣能不瘋了嗎？”◎外賣君2018年，美團和滴滴這場戰爭，注定成為本年度最熱鬧的一件大事兒。在無錫外賣48小時的戰爭炮火平靜之后的第3天，我們…

識別二維碼，立即報名1639 期每個人都有創業夢，能夠行動就值得被尊重，然而這個90后小伙的起步不免卻有點遺憾。籌備近4個月，想要實現自己的創業夢，卻因為一個能夠提前避免的原因暫時放棄創業……他在餐飲創業的…

成功的經驗各有不同，失敗的教訓總是何其相似。數據顯示，75%的餐飲創業者熬不過兩年，他們到底是因為什么原因倒下呢？創業路上到底什么才是成功的重要因素？風險投資數據庫CB Insights從2014年開始，研究了各種…

4月絕對是博鰲時間，刷完國事刷餐事。就問一句：博鰲，你要多耀眼？這幾天被博鰲刷屏了！“博鰲亞洲論壇2018年會”4月8日至11日的召開，轟動了全世界。馬上又有關乎海內外餐飲人的超級盛事，同樣在博鰲舉行。大董來…

當大部分餐廳在拼出品拼環境拼營銷的時候，卻往往遺忘了服務。殊不知，正是這些服務細節正在趕走你的顧客……來源：紅餐網加盟優選（微信號：hongcanjm）2017年全國餐飲業營業額達到近4萬億，看似前景無限，引得一…

降本提效，是餐飲行業里永恒不變的話題，而在互聯網時代，通過智能化軟件技術來降本提效更是一個不可逆的趨勢。在《 2018年中國智慧餐飲行業研究報告》中提到，未來SaaS服務商需與平臺打通方能實現價值。那么，在…

溫馨提示：本文約4100字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維特約作者吳憨子發于深圳。“餐飲以前看北京上海，現在看深圳！”春筍餐渠創投老頑童對憨子提起。未來看哪里？憨子的心從來只對陌生的未來充滿窺視，被遮掩的內容才…

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編輯丨職業餐飲網 馬聰十多年前，就有媒體報道《“油領”身價不輸白領金領》，轟動一時。新聞媒體的報道和贊譽，大大地提高了廚師的聲望。但那么當今中國的廚師真的都風光無限嗎？工資增加了，工作條件改善了，廚師…

點擊文末閱讀原文，立即報名1638 期他們最看好哪個品牌？巴奴進京要跟海底撈怎么打？西貝、眉州東坡、喜家德、九毛九、巴奴，這些品牌的創始人坐在一起，會聊些什么？◎內參君CCFA新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰…

識別二維碼，立即報名1638 期這里遇見的，都是一起奮斗的同路人。◎內參君2009年，畢業于電子科技大學、從事電信行業的陳寧開始做樂凱撒比薩，開創了榴蓮比薩的品類先河。從誕生就帶著創新基因的樂凱撒，如今已擁…

識別二維碼，立即報名1638 期去年，海螺餐創曾走訪過河南近百家加盟店，在和眾多加盟者溝通過后，了解到他們的創業經歷竟然是這樣開始的……◎海螺餐創“我看見我家附近有個店生意可好了，天天都排很長的隊，我想我要…

文丨職業餐飲網 程三月一個店、67.5平米、4個員工，一天流水一萬五；賣三文魚石鍋拌飯，一份只要15塊8，一天能賣500份；自主研發的自助收銀系統還能支持現金支付；模仿者爭相模仿，卻仿佛中了學一個、死一個的魔…

“ 4月10日，美團點評高級副總裁張川在中國連鎖經營協會主辦的2018中國連鎖餐飲峰會上發表了題為《全渠道新餐飲》的主題演講。張川認為，實現“新餐飲”的第一步是要通過全渠道會員等系統實現真正的線上線下一體化。…

文｜王 明設計｜小 芹武漢一位餐飲同行，很著急地問：今天【餐飲時報】就和大家討論這個事——新店客流都去哪了？先問問自己：決定去一家餐廳就餐時，通常怎么選？考慮到餐廳的距離、評價、特色等，結合自己的情懷…

點擊文末閱讀原文，立即報名1637 期海底撈聯合創始人：你的目標是你的，員工的是員工的，誰跟你一致？◎餐飲老板內參 孟蝶麥當勞、海底撈、西貝、眉州東坡、喜家德、巴奴、九毛九、船井、麥德龍、聯合利華……4月9日…

有這么一家連鎖快餐企業，只賣一個品類。它的門店數量足以傲視群雄，并進入了吉尼斯紀錄，被認定是店鋪數最多的全球咖喱連鎖餐廳——它就是好侍集團旗下的咖喱專門店CoCo壹番屋。一個成功的連鎖企業，必然會在標準…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：營銷報作者：孫明說到猛男你會聯想到什么？肌肉發達、身材健碩……我猜你怎么也不會想到猛男跑去賣炒飯，這不，他們一賣還賣出了名堂！一年賣了1.2億，日銷高達20000單…

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餐飲行業中，80%是既沒有人脈背景又沒有經濟實力的小本經營者，在選址的時候時常會面臨“想要的租不起，租得起的不想要”的尷尬局面。那么，小店在選址上該注意些什么？又該如何規避種種陷阱呢？下面以包子店為例，…

來源：新零售智庫味千拉面不行了？味千（中國）近期公布了2017全年業績。財報顯示，公司股東應占虧損4.87億元。公司營業額23.32億元，同比下降2%。種種跡象都表明，曾經的拉面女王風光不再。那么味千拉面的沒落究…

他有多重身份：義烏香格里拉大酒店中餐行政總廚、甌菜名廚仇云華的弟子、中國烹飪大師、國家中式烹調技師、國家特一級烹調師……但是，從小學徒到總廚，從甌菜的入門者到甌菜非物質文化遺產繼承人，這31年來，鄒亞…

你創業的初心是什么？創業多年，你的初心變還是沒變？各位餐飲創業者，你的初心到底敗給了誰？本文由紅餐網專欄作者龔偉（微信號：canyinstar）授權發布；我們常常喜歡圍觀互聯網行業的熱鬧，其實餐飲行業也同樣…

識別二維碼或點擊文末閱讀原文，即可報名1636 期2017年，光外賣，西貝賣了4億，真功夫6億，鄉村基一家店一天的訂單量達到1500單……這些連鎖巨頭們到底是怎么做外賣的？◎內參君在昨日CCFA新消費論壇-2018中國連鎖餐…

識別二維碼，即可報名1636 期抓不住外賣崛起的風口，就等于放棄了整個餐飲行業中最重要的增收來源。◎內參君根據吳曉波頻道發布的《2018人才遷徙趨勢報告》，2018年，餐飲相關崗位的需求量達45700條，排名全行業第…

識別二維碼，即可報名1636 期項目靠不靠譜，先嘗嘗他們的產品！◎海螺餐創參加過加盟招商會的創業者們，大抵都有過這樣的經歷：項目介紹中規中矩，就像是在聽品牌方念課文；一說到投資收益就提高嗓門，使勁兒往大…

招工越來越難？用工成本越來越高了？如何有力提高人效？被這些問題困擾的餐飲老板們，今天這篇文章的內容或許能給你們一些啟發。人事復雜，人力成本高餐飲老板說不出的痛節前年后是餐廳人員流動的高峰期，一邊是…

以“開放、創新、突破、共贏”為主題的“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”，將于4月19~21日在博鰲亞洲論壇國際會議中心隆重舉行。大董來了，真格基金執行董事兼合伙人張亞哲來了，剛接手俏江南的北京宴董事長楊秀龍…