茶飲管理

鄭州千之島貿易有限公司成立于2003年，專注于茶飲與咖啡。公司設銷售中心、培訓中心、客服中心、配送中心和售后中心，全力打造系統飲品綜合服務平臺。為全國多個茶飲、咖啡品牌提供安全、穩定、優質的定制化產品…

周末，一則#樂樂茶抄襲茶顏悅色#話題，在微博上引起廣泛關注。究竟是怎么回事呢？作者｜政雨-01-樂樂茶、茶顏悅色，兩個炙手可熱的茶飲品牌，在剛剛過去的周末“撞車”了。上周六晚8點，樂樂茶在公眾號發布了一系列…

掃描上圖二維碼立即報名。飲品行業正在進行信息化布局。蜜雪冰城投資超千萬搭建信息體系；CoCo都可通過布局信息化，2年搜集近6000萬會員信息；快速開店的瑞幸，背后有千人團隊的信息化支持。在蜜雪冰城總部走廊上…

一個從未走出長沙、一個還未跨入長沙，兩個八竿子打不著的茶飲品牌—茶顏悅色、樂樂茶，卻在近日產生交集。事件的起因源自樂樂茶的新品“堅果茶”系列。該系列的海報曝光后，眾多網友直呼，與茶顏悅色高度相似。并擺…

今年冬季，除了比較火的泥類產品外，熱水果茶類產品也不會掉隊，尤其是檸檬類的熱水果茶。檸檬類的熱水果茶是比較難把握口感的，因為檸檬水果一遇熱水就容易發苦發酸。那如何做出口感好的檸檬熱水果茶呢？我們先…

喜茶的上新明顯是有“套路”的，推一款火一款：養樂多波波冰的熱度還未完全消散，朋友圈又被新品太二酸菜魚包刷屏了，最近“別墅店”又出來了。除了品牌本身勢能，喜茶做對了最關鍵的一點——策劃思維。作者｜國君-01-…

掃描上圖二維碼立即報名。這兩年，CoCo都可一直在“變臉”——門店不僅增加了空間，還越來越有設計感；除了賣奶茶，還增加了咖啡、松餅等產品線。品牌發展10余年，依舊穿越生命周期，跟上了新茶飲的發展節奏。升級之…

如今，各大品牌店基本都用上了點單小程序，在目前這個微信時代里小程序實現了很多商業化的功能，而對于茶飲店來說，更是實現了方便、快捷的服務和用戶體驗感。但在這個以流量為王的互聯網時代里，對于一些商家卻…

重慶薛蘊商貿是重慶地區一家集吧臺技術研發、技術人員培訓、開店策劃、銷售、配送、技術服務、售后服務為一體的專業茶飲、咖啡商貿服務公司。在十幾年發展中，積累了服務奶茶店、新茶飲店、小吃、中式快餐、西餐…

最近，豬肉漲價了，天津有個咖啡館也在跟著漲價。為什么？因為這家咖啡館里賣肉夾饃。經常探店的我，見過很多類似的例子：咖啡館里賣肉夾饃、熱干面、關東煮…咖啡館里賣餐食，甚至是小吃的，越來越多了。作者｜羅…

掃描上圖二維碼立即報名。在浙江金華，有個叫新時沏的品牌，深耕當地下沉市場，6年開了1500家門店。這個品牌有個自創的“奇葩”引流法——叫賣。店里的“叫賣員”，每天在特定時間、針對不同的人、用不同話術推銷自己的…

升級、排隊、限購、黃牛、融資、出海開店，一系列火爆場景、財富神話，讓茶飲不斷進入公眾視線，成為微信公眾號、財經新聞等媒體頻道爭相報道、研究的素材。這也就是我們所熟知的“新茶飲時代”。在這一時期，不少…

頌禮國際是一家集飲品系統解決方案，飲品技術培訓指導，餐飲水吧物料設備供應，品牌策劃咨詢為一體的管理咨詢有限公司，公司總部位于中原商圈中心——河南省鄭州市。隨著企業的高速發展，業務范圍的大面積拓展，公…

 優秀的飲品企業，已經開始了信息化布局。蜜雪冰城投資超千萬搭建信息體系；CoCo都可通過布局信息化，2年搜集近6000萬會員信息；快速開店的瑞幸，背后有千人團隊的信息化支持。餐飲企業做得更徹底、深入。9…

秋冬季節，茶飲產品要更迭換代了，主打產品線、口感口味都要調整。從春夏產品到秋冬產品，你做好準備了嗎？金秋已至，丹桂飄香，對于茶飲圈來說，產品也要開始推陳出新了。我們為你準備了一堂由茶飲大賽優秀選手…

掃描上圖二維碼立即報名。-01-“收官之站”，鄭州開講！9月26日，咖門創飲Talk全國巡回課最后一站，落地鄭州。我們邀請了CoCo都可、蜜雪冰城、益禾堂、新時沏、幸運咖等飲品品牌負責人，討論行業“沉浮”發展。沉：市…

在經歷過三次珍珠奶茶潮之后，日本的茶飲市場終于大火，連黑幫都操持起了奶茶生意，其形勢大好可窺一斑，這里不再贅述。日本火了，下一個會是誰？這在圈內是最近被議論得比較多的一個話題。快報拋磚引玉，以作參…

最近，在淘寶直播里，我看到了星巴克的產品。主播倒計時5秒鐘上線，3000件星巴克聯名款商品秒售罄。一晚上5個小時的直播，賣出近16萬杯飲品。這波巨大的線上流量，你也要來抓住了。作者｜政雨-01-星巴克參與淘寶…

長按識別上圖二維碼，可立即報名2019年，咖門上線創飲Talk全國巡回課項目。選了五個城市，關聯五大區域，輻射全國飲品行業。目前，創飲Talk已經走過上海、深圳、北京、成都四站，500人規模。第五站華中站，9月26…

秋冬新品上新，喜茶奈雪像是“約好了”，先后推出了石榴產品。“報款紅石榴”、“益力多波波冰”，軟籽石榴、配合酸奶/益力多形成酸甜的風味，說不出的默契。最妙的是兩家的產品都選用了烏龍茶底。新茶飲產品上新，歸根…

當書亦燒仙草以幾何級增長成為一個行業現象的時候，就習慣性地伴隨出現了一個新現象：一個品類火了一個品牌，然后帶火全行業。小編好奇的用美團定位了幾個城市搜索燒仙草，別不信，感覺燒仙草要泛濫成災了。首先…

昨天，朋友圈被周杰倫的新專輯“哭不哭”霸了屏，mv中滿滿是夕陽粉的情懷感慨，網友還挖出了mv中的奶茶品牌麥吉machi ，猜就是周董的奶茶店，一時間麥吉又上熱搜。而前段時間，火爆朋友圈王俊凱的奶茶店星卡里貌似…

最近，《咖門》在撰寫2020年的飲品業產品報告。梳理了30個品牌的菜單，我們驚訝地發現，有一個產品不顯山露水，卻已經悄悄霸占整個飲品圈。益生菌產品要成為水果茶、奶蓋茶后的一個新品類了？一起來看看——作者｜…

長按識別上圖二維碼，可立即報名2019年，咖門上線創飲Talk全國巡回課項目。選了五個城市，關聯五大區域，輻射全國飲品行業。目前，創飲Talk已經走過上海、深圳、北京、成都四站，500人規模。第五站華中站，9月26…

9月16日晚23點，周杰倫新歌《說好不哭》正式上線發售，引起廣泛討論，發售一小時內，每張3元的QQ音樂數字專輯售出288萬張。但飲品業的朋友看完有點坐不住了——這不就是拍了一部賣奶茶很“暴利”的微電影嗎？但事實好…

昨晚，周杰倫新歌《說好不哭》上線，微博熱搜瞬間屠屏，QQ音樂、酷狗音樂也一度爆裂潰線。許多中老年夕陽粉也紛紛霸道出位，朋友圈內幾乎成為他們涕淚搏殺的狂歡。新曲MV中的女主，是奶茶店員工，她與男主的美好…

更多詳情，請點擊閱讀原文填寫資料報名。

在餐飲界外賣平臺消費者的評論對品牌宣傳有很大的影響，但往往商家都做不到百分百的讓消費者滿意，出現差評是很正常的現象，如果回復得當，差評也可以做營銷。小編整理了幾項回復心得，供奶茶店參考下。好評也要…

長按識別上圖二維碼，可立即報名2019年，咖門上線創飲Talk全國巡回課項目。選了五個城市，關聯五大區域，輻射全國飲品行業。目前，創飲Talk已經走過上海、深圳、北京、成都四站，500人規模。第五站華中站，9月26…

9月14號，山東濟南和諧廣場內，發生喜茶多名員工群毆外賣小哥事件。事件經微博、微信公眾號、短視頻等渠道不斷傳播。9月16號，喜茶官微發出事件經過及處理結果說明。 ▲濟南喜茶店員群毆外賣小哥完整視頻涉事員工…

在茶飲業，去國外開店已不算稀奇。日本正在流行珍珠奶茶、東南亞市場也還算親切。但歐美國家還鮮少有人試水。最近，有兩位同行講了他們在美國開店的經歷，一開始就交了100萬的學費。來看看有哪些坎坷。作者｜國君…

養生茶飲是個細分品類，很多人對這個領域不看好。有人卻以此定位做出品牌，生意還不錯。這期的線上課，我們邀請來椿風養生茶飲創始人胡開基，講講做這個細分領域的思路，給你的菜單增加一款差異化產品！課程主題▼…

提到星巴克，第一時間你會想到什么？前段時間，星巴克首次在網站上公開了全套的視覺識別系統。一起來看看，或許能在品牌設計上為你帶來一些靈感和創意。星巴克的視覺系統主要包括logo、顏色、字體與影像等要素，…

一部奶茶的發展史就是一部奶茶杯子的發展史。在刷臉和玩社交的當下，一只高顏值、自帶社交屬性的杯子，無疑會大大促進消費者對品牌的觸達和認知，降低品牌和產品的溝通成本，縮短購買決策過程，提升復購率，這些…

掃描上圖二維碼立即報名。-01-“收官之站”，鄭州開講！9月26日，咖門創飲Talk全國巡回課最后一站，落地鄭州。我們邀請了CoCo都可、蜜雪冰城、益禾堂、新時沏、幸運咖等飲品品牌負責人，討論行業“沉浮”發展。沉：市…

是的，你沒看錯，這些珍珠奶茶、水果茶所擺放的地方就是佛像前。而這事兒就發生在“萬佛之國”——泰國。從圖片中，我們容易分辨的品牌包括，星巴克、Koi、鹿角巷等在國內常見的品牌，而奶茶的品類包括珍珠奶茶、茶拿…

掃描上圖二維碼立即報名。這一年，咖門專注干了一件有行業價值的事。剛過完年開始籌備，6月份落地，在深圳、上海、北京、成都、鄭州5個城市辦了5場行業分享會。每場500人起步，邀請了喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、…

這段時間，行業內的人都在討論鴨屎香奶茶，從產品名稱到產品特點，突然就成了行業研發師們的討論熱點，而在今年連鎖品牌茶百道已經推出了鴨屎香系列的水果茶，這種趨勢的熱點也一直在延伸。那這款產品到底有何獨…

掃描上圖二維碼立即報名。首先，中秋快樂。俗話說，金九銀十，偉大的事都是在下半年干成的。中秋期間，干貨不斷，學習不停。這一年，咖門就干了件挺偉大的事。剛過完年開始籌備，6月份落地，在深圳、上海、北京、…

9月10日，中國教師節。這一天，山東省會濟南美利亞酒店，茶飲黑馬冰雪時光正在慶祝自己的“成人禮”：正式發布了5.0版本的冰雪時光。 之所以稱為“成人禮”，冰雪時光創始人江華北有自己的價值判斷，與以往相比，這一…

2010年，古茗誕生于浙江臺州大溪鎮。2013年，新時沏第一家店在金華開業。這兩個茶飲品牌，都看上了浙江三四線下沉市場，都主打高性價比，產品有諸多相似，甚至常常是挨著開店的。至今，古茗2000家店，新時沏1500…

秋冬又要上新了，據行業人預測，還是圍繞奶茶做創新、做精進。但對很多品牌來講，連做好一杯奶茶產品的基本邏輯都沒有搞清楚。專門準備了這堂課，拆解一杯好喝的奶茶，希望可以幫到你！我們邀請了有12年茶葉及茶…

前幾天，肯德基的K咖啡搞了個事情，“28元咖啡月卡”，平均每天花不到1元就可以買到一杯現磨咖啡。這種模式可行嗎？作者｜孫超9月9日，肯德基口袋炸雞店小程序推出了K-COFFEE咖啡包月卡（30天），只需要28元就可以…

昨天，茶飲品牌汴京茶寮召開發布會：正式宣布更名伏見桃山；伏見桃山獲數千萬Pre-A輪融資，估值2億。一個被資本認可的品牌，卻同時被山寨逼到更名。茶飲行業，苦山寨、侵權久矣。作者｜政雨-01-伏見桃山獲數千萬…

夏季過完，各品牌開始了秋冬上新路。這兩天，喜茶奈雪的石榴新品相繼推出。這兩家推石榴的玩法，帶給行業一個新啟發：做產品正在變成做策劃。作者｜孫超在策劃上，奈雪的石榴是和人民日報新媒體一起搞的，喜茶專…

8月27號，阿里巴巴入股茶顏悅色的消息不脛而走。詭異的是，當天，就有微博網友建議茶顏悅色開在盒馬鮮生里，原因是既能保證是真的，又能為盒馬鮮生引流。這一“神預測”果然成為現實。10天后，茶顏悅色果真入駐阿里…

9月9日，微博有網友曝出喜茶又聯名了一家乳業品牌益力多推出兩款飲品，分別是石榴益力多波波冰和多肉石榴，于9月11日全國上市。與此同時，奈雪の茶在今早官方微信聯名人民日報新媒體推出“報款”紅石榴系列產品，將…

最近，網上爆出很多奶茶店加盟“黑料”。 一條比一條勁爆：比如，加盟奶茶的人，90%都賠錢，剩下10%勉強維持。比如，絕大多數奶茶加盟，都是品牌方在割加盟者的韭菜。加盟費割一筆，培訓費割一筆，原材料高價…

星巴克聯手雀巢推出“星巴克家享咖啡”計劃，是8月8號的事情。之所一直摁著沒發稿，是想做一個月度觀察。計劃推出的日期選擇了這樣一個“雙發”的日子，其用意很深，也可出星巴克和雀巢的野心。從線上運營快一個月的…

前幾天，有店老板在問，為什么打出來水蜜桃顏色變了，變得沒有了水蜜桃那種粉嫩的顏色，而做成飲品后顏色慢慢就會偏黃。這個問題在小編探店時也發現了，有些店里的水蜜桃出品后顏色很漂亮，但過一會就慢慢變黃，…

這2年，在咖啡行業，很多人模仿上海Manner的小店模式開店，也有很多人討論瑞幸補貼、流量池的可行性。在北京，有個老板，把這兩種模式融合了，用“Manner+瑞幸”一年開出3家店，都實現盈利，日出200+杯。他用了一套…

山寨、侵權苦茶飲業久矣。最近，汴京茶寮更名伏見桃山，“一點點”起訴“一點點甜不甜”侵權，獲賠48萬。八馬茶業8月新增36家店，1828王老吉要在5年內開到5000家？飲品圈近期又發生了哪些事？一起來看看。汴京茶寮更…

未曾在深夜痛哭過的人，不足以探討人生。而深夜痛哭，或許是因為一點點的童年記憶。這一次，大白兔奶糖的童年味道的記憶價格——55元，卻讓80后和90后中生代成年人“崩潰”了。有網友看到新聞里“董小姐”說55元大白兔…

去年火極一時的黑糖鹿丸鮮奶、臟臟茶，今年聲量小了很多。從研發的角度來說，這個產品缺乏迭代空間，就沒有生命力。如何設計一款茶飲產品的生命線？創飲Talk成都站，煮葉研發總監陳鵬毅分享了研發的三個重要組成…

最近，品牌連鎖店都在做應季水果新品，而八九月期間，應季水果可想而知就是石榴了，而今年做石榴飲品又有很大的優勢，因為石榴出了新品種——軟籽石榴，已經成功引進中國。那什么是軟籽石榴？先來看一段視頻。 看了…

這兩年，書亦燒仙草在飲品業有點抓人眼球。（傳送門：茶飲“2019年度黑馬”：1年1000家，這個燒仙草品牌正在瘋狂開店）2017年300多家店，到今年的目標是3000家。狂奔背后，這個品牌是如何做運營深耕，扎實基本功的…

今年，行業內的人都在預測秋冬季的爆品是什么，通過走訪一些原料廠家和品牌店，發現芋泥這一款原料被大家廣泛應用，大多數廠家的研發師都圍繞著芋泥這款原料去研發產品。那這款原料到底有什么優勢，是否會成為今…

我太難了，太難了。每次刷抖音時聽到這個BGM時，都不禁想到我所在奶茶業。被指含糖量高、咖啡因高，我們虛心接受。說做產品要戴手套，行業人雖然覺得有時施展不開，但也盡量配合。對那些說珍珠是塑料做的、無奶無…

餐飲界有一個說法：當一家店，月銷售額能與一年的房租齊平，那這家店就能活得很好了。這家叫“幺逗咖啡”的店，房租1.5萬/月，一年18萬，月營業額20萬，就能實現這個標準。2017年8月開業，坐標南京明瓦廊，面積10平…

和很多行業一樣，茶飲店也在布局“下沉市場”。三四線城市的茶飲店開了多少家？賣什么價格才更有吸引力？9月26日，咖門將現場解讀2019飲品大數據，洞察消費者喜好。2018年全國飲品細分品類別門店各層級城市占比《中…

好久不見動靜的1828王老吉，終于有了新動作。首先是終于走到了省外，把門店開到了上海。貴陽也有了兩家。其次，在深圳已經布局，三家店，一家位于科學園，是直營店；另外兩家落地歡樂海岸。有意思的是，四家店面…

2017年9月28號，國內首家“無聲飲品”店在貴陽開業。2年間，共開出4家店，為50多位聾啞人提供培訓與就業機會。受到貴州省及貴陽市政府的大力支持與關注，并被貴州都市報、中央電視臺、人民日報等多個媒體報道。 中…

在國外，咖啡館開在各個場景，洗衣房、路邊的加油站都能買到一杯現磨。2天前，國內加油站也有了咖啡館，是連咖啡和易捷便利店聯合干的。9月3日，中石化易捷聯合連咖啡發布了全新品牌“易捷咖啡”，首批落地蘇州9家…

一款產品、一個品牌的成功，除了定位、定價、市場布局、營銷策劃、裝修設計外，那些平時不太被我們注意的瓶子、杯子、罐子，在潛移默化中改變了奶茶，甚至加速了行業進程。現在，小編為你一一道來。封口膜、外帶…

做茶飲研發，要常識通達、視野開闊。今天給大家推薦兩本書——《鹽糖脂》《上癮五百年》，相信對大家的業務會大有助益。這是什么樣的神書？《鹽糖脂》是《紐約時報》記者邁克爾·莫斯歷時三年完成的著作。在寫作過程…

咖啡之后，瑞幸正在開啟對茶飲的深度布局。昨天，瑞幸在北京召開媒體溝通會，宣布旗下“小鹿茶”品牌獨立運作，并要面向全國招募運營合伙人。品牌上線2個月就開放加盟，瑞幸小鹿茶為什么這么急？作者｜政雨-01-瑞幸…

繼上個月推合伙人經營模式消息傳出后，小鹿茶在其獨立官方微信號頭條，及瑞幸咖啡微信號次條中，于9月3號正式對其經營模式做出詳解。不收加盟費、線上首杯免費補貼、合伙人通過APP一鍵式管理店鋪……有人認為這是小…

當下，最狠的社會人不是說“你是什么垃圾”的垃圾分類員，也不是問你“有什么毛病”的醫生，而是：1.拿了快遞不拆的人。2.工資發了不用的人。3.上廁所不帶手機的人。4.鬧鐘響了立刻起床的人。5.發朋友圈不用美顏的人…

今年，業內人士普遍反映：生意不好做了。每個人都能感知到，市場熱度在往下走。但立足于南京的茶飲品牌“熊姬手作茶物”，據其創始人反映，整體盈利保持良好。門店新近引入的小吃“熊姬燒”，作為茶飲的補充，單價10…

宜家試水咖啡業態，新模式家居×咖啡？可口可樂推出香料口味季節限定，還用AI機器人在公園提供飲料？飲品業最近都發生了什么，一起來看看——宜家首家咖啡館開業8月28日，宜家廣州新天河商場開業，商場內開出宜家第…

世間有很多巧合。比如，雞尾酒據說是一個服務生將宴會剩下的酒混在一起喝，感覺味道不錯而來。珍珠奶茶則是因為泡沫紅茶加珍珠粉圓的組合，碰巧的是臺灣有兩個品牌都聲稱是自己發明的，只是一個用的是黑珍珠，一…

自奶蓋茶流行以來，已經成為奶茶店不可缺少的品類，從最開始的芝士奶蓋，到黑糖奶蓋、咸奶蓋、酸奶蓋，每種奶蓋都給產品帶來不一樣的風味，但在奶蓋的制作上，有些店老板總會遇見一些小問題，比如有泡泡，有顆粒…

日本人對珍珠奶茶的狂熱已經人盡皆知了。那么，在這樣一個風口期，去日本開奶茶店是不是躺著賺？我和幾個在日本開店的品牌聊了聊，才知道：150萬開一家店，不是大玩家真別輕易干！作者｜國君-01-在日本開奶茶店，…

近幾年，餐飲品牌中秋節賣月餅，十分得心應手。包括星巴克在內，原本就很會賣月餅的品牌怎么辦呢？他們開始賣“包”了！作者｜孫超前段時間星巴克推出了2019年的月餅禮盒，這次的月餅禮盒聯名愛馬仕旗下奢侈品牌“上…

一切皆有可能。在喜茶的世界里，這種設想和構架正在無限接近中。最近，他們推出了一種可以喝的月餅茶飲產品，史上首款，在業內引起了普遍關注。品牌具備了強大的號召力和粘著力，喜茶正在做到：你想要的，這里都…

8月30日，微博上多家媒體曝光知名飲品鮮芋仙南昌店衛生和食品安全問題：餐具沒有反復清洗和消毒，隔天水果繼續賣，抖音上也有博主發布鮮芋仙后廚操作視頻。 鮮芋仙南昌店后廚問題多通過抖音視頻上看到，這家店衛…

前幾天參加一個活動，遇到一位在肯德基工作10年的朋友，聽他講完肯德基后廚的管理，我覺得新茶飲天天強調的標準化，還是一場迷夢。作者｜國君-01-肯德基的“傻瓜式”操作后廚不管是在一線城市的shopingmall，還是十…

最近，一個叫“分子咖啡”的產品，被李嘉誠私人投資部門投資。據說其主打產品里其實不含咖啡豆？作者｜孫超李嘉誠的私人投資部門維港投資（Horizons Ventures）前段時間牽頭，給主打“分子咖啡”的Atomo Coffee帶來了…

在各大飲品品牌公眾號上翻一遍，你會發現，今年品牌推新的方式大多都用到了國潮風格。像突然刮起的一陣風，從包裝設計到公眾號的文風形式上，將國潮的元素各種的應用，甚至聯名國產品牌做定制產品。那么，國潮風…

“老板，給我一杯珍珠奶茶，不要放珍珠！”遇到這樣的顧客，千萬不要懷疑他的邏輯與思維是否出現混亂，有些顧客就是單純的不喜歡珍珠，但又想喝一杯有珍珠的奶茶。用慣性思維，你可能告訴他做不了。但現在，這個問…

品牌之路，內修外練。這兩年，飲品行業迭代迅速，都在謀求產品創新、體系升級。但究竟怎么切入、怎么落地？起家于成都的茶飲品牌茶百道創立11年，不斷深耕迭代。不管從形象、產品還是體系搭建，都摸出了一條自己…

前段時間，和一些連鎖品牌和原料廠家的研發師們聊起今年秋冬季的新品，每位研發師都表示不一樣的研發方向，當然對于秋冬季新品的研發方向，他們表示熱飲還是主打，但熱飲原料即應用方面比較限制，很難打造爆款。…

最近，快報老板交流群里，有店老板求助，稱自己打出的香水檸檬有苦味，問群里的大佬什么原因。群里的有人回復說是因為把檸檬表面的皮汁搗出來了，那如何正確的搗檸檬呢？小編聯系了行業類的研發師，來看看他們如…

在奶茶行業，有一種加盟公司，令不少人聞風喪膽：對于想加盟奶茶店的普通人，最怕一不小心碰到他們——你掏完錢，走完流程，店開起來后他溜了，前面允諾的各種服務、支持全都沒有。而對正規做加盟的品牌來說，最煩…

今天，在天津文物保護建筑——浙江興業銀行大樓，天津首家星巴克臻選旗艦店亮相。這家旗艦店里不僅有星巴克臻選咖啡，還融合了星巴克高端茶飲品牌茶瓦納（Teavana）和呈現酒吧體驗的Bar Mixato。來看看沉甸甸的歷史…

近日，知名蛋糕品牌、國內烘焙業龍頭企業“好利來”，全國多地的城市門店分別更名為“好芙利”、“甜星”、“心岸”、“蒲公英”等。創始人、“好利來”董事長兼總裁羅紅通過其官方微信公眾號發布公告，回應了創始團隊“分家”…

黑糖自去年火爆之后，行業內的研發師將黑糖各種的應用，黑糖珍珠、黑糖布丁、黑糖奶蓋、黑糖仙草等，不光是在飲品上，甜點烘焙應用的也比較廣泛。作為一款屬于風味型糖，在產品應用上主要是突出糖的風味特點，如…

在沒有瑞幸咖啡的三四線城市，剛開業打起外賣價格戰，是“殺敵一千自損八百”，還是“天下武功唯快不破”？8月初，在汕頭，新開了家叫coffee  on  warm的咖啡館。一開業就瞄準外賣，一周在線上賣了150+杯。…

成都，餐飲名城。川蜀大地孕育了川菜，辣口的川菜給茶飲提供了發展的土壤，也從成都走出了書亦、茶百道等優秀品牌。昨天，咖門在成都舉辦了創飲Talk第4站，分別從品牌和產品兩個維度擬定主題、邀請嘉賓，現場都分…

8月24日，在有著46億多年歷史的地球上，只是平凡的一天。這一天，奈雪按照自己的品牌發展進程做了幾件很普通的事，聯合王者榮耀，回歸霸氣山竹、推出霸氣貓山王，新出“紅藍CP”茶，將這一切組合后，開了幾家王者主…

前段時間，因為日本的一位網友自創珍珠奶茶飯在網上爆火之后，中國的網友開始不淡定了，都紛紛在抖音上發表自己做的珍珠奶茶飯，就連喜茶也做了一款珍珠奶茶飯。 喜茶實驗室做的珍珠奶茶飯和其他博主的珍珠奶茶飯…

多次上熱搜之后，茶顏悅色終于進行了一次官方回復。針對“阿里入股茶顏”的傳聞，在微博發布了一則“說明”。看完之后，網友紛紛表示這個品牌“太會寫了”。作者｜政雨-01-茶顏悅色和阿里：爸爸的爸爸叫爺爺昨天上午，…

日本麥當勞的蘇打飲料McFizz今年夏天十分火熱，這種汽水果味復合蘇打飲料，每年都會在夏季推新的限定口味。但是今年的McFizz卻不是因為口味限定火爆，而是因為它獨特的限定包裝杯。為什么用包裝做營銷的玩法會屢…

阿里巴巴入股茶顏悅色，成為今天的行業重磅消息。據啟信寶數據顯示，日前，茶顏悅色的運營主體湖南茶悅餐飲管理有限公司發生工商變更，蘇州元初投資合伙企業（有限合伙）成為新增股東，持股比例為6.32%。而蘇州元…

前段時間，有店老板在快報老板交流群里討論奶茶店排水的問題，群里有位店老板介紹，環保部門要求奶茶店辦理排水證。其他老板聽到消息后表示驚訝，稱家家戶戶都要排水，以后都要出示排水證了。小編看到此消息，立…

北方某四線縣城，一個山寨蜜雪冰城的品牌，投資15萬，日均營業額2500，月入3萬。 產品毛利58%-60%，一個月30天，前10天賺回房租人工等成本，后20天毛利基本等于純利。 生意比同一商場的正牌蜜雪冰城還…

最后一天，長按識別上圖二維碼報名。咖門年度項目創飲Talk·2019飲力學院全國巡回課第4站，落地成都，8月28日（明天）正式開講！延續前三站的強大陣容，帶著全新的主題和導師，暢聊飲品業最新動態！沒報名的同學抓…

這是一位在奶茶店從培訓生做起的店員，工作3個月的時間中，總結的一些心得以及一些小吐槽。因產品或門店經營理念不同，部分內容或與你的認知不一致，僅供參考。1關于做產品戴一次性手套的事一直有疑問。經過消毒…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應1、嘉興、杭州一家連鎖，尋輕餐代餐供應商浙江一家奶茶連鎖，目前有12家門店，分布在嘉興地區還有杭州，計劃今年拓展20家。尋找輕餐…

奶茶在日本大火，基本上業內皆知。但更多是感觀上的表現，例如，大多品牌國內品牌奶茶門店動輒排隊三小時，奶茶唇膏、奶茶掛飾……眼花繚亂，等等。不過，從最近的權威數據來看，這種現象得到了進一步的驗證。據大…

2周前在武漢，見了益禾堂老板胡繼紅。這個品牌，從2012年開始做，今年要把店開到4000家。可以說，乘著新茶飲的風潮一路狂飆。讓我想到一個話題：門店破千，一個頗有門檻的動作，這幾年在茶飲行業變得“稀疏平常”——…

北方漸感秋意，茶飲店秋冬新品已經在路上。與其押注爆款，不如打造自己的特色款。今天推薦你嘗試一款適合做熱飲的原料——抹茶，為秋冬打造一抹活力。作者｜政雨-01-今年秋冬，奶茶是熱門“今年秋冬什么產品好賣？”…

2019年1月-6月，日本珍珠進口量超過前18年的最高量，國內奶茶品牌在日本引發排隊，珍珠奶茶拉面、珍珠奶茶耳環、珍珠奶茶美甲、珍珠奶茶博物館在日本應運而生。不僅是日本，珍珠奶茶的火爆也同樣在馬來西亞的吉隆…

還記得快報老板交流群里，揚言說要干掉喜茶的小伙子嗎？幾個月前，群里在討論喜茶的一杯新品，而有位小伙子在群里說要干掉喜茶，之后就引發了一系列的歡樂對話。（詳情戳《那個要干掉喜茶的小伙子 差點先被群友干…

處暑已過，炎熱離開。秋冬該上新了，今年會有什么新趨勢？作者｜張全洋芋頭類還會是熱門8月初，喜茶就升級推出芋泥類產品，爆芋泥波波冰、爆芋泥雪糕杯、爆芋泥冰冰包等。去年冬天，紫薯芋泥類產品異常火爆，喜茶…

長按識別上圖二維碼，可立即報名。-01-8月28日，成都站開講！8月28日，下周三，咖門創飲Talk全國巡回課開到成都。走到第4站，我們仍保持課程內容不重復。成都這場，邀請西南地區茶飲品牌，分享開奶茶店的“速度與…

據報道顯示，2018年，喜茶推出過69次、100余款周邊產品，包括手機殼、雨傘、徽章、麻將、襪子等等。而飲品共推出了48種新品。包括水果茶、波波、冰淇淋等多個品類。奈雪在2019年的1月-4月，推出了包括益生菌、冷…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應商機對接專欄一周(8月19日至23日)匯總如下1、福建莆田一家新開奶茶店，尋福建優質經銷商福建莆田一家自創品牌，馬上要新開一家奶茶店…

最近有沒有發現，一些連鎖品牌都在推阿華田風味的產品，喜茶的阿華田波波冰，巡茶的阿華田風味的老虎出巡系列，樂樂茶的阿華田風味芝士奶糖冰淇淋，可麗可麗的阿華田麥酷脆蛋糕……做為一款能應用在飲品和烘焙里的…

這兩天，朋友圈被kol和koc之爭刷屏了。仔細一想，獨立咖啡館老板們才是真正的KOC之king啊，在小小的門店，深藏功與名。不信，一起來看——PS：KOL（Key Opinion Leader）關鍵意見領袖，KOC（Key Opinion Consumer）…

昨天處暑，秋天的第二個節氣，夏秋交替，正是茶飲產品更迭換代的時候。從春夏產品到秋冬產品，你做好準備了嗎？金秋將至，丹桂飄香，對于茶飲圈來說，產品也要開始推陳出新了。我們為你準備了一堂由茶飲大賽優秀…

最近，茶顏悅色有出了表情包。聽說，好評不好，傳播的效果也不錯。▲一個表情“包”茶飲大多為年輕人消費，好玩，有趣，與他們玩到一起，成為業內的共識。表情包營銷又被業內認為是一種最劃算、最高效的打法。就以“…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應1、成都一家新開店，尋優質經銷商成都一家新開店，尋優質經銷商，希望物料低價格品質好。2、天津一家奶茶店，尋找包材供應商天津一家…

近日，CoCo某店查出腐爛水果的消息在網絡流傳。8月20日，江蘇淮安清江浦區市場監督管理局在對部分餐飲單位進行突擊檢查時發現，知名連鎖奶茶店CoCo都可淮安新亞店出現了霉變水果。腐爛水果包括一顆檸檬與一顆西柚…

長按識別上圖二維碼，可立即報名。-01-8月28日，成都站開講！8月28日，下周三，咖門創飲Talk全國巡回課開到成都。邀請西南地區茶飲品牌，分享開奶茶店的“速度與激情”。拼運營速度：1年開店1000家的書亦燒仙草，如…

咖啡行業正在被互聯網巨頭圍剿——阿里、騰訊、網易都在開咖啡館。各有風格和特色，一起來看看——阿里系咖啡館：新奇另類阿里這只互聯網大鱷曾先后多次伸向咖啡領域。早在去年5月份，阿里就聯合Costa推出了一家“Apsa…

新茶飲首屆籃球大賽視頻回顧，精彩瞬間，不容錯過！ —————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應1、深圳自創品牌新開大店，需要全套奶茶店設備深圳一家自創品牌，新開139平方米的大店，需要類似喜茶奈雪那種種類型的全套奶茶店設備…

幾天前，瑞幸上新的一款產品異常受追捧，讓系統崩潰了3次。這個產品叫“盲盒”，很多老板可能是第一次聽說。它的魔力何在？作者｜薛夢茹-01-一款“盲盒”，讓瑞幸系統崩潰了3次這個叫“遇見昊然”的系列盲盒，共有6款，…

8月28～30日，2019成都潮飲美食嘉年華，將登陸成都世紀城新國際會展中心4號館。嘉年華開始之前，主辦方采訪了兩位參與活動的咖啡館館主——除了上述兩位咖啡館館主，還有更多咖啡館館主來到H4館發現劇場，暢談他們…

有些事，雖然不情愿，但你卻不得不做出改變……2015，開始接觸奶茶的我，有一個愿望——開一家屬于自己的店。在連鎖店打工的我，認真又勤奮。煮珍珠、煮芋圓、煮布丁；泡紅茶、泡綠茶、泡烏龍茶；如何做清潔、怎樣計…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1尋河南廣東云南福建經銷商1、開封市一家自創品牌，尋找優質供應商開封市一家自創品牌，目前有2家奶茶店，想尋求好的冰激凌粉和冰激凌機器。2、廣州連鎖新開店…

文 | 楊亞飛來源 | 零售老板內參（ID：lslb168“不排隊的喜茶還是喜茶嗎？”，“是的。”核心導讀：1.取茶柜的想法是如何產生的？喜茶GO店有何特別之處？2.喜茶GO店有多少家？對比年初，小程序用戶呈現出怎樣的增長態…

生意越來越難做了。強勢如一點點，已經開始在地鐵口發單頁，促銷引流。前幾天走訪鄭州的主流商場大衛城，我發現短短幾個月功夫，三分之一的茶飲店已經從商場消失。關店潮要來了嗎？作者｜國君-01-營業額下滑、房…

喜茶GO新推“取茶柜”，加多寶王老吉之爭塵埃落定，瑞幸旗艦店上線京東.最近飲品業有什么事情發生？來盤點一下！作者｜孫超喜茶GO推出取茶柜7月30日，喜茶在深圳創維半導體喜茶GO店推出全新智慧裝置“取茶柜”。還記…

今年，茶飲品牌似乎比較熱衷于聯名出新品。從6月奈雪聯名旺仔出了旺仔寶藏茶開始，喜茶聯名阿華田出了阿華田系列新品，接著就是快樂檸檬聯名大白兔出了大白兔奶茶，然后近期喜茶又聯名oatly推出燕麥奶波波，新作…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1尋找優質供應商1、鄭州100家店品牌連鎖，尋優質供應商河南鄭州一家品牌連鎖，有加盟店100家左右，需要尋找果醬及開水器優質供應商。2、奶茶連鎖剛到深圳設立…

這是一個傷感卻又令人振奮的故事：曾以為開奶茶店做好產品、服務和衛生，就能迎來傳說中的致富奔小康！然后有人開始咨詢加盟，小店變成連鎖，你就成為了富二代的爹和娘！但現實中，你卻還有太多的技能要學習。比…

奶茶的演化歷程，就是一部小料進化史。琳瑯滿目的小料窮盡了飲品人的想象，帶著行業一路狂奔。作者｜國君-01-1.0時代，珍珠誕生，加料思維初現 1987年，第一杯珍珠奶茶誕生1983年，春水堂的泡沫紅茶在臺灣紅…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名曾國藩有句話叫利可共而不可獨。意思就是說，利益這個事你一定要跟別人分享，你不能獨吞，獨吞了就沒人跟你玩了。在天津有家天天排隊的餃子館，300平方，100個臺位。4月6日晚9…

香飄飄全新的“有料代言人”王俊凱成了微博熱議。可曾經一年賣出10億杯的香飄飄，上半年只賺了2萬塊。“中國奶茶第一股”怎么了？作者｜孫超昨天，香飄飄揭曉其最新代言人——王俊凱。單單這個消息，就醞釀了好幾波熱度…

如何利用“定位學”做好飲品連鎖品牌？如何集中優勢打爆市場？1000億市場規模下的茶飲品牌如何戰略布局？茶飲外賣怎樣進行精細化運營？8月18日—19日，以“越定位 越生長”為主題的飲品連鎖總裁班在廣州舉行，本次活動…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1奶茶店及連鎖優化原料供應1、福建莆田一家新開奶茶店，尋福建優質經銷商福建莆田一家自創品牌，馬上要新開一家奶茶店，尋福建優質經銷商。2、廣東揭陽一家新…

咖啡店賣掛耳，是常規操作。但是利潤可觀，量走不起來，收入就不值一提。最后，只能變成店面裝飾。在我走訪過的咖啡館里，有3個將掛耳利用價值最大化的例子，分享如下：作者｜羅志嘉-01-一包包賣比一盒盒賣，賣得…

奶茶最近從中國火到了日本和東南亞。在印度，奶茶還是蠻有當地特色的，來了解一下。作者｜孫超印度的奶茶跟其他地方的不太一樣，倒與中國古人喝茶有些相似。在紅茶、牛奶之外，印度奶茶加入了肉桂、八角、茴香籽…

此時，說起楊枝甘露，人們自然會想到7分甜。在業內，大家習慣性地把兩者劃上等號。從2017年下半年改變定位，到2018年年后的起飛，再到今年的全面開掛。7分甜的突起，與楊枝甘露的單品爆點有關，但又不僅僅止于一…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應1、廣州一家奶茶連鎖，尋找茶葉和植脂末優質供應商廣州一家奶茶品牌連鎖，目前有3家店，需要優化茶葉和植脂末供應，想找泰國三花奶精…

說多了咖啡、茶飲，今天說點爽的。有人說，2019年是精釀啤酒元年。啤酒市場似乎將迎來一波資本暗涌。這個原本比獨立咖啡館還沒有存在感的品類，為什么突然被關注了，市場情況如何，值得進嗎？本文轉載自公眾號新…

這個季節，都在準備秋冬季新品、押注爆款產品了。咨詢了奈雪的茶、茶顏悅色等品牌研發總監，他們告訴我：今年一定還是圍繞奶茶做創新、做精進。但對很多品牌來講，連做好一杯奶茶產品的基本邏輯都沒有搞清楚。專…

紅茶30g，水溫100攝氏度，水量1000ml，燜泡8分鐘。烏龍茶30g，水溫95攝氏度，水量1200ml，燜泡7分鐘。綠茶40g，水溫85攝氏度，水量1400ml，開蓋泡6分鐘。……作為一個茶飲新人，面對不同茶湯的泡制方法，甚至門店要…

日前，“中國奶茶第一股”香飄飄（603711.SH）發布2019年上半年財報。報告顯示，2019年上半年香飄飄實現營業收入13.76億元，較去年同比增長58.26%，凈利潤0.24億元，同比扭虧。不過，我們發現，香飄飄營凈利潤絕大…

你可能沒有察覺到，飲品業正在比拼“線上實力”。從小程序點單，到數據化收銀，甚至進行大數據分析——新零售風潮早已涌入飲品業。今后，除了線下門店，線上也將成為飲品行業競爭主陣地。作者｜張全洋-01-飲品業正在…

《新茶飲研發必修課》做到第6期，3天的課程已經結束，來回顧一下。作者｜薛夢茹第一天煮葉研發總監陳鵬毅老師，講解了基于新茶飲風味原則的用茶篩選。通過直觀的圖表，詳細闡述茶水比和茶葉浸泡的時間，比如做冷…

昨天，微博熱搜排行榜上一條關于“喝了不會失眠的奶茶”的話題引起了我們的關注，點擊進入界面，閱讀量超7000萬，討論接近3000條，時隔近1年，有些安靜的素匠泰茶用一款新品再次引起了社會及行業的熱議。素匠泰茶推…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應1、北京300家店，尋優質小料供應商北京一家專業為餐飲連鎖做供應鏈的公司，在給餐飲連鎖企業供應飲品。合作的有1000家店左右，想上奶…

雖然離中秋還有一個多月，但很多茶飲品牌已經開始賣起了月餅，而且價格不菲，星巴克標價1380元，價格稍低的喜茶預售也賣到了298元。星巴克推出了一款售價高達1380元的限量款月餅禮盒。這款產品的造型被設計成了復…

咖啡師本是個普通職業，卻常常被賦予情懷和夢想的標簽。很多年輕人一腔熱血進入，最后找不到出路。來自縣城，不配擁有咖啡師夢想嗎？今天這個故事略長，但能讓你看到自己。-01-平原是我曾在出版社時的同事，但他…

繼貓爪杯之后，星巴克最新推出一組海底世界的杯子，帶著我直接從炎夏來到極地、海底，瞬間清爽。強烈安利你看看，參考一下周邊產品的設計靈感。作者｜孫超北極熊雙層玻璃杯雙層玻璃杯簡單干凈，亮點在浮冰形的茶…

8月14日，瑞幸公布上市后首份財報，今年第二季度繼續凈虧6.8億元。合計第一季度的虧損，上半年總虧12億。自2018年至2019年二季度，瑞幸凈虧損高達28.5億元，相當于日虧522萬元。其中值得注意的是，瑞幸外賣店出現…

這是“統一茶里王”一款茶飲的營養成分及配方表，內容顯示其能量、蛋白質、脂肪等多項指標為零。而配方中所使用的茶包括了三種，抹茶、綠茶、烏龍茶。這與近年內在行業中，為實現差產品異化，一些奶茶店所使用的拼…

經天眼查，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43類商標被搶先注冊。據專業律師表示，43類是經營餐飲必須注冊的。除了商標問題，對星巴克、瑞幸等大體量連鎖品牌來講，做茶飲面臨的難題還有很多，也是新茶飲品牌遲早要面對的…

上冷泡茶的品牌很多，做得好喝的很少。如何做好一杯冷泡茶？今天來個系統解讀。作者｜孫超冷泡茶正在出現在各個品牌的菜單上，即買即走，在不占用過多門店資源的情況下，給消費者提供更多增量。相較于熱泡茶，冷…

“今年檸檬茶嚴重滯銷，葡萄、芒果、荔枝這些季節性水果茶成為銷量保證！”近日，有茶飲店老板反映檸檬茶的熱度大不如往年，甚至有人表示檸檬品類產品已從菜單上撤下。年初，還在被熱烈討論，認為將是今年爆品的檸…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1尋找浙江優質經銷商1.金華一家奶茶店，現在原料供應比較雜，在很多原料店都有拿貨，現在想歸到一家店拿貨，想尋找一家浙江優質經銷商，幫他定制產品，制作菜…

這篇文章來自《咖門》的一位新伙伴，他96年的身體里住著一顆“老靈魂”，史學知識淵博。比如，了解很多冷飲的歷史知識：原來，古代就有種類豐富的冰淇淋，清明上河圖里竟有飲品店，宋朝還有研發師、茶飲比賽。這篇…

做咖啡的人果然很有想法。他們能把咖啡館裝成各種風格，圖書館、船、冰川、中藥鋪子等等。今天，來盤點一波全球各地的特色咖啡館。作者｜孫超圖書館：美國紐約D’espresso咖啡館位于紐約麥迪遜大街42號的一家小型…

烏龍在奶茶門店中，是使用度相對較高的茶葉，但烏龍的品種那么多，不同品類的烏龍泡出的茶感不一樣，做出的飲品風味也會不一樣，那什么樣的烏龍適合做什么飲品呢？先來了解一下奶茶店常用的幾種烏龍系列的茶葉特…

就在傳出估值90億，騰訊、紅杉資本將對喜茶進行新一輪投資時，奈雪の茶也傳來重磅消息。消息稱，奈雪の茶已于近日與投行接觸，明年將赴美上市。而后，奈雪方面作出回應，表示，短期內無上市打算，今年都在“修煉內…

昨天下午4時，隨著裁判一聲哨響，首屆茶飲行業體育競技項目——籃球大賽正式落下帷幕。經過推選和磋商，最終全國12家茶飲連鎖品牌參與了本次活動，經過激烈角逐，最終決出了前五強。此次參加比賽的隊伍包括，武漢益…

2019年，整體經濟進入焦灼狀態。飲品業紅利消失，普遍認知“生意難做”。需要回歸基本面。但如何回歸？從哪些方面下手？早年的星巴克是個參考范例。-01-前10年，星巴克干了3件大事故事從1987年開始講起。這一年，舒…

8月16日-18日，中原咖啡茶飲嘉年華即將開幕，來體驗不一樣的飲品味兒夏天。8月16日-18日，第二屆中原咖啡茶飲嘉年華即將在鄭州朗悅公園茂②號館開幕。持續三天的活動匯集了世界頂端咖啡機、咖啡設備的展覽，從咖啡…

墻內開花墻外香。浙江金華地產的茶飲品牌新時沏，6年1500家店，是國內行業的佼佼者。在國內，日子可以過得很舒服、很滋潤，但老板朱駿還是把戰火燒到了東瀛日本。這一燒不要緊，反而越燒越旺，在日本的5家店，個…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1奶茶店及連鎖優化原料供應1、廣州一家奶茶連鎖，尋找茶葉和植脂末優質供應商廣州一家奶茶品牌連鎖，目前有3家店，需要優化茶葉和植脂末供應，想找泰國三花奶…

你還在為果泥、果蓉、果醬誰適合做飲品而煩惱嗎？果泥、果蓉和果醬到底又有啥不同？最近有些店老板提出了這些問題，小編聯系了專業做原料的廠家，讓他們來解說果泥、果蓉和果醬的區別與應用方式。果泥、果蓉和果…

前幾天，在星巴克CEO凱文·約翰遜的帶領下，我“參觀”了星巴克位于美國的秘密實驗室：Tryer Center。 對星巴克來說，這是一個全新的開始——作者｜國君-01-星巴克開創新中心，立了個100天的flag這個創新中心位于…

還記得前段時間小米要開果汁店，實際上最后只是推一款榨汁機那事嗎？最近，這樣的廣告套路似乎十分流行。這不，雪碧最近也玩了一次，打著開新公司的名義，凸顯產品特性。具體怎么回事呢？可以學習借鑒一下——作者…

日前，有深圳初二的小朋友過來串門。那天晚上一家約著要去看最近豆瓣評分9.7、熱得不行的電影《哪吒》。放映前，小朋友很自然地提起，要來一杯奶茶。于是，大家其樂融融地來了六杯。據小朋友介紹，在深圳，她們那…

近期，在抖音上頻繁刷出“30秒揭秘各行各業內幕”的短視頻，內容針對奶茶曝出一些捕風捉影的事情，且每個抖音號的博主臺詞、風格都一致，大概內容是奶茶里沒有奶和茶，都是奶茶粉勾兌的，都是香精色素這些之類的負…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。8月5日至8月9日，中國飲品快報奶茶店資源對接平臺，共接到22家新品牌連鎖和奶茶店優化原料供應的需求，陸續發布在飲品快報商機對接專欄。這些信息，我們及時向…

夏季，正是冰淇淋熱賣的季節，許多奶茶店頻繁使用冰淇淋機容易出現一些小問題，如冰淇淋機出品過軟，打出來的冰淇淋有冰渣，冰淇淋機凍缸等。小編了解到問題后，聯系了廠家技術人員，整理了一些冰淇淋機常見的問…

習慣性地，喜茶和奈雪總會被拿來做對比。然而，一切用數據說話才刺激。作為兩個在社交端口碑爆火的品牌，分析一下他們的社交數據，能發現更隱藏、更專業的品牌洞察。（以下數據分析針對的是2019年4～7月喜茶奈雪…

養生茶飲是個細分品類，很多人對這個領域不看好。有人卻以此定位做出品牌，生意還不錯。這期的線上課，我們邀請來椿風養生茶飲創始人胡開基，講講做這個細分領域的思路，給你的菜單增加一款差異化產品！課程主題▼…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1奶茶店及連鎖優化原料供應1、重慶一家奶茶連鎖，尋找產品研發外包及重慶、成都優質供應商重慶一家奶茶品牌連鎖，目前有3家店，另有10多家店正在籌備，需要外…

茶飲行業進入精細化管理階段。最近，在茶顏悅色寫給伙伴的官微里，我發現這個品牌正在有計劃地做人員培訓，一出手就像是“系統作戰”。作者｜政雨-01-要服務周到，先管理周到茶顏悅色是個服務周到的品牌。（傳送門…

去年5月，雀巢與星巴克結成“全球咖啡聯盟”，宣布將在渠道、產品上合作。昨天，這個合作下的產品正式上線了。作者｜孫超8月8日，雀巢和星巴克在上海舉辦了一場新品上市發布會。發布會現場發布會上，雙方宣布在中國…

悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。同時，出現了該品類的專賣品牌。按照強勢品牌運作、市場大范圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1濰坊一家奶茶連鎖，尋找包材供應商濰坊一家奶茶連鎖，目前有2家店，需要尋找紙杯、塑杯、吸管、封口膜山東供應商。2成都一家奶茶連鎖，尋茶葉和奶精供應商成…

僅僅開張一個月，王俊凱的奶茶店連續登上熱搜。7月1號，王俊凱的奶茶店“星卡里”正式開業，雖然其老板是王俊凱父母，但其粉絲紛紛前來打卡，看望他們的“公公”“婆婆”。準備的600杯奶茶一賣而光。7月3號晚間，星卡里…

我人生最幸運的大事有三，第一就是成為《咖門》的記者，其他兩件還沒想好。為什么？因為一旦走上了做內容這條“金光大道”，你就會發現生活中的所有消費，都變成了一種投資。逛商場能發現選題，下館子能發現選題，…

昨天一整天，空氣中都彌漫著戀愛的甜（suan）蜜（chou）氣息。品牌“七夕大戰”開始打響，今年，新鮮的玩兒法套路不多。但也有新發現——作者｜薛夢茹聯名七喜，喜茶也玩兒諧音梗？這個七夕，喜茶與7喜聯名，推出了兩…

今年三月，快報記者走訪了湖南省株洲市下面的一個小縣城，發現了一個有趣的現象，一個小商業圈，一條街的奶茶店幾乎都附帶賣鴨脖。雖然說茶飲+是新中式茶飲的一個創新營銷模式，但這種茶飲+鴨脖的復合式經營跨界…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1鄭州一奶茶品牌連鎖尋找布蘭泰的代理商鄭州一家奶茶品牌連鎖，目前有4家已開業門店，另有5家籌備之中待開業門店，尋找布蘭泰的代理商，需要購買布蘭泰S3觸摸…

茶百道，成都本土茶飲品牌。2008年開出第一家店至今，目前全國門店數量600家，預計在今年年底超過800家。放在整個茶飲行業，這個數量不算生猛。但這個品牌提供了一個范例：一個20平街邊奶茶店如何轉型，跟上新的…

這兩天，喜茶、一芳水果茶因被網傳涉嫌“港獨”上了熱搜。涉及政治問題，保持清醒很重要。作者｜孫超8月6日，有網絡用戶拍攝并傳播喜茶香港沙田門店有張貼“罷工閉店”的字條畫面，引起關注和熱議。網傳喜茶涉事圖片…

2019年7月19日，喜茶在全國熱麥店推出兩款“愛心紅米”軟歐包。簡單的烘焙產品背后，卻是200萬元的投入。但對于喜茶而言，這是一次深耕上游，培育競爭力的戰略性舉措。喜茶啟動“喜愛計劃”首次捐贈200萬元2019年7月2…

如果你正在尋找一款花香高、但又不會遮掩水果本味的茉莉花茶，今天所推薦的這款“高山清水茉莉花茶”或許正是你踏破鐵鞋所尋覓的。想做一款充滿花香的水果茶如何選茶葉？在使用茉莉花茶制作飲品時，我們常遇到茶感…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1銅仁奶茶店老板尋貴州經銷商貴州銅仁一家新開的奶茶店老板尋找貴州奶茶原物料優質供應商。2瑞麗市奶茶連鎖尋云南經銷商云南某奶茶連鎖，尋找云南瑞麗市的奶茶…

上海思南公館35號，“楽島”音樂主題咖啡店對外營業。一個在此之前從未聽聞其名的咖啡店，則是網易云音樂與瑞幸咖啡的聯名之作。但這僅是瑞幸在近兩年內開出的主題門店中的一個。去年9月19號，瑞幸咖啡故宮箭亭店開…

一個新茶飲代表，一個傳統茶新銳。喜茶與小罐茶，并無太多交集。但我認為在終局，二者必有一戰。作者｜政雨-01-一個目標，兩種路徑似乎并沒有太多人注意到，小罐茶新推出一款多泡裝茶葉產品——150元/罐，40～50克…

長按識別二維碼，了解課程詳情。對茶飲店來說，快節奏地升級上新，已經成為吸引消費者、保持新鮮感的選擇。而面對頻繁變化的市場，研發者如何在產品上快速反應？想推出一款叫好叫座的產品，究竟該從何下手？8月14…

最近，一些插畫師發揮想象力，讓星巴克、肯德基、麥當勞“成精”了，打造出一組活靈活現的品牌形象。來源：廣告創意（ID：idea1408）作者｜楊陽（已授權發布）早在2017年4月，菲律賓一位年輕的數字插畫藝術家Ozumii…

2019年8月5日（今日），茶飲品牌一芳水果茶總部一天內連續兩次發文，針對網絡用戶拍攝并傳播一芳門店撰寫“與香港人同行”并罷工休店，涉嫌港獨一事進行情況說明，并作出立場聲明。下午4:40左右，不少社群轉發一芳…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。1西安某奶茶品牌連鎖尋找優質茶葉供應商西安某奶茶品牌連鎖，目前有30多家店，分布在陜西及周邊地區，因本地供應資源存在同質化較嚴重等問題，需要更新茶葉類…

2018年10月，紐約咖啡節上，一個來自中國的咖啡品牌——SeesawCoffee火了，老外們排著長隊，就是為了喝一杯“來自中國的味道”。2017年，李玫莊園的蜜豆被星巴克選中，送到土耳其檢測，云南豆豐富的風味讓國外專業人…