按時間歸檔：2019年

編者按 這次采訪的主角不僅是天財商龍服務商轉型為分公司負責人的優秀代表，也是天財商龍“渠道為王”戰略的重要見證者之一 ——原天財商龍洛陽服務商，現任天財商龍鄭州分公司總經理盧君栓。當小編聯系盧總時，低調…

在成本租金人工等的多重壓力之下，開源節流已經成為餐飲行業的大趨勢。到底怎么開源節流，成本該怎么控制？做出這樣決策的依據又是什么呢？一切都是以成本核算的結果為依據的。那么，餐廳如何做好成本核算，成本…

暴利奶茶賽道起底：2019年內新增企業23664家，九成經營者慘敗！！奈雪的茶3年估值60億，喜茶估值90億，奶茶行業快速發展的上半場，都表明著奶茶=暴利。暴利的奶茶行業迅速引來眾多入局者，賽道擁擠，但是隨著下半…

溫馨提示：本文約4233字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。創新其實并不難，在如此龐大又被驗證過的產品庫里，還有那么多空白，對于茶飲店來說，創新，何其容易！細數餐飲創業熱門品類的前三，新式…

以未來視角，看今日戰略這是食品行業1000余企業負責人參與的年終盛會，包含了食品生產加工企業、食品包裝企業、食品機械企業、品牌策劃企業等上下游企業。破局核心，企業惟有不斷增長，圍繞品牌、產品、渠道、營…

文｜小倩編輯｜小倩圖片來源于網絡（侵刪）開 篇唐納德·米勒在《你的顧客需要一個好故事》一書中指出“故事能過濾掉含混信息，把噪音變成樂音，所以介紹產品不如講故事，賣產品不如賣故事”。這個邏輯同樣適用于餐…

  – one –  先自我介紹一下，我叫朱紅飛，3月份入的職。我是二次入職，5月份被升為樓面組長，在這里，非常感謝賴店長的信任。2月份的時候，因為某些原因，我從前公司辭職了，當時非常迷茫，不知道…

Part one.我是天橋店的一個新員工，我叫呂曉佳。加入木屋燒烤雖說時間不長，通過學習，我有了很大進步，小伙伴們都經常夸我，更得到了顧客的表揚。今天，我要分享的是我的“獨特”主管——呂飛躍。Part two.我的老大…

1st木屋小伙伴們，大家好，我叫秦春杰，來自山西臨汾。2017年3月8號，我進入到木屋這個大家庭，從此我與木屋的故事就開始了。仔細想想，我來到木屋已經兩年多了，回想起剛來到木屋的時候，一切都是新鮮未知，但是…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入日本靈感之旅作者 | 何 姍編輯| 包 子提到海外的中式料理，很多國人都露出了鄙夷的表情，“變味”“不正宗”“手藝差勁”成為了最先入為主也是最牢固的刻板印象，但實…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包《借勢營銷12大秘籍》加入勺子課堂新知會員，即可免費學習本課。更有700節餐飲課程免費學！▲掃碼加入，經營快人一步▲掃碼加入，經營快人一步?點擊閱讀原文，獲得餐飲新知！

餐飲與資本曾有過“蜜月期”—— 2015 年，餐飲業投資案例超過 700 個，總投資金額超過622.26 億。此后，資本熱度逐年褪去。今年，餐飲投資變得更加謹慎，它具體呈現出哪些特點？讓我們一起來復盤 2019。餐飲老板內參…

點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…

掃描二維碼，了解詳情為餐廳做好一本菜單，考驗的是老板算賬的能力。綜合成本如何控制？單菜品成本如何控制？產品搭配如何設計？這3個要點不容忽略……餐飲老板內參大魚君/文菜單的理論成本要控制在30%~40%日本…

一個賣即飲酸奶的品牌，創始團隊平均年齡50多歲。吸引的客群卻是00后起步。據說，其爆款酸奶紫米露銷量占比超60%，靈感是源于珍珠奶茶？4年開店1100多家的一只酸奶牛，是如何養成的？我和其創始人聊了聊。作者｜…

咖門2020萬有飲力大會，已經結束了。很多朋友似乎還意猶未盡，給咖門留言：視頻什么時候能出來呢？這不，千呼萬喚之下，我們緊鑼密鼓地把現場實錄視頻給整理了出來。你問干貨有多少？公司的移動硬盤都不夠存了。2…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月18日 | 農歷十一月廿三| 星期三12.181、北京市餐飲行業燈塔峰會“人效提升變革”論壇。2、微信支付“綠洲計劃”疑將正式結束，優惠費率由0.2%改為0.3%3、肯德基進…

掃描二維碼，加入千萬開店人的社區 策劃丨李珊 設計丨張帥特別聲明：本文策劃&創意均出自店鹿團隊嚴禁抄襲，違者必究！·end·統籌丨劉曉紅主編丨李珊視覺丨張帥關于有味財經基本內容：聚焦以提升餐飲門店效率…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Momo（Wenky）編輯：Bobo要問2020年什么新品類會大火，含酒精飲料可能會優先得到一票。英國食品行業媒體FoodBev Media將“含酒精飲料”列為2020年食品飲料五大趨勢之一…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：食業家（shiyehome）作者：巴玖近年來，果汁已成為飲料市場增長較快的品類。數據顯示，2017年，我國果汁零售量為136億升，2018年則上升至超140億升。隨著農夫山泉的體…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Ace Ranking主創團隊創新對企業來說到底意味著什么？是品牌塑造？產品創新？營銷創新？工廠管理模式創新？還是決策模式創新？科爾尼大中華區合伙人張曉楓曾說過：“一…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號這是追“新”的時代，掌握最新信息非常重要，所以我們在不停的“下拉刷新”。但發現，消息的數量是越來越多，質量卻越來越低。其實，我們想說的是，只要掌握有效信息的“渠道窗口…

《關于割韭菜》2019年馬上要結束了，最近密集的接到好幾個餐飲垂直媒體的采訪邀約，讓我談一談2019年的餐飲，甚至讓我列出幾個關鍵詞，我給出了好幾個關鍵詞，其中有一個詞，就是“割韭菜”，看到這三個字，很多人…

對于后廚的管理，每位廚師長都會有不同的方法。而每位廚師長對于管理的理解和領悟，也會給后廚團隊帶來不同的影響。下面，我們根據一位廚師長朋友的口述，把他的“三少六多”管理法整理了出來，大家看看，是否有可…

由中國企業聯合會指導，工業和信息化科技成果轉化聯盟、億歐·EqualOcean聯合主辦的“2019世界創新者年會”近日在北京盛大落幕。本次大會以“科創4.0：共建全球化新未來”為主題，集結了來自美國、英國、印度、新加坡…

2019年12月17日 | 第【571】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）何苦為難一個不該為難的人–張大寬你這人咋這么“燃”的昨天我朋友小C和我說，他去加油，還和加油員掰…

2019年即將過去，對餐飲業來說，這一年是比2018年更魔幻的一年。為什么這么說？今天，紅餐網特別盤點了2019年餐飲界發生的9個焦點大事件。看完，你就知道答案了。這一年，有成立不到2年的品牌風光上市，也有經營1…

好的甜品，總能快速準確的戳中內心最柔軟的地方，注入滿滿的幸福感。而甜品店的設計，也往往配合著甜品，營造出幸福的氛圍。今天，就來看三家雖有不同卻同樣帶給人喜悅感的甜品店吧。活力桃色甜品店· 紐約▼這家位…

好店長讓業績翻番兒，壞店長讓業績加塞兒。筆者的老友秦總前幾日來訪，閑聊間說到開新店選店長的事，當問到“優秀店長有沒有什么標準？”時，秦總只說了三個字——“會管事”。你餐廳的店長，會管事嗎？1秦總上海人，老…

冬日是吃火鍋的好季節，但2019年冬，消費者對火鍋的體驗有點不太一樣，一位上海的火鍋愛好者表示：臨近年末，上海的商超居然好像在一夜間“開竅了”，沃爾瑪、永輝、家樂福等大型連鎖超市，及城市超市等中型超市，…

文丨蛋解創業（ID：manjiechuangye） 一念這兩年，茶飲店太火了，新店鋪天蓋地的開。喜茶市值90億，長隊成天地排；奈雪的茶一杯賣88元，還有人專門跑去打卡……看到這樣的美好“錢”景，91年北京女孩張歡頭腦一熱，也…

在深圳，毫不夸張地說，湘菜超越粵菜成為第一大菜系。深圳近300萬湖南人也孕育了眾多湘菜品牌，從早期的毛家、愛碗亭、芙蓉樓、天下湘軍…，到如今的農耕記、2046、費大廚、俏九州、好菜湘、荷庭、白沙社、野湖南……

1、消費升級 現在很多人都在說消費升級，但是拼多多的崛起，有人認為是消費降級。這說法對不對呢？也對也不對。消費升級指的是一二線頭部人群而言的，消費降級是以頭部人群而言的，因為話語權掌握在文字工作…

一個2012年注冊的個體工商戶，直到去年一直沒有記賬，也沒有報稅。在這個老板申請注銷的時候，發現已經處于非正常戶狀態。如果要注銷，則需要補稅+罰款。隨后，稅務機關給他算了一筆賬，要補交的款項超過5萬元。…

12月13日下午，2019餐飲老字號及小吃創新峰會在北京隆重舉行。本次活動由東方美食、餐飲創業家、餐創云、嘩啦啦主辦，盛景嘉成、弘毅資本百富匯聯合主辦。活動以“餐飲老字號復興、小吃如何創造奇跡”為主題，探索…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

17.12.2019導讀：不入局不知局之險，茶飲行業表面的歲月靜好，隱藏了這個行業的真實情況，大多入局之人都被“暴利”二字蒙蔽了雙眼。導語本文來源：銳公司（ID：shangjiezz）餐飲人必讀授權轉載全文3472字；需8分鐘…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀現在的很多蛋糕店都大同小異很難有吸引人的特點而第一印象是吸引人氣的重要點由此蛋糕店要形成自己的設計風格還要有經營特色！「瑪莉葉洋菓子」▼△ B…

聚食匯·智慧云版本更新噔噔蹬蹬…伙伴們，小編又來了前不久才發布了店+2.0版本，這次是帶著智慧云版本更新來了就當做是圣誕節禮物吧直奔主題01前臺POS會員高級查詢界面增加顯示“卡類型“。聚食匯·智慧云會員操作…

最近，有不少老板私信小編，說冬季市場，清淡，想出點新品來做做活動拉拉銷售，問我有什么好的想法？我也很著急。朋友托付的事情還得兩肋插刀。問了一個遍，再搜羅各地的資訊平臺，發現了一些有亮點的東西。小編…

來源 | 銳公司（ID：shangjiezz）作者 | 劉緒婷想辭職開奶茶店的人都會幻想：每天坐以待“幣”，用一杯余韻悠長甘甜爽口的奶茶潤色每一天。不錯，這確實是幻想。企查查數據顯示，2019年至今為止全國新增注冊奶茶企…

*來源：火鍋餐見  作者：田果*圖片來源于網絡（侵刪）某天上班路上，餐見君發現隔壁的商業廣場臨街開了一家麥當勞，隔壁商鋪還在裝修，市政圍擋還沒拆，但我掐指一算，家門口的地鐵看來是要通了。這么說也不…

2019年12月17日，由中國調味品協會主辦的第十五屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE2019）在廣州廣交會館開幕！中國商業聯合會會長姜明、中國調味品協會執行會長衛祥云、中國酒店用品協會會長張漢泉、中國…

2019年12月17日，“尋找調味好產品 獻禮建國七十年”品鑒活動在廣州琶洲會展中心順利舉行！為慶祝新中國成立七十周年，宣傳推介調味品行業優質產品，第十五屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE2019）組委會…

2019年12月17日，全國調味品行業協會工作座談會召開，中國調味品協會執行會長衛祥云，中國調味品協會秘書長白燕，北京市調味品協會會長車有榮、副秘書長徐立蘋，天津調味品工業協會會長鄒江，山東省調味品協會會…

2019年12月17日，中國調味品協會青年企業家委員會成立大會在廣州召開。中國調味品協會執行會長衛祥云，中國調味品協會秘書長白燕以及來自調味品及其上下游行業的300余位嘉賓共同見證這一時刻。中國調味品協會副會…

2019年12月17日，中國調味品協會六屆二次理事會在廣州召開，中國調味品協會執行會長衛祥云、秘書長白燕及70余位理事會成員參加了會議。大會由中國調味品協會執行會長衛祥云主持，衛祥云會長通報了參會人員考勤及…

我常說，項目的選擇不僅會決定一個店的成功率，也決定了老板以后的生活，在項目的選擇上，一定要下足功夫。下面這個案例也是社群里一位老板準備選擇的項目，他說他還沒完全想好，先發出來求各位老板給把把脈，也…

【餐飲時報】每天在全國各地采訪餐飲，發現有個規律：生意好的餐廳，門頭聚客；生意不好的餐廳，門頭拒客。什么是“聚客門頭”和“拒客門頭”？以下全部為【餐飲時報】記者實地拍攝，幫大家一起總結“門頭規律”。（首…

上兩篇描述了微信小程序如何提高餐廳的傳統營銷效果和微信的營銷效果。后臺很多讀者留言，那該如何創建一個自己的餐廳小程序呢？（吃耶小程序餐廳）那么餐謀軍師在這里再來一篇詳細介紹：我們說過，微信小程序相…

來源：電商觀察網（ID：guancha5）錢多到需要曬在自己陽臺上？早在80年代初他就成為了百萬富翁，家里的錢用麻袋裝……他就是傻子瓜子創始人年廣九。圖源：怪咖夏子熙01為創業與妻離婚年廣久出生于1937年，生于安徽…

12月12日晚間，證監會發布公告稱同慶樓餐飲股份有限公司通過證監會發行審核委員會審核，這意味著同慶樓上市只是時間問題，該消息一出就在餐飲圈里引起廣泛熱議。這幾年尋求上市的餐企不斷增多，但IPO要歷經的難關…

溫馨提示：本文約5700字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者李粼發于北京。一年一度的雙十一狂歡已經過去，然而對于阿里來說，這并不是一年的結束，而是線上狂歡和線下聯動的開始。雙十二的到來，意味著阿里花大手筆…

開 篇昨天是小米雷軍50歲生日，不少米粉在微博給雷總送去了祝福。雷軍自己同樣滿腔感慨，在其個人微信公眾號發布了題為《雷軍：創辦小米前后我的一些思考》的文章。長文中他不僅總結了互聯網時代企業發展要素，還…

近日，在木屋上河坊店有一個非常特別的聚會，叫木屋粉絲答謝會。邀請了一些對木屋“最特別的人”，話說這是小編第一次參與這樣的活動，收獲了一段不一樣的體驗。 當被問到為什么要組織這樣一場活動的時候，上…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入，讓顧客成為你的忠實粉絲來源 |金錯刀作者 |云搖海底撈我們學不會，但有一個品牌拉出來和海底撈PK一下，卻還能贏！這個品牌和海底撈比贏在哪？完全反著來…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包未來5年，餐飲的機會在哪里？答案是：小吃。相比于其他賽道，小吃具有天然的優勢。它不需要太大的地方，也不需要太高的成本，但它帶來的受益，卻可以非常之高。為此…

點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名3 分鐘，看完一周餐飲大事件。餐飲老板內參一番醬/整理巴西食品加工企業推出全球植物性肉類品牌@新浪美股消息人士表示，巴西食品加工企業Marfrig Global Foods發布聲明稱，周…

瑞幸曾被評論為“蒙眼狂奔”，而其董事長陸正耀回應稱，“狂奔是真的，但是并不是蒙眼”。這個品牌從創立發展至今，總是與爭議并存。這篇文章來自多名瑞幸門店兼職店員、全職店員和值班管理人員的自述。從門店內部，…

今年，珍珠奶茶肉眼可見地火了，不僅是在飲品圈的菜單上，還頻頻成為熱搜的一員。前些天，珍珠奶茶又上了熱搜，這次又是什么原因？作者｜孫超#珍珠奶茶饅頭#這個話題，前些天成了微博熱搜，累計閱讀量超過2.4億，…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月17日 | 農歷十一月廿二| 星期二12.171、大興區市場監管局開展餐飲企業自消毒餐飲具專項檢查。2、融合共享，匠心邀約—京鐵商服策劃未來三年客運站商業發展規劃…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：彭縈（ID：thatyingpeng）作者：彭縈（創業者，品牌人。曾是 Heyjuice 排毒果蔬汁、原麥山丘面包聯合創始人。）FBIF導讀「國潮」是中國食品行業2019年度避不開的關鍵…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：凱度（ID：KantarGroup）作者：凱度消費者指數本文為凱度消費者指數與貝恩咨詢合作發布的《2019中國購物者報告II》精華摘要。下載方式見文末。2019年第三季度中國GDP…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號溫馨提醒：FBIF2020最后一輪早鳥優惠將于12月31日截止，現報名參會可享9折優惠。目前億滋國際大中華區總裁Joost Vlaanderen，百事大中華區戰略與商業副總裁Lisa Deng，可口…

餐飲行業新規出臺：現制飲料存放不能超2小時； 世界品牌實驗室發布2019年世界品牌500強；3.5億！星巴克給CEO開天價獎金;肯德基開做團餐，再探邊際市場；雀巢40億美元出讓哈根達斯等美國冰淇淋業務；亞洲航空…

2019年12月16日 | 第【570】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）你看到的，也許未必是真因–張大寬女人比男人更適合釀啤酒德國人過去曾一度認為，女性比男性更適合釀…

餐廳生意好不好，看了菜單就知道。很多餐飲老板都在想盡辦法、不惜一切代價給餐廳推廣引流，卻沒有好好琢磨怎么把引來的顧客留下來。菜單是顧客進入餐廳后接觸時間最長的物料，可以通過菜單了解品牌信息、決定是…

開創副牌、子牌的多品牌戰略被譽為打破營收天花板、尋求新利益增長點的利器。近年來，隨著市場競爭加劇、消費需求多元化和新餐飲崛起，餐飲企業發展多品牌的浪潮一波接一波。無論被動轉型還是主動占位，它們或聚…

英國歷史學家湯因比曾經說，如果可以選擇出生的時代與地點，他愿意出生在公元一世紀的中國新疆，因為當時那里處于佛教文化、印度文化、希臘文化、波斯文化和中國文化等多種文化的交匯地帶。這種交匯，最直接的反…

餐飲的數字化紅利時代已然到來。然而，4萬億的龐大市場里，仍然有90%還未實現數字化。如何借助數字技術對餐飲產業的賦能，高速平穩地實現餐飲企業自身的規模化擴張道路，是當下餐飲企業亟需解決的痛點。12月21日…

文丨 職業餐飲網 焦逸夢最近，肯德基又搞事兒了！進軍外賣新市場！面向企業，做團餐早餐外賣！早餐最低6元/份，無需配送費，針對規模200人以上的企業，走預定模式！目前，已和網易、愛奇藝等互聯網頭部企業達成了…

在未來很長時間內，連鎖經營都是品牌做大做強的最好方式。餐飲、酒店、服裝、教育等等，很多行業都可以采用連鎖經營模式。但是，有一個必須承認的事實。連鎖經營模式從誕生到現在，經過150多年的歷史，進入中國也…

文丨尖刀文案西塘如今的餐飲行業，同質化嚴重，早已不是租間店面，就能做生意的年代了。現在的餐廳，賺到錢的很少，大多數生意都是不溫不火沒人氣。產品跟街頭流行款類似；服務和海底撈肯定沒法比；環境也是模仿…

來源：新聞晨報 周到客戶端繼成立于1925年的同慶樓在IPO排隊三年過會后。一家專門做包子饅頭豆漿連鎖店的“夫妻店”也準備在A股上市了！它就是“巴比饅頭”，創立了16年，如今是華東地區最大的饅頭連鎖品牌，去年營收…

安全無小事，這其中也包括食品安全。到底如何才能真正落實餐廳的食品安全？本文從專業的管控角度為餐飲企業的“安全生產”提供了落地方法。一起來看看吧！01環境管控 重在細節環境控制，一般人理解的就是“搞衛生”，…

16.12.2019導讀：去飯店、咖啡店不為吃喝，只為買一只杯子，一雙襪子，周邊生意，正在成為越來越多餐飲品牌圈粉的利器。導語本文1912字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01賣杯子的星巴克，賣玩具的麥當勞圣…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“重慶，一座燙涮在牛油里的城”火鍋對于重慶人而言不僅僅是一種美食更是山城飲食文化的代表~「渝鄉海棠」是一家重慶本土地老火鍋是這座牛油鍋城市里…

就在因與王力宏解約一事上熱搜后，一個標注為“娃哈哈集團董事長宗慶后坐陣指揮，開啟奶茶時代”的抖音視頻在網絡上瘋傳。再次讓娃哈哈受到關注。記者通過抖音號搜索進入該用戶界面時，“宗慶后坐陣指揮”視頻已不見…

在中國，按城市等級來劃分，一線、新一線、二線城市共有49個，這些城市行政面積之和在全國占比5.36%，余下近95%都屬于下沉市場，人口規模接近10億。從2017年開始，奶茶業中啟用“農村包圍城市”戰略的品牌逐年增多…

眼下正是當地鮑魚的收獲季節，然而今年一斤12頭的成品鮑賣價40元，算下來，一只鮑魚就3塊多，相當于一棵白菜價格，這讓不少鮑魚養殖戶叫苦不迭。養殖戶們哭了，餐飲老板們卻都樂了。高級食材賣出普通菜品價格，正…

*圖片來源于網絡（侵刪）13.5億！星巴克給CEO開天價獎金：但需跑贏這么多標普500公司！近日，星巴克董事會給CEO凱文?約翰遜開出了“天價懸賞”：如果未來三年內公司能跑贏至少80%的標普500成分股，那么他將獲得5000…

經常去吃的一家餃子店，現包現煮，味道挺好。開店的人嘛，職業病，看到一家店就要分析一下。這家店的問題就是員工太多：小小的一個店，一樓兩個桌子，二樓四張桌子，但是肉眼可見就有七個人，洗碗間好像還有一個…

門店星級評分可以幫助我們獲取更多流量，維護新老客源，對自身經營非常重要。今天，助教總結了這份星級提升指南，希望幫助大家了解美團點評的門店星級規則，解決日常運營中的常見問題。首先要了解，美團側與大眾…

提到假日營銷，很多餐飲老板有兩幅面孔。節前：先定一個小目標，單量突破1萬單。節后：我為什么想不開要做營銷？“想過很多好點子，依然過不好這個節。落地執行起來難啊…假日本來人手就不夠，哪有精力和人力做營…

有一家在美國的中餐館，竟然在快餐巨頭林立的老美，干成了美國最受歡迎的連鎖餐廳！要知道，這可是巨頭林立的美國啊，有肯德基、麥當勞、賽百味的美國啊，可這家中餐店卻把老美給征服了！年賺170億的中餐館，全球…

一說創業，很多都會選擇餐飲行業。門檻低，市場還這么大，自己開個小店，肯定能掙碗飯吃。然后熱血沸騰地拿著少則一二十萬、多則三五十萬的資金開始自己的餐飲創業路。可是萬萬沒想到，忙活了幾個月才開門的店，…

不懂連鎖經營？沒關系！不懂直營和加盟？沒關系！不懂智慧餐飲？沒關系！不懂大數據對餐飲的應用？也沒關系！統統都沒關系！這一切答案，就讓我們來告訴你吧！往期回顧1.“雙12”打折狂潮來啦！選址、菜單和連鎖加…

吾享網絡整理出品2019年第33期明年五一之后，外賣餐具將會被節制使用呼聲不斷的北京生活垃圾分類終于要來了！這次輪到北京的朋友開始為處理垃圾“焦慮”了，這次修改后的《北京市生活垃圾管理條例》不僅僅對個人生…

“遇到中年危機，那就去做餐飲”“上班不自由，那就去做餐飲”“少時不讀書，老大還能做餐飲”……這幾年，跨界做餐飲的人越來越多，而跨界的新思維，也帶給餐飲行業不少驚喜。但在各種成功跨界、大放光彩的故事背后，多…

辦哪些證？怎么辦？去哪辦？很多人都有創業夢，一般認為門檻最低、投入較少的就是餐廳啦。不過，很多人都對餐廳的辦證流程不太了解。現在，小編就告訴大家，開一家餐廳到底需要辦理哪些證件。一般來說，餐廳主要…

由中央廣播電視總臺主辦的“2019中國品牌強國盛典”活動，15日在北京舉行。活動現場發布了2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌、2019中國品牌強國盛典十大年度榜樣品牌、2019中國品牌強國盛典十大年度新銳品牌和2019中…

近日，食品圈發生了哪些事？1.京東新通路宣布2020年新增1萬家“六統一”門店2.旺旺集團越南設廠3.衛龍12月對散裝產品進行調價4.達能推出控糖法式輕果昔5.維他奶澳大利亞進口植物蛋白飲料全新上市6.盼盼食品集團與京…

文｜田果編輯｜田果圖片來源于網絡（侵刪）開 篇某天上班路上，餐見君發現隔壁的商業廣場臨街開了一家麥當勞，隔壁商鋪還在裝修，市政圍擋還沒拆，但我掐指一算，家門口的地鐵看來是要通了。這么說也不是沒有緣由…

震驚！11月份的文化榜又有新的門店登場啦經過一個月的努力你們變成木屋最靚的門店趕緊來看看吧按照慣例：綜合排名榜分數由勞動、誠信、學習、分享、堅持、活力六個板塊的分數組成。其中勞動（門店平均工資、最高…

Parkのone◆ ◆ ◆ ◆很高興可以跟大家分享我來到木屋燒烤的愛恨情仇之路。人們常說上臺第一步打開知名度，那么我先做一下自我介紹，我姓張名東旭，2019年10月入職木屋燒烤雙榆樹店。Paekのtwo◆ ◆ ◆ ◆自從2…

01對我來說，木屋是不一樣的，它就像我的恩師一樣，一直幫助著我成長。我是二次入職的，兩次入職木屋都讓我受益匪淺，下面，我想和大家分享下我在木屋的感受。022018年5月，我在朝陽門店入職。進木屋之前，我也是…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 |菁財資本 作者 |菁財聚焦大消費有人說，在關于咖啡的故事上，美國人民只干了兩件事情：把英國茶葉倒進海里，以及把星巴克開遍全世界。據說，在…

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他們是中國餐飲人當中，經歷最豐富的一群，從創業、上市，到被收購，退市，再到二次創業。這支曾經創造“中國火鍋第一股”的的原班人馬，又打造了一個全新火鍋品牌：快樂小羊。12月27日，中國餐飲創新力年會，快樂…

點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名想實現提升大眾點評門店星級、為門店引流，提升營業額？大眾點評的運營絕不是燒錢、刷單這么簡單……餐飲老板內參 大魚君/文對餐廳來說，大眾點評是各大品牌必爭之地，如果…

今年冬天的茶飲熱門，非豆乳奶茶莫屬。有的門店，這款單品一天最高賣1300杯；有的門店，一推出就能占到40%以上的點單率。從本質上講，這個產品就是奶茶的升級版。它會火一把就涼涼，還是沉淀為經典款？一起來看看…

咖啡圈的創意，從沒被限制在杯子里。隨著環保意識提升、消費理念改變，從折疊紙杯省去杯蓋，到藍瓶咖啡不提供一次性紙杯，越來越多的人開始思考：消耗量巨大的咖啡杯怎么能更環保？前幾天，新西蘭航空公司倒是搞…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月16日 | 農歷十一月廿一| 星期一12.161、石景山開展冬季，餐飲業專項檢查。2、餐飲業又過一家， 同慶樓IPO順利過會。3、2019餐飲老字號及小吃創新峰會圓滿舉辦…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：新消費內參（ID：cychuangye）作者：王小壞最近做品牌實在是太熱，我認識的好多投資機會都在把投資新品牌作為一個重要的賽道來進行研究。所以經常有人問我這個是不是…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：新經銷（ID：cbocmo）作者：劉少德、劉華雙十一徹底推火了視頻直播電商。今年天貓雙十一預售首日，數萬名淘寶主播開播，近2萬家品牌商采用了網絡直播線上賣貨的形式。…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。1深圳交警：快遞、外賣騎手違法最高處罰停駛2年為預防和減少涉快遞、外賣交通事故，12月5日，深圳交警將根據新修訂的《深圳經濟特區道路交通安全違法行為處罰條例》，開展最嚴禁摩…

2019年12月15日第【569】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、 科學辟謠塑料袋科普中國聯合美團，做了這么一個可降解的科普塑料袋。問問你家的運營經理，什么時候能訂購送來，…

來源：澎湃新聞近日，上海嘉定區某餐飲管理有限公司老板蔡某拖欠員工33萬余元工資后欠薪逃匿，隱姓埋名五年后，被公安機關抓獲！12月6日，蔡某的家屬籌集了33萬余元，一次性交付給相關政府部門，用來支付五年前拖…

做春餅，史明偉獨辟蹊徑：果斷放棄進駐商場的機會而專注經營街邊店；不盲目跟風“手作”標簽，而是充分利用技術優勢，將人工的細致入微與工廠的高效統一巧妙結合；以經典武俠人物為切入點，卻不賣弄情懷，靈光一現…

掃碼立即報名↑↑↑麥當勞盯上周邊生意賣包包，快餐巨頭跨界成功吸睛; 3.5億！星巴克給CEO開天價獎金！; 百年老字號“陶陶居”引入戰投; “中華老字號”同慶樓A股順利過會; 雀巢將以40億美元將美國冰淇淋業務出售給Frone…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在全世界眾多美食中日料被冠以“眼睛的菜”的美譽治愈的日料色自然、味鮮美、形多樣、器精良又稱為“五味、五色、五法”料理一茶一飯一菜一飲凝聚著日料…

11月26日，美團點評在深圳舉行“美團點評《中國餐飲報告2019》解讀會暨大眾點評必吃榜頒獎盛典”，深圳市餐飲商會會長朱河受邀出席并致辭。朱河會長在致辭中表示，大眾點評必吃榜是餐飲行業比較有影響力的榜單，也…

“采菊東籬下，悠然見南山”，一千多年前的陶淵明采菊是不是也是為了制作可口的菊花盛宴呢？菊花無花果煲雞、菊花葉炸豬肝、菊花薄撐、譚廚菊花大盆菜、菊花雙皮奶、菊花煲菜心，等等菜品，各個顏值高味道好。吃貨…

12月6日，餓了么商家服務日活動在深圳舉行，深圳市餐飲商會朱河會長受邀參加并致開幕辭。深圳地區超過300多個商家代表出席了當日會議。朱河會長致辭今年4月，餓了么與深圳市餐飲商會簽訂了戰略合作協議，共同推進…

12月8 -9日，“粵菜師傅”走向國際2019“一帶一路”粵菜產業發展論壇暨珠港澳美食旅游文化節在珠海成功舉辦。深圳市餐飲商會受邀出席，朱河會長、蠔爺陳漢宗、余劍鋒副會長、劉彪平副會長代表商會出席了此次活動。本…

為進一步踐行十九大精神，深入貫徹總行、市分行黨委精準扶貧的方針政策，11月29日，深圳市餐飲商會攜手中國銀行深圳分行黨務工作部、中心區支行共同組成扶貧小組，到河源市桂林村開展黨建共建助力脫貧攻堅活動。…

下面是社群里一位老板分享的與美團外賣的斗爭經歷，有勇有謀，團結一致，取得了最終的勝利，策略和方法很值得各位深受其害的老板借鑒。看到有同學提到美團外賣霸王條約的問題，我也來復盤一下我們剛剛結束的針對…

近日，全國首個連續性餐飲省級公開出版物《陜西餐飲產業發展報告（2019）》出版發行。《陜西餐飲產業發展報告（2019）》由西安歐亞學院休閑管理學院、陜西省餐飲業商會、中國國際食學研究所聯合推出。報告分為總…

2017年，剛大學畢業的廖益文背上了行囊，來到了正欣深圳工廠…… “那是我第一次來深圳，因為是年關，大巴在路上堵了4個多小時，之后手機定位又不太準，最后繞了好多圈才找到工廠位置，等辦完入職放好行李都到…

  – one –  不知不覺，我加入木屋人行列已經一個月了，從一開始對餐飲行業的一無所知，到成為木屋燒烤的中級員工，這時間過得特別快。  – two –  ◆ ◆ ◆ ◆在八角店，這里…

//////////////////////北京的氣溫一天比一天低，前幾日，更是下起了雪。這是我來北京工作的第7個年頭，也是來木屋工作的第1年。大家好，我是來自歡樂谷店的儲備干部劉源，是一位不算太“新“的木屋新人。/////////…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 職業餐飲網作者 |旖旎這兩年，餐飲業最大的黑馬莫過于“小吃”了！在中國小吃江湖中，也確實是群雄薈聚，高手如云：“北丐” 陜西派：憑借三千多年…

文章轉載自周東春（秦朔朋友圈）民以食為天。餐飲是永遠的朝陽產業，是永恒的剛性需求。走向小康的十四億食不厭精的人口，為中國餐飲業奠定了龐大的市場基礎。按說這是餐飲業無可置疑的春天，但是實際上大部分餐…

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當各種行業都在掘金下沉市場時，咖啡也沒落下。質館正聯手羅森，將在便利店里賣精品咖啡。星巴克密集在四線城市布局，甚至把店開到縣城。“咖啡向下”，正在進行。作者｜政雨-01-質館開到羅森，星巴克殺入縣城最近…

49歲外賣騎手猝死；餐飲行業出新規，鮮榨飲料須即售即制，存放不超過2小時；33家問題網絡餐飲店被下線；火鍋店違法使用老油，8人被刑事拘留……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、49歲外賣騎手猝死12月3日晚，南…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：品牌營銷報（ID：PPYX007）作者：老羅如果說營銷是一場秀，那么包裝就是最具想象力的秀場。包裝不只是產品說明書，還是一個流動的廣告平臺，是做好品牌營銷的第一步。…

2019年12月14日 | 第【568】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）細節里，都是錢–張大寬流量越來越貴今年，很多餐飲老板都說，引流的成本是越來越高了。房租連年漲，…

自從上次測評咖啡館后，很多朋友就開始私信問，既然主打第三空間的咖啡館里只有星巴克盈利，主打外賣的瑞幸又連續虧損，7-11和全家的優勢普通人又學不來，難道咖啡生意就蓋棺定論沒有新機會了？于是，啟動資金較…

圣誕節馬上來臨，各大品牌的圣誕周邊也被“提上議程”。這不麥當勞又被迫營業了！為迎接圣誕季的到來，麥當勞出了一套很暖的圣誕周邊，看完每一件都想擁有，忍不住想帶回家，看下麥當勞這次到底是來圈錢，還是圈粉…

在餐飲寒冬里，面食品類，似乎率先迎來了春天：深耕火鍋25年的海底撈，第一次把觸角伸向了“拉面”品類，在前不久剛剛收購了一個面食品牌——Hao Noodle；一碗面賣38元，開在“書房”里的和府撈面也在今年7月融資了2.15…

文丨東方美食烹飪藝術家 曉燕年關將近，每到歲末年初，除了忙，還有一件事讓廚師長頭疼，那就是年終總結和新年戰略目標計劃。說起炒菜和管理，相信對廚師長來說是小意思，但這年終總結怎么寫？方案到底怎么策劃才…

文丨職業餐飲網 旖旎著名管理學者托馬斯·彼得說：“距離已經消失，要么創新，要么死亡。”12月12日晚，由職業餐飲網主辦的“中國餐飲原創力TOP榜單”頒獎盛典在山東濟南·魯能希爾頓隆重舉行。評選歷時100天，囊括火鍋…

在從來不缺乏特色餐飲的中國餐飲行業競爭中。如何創造自己的風格，走出自己的路線，鑄就自己的成功一直都是個難題。而餐飲“江湖”中就有一個如令狐沖一般的后起之秀殺出重圍。2013年8月，福州市一家叫“令狐沖窯烤…

團餐·時代中國飲食文化博大精深，餐飲服務錯綜復雜，從形態上主要包括正餐、團餐、快餐、外賣等。國家統計局發布數據顯示，2018年我國餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%。預計未來消費市場和餐飲市場將處于平穩…

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《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：12月26-27日，隆重舉行《餐飲商業模式與品牌建設》深圳落地班。課程背景：1. 如果您改變不了居高不下的運營成本；2. 如果您改變不了剛性支出的人力成本；3. 如果您…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀爐端燒源自日本東北的仙臺市當地漁民在收獲海鮮之后會在海灘上燃起炭火再用樹枝把捕捉到的魚蝦烤熟后這種農家之氣搬到了位于成都的日本料理店這家餐…

快到年關，梳理今年的爆品，三樣：燒仙草、楊枝甘露、豆乳茶。爆品，對于門店和品牌，很重要，這無需多說。例如，芝士奶蓋和喜茶，黑糖鮮奶和老虎堂，烤奶之于益禾堂。但對于爆品的突起，大多人流于事后諸葛亮。…

有這樣一個物種，很神秘。即使你是土生土長的本地人，從小到大你從未與它見過面，也沒有聽過它的名字。但突然有一天，它們身著統一的“服裝”，出現在全國各地，并給你造成一種他是你父輩們那一代的記憶，如今重現…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】文/金錯刀頻道 云搖海底撈我們學不會，但有一個品牌拉出來和海底撈PK一下，卻還能贏！這個品牌和海底撈比贏在哪？完全靠…

繼續說前一篇文章的案例。把這個案例搬出來，是因為我覺得養生湯是個不錯的品類，為什么？因為不僅可以標準化，還可以批量化，而且還可以機器化生產，這種產品可以極大的降低人工成本，產品品質也會比較穩定，有…

來源 | 贏商網（ID：winshang）近日，網紅城市成都又一次上熱搜，而這一次備受關注的是一則讓成都人乃至全國人民都為之興奮的消息：近日,美國CNN旅游頻道盤點了全球21個美麗街區,成都錦里是唯一上榜的中國街…

在餐企管理過程中，你是否遇到過如下問題？不知道怎樣設定經營目標才是正確的？經常到了年底，圍繞經營目標，跟店長爭得面紅耳赤？不知道怎樣才能管理好多家連鎖門店？如何給店長開會，聽取店長的匯報才是正確的…

    · 1 ·    2014年的5月，在朋友介紹下，我來到了木屋臺灣街店。進木屋前，我是從事汽修專業，沒想到轉做了餐飲行。剛開始來，我對一切都很好奇，一個烤串店生意能那么好，是怎…

木屋的童鞋們，大家好，我叫王金洋， 現在是良鄉店的一名員工。之前我在阜成路店，入職兩個月左右調去良鄉店，良鄉店是我在木屋的第二個店。在木屋這四個月當中，令我印象非常深刻的就是剛學習點單的時候。…

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最新消息，茶飲品牌鹿角巷拿到第43類商標注冊證。去年初，以黑糖鹿丸C位出道的鹿角巷，今年在山寨大面積侵蝕下，面臨不少危機。如今，千難萬阻拿到商標注冊證，鹿角巷如何乘勝追擊？我和其聯合創始人王政揚聊了聊…

12月1日，廣東汕頭，一家牛肉火鍋店被路人拍到櫥窗中掛的牛肉被老鼠肆意啃食，12月2日，該店被當地市場監管部門依法查封，關門停業，接受進一步調查。食品安全問題一直是人們外出就餐的首要顧慮。近幾年行業內不…

2019年9月25日，一位黃姓小姐和小編投訴：她中午在北京雅瑪花式鐵板燒（亞運村店）吃飯時，因服務員態度不耐煩發生了口角，走時服務員對其大喊：“吃不起別吃！”。黃小姐稱，她是在大眾點評買的代金券，19.9抵134…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Momo (Wenky)編輯：Bobo昨天，百事隔空喊話可口可樂：美國的可樂咖啡，被我們承包了！（小編開個玩笑~）百事Pepsi Café圖片來源：百事官網12月12日，百事宣布計劃推出…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：品牌營銷報（ID：PPYX007）作者：老羅眾所周知，營銷傳播需要一些“腦洞”元素，不少品牌都會通過一些腦洞大開的傳播吸引消費者眼球，進行產品營銷和推廣，而彩虹糖正是…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：沒想到Daily作者：彭倩頭圖來源：奈雪的茶新式茶飲品牌毛利率在50%左右，算不上暴利。當年在深圳和購物中心談租店時的窘境，彭心到現在還記得。“我們說要像星巴克那樣…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號娃哈哈會抓技術革命的拐點，轉向高質量發展。在越來越多的場合，宗慶后開始談及“智能制造”與“數字化轉型”。12月9日，當宗慶后穿著那雙標志性的黑色布鞋出現在會場時，依然引…

《破舊立新》最近遇到幾個比較相似的案例，都是屬于原本生意非常好，但今年突然發展不動了，原本運用非常熟練的招數，在今年下半年突然失效，為此，企業的業績在出現下滑時，他們非常渴望找到解決的良方，但各種…

掃碼立即購買↑↑↑世界頂級酒店集團麗思卡爾頓(Ritz-Carlton)對員工提出20條服務準則，其中第14條準則是：告誡員工與客戶以及同事溝通時注意措辭得體。例如：應該說“請接受我的道歉”而非“對不起”；“愿意為您效勞”而…

2019年12月13日 | 第【567】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）先談錢，好辦事–張大寬談錢不俗總說談錢太俗，談錢傷感情，但大多時候，先談錢反而是最好的方式，不…

大城市的工作和生活節奏過快，很多人在周末的時候會放慢腳步，到戶外郊區游玩，品嘗來自真正大山里的美味，在福建泉州新營村御宅園就有這樣一家山莊餐廳——“熊山園林”。作為一家山莊園林餐廳，里面的裝修風格別具…

昨天同慶樓上市首發過會，又給餐飲注入一針強心劑。海底撈的輝煌讓不少餐企卯足了勁以上市為目標，而同慶樓的過會，也讓它們看到了自己上市的希望，特別是很多老字號餐企。但海底撈的輝煌是海底撈的，很多上市后…

又到了盤點一周餐飲大事件的時刻了！本周，最值得關注的餐企大事件有：星巴克給CEO開出3.5億天價獎金；同慶樓A股IPO順利過會，A股餐飲業終于迎來破冰；九毛九開啟上市路演預熱……此外，還有一個行業的負面新聞值得…

山寨仿冒之風在餐飲行業盛行。有人分不清真假，深受其害；有人名聲敗壞，甚至毀了一個品類的發展……面對山寨仿冒店的出現，餐飲經營者很想維權，但是又不知道怎么維權。本期餐飲知識樹，紅餐君邀請了康達律師事務…

利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…

在餐企管理過程中，你是否遇到過如下問題？不知道怎樣設定經營目標才是正確的？經常到了年底，圍繞經營目標，跟店長爭得面紅耳赤？不知道怎樣才能管理好多家連鎖門店？如何給店長開會，聽取店長的匯報才是正確的…

來源：遼沈晚報（lswbwx）、記者呂洋近日，沈陽一燒烤店老板李某，因燒烤店的生意每況愈下，入不敷出，竟萌生了搶劫的念頭。據其交代，他兩天內作案3起，搶劫了2部手機和一個背包，共計價值5000余元。被抓后李某…

食品安全永遠是餐飲店關注的重點。那么如何更好的做好食品安全工作呢？每家店都有每家店的想法。在本文中，我們給大家推薦一組掛圖，如何做好食品安全，17張掛圖一目了然，看起來清晰簡單，操作起來也不復雜。注…

炒雞專家12-17這才是臨沂地道的絕世美食！1要說起臨沂，沒人不知道當地最有名的菜——炒雞！這是臨沂不得不吃的當家特色，在臨沂每天都要消耗40000只雞，甚至把每年吃過的雞連在一起，長度都能繞地球一圈了。2都說“…

（來源：@廚師來了）東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。東坡肉的主料和造…

經濟下行，行業同質化競爭，越來越多的餐廳開始嘗試擴展經營業態，探究非正餐時段的經營模式，增加營收點。比如，肯德基賣串串布局夜宵經濟，in呷哺呷哺賣關東煮布局早餐和休閑時段、遇見小面賣燒烤也是瞄準晚市…

“每天天不亮就得出門去批發市場采購，辛苦的搬運到店里，然后一直忙忙碌碌到晚上十一二點才能休息。”這是眾多餐飲從業者熟悉的日常。現在，隨著一些生鮮B2B服務企業的介入，這種情況正在得到改善。以目前現有的主…

展館面積是去年的2倍，參展人數也創下了歷年來的最高……兩天逛下來，我們從這屆廣州酒店用品展上，也看到了不少變化、不少亮點，這也許是整個行業在明年的希望所在。茶突出“鮮香” 品質感更強新中式茶飲的未來，茶…

13.12.2019導讀：一周餐飲頭條，讀sir陪你嘮~導語本文2944字；需8分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01最前沿1.匯源果汁負債114億，面臨退市風險12月11日，中國裁判文書網披露的一份民事裁定書顯示，中國德源資本(…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀身邊的日料店越開越多大家之所以這么喜歡吃日料主要是由于日料遵循不時不食的規律在保證原汁原味的內核基礎上加入了不同層次的創意！「高級日本料理…

滴……您的2019余額已不足距離2020年的到來只剩半個月的時間年初立下的雄心壯志和萬丈豪情實現了嘛！抓緊2019最后半月的兩個節日大熱點打一場漂亮的營銷戰吧！平安夜/圣誕節12月24日/25日關鍵詞：圣誕老人、圣誕樹…

各位小伙伴們你們準備好了嗎？是時候該交出你們的成績單了！2019CIB中華餐飲創新榜TOP100評選活動再次火爆來襲！排隊網為感謝各位伙伴的一路支持與厚愛特此告知此次評選活動一律免費喲！~本次評選活動有200+媒體…

長按掃碼，即刻訂閱12月13日，2019老字號及小吃創新峰會在北京隆重舉行，辰智科技創始人、大數據應用專家葛建輝先生應邀出席此次盛會，并分享了《2019中國餐飲行業小吃品類大數據分析報告》。報告詳細解讀了中國…

識別二維碼，即刻訂閱崛“企”者一路高歌，失“意”者默默退卻，這是中國餐飲行業的縮影。2019年，中國餐飲大盤穩健增長，外賣持續走高，單身經濟爆發，小吃快餐品類引爆投資，餐飲個性化創新勾起食客嘗鮮欲望，餐飲…