中國飲品快報

12月22號，湖北武漢南湖佰港城發生一起殺人事件。兇手為美團外賣配送人員，死者系名創優品員工。目前，兇手已被控制，武漢警方的通報顯示因發生口角，刺死對方，具體原因還在調查之中。但從坊間的消息來看，說法…

270杯喜茶外賣，美團小哥叫貨拉拉送餐，才8塊多配送費。最近又一個關于大單外賣配送費少的視頻出現，如此費時、費力的外賣究竟能不能賺錢？為此網友吵開了鍋。觀點一專送與眾包有區別美團配送分專送、眾包、快送…

考察了周邊店面，找出了自認為的差異化，自信滿滿開了自己的奶茶店，然后五個月后想要關店不干了。這個真實的案例，發生在浙江衢州一個老板身上。與古茗、甘茶度錯位 5個月后要關門浙江衢州有一位店老板決定自創…

2014年，奶茶，甚至整個餐飲行業都流行過這樣一句話：產品做減法，才能給品牌做加法。許多茶飲連鎖也在這句話的觸動下，對菜單進行“手術”，減少產品數量。那么，數量少是否就代表品牌影響力高呢？通過外賣平臺或…

很多同行都在抱怨：我開店很用心，我的產品也很有特色……但怎么生意就是不行呢？業內大佬分析：用心、關注、專業，乃至優秀，都是很內在的東西。這些東西，要外化和物化，要讓消費者看得見、摸得著。如果業績不好…

有沒有發現在今年火起來的芋泥系列的產品，無論是掛壁、小料、芋泥冰沙等，呈現的顏色大多都是灰色，而很少人做出紫粉色的芋泥產品。那紫粉色的芋泥產品是怎么做出來的呢？當然是用的原料不同，這款原料就是芋泥…

1點點一般不做營銷，一做就放了個大招。12月14號，1點點的微信公眾號中推送了《快來！我幫您開家1點點》的文章。大意是在20號會推出一款微信小程序游戲“趣開1點點”，主題是開家奶茶店。這不禁讓人想起2018年，連…

東北的茶飲市場正在上演“王殺”。即便是目前的隆冬季節，在沈陽幾乎所有的核心商圈內，這家品牌依然生意紅火，一枝獨秀。她就是王冠淮旗下的品牌——700cc都市茶飲。沈陽，王的天下常住人口831.6萬的沈陽，是東北唯…

這是一個勵志的故事，一個拼搏不息的故事。曾經它只是龍套，然后成為配角，現在你發現它已經奪得黃金配角的桂冠。在茶飲界，沒人能夠再忽視它的存在，它就是——杯套。過去，它只是咖啡杯上的一層瓦楞紙，作用是隔…

“喜茶買一送一了，還全國都送！我看這是江郎才盡了啊！”近期，喜茶新品豆豆茶上市，產品還沒引起熱論時，同行先被他們家的“買一送一”海報給攪動起來。而他們的印象里，喜茶是將茶飲從低價這個坑里帶出來的“英雄”…

近日，有“內部消息”說茶顏悅色可能要開到外地了，可能是常德和武漢。茶顏悅色走出長沙的消息每年都會有幾番，但這一次呂良的回答有些不一樣。除了“有意向，但還沒動。”這樣的常規性回答外，12月18號在針對網上的“…

最近，有不少老板私信小編，說冬季市場，清淡，想出點新品來做做活動拉拉銷售，問我有什么好的想法？我也很著急。朋友托付的事情還得兩肋插刀。問了一個遍，再搜羅各地的資訊平臺，發現了一些有亮點的東西。小編…

來源 | 銳公司（ID：shangjiezz）作者 | 劉緒婷想辭職開奶茶店的人都會幻想：每天坐以待“幣”，用一杯余韻悠長甘甜爽口的奶茶潤色每一天。不錯，這確實是幻想。企查查數據顯示，2019年至今為止全國新增注冊奶茶企…

就在因與王力宏解約一事上熱搜后，一個標注為“娃哈哈集團董事長宗慶后坐陣指揮，開啟奶茶時代”的抖音視頻在網絡上瘋傳。再次讓娃哈哈受到關注。記者通過抖音號搜索進入該用戶界面時，“宗慶后坐陣指揮”視頻已不見…

在中國，按城市等級來劃分，一線、新一線、二線城市共有49個，這些城市行政面積之和在全國占比5.36%，余下近95%都屬于下沉市場，人口規模接近10億。從2017年開始，奶茶業中啟用“農村包圍城市”戰略的品牌逐年增多…

快到年關，梳理今年的爆品，三樣：燒仙草、楊枝甘露、豆乳茶。爆品，對于門店和品牌，很重要，這無需多說。例如，芝士奶蓋和喜茶，黑糖鮮奶和老虎堂，烤奶之于益禾堂。但對于爆品的突起，大多人流于事后諸葛亮。…

有這樣一個物種，很神秘。即使你是土生土長的本地人，從小到大你從未與它見過面，也沒有聽過它的名字。但突然有一天，它們身著統一的“服裝”，出現在全國各地，并給你造成一種他是你父輩們那一代的記憶，如今重現…

展館面積是去年的2倍，參展人數也創下了歷年來的最高……兩天逛下來，我們從這屆廣州酒店用品展上，也看到了不少變化、不少亮點，這也許是整個行業在明年的希望所在。茶突出“鮮香” 品質感更強新中式茶飲的未來，茶…

第五屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會今天在琶洲館舉行。和往年一樣，現場依舊人山人海。逛了一天的展會，上午從茶葉到果汁果醬乳品，下午從包材到設備，各廠商都是根據市場需求來推出新品。原料上今年以健康作為…

整店輸出，全程扶持，總部包裝修，三十二年民族品牌誠邀你的加入！文字中流露的是大品牌的豪氣與歷史的悠久。再看這個奶茶品牌的名字——娃哈哈，那個80、90甚至是00后，幾代人的回憶。 近日，著名飲料品牌“娃哈哈…

12月3號，快報記者前往廣西崇左產地農業科技有限公司，參觀HPP冷凍果汁的完整生產流程。12月5號，36k氪聯合奈雪の茶在北京發布《2019新式茶飲消費白皮書》。兩個在不同時間、不同空間發生的不同屬性的事件，巧合…

在中國，你永遠猜不透“愛茶者”的消費潛力。他們可以為一杯奶茶，排隊等候數小時；即使20元的奶茶有人覺得很貴，但88元一杯的榴蓮飲品卻有人追捧；一個茶飲品牌，可以被其粉絲喝成一個城市的“名片”……就是這樣的“狂…

珍珠奶茶的熱度在日本一直“高燒”未退，從喝奶茶、做奶茶，到珍珠奶茶樂園，再到珍珠奶茶節，可想而知，日本人對珍珠奶茶的喜愛已經達到走火入魔的狀態了。而前段時間又報道，貢茶珍珠奶茶獲得雅虎日本檢索大賞。…

昨天我們發布《“白玉豆乳”火爆背后……》一文后，和預想的方案一樣，半仙豆夫并未露面，至發稿時止，我方依然未能聯系上對方創始人。與去年相比，今年的茶飲江湖沒有了黑糖珍珠一樣的全行業領軍產品，先后有檸檬茶…

臨近圣誕，各大品牌店都在干啥？當然是在準備慶祝圣誕推產品咯，那具體都在推些什么產品呢？我們先來看看。喜茶圣誕推出了車厘子系列的水果茶，將車厘子升級回歸，做出了多肉車厘子2.0與車厘酸奶波波冰。還有草莓…

臨近新年的茶飲市場突起波瀾。正當白玉豆乳奶茶如同這個冬天里的一把火，席卷大江南北之時，今日凌晨，樸茶創始人林茗娟告知快報，稱借這款產品一夜竄紅的半仙豆夫品牌，是“抄襲者”。而這款產品創始品牌正是他們…

2019年已接近尾聲，回顧這一年火爆的飲品，從楊枝甘露到燒仙草，再到冬季五谷系列的芋泥與豆乳系列產品，一些研發師在研發中都聚焦在料多、軟糯、濃香、健康等產品特點上。連鎖品牌也在這些火爆產品的原料上進行…

前段時間，臺蓋聯名譚鴨血推出了一款火鍋奶茶，一聽名字，網友就不淡定了，還有火鍋奶茶？但仔細看產品介紹，其實就是用胡蘿卜汁調色做成的濃芝士奶蓋，辣椒、茴香、八角等火鍋香料都是用巧克力做的，整杯產品與…

有這樣一種茶葉，茶感介于紅茶與綠茶之間，同時又有濃郁的蘭花香。根據烘焙的時間、火候，隨之改變其風味。這就是烏龍茶。無論是喜茶的金萱、還是1點點的四季春都屬此列。幫助品牌們在紅茶、綠茶當道的市場中，做…

從產品，到包材，再到空間，什么顏色最受新世代消費者的喜愛？最近，中國零售門戶網站聯商網進行了專項調查。問卷樣本來自于北京大學、北京理工大學、蘭州財經大學、西北政法大學、河南大學、南京信息工程大學、…

不讓行業曇花一現，有些核心價值需要反復錘煉和堅持。早前的一則消息，在大多數從業者認為，與自己無關。近日，酸奶抗癌，被正式確認。《美國醫學會雜志·腫瘤學》經過調查發現——酸奶與肺癌發病風險降低有關。如果…

全世界大約有6000種哺乳動物，每種都能產奶，但是為什么我們只喝牛產的奶？其實 ，有少數地區的人也喝駱駝奶，還有牦牛奶、水牛奶、馴鹿奶等等。但全球超市里97％以上的乳制品都源于一種動物——牛。為什么最后是牛…

12月1日， 麥吉 machi machi將在城西某商場開出杭州的第二家、中國大陸的第三家直營店。跑過去發現，這整個還是個工地么。店長保證明天能開張。在這個店址，其實已經倒閉過一家奶茶店。店員一邊忙碌一邊告訴我，…

前幾天，有位店老板在群里問如何能讓青檸檬存儲的時間長一點，他說，現在店里批發回的青檸檬四五天就開始變黃變爛了，損耗很大。這確實是個問題，很多店老板也遇到過。小編聯系了檸檬種植的專業人士，咨詢了一下…

日本人真是被奶茶里的珍珠給魔化了，簡直就是萬物皆可珍珠。據微博網友發布消息，12月18日，日本將在大阪舉行珍珠奶茶節，將各種小吃與珍珠結合起來，什么麻婆豆腐珍珠蓋飯、珍珠蚵仔煎、珍珠花生湯、珍珠蘿卜絲…

11月21日，維多利亞的秘密母公司L Brands正式宣布，今年的維密時尚秀不會舉行。是的，就是那個在全球各大門店、酒吧、飯店、會所、造型室的電視上滾動播出，滿屏盡是大長腿的“維密秀”，今年取消不辦了。看到這里…

隨著喜茶、奈雪的興起，茶飲行業快速發展的勢頭一直是這幾年的熱點話題，那具體發展到什么樣的狀態？我們先來看一組數據。今年奶茶店新增創下歷史新高天眼查顯示，截至11月27日，經營范圍內包含“奶茶”的企業共有…

先看一幅動圖。由此可知，CoCo都可在加速下沉，而且勢頭很猛。再來看看其官網上的另一張圖。（點擊圖片可放大）可見，在市場拓展上，城區市場的速度在放緩，地級市以下包括縣城的謀篇布局在加推。結合業內高燃人…

11月28日晚9點，1點點的微信公眾號推文，閱讀量超10萬。眾人圍觀的內容，則是該品牌換新包裝的信息。而距離該品牌上一次變換包裝，已經整整一年。1點點刷存在感 1/3靠換裝3年前，我們提及1點點最多的是排隊，收銀…

“你所賴以生存的地方，正是你的公司；你怎么樣，公司便怎么樣；你是什么，公司便是什么；你若優秀，公司便不會差勁。”這是“人民日報感悟”獻給所有企業人一文中的文字。表面上看與奶茶店毫無關系，但仔細閱讀，卻…

今日，茶顏悅色官方微信發布消息，子品牌知乎茶也目前門店僅剩下兩家，其余關閉的門店都在準備進行升級。這兩家店分別在高鐵候車廳B12-13站臺二樓和太平老街里，產品上還是以芝士茶為主。據知乎茶也官方微博發布…

繼芋泥奶茶后，豆乳奶茶在這段時間成為了行業熱點，有些人認為豆乳會是一陣黑糖風，刮過一陣后也會歸于平靜，有些人則認為它會成為一個新品類，形成一個品牌的代表成為經典。但無論如何這款產品既然能成為熱點自…

每一位店老板在開店前，都想著自己只是做奶茶的，但開店后才發現自己不僅僅只會做奶茶……前些天，快報《不做奶茶了 你還能做什么？》（點擊戳 原文）一篇文章，寫出了一些店老板們的感慨，如果真不做奶茶了，還能…

如今，飲品行業的發展不斷在迭代更新，在產品上越來越細分，出品要求上也越來越標準化，這一現象的發展也將催生茶飲設備的新一代革命。那如今的市場是怎樣的？未來的發展又會是怎樣的？今天我們就來和諾道夫NUDOL…

今年冬季，被各種泥類的產品刷屏，頭部連鎖品牌頻繁推芋泥、南瓜、紫薯等，這些產品有一個共同點，就是軟糯香甜，口感豐富，冷熱皆宜。但還有一款產品也正在被消費者追捧，其口感與芋泥、南瓜有著不一樣的軟糯香…

11月將盡，翻看各大品牌公眾號基本的動靜都是冬季新品、茶+小食、聯名推廣、圣誕節活動……整體的氛圍都是圍繞著飲品做營銷，千篇一律的推廣模式。但近期在喜茶的官方微博上，透露了一則小驚喜，這回不是推飲品，而…

“錄用就送iphone11！只要你敢來，我們就敢送！”這樣的招工條件不是外企，不是國企，只是一個奶茶店。近日，杭州某奶茶店貼出的一張招工啟事，引爆網絡。讓不少網友心神向往，大呼：奶茶店待遇這么好嗎？但當得知…

初冬的11月，按捺不住“飲品+烘焙”那顆驛動的心。11月15號，業內“茶飲+烘焙”的領軍人物奈雪在深圳海岸城開出了1000平的超級大店，3天營業額近百萬。僅僅一周后，“飲品+烘焙”的“帶頭大哥”，有著15年歷史的85℃在上海…

近期，上海市市場監管局公布了一批餐飲行業行政處罰信息，其中有快樂檸檬、泰妃閣等餐飲單位因奶茶菌落總數數值超標，違反了上海市地方標準《現制飲料》規定的相關微生物限量值，被市場監管部門開出萬元罰單。該…

本文使用說明適合：1、準備或剛開始創立茶飲品牌的各路英雄豪杰，效用相當于給萬丈豪情的你，來一碗清補涼。2、在奶茶市場掙扎，還沒有成功的人們，文章找到了咱們還沒有富起來的客觀原因。第1則-樸實無華的建議…

無社交，不喜茶。我們最近發現，喜茶的社交風格又變了。社交粘結對新中式茶飲很重要。按照日本社會學家三浦展在《第四消費時代》一書中的說法，在目前的“第四消費時代”，個人在差異化的消費中產生不安，進而對消…

冰界，鄭州阡陌企業管理有限公司旗下的一個茶飲品牌。麥當勞，一個在全球擁有3萬家店的國際連鎖餐廳品牌。兩個本毫無關聯的品牌，卻因一個商標產生了交集。2019年10月18號，國家知識產權局對“華夫巨無霸”商標的有…

“足夠萌彈，足夠美！”這不是化妝品或者護膚品的宣傳語，而是CoCo都可新品的廣告語。2019年，當新茶飲品牌們熱衷與奧利奧、阿華田、青島啤酒等食品、零食進行搭配創新時，CoCo做了次差異化，與日本知名化妝品、護…

2019年，環保成為茶飲業關注的另一個重點。先是上海實行垃圾分類，奶茶控們對奶茶杯、吸管、沒喝完的珍珠算是什么垃圾進行討論與吐槽。然后是喜茶、麥當勞、星巴克推出紙質吸管，以減少塑料吸管的使用。而在供應…

前段時間，和一些品牌廠家的研發師聊產品開發，聊到了一款原料：咸蛋黃。不過早在幾年前就有品牌做過咸蛋黃的產品，2017年峯茶就推出過咸蛋黃奶蓋茶，之后就有連鎖陸陸續續的把咸蛋黃應用在飲品、烘焙里，近期奈…

芝士奶蓋茶、水果茶后，越來越多的中式元素的食材再次被市場翻新，更加廣泛的運用至新茶飲中，包括芋頭、紫薯、芝麻、黃豆粉、仙草、花生、糯米丸子、珍珠、咸蛋黃等等。在茶飲不斷從經典產品中獲取靈感的背景下…

11月12日，福建省消委會、福州市消委會發布一些連鎖品牌現制現售奶茶比較實驗結果，主要檢測奶茶糖度、蛋白、咖啡因、反式脂肪酸等含量。▲反式脂肪酸▲糖量▲蛋白質從上圖中可以看出，無論是含糖量，還是蛋白咖啡因…

今年，芋泥火爆后，一些連鎖品牌不斷地更新芋泥產品，將芋泥各種的應用，研究做冷飲如何搭配奶基底，做熱飲如何調試甜度，做冰沙如何搭配小料等。但要做好一款芋泥產品，不僅只在搭配上做研究，芋泥原料的選擇也…

近兩年，新茶飲品牌們開始了“茶&酒”的探索。喜茶茶極客中莫吉托+茉莉花茶，日本梅酒+四季春，龍舌蘭+烏龍茶；奈雪的石庫門黃酒奶茶；樂樂茶的青島啤酒“酒桶茶”；1檸1的菠蘿啤檸檬茶……茶與酒的組合給一度平靜…

近日，周杰倫在廣州參加某品牌活動時，其粉絲到場應援。這一次，活動現場驚現多個特大號奶茶，從媒體報道焦點來看，這些奶茶比活動本身更吸引人。周杰倫愛奶茶，所以許多粉絲投其所好，帶著奶茶來“引誘”。到了現…

桂花，深秋的味道。想到現代詩人舒羽的一首詩：假如你來杭州/我會帶你去淋一場桂花雨/我們將在清晨出發/沿著委婉的山道 拾級而上/你將看到 那一灣一灣/滿是明亮的芳華。桂花是最普遍的景觀植物，入得居室，進得廚…

最近，一則“老鄉雞請吃飯，周黑鴨免費占便宜做廣告”的話題登上微博熱搜。11月8日，為慶祝老鄉雞榮登中式快餐全國榜首，全國800多家直營店請市民免費吃午餐。在武漢，有周黑鴨門店免費蹭了一下熱度，給自己打了一…

冬季，熱飲還是主流，各家連鎖品牌都有不一樣的熱飲產品，首先熱芋泥奶茶是爆品，然后是椰奶的楊枝甘露，再就是鮮奶的燒仙草。那奶系列的熱飲還可以有什么呢？今天我們就來看一下做熱牛乳茶如何搭配。牛乳比普通…

芋頭怎么做更細膩？黃豆粉究竟是什么？豆乳奶茶上的小丸子是啥？2019年的冬天，行業對于芋泥的熱度依舊，就像周杰倫新歌一出，“夕陽粉”們前往麥吉排長隊買杯奶茶一般。而黃豆粉這個常用于驢打滾、紅糖糯米糍粑上…

11月14日，財經網發布消息，由于2017年廣州昱錦公司（品牌名“MOOTEA末茶”），在未經授權情況下，將吳亦凡照片制作廣告海報在全國20余家實體店鋪用于商業宣傳。經查明，該公司與吳亦凡之間不存在品牌廣告代言關系…

1000平超大空間，匯聚全球國寶級大師，涉及烘焙、茶飲、咖啡、精釀、西餐、零售、限定產品等15大板塊、sku共1000多種……明天，深圳海岸城，奈雪全球最大門店“奈雪夢工廠”將盛大開業，該店也是該品牌全球首家多場景…

本月10號，快報記者應邀參加第25屆奧林匹克烹飪大賽參賽作品品鑒會。IKA世界奧林匹克烹飪大賽每四年舉辦一次，是世界廚師聯合會認證的國際頂級專業烹飪賽事。自1900年開賽至今已經歷了百年發展，參加這一賽事，被…

據不完全統計，奧利奧、阿華田、OATLY、七喜、石庫門、旺仔、養樂多等傳統商超零售固體或瓶裝飲料，被喜茶與奈雪應用至冰淇淋、奶茶、水果茶等產品之上。而樂樂茶今年更是與北冰洋、青島、可口可樂、卡士、阿爾卑…

“原料是總部統一配的，現在全部開始送奶茶了！”湖北某正新雞排店，消費者詢問贈飲為何不是酸梅湯時，店員如實回答。對正新雞排熟悉的人都知道，他們一直有買雞排送五元飲品的促銷活動，其中酸梅湯是贈飲中最常見…

入冬，猶如天氣一樣，滿是寒意。整個茶飲行業，能夠看得著的東西，除了少數品牌一貫地展現出生氣和活性，大多連鎖沒有新意地悶聲賺現錢，透支著消費者的耐心和熱情。此外，再無其他，讓人提不起勁。好在，今天，…

與王俊凱、周杰倫的奶茶店一樣，林俊杰的咖啡店在上海的首秀也可用鑼鼓喧天、彩旗招展來形容。依舊是排隊5小時，粉絲提前一天排隊，黃牛加價的新聞點，但因為有了林俊杰的名號，讓這家叫做Miracle coffee的店面仍…

2018年初，答案茶開啟了茶飲品牌在抖音走紅的序幕，從一個名不見經傳的小店快速成長為“難加盟”的代名詞。也正是一店難求的盛況，讓答案茶進入了山寨泛濫的尷尬局面。而將其“捧紅”的抖音也迅速成為了山寨品牌們朝…

天使島國際旗下有上海鉅環食品有限公司、深圳市茶天使餐飲管理有限公司、深圳市天使島食品有限公司、廣州市天使島餐飲管理有限公司。公司專注于飲品領域10余年,現發展為集原料、設備、培訓一體化的整體方案服務商…

最近，圈內的一群老炮聚到了一起。三句話不離本行。一會唏噓茶飲市場已是紅海，生意越來越不好做了。一會又撫今追昔，感慨8年來行業變化太大，整個世界都被拉平了。為什么做一個8年的界定？這是微信出世的那一年…

馬上就到立冬，天氣漸見寒意。你想跟茶飲做個斷舍離。于是，各個行業群內，二手設備轉讓、門店轉讓的信息越來越多。耳邊最近越發充盈這樣的說法。茶飲已經到了下半場，大連鎖開始進場收割，中小門店的機會越來越…

上平臺做外賣，是茶飲門店的主要銷售通道之一。但遇上惡意差評并索要退款或者賠償怎么辦？溫州樂清法院的這則判例給你提供了很好的示范。沈某在某外賣軟件中下單點餐，用餐后惡意差評，并前后13次訛詐商家、成功…

6000多家店面，遍布全國各個省市，根系脈絡盤扎于縣城、鄉鎮，以“冰淇淋+茶飲”為定位的蜜雪冰城，在今年秋季突然喊出了“奶茶加珍珠、我要水嘟嘟”的口號。而該口號結合蜜雪冰城其內部商學院的一個短視頻來看，已將…

前幾天，有店家在后臺留言表示外賣單子顧客的問題申請退款，平臺將錢退回了顧客，造成店家損失。具體細節是顧客點完餐，店家在出餐完畢后打電話給顧客，顧客不接電話或是手機停機，隨后顧客申請退款，平臺直接退…

近期，喜茶公眾號發布一篇產品推文，將今年出新的產品重新羅列出來，一共10款。這可是喜茶的產品大集合，不過看產品，不難發現這10款產品都是今年秋冬季品牌連鎖討論的研發方向。芋泥還是主體方向說到今年秋冬季…

偶然間在某論壇看到一個貼子,大意是：貼主大表姐婚后就在家懷孕生孩子，現在她覺得孩子上學了，白天在家太無聊了，家里接送的活也有老人帶，就想投資個奶茶店。預計投資18萬多， 讓貼主去貸款開這個奶茶店。貼主…

最近，飲品界有一件大事！11月3日，籌備多時的2019粵港澳大灣區咖啡圓桌會議（Guangdong-Hong Kong-Macao Bay Area coffee round table conference,簡稱GBAC）在廣州金達咖啡飲品城召開。其間，金達咖啡飲品城與…

絞盡腦汁想品牌名，費勁心思琢磨logo樣式，終于做出了一個好看的招牌，但開業后卻發現并沒什么用。這與你忽略了招牌真正作用不無關系。簡單而言，招牌的作用就是告訴消費者你是誰？做什么的？這就如早期的許多奶…

印象中，CoCo都可一口氣新推這么多松餅，還是第一次。他們在北京市場推出了六款新品，分別是熔巖巧克力、瘋狂草莓、金沙榛子、蛋黃純心、可可麻糬和紅豆麻糬。CoCo六款新品▲熔巖巧克力▲金沙榛子▲可可麻糬▲瘋狂草…

前段時間因為周杰倫的演唱會，天王嫂昆凌在長沙特意曬了一張手拿奶茶的照片，配文：“聽說來長沙，一定要喝奶茶”引起眾多網友關注。許多網友微博喊話昆凌，讓她帶著老公去喝，可見不僅周董是奶茶控，天王嫂在周董…

這是長情的告白，也是生活的無奈！在與許多茶飲老板或研發人員聊天時，常聽到一句同樣的話：如果有一天不做這行了，真不知道做什么？說這話的有從2003就開店，如今也是身家數千萬的茶飲連鎖老板。他的經歷中有兩…

除了部分飲品以及節令類應用，星巴克裝咖啡的杯子通常是白的。究竟為何？澳大利亞的學者為此進行了深入研究，以揭示不一樣的杯子對咖啡味道的影響，并把這項研究發表在了《風味》（flavour）雜志上。他們把同一種…

今天，我們要舉的幾個個案，嚴格來講，并不發生在我們傳統認為的茶飲領域，但從“事理相通”的角度，對我們的從業者又有著很強的借鑒價值。個案一：小店酸梅湯最高日銷5000杯陜西西安，有一家網紅飲料店備受人們喜…

被坑慘了的鹿角巷今年一直在打假。但由于正版鹿角巷的商標遲遲不能注冊成功，所以維權之路異常艱難。雖然多有成功訴案，但大抵上還是一城一地的局部戰場上的勝利，并無助問題全盤解決的根本。不過近日，鹿角巷維…

都說顧客是上帝，服務好上帝是奶茶店老板的天職，上帝滿意了，也會普惠眾生。可有些上帝真的是讓奶茶店的老板們“南上加南”。這是快報老板交流群里一些店老板們遇見的顧客，他們表示，遇上這種顧客，不知道怎么服…

人紅是非多，店紅多是非！喜茶又上熱搜了，不過這次不是聯名、不是跨界、不是開新店。而是被一位名為“胡賓果”的微博博主吐槽，狠狠吐槽的那種：一個賣奶茶的是要配貨嗎？先來看看這段“正義感爆棚”的視頻。 將近兩…

米來飲品貿易有限公司是一群專注餐飲、熱愛餐飲的人組成的團隊，總部坐落于沈陽。于餐飲飲品研發、專業水吧運營服務、系統培訓為一身。主營產品：餐飲用茶，濃縮果汁，冷凍鮮果汁，優質果醬、糖漿、果露等。擁有…

10月25日，氣溫，13℃。瑟瑟起舞的秋風，讓我放棄了喝冰奶茶的習慣，義無反顧的選擇了熱飲。當店員微笑滿滿的詢問是否需要打包時，我搖搖頭。迫不及待的享用起我心儀已久的芋泥XX茶。但第一口，我就感覺掉到了冰窟…

10月8日，截至上午收盤，美團點評市值突破5100億元。僅次于當日阿里巴巴和騰訊，成為國內第三大已上市的互聯網企業。在快報飲品群內，很多老板調侃：我們割肉，養肥了美團。今年，8月23日，美團點評發布2019年第…

“終于輪到芋頭風光了！”2018年，一位芋頭類原料生產廠家激動不已。往年，他的感受是珍珠、紅豆、植脂末、果汁、茶葉等品類的生產工廠生意紅紅火火，自家冷冷清清。就在去年，芋頭類產品，包括芋圓、芋泥、芋頭等…

最近，微博上流傳著一張圖片。此圖的大致內容是，為了保護品牌，“老干媽”公司曾注冊過192個商標，圍繞“老干媽”修筑了一條商標護城河，包括“老幹媽”、“老千媽”、“干媽”等。非老干媽公司也不甘示弱，搶注了不少商標…

茶飲，一個朝陽行業。市場規模直逼1200億元！現在入局的每一個人，都充滿著狂熱，希望成為下一個“千量級”連鎖的掌門人。他們敢想、敢做，仿著已在市場中成功的品牌，注冊了一個“打插邊球”的商標。比如人家品牌叫W…

武漢萬松達商貿公司于2003年成立至今已經16個年頭，坐落于華中地區著名的飲品集散地“民權路王家巷”。公司提供生產及經營各類飲品原料，機器設備及一次性包裝耗材，并且免費為廣大客戶提供全方位的咨詢與策劃服務…

豆乳奶茶，最近一段時間很火。從百度指數的相關理化數據也可窺見一二。從搜索熱度進行對比，今年九月份之前平均在30左右，到這個月底，指數劇增，幾乎上升了50倍。豆乳奶茶當紅為什么能火？一是有廈門網紅品牌SEV…

河北盛驍餐飲管理有限公司位于河北省省會石家莊，公司成立于2017年，是集餐飲品牌經營，咖啡飲品培訓研發，貿易銷售等綜合性公司。公司堅持“立品牌至上，為客戶至上”的經營方針，秉承“學習力才是未來的競爭力”的…

冬季除了賣熱飲，還能賣啥？答案：簡餐、小吃、甜點。在飲品行業，冬季屬于淡季，不僅僅是因為消費者對飲料的需求減弱，影響最重要的是產品的局限性，這導致連鎖品牌不得不走茶飲+的模式來擴充市場。但在冬季，如…

前段時間，美團外賣青山公司發布消息至商家，對打包外賣餐品時必須按照消費者需求來提供餐具，如果不遵守，可能會面臨相應的處罰。早在幾年前美團app上就上線了“不需要餐具”的選項功能，針對對客戶的需求來選擇需…

據京東物流官微最新消息：10月23日，京東物流機器人奶茶館在北京前門大街開業。其取杯、調制、攪拌、封口/蓋、清洗等流程完全由機器人操作，可以做到口味的標準化與流程的智能化，同時還有多個取貨口，可實現多人…

很多剛開奶茶店的老板都會遇到一個問題，就是吧臺下水道堵塞，想要快速解決，一時間又找不到辦法，最近就有某店老板遇到了這個問題。想象一下正當生意好的時候遇到了這個問題是多么的苦惱，小編立馬和一些有實戰…

不斷試水茶飲的肯德基，在今年推出了酸奶奶蓋，包括酸奶粉荔、酸奶芒芒、酸奶葡萄、酸奶楊梅、酸奶金玉，共計5款。而這一類產品，在頭部茶飲品牌喜茶、奈雪今年的產品中，未出現類似款。有人認為，根據“螺旋式上…

甘肅睿思特貿易有限公司成立于2009年，是香港睿思特餐飲管理公司旗下的品牌公司，是一家集貿易、技術培訓、服務于一體的專業食品原材料服務商，目前開設七家飲品體驗中心，成立了蘭州分公司、天水分公司、青海分…

茶飲市場已是紅海，但頭部品牌的造富效應、千億市場的誘惑，不斷有新生力量或挾裹資本、或自帶勇氣紛紛進場。其中不乏“志向高遠者”，一開局就要干掉頭部品牌。近日，快報飲品群中的一句發言被瞬間圍觀，迅速發酵…

一邊是喜茶用阿華田與抹茶制作的“迷彩波波冰”。一邊是星巴克天貓旗艦店中，抹茶星冰樂電子兌換券位列其飲品第三位，僅次于拿鐵和當季特飲。除了新茶飲代表與國際咖啡連鎖巨頭的應用外，抹茶食品零售化即“抹茶預包…

2015年，喜茶、奈雪在廣東、深圳地區用軟歐包、奶蓋茶、排隊制造著行業熱點。長沙的茶顏悅色則用唐詩般的畫風，以及“奶茶底+奶油頂+堅果碎”的產品結構吸引著消費者眼球。同年，北京的茶太良品用“茶飲+小吃”的模式…

2018年，美團點評數據顯示，飲品店數量增長22萬家，以59萬家門店的規模位于餐飲品類第三名。同時，開店量與關店量幾乎持平，也成為了這個時代，茶飲行業必須正視的問題。當眾多新老品牌在發展與生存之間進行抉擇…

今年，喜茶做了幾次快閃店，結合主推產品，以巴士車流動形式經營，在北京、上海、廈門等多個城市流動，停靠時間均為一個月左右。不僅是喜茶，廣芳園也以奶茶車的形式開出了快閃店。喜茶奶茶車廣芳園奶茶車這讓行…

魯哇克公司于2010年在成都成立，自企業成立至今，不斷完善咖啡、飲品、餐飲相關的吧臺設備及相關吧臺產品的供應服務體系，為更好的滿足客戶的多樣化需求。今天，將介紹三款由該公司研發制作的秋冬熱飲。新品發布…

近日，供應鏈云平臺晶鏈通獲戰略融資。而業內人士在這條新聞尋找到了一個更重要的關注點，背后投資方為某知名茶飲品牌。即使至今還未有相關信息表明具體是哪家，但根據“全國超6000家門店，店已經覆蓋至包括新疆、…

武漢真味食品原料有限公司，精心打造餐飲渠道飲品配料產品，為廣大消費者提供品質優、品種多、應用廣的品種。我們主要經營咖啡、果汁、果醬、果粉、奶精、茶葉等系列產品及咖啡、奶茶杯及全套器皿。我們擁有客服…

最近，抖音上的一個視頻，提出了靈魂一問：如果你有70萬，是買一套房子，還是選擇開一家這種品牌店？我們以新茶飲時代大爆發期2016年為起點，對比5個城市房價，算一算如果當年買房現在能賺多少錢。成都2016年均價…

這一次，古茗在打假的路上，鐵了心。繼10月8號打響維權第一槍后，古茗一方面受到各方支持，另一方面也遭受到“古茗只想打擊騙子，不想幫助受害者”、“古茗總部沒有商標”、“古茗總部其實是在惡意競爭”等質疑。11天后…

如今，冰淇淋在茶飲市場上風云水起，日漸成為奶茶品牌的寵兒。紅火的市場背后，是各大茶飲品牌和冰淇淋老將之間的刀光劍影，以及作為王者的哈根達斯艱苦卓絕的突圍行動。以高端的品牌定位，打入中國市場曾經，一…

近日，有媒體報道，深圳龍華地鐵站C出口的奶茶店，因為養了一頭豬，導致營業額暴漲40%。乖，摸摸頭！！奶茶店主肖先生表示，這頭讓營業額暴漲的豬是麝香豬，取名“唯一”。他幾乎每天帶著“唯一”去奶茶店上班，晚上…

兩個不好的消息。投資千萬的兩個茶飲項目都要黃了。一個已經倒閉，一個即將倒閉。聯想到，最近在行業群中多見店鋪和設備轉讓的消息。似乎普遍籠罩著一種陰沉沉的感覺。天轉涼，起寒意。昨天，和武漢的一位業內大…

近期，在快報老板交流群里又聊到一個話題：現在開奶茶店的成本到底需要多少？這個問題放在10年前，在大家的印象里三四線城市估計投資三四萬塊左右，如果是加盟的品牌，也就多增加個一兩萬。但越往后呢，基本三四…

最近看到快樂番薯的一款奶茶杯，眼前一亮。這么容易被觸動，大抵還是因為這一兩年，茶飲包材在創新上的相對沉默，所以看到一款不一樣的東西，有一股油然而生的興奮感。杯子對于茶飲的意義，不言而喻，常被提起的…

今年十一，刷屏的不只是大閱兵，還有一個魔性的叫賣聲“媽媽，我要吃烤山藥”。點贊數超百萬，保守估計播放次數在2000萬左右。這個叫賣聲與窩窩頭一塊錢4個、誰TM買小米、菠菜賤賣并稱為抖音里的“四大神吆喝”，而且…

在現調茶飲市場高速發展下，有大量幻想撈金的“小白”入局。在他們看你奶茶就是加點糖、加點茶、加點奶攪一攪。水果茶就是切點水果搗一搗，加點茶搖一搖這般簡單。以至于在實際經營后才發現，自己的產品有許多問題…

如果你還在計劃用低價策略來做茶飲品牌，并幻想這樣就能打敗對手，最終形成品牌勢能的話，那有必要看看最近小編觀察到的真實案例。1118月31號，和朋友到公司附近的某大學逛了逛。一家剛開業的奶茶店正做著促銷，2…

重慶飲水思源餐飲管理有限公司成立于2008年，坐落于魅力城市重慶。公司立足西南，業務遍及全國各個省份，與多家全國知名連鎖餐飲企業進行全方位的飲品原料、配套設備設施的供應及售后服務。公司專注從事飲品配方…

今天，聊點干貨，干得有點讓人心塞的那種。許多人說自己的奶茶店快倒閉了，但倒閉也分階段。在不同階段做正確的事，沒準兒還有救。第一階段不錯不錯 我是最棒的許多奶茶店，在開業前的籌備階段就會受到關注。這種…

深圳市向日葵餐飲管理有限公司成立于2010年4月，骨干全部來自餐飲咖啡奶茶行業，公司地址位于深圳市寶安區留仙二路甲岸科技園1號廠房1樓，建設面積3000多平方米。公司有設備齊全的操作間，環境優雅的飲料品嘗雅座…

入行十年了，從最開始的擺地攤，到如今擁有自己的一家店面，期間也經歷行業的變遷，回想起來，滿是滄桑。今天的故事，記者記錄的是一個小縣城的店老板回憶十年前最初的夢想與堅守十年的行業的變化。十年前，從服…

湖南爵都餐飲管理有限公司創建于2000年，是湖南時尚飲品界的領軍企業。專業從事咖啡，休閑食品和食品機械，陶瓷器具批零及連鎖加盟策劃管理。同時向廣大客戶提供知識付費內容輸出、產品研發、品牌策劃以及新零售…

喜茶到海外開店，本來不是什么新鮮事。但這次他們準備進軍日本市場，在目前奶茶大火日本的背景下，似乎意涵又有所不同。最近，我們看到了一則招聘啟事。喜茶開始在針對日本市場進行崗位招聘。這次要招的日文文案…

最近點1點點的外賣，發現了一項小服務，送過來的奶茶都附帶著一張小卡片，從正面大概一看像是產品推廣的小廣告，但仔細看文字，卻是幾項有關產品的溫馨提示。看到卡片正面上的“黑糖搖不搖”幾個大字是不是有種疑惑…

都說去長沙要吃長沙臭豆腐，如今去長沙不喝茶顏悅色就不要說你去過長沙。國慶期間，小編在長沙探店，想著終于可以喝到心心念念的茶顏悅色了，然鵝……看到這現象，小編內心無奈啊，從北辰三角洲出發，到五一廣場，…

被“山寨”和“欺世盜名”乃至“冒名詐騙”纏身，古茗受傷匪淺，但江浙出身的這家茶飲品牌，一向行事低調，從來沒有如此動顏過。昨日，節后上班的第一天，動輒頭條閱讀量10萬＋的古茗官微祭出“古茗說法”第一期，對南京…

南寧匯亮餐飲管理有限公司是一家以批發零售及售后服務為一體的企業。公司專業經營咖啡設備、咖啡吧臺設備、配套機械、奶茶咖啡原物料。其公司擁有一支專業技術售后服務的隊伍，能為客戶提供新店策劃、培訓及免費…

這是一個茶飲連鎖老板講的真實故事。一個加盟商準備開店，和房東談好了房租，可當房東得知他是做奶茶的時候，堅決要在原來的基礎上增加每年4萬元的房租。原因很簡單，因為他覺得這年頭奶茶店很賺錢，所以房租就該…

2006年，源來食禮成立于浙江寧波，2011年正式進入安徽，成立合肥公司。現在蕪湖、蚌埠均設立公司。是一家集西式餐飲原料貿易、街飲、咖啡、水吧、技術培訓、品牌運營為一體，立足安徽，輻射全國的專業系統服務商…

在移動互聯網的大背景下，特別是5G大規模商用的到來，利用數字化手段來進行奶茶門店的運營、管理和改造，其意義和作用重大。這不，馬云在退休前講到的一個模式——大中臺，小前臺，最近就在茶飲圈特別是大中型連鎖…

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解

如今，品牌聯名在行業內已經是比較普遍的營銷模式了，各大品牌在聯名的品牌及選擇上，都有不同的思考，今天快報記者就和行業內的老板聊一聊，從品牌聯名看飲品行業的營銷變化及趨勢。關聯品牌到跨界品牌跨界聯名…

2019年是茶飲品牌與零售食品的聯名年。從優益C到養樂多、從阿華田到奧利奧、從大白兔到旺仔牛奶，這些身邊常見的零食不僅成為了消費者的談論話題，也為行業產品提供了新思路。但，2019并非只有聯名才能引爆眼球或…

2017年左右，一款名為蜜香紅茶的茶葉在行業中漸漸流行開來。做奶茶、做檸檬茶都較之一般的CTC、條索茶更具特色。這種特色，用不少茶葉廠家的專業術語來形容就是具有天然的花香、果香。而一些使用過的連鎖品牌的研…

云南云盛咖啡成立于2006年，是云南省極具規模的飲品服務供應體系。集品牌運營、品牌企劃、管理培訓、物流配送、生產研發等為一體的綜合性飲品服務企業。今天我們展示該公司所研發的三款秋冬新品。桃桃酸奶酪酪（7…

歐本中飲（北京）食品有限公司成立于2002年，是一家集果業、茶業、咖啡原料生產，飲品一站式解決方案運營、咖啡培訓學院教育為一體的綜合性企業。以多年的行業經驗及完善的研發配套設施、新品開發能力，為客戶對…

今天，《我和我的祖國》回蕩在中國的大江南北，響徹于大街小巷，也深深的印記在每一個茶飲人的心中。今天，我們將我愛你中國，印刻在茶飲杯上。 今天，我們將國旗插在門店的每個角落，并銘記于心間。今天，你會發…

偏踞西南一隅的重慶茶飲市場，從來沒有像今年這樣如此熱辣和受到重視。從行業生態活性來看，不斷有全國性的大型連鎖進來，例如，喜茶、奈雪、CoCo都可、快樂檸檬等等。本土的茶飲力量，像繽果鮮茶，老而彌堅，在…

你的奶茶店想擁有一個會做奶茶的機器人嗎？今天，它來了！金屬外殼搭載1：15仿真人形操控系統，主體與操控部分采用分體設計，強勁馬達、電力驅動，能源環保。靜如處子，可成為店內裝飾，動如脫兔，幫你瞬間制作奶…

馬云穿著布鞋吃著冰淇淋的照片走紅網絡后，又現身“淘寶造物節”吃起了茅臺冰淇淋。在一番品嘗后，說了一個“好”字以作評價。 而后馬云吃的這款冰淇淋成了熱搜，多個主播前去打call，我們總結出的信息包括：1、一個…

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被譽為“世界新七大奇跡”之首的大興國際機場這幾天正式投入運營，被國內外廣泛關注，賺夠了眼球。哪些餐飲品牌特別是茶飲品牌入駐了該機場？這又是業內比較感興趣的話題。入駐的這些品牌也很好地蹭到了大興機場的…

廣州市惟溢食品有限公司始終堅持以誠信經營為宗旨，秉承“專業、健康、時尚、美味”的產品理念，用心為客戶、市場提供專業的咖啡、茶、餐飲原料解決方案，攜手廣大客戶共贏進取，致力打造成為行業最優質供應商。·服…

最近有兩件事把賣奶茶這門生意都在刻意抬高。一件事，最近剛剛發生的，周杰倫的新曲《說好不哭》上線，銷量多線當紅，這是人家的專業成就帶來的，自然要恭喜周董，但如果非要說只有開奶茶店才能買得起哈蘇，那是…

最近，奈雪打烊扔面包的視頻在網絡上引起熱議。 內容很簡單，就是奈雪打烊前，店內員工將展示柜中未銷售完的面包裝入垃圾袋扔掉。就是這樣一個簡短的視頻，竟引發了網友的激烈討論。觀點、指向很明確，浪費可恥；…

前不久，某茶飲品牌的門口排起了長隊。從行業群中傳出的視頻里，我們看到了不少大媽頂著酷暑、帶著小板凳排隊的身影，像極了春運排隊買火車票。 白天在超市搶雞蛋、夜間跳廣場舞的中國大媽們，什么時候開始不愛麥…

前段時間，小編發了一篇關于燒仙草店泛濫的文章（《燒仙草“水漫金山”了？不信來看看》）之后就有店老板在群里咨詢燒仙草和龜苓膏到底有啥區別。小編也是很積極的為群里的老板們解決問題，立馬聯系做燒仙草的廠家…

麥吉奶茶，就是那個周杰倫MV里出現的那個奶茶店，現在有多火，我們先來看《說好不哭》MV發布后，麥吉杭州店的一組數據。最長排隊時間：5小時黃牛均價：500元/杯金額最大單：8杯5800元就是這個上演茶飲業教科書式…

長沙凱喜咖啡以“呈現每一杯完美咖啡”為使命，深耕長沙市場、完善咖啡流程，廣聚咖啡精英。為客戶提供店面選址、設計裝修、設備采購、原料配送、產品培訓、新品研發、機器維護、經營策劃等多項服務。今天，我們將…

千人宴、千商匯、千萬現金大派送……9月23日，新的三一—三一咖啡飲品文創城以這樣的形式驚艷亮相。此外廣州本地政府和商會官員、國內百名行業大咖，以及國外咖啡豆主要產地國家的領事和商務參贊出席了開幕式。從行…

前天，因為樂樂茶聯名三只松鼠推出來的新品堅果茶系列的產品和茶顏悅色的產品風格十分相似，因而在網上惹爭議，眾多網友都在官方微博留言表示樂樂茶抄襲。隔天，一些媒體號就報道了這一起事件，對于這一起抄不抄…

怎么不斷地與消費者接觸，在價值觀上形成趨同，并有情感上的良性互動，是保持品牌常青和實現銷售轉化的方法論之一。但消費者在不斷迭代，因時而異。Coco都可試圖與時間同步，努力打通年輕族群的文化任督二脈，與T…

鄭州千之島貿易有限公司成立于2003年，專注于茶飲與咖啡。公司設銷售中心、培訓中心、客服中心、配送中心和售后中心，全力打造系統飲品綜合服務平臺。為全國多個茶飲、咖啡品牌提供安全、穩定、優質的定制化產品…

一個從未走出長沙、一個還未跨入長沙，兩個八竿子打不著的茶飲品牌—茶顏悅色、樂樂茶，卻在近日產生交集。事件的起因源自樂樂茶的新品“堅果茶”系列。該系列的海報曝光后，眾多網友直呼，與茶顏悅色高度相似。并擺…

今年冬季，除了比較火的泥類產品外，熱水果茶類產品也不會掉隊，尤其是檸檬類的熱水果茶。檸檬類的熱水果茶是比較難把握口感的，因為檸檬水果一遇熱水就容易發苦發酸。那如何做出口感好的檸檬熱水果茶呢？我們先…

如今，各大品牌店基本都用上了點單小程序，在目前這個微信時代里小程序實現了很多商業化的功能，而對于茶飲店來說，更是實現了方便、快捷的服務和用戶體驗感。但在這個以流量為王的互聯網時代里，對于一些商家卻…

重慶薛蘊商貿是重慶地區一家集吧臺技術研發、技術人員培訓、開店策劃、銷售、配送、技術服務、售后服務為一體的專業茶飲、咖啡商貿服務公司。在十幾年發展中，積累了服務奶茶店、新茶飲店、小吃、中式快餐、西餐…

頌禮國際是一家集飲品系統解決方案，飲品技術培訓指導，餐飲水吧物料設備供應，品牌策劃咨詢為一體的管理咨詢有限公司，公司總部位于中原商圈中心——河南省鄭州市。隨著企業的高速發展，業務范圍的大面積拓展，公…

在經歷過三次珍珠奶茶潮之后，日本的茶飲市場終于大火，連黑幫都操持起了奶茶生意，其形勢大好可窺一斑，這里不再贅述。日本火了，下一個會是誰？這在圈內是最近被議論得比較多的一個話題。快報拋磚引玉，以作參…

瑞幸多點開花。在小鹿茶單獨運營，開放加盟之后，緊接著又暗地發力周邊開發。9月2日晚間，國內“杯壺行業第一股”浙江哈爾斯真空器皿股份有限公司（以下簡稱“哈爾斯”）發布公告稱，公司與瑞幸咖啡簽訂了為期3年的合…

當書亦燒仙草以幾何級增長成為一個行業現象的時候，就習慣性地伴隨出現了一個新現象：一個品類火了一個品牌，然后帶火全行業。小編好奇的用美團定位了幾個城市搜索燒仙草，別不信，感覺燒仙草要泛濫成災了。首先…

昨天，朋友圈被周杰倫的新專輯“哭不哭”霸了屏，mv中滿滿是夕陽粉的情懷感慨，網友還挖出了mv中的奶茶品牌麥吉machi ，猜就是周董的奶茶店，一時間麥吉又上熱搜。而前段時間，火爆朋友圈王俊凱的奶茶店星卡里貌似…

昨晚，周杰倫新歌《說好不哭》上線，微博熱搜瞬間屠屏，QQ音樂、酷狗音樂也一度爆裂潰線。許多中老年夕陽粉也紛紛霸道出位，朋友圈內幾乎成為他們涕淚搏殺的狂歡。新曲MV中的女主，是奶茶店員工，她與男主的美好…

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在餐飲界外賣平臺消費者的評論對品牌宣傳有很大的影響，但往往商家都做不到百分百的讓消費者滿意，出現差評是很正常的現象，如果回復得當，差評也可以做營銷。小編整理了幾項回復心得，供奶茶店參考下。好評也要…

9月14號，山東濟南和諧廣場內，發生喜茶多名員工群毆外賣小哥事件。事件經微博、微信公眾號、短視頻等渠道不斷傳播。9月16號，喜茶官微發出事件經過及處理結果說明。 ▲濟南喜茶店員群毆外賣小哥完整視頻涉事員工…

一部奶茶的發展史就是一部奶茶杯子的發展史。在刷臉和玩社交的當下，一只高顏值、自帶社交屬性的杯子，無疑會大大促進消費者對品牌的觸達和認知，降低品牌和產品的溝通成本，縮短購買決策過程，提升復購率，這些…

是的，你沒看錯，這些珍珠奶茶、水果茶所擺放的地方就是佛像前。而這事兒就發生在“萬佛之國”——泰國。從圖片中，我們容易分辨的品牌包括，星巴克、Koi、鹿角巷等在國內常見的品牌，而奶茶的品類包括珍珠奶茶、茶拿…

這段時間，行業內的人都在討論鴨屎香奶茶，從產品名稱到產品特點，突然就成了行業研發師們的討論熱點，而在今年連鎖品牌茶百道已經推出了鴨屎香系列的水果茶，這種趨勢的熱點也一直在延伸。那這款產品到底有何獨…

9月10日，中國教師節。這一天，山東省會濟南美利亞酒店，茶飲黑馬冰雪時光正在慶祝自己的“成人禮”：正式發布了5.0版本的冰雪時光。 之所以稱為“成人禮”，冰雪時光創始人江華北有自己的價值判斷，與以往相比，這一…

受山寨店困擾，9月10日，茶飲品牌汴京茶寮在南京召開發布會：正式宣布更名伏見桃山，同時宣布啟動“百萬重金尋找打假天使”計劃，將投入百萬資金打擊“山寨店”。在此次品牌發布會上，“汴京茶寮”創始人藏北宣布“汴京…

8月27號，阿里巴巴入股茶顏悅色的消息不脛而走。詭異的是，當天，就有微博網友建議茶顏悅色開在盒馬鮮生里，原因是既能保證是真的，又能為盒馬鮮生引流。這一“神預測”果然成為現實。10天后，茶顏悅色果真入駐阿里…

9月9日，微博有網友曝出喜茶又聯名了一家乳業品牌益力多推出兩款飲品，分別是石榴益力多波波冰和多肉石榴，于9月11日全國上市。與此同時，奈雪の茶在今早官方微信聯名人民日報新媒體推出“報款”紅石榴系列產品，將…

星巴克聯手雀巢推出“星巴克家享咖啡”計劃，是8月8號的事情。之所一直摁著沒發稿，是想做一個月度觀察。計劃推出的日期選擇了這樣一個“雙發”的日子，其用意很深，也可出星巴克和雀巢的野心。從線上運營快一個月的…

前幾天，有店老板在問，為什么打出來水蜜桃顏色變了，變得沒有了水蜜桃那種粉嫩的顏色，而做成飲品后顏色慢慢就會偏黃。這個問題在小編探店時也發現了，有些店里的水蜜桃出品后顏色很漂亮，但過一會就慢慢變黃，…

未曾在深夜痛哭過的人，不足以探討人生。而深夜痛哭，或許是因為一點點的童年記憶。這一次，大白兔奶糖的童年味道的記憶價格——55元，卻讓80后和90后中生代成年人“崩潰”了。有網友看到新聞里“董小姐”說55元大白兔…

在武漢某商圈經營一家臨街奶茶店的葉老板最近遇上了大好事。城管主動找上他，外擺可以搞了，并且給他劃定了一個十多平米的區域。葉老板做夢也想不到，此前他為了這事找過好多人，但一直沒有搞定。這次天上掉下了…

最近，品牌連鎖店都在做應季水果新品，而八九月期間，應季水果可想而知就是石榴了，而今年做石榴飲品又有很大的優勢，因為石榴出了新品種——軟籽石榴，已經成功引進中國。那什么是軟籽石榴？先來看一段視頻。 看了…

今年，行業內的人都在預測秋冬季的爆品是什么，通過走訪一些原料廠家和品牌店，發現芋泥這一款原料被大家廣泛應用，大多數廠家的研發師都圍繞著芋泥這款原料去研發產品。那這款原料到底有什么優勢，是否會成為今…

我太難了，太難了。每次刷抖音時聽到這個BGM時，都不禁想到我所在奶茶業。被指含糖量高、咖啡因高，我們虛心接受。說做產品要戴手套，行業人雖然覺得有時施展不開，但也盡量配合。對那些說珍珠是塑料做的、無奶無…

好久不見動靜的1828王老吉，終于有了新動作。首先是終于走到了省外，把門店開到了上海。貴陽也有了兩家。其次，在深圳已經布局，三家店，一家位于科學園，是直營店；另外兩家落地歡樂海岸。有意思的是，四家店面…

2017年9月28號，國內首家“無聲飲品”店在貴陽開業。2年間，共開出4家店，為50多位聾啞人提供培訓與就業機會。受到貴州省及貴陽市政府的大力支持與關注，并被貴州都市報、中央電視臺、人民日報等多個媒體報道。 中…

一款產品、一個品牌的成功，除了定位、定價、市場布局、營銷策劃、裝修設計外，那些平時不太被我們注意的瓶子、杯子、罐子，在潛移默化中改變了奶茶，甚至加速了行業進程。現在，小編為你一一道來。封口膜、外帶…

做茶飲研發，要常識通達、視野開闊。今天給大家推薦兩本書——《鹽糖脂》《上癮五百年》，相信對大家的業務會大有助益。這是什么樣的神書？《鹽糖脂》是《紐約時報》記者邁克爾·莫斯歷時三年完成的著作。在寫作過程…

繼上個月推合伙人經營模式消息傳出后，小鹿茶在其獨立官方微信號頭條，及瑞幸咖啡微信號次條中，于9月3號正式對其經營模式做出詳解。不收加盟費、線上首杯免費補貼、合伙人通過APP一鍵式管理店鋪……有人認為這是小…

當下，最狠的社會人不是說“你是什么垃圾”的垃圾分類員，也不是問你“有什么毛病”的醫生，而是：1.拿了快遞不拆的人。2.工資發了不用的人。3.上廁所不帶手機的人。4.鬧鐘響了立刻起床的人。5.發朋友圈不用美顏的人…

世間有很多巧合。比如，雞尾酒據說是一個服務生將宴會剩下的酒混在一起喝，感覺味道不錯而來。珍珠奶茶則是因為泡沫紅茶加珍珠粉圓的組合，碰巧的是臺灣有兩個品牌都聲稱是自己發明的，只是一個用的是黑珍珠，一…

自奶蓋茶流行以來，已經成為奶茶店不可缺少的品類，從最開始的芝士奶蓋，到黑糖奶蓋、咸奶蓋、酸奶蓋，每種奶蓋都給產品帶來不一樣的風味，但在奶蓋的制作上，有些店老板總會遇見一些小問題，比如有泡泡，有顆粒…

一切皆有可能。在喜茶的世界里，這種設想和構架正在無限接近中。最近，他們推出了一種可以喝的月餅茶飲產品，史上首款，在業內引起了普遍關注。品牌具備了強大的號召力和粘著力，喜茶正在做到：你想要的，這里都…

8月30日，微博上多家媒體曝光知名飲品鮮芋仙南昌店衛生和食品安全問題：餐具沒有反復清洗和消毒，隔天水果繼續賣，抖音上也有博主發布鮮芋仙后廚操作視頻。 鮮芋仙南昌店后廚問題多通過抖音視頻上看到，這家店衛…