按時間歸檔：2017年

餐謀長?導讀：對于消費者來說，通過五覺才會對一個品牌產生全面的感知，視覺、聽覺等的影響很常見，但通過嗅覺來影響卻不多。一起來看看本文對此的分析。餐飲五覺定位營銷系統指將品牌、環境、服務、出品四個指標…

今年參加餐飲行業的會議、活動特別少，一方面是在完善品牌系統以及菜單規劃的體系（書、課程、工具），另一件最重要的事就是給自己一年的時間充分學習。1陪伴這個時代最有夢想的人跟隨混沌大學善友老師學習已經有…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com三葉紫品牌大事件“茶色茶香”主題招商會在琶洲舉行，攜手廣州國際餐飲展覽會…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會活動在即，掌貝受邀參加此次展會，將…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com重  磅  消  息2017年8月25日-27日廣州琶洲誕生”史上超強”…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com #排隊排到天荒地老也要吃的皇家雞排#1品牌定位皇家雞排從單一“美食連鎖”時…

交易價格分為兩個塊：百度外賣5億美元出售；此外百度打包一些流量入口資源給餓了么，作價3億美元。總共收購價格為8億美元，交易完成后百度占餓了么股份5%百度外賣”賣身”傳聞終于落定，目前已與餓了么簽訂協議。《…

又有一堂“選址干貨”課程要開始了長按文章二維碼圖片，或點擊閱讀原文就可以報名喲1.直播時間2017.8.22  周二  19:00-20:302.主講人簡介 葛建輝辰智科技創始人 / CEO、大數據應用專家中國市場研究…

本文共1420字，閱讀大約5分鐘，文末有彩蛋！編者按深圳夜晚的美食街，車水馬龍人潮擁擠，每走兩三步就能看到一家燒烤店，在這燒烤密集區域里，唯有“大汗碳烤羊腿”一足鼎立、赫赫有名，榮登“美團測評——美食人氣榜…

8月21日，微盟智慧餐廳產品功能升級。此次升級，主要針對系統后臺“會員功能”更新迭代：優化“卡券到期提醒”、新增“儲值開關”、優化“首充余額使用限制”。詳情如下：1優化“卡券到期提醒”功能介紹：1.     …

“細節決定成敗”，“成功是系統的，失敗是片面的”。相信這些話我們都耳熟能詳了，但真正做起來并不是那么簡單。跟木屋結緣也有三四年了，以前都是以吃貨、顧客的身份，但真正零距離地接觸木屋也就在今年這短短的幾…

溫馨提示：本文約3600字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。上周，全聚德試水一年多的烤鴨外賣折戟的新聞引發了頗多關注，讓人有些不甚唏噓。在全聚德發布的2017年半年報里，披露了其控股的鴨哥科技已在…

浙、湘、鄂、魯 地區精彩用戶，歡迎關注~臻貨海鮮就要蒸著吃！跨區域連鎖海鮮業態海鮮解決方案客戶營銷解決方案客戶簡介臻貨品牌成立于2014年，是杭城首家海鮮蒸味餐廳，開啟了海鮮蒸著吃的飲食風尚。在各種創意…

從阿里、騰訊，到百勝、海底撈……都在看。第 1380 期“剛剛過去這個周末，黃燜雞又火了一次，原因是，楊銘宇黃燜雞米飯的美國旗艦店馬上就要開業了！餐飲人奔走相告互相鼓氣：連黃燜雞都能開到美國，你們還在等什么…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1380 期“麥當勞的漢堡，定價時考慮多方面因素，在全球各地售價不同，被視為是“衡量各地經濟水平”的定價。定價，往小了說，是影響銷量的數字游戲；往大了說，關乎品牌形象和…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1380 期“胖東來是一個什么樣的存在？8月19日，雷軍在河南“朝圣學習”了當地一家知名商場胖東來，并在微博上力挺其為“中國零售業神般存在”。就在前不久，京東超市在三四線城市…

“ 從過去幾平米的小檔口到現在的幾十上百平，茶飲店不僅空間變大、增加了座椅和休息區，顏值也越來越高了~在咖啡行業，主打“第三空間”牌，但新茶飲店在空間上的賣點是什么？僅僅是設計么？今天來討論討論這…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群（報告全文8261字，閱讀時間約20分鐘，文末提供PDF版本鏈接，可下載觀看）摘要差異化，這可能是所有包裝決策者心中最大的期待。但普遍來講，差異化并不是一個輕松復制和量…

▲Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupAbstractDifferentiation may be the biggest expectation of all packaging decision-makers, but honestly speaking, it is not a simple process of replic…

“沒有流量就沒法生存！”；“怎么能靠一招制敵？”；“七夕節，如何打造外賣爆單？”“營銷如何做的更好”；“流量如何最大化？”在這些問題還是外賣商家最熱話題的時候，洪七公外賣課堂創始人洪七公卻在近期活動中拋出了…

“2017年5月18日餐創大課堂16期潮州鹵水、吳山貢鵝、瘋狂烤豬蹄、0成本鹵水、川鹵、鹵豬蹄、鹵豬頭肉、鹵牛肉開店創業班圓滿結束，75名學員滿意而歸，看看學員現場反應：沒白來，回去就能落地，這個烤豬蹄的味道是…

土豆菜品簡直是餐廳賺錢利器，成本極低，稍加創意就能賣出不錯的價格，你的餐廳還僅僅是各種炒土豆絲燉土豆嗎？看看以下21道土豆菜品吧，瞬間提升餐廳逼格哦，利潤也必須是妥妥的。1封缸肉土豆泥　　肉片先煮入底…

之前職業餐飲網推送過《西貝店長一天工作流程日志》，引發眾多餐飲朋友討論、學習。其實廚師長也不輕松，以下是西貝廚師長韓寶一天的工作流程，與餐飲人共同分享：10月1日 星期四餐前工作8:00 — 8:20廚房崗會，核…

來源：大眾網在很多國家，給小費是一種習俗。比如美國，餐廳服務生們收入的主要來源就是小費。“小費文化”在國外十分普遍，但在中國這樣一個典型的東方人情社會里卻一直未獲大眾理解。最近，安徽的李女士到南京旅…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 少即是多：只賣18種炒飯！出餐要快：12秒！最高日單量1458單！新店要“爆單”： 杭州店首月賣了15800單！做好每一個環節：“既是做生意，更是做人”！這一個個外賣黃金法則，被一個…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天分享關于餐飲營銷策劃方案的5個忠告脫離菜品的任何營銷都是扯淡，無論是什么營銷活動，無論是打折的、節…

過去3年，遇見小面做出了許多“破格”之事。比如用重口味的重慶小面，在口味以清淡著稱的廣州城揦開餐飲界一道口子。值此3周年之際，才剛驗證完小面單品的商業模式，又做起了模式改革。遇見小面創始人 宋奇談模式改…

餓了么接手口碑外賣服務近日淘寶外賣官方發布公告稱，口碑外賣服務將由“餓了么”外賣平臺提供，8月31日前會進行切換。淘寶外賣還在公告中表示，請用戶盡快使用賬戶中有效期內的糧票和會員卡服務，后續如果需要繼續…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com預告! 預告!前方高能預警常樂食品專注美食團隊即將于8月25-27日前往參加201…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com餐飲升級成為近兩年餐飲業的熱門詞匯之一，為了迎合消費需求，滿足消費者對…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com不就是一碗牛雜么，為何念念不忘？有人說，到了廣州如果沒有吃過蘿卜牛雜，…

2009年，王老吉創造了170億元的銷售神話。并借著新中式茶飲的東風，于今年在廣州開出了現代版涼茶店，并在1點點旁安營扎寨，上演了一場潮流與傳統的“PK秀”，成為業內關注焦點。當傳統飲品涼茶成功逆襲，擺脫了“老…

相信大家還記得去年平安夜，有網友在長沙街頭拍下這樣感人的一幕：一位長期在街上乞討的老爺爺在給老奶奶過生日。之后，兩人相伴攜手離去。這一幕被網友拍到發布到網上后，網友們紛紛留言：被暖哭了！愛情最美好…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這是一家壽司燒烤店，叫Enso，位于斯圖加特的多洛蒂昂夸爾購物中心的一個黃金地段，面積有250多平方米，餐廳由Dittel Architekten負責設計。餐廳外圍看起來非常炫酷，現代設計風格與…

餐謀長?導讀：營銷是經營者贏得顧客，拓展市場的一個必要的，必須進行的經營行為。在餐廳的經營活動里，經營者們面對同行的競爭，自身的發展，市場的拓寬，越來越重視營銷的作用。但是在這個“全民營銷”的時代，成…

7月28日8月8日8月18日8月20日東門戲院店跋涉了這么久終于回到你的身邊那么，你等了那么久的東門店發生了哪些變化呢？一、 全面采用保障出品質量的電烤爐由于東門店位于地下商場內，不允許使用煤氣，所以全部采用…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1379 期“為什么要當面給員工發錢，而且一定是現金？為什么老板出門要坐頭等艙，讓員工體驗五星級酒店？為什么人越多越要招人，人越少越要開人？用人是企業的終極難題，餐…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1379 期“昨天，有人在后臺給內參君留言，問《中國餐飲報告（白皮書2017）》還有沒有，能不能多留兩份，朋友也想要。數據的力量實在太強大了。通過數據分析，我們能得知目前哪…

長按上方二維碼識別，學習如何打造現象級餐飲。第 1379 期“它們是實力派網紅餐飲， 更受年輕人青睞。但比起迷戀快速開店的規模爆發式遞增，他們更重視標準化、產品研發、組織力、推廣等系統建設。作為湖南這兩年…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：王立夫伴隨著業績的高增長和股價的突破，涪陵榨菜通過產品提價來擴充利潤的策略也越來越接近天花板。許多觀察人士曾經看淡低價消費品行業的增長潛力…

每周一參“創業筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創業保駕護航！今天給大家聊聊“招聘”的話題。餐廳似乎一年到頭都在用工荒，招個服務員真是讓餐廳老板和店長都愁壞了。小編找到了一些餐廳招聘的“怪招”…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 消費升級是“風口”，基于互聯網的新消費品品牌將在未來十年迅速崛起；但消費升級無法速成，消費品產業本身是實業，新品牌在長大之前還將面對諸多考驗。對于商家來講，消費升級的…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天陳老師分享餐飲核心，品牌定位和產品定位，品牌一掠而過，重點說下餐廳菜品打造吧：1、戰略的本質就是讓…

“用中華美食征服老外！”“國外市場中餐美食還是空白，市場很大”……如此看來，海外開餐廳好像挺有市場的，事實上真的是這樣嗎？紅餐網曾刊發《海外開餐廳很賺錢？眉州東坡王剛：忽略這些差異要吃虧！》一文說了海外…

在混搭概念風行的餐飲界，“菜品只能裝在盤子里”的觀念已經out了！如今，試管、酒杯、破酒瓶、青石板、木瓢、樹墩、披薩板……等等，皆可為我所用！同樣一道菜，有了個性盛器的映襯，美味的指數馬上倍增！下面，就帶…

海鮮在餐飲企業里始終屬于“奢侈投資”，眾多餐企老板為了降低成本絞盡腦汁，“凌晨采購”、“PK養殖戶”等大費周章，耽誤自己時間不說，還不見得拿到了優質貨源。紅餐記者通過走訪發現，海鮮采購作為餐廳經營重要環節…

文丨職業餐飲網 王依把地處偏僻的舊鞋廠、舊面粉廠改造成1500平米的餐廳，還能日賣8萬；85后的美女創始人，在四年間開出四家千平大店，而且基本都開在位置偏僻的舊工業園區內，還能做到店店排隊，開一家火一家；…

1紅燒黃河鯉魚此菜也是河南豫菜當中的一個招牌菜，在河南幾乎每家店都有做，其做法大致相同，改良的地方是鯉魚在制作程序中將油炸這部分直接省略掉了，直接殺好腌制一下，入兌好的湯汁中燒制，可以從成本上大大節…

餐廳后廚總是有不少或大或小的問題，不上心的廚政管理者選擇聽之任之，而牛X的總廚卻能從細節中看出端倪，解決難題。案例一、做后廚管理應該抓住前廳不放△△我們店曾經推過一道脆皮蒜香鱸魚，皮是脆的，撕開后里面…

文／FUKCUP（外賣雜談）我是一個剛入行做外賣的新手商家，把自己做外賣的1個月的經驗分享一下，還望同行們多多指教。本人有著10年日料經驗，16年，我回到我的故鄉開了一家主營日料的店鋪，由于縣城消費水平一般，…

來源：南方都市報 作者：黃芳芳網紅餐廳“很高興遇見你”蘇州圓融時代廣場店近日關門歇業，距離其開業僅一年2個月。除蘇州店，“很高興遇見你”的寧波店、杭州店此前也傳出歇業消息。昨日，記者走訪該品牌旗下廣州門…

昨天，在餐飲圈子又有一件“大事”發生。在北京的朝陽大屯路金泉美食宮下邊，幾百號人手里拿著羊肉串將現場圍堵的水泄不通；在上海的徐匯欽州北路，有一群人戴著廚師帽雄赳赳氣昂昂的好像是在等待一場比賽；在吉林…

餐謀長?導讀：背靠老字號全聚德，“擁抱互聯網，擁抱年輕人”的小鴨哥為什么還是失敗了？本周，全聚德發布了2017年半年報，披露鴨哥科技在今年4月已經停業。全聚德在半年報中解釋稱，經過一年多的運營，鴨哥科技未…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在6月底的時候，星巴克在日本京都清水寺附近開了一間有榻榻米的門店。它叫“京都二寧坂ヤサカ茶屋店”，這一設計顛覆了星巴克傳統的快節奏形象，變成與日式茶道結合的咖啡廳。如果你到…

餐謀長?導讀：德克士原名“德客士”，是從四川走出來的“川娃子”，后來被臺灣頂新收購，成了康師傅的小兄弟。德克士做快餐，一開始就是沖著麥當勞、肯德基去的，頂新也斥資5000萬美元，要正面和麥肯“搞事情”。哪知世…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com 一個好的品牌，除了有完善的產業供應鏈、清晰的市場定位之外，同時還…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com     一個好的品牌，除了有完善的產業供應鏈、清…

“24小時營業，10個員工，每天最多能賣7000多杯，下暴雨也可以賣4000多杯！”深圳茶飲品牌爽洋洋創始人盧承錦，回憶起自己開第一家奶茶店時生意火爆的場景，難掩激動。他做夢也沒想到，曾經因生意失敗，迫于生計用…

“連鎖品牌有兩種，一種為“人民幣”服務，一種為“人民”服務。當加盟總部的“初心”發生改變，其服務對象也隨之變化。做連鎖本應該是一個造福的事業，若加盟失敗率高，就不再是造福，而是造孽。”——滬上阿姨創始人單衛…

近日，廣西桂林的一家奶茶店發生了一起盜竊案。據了解，犯罪嫌疑人唐某之前是該家奶茶店的員工。之前，唐某因為挪用了店里面將近一萬元左右的資金購買化妝品而被店老板開除。心生怨恨的她為了報復便將店里面的近…

開業的目標是什么？有三種觀點：第一，趁新店開業，多賺點錢。第二，新店開業最重要的是人氣，不是利潤。第三，開業是發現問題，解決問題的好時機。持第一種觀點的老板可能把賺錢的邏輯搞反了，因為新店開業未必…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：楊銘揚編輯：甘婧夜晚是彌足珍貴的生理機能自律調護的休息階段，是一個充滿了無限機會的消費場景。化妝品企業玩得最溜，針對晚間皮膚清潔、修復推出不同步驟、不同…

忽然害怕離開沙井，更多的，是害怕離開沙井這幫相處這么久的好兄弟，從老東門店到沙井一店，我們一起笑、一起工作、一起鬧、一起娛樂、一起住、一起上爐烤串、一起搖鍋、一起拍黃瓜、一起開生蠔，等等等等。曾經…

從阿里、騰訊，到百勝、海底撈……都在看。第 1378 期“保時捷、大金鏈、網紅臉、傳媒大鱷、明星、清潔工、外賣小哥……完全不同的人群，在北京的深夜，都匯聚在同一個地方：老張拉面。一碗面不過10元左右，加雞蛋、肉…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1378 期“同樣一條賽道，如果你不想辦法彎道超車，就可能被競爭對手拋在身后。餐飲業消費升級、消費者飲食習慣遷移，在這一系列的變數中，你有沒有踩準節奏、借上東風？商業較…

說在前面一年多前，“我要辭職賣米粉！，剛開始被人瞧不起，但是人如果沒有夢想，和咸魚又有什么區別呢？”放棄千萬股權的趙剛，“忽悠”著高富帥海歸、途牛網前總監和公關集團的創意總監合伙一起開了家“四有青年”米…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 自從餐飲行業搭上互聯網的快車之后，餐飲從業者要想“破局”，突破傳統餐飲經營的困境，就必須突破傳統思維的局限，即：把目光從企業經營者自己，從產品轉移到消費者身上。企業不…

團滅，這是個最近在企業界開始流行的詞。意思是說，在某個行業，有很多企業集體失敗。如果用在餐飲業，從去年到今年，有一個品類挺適合這個詞的，潮汕牛肉火鍋！潮汕牛肉火鍋這個品類的爆紅是從兩三年前開始的，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師警告你：如果你的餐廳還在做打折式促銷，請馬上停下來！必須停下來，否則離關門越來越近！別不當真！營…

喜茶一開，全發瘋。面包新語一關，全吐槽。餐飲界的“開關”到底在哪里？最近餐飲界有兩件熱門的事。一邊，喜茶在不停地開店，去到哪個城市，哪個城市的臣民就狂歡。8月12日剛去了北京，北京民眾也致以3~4小時排隊…

川菜以味多、味厚、味濃、味醇著稱，追求“百菜百味，一菜一格”，而這些味道，也十分具有侵略性，常常令人一試難忘。因此作為下飯，常常是食客們的首選。接下來，就來看看這些容易制造“味道記憶”的菜品吧。九道味…

8月25-27日，CCH展餐飲品牌嘉年華強勢來襲！美食任品，項目任選，薈萃眾多中烹協大佬、知名歌手、網紅直播，他們都只為餐飲界年度狂歡而來！根據《中國餐飲報告（白皮書2017）》公布的“2016年餐飲業營業額”數據，…

外賣三部曲：曝光-進店-下單，有流量才有單量。然而平臺主要根據銷量、評價等方面因素進行排名，這種排名機制對于新店明顯不利。外賣新店開業，商家往往面臨著巨大的壓力。第一批流量從哪里來？排名如何快速提升…

成都南堂館，是近年來領軍川菜變革的新銳餐廳，走中高端路線，人均100-150元。目前在成都有6家門店，都坐落于商業區。前一段時間，這樣一家走精致路線的川菜餐廳在年輕食客中火了，轉型成為網紅餐廳：南堂館喜人…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1涼拌鯽魚原料：鯽魚2條、蔥花、香菜末、蒜末、小米辣椒末各10克、蔥段、姜片、芝麻各5克、花椒面4克、自制蒸魚豉油50毫升、料酒、藤椒油各10毫升、鮮辣汁、香醋各5毫升制法：1、把鯽魚宰殺治凈后，裝盤并加蔥段…

立即報名培訓時間：8月21日-8月25日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…

作者：洪漢妮人氣店的人氣指數高，排隊也就不可避免，如何讓客人耐心排隊成了很多餐飲老板關心的問題。在鼎泰豐，晚上不到六點鐘已經門庭若市，耳邊傳來日語、韓語、英語、廣東話、北京腔等各地語言。盡管現場看…

來源：現代快報8月15日晚，江蘇南通的黃小姐和朋友兩人來到位于南大街的“爐魚”餐廳吃飯，他們點了一份店里的招牌湄公魚。吃到一半時，他們在魚里發現了一條類似于寄生蟲的物體。黃小姐看到這條“寄生蟲”，心里一陣…

對于餐企來說，營銷是剛需。聚食匯·會員營銷一經推出，便得到餐飲商家熱捧。為了徹底釋放會員營銷的能量，掌握互聯網工具思維、大數據思維，并運用于會員營銷實踐，8月14日-18日，排隊網會員營銷之狼王計劃特訓營…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這是一個傳統巴斯克式餐廳，也是一個會客空間，但是餐廳只有60多平，由于經常需要接納12到15人同時聚集在此，所以餐廳在設計時希望有適當的存儲空間。室內的設計和家具大部分使用原…

餐謀長?導讀：方便面這個21世紀偉大的發明在堅守了十幾年的市場后，如今似乎開始走起了下坡路！根據相關數據顯示：統一、康師傅兩大方便面巨頭近年來業績慘淡，康師傅更是大幅度裁員，三年裁員1.5萬人次。各項數…

戳“閱讀原文”在線報名“拾味島一期餐飲品類加速營”

曾因穿著火辣在網路上販賣燈泡珍珠奶茶一炮而紅的“珍奶姐妹花”，去年7月才在臺北市信義區開店，如今卻傳出店面收攤消息。爆紅時，百度搜索“珍奶姐妹花”的信息一度高達134000條。老板娘之一的“牛奶兒”在臉書發離別…

這到底是良心店員還是豬隊友，你說咯~~~~公益講堂上海站8月20日不見不散！掃碼報名。更多公益講堂信息猛戳：《一個年賣5千萬杯奶茶的“時尚阿姨” 整理出了茶飲創業路上的8個大坑》—————END—————中國飲品快報編輯|…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com2017年8月25-27日，CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會（簡稱：CCH展）將在廣州…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com唯拓科技（VTOP）有限公司成立于1999年，是全球數一數二的專售商用收款機及…

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我就想在開始，強行來個硬廣!哈哈哈哈以下是正文“做出這個決定，我們考慮了很久。”不久前，高銘離開了工作生活12年的北京，舉家回到故鄉重慶。“重慶房價比北京便宜得多，孩子上學的問題也好解決。”高銘的經歷并非…

加小編微信 掃碼看完整課程一場專為餐飲人分享的“股權激勵全案”，兩天，3800元，到底能收獲什么？本期主題：餐企股權激勵全案餐飲領域股份制改造方案權威分析1.業內首發：2008年就分享過，聽過的已經是現在成功的…

日日香鵝肉飯店坐標：深圳標簽：深圳人氣最高單品店，日客流超千人，汕頭老字號口碑店問題：1，餐廳排隊等位人數多；2，服務員忙不過來；3，翻臺率不夠高。遇見“旗魚點餐”后，翻臺率蹭蹭往上翻！1，排隊：系統自…

美團點評在下半場打出的第一槍，是對ERP服務商開放接口。為推動餐飲行業升級、降低行業成本、提高行業效率，美團點評于2016年5月成立餐飲生態平臺，重點推進餐飲商家的IT系統建設、IT系統標準化和互聯網化。2016…

8.17——這是一個特殊的日子，它不僅是“旗魚點餐”的誕生日，也是旗魚BOSS的破殼日。蛋糕、水果、鮮花、這是旗魚生日會的標配！旗魚8月壽星閃亮登場~來個五連拍，Boss也是萌萌噠!一路上有你們，“旗魚點餐”越來越棒噠…

關于POS機，很多人的印象還停留在刷卡、支付的階段，殊不知，科技日新月異，新一代的智能POS早已有了許多意想不到的新功能，甚至成了餐飲店里點餐收銀的神器。1什么是智能POS?和傳統POS不同的是，智能POS機以移動…

這個營銷故事是社群里一位老板轉發給我的，說讓我轉發一下，也許會給其他人一些引流方面的靈感。看了看，除了轉化率可能沒那么高以外，其他沒毛病，這個活動思路是可以借鑒的：這個活動有幾個內容：第一：代金券…

一位不折不扣的傳統餐飲人，餐飲品牌——許府牛創始人、港許錦記創始人，許永軍。他說：這幾年餐飲業不好做。傳統餐飲業面臨著的問題，許永軍一直在探尋轉型之法。經常赴日學習的他發現日本特色之一就是高密度的自…

2017年8月17日，信良記旗下的亞洲美食聯合研究中心落成儀式在京舉行。中國烹飪協會、峰瑞資本、鐘鼎創投、千禧鶴集團、優配良品、聯合利華、雀巢、便宜坊等企業領導代表參會。亞洲美食聯合研究中心（以下簡稱“亞…

一樣的舞臺，不一樣的賽制不斷創新，沒有最好只有更好！經過兩天的前廳主管和廚師長的激烈PK ，我們店經理的競聘結果終于出來了！冠軍來自于我們歡樂谷店的秦鵬 員工稱他為“鳥哥”亞軍來自于健德門店的代理店經理…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1377 期“短短5個月在標桿購物中心連開5店，店店火爆，單店最高日售2000杯，成為區域餐飲“新星”。這是最近在中部地區炙手可熱的茶飲品牌“眷茶”創造的業績。這個品牌的創辦人之…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1377 期“前陣子，因為統一的新動向，“外賣和年輕人聯手打敗方便面”的說法流傳于江湖。（相關閱讀：突發！統一宣布退出平價方便面市場）事實上，消費升級，“被打敗”的“老將”…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1377 期“ 同樣是做餐飲，有的企業短短幾年開出上百家店，有的企業苦苦耕耘十年，卻依舊沒有大的發展，根本原因，也許是沒用對人。很多人都想學海底撈、學西貝、學星巴克，都…

長按文末二維碼加關注，外賣知識，新鮮配送。第 1377 期“外賣，是跟堂食完全不同的另一套武功。產品做得再好，送到顧客手里缺雙筷子、撒湯撒油，甚至米粉斷了，都會招來差評。單店單月外賣過15000單的店，一開始…

“ 一線城市的奶茶店有多密集？隨便在上海的街頭走一走，大大小小的奶茶品牌多到數不過來。而隨著喜茶、一點點等在北京的布局，北上廣等一線城市的茶飲勢頭高歌猛進。這樣看來，茶飲升級之下，一線大城市的市…

這位老板是西安的，是最早加入社群的成員之一，可以看的到他認知的不斷升級，今天早上看到他發來的私信，心里一陣感動，感覺自己每次“挑燈夜寫”沒有白費。成立開店學習社群以來，我的新店開起來了，店面運營遠遠…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：逄欣欣編輯：甘婧圖片來源：Financial Times美國ADM（Archer Daniels Midland）、美國邦吉（Bunge）、美國嘉吉（Cargill）和法國路易達孚（Louis Dreyfus），是世界…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：中商產業研究院、中國食品工業協會、中國飲料行業網根據國家統計局數據顯示，2016年，我國飲料行業全年累計總產量 18345.2萬噸，同比增長1.90%。一、飲料的定義及分…

月初，杭州一家餐廳因一張主題為“全城追xiong”的打折促銷海報刷屏了。該餐廳推出特殊的打折服務，女性消費者的罩杯越大，折扣越大。極具爭議性的活動很快引發消費者的熱議。盡管該餐廳表示活動確實對客流量有明顯…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 現在餐飲競爭激烈，洗牌頻繁，要想抓住消費者已經不能僅僅依賴菜品了。通過打折來促進營業額是餐飲人慣用的營銷策略，雖說形式多樣，沒有什么太大的局限，但也要把握好度。做到…

說在前面早點做夜宵，光外賣月銷破百萬，它做了7年長命的網紅，還是那么忙……整個魔都2家店，外賣就送豆漿油條，老板嫌每天高峰期太累，還關店下線2-3小時，這都能外賣創收破百萬每月？！“如果不在高峰期（早餐時…

現在越來越多的人做外賣，有些商家每天焦頭爛額，訂單沒有幾個，差評倒是滿天飛，想解決但是又不知道如何下手；但是有些商家吃著品牌的紅利，嘗到流量的甜頭，還有些人搭上“網紅”的熱點····傳統餐飲轉型做外賣，…

杭州曾經是歷史文化名城，現在又因阿里巴巴、G20峰會等蜚聲海內外，成為了創業的沃土。在餐飲市場上，杭州的表現也可圈可點，誕生了外婆家、綠茶等雄霸全國的餐飲集團，眾多外地餐飲集團也紛紛把杭州列入拓店的重…

被評為年度最佳新餐廳確實是一件很光榮的事情，特別是只開了一年的新店。國內的餐飲人評價一家餐廳好不好的看法都是3年后還在不在。相比起來，老外的評選還真的讓人大開眼界。這不，因為一道三明治，美國這家餐廳…

不管時代怎么發展，也不管傳播渠道如何變化，選址的重要性都不可忽略。一個好口岸不僅可以吸引過路客，對品牌的塑造和傳播也有很重要的作用。那么，如何選址才能降低犯錯的概率呢？豪蝦傳創始人，紅餐網專欄作者…

擔擔面、缽缽雞、紅糖糍粑、麻辣牛肉、酸辣粉、川味腐乳、紅油抄手、老醋蠶豆…成都不止盛產美女，還有很多美味的特色傳統小吃。有個成都小吃品牌自2009年誕生以來，就以驚人的速度發展著，現擁有華北、華中、華東…

為什么別人一家幾十平米的小店偏偏能屹立幾十年不倒，還成為行業學習的標桿？為什么看著不起眼的街邊店，營業額卻比很多在商業中心的餐廳還要持續穩定？紅餐網（微信號：hogncan18）刊發了一篇《我想開一家小餐館…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師前段時間出差，路過一家餐廳，也是中午了，就走了進去，生意是非常的差，把我的體驗拿出來分享下！選擇…

文丨職業餐飲網 王春玲你所見過位置最偏僻的店是什么樣的呢？“雜木叢生、垃圾廠旁邊、離的最近的居民區也要有1000米”你所經歷過最痛苦的經營處境是什么樣的呢？“沒有爆品，沒有特色，什么產品都有，但顧客來了卻…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

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1鮮椒泥鰍做法：1、把泥鰍宰殺治凈，逐一從背部片開后，入盆加鹽、味精、料酒、蔥姜等腌漬入味。待投入六成熱的油鍋里炸熟后，撈出來待用。2、鍋里留油燒熱，先下蒜丁、鮮辣椒段、姜絲和青花椒炒出香味。3、再把…

立即報名培訓時間：8月21日-8月25日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…

后廚管理是門高深的學問，甚至有人把后廚比喻成隋唐演義的戰場，而廚師長正是所向披靡的戰將。有這么一位自詡為“后廚程咬金”的廚師長，他之所以自詡為程咬金，并不是因為長得五大三粗，而是他獨創了一套“三板斧”…

各位餐飲老板&店長，七夕活動準備好了嗎？為了讓你更好地撩到顧客，職業餐飲網給你準備了《七夕撩妹撩客大全》落地性強，成本低，籌備時間較短哦~看別人七夕情人節如何撩客知己知彼方能百戰不殆，我們先來看…

在當下消費升級的趨勢下，餐飲就餐的消費體驗升級成了必不可少的一個重要環節，加劇品牌化進程。從原來為了裝修而裝修到為了設計而設計，再到現在從品牌的基點、運營的高度、品牌營銷的廣度出發，這些都會影響到…

餐謀長?導讀：在臺灣，85度C的選址策略有一條必須遵守的原則，就是盯住星巴克。走在臺北街頭，在星巴克不遠處的交叉路口，你通常都能看到一家85度C，店內品類繁多，價格也比較實惠，8元就可以品嘗到和星巴克一樣…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀眾所周知，日本料理中殿堂級出品非懷石料理莫屬，無論是烹飪方法、外觀，還是空間設計，都極盡講究、細膩。太初面食完美的復制了懷石料理餐廳的考究。把空間到餐食的精致融入了傳統…

餐謀長?導讀： 想開一個餐廳，但是預算不多，到底該怎么辦？其實餐飲創業就像餐館點菜一樣，有錢吃好點，沒錢就簡單點。1準備兵馬未動，錢和人先準備好你開一家餐廳，首先要計算好自己可以承受的風險范圍。…

“ 連鎖品牌有兩種，一種為“人民幣”服務，一種為“人民”服務。當加盟總部的“初心”發生改變，其服務對象也隨之變化。做連鎖本應該是一個造福的事業，若加盟失敗率高，就不再是造福，而是造孽。”——滬上阿姨創始人單衛…

如今，新加坡精品面包蛋糕連鎖品牌——面包新語，正在經歷著它最大的海外市場撤退。這背后有兩點業界必要引以為戒：1、連鎖餐飲在發展過程中把握好品質與速度的平衡，以速度換品質，只能是加速覆滅。2、品牌升級是…

品牌I加盟I信息傳承湘菜經典 弘揚湘西文化@背簍人家 品 牌 介 紹背簍人家餐飲連鎖管理有限公司成立于2010年4月，2012年10月由湖南省商務廳頒發商業特許經營經營企業，同年開展全國加盟連鎖業務，目前在全國擁有80…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com兄妹情，火鍋心。哥哥劉松因車禍痛失一只手，妹妹劉梅為幫助哥哥劉松找回人…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com山東蘇伯食品股份有限公司山東蘇伯食品股份有限公司，位于山東省濰坊市經濟…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com So 正！紅遍珠三角的網紅品牌“香港滿芬” 為全國人民帶來了紅遍…

喬布斯曾說：“The people who are crazy enough to think they can change the world, are the ones who do.”（那些瘋狂到認為自己可以改變世界的人，才能真正改變世界。）在喬布斯眼里，“瘋狂”就是前進的動力。…

“我想和你一起睡覺”是耍流氓，而“我想和你一起起床”就成了徐志摩。可見創意多重要啊~各位老板，七夕活動準備好了嗎？你是耍流氓還是學徐志摩呢？為了讓你更好地撩到顧客，我給你準備了《七夕撩妹撩客大全》落地性…

每年8月，9月，天氣炎熱，難免影響人的食欲，進而影響了部分餐廳的生意。遇到這種扎心的情況，老板們難免心急。還好，我們有一個撩客秘籍，能刺激顧客到店消費，還幫你帶來諸多新客哦~01—— 用分享紅包來個10倍裂…

2015年7月，朝外SOHO五樓的角落里開了一家僅有60平米的小店。店面被劃出40平米做后廚，剩下20平米做前店，其中有1/3的面積是前臺，還有2/3的面積里擺了3張4人座的小桌。別看店小，店名卻擁有著好漢氣概：“KAO!烤…

本期《餐飲時報》核心觀點：不管餐廳開業還是做營銷推廣，發傳單做地推，在互聯網時代依然還是很有效果的。不要被互聯網營銷忽悠了，發傳單這種傳統方式只要理念正確、操作得當，會有不可比擬的好效果。△文章開始…

近日，史上最強環保督查風暴席卷全國！停產、斷貨、漲價、倒閉、幾天時間全國各地多家企業被封查，原材料漲價、工廠倒閉、企業提前放年假的新聞，刷爆朋友圈。本以為風聲一過，一切照舊，沒想到這場號稱史上最強…

我們是誰？喊聲陣陣甲方已經無法阻止這群小伙伴了~在這個互相傷害的帖子里怎么能沒有食小編（不吐槽~）哈哈~跟上一組！1我們是誰？食小編！我們在哪里工作？食品商會食品商會干嘛的？服務會員企業！有多少會員企…

抗忙北鼻！又到了周四更新的時候您是不是也等的著急了ne今天食小編給大家安利一合作機會四川興食尚科技有限公司提供食品代加工、廠房/生產線租賃、項目合作業務，有意者電話聯系哦~公司簡歷 四川興食尚科技…

中午吃什么？這是個世紀難題。這也是都市白領們一天中討論最熱烈的話題，盡管他們有多種選擇，但午休一小時的時間限制讓大多數白領們都奔著“快”字而去。位于銀河soho的老西餐廳，是白領們的午餐聚集地，憑借著極…

歡樂谷店是木屋的明星門店，第二季度營業額日突破33次，他們做了些什么呢？營業額想突破，需要做好充分的前期準備工作。 外部 1、及時應對商圈變化，比如周圍有其它飯店的開張、促銷活動或者關閉，都會影響到客情…

溫馨提示：本文約3200字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維特約作者博覽餐飲小力發于北京。在中國的餐飲歷史上，小肥羊注定將在中西合璧方面，成為一個為后人研究的經典案例。中西合璧=中國企業+西方資本小肥羊在1999年8…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1376 期“一籠小確幸、滬小胖、桂滿隴……最近，滬上知名餐廳接連“出事”。讓神店跌下神壇的，都是食品安全的小細節。今天，內參君就為各位梳理一下，餐廳經營防不勝防的10個“高…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1376 期“飲料，一定要用杯子裝？每一年，都有一些國外的老板，變著法兒地用各種奇奇怪怪的容器來裝飲料，塑料袋、燈泡、水果，創意天馬行空，只有你想不到，沒有他們做不到…

《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1376 期“大數據時代，無論哪一個行業，不了解數據、不會使用數據，就少了一樣最重要的工具，還得像過去一樣，蒙著眼睛往前走。做餐飲，你知道…

長按文末二維碼加關注，外賣知識，新鮮配送。第 1376 期“進入2017，越來越多的餐飲老板開始討論“外賣”。中小企業在搶著做外賣，大的堂食企業開始做外賣，連半年前還在觀望的老牌餐飲也涉足外賣……未來3年7000億的…

“ 拿鐵、摩卡、美式……咖啡總是老三樣，或者這款多點奶，或者那款少點糖漿。倒是在瓶裝的即飲咖啡領域，玩法和創新性十足豐富，這篇推送，就來好好盤點一下。”文章經授權源于FBIF食品飲料創新（ID: FoodInnov…

“ 這里是可以隨意發揮的咖門二條，以后除了茶飲、咖啡相關，就專挑有意思的發，嗯。比如，這兩天很火的一組圖，特別火，看完你會心一笑，覺得好絕望啊，但是又好開心啊。快，拿走在公司群里互相傷害吧！”來…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：好奇心日報作者：李莉蓉在彭博報道稱紐約對沖基金 Corvex Management 持有價值 4 億美元的達能股票，以及《紐約郵報》透露相關人士表示達能可能會成為收購目標之后…

《規范經營》最近，生活在成都的人，應該都已經感受到了環保檢查帶來的影響，事實上，成都不是唯一，自從新的環保部長上任以來，全國范圍內都掀起一股環保檢查的行動，成都只是其中一個城市而已，所以，這次的事…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.comCCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會暨2017中國火鍋品牌連鎖加盟大會歷經五年的…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.comCCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會暨2017中國火鍋品牌連鎖加盟大會歷經五年的…

進店100個人，轉化率竟然有50%，實際進店人數有50人；進店500個人，轉化率只有10%，實際進店人數還是只有50人。在千人千面的流量分配機制推出之后，2017年上半年，大量的外賣商家激烈吐槽的不再是“如何去獲取流量…

“ 8月15日，烤鴨老字號全聚德發布了2017年半年報，其中首次提及了鴨哥科技停業。對此，全聚德在半年報中給出的解釋是未能達到經營預期。實際上，鴨哥科技從去年成立到今年上半年也確實一直處于虧損狀態。而伴隨著…

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1酸蘿卜燒老鴨土法 老鴨帶有淡淡的異味，烹調時我們加入了酸蘿卜和啤酒，做好的菜肴香味濃郁，帶有淡淡的酸爽味。原料 凈老鴨550克，市場上采購的袋裝酸蘿卜150克，青杭椒20克，小米椒圈3克。調料 蔥段、姜片、料…

“ 某餐廳有客人點了花蟹烏東面，下單后廚房卻說花蟹已經賣完了。服務員給客人解釋退單，客人大發火：“要啥沒啥！連個花蟹都沒有，還開什么餐廳！”服務員受氣到廚房詢問，負責下沽清單的砧板師傅回應：“這幾天連續…

來源：看看新聞目擊者介紹：深夜0點左右，兩名年輕男子在興義路一廣場上的地下車庫門口發生爭執，不料，其中一人被對方用刀刺傷倒地，現場還有斑斑血跡。案發后，民警趕赴現場，將傷員送往醫院搶救，不幸的是，這…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 從電話訂餐，到網站訂餐，再到移動訂餐，不到二十年的時間里，外賣訂餐渠道已經快速走過三個階段。而在每一階段里都有那個最先吃螃蟹者，也有隨著下一波螃蟹到來而錯失機遇，被…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 如何做好社會營銷？1、以消費者為中心，一切營銷活動從維護消費者出發，采取積極的措施為消費者帶來利益；2、社會營銷提升的關鍵在于緊密地圍繞品牌核心，尋找最合適連接點；3、…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師：我開了家餐廳，就想走薄利多銷路線，把周邊競爭對手都干死，我這個想法可行嗎？我想說：做任何生意，…

酒香也怕巷子深的時代，餐企需要通過一些營銷推廣活動拉動進店客流，增加關注度。然而市面上推廣平臺形形色色，大餐企資力雄厚選擇任性沒問題，但成本有限的中小型餐企就要因此患上“選擇困難癥”，要考慮廣告投放…

鏡子可以使空間變得更大，而隔斷則可以讓空間變得更有深意。那么，綠植在餐廳中有什么作用呢？下面就一起了解一下不同的餐飲空間如何搭配。來源：有機農業者（ID：hbstkj）不同的奇葩佳木、青藤纏繞、濃綠蔭深………

當餐廳紛紛借助王者榮耀、陰陽師等手游攬客；當TFBOYS、吳亦凡成為各大餐飲品牌代言人，當90后00后解放雙手不再下廚房…是否預示著年輕人已經成為餐飲消費主力？答案是肯定的，而如何獲得年輕人的芳心，如何抓住…

開餐館賺錢嗎？好像大家都覺得投資餐飲門檻低，回收快、生意好做，但你們注意到沒有，現在好多餐館都在換招牌、換老板，我也經常為此焦慮不安，因為餐飲市場變化太快，我都不知道自己哪天會關門。開家餐館，你先…

對餐廳來說，這是一個看臉的時代。你的餐廳給顧客什么感覺，顧客拍照發到朋友圈是什么狀態，直接影響了餐廳的生意好壞。想要客人更清楚地看見并且愛上你的餐廳，那么燈光的運用就極其重要。餐廳不同的位置，燈光…

摘要：被刪之前趕緊看，趕緊復制粘貼，沒了別找我哭！截止2015年年底擁有400多家直營店的上市餐飲企業：鄉村基，順勢而為也加入了外賣運營的大軍中。在分享自己外賣運營經驗的時候，重點強調對于店面的運營，特別…

自從在一家名為“蓋不同”的茶飲店中喝過一杯金桔檸檬奶蓋后，小編對奶蓋茶有了新的認識。一直在想，檸檬或其他酸性水果是否也能成為奶蓋中的新勢力。當看完下面兩個配方后，小編感覺曾經的“胡思亂想”很有可能會實…

有資料顯示，臺灣外帶手搖飲目前消費人口已突破1100萬人，平均全臺每兩個人就有一個曾購買過手搖飲。這人手一杯的威脅使得包裝飲料廠商不得不連年推出新品，以搶占市場。外帶茶飲主打內外升級，原料強調新鮮如現…

最近辰智科技經常會有咨詢底商投資的客戶前來，住宅底商投資到底值不值，又有哪些風險都是客戶急切想要得到回復的問題。那么什么是住宅底商？住宅底商和傳統商鋪的區別有哪些呢？投資住宅底商需要考慮哪些因素呢…

又有一堂“選址干貨”課程要開始了長按文章二維碼圖片，或點擊閱讀原文就可以報名喲1.直播時間2017.8.22 周二  19:00-20:302.主講人簡介 葛建輝辰智科技創始人 / CEO、大數據應用專家中國市場研究協會(CM…

8月16日，云集行業領袖、解決餐企痛點、豐富發展資源的“2017中國餐飲品牌城市論壇——暨拾味島餐飲項目海選會（青島站）”，在青島市中心假日酒店盛大召開。▲2017中國餐飲品牌城市論壇（青島站）▲會議盛況此次由青島…

這位老板最近加入我們社群的，是一位開母嬰店的老板，遇到了店面生死攸關的時期。這是我們今天在微信里的一段對話：其實一個店才兩個月，生意不好有什么奇怪的呢，開店的人都知道有個“養店期”，這個時間就是提高…

有同行朋友問：我們是類似吉野家這樣的快餐店，每到中午12點，客人蜂擁而進，點餐臺隊伍排得很長。但依舊很多人在點餐臺前猶豫不決，導致點餐很慢，用餐時間拉長，翻臺翻不起來……是不是你也有這樣的煩惱？即使咱…

餐謀長?導讀：近日，深圳網紅小龍蝦品牌松哥油燜大蝦完成近億元A輪融資。據創始人透露，本輪融資主要用于擴充門店規模。本輪融資由天圖資本領投，志拙資本跟投。松哥油燜大蝦創始人徐松，曾任職華為工程師，離開…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀傳昊品牌標志由圖形和標準字組成。圖形部分以圓為外輪廓，有團聚之意，是與中國傳統文化中團圓的文化相契合；圓內的半圓如同一條抽象的魚，與品牌的品類鮮魚粉形成圖形關聯，又如同…

溫馨提示：本文約2100字，燒腦時間3分鐘，筷玩思維外部作者葉娜發于北京。如何用1.4%的房租創造每月50萬的營業額？用“9.9元爆款”怎么創下1200萬的銷售額？沒有廚師，沒有收銀，看看這家年開146家店的餐廳是如何將…

又到了“不管你是否愿意 比賽仍將繼續 要么死在沖鋒的路上 要么活在高聳的山巔”的PK時刻又到了“人生能有幾回搏 此時不博何時博 展現自我”的時刻。又到了“我們木屋人高考選人”的時刻。首先說一下咱們的競聘流程（本…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1375 期“還記得名動全國的“棗糕王”嗎？那是很多人記憶里的一道風景：在“宇宙中心”五道口，這家小店前常年大排長龍，無論炎夏還是寒冬。甚至于，一年前它宣布停業時，大批食客…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1375 期“為什么別人家的外賣一個月輕松過萬單，你家做2000單都難上加難？為什么別人家20平的純外賣店月流水60萬元，你家150的店堂食＋外賣還干不到一半？答案可能是，你的店…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1375 期“都說傳統小吃不行了，正在面臨“淘汰危機”，但為什么有人就能掙到錢，還能把小吃變得越發高大上？同樣是賣驢肉火燒，為什么有人做成了路邊攤，而有些人輕輕松松日入萬…

長按上方二維碼識別，學習如何打造現象級餐飲。第 1375 期“它們是實力派網紅餐飲， 生意火爆。它們往往快速開出15＋門店，發展迅猛。作為湖南這兩年最引人注目的品牌，它們是怎么從長沙最激烈的餐飲競爭中崛起的…

“ “冒雨排隊”、“圍堵星巴克”，喜茶北京店開業后的這幾天，類似的字眼一直在眼前晃。而有一撥人，他們安安靜靜坐在辦公室里，就能喝到——雖然要為此付出較高的價格。今天的推送，是我潛伏進一個微信代購群了解…

“ 近兩年，網紅咖啡館、網紅茶飲店一波接著一波，此起彼伏的，成為網紅靠的究竟是什么？產品、營銷還是排隊？今天就來一本正經地分析下這個問題——” ▲沒有wifi的，可以觀看下面文字版隨著互聯網的崛起，互聯…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：Mote Chan（微信：motechenfbif）前言農夫山泉礦泉水包裝設計之長白山春季插圖圖片來源：Blog尚略博客在國內食品包裝上的創新，有兩家企業是值得關注的，一家是農夫…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：SJGLE食品加工在線作者：王鶴松日本乳酸菌死菌市場“腸內菌群”是目前最受日本健康食品市場關注的話題，乳酸菌的市場日益增長，已經形成了乳酸菌的熱潮。引燃起熱潮的…

有一種外賣，叫看著就想下單的外賣！有一種外賣，叫比別人賣得貴，而且賣得好！同樣的外賣，一個標價9.9元，一個標價13.9元，在價格相差不大的情況，一個看起來，全然沒有食欲，一個看起來，就立即想下單。在這個…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com參觀門票申請購買流程1、關注微信公眾號（ID:junchuang2015）→點擊“門票申…