餐飲企業
年末深度揭秘：撈王營銷增長，抓住年輕人憑借這3招
當以90后、95后為主力的年輕消費者成為消費主力后，“我該如何抓住年輕人”成了許多老板茶前酒后討論的話題。餐飲老板內參 石肆/ 文 《中國餐飲報告2019》顯示，2021年后，95后會成為主流消費人群。在千禧一代消費…
8條來自餐飲全產業鏈的行業洞察，快收好！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂購2019年，餐飲行業進入存量時代，餐飲品牌該如何挖掘新增量？在中國餐飲創新大會（2019年冬季峰會）上，來自餐飲全產業鏈的許多服務商、供應商帶來了他們的觀察和觀點。餐飲老…
超億元融資！知名餐飲供應鏈企業獲A輪融資
近五年來，餐飲供應鏈企業獲資本投資案例超過200起，獲投額總計超過200億，在餐飲行業投資逐年下滑的大背景下，始終居高不下。近日，又一家知名供應鏈企業再獲資本青睞！究竟是誰？餐飲供應鏈的繁榮發展，能為當…
數十萬的裝修費直接打水漂，餐廳設計要避免這7個誤區
文丨職業餐飲網馬聰現在的餐飲業已經進入品牌化時代。兩家餃子店，一家沒有招牌，沒有裝修。另一家是裝修還可以的“餃子世家”。顧客大概率下都會選擇后者，為什么呢？二者最大的區別就是，后者有“品牌”。說起品牌…
沙龍報名 | 數字化時代，如何讓你的顧客源源不斷？
“關于企業的目的，只有一個正確而有效的定義——創造顧客。”1954年，管理學大師彼得·德魯克曾這樣提到。這一論斷在今天仍然具有指導意義，對于大多數企業來說，顧客是其維持健康運作的生命線，對于餐飲企業來說更是…
重磅推出！11萬字精細解讀餐飲經營全參數
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂購創業者多，倒下者眾，這基本是中國餐飲業的寫照。SaaS服務商客如云數據顯示，2018年倒下的餐廳，平均存活時間僅有456天。其中自然有客觀因素的存在，主觀的經營問題同樣不可忽…
晨報|北京市第九屆商業服務業技能大賽活動總結匯報會圓滿舉辦……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月30日 | 農歷臘月初五| 星期一12.301、北京市第九屆商業服務業技能大賽活動總結匯報會圓滿舉辦。2、500家餐廳齊推美食消費扶貧。3、太二、姚酸菜魚、渝是乎分…
【583】張大寬 | 餐飲企業的社會責任，是把飯菜做好，讓顧客吃好喝好
2019年12月29日 | 第【583】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）基本業務，才是真正的社會責任–張大寬社會責任獎前兩天某藥酒企業，被某協會頒發了“2018年度履行社…
張勇：海底撈店長最高年薪600萬！
圖片來源：華空間設計文丨職業餐飲網焦逸夢前段時間，海底撈店長月薪15萬的新聞“震驚“了不少餐飲人！知名媒體人劉春還特地向張勇求證，張勇的回應是：店長年薪最高可達600萬！天，一個店長的年薪竟高到讓人瞠目結…
11萬字精細解讀——餐飲經營的利潤提升空間在哪里？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名“餐飲業的營收參數有怎樣的變化？成本如何做到最優？還有哪些利潤提升空間……種種問題，都需要從數據中尋找答案。”餐飲老板內參 大魚君/文餐飲作為一個古老又現代的行業，既簡…
選廚師的“兩用四不要”，讓餐廳少走彎路
一家餐飲店的生意好壞，與出品部有著很大的關系，如果不懂得選用廚師，餐廳失敗的幾率會大很多。那么，在起用廚師方面有什么是需要掌握的呢？本文將給你提出以下這6個建議，選擇廚師的“兩用四不要”，希望對你有所…
2020年做餐飲向誰取經？這里有100個創新力榜樣品牌！
2019中國餐飲最具創新力100品牌榜揭曉！餐飲老板內參 內參君/文12月27日，在餐飲老板內參主辦的第五屆中國餐飲創新大會上，“2019中國餐飲最具創新力100”評選年度獲獎名單正式揭曉。在“2019中國餐飲最具創新力100”…
用好這8個小心機，餐廳生意想不好都難
今天，沒有哪家餐廳會不明白顧客滿意的重要性，顧客越喜歡你，他們消費得就越多，而如何提高餐廳服務質量，則是一個長久不衰的話題，因為它隨著時間、地點、觀念的不同而隨之變化，下面餐飲好案例為您盤點最近這…
快餐行業遭遇滑鐵盧，它卻用現熬八寶粥逆增5%，6年連開30家直營店！
文丨職業餐飲網 王春玲“每一個寒冬將至的夜晚，都需要些許溫暖”。距離2019年結束只有不到3天的時間了，這一年對于大多數餐飲人來說都可用“如略薄冰”和“扎心”來形容！一方面，中國餐飲企業平均壽命僅為421天，餐飲…
9城24店同開！這個酸菜魚品牌底氣何在？
很多餐飲同行都有同一個感受，2019年的餐飲很難。外有經濟行情不景氣，內有競爭激烈，再加上各種物價、肉價等的全線上漲，可謂難上加難。于是，進入下半年，保守擴張，放緩步伐，成了眾多餐飲品牌的共識。不過，…
倒計時2天，今年最大規模餐飲連鎖峰會暨頒獎盛典將于29號開幕
在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇和世界第一的巨大市場面前，中餐誕…
12 場分享、40+頂級大咖、9 大亮點！第五屆中國餐飲創新大會今日開幕！
就在今天！第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）正式開幕！彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等行業大咖“下沉市場”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題兩大重磅行業榜單發布：《2019中國餐飲…
晨報|第二屆中華老字號餐飲發展論壇將在西安舉行……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月27日 | 農歷臘月初二| 星期五12.271、第二屆中華老字號餐飲發展論壇將在西安舉行。2、真功夫餐飲被李小龍后代起訴侵權回應：很疑惑！3、內蒙古自治區市場監管…
索賠2.1億！真功夫被李小龍女兒告了！
文丨職業餐飲網旖旎真功夫被告了！被索賠2.1億元！近日，李小龍的女兒把知名中式連鎖快餐品牌“真功夫”告上法庭，因其未獲授權私自使用李小龍的形象，索賠2.1億。真功夫作為30年的老牌餐企，遍布全國57個城市，超…
2020，一切會更好嗎？
點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏的第310篇原創文章11、不小心，9102年就要告別了，我們迎來了二十一世紀的第三個10年的開啟。2000年，感覺才過去沒幾年…
刷臉支付｜天財商龍&微信支付助力藍白餐飲打造“支付+營銷”閉環
藍白餐飲，一個對于山東煙臺人民來說，再熟悉不過的餐飲品牌。1998年創立，先后榮獲“全國首批20家放心早餐示范企業”、“中國快餐30強”、“全國早餐工程示范企業”等榮譽，擁有自選餐廳、家廚房店、壹包等各種經營網…
海底撈、呷哺、巴奴都在用！送餐機器人會成為“火鍋標配”嗎？
如今，越來越多的機器人，出現在了餐飲門店內。它們能在后廚精準切配，能在前廳靈活穿梭，甚至能跟小朋友們快樂擺拍。在當下，機器人是“噱頭”還是“員工”？放眼看，餐飲擁抱機器人是“大勢所趨”嗎？在未來，餐飲機…
沙龍報名 | 數字化時代，如何讓你餐廳顧客源源不斷？
管理學大師彼得·德魯克曾這樣提到：“關于企業的目的，只有一個正確而有效的定義——創造顧客。”這一論斷在今天仍然具有指導意義，對于大多數企業來說，顧客是其維持健康運作的生命線，對于餐飲企業來說更是如此。在…
起底調味品行業，餐飲化是個不錯方向，但路是否走好了？
溫馨提示：本文約4259字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于杭州。11月28日，中國烹飪協會會長姜俊賢在“首都餐飲業品質提升工作總結大會”上做了數據預測，2019年全國餐飲市場規模將增長到4.6萬億元。回望過…
還有2天！中國餐飲最大盛會，1000位主角有沒有你？
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…
老品牌做直營，新副牌做加盟，“兩手抓”的模式怎么玩？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲市場競爭殘酷，你所發現的商機可能只比別人早幾個月。如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？關于做加盟，你需要系統的打法。餐飲老板內參大魚君/文風向：從周黑鴨“松口”特…
外賣小哥武漢殺人，外賣平臺到底要承擔什么責任？
12月22日，冬至。民間有“冬至大如年”的說法，但在這一天，至少有兩個家庭無法享受到“年”的歡樂。當天下午，一名身穿外賣服裝的男子手持匕首，在武漢一個商場內，將一人捅死。如果我們回過頭搜索，可以發現群毆、…
復盤 | 餐企增長乏力？餐飲財稅實訓營助你利潤倍增！
人工、食材成本飛漲，經營日益艱難；菜品增加了，利潤卻不增加；開店速度很快，利潤不增反減；收銀系統漏洞，營業外損失高企……這些問題不斷困擾著餐飲人，蠶食著企業的微薄利潤。而利潤，決定了餐企的生死；…
完整版議程出爐，今年最后一場餐飲連鎖峰會暨頒獎盛典將于29號拉開大幕
在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇和世界第一的巨大市場面前，中餐誕…
晨報|助力京菜傳承，“首都餐飲文化研究發展基地”揭牌成立……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月24日 | 農歷十一月廿九| 星期二12.241、助力京菜傳承，“首都餐飲文化研究發展基地”揭牌成立。2、固廢法修訂草案二審，擬規定旅游餐飲業不主動提供一次性用品…
起勢?拐點-首屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨頒獎盛典
在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇面前，中餐誕生比肩麥當勞、星巴克…
盈利困難繼而去做供應鏈金融，美菜的盈利模型藏了怎樣的坑？
溫馨提示：本文約4750字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者李春婷發于北京。對于一個餐飲店，凌晨四點半，冬日的天才剛剛有點微亮，餐廳的采購員或者老板本人就已經開著面包車準備前往批發市場。兩小時后，車子載回…
晨報|北京市餐飲行業燈塔峰會“人效提升變革”論壇圓滿舉辦……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月23日 | 農歷十一月廿八| 星期一12.231、專業檢測室開進新發地市場，為北京百姓的蔬果魚肉“保駕護航”。2、北京市餐飲行業燈塔峰會“人效提升變革”論壇圓滿舉辦…
12月26日 | 新時代餐飲營銷——打透線上線下迅速盈利！
一個好的餐飲營銷方案，就像一道菜品，不僅能留住顧客的胃還能留住顧客的心。有的餐廳老板拿出幾萬甚至是幾十萬做營銷，效果卻還不如別人投幾百的好，這是為什么？餐飲營銷到底該如何做才能有實效呢？這兒有一個2…
豪蝦創業日志之《冬至，羊肉湯》
《冬至，羊肉湯》【在檢索自己寫的關于冬至的文章時，結果發現了這篇十年前的日志，而且，居然當天也是冬至，也就是是2009年12月22號，嘿嘿，之所以轉發這篇文章，是因為大家能看到我剛創建豪蝦傳第一年的情況和…
3口鍋起家，讓重慶小天鵝開遍全球，63歲的她為何重返一線當“網紅”？
重慶，中國的“火鍋之都”；洪崖洞，新網紅打卡點，人流量僅次于故宮……火鍋、洪崖洞作為重慶的兩張城市名片，這都與一個名為“何永智”的人有關。正如她的微信簽名寫著”洪崖洞洞主、鴛鴦火鍋發明人”。11月，中國第一…
倒計時5天！1000位餐飲精英正在集結……
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…
阿香米線吃出糞便；2019外賣行業預計超過6000億
阿香米線吃出糞便；鹿角巷終獲商標；2019年外賣行業預計超過6000億；巴比饅頭擬上市；周杰倫奶茶首店落地上海……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、阿香米線吃出糞便12月13日，長春的王先生在萬達商場的阿香米線…
倒計時6天！全國最優秀的餐飲人將齊聚北京，探討明年怎么干！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…
外賣下一個五年，“下一代門店”成關鍵變量
自上世紀八十年代以來，餐飲門店經歷了街邊店（一代店）—社區店（二代店）—商圈店（三代店）—Shopping Mall店（四代店）的沿革和迭代。而線上排隊、掃碼點餐、智能支付、會員沉淀、外賣服務、智慧化報表、大數據…
香港餐飲業失業率達6.2%；巴比饅頭擬A股上市
又到周五！依循慣例，小紅又來給大家盤點一周的十大餐飲事件啦！本周餐飲行業發生的大事件主要有：歷經三年，耗資千萬，鹿角巷終于拿回商標；繼同慶樓后，巴比饅頭擬A股上市；香港餐飲業失業率達6.2%；香飄飄發債…
研究數千家餐企后，我們總結出2020年菜單12大趨勢！
新的一年即將到來，我們梳理了2019年的大量菜單，并總結出2020年的菜單12大趨勢給到各位讀者。希望這12大趨勢可以幫到你梳理各自的菜單，為各自的經營添磚加瓦。本文由紅餐網專欄作者王超（ID：supermansmall）授…
倒計時7天！餐飲業最大盛會即將啟幕！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…
倒計時2天！康奈爾教授、楊秀龍、張天一都來了！12.21北京國家會議中心見
這幾年，一些新晉的跨界者用互聯網的科技基因與創新意識，打破了餐飲市場的運作規則，為此，業內人士認為，國際化的競爭格局，跨界式的資源整合或許將成為2020年必須面對的挑戰！那么，面對巨變的環境與競爭，餐…
年入上億餐企“背后”的男人：超額利潤靠的是企業家“創新”！
文丨職業餐飲網 焦逸夢“超額利潤是由企業家的‘創新’獲得的，成功創新便能夠擺脫利潤遞減的困境而生存下來，不能的話，就會最先被市場淘汰。”——小馬宋。在餐飲寒冬里，創新成了餐飲企業破局的不二法門！于是，很多…
這次餐飲財稅實訓營，參加的老板和高管都說值！
改革開放40年來，餐飲行業年復合增長率長期保持在18%左右，但是2018年卻下降到9.5%。餐飲行業將迎來拐點，規模利潤疲憊，管理提升時代到來！利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透：目前…
天財商龍于印泉：外賣如何才能贏？
2019年，餐飲行業有一個共識是，今年的外賣市場，已經和兩三年前截然不同了。外賣平臺傭金越來越高，利潤越來越少；頭部商戶不賺錢，底部商戶沒流量。曾經洶涌的流量紅利已不再，你的外賣還有明天嗎？12月14日，…
CFE2019在廣州圓滿落幕——調味品產業達沃斯盛會再創佳績
行業年度高端盛會，展現產業超強實力2019年12月17-19日，歷時三天，調味品界翹首盼望的行業盛會——2019中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE2019）已圓滿落幕！本屆展會啟動兩大展廳，規模更上一層樓。數百家…
老板埋怨高管，高管埋怨員工，為啥你的餐飲企業缺乏執行力？
溫馨提示：本文約4622字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維獨家特約作者楚劍發于北京。在餐飲業，我們可以經常聽到企業主埋怨管理層執行不力，管理層埋怨員工執行不力，并且埋怨之后，問題總是得不到解決。這一現象是企…
天財商龍CEO孫洪霞：餐飲企業如何逆勢而上？給您三個建議
王老吉進軍新茶飲市場、瑞幸咖啡閃電上市后季虧6億、香天下成為首個推出國潮套裝的火鍋品牌、好利來分家、34歲國營老字號燕龍餐廳閉店、奈雪的茶開酒館、海底撈加速下沉市場……即將過去的2019年，中國餐飲業依然是…
我不優秀，我在通往優秀的路上 | 天財商龍洛陽服務商盧君栓
編者按 這次采訪的主角不僅是天財商龍服務商轉型為分公司負責人的優秀代表，也是天財商龍“渠道為王”戰略的重要見證者之一 ——原天財商龍洛陽服務商，現任天財商龍鄭州分公司總經理盧君栓。當小編聯系盧總時，低調…
想做好餐廳成本控制，先做好成本核算吧
在成本租金人工等的多重壓力之下，開源節流已經成為餐飲行業的大趨勢。到底怎么開源節流，成本該怎么控制？做出這樣決策的依據又是什么呢？一切都是以成本核算的結果為依據的。那么，餐廳如何做好成本核算，成本…
向未來“掘金”！2019 餐飲投融資大復盤
餐飲與資本曾有過“蜜月期”—— 2015 年，餐飲業投資案例超過 700 個，總投資金額超過622.26 億。此后，資本熱度逐年褪去。今年，餐飲投資變得更加謹慎，它具體呈現出哪些特點？讓我們一起來復盤 2019。餐飲老板內參…
倒計時9天！西貝、楊國福等將現場分享“穿越周期”的秘訣
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…
提高營業額從“改菜單”開始？這3個基礎邏輯必須知道！
掃描二維碼，了解詳情為餐廳做好一本菜單，考驗的是老板算賬的能力。綜合成本如何控制？單菜品成本如何控制？產品搭配如何設計？這3個要點不容忽略……餐飲老板內參大魚君/文菜單的理論成本要控制在30%~40%日本…
晨報|北京市餐飲行業燈塔峰會“人效提升變革”論壇……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月18日 | 農歷十一月廿三| 星期三12.181、北京市餐飲行業燈塔峰會“人效提升變革”論壇。2、微信支付“綠洲計劃”疑將正式結束，優惠費率由0.2%改為0.3%3、肯德基進…
上市、收購、分家、倒閉……2019年餐飲業太“魔幻”了！
2019年即將過去，對餐飲業來說，這一年是比2018年更魔幻的一年。為什么這么說？今天，紅餐網特別盤點了2019年餐飲界發生的9個焦點大事件。看完，你就知道答案了。這一年，有成立不到2年的品牌風光上市，也有經營1…
餐廳利潤增長乏力？因為你沒有這樣的財務管理思維
12月12日晚間，證監會發布公告稱同慶樓餐飲股份有限公司通過證監會發行審核委員會審核，這意味著同慶樓上市只是時間問題，該消息一出就在餐飲圈里引起廣泛熱議。這幾年尋求上市的餐企不斷增多，但IPO要歷經的難關…
倒計時10天！1000位餐飲精英正在集結……
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…
晨報|融合共享，匠心邀約—京鐵商服策劃未來三年客運站商業發展規劃
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月17日 | 農歷十一月廿二| 星期二12.171、大興區市場監管局開展餐飲企業自消毒餐飲具專項檢查。2、融合共享，匠心邀約—京鐵商服策劃未來三年客運站商業發展規劃…
學王品、海底撈多品牌發展，到底該怎么學？
開創副牌、子牌的多品牌戰略被譽為打破營收天花板、尋求新利益增長點的利器。近年來，隨著市場競爭加劇、消費需求多元化和新餐飲崛起，餐飲企業發展多品牌的浪潮一波接一波。無論被動轉型還是主動占位，它們或聚…
限時贈票丨與楊秀龍、康奈爾大學教授等大咖相約北京，共話餐飲擴張之道
餐飲的數字化紅利時代已然到來。然而，4萬億的龐大市場里，仍然有90%還未實現數字化。如何借助數字技術對餐飲產業的賦能，高速平穩地實現餐飲企業自身的規模化擴張道路，是當下餐飲企業亟需解決的痛點。12月21日…
肯德基進軍“企業早餐外賣”，團餐外賣或成新機遇？
文丨 職業餐飲網 焦逸夢最近，肯德基又搞事兒了！進軍外賣新市場！面向企業，做團餐早餐外賣！早餐最低6元/份，無需配送費，針對規模200人以上的企業，走預定模式！目前，已和網易、愛奇藝等互聯網頭部企業達成了…
又一餐企擬A股上市！它靠賣饅頭年收入10億，開店2799家！
來源：新聞晨報 周到客戶端繼成立于1925年的同慶樓在IPO排隊三年過會后。一家專門做包子饅頭豆漿連鎖店的“夫妻店”也準備在A股上市了！它就是“巴比饅頭”，創立了16年，如今是華東地區最大的饅頭連鎖品牌，去年營收…
歷經寒冬下如何穩步擴張，我們邀請1000位餐飲人開個“閉門會”
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅…
2019大眾點評深圳必吃榜頒布，朱河會長受邀請出席
11月26日，美團點評在深圳舉行“美團點評《中國餐飲報告2019》解讀會暨大眾點評必吃榜頒獎盛典”，深圳市餐飲商會會長朱河受邀出席并致辭。朱河會長在致辭中表示，大眾點評必吃榜是餐飲行業比較有影響力的榜單，也…
朱河會長受邀參加餓了么商家服務日活動
12月6日，餓了么商家服務日活動在深圳舉行，深圳市餐飲商會朱河會長受邀參加并致開幕辭。深圳地區超過300多個商家代表出席了當日會議。朱河會長致辭今年4月，餓了么與深圳市餐飲商會簽訂了戰略合作協議，共同推進…
朝生暮死的餐飲業，老板該如何換芯片？
文章轉載自周東春（秦朔朋友圈）民以食為天。餐飲是永遠的朝陽產業，是永恒的剛性需求。走向小康的十四億食不厭精的人口，為中國餐飲業奠定了龐大的市場基礎。按說這是餐飲業無可置疑的春天，但是實際上大部分餐…
超級外腦+行業大咖，共同解讀年度核心議題，你來不來？
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅…
首度公開！2019中國原創力TOP47榜單正式揭曉！真正創新的餐飲品牌都有誰？
文丨職業餐飲網 旖旎著名管理學者托馬斯·彼得說：“距離已經消失，要么創新，要么死亡。”12月12日晚，由職業餐飲網主辦的“中國餐飲原創力TOP榜單”頒獎盛典在山東濟南·魯能希爾頓隆重舉行。評選歷時100天，囊括火鍋…
2020年，餐飲如何突出重圍！！！
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
創新大會最新議程，2大年度榜單重磅發布！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅…
股價猛漲背后，為何美團與商家的矛盾永遠不可調和？
2019年9月25日，一位黃姓小姐和小編投訴：她中午在北京雅瑪花式鐵板燒（亞運村店）吃飯時，因服務員態度不耐煩發生了口角，走時服務員對其大喊：“吃不起別吃！”。黃小姐稱，她是在大眾點評買的代金券，19.9抵134…
同慶樓上市，能否重演海底撈資本神話？
昨天同慶樓上市首發過會，又給餐飲注入一針強心劑。海底撈的輝煌讓不少餐企卯足了勁以上市為目標，而同慶樓的過會，也讓它們看到了自己上市的希望，特別是很多老字號餐企。但海底撈的輝煌是海底撈的，很多上市后…
一套工具，2天助你實現利潤倍增！張金喜老師的線下課程來了！
利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…
免費報名|2019CIB中華餐飲創新榜TOP100已經全面開啟！
各位小伙伴們你們準備好了嗎？是時候該交出你們的成績單了！2019CIB中華餐飲創新榜TOP100評選活動再次火爆來襲！排隊網為感謝各位伙伴的一路支持與厚愛特此告知此次評選活動一律免費喲！~本次評選活動有200+媒體…
我想選一個靠譜的餐飲策劃公司，到底要注意什么
如今餐飲行業競爭激烈，要想快速打造一個具有辨識度和傳播度的品牌并不容易。因為餐飲從定位、logo、門頭、店名到裝修設計，越來越專業，靠自己單打獨斗已經很難。因此，就誕生了一些專門為餐飲企業服務的策劃公…
從“口紅一哥”李佳琦身上，餐飲人能學到哪些黃金銷售法則？
溫馨提示：本文約4951字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者周粥發于上海。似乎在一夜間，李佳琦的名字就紅遍了全國。大家都在口口相傳這個從月入6000的美妝導購變身月入6位數的網紅主播，去年的雙十一李佳琦一個人賣…
采購成本降低5%，對于餐廳來說就是一場效率革命！
點擊圖片，立即報名和眾多自媒體大號相比，我們的推送幾乎是每天最早的，原因就在于，餐飲老板群體起床非常早。內參君曾做過大量調研，想看看餐飲老板們清晨都在干什么，大部分人的答案都是，去菜場買菜，準備當…
2020年餐飲怎么做？20+位餐飲大咖說了6個關鍵詞！
文丨職業餐飲網 焦逸夢“超額利潤來源于餐企的’創新’，而創新是把舊的東西生重新組合，那些不能成功組合的人將最先被市場淘汰！”就在今天，20+餐飲大咖、800名餐飲企業家齊聚濟南魯能希爾頓，8小時頭腦風暴，共探“…
生意火爆的餐廳，老板每天都在做這4件事！
文丨漆點品牌咨詢 胡茵煐怎樣才是一個好的餐飲人？可以為一道好菜，不遠萬里去任何城市。到一家不錯的餐廳，會自然而然地拿菜譜。喜歡收集各種人氣店的數據，并整理觀摩將其優點作為學習榜樣。平時沒事就會去調研…
“雙12”打折狂潮來啦！選址、菜單和連鎖加盟，這些您都懂了嗎？
所有餐飲行業都隨著互聯網時代的來臨在不斷地發展和創新，每個開店人都應該有創新、開放的意識，太過傳統的想法，一定會被行業淘汰。產品是否美味是開餐廳的核心，它是店鋪的生存之根本。但餐飲企業想要在激烈的…
西貝、樂凱撒、義泰昌……餐飲業隱藏著這些“華為門徒”！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名近幾年，餐飲企業學華為成為一種現象，餐飲行業的華為門徒眾多，西貝、松哥油燜大蝦、姚酸菜魚、義泰昌等品牌，多次以“華為系”標簽出現在公眾視野。華為的組織管理經驗如何能為餐飲…
明年餐飲怎么干？第五屆中國餐飲“達沃斯”給你答案！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題與上…
菜單如何定價設計，才讓顧客點出一桌高利潤的菜品？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名成本一路漲，卻不敢提價？如何解決一漲價就沒人？顧客喜新厭舊的周期變短，有競爭力的核心產品該如何打造？菜單如何排列、定價，才讓顧客點出一桌高利潤的菜品？你的菜單一年…
晨報|關于舉辦2019中國餐飲產業信息化大會的通知……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月12日 | 農歷十一月十七| 星期四12.121、關于舉辦2019中國餐飲產業信息化大會的通知。2、肯德基盯上團餐，探索邊際市場還有多少機會。3、應酬酒局，光明嚕渴“…
餐飲創業16年，每一年我都不知道明年是否還活著！
作為國民第三大產業，中國餐飲收入去年突破4.2萬億元，餐飲門店數超過800萬家，從業人數超過3千萬人次；但與此同時，餐飲行業閉店率高達70%，餐廳平均壽命只有508天，在北上廣深，只有20%的餐廳掙錢。在行業普遍…
最后4天！第59期職業店長訓練營【餐飲門店6+1管理體系】即將開課！
（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有一套，員工…
餐飲“拐點”到來：2020年餐飲迎來八個大機會！
文/阿琴2019年，餐飲人談論最多的話題是：營業額下降。據【餐飲時報】統計：全國購物中心的餐飲，幾乎全線下滑；不少一線品牌也在劫難逃，某知名品牌營業額、人流量雙下滑；一直很紅的標桿餐飲品牌，2019年也遭遇…
我是如何從零做到品牌級客戶滿意 | 天財商龍淄博服務商張學釗
天財商龍淄博服務商 張學釗“ 2007年，我人生當中的一位“貴人”引領我進入餐飲信息化領域，至今為止，淄博弘邦成功服務淄博地區中高端連鎖餐飲企業達 60%—70%，并與淄博英豪餐飲管理有限公司、淄博又一村、海悅大酒…
餐飲門店租賃合同范本，餐飲老板選址防坑必備
餐飲經營因為房屋租賃產生的糾紛一直不少。要么因為沒注明轉租條款，要么沒有寫清楚終止條約。有些更坑的就是明明沒有餐飲資質，偏偏不說，最后合同沒寫，只能自己吃虧認命。還有的，明明就要拆遷了修路依然騙你…
老油并非絕對“麻煩”，火鍋的“剩余”價值到底應該怎樣利用？
溫馨提示：本文約3461字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者趙娜發于重慶。今年年初，四川自貢一家知名火鍋店“老玩火鍋”被查出其兩年間有130噸回油被制成底料重新上桌；剛剛上個月，成都一家網紅火鍋店“六六六鮮味兔”…
中國餐飲最大盛會，1000位主角有沒有你？
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題與上…
高效學習是王道！參加“2019中國餐飲品牌力峰會”有感
12月4日-5日，由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合主辦，紅餐成長社、奧琦瑋集團承辦的“2019中國餐飲品牌力峰會”，在深圳福田香格里拉大酒店隆重舉行。本次大會為期兩天（12月4-5日），邀請了自管理界、投資界、餐飲…
12月14日 | 羊湯和淮南牛肉湯、河南燴面、牛雜火鍋、羊肉燴面、燒餅、壯饃、鍋盔、手撕餅班徐州報到
報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢）熬羊湯要想濃白有人說熬湯時加面粉、加牛奶加鯽魚、加羊腦加鴨子、加豬肚更有“無良商家”加添加劑奶白精都不對12月14日為您揭秘羊湯的濃白之路 第11期羊湯、羊雜湯…
餐企增長乏力？這里有套工具，2天助你實現利潤倍增！
利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…
明年餐飲怎么干？9大亮點破解周期密碼！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名與上千名優秀的餐飲創業一起，穿越周期，錨定未來，你，來不來？餐飲老板內參 內參君/文當“周期”“寒冬”等字樣被越來越多人提及，當它從大的經濟環境落地到餐飲行業，當我們同時目睹…
想改出一本賺錢的菜單？這3個基礎邏輯必須要知道！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名為餐廳做好一本菜單，考驗的是老板算賬的能力。綜合成本如何控制？單菜品成本如何控制？產品搭配如何設計？這3個要點不容忽略……餐飲老板內參大魚君/文菜單的理論成本要控…
最后6天！第59期職業店長訓練營【餐飲門店6+1管理體系】即將開課！
（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有一套，員工…
陳春花：如何“激活人”，將決定餐飲企業的未來！
12月4日，由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合主辦，紅餐成長社、奧琦瑋集團承辦的“2019中國餐飲品牌力峰會”，在深圳福田香格里拉大酒店隆重舉行。本次大會為期兩天（12月4-5日），邀請了自管理界、投資界、餐飲界、…
一套工具，2天助你實現利潤倍增！餐飲老板必看
利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…
消除火災隱患，餐飲企業要怎么做？
使用明火，用煤氣用油用電……火災隱患一直都存在餐飲行業：杭州一燒烤店發生火災，兩名員工被燒傷，起火的地方在后廚；江西一餐廳因為燃氣罐閥門失靈引發火災，餐館老板被燒得面目全非；浙江義烏一家餐廳油煙管道…
榮獲木屋燒烤全國前十的是？
時間過得真快，一眨眼又到了平日里低調的木屋人展現才華的高光時刻了。每每看到大家從全國各地飛來的優秀讀書心得，就深感木屋人那顆愛學習的心在砰砰砰的跳動，所以迫不及待想看看11月有哪些伙伴上榜？深圳區人…
這屆創新大會：餐飲企業應該向可口可樂學習啥？
點擊圖片或閱讀原文，立即報名這幾日，內參君發了一條朋友圈：“12月27日，中國餐飲創新大會，可口可樂在線揭秘打造’全民爆款’的思路”一位餐友評論道：“聽了也學不會。”于是，內參君今天就要來聊一下：餐飲企業應…
倒計時5天！僅剩20張票！“2019餐飲原創力峰會”將盛大開幕！（附參會指南）
這是一場匯聚餐飲精英的頂級盛會！引領行業趨勢的潮流嘉會！顛覆傳統餐飲的變革之會！倒計時5天！2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會12月12日，山東濟南20+餐飲大咖、800+餐飲企業家將一起探討餐飲原創秘籍！門票僅…
到底誰才能擊敗星巴克？
有人說，在關于咖啡的故事上，美國人民只干了兩件事情：把英國茶葉倒進海里，以及把星巴克開遍全世界。據說，在全世界各大都市每一條最為繁華的街道，幾乎都能看到Starbucks coffee顯著的美人魚標志。去年9月，星…
90%的創業者聽了那么多課，為什么還過不好這一生？
點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注奕宏品類觀，ID：xingzheyh這是奕宏品類觀的第307篇原創文章1前天作為紅餐網主講嘉賓出席了紅餐網和世界烹飪聯合會主辦的《2019中國餐飲品牌力峰會》，不僅做了主題演講…
餐飲“達沃斯”倒計時20天，三大行業議題等你來討論！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題與上…
天圖資本馮衛東：餐飲品牌定位，必須避開4個陷阱
12月4日，由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合主辦，紅餐成長社、奧琦瑋集團承辦的“2019中國餐飲品牌力峰會”，在深圳福田香格里拉大酒店隆重舉行。本次大會為期兩天（12月4—5日），邀請了自管理界、投資界、餐飲界、…
一碗泡面背后，隱藏中華飲食文化保衛戰
這幾年，在國外火起來的中國企業和產品越來越多。例如大疆的無人機產品，抖音國際版等。中國是個美食大國，當一大批中國企業走出國門，為中國制造贏得國際聲譽時，人們自然而然會追問一句，美食，這一讓中國人最…
爆滿！這場關于“品牌進化”的千人餐飲盛會燃炸了！
12月4-5日，“2019中國餐飲品牌力峰會暨首屆餐飲‘紅鷹獎’頒獎盛典”隆重深造，第一天現聚集了1000余名餐飲人共襄盛舉；5日，在數字化時代理論創新引領者陳春花老師、合興集團控股有限公司行政總裁洪明基、王品（中…
重新思考中餐“小炒模式”，1000萬夫妻老婆店如何抵御“馬太效應”？
相對于煎煮烹炸，猛火快翻幾十秒出鍋的小炒，是中餐非常倚重的一種烹飪技法，也是上千萬散落全國的街邊小飯館賴以生存的傍身功夫。在馬太效應凸顯的餐飲行業，勝者通吃的大品類、大品牌，還給“街邊小炒”留下了多…
麻辣燙雙子星、鴨脖三劍客、美國炸雞巨頭……他們的“吸金秘籍”是什么？
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題與上…
2019-2022年中國冷鏈物流行業剖析及發展前景分析報告
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：艾媒報告中心作者：艾媒君報告導讀：中國冷鏈物流市場保持快速增長態勢，2018年中國冷鏈物流需求總量約為1.8億噸，全國冷庫總量為5238萬噸(折合1.3億立方米)。iiMedia…
速看！首屆“中國餐飲紅鷹獎”四大獎項完整版正式公布
品牌是企業的無形資產和核心競爭力。只有讓品牌不斷進化、溯源，讓品牌從小到大、從弱到強，才能活得更好、更久。從占領消費者的口袋到腦袋、最終到占領消費者的心智，哪些餐飲企業品牌進化做得好，哪些餐飲品牌…
12月16日 |第59期職業店長訓練營【餐飲門店6+1管理體系】即將開課！
（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有一套，員工…
從西貝線上商城過億銷售，看餐飲營業額增長的四個關鍵點！
根據國家統計局數據，2018年中國餐飲市場規模已突破4.2萬億，同比增長9.5%，占國民經濟產值的4.7%。2019年1-9月，中國餐飲累計收入為3.2萬億元，同比增長9.4%。排隊網根據這些數據發現，盡管最近幾年餐飲行業呈現…
用質量和服務與時間賽跑 | 天財商龍成都服務商曾嶒
成都實干家科技創始人 曾嶒“ 2006年，實干家科技開始與天財商龍合作，至今已服務超過5000家餐飲企業。秉持著“心存敬畏，質量不敢用次；胸懷感恩，服務定要做好”的經營理念，我們在2010年就率先實現了銷售額突破千…
破解4萬億時代餐飲品牌進化困局，這場千人峰會給你答案
海底撈加速下沉市場、瑞幸咖啡閃電上市、麥當勞美國再換帥、廣州酒家收購陶陶居、好利來分家、九毛九再度沖擊IPO、奈雪的茶開酒館、周黑鴨開放特許經營、老牌餐企麻辣誘惑瀕臨倒閉……過去的十一個月，餐飲品牌…
海底撈等大餐企都中招，餐飲老板不要再踩坑了
員工違反了公司的規章制度，是否就可以以此為由辭退或處罰？餐飲老板制訂的員工行為守則是否受法律保護？本期餐飲知識樹，邀請候其鋒律師為大家講解一下，餐企制定規章制度容易踩的法律坑。2014年，江蘇海底撈發…
最強參會攻略來了，這屆創新大會就這么看！
點擊圖片或閱讀原文，立即報名12月27日，北京·中國大飯店第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉、左愛思等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張…
靠改菜單，老品牌客單暴漲 60 塊、首月營收 90 萬！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名一家新海派菜，餐廳名叫十二弄，開業剛一個月，營業額90萬。這成績，是一次品牌升級的成果，也是產品結構調整的收獲。它是如何“改菜單”的？餐飲老板內參大魚君/文1老品牌的轉…
晨報|簋街、前門、王府井加入！北京垃圾分類試點街區隊伍將擴容……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月05日 | 農歷十一月初十| 星期四12.051、北京餐飲朝著精細化規范化發展。2、南鑼鼓巷商戶月內將停用超薄塑料袋。3、近六萬家中餐店遍布日本，中國小吃成日本餐…
重磅！《2019中國餐飲品牌力白皮書》發布
12月4日，由世界中餐業聯合會、紅餐網、辰智科技聯合發布的《2019中國餐飲品牌力白皮書》首度曝光，為“中國餐飲品牌力”做深度的調研和分析。《2019中國餐飲品牌力白皮書》（以下簡稱《白皮書》），通過中國餐飲發…
餐飲4.0時代，勁霸打造一站式餐飲解決方案！
文丨職業餐飲網 旖旎我國餐飲市場消費規模已超4萬億元，本應滿心歡喜奔向5萬億市場的餐飲老板們，卻在今年叫苦連連。雖然市場規模變大，但是總體餐飲純利潤還不到8%，只有不到20%的餐廳在賺錢。在中國餐飲加速進…
2019年餐飲創新趨勢，竟然集中在這里！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進購票須知距離12月27日第五屆中國餐飲創新大會還有23天，內參君不斷收到參友們的購票咨詢，因此在這里插播一段“購票須知”：1、大會門票的早鳥票已售罄，現普通票恢復原價1299元…
晨報|首都素質工程崗位練兵活動暨北京市密云區第四屆餐飲服務職業技能大賽圓滿成功……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月04日 | 農歷十一月初九| 星期三12.041、首都素質工程崗位練兵活動暨北京市密云區第四屆餐飲服務職業技能大賽圓滿成功。2、北京順義一加工廠房發生爆炸，已致1…
12月16日 |第59期職業店長訓練營【餐飲門店6+1管理體系】火熱報名！
（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有一套，員工…
就在明天！2019中國餐飲品牌力峰會在深圳隆重舉行
12月4-5日，“2019中國餐飲品牌力峰會”將在深圳隆重舉行。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！ △超震撼視頻，餐飲人必看“ 峰會·流程表”“ 峰會亮點”· 20位超級導師 ·被公認為…
晨報|北京14條街獲評“陽光餐飲示范街”，“品質餐飲店”超過八千家……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月03日 | 農歷十一月初八| 星期二12.031、北京14條街獲評“陽光餐飲示范街”，“品質餐飲店”超過八千家。2、越來越多的老字號正在煥發新活力。3、麻辣誘惑資金鏈斷…
盒飯賣到3億，新辣道規模10億，李劍的經營秘訣是哪三招？
“一個企業家最寶貴的是既往經歷。” 從擺地攤到開出一百多家連鎖店，過山車般的的創業經歷，李劍認為，他只是在用做企業的方式在人間修行。做連鎖餐飲，管理是難中之難。李劍從新辣道的創業經歷中，分享了他對連鎖…
官宣：首屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨頒獎盛典正式啟動
在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇和世界第一的巨大市場面前，中餐誕…
【產品更新】“APP收銀開單”、“簽到搖獎機”重磅上線，助力商戶實現互動引流和營收飆升！
關注關注微盟智慧餐廳公眾號免費領取餐飲營銷秘籍近日，微盟智慧餐廳在內的本地生活解決方案重磅上線“APP收銀開單”和“簽到搖獎機”功能。餐飲商戶通過“APP收銀開單”，可直接覆蓋無法使用智能手機的部分人群，線下…
一周餐飲要聞 | 2019年度中國餐飲十大品牌揭曉；瑞幸與沃爾瑪合作開店……
吾享網絡整理出品2019年第31期瑞幸簽約沃爾瑪，已開出20多家門店。日前，瑞幸宣布將與沃爾瑪（需求面積:8000-10000平方米、已進駐74家購物中心、今年計劃開20家）簽約合作開店，在沃爾瑪大賣場、山姆等業態的外租…
“超級外腦”+TOP級行業大咖+年度核心議題=這屆創新大會
點擊圖片或閱讀原文，立即報名12月27日，北京·中國大飯店，第五屆中國餐飲創新大會，與上千名優秀的餐飲創業一起，穿越周期。餐飲老板內參 內參君 /文當“周期”“寒冬”等字樣被越來越多人提及，當他從大的經濟環境…
晨報|北京市餐飲行業協會牽頭筑夢公寓與多家餐飲企業召開“租住需求研討會”……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月02日 | 農歷十一月初七| 星期一12.021、朝陽區學校、幼兒園食品安全聯盟在行動。2、2019中國大農業營銷年會圓滿結束。3、北京市順義區通報4批次食用農產品不…
倒計時3天！2019中國餐飲品牌力峰會將在深圳隆重舉行
12月4-5日，“2019中國餐飲品牌力峰會”將在深圳隆重舉行。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！ △超震撼視頻，餐飲人必看“ 峰會·流程表”“ 峰會亮點”· 20位超級導師 ·被公認為…
小吃四大派，誰能問鼎餐飲江湖？
文丨職業餐飲網 旖旎這兩年，餐飲業最大的黑馬莫過于“小吃”了！西少爺憑借一個小小肉夾饃成功融資千萬，賣雞爪的鹵人甲也獲得近億元的A輪融資……在中國小吃江湖中，確實是群雄薈聚，高手如云：“北丐” 陜西派，憑借…
麻辣誘惑要垮了；小龍坎、九毛九，餐具檢測不合格！
麻辣誘惑多店關門；小龍坎被檢測出大腸菌落不合格；湖北武漢九毛九消毒餐具不合格；香港餐飲或千店結業；鮑魚賣出白菜價……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、麻辣誘惑要垮了，多店關門，敗局已定11月29日一早，…
豪蝦創業日志之《廚房浪費問題》
《廚房浪費問題》前兩天，小蔡給我電話訴苦，11月是他開餐廳的第四個月，最開始兩個月不賺錢，但從第三個月開始，明明營業額每天都超過盈虧平衡點，但到月底算賬，居然一分錢利潤沒有，給我打電話訴苦，是因為這…
又一17年知名餐企遭“死亡危機”！2020年如何破局？
文丨職業餐飲網 旖旎今年餐飲的冬天格外冷。被曝3個月沒發工資，多家門店關閉，麻辣誘惑這個17年餐飲老品牌面臨“死亡危機”，讓人遺憾唏噓；三季度凈利降近7成，董事總經理離職，百年老字號全聚德繼去年凈利潤“腰…
12月5日 | 精品紅燒牛肉面、牛肉干拌面、牛肉炒面、香辣牛雜面、重慶小面、酸辣粉、豌雜面、精品涼面、安徽板面實戰課程9.0版
2019年12月5日至8日本期新亮點【增加最受歡迎的爆款魚湯面】爆款魚湯面牛肉面的各種牛肉鹵子，誘人吧！報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢） 第8期牛肉面現場視頻【2019年熱銷面條課程繼續升級】【課程…
QSC體系設計了，卻很難執行？可能存在這7大誤區
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名QSC，是餐飲經營的根基。你們家的門店的QSC經得起考驗嗎？餐飲老板內參 大魚君/文如果把餐飲企業比作一棟大樓，隨著門店數的增加，向上比，比的是選址、裝修、品牌力、組織力….
三天換一茬，平均月薪6387元，為什么餐廳服務員還是留不住？
很多餐廳老板都有這樣的疑惑：明明我開的工資不低，為什么餐廳就是留不住人呢？上半年餐飲行業招聘需求增長46.18%,平均月薪6387元……58同城招聘研究院剛剛發布的餐飲行業就業報告顯示，在招聘崗位上，服務員需求量…
5個小技巧，用一張餐廳海報顧客就能記住你
好的餐廳會通過視覺刺激大腦，讓顧客的眼睛也能“大快朵頤”。抓住了顧客的眼球，你就成功了一半。因此，很多餐廳在海報的設計上都是煞費苦心。而，大部分餐飲企業的海報都十分簡單粗暴，一張圖幾個字就搞定了。結…
一文解讀：排隊網聚食匯三大產品功能！
鐺鐺鐺排隊網聚食匯內容全新升級整合啦！本篇文章就帶你深刻理解聚食匯三大主要核心產品聚食匯·店+微餐廳聚食匯·智慧云聚食匯一站式餐飲營銷管理系統聚食匯是深圳排隊網絡技術有限公司針對餐飲行業，為餐飲商家和…
在一個遍地火鍋的餐飲市場，賣烤鴨的“德香苑”靠什么活下來！
提到重慶美食，便會讓人不經意想到火鍋，正如提到北京美食代表，人們也會破口而出烤鴨一樣。但如今，在重慶這片遍地“火鍋”的餐飲市場，有這樣一個品牌，憑借賣烤鴨異軍突起，堅持28年品牌傳承與創新，成為川渝餐…
【資訊】餐飲老炮：麻辣誘惑，“不行了”？
北京市西單麻辣誘惑餐飲有限公司成立于2002年，旗下品牌包括麻辣誘惑品牌餐廳、麻小外賣和熱辣生活三大高端品牌 近日，“麻辣誘惑不行了”的流言，開始在業內傳開。這是個已經扎根餐飲 17 年的老炮兒品牌，在…
大敗局：麻辣誘惑要垮了
三個月沒發工資，多家門店關閉，上海公司進入清算……麻辣誘惑出事了。我們本以為只是資金周轉不靈，多方求證后，發現它正難以挽回地走向垮塌。餐飲老板內參 小鴨子/文麻辣誘惑，陷入泥沼近日，“麻辣誘惑不行了”的…
豬肉漲價就砍菜單？別不小心砍了利潤！
掃碼或閱讀原文，立即報名菜單是個一本萬利的工程，更是牽一發而動全身的系統工程。餐飲老板內參 顧云雷 /文進入2019年以來，豬肉價格已連續上漲10個月之久。國家統計局數據顯示，9月份豬肉價格同比上漲69.3%，10…
2017?2019，餐飲的生意變了
2017年開始，豆漿豆奶市場崛起，2019年可謂全面爆發。一方面，豆漿的場景和玩法越來越多樣，市場上出現了一批主打豆漿的品牌，它們跑馬圈地、迅速擴張，發展態勢令人訝異；另一方面，以九陽豆漿為代表的一批跨界…
倒計時6天！2019中國餐飲品牌力峰會將在深圳隆重舉行
12月4-5日，“2019中國餐飲品牌力峰會”將在深圳隆重舉行。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。門票所剩不多，速來購票吧。12月4-5日，我們深圳見！ △超震撼視頻，餐飲人必看“ 峰會·流程表”“ 峰會亮…
陳志龍:位置選好了，開店就成功了一半！
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
利潤增長的瓶頸怎么突破？兩天教你利潤倍增的方法
利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…
晨報|學生營養餐“北京標準”將出臺，將來家長可一鍵查詢菜單……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年11月28日 | 農歷十一月初三| 星期四11.281、學生營養餐“北京標準”將出臺，將來家長可一鍵查詢菜單。2、關于餐飲行業基層員工住宿問題研討會。3、“第七屆中國智慧…
千平大店房租5萬/年，純利30%！這批餐飲老炮兒發現了“新藍海”？
文丨職業餐飲網 焦逸夢在“餐飲一哥”海底撈的凈利只有7.8%的當下，它們的凈利卻能達到30%！都市餐飲人起早貪黑忙活一年，卻淪為了房東的打工仔時；它們卻只用交占1%的房租，過著神仙般的日子！當大家都在城市里廝…
12月2日 | 4大口味酸菜魚（老壇、檸檬、金湯、口味酸菜魚），大麻魚、番茄魚、沸騰魚、木桶魚及8大魚火鍋徐州報到
奪人眼球的木桶魚迷人的酸菜魚報名電話王欣 18612340262（長按識別二維碼咨詢） 第8期川式淡水魚班培訓現場金湯魚：魚OK，湯底都沒有了，不會餐飲的小白也可以學會，老師是數字化教學想學不會都難，我回去有信心…
2019年做餐飲靠“熬”，明年如何破局？800+餐飲企業家集結濟南探討！
2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會即將啟幕！2019年，房租居高不下，人工成本只增不減，豬肉、雞肉等食材成本上漲更是讓餐飲人苦不堪言，“熬”是今年做餐飲的主題！然而，殊不知競爭激烈是餐飲業的常態，在過去“難熬…
官方喜訊｜天財商龍再獲中餐科技進步獎！
11月20日，中國烹飪協會官方公布：天財商龍榮獲“2018年度中餐科技進步獎——科技創新獎”。頒獎現場合影中國烹飪協會會長姜俊賢（左一）天財商龍營銷中心總監孫治軍（右一）天財商龍榮獲中餐科技進步獎自2015年至今…
同齡的我們，用行動助力餐飲發展 | 天財商龍保定服務商游少磊
保定問鼎科技執行總經理 游少磊“ 2005年，保定問鼎科技與天財商龍攜手，14年時間，我們服務著保定80%的中高端餐飲市場，其中包括直隸安家罩餅、寬味兒、壹撈火鍋、鑫昊匯元集團等眾多知名餐飲企業。如果讓我用一…
實例解析：如何通過股權激勵快速實現連鎖擴張？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲企業如何快速擴張？搭建人才培養體系是關鍵，人才如何快速激活，設計股權激勵是關鍵。餐飲老板內參大魚君/文如果問大家，餐飲企業要擴大經營規模，哪個因素最重要？毫無疑…
西貝、湊湊、阿甘鍋盔這一點，你學得會、用得上
近年來，中國餐飲市場保持著年復合增長率超10%的高速增長，2018年市場規模達到4.2萬億元，首次突破“四萬億”規模。而餐飲企業卻在經營中面臨著高房租、高人工、高能源價格、高食材成本、利潤低以及競爭激烈的窘境…
僅剩少量席位！這場餐飲千人盛宴不容錯過！
12月4-5日，“2019中國餐飲品牌力峰會”將在深圳隆重舉行。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！ △超震撼視頻，餐飲人必看“ 峰會·流程表”“ 峰會亮點”· 20位超級導師 ·被公認為…
廚師想入股餐廳？不懂這些套路，就等著被老板“耍”吧！
廚師入股是近幾年的事，而廚師參股的形式可謂五花八門：有全民皆股的，只要是掏錢湊了份子，那就算股東；有幾個人聯合參股經營的；有廚師出資小部分，然后與老板一起經營的；有廚師拿自己的技術或管理去參股的；…
餐企遇到瓶頸期，怎么辦？兩天，讓你學會利潤倍增的方法
利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…
從網紅產品回歸到常規大品類，持續“加熱”的自熱類食品成了香餑餑
溫馨提示：本文約5031字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。雙十一過后，重慶潼南一輛載有自熱方便火鍋的運輸車在高速路上突然起火，好在被及時發現后采取報警滅火處理，沒有造成人員傷亡。然而自熱火…
提客單價不能只靠漲，西貝、阿甘鍋盔、望湘園用一招多賺上千萬！
在運營成本只增不減的趨勢下，通過多種方式增加營收成了餐飲活下去的必然選擇。然而靠漲價這種手段來保本，實在是有些無力。2019的餐飲之難，最顯著的痛點集中在“節流”無望，“開源”無門。餐飲老板內參 王菁/文餐…
2020年餐飲突破之路
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
一周餐飲要聞 | 周黑鴨開放特許經營；各餐廳年夜飯預訂火爆……
吾享網絡整理出品2019年第30期“單飛”兩月，小鹿茶瘋狂開店42家的真相近日，小鹿茶在專屬微博、微信宣布爆炸式開店消息。據統計，此次新開的42家門店，有26家位于二線城市，占61.9%；三線及以下城市共9家，約占21….
報告| 大牌餐飲新動作，這5大趨勢你一定要知道！
餐飲業規模在2018年突破了四萬億元，收入持續攀升。越來越多的創業者加入賽道，市場發展不斷充滿新的變數。這一年，回歸基本、向內要效率，是餐飲業的主流動作。與其等著掉隊，不如主動出擊尋找新出路。仔細盤點…
吉野家的兩次生死時刻
從日本橋河岸海鮮交易市場的小飯店，到開遍日本，甚至全世界，吉野家已經走過了 120 年。是什么樣的基因支撐著一家餐飲企業走過百年？通過對吉野家兩次生死時刻的復盤，我們似乎能找到一些端倪。中歐商業評論（ID…
“史上最嚴”的食品安全監管下月實施，你家的QSC經得起考驗嗎？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名“史上最嚴格”的食品安全監管來了！餐飲行業里處處是細節，你們家的門店經營操作經得起規范考驗嗎？餐飲老板內參 大魚君/文近日，新修訂的《食品安全法實施條例》宣布將于12月1…
陳春花、老鄉雞創始人等18位導師空降餐飲盛會，在深圳等你來！
12月4-5日，“2019中國餐飲品牌力峰會”將在深圳隆重舉行。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！ 超震撼視頻，餐飲人必看“ 峰會·流程表”“ 峰會亮點”· 20位超級導師 ·被公認為…
餐企要如何解決增長乏力的難題，抬高天花板？
利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…
如何打贏餐飲周期第八輪？可以從 4 個方面著手
方向不對，努力白費。探店歸來，發現很多餐飲人不是不努力，而是方向不太對。2012年以來，餐飲業經歷了七輪升級，七輪下來，很多人跟丟了，但升級還未停止，餐飲經營仍然有巨大的改善空間。餐飲老板內參 王新磊/…
一個餐飲品牌帶動一個品類，深圳餐飲為何總能引爆品類發展？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名奈雪的茶，今年年底門店數量計劃開到420家左右，已是全國新茶飲的代表和領軍品牌。探魚和撒椒，兩個品牌的創辦和發展影響了全國范圍的烤魚和重慶江湖菜的品類火爆。陳鵬鵬鹵鵝…
餐飲創業者，你真的讀懂麥當勞了么？
提起麥當勞，我相信，在絕大多數餐飲創業者心中，它是一座難以企及的行業高峰，是餐飲行業集體的驕傲。麥當勞的成功不僅在于商業層面，更是在于向全世界掀起了一場食品工業的革命，傳播了一種新型的飲食文化，甚…
生意不好臨時起意做營銷，你注定會失敗！
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
餐飲老板存貨管理自檢手冊|直播回顧
前幾天我們曾提到一個真實案例：一家規模不小的餐飲企業，因為存貨管理上的一些漏洞，竟被一個小小的采購主管貪掉數千萬元！千萬別以為這些問題不會出現在自家企業身上，存貨管理里面的門道，沒有下一定功夫很難…
餐飲品牌如何擁抱變化？陳春花、馮衛東等18位導師給你指點迷津
超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！“ 峰會·流程表”“ 峰會亮點”· 18位超級導師 ·被公認超復雜的餐飲行業，早已不再是“吃”那么簡單，它可以說囊括了第一、二、三產業。本次…
老店新遷人氣淡、盈利難？天財商龍智慧餐廳解鎖3大攻略！
人氣、口碑、回頭客，三大要素關乎餐廳盈利，在餐飲老板看來，更是一個都不能少。但苦心經營了幾年的餐廳突然要搬遷，老顧客、高人氣、復購率終將付之一炬？椒小廚，北京一家以小面、冒菜、小串、烤魚為主營特色…
商業模式到底是什么？海底撈的一張畫布告訴你真相！
商業模式已經成了老生常談的問題，也是餐飲老板都要去考慮的問題，但是，商業模式就是門店的運營方式嗎？你認識的商業模式是正確的、完整的商業模式嗎？商業模式又該如何去合理設計呢？今天我們就借商業模式畫布…
菜單套餐設計的4個方法，客單價大幅提升！
現在年輕人，無論叫外賣還是外出就餐，最常說的一句話就是：“看看有沒有哪家餐廳好吃又實惠”？消費者都在追求物美價廉了，餐飲老板卻犯了難，價格定高了，消費者會覺得“肉痛”不買賬，價格定低了，餐飲老板自己就“…
晨報|首屆北京美食廣場發展論壇將于22號北京浦項中心召開……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年11月20日 | 農歷十月廿四| 星期三11.201、關于召開“餐飲減油鹽、百姓更健康 —北京市餐飲行業減鹽減油減糖行動”啟動暨培訓會。2、首屆北京美食廣場發展論壇將于22…
餐飲老板必看！阿里華為創始人是如何掌權的？
一個企業的發展，從初創期到成熟階段，隨著企業股權融資、股權激勵等資本運作后，創始人股東的股權會被逐漸稀釋得越來越少，慢慢的創始人會因為股權比重的不斷減少進而喪失控制權。于是，創始人如何持續掌握公司…
能省會賺！預訂利器！天財商龍發布食尚訂智能預訂電話機！
員工離職，帶走客戶信息？用預訂系統，又擔心硬件成本高昂？低成本高收益的餐飲預訂解決方案來啦！天財商龍食尚訂智能預訂電話機，讓預訂為餐廳創造更多價值！一機多能降硬件成本、增營銷入口將電腦、普通電話、…
十五年如一日，助力西部餐飲信息化建設 | 天財商龍西寧服務商唐燕來
編者按 西寧是青海省的省會，是青海省的第一大城市，古“絲綢之路”南路和“唐蕃古道”的必經之地，有著6000年的歷史。廣袤的土地上，餐飲業也蘊含著巨大的潛力。以夢想為導航，用15年的時間，走出西寧市場的一片光明…
餐飲品牌如何迅速崛起、火遍全國？餐飲人一定要去深圳看看！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名深圳有誕生火爆品牌的土壤，奈雪的茶、樂凱撒、陳鵬鵬鹵鵝飯店、松哥油燜大蝦……均從深圳起航。且這些新銳品牌都是靠公司驅動，有明確的細分領域定位，復制能力強、運營模式輕…
餐飲如何擁抱變化？陳春花、馮衛東等18位導師指點迷津
來啦，“2019中國餐飲品牌力峰會暨首屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典”宣傳片、完整流程正式曝光。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！ △超震撼視頻，餐飲人必看“ 峰會·流程表”“ 峰…
2019年做餐飲靠“熬”，明年如何破局？800+餐飲企業家集結探討！
2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會即將啟幕！2019年，房租居高不下，人工成本只增不減，豬肉、雞肉等食材成本上漲更是讓餐飲人苦不堪言，“熬”是今年做餐飲的主題！然而，殊不知競爭激烈是餐飲業的常態，在過去“難熬…
應聘員工故意設套“勒索”，餐飲老板如何避免招聘風險？
餐飲行業的招聘大部分都保留著簡單粗暴的方式：缺人了，貼一張海報或者告示，等人“愿者上鉤”。實際上，餐飲招聘的過程中有許多細節，企業一旦沒有注意，就容易在與員工發生糾紛時被抓住把柄，“惹禍上身”。輕則造…
今晚20：00，知名餐飲財務專家免費線上開講！
你能想到，一個小小的餐飲企業采購主管，居然能憑著職權，貪上幾千萬元嗎？這是一起真實發生的案件。2015年，某餐飲公司（以下簡稱為“A公司”）從歐洲的西班牙、英國、丹麥等國家進口冷凍豬肉，并指定第三方代理保…
從行業、企業、顧客和戰略等維度反思，中式餐飲為何難出一流企業？
溫馨提示：本文約6420字，燒腦時間25分鐘，筷玩思維獨家特約作者楚劍發于北京。中國飲食世界第一，可是中國的餐飲企業卻距離世界第一比較遙遠。做飲食只涉及技術，做餐飲企業不僅涉及技術方面，更涉及管理等其它…
這個餐廳里的“現金牛”產品，90%的人都沒利用好！
掃描二維碼，立即報名無限暢飲的豆漿，早已成為海底撈的標簽之一；甘其食在店內增加多種口味豆漿，帶動了飲品營業額占比的提升；眉州東坡130家門店上線了九陽豆漿，月銷量達到45000瓶。飲料在菜單上的位置雖然不…
晨報|2019年前10月餐飲收入同比增長9.4%……食品安全迎“最嚴監管” “處罰到人”最高罰款年收入10倍……
點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年11月18日 | 農歷十月廿二| 星期一11.181、2019年前10月餐飲收入同比增長9.4%。2、食品安全迎“最嚴監管” “處罰到人”最高罰款年收入10倍。3、北京：垃圾分類不到位…
千人餐飲盛會來了！陳春花、馮衛東等18位導師指點迷津
來啦，“2019中國餐飲品牌力峰會暨首屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典”宣傳片、完整流程正式曝光。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！ △超震撼視頻，餐飲人必看“ 峰會·流程表”“ 峰…
海底撈、外婆家等都在多品牌發展，為什么王品更值得學習？
在餐飲行業，一個品牌吃天下的時代已經過去。如今，越來越多的餐飲企業加入到多品牌陣營，它們大都希望通過開創子品牌或者副牌的方式去占據不同領域的市場份額。其實，細分領域是一個復雜的命題，多品牌策略也并…
500+餐飲老板“刷屏式”推薦！這個峰會有啥看頭？
2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會即將啟幕！2018年，山東以3995億元的產業規模超越廣東，成為中國餐飲第一大省！作為禮儀之邦的發源地山東同時也孕育出了一大批優秀的餐飲連鎖企業：既有舜和等正餐品牌，不僅在山…
給了員工股權卻沒效果？來檢查下你的股權激勵和監督做到位了嗎？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名想要激發員工的積極性，只給股權可不行……股權要不要給？給誰？怎么給？如何監督？這4點值得學習。餐飲老板內參 內參君/文想要賺錢，要學會如何分錢。但是即使是給員工分了…
奈雪的茶、木屋燒烤、云味館……這些現象級餐飲品牌為何誕生在“深圳”？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名深圳餐飲，帶有強大的“特區”基因。奈雪、樂凱撒、陳鵬鵬鹵鵝飯店、松哥油燜大蝦等諸多銳意創新、爆紅品牌均從深圳起航。高知、學霸、跨界，已經成為深圳餐飲人的顯著特色。深…
