網絡轉載
風口中的豆奶，關于它的營養與升級，看這一篇就夠了
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號縱觀歷史，大豆陪伴華夏民族經歷了千年風云，豆奶也由此成為了最具代表性的全民飲品。而時值今日，隨著消費者健康觀念與消費意識的迭代，豆奶又站在了時代的風口浪尖。如何…
中國首款手煮鮮奶茶：茶煮獲千萬級PreA輪獨家戰略投資
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號今日，中高端鮮奶茶消費品牌“茶煮”宣布與致力于打造食品資本第一品牌的“龍品錫資本”正式達成戰略合作，并獲得其千萬級別PreA輪戰略投資。據茶煮創始人駱凡透露，獲得本次投…
兩會上，農夫山泉瓶多了一個小標簽，數萬網友稱贊！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在全國兩會的會場中，小新有一個驚喜的小發現：礦泉水瓶上多了一個小標簽！這個小標簽上可以輕松寫字，再也不怕拿錯水了！網友大呼“好創意”，紛紛點贊！ 在全國兩會的會場和…
喜茶上海變形記：2018推更多主題店，“佛系”做外賣
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號核心導讀：1.為什么喜茶要做外賣，但大多時候又都在打烊？2.規劃中的15%的主題店型，藏著喜茶怎樣的小心思？3.介于潮流和日常消費之間，喜茶應該做哪些不一樣的創新？在買喜…
趙剛首次揭秘良品鋪子新零售之道，零食巨頭12年長跑錄！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號當大家還在討論如何成為一家新零售企業時，良品鋪子這家跑了12年的零食巨頭，已變成一個被熱議的新零售學習標桿。線上線下打通、全渠道融合、以用戶為中心，提前三五年踐行…
The Rise and Rise Again of Private Label
▲ Follow us and “Sticky On Top”There is a new retail revolution underway, and it’s going to affect the food industry across the globe over the next five years in ways we have never seen before. We’…
奧利奧又玩黑科技，推出可以吃的游戲機
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號如果你正在吃奧利奧，或者是你現在手邊就有一盒，你可以將奧利奧餅干擺好，拿起手機打開AR功能，對著這個餅干掃一掃：就可以解鎖出奧利奧專屬小游戲：奧利奧將它的餅干做成…
把大米賣到誠品書店，榮獲紅點獎，掌生谷粒如何成臺灣文創典范？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號前段時間，開在寸土寸金的東京銀座，名為AKOMEYA的米店引來一大波網友的尖叫。而臺灣有個以賣米為主的農作物品牌同樣值得關注。它將農作物與文創相結合，竟然還把大米賣到了…
深度丨精品咖啡浪潮正在改變以茶聞名的云南普洱
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號云南普洱市，中緬邊界孟連縣。沈雪晶有點沮喪，因為她此刻所在的這片山頭的主人告訴她，她從230公里外的普洱市區乘車5小時，專門來品嘗的那一批次咖啡豆已經沒有了。沈雪晶…
利樂在線課程：消費升級下如何把握豆奶的升級機遇？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號植物蛋白飲料已成為全球飲料發展趨勢之一。據預測，到2020年，包括豆奶在內的中國植物蛋白飲料市場規模將達到2583億元。縱觀中國市場，各大食品飲料巨頭紛紛入局（詳情請點…
當泡面不能再泡著吃，你該重新看待這個“垃圾食品”了
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號前兩天，數學委員看到了這樣一條新聞：what？？生活面是啥子？正當數學委員興致勃勃地跟身邊的小伙伴討論這事兒時，身后的程序猿悠悠地飄來一句話：“康師傅最新的泡面都不能…
面對灼熱的冰雪營銷，伊利想到的不只是品牌贊助
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號從1980-2014年，經過30余年幾代人的不懈努力，我國在冰雪運動領域取得了長足進步。北京和張家口聯合申辦2022年冬奧會取得成功，加上《冰雪運動發展規劃（2016-2025）》和《…
這個設計了不起！來自北海道的芝士蛋糕，被埋在“雪”中
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文轉自日本設計小站（ID：japandesign），已獲得其授權。和日站君已經非常熟了的日本超人氣設計師佐藤大是一個愛穿優衣庫，生活簡單但是又具備超高顏值的帥鍋順便，據小道…
為什么星巴克在中國賣這么貴？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號先問讀者一個問題：星巴克貴嗎？我猜你的答案是“還好”或者“有點貴”。我的想法可能跟你不太一樣，我認為星巴克貴得要死，因此我一次都沒去過。清華大學經濟學教授寧向東算了…
創業16月，公司估值近3億，獲5000萬A輪融資，網紅曲奇品牌AKOKO到底是如何煉成的？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號AKOKO曲奇品牌成立于2016年6月，其產品定價全網最高，一經推出卻火遍了全國吃貨的朋友圈，引爆了中國的曲奇市場，被稱為中國國民曲奇品牌。其在上架天貓商城之后，兩個月迅…
尼爾森獨家報告：自有品牌來勢洶洶，全新零售革命開啟！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號當下，全新的零售革命正在發生，未來五年，全球食品行業將受此影響并發生前所未有的改變。與此同時, 越來越多零售商研發并推廣自有品牌而非國際品牌來滿足不斷變化的消費者…
潮科技：一罐賣20美元,他們靠販賣空氣發了家
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號瓶裝水你可能喝過，但你是否吸過瓶裝空氣？在充滿霧霾的日子里，吸上一口清新的空氣也是非常美妙的事情。CNBC報道了一個販賣清新空氣的公司Vitality Air，每瓶空氣零售價20…
可樂業績創歷史新低，“兩樂”轉戰瓶裝水，誰會贏得中國市場？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01年輕人拒絕喝可樂千禧一代正式接棒消費主力軍，“健康”與“時尚”缺一不可。“兩樂”業績遭遇滑鐵盧，迫切謀求轉型之路。財報顯示，可口可樂2017年凈收入354.1億美元，同比下降…
2018Dieline趨勢報告：解鎖品牌和包裝的未來
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號品牌是身份的延伸。如今，我們購買的不僅僅是產品本身，它們代表了我們是誰，以及我們所持的正確的價值觀。當我們購買產品實現自我的價值觀時，品牌的包裝起到了從貨架上向…
World Food Innovation Awards 2018: All Winners Revealed
▲ Follow us and “Sticky On Top”The winners in the World Food Innovation Awards 2018 have been announced as part of a special awards ceremony at Hotelympia, the food service event being held in Lond…
將釀酒廢棄物變成寶貝，這樣的好生意才剛剛起步
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2016年底的時候，《啤酒日報》報道過《這樣“吃啤酒”，還能保護地球》，一家來自舊金山的初創企業ReGrained，計劃把釀造啤酒的副產品——麥糟，制作成谷物棒。最近，主編很高興…
“欠睡”的時代里，夜間飲食誕生了
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號睡不著的時候你會做些什么？相信這個問題會有千奇百怪的答復，喝牛奶、吃安眠藥、數綿羊、聊微信，甚至有人在失眠的時候會開一局王者榮耀吧……生活方式、社會壓力、飲食習慣…
首發丨2018世界食品創新獎獲獎名單公布：發現世界創新趨勢！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年世界食品創新獎（World Food Innovation Awards）獲獎名單在2018年3月7日于英國倫敦的國際酒店用品展（Hotelympia）上正式公布，FBIF團隊第一時間跟蹤報道。每年一度…
聯合利華與IBM的廣告區塊鏈到底怎么回事？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號編者按：在國內企業還在炒幣熱潮中泅渡時，真正手握巨款的聯合利華和藍色巨人IBM早就開始了他們的數字廣告區塊鏈合作。兩位巨頭引領了這場廣告行業的區塊鏈劇變，而Branding…
可口可樂竟然跑去日本賣酒？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號日本是可口可樂的一塊創新試驗地。最近可口可樂官網放出了一篇對可口可樂日本分公司總裁喬治?加杜尼奧(Jorge Garduno)的專訪文章，里面暗戳戳地藏了個大新聞——這家有125年歷…
百事可樂推出了兩款新飲品，光看LOGO就想種草
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號這兩年，不管是可口可樂還是百事可樂都在大喊“碳酸飲料不好賣了”。做了無數創新、做了無數營銷都沒辦法挽回逐漸下降銷量，歸根結底的原因只有一個——“不健康”（變胖）。于是…
把茶葉當LV賣？它僅用9年就風靡全球42個國家，開了60家門店！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號它，是茶葉界的攪局者，用大膽創新的方式打破傳統，開辟一條生路！它，是茶葉界的領頭羊，是全球高端酒店、餐廳、國際航空公司的指定商家！它，是茶葉界的Number.1，僅用9年…
英敏特：2018全球茶飲創新4大趨勢，熱茶仍受歡迎
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號據英敏特分析，盡管即飲茶（RTD Tea：Ready To Drink Tea）、冷萃茶和康普茶等茶產品廣受關注，但熱茶仍然是全球茶品類創新的重要驅動力。即飲茶緊跟即飲咖啡的腳步，逐漸將…
2年推出了64款包裝，從這個日本茶飲品牌的走紅看包裝營銷應該怎么做
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在包裝設計上下功夫的品牌其實并不少見，比如百事可樂經常推出限量罐，農夫山泉每年都會推出生肖瓶，就連一直是銀色外觀的健怡可樂在今年也改頭換面，推出了5種顏色的包裝瓶…
純果汁的新增長點“夜間場景”，一個屬于夜晚的商機
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號英敏特認為，對于步履維艱的果汁市場來說，將果汁定位為夜間飲用飲料會是不錯的選擇。根據英敏特的數據，盡管將果汁和夜晚聯系在一起不是很常見，卻有可能拯救美國純果汁市…
區塊鏈在阿里已經派上大用場，讓海淘奶粉“摻假和登陸火星一樣難”
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：天下網商+孫茜茜、蔣菲這是中國首次將區塊鏈技術應用在商品全球溯源，背后既有螞蟻金服開放的技術，也有天貓國際、菜鳥網絡、阿里健康的通力協作。很多中國媽媽的家里…
以WPP為例，看廣告巨頭們面臨的五大結構性挑戰
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2017年，WPP集團的營業收入遭遇了自2009年以來最差的成長。WPP集團過去一整年所應付的各類難題，其他大型廣告集團也或多或少都碰到了。廣告主們突變的“花錢”方式已經震蕩了…
全球糖果制品趨勢：糖果業的轉型升級時代來臨
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號糖仍然是消費者追求甜味和美味的關鍵成分，特別是巧克力和糖果中的糖分。消費者對于風味和健康的雙重需求正推動著新產品的研發，目前該行業正面臨著減糖和創造更佳的消費者…
各色系流行色新鮮出爐，包裝設計在2018流行什么顏色？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號繼將序號為PANTONE 18-3838Ultra Violet紫外光色確定為2018年年度代表色之后，各色系流行色已出爐！作為流行色風向標而存在的色彩權威機構Pantone，公布的2018年流行色，對…
16省2017百強企業公布，一文看全各地140家上榜食品企業！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：食品板（ID：tyjspb）2017年已成過去式，全國各省、市、自治區也紛紛公布了2017年企業百強榜/民營企業百強榜，其中不乏在全國或地方頗有建樹的食品企業。本文將從廣東…
FBIF2018食品飲料創新論壇將于上海召開，聚焦新品類崛起
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號提示：關注“FBIF食品飲料創新”公眾號，后臺點擊菜單“FBIF”可查看完整議程、演講嘉賓、合作伙伴和往屆論壇等信息。1800位國內外食品業內中高層管理者共話“新品類崛起”近幾年…
How Greedy McDonald's Became the Most Effective Poverty-fighter
▲ Follow us and “Sticky On Top”Matthew Lau: It’s entirely possible that the home of the Hamburglar has done more to alleviate poverty in Canada than any charity or anti-poverty group.That coffee co…
星巴克推輕烘焙咖啡的背后： “細分”已成飲品界流行款
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號星巴克曾花費四十多年的時間來培育市場，已讓顧客日漸適應了這種重度烘焙的味道。如今在美國門店的菜單上首次更新基礎濃縮咖啡Blonde Espresso面世，不免讓人擔心，這算不算…
星巴克，可口可樂都偷偷換了糖？| 甜葉菊
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01那些「綠了」的飲料們如果你生活在美國或加拿大，酷愛星巴克，你應該對星巴克調味臺上這個綠綠的糖包不陌生：Bloomberg這是星巴克調味臺上第一款基于甜葉菊（ stevia ）的…
最懂人心的營銷：伊利為快消行業樹立標桿
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本周，小food發布了《“草原乳業雙雄”恩怨情仇記，中國牛奶如何風云跌宕20年？》一文，探尋了牛奶的“前世今生”。巧合的是，剛說完牛奶作為日常食品的發展史，最近小food看到…
星巴克要和可口百事搶生意了！透明可樂了解一下
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：愛吃箘（aichijun123）星巴克，大家都很熟悉了呀，給人的印象就是一個賣咖啡的店。但是這個賣咖啡的家伙，最近打算和可口百事搶一下生意，在日本推出了一系列超高顏值…
你好鴨孫洪留：一年開店200家，我憑什么敢追周黑鴨？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號導讀：這是一位傳奇創業者。年少時歷經坎坷，卻沒有磨掉他不服輸的性格。他是百年品牌“五香居”的現任掌舵者，也是年輕的“你好鴨”的創始人。他叫孫洪留，一位來自江蘇的農民…
2018年最具增長潛力品類：豆奶的中國發展簡史
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Yi Zhang, Anna HU編輯：Anna HU, Stella Chen01五千年種植史，兩千年發展史，中華民族的豆奶情節源遠流長在我們日常一蔬一飯的生活中，看起來再平常不過的食材，其實…
區塊鏈會如何影響食品安全？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號“挖礦”、“幣圈”、“比特幣”、“區塊鏈”，這些恐怕是最近最火的字眼了。雖然一般來講，區塊鏈技術的應用主要在金融服務領域，其實它越來越多地影響著各個行業。今天，我們選取…
特醫食品新機遇，國內乳企迎來春天
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號昨日，國家食藥監總局公布了第二批特殊醫學用途配方食品注冊名單，貝因美特殊醫學用途嬰兒配方食品無乳糖配方通過注冊，這是首款獲準注冊的國產特醫食品。與此同時，已有飛…
阿里開始用人工智能（AI）養豬！傳統養殖模式將被顛覆？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號導語：2015年，北大畢業生陳生賣豬肉的消息一時間引起了熱議，現在看來，陳生的這一舉動很有先見之明。網易養豬大家早有耳聞，并且還取得了不小的成績。6個人管理2萬頭豬，…
茶飲簡史：風雨30年，2018茶飲行業如何發展？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號新中式茶飲：進階迭代，健康升級，由粉末、街頭走向TEA時代；具備“休閑化、社交化、標簽化”新屬性，代表全新生活方式。中國茶飲連鎖業發展三階段：以粉末沖調，不含奶也不含…
阿里全資收購餓了么，外賣戰場要變天？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號阿里巴巴收購餓了么的傳聞已經證實。26日傍晚，《第一財經》和《中國企業家雜志》分別得到阿里方面人士的證實。但對于具體收購細節，阿里和餓了么均未給出更多回應。2月26日…
“草原乳業雙雄”恩怨情仇記，中國牛奶如何風云跌宕20年？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號經歷2008年“三聚氰胺”事件以后，中國乳制品行業經過10年的發展，又開始呈現蓬勃發展之勢。牛奶已經成為人們生活中不可缺少的備受喜愛的食品之一。大小超市中牛奶產品琳瑯滿…
The 2018 World's Top 10 Most Innovative Food Companies
▲ Follow us and “Sticky On Top”Business magazine Fast Companyrecently announcedits “Top 10 Most Innovative Companies in Food” for 2018. This year marks the 11th edition of the Fast Company World’s …
2017年零食飲料行業消費升級熱點領域分析
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文經鉛筆道（ID：pencilnews）授權轉載，如需轉載請聯系鉛筆道進行授權“消費升級是消費支出在整體消費中的結構升級和層次提高，由于可支配收入的增加，年輕一代消費者的崛…
那些賣得賊好的大品牌，在爆紅前做對了哪些事？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號法國昆蟲學家法布爾這樣形容蟬的生命歷程：“掘土4年，才能夠穿起漂亮的衣服，長出可與飛鳥匹敵的翅膀。”引用生物學家對蟬的精彩描述，是因為品牌的發展規律和萌發過程和生命…
哈藥3億美元投資GNC，“嫁”到中國的洋保健品過得還好嗎？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號美國保健品生產商GNC周二公告稱，與中國哈藥集團達成戰略投資協議和合資協議，GNC獲得哈藥大約3億美元投資用于償還債務和一般公司用途，同時將和哈藥在中國成立合資公司，在…
阿里近百億美元收購餓了么，整合盒馬、口碑，三駕馬車決戰“3公里生活圈”
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號阿里收購餓了么，意味著阿里將進一步整合盒馬、口碑、餓了么三駕“三公里”馬車。阿里收購餓了么，是遲早的事。這消息，今天（2月26日）下午，終于有人捅開了。這倒不是說《零…
康師傅和旺旺們失去的，正是達利和周黑鴨們擁有的
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：云鋒金融公眾號（majikwealth）作者：翁放，游凡陳俊發現自己越來越不懂現在年輕人的口味了。作為中國旺旺（0151.HK）產品研發總處的業務骨干，陳俊負責的是牛奶制品…
唯一能讓麥當勞吃敗仗的人
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在中國市場，他把肯德基做得比在美國本土市場還好。2015年8月19日，63歲的百勝中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾交出帥印，宣布了退休計劃。業內評論：“功成名就，全身而退…
百事新上線「膠囊可樂」，讓你買瓶子然后自己做飲料
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：界面新聞作者：唐怡園在年輕人不愛喝碳酸飲料，對熱量和糖分挑剔的今天，百事公司一直在尋找一個新賣點。上周，百事在美國推出了新的飲料品牌Drinkfinity。在百事美國…
2018全球最具創新食品公司Top 10，誰最具創新力？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號《快公司》評選出了“2018年全球最具創新力的食品類公司Top 10”。Chobani跌出榜首位置，那么又是誰超過這家風頭正盛的公司，成為全球最具創新力的食品類公司呢？雖說Chobani…
China's Harbin Pharma to buy stake in US health retailer GNC
▲ Follow us and “Sticky On Top”PITTSBURGH,Feb. 13, 2018/PRNewswire/ — GNC Holdings, Inc. (NYSE:GNC) (the “Company”) today announced it has reached an agreement regarding a strategic partnership an…
張清海：科迪“網紅奶”啟示錄
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：食業家“透明枕”這是科迪人對科迪純牛奶100%的綽號，這款全透明袋裝原生牛奶一經發布快速在網上紅紅火火，成為科迪乳業的重磅產品。而這款網紅牛奶的創造者便是科迪乳…
全球飲料大變局：崛起的“新飲料”
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號新飲料指注重健康功能的飲料，更加營養與多元。“植物基”不僅僅是個流行詞匯；根據食品飲料行業監測機構及植物基品牌營銷機構的報告，它還是消費者基于個人健康及全球生態系…
九死一生！阿里投資的Bigbasket，如何做到印度生鮮電商老大？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號阿里巴巴領投的Bigbasket，為何能在印度的生鮮和雜貨電商中一枝獨秀？多家媒體報道稱，印度最大網上超市Bigbasket獲得了阿里巴巴領投的3億美元融資。參與本輪投資的還有公司…
2018餐飲新動向：這次中餐出海潮或許是國內市場的轉變信號
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：眾郝創意咨詢作者：狗頭2018年1月10日，海底撈出了2018年的第一波熱點——海底撈硅谷店開始試營業。海底撈出海開店已經不是第一次，阿香米線也開始了出海步伐，日本東京…
劉衛平：辣條的“救贖者”
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號“史上最牛零食”辣條，在人們印象中多與不衛生印象掛鉤。衛龍辣條，卻一改行業面貌，成為可以與老干媽平分秋色的網紅食品，甚至一度走上美國奢侈品超市貨架。它背后的老板劉…
外資超市中國沉浮二十年——從風光無限到跌下神壇
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年1月23日，家樂福與騰訊就在中國展開戰略業務合作簽署初步協議，同時宣布騰訊與永輝對家樂福中國業務的潛在投資計劃。至此中國區的大型外資超市企業已全部站隊互聯網巨…
建筑師出身的他做了一款可以喝的沙拉，月復購率30%
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號“從波士頓咨詢公司給出的數據來看，從2011年到2015年，美國TOP25的消費品公司總共失去了180億美元的銷售業績，流向了強調更安全、更營養、更健康的新興食品公司。”在Bits x …
中國百億級特配奶粉藍海市場的商機與挑戰
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Tingting BU、Vicky Gan編輯：Isabella、Anna HU2015年《食品安全法》將特殊醫學用途配方食品（簡稱特醫食品）單獨劃分，預示著特醫市場將逐步規范化、成熟化。特醫食…
情緒經濟愈演愈烈，品牌“小情緒”如何打動消費者？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號情緒化品牌的感染力！近年來情緒化商業作為經濟領域的一股潮流席卷了整個消費市場，一時間品牌都開始追求情緒化，都要做有“小情緒”的產品。傳統品牌開始不斷注入新的內容，…
好色派沙拉如何用微信做到數億估值的生意？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號大多數企業公眾號的閱讀量、轉化率都在持續下降，成為雞肋。做好微信的黃金時期已經一去不復返了嗎？當然不是。作為企業，作為服務號，任何時候都不晚。關鍵是，你的企業，…
從酸奶到康普茶，發酵食品的下一個熱潮將是什么？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號消費者越來越關心食物從源頭到餐桌的加工過程，所以只有更“天然的”食品工藝才能使他們安心。同時，這種現象也使傳統加工工藝復興，這種工藝能夠用更天然的方式保障食品健康…
誰來分享中國千億保健品市場的蛋糕？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號需求升級。中國保健品市場大且增長快，消費者人群進一步細分，其需求從單一元素補充向復合型及個性化發展，消費者需求正發生根本性轉變。產品為王。伴隨市場消費升級，優質…
百草味：消費新生態下，年輕人都愛的爆款零食如何誕生？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號“雖然用戶會員數達到4000萬＋的規模，但百草味的品牌知名度提升空間還很大。”作為天貓超市平臺上銷量增速最快的品牌，也是當今各大熱播劇的“通用”零食，百草味還是會擔憂品…
中國嬰幼兒配方奶粉市場：國產品牌的機遇與挑戰
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號我國嬰幼兒奶粉市場在遭遇了2008年的“毒奶粉”事件打擊后，整體市場受到了巨大的影響。到今天，事件已經過去了整整10個年頭，隨著國家監管力度的加強以及政策的不斷完善，國…
2018年后，嬰幼兒液態配方奶將呈爆發式增長？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Amy Hua編輯：Anna HU嬰幼兒液態配方奶產品圖片來源：新浪合生元集團CEO羅飛，在2017年戰略規劃發布會表示：“有機奶粉、羊奶粉和嬰幼兒配方液態奶，都是明年發展的新…
創業30年，他把一瓶水賣了4600億
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號娃哈哈30歲了，它靠什么基業長青？012002年，宗慶后被杭州市政府評為杰出企業家，獲得300萬元獎金。表彰會后，宗慶后在回公司時受到英雄般的歡迎，他當場泣不成聲。早已坐擁…
茅臺和青島啤酒的2017：無問西東，各奔東西
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：GPLP（ID：gplpcn）作者：仙逸一個選擇，兩種命運。《無問西東》讓人感慨不已。而在白酒圈，2017年的茅臺與青島啤酒也如文章中兩個主人公的命運，發生了翻天覆地的變…
美國早餐市場新格局：崛起的焙朗早餐餅與漸衰的麥片
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01焙朗早餐餅撼動美國早餐市場焙朗早餐餅圖片來源：sergentpoussin源自法國的歐式早餐餅焙朗（BelVita）已牢牢抓住美國消費者的胃和心。消費者們想要尋找除了麥片和牛奶的早…
變局已來，如何搶占減糖趨勢下的行業先機？全球20+成功案例解析！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Amtf Huang編輯：Anna HU僅2017年就有包括美國、斯里蘭卡、印度、法國、英國在內的近十個國家開始或決定對高糖飲料征稅，“糖稅”也是各國政府為了降低飲料含糖量的舉措…
世界第一醬油品牌龜甲萬的研發秘訣：在傳承中創新
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在接近四個世紀的時間內，龜甲萬已經建立了自己的技術體系，并應用了尖端的技術，最大限度地提高了風味。今天，世界第一醬油品牌龜甲萬提供了更多其研發秘訣。01亞洲風味應…
江小白創始人獨家揭秘：江小白如何靠文案狂賺幾個億？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號人們大部分時候喝酒，不是為了醉，而是為了情感的發泄。在白酒界最懂消費者的非江小白莫屬，因為它的每一句文案，都說出了喝酒人的心聲，都表達了喝酒人藏在心底最深的情感…
全球最美18款酒包裝賞析：藝術與科技的突破！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Jadien Zhong編輯：Anna Hu在消費升級的浪潮下，中、高端酒再次獲得消費者的青睞。如今，消費者在購買商品時比以往擁有更多的選擇。這意味著貨架上的競爭將更加激烈，…
從“蝌蝌啃蠟”到可口可樂，那些拍案叫絕的品牌譯名
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號去年十月份，麥當勞中國公司改名為“金拱門”，引發網友花樣吐槽，讓大家都開心了一把。后來，某網站又曝出LG 電子（中國）有限公司將更名的消息。消息稱，當前在中國使用的“L…
全新姜粉Gingest，或引發下一次功能性原料大爆發？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01消化健康的重大進步過去的十年里，在餐飲和保健食品等方面，生姜的銷售量一直在增長。因為其獨特口味和日益出名的消化與抗炎活性成分，生姜正穩步成為下一個植物超級明星…
麥肯錫70頁特輯報告論述《人工智能的未來之路》
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號中國已成為全球人工智能的發展中心之一，自20世紀50年代“有思想的機器”誕生以來，人工智能一直未能實現突破性進展。直到近10年，由于技術的突飛猛進和商業應用的快速推廣，…
新茶飲競技賽：喜茶持續領跑的秘密
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文來自微信公眾號商業地產云智慧（ID：sydcxy2014），數據來源：贏商大數據中心，作者：熊舒苗，轉載已獲得授權。悄然轉型成為越活越好的“實力派”，它背后的成長邏輯到底…
我們匯總了過去一年97篇報告、趨勢，一起看看全球食品發展的未來
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在上篇文章中，我們整理了FBIF訂閱號最近一年發布過的194篇食品創新相關文章：我們匯總了過去一年194篇文章，一起看看全球食品如何創新。我們發現，食品行業盡管是一個古老…
一篇文讀懂區塊鏈：爆發的“神話”，下一代互聯網？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：AI筆記俠責編：蘇文炳邀您先思考：如何通俗地理解區塊鏈技術？區塊鏈具有哪幾個特征？區塊鏈對我們而言到底有多重要？區塊鏈是否可以改變世界？研究了一周的區塊鏈 ,…
從百雀羚的逆生長，我發現了餐飲品牌永葆年輕的秘密
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號隨著2017年的逝去，小編似乎聽到了無數老餐飲人的嘆息。據國家統計局等機構最新數據顯示，2017年餐企死亡率高達30%，商場餐飲則更為嚴峻，20%盈利、40%保本、40%虧損。其中…
花生兄弟杜銳：如何打造會上癮的花生爆款產品
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號導讀：花生兄弟食品有限公司創始人兼CEO杜銳結合他多年的創業經歷，分享了《消費品創業如何突破從0到1》，從產品、渠道、品牌三個維度闡述了消費初創公司如何能更好的存活下…
江南春：商戰30年，成功企業都會在消費者心中種一個詞
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號創業是開拓新世界，也是活在競技場。一旦開始，就永處戰時。2018年1月19-20日，上海，近百位峰瑞家族CEO在“2018峰瑞資本CEO年會”上相聚，回顧共同走過的2017年，一起踏上201…
全面解讀日本健康食品產業，盤點2017、展望2018
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號我們的戰略合作伙伴-日本健康產業新聞對日本健康食品產業進行了2017年終大盤點，并展望了2018年的市場趨勢。日本健康食品市場連續3年實現增長，2017年市場規模達到了1兆2272…
票選丨2018中國最受歡迎年貨品牌
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號臨近春節，你蠢蠢欲動的心是不是早已飛回家鄉，幻想著幾天躺吃的逍遙生活。也許此時，家鄉的父母早已在忙碌著置辦年貨。超市里，家鄉街道的集市中，熙熙攘攘的人群，琳瑯滿…
看看這八大誤區，你可能根本不懂什么叫用戶洞察
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號今天跟大家分享對用戶洞察的一些感悟，角度是這些年看到的關于客戶洞察容易陷入的一些誤區。彼得·德魯克曾說，贏得競爭就要著眼于客戶，企業的唯一目的就是創造顧客。對企業…
一圖秒懂：2018年爆發的區塊鏈概念，究竟是什么？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：AI筆記俠作者：小貓妮互聯網的出現，打破了信息孤島狀態，實現了信息互聯，讓信息傳遞成本無限接近于零。而區塊鏈則可以實現價值的互聯。大量的、全球性的分布式賬本…
我們匯總了過去一年194篇文章，一起看看全球食品如何創新
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號誰說食品行業是一個傳統的行業？在我們看來，它應當充滿著時尚與創意，事實就是如此，越來越多新興的品牌所呈現出的形象，更像是一家時尚公司，而不是一家傳統的食品企業。F…
食品行業也玩VR技術？統一老壇變革示范幾何！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號近年來VR技術發展迅速，而在生活中慢慢也變得隨處可見，眾多商業、科技巨頭們都紛紛開啟了自己的VR發展之路，“VR+游戲”、“VR+旅游”等應用場景日新月異，為企業開辟了嶄新的…
天貓國際年度消費趨勢報告：別再說你不懂90、95后
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號當下，“90、95后”已經成為一個熱門話題，畢竟中國市場的消費主力已經從“70、80后”逐步過渡到“90后”，這一消費主力的變化也帶來了很多消費行為的改變，這一改變也展現在消費…
賣大米的店開到愛馬仕旁？在東京最貴地段，它把一粒米做出幸福感
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：一人一城作者：小城君在大牌眾多、奢侈品林立的東京銀座，寸土寸金的繁華地段，有一家店，看起來卻非常的與眾不同。很多人會不由自主地放慢腳步，好奇地，往散發出暖…
4分鐘賣出10萬支，成立1年銷售額破億/中街1946是如何做到的？
在大眾眼中，“網紅”是對新品牌的高度褒獎，但并不能完全概括中街1946快速崛起的背后邏輯。單品定價10多元起步，4分鐘賣出10萬支、成為天貓第一冰品，在上海、杭州、深圳、沈陽等大城市遍布50余家直營店，快速破1…
會說話的包裝你見過嗎？
一款好產品會為自己代言，一個好的包裝會說話！論包裝的重要性：好的包裝是吸引別人關注的第一步，有了這一步才有后來的千千萬。讓人眼前一亮的包裝，勢必提高了產品的識別度，更增強了消費者的購買欲望。那什么…
抱抱堂林水洋：如何用一粒爆米花撬動電影百億附加消費市場？
新消費導讀2014年，王健林曾想和馬云在電商上合作，馬云卻直言王健林沒有互聯網思維，暫時不考慮合作。互聯網思維這個詞再次被推至風口浪尖。追溯起來，最早提出互聯網思維的是百度創始人李彥宏。李彥宏在與傳統…
君樂寶：躋身百億乳企，奶粉界“小米”煉成記
2018年伊始，國內乳業迎來了一位新晉百億成員，君樂寶。記者獲悉：2月4日君樂寶發布數據，2017年君樂寶收入突破百億大關，增至102億元。成為繼伊利、蒙牛、光明之后，中國第四家百億本土乳企。君樂寶副總裁、奶粉…
新中產崛起，80%消費品生意都值得重做一遍？
我認出風暴而激動如大海我舒展開來又蜷縮回去我掙脫自身，獨自置身于偉大的風暴中。——萊納·里爾克當新中產成為一種生活態度距離15年年底吳曉波第一次將2016年稱為“新中產消費元年”已經過去整整兩年，伴隨著消費升…
抱抱堂完成數千萬B+輪融資，小小爆米花撬動百億市場
影院非票業務運營商“抱抱堂”于近期宣布完成數千萬元B+輪融資，投資方為中國文化產業發展集團旗下基金。該輪融資致力于為中國各大院線提供更多賣品、技術和運營解決方案，提升影院的整體營收和行業競爭力。影院迎…
95%的新品都以失敗告終？這個“神秘組織”讓它秒變爆款
這個“神秘組織”的成員包括瑪氏、寶潔、聯合利華、美泰……新年之際，德芙在天貓旗艦店最顯眼位置推出一款新品——得福之書。消費者下單時，可以在封面上定制個性化的祝福語。按理說如果有一萬個人買，德芙就需要…
2017全年中國消費者信心指數出爐，樂享快節奏下的慢生活
概述：2017年全年中國消費者信心指數達到112點，較2016年的106點，實現穩步增長。2017全年，就業預期（62躍升至70）和個人經濟情況（61躍升至69）均實現8個點的增長，消費意愿從52增長至57，增長5個點，均達到自2…
第三波咖啡浪潮：顛覆星巴克和中國式尷尬
來源：財經天下周刊作者：葉麗麗有人決定尋求變化——與其苦等精品咖啡文化的普及和成熟，不如想辦法打破精品咖啡生意冷清的怪圈，尋找它在中國的規模化之路。2017年12月6日上午7點，星巴克董事會執行主席霍華德·舒…
江小白不走扎心套路了？
馬上就要過年了江小白這次不扎心寫了九個故事每個都暖到心里聚時只問盡興，散時無問西東。爸小時候我曾問你為什么大人要喝酒你說因為小孩子不喝酒也開心現在我懂了我不打算漂了想回家了媽，我餓了媽，我穿秋褲了…
全球最大瓶裝水公司如何賣水？北美CMO：我們做了這個大膽的改變
作為一家快消品公司，雀巢水（Nestlé Waters）并不擁有終端的顧客關系，他們的零售商才有。但雀巢水北美首席營銷官Antonio Sciuto卻正在扭轉這一局面。我們的雀巢瓶裝水產品已經有超過百年的歷史了。Poland Sprin…
聯合利華收購羅馬尼亞第一冰淇淋品牌Betty Ice，加速布局冰淇淋市場
聯合利華已簽署協議，將收購羅馬尼亞冰淇淋公司Betty Ice SRL。Betty Ice圖片來源：floresti241994年，羅馬尼亞企業家Vasile Armenean創立Betty Ice，該公司是羅馬尼亞主要的冰淇淋生產商，總營業額為3000萬歐元…
A股風云：啤酒的戰爭
圖片來源：新浪財經在中國五千年的文明史里，酒文化一直是其中濃墨重彩的一筆，與酒有關的故事更是不勝枚舉。在民間，一直有“無酒不成宴”的說法，不管是婚喪嫁娶還是朋友聚會，哪怕是孤男寡女意欲點燃干柴烈火，…
風口都到養蛙了，何時才輪到你？
今天的標題乍一看和食品創業沒有直接聯系，但對食品創業公司，這是一個真正直擊要害的問題。作為食品創業公司常用的自營渠道，微信公眾號的平均打開率降低到了5%，而文章的閱讀量也普遍下降，而從微信公眾號背后…
如何在18萬倒閉店中死里逃生？茶飲亂象下機遇尚存
按照“品類火熱5年”的規律，今年將是茶飲井噴式爆發的一年，死傷慘重是一定的，但茶飲也必將在這慘烈的競爭中，拼出一條血路。一、單兵作戰：做大市場，做深產業鏈茶飲這個市場很大，但是可以瓜分的份額已經越來越…
“食肉”大國不食肉，中國肉類替代品的春天來了？
中國肉類替代品需求不斷擴大“低熱量少食肉，生命更長壽。”這是阿諾德·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）在2016年野生救援協會（Wild Aid）的公益宣傳廣告（PSA ）中所說的，希望人們能合理飲食，為緩解氣候變化…
重磅推薦8個最值得食品人關注的訂閱號！
作者：Maggie Sun、Mote Chan（微信：motechenfbif）“我們傳播的信息每年都在增加，但是被人們接受的信息卻逐年減少。”——《定位》為方便食品行業的朋友在紛繁的信息中第一時間掌握食品行業全球動向，把握市場最新…
玩轉“集合空間”，這家1500㎡的咖啡館如何吸引顧客？
如果現在告訴你，有人開了家1500㎡的咖啡館，會不會覺得有點瘋狂了。前不久，深圳就開業了這樣一家店，不同的是，它玩的是當下很流行的“集合空間”概念——一家以精品咖啡為主題的集合空間店。有什么新鮮的？1、一家…
麥肯錫：中國“90后”統稱千禧一代是誤區，還能再分5類
來源：界面新聞作者：劉怡君王者榮耀瞄準了90后中的“快樂尋求者”和“成功追求者”，養蛙者則是90后中的另一類群體。圖片來源：視覺中國“90后”正在成為中國消費的下一代引擎。麥肯錫最新一項針對消費者的研究認為，…
180天深度調研永輝，超級物種VS盒馬鮮生，它們離千億美元公司還有多遠？
來源：新經濟100人三十萬億市場，騰訊阿里欲兩分天下。生鮮超市之王永輝，裂變超級物種，直指千億美元。01、超級物種是什么？北京地鐵6號線常營站東南口出來，就是長楹天街購物中心。購物中心位于北京東五環以東…
適應原草藥飲料，將是下一款“康普茶”嗎？
飲料界新藍海——草藥飲料據Food Navigator稱，人們越來越傾向于將印度人參、瑪咖和藥用菌等適應原草藥加入到飲料中。這些適應原草藥（能使機體處于“增強非特異性防御能力的狀態”的藥物）是植物提取物，可以提供營…
把詩集裝進薯片袋？薯片也要文藝范
你吃過薯片吧，看過詩集吧，但如果把這兩者融入一起會是什么樣呢？今天就給你玩點不一樣的！他是來自美國的搖滾歌手、民謠藝術家，大部分人都是通過歌曲認識他，但同時他也是諾貝爾文學獎的獲得者 ———鮑勃·迪倫。…
“新青年”洞察報告，壕而不敗卻“人不如狗”
近幾年來，新式茶飲、網紅餐飲店開遍全國。消費者花錢越來越舍得，也敢于說走就走去看風景。上一刻消費者為了某種情懷排起長隊，卻沒人知道他們下一刻會喜歡上什么。“消費升級”的概念深入人心，卻又似霧里看花。…
剛出道就獲千萬級pre-A輪融資，汪仔飯如何開創狗糧新品類？
今日，汪仔飯創始人王津榮向獵云網獨家透露，汪仔飯已于2018年1月獲千萬級pre-A輪融資。本輪融資由青山資本領投，前海母基金跟投，天使輪投資方齊一創投及李成個人繼續追投，并由獵云資本擔任財務顧問。在此之前…
他把醬油生意做到1600億，一夜造就34個億萬富翁
凡有的，還要加倍給他叫他多余；沒有的，連他所有的也要奪過來。——《圣經·馬太福音》2014年2月11日，海天味業在A股上市，市值當天逼近500億，造就了34個億萬富翁。一家醬油企業居然成了造富工廠，這讓很多人感到…
有三款可以互動的甜點，它們蘊含了很多創新的可能
來源：好奇心日報作者：徐雪晴你見過會運動的果凍，會唱歌的巧克力以及藏著字的透明棒棒糖嗎？瑞士洛桑設計學院ECAL的畢業生Erika Marthins，在畢業項目Déguster l’augmenté中，設計了三款甜點：一個能運動的果凍…
最具發現力新零售投資機構TOP20榜單發布
新零售，是這兩年創投圈最受關注的領域之一。據國家統計局數據顯示，2017年全年，社會消費品零售總額為366262億元，比上年增長10.2%。隨著線上流量成本升高、線下零售業回暖，面對線上、線下融合的巨大市場機遇，…
6年突破3億，Yasso酸奶冰淇淋如何挑戰聯合利華、Halo Top成增長最快新星？
作者：Anna HU, Cindy Chan革新的產品突破了冰淇淋的季節限制，Yasso挑戰網紅Halo Top和巨頭雀巢、聯合利華成為北美冰淇淋市場增長最快的黑馬！它究竟有什么特別？圖片來源：Yasso Facebook美國是僅次于中國的全…
FBIF2018志愿者招募計劃
這是屬于你的：一次自我蛻變的歷練。你將有機會接觸 100 多位全球食品百強高管。一次開拓視野的旅程。你將與1800多位全球業界人士以及 60 多家國內外頂尖企業人士交流學習。一封百強高管推薦信。你作為最優秀的志…
胡椒博士187億美元賣給綠山咖啡，這是一個怎樣的飲料公司？
來源：好奇心日報作者：宣海倫當希拉里·克林頓（Hillary Clinton）還是第一夫人時，一次訪問中的偶然，讓她此后下榻酒店的冰箱里總是填滿了這種飲料；許多好萊塢大腕的合同附加條款里都有它，要求要在巡演的化妝…
進軍銀發市場，三條Tips揭秘老年市場營銷背后的秘密
近日，某金主爸爸高薪聘請60歲以上的老年人擔任“資深用戶研究專員”，以更好了解中老年群體的產品體驗及用戶需求。朋友圈里紛紛感嘆生不逢時，熱議“別人家的公司”是如何“有錢任性”。以往，商家總是傾向于將目光聚…
他因《舌尖2》成名，卻想努力擺脫美食導演的標簽，究竟是為何？
來源：瓴里陳碩，80后導演。《舌尖上的中國2-相逢》、《138種食材的奇妙旅行》 陳碩作品混剪自從拍了《相逢》之后，陳碩就與美食結下了不解之緣，近期他更以小肥羊的兩部廣告片《尋味之旅1&2》引爆圈內圈外，…
首發丨豌豆乳領跑者Ripple Foods斬獲4.1億C輪融資，持續發力植物基代乳
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群又一跡象表明，牛奶很快將會成為歷史！Ripple Foods目前已完成6500萬美元（按照實時匯率折合為人民幣4.1億）的C輪融資，由Euclidean Capital領投，其他投資機構跟投，其中…
全球10款腦洞大開，讓人過目不忘、舍不得扔掉的飲料瓶
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群1.Gloji 燈泡飲料這款2008 pentawards獲獎作品的 Gloji 燈泡飲料，太經典了！明明是混合果汁飲料，卻給人滿滿的能量感。看到這么“光明”的飲料，真的是心情一秒變好。2. “K…
湯臣倍健以近6.9億澳元收購澳洲益生菌品牌Life-Space
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群今日，湯臣倍健股份有限公司發布公告，宣布擬收購澳洲Life-Space集團100%股本權益。本次交易總對價將不高于69,000萬澳元，最終交易價格將根據《股份出售協議》相關約定進…
化身茶飲原料，“毒品”大麻的崎嶇商業化之路
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群新品Hemp-infused Iced Tea亮相——有助于緩解炎性腸病Hemp-infused Iced Tea圖片來源：financialpress生產大麻成分產品的Phivida公司，正在推出一系列含天然大麻二酚（CBD…
農夫山泉：一家被賣水耽誤的技術公司
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：食業家1月28日上午，農夫山泉所屬的養生堂集團研發大樓落成典禮在杭州龍塢園區圓滿舉行。新研發大樓是整個園區的1號樓。據悉，研發所的1號樓本是董事長辦公室所在。…
膠原蛋白的華麗轉身：從藥品化配方到最時尚成份
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群膠原蛋白正在突破原有的膠囊、藥片配方，將在攝入方式上給消費者帶來更多的選擇。膠原蛋白產品圖片來源：newhope長久以來，人們認為，膠原蛋白是一種無用的蛋白源，因為它…
喜茶，一家被茶飲“耽誤”的設計公司
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群喜茶是一家被茶飲“耽誤”的設計公司。近日，“喜茶白日夢計劃DAY DREAMER PROJECT”第二家店在深圳開業了，將中國古代文化中“曲水流觴”的概念引入到空間設計中，將古人在山溪…
從提神到保健，4款新式功能性咖啡開啟健康飲料新機遇
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Nutritional Outlook Magazine作者：Mike Straus功能性咖啡為健康飲料領域帶來新的機遇。茶和咖啡都是大生意，尤其是即飲（RTD）飲料，目前銷量增長迅猛。市場…
狗年將至，品牌設計開啟“虐狗”之路，“虐狗王”花落誰家？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：LOGO大師還記得上次推送的《奢侈品的狗年設計，簡直辣眼睛！》，讓你分分鐘想告他們虐狗。那么國內品牌的狗年設計又是怎么樣的呢？今天大大君盤點了國內狗年限量設…
史無前例，路易達孚完成全球第一筆區塊鏈農產品交易
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：oilcn油訊最近“區塊鏈”太火了，被稱為即將顛覆未來社會的“黑科技”，誰能想到，這最前沿的技術竟然率先在最古老的糧油業落地了！這幾天，幾乎全世界的科技界、金融界…
全球飲料大變局：致命的糖 救命的甜
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：財經雜志作者：余樂各國政府紛紛用稅收手段壓縮高糖飲料的生存空間，迫使飲料行業加快尋找新的甜味來源，一種名為甜葉菊的植物由此登上中心舞臺。斯里蘭卡總統邁特…
顛覆你對啤酒的認知！12款全球最美啤酒包裝設計賞析
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：Jadien Zhong編輯：Anna HU去年四月，英國安格利亞魯斯金大學（Angila Ruskin University）發布的一項研究，數據顯示吸引人的包裝設計，能使啤酒的售出率提升 3 倍…
No Checkout，Is Amazon Go the Grocery Store of the Future？
▲Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupAuthor：Josh HorwitzAmazon GoToday Amazon isofficially openingAmazon Go, a cashier-less grocery store in Seattle that lets shoppers buy items withou…
膠囊載體技術，冰淇淋行業的新趨勢？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：植提橋Solo Gelato是一家總部位于以色列的年輕創業公司，由前高科技企業家和冰淇淋專家Barak Beth-Halachmi領導。在過去的5年里，該企業一直在研發一種雀巢式的膠囊…
最后一批90后也成年了，他們不只有脫發和出家
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：第一財經周刊作者：黃瀚玉“作為和互聯網共同成長起來的第一代人，也作為最后一代獨生子女，他們能被記錄下來的，才不是只有脫發和出家。”2017年和2018年新舊交替的…
創始人首次系統闡釋小罐茶：讓世界重新認識中國茶
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：環球財富網2017年，小罐茶火了。7月，央視播出了一個三分鐘長的茶葉廣告，“小罐茶，大師作”的slogan和大師們共同出鏡，引起大量關注；12月，正式上市不滿兩年，小罐…
Top 10 Most Innovative Foods in China in 2017
▲Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupPlanner：Mote Chan（WeChat ID：motechenfbif）Author：eieibob、JadienAfter half a month’s collection, vote and internal selection, FBIF finally figur…
對抗亞馬遜，傳阿里巴巴聯手全美第一大連鎖超市克羅格
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：獵云網作者：葉展盛克羅格也許找到方法去對抗亞馬遜了。據外媒獲悉，這個全美第一大連鎖超市正在和馬云的阿里巴巴建立合作，后者是中國的電商巨頭。阿里巴巴和亞馬…
無乳糖牛奶市場僅占2%， 乳企如何搶占“真空”地帶？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：中國食品報新聞由于體質原因，我國大多數人在飲用牛奶時都會有不同程度的消化道反應。早在上世紀80年代，就有學者開始研究我國居民乳糖不耐受的問題，并發現我國各…
螞蟻金服無人店開業，用鞋支付，拔腿就走？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新零售智庫作者：新零售小蜜螞蟻金服WithAnt推出的無人店結賬技術，能將硬件成本大大降低，有實體連鎖店正在引入。 螞蟻金服無人店體驗視頻1月21日，支付寶母公司螞…
全球食品飲料包裝設計大獎Marking Awards 2018參賽作品首次分享！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群全球食品飲料包裝設計大獎——Marking Awards 2018報名通道將于2018年2月11日晚24:00截止，企業及學生均可報名參與。頒獎典禮將于4月18日在中國上海舉行。詳情請見官網：htt…
區塊鏈：食品供應鏈的下一輪革命
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Fooddive作者：Judy Fainor數十年來，食品行業一直依賴低效的紙質記錄系統，造成透明度低和可追溯性差等相關問題。假冒食品、受污染產品以及來自FDA（美國食品…
2018全球糖果百強榜公布：瑪氏第一，費列羅勁升至第二
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Candy Industry全球糖果榜圖片來源：image國外網站Candy Industry在2018年1月23日發布了2018全球糖果百強榜，FBIF第一時間跟進報道。從排名變動來看，瑪氏毫無…
拋開場景談需求，都是偽營銷
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：營銷航班作者：西西“我們的奶昔，定位20-35歲的白領用戶的需求。”“我們的奶茶，定位新中產消費者的需求。”“我們的巧克力，定位學生群體和白領群體的需求。”……經常會…
無需現金、刷臉支付，亞馬遜Amazon Go顛覆新零售
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：機器之心作者：Matt Day據《西雅圖時報》報道，在長達14個月的漫長等待之后，亞馬遜公司無人商店Amazon Go終于要擺脫“Beta 測試”狀態和所有人見面了。當地時間周一…
英敏特：2018中國消費者五大趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：英敏特本報告分享的是對新興趨勢的思考，在英敏特看來，在未來數月或數年這些趨勢很可能成為中國消費市場的顯著特征。英敏特預測趨勢的方法包含四個要素：考慮2018…
China Consumer Trends 2018
▲Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource: MintelMintel is a world’sleading global supplier of consumer, product and market intelligence.Mintel’s portfolio in China includes: Macro en…
國民曲奇品牌AKOKO獲5000萬A輪融資，靠品牌差異化殺出重圍
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：創業邦作者：鷓鴣仔今日，國民曲奇品牌AKOKO宣布獲得了由愉悅資本領投、高榕資本跟投的5000萬人民幣A輪融資，以太致遠擔任獨家財務顧問。本輪融資將用于供應鏈升級…
蛋白質原料的未來：功能性、來源和成份
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：F2C進口食品平臺成份控們應該也留意到了，近幾年爆紅市場的食品飲料新產品里，最受矚目的一個詞是：蛋白質（Protein）。這也許早已不是什么新鮮事了，而進入2018年…
馬云亮出又一新零售大殺器：破解新品開發成功率僅5%難題
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：零售老板內參作者：楊亞飛能改變企業下一個生命周期的，不止是企業本身。核心導讀：1.新環境下，打破消費品新品死亡率奇高“詛咒”的關鍵是什么？2.為什么說在新品創…
雀巢全球首發KitKat紅寶石巧克力，發力亞洲糖果市場
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Foodbev雀巢成為全球第一家銷售紅寶石巧克力的公司，紅寶石奇巧（KitKat）巧克力是全球第一款紅寶石巧克力商品，目前在日本和韓國發售。“紅寶石”奇巧巧克力圖片來源…
“貓狗”酒業大戰白熱化，傳統酒商面臨生死劫？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：云酒頭條作者：云酒“貓狗”大戰，傳統酒商面臨生死劫？對于酒行業來說，2016年8月30日是一個值得紀念的日子。因為就在這一天，天貓和京東就像商量好了似的一起宣布涉…
“食”不相瞞，你的餐桌又升級了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：第一財經商業數據中心作者：“鮮”子下廚能讓你眉悅涕零的，不止是難忘的初戀，遺憾的前任，更可以是一口鮮嫩多汁的牛腱肉，一頓簡單的自熱小火鍋。而至尊寶離開紫霞…
觸覺營銷持續火熱，“觸覺”食品趁勢崛起
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Fooddive、Foodnavigator-usa作者：Pamela DeLoatch、Elizabeth Crawford在Food Navigator的一篇報導中，任職于Supermarket Guru的Phil Lempert提到，2018年，食品…
他的蛋糕里，藏著魔鬼。
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：華夏名流他的蛋糕里，藏著魔鬼。一位糕點男神：Cédric Grolet，著實讓人震撼。他的Ins輕輕松松吸粉71萬，每張圖片至少2萬人點贊，天天上熱搜，根本不用買。下面是他…
開啟年輕化道路，旺旺僅用3個月贏回年輕人的心
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：大創意雖然離過年還有近一個月的時間，但過年的氣氛在網上已經先熱了起來，因為，又到了準備年貨的時間。旺旺這個品牌是很多人的年貨必備品，小的時候，每逢過年家…
對話茶里創始人：3年品牌如何趕超200年的立頓？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新消費內參作者：蒙奇消費導讀萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶。中國是茶葉的故鄉，也是茶文化的發源地。茶在中國有2000多年的歷史，喝茶是中國人生活不可或缺的一…
NFC果汁2017年盤點：誰能率先打開家庭消費，誰就有機會成為一家食品巨頭？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群*本文經食品創業第一社群FoodPlus（公眾號ID：FoodPlusHub）授權轉載，如需轉載請聯系出處。我們想總結一下NFC果汁市場的2017年，為什么這個市場現在增長乏力了，未來的機…
宜家IKEA再推創意食品，傳遞飲食文化與時尚潮流
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：《我愛自有品牌》在宜家美食的冬季假期自有品牌產品線中，又增加了一系列的創意新品 – Vintersaga系列。瑞典設計機構BAS與宜家合作，將嬉戲和異想天開的包裝變為現…
為什么消費升級了，我還是離不開速食？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：DT財經作者：李宇琳消費升級浪潮的背后，我們看到的是消費者不斷升級的消費觀。DT財經聯合第一財經商業數據中心（CBNData）推出一組專題，從效率、健康、專業、審美…
2017中國10大創新食品公布：Bella Pupa蠶蛹薯片榮登榜首
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群策劃：Mote Chan（微信：motechenfbif）作者：eieibob、Jadien由FBIF媒體團隊發起，經過半個月的匯總、票選和內部評選，2017年度中國10大創新食品終于誕生啦！以推動中國…
日本功能性標示食品?市場創造大賞2017
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：健康霄云匯作者：王鶴松功能性標示食品制度從2015年4月1日開始實施已經3年，受理的商品件數今年夏天已經突破了1000件。2017年的市場規模，店鋪渠道、通信販賣渠道的…
貝佐斯：亞馬遜為什么成功？23年只堅持三個原則
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：投資人說亞馬遜集團董事會主席兼CEO杰夫 · 貝佐斯先生創始型的企業家其童年各不相同。23年來，杰夫·貝佐斯將亞馬遜從一個車庫小公司發展成為一家巨頭。大洋彼岸，我…
重磅丨復星、三元49億收購法國植物基食品領導者Brassica Holdings
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：中國企業家雜志記者：李碧雯編輯：馬吉英圖片來源：St Hubert官網對于三元股份和復星來說，此次收購只是宣告階段性勝利。接下來更重要的問題是，如何促進這家法國公…
百事營養孵化器冠軍Erbology：用功能性零食打天下
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Food Navigator作者：Katy Askew在入圍百事營養溫室孵化器決賽后，主打植物基食品的Erbology公司在短短6個月內推出了11款新品，實現了超過400%的業務增長。成功拓展…
這次，可口可樂廣告竟瞄準不是目標受眾的老年人？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：廣告門為了鼓勵消費者對無糖飲料嘗試，可口可樂發起了“First Tastes“的營銷活動，廣告由麥肯倫敦操刀。區別于以往可口可樂營銷的路子，這次廣告將目光聚焦在從不在…
蠅蛆蛋白粉申報受理新食品原料，他敢賣你敢吃嗎？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：植提橋前幾日，小編在衛計委網站“新食品原料”受理公告上看到“蠅蛆蛋白粉”這一產品赫然在列！據植提橋媒體了解，這也是衛計委首次受理昆蟲來源的蛋白質產品。衛計委…
新渠道崛起兇猛，“非常營銷”已過時？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：鋅財經作者：崔艷“三只松鼠”誕生前，“松鼠老爹”章燎原還只是安徽寧國專賣山核桃的詹氏食品公司的一名普通營銷員，負責與商超談判和送貨。后來被外派到蕪湖，章燎原…
可口與百事的千禧一代爭奪戰，全面革新口味包裝！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：Sunny Sun編輯：Anna HU新款健怡可樂“高線”設計圖片來源：dietcoke.com為贏回偏好逐漸向能量飲料、風味水等市場傾斜的千禧一代消費者的心，碳酸巨頭可口可樂和百事…
盤點：2017美國銷量暴增的8大功能配料
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：植提橋大健康回顧2017年的健康產業界，整個市場處于快速的成長階段，消費者的健康觀念也在與時俱進。整個健康市場的雪球越滾越大，保健產品和功能性產品配料也借勢…
案例化分析2018飲料新趨勢：新鮮與透明是關鍵
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Business News作者：Donna Berry為了響應消費者對加工最小化日益增長的需求，保質期較短的即飲(R.-T.-D.)飲料熱度持續攀升。通常與高壓處理相結合的冷壓、…
世界第一醬油品牌龜甲萬：用350年把醬油做到極致
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新浪財經作者：蔡成平在日本，談到醬油，首先想到的品牌毫無疑問便是龜甲萬(Kikkoman)。這樣一家業務全球化的公司，其起步時也不過是一家小小的醬油作坊，創業原點…
雀巢或將以50億美金收購默克消費者健康業務
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：NutraIngredients作者：Nathan Gray多篇報道確認雀巢將以高達50億美元的價格收購德國默克（Merck KGaA）旗下的消費者健康業務。 德國默克（Merck KGaA）公司圖…
雀巢：一家151歲高齡的“初創”企業
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Medium作者：Rui Barbas消費者多變的飲食習慣圖片來源：uulucky本文作者為雀巢美國首席戰略官Rui Barbas，主要從五大角度挖掘雀巢公司近10~15年的創新歷程。消…
票選2017年10大創新食品：伊利暖哄哄、蠶蛹薯片Bella Pupa、旺旺凍癡？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群策劃：Mote Chan（微信：motechenfbif）作者：eieibob、JadienBugsolutely推出的中國第一個利用昆蟲蛋白生產的蠶蛹薯片Bella PupaDuang！Duang！Duang！ 2017年度最具創新…
FBIF微信群 | 廣告聯盟信息征集公告
FBIF微信群 | 廣告聯盟信息征集公告【前言】FBIF系列微信群一貫為打造純粹、嚴肅的食品行業學習交流群而增設不同群規，因此在群內限制發送推廣和廣告類信息。為了彌補微信群功能的限制，并考慮微信群成員有著分享…
好吃與善行兼顧，KIND零食把“善良”做成30億美元生意
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：創新拿鐵作者：戴羽社會的發展，讓我們的生活變得更富裕與舒適。但我們漸漸的也變得更自私，「只掃門前雪」變成了常態。有一位二戰時期大屠殺幸存者的后代，想要讓…
嘉士伯啤酒：在中國不為人知卻又異彩紛呈的故事
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：《一小時讀懂中國消費者》作者：Jeffrey Towson本故事開始于1999年，主角是在嘉士伯已工作多年的香港本土員工Sunny Wong。他于1987年加入嘉士伯，擔任銷售經理一職…
大潤發董事長黃明端：贏了所有對手卻輸給了時代
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：華商韜略作者：李睿奇2017年12月20日，入股高鑫零售（大潤發、歐尚母公司）一個月后，阿里巴巴集團CEO張勇便出現在了大潤發員工年會上。“有點心潮澎湃，非常榮幸也…
日本健康食品市場調查報告：腸內健康市場規模持續擴張
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：健康霄云匯作者：王鶴松按原料分類的日本健康食品市場調查是日本健康產業專業媒體「健康產業雜志社」每年的重點項目。2017年12月15日公開了2016年的調查報告。發布…
中國高鈣骨調味料第一股：20年開創調味新食代
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：調味品商界作者：青果1996年，于連富在中國率先提出要從大骨頭中提取天然骨類調味料，打造中國綠色食品配料品牌。在那個調味都以香精調味為主的時代，大家認為行業…
費列羅豪擲28億美元，擬收購雀巢美國糖果業務，“甜蜜大戰”將結束
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Dive作者：Cathy Siegner據彭博社透露，費列羅公司將以約28億美元的價格收購雀巢在美國的糖果業務，這周末之前可完成交易。因去年夏天銷量大幅跳水，雀巢…
你聽起來很好吃？看「蝦米音樂」與「麥當勞」跨界出新！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：營銷頭版作者：徐立2017年即將結束，各大品牌紛紛摩拳擦掌，年底前再發力一波。印象比較深刻的是蝦米音樂與麥當勞這兩天啟動的跨界營銷，在90后、95后年輕群體中狠…
初創品牌年銷8000萬，認養一頭牛憑什么這么牛？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新消費內參導讀：認養一頭牛，喝上放心奶。認養一頭牛作為一個新創品牌，在創業第一年就創下8000萬營業額的業績。這里面到底有什么訣竅，又有什么行業邏輯？認養一…
顛覆性甜味劑HEYLO，掀起新一輪“無糖”革命
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Beverage Daily作者：Elaine Watson“規則改變者”這一詞在食品界的新創企業中時常被提及，令人生厭。不過一種獲得專利認證的代糖品HEYLO有望真正擔得起這一稱號…
能量飲料Monster打贏官司，在中國可能叫回“怪獸”
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：趙曉娟如果能重新以“怪獸”命名，將有利于Monster在中國知名度的提升，并幫助其進一步清掃山寨品牌。因為“怪獸”商標被搶注，在中國只能改稱“魔爪”的Mo…
《2017中國零售行業營銷白皮書》完整版正式發布
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群在1月10日舉辦的第二屆中國新零售峰會上，騰訊數據實驗室正式發布《2017中國零售行業營銷白皮書》完整版，并對白皮書的核心內容進行解讀，為零售品牌商在互聯網技術驅動下…
重磅 | DoseBiome推出世界首款口腔護理茶飲料qīī
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Foodbev Media作者：Melissa Gibson口腔是一個復雜的系統，當你每天吃喝時，你的口腔會時而呈酸性時而呈堿性，這將滋養細菌，如果不及時治療就會造成口臭、蛀牙…
江小白2018最新文案，這次還能扎痛你嗎？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：廣告界（ID：guanggaojie007）作者：老豆過去的2017年，江小白的扎心文案出了一波又一波，而在推出江小白IP形象后，江小白更是以動漫畫風為基礎打造了一系列的經典…
