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喜茶、奈雪：“魔法包裝術”助力超級品類的崛起
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：掌柜攻略作者：高云鳳“讓包裝從消費者那里來，然后再回到消費者那里去吧。”茶飲火了，跟著茶飲火起來的，還有令人耳目一新的茶飲包裝。當行業老大帶動這個市場時，…
把西瓜裝進瓶子，Tsamma西瓜汁能否擠入榨汁狂潮？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Fortune作者：John Kell市場上有大量瓶裝100%橙汁、葡萄汁和椰子汁等等，為什么很少見到西瓜果汁？仔細考察美國商店的貨架，你可能會發現各式各樣口味的果蔬汁…
造就13位全球億萬富豪的嘉吉為什么不上市？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：農經傳媒網圖為嘉吉Logo2017年福布斯全球億萬富豪榜出爐，美國糧商嘉吉一下貢獻了13位億萬富豪，又一次吸引了公眾目光。然而嘉吉在福布斯榜單上的成績可不僅僅于此…
Fresh Air Beverage Innovation Contest Rematch List Announced
▲Replynumber “4” to join in F&B Student WeChat GroupDear All,“Fresh Air” entrant bonuses first revealed at the end of the article. Hold back your excitement, and enjoy the ride!FBIF “Fresh Air”…
專訪彩通：年度流行紫的誕生
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：第一財經周刊作者：王玉昊、焦永上Pantone善于把顏色當作一種商品“出售”給大眾。“今年所評選出的紫外光色（Ultra Violet），是十分復雜的顏色，它是由富有活力、代…
亞麻籽坐實食品身份，為何亞麻籽會席卷營養界？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：北京營養研究院，庶正康訊亞麻籽是亞麻的種子，其食用歷史源遠流長。早在8000多年前，亞麻籽就被美索不達米亞人用作食物和藥品，中國古代醫家也推崇它為藥食兩用的…
麻薯冰淇淋My/Mo，如何僅憑兩年成千禧一代最受歡迎冰淇淋？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Project NOSH、Prnewswire作者：Carol OrtenbergMy/Mo冰淇淋圖片來源：EventbriteWhole Foods Market宣布，將在德克薩斯州奧斯汀市的10個區域內開設麻薯冰淇淋…
179種飲料，最全飲料包裝、口味盤點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：飲料經銷商寶典2017年最后一周，作為一家以“搞事搞事搞事”為愿景的團隊，我們做了件人生大事。一天喝了來自世界各地的179瓶飲料，花掉了2234.86塊大洋。179瓶飲料，…
便利店簡史：90年沉浮錄
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：秦朔朋友圈作者：水水小瀑布又到了一年一度財經界總結的時候。新零售及無人零售無疑是今年的領銜主演們。今年是便利店誕生90周年，也無疑是便利店發生巨變的一年。…
尼爾森：組合優化+渠道創新，線下商店這樣笑傲市場
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：尼爾森Nielsen瀏覽網頁、對比商品、點擊下單、等待收貨，線上購物已然成為全民化的購物趨勢。線下零售渠道在經歷了寒冬之后，隨著新零售的崛起，逐漸企穩回升。那么…
這些刷爆Ins的暗黑系美食，你一定都沒有吃過！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：eatwithchina作者：段老師前不久霸屏的全黑冰激凌之后，一款叫做“哥特拿鐵”（Goth Latte）的灰色咖啡成為了ins上的健康款網紅飲品。從倫敦到紐約，ins紅人們一定要…
重磅丨芬美意將收購有機香料先驅Natural Flavors
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：FoodIngredientsFirst芬美意將收購Natural Flavors公司。Natural Flavors是一家高品質的有機認證天然香料私企，總部位于美國新澤西州紐瓦克。被業界公認為有機…
2017最佳包裝設計：食物的幻想與生活的碰撞
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：古田路9號在新年到來之際，我想借此機會向大家表示感謝。我們珍惜并欣賞我們所有的讀者，是你們成就了今天的我們。2017年對世界包裝來說是一個巨大的一年，隨著我們…
2017全球食品飲料十佳新品盤點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Foodbev Media作者：Jules Scully為了趕上消費者不斷變化的喜好和口味，各大食品飲料公司2017年在全球范圍內推出了創新產品，有的甚至是推出了重新定義產品類別…
馬云殺入乳制品行業，阿里如何下這盤大棋？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新經銷作者：袁來近日，湖南大康國際農業食品股份有限公司臨時停牌并宣布，阿里巴巴（中國）網絡技術有限公司及上海云鋒新呈投資中心以3.3億元注資紐仕蘭，增資完成…
亞馬遜或收購美國第二大零售商Target
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞亞馬遜今年可能會進一步向線下實體店挺進。著名分析師Gene Munster（吉恩·蒙斯特）近期作出預測，亞馬遜將在2018年收購美國連鎖大賣場Target（塔吉特百貨）…
新生力量崛起，食品行業將進入“小食代”
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：鋅財經作者：螃蟹 崔艷莎士比亞說：“食欲是一匹無所不在的狼”。紅杉資本的王岑認為，這匹餓狼將會讓食品行業里誕生很多千億級的大企業。食品行業真正的機會，在刮過…
征集令丨2017年度中國10大最具創新食品征集
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群2017年已逝，2018年伊始。現向廣大用戶征集你心目中能代表2017年度的中國實體創新食品。目錄【一、信息征集的目的】【二、征集活動流程】【三、如何參與信息征集】一、信…
賣吸管也能過億，你想過它是一個這么大的生意嗎？
d▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：市井財經作者：葉克飛說到那些看起來很小卻能賺大錢的生意，吸管算一個。這篇趣味性的文章帶你重新認識“吸管”這個不起眼的小發明，除了方便喝飲料，它還有助于防蛀…
貓糧市場一路看漲，日本現“奢侈”貓糧品牌
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：華麗志作者：蔣晶津盡管日本養狗的人數量遠超于貓，但狗糧市場正在不斷萎縮，而貓糧市場卻一路看漲。截止目前，日本貓糧市場規模約比狗糧市場高出30%。由此看來，日…
群雄逐鹿，重新洗牌火鍋底料百億大市場
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：調味品商界2017年是中國火鍋底料發展史上極不平靜的一年，呷哺呷哺、新希望、海天味業、金鑼食品等其他領域的巨頭品牌，紛紛玩起“跨界”，來到火鍋底料行業搞事情！…
植物基咸味酸奶，會是希臘酸奶后的下一匹黑馬？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Progressive Grocer作者：Lynn Petrak“活性菌”一詞用于創新酸奶品類，如同產品發酵過程中加入活菌一樣簡單。幾年前，針對兒童群體推出的酸奶產品種類開始增多，…
對話日本設計大師：從三宅一生到明治，用設計溫暖人心
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：特贊Tezign佐藤卓，1955年出生于東京，1981年從東京藝術大學研究生畢業，曾就職于日本電通集團。1984年成立佐藤卓設計事務所，服務過樂天、大正藥業、明治、朝日、…
2017年是冷萃咖啡、Poke的天下，2018年呢？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：36氪冷萃咖啡和Poke流行的2017年將要收尾，2018年有哪些食物會流行起來，點燃我們吃的熱情呢？CNBC給出了一份預測，并認為企業和餐館仍會嘗試以超值的菜單和健康的…
麥肯錫：“中國消費者”不復存在，為什么？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：ALIZILA作者：JENNY W. HSU多年來，跨國公司一直堅信中國消費者喜歡購買物超所值的東西，基于這種假設他們制定策略，努力擴大在中國市場上的占有額。然而，根據…
復雜迷人的年度紫，哪些食品將搭上快車？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：杜邦營養與健康仰望2018 — 迷人的紫色芳華不知什么時候開始，大家會每年關注權威色彩機構Pantone發布的年度色彩。2017年末，Pantone團隊對于食品、化妝品、服裝、家…
Halo Top：創立五年擊敗哈根達斯，打造全新品類冰激凌
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：創新拿鐵作者：子婷Halo Top是來自美國的冰淇淋品牌，主打低卡健康，在創業初期沒有利用任何傳統廣告，僅憑著網絡行銷年收入就增長了25倍，2016年銷售額更達到6610 …
2018“新生代”飲料創新設計大賽復賽作品重磅公布！
▲關注后回復數字“4”，加入食品高校微信群@所有人文末將公布重磅彩蛋。按住你的小心心，準備開始了喲！FBIF“新生代”飲料創新設計大賽是一場面向大學生的飲料設計比賽。由FBIF 食品飲料創新論壇策劃主辦，Halmana（…
從好“攝”之徒到中國蛋糕王，好利來董事長羅紅的多面人生
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：商界作者：范佳麗2018商界領袖新年論壇——與會嘉賓系列報道好利來董事長羅紅已經確定參加出席由商界傳媒集團主辦的“大變革與新起點——2018商界領袖新年論壇”。2018年1…
2017十大創意營銷趨勢盤點，明年該怎么營銷？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：肖明超-趨勢觀察作者：肖明超2017年已接近尾聲，但在2017年品牌營銷領域所發生的諸多大事，卻依舊浮現在我們腦海中。在我們暢想2018年營銷趨勢之前，更應該“溫故”繼…
年銷30億冰激凌：Ben & Jerry's的超級逆襲之路
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：創新拿鐵世界排名前五名的冰淇淋Ben &…
年度最火營銷色，一言不合就“黑化”的品牌在想什么？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：數英網前陣子彩通公司（Pantone）剛剛宣布了 2018 年度代表色為PANTONE 18-3838 Ultra Violet（紫外光色），讓人不禁感慨一年時光的飛逝，猶記得去年同一時間宣布的…
這個技術了不起，高纖維燕麥直接化身液體飲料
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Ole精品超市一提到瑞典，你會想到什么？諾貝爾、英格麗·褒曼、北極光、全球最高品質國家，除了這些，瑞典的環境保護也是為世界稱道。瑞典人崇尚簡單、自然、健康的…
客單價200+，Ta把餅干賣出愛馬仕范兒
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新店商研習社作者：Panda一個主打高級手工餅干和餅干創作的品牌，如何通過高端差異化定位，獲得數百萬元的天使輪融資？隨著國內新中產的崛起，對于餅干這樣的傳統食…
2017改變食品業未來的六大創新盤點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food DiveFBIF推薦近日，美國知名食品媒體Food Dive發布了2017 Food Dive Awards榜單，盤點了美國2017年食品行業最頂尖的顛覆者和創新者。這些上榜的高管和公司…
阿里投資紐仕蘭，從上游布局新零售
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：肖可過去一年里頻頻出手零售企業的阿里巴巴新零售家族又添了新成員。這次是因為宣布在澳洲買下一個“浙江省”而知名的大康農業。通過投資大康農業旗下…
巨頭們磨刀霍霍，2018年誰會是新零售最大的“場景批發商”？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：零售老板內參作者：房煜核心導讀：購物中心的產能大爆發，為什么“零售業”的占比卻在降低？面對巨大的新場景缺口，零售商可以有什么作為？場景的重要性為什么勝過單…
“網紅”變成了一種營銷方法論，它意味著什么?
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：好奇心日報作者：朱凱麟巨大資本推動的成長與泡沫，發展過程中積累的財富與問題，難以捉摸不確定的政策走向——20 余年繁榮之后，三者糾結在這一年的商業社會中。雖然…
中國餐飲業第一份投融資報告：創新從來不是天賦，是絕境的思考
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：筆記俠責編： Even2017年12月15日，卿永先生在“餐飲新零售峰會暨極致薈x窄門學社年會”發布《中國餐飲業第一份投融資報告》，筆記俠經嘉賓授權發布。中國餐飲消費升…
農夫山泉紅鼻子公益，用不正經的方式做最正經的事
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：農夫山泉假如你這幾天走進某家便利店，可能會看到這樣的畫面。農夫山泉的紅蓋子變成了一個圓乎乎肉滾滾的紅色小球。別疑惑，因為你肯定還會看到這樣的畫面。這些紅…
糧油包裝設計賞析：一次美而平衡的旅程
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：北京西林包裝設計“設計是追平衡的旅程，不急不緩，不卑不亢。”“設計平衡”就是由內而外，從廣到狹恰到好處的把控。點、線、面、立體式的構造，時間、空間創意的拿捏…
中國方便面市場“謀變”
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：銷售與市場臨近年底，中國方便面市場接連上演了一場場跨國跨界式變革。11月，小米公司跨界在電商平臺推出“黑科技”方便面，旨在以一杯FD凍干面讓消費者吃出“在廚房”…
2017全球糖果行業現狀與前景研究報告
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Confectionery News2017年10月，Confectionery News對糖果行業專業用戶群進行了第二次年度“行業狀態”調查。本次調查的主要目的是評估當前全球糖果行業的發展狀…
這兩個蘇格蘭年輕人釀了款酒，整個啤酒界都炸了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Ole精品超市作者：啤酒控“這不是一款普通的標準化制造的啤酒。這是一款濃郁的啤酒。我們才不在乎你是否會喜歡它。那些味道平庸千篇一律的啤酒可不是我們追求的。其…
小罐茶：如果產品沒差異，那就玩包裝咯…
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：品牌圈圈作者：小云子車，可以司機開；菜，可以廚師做；電話，可以秘書接；唯獨茶，一定要親自泡。這是小罐茶186秒視頻廣告中開頭的幾句文案。也許，你還沒聽過小罐…
對話金寶湯副總裁：研發新品，不止于跟隨趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Business News作者：MonicaWatrous金寶湯牛排番茄湯圖片來源：foodbusinessnews金寶湯公司的主廚CAMDEN，N.J. 為了緊跟現在的潮流趨勢，挖出了101年前的羹…
挑逗新生代消費者，快消品如何用設計包裝？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：成功營銷作者：蘇落時代在不斷變化， 年輕人到線下店鋪購物的頻次減少， 網購、 外賣成為他們的日常習慣。這對于快消品來說， 也是一個全新的境遇。 在線下面對面 “…
餓了么用兩年的時間成為行業第一，是時候盤點一下它的營銷套路了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：大創意快到中午了，又要面對一個世界性難題：今天中午吃什么？這個問題估計要伴隨我們一生，但又在每天中午都有了答案。雖然不一定每天都是最佳答案，但有一個行業…
深度盤點2017食品營銷大獎！肯德基、亞馬遜、漢堡王、百事等企業上榜！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food DiveFBIF推薦2017年對全球的營銷人員來說，是有許多重大標志性轉變的一年。這一年，可口可樂取消“CMO”并設立“CGO”一職，讓業界重新反思營銷人員的價值與未…
2018，這些“低調”的植物草藥該崛起了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：植提橋隨著消費者對天然植物來源產品的追求，草藥和植物膳食補充劑產品迎來了更多的市場發展機遇。同時，消費者更愿意采用天然的解決方案，一個最明顯的趨勢就是亞…
“網紅冰激淋”4分鐘賣出10萬支，中街1946卻說要警惕爆款
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新零售智庫作者：范婷婷整理中街1946創始人林盛認為，打造爆款有三種途徑：第一種是產品突破；第二種是內容；第三種外圍造勢。這些途徑并不難。然而從“網紅”到“很紅…
Innova：2017十款最矚目新品盤點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Ingredients 1stInnova Market Insights公司商標圖片來源：industriaalimenticia.com2017年涌現了許多創新產品。品類界限模糊促使產生了一些混合型創新產…
伊利推出即飲豆奶，跨入植物蛋白市場
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：唐怡園唯怡、維他奶、豆本豆…..不是所有人都熟悉這些即飲豆奶品牌，而它們也的確有各自的優勢地域市場。現在，乳業巨頭伊利也做起了即飲豆奶，它會給…
50億！寵物行業最大宗收購落地，新希望對戰瑪氏
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：寵業家作者：四郎，雕兄永遠不要在一年沒有過完之前輕易做年度盤點——2017年剩下不到最后兩周的時候，新希望集團在寵物行業丟下一枚“重磅炸彈”：12月19日，新希望集…
金寶湯148年最大并購，48億收購零食巨頭Snyder's-Lance
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Dive原文作者：Cathy Siegner金寶湯（Campbell Soup）在本周一宣布，以48.7億美元（每股50美元）收購Snyder’s-Lance，該交易是金寶湯公司148年來規模最大…
FBIF食品新媒體招募計劃，創新再小，也能改變世界！
▲來FBIF看看不一樣的食品世界！FBIF新媒體FBIF食品飲料創新是專注于食品飲料行業的新媒體，要做就做不一樣，為什么食品行業不可以像時尚產業一樣迸發出更多的創新？FBIF定位“有深度的創新”，致力于通過洞察與分享…
阿里研究院院長高紅冰：2018年新零售三大趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新零售智庫阿里研究院院長高紅冰在阿里巴巴集團副總裁、阿里研究院院長高紅冰看來，2018年新零售有三大趨勢：新零售推動門店體驗再升級；新零售服務商將大量涌現；…
六個核桃、香飄飄如何靠極致單品成為品類之王？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新消費內參作者：龍貓君、王君新消費導讀昨天晚上，排隊很久的六個核桃終于完成了他們漫長的排隊和審核，成功通過證監會發審委審核完成上市夢想。這家生產核桃汁的…
Lactips研發酪蛋白可食用塑料，實現清潔包裝
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Dairy Reporter原文作者：Jenny Eagle酪蛋白作為可食用塑料的原料圖片來源：labiotechLactips研發出一種酪蛋白制成的可食用塑料，并稱這種塑料為食品飲料行業的…
設計分析 | 從插畫包裝中分析邏輯設計的方法
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：別具設計小站叔本華說：“人由各種經驗而生活，因此變成了他現在的樣子。”這句話一直抄錄在設計家呂敬人書中。對于包裝來講，好的包裝向來不僅僅是一個可愛漂亮的外…
全球天然健康飲料縱覽，下一個熱點在哪？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：榮格食品飲料作者：Hope Lee，歐睿國際高級飲料分析師鑒于當前的飲食趨勢，生產商竭力為產品開發尋求新的成分，在所向無敵的椰子水之后尋找“下一個熱點”。1、增長類…
2018年十大天然食品趨勢：植物萃取備受青睞
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：New Hope Network原文作者：Jon Clinthorne, PhDNatural Grocer‘s科技研發部和營養教育部經理剖析了新一年膠原蛋白、排毒飲食、醋飲料等趨勢有望興起的原因。Na…
Last Week for FBIF2018 Final Early Bird Tickets!
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupPlease kindly note that the last round of early-bird registration (enjoy 10% off) for FBIF2018 will end onDec. 22th, 2017(this Friday).In the last tw…
FBIF2018最后一輪報名優惠12月22日截止
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群溫馨提醒：2018食品飲料創新論壇（FBIF2018）最后一輪提前報名優惠12月22日（本周五）截止，現報名可享9折優惠。近兩周，FBIF2018最新確認了以下重磅演講嘉賓：Isabelle E…
巨頭紛紛加碼健康營養品，雀巢組合拳搶市場
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：快消品經銷商作者：朱墨12月11日，蒙牛乳業推出煥輕蛋白粉；12月12日，君樂寶乳業集團推出 N1115 益生菌粉產品。連續兩天，蒙牛、君樂寶先后推出了健康營養品。而在…
咖啡因和蛋白水完美結合，能量飲料又出新貴
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Body Grain, FoodBev原文作者：David Duke, New DeskBiPro咖啡因蛋白水圖片來源：BiPro你可能從未聽說過咖啡因蛋白水能喝，而且迄今為止能喝的蛋白水還沒出現過…
沉默還是爆發，2018便利店的下一站在哪里？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：青竹新消費作者：青竹君近幾年我國實體零售業增速放緩，便利店卻是少有的保持著高增速的業態。我們認為，便利店能穩定發展的原因有三：①便利店以“小而精”業態形式，…
雙12品牌借勢營銷盤點：三只松鼠瞎說大實話？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：廣告界作者：老豆作為年終最后一個電商品牌節點，雙12各大品牌都卯足了勁，勢要在寒冬里最后再添一把火！不同于傳統節氣的借勢方法，之前對于雙11、雙12這樣的電商…
2017伊利再度領跑乳業！用品質與創新，贏領健康未來
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群創新是新實業精神的核心。不創新，無未來。每個伊利人都要樂于創新，不斷挑戰自我、突破自我、超越自我，從而持續改善整個企業的效率、效能和效益。——潘剛，伊利公司董事…
阿里副總裁“創造”了一款只賣24小時的鮮奶，乳業革命來臨
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：天下網商作者：劉卓然戴著藍色工牌的是盒馬新任CMO，并不是“首席市場官”（Chief Marketing Officer）而是“首席產奶官”（Chief Milking Officer），這是怎么回事呢？…
2017年中國瓶裝水市場前景研究報告：天然礦泉水將成主導
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：中商產業研究院按照美國食品藥品管理局（FDA）的規定，“瓶裝水”是指專供人飲用的水，這種水不添加任何碳酸成份或調味劑，并且必須用消毒后的食品容器包裝起來。中國…
《2017中國零售行業營銷白皮書》發布，洞察五大營銷趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群12月14日，騰訊數據實驗室在2017中國新零售大會上發布了《2017中國零售行業營銷白皮書》（以下簡稱“白皮書”）精華版。騰訊網絡媒體事業群零售行業總監李小軻在主題演講環…
胡潤2017酒水排行榜：行業格局或許正悄然生變
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：微酒作者：古德白近日，胡潤研究院發布2017胡潤品牌榜。總排名方面，淘寶以4500億元的品牌價值連續兩年蟬聯“最具價值中國品牌”，同比漲幅達到96%。騰訊以3500億元排…
首發丨英敏特發布2018年全球五大包裝趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Mintel五大趨勢匯總圖圖片來源：MintelMintel 2018年全球包裝趨勢報告新鮮出爐，報告指出了將來影響全球包裝市場制造商、品牌商以及零售商的挑戰和機遇。五大趨…
Mintel Announces Five Packaing Trends for 2018
▲Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource: Mintel1.Packaged PlanetWhat’s happening in 2018?Consumers have long considered packaging as often unnecessary, and ultimately as just waste …
重磅丨專訪周黑鴨CEO郝立曉：所謂成功經驗都只是事后總結！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新消費內參新消費導讀周黑鴨，在很多消費者和投資人眼中都是一個略顯低調的傳奇品牌。這家起家于街邊小店，卻最終完成全國擴張成就一家百億市值的獨角獸消費品企業…
百事KeVita CEO：深耕發酵飲品市場，我們不僅僅是康普茶
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Bevnet、Foodnavigator、ForbesKeVita Sparkling Probiotic Drinks圖片來源：Food Navigator- USA2010年，KeVita的有機益生菌氣泡飲料在南加利福尼亞州的部分Wh…
騰訊入股永輝超級物種，新零售將進入巨頭割據時代
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：野草新消費作者：房宮一柳編輯：宋瑋阿里新零售布局上最為激進，盒馬鮮生從模式上已形成壁壘；京東和美團小步邁進；此次騰訊與永輝的聯手，將成為行業新變量。隨著…
國內外寵物市場現狀及發展趨勢：行業將迎來“井噴時代”
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：謝哲強中國寵物以每年12%速度增長 已成世界第三大市場過去10年間，中國寵物行業的規模增長超過12倍，年新增寵物數量增幅遠超人口增幅，以每年12%左右的速度增加。據…
2018“新生代”飲料創新設計大賽12月20日報名截止
▲關注后回復數字“4”，加入食品高校微信群溫馨提醒：2018“新生代”飲料創新設計大賽的報名截止時間為2017年12月20日，總決賽將于2018年4月19日在上海舉行。目前，中國農業大學、江南大學、浙江大學、天津科技大學、…
在上海開了最大門店的星巴克，為什么認為高端化是它的未來？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：看你賣作者：牙韓翔星巴克將烘焙工坊開至上海，這個高端化的咖啡零售體驗方式，被視為這家公司未來的增長動力。12月6日早上7點，星巴克品牌的創始人霍華德·舒爾茨(H…
活動福利 | 雀巢：出生在800萬人口小國，如何做全世界的生意
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：《創造共享價值》作者：汪若菡說起我們這一代所懷念的過去，有幾樣東西是不得不提到的：雀巢奶粉、銀鷺花生牛奶和八寶粥、徐福記糖果，還有袋充的雀巢咖啡，不知道…
3年融資近3億，Ripple Foods如何用一顆豌豆引爆植物蛋白新革命？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：劉玥編輯：甘婧Ripple Foods圖片來源：Metro從Memphis Meats使用動物細胞在實驗室培育牛肉，到Impossible Foods用植物做出如假包換的“牛肉漢堡”，再到Clara Foods …
茅臺傳：能毀滅它的，只有這個偉大時代
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：智谷趨勢（ID：zgtrend）作者：韓一城站在今天的角度看，茅臺酒差不多是史上最不“奢侈品”的時候。1988年國家剛放開15種名酒價格時, 茅臺酒由21元猛升到150元—300元…
可口可樂的挑戰：從全球到地區，如何重塑創新機制？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群▲關注后…
南方黑芝麻的寒冬：昔日“糊類老大”，如今路在何方？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：品途商業評論作者：任思沒有長青企業，昔日知名的黑芝麻糊仍然難抵頹勢。被冠以“糊類食品龍頭企業”、“暢銷全國三十年”的“糊類老大”南方黑芝麻糊近兩年卻遭遇瓶頸，…
為何說產品設計的核心在于“品牌”而不是“消費者需求”？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Mumbrella作者：Adam FerrierDesign Thinking圖片來源：LinkedIn市場營銷的最后階段出現了三大潮流。第一，將個人頭銜從“首席營銷官”（CMO）變為“首席客戶官”（CCO…
Topawards Asia 2017包裝獲獎作品精選
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：若谷設計作者：蕭颯TOPAWARDS Asia旨在發掘亞洲市場上優秀的商品包裝作品。自2016年5月開始，其主辦方每個月都會選定主題，由評委主動尋找適合該月符合主題的優秀包…
彩通公布2018年度代表色：紫外光Ultra Violet，象征著一切可能
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：PANTONE彩通美國新澤西州，卡爾士達特市（2017年12月7日）－ 愛色麗有限公司（X-Rite，Incorporated）旗下子公司——專業色彩標準與數碼解決方案供應商彩通公司（Pant…
宗慶后的掙扎和改變，是上一代企業家的縮影
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：首席人物觀作者：陸緣、小芳娃哈哈被人詬病產品老化很久了。一向硬氣號稱“不差錢不上市”的宗慶后終于在近日做出了改變，在剛過去不久的娃哈哈30周年慶典上，他改變…
從喝水到補水，“農夫山泉”最有價值的四個商業邏輯
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：神農島作者：婁向鵬導語：“斗士”鐘睒睒又回來了。這次他將火力對準了千億級的化妝品行業，其農夫山泉母公司養生堂沿著“水”概念，推出顛覆性的補水保濕護膚品。對于…
1/4的新食品原料為功能脂質，這一數據意味著什么？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：植提橋近10年衛計委發布的新食品原料已達百余種，在這些原料中占比達1/4的為功能脂質原料，這個數據對于今天健康產品的開發意味著什么？新食品原料的主角：功能脂質…
消費升級背景下，你的品牌內容營銷該如何升級呢？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：尋空的營銷啟示錄作者：尋空內容營銷這個詞在營銷行業已經不算是新詞了，但對于什么是內容營銷，似乎沒有統一的定義。尋空曾向這個行業的從業者拋出這個問題，得到…
6年將超30億美元，菊粉如何成“高膳食纖維”優質解決方案？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群“膳食纖維鴻溝”是指在現代飲食方式中，人們很難按照推薦標準吃到足夠量的膳食纖維，以至于讓一些腸道微生物消失，進而引起各種慢性疾病。鴻溝有多大？根據我國《中國居民…
京東：未來電商包裝發展的趨勢是什么？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：包裝經理人作者：馬惠娟（京東包裝規劃經理）雙11剛剛落下帷幕，在大家紛紛剁手的同時，關于快遞包裝、電商包裝的話題也再一次成為大家關注的焦點。各大電臺、網絡…
雀巢23億美元殺入保健品領域，收購美國最大天然膳食補充劑母公司
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：小食代一夜之間，雀巢就花大價錢買下了一個全新的保健品業務。雀巢今天宣布，同意以23億美元現金收購由Permira Funds領導的投資者集團所持有的Atrium Innovations公…
對話農夫山泉董事長鐘睒睒：技術的積累與創新是企業的立身之本
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：農夫山泉2017年11月26日，養生堂YOSEIDO化妝品新品發布會在杭州召開，三款以樺樹汁為原料的補水型護膚品高調面市，標志著養生堂與農夫山泉正式進軍化妝品行業。除了…
德勤×阿里研究院：便利店的下一站
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新零售智庫內容：德勒&阿里研究院整理：陳晨7-Eleven、全家、羅森等傳統便利店如何演變？盒馬鮮生、零售通、無人便利店等新入局者如何重構？德勤和阿里研究院萬…
中國新工廠投產準備就緒，雀巢特醫這盤大棋想怎么下？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：小食代“我們在泰州投資的工廠已封頂建成，正在進行最后的審批。目前產品和配方都已經準備好了，但注冊需要一些時間，預計在2018年可以正式投產。”昨天，雀巢健康科…
獨家 | 益普索Ipsos深度盤點2017中國零食與飲料市場10大趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：David Rao， Iris Jiang， Wenqian Sun隨著生活方式的轉變，全球市場也影響著我們購物和消費的方式、原因和地點，中國消費者的行為及偏好正在發生改變，這種改變有…
寶潔、伊利和蒙牛獲1.5億中國家庭的青睞
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：凱度消費者指數凱度消費者指數(在中國隸屬于CTR)最新研究表明，截至2017年10月6日的52周，21家快速消費品企業擁有過億購買城市家庭。其中寶潔、伊利和蒙牛的購買家…
外賣難以撼動方便面市場？康師傅們的優勢在哪兒
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群圖片來源：第七城市近期我們討論了一個很奇怪的新聞問題，這就是泡面市場的銷量減少了，但是泡面巨頭康師傅卻逆市上漲了，我們最終把問題歸結到消費升級上來。于是就有朋…
可口可樂、億滋、雀巢巴黎水、Voss、恒天然、維利奧高管確認出席FBIF2018
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群溫馨提醒：2018食品飲料創新論壇最后一輪提前報名優惠現已開始，現報名可享9折優惠，將于12月24日截止。繼百事全球零食創新副總裁、伊利集團執行總裁和今麥郎面品董事長等…
年輕人在遠離酒精，可口可樂在日本為餐飲店設計酒水菜單
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：好奇心日報作者：陳思吟日本可口可樂最近與當地知名餐廳指南網站 GURUNAVI （類似于大眾點評）推出了一項新服務：為餐飲店設計軟飲料、低酒精飲料菜單。一般而言，…
2017年明星寵物食品包裝，史上最炫盤點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：尹一婷編輯：Anna HU隨著經濟的發展，人們對于動物的關懷越來越細致入微，尤其對于寵物，這些“集萬千寵愛于一身”的小家伙們的家庭地位在日益上漲啊！那么，鏟屎的，…
特殊配方奶粉關稅降低為零，進口奶粉會如期降價么？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：肖可在諸多成本構成中，關稅占比只是很小部分。奶粉在終端的定價主要基于企業經營策略，這決定了進口奶粉不會輕易降價。一則12月1日起多種特殊配方奶…
瑪氏投資全球第三大能量棒制造商Kind，欲將其引入中國市場
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Deal Book、CISION原文作者：Andrew Ross Sorkin, Michael J. de la MercedMars & KIND制圖：FBIFM&M’s和士力架等糖果品牌的母公司Mars瑪氏，在星期三…
雞蛋變飲料？果皮變保鮮膜？你的廚余都是資源，而這3家公司賺到了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：創新拿鐵作者：子婷講到食物浪費，大多數的人腦中會浮現「我都有把食物吃完，所以沒有浪費」的想法，其實所謂的剩食，除了消費端的浪費（Food Waste），還有生產端…
Chobani的自我重塑：這次能否再次顛覆酸奶品類？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群文章來源：CNBC原文作者：Angelica LaVitoChobani重新設計包裝，在競爭對手中脫穎而出，進而吸引更多消費者購買酸奶該品牌還推出一系列添加較少水果的希臘酸奶來滿足越來…
專訪百事研發副總裁：樂事營養健康化的轉型之路
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Business News原文作者：Monica Watrous印度咖喱Tikka Masala味、約克郡布丁味、日式照燒三文魚味是樂事薯片在全球推出的眾多口味中的三種口味。印度咖喱T…
FBIF食品飲料行業微信群大全，讓創新靠近每個人！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群關于FBIF食品飲料行業微信群目前，FBIF微信群平臺現已建立近60個微信群，包括FBIF綜合、FBIF研發、FBIF營銷、FBIF高校綜合、FBIF高校研發等群，匯聚了全球超過10000多名來…
簡約而不簡單才是包裝未來的發展趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：華羿策劃前言如今，簡約主義風潮盛行，滲透于各個設計領域。簡約主義的理念和設計手法被應用在各式食品包裝設計上，簡約風格的食品更與當下提倡的綠色健康飲食理念…
杜邦設立微生物組創投部門，開發基于微生物組學的新型健康養生解決方案
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：杜邦營養與健康杜邦營養與健康事業部剛剛宣布了一個重要新舉措的進展，即成立一個微生物組創投部門(Microbiome Venture)、以引領基于新的微生物組科學解決方案的開…
對話CEO | 專訪太太樂總裁，獨家解析百億新戰略
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：Anna HU采訪：Anna HU， Mote Chan采訪助理：林奕蓉近期，我們針對全球最大的食品公司雀巢，獨家推出了它在全球與中國的發展史回顧與解析，并對它的未來戰略做了深…
中國消費者信心指數穩中回升，健康食品關注度最高
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：中商視點概述消費者就業預期從第二季度的68躍升至72，增長4個點；消費者的消費意愿空前高漲，從上一季度的56增至58，達到2014年來的最高值。與此同時，個人經濟情況…
是時候盤點一下農夫山泉“教科書式”的營銷策略了！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：大創意最近，農夫山泉又登上了廣告圈的頭條，因為它開始賣化妝品了！前兩天，農夫山泉的母公司——養生堂集團發布了天然樺樹汁補水系列護膚品，產品均以“樺樹汁”為原…
獨家 | 英敏特全球及中國食品行業創新趨勢洞察，附成功新品案例分析
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：Sunny Sun編輯：Anna Hu文章基于Mintel全球創新與洞察力總監 Lynn Dornblaser于2017年11月在中國食品科學技術學會第十四屆年會上的發言編輯而成。FBIF推薦近十年，…
北極可樂？智能化冰箱？可口可樂正在實踐的6大創新
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Coca-cola Company11月16日，可口可樂迎接100多位投資者來到其全球總部并分享其除了飲品業務以外更多的愿景。此類活動自2009年開始，作為今天舉辦的活動的一部…
Why We All Scream for Jeni's Ice Cream New Packaging?
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupSource: The Die LineThere’s no such thing as bad ice cream.Which is not to say that all ice cream is created equal, in fact, some are downright awful…
麥肯錫訪談了1萬名中國消費者，發現本土品牌有這些大機會
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：新零售智庫作者：新零售小蜜麥肯錫近日發布了2017年中國消費者調查報告。調查訪談了近1萬名18至65歲的中國消費者，他們來自44個城市和7個農村鄉鎮。有一點在今年的…
專訪全球15家食品原料商：乳制品清潔標簽的洞察與創新
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Business News原文作者：Donna Berry由于對“清潔標簽”這一術語沒有標準定義，食品和飲料加工商們盡最大努力傾聽消費者的意見，并制定滿足其需求的特定類別…
日本味之素收購醫療食品公司Cambrooke Therapeutics，布局醫療食品全球產業鏈
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：植提橋近日，日本調料品集團味之素（Ajinomoto）收購了美國醫療食品公司Cambrooke Therapeutics，使后者成為自己的全資子公司，據悉收購金額為6400萬美元。Cambrook…
茶飲行業洗牌加速、大量加盟商虧損，品牌如何笑到最后？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：楊秋月茶飲無疑是最近一年最受歡迎的消費升級品類之一，不過對于蜂擁進來的從業者來說，這個行業卻在變得越來越艱難。一方面，喜茶、奈雪の茶在內的…
可口可樂的新“增長法則”：催生更多10億美元品牌
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：小食代作者：何丹琳在不少食品飲料大公司受到消費趨勢變化沖擊的當下，已經擁有21個十億美元品牌的可口可樂公司卻變得更野心勃勃了。這家全球最大的飲料公司近日聲…
“堅決不上市”的娃哈哈要“考慮上市”了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：趙曉娟圖片來源：界面新聞娃哈哈這一年在無人售貨機、海外并購方面悄悄布局。宗慶后打算食言了。剛剛過去的這個周末，中國本土食品飲料巨頭娃哈哈度…
5款顛覆性食品：如何用“方便性”抓住痛點，實現另類增長？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Dive原文作者：Cathy SiegnerZUPA NOMA圖片來源：LinkedIn時間匱乏的消費者會吃更多的零食，而且通常都是在路上吃東西，基于這點，食品制造商正在為此類消…
這個感恩節，杜蕾斯是如何調戲綠箭、德芙和士力架的？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：休克文案作者：黑小指說到借勢文案，不得不服杜蕾斯。往年的感恩節，杜蕾斯的文案足夠精彩。今年更有意思，杜蕾斯放了個大招，一口氣調戲了十幾個品牌。每小時推送…
日清拆分在華業務，如何與康師傅爭奪內地高端即食面市場？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：食品商業觀察作者：楊苗苗11月14日，即食面品牌“出前一丁”及“合味道”的生產商日清食品有限公司（以下簡稱日清食品）向港交所遞交了招股文件，計劃將其在華業務分拆…
2018數字營銷趨勢：技術解鎖營銷新姿勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：CMO俱樂部原文：IT經理世界作者：栗建“他們問自己未來的價值在哪里，這種不滿足感開始讓他們感到不安。他們有工作，有薪酬，但不知道是否有權尋求更多。他們左右為…
盤點 | 2018最具潛力的5個新型植物乳品類：豌豆、藜麥上榜
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Business NewsPlant-based dairy圖片來源：Food Business News讓位，牛奶！根據市場研究公司Packaged Facts的數據，用大豆、大麻和藜麥制成的乳品正推廣中…
日本人的雙十一，全是一家零食公司在演戲
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：好奇心日報如果說11月11日在中國是電商發起的節日，那么這天在日本就是零食公司格力高創造的節日。格力高旗下有兩款零食我們很熟悉，Pocky（百奇）與百力滋（PRETZ…
達能開拓高端瓶裝水新品類，投資夏威夷“深海水”公司Kona Deep
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Business WireKona Deep圖片來源：Azula夏威夷瓶裝水公司Kona Deep Corporation今天宣布，已獲得550萬美元的融資，投資人包括達能旗下Danone Manifesto Venture…
奶酪市場穩固增長，兒童奶酪占據半壁江山
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：凱度消費者指數作者：張文妍伴隨著近幾年國內經濟水平的提升和全球化的浪潮，城鎮居民的消費水平逐漸升級，中西方不同的飲食文化也不斷交融。更多的中國消費者開始…
搶占乳業“真空地帶”：美贊臣高調推出嬰配液態奶，其他乳企又如何布局？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：胡說有理11月21日，美贊臣宣布在中國市場全新引入配方液態奶，并于當天在京東商城首發。據悉，這也是目前中國市場上首款滿足0-3歲嬰幼兒營養需求的配方液態奶。中國…
達能全球首個 “碳中和”品牌——Evian依云是怎么做的？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Beveragedaily原文作者：Rachel ArthurEvian Natural Mineral Water圖片來源：Hod.Evian.HkCarbon Neutral，意思是“碳中和”，即計算二氧化碳的排放總量，然后通…
把中國設計推向國際舞臺，凌云創意的食品包裝設計賞析
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群內容來源：凌云創意整合編輯：若谷設計在編寫這篇文章的時候，很是激動，敲打著每一個鍵盤的時候更是狂喜。凌云創意是真正的在研究中國人的生活，真正的在把中國的文化講…
雀巢專設戰略業務部門SBU，力推三大區嬰幼兒營養品業務有機增長
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：小食代作者：何丹琳近日，全球最大的食品生產商雀巢公司突然針對奶粉所在的嬰幼兒營養品業務出手，對外宣布重要組織架構和人事任命變動。這意味著，雀巢營養品（Nes…
下一個星巴克會開在哪？這里有個AI選址的科學姿勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：DT數據俠作者：數據俠Mario對生意人來說，店鋪的選址一向是個頗為“考究”的事情。在大數據和算法的幫助下，這件事今后或許可以交給機器和模型來完成。在本文中，美國…
FBIF食品高校微信群已經開通啦！讓創新靠近每個人
▲來FBIF看看不一樣的食品世界！FBIF食品高校微信群已經開通啦！我們正組建的FBIF食品高校微信群將匯聚來自中國食品院校的老師與學生，同時集聚來自可口可樂、伊利、億滋、聯合利華等在食品行業有5年以上工作經驗…
2018標志大賞學生組強勢開啟，征集天馬行空的包裝創意！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群食品飲料包裝設計大獎——2018標志大賞（Marking Awards）報名開啟，企業與高校均可參與。作品提交截止時間為2018年2月11日，頒獎典禮將于2018年4月18日在中國上海舉行。201…
可口可樂Monster能量飲料在華虧損，背后最大的挑戰是什么？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：小食代作者：何丹琳紅牛的全球勁敵、可口可樂入股的能量飲料生產商魔爪公司（Monster Beverage，小食代此前也叫做“怪獸飲料”）今年在中國眼見要虧損了。近日，這家…
11年5億美元規模，KIND如何打下全美能量棒市場1/4的江山？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：FORTUNE, Food Navigator-usa作者：Caroline Fairchild, Elizabeth CrawfordKINDBars圖片來源：KIND SnacksKIND HealthySnacks的創始人DanielLubetzky在2004年成立…
日本推出可以喝的文庫本，用咖啡表現文學名著
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：中國飲品快報日本電氣股份有限公司(NEC)近日與咖啡豆專賣店yanaka咖啡合作，共同推出了“可以喝的文庫本”系列品牌咖啡。NEC使用人工智能，分析人們閱讀文學名著后的…
舒緩型功能飲料持續增長，一個新品類將爆發？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：FoodIndustry原文作者：Michelle CheongTranquini舒緩型飲料圖片來源：Tranquini官網飲料在每次推出新品時都變得越來更具功能化，這些飲料在補給能量的同時還在…
冰淇淋只能冷凍？常溫出街才是正確打開方式！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：利樂公司身為食品飲料行業的專業人士，你對最近剛剛落下帷幕的海灣（迪拜）食品加工工業展（Gulfood Manufacturing）一定不會陌生。作為今年最受矚目的明星參展商之…
天圖資本CEO馮衛東：如何判斷消費品企業的價值？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：天圖投資作者：馮衛東作為一家專注消費品投資的機構，天圖投資眼里的消費升級是什么樣的？又是通過哪些維度來判斷一家企業的價值？這是外界很多朋友常常會拋給我們…
盤點 | 2017運動飲料十大創新成分，讓產品具有天然的功能性
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Industry隨著消費者越來越積極和健康的運動生活方式，運動飲料越來越受歡迎。而制造商們正在嘗試使用創新的天然成分，使其運動飲料更具優勢——MyDrink Beve…
肯德基推出了一款特殊“雞腿”，但它不是用來吃的
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：麥迪遜邦肯德基的“不務正業”一向是出了名的，指甲油、防曬霜、口紅等這些和炸雞毫無關系的產品，它竟然都推出過。就在最近，肯德基宣布又有一款魔性的新產品即將出…
把麻糬冰淇淋做成300萬英鎊的生意，他們如何成功創立Little Moons？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：BQ live2010年，Vivien和Howard Wong姐弟倆放棄了他們穩定的事業，創辦了麻糬冰淇淋品牌“ Little Moons”。如今，這家食品創業公司已有300萬英鎊的規模。LITTLE …
利樂收購Big Drum，領航冰淇淋灌裝市場
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：利樂公司在消費升級的浪潮下，冰淇淋正由傳統意義上的消暑圣品，逐漸脫離季節限制，轉變為一種休閑、悅己的零食享受。據Euromonitor 2017最新數據顯示，2017年全球…
2017年金字招牌TopBrands總榜：喜茶入圍五大新銳品牌
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：金字招牌研究室 對一個品牌的信任和失望是從什么時候開始的？對于今年26歲、生活在南京的韓亦思來說，是她考上研究生，日常生活的地方從郊區搬到市區之后。這讓她逛…
從雀巢Nespresso咖啡到品客薯片，食品獨立包裝發展的三大關鍵點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food IndustryHavi包裝發展高級總監Josh Oleson表示，消費者對便利的要求為獨立包裝（Single-serve Packaging）創造了更多的機會。那么制造商應該考慮些什么？…
有多少人能陪你走完一生？這個雀巢短片給你答案
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：V電影Vmovier作者：V姐這是V電影的第1570部每日一片，我明白你會來，所以我等：《我們一生會遇到多少人》。 時長：01’30” 星級：7.5愿此后，不再有來日方長。聽過…
群邑電商《2017年雙11全景洞察報告》
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：GroupM群邑提示：*本文經GroupM群邑（ID：groupmchina）授權轉載，轉載請聯系出處。*投稿與商務合作，聯系Wilbur（微信：aotokuer）/ 更多文章 /張勇總結1682億雙11…
前瞻 | 2018十大新興食品原料：姜黃、咖啡果、甜菜根持續火熱
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Processing原文作者：Lauren R. Hartman這是一份新一年的健康產品趨勢的原料表，涉及水果、谷物、營養成分、提取物、色素、調味品和其他一些透明的、有清…
自己會動的意大利面，食品包裝另類思路
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：美食科技TechGastronomyWOO！！斯高一！會動的！這是什么？這是什么？這是什么？！也許，在不久的將來，人們再去買意大利面的時候，看到的都是這種體態扁平、造型獨…
中國實驗室2︱食品的創想：未來，我們吃什么
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：澎湃新聞 《中國實驗室》第二季第二集“比如糖尿病人，我們可以定向培育一種讓大米里面含有10%或者更高的抗性淀粉的大米。病人一天吃的大米量里有20克抗性淀粉，這對…
張勇總結1682億雙11戰績，未來雙11樣式如何改變？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：雷鋒網11月12日0點00分，屏幕數字與全場焦點，均定格在1682億元。歡呼聲中，阿里巴巴董事會主席馬云在臺下瞇眼笑著鼓掌，阿里巴巴CEO逍遙子張勇走上臺來總結致辭。…
2017日本三大食品趨勢：地方特色、傳統原料、老齡化
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Asia Pacific Food IndustryFood Japan是一個展示日本的食材、地方特色產品和食品技術的食品飲料貿易展覽會，每年會在新加坡舉辦一次。Food Japan的總監Nishida…
Four Conclusions from Recent Acquisitions by Nestlé & Kellogg's
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupSource:RabobankAuthor: Nicholas FeredayA spate of recent acquisitions reminds us that companies are still looking to pick up emerging brands to help …
中國實驗室2︱食品的創想：被科技改變的食物
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：澎湃新聞 中國實驗室第二季第一集，揭秘被科技改變的食物。(08:00)“它可以取一些層高比較高的房子進行植物生產。在同等面積上，這個條件下生產的糧食可能是現在傳統…
Coco奶茶第二次升級：茶飲、咖啡市場自由切換
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：中國飲品快報作者：冷穎2015-2016年間，臺式奶茶“新人王”1點點瘋狂開店，新中式茶飲品牌層出不窮。奶茶2.0時代的“風向性代表品牌”Coco，卻在這一段時間內開出了不少…
1682億！31張圖，讀懂雙11
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：電商在線1682億元！2017天貓雙11全球狂歡節終于落下帷幕，這個曾經頗具調侃意味的“光棍節”，現在卻作為“全球狂歡節”被更多人熟知。31張圖，帶你回顧這不可思議的24…
我們拜訪了50家大咖，發現了4大包裝痛點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：包裝經理人引言：《包裝經理人》對華北、華東、華南地區50家大咖企業進行了拜訪。 這些企業不僅位居行業翹楚、業績顯著，而且在包裝創新和可持續發展方面有大作為。…
億滋、瑪氏押注超級食材微藻，藻類原料迎來爆發期？
▲ 關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Fooddive原文作者：Cathy Siegner微藻——具有抗壞血酸、蛋白質和ω-3脂肪酸等營養成分，給予尋求健康飲食的消費者更多的營養元素，預計到2023年的銷售額會突破44…
The Digital CPG Value Opportunity: Seen but Unrealized
▲ Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource: Accenture ConsultingConventional wisdom suggests that Consumer Packaged Goods (CPG) is a slow growth industry.We respectfully disagree.Inst…
三只松鼠李子明， 教你玩轉電商創意
▲ 關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：包裝經理人小food提示：三只松鼠首席設計師李子明將作為演講嘉賓加入FBIF2018。更多FBIF信息，請點擊查看：百事、雀巢、伊利、雅培高管確認出席FBIF2018！2012 年…
飲用型酸奶飛速增長，這些品牌把酸奶做成高蛋白、抗餓零食
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Food Business New原文作者：Rebekah Schouten根據Mintel公司的最新研究，在過去五年中已經培育出了一個相當不錯的飲用酸奶市場。在2011和2016年之間，酸奶飲品…
聯合利華加大內部創意部門U-Studio投入，直接觸達消費者
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：看你賣作者：劉雨靜剛成立一年的聯合利華內部創意團隊U-Studio，如今已經在全球20多個國家開展了業務。U-Studio成立于去年9月，主要為品牌制作營銷數字內容，包括為…
1911年成立至今，瑪氏究竟是如何建造起一個糖果帝國的？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：商界（ID：sj998_）作者：雪姨德芙、士力架、M&M’S、彩虹糖、益達、寶路、偉嘉……這些品牌你一定都聽說過，它們的品牌價值都超過10億美元，但或許你不知道它們同…
6億美元被家樂氏收購，能量棒RxBar的進擊之路
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：互聯網品牌官（ID：szwanba）作者：李大為無設備！無投資！無人脈！無經驗！兩個小（diao）伙（si）從零做起，到躋身億萬富豪，只用了4年！這不是雞湯，而是一個活…
亞馬遜旗下Whole Foods發布2018食品行業趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Bevindustry位于西雅圖的亞馬遜旗下Whole Foods Market公布了未來一年最受期待的食品趨勢。花香味、功能性菌菇和根莖類食譜只是2018年有望推出的一些類別。經驗…
How to Regain the Trust We Lost on Digital Advertising in China
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupSource:Accenture ConsultingAuthor:CHRISTIAN REQUENAExecutive SummaryAdvertising fraud is a growing challenge that not just impacts companies financia…
FBIF微信群食品配料企業信息征集（11月22日截止）
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群說明溫馨提示：本次信息征集截止時間為2017年11月22日（星期三）。目錄【1.信息征集的意義】【2.宣傳方式】【3.如何參與信息征集】【4.編輯委員會】【5.推廣委員會】1.信…
五年來，中國乳業發生了哪些翻天覆地的變化？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：食悟作者：范慧新10月18日上午9點，中國共產黨第十九次全國代表大會在北京人民大會堂開幕，領導人在報告中指出，經過長期努力，中國特色社會主義進入了“新時代”。這…
好時公司宣布推出金色巧克力，巧克力迎來“黃金時代”！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：FoodBev Media2017年11月1日是2018年冬季奧運會倒計時100天，在此之際，好時公司宣布推出好時金色巧克力。新款巧克力是一種焦糖化奶油，內里含咸味花生和椒鹽脆…
The Hershey Company Unveils Its Latest Flavour, Hershey's Gold
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupSource: FoodBevThe Hershey Company has today announced the launch of Hershey’s Gold bars, as it marks the 100-day countdown to the 2018 Winter Olympi…
康普茶大熱的背后，飲品行業將跨入“酵”時代
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：植提橋作為食品中最大的品類，飲料具有龐大的市場容量和穩定的消費群體，但近兩年整個飲品行業呈現出全面停滯、全面下滑的局面，市場缺乏足夠的創新，推出的新品也…
雀巢帝國中國風雨征程三十年：從0到433億的突破！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：Anna HU，陳茜本文FBIF原創首發，歡迎分享至朋友圈。轉載請在后臺回復“轉載”了解規則。FBIF推薦在中國的食品企業往世界級萬億市值食品巨頭邁進的關鍵歷史機遇期，我…
FBIF | Nestle, PepsiCo, Yili Group and Abbott Join FBIF2018!
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupLast week, Katherine Macé, Metabolic Health Department Head at Nestle Research Centre, Nestle, Alison Payne, Vice President Global Snacks Innovation,…
FBIF | 百事、雀巢、伊利、雅培高管確認出席FBIF2018！
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群上周，2018食品飲料創新論壇（FBIF2018）雀巢代謝健康研究負責人，雀巢（瑞士）研究中心Katherine Mace、百事全球零食創新副總裁Alison Payne、伊利集團執行總裁張劍秋和…
2017全球冰淇淋市場回顧：這些趨勢會蔓延到2018嗎？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群原文作者：FONA’s Trend Team編輯 / 翻譯：徐曉瑜、甘婧企業正在不斷地創新冰淇淋產品，從添加碳酸化到去除牛乳，再到實驗創新產品味道，冰淇淋可以被每個人所滿足。那我…
中糧包裝20億入股加多寶背后：苛刻入股條件背后的救贖
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：食品商業觀察作者：食品商業觀察（FBC）團隊10月31日，中糧包裝(0906.HK)發布公告稱，擬出資20億元入股加多寶旗下的核心企業清遠加多寶，其中10億由現金支付，另外1…
新零售一周年深度報告：阿里的求索與夢想
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：聰聰說零售作者：許榮聰、鄒恒超核心摘要在去年10月的云棲大會上，馬云提出“新零售”戰略，如平地驚雷般炸響了沉寂多年的實體零售行業。回顧這一年，阿里新零售的理…
一眼驚艷兩秒淪陷：茶和咖啡創意包裝設計集錦
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：劉琦編輯：Anna本文FBIF原創首發，歡迎分享至朋友圈。轉載請在后臺回復“轉載”了解規則。近日，喜茶、喪茶等茶飲品掀起了一股“互聯網+茶飲”的營銷熱潮，小米更是雷厲…
Mintel Announces Five Key Chinese Consumer Trends for 2018
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupSource: MintelMintel has today (31 October, 2017) revealedthe key consumer trends set to impact China in 2018.Over the coming year:Consumers will emb…
Hello Foods Prize報名開始，誰將是最亮眼的新品呢？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群2018新品大賞（Hello Foods Prize）是一場針對國內食品飲料創意新品的鑒賞大賽，由FBIF食品飲料創新論壇策劃主辦，企業及學生均可報名參與（學生僅限“新生代”飲料創新設計…
英敏特發布2018年中國五大消費者趨勢
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Mintel英敏特作為全球領先的國際市場研究咨詢公司英敏特(Mintel)，于近日最新發布《2018年中國消費者趨勢》報告揭示五大中國消費者趨勢。在未來幾年，我們會看到：…
可口可樂Suja果汁CEO：發酵飲料將是未來的發展重點
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：foodnavigator-usa作者：Elaine WatsonDrinking vinegars 圖片來源：foodnavigator-usa引言：Suja的首席執行官Jeff Church說，Suja還在考慮進軍紅茶菌飲料方向，但…
設計讓人類進步：德田祐司日本包裝設計分享
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：若谷設計作者：蕭颯“人類之所以能快速邁入新時代，是因為交流方式方法的進步。它的進步讓人與人不再受地域的限制而輕松地聯系在了一起，彼此的智慧得以共有與活用，…
深度 | 解讀全球個性化營養10大商業模式，3問國內該產業如何發展
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：王靈芳編輯：甘婧本文FBIF原創首發，歡迎分享至朋友圈。轉載請在后臺回復“轉載”了解規則。個性化營養，又稱精準營養，其在精準醫療下發展起來，已不是一個新概念。…
如何布局爆款？中國線上進口零食5大發展機會
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：第一財經商業數據中心中國跨境電商平臺的迅猛發展，吸引了全球零售商和海外品牌接踵入駐，為消費者提供了更多的選擇，其中也包括了中國線上食品的第一大支柱——零食…
溫情營銷：戴帽子的Innocent果汁，賣萌慈善兩不誤
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：英國紅領巾Innocent飲料數字和社群負責人Joe McEwan曾在FBIF2016論壇上介紹過Innocent的故事，可點擊查看：FBIF2016食品飲料創新論壇：新常態下“營”得品牌精彩大家…
億滋全球創新總監：未來零食四大趨勢及其對應的包裝策略
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Packaging Digest原文作者：Lisa Mc Tigue Pierce億滋產品系列圖片來源：Huileries Haitiennes涉及到營養與功能時，包裝上的信息應簡潔明了。雖然一家人坐下來…
吳曉波：新零售，誰是革命者？誰將被革命?
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群本文經筆記俠（ID：Notesman）授權發布作者：吳曉波責編：Even內容來源：“2017轉型之戰：擁抱新零售”千人大課請先思考：為什么新零售是由互聯網人提出來的？新零售究竟是…
英敏特2017全球食品飲料行業趨勢回顧：我們做得如何？
關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Mintel原文作者：Jennifer ZeglerGlobal food and drink trends 2017圖片來源：Nutri Fusion在去年的這個時候，超過60個全球分析師預測，英敏特發布的2017全球食…
Mintel Announces Five Global Food and Drink Trends for 2018
▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupSource: MintelIn 2018, expect to see transparency and traceability for all, regardless of their income.From ingredient scares to political bombshells…
2017紅點視覺傳達類獎項公布，食品飲料包裝設計最全獲獎榜單出爐
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Pentawards鉑金獎獲得者品贊設計作者：品贊君紅點設計獎創辦自1955年，由德國設計協會創立，起初只在德國的制造業大廠中進行評選，后來慢慢演變成頗負盛名的國際設…
