餐飲O2O

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近年來，明星開餐廳數量越來越多，但餐廳的經營情況也是極其慘淡。韓寒餐廳遭查處關閉、孟非小面館經營不善，明星餐廳似乎是中魔咒一般，鮮有成功案例。但也有例外，林依輪的“飯爺”自…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們品牌即符號，在餐飲行業中同樣如此。餐飲品牌的logo、包裝、服務員著裝等都屬于符號系統。餐飲品牌如何打造logo，才能讓顧客關注到你，進而主動為你的品牌進行傳播？8年時間，地道北…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近一兩年來，商品小化的趨勢盛行：飲料變小瓶，二兩小酒滿大街，連滴眼液都推出一次用量裝。從80后成為社會中堅，90后、00后漸漸成為消費的主體，消費者的消費需求、消費體驗、消費場…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們我希望開一個小餐館，門口有人排隊，有人給我打電話，說，老雷，給我留個座。這就是我的理想。雷軍曾在公開場合如是說。想留住一個人的心，得先抓住他的胃。對于目前國內各大互聯網公…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們 4月24日，餐飲O2O第一屆匠心故事會在深圳掀起行業熱潮。9月22日，餐飲O2O第二屆創新故事會在南京廣獲好評。12月10日，”故事會”又回到了我們熟悉的的深圳。這次的”故事會”又會帶給我…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們毛利潤一直是餐飲老板所重視的東西，能讓其增長最快的方式就是控制產品價格，降低成本。因此，未來餐飲的競爭就是供應鏈的競爭。誰能控制成本誰就能獲勝。這個觀點被各大餐飲老板所認…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐廳經營一定要有爆款產品。爆品是指能讓顧客尖叫的產品、能讓顧客心跳的產品，能讓顧客動情的產品。我們看看今天中國燒烤市場上最主流的燒烤餐廳他們是怎么做的？古人說：“以銅為鏡,…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年，我們在“消費升級”的繁華愿景中渡過了經濟下行的一年，理想光鮮。僅管資本寒冬，人口紅利耗盡，整個市場難以找到新的增量空間，但一種冥冥中的篤定已經開始在創業者和人們的心…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們健康越來越受到消費者的關注，一個良性健康發展的餐飲品牌所必備的競爭核心是產品的極致打造。要想打造一個好口碑的品牌，就必須兼備健康和工匠精神。8年時間，地道北京人韓桐，做了…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們互聯網時代，網絡的便捷讓不同行業都受到了強烈沖擊，也成就了新的機遇與挑戰，“一碗涼皮”火爆背后的小招術…8年時間，地道北京人韓桐，做了三個餐飲品牌，分別是8號苑、局氣、四世…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們巴菲特曾經說過一句話;“能讓客戶感到驚喜的企業相當于擁有了一個免費的銷售團隊，你看不見他們，但他們卻無時無刻不在替你宣傳。”做餐飲不僅僅是要滿足消費者的需求更重要的是要創造…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們《2017上海米其林指南》近日公布，王品集團旗下專注燒鵝料理的“鵝夫人”獲評米其林一星.“鵝夫人”此次獲評米其林一星，令人不禁好奇王品的秘籍何在。在餐飲業競爭如此激烈的上海，王品…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們在日本，隨處可撞到上百年的店鋪，動不動就是五代目、八代目！老店一點也不稀奇，但是有一家店卻能夠突圍而出、紅遍日本。關鍵是這家店只提供米飯和簡單的菜式，完完全全以米飯為根基…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近年來，全國經濟情勢不太樂觀的情況下，餐飲業卻鶴立雞群展現出了他強大的市場，于是各行各業涌入餐飲業，明星餐廳、互聯網餐廳、電影院餐廳、音樂餐廳如雨后春筍般涌現，跨界似乎已…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中國烹飪協會發布的《2015年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》中，中國餐飲百強排名，海底撈位列第四。同時，海底撈以絕對優勢，位列國內火鍋第一!今天的海底撈，早已不…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們免費吃飯這個模式，國內很多餐廳都在借鑒。但是要么虧本關張，要么最后失去慈善這個含義。餐廳如何將免費的午餐玩好，還玩得風生水起呢？下面這個案例可以給大家一些啟發。8年時間，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們大店模式遇阻的澳門豆撈正在轉換跑道，試圖利用已有的品牌影響力吸引中小加盟商，集團自身則向供應鏈端延伸。然而，從大店模式到小店模式，絕非僅僅門店面積變小這么簡單，要面臨從產…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們 現在的人對于健康越來越重視，許多人選擇餐廳首要的考慮因素就是健康，寧愿口味一般，也要吃的健康。用大豆制作的食材如豆漿、豆腐、豆皮，都是健康的食材，深受大眾喜愛。但豆制品…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲行業的確在步入寒冬，餐飲行業的平均壽命是2.1年，經營峰值也從一年縮短至6個月。但是餐飲O2O的發展非常迅速，主要表現形式就是外賣，從六年前的92億到現在的1389億，每年都在以3…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們人均消費額對大眾餐飲來說是比較敏感的話題，價格高了，顧客不愿來。因此提高餐廳的翻臺率成為大眾餐飲路線或者“小本經營”餐飲店的命門。8年時間，地道北京人韓桐，做了三個餐飲品牌…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中國著名營銷專家葉茂中在廈門大學創客交流會發表了《新創業環境下的營銷思維》的主題演講。孟子講，雖有智慧，不如誠實。機會又從何而來，市場營銷研究的是需求，需求是從沖突中被發…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們11月25日，在餐飲O2O聯合主辦的中國餐飲互聯網高峰論壇上，北京麻辣誘惑創始人韓東分享了“麻小”超級單品的外賣策略。餐飲行業的趨勢是進一步的細分市場。不夠聚焦！核心產品、核心品…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著2016餐飲互聯網高峰論壇的開幕，也標識著我們餐飲人將要迎接2017年的新的未來。今天O2O君給大家分享一下餐飲工會吳茂林先生給我們分享的過去一年內餐飲行業的大數據，相信會對大…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們當一個人真正需要餐飲具體體驗的時候，我必然還是要跟實物，跟那些東西發生直面的關系。互聯網幫我們解決更多邊緣性的問題，Shopping Mall提供的則是一個主流的餐飲渠道。O2O君…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們90后逐漸成為消費主力軍，餐飲行業也有意識地向新興的消費群體發力。過去，江湖菜一度因食品安全狀況評價不佳讓消費者產生顧慮，但“撒椒”一連施下“食材只使用一次”、“透明廚房”兩記妙…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們如何做開業活動或促銷活動？只有了解到了做促銷活動的本質才能游刃有余，不然除了打折還是打折，只會吸引價格敏感客戶而沒有價值粉絲。開業活動銷售額和利潤不是最關鍵的，讓人知道你…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們文化立店，是消費升級時代餐飲品牌差異化的重要策略。帶著“新時代老北京范兒”的人設，局氣把自己做成京味兒回憶錄。從北京南城胡同里的小飯館，到名躁北京，年營業額2.6億元，局氣只…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們日本餐飲行業成本構成平均利潤4.4%，5%、6%的利潤是中國未來的新常態。日本餐飲服務協會中國事業擔當、日餐餐廳海外普及推進機構中國事業主管胡振華先生的分享數據。如何打造旺店？抓…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們過去“快捷高效”的快餐品牌，如今卻成為“消費升級”中最迫切需要調整的一類。當“便捷”不再成為重要競爭力時，他們不得不要開始思考，如何提升自己的”逼格“來迎合市場。也許，基于”用戶…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一個小餐廳，要干整個產業鏈”的事。這在社會化大分工的時代，明顯有悖常理，一個餐飲人要把所有事做好，而且這些事很多都是不同的行業，有不同的游戲規則，難度之大，超出想象。我們…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近兩年，政府對餐飲行業的整體調控，使得高端餐飲進入緩沖時期。與此同時，大眾對中低端餐飲的需求，促使中端餐飲快速涌入市場，表現出一番“盛世之態”，迎來一波“跨界創業”浪潮，中低…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們市場上越來越多的個性餐飲及新品牌出現，為了站穩腳跟，無論是顏值還是創意都會下足功夫。而老品牌為了不被淘汰，也是想盡辦法各種轉型，除了要與新晉“小鮮肉”一比高下之外，還要不斷…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們自誕生之日起便成為了網紅餐廳，因為裝修的風格極具北歐風情，已經靚麗到可以讓路人駐足拍照的地步。可是好景不長，在顧客的新奇感過去之后，冗長的菜單里竟然找不到令人印象深刻的菜…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們年底是商界總結一年成績的時節，各大投資公司紛紛組織被投企業年會，餐飲創業者可以從這些投資機構的邏輯中窺探一二。10月28日，達晨2016經濟論壇在深圳召開，總經理肖冰解碼被投資的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們作為一年一度世界互聯網大會的永久性會址，烏鎮代表中國互聯網向世界發聲，三屆烏鎮峰會更見證了中國互聯網這些年的極速蛻變和成長，一步步堅實地向光明的未來奔跑。11月16日—18日，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們日本有一家店，老板每天只營業4個小時，做200份面條。9平方大的店鋪，你轉身去夠桌角醬油瓶的動作，可能就會碰灑鄰座的湯碗。即便是這樣，也有人愿意不分春夏秋冬在外頭等上兩小時，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們要想做一個大規模的企業，一定是在基本款的層面上下功夫，就是讓你天天吃不膩的東西。菜量“小”，是因為我們走的是精致路線，就是要好吃不浪費。“小貴”支撐的也是優質服務、優質食材、…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們重慶小面連鎖品牌“遇見小面”今天告訴O2O君，他們已經完成了新一輪 2500 萬元的融資， 投資方為弘毅投資旗下香港上市公司百福控股（即原理文手袋，01488.HK，即將更名為百福控股）。此…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們雖然，很多人未必知道不久之前斬獲米其林一星的港式餐廳鵝夫人是王品集團下的新品牌，不過，毫無疑問，餐飲服務巨頭王品集團近兩年的動作，相當引人注目。就在本月23日，王品旗下另一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲業一直被視為傳統行業，甚至是“小農經濟”思維下的落后行業，但今年以來，一些先知先覺的餐飲企業也開始通過新品發布會的形式，將自己悉心打造的產品高規格地公之于眾，實現新品與…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們如果一家餐廳吃飯還要門票，你是不是覺得它瘋了？但如果是一家博物館餐廳，你是不是覺得還有點意思？清新的綠植墻，五顏六色的鮮花，每個角落都心機地設計成拍照最佳場景，你能確定這…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們臨近年末，關門的餐廳特別多。正所謂成功的店大都有相似之處，關門的店卻各有各的死法：競爭激烈、經營不善、現金流不足，招不到人、股東散伙、法律糾紛、選址錯誤…很多時候，餐廳…

2016年11月25-27日，由新華社全媒體、中國餐飲產業聯盟、中國經營報聯合發起、聯合舉辦的“2016第三屆中國餐飲互聯網高峰論壇暨第五屆餐飲產業大會”將在北京舉行。本屆大會與以往大會的最大不同是：揭開了餐飲行業…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們食客心，海底針，哪個廚師不想要一探究竟，做出食客最愛的菜式，牢牢抓住他們的心和胃？餐飲O2O總結餐廳的8大真相和做好餐飲的四大秘訣，不看就虧了！那么，首先我們就要準確的捉摸到…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們健康餐飲不僅是以前餐飲界追逐的趨勢，目前、甚至未來都會以健康為標準；健康餐飲的范圍不僅僅關乎整個餐飲界，還關乎上下游食材供應鏈，要時刻保證真天然、無污染。餐飲業這兩年很熱…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年11月25-27日，由新華社全媒體、中國餐飲產業聯盟、中國經營報聯合發起、中網載線集團發現中國好項目聯合舉辦的“2016中國餐飲互聯網高峰論壇”將在北京舉行。同時也是星廚聯盟（…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們勤奮好學的克莉絲汀小時候的夢想便是成為大廚，但在24歲時被上天奪走了她的眼睛，面對命運對她的不公她曾用絕食來抗議。憑借著頑強的意志和愛的力量，她刻苦努力，戰勝了自己，最終成…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們這兩年，購物中心在中國各地都以驚人的速度發展。隨著購物中心大量的興起，人流量嚴重被稀釋，再難以出現前幾年的繁榮。幾乎所有的購物中心都把餐飲作為救命稻草，“業態不夠餐飲湊”成…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們網絡外賣已成為移動互聯網基礎服務，三大平臺的瘋狂競爭徹底改變了中國城市居民獲取食物的習慣。2016年上半年，中國網絡外賣用戶達到1.5億，白領單次平均消費以20~40元為主，而單次平…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們開業只做一道菜，松哥油燜大蝦從創業伊始就不走尋常路。雖然我們一次只做一件事，但都要專注把每件事做到極致，美好自然呈現。品質永遠是創業之本，營銷固然重要，但是“好吃”更重要。…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們雙十一馬上就要到了！淘寶上各種新奇玩意漸漸出現在大眾眼中，其中不乏與餐飲相關的東西。這不，淘寶上的一口鉆石鍋賣出430萬的天價。但，還有一個更牛X的，一道菜要賣180萬。想知道…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們作為互聯網+餐飲業的新業態，外賣服務成為近兩年市民生活中出現最高頻的詞匯。如沉淀了21年的金百萬一樣，沉穩而又極具活力的鄧超說到“我們內部制定的計劃是到年底一天突破100萬。伴…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲市場上存在著數量眾多的“明星”餐廳，他們憑借明星光環成為一時之寵而后迅速被打入冷宮，從此銷聲匿跡，這種現象印證了一個“餐飲怪圈”——明星餐廳不靠譜，如果還需要加倆字，那就是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們現代管理學之父 Peter Drucker 說：消費者買的，大部分情況下都不是公司認為的他們賣的東西。真正的以消費者為中心，是以消費者要完成的『任務』為主心，而不是以他們的年齡、收入為…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲行業跟風，是一個非常普遍的現象。 99%的餐廳，都是在學習和模仿別人的基礎上做出的創新。更夸張的說法是：餐飲，本身就是一個靠“跟風”來獲得進步的行業。然而一味模仿，到…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲品牌競爭日益激烈，很多有前瞻性的老板都開始打造自己的餐飲品牌。于是乎，老板們開始設置企業制度，并親力親為地管理起自己的企業。這本是一種比較好的現象，但這些企業卻每況愈…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們當跨界成為品牌擴大影響力與銷售額的重要手段之一，我們看到無印良品在賣書，奢侈品 Gucci 開了西餐廳，賣電視的樂視也準備賣汽車了，賣汽車的寶馬卻開起了生活館……餐飲業可以如何來…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們90后，體驗越來越廣，口味越來越挑剔，這就使他們重復購買同一款產品的可能性越來越小。未來的忠誠度是靠快速和不斷的推陳出新來讓消費者保持對品牌的關注熱度，從而留住消費者。&nbs…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們最近餐飲界相當熱鬧！衛龍辣條模仿蘋果風開起了線下體驗店，煎餅果子也像模像樣地發布了概念視頻，終于，小楊生煎也坐不住了！11月1日，小楊生煎新一代大蝦生煎2.0全面上線！一場沒有…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們從本質上講，餐廳經營的是用戶的時間，是讓用戶花費的這人均80元和1.5小時爽起來。所有的行業都是娛樂行業，只是我們用了餐飲這種方式讓用戶體驗很爽而已。所有的商業本質上都是在制…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們這兩年互聯網投資遇到一個大問題，就是增量不在了。大家都在說消費升級的機會來了，消費升級到底是品質升級還是？被綁架的消費升級，消費者其實關心的只是性價比，是這樣子么？2015年…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們互聯網時代，中國餐飲業已進入下一個發展周期，拐點提前到來，看似需求復雜多變，實則創新空間無限。如果經營者能深刻洞察消費者的“痛點”，用好互聯網時代的勢能和創意，創造并引領消…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們國內的餐飲品牌多如牛毛，怎樣利用設計的力量促進消費是所有餐飲人對品牌設計的期望。順著這個潮流，一種餐廳加市集的跨界模式開始流行。也就是說餐廳不僅供吃，同時還提供出售食材制…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們如今，餐飲市場已趨于飽和，市場逐漸被細分，如何差異化是每個企業面臨的問題。在食客們越來越推崇健康餐飲的今天，很多餐飲商家們在在菜肴和食材上做起了文章，不斷的有貼出“有機”“…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著科技進步和經營理念的發展，越來越多的餐飲企業家和服務解決方案供應商開始思考跳出傳統框架，以改善客戶體驗，增強自身競爭力。通過創新，餐飲業主不僅可以降低成本，為客戶提供…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上”，這句話深深地道出了現在餐飲界烽火硝煙般慘烈的競爭環境。新的品牌、模式層出不窮，不斷沖擊著那些曾經輝煌一時的老的品牌。品牌老化，導致無法繼…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們企業品牌資產產生“溢價”之后，企業擴張的兩種選擇就會出現：直營連鎖，還是特許加盟？兩種擴張方式，到底孰優？孰劣？今天借由走直營的周黑鴨上市與走加盟的絕味對比案例，或許能告訴…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們為什么奢侈品牌從來不打折，但是產品供不應求?那是因為品質制勝。為什么高級商業中心的店從不降價，客流卻從不受影響?那是因為價位決定地位。當餐廳將打折當成常態，當打折成為價格戰…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們忽如一夜春風來，全國各地門店開。這句話說得就是黃燜雞米飯。只靠一道菜，就能紅遍大江南北，這不就是所有企業都在探尋的爆品思維么。那么，我們來看一看黃燜雞米飯究竟是如何把自己…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們明星當老板看起來頗為風光，但做餐飲是標準的“打江山容易，守江山難”的行業，不少明星小看了經營餐廳的難度，最后落得砸錢打水漂的下場，即使有粉絲加持，也逃不過關門的命運…都市…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一味依靠傳統模式、傳統招數越來越行不通了，今天的餐飲業越來越成為全新的“創意產業”，沒有創意、不敢創新，不能及時完成轉型和升級，將越來越沒有“錢途”。“創新”成為餐飲業的關鍵詞…

互聯網時代，中國餐飲業已進入下一個發展周期，拐點提前到來，看似需求復雜多變，實則創新空間無限。如果經營者能深刻洞察消費者的“痛點”，用好互聯網時代的勢能和創意，創造并引領消費者的口味偏好和追捧心理，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“這是一個摧毀你，卻與你無關的時代；這是一個跨界打劫你，你卻無力反擊的時代；這是一個你醒來太慢，干脆就不用醒來的時代；這是一個不是對手比你強，而是你根本連對手是誰都不知道…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們進入大互聯時代，傳統企業的市場營銷似乎越來越艱難。最近，傳出娃哈哈業績呈現斷涯式下滑，香飄飄銷售業績也下滑較大，以至于影響到企業IPO。這不得不為傳統快消品企業提個醒兒，在…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐廳設施對顧客來說有多重要？現代化設施加上一流的服務，會使客人感到身心愉快，有種高檔次的心理享受，對餐廳的好感也油然而生.具體該怎么操作呢？不同的餐飲類型在布置上又有什么…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們西貝莜面村推出了副牌-“西貝燕麥面”，其創始人賈國龍公布了這個店的開店計劃：10萬＋店！“先通過內部加盟，之后再對外開放加盟。”模式，成就10萬+小老板。愿景很美好，但真的能實現嗎…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“學習是人類進步的階梯”、“活到老學到老”，這些耳熟能詳的話語從小就深深的印在我們的心理，同時也說明了學習的重要性。對于餐飲業來說也同樣重要，這不，一些餐飲老板紛紛參加“總裁…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們很多人將Chipotle對標為“美國版的黃太吉”，在美國快餐界位居Top 3，主打的不是煎餅果子，而是新鮮食材的墨西哥卷餅著稱，倡導健康餐飲理。但是，自去年一場大腸桿菌食品安全丑聞以來…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們明星自帶粉絲，自帶話題，自帶關注度，所以只要是明星相關的事件都可以成為營銷事件。隨著“粉絲經濟”的興起，餐飲品牌們也可以借勢這種模式大做文章。無論古代還是現代，明星人物永遠…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們麥、肯兩家曾在世界不同領域都可以遍地開花，歸根就源是因為滿足了特定群體的最根本需求，比如便宜，比如好吃。然而在今天，快餐賴以生存的基礎開始發生變化:人們對健康越發重視了，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲行業一直以剛需、門檻低、資金周轉快等特點，吸引了大批的創業者。但因為進入大眾餐飲進入門檻低，玩家多，競爭必然也激烈，所以你的餐廳必須要把菜品、服務、體驗等各個環節都做…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們10月18日，中國銀聯與國內最大的服務業互聯網平臺美團點評達成合作，宣布雙方將聯手打造“互聯網+”示范商圈，通過美團點評覆蓋線上線下服務能力和銀聯云閃付便捷的支付體驗，為商家創…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著互聯網的發展，“餐飲熱”也成為時代的產物。林林種種的人群紛紛投入餐飲業，尋找屬于自己的一片天地。大學生也不例外，很多大學生踏出校門就投身于餐飲業。大學生相對年輕，思維活…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們魯迅先生曾稱贊：“第一次吃螃蟹的人是令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢”。同時，第一個吃螃蟹的人也是最成功的，他將螃蟹帶入了大眾的餐盤中。那么餐飲業的螃蟹又再哪里呢？O2O君在…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們興趣不只關乎個人，也是值得全社會關注的話題。9月8日，QQ興趣部落在北京騰訊匯舉辦媒體溝通會，聯合中國社會科學院國情調查與大數據研究中心發布首份《中國興趣報告》，報告顯示：95…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們對于餐飲人來講，選址至關重要，好的選址很可能為你的成功奠定了堅實的基礎，特別對于開第一家店的朋友更為重要。今天O2O君就店面選址中“群聚”現象和大家進行探討。“群聚”有利有弊，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們當服飾跨界餐飲，會有人說這是創新體驗；但當餐飲跨界服飾，這畫風怎么有點辣眼睛…1麥當勞：有興趣來套巨無霸秋衣秋褲？2015年3月25日這天，作為麥當勞在全球24個城市進行的“Imlovi…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們對于餐飲業，這是最壞的時代，也是個最好的時代。做好連鎖餐廳，對于懂得在傳統的模式中找出創新點的創業者來說，春天才剛剛開始……前天，《40平米、1名員工、28個餐位、日流水7000元…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們每一家紅火的餐廳，你總會看見那么幾個熟悉的身影。想必聰明的人已經想到了！沒錯！就是回頭客！咖啡館為什么流行積點卡？如何更好地激勵顧客消費？你已經走完了20%的路，或者你還有8…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們企業發展是不斷動態變化的過程，移動互聯和新一代年輕人的生活方式正在挑戰成熟的業務模式，但無論怎么玩，應時而變、顛覆自我，“變”才是這個時代永恒不變的主題。傳統品牌“老牛”如何…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲業是一個極為注重口碑的行業，對于切切實實想滿足顧客需求的餐飲企業來說，如何讓顧客自發傳播，如何引發更多的顧客接受品牌。在競爭日益激烈的餐飲行業中，要想生意興隆，吸引更…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們導讀“困難的本質是超越自我的機會” 餐飲業最勵志的人物！要一口氣看完，相信大家都不再有任何借口。他是墨西哥最帥的廚師。他的手，正制作著世界上最美好的味道，食物的香氣縈繞著他…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們對于餐飲業，這是最壞的時代，也是個最好的時代。做好連鎖餐廳，對于懂得在傳統的模式中找出創新點的創業者來說，春天才剛剛開始……如今，特色單品餐飲正當時。在深圳中信地鐵商城的“…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。9月22日，600位餐飲人齊聚南京，由餐飲O2O聯合…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。9月22日，600位餐飲人齊聚南京，由餐飲O2O聯合…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們在西餐里有一句話，叫you first eat with your eyes。大意就是，在你用餐的時候，你的眼睛是第一個在品嘗的。和人與人打交道一樣，西餐的每一道菜都非常講究第一印象，如果這道菜賣相…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。江湖人稱“鮰魚哥”的李敏開創了”板燒魚“新品類，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們如何讓肉變得和藝術品一樣高雅精致，同時還無比誘人，引發食欲？今天為大家推選國外幾家肉店的創意設計，從品牌的門頭到空間，都能看出是精心設計過的。肉店都如此設計了，讓那些高顏…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們似乎都在說明餐飲業已經到了窮途末路，但數據告訴我們，沒有不好的行業，只有不好的老板。中國餐飲業依然保持著兩位數的高速增長，前景光明！然而，各餐飲業態市場占有率領先的前輩企…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐企排隊有7個秘密：①“不得不等”的正餐;②舍不得成本，找不到“老客”;③“來了就走不掉”的食客;④給顧客一個等待的空間;⑤打品牌，廣撒網捕魚不如單點突破;⑥顧客那么多，還是別死磕;⑦守舊難…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一個公司光有好 Logo 沒有好產品是不行的，不過如果有好產品但沒有好 Logo 也會大打折扣的。現代商業競爭日趨激烈，同行之間的競爭白熱化，同類商品銷售成為各品牌間的較量。因此品牌…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們思維要是不對，再有智慧也是徒勞，每一種好的思維方式，都是生命歷程上一盞明亮的燈，導引你走向成功的彼岸。1最經典的思維1、上帝思維 “關愛別人，受益自己。”上帝說，天堂里的居民…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們顛覆式創新理論被《財富》譽為“過去50年最重要的管理理論之一”。不連續性是大企業衰敗的原因非連續性的斷層期是創業最佳的切入點用非連續性這個底層基礎重新解構顛覆式創新，稍微回顧…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。9月22日，600位餐飲人齊聚南京，由餐飲O2O聯合…

創業熱潮下，餐飲品牌遍地開花，許多餐飲品牌快速成長，而在繁榮的背后許多品牌只是曇花一現。餐飲品牌在激烈的競爭中如何獲得一席之地？在諸多難題中，“選址”尤為重要。餐飲大牌們有怎樣的選址秘訣？從1到N又該…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。9月22日，600位餐飲人齊聚南京，由餐飲O2O聯合…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們即飲咖啡市場有了星巴克的加入，進入競爭高潮。除了星巴克，雀巢、可口可樂、統一、三得利等企業也在即飲咖啡市場野心不小。可口可樂旗下的喬雅咖啡，已經大舉進入中國市場兩年，統一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們1餐飲開店很現實很殘酷1、這個行業很有欺騙性表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水電油鹽，工商稅務，設備裝修折舊，其實純利率就那么一點。2、口味很…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。9月22日，600位餐飲人齊聚南京，由餐飲O2O聯合…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們說起廣告，幾乎所有人都非常反感。但泰國廣告被國內網友封為最走心的廣告，深受全世界喜愛。尤其是一些公益廣告，有趣，有愛，正能量滿滿，而且絕不讓人反感。泰國一家烤肉快餐廳BARB…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。9月22日，600位餐飲人齊聚南京，由餐飲O2O聯合…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們在過去很長一段時間里，方便面和啤酒是標配，小賣部總是把貨架最顯眼的位置都留給了這兩樣產品，但是不得不說三十年河東三十年河西。方便面行業領頭羊的康師傅被曝出上半年凈利潤同比…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。9月22日，600位餐飲人齊聚南京，由餐飲O2O聯合…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們消費者來店吃什么？餐廳定位、品類？ 外面那么多店，消費者為什么去你的店里吃? 消費者會以什么方式來店里?這兩年，中國的餐飲業過得很艱難，但是也很瘋狂。幾乎每天都有新店開張，同…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們有別于O2O上半場粗暴的引流手段和轟炸式的打法，餐飲O2O朝著更精細、更自主、更智能的方向發展，會員和智慧餐飲解決方案將在下半場扮演重要角色。只有建立起自己的O2O平臺，餐廳才能…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。讓食客從吃飽吃好上升到通過飲食來體驗新潮、享…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。讓食客從吃飽吃好上升到通過飲食來體驗新潮、享…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們經過一百多年的發展，吉野家2000多家分店，遍及世界各地。而吉野家不僅憑借牛肉蓋燒飯打入中國市場，而且穩扎中國市場。 1快速、便宜、好吃，滿足消費者底層需求快速、便宜、好吃，幾…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“畫餅能充饑，夢想能動人！”對于餐飲老板，無論是為自己，還是為別人，一定得想辦法把蛋糕（餅）做大。無論如何也要想辦法畫一個更大的餅，激勵團隊同甘共苦、迎難而上。經常有老板說…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們當一個產品模式還沒有完全成熟的情況下，盲目的去推廣另一個產品模式，用新鮮感去消解前面所落得窠臼，利用話題制造時間差。 黃太吉“互聯網思維”的招數，在快速消費了人們的新鮮…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們會員營銷可謂泛濫成災，不過什么企業，都想用會員形式籠住老客戶。從超市到健身俱樂部，從低端到高端，無不可見會員營銷的身影。會員營銷不是發下會員卡就行了的，也不是客戶在網站上…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們9月15日，海底撈自建的首個購物中心簡陽旭海時代廣場開業，引起大家的關注。這次海底撈不再以“變態服務”博眼球，而是玩起了跨界購物中心的戲碼。1海底跨界商業地產首個購物中心開業海…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年9月21日，米其林正式發布首版2017年上海米其林指南，該指南充分展現了豐富多彩的上海美食。在本版米其林指南中，總共有1家餐廳獲得三星，7家餐廳獲得兩星，18家餐廳獲得一星，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們10+國內餐飲領域引領者及中堅力量20+超勁爆案例現場解析500＋行業精英匯聚共探餐飲創新海量餐飲前沿資訊解密互聯網＋時代下的餐飲變革共同開啟餐飲行業的裂變與新生會議議程時間地點2…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們就在肯德基、麥當勞還在尋找接盤俠，還沒完全把自己賣干凈的時候，9月18日中式快餐巨頭和合谷傳來消息，彪馬（Puma）供貨商理文手袋跨界餐飲，以1.17億元人民幣收購北京和合谷餐飲管…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們提起京東，我們通常會想起它的當日達;提起西貝，我們馬上會想到它新鮮的食材。究竟是什么驅動著這兩個品牌營造出如此深刻的顧客體驗和忠誠度?了解了它們的價值主張，答案就呼之欲出了…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們這半年仿佛對誰都不好過，投資人收緊錢袋的同時，各企業也面臨著前所未有的緊張和壓力，這在餐飲行業也不例外，一方面負增長持續，另一方面則是轉型的艱難，是走是留我門拭目以待。據…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們9月初，百勝餐飲集團宣布與春華資本及螞蟻金服達成協議，后兩者將共同向百勝中國投資4.6億美元，以獲得百勝中國的部分股權，一時間“馬云買下了肯德基”的消息在朋友圈里瘋傳。點擊閱讀…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們曾經在餐飲業整體遭遇寒冬形勢下，火鍋一枝獨秀，優勢明顯(高毛利、易復制、標準化程度高)，成為餐飲市場惟一呈現正增長的業態。但好景不長，低門檻在助力火鍋業態快速發展的同時，大…

10+國內餐飲領域引領者及中堅力量20+超勁爆案例現場解析500＋行業精英匯聚共探餐飲創新海量餐飲前沿資訊解密互聯網＋時代下的餐飲變革共同開啟餐飲行業的裂變與新生會議議程時間地點2016年9月22日南京市江寧區雙…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們菜品好、服務好、但為什么生意不好呢？是不是我們忽略了什么？要想生意好，得做好這3+1步：細分人群、聚焦人群、吸引人群、留住人群。俗話說，有人的地方就有江湖，有江湖的地方少不…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一方水土一方人，一方水土一方物。食材原產地是一個漫長的自然選擇的過程，什么樣的自然條件滋養什么樣的動植物堪稱“物有定數”。因為“萬物有定”，高品質之物就一直是相對稀缺的，所以…

10+國內餐飲領域引領者及中堅力量20+超勁爆案例現場解析500＋行業精英匯聚引人深思的啟迪海量餐飲前沿資訊解密互聯網＋時代下的餐飲變革共同開啟餐飲行業的裂變與新生會議議程時間地點2016年9月22日南京市江寧區…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中國餐飲O2O市場從燒錢補貼C端用戶大戰開始，走過了“圈用戶”野蠻生長的上半場；現已進入深耕B端的下半場，比拼的是服務與技術。“下半場”不是僅僅停留在最末端做營銷、做交易那一小段…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們顧客與品牌之間只有通過文化建立情感連接才是最穩固的。胡桃里把客人尊稱為 “老師”，已成為獨特的品牌文化 ！堅持不懈地圍繞音樂打造泛娛樂IP ，強大的音樂文化資源構建護…

餐飲品牌從出生到繁榮從來都離不開創新精神，奇思妙想的新興玩法、令人拍案的創新突破，創造力無時無刻不推動著行業前進的巨輪。2016年9月22日，以“中華標桿餐飲創新故事會”為主題的全國性餐飲行業人士交流峰會將…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們直播、網紅、內容創業、IP……回顧整個上半年，各種新詞熱詞紛紛涌現，叫人應接不暇。而在這些概念轟炸的背后，有一根暗線是異常清晰的：在經濟下行、資本寒冬的當下，強調轉化和毛利、…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲生意越來越不好做經營面臨的棘手問題越來越多Boss們紛紛表示有點頭疼是時候靜下心來學習交流了！匠心故事會  700多位餐企高管參與，現場座無虛席繼4月24日餐飲O2O舉辦《中華…

中秋團圓夜了！“餐飲O2O”祝餐友們中秋節快樂 ! （此處應有紅包）這樣一個具有中國特色的傳統節日，各大品牌怎么會放棄這樣營銷的機會呢?今天來扒一扒那些品牌的中秋節創意海報！注：這些海報素材是從官微或媒體上…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們昨天，4位阿里巴巴集團安全部員工因為使用“非常”手段搶購124盒月餅被開除了。阿里官方給出的解釋是，他們采用技術手段作弊，觸及了誠信紅線，游戲都有規則，萬事都有底線。阿里每年都…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲行業洗牌加劇、經營成本增長、利潤下滑。外婆家以每年30%~40%的速度攀升，源其精準定位大眾剛需：居家路線、聚餐場所。餐飲業的競爭核心：前端極致差異化，后端極致效率化。這一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們沙拉這個細分品類，在一年前的中國市場幾乎還是一片空白。沙拉是一個以白領為主要消費群體的品類，追求健康、時尚、簡潔的女性為用戶畫像。在大洋彼岸的美國2007年就有三名大學生創業…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們繼串亭居酒屋、薛潘烤串、串來串去等中式燒烤品牌在購物中心逐漸嶄露頭角后，如今，欲進購物中心的燒烤品牌似乎更多了起來。不過烤串與購物中心似乎并不是天生的一對兒，這兩者如何碰…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們輕餐飲在購物中心的比例居然高達34%，已經成為購物中心餐飲中崛起的一股新力量，更成為購物中心的引流利器。購物中心餐飲業態細分以及業態組合趨勢事正在面臨調整，主要歸納為“三減少…

餐飲生意越來越不好做經營面臨的棘手問題越來越多Boss們紛紛表示有點頭疼是時候靜下心來學習交流了！匠心故事會  700多位餐企高管參與，現場座無虛席繼4月24日餐飲O2O舉辦《中華標桿餐飲“匠心”故事會暨餐英…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們選址，被認為是餐飲企業必備的關鍵生存能力之一。很多餐飲品牌失利，都把最大的問題歸咎于選址。如何解決這塊難啃的骨頭？餐飲大牌們又有怎樣的選址秘訣？針對以上問題，餐飲O2O聯合“…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著食品安全問題頻頻曝光，消費者對餐飲的消費需求也開始不斷升級，從以前的“安全、衛生”升級到了健康、天然。餐飲品牌不斷“向下”溯源追尋好食材，而上游供應商則不斷“向上”聚焦專注…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們40歲的舒淇終于結婚了，這幾天，舒淇和馮德倫的結婚照被刷了一遍又一遍。在倆人的“結婚啟事”中，舒淇和馮德倫表示：“我們的婚事就是這么簡單，我們的禮服就是這么隨性我們的決定就是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐廳選址有什么規律？同一家餐廳，為什么開在不同的商圈會有完全不同的結果？今天為大家提供的干貨，就是餐廳選址的“套路”。如果你在經營餐飲業態，你一定問過這些問題：快時尚餐飲為…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們在市場上，中國至少有3萬億的餐飲市場，快餐業占了三分之一。但中國傳統快餐市場一直存在“內憂外患”。雖然快餐市場有巨大潛力，但如何打造個性化的快餐品牌并不容易，未來快餐行業的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們今天的餐飲圈最大的新聞莫過于：20年的老牌餐飲企業，巴國布衣餐廳正常運營，老板卻失蹤了。原因也許正是新任董事長的房地產背景，債務杠桿玩高了…2016年4月25日，巴國布衣的網站這…

餐飲生意越來越不好做經營面臨的棘手問題越來越多Boss們紛紛表示有點頭疼是時候靜下心來學習交流了！匠心故事會  700多位餐企高管參與，現場座無虛席繼4月24日餐飲O2O舉辦《中華標桿餐飲“匠心”故事會暨餐英…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們9月6日起，銀行卡刷卡手續費正式下調。借記卡費率降低為不超過交易金額的0.35%，單筆收費13元封頂；貸記卡費率不超過0.45%，不實行單筆收費封頂。根據新規，發卡機構收取的發卡行服務…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們今年7月份一則全聚德“老班子”集體出走的消息引發市場關注，隨后，公司一名董事及一名監事再度辭職，全聚德公司高層的變動似乎陷入迷局。9月2日，全聚德召開了2016年第一次臨時股東大…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們茶飲黑馬“喜茶”，2016年8月成功斬獲了IDG資本及知名投資人何伯權超過1億元的聯合投資。究竟“喜茶”背后的成功密碼是什么呢？ 為此，專訪了喜茶創始人聶云宸。喜茶創立于2011年，不到五…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們過多的打折、促銷，讓消費者忽略了產品本身的品質，對于價格變得分外敏感。這既不利于回頭客的培養，也不利于老客戶的維護。所以，如何讓消費者的焦點轉移到產品本身，培養更多的回頭…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們美團大眾點評合并后一直忙于雙系統的對接和優化，在燒錢補貼偃旗息鼓的寒冬下，盈利能力成為懸在新美大乃至外賣平臺頭上的達摩利斯之劍。《中國互聯網絡發展狀況統計報告》和《2016年…

這兩天的朋友圈都被G20杭州峰會刷屏了吧？古話都說“上有天堂下有蘇杭”杭州不僅有美景，還有美食，G20歡迎晚宴，大家一定很好奇——各國政要們都吃了什么？經過多方的信息搜索，為大家帶來了晚宴菜單招待各國領導人…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“吃”是人的天性，很久之前滿足這項天性的方式是做飯。后來有了餐廳、飯店、大排檔……人們不用自己做飯就能享受美食，它滿足了人們的另一個天性——懶惰。互聯網讓“吃”的方式不斷增加，外…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們市場在變，消費者的習慣也在變，你把握市場趨勢沒有？2016年已經過去了大半，餐飲消費市場又呈現什么樣的趨勢？  餐飲企業如何抓住市場機會，在競爭激烈市場中避免被淘汰，需要…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們為了一件事瘋狂，總有一天你會找到答案的……曾有三個蘋果對人類歷史產生重大影響。第一個蘋果，誘惑了夏娃，造就了人類。第二個蘋果，驚醒了牛頓，造就了萬有引力。第三個蘋果，被…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們這可能是馬云在改變互聯網、銀行、物流行業之后，又將進軍和改變餐飲業的重大信號。作為一個互聯網金融巨鱷，螞蟻金服入股餐飲巨頭肯德基，究竟是出于什么樣的戰略考慮呢？一直懸而未…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們針對近日肯德基、麥當勞將出售中國運營權，退出中國市場的傳言，商務部新聞發言人沈丹陽9月2日表示，肯德基所在的百勝集團只是擬拆分為百勝餐飲集團及百勝中國，作為兩家具有強勁發展…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一個廚師的使命就是把產品做好，把廚房管好，還有和其他部門協調好，我覺得這個是他們最基本，但是也是最主要的工作職能。我是來自一個六代餐飲世家的傳承人，我的名字叫葉振雄。我是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們北大畢業賣豬肉、北大碩士賣米粉、武大畢業賣紅薯……近年來，名牌大學畢業生投奔市井生意的新聞不絕于耳，傳統行業為何吸引來這么多高學歷人才，背后的邏輯是什么？“養豬賣肉比互聯網…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們 民族的，才是時尚的，才是有感情的，有人情味的設計中國風面食店的創意，大家一起來燒腦！ 中國風，即中國風格，是建立在中國傳統文化的基礎上，蘊含大量中國元素并適應全球流行趨勢…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們8月25日,中國烹飪協會發布2016年1-7月全國餐飲市場分析報告。2016年1-7月，在經濟下行壓力仍然較大的形勢下，全國餐飲收入19567億元，預計餐飲業全年增速將維持在11%左右。日前,中國…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們胡桃里弘揚的是健康的娛樂生活方式，始終圍繞音樂文化。運營核心在于如何利用傳統就餐的物理空間來成為音樂產業的線下場景，而不是單純地吸納更多的人來吃飯。酒館作為解決用戶吃飯的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐廳到底多大面積最合適運營效率最大化？相信每個創業都關注這個問題。其實，是由你的業態和運營模式來決定的。年初餐飲O2O君在論壇上分享過，200平方是大小餐飲的分界線。詳細閱讀：…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們這個在北美市場獲得成功的茶品牌，能幫星巴克在中國市場獲得更多年輕消費者青睞嗎？8月30日，星巴克宣布旗下高端茶品牌茶瓦納（TEAVANA）正式進入中國。首次亮相，茶瓦納推出了兩款專…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們星巴克不僅是全球咖啡連鎖的老大，在中國延續經典星式美學，打造口感豐富造型別致的中秋月餅。最厲害的是星巴克的月餅不僅價格貴，還能熱銷。這一切，是品牌文化帶來的結果…了解市…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們好看的店一定過得比你好嗎？是的！有了產品，沒有顏值，何來銷售？現在，消費水平高了，消費者的要求也同樣在提高。人類都是愛美又實際的動物，如果同時有兩家產品、服務相似的店鋪擺…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“生意的本質，就是研究產品與顧客需求的關系。”誰與用戶貼得更近，更精準地把握用戶需求，誰的企業就能做得更好！無論產業怎么變化，無限接近消費者都是唯一的制勝之道。“他們要個性…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們消費者是一個感性的動物，在消費決策時其實不是要便宜而是要占便宜，也就體驗到占便宜的感覺，那么機會就來了…如何用最簡單的方法，讓你的產品看起來物超所值？ 大多數人的回答肯定…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們做營銷搞活動，無非就是贏得口碑的宣傳。但是有什么方法既能贏得口碑又不會增加餐廳的負擔？這樣的想法不是不可能，只是你沒有想到或者沒有持續去做而已。美國有家比薩店，叫“Flying …

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們做產品總離不開營銷,如果玩的好可能一夜成名,如果玩不好,直接狗帶!互聯網營銷四種死法,你應該學著避開。一、死于營銷與產品無關；二、死于營銷大于實際；三、死于營銷形象與自身能力…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們今天我們選擇分享的是一篇很長的文章，作者是“管理學之父”彼得·德魯克。凡是重要的事，都得花上很多的時刻，而且是完整的大塊時刻。今天我們分享的話題，就是值得花大段時間去思考的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們作為世界著名的連鎖行業先驅，星巴克的成功堪稱商業典范。星巴克的成功源于將心注入，這就是餐飲業的宗領。顧客在哪里，星巴克就要去哪里。今天的文章是打工皇帝唐駿受邀參觀星巴克后…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們變是永恒的商業規律！在確定的現在去預判不確定的未來，這是企業家最大的職責和能力。曾經排名世界餐飲特許經營500強第一，在全球110個國家和地區斤4.5萬家門店，最快時平均每天新增5…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們3D全息投影技術的日趨成熟和廣泛運用,不僅給人們帶來了新的觀影方式,更在各個層面改變著人們的生活。如今法國一家餐廳利用Projection Mapping(投影映像技術)結合3D動畫效果，打造了一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們外賣O2O是一種信任經濟，靠譜的服務和信得過的產品才是根本，自建物流讓服務人員由經過專業訓練向用戶提供貼心親善的服務，讓用戶感到正在進入他所希望有品質企且令人尊敬的生活。近…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們以前快閃店大多數是服飾時尚品牌愛玩兒的手段，如今餐飲品牌也玩得風生水起，限定餐廳門前大排長龍的現象并不少見，這告訴我們，實體店并沒有死，只是缺乏一個讓顧客進店的理由。今天…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們裝修，環境，產品上，都可以打造差異化或者成為差異化的載體。但為什么很多餐企打造的差異化，顧客為什么總是無感?在LOGO為王的時代里，或強或弱，餐飲品牌自己終究只有一個LOGO，快…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們美國一家初創企業MealPass，為用戶提供99美元包一個月午餐的服務，而這個模式來源于創始人上一個估值2億美元的健身課程預訂公司，如果MealPass也能復制這個模式，是否別的行業也可以…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們藝人的巨大商業價值與市場潛力不容低估，藝人與粉絲共同成長，粉絲黏性高，在粉絲經濟的變現方面大家各出奇，利用粉絲經濟轉化率高，變現方式更多，效果也更好。而今天講的是為啥明星…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們改變人們對一道菜的味道的看法的最簡單方式就是提前改變人們對味道的預期。品牌也有很大的光環效應。如果你喜歡一個品牌，那么這個品牌新出的商品，你也會很大可能喜歡。“對美食的期…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中國女排在奧運賽場上敢于拼搏，咬牙死磕，絕地反擊，完美逆襲的精神給人們帶來足夠的震撼！這也同樣適用于餐飲行業，現在很多餐飲店，開店來的快，關門更快，到最后關門了都不知道是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們希臘神話中有一個悲劇人物——西西弗斯，他足智多謀，卻受到諸神的懲罰，要求他把一塊巨石推上山頂，每次快到山頂時就又滾下山去，前功盡棄，于是他又重新推。生命就在這樣一件悲壯又無…