餐飲O2O

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“順利的話，我打算10年內把仔皇煲打造成一個令世界尊敬的中國餐飲品牌。”薛國巍說道：“未來中國一定會出現至少10個擁有上萬家餐廳的餐飲品牌，不管這個未來多久會來，我堅信它一定能…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們很多人剛開始創業首選餐飲行業，因為你們從小就被民以食為天這句話騙了，總覺得只要是人都要吃。 但是很多開餐飲的到后面發現，還不如打工，表面上開餐飲很賺錢，實際上除去各種雜七…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲O2O準備了許久的高端人物專訪欄目，首期是來自香港的歐陽應霽。人物介紹：歐陽應霽，美食家、漫畫家和文字創作者，微信公眾號“大叔好”。香港理工大學設計榮譽學士及哲學碩士，曾…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們1年開7家店、日翻臺8次、260平日流水5萬…在23年餐飲老炮的彭艷兵看來，開店高成功率的保障：選址、運營、細節、供應鏈。其實，這一切是系統化沉淀的結果…一致認為創業門檻低的餐…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們說起國內廚電品牌，大家想起來的也就方太為主的一類品牌。其中的主力軍方太品牌，在近年來，似乎在創意的路上越走越遠。層出不窮的腦洞廣告加創意營銷，一次次顛覆了人們對這種廚電老…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們門店最重要的就是“門頭”、“招牌”和“櫥窗”。 店鋪門頭是作為一個店鋪或品牌的主要外部標志，很大程度上反映了品牌的性質與特征。設計精巧的門頭是極具吸引力的。為什么有些門店，看一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們華為的成功基于團隊奮斗精神、狼性文化，這一切是如何打造的？任正非的管人用人之道智慧。高級干部要砍掉他們的手和腳，只留下腦袋用來仰望星空、洞察市場、規劃戰略、運籌帷幄！不能…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們消費升級后，營銷思維便從“找獵物”變成了“找同類”，企業面對的不再是一大群面目模糊的受眾，而是更加垂直、精準的客戶群。內容營銷，從說服到分享渠道投放，從攻擊到滲透品牌營銷，從…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們里約賽事越演越烈精彩奪冠與遺憾失金激烈交織運動員們在賽場叱咤風云這個夏天我們承受了太多太多躲得過最會游泳的國民鮮肉老公躲不過魅力又爺們兒的200米自由泳冠軍大白楊躲得過耿直…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著時代的發展,人們對于餐飲業的要求不斷提高,餐飲需求變得復雜多變,為適應這一發展,我們除了進一步講究食物本身的營養成份和“味、形、色”之外,更應該創造出具有獨特意境氛圍的餐飲…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們開餐廳是創業的熱潮，但已是紅海一片，有其它方式嗎？國外這9家美食博物館卻大獲成功！世界上有各種各樣、千奇百怪的博物館，除了常見的那些文物、史料類，自然不能少了美食博物館。…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們【開學時間】時間：2016年8月23日——8月25日地點：深圳市南山區西麗大學城北京大學匯豐商學院【專家導師】2016第四屆中國商業模式大賽暨首屆中國餐飲業商業模式大賽將特邀北大專家教授…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。這些也許能給創業者和管理者一些啟發，創業方向上可以嘗試選擇那些評價兩極分化的產品，在管…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們做品牌可以花錢打廣告，也可以做公益。有時，做公益比做廣告更有效果！“少一點套路，多一點真誠”是這個快消時代，除產品外，唯一能讓消費者對一個品牌保持長情的途徑。2015年7月，網…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們用心是世間所有美食最美味的調料在新加坡的牛車水（ChinaTown）里路旁布滿琳瑯滿目的商品售賣特產的小販叫賣聲此起彼伏在著名景點佛牙寺的后面藏著一幢不起眼的大廈每個游人匆匆經過…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年進行到年中，消費依然是今年最熱的創業和投資話題之一。未來一段時間“口紅效應”持續，人們對消費的愛繼續有增無減。同時，大量的消費品類存在品牌空白，有產品無（知名）品牌的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“一窩蜂”是近幾年餐飲市場競爭的真實寫照。這樣的現象已經在餐飲行業持續了很多年，今天絕對不是這場“模仿秀”的終點。餐飲市場的“模仿秀”真可謂是前仆后繼，視死如歸！這就是不懂規則…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們許多餐廳因為調性需要，所以視覺風格會呈現唯一性，這樣很棒，不過只有一副面孔的話，也會引起審美疲勞，所以許多表現優異的餐廳都會對視覺進行適度的混搭！混搭是一個時尚界專用名詞…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們不管開什么業態的餐廳，開出自己的情懷吧！因為顧客品菜的同時，也在品你的情懷！如今餐廳都在轉型中做創新，在創新中感受與顧客的心靈溝通。現在的餐廳開得各式各樣，有專打概念的主…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們魯迅先生曾說過：“哪里有天才，我是把別人喝咖啡的工夫都用在工作上的。”任正非在新西蘭接受記者采訪,當問及華為憑什么成功超越對手,成為世界通訊制造業老大時,任總回答了四個字:“不…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們當前，互聯網+不僅是時代的主旋律，互聯網不斷從企業價值鏈的營銷向生產端滲透改造，不斷從零售、餐飲、汽車等行業滲透升級。同時互聯網+還是我國轉型升級、賽道轉換的重要內容之一，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中華老字號的數量有434家，在歷史洪流行進中，有的老字號順勢而為創造了新的輝煌，有的則難敵激烈競爭逐漸衰落。作為承載著商業文明記憶的企業，隨著各方保護意識的提升，老字號的創…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們當涂鴉風靡全球，成為一種時尚的時候，這股風潮開始席卷商業領域，墻繪開始在空間設計中頻頻上演。現代生活中，消費者越來越追求優雅的姿態和高尚的品位，呼喚自由不羈，彰顯個性。墻…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們生鮮O2O創業已進入下半場，比拼的是服務能力，許多企業倒閉，有實力的創業者自然能進入決賽！據可靠消息透露，成立時間不到一年半的生鮮配送平臺優配良品已經獲得某互聯網巨頭的青睞…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們對于很多追求品質的朋友來說，外出就餐、小酌不僅僅對美食、美酒的味道有很高的要求，對就餐的環境也會非常挑剔。如果有了完美的設計，那餐廳的格調就會相當誘人了。在這個看臉的時代…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們選址是開餐飲店的開端， 誰都愿意選一個生意興隆的旺地。但人在事中迷，事與愿違的情況并不少見，即便是有經驗的餐飲人通常也會犯錯誤。看走眼有時并不在當事者本人，而在于事物的變…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們快餐做為餐飲業第一大業態，未來發展趨勢如何？餐飲Ｏ2O攜手零點咨詢發布了《廣深快餐行業競爭態勢與趨勢》的報告廣深快餐的平均價格20.9元高于全國平均的19.3元，中心區域的消費高但…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們五感營銷：搏感情，說故事，未來營銷都得這么做。能夠滿足嗅、視、味、聽、觸。五種感官知覺的營銷手法。體驗式營銷是現在最受消費者喜歡的模式。 今天總結了一些經驗，送給各位。有…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們菜單絕不只是餐廳的產品清單，更是品牌、品類、產品定位的集成表現。為降低消費者點菜失敗的概率，為餐廳體驗加分。高逼格的菜單，也能刺激到顧客的味蕾呢！當我們第一次來一家餐廳，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一家中國包子店為什么可以征服挑剔的美國哈佛學子和美國大眾呢？每天都有絡繹不絕的人來吃包子！人氣相當火爆！每天很多老外前來排隊！當然也有很多在美國的華人慕名而來，感受一下家…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們消費升級浪潮下，顧客在變。彼得-德魯克曾說：企業就是創造顧客。如果沒有顧客，企業和產品其實都沒有存在的意義和緣由。回到顧客的層面，才會尋找到市場定位、產品定位及品牌定位的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近幾年來，隨著本土同行的快速進化，再加上客群需求的不斷升級，曾經貴為行業標桿的洋快餐巨頭已經陷入到了競爭困境中，其姿勢不再是領跑者的意氣風發，而變成了陷入泥沼的掙扎與困頓…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一向個性鮮明非新興科技公司不投的“國民老公”王思聰，為什么瞄上了一家正處在餐飲業低迷期且收益下滑的高檔飯館?這與王思聰打算進軍餐飲行業有關，飲食概念旗下的高檔餐廳有很大機會…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們我們應該先做好商業本身該做的事情，減掉一些所謂的互聯網思維，概念性的東西要最后再加。我們怎么賺錢？產品的核心競爭力在哪？我們的品牌是什么？在厘清以上問題的基礎上，我們再去…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們1、2015年中國餐飲O2O市場規模為1615.5億元，占餐飲行業總體的比重為5.0%，預計2018年餐飲O2O市場將達到2897.9億元；2. 單品類外賣、垂直細分外賣受資本市場歡迎；3. 平臺補貼大戰結…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們消費升級就是品質+美學體驗的升級。餐廳提供給消費者的不只是產品的功能屬性，更是一種情感的寄托。打造餐飲品牌，不在打價格戰而在價值戰，而價值競爭的本質是產品競爭。上周三，照…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們提起星巴克，人們首先想到的一定是咖啡。然而在7月末，星巴克在中國部分地區啟動了一個名為“煥新食”項目，推出的新品不是咖啡，而是多達38款包括意大利面在內的餐食新品。對于一直對…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們裝盤裝的到底是什么，食物？不，裝盤裝的是品牌定位，是品牌調性的延伸。什么樣的裝盤是成功的？最可視化的一點，就是你的消費者愿意主動拿出手機拍拍拍，然后發朋友圈！占領顧客朋友…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們結親，是結兩姓之好。但是合伙開餐廳做生意呢?很可能是為了反目成仇!利益的沖突，經營理念的差異，還有分工不當，無論哪一種都可能導致“好友變冤家”。在電影《中國合伙人》有一句經典…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們未來餐飲業不僅是傳統的吃喝這么簡單，更可能是餐飲服務的基本功能+主題文化+消費體驗的平臺型行業，跨界合作、跨界發展將成為通行做法。越來越多的品牌與餐飲進行跨界融合。競爭日益…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們短短幾年，中國的社會化媒體環境經歷了從博客、到微博和微信的迅速變化。在新媒體越來越碎片化的環境下，如何進行新媒體營銷推廣，是所有媒體人、營銷人面臨的難題。移動互聯網時代我…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們你只看到別人表面沒看到別人背后在產品上花的心思，餐飲不是光靠營銷就能把問題解決了，其中復雜的體現就會給你造成營銷陷阱。餐飲市場是一個無限大的深坑，有人早已壯烈犧牲在其中，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們在人人自成媒體，自成傳播圈子的時代，餐廳也將目光從傳統的傳播渠道到顧客的朋友圈中。餐廳要顧客分享朋友圈，那么你憑什么讓顧客分享呢?消費者都是懶的，懶得思考，懶得分享。要讓…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們這兩年網紅經濟大行其道，各行各業開始不斷出現“網紅”人物。而餐飲行業也不落下風，很多自帶IP、“拼搏”、“極致”等光環的網紅餐飲老板屢屢進入大眾視野。如外婆家的“uncle吳”、巴奴的“…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們作為茶的國度，上百年來我們都沒有改變，粗放的加盟、單一的品類，與消費者的追求和購物體驗一直格格不入。然而，在澳大利亞卻擁有著最大的茶葉連鎖，T2茶葉品牌，甚至在2013年被聯合…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們星巴克為什么要開在商業中心或者寫字樓？王品為什么一定要選在商務中心？火鍋店為什么大多都在一樓？快時尚餐飲為何都愛扎堆商超？餐飲選址是一門功夫，不懂就怪不得你吃虧了！做餐飲…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們還有一周，里約奧運會拉開序幕，這是地球上最盛大的體育賽事。奧運經濟和節日經濟比較類似，都會刺激各地經濟的增長。餐飲企業也紛紛借助奧運經濟，策劃各項營銷策略，挖掘奧運商機。…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們世界上唯一不變的就是變化。適者生存，歷史上很多創始者最后變成了失敗者。這些巨頭的倒下，說穿了是舍不得放棄既得利益，沒有勇氣革自己的命。要在極速變化的信息與通信技術產業中生…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲業一直有養店期一說。少則幾個月，多則1到3年。而火鍋黑馬巴奴，不僅創造了成熟門店天天排隊、季季排隊的業績，即使到一個完全陌生的市場，也完全沒了養店期，而是開一家火一家。…

管理學大師彼得·德魯克曾經說過：“當今企業之間的競爭，不是產品之間的競爭，而是商業模式之間的競爭。“在互聯網思維被賦予多重定義的時代，商業模式和傳統的商業模式最大的區別在于，不再是關于成本和規模的討論…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們新加坡第一本“米其林指南”昨晚發布，兩間小販攤位意外獲頒“一顆星”，今早馬上有大批食客慕名到訪，有攤主一小時內接待上百名食客，排隊時間從20分鐘延長至一小時，是平日的三倍。據聯…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們傳統的餐飲想走互聯網已經有多年的時間，相比較新模式餐飲人，傳統餐飲人在走進互聯網餐飲的時候，有點遲疑，畢竟基因不同。互聯網餐飲與傳統餐飲相比，各有優弊，不存在誰取代誰，而…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近日，美團大眾點評CEO王興在內部講話中透露了兩個重要信號。其一，從數據上看，目前美團大眾點評已成為當之無愧的中國第一大生活服務電商平臺：截止2016年6月30日的近12個月里，活躍…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們火鍋行業三高一低現象，愈發凸顯，如何控制人力成本，讓大多數餐企老板都在尋找解決方案，電子化點單，機器人，都是在逐步替換一些人工成本。而優化餐廳的用工結構-使用鐘點工，也成…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一部堪稱“舌尖3”的創意視頻刷爆朋友圈，一鍋精彩的“肉麻藤椒鍋”引爆話題，更有一家小而美的新店開幕好評無數……小肥羊最近動作多，聲量大，不禁讓我們興起了探究之心，去看看這個馬上…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們一年只開一家店，還能在競爭激烈且喜新厭舊的餐飲界，一直獨樹一幟，人氣不減，創造每平方米日賣3.5萬的罕見業績。這家牛舌專賣餐飲店是如何做到的？根岸是一家成立了34年的牛舌餐飲…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016被稱為“直播元年”，直播市場呈現“井噴式”發展，大大小小的直播平臺已超過200多家，網絡直播的用戶數量已達2億。隨著直播的流行以及用戶數量的急增，嗅覺敏銳的餐飲企業開始重視這…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們分享主題：《如何打造地方美食名片》分析嘉賓：貴州醉苗鄉餐飲投資管理有限公司總經理羅才淵先生分享社群：匠心故事會微信群分享時間：7月21日晚上9-10點半分享形式：語音+圖片地方美…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年5月25日，攜程正式發布旅行美食獨立品牌——食美林（英文Smilin）。首批榜單包含國內外20個城市共863家餐廳。該榜單是業內首個符合華人口味的旅行美食推薦指南，解決用戶旅行到目…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們IP提供給消費者的不是產品的功能屬性，而是一種情感的寄托。IP變現收獲的就是這種“歸屬感消費”。從去年開始，IP這個詞大熱，已然和當年的“O2O”、“互聯網思維”等，成為了“只知其然，不…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近日，國家統計局發布數據：2016年1-6月份，社會消費品零售總額156138億元，同比增長10.3%。其中值得關注的是，餐飲收入強勢增長11.2%，達16683.2億元。餐飲業發展速度持續高于消費品…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“在外打工不爽快，不如回家開餐館！”不少餐飲創業者很心急，找到個好地段恨不得馬上租下來，忙著裝修招聘開業賺錢。可是，如果門面租下來卻開不了店，房東又不愿退租金，你可就賠慘了…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們未來的餐飲行業將由線上、線下兩方面組成：線下餐飲的核心是體驗經濟，線上餐飲的核心則依托單品及外賣邏輯，優化顧客價值。1餐飲的體驗經濟對于大部分餐飲品牌而言，“促進消費+增強…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們翠華控股（01314）業績持續下滑，翠華昨日停牌，表示以待公布構成公司內幕消息的事宜，而當晚于港交所出公告指賣盤，今日復牌。今早復牌后開市價報1.68元，升22.63%。公告顯示：董事…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們很多人認為餐飲海報設計也許可有可無，其實對于餐廳的營銷來說還是相當重要的，海報的存在能夠起到增強傳播效果的作用。今天，為大家搜羅了32款餐飲海報設計，或許能夠給你帶來一些餐…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們跨界營銷越來越在餐飲業流行起來。“跨界”代表一種新銳的生活態度與審美方式的融合。跨界合作對于品牌的最大益處，是讓原本毫不相干的元素，相互滲透融合，從而給品牌一種立體感和縱深…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們據預測，未來4年將新增5212萬個新生兒，而以兒童為主要服務對象的餐飲將會呈現極快的發展速度，到2020年，國內兒童主題餐廳將有望突破350家。兒童主題餐廳相信很多創業者們都會想到，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們作為服務員，要對菜品的出品速度，和當日廚房的情況心里有數在客人點單的時候應該主動的跟客人提示當時所點菜品的大概出品速度，讓客人心里有數，讓客人來決定是否愿意等待。作為廚師…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們世界上的70個生產咖啡的地方，主要分布在北緯28度至南緯38度之間。有種說法，最好的咖啡應該產自北緯15度至北回歸線之間，那么福山就剛好在這個種咖啡的黃金地帶上。在北緯19度附近的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們憑借新派主義和私房美味兩大法寶，康師傅私房牛肉面讓“尋常巷陌”里的牛肉面完全脫胎換骨，成為可登大雅之堂的精致私房美食。炎炎7月，康師傅私房牛肉面迎來10周歲生日。為回饋消費者…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中國進入新常態，李克強總理提出制定國家級“互聯網+”行動計劃推動經濟發展，企業家必須與時俱進，適應新的變革，而一切變革都是從自身變革開始的。回歸到餐飲老板角色與本質，大家的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們便利小吃店對于人們早已不再陌生，它早已走入了人們的生活。傳統業態如何創新如何發展？是擺在每個創業者的面前第一要務，今天且看這家24小時經營的小吃超市。她的名字叫黃小沐 號稱…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們除了拐角就能遇見的星巴克、漢堡店，還有沒更多的選擇？吃膩了漢堡、可樂？那就來個包子吧，配杯武夷烏龍！ 真的可以有！中國包子開始大舉國際化啦！堂而皇之登上了 世界著名學…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年7月16日，由雅座舉辦的“中國餐飲行業會員消費指數發布大會（上海站）”在上海龍之夢萬麗酒店圓滿落幕， 此次大會上，雅座CEO白昱先生對《2015年餐飲行業會員管理指數報告》做了…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們全聚德高管集體離職事件已經落下帷幕，原總經理邢穎“順位”坐上董事長，首旅方面的張力空降成為全聚德總經理。用一周時間大規模更換高管層，全聚德揭開了市場關注的焦點之一：集體離職…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲O2O是專注于餐飲行業，為餐飲企業老板／高管提供經營管理、互聯網轉型跨界的新媒體，開展線下行業交流活動、以及產業鏈整合的服務平臺。餐飲O2O新媒體成立3年多以來，逐步形成以…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們國門一打開，瞬間一堆西方經濟學、管理學蜂擁而至，極大的吸引了我們的眼球。在經濟轉型期，很多餐飲老板得了“焦慮癥”。然后如饑似渴，如癡似狂參加各種培訓，誕生了一大批現學現賣的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們今天，有一家這樣的健康原生態餐廳食客不但可以在屋頂找到美麗的邂逅還可以找到顏值和內涵并存的有機美食餐飲正回歸原生態回歸最初本源—產品這個案例不正是消費升級餐飲轉型的風向…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們國門一打開，瞬間一堆西方經濟學、管理學蜂擁而至，極大的吸引了我們的眼球。在經濟轉型期，很多餐飲老板得了“焦慮癥”。然后如饑似渴，如癡似狂參加各種培訓，誕生了一大批現學現賣的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們來自互聯網跨界的競爭、來自傳統餐飲業拓展業務品類的競爭，再加上烘焙業很多群體的極致單品帶來的沖擊，多種新形勢、新業態都讓傳統的烘焙連鎖企業倍感壓力.在鄭州熱鬧一時的85度C如…

說起麥當勞可能你腦袋里呈現的都是….但是如果麥當勞決定大變樣…麥當勞決定用你最熟悉的食材，請來法國藍帶廚藝名校畢業的新晉名廚“小寶君” 魏瀚先生，廣州知名的五星級酒店，料理出一餐“麥麥全席”。勢必徹底…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們還記得黃曉明與baby婚禮上的那家北京宴嗎？如今已升級！這家由黃曉明、李冰冰、黃渤、任泉、井柏然、何炅六位明星大腕入股的電影主題餐廳，位于北京金寶匯的5層，當初花掉15個月的時…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們時代在進步，技術日新月異，餐飲行業專心做好菜品就能口口相傳不愁生意的時代一去不復還了。餐飲行業是一個看似門檻低、人人都能做，但其實無論從產品、運營、推廣、創新、融資等每一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們因為沒有蘸醬碟子而不吃薯條不去KFC、麥當勞的顧客幾乎沒有，所以采取該方式也幾乎沒有負面影響。有的顧客還會因為蘸醬方便，去買飲料、漢堡等（蓋子、盒子可以蘸醬）。大家注意一個…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們7月13日消息，海底撈底料獨家供應商頤海（中國）食品有限公司正式宣布在港交所上市。據悉，頤海從2013年到2015年，近半收入依賴海底撈。在其官網披露數據中，頤海2015年營收為8.47億…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著互聯網時代的到來、人們生活質量的提高，越來越注重食品衛生與安全，傾向于網上購物，比如：淘寶、阿里巴巴、百度、糯米、美團等，這給現如今的傳統餐飲行業帶來了巨大的沖擊。20…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們國內外經濟增長放緩, 房租, 原材料、人工成本加速上升, 再加上政策因素和食品安全問題將繼續影響餐飲行業，不少餐飲初創者在餐飲行業門前徘徊。國內外經濟增長放緩, 房租, 原材料、人…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們7月10日晚間，烤鴨第一股全聚德連續發出5份公告，董事長王志強、總經理邢穎、董事會秘書施炳豐、董事張冬梅因工作變動原因向公司董事會申請辭職，董事會秘書施炳豐、董事長王志強、總…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們雕爺牛腩、阿芙精油、河貍家……相信這些名字你都不會陌生，雕爺說自己并不想成為IP，因為IP會給他帶來困擾，他覺得最重要的還是要看公司是什么類型的，屬于點、線、面、體的哪一種？1…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“降維攻擊”一詞出自劉慈欣的小說《三體》，是一種通過降低敵人所在世界維度而毀滅敵人的方法。企業競爭中，如果創新性地去掉對手某些維度，會很容易讓對手措手不及、節節敗退！經過20…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們100多年以來，所有發達國家都以雇員為主的組織管理。但是，隨著技術的變革這種模式受到越來越大的沖擊。人們不會再輕易地把自己固化在一個組織里，或者一種角色里；會有越來越多的人…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們創業是非常艱難的。你不能指望抱負滿滿充滿雄心就能成功。你必須意識到公司增長，才是你最應該追求的東西。一旦獲得增長，其他問題都將迎刃而解。創業驅動的一切戰略與執行，最終必須…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲O2O部署客戶接觸點：①線上生活平臺②地圖或導航③微信公眾號④良好用戶口碑⑤實體店面⑥ 服務人員⑦店內布置⑧植入二維碼⑨ 官方客戶端⑩移動端平臺。需注意時間匹配、多維空間、新穎獨特…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們 轟動全國的黃太吉·九州閉門會黃太吉攜手「餐飲O2O」7月9日【深圳站】7月11日【廣州站】黃太吉作為互聯網餐飲開創者其創始人赫暢將現場分享黃太吉創業全景解析和創始團隊合作密碼更有…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們越來越多的品牌與餐飲進行跨界融合。一系列事實表明，競爭日益激烈的餐飲市場正在通過跨界營銷、嫁接其他行業等手段，尋求開辟一片新的藍海。在 7 月 2 日的 11 點至 13 點，顧客只要…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中國是一個美食大國，餐飲行業是一個大產業，僅次于房地產和汽車產業。然后，房地產已經有幾家產值突破了千億，汽車突皮百億的也很多，唯有餐飲行業，至今還沒有一家突破百億。哪家餐…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年6月24日，發生了一件大事，英國公投，宣布脫離歐盟了。這和餐飲人有毛線關系？不看不知道，仔細一分析，會嚇你一大跳，因為，如果餐飲人不關心，你的錢袋子就會大大的縮水，小…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著消費市場競爭的加劇和升級，行業與行業之間的相互滲透融合越來越多，跨界合作成為了一種市場發展的必然產物，胡桃里音樂酒館的誕生代表著一種生活態度和審美方式的跨界融合，它承…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們孫子兵法里面說：求之于勢，不責于人。善于打仗的將軍會通過借勢、造勢來取得勝利，而不苛求和責備部下。“借勢”是戰爭的上上策也是商業戰爭、品牌塑造中的最佳方式，它能化“弱小”為“…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016 年，SMG王牌節目《人氣美食》微信公眾號轉型項目啟動并與微盟達成合作，借助微盟·智慧餐廳的技術能力，短短3個月時間開拓了2B營銷模式，成功完成由 美食信息發布平臺轉型為上海…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們王石收到了兩份“獨立宣言”。 一份來自王的女人——田小姐， 一份來王的昔日伙伴——華潤。王石曾說， 我的成功是別人不再需要我。王的世界里， 除了登山、求學、賽艇、泡妞… 還有“笨笨…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們開創硅谷的新投資浪潮？科技大咖愛上咖啡？咖啡店中的Apple?是什么咖啡店能吸引到這些硅谷科技投資人們蜂擁而至的大筆投資？ 如何以最純粹的形式打造商業模型，讓客戶體驗成為產品的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“噱頭”很重要！是餐飲店立足市場的重要方式之一。核心就是，你能否給消費者一個到店的理由，就一個！而且還能與眾不同。這里要強調的是“噱頭”并非嘩眾取寵，而是結合了菜品本身的優勢…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們做企業要有自知之明，什么可以做，更重要的是什么不可以去做，這也就是克制力，抵住誘惑的能力。克制背后是敬畏心，對自然的敬畏，對顧客感受的敬畏。餐飲業是一個系統化比拼的行業，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們與其更好不如不同，開創新品類—“板燒魚“，打造吃魚新體驗。專注聚焦鮰魚，精品食材+匠心手藝，鑄就一流口碑，這就是老板戀上魚的產品主義。2010年起，吃烤魚似乎成了一種風潮。江邊…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們不少餐飲老板在抱怨，今年的生意越來越難做了。但另一方面，越來越多「外行」卻高調投入這個難做的行業。2016年餐飲進入高手群歐的階段，不是餐飲不行了，而是你的餐廳不行了！餐飲由…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們單品店并不是僅銷售一種品類，而常常是圍繞著一個主品搭配若干副品，如老家肉餅，以肉餅作為主打的同時搭配粥品。單品店是主品+副品的小組合模式，是一種百搭業態，不僅選址百搭，而…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們他被CNN評選為全球最佳連鎖企業第二名，僅次于7-11，麥當勞、星巴克都排在其后； 美國《紐約時報》推選為全球十大餐館； 他把一顆小籠包做成了世界品牌對，他就是“全球第一包”鼎泰豐…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年5月17日，米其林中國正式宣布，《米其林指南》將正式來到中國大陸，首站：上海！據說星級餐廳加推薦餐廳的數量將會達到120家，米其林“小紅書”正式發布的日期也已確定：9月20日…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們未來餐飲業會朝著兩極化的方向發展：一是運營效率更高的單純食物方向，一是以社交為目的體驗方向。與之相對應的，未來餐飲只有三種形態：第一種：全球連鎖網上餐廳，第二種：個人化的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2016年，餐飲業的跨界整合越演越烈，競爭力也越來越激烈，互聯網營銷、眾籌、傳統與創新、裂變與新生等熱詞被深入討論。時代在進步，大眾消費從追求“吃飽吃好味道好”的產品物質需求層…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近年來，互聯網創新正在驅動餐飲行業向產業互聯網加速邁進。互聯網時代為產業發展提供了新思路、新手段和新條件，而資本的注入、跨界的整合也為產業的升級與重構提供了新機遇。在競爭…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們帶著準備買房的二十多萬資金，趙果躊躇滿志踏入了餐飲行業。加盟一家品牌餐飲做麻辣香鍋。十個月后，資金用完，眼看天天門前冷落車馬稀，只好倉皇關門。說起這段失敗經歷，趙果總結出…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們星巴克方面稱，本次漲價是對各種本地營運成本和市場動態進行了認真評估和考量后做出的定價策略。其因素包括租金、物流、門店設施、人力、產品研發和顧客體驗創新等各個方面。有的時候…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著中國烹飪協會發布了餐飲百強，廣東省也發布了廣東省餐飲50強。據統計，2015年廣東省餐飲業收入為3228.83億元，占據了全國餐飲收入份額的10%，穩居全國第一位。其中，廣州占23席，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲業從產品時代到品牌時代，行業集中度提升，宣告資本時代來臨！未來，做餐飲就兩條路：要不整合別人要不被大集團收購！         據日本媒體報道，日本吉…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲老品牌在經過長時間的發展，沒有創新，沒有變化，那么就意味著淡出消費者的視線。一家影響力已經大不如前的餐飲品牌，如何才能打一場漂亮的翻身仗？Café Rouge是英國唯一的連鎖型…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們泰國有一家網紅面館，紅到什么程度呢？經常有游客專程去參觀，不是閃瞎眼的炫酷或者后現代，它就是一家極具在地傳統風格的面館。在成為餐廳之前，這里只是一間廢棄倉庫。最初，主人希…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們美食，來自大千世界的饋贈，由果腹之物，漸漸變成文化。餐飲，吃穿住行的第一要素，由單店模式，逐步走向連鎖。如今，已經是品牌經濟時代，不自我提升，必被市場淘汰。圈錢時代即將結…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們在餐廳生意不好的時候，我們可能會思考是不是該降價，給店鋪做做促銷活動，或者干脆就換菜品。這些我們經常使用的經營方式，往往無法做到一個令人滿意的效果，那么到底該怎么辦才好呢…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們資本圈里流傳著這樣一個段子：當世四大高手，西毒閻炎、東邪沈南鵬、南帝靳海濤……至于北丐，大概還在廝殺奪位之中……今天要說的，就是東邪——紅杉資本沈南鵬。他是《歡樂頌》完美男神 —…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近兩年，餐飲業流行單品爆款打法。小而美（200平以下）的空間，少而精（35種SKU）的菜單，把某個單品做到極致，形成口碑搶占心智，從而差異化競爭。因為簡單重復做，因為專注聚焦，所…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們前天，武漢一位干了餐飲15年的老手微信向我咨詢，一家叫“鮮豆家”的，你熟悉嗎？”我問怎么了，他說想合作。鮮豆家？沒聽過。但是，憑經驗，我先目測，給他推理了二點：1、看項目本身敢…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們以前鳳梨酥就是一個單純的臺灣土特產，無非就是好吃、地道、有臺灣的“古早味”。第一個讓這個臺灣土特產登上大雅之堂，并以商業品牌迅速成為熱門禮品的只有ta——“微熱山丘”。鳳梨酥是臺…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|    反   例     |“ 繼大師之味倒下，5月27日VC廚事宣布停止訂餐業務。VC廚事創始人劉長鑫近日寫下創業期間遇到的坑和坎，以及創業失敗后組織的小型沙龍干…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     報    告     |“ 在民以食為天的中國，旺盛的市場需求催生出巨大的市場空間。一路望去，餐飲行業從百年老店、“手藝為王”的傳統經營模式逐…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|    鑒    賞     |“ 這組品牌設計視覺效果很好，很容易吸引人的眼球，讓人過目不忘印象深刻。這或許就是設計要做到的目標了。SAMURAI是一家日本料理…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     活    動    |“ 2016年，面對新的政策環境和市場環境，餐飲企業如何借力供給側改革東風順勢而為？ 如何把握機遇，直面未來變革…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     反    思     |“ 創業，一直是多少人心中的夢！創業路上處處都是坑，一個不小心，將會萬劫不復血本無歸，但趟過去了又多了一筆財富。2016…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     標    桿     |“ 快餐以往只著重于你產品，口味，環境，在移動互聯網時代，經驗不再成為領先的資本，更多時候是進步的障礙。在一個快…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 觀   點 |“外賣O2O在經過了燒錢競賽等一系列野蠻生長之后，行業逐漸回歸到理性的軌道上來，然而單調的贏利方式和固有的思維模式，也使得外賣O2O企業更多圍繞價格和銷量展開業…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     動    向     |“ 對于每個國家而言，監獄中服刑的人員在服滿刑期之后如何回歸社會，都是讓人頭疼的事情。電影《肖申克的救贖》中的老布在…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     標    桿     |“ 產業鏈過長導致食品成本上漲，人力成本過高，加上消費群體變遷，對個性化需求增加，這是目前連鎖中式快餐行業無法突…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 創   客 |“沔陽三蒸考慮從還是以傳統餐飲為主，互聯網本身做為一種工具，主要用來解決營銷和提升內部運行效率的問題。沔陽三蒸有兩個渠道紅利，一個是購物中心，一個是外賣，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     觀    點     |“ 在6 月 16 日央視《對話》的現場，新美大 CEO 王興表示，盡管“互聯網+”不斷向縱深拓展，但“不管怎么樣變，‘+’的后面才是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     思    路     |“ 開餐廳，要做到向90后賣故事，向80后賣情感，向75后賣服務，向70后賣檔次，向65后賣質量，向60后賣份量，55后及再前面的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|     活    動    |“ 2016年，面對新的政策環境和市場環境，餐飲企業如何借力供給側改革東風順勢而為？ 如何把握機遇，直面未來變革…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|   干    貨  |“ 從定位的角度講，品牌塑造的過程，其實就是一場“占位第一的戰役”，能否把自己定位在一個細分領域里面的第一品類這是核心關鍵。塑造品牌的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 創   新 |“現在餐飲市場，提到品牌的核心競爭力，答案一定是“求新求變”。從餐品的種類到更新的速度，再到餐廳裝潢的變換；每月一新品、每周一新品，每一樣都讓人目不暇接…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 策    略 |“連鎖咖啡店最繁忙的時間一般是上午九點左右，到了下午 1－3 點又會有一個小高峰，但是三點之后人流量逐漸下降。所以說，把這幾款產品放在下午 3 點后銷售，是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 風    向 |“星巴克教育和培養中國的咖啡市場之后，消費升級又來臨了，這個潛力巨大的市場正在出現分層。絕大多數人滿足于自動咖啡機沖泡的標準口味咖啡，但更講究的消費…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|   趨    勢  |“ 未來的餐飲企業將有哪些變化和走勢？有哪些變化將在未來影響餐飲企業的生存與發展？這20個思考將引領你走向思考和預見。015年內，中國傳…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 互    動 |創業咨詢我是剛畢業的大學生，心里一只有想創業的澎湃心情，我居住在一個小城鎮，屬于三線的城鎮。家里有個200平米門店，共2樓，環境偏僻，屬于未開發那種，十…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|    選      址    |“餐廳選址是一門平衡數據與藝術的管理科學，某種程度上還是一場博弈，跟開發商博弈，跟競爭對手博弈，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們|  標  桿  |“當那些全國各地的消費者在這里記住星巴克之后，星巴克再去開店的難度可能就沒有那么大了。星巴克的首席執行官霍華德·舒爾茨在上一次的投資者會議上稱，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 趨    勢 |“微利不代表虧損，從餐企死亡率來看，部分餐企的利潤還是相當豐厚的。餐飲行業連續幾年的快速增長，一改之前的頹勢，不過餐飲創業的前景并不是最好的。先說一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 復    盤 |“當網絡、電視鼓吹90后成為創業領域當紅“辣子雞”，業績如何不凡，身價如何不菲時，我們幾乎忘了創業是九死一生的博弈。90后戴琛開餐廳陷入了困境，這篇文章便…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 標桿 |“海底撈的員工為何如此有激情？海底撈的服務為什么會這么好？海底撈的口碑是從何而來？海底撈聯合創始人施永宏在饅頭商學院分享的——《海底撈品牌運營》，整理出與大家分享。…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 思路 |“ 為什么好員工都是別人家的?為什么剛培訓完員工，回來就要離職?員工招不到，留不住，這是大多數餐飲企業面臨的難題。怎么管理員工，留住員工，薪酬要有，關懷更不能少。這是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 策    略 |“近年來，以韓國綜藝節目、韓劇的引進為潮流，著實在國內掀起了一股強勁的“韓流”熱。從思密達，到歐巴再到國民老公，不僅粉絲們對于韓國演藝明星的喜愛達到了…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 報   告 |“上海、北京、重慶三大直轄市，不僅百強企業數量位列前三甲，企業營收在百強總營收的占比也最高，總部在廣東的百強企業達到了10家。2015年餐飲百強企業中，快餐…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 策  略 |“餐飲行業的準入門檻低，導致了不少“淘金者”的涌入，而門外漢們最常見的撈金手段便是“抄襲”，這也使得餐飲行業的“撞臉”事件時有發生。齊白石大師曾說過：學我者生，似…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 案 例 |“35年時間里，麥當勞用玩具創造了一種區別于其它快餐的品牌形象。一個能夠讓人興奮到不得不買的玩具，確實能夠成為年輕人重新走進麥當勞餐廳的一個理由。對于消費者來說，這…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 干 貨 |“ “產品主義很簡單，不就是做好飯，賣好毛肚唄！”“產品主義就一招，就是讓人砍砍砍，砍菜單，砍多牌，砍利潤！”提到火鍋黑馬巴奴倡導的“產品主義”，不少人都有類似的解…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 案 例 |“ 美國有一家非常奇葩的披薩連鎖餐廳：既沒有一心一意的研發披薩產品，也沒有一心一意把店面體驗做到極致，居然能夠奇跡般的成為全球第二大披薩餐飲連鎖集團。截至2015年，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 風 向 |“ 近年來各種3D打印食品層出不窮，隨著技術的成熟何時3D打印能夠端上人們餐桌，走進餐館，讓人們感受到舌尖的前沿科技呢？自20世紀90年代中期，3D打印技術出現以來，3D打印…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 設 計 |“ 昨天O2O君提出了“三好學生”餐廳的觀點：好吃好看好玩！我們也經常一起探討各種餐廳設計。設計師可能會從選材、結構、功能性以及燈光效果等方面去處理，但對于一般食客來說…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 案 例 |“ 現在的餐廳，除了要賣美食，還要賣各種附加值，最好要做到“三好學生”：好吃好看好玩。消費者對餐飲業提出了更高的需求，餐飲品牌主是順勢而為還是堅守產品主義，一切都要…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 策 略 |“  餐廳的經營，其實是餐廳與每個消費者的博弈過程，要讓消費者既花了錢，又感覺實惠，賺到了，那就是餐廳也賺到了。說白了，其實就是要讓消費者覺得在此就餐很劃算。…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們| 標 桿 |“ 從1899到2016， 有家117歲的Hiltl餐廳不但生意興隆，還在繼續擴張。這家餐廳位于瑞士——一個熱愛肉食的國度，而它偏偏是家素食餐廳。它憑什么能讓顧客愛它一輩子？也許就是…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 餐飲行業員工流失率之高幾乎是人盡皆知，保守估計，平均人才流動率超過25%，而山西統計局公布的數據更恐怖，高達50%。但有一家餐飲企業，員工有一萬多名，人才流動率只有百分之五，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 提起“拉面”，不少中國人可能會想到隨處可見的“方便面”。而在日本，拉面經過長年的發展演變，早已發展成一門藝術，上升為一種“道”，因此有“拉面道”這個詞匯。| 匠 心 |很多人了解的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 前段時間，風靡大街小巷的土家掉渣燒餅又狠狠地時尚火了一把。土家掉渣燒餅團隊經過重新包裝，因為“叉燒燒餅”獲得了1000萬元的天使輪融資。| 策 略 |這些看似土得掉渣的餐飲品類為…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 這家做過很多超前布局的外賣公司，至今還能“3塊運費，30分鐘送達”，它是如何衰落的，到補貼結束的時候，還能重新崛起嗎？| 反 思 |每天午飯時間，北京建外 SOHO 樓下的路口都會停一…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 一家讓人駐足的餐廳，不僅僅是因為它的好味道，還有它們別具一格的店面設計，也是讓人們蜂擁而至的關鍵所在。特別是甜品店，更是追求顏值| 設計 |品嘗甜品，滿足的往往不止嗜甜的味…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 一家店在經營的過程之中，總會遇到形形色色的消費者，其中有一類型比較難以應對的就是牢騷型的消費者。這種類型的消費者，給人的感覺就是并不想消費，但是卻要拉住服務人員，問東問…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 互聯網時代的人是怎么樣的，怎么才能吸引到他們關注并選擇你，這一點至關重要，互聯網時代的人多數是玩樂主義享受主義、生在電腦前，長在網絡中 …，針對這一特征要對他們對癥下藥…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 華為作為首家進入全球品牌100強的企業，固然可喜。但必須正視中國企業普遍存在“大而不強”的問題。這些企業如何才能通過自身的努力得到國際的認可并縮小和世界一流企業的差距？通過…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 隨著個性化消費需求時代的來臨，對于那些單身一族、獨自出差，獨自旅行，或獨自在家的人來說，如果不想屈就麥當勞、肯德基、大排檔，就必須忍受在正規餐廳獨自用餐時的孤立感。TA們…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 互聯網時代，線上線下都重要，但對于一家線下實體餐廳來說，到店的消費者如何定義角色呢？可以定義顧客是上帝、粉絲、朋友，也可以定義為“隱形”員工、管理“監督員"、質量“晴雨…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 還記得十年前風靡大街小巷的土家掉渣燒餅嗎？最近，土家掉渣燒餅創始人楊煜琪重裝上陣，再次向燒餅界進軍，她和團隊開發的“又卷燒餅”獲得了上海昊君資本股權投資管理有限公司1000萬…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 假設十年前的華為嘗試做今天的“華為模式”，或者小米創業之初做今天的小米生態鏈，那么會是一個什么結果？而現在他們能做的原因是在發展中積累、在積累中擴大規模，最終讓他們具備了…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 隨著我國城市化進程推進，消費者對快餐需求的增長很多創業者和企業一頭扎進這個紅海然而競爭激烈去年關店數竟然高于開店數，苦海呻吟那么快餐業究竟怎么樣了？還存在什么機會點？透…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們活動：餐飲項目與資本分享/對接會主辦：餐飲O2O時間：5月23日下午3-5點分享嘉賓：張衛先生（天圖資本戰略投資顧問、法國路橋大學MBA 、網聚資本合伙人、資深餐飲投資人）投資方向：專…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 周黑鴨也要上市了。據外媒報道，周黑鴨計劃在未來兩周申請在香港進行IPO，或成為今年在香港上市的第一家食品公司。周黑鴨面對最大的經營風險是很容易被假冒，山寨版周黑鴨在內地隨…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 在北京、上海流傳著這樣一個傳說，如果你沒有來過桃園眷村，失去的是一次對臺灣文化的理解；如果你沒有吃過桃園眷村的早餐，錯過的卻是臺灣本土的味道。在有人愿意排兩個小時，只為…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 麥當勞創始人RayKroc在德克薩斯州立大學演講期間被學生們邀請喝啤酒，期間雷問學生“誰能告訴我我是做什么的？”，學生們都樂了認為雷在開玩笑，于是有位學生笑著回答“雷，大家 都知…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 可以說消費升級是目前最大的風口，而餐飲首當其中。我們要透過現象看本質，創業善于發現總結！今天一起來看看７個消費升級的小現象。| 風向 |雖然經濟很下滑，資金很短缺，也未能阻…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 5月18日，首屆中國連鎖餐飲產業發展大會在上海舉行，餐飲O2O作為大會支持媒體，O2O君全程參與并分享了《2015中餐流行菜品榜單》的大數據報告。| 數據報告 |我們認為餐飲最終還是回…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 在大多歐美連鎖企業增長乏力的同時，星巴克取得業績快速增長，在某種程度上正是因為其違背了連鎖行業的一些基本準則。| 思路 |在大多歐美連鎖企業增長乏力的同時，星巴克取得業績快…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 5月18日，首屆中國連鎖餐飲產業發展大會在上海舉行，中國飯店協會發布《2016年中國餐飲業年度報告》。2015年，全國餐飲收入實現32310億元，同比增長11.7％，餐飲已經成為國務院消費…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 5月18日，首屆中國連鎖餐飲產業發展大會在上海舉行，本次活動由中國飯店協會主辦，以新餐飲、新模式、新動能為主題，匯集了當前餐飲業連鎖發展的領軍企業，全面呈現了當前餐飲業連…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 餐飲的產品創意無止境，臺灣的飲品尤其注重研發創新，每次都能引領消費熱潮，這點非常值得大陸餐飲BOSS學習。今天臺灣奶茶店推出新的包裝形式，一杯奶茶兩種口味，同樣的價格可以體…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 餐飲界都在做減法，店面小而美，菜品變小份量，桌子也變小桌，當然還有就是菜單的“瘦身運動”。相比以往企業厚厚一本的菜單，現在很多餐廳都變成了一張紙讓顧客挑選，這個以購物中心…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ “全面數字化的用餐體驗、個性化的菜單選擇、人性化的貼心服務……麥當勞正在重新定義餐飲業的未來。我們向所有年輕人敞開大門，因為我們就相信年輕人，未來要靠年輕人來實現！”| 動向…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 原本一直對食堂懷有偏見的我,竟瞬間被華為美食所征服。不論是地道的小吃，還是高逼格的美食，都遍布于華為ABCDEFGHJ園區。我是一名華為研發男，是別人眼中挑剔的處女座。工作中，我…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 如果模仿去跟風，永遠是個跟隨者；如果不找準自己的優勢和方向，你可能不知道走的每一步是否正確。創新決定了一個企業是潮流引領者還是模仿跟隨者……什么是品牌冠軍?如何在紅海市場…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 越來越多的連鎖行業開始引入移動技術，在最近的一個季度，百勝全球餐飲集團旗下的墨西哥食品連鎖餐飲品牌塔可鐘（Taco Bell）報告顯示，通過移動手機的下單量比實體店訂單量平均多…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 李洪軍教授說,巴奴是他見過的對產品最為下功夫,最舍得投入的火鍋企業,此次巴奴和西南大學的再次深度合作,正是為了一盤更為極致的毛肚。| 動向 |"就是喬布斯來做巴奴，也無非如…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 銷售不力是不少實體零售店都面臨的問題，主要原因是整體消費趨勢發生了轉變——比起花錢買衣服，現在越來越多人更愿意旅游、去餐廳品嘗特色美食或者體驗其它生活方式。| 深思 |吃吃吃…