餐飲行業

美團點評研究院牽手餐飲老板內參舌尖數據研究院發布2017首份基于大數據的餐飲行業報告——《中國餐飲報告（白皮書2017）》為完成此次報告，我們首先進行了以下幾項工作：1、海量消費分析：我們對美團點評平臺上包括…

溫馨提示：本文約2900字，燒腦時間12分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于深圳。消費升級的號角已經吹響了多年。從國家領導者到大眾消費者，從創業者到投行人士，這個詞都常常被拿來作為話題或者觀點佐證。各種高端、升…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1271 期“一家餐廳的生意好不好，店長的作用有多大？今天，內參君就分享一位有8年從業經驗的老店長臨危受命救活一個店的經歷。”■餐飲老板內參｜曾莉發自北京分享…

《關于餐飲的裝修》最近幾年龍蝦號稱餐飲行業的第一單品，被全國餐飲同行追捧，這得益于這幾年整體經濟形勢的不好，其他行業的優秀人才大量像餐飲行業匯集，所以全國范圍內，出現了很多新興的龍蝦餐廳，其中不乏…

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“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…

很多餐飲新手都會有這樣的困惑：店里的生意很好，也有利潤。上座率也都是滿的，自己整天忙上忙下，沒有一刻休息過，可是月底一算，還是虧錢……到底是為什么呢？其實一家餐廳不賺錢，或是虧錢無非有兩種原因：一是…

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“為什么顧客從店門口走來走去，就是不進來？”“為什么折扣低到吐血，顧客還是寧愿在隔壁排隊死等？”“我的產品、服務、環境都不差，為什么顧客就是不買帳？”這是每一位餐飲老板面臨的最為嚴峻的問題，如果不能正確…

文丨蘇建勛 鈦媒體 （ ID：taimeiti ）餐飲行業正在進行新一輪的變革。如果說以往的“消費升級”讓顧客見證了沙拉、谷物麥片、輕斷食果汁的興起，“團購”與“外賣”又幫助餐廳老板帶來了看得見的客流與訂單，而現在，…

美團智能POS——能掃微信、支付寶，能刷銀行卡，方便對賬，還直接對接美團點評的后臺系統。每一個功能設置都直擊傳統餐飲門店的營運痛點。出于更便捷高效收銀的考慮，引入智能POS正成為餐飲商家的潮流。“機器越少越…

有句話說得好，越有錢越摳門。對于餐飲老板來說，摳有時候真的是賺錢的法寶。那么，該怎么摳才能生財有道呢？下面這15個環節省出利潤。01采購采購進貨是餐廳經營的起點和保證，也是菜品成本控制的第一個環節，要…

做餐飲，真的不易，誰能理解？謹以此文，獻給可敬的餐飲朋友！在餐飲行業，有這么一些人：他＼她們初入社會、工作打拼，雖然羞澀、靦腆，但還是會去學著主動開口和顧客交流，不管它有效還是無效。 一到歲末或者節…

來源：工人日報點半份菜、響應“光盤行動”、做“避剩客”——從2013年開始，國內餐飲行業為剎住奢侈浪費之風、堵住浪費之源，曾發出關于半份菜的集體倡議，包括武漢、哈爾濱等地的餐飲企業紛紛推出半份菜、小盤菜，這…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天五一，祝您節日快樂。認識陳老師的人都知道，從來不賣課程，我們只做落地，實戰餐飲營銷策劃，讓你的餐廳…

隨著餐飲行業競爭的加劇，無論傳統餐飲還是互聯網餐企，都更加重視營銷的價值。對于外賣營銷活動來說，離不開這三種營銷模式：前期的地推、有計劃的節日營銷，以及特殊場景營銷。怎么做呢？在外賣的營銷活動中，…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

“為什么顧客從店門口走來走去，就是不進來？”“為什么折扣低到吐血，顧客還是寧愿在隔壁排隊死等？”“我的產品、服務、環境都不差，為什么顧客就是不買帳？”這是每一位餐飲老板面臨的最為嚴峻的問題，如果不能正確…

話題發起人：冰珊菜品出現了一根頭發，客人拒絕買單，在誠意的道歉下，問題菜品退菜，打折，贈送果盤，VIP卡贈送均都無效。客人還是拒絕買單，難道我們真的按照客人的要求，給予免單嘛？參考討論：1. 李xxx (職業…

面對餐飲難題，有人選擇死磕，也有人選擇跳過。蛙來噠的聯合創始人——羅清，選擇了后者，并發話“我們不考慮補齊短板了”。對于這個賣牛蛙，2年就開50家門店，年營收約6億，如此高速發展的品牌，有人說正是因為羅清…

　　老鼠蹲在南京大牌檔油鍋上的視頻截圖　　用餐大堂上演“捕鼠大戰”　　“當時我正站在油炸窗口等餐，發現油鍋旁邊蹲著一只活老鼠。”據目擊者郭女士向澎湃新聞記者回憶，4月21日晚，她和同事一行人到紫峰購物廣場…

《小推車之一》中國的小龍蝦消費，發端于江蘇，興盛于湖北，后來經過多年發展，形成了三大龍蝦消費主力省份，分別是江蘇，湖北和湖南，因為各自的味型特點，形成了具有各地特色的三大龍蝦味型：江蘇十三香，湖北…

做餐飲，真的不易，誰能理解？謹以此文，獻給可敬的餐飲朋友！提前祝大家五一勞動節快樂！ 在餐飲行業，有這么一些人：他＼她們初入社會、工作打拼，雖然羞澀、靦腆，但還是會去學著主動開口和顧客交流，不管它有…

大家一定聽過不少培訓課，聽完之后，發現他們每一個人說的似乎都有道理，都覺得是對的，但無論如何一用到自己身上，還是會出各種錯誤。比如聽過如何做定位、如何做戰略、如何挖掘品類、甚至如何做設計、寫文案。…

相信各位老板比我更明白選址的重要性，在此就不多說了。既然好的選址是成功的一半，那我們該如何選好址呢？我知道，大部分老板在選址時為了統計周邊人流，都蹲過點，而這項工作考驗的不僅是體力和耐心，還需要有…

打折，促銷，滿送……很多行業在做營銷時，99%都是通過這種方式來招攬客戶，餐飲行業也是如此。殊不知，有時候，一個有創意的idea，可以讓你在同質化的餐飲市場中脫穎而出，從而帶來可觀的客流量。下面，紅餐小編給…

通過排隊制造出一種產品稀缺的假象，已經成為當前非常有效的營銷模式之一，這方面蘋果是翹楚，餐飲業有些店也屢試不爽。但紅餐網專欄作者胡茵煐認為，品牌的本質是信任，如果一開始就沒有信任，很難有高成就和長…

文丨小飯桌 關雪菁前幾日，飯桌君偶遇兩位茶界人士，皆是在北方做了多年茶飲供應鏈生意的，你能叫的上名字的連鎖咖啡館、茶飲店，他們都有些交道。推杯換盞間，我談起喜茶，言語間皆是對這位現象級網紅的嘖嘖贊嘆…

眾所周知，宜家主營業務是家居，而旗下的餐飲業務只是為了讓消費者在宜家逗留更長的時間。然而，宜家發現其餐飲業務的勢頭完全不輸家居業務。據了解，有30%的消費者去宜家是為了就餐。宜家高層在最近也透露，現在…

玩營銷、高顏值，擋不住網紅餐廳敗落的趨勢在2017餐飲重新回歸本質的今天，網紅餐廳的命運告訴我們：“漂亮的外衣”能吸引顧客第一次來，但留住他們，需要真功夫。2017年當一大波新網紅餐廳崛起的同時，不少知名網…

上周，紅餐小編總結了一些顧客討厭的服務行為《餐廳讓顧客最反感的5種服務，回頭客是這樣沒的！》，目的是為了讓大家警醒一下，提高餐廳的服務質量。但是，餐廳難道就沒有討厭的顧客嗎？有！特別是遇到下面這些顧…

當今酒店餐飲行業，都知道有一個五常管理法，其中當然還有六常管理法、4D管理法、目標管理法等管理方法。可是絕大多數企業學習這些管理方法后，不是收效甚微就是難以落實。何以如此？紅餐網專欄作者楚劍認為，主…

給餐飲企業賦能，讓餐飲企業加速，打造一批具有影響力的中國餐飲超級品牌！在這個大創新與大變動的時代，【中國餐飲超級品牌加速營】通過整合一大批餐飲企業領袖、產業研究機構、學院專家、咨詢專家、跨界企業家…

社交網絡、資本青睞和“跟風”潮流，網紅總是驚人的相似。盡管包含了顏值、情懷、社交傳播，但曇花一現是大多數網紅美食的宿命。此前的網紅冰淇淋WIYF、Farine面包似乎也印證了這一發展規律。111快速崛起：資本玩家…

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對于小本創業者來說，小吃店一直是一個熱門選擇，投資少、收效快并且經營簡單。幾乎每個城市都有一條小吃街。小吃街里的店鋪五花八門，一家門店幾平米的空間，簡單的工具，人手多也不過兩三人，卻往往都是顧客排…

來源：南方都市報 記者 黃芳芳近日，多家餐飲企業傳出獲得融資喜訊，以越南菜為核心產品的深圳越品餐飲管理有限公司，獲得弘毅投資旗下香港上市公司百福控股(01488.HK)千萬元戰略投資；另外，麻辣誘惑食品公司，…

不能帶來利益的生意并不算是一門好生意。同樣地，在餐廳店鋪設計當中能讓顧客認可并且感到舒適的才是好的設計。但是你真的懂嗎？來源：造店（ID：xzaodian）；作者：間小，已獲得授權，如需轉載請自行聯系店鋪的…

看慣了餐飲品牌的頻繁迭代，陷入了餐企平均壽命2.1年的困境，感受了互聯網帶來的沖擊和改變，也喝了無數經營管理的雞湯，卻還始終做不好餐飲。餐飲到底該怎么做？2017年4月26日，由排隊網主辦，聯合紅餐網、廣東…

對顧客而言，到一家餐廳吃飯，吃的是菜，同樣也是服務。就餐時段，后廚忙不過來正常，但是顧客卻不一定買賬。菜上慢了，顧客覺得服務不好，體驗差，下次不想再來了。有時候一不高興就投訴。服務員心里當然也不舒…

相信各位老板比我更明白選址的重要性，在此就不多說了。既然好的選址是成功的一半，那我們該如何選好址呢？我知道，大部分老板在選址時為了統計周邊人流，都蹲過點，而這項工作考驗的不僅是體力和耐心，還需要有…

今天，是木屋期盼已久的日子，好餐廳大賽終于在所有餐飲人向往的巔峰舞臺——梅賽德斯奔馳中心能拉開了帷幕，今天小編有幸在現場觀摩了比賽的全部過程。盡管我們上海萬達團隊沒能奪冠，但是能在全國700多家參賽門店…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1263 期“這兩年，定位理論在餐飲界刮起一股“聚焦”風，越來越多品牌更名或換slogan，聚焦單品或砍菜單（延伸閱讀：為什么“定位”一看就懂，你卻一用就錯？），引發…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1263 期“ 2017年4月23日，世界讀書日。很多人的朋友圈都出現了讀書會、讀書沙龍等活動的分享，但可能鮮少有餐飲相關的企業在當日借勢營銷。原因有兩點：一是餐企…

持續開展科技交流 促進行業產學研結合——2017年中國調味品協會走進大專院校科技交流活動暨“安琪酵母抽提物”杯科學技術創新成果大賽宣講會順利開展中國調味品協會走進大專院校科技交流活動已經持續開展五年，相繼走…

實際上，小微企業多數沒有抵押物、銀行不會輕易放款。從銀行這邊看，“穩”字當頭是本分所在，無可厚非。從小微企業來看，“融資難”的困境難解，融資難、融資貴很大程度上是周轉難、周轉貴。一邊是薄如刀片的利潤，…

大數據美食金融服務平臺筷來財日前宣布，針對連鎖餐飲的供應鏈金融服務額累計突破10億元，服務餐飲企業超過30個城市的60余品牌（年營業收入規模超過55億元）、1200家門店，服務供應商則覆蓋16省42個城市的近500家…

不想朝五晚九工作，那么就創業吧。但是基本上就是成功的少，失敗的多。餐飲創業，從剛開始的低門檻、小成本變成了高難度，賠得多。這些創業的錯，你還要繼續犯嗎？打折降價改味道 餐廳還是擺脫不了轉讓的命運老王…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第十九期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞制造競爭環境面對每日不斷重復的工作，員工們極易產生煩躁情緒。工作中無精打采，心情抑郁，缺少熱情，與其他同事很少溝通，…

有餐飲人說：我一年到頭奔走在招人的道路上從不停歇。——一句話點明了很多餐飲企業的現狀。 關于招聘，雖然餐飲品牌自身的影響力是根本，但一款設計出眾的招聘廣告能讓招聘率提高30%，不信？請看下文：都說如今的…

木屋燒烤2017年第一屆巔峰團隊對決于4月24日中午十二點在格蘭云天酒店舉行，這場沒有硝煙的戰爭由來自廣州和深圳的七個分隊敲響戰鼓。他們分別是深圳三區——龍華戰狼隊新模式——南聯卓越隊深圳一區——東濱王者隊深圳…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1262期“4月22日~24日，2017（第十屆）中國綠公司年會在河南鄭州舉行。今年的這場企業界頂級盛會一如既往大咖云集，馬云、馬蔚華、劉永好等“中國企業家天團”一應…

從6萬到6個億，微信公號文章輕松10萬+，除夕夜辦全體員工的春晚，真正的老大從不說自己是老大，首創并踐行餐飲服務業的打賞模式，顧客紋身很久以前的LOGO……這是很久以前燒烤近幾年的身份認知標簽。然而，今天紅餐…

近日，由煙臺欣和企業食品有限公司（以下簡稱欣和）首次倡導發起的“餐飲業創新趨勢研討會”在煙臺開發區喜來登酒店成功舉行。來自國內外的70位餐飲界大咖出席了會議，聚焦餐飲業創新，共同探討中國餐飲創新的未來…

“為什么顧客從店門口走來走去，就是不進來？”“為什么折扣低到吐血，顧客還是寧愿在隔壁排隊死等？”“我的產品、服務、環境都不差，為什么顧客就是不買帳？”這是每一位餐飲老板面臨的最為嚴峻的問題，如果不能正確…

2017中國綠公司年會于4月22-24日在河南鄭州召開，四川海底撈餐飲股份有限公司董事長張勇出席了23日下午的創變者專場，以“讓成本中心創造價值”為主題，全程妙語連珠，向聽眾奉獻了一場干貨滿滿的分享。▎我能不去吃…

有人說：“這些年來，小面火了，煎餅火了，肉夾饃火了，沙拉火了，小龍蝦火了，牛肉火鍋火了，感覺餐飲市場上一個小心就能火一個餐飲品牌，拿一筆千萬融資，帶動一個餐飲品類。而且不僅僅是傳統餐飲人，連明星名人…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1261 期“關于網紅餐廳話題，內參君已多次探討過。“花一兩個小時去吃頓飯/喝杯茶值得嗎”的討論，在吃貨中間從未停止過。而對餐廳來說，看起來火爆的排隊，往往…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|忙，我忙。由于目前方案比較多，我也要盡可能分享干貨，這樣才對得起打不走，罵不走的粉絲們，這都是認可中國…

文丨職業餐飲網 王春玲一個東北人，卻接連在廣州開出十家最火的小面館；在開小面館之前，他甚至沒有吃過小面；但就是這樣的一個人，卻創造出了餐飲行業最高翻臺記錄33.8次。最關鍵的是，他所帶領的餐飲企業跑出了…

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文丨職業餐飲網 王春玲重口味，辣的才是川菜，這是大多數人對川菜的認知；但他卻說這是對川菜的誤解。滋補、營養才是川菜的底色。于是他開出了一家不辣的川式火鍋，也正因為這樣的特立獨行，讓他的門店在17年前就…

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我是餐飲人我很累我是個餐飲小白我開了家餐飲店為了開這家店我去外地學習了半年為了開這家店我拿出了所有積蓄為了開這家店我背負著家人的不理解，埋怨為了開這家店深夜老婆熟睡的時候，我仍然輾轉難眠因為我很想…

三百六十行，要說缺人的話，幾乎每一行業都會說缺，但是最缺的卻總是少不了餐飲行業。一方面是人不好招，另一方面是人留不住。紅餐網小編見過不少餐廳老板和后廚大佬，他們的生意都很不錯，但是一問到你是如何管…

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在2017年我們迎來一個加速變革的時代，新客群引發餐飲品類蝶變，新技術帶來餐飲玩法迭代，新模式激發餐飲創業風起云涌。為了探討現象背后的本質，尋求餐飲未來發展的新方向。2017年4月28-30日，餐飲O2O新媒體聯合…

餐廳經營真的沒有什么捷徑可言，要想一步登天這無疑是天方夜譚。這幾年，餐廳的數量在增加，競爭加劇，成本在增加，但是利潤卻在下降。餐飲經營者到底如何才能生存下去？有首歌唱的：女孩的心思，男孩你別猜……但…

說起大眾點評，餐廳老板們可謂愛恨交加，一方面店鋪的星級和評分高可以帶來可觀的顧客，一方面又擔心一不小心有了差評，影響門店業績。那么，怎么正確使用大眾點評，吸引流量，獲得更多的收益呢？你對大眾點評的…

文丨職業餐飲網 王依4月一過，主營小龍蝦的餐飲品牌終于要迎來了一年中生意最火爆的日子。然而，并不是所有的小龍蝦餐廳都能熬過漫長的寒冬，迎來屬于自己的春天。這不，就在大家擼起袖子準備大干一場的時候，職…

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很多餐飲新手都會有這樣的困惑：店里的生意很好，也有利潤。上座率也都是滿的，自己整天忙上忙下，沒有一刻休息過，可是月底一算，還是虧錢……其實一家餐廳不賺錢，或是虧錢無非有兩種原因：一是沒有人氣，生意慘…

如果你看過之前介紹的鮮豆家蒸汽豆皮豆漿機，那么今天帶來的最新一代設備，鐵鍋豆漿豆花機，也一定會讓你眼前一亮。先來看看這臺新設備的樣子吧。1.這款新品產量更大，一鍋15分鐘可制作15公斤豆漿、10公斤豆花、1…

餐來自中國烹飪協會發布的《2016年餐飲市場分析及2017年市場前景預測》數據顯示：2016年，全國餐飲收入35799億元，同比增長10.8%，限額以上單位餐飲收入9213億元，同比增長6.0%，兩者增速分別較上年同期降低0.9個…

2017年4月19日，由深圳旗魚移動科技有限公司和深圳霸道總裁餐飲共贏匯、深圳餐飲同盟會聯合主辦的“珠三角2017第一屆霸道總裁餐飲共盟會”在深圳金谷創業園隆重舉行，數百餐飲人歡聚一堂，共謀餐飲發展新機遇。此次…

皇茶rosytea皇茶傳承中華千年茶文化，推陳出新。用一種全新、健康、時尚、專業、快捷的方式，打造專業的都市茶飲。紅、綠、烏龍、百花茶等提神合胃，奶香醇厚，花香四溢。01小門店 大夢想rosytea皇茶水吧北京西站…

溫馨提示：本文約3600字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。互聯網對餐飲最直接的影響是什么？是消費者獲取信息的速度變快了。以往一個菜品、一個品牌的名聲，從城東傳到城西要三四個月，現在只需要一…

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燈光作為餐飲行業空間設計的靈魂所在，無論是營造氛圍、還是增加食欲都有獨特的功效。那么如何用燈光營造年輕人喜歡的氛圍呢？今天紅餐網專欄“因人而藝”來為大家一一解答。01營造情調氛圍感覺不到光從哪來才是好…

近日，天津市神州商龍科技股份有限公司（以下稱，天財商龍）董事長丁暉先生來到山東新北洋信息技術股份有限公司（以下稱，新北洋）走訪參觀，并就雙方進一步合作展開深度探討。新北洋董事長叢強滋先生（左一）天…

職業餐飲網編者按： 近日，贏商大數據中心發布了《1季度餐飲品牌榜TOP50》數據，餐飲品牌半年倒閉16萬家，這50家卻越來越火，他們的火爆之謎到底是什么呢？榜單發布：商業地產云智庫數據來源：贏商大數據中心1季…

外賣正在成為餐飲行業最大的風口。2016年外賣市場規模超過1700億，不少餐飲企業已經成為這一領域的標桿。老牌餐飲企業金百萬，轉型做線上外賣，一年賣出近3個億；二十五塊半外賣，現有直營店25家，月營收600多萬…

來源：創業譜最近，摩拜單車跨界開始做餐飲了。偌大的亮橙色MOBIKE LOGO燈高高懸掛，炫酷的slogan涂鴉墻激發著生活靈感,收銀臺前縈繞至店內的自行車道，仿佛指引著顧客開啟一場奇妙的騎行用餐體驗。一邊是全球最…

在1996年，德清縣政府招待所因管理不善瀕臨倒閉陷，他臨危受命，通過有效經營戰略和調整產品結構，讓招待所當年就扭虧為盈。1999年，當莫干山大酒店因硬件設施陳舊，陷入資不抵債、法院欲封門之境時，他再度受命…

5月15日，第三屆餐+峰會將在美麗蘇州隆重開幕。眾多行業大咖把脈行業新趨勢，你想了解的餐飲供應鏈、你想對接的投資方、你想了解的商業地產信息都在這里，你想聽到誰的聲音？記得第一屆活動的時候，我們才剛開始…

導讀：“打工上班太累，不如自己開個餐廳。“市場需求大，成本也不高，十幾萬或者幾十萬似乎都可以。餐飲行業曾一度成了創業者的首選。然而吃貨們的錢就這么好掙嗎?國家統計局數據顯示：2016年全國餐飲收入超過3.5…

溫馨提示：本文約2900字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維特約作者龍飛發于北京。互聯網和新媒體的蓬勃發展，給餐飲界的學習氛圍帶起了一波小高潮。由于國人在美食方面良好的“群眾基礎”，早期餐飲行業競爭不飽和，大家…

為幫助餐飲業擁抱智慧餐飲，探索推廣餐飲經營新技術、新模式、新產品、新業態，進一步提升餐飲行業與新型信息化、互聯網化的有效結合，促進餐飲企業與優質服務商企業的資源整合和交流合作。餓了么與摯勛會展聯合…

文丨劉鵬 品途網餐飲行業，最開始就是一個用菜刀的行業，互聯網餐飲時代，被作者比喻成為一群拿槍人闖入的時代。槍一定比刀有優勢嗎？是要分情況的！所以，傳統餐飲人不用過于畏懼，但也要自我反省，向優秀者學習…

在他的成功學字典里，“趨勢”二字始終是首要考量。無論是當初誤打誤撞的團餐還是后來火遍大江南北的新辣道魚火鍋，都離不開一個正確的方向。當人們在各大演講現場看到他的身影時，他已經開始了第三段餐飲人生的奔…

文丨職業餐飲網 王依一招鮮，吃遍天。在餐飲行業中，靠一道菜就能火爆一個城市乃至全國的例子，不勝枚舉。比如，憑借油爆蝦這道菜，在杭州火爆了27年的老頭油爆蝦……又比如，聚焦到一道菜黃河大鯉魚之后，阿五黃河…

點 擊 這 里 試 聽 《4A 選 址 法》第 1253 期“如題，當“Shopping Mall是餐飲品牌勢能加速器”已成為共識，我為什么卻勸諸位餐飲新手慎跳新商場這個“坑”？今天，就給你看6個血淋淋的事實。”■餐飲老板內參特約作者…

4月12號五招打造外賣爆款第一課有四百多人參與，第二期將于下周三14：30開課，現開始搶先報名。外賣正在成為餐飲行業最大的風口。2016年外賣市場規模超過1700億，不少餐飲企業已經成為這一領域的標桿。老牌餐飲企…

餐飲成本中，物業租金、人力、原材料持續增加，如何在有限資源下擴大營業額、增加利潤是餐飲老板最關心的問題。那么什么樣的餐廳最容易受到顧客青睞呢？職業餐飲網小編為大家總結了以下七個方面，希望對你有所幫…

許多餐飲朋友都喜歡推新品，仿佛增加新品就等于增加營業額，事實并非如此。一個不恰當的新品，即使再受歡迎，也可能不但不盈利反而造成虧損，麥當勞當年風靡一時的珍寶三角就是一個例子。那么，推新品的正確姿勢…

餐飲難做，苦的可是做餐飲的人，無論是員工還是老板都感覺到沒有安全感。真的，做餐飲不容易啊！求理解求諒解！01廚師怕什么?很多餐廳的廚房都是承包出去的，經常是一個廚師長帶著自己的兄弟人馬，由于多年工作在…

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為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

愛茜茜里、盤古餐飲新石器烤肉、豐收日、青花椒、大肆擼串、滿記甜品、A夢Eamonn’s、老盛昌湯包、小輝哥……4月12日下午，上海60余知名餐飲品牌創始人、合伙人齊聚上海江蘇飯店，由大數據美食金融服務平臺筷來財和…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。大概十年前，作為當時中國最大培訓咨詢機構深圳聚成公司簽約的餐飲行業首席咨詢師，我在全國各地咨詢現場和培訓課堂上告誡餐飲老板最多的一句話是：“開小店，多開…

這兩年，在智慧餐飲行業中出現了一種比較奇特的SaaS服務商，自己先開幾家餐廳，總結好餐廳的運營痛點，并以自家餐廳為研究對象開發SaaS軟件，最后賣給餐企。其中比較有代表性的SaaS服務商是五味，五味起初入行的…

深圳餐飲市場水有多深？在這座城市立足得有哪些能耐？未來幾年的餐飲潮流又如何？看10位餐飲界大咖、投資界代表如何扒開真相。2017年4月12日，由紅餐網主辦、排隊網協辦的“中國餐飲城市論壇·深圳站”，就邀請來10…

文丨職業餐飲網 王春玲老話有“別讓一顆老鼠屎，壞了一鍋粥”，來形容一點點壞東西，如果放任不管很可能會因小失大。但在今天，這句老話又演繹出了一個全新版本：一粒“老鼠藥”，竟讓他在半年時間關掉6家火鍋店，老…

人人都在說餐飲難做，其實并不是因為餐飲行業不行了，而是在于餐館的經營過程中，我們總會遇到各種各樣的問題，如果不及時妥善的解決，勢必會對餐館長期的生存帶來威脅，甚至于隨時面臨倒閉的危險。下面就餐館經…

前 言對于每一個商家來說，在薄如刀刃的利潤下，如何給自己的商品定價也是一件需要慎重考慮的事情。一不小心，你的利潤可能就被它偷走了。特別是以外賣為主的商家，在定價方面不能依照堂食的邏輯去制定。既然給予…

品骨論斤品骨論斤大盆骨店以中原特色菜大盆骨為主打產品。店內以新鮮骨頭用獨家秘方熬制熬制，達到肉質松軟、唇齒留香、熬制出來的骨頭口味香濃。開業3個月，外賣評分高達4.9分。在飲食喜好多元化的今天，一些小…

溫馨提示：本文約4000字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。互聯網對于餐飲娛樂行業的改造，已經相當深入。團購讓商家增加了線上引流的渠道，O2O讓商家增加坪效拓寬場景，掃碼支付、掃碼領券、掃碼點餐…

持續開展科技交流 促進行業產學研結合——2017年全國調味品行業走進大專院校科技交流活動暨“安琪酵母抽提物”杯科學技術創新成果大賽宣講會順利開展全國調味品行業走進大專院校科技交流活動已經持續開展五年，相繼走…

上半年已過去三分之二，餐飲行業競爭依然慘烈，倒下一批，退市一批，餐企要想突圍，就得擦亮雙眼，武裝自己。文中紅餐網專欄作者顧亮，總結了當下餐飲行業的幾大新機遇，大家或許能從中汲取靈感。2017年餐飲的形…

餐廳人工成本上升，人難招，招了難留；餐廳人手不足，影響顧客滿意度、翻臺率，毛利率下降，這幾乎是存在餐飲行業的一個惡性循環。這些問題，歸根到底是人手的問題，也可以說是人工成本的問題。老板都不想增加成…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第十七期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞餐企專業管理——企業文化建立餐飲企業的員工不好管理，相信這是許多在餐飲行業打拼多年的餐飲店長的切身體會。餐飲企業的員工…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們先看一組數據：2016年中國在線訂餐市場規模：1662.4億元2017年清明小長假餐飲行業銷售額同比增長：10.8%其中，外賣單量直線上升。2017年，外賣和快餐迎來了新一輪發展機遇。…

來源：華商報一邊是實體餐飲店關門或“零費用”轉讓，一邊是餐飲店一條街、一層商鋪集中開業，這個與人們一日三餐息息相關的行業似乎正處于冰火兩重天的局面。數據顯示，餐飲業在經歷了2013、2014低谷期后，2015年…

餐飲店長和員工勾肩搭背，打成一片就是管理融洽？這個就是有管理藝術？錯了！優秀的店長除了和員工關系好，業績更要好。有些店長看似很會做人，但是門店業績十分差，員工也不服，這是為什么呢？也許要思考一下，…

熊記蝦王?商家名稱：熊記蝦王?所屬品類：湖北菜?所在區域：廣州市?上線產品：聚食匯·智慧云V6.1熊記蝦王是一家以經營小龍蝦為主、融匯荊楚風味的特色的連鎖餐飲，已有五家實體店，正處于快速擴張發展階段，秉承“…

“資本寒冬”說，本身是一個需要厘清邏輯的問題。2013年、2014年，互聯網+浪潮來襲，資本生怕錯過某個可能發展壯大的方向，然后由此產生的焦慮，讓投資這個本來應該冷靜從容的事，變得帶有許多急迫的感覺。資本的蠢…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1248 期“ 有些餐廳會遇到這樣的尷尬：剛入行，沒有爆款或招牌菜可售；開店時間長了，缺乏新元素刺激消費者；店面有閑置空地兒，但不知如何利用。上述情況，都…

文丨職業餐飲網 王春玲在魔都上海6340平方公里的面積上，從來不缺少有魔力的餐飲品牌。比如說，現在一杯難求的喜茶、有錢也未必能買得到的鮑師傅，一餐至少需要等待2個小時以上的哥老官美蛙魚頭……這些品牌自進入…

點 擊 上 方吾 享 O 2 O關 注 我 們4月7日，天財商龍副總裁糜新箭登陸“觀見餐飲”萬人大課，以《餐飲軟件為何總被吐槽“不好用”》為主題做了深入分享。糜新箭作為一個深耕餐飲信息化領域近20年，對餐飲軟件有獨到見…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1247 期““真功夫為什么要變？如何變？到底要變成什么樣子？”——3月29日，深圳連鎖餐飲鵬城論壇上，真功夫董事長潘宇海在接盤6年來，首次詳談了“真功夫的蛻變之路”…

外賣正在成為餐飲行業最大的風口。2016年外賣市場規模超過1700億，不少餐飲企業已經成為這一領域的標桿。老牌餐飲企業金百萬，轉型做線上外賣，一年賣出近3個億；二十五塊半外賣，現有直營店25家，月營收600多萬…

文丨玥老板&胡茵煐（微信號：yuelaoban）過去開餐廳的，很多要么是從前廳出來的，要么是從后廚出來的，大致上沒跳出餐飲這個圈子。但是，隨著經濟的變革，從事餐飲，慢慢地不再是一份低下的工作。越來越多其…

外賣正在成為餐飲行業最大的風口。2016年外賣市場規模超過1700億，不少餐飲企業已經成為這一領域的標桿。老牌餐飲企業金百萬，轉型做線上外賣，一年賣出近3個億；二十五塊半外賣，現有直營店25家，月營收600多萬…

文丨王鹿鹿餐飲行業有個有趣的現象，就是雖然中國市場那么大，大家關注的品牌卻是高度集中的。比如說到火鍋，你馬上想到海底撈或者巴奴。其實，就拿川式火鍋這個已然紅海的市場來說，還有很多企業的發展路徑是值…

“雙11”讓大家都比任何時刻更能清晰地感覺得到，在電商的沖擊下，從街邊到購物中心，以餐飲為主的商業行為已占領了大街小巷。正因為餐飲行業的空前繁榮，它也正進行著一輪輪的淘汰與重塑，落后的慘遭淘汰，對餐飲…

第 1245 期“有句話在網紅餐飲中很流行，“一年紅火，兩年穩中有降，三年就撐不下去。”為什么網紅餐飲活不過三年？跨界餐飲人如何改變行業布局？產品和運營哪個更重要？最近一期的《吳曉波頻道》請了餐飲老板內參CE…

據統計，2017年全國預計開業購物中心達864個，單是上海今年就將新建50多個商業廣場，幾乎覆蓋了上海市所有的區。隨著大批量商場的開業，新老商場進入廝殺混戰段階段，新的一輪洗牌開始了。為此，紅餐網專欄作者胡…

剛開業的餐廳人手不足，店長親自帶新員工也很正常。而且如果條件允許的話，店長帶新員工的效果會更好！但店長的工作比較多，沒有那么多時間精力，怎么帶新員工才既有效又省力呢？餐飲行業，服務員是最難招和最難…

在各類信息爆炸充斥的時代，實體餐飲企業的營銷難度不斷加劇，作為現代餐飲企業只有將實體店面和虛體店面（網絡店面）緊密結合、合理互補，才能在人力成本、原料成本、房租成本日漸高漲的餐飲行業，創造出健康的…

文丨獅子座女王今天你喝到喜茶了嗎？什么？不知道喜茶是什么，那你真的OUT了！一杯小小的喜茶，在2017年初，上演了一出猶如多米諾骨牌般的的營銷連鎖反映。從過完年以后，喜茶的各項指數都開始爆表了，這是要爆發…

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“ 3月13日，北京時間和當代商報聯合報道、揭開了國際餐飲服務管理知名品牌“俏江南長沙悅方店”的后廚黑幕，發現店內存在“廚師偷吃菜品”、“掃把洗鍋”和“死魚當作活魚賣”等種種不良問題。站在輿論的風口浪尖，俏江南…

隨著輕奢風的興起，不少主打輕奢定位的“網紅餐飲”崛起。相信近期很多人都被“網紅”喜茶在朋友圈刷屏了，其正以令業界驚嘆的速度打入廣州、深圳、上海市場。喜茶的走紅，從側面反映出“網紅餐飲”所具備的市場爆發力…

只用20天搞定融資，成為資本市場的一股清流 2017年03月，連鎖餐飲企業會員營銷專家 點評微生活（北京）科技有限公司（簡稱：微生活），在經歷了從騰訊到大眾點評再到2015年12月被奧琦瑋信息科技（北京）有限公司…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1244 期“近日，微信公開課第六季深圳站——“小程序專場”舉行，素以微信行業解決方案分享而聞名的微信智慧工坊也拉開帷幕，大會邀請了摩拜單車、肯德基等多家行…

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你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|夜讀，來了，分享真愛，分享智慧，分享必生所學，幫助更多的餐飲人賺錢，賺更多的錢！你會說，陳老師，吹牛吧…

在《人民的名義》電視劇里，李達康書記等老戲骨成了流量擔當，大大顛覆了我們對國產劇“很水”的看法，他們每一個眼神，每一句對白，都成了這部戲的魂。4月12日，深圳餐飲人也將有一場酣暢淋漓的好戲。只不過這場戲…

做餐飲，有錢不是萬能的，但是沒有錢是萬萬不能的，店鋪轉手費、裝修、鋪租及押金、人工，每一個都是大筆投入。如果在0到1的創業過程中，發現資金不夠用，怎么辦？“作為本來就服務餐飲團體的互聯網金融端，美團小…

一位餐飲朋友和《餐飲時報》創始人小時交流：從去年下半年到現在，自己餐廳營業額沒變，但純利上升10%。小時很驚訝：這是咋回事？和她“深扒”之后，小時發現一個秘密：調整菜單。今天《餐飲時報》就講菜單的經營秘…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1243 期“餐飲，看似門檻低。進來才會發現，這行水太深。眾所周知的房租、人力、食材“三座大山”已逐漸壓縮餐飲的利潤空間。當節流難以實現時，開源也許是新一…

在餐廳生意不景氣，或知名度很低的時候，許多餐飲老板都會做營銷活動，但常常打了廣告，給了折扣，效果卻最差強人意，甚至還砸了自己招牌！怎么回事？講個小故事：“上個月公司樓下新開了一家面館，開業前一個星期…

文丨職業餐飲網 王春玲目前，外賣三巨頭對餐飲業的利潤收割已接近完成，互聯網早已不是威脅，而蟄伏了多時一直掌握著供應鏈優勢的企業，坐收漁利。比如說超市。拿永輝超市來說，最近兩年在餐飲上的試水從來沒有停…

文丨食訊隨著餐飲O2O發展，外賣市場已幾近飽和，外賣利潤逐漸被削薄，我們到底該如何面對愈加激烈的外賣競爭？近日，艾媒咨詢發布了《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》，我們就一起來看一看2017年，我們…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師今天與您聊聊餐飲小白創業必知的五個手段!是不是覺得文章風格不一樣了呢，不再啰嗦，直接干貨。今天出…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

文丨鵬叔叔現在很多上班的白領，手上有點閑錢，總想投資點什么，好多看到餐飲行業挺熱鬧的，現金流好，沒有賒賬欠款，就想投資個餐飲店鋪，當個甩手掌柜。找幾個伙計看店運營，自己就每天看看賬目，下班了過來晃…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1240 期★★★★★親愛的餐友們，這個小長假，內參君繼續為大家奉獻干貨——“經營的盲點”特別策劃。這個小策劃，將分別從產品設計、領導力、運營三個維度，為大家剖析那…

來源：新民網注：文章與去年年底發布，文章分析角度從大到小，從宏觀到微觀，全面而不失重點，推薦閱讀。前言全球主要經濟體經濟增長存在諸多不確定因素，而中高速增長的中國經濟本身也面臨著來自內部、外部的多…

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3月28日~30日，良之隆·2017第五屆中國食材電商節在武漢國際博覽中心隆重舉行，為期三天的展會，吸引了超過五萬觀眾入場，預售門票32143張，現場售票18000張。由第五屆中國食材電商組委會、紅餐網聯合主辦的“2017…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是3月16號一位咨詢的老板，說：陳老師，我的店生意不好，我說你分析原因了嗎，他說：客人說是進店沒什么菜…

我們個別商家，發現自家星級評分在短時間內變化很大，但店內并沒有出現大量差評或好評，怎么回事？首先，要說明下，美團和點評商戶的星級是綜合網站眾多會員的“總體評價”，根據科學的計算公式由系統自動更新而成…

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干了許多年廚師，越來越迷茫，想要改行？還是自己開了個餐廳，小生意做得風生水起？未來到底該怎么辦？32位廚師朋友及餐飲老板參與了討論，看有沒有說出你的心聲：@快樂亮哥1川菜廚師從廚十八年了，自己開店有剛…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天陳老師與您分享同頻干貨，黃燜雞米飯是怎么會火起來的，不認同餐飲逆襲營銷理念，與陳老師不是同頻的人不…

看著別人開餐廳都很容易的，為什么輪到自己就那么難呢？難道不應該是租個門店，招倆會做飯的廚師就搞定的事情嗎？正如很多紅餐讀者留言所說：餐飲看似很簡單，但是很復雜。不想成為炮灰，有些道理大家得時刻銘記…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們讓一個即將淡出日常的小吃品類重回市場，并且拿到裝修簡約的門店來銷售，有品牌、有品類、有統一的VI設計，有清晰的定位，有消費擁躉，然后讓他成為一個具有屬性和認知度的特…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1238 期“中學課本里曾有個“品嘗手指”的方教授。他將一根手指在裝著煤油、酒精、醋酸混合體的瓶子里沾了下，放到嘴里品嘗后表情一臉陶醉，好像很美味的樣子。學生們照做嘗到后，…

“關閉了經營效率“拖后腿”的門店，同時新引進的西餐品牌刺激著消費欲望，盡管2016年小南國的營業收入比2015年減少了1.7%，為20.01億元。但小南國3月28日公布的2016年業績公告中顯示，其期內凈利潤由2015年的人民幣…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|餐廳開業宣傳比打折更重要邀請試吃員別光看粉絲數產品差多一個顧客多一份差評來了，我是老陳：我之前文章講過…

沒做過餐飲不知道餐飲的水有多深。但是經驗可以傳承，教訓可以吸取，各位有志往餐飲行業發展的人，不妨看看這篇文章。來源：餐創記（ID：coolcate），作者：龔偉，已獲得授權餐飲人成長的方式有兩種：一是成功的…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們開篇之前，先和小編一起做個猜詞游戲，目的為了測試這間餐廳的市場認知：小編依次列出如下幾個關鍵詞，請大家通過關鍵詞提示說出這個餐廳的名字，越早得出答案，越能表明餐廳…

它是這樣一個品牌：2012-2013年，斥資2000萬元打造的互聯網餐飲品牌；2015年12月，融資500萬元，所有門店全部實現盈利；2016年，北京19家門店突破1800萬交易額，并取得2000萬融資，與北京國安徐云龍等七名球員達…

文丨學霸十三妹創業者總想干一點驚天動地的事，但現實總比想象來得更猛烈。從理論化到實際的企業經營是兩種感受——你也許可以用理論指導別人，但自己去實踐時會發現很大的問題。餐飲業每天都有無數新人投身其中，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今早上睜眼一看，4月1號。忽忽悠悠的2017年兩個月就過去了，一年一共就12個月，這就過來1/4了哇.眼下實體都不…

3月28日的北京，春寒料峭，正如餐飲業過去一年面臨的資本市場環境一樣，寒冬遲遲不肯退場。而由新辣道孵化的專注服務商戶的2B平臺信良記悄然拿到了5000萬Pre-A輪融資，在大地回暖之際，向資本寒冬揮手告別。信良…

以前餐廳毛利低于50%那是沒錢賺，現在盈利的店只有20%。利潤空間的壓縮凸顯了成本壓力。省成本成了大家一門重要的功課，但是如果省了不該省的，犯了以下這10種成本控制的錯誤，就等著哭吧！在房租、人工、材料等…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們“安全”這個詞在餐飲行業可以關聯出很多方面：安全庫存、供貨商資質管理、食品安全……此次，吾享云供應鏈就特別針對“安全”發布了一個全新功能，開啟了“輕而全”的云供應鏈向縱深…

快餐到底賺不賺錢？如果說不，問題出在哪？本文將以預估方式，和大家一起探討快餐的盈利模式。在正式開始之前，我可以毫不夸張的說，快餐非常賺錢，而且賺的比絕大多數上班族和小老板多很多。不相信的話，請接著…

它是這樣一個品牌：2012-2013年，斥資2000萬元打造的互聯網餐飲品牌；2015年12月，融資500萬元，所有門店全部實現盈利；2016年，北京19家門店突破1800萬交易額，并取得2000萬融資，與北京國安徐云龍等七名球員達…

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你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天在西安，與王總探討開業引爆后的成果。昨天王總請我品嘗了一個地方小吃，您吃過嗎？每天與餐飲老板打交道…

越來越多的人加入到餐飲創業大軍當中，有成功就會有失敗，是什么讓看似簡單的餐飲創業，做起來卻這么難呢？看看以下這9種創業錯誤心態，你有過嗎？▼1：沒經驗還特別“自信”很多創業者想著開個餐館不就是租個店面，…

它是一個火遍餐飲圈和互聯網的肉夾饃品牌3年時間賣出1000萬個肉夾饃目前15家直營門店全部實現盈利單店坪效最高達14078元，平均坪效6800元是麥當勞肯德基的三倍2014年，完成A輪千萬級人民幣融資2016年，獲得8000萬…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|我一直倡導，餐飲逆襲營銷，讓顧客自動上門，就再也不用愁生意了！能做到這一點，需要六大戰略，認同的點個贊…

創立和合谷時，趙申正值55歲。經營13年后，和合谷在北京迅速樹立起了國人快餐的品牌，已發展直營店98個，加盟店17個。如今，創始人趙申已近古稀，卻再次帶領和合谷重新出發，迎接他們更廣闊的發展空間。和合谷董…

它是一個火遍餐飲圈和互聯網的肉夾饃品牌3年時間賣出1000萬個肉夾饃目前15家直營門店全部實現盈利單店坪效最高達14078元，平均坪效6800元是麥當勞肯德基的三倍2014年，完成A輪千萬級人民幣融資2016年，獲得8000萬…

本文列舉了海外餐廳的10個創意點子，活學活用，就能幫助你提升餐廳的營收和利潤。 1快餐店用這種叫號方法，能幫你贏得回頭客在普通快餐店里，如果是顧客自取的模式，就免不了制作完成時候需要叫顧客前來取餐。傳…

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餐飲業逆GDP式的增長發展趨勢，讓更多的餐飲服務者進入行業，在分羹的同時，更專業、細分的服務也成為餐飲業快速發展的催化劑，提升產業效率。3月22日，上海食界網絡科技有限公司（下稱：食界）攜手大數據美食金…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天分享四個話題：國足營銷鴨血鴨肉昨天的現在，中國紅了，穩定的國足贏了。中國足球隊，專業輸球30年，一直…

人們對于廣告普遍存在著抵觸和不信任的情緒，而對于親朋好友的推薦卻倍加信賴，這是為什么?一項研究數據表明，83%的人信任自己認識的人的推薦，66%的人相信網友的評價和評論。餐飲行業競爭激烈，平均壽命只有8個…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們3月22-24日，天財商龍受邀參加第十屆中國商業信息化行業大會。此次參展，天財商龍作為餐飲信息化領導者攜行業領先的產品重磅亮相，凝聚萬眾目光。并且，由于在過去一年對中國…

溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者張艷東發于北京。央行最近很忙。2月20號，央行剛剛出臺了2017年的45號規范性文件，筷玩思維閱畢全文，發現央行的意圖很明顯，就是要好好整治下收單服務市場…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1231 期“作為行業老大哥，眉州東坡身上有多種光環：2000年被選為清華經濟管理學院MBA首例中餐跟蹤案例，2008年成為奧運會服務商，2014年受邀為泰國公主六十大…

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執行力往往決定了效率。這個很多餐廳老板都知道，但是為何往往下達的命令沒有執行到位呢？在餐飲行業，我們經常聽到餐飲老板這樣的抱怨：“制定了新制度，為什么就是成效不大？”“為什么命令下達，要每個月培訓交流…