餐飲老板內參

這是內參君為您分享的第848期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。從2012年開始，餐飲業的“用工荒”就成為行業痼疾。人口紅利褪去，人力成本上升。一線服務員已經不滿足于單純的包吃包住、2000元微薄…

這是內參君為您分享的第848期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。資本、技術、人才三個要素，每個要素的出現，都會給行業帶來一次脫變。不同于以往漸進式出現，當前這三個要素同時扎堆涌進餐飲業。…

這是內參君為您分享的第847期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這是內參FM為你制作的第10期節目點擊上方綠標即可收聽曾經，紅包是一小筆壓歲錢，我在這邊，父母長輩在那邊。后來，紅包是一種賄賂…

這是內參君為您分享的第847期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。如何不加班又能具備強悍競爭力？這是春節期間看無印良品社長松井忠三的一本書，最大的感悟。正好剛開班，我們討論一下“不加班”的學…

這是內參君為您分享的第847期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。早先被廣電叫停一周后，被網友冠以“污”到不行的《太子妃升職記》劇情刪得再也沒有了昔日太子妃的“風采”，但就劇本本身而言，如此新…

這是內參君為您分享的第846期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。當下，無論何種體量的餐飲企業，在實際運營中，多數都無法繞過一個問題：外賣和堂食的關系。可能你會回答，這算什么問題，so easy…

這是內參君為您分享的第846期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這種種奇遇，其實也就是業內的cold call，無介紹人之委托，卻有自由戀愛之機緣，無半分心機著此，卻有各自創立好企業與投資獨角獸…

這是內參君為您分享的第846期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。她生于78年，卻有20年的餐飲從業經歷。從點菜小妹到職業經理人，最后自己開店當老板，遇見過貴人，但最感謝自己，因為“機會總是留…

這是內參君為您分享的第845期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一年之始，宜啟大計。而大莫過于人。這個年關，你又流失了多少人才？你的企業，高層工作年限多少？5年或10年以上的多少？企業最初…

這是內參君為您分享的第845期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“人類商業史是一個‘點’和‘線’反復疊加、層累出來的結構。連線的機會一旦成熟，就會造就新的基礎設施，新的基礎設施再去成就新的產…

這是內參君為您分享的第845期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。前不久，內參評測小組進行的外賣快餐測評得到很多餐飲人的認可。于是，日前，由5名90后美女組成的評測小組再次殺向帝都國貿，開啟…

這是內參君為您分享的第844期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。今天是情人節，內參君也應個景，從有關愛的話題說起，與您一道開啟春節長假后的第一個工作日。愛和青春有關，和魅力有關。餐飲企業…

這是內參君為您分享的第843期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。（點擊上方綠標即可收聽內參FM）除夕到初六，聽中國最活躍的餐飲大咖集體在內參FM發聲。春節長假最后一天，新一年的工作生活即將正…

這是內參君為您分享的第842期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。（點擊上方綠標即可收聽內參FM）除夕到初六，聽中國最活躍的餐飲大咖集體在內參FM發聲。這個問題有點殘酷。但對于老板們來說，不得…

這是內參君為您分享的第841期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。（點擊上方綠標即可收聽內參FM）除夕到初六，聽中國最活躍的餐飲大咖集體在內參FM發聲。你可知道，在餐飲行業，那些把一個品牌創造…

這是內參君為您分享的第840期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。（點擊上方綠標即可收聽內參FM）除夕到初六，聽中國最活躍的餐飲大咖集體在內參FM發聲。春節聚會，各種飯桌酒桌上，討論創業的人必…

這是內參君為您分享的第839期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這個春節，我們想給你一些別樣的體驗。除夕到初六，每天圍繞一個主題，你將能聽到中國最活躍的餐飲大咖集體在內參FM發聲。（點擊藍…

這是內參君為您分享的第838期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這個春節，我們想給你一些別樣的體驗。除夕到初六，每天圍繞一個主題，你將能聽到中國最活躍的餐飲大咖集體在內參FM發聲。辭舊迎新…

這是內參君為您分享的第838期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。點擊上方綠標收聽來自全國餐飲界大咖們的祝福祝您猴年行大運，Hold住一切！執行：餐飲老板內參全體采編統籌：劉曉紅｜編輯：閆太然…

這是內參君為您分享的第837期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這個春節，我們想給你一些別樣的體驗。每天，圍繞一個主題，你將能聽到來自餐飲界同仁的原汁原味的述說和表達。原！汁！原！味！敬…

這是內參君為您分享的第836期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。對處于不斷進化中的餐飲業來說，企業拼的不再僅是廚師、產品、采購等這些看似“強相關”的環節，營銷、策劃、品牌等部門發揮的作用或…

這是內參君為您分享的第835期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。餐廳只是吃飯的地方嗎？賓館只能是睡覺的地方嗎？在門店的功能拓展上，誠品模式或許會給你一些啟發。在誠品的書店里，旅行書旁就擺…

這是內參君為您分享的第835期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。創新是創新者的通行證，恐懼是恐懼者的墓志銘。在一個趕不上變化成為最大恐懼的時代，“創新”成了一個被用濫了的詞匯。可創新的真相…

這是內參君為您分享的第835期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年，如果說全國火鍋行業在爆發式增長后經歷了一次寒潮，那么對于火鍋之都重慶來說，這樣的寒潮幾乎無時無刻都在發生。然而，高…

這是內參君為您分享的第834期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。不少業界人士評價說，57度湘有點潮過頭了。從品牌布局上，它經歷了從好食上到海食上，從海食上到57度湘，從57度湘到水貨、小豬豬的…

這是內參君為您分享的第834期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。賣奶茶的Coco，賣炸雞的KFC，賣草藥的胡慶余堂，都紛紛開起了咖啡館。如今，就連那個著名的安利，也開始賣咖啡了。代表“高品質感、…

這是內參君為您分享的第834期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2月3日上午7時24分，一篇名為《曝黃太吉融資失敗瀕臨倒閉》的文章在朋友圈迅速傳播，部分餐飲、互聯網、創投圈人士都對此文表示關…

這是內參君為您分享的第833期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。二八定律在很多領域普遍存在。昨天，內參君講了科班出身的餐飲職業經理人80%都會“見光死”，那么幸運的20%又是怎么“活下來”的？就像…

這是內參君為您分享的第833期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在日本，百年老店是個很常見的存在。專情、手作、代代傳承。時光日積月累，老店一如從前。這些經時代淘洗卻以，屹立不倒的老店一次…

這是內參君為您分享的第833期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。開在富士康旁邊的餛飩小店，僅有的8張臺位最近也坐不滿了。周邊的工廠，往年春節只會休息3天，但今年許多廠選擇休滿7天。工廠生意…

這是內參君為您分享的第832期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。老板與職業經理人，從來都是一種說不清道不明的關系，在中國尤為如此。老板對于職業經理人是“用中帶防”，職業經理人對于老板是“出…

這是內參君為您分享的第832期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。昨天，內參頭條文章《撕逼總是難免的：獨家爆料大娘水餃創始人與資本方的恩怨情仇！》發布后， 引發餐飲人迅速轉載，形成了刷屏之…

這是內參君為您分享的第832期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。從今年開始，你就可以聽到音頻版的內參了。進入正題之前，讓我們先來討論一個問題：你真的會利用時間嗎？?餐飲老板內參張琳娟 發于…

這是內參君為您分享的第831期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。每有資本與品牌聯姻，那畫面總是充滿笑顏。大概畫面里的每個人都在暢想：王子與公主從此過上幸福美滿的生活……現實并非如此。雙方“…

這是內參君為您分享的第831期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。冬天本是烤串生意的淡季。然而，最近在北京東邊的燕郊，一家新開業的烤串店卻生意火爆：每天從下午6點開始就要排隊，280平的店面每…

這是內參君為您分享的第831期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達自己和被社會接受的載體。當百威、嘉士伯等工業啤酒大品牌都在將產…

這是內參君為您分享的第830期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。能在殘酷的市場競爭中脫穎而出的餐飲女老板，堪稱餐飲江湖中的鏗鏘玫瑰。若非擁有敏銳的市場判斷力和一顆堅毅的心，她們恐難造就今…

這是內參君為您分享的第829期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。昨天，備受關注的湖畔大學“黃埔二期”名單公布。本期共錄取學員40名，西貝董事長賈國龍、外婆家創始人吳國平名列其中。這兩位餐飲大…

這是內參君為您分享的第829期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這兩天，六小齡童“被上春晚”話題刷爆了朋友圈，背后的贏家之一——百事可樂笑了。自從中國業務被康師傅收購后，百事可樂的曝光率便落…

這是內參君為您分享的第828期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“革自己的命”，絕不是一件容易的事。但這段時間，多個以標準化著稱的餐飲巨頭們卻紛紛自我革命，玩起了個性化。這次，是2015年關閉…

這是內參君為您分享的第828期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一直以來，融資難、融資慢、融資貴、還款壓力大等是餐飲老板們難以逾越的行業痛點。最近，餐飲老板內參聯合具有渣打直投背景、國內…

這是內參君為您分享的第827期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。外婆家為什么落根杭州，推出了宴西湖、你別走？小南國為什么停止造牌，選擇代理成熟的國際餐飲品牌？西貝為什么提出好吃戰略，開始…

這是內參君為您分享的第827期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。近兩年，明星開火鍋已不是什么新鮮事，早先被看作玩票，可如今不僅玩成了連鎖，還經營出了規模。較早的明星火鍋店熱辣壹號就是個例…

這是內參君為您分享的第827期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。也許你沒留意，“Coco都可”這個賣奶茶起家的臺灣品牌，如今已經悄悄開了400多家咖啡館——“Coco Café”。低價策略、培養習慣、打造甜咖…

這是內參君為您分享的第826期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年，餐飲外賣市場廝殺空前激烈。雖然業內人士一再提示風險，仍然擋不住餐飲人投身外賣的熱情。既然擋不住，那不妨看看前輩們摸…

這是內參君為您分享的第826期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。如果這個世界只有純粹的黑白兩色，一切都只有兩個極端方向，既簡單又無聊。你要愛一個人，要么愛到骨子里，要么無情如草木。你要做…

這是內參君為您分享的第826期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。虛云大師曾說：“登山須到頂，入海需到底”。的確在極致之處，修行才會閃現光輝。對出家人而言，吃飯、砍柴、睡覺皆為修行，對世間人…

這是內參君為您分享的第825期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。古時的“處處有茶坊”或難再現，但“處處有餐館”早已成現實。特別是近年來，總體經濟不理想，工業不好做，零售業被電商化，線下能做的…

這是內參君為您分享的第825期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。虛云大師曾說：“登山須到頂，入海需到底”。的確在極致之處，修行才會閃現光輝。對出家人而言，吃飯、砍柴、睡覺皆為修行，對世間人…

這是內參君為您分享的第825期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。近年來，“輕食主義”逐漸成為一種風尚。所謂“輕食”，即少油、少鹽、少糖、高纖維、高鈣、快速且便捷的飲食。許多人瞄準“輕食”市場，…

這是內參君為您分享的第824期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“實在不行開個小飯館！”在中國，有這樣心態的大有人在。可當你真的去開了才知道，開好一個小飯館并不容易，每一個環節出問題都有可…

這是內參君為您分享的第824期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一份小小的菜單，可以有多少學問？它蘊藏著“多即是少，少既是多”的哲學命題。它事關“入口”、“初感、“爆款”等客群溝通的藝術。真正…

這是內參君為您分享的第824期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。網上曾經有一個段子，叫做“一雙鞋擺在哪里很重要”。一雙鞋，在地攤上不過幾十元，到了商場、專賣店，會漲到一百，甚至幾百元；一雙…

這是內參君為您分享的第823期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。孔老夫子仲尼說，飲食男女，人之大欲存焉。錢老夫子鐘書說，婚姻如圍城，城里的人想逃出來，城外的人想沖進去。既然男女關系如圍城…

這是內參君為您分享的第822期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這兩天，全國大部地區開啟“冰河模式”。在這個你也可能窩在家里的周末，我們來扯扯關于咖啡與茶的閑篇兒：咖啡是濃香的紅玫瑰，飄逸…

這是內參君為您分享的第821期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在中國餐飲界，能夠成為真正百年老店的品牌鳳毛麟角，走過10年的品牌少之又少，活過3年的品牌已算成功，活不過3個月的小店比比皆是…

這是內參君為您分享的第821期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。王明欲，河南黃牛莊餐飲董事長。業內人士評價他說，在河南餐飲圈，他或許不是生意做得很牛逼的，但一定是非常有思想的。今天，他分…

這是內參君為您分享的第821期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。昨天內參發布《新美大融資33億美元，新一輪餐飲補貼要來了？》一文，簡單分析了外賣O2O市場格局。新美大融資后新公司估值將超180億…

這是內參君為您分享的第820期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。餐飲創業中，自主坐莊還是加盟跟投是一對博弈。有人靠餐飲加盟賺了錢，說它低門檻高回報；也有人竹籃打水一場空，認為餐飲加盟很殘…

這是內參君為您分享的第820期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。19日上午，新美大確認完成了超33億美金融資，創下國內互聯網行業私募融資單筆金額的最高紀錄。融資后新公司估值將超180億美元，晉…

這是內參君為您分享的第820期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。房租是餐飲企業居高不下的成本，更何況是寸土寸金的京城！去年7月，在北京朝外誕生的一家60平方米小店，生生創造出300平店面的利潤…

這是內參君為您分享的第819期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。品牌，這個神秘且虛無的家伙。品牌，最值錢的虛擬資產。品牌， 一個讓企業變得有地位的符號。餐飲人對品牌的認識，最早是一個LOGO…

這是內參君為您分享的第819期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。國內的咖啡館，除星巴克、COSTA等連鎖品牌，單體店的基數極為龐大。這些咖啡館經營的好，首先就是因為他們都有一個好老板。遺憾的…

這是內參君為您分享的第819期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015，全國性的創業年，平均每分鐘就會誕生7家公司。然而，有多少新生，幾乎就有多少覆滅，有多少播種，幾乎就有多少收割。大面積…

這是內參君為您分享的第818期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。近兩年一批跨界新銳餐飲人殺進圈內，各種新概念、新玩法一時間鋪天蓋地，做餐飲的還可以不靠產品就活三年？玩噱頭、講概念也能籠絡…

這是內參君為您分享的第818期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在愛情里，有人憑借敏銳的洞察和機巧的行動俘獲你的心，也有人只是拿出他的心來跟你換。前一種人心思縝密，后一種簡單直接。以同樣…

這是內參君為您分享的第818期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。若想與眾不同被人記住，就要“個性化”。在餐飲圈也是如此。當“標準化”越來越難被消費者買賬的時候，“個性化”就成了讓人眼前一亮的存…

這是內參君為您分享的第817期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。兵法有云：“實則虛之，虛則實之”。實與虛，輕與重，陰與陽等一系列兵家詭道之事，正在餐飲業清晰投射。比如餐飲的傳統模式和互聯網…

這是內參君為您分享的第817期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。有人說，我躲過了《花千骨》，躲過了《瑯琊榜》，卻在《羋月傳》中無法自拔。從2015年一直看到了2016，《羋月傳》就這么結束了，反…

這是內參君為您分享的第816期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年，外賣市場廝殺最激烈的一年，沒有之一。主要形勢：上半年“燒錢”如火如荼，下半年“燒錢”熱度終于降溫，但依舊擋不住有新人往…

這是內參君為您分享的第814期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。如果給面條這種歷史超過2500年，日常活躍種類不下1200種的食物貼標簽，最先蹦出來的詞匯可能是“普通”、“大眾”、“低門檻”。而一個誕…

這是內參君為您分享的第814期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。第一印象有多重要？舉個例子：有一棟不錯的房子想賣，但原來拍的照片很一般，一直沒賣出去，后來經過攝影師重新拍攝后，竟然很快就…

這是內參君為您分享的第814期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。每個餐飲人背后，都有自己的故事。王老板賣咖啡，抱著情懷“死了”，趙老板賣牛排，每一步走得像教科書倒也賺了些；“老炮兒”張三賣烤…

這是內參君為您分享的第813期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。孤單是一群人的狂歡，狂歡是一群人的孤單。3萬億餐飲市場的狂歡，許多餐飲人正在孤單。孤單源自你每天睜開眼，所在的城市可能就新…

這是內參君為您分享的第813期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。鄭州、北京的動物園咖啡，接連出現“門店關閉、加盟商卷款跑路、消費者卡中儲值成廢紙”的現象。與此同時，貓屎咖啡向咖門透露，在收…

這是內參君為您分享的第813期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年，謝健南從85度C黯然離任，其所力推的在大陸地區開放連鎖加盟模式戛然而止。其實，這只是表象。更深刻的是，85度C的問題主要…

這是內參君為您分享的第812期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在高端餐飲獨步天下，享受“低頻高客單”紅利之時，外婆家搗鼓出了“快時尚”餐廳，用“高頻低客單”抓住了大眾消費的風口。彼時，外婆家…

這是內參君為您分享的第812期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。很多餐飲老板說：經濟大環境持續低迷，企業越來越難做。馬云說：在經濟好的時候賺錢的企業家，不能稱之為真正的企業家。經濟不好也…

這是內參君為您分享的第812期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。如果說大數據、系統化是如今企業發展必不可少的工具，那串聯起所有工具的關鍵，就在于人。生命不息，戰斗不止，這句話形容趙海霞最…

這是內參君為您分享的第811期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。自帶IP、餐飲顏值、吉祥物品牌運營……這些你或許聽都沒聽過的詞語，正在悄然地改變著餐飲市場的運作模式，并潛移默化地影響著品牌占…

這是內參君為您分享的第811期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。很多餐飲老板心中，都有一個這樣的理想：打造品牌，將品牌的旗幟插遍全中國，乃至全世界！理想很豐滿，現實卻很骨感：有老板說，自…

這是內參君為您分享的第811期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。互聯網餐飲鼻祖皇太吉推出“黃單”與百度外賣親密合作，雕爺牛腩在京東“東家”上線消費板股權融資時吃下第一個融資項目，叫個鴨子也在…

這是內參君為您分享的第810期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。熱烈的紅色變成了極簡的黑白。菜單跟別家不同，咖啡是吧臺手打，還有那餐墊、餐盤也充滿著小心思。熟悉的必勝客突然變得陌生，在滬…

這是內參君為您分享的第810期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一個企業的核心業務是企業的支柱，通過核心競爭力的不斷優化，可以保證企業在市場競爭中遙遙領先。當市場壓力來臨時，守住核心是最…

這是內參君為您分享的第809期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。歷史總是由勝利者書寫的，雖然勝利者的經驗不可能讓所有人成功，但是學學總是有益的。于是，在創業做火鍋館不久，L君決定向這個行…

這是內參君為您分享的第808期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。從2006年到2015年，眾多餐飲品牌中，50%已經陣亡了。剩下的50%中，有一部分還在掙扎；有一部分才起步，餐飲的路上誰也不敢說這樣就…

這是內參君為您分享的第807期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。世上萬事，不過脫單、脫貧、脫脂。這段高濃縮時代雞湯，同樣適用于餐飲業。脫單，釋放品牌荷爾蒙，讓更多的顧客認識你，愛上你，消…

這是內參君為您分享的第807期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2016開年四個交易日股市“熔斷”兩次很多人問熔斷機制是什么意思？某證券專業人士已經給出了標準答案據統計，證券公司員工成功晉升至…

這是內參君為您分享的第807期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在剛結束的2015年，咖啡市場變得越來越有趣了。不久前，咖門報道的《精品咖啡只賣9.9元，它是在“攪局”還是“破局”？》，引發了行業…

這是內參君為您分享的第806期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。世上萬事，不過脫單、脫貧、脫脂。細細想來，這段高濃縮時代雞湯，同樣適用于餐飲業。脫單，釋放品牌荷爾蒙，讓更多的顧客認識你，…

這是內參君為您分享的第806期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。大理洱海邊的別墅里，他與鄰家姐妹、鄰家兄弟，一邊烹茶，一邊劃拉手機，聊公司的股票，看遠方的太陽。他們，有時候是舍命狂奔的兄…

這是內參君為您分享的第806期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。烏蘭道9號，曾經是包頭市標志性建筑的小肥羊大廈，如今再普通不過，甚至還很難找。2015年12月25日傍晚，一、二層的火鍋餐廳看不見…

報道 第14期微信號：canyin72陜西西安碑林區大學南路的負一層，鍋沸沸醬香砂鍋店的招牌并不顯眼。一百多平米的店鋪，六千元的月租金，一天兩百單左右的銷售量，客單價十至十五元，盈利且營業額直線上升，沒有外賣…

這是內參君為您分享的第805期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。餐飲業，水太深。有人賣情懷一敗涂地，有人拿著別人成功的模式學習，依舊虧得一塌糊涂；也有人摸爬滾打幾十年，一招不慎栽個坑，敗…

這是內參君為您分享的第805期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。關于清華才子研發3D煎餅打印機，開店賣3D煎餅的故事，在媒體廣為傳播。該項目創始人吳一黎，曾是清華大學的高材生，先后供職過甲骨…

這是內參君為您分享的第805期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。你知道肯德基在中國大陸有多少家連鎖門店嗎？4000家！你知道全國有多少家正規的沙縣小吃嗎？2萬多家！為什么它多而不亂，可能是中…

報道 第13期微信號：canyin722015年7月，朝外SOHO五樓的角落里開了一家60平米的小店，租金7500元／月。店面被劃出40平米做后廚，剩下20平米做前店，其中有1/3的面積是前臺，還有2/3的面積里擺了3張4人座的小桌。…

這是內參君為您分享的第804期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現在，餐飲品牌不斷“向上”溯源追尋好食材，而上游供應商則不斷“向下”聚焦餐飲市場，餐飲品牌與食材供應商的“聯姻”已成為行業發展新…

這是內參君為您分享的第804期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一到年底，無論帝都還是魔都，幾乎每天都有“論壇”“嘉年華”“年會”等活動在舉行，而這些互聯網年會基本就是請一些今年被炒熱的創業者…

這是內參君為您分享的第804期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。如同一枚閃耀的煙花，韓式咖啡伴隨著韓國明星潮流涌入中國，剎那輝煌，然后又瞬息暗淡。就在今年6月，咖啡陪你被爆因資金鏈斷裂或…

報道 第12期微信號：canyin72中國人無法認同開在外國的各形各色的中餐廳，因為那是給外國人吃的，不是給中國人吃的，所以很古怪。重慶人無法認同開在重慶之外的各種重慶小面，因為那是給外地人吃的，不是給重慶人…

這是內參君為您分享的第803期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。曾暉是我的哥們兒，一個資深的品牌人，一個新銳的餐飲評論家，一個入行不久的餐飲創業者。在過去一年多里，他考察了國內很多的餐飲…

這是內參君為您分享的第803期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。歸根結蒂，這不過是一道由山楂做成的菜。簡單、自然的原料，煞費苦心下大功夫去炮制，然后制作出異常精致、余音繞梁的味道來。慈禧…

這是內參君為您分享的第803期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。電影《老炮兒》，就是一個寓言，講述新舊交替之際，一個“老炮兒”的落寞與落魄。我們每個人都會是“老炮兒”，被時代所拋棄，被新生代…

報道 第11期微信號：canyin72互聯網帶來的技術革新，使整個餐飲行業的效率和生產力得到提升，“互聯網＋”的概念同時通過技術革新的力量，刺激整個行業進行思想轉型。“互聯網＋餐飲”成為餐飲行業的全新潮流。而這個…

報道 第10期微信號：canyin72像設計APP一樣，把你的店面看成一個“場景”，用設計APP的思路，去設計你的店面。　　當你在設計APP的時候，你真正設計的并不是代碼和UI，而是一個“場景”，這個場景包含內容、社交、游…

這是內參君為您分享的第801期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。勞動力減少漸成各個行業都將面臨的終極痛點，特別是對人力依賴度高的實體餐飲業，這個問題將進一步“惡化”。如何讓90后、95后們對企…

報道 第9期微信號：canyin72近年來，你恐怕再找不出一個比黃太吉更有爭議的品牌了。他的創始人赫暢，年輕、帥氣、思維新、創意多、語速快、充滿戰斗力。三年來，黃太吉以一個挑戰者身份、一個外行跨界者殺入餐飲…

這是內參君為您分享的第800期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這是一個被變化加速快進的時代。餐飲業的平靜自從被“互聯網思維”打破，就開啟震蕩調整模式，進入升級換腦的快車道。2015，一個關鍵…

這是內參君為您分享的第799期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“產品主義”，2015年度最熱的餐飲思想熱詞之一。在服務主義、互聯網主義、裝修主義、體驗主義等高逼格主張成為“屏霸”之際，“產品主…

這是內參君為您分享的第799期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。機器做出來的只能叫商品，若想尋求百年的風味，還得去擠壓的指縫間。（1）走在泉州的街頭，很多招牌名字很有意思，比如“巖啊發廊”…

這是內參君為您分享的第799期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。上市是很多餐企奮斗的目標，于是就有了資本進入，也就有了很多無奈的吶喊。近日內參刊發的《中國烤魚1哥談融資血淚：我是這樣一步…

報道 第7期微信號：canyin72在關于咖啡館的夢幻里，午后陽光，窗明幾凈，歌聲呢喃，咖啡香濃，店里人來人往，或匆忙或慵懶，時光緩慢流走，一個恍惚之間，太陽已經紅彤彤地藏在了遠山之后，你想，這就是生命啊。…

這是內參君為您分享的第798期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。恐龍是怎么死掉的？和恐龍一個班的蟑螂童鞋為何頑強活到今天？海爾為什么要發動一場顛覆性的組織變形？Google為什么要提出“重新定…

這是內參君為您分享的第798期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。某媒體發布的《2015創業現象報告》指出，隨著中產階級的消費決策更加理性，愿意為好的產品和服務付費的比重逐步增加，未來大眾品牌…

這是內參君為您分享的第798期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。每個季節都有自己特有的美食，比如夏天的小龍蝦，秋天的螃蟹，冬天的火鍋……對于季節性特色餐飲來說，當季生意火爆是常態，可一旦過…

報道 第6期微信號：canyin72我們喜歡故事這樣開頭：志同道合的朋友同時靈光一閃，決心去做一件有趣兒的事情，說做就做，然后這件事兒，成了……比如我們喜歡滾石唱片老板三毛（段鐘潭）講述的《縱貫線》成立的故事…

這是內參君為您分享的第797期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。12月19日、20日，“最大規模烹飪課，最多人包餃子”活動在哈爾濱、鄭州兩地舉辦。這場由一加一天然面粉和喜家德水餃共同發起的活動，…

這是內參君為您分享的第797期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。如同鄭州是燴面之城。西安，1000多家遍布城區的羊肉泡饃店，也讓它有了泡饃之城的雅號。在回民區的幾條小街上轉，老孫家、老金家、…

這是內參君為您分享的第797期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。自進入中國市場以來，作為一款提神的功能性飲品，精品咖啡的價格做到了睥睨四海。但局面似乎正在改變。3年前，成立于上海的Seesaw…

報道 第5期微信號：canyin72在2015年余下的時間和即將到來的2016年，怎樣的餐飲經營模式會越來越火？怎樣的餐廳才能越來越賺錢？怎樣才能降成本提收益？請看本文分析。單品店將持續走俏單品店指的是以某類食材制…

這是內參君為您分享的第796期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一年多前，以一封《我為什么辭職去賣肉夾饃》火遍朋友圈，隨后創造出了100天賣20萬個肉夾饃的紀錄；開張半年多，卻又因股權紛爭上…

這是內參君為您分享的第796期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。薛國巍是仔皇煲創始人，曾創立“一品三笑”快餐品牌，在連鎖餐飲業摸爬滾打了十幾年。前段時間，仔皇煲通過眾籌開門店。那么，餐廳眾…

這是內參君為您分享的第796期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。餐飲業最不缺少挑戰者：有人挑戰傳統餐飲，有人挑戰本土領袖，有人挑戰洋快餐……但是真正成功者，少之又少。而雷軍，殺進手機行…

報道 第4期微信號：canyin72當你想要開一家餐飲店時，如果只是出于市場跟風而選擇某種產品，你最好別開；如果你不能建立和維系一個穩定的后廚，你最好別開；如果你無法找到一個需要你店鋪的商圈，你最好別開。成…

這是內參君為您分享的第795期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在員工流失率居高不下的零售行業，星巴克骨干的門店經理是“出了名的難挖”。中國近1800家門店，店長的年流動率竟維持在個位數。慷慨…

報道 第3期微信號：canyin72加盟的核心是“品牌”和“技術”，乍一看覺得兩者相輔相成，細思不然：沒有技術的品牌總是難以維系，但沒有品牌的技術卻依然可以發揚光大。如果實在要細分加盟領域的話，恐怕唯有深挖“技術…

這是內參君為您分享的第794期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。又到年底分錢季，老板們是否還在遵舊例，按10萬10個點，15萬15個點給員工發提成？是否還死守老黃歷，打算按每年漲100的節奏給員工…

報道 第1期微信號：canyin72弄個主題餐廳吧！搞點新奇的裝修，古怪的菜，玩得就是特別嘛！至于特別奇怪，特別惡心，特別無聊，好像不那么重要哦！看看這個就餐環境，充滿了膽大包天的想象力，這個菜單，充滿了詭…

這是內參君為您分享的第793期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。從2012年互聯網思維照進餐飲業，出現所謂的“互聯網餐飲”開始，黃太吉這個品牌就成為互聯網餐飲的領軍人物，甚至是代名詞。3年，可…

這是內參君為您分享的第793期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。華為之所以在國內和國際市場表現優秀，并形成堅強的團隊戰斗力，其干部選拔和培養方法起到了決定性的作用。在華為的不同業務部門，…

這是內參君為您分享的第793期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。樓咖，開在寫字樓里的咖啡館。星巴克在紐約帝國大廈和北京聯想大廈都有類樓咖形態，叫好又叫座。然而，比星巴克更早進入這一空間的…

2012年江南style在全球的風靡只是韓國欲成為世界流行文化工廠的一個遲發信號。韓國的電視劇，音樂，綜藝節目，以及垃圾食品已經牢牢統治了亞洲文化市場。浪漫煽情同時空虛拖沓的韓劇，贏得了從十幾歲到四五十歲的…

這是內參君為您分享的第792期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年的年末，柔時吧式火鍋創始人楊明超在微信朋友圈里發了這么一段吐槽的話：“2013年，我開始做小板凳時，你們罵我不是做火鍋的…

這是內參君為您分享的第792期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。誰說小龍蝦只能是大排檔上的黑暗料理？誰說小龍蝦只能有麻辣一種口味？誰說小龍蝦的餐廳都是煙熏火燎、烏煙瘴氣？誰說只有中國人才…

這是內參君為您分享的第792期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年年中，一篇《88年女學霸如何半年開起五家店》的文章突然火爆，引得真格基金徐小平生著病也要面談品牌創始人，那時米有沙拉僅…

這是內參君為您分享的第791期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。你以為你走了很遠，耍了很多招式，回過頭，你會發現，到頭來還是那些把式打來打去。餐飲圈，也不外如此。這不，互聯網時代正火熱，…

這是內參君為您分享的第791期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。每個一厘米的寬度都可能有一千米的深度，餐飲也如此！這個時代，無論渠道如何變幻，好的內容，是從來不會被埋沒的。餐飲老板內參正…

這是內參君為您分享的第791期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。12月20日晚，大頭幫的“馮侖風馬牛”和“文茜大姐大”視頻節目上線儀式在北京萬達索菲特舉辦。在這個小型派對上，“國民老公”王思聰宣布…

這是內參君為您分享的第790期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。姚振華的“賣菜郎”身份、年輕的田樸珺小姐，以及王石的“你不夠格”，這些具有身份沖突和社會結構矛盾的詞語，使原本清晰的資本較量，…

這是內參君為您分享的第790期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。世界本來就充滿差異，有些人不屑一顧的，沒準正被他人奉若珍寶。1北京還沒出二環的時候，豆汁兒幾乎可以算作是北京的代名詞。汪曾…

這是內參君為您分享的第790期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。菜單是餐廳與消費者溝通的第一步。它絕不只是餐廳的產品清單，更是品牌、品類、產品定位的集成表現。為降低消費者點菜失敗的概率，…

這是內參君為您分享的第789期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“你就不是在做餐飲！”“我不是在做餐飲是在做什么？”現在的餐飲，除了派系、正統等老紛爭，還開始冒出新猜想：“做餐飲到底應該什么…

這是內參君為您分享的第789期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。臭豆腐如果非要爭一個原產地，那遍街的重慶雞公煲和沙縣小吃又該找誰說理去？在講商業故事的手法上，中國的餐飲業絕對應該被各大商…

這是內參君為您分享的第789期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。互聯網+把餐飲界攪得風云變幻。老餐飲人開始看不懂摸不清，有些被拍死在沙灘上，有些也歇腳思考，準備擁抱變化，自然，也不乏以旁…

這是內參君為您分享的第788期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一般來講，排隊＝高翻臺率＝賺錢。可“排隊＝賠錢＝關門”這樣的小概率事件卻在真實上演。分析原因，居然是學外婆家模式把自己學死的…

這是內參君為您分享的第787期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“臨界點”是很多企業在擴張時都要經歷的一個節點。它通常隱身于瘋狂資本里、膨脹的欲望中，出現在企業快速擴張、老板雄圖大展之際。…

這是內參君為您分享的第787期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。"餐飲人自己說了算的地方！"這句Slogan來自餐飲老板內參品牌矩陣又一帳號“餐議院”——一個專門為餐飲老板打造的線下活動平…

這是內參君為您分享的第786期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。找9個女人一起努力，也無法在一個月生下孩子！吃6個包子才能飽的人，前5個也必不可少！企業成長有許多無法逾越的階段。你開兩家三…

這是內參君為您分享的第786期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。夸贊別人，或許常常會不假思索，脫口而出一個“優秀”，卻很少會用“卓越”這個詞。條分縷析地說出這對近義詞之間具體的差距，或許有些…

這是內參君為您分享的第786期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。從經營層面上看，大多數咖啡館仍舊選擇模式玩法入手，進行咖啡館的升級改造。或是社群互動打造平臺，或是主打精品咖啡專注產品，抑…

這是內參君為您分享的第785期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。錢鐘書說，婚姻就像圍城。其實，餐飲業也是。外行不斷殺入，一些功成名就的老餐飲人卻在擇機退出。這一次，即將退出的是我國烤魚第…

這是內參君為您分享的第785期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。曾經的中式快餐第一品牌在估值縮水一半之后，股權拍賣仍無人愿意接手。拍賣后新股東與原股東可能產生新的矛盾，被看作是外界猶豫接…

這是內參君為您分享的第785期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這是一個看臉的時代。相由心生，你的“好與壞”會被人以“美與丑”來定義。一個人，他穿什么衣服，戴什么首飾，做什么樣的動作，都會體…

這是內參君為您分享的第784期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“屌絲經濟褪色，中產消費崛起！”“抓緊了，餐飲業的背后站著1億中產！”這樣的專家論斷，餐飲老板們是否耳熟能祥，而且心潮澎拜？可…

這是內參君為您分享的第784期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。上世紀五六十年代的公私合營，讓絕大多數老字號成為國家所有。90年代改革開放，一些老字號后人重新注冊品牌，所以即使同一個產品的…

這是內參君為您分享的第784期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。你看，這些牛逼的店，都在千方百計給顧客提供裝逼機會。那些整天孤芳自賞的家伙，是不是該反思點什么吶？一個偶然的機會，咖sir聽…

這是內參君為您分享的第783期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“通過投資別人實現發財的機會，我們放棄。”12月11日下午，北京六里橋，西貝莜面村董事長賈國龍向《餐飲老板內參》證實：“我們放棄…

這是內參君為您分享的第783期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。創辦3個多月，未做任何宣傳推廣的情況下，就在競爭激烈的中關村地區日均銷量1000單，日營業額達到附近麥當勞門店的1.5倍——小貓便當…

這是內參君為您分享的第783期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在家居界，宜家是一把好手。但你可能不知道的是，在餐飲界，宜家也是一匹強勁黑馬。2015財年，宜家中國餐廳的銷售額達10億元人民幣…

這是內參君為您分享的第782期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。要讀懂一個企業，細讀它的老板就可以了，因為老板就是企業的“座標”。為了讀懂餐飲企業的“最強大腦”，餐飲老板內參在內部孵化了第三…

這是內參君為您分享的第782期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。當一個人心高的時候，容易口出狂言。當一個人眼高的時候，容易傲視一切。而當一個人手高的時候，才會心生敬畏。只堅持手高，這樣的…

這是內參君為您分享的第782期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。前兩天，內參曾刊登一篇文章，《消費者可能是上帝，也可能是騙人的小白兔》，提醒大家當心不科學的消費者調研。調研這件事，確實很…

這是內參君為您分享的第781期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“年關”時分，“我愛洗車”的CEO，坑了170多名員工，敗光了投資人的500萬后，消失了。這只是眾多年關難過企業的一個縮影。從年初的全…

這是內參君為您分享的第780期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。今天雙12，一個生造的電商節。去年的雙12，餐飲企業還只是小規模試水，今年則有些集體狂歡的味道了：除了麥肯二君，西貝莜面村、海…

這是內參君為您分享的第779期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。包子這種街頭得不能再街頭的食物，很難讓人和一個大生意連起來。2009 年，童啟華創立了包子品牌“甘其食”。2013 年，當他在上海說“…

這是內參君為您分享的第779期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。數據調查不再可信，大多時候，消費者自己都不知道他需要什么！所以把你的咖啡館帶溝里的，不止有星巴克，還有消費者。一、朋友的答…

這是內參君為您分享的第779期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。說到傳統餐飲業，內參君不免還想說“2015年是傳統餐飲人覺醒的一年”，其中一部分的覺醒就來自，餐飲新生代受傳統經營思想的熏陶，又…

這是內參君為您分享的第778期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。不賣麻辣燙的咖啡館不是好酒吧。不會賣萌的土豆君不是好米線。早在2015年伊始，內參君就預言，這一年是傳統餐飲人覺醒的一年，是餐…

這是內參君為您分享的第778期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這個時代的商業更新速度遠遠超過了以往，傳統業態如何改變被社會拋棄的命運成了新的命題。在日本，一批老店鋪、老商業街正因為拼創…

這是內參君為您分享的第778期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。餐飲圈一直有兩個事兒被討論的挺火，一是如何擴店，一是餐飲人如何定位自己的角色。前者，在這兩年有一個重要表現：盯上眾籌模式，…

這是內參君為您分享的第777期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。行至2015年年末，“經濟最寒冬”、“倒閉新常態”成為人們提及多的話題。而一個企業的命運，往往是外生變量和內生變量共同決定的。如果…

這是內參君為您分享的第777期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一棵樹木，12年會長12圈年輪。12年，王曉東在上海種下了15家店。這是一個中原人闖蕩上海灘的故事。這個故事里沒有許文強和馮程程，…

這是內參君為您分享的第777期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。到今年年底，距離 “大眾創業、萬眾創新” 的提出就一年零三個月了。這 400 多天里，我們都領教了或聽說了太多戲謔的故事——在微博上…

這是內參君為您分享的第776期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。為什么員工收入差距50倍甚至100倍卻更公平？那些眼花繚亂的免費福利到底有什么用？谷歌如何培養人才，留住人才，最大限度地發掘人…

這是內參君為您分享的第776期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在星巴克喝什么咖啡，花多少錢，你以為真是你做出的決定嗎？事實上，當你走進星巴克后的每一步，都是被“設計”好的。從大門到燈光設…

這是內參君為您分享的第776期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。說起“麻小”，你能想起多少個品牌？如果是前兩年，可能多數人會想到北京的龍蝦街——簋街，還有街上最具代表性的兩大品牌“花家怡園”和…

這是內參君為您分享的第775期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。一只麻油鴨，受到過慈禧的贊譽，也遭遇過父輩的雪藏，可終究浮出水面成為街巷名吃。父輩們總不想后代重復自己的老路，麻油鴨卻是老…

這是內參君為您分享的第775期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。外國人也來中國開茶館？聽見這個消息內參君不禁眼前一亮。盡管中國茶飲歷史悠久，但PAPP’S TEA創始人馬丁卻十分困惑：“很少會有中…

這是內參君為您分享的第774期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。企業氣質和營銷方法不能是“兩張皮”，一定要強調兩個詞：匹配感、契合度。失調，會導致兩種情況：營銷方法>企業氣質，難以Hold住…

這是內參君為您分享的第773期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年，創業咖啡成了咖界的“當紅炸子雞”。在“雙創”旗幟的感召下，全國的創咖由三年前的幾十家直線飆升至1000家，在濟南、鄭州、廣…

這是內參君為您分享的第772期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。在中國的企業里，最“危險”的人有三種：一是企業老板，二是關鍵崗位的人；三是領導的親信。他們要么掌握企業命運的方向盤，要么把控…

這是內參君為您分享的第772期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。和十年前相比，人們的與飲食觀念發生了巨大變化，相較于快捷方便，新鮮健康才是人們更看重的。這不，麥當勞的前任大哥大，就從垃圾…

這是內參君為您分享的第772期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“背書”作為商業聯姻中一種“儀式感”超強的游戲，噱頭十足砸腳的又很少，所以很多幕后商客、潛水推手樂此不疲。尤以乳業和藥業最盛，…

這是內參君為您分享的第771期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。全國連鎖百強，店面300多家，員工2000余人，資產10億，年營業額56億……在一系列令人驚艷的數字面前，IT巨無霸一丁集團7月份曾發公告…

這是內參君為您分享的第771期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。內參君有個好朋友，他叫王東烽，其實，他也是隔壁羅輯思維羅胖的好朋友，羅胖有兩期語音專門講他，內參君在前陣子招聘情書里也特意…

這是內參君為您分享的第771期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。今年3月21日，一家外賣品牌融資千萬的新聞刷遍朋友圈，其提出的三網合一和無店鋪的外賣模式開始被人們爭相效仿，一時間引領了外賣O…

這是內參君為您分享的第770期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2015年的餐飲江湖，最熱鬧的除了火鍋、小龍蝦，還有極具場景感的“擼串”行業。數據顯示，全國的燒烤商戶已突破18萬家，成為餐飲業最…

這是內參君為您分享的第770期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。這家位于巴黎左岸圣日耳曼大街13號的咖啡館，已經有著330歲的高齡。它的鐵桿粉絲拉出來，是絕對的全明星陣容：拿破侖、盧梭、伏爾…

這是內參君為您分享的第770期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“世界上有那么多的城鎮，城鎮中有那么多的酒館，而她為什么偏偏走進了我的？”《卡薩布蘭卡》中的文藝抒情也是餐廳經營中的現實追問…

這是內參君為您分享的第769期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。你想過再現上上個世紀的醬牛肉嗎？被李鴻章拿來招呼美國總統的全熟牛肉應該具有什么品質？茯茶與牛肉，一個清新，一個濃郁；雖不同…

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這是內參君為您分享的第768期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。說到服務，餐飲業有一個說法：中餐看海底撈，西餐看王品。甚至，當年在大陸紅極一時的《海底撈你學不會》一書賣到臺灣，打出的廣告…

這是內參君為您分享的第768期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。麥當勞在香港推出了婚宴套餐，內參君將其歸于團餐范疇，不過模式尚待市場考驗；肯德基在日本推出自助模式，成人花約人民幣100元即…

這是內參君為您分享的第768期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。赫拉克利特：”人不能兩次踏進同一條河流"。國內咖啡客：“人不能兩次喝到同一個味兒的咖啡”。這就是國內咖啡行業最為尷尬的現…

這是內參君為您分享的第766期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。2014年以來，火鍋被奉為優質“理財產品”，成為資本搶灘、外行跨界的對象。然而，一番瘋狂跟風之后，各路“戰鍋”諸侯發現，火鍋并不那…