餐飲老板內參
【風向】品牌餐飲扎堆入駐：餓了么靠啥鎖定白領用戶？
這是內參君為您分享的第678期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。風向日前，真功夫、棒約翰、吉野家、嘉和一品等多家國內外知名餐飲企業與外賣訂餐平臺餓了么展開合作，正式入駐其主打中高端餐飲外…
【現場】夾克的蝦CEO田宇：深耕麻辣O2O，單品引爆不如搭建平臺給力
這是內參君為您分享的第678期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現場2015年夏天，小龍蝦O2O的江湖有些擁擠：十萬創業者瞄準了這只蝦。在這個圈子里混，沒點真本事，即使風口再大，也容易摔倒。201…
85度C都得給騰地兒！面包“貴族”原麥山丘入侵黃金商圈的8個兵法
這是內參君為您分享的第677期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條原麥山丘，這個京城“面包圈”新貴近來讓85度C、面包新語等“老字號”們有些頭痛。北京核心商圈的“面包地段”曾經是這些“老字號”的…
【觀點】人人湘老三：互聯網餐飲的真相，控制成本是王道！
這是內參君為您分享的第677期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點提到互聯網餐飲，你最先想到的是什么？有錢？口味不佳？擅長營銷？在他看來，那些都不是互聯網餐飲的特點，真正的互聯網餐飲應…
【實戰】易粉創始人契約：玩轉粉絲，餐廳公眾號運營沒那么難！
這是內參君為您分享的第677期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。實戰現在幾乎每一個餐廳都開了自己的公眾號，但開號容易漲粉難，漲粉容易激活難。8月26日，在內參主辦的“2015中國數字餐飲論壇（成…
海底撈CIO施琦：O2O并不難，只需以供應鏈為綱，以小切口進入
這是內參君為您分享的第676期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條餐飲同行對O2O還不知道如何下手時，海底撈已經完成了第三代信息系統的升級。餐飲同行還在議論O2O是否要從支付開始，海底撈已經…
【角度】餐飲企業應向世界知名“雜貨鋪”無印良品學習什么？
這是內參君為您分享的第676期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。角度設計，在一些人眼中是“表面的技術”，沒有太多實際的作用，實際上它在任何一個行業，無論餐飲還是家居，都有著深刻的存在意義。…
【現場】樓下100季曉楊：外賣風口遭遇擁堵，下午茶外賣借風而起！
這是內參君為您分享的第676期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現場不可否認“外賣O2O”是一只公認站在風口上的豬，但面對諸多強勢平臺的火力，又能有多少頭豬同時被吹起？樓下100另辟蹊徑，選擇了…
CEO來稿 | 外婆家裘曉華：有品牌、有人氣、有營收，我們為何還如此焦慮？
這是內參君為您分享的第675期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條昨日，外婆家80后總裁裘曉華，投書餐飲老板內參，在這篇來稿中，他分享了在全新競爭格局下，他們的壓力與焦慮，他們的O2O實踐…
【觀點】宅食送CEO穆楊：向傳統餐飲學習，堅持把外賣O2O做重
這是內參君為您分享的第675期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點顛覆傳統，輕模式發展……提到互聯網餐飲，人們就會聯想到這幾個關鍵詞。然而，宅食送CEO穆楊作為一名85后，卻反其道而行之，堅…
獨家揭秘 | “跨國陰謀：一樁高潮迭起的餐飲營銷事件背后……
這是內參君為您分享的第674期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條前段時間刷爆朋友圈的斯巴達勇士事件，相信很多人還記憶猶新，整個事件其實是甜心搖滾沙拉的品牌營銷活動。事后，甜心搖滾沙拉…
【支招】貌似世上千條路，餐廳玩轉O2O如何邁出第1步？
這是內參君為您分享的第674期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。支招餐飲O2O，不僅需要觀念轉變、技術支撐，還需要資本注入。關于O2O，臺上講了千條路，餐企經營者究竟如何走出第一步？8月26日，“…
【觀察】擴張之殤：500+時速的黃記煌，飛不過一只蒼蠅？
這是內參君為您分享的第674期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀察媒體曝光稱，深圳黃記煌問題重重：后廚成“蒼蠅樂園”，廚工菜刀打蒼蠅；大廚不洗手，捏完蒼蠅再炸餅……黃記煌第一時間回應稱…
秦朝說 | 解局O2O風口：六類餐企將折翼，餐飲生態圈正被重構
這是內參君為您分享的第673期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條昨日，“2015中國數字餐飲論壇（成都）O2O峰會”在成都尼依格羅酒店舉行。本次峰會集結行業協會、傳統餐企、互聯網餐企、互聯網…
【現場】內參最大規模“悄悄話”都說了啥！兩分鐘讀懂13個餐飲O2O觀點
這是內參君為您分享的第673期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現場“2015中國數字餐飲論壇（成都）O2O峰會”照舊設立了“閉門會”環節，但此次規模不同以往，堪稱內參史上最大規模“悄悄話”活動。近6…
【現場】微智全景CEO李巖：商業實驗證明，O2O三板斧，2個月KO競爭對手
這是內參君為您分享的第673期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現場餐飲業的競爭，拼的就是坪效，特別是高租金時代。而餐飲O2O新技術將從三個方面增加坪效：打破物理空間、拉平地理位置、拉近與…
餐廳菜單設計沒有那么難：15分鐘讓你上手的簡易手冊！
這是內參君為您分享的第672期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條人們常說天下哪有免費的事，今天內參談談菜單設計如何做到“免費”。其實這關系到價格和價值的概念，打個比方，餐廳做一次菜單需…
【備忘】太古里旁、國際金融中心里！成都最耀眼的餐飲O2O峰會今日開幕
這是內參君為您分享的第672期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。備忘大佬已到位，場地已OK，2015中國數字餐飲論壇（成都）O2O峰會今日舉行！重要的事情說三遍：時間、地點別搞錯！時間、地點別搞…
【營銷】有品類無品牌：地方小吃在帝都發展的尷尬怎么破？
這是內參君為您分享的第672期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。營銷在北京，中國任何一個品類的小吃，你幾乎都能找到。黃燜雞、重慶小面、牛肉拉面……這些品類雖然有名氣，但很難從中找出“成氣候”…
鄭州中餐館刮起更名風：誰在蠱惑，誰在跟風？
這是內參君為您分享的第671期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條于個人而言，姓名是血緣的標記，親情的承載。于企業而言，字號是歷史的積淀，品牌的界面。更姓改名，從古至今，都是大事。在古…
【報名】風已來，等你來：年度最NB餐飲O2O峰會報名最后一天！
這是內參君為您分享的第671期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
【管理】“收買”人心，除了真金白銀還需要做好這幾件事！
這是內參君為您分享的第671期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理信任是領導的本質，因為你無法領導一群不信任你的人。當我們信任別人的時候，我們假定他們的作為是誠實可信的。我們也會假定，…
云味館的秘密：這家南派餐廳靠啥實現日均翻臺15次？
這是內參君為您分享的第670期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條商業無界，然商人基因與秉性有異。縱觀中國的商業地理與商幫文化，南北兩派的經營基因可謂涇渭分明。南派：精明、務實、重契約…
【福利】變革年代必須主動洗腦，你不該錯過的餐飲O2O頭腦風暴！
這是內參君為您分享的第670期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。福利尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
【角度】“叫板！比薩”：“一頁紙戰略”讓員工工作與公司計劃齊步走
這是內參君為您分享的第670期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。角度國外連鎖餐飲品牌總會給我們啟發，在中國也不乏外國創業者的身影，他們的管理方式也往往超乎我們的理解范疇，但卻卓有成效。一…
荼啡茶的小九九：中式茶飲能否走出星巴克陰影？
這是內參君為您分享的第669期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條“茶”雖然擁有深厚的文化底蘊，但在飲品市場的競爭中長期被更具大眾氣質的咖啡“壓制”，這種尷尬的局面，讓很多愛茶的國人懊惱不…
【福利】中國數字餐飲論壇(成都)O2O峰會揭幕在即，最后80個名額！
這是內參君為您分享的第669期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。福利尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
小編瘋了：預支全月工資，走進GUCCI全球唯一正餐廳，結果……
這是內參君為您分享的第668期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。探店賣奢侈品包包的GUCCI，在上海開了全球唯一一家正餐餐廳，取名1921 GUCCI。自開業以來，就具有橫掃千軍的“殺氣”：又是“全球”，…
【現場】餓了么將建最大即時配送網絡：兩大優勢搶占物流網絡“風口”
這是內參君為您分享的第668期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現場隨著O2O發展日益專業化、深入化，解決短途物流配送難題，將推動開放配送平臺發展邁出更大一步。近日，餓了么在上海召開網上訂…
【福利】不做技術盲：8月26日，中國最強餐飲O2O實踐者成都等你！
這是內參君為您分享的第668期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。福利尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
當團購成為過去式，你做好迎接“閃惠”準備了嗎？
這是內參君為您分享的第667期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條品牌、營銷、數據，決定餐飲企業經營成敗的關鍵三要素。曾經，經營者一度依賴團購活動。盡管它帶來了一定的線下引流，卻難以形…
【報名】上海舉辦咖啡界奧斯卡：來聽行業大師與冠軍們的布道！
這是內參君為您分享的第667期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。活動咖啡日漸走入大眾生活，形成一種時尚的咖啡文化。無論是緊張工作之余，還是社交場合的一杯咖啡，都已經成為了一種生活習慣。當…
【分析】派系混戰：想成為蘭州拉面的帶頭大哥，一共分幾步？
這是內參君為您分享的第667期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。分析餐飲江湖一直很熱鬧。內參君前幾天剛剛盤點了餐飲界資本化路徑的四個武林派別，這邊關于蘭州拉面的派系之爭大有愈演愈烈之勢，…
百年鴨王孵“小鴨”：全聚德為何火線上馬外賣項目？
這是內參君為您分享的第666期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條8月17日，中國全聚德（集團）股份有限公司發布公告稱，與重慶狂草科技有限公司合作，研發全聚德北京烤鴨外賣產品，打造“互聯網…
【活動】誰說成都餐飲老板只求巴適，不思進取？8月26日，來這里看真相！
這是內參君為您分享的第666期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。活動尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
【營銷】麻辣燙3.0時代開啟：向咖啡館看齊，張亮楊國福走開！
這是內參君為您分享的第666期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。營銷外行進入餐飲界，麻辣燙往往會因其“門檻低，易操作”等優點成為他們的首選。門檻低，往往意味著競爭激烈，要想在激烈的競爭中做…
將實體店押上“手術臺”！摘除四個成本過重“毒瘤”
這是內參君為您分享的第665期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條傳統餐飲面臨危機，除了外部環境變化等因素，還在于它們模式上的“重”。如何“減負”，是餐廳最急于探索的關鍵問題。如今，新興餐…
【分享】什么是品牌社區？知道這些你就不會被蒙了！
這是內參君為您分享的第665期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。分享不管是居住，還是投資，我們都希望選擇一個品牌社區。品牌社區意味著良好的人居理念、超前的規劃設計、鮮明的品牌推廣、精準的…
【營銷】得女人者,得天下：該用什么撬動她們的錢包？
這是內參君為您分享的第665期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。營銷猶太人有句名言：女人和小孩的錢最好賺。小孩的錢好賺，相信家長們體會更深，在家庭總支出中，花在孩子身上的往往最多。既然有…
獨家專訪 | 肯德基中國總裁屈翠容：一家超級餐企的改革方法論
這是內參君為您分享的第664期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條不知不覺間，你所熟知的肯德基正在發生著一些基因層面的變化：1、產品結構方面，一些更新鮮、更健康的品類被引入餐廳，鮮果汁…
【活動】新技術與新思維的沖擊，傳統餐企該如何重塑自我？
這是內參君為您分享的第664期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。活動尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
【營銷】好的餐廳何必那么賤：一味討好不如制造共鳴！
這是內參君為您分享的第664期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。營銷“共鳴”屬于物理學范疇，專業解釋為：物體因共振而發聲的現象。例如兩個頻率相同的音叉靠近，其中一個振動發聲時，另一個也會發…
一張外賣菜單引發的生意經思考：什么樣的菜單更吸睛
這是內參君為您分享的第663期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條很多人有這樣的困擾：全國各地跑，看了不少，吃了不少，印象深刻的菜品卻不多。排得密密麻麻的菜單，點菜時無從下手；有的菜單…
【科普】穿越到古代中國：餐館老板要上吊！吃貨要比現在悲慘1萬倍！
這是內參君為您分享的第663期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。科普現在有各種轉基因，古代的純天然的沒錯，但是古代的制作工藝會粗糙啊，而且調味料也少，別說什么皇宮小當家的貴族飲食，單說平…
【碰撞】外賣平臺血戰背后：會顛覆現有餐企競爭格局嗎？
這是內參君為您分享的第663期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。碰撞在O2O時代，在互聯網+餐飲的時代，外賣的發展前景究竟如何？目前的戰況究竟怎樣？還存在哪些機會呢？現在的外賣平臺基本上分成…
理直氣壯標高客單價！四招讓顧客心甘情愿為你掏錢
這是內參君為您分享的第662期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條想開一家有檔次有品位的餐廳，并讓食客為之樂意埋單，卻不知道該從何下手。這樣的煩惱你有木有？有品位上檔次的餐廳，離不開裝…
【活動】餐飲“亂世”，彎道超車的技術您得看看
這是內參君為您分享的第662期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。活動尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
跟宜家學產品布局！讓“點餐”機制場景化、逼格化！
這是內參君為您分享的第661期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條昨天又重溫了電影《搏擊俱樂部》，這樣經典的電影每一次看都會有不同的體會。拋開導演對消費主義這一社會現象的批判，影片中關…
伏牛堂張天一：不做第二，把自己做成霸道“收費站”
這是內參君為您分享的第660期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條這兩天，互聯網圈和餐飲圈被一則消息攪動：那個不安分的90后，伏牛堂創始人張天一又要放大招！“太陽系首場五十萬人微信發布會”…
【報名】會師成都：2015中國數字餐飲論壇O2O峰會硝煙再起
這是內參君為您分享的第660期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
【把脈】互聯網思維“圍剿”下，餐企如何從產品、服務、營銷三方面突圍？
這是內參君為您分享的第660期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。把脈如今，傳統餐飲企業大都有一種焦慮。因為在“互聯網+”時代，轉型無處不在，創新無處不在，顛覆無處不在。正如外婆家創始人吳國…
一個立志“消滅店長”的餐廳，為何花巨資設立吃貨研究中心？
這是內參君為您分享的第659期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條生意越做越大，賺錢越來越多，陪伴家人和享受生活的時間卻越來越少——很多餐飲老板正處于這樣的兩難境地。“開餐廳首先要掙到錢…
【熱點】“奶茶”章澤天婚后要開茶館，劉強東出手數億奉大禮！
這是內參君為您分享的第659期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。熱點剛剛與劉強東領證結婚的“奶茶妹妹”章澤天，將獲得一份高達幾億元的豪禮。昨日，一張微博照片，顯示了蘊藏在其背后巨大的商業計…
【報名】重塑餐飲：2015中國數字餐飲論壇（成都）O2O峰會烽煙再起
這是內參君為您分享的第659期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名尊敬的各位餐友：這是一個顛簸的時代，新客群引發餐飲品類變革，新技術帶來餐飲玩法迭代。在這個古老的行當，吐舊納新已開始、…
黃太吉尋米記：互聯網思維標桿轉型“匠心”派？
這是內參君為您分享的第658期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條在餐飲圈，“互聯網思維”和“匠心派”有時候是一對充滿矛盾的反義詞，但其實二者不應是非此即彼的排他關系。你以為黃太吉是互聯網…
【管理】是時候跟沒用的考核說再見了
這是內參君為您分享的第658期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。盡管有爭議，年終考核對于企業而言，就像一道年關，難以跨越。因為它與這些紅利密不可分：年…
【營銷】產品不好賣只因你無能！趕緊偷師“苦短大叔”的話癆營銷！
這是內參君為您分享的第658期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。營銷高手出自民間。有些人沒受過高等教育，卻將故事營銷玩得爐火純青，有些人不懂互聯網，卻能讓產品與顧客完成心理對接、線下互動…
開放力三部曲：一家火鍋店的“裸奔”之旅
這是內參君為您分享的第657期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條餐飲行業善于模仿，已經到了無底線，誰優秀就山寨誰的地步。其實，模仿是創新的開始。遺憾的是，很多山寨者，只懂得模仿個名字…
【管理】最具誤導性的8大管理思想，你中了幾個？
這是內參君為您分享的第657期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理“互聯網+”時代，企業每天都在談顛覆，卻忽視了非常重要的一個環節，數目繁多的管理思想也是藏真納垢。一些很常用的管理思想，…
【經略】給顧客講故事？不是誰都有資格，四個營銷雷區請繞行！
這是內參君為您分享的第657期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。經略精心描述一個品牌故事，借助網絡迅速傳播，從而打開品牌知名度和產品銷路——“賣故事”已經成為當下成本最低，且傳播價值最高的產…
經驗不靠譜、數據不著調？移動互聯時代選鋪的三個“密鑰”！
這是內參君為您分享的第656期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條“金角銀邊草肚皮”，這一源于圍棋的術語，在商鋪選址中也常被奉為圭臬。隨著移動互聯網時代的開啟，數據，特別是基于LBS（地理…
【預告】伏牛堂要開“一場什么也不發布的發布會”，到底在搞什么鬼？
這是內參君為您分享的第656期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。預告太陽系首場五十萬人微信發布會—————◆ 2015年8月13日 ◆—————我想了一下，反正正兒八經開個發布會你們也是…
【心得】我的O2O實踐：內容、技術、輸出終端、一個都不能少！
這是內參君為您分享的第656期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。心得它來自西雅圖，出自一對夫婦之手；它和星巴克一同為白領提供咖啡；它所走的O2O路線，通過優化內容、不斷改進而受業內推崇；它…
餐廳諸葛你也能當！菜單“兵法”：8條錦囊助陣門店經營
這是內參君為您分享的第655期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條昨兒內參君分享了通過六種感官“添加劑”，讓餐廳營收倍增的方法。事實上，同樣是為餐廳創收，小小菜單暗藏大玄機。一家餐廳的菜…
不得不說的黑魔法：六種感官“添加劑”讓餐廳營收倍增！
這是內參君為您分享的第654期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條為了吸引消費者，商家祭出各種手段：打折、團購、優惠券……其實，有些餐廳除了在價格、味道和宣傳方面下功夫，還會用一些“隱藏…
【報名】吳曉波教你如何打好轉型之戰，你不來？
這是內參君為您分享的第654期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名為什么轉型道理人人都懂做起來卻未必真行得通？為什么砸了錢、投了人卻仍然是“沒什么卵用”？轉型的關鍵點是什么？怎么樣才算轉…
比蒼老師放得開？這些餐飲品牌的情趣營銷讓你流鼻血！
這是內參君為您分享的第653期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條脫上衣打五折、乳溝超10cm打1折、比基尼女服務、肌肉男送餐……如今的餐企營銷為何走上這樣一條“不歸路”？正方說，中國人還不能…
【機遇】吳曉波頻道周年巨獻，10位大咖幫你打通轉型任督二脈！
這是內參君為您分享的第653期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。機遇為什么轉型道理人人都懂做起來卻未必真行得通？為什么砸了錢、投了人卻仍然是“沒什么卵用”？轉型的關鍵點是什么？怎么樣才算轉…
【分析】解局大眾自助餐：最浪費的人不是顧客，是老板！
這是內參君為您分享的第653期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。分析不知你是否注意到，大眾自助餐廳開始改變調性，品牌不再追求單純的價格戰和產品戰，而是通過立體化變革，喚醒自己“沉睡的價值”…
下一個馬云將出現在這里？四個資本化路徑“制造”餐飲界的BAT
這是內參君為您分享的第652期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條不跟資本混，你永遠都是馬云們的粉絲，仰視別人的光芒。這還不是最慘的，更慘的是，你以為你的競爭對手是麥當勞、肯德基，結果…
【管理】零投入、高回報！激勵員工快跑的四條法則
這是內參君為您分享的第652期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理還在為怎么留住優秀員工頭疼？或者為團隊糟糕的工作狀態焦慮？不管你之前是付出了金錢還是真心，新生代員工也許壓根不買賬。不…
【分析】模仿“歐巴”的高風險：韓風咖啡館真的適合你嗎？
這是內參君為您分享的第652期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。分析近年來韓系咖啡發展迅猛，除了像漫咖啡、咖啡陪你等知名品牌，山寨品牌也是層出不窮，遍地開花。韓系咖啡火爆的背后依然存在很…
小心唾沫淹死人： 餐廳應對客戶投訴的四種解藥！
這是內參君為您分享的第651期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條當有顧客投訴發生時，餐廳經營者可能會覺得不安、困擾、麻煩，甚至想置之不理。但是，在這個資訊發達的年代，一件顧客投訴處理…
【機會】餓了么開放配送平臺發布會，內參讀者專享報名通道！
這是內參君為您分享的第651期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。機會送餐慢、通知成本高、統籌麻煩——外賣商家最頭痛的問題，餓了么配送一一解決。中國最大的網絡訂餐平臺餓了么，始終致力于讓訂餐…
【福利】三伏天+啤酒季：餐廳boss，你有免費代駕大禮包送顧客嘍！
這是內參君為您分享的第651期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。福利顧客就是女人，不隔段時間來點驚喜，她怎么會滿足？又是新的一月，這個月店內活動你敲定了嗎？活動效果你有把握嗎？成本你能控…
阿五美食“冒死更名”背后：傳統中餐步入窮途末路？
這是內參君為您分享的第650期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條“傳統餐飲將死，緩期5年執行”，餐飲業風云多變，2012年國八條之后，餐飲業從高端遇冷，到中端混戰，再到全民跑步搶灘大眾餐飲…
【反思】吳曉波給創業者的信：狼文化的盡頭是什么
這是內參君為您分享的第650期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。反思急躁、功利、兇猛決然、見到獵物就上、從不顧及生態，這種“狼文化”據說正被很多企業家奉為“圖騰”。我們看到太多的產業在最短的…
【策略】入侵者不可怕：五種角色切換讓餐飲老將輕松轉型！！
這是內參君為您分享的第650期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。分析2015年，餐飲O2O發力，傳統餐飲企業措手不及，導致不少傳統餐企老板琢磨同一件事：如何反轉劇情，奪回寶座？環境變了，玩法自…
管理者要勇于當“影帝”，五個“小動作”提升餐廳回客率！
這是內參君為您分享的第649期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條迪士尼團隊很擅長營造情境效果，到了迪士尼讓人仿佛置身于童話王國，所有工作人員都是表演者，進入園區的游客就像是觀眾，工作…
【報名】全中國最懂轉型的人都在這了，你還在等什么？
這是內參君為您分享的第649期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名為什么轉型道理人人都懂做起來卻未必真行得通？為什么砸了錢、投了人卻仍然是“沒什么卵用”？轉型的關鍵點是什么？怎么樣才算轉…
【情報】取經思密達？杭州餐飲老板為何最近頻頻造訪韓國？
這是內參君為您分享的第649期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。情報從傳統的泡菜、烤肉，再到炸雞啤酒、芝士火鍋、韓式咖啡館，近日，杭城飲食消費熱點再度被“思密達”點燃。杭城餐飲圈已進入“韓…
營銷不必用力過猛！看日本七家企業的“信手拈來”！
這是內參君為您分享的第648期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條一個有意思的營銷不只能讓消費者瞬間被打動，更有機會帶出人們對企業品牌的好奇和認同感。這樣的有效營銷也未必是費盡心機想出…
沒有做足這三個“前戲”，餐飲創業很可能等于白玩兒！
這是內參君為您分享的第647期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條水吧、西餐廳、咖啡廳……餐飲創業可以選擇切入的方向有很多，但無論從哪個品類切入，原理和流程都有相同之處。它們具體是什么？…
【活動】吳曉波教你如何打好轉型之戰，你不來？
這是內參君為您分享的第647期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條為什么轉型道理人人都懂做起來卻未必真行得通？為什么砸了錢、投了人卻仍然是“沒什么卵用”？轉型的關鍵點是什么？怎么樣才算轉…
微報告 | 2015年，投資人對哪些餐飲O2O項目情有獨鐘？
這是內參君為您分享的第646期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條餐飲O2O一直是業內老生常談的話題。與傳統餐飲模式相比，它不僅顛覆了產品成本結構，同時改變了整個餐飲業的生態環境。近一年…
【解讀】肯德基借力支付寶：1天干了團購網站半年的活
這是內參君為您分享的第646期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。解讀一個月前，進中國市場28年沒接POS機的肯德基，決定在全國門店都接入支付寶。一個月后，肯德基每天的支付寶交易筆數接近30萬筆…
【趨勢】微智全景李巖：餐飲將成O2O在實體經濟中落地的突破口
這是內參君為您分享的第647期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。趨勢近日2015“互聯網+”餐飲生態發展論壇在上海金茂君悅大酒店舉行。會上，微智全景創始人兼CEO李巖表示，餐飲行業將成為O2O在實體…
激蕩30年：洋快餐在中國為何從標桿淪落到掙扎？
這是內參君為您分享的第645期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條最近兩年，媒體上不時曝出麥當勞和肯德基在華的經營困局：麥大叔陷入中年危機，肯爺爺也已老態龍鐘。從上世紀80年代末到今天，…
【管理】被分權也能很享受！管理界哥德巴赫猜想被攻破？
這是內參君為您分享的第645期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理2015年5月13日，海爾的創新實踐內容第二次登上哈佛大學的課堂。哈佛商學院教授丹尼斯·坎貝爾在哈佛大學的“高績效組織與文化設…
【圖鑒】菜單也能掛墻上，這四種設計一定能打動他（她）！
這是內參君為您分享的第645期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略如今的菜單，可不是簡單的介紹菜品的工具了，它應該是具有：體現品牌形象＋提供視覺藝術＋讓顧客可以輕松點菜＋推銷主打菜肴等…
三歲看大，七歲看老：3周歲的黃太吉會有一個好未來嗎？
這是內參君為您分享的第644期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條中國民間，對于小孩子，一直有“三歲看大，七歲看老”的說法，因為相信一個人的未來潛力前景，在嬰童期就已經淋漓呈現。2015年7…
【管理】用好這三個必殺技：領導魅力你也學得會！
這是內參君為您分享的第644期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理越來越多的研究證據支持領導魅力的價值。無論過去還是現在，許多我們熟知的領導者都凸顯了他們的魅力特質，他們包括馬丁·路德·…
【策略】爆品不是救世主：論對待明星產品的正確態度
這是內參君為您分享的第644期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略在蘋果公司、小米手機憑借單個產品取得成功的時候，越來越多的零售商開始迷信只需要找到一個適合的單品(爆品)，就可以幫助時下…
10萬創業者死磕小龍蝦？4個關鍵詞讓你殺出重圍！
這是內參君為您分享的第643期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條有沒有感覺到：你正在被鋪天蓋地的小龍蝦包圍！有創業者和內參君聊天時估計：今年全國起碼有10萬個創業者瞄上了小龍蝦！強力的…
【管理】常立志不如立長志：平庸的公司才會天天做決策！
這是內參君為您分享的第643期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理很多餐飲企業的老板總是天天忙于做決策，天天都在“救火”，這是典型的能人管理。真正優秀公司很少做決策，總是簡簡單單。有可能…
【策略】變革也有方法論：華為任正非靠這些經驗挺過冬天！
這是內參君為您分享的第643期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略任正非說，企業若想活下去，沒有捷徑，唯有持續變革。變革有主動和被動之分，很多企業都是被動型的，即當企業遇到重大問題的時…
滿記甜品的秘密：想盡辦法，每天將5%的陌生顧客變成死忠粉！
這是內參君為您分享的第642期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條只靠一份零食、一杯飲料，滿記甜品是怎樣從一個家庭式小店變成現在這個有數百家分店的連鎖式甜品店的？單單是可口的楊枝甘露和…
【經驗】上班第一小時，決定著你和高手的差距
這是內參君為您分享的第642期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。經驗時間管理對于忙碌的職場人士來說太重要了，尤其是上班的第一個小時，它會影響一天其他時間的心態和生產力水平。那么，我們該怎…
【感謝】每個7月都有美好的事情發生，且都因你而發生！
這是內參君為您分享的第642期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。感謝每個七月都有美好的事物發生…且都因你而發生。如果沒有你，沒有700多天來你的一路相伴和默默支持，我們還不知道在哪里。感謝你…
改造力：讓餐廳突破經營瓶頸的5個必殺技！
這是內參君為您分享的第641期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條跟風選擇當下熱門品類，還是另辟蹊徑尋找市場空白？這是困擾許多餐飲創業者的第一難。千辛萬苦開店后，積累了原始客群，營業額…
【熱點】朝陽警方VS斯巴達勇士，一杯沙拉的事件營銷如何攪動江湖?
這是內參君為您分享的第641期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。熱點朝陽警方？斯巴達勇士？他們也能扯上關系？7月22日，朝陽警方生擒“斯巴達勇士”的消息傳遍網絡。待內參君仔細了解，才知道這是“…
內參君中歐課堂筆記：產品生和死之間，只隔著一個痛點 | 秦朝說
這是內參君為您分享的第640期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。專欄產品是什么？痛點是什么？粘住用戶的關鍵又是什么？移動互聯時代，從渠道為王到產品為王，終極體現其實是內容為王。一切圍繞感…
【轉型】建業發布藍海戰略，正弘推出WE+空間，河南房企轉型開戲了？
這是內參君為您分享的第640期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。轉型互聯網并不可怕，可怕的是拒絕。YOU+公寓的出現對房地產企業最大的啟示是：擁抱互聯網，拿出對路的產品，你就是贏家！互聯網不…
電影營銷段位賽：黃太吉PK周黑鴨，誰能勝出？
這是內參君為您分享的第639期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條黃太吉和電影《煎餅俠》什么關系？《煎餅俠》中哪里用到了黃太吉產品？這里暫且不說！電影，是娛樂圈的事兒，廣告，是生意圈的…
【妙招】街邊餐館如何多賺錢？小店鋪也要有互聯網思維！
這是內參君為您分享的第639期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。妙招街邊小店怎么用互聯網思維？如果你的餐廳開了十年還會愿意嘗試嗎？今天分享一個廈門附近小有名氣的小店，用支付寶支付、用支付…
【策略】有效是王道！看人氣店老板們的營銷“土方法”
這是內參君為您分享的第639期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略過去常說“酒香不怕巷子深”，在如今信息爆炸的大背景下，你不僅需要宣傳，還得真正懂宣傳。通過宣傳，新店讓顧客認識自己，老店…
排隊心理學：人氣店排隊不氣人，鼎泰豐是如何做到的？
這是內參君為您分享的第638期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條人氣店的人氣指數高，排隊也就不可避免，如何讓客人耐心排隊成了很多餐飲老板關心的問題。在鼎泰豐，晚上不到六點鐘已經門庭若…
【管理】員工是草還是寶不只看能力，匹配組織文化更重要！
這是內參君為您分享的第638期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理管理者決定聘用一個人，多半基于其對工作技能的判斷，然而事后常常發現并不準確而追悔莫及。衡量一個人是否是“好員工”，技能因…
【觀點】企業做得越大越應該讀書，看看王健林是如何選書的
這是內參君為您分享的第638期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點王健林每年都會給萬達員工推薦一本書。2015年，他分享了自己最新出版的演講集《萬達哲學》。這是他近十年來商業思想的精髓，涵…
90后小鮮肉自白：在帝都的餐飲紅海中，我們靠這幾招存活了下來！
這是內參君為您分享的第637期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條昨天，內參頭條刊登了90后餐飲明星張天一的社群經營大法，如果身為北大碩士的他，還算有名校光環的話，今天內參君推薦的這幾個…
【管經】想讓你的公司退化嗎？去招聘那些經驗豐富的老油條吧！
這是內參君為您分享的第637期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管經大多數人接受這個常識性的概念：經驗很寶貴，甚至我們會認為經驗是有效領導的必要組成部分。例如，選民會認為當過美國參議員或…
【觀察】好的餐飲老板應當是個“首席忽悠官”？
這是內參君為您分享的第637期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀察對于演講者來說，借助契合主題的故事更易打動聽眾；對于餐飲老板而言，利用故事營銷讓消費者產生共鳴，有助于產品的推廣。可以…
霸蠻社的秘密：中國最紅米粉店老板的社群運營大法！
這是內參君為您分享的第636期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條張天一，中國最紅的米粉店老板，北大法學碩士，90后創業明星。但是內參君今天不聊他的創業故事。 認識張天一的人都知道，創業…
【現場】干貨大放送：那些輕公司為何能跑得飛快？
這是內參君為您分享的第636期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現場7月19日，由餐飲老板內參舉辦的“輕公司時代的創客家”主題沙龍在鄭州高新區WE+空間舉行。餐飲老板內參總編輯譚野、探鹿創始人周…
【觀點】學神話卻成笑話？這個時代，榜樣有時是最壞的示范！
這是內參君為您分享的第636期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點互聯網時代的成功者是這樣的：瞄準A點創業，結果卻走向了B點，最后在C點成功了。互聯網時代，榜樣正在失去示范、標桿的價值。…
菜單、食材、客群、服務，差異化經營的牌你玩對了嗎？
這是內參君為您分享的第635期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條差異化經營能讓餐廳“出位”，但怎么差異化？很多餐廳管理者都有些困惑。菜單、食材、客群、服務，其實都是值得花心思的切入點，…
【管經】員工離職，你應該高興才對！
這是內參君為您分享的第635期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。經管傳統的觀點認為，自愿離職會對組織產生消極的影響。當員工放棄工作、不得不被替代時，組織便產生了顯性和隱形的成本。盡管這種…
【動向】IPAD點餐不再酷爽，用數據營造消費場景才夠勁兒
這是內參君為您分享的第635期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。動向前幾年，哪個餐廳用IPAD點餐，那是很時髦的事兒，現在IPAD點餐已快成為業界標配；以往，現金和刷卡是最常見的支付手段，但現在…
取技術經，打個性牌：自創一個餐飲品牌其實沒恁難！
這是內參君為您分享的第634期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條加盟多陷阱，自營沒經驗。這是很多餐飲意向創業者的苦惱。其實開一家餐廳，說難也難，說易也易，畢竟路都是人走出來的。如果把…
這家咖啡館不賣簡餐和甜點，為何還能有火爆人氣？
這是內參君為您分享的第633期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條低門檻、有格調，當開一家咖啡廳的夢想遍地都是的時候，經營出一家人氣咖啡店越來遇難。咖啡廳的體驗消費遠在功能消費之上，臺…
【報名】輕公司時代的創客家主題沙龍，最后一天報名！
這是內參君為您分享的第633期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名能被現實阻擋的，本就不能稱之為夢想。能被壓力打垮的，本就不能稱之為創客。互聯網+ 不僅是紙上風暴，更是現實磁場，不僅是技…
黃太吉生態圈VS小米生態圈：赫暢要做餐飲界的雷軍？
這是內參君為您分享的第632期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條生態圈戰略絕非小米、樂視等互聯網企業的專利，餐飲界的黃太吉也已經開始低調布局。小米以手機為核心，打造了覆蓋互聯網電視、…
【觀點】領導力是個傳說？哥帶你戳破它的泡沫！
這是內參君為您分享的第632期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點拋開目標談領導力是沒有意義的，一個有凝聚力、高大威武的領導者，卻不能帶領他的員工盈利，我們也不能稱其為合格的領導。再者…
【情報】內幕曝光：甜心搖滾沙拉為何火速登上黃太吉戰艦？
這是內參君為您分享的第632期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。聚焦懂共享、會借勢，是移動互聯網時代創業者需要具備的兩個重要能力，否則難以在創業紅海生存和圈劃出自己的地盤。“黃太吉”赫暢宣…
38大蓋還是AK47： 餐廳效率革命，從選擇案場“裝備”開始！
這是內參君為您分享的第631期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條無論你秉持產品、服務或是營銷主義，無論你是傳統餐企、互聯網餐企，無論你主打何種品類菜式，在這個比拼效率和速度的時代，餐…
【焦點】互聯網公寓“WE+空間”面世，是炒作概念還是助推夢想？
這是內參君為您分享的第631期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。焦點不管你承不承認，互聯網已深入影響和改變著我們每一個人的生活，并引發各個行業孕育深刻的變革。對一向被認為尾大不掉的房地產…
【討論】放手員工的四大理由，老板你還要操那么多心嗎？
這是內參君為您分享的第631期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。討論山田昭男，或許知道他的人不多，但他在日本與經營之神稻盛和夫齊名，是日本未來工業株式會社的創辦人。未來工業以生產電器設備…
俏江南控制權生變：創始人張蘭被踢出董事會！
這是內參君為您分享的第630期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條昨天，俏江南創始人張蘭被資本方踢出董事會。在很多人看來引入資本是引狼入室，該死的對賭條款讓張蘭被踢出局，在內參君看來，…
【報名】真心話大冒險：內參君700天創業心路全分享，你是否愿聽？
這是內參君為您分享的第630期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。報名能被現實阻擋的，本就不能稱之為夢想。能被壓力打垮的，本就不能稱之為創客。互聯網+ 不僅是紙上風暴，更是現實磁場，不僅是技…
【轉型】看酒店業“老豪門”萬豪如何虜獲新新人類芳心
這是內參君為您分享的第630期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。轉型萬豪酒店以提供完全可預見的高品質體驗見長。但這和千禧一代的需求完全相反。這家龐大企業要如何變中求勝？重定位、聚焦千禧一…
“重”模式不耽誤快跑？宅食送“外賣美食化”的生意經能念多響？
這是內參君為您分享的第629期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條用“硝煙彌漫”四個字形容餐飲O2O市場的競爭已經不夠真實，“硝煙”們已經快飽和到沒有彌漫的空間。即便如此，“老中青”各年齡、體…
【管理】員工難以激勵？你不知道的三個罪魁禍首！
這是內參君為您分享的第629期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理有一部叫《盜夢空間》的電影，它把夢境分成了四層，層次越深越接近潛意識，越接近最真實的自己。試想一下，我們把這種層層遞進…
【看點】拿破侖的征戰策源地！盤點全球最古老咖啡館
這是內參君為您分享的第629期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。看點說起咖啡的起源，似乎也是個漫長古老的故事。咖啡進入我們生活的同時，也表示著我們接受了一種全新的生活方式。你知道那些全球…
實戰大提問：餐廳老板，你敢簡單粗暴地節約成本嗎？
這是內參君為您分享的第628期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條創造高收益的方法有很多，我們最先想到的往往是資本投入。沒有充裕資金就只能眼巴巴地看？NO!來客數高就一定有高利潤嗎？這可…
【觀點】學哲學、懂人性，有智慧的老板能賺更多錢？
這是內參君為您分享的第628期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點中國商人喜歡到商學院進修和“混圈子”，但忘了：那些成功商人不是因為讀了商學院才成功，而是成功了再去讀商學院。企業家焦慮的…
菜鳥和老將最好都測測這4個指標：你的餐飲DNA說不定就有缺陷！
這是內參君為您分享的第627期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條餐飲業已經躍升為主流產業，甚至是明星產業。過去年輕人憧憬的夢想行業可能是建筑師、工程師、律師、醫生，現在則轉變為自己創…
鼎泰豐如何上位米其林？全靠六個奇葩的自我要求
這是內參君為您分享的第626期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條你一定沒想到，游客來臺，第一個問起的不是故宮，也不是阿里山，卻是一家小籠包。這原產于大陸中原地區的小籠包，經過兩代人之…
減人工，借平臺，玩社交：外賣新手玩轉三板斧，日銷萬單
這是內參君為您分享的第625期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條三全鮮食加速布局一線城市，一是通過自建販賣機渠道，二是和餓了么這種第三方平臺合作。目前，僅自建渠道，已經實現日銷萬份“…
【預售】《餐飲O2O你也學得會》八月問世，提前發售中
這是內參君為您分享的第625期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。預售在國家“互聯網＋”戰略帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015，我們頻頻看到傳統…
【運營】華為的秘密：這個世界沒有不懂績效管理的成功者
這是內參君為您分享的第625期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。運營華為這么屌，可不是輕易做到的！互聯網時代，互聯網思維，顛覆了很多傳統行業。曇花一現的公司屢見不鮮，但著名的華為不僅沒有…
做爆款、造B格、巧互動：餐飲新物種“強勢入侵”！
這是內參君為您分享的第624期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條從裝修格調的升級，到營銷渠道的轉換，再到客群策略的遷移，越來越多的企業通過新穎招式，打造新一輪的餐飲“潮范兒”經濟。聚餐…
【干貨】獨孤九劍，今年我讀過得最好的創業策略！
這是內參君為您分享的第624期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。干貨民營企業通常是這樣起步和長大的：以為能行實則是貿然行動地出發，捉襟見肘、跌跌撞撞地走到了今天，走成了眼前的狀況，邊干邊…
【局勢】亂世呼喚梟雄：餐飲O2O還有哪些彎道超車的機會？
這是內參君為您分享的第624期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。局勢餐飲前端外賣市場目前已是一片紅海，美團外賣、餓了么、百度外賣等加大燒錢力度，積極搶占市場份額。要想再以平臺思路切入外賣…
傍上童子軍:餐飲老將為何頻頻邀請90后合伙創業?
這是內參君為您分享的第623期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條麥當勞在年輕人中不再“吃香”、巴奴毛肚火鍋老總邀95后給高管上課、71歲火鍋“非遺”傳承人找90后美女團隊聯合創業……餐飲界的“老…
【干貨】別羨慕星巴克，你的餐廳也可以搞合伙人制！
這是內參君為您分享的第623期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。干貨什么是合伙人？怎么找到合伙人？合伙人應該具備哪方面氣質？一篇讓你頓悟的文章，最后還會教你你如何擁有二級合伙人。現在遍地…
中央廚房并非終極武器：餐企開工廠，逆襲產業鏈源頭！
這是內參君為您分享的第622期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條1.0版本時期的”前店后廠“是食品企業延長觸角，開設店面網絡客戶。而這一撥”前店后廠“則是由餐飲企業，主動下沉，開設工廠。由…
【觀點】馮唐：在江湖上混需要養成的10個好習慣
這是內參君為您分享的第622期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。標準每一個人的成長之路都需要約束和規范，我們要學習別人總結的經驗，才能盡量避免自己制造出更多的教訓。下面看看馮唐眼中的好習…
【花邊】海底撈竟成互聯網企業紅娘：撮合樂視和360“在一起”！
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創客學堂 |個人投資咖啡店應該怎么玩？
這是內參君為您分享的第621期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條我有一個咖啡館之夢，它與“大眾創業，萬眾創新”沒多大關聯，只是自己一個有點悶騷的情懷，相信你也有。但是從念頭到計劃，從計…
【預售】餐飲世界，第一本O2O咒語魔法書
這是內參君為您分享的第621期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。預售在國家“互聯網＋”戰略帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015，我們頻頻看到傳統…
【看點】大導演竟是餐廳控！ 盤點那些電影中的經典餐廳
這是內參君為您分享的第621期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。看點大導演們不僅制造拷貝，偶爾客串設計起餐廳來也是創意十足。熟悉美國混蛋導演昆汀-塔倫蒂諾的影迷們想必都知道影片《低俗小說…
餐廳如何增強辨識度？圍繞客群給自己猛貼標簽！
這是內參君為您分享的第620期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條是不是有時候為餐廳如何定位、如何打造自有特色發愁？有這樣的困惑，說明你的運營思維還不夠主動。今天內參君送你三個字：貼標…
營銷、創新、眾籌：餐飲老板的三個癢點，該怎么撓？| 秦朝說
這是內參君為您分享的第619期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。專欄餐飲業是個復雜又精密的實驗場，從產品到服務，從管理到安全，無不時刻考驗著經營者的細心與耐力。互聯網營銷思路滿天飛，搞的…
創始人監獄內說NO,真功夫的孵化器之夢胎死腹中？
這是內參君為您分享的第618期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條真功夫家族之戰烽煙在耳，創始人之一蔡達標入獄依舊“憤憤不平”。近日，真功夫發布“中式快餐孵化器”戰略，導致“高墻內外”再次“…
【解惑】肯德基為何打死不接POS機，卻愿意接入支付寶？
這是內參君為您分享的第618期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。解惑在中國，平均每天都有1-2家新的肯德基店開張，中國市場占肯德基全球市場的50%。“肯德基（中國）”要是打個噴嚏，肯德基全球市場…
【魅咖】云海肴創始人二次創業：環游世界后開了個“女士餐廳”
這是內參君為您分享的第618期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。魅咖在別人眼中，戶峰陽是一個叱咤餐飲界的資深人士。他聯合創辦的“云海肴”做的云南菜，被京城小白領們紛紛追捧。時時帶著隨和笑容…
【驚嘆】萬達“開會技術”背后：看王健林神一樣的超級執行力！
這是內參君為您分享的第617期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。驚嘆成功的企業都有成功的秘訣，但是普遍性的規律也有。萬達的執行力是非常有名的，萬達開會也是很有特點的。“萬達開會，沒人敢睡”…
【戰略】小尾羊要和雙匯火拼？淡化餐飲，轉向畜牧業！
這是內參君為您分享的第617期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。戰略近日有餐友反映，小尾羊餐廳的食材部分處理不干凈存安全隱患。與此同時，有業內人士表示，為了籌劃上市，小尾羊弱化餐飲轉移工…
小胖飛飛的校園O2O實驗：用“雞爪子”橫掃北大清華！
這是內參君為您分享的第616期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條有一件事經常困擾互聯網餐飲創業者：目標人群是誰、從哪個品類切入。O2O大行其道，解局這個問題，兩個字很有效：垂直！垂直！…
【管理】馮侖：有一種發展叫“階段性衰退”
這是內參君為您分享的第616期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略我們在組織中，常見不同的聲音：有人說，組織一定要變革、創新，另一個聲音卻說，必須要穩定。一個建立了兩三年的組織連基礎都…
【創意】二維碼、視頻、眾籌，這么多花樣都能用在蛋糕上
這是內參君為您分享的第616期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。創意餐飲業不再中規中矩，在小小的蛋糕上就能玩出那么多花樣，除了滿足顧客口食之欲，也迎合了驚喜、趣味的需求。之前總談餐飲也可…
江湖生變戰事急：這些餐飲大佬為何選擇投靠敵人？
這是內參君為您分享的第615期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條一些在江湖中頗有地位的餐飲大佬，紛紛選擇了加盟別人的品牌，做起了區域化的品牌代理運營商。這是主動的結盟運動？還是被動的…
【分析】月餅簡答題：4個問題拷問你是否抓住用戶“痛點”
這是內參君為您分享的第615期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。分析幾乎每一個投資人在問創業者時，都會問一句話 “目標用戶的痛點是什么？”“痛點”是個好東西，但凡是好東西，就容易被抄襲，被濫…
【策略】麥叔叔和肯爺爺的無間道：你以為我們在撕逼，其實在搞基
這是內參君為您分享的第615期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略如今肯德基在中國已有超過4800家店，而麥當勞門店雖然稍遜一籌，也超過了2000家。這對看似競爭的“冤家”，市場表現無論是好還是…
餐飲“女斗士”的真情告白：初涉貴圈，被抄襲的挺爽
這是內參君為您分享的第614期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條放眼餐飲界，成功女性不少。這是一個彰顯“則天”氣質的平臺，沒有點兒韌勁、精細等特質，難以在這個行業混出頭。商業模式被抄襲…
【管理】你做到哪條？領導得到擁護的三個“資本”
這是內參君為您分享的第614期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。管理一個國家有中央領導、地方領導；公司里有總經理、部門經理，主管等等領導，每個人都有或多或少的下屬，怎樣做個讓人擁護的好領…
【選擇】引導顧客拍照，能改變餐廳命運你造嗎？
這是內參君為您分享的第614期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。選擇“不管好不好吃，一定要把美食拍下來”，這是很多吃貨內心的獨白。在流行拍攝與分享的當下，對于一家餐廳的食物外觀要求上，除了…
當我們在爭論口味時，一些老謀深算的餐飲老板在干什么？｜秦朝說
這是內參君為您分享的第612期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。專欄中國餐飲界隱藏著一個“幽怨派”群體，癥狀為：傾盡全力專注口味，深具匠人精神，但卻苦于不能規模做大。眼看同品類對手快速復制…
專訪 | 人人湘劉正：如何在米粉圈正確“撈金”？
這是內參君為您分享的第611期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。專訪米粉的江湖：擠、熱鬧、有話題。來這個圈“撈金”的人越來越多，因為：看起來很“潮”，看起來投入小、動靜大，看起來門檻低……人人…
【參照】企業家的“天敵”，這幾個“思維惰性”你有嗎？
這是內參君為您分享的第611期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。參照這樣一個跨界的時代，光努力是不管用的，必須要動用智慧。你的敵人，根本就不在你的名單上。在互聯網時代，世界發生了天翻地覆…
【數據】低租金、高翻臺，購物中心快時尚餐飲里的“小九九”
這是內參君為您分享的第611期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。數據好吃的中國人成就了中國購物中心特有的餐飲文化。設計時尚、價格親民的快時尚餐飲，支付少量租金、拿著裝修補貼、做著高達400%…
馬云、郭臺銘、孫正義都來晚了：餐飲機器人甩他們幾條街
這是內參君為您分享的第610期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條“快魚吃慢魚”的觀點OUT了，現在是“酷魚吃快魚”的時代，不管干什么，沒有特色就沒有未來。那么，開個餐廳，弄幾個機器人當服務…
【觀點】互聯網思維也當有模式，新形式下的商業邏輯看點
這是內參君為您分享的第610期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。觀點我們承認，品牌是推動商業變革和業務增長的關鍵因素，但同時，我們還必須看到，品牌是對業務戰略的直接響應。缺少了一個清晰和…
【解析】有故事即有生產力，餐企打造品牌故事的五個思路
這是內參君為您分享的第610期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。解析75歲出獄，二次創業，深耕哀牢山十年… …現年已八十六歲，全世界年紀最大的三星主廚，專注壽司55年……不需要贅述，大家看到上面…
專訪丨黃太吉發布外賣航母戰略：赫暢的野心到底有多大?
這是內參君為您分享的第609期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。重磅這一年來多少有點沉寂的黃太吉忽然有了大動作！在一度飽受爭議聲中，老板赫暢選擇了噤聲做事、埋頭苦干，其結果就是如今憋了個…
【自修】互聯網+時代的組織變革：先廢掉儒家管理教條!
這是內參君為您分享的第609期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。自修中國的金字塔式等級結構有獨特的儒家文化底蘊，企業家對于員工充滿了改變他們命運的使命感，而在商海的摸索中他們又傾聽到了市…
這廂肌肉男，那邊女體盛：奇葩營銷到底給餐廳帶來了什么？
這是內參君為您分享的第608期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條產品、裝修、運營、管理……餐飲業已進入全面競爭的時代，沒有點噱頭、創意，都不好意思說自己是餐飲圈的。這不，一個新近的“出…
【現象】南懷瑾：不要把自己搞得一身佛氣
這是內參君為您分享的第608期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。現象宗教，是完善心智和重塑習性的通道，但是在企業界，成了一個時髦的標簽，餐飲業的這種風氣也漸盛起來，但是這離真正的修行會越…
【戰略】開啟“領養”模式：小南國要把精力放在引入外國品牌上！
這是內參君為您分享的第608期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。戰略上周末，小南國集團的第200家店在新天地正式開業。但這新店不是集團核心品牌的上海小南國，也不是近兩年來旗下生意最火爆的南…
細節放大鏡：知名餐廳都會犯的毛病，你家有嗎？
這是內參君為您分享的第607期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。案例個別知名品牌，整體發展不錯，但在某些細節上犯的錯誤讓其在消費者心中留下了“污點”。令人著急的是，它們對自己的Bug還不自知…
吃干榨凈“小長假經濟”！餐廳“后節日營銷”的四個策略
這是內參君為您分享的第606期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略節日營銷忒重要，搞好了，既能吸引新用戶，也能給老用戶新鮮感，搞不好，兩者沒準都得罪。但是，節日營銷絕對不是節日當天或者…
眾籌咖啡如何贏利？換個姿勢，再來一次！
這是內參君為您分享的第605期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。說道市場野火燒不盡，政策春風吹又生。一大批眾籌咖啡館倒下，又一大批孵化器咖啡館崛起。眾籌咖啡“第一春”時，咖啡店嫁接眾籌的新…
設計的魔力：“爛尾樓”何以變身高顏值餐廳？
這是內參君為您分享的第604期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條這年頭，有貌是出名的要件之一，但光有貌也不好混，你還要有才。作為中國顏值第一的火鍋，大家都知道武漢的青石玖宮“貌美如花”…
【掰扯】輸不起？體制內人創業該留后路還是斷退路？
這是內參君為您分享的第604期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。掰扯今天咱們說說體制內的人創業的事。很多體制內的同志都有一顆不羈的心，也愛自由。但是，由于在體制內浸淫太久，擔憂自己是否能…
【目測】百度糯米的餐飲o2o解決方案能“笑”多久？
這是內參君為您分享的第604期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。目測伴隨餐飲o2o的迅猛發展，大眾點評、美團、百度糯米三家的競爭日趨激烈。2015年6月17日，百度糯米發布了自己的餐飲O2O解決方案…
沒有“帶頭大哥”，重慶小面會變成下一個黃燜雞嗎？
這是內參君為您分享的第603期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。解析行業沒有領袖，發展就缺少方向。沒有方向，所有參與其中的人，都會被利益所左右，成為攪局者。土掉渣燒餅是被攪局者毀掉了整個…
【享經】不用拍馬屁，創業者人生遺憾之一？
這是內參君為您分享的第603期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。享經為自己工作最棒的一點或許是，你不需要拍任何人馬屁。如今，這一點顯然并不完全正確了，因為你總是不得不在一些人面前低聲下氣…
【風向】搞旅游的都殺入外賣界，餐廳不“O2O化”就是自殺？
這是內參君為您分享的第603期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。風向餐飲O2O今年真是熱到不像話，無論什么界別的企業似乎都要“插一腿”。2013年外賣市場規模不足30億元，2014年逾150億元，超5倍，…
頂尖餐廳干貨分享：“翻臺率”神話是這樣煉成的！
這是內參君為您分享的第602期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。干貨海底撈7次，外婆家6到8次，綠茶6到8次、探魚8到9次，金百萬9次……這樣的翻臺率，眼饞吧？凡是餐廳，沒有不在意翻臺率的，當一個…
【直言】自殺式創業者的兩類典范：藍海控！模式控！
這是內參君為您分享的第602期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。直言這兩年接觸的創業者不少，大致可以歸為以下幾類：一是挖空心思到處找藍海。不是“這個市場還沒有人進入”，就是“那類客戶粘性肯…
餐飲業學海底撈，海底撈學誰？
這是內參君為您分享的第601期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條餐飲業學海底撈，海底撈學誰？看了這篇文章，你就曉得，學海底撈的“服務”只是競爭力的皮毛，真正的“大殺器”，其實是學習力。海…
【經略】 創業者請自診：你是不是在一條路走到黑？
這是內參君為您分享的第601期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。經略在我們這個國度，“善變”總是被質疑的，而“堅持”更多時候是一種被大肆贊揚的品質。例如：相敬如賓的金婚老人是被謳歌的對象，其…
【圖說】黃太吉最新估值20億？看完這個巨長的連環畫你就會驚嘆……
這是內參君為您分享的第601期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。圖說請做好心理準備，你即將看到的內容，長，很長！54頁的Word文檔，內參君為了考慮觀眾的感受，且保持文案的原汁原味，幫你截成了…
格力董明珠PK三全陳南，“餐柜O2O”能把餐飲業攪成啥樣？
這是內參君為您分享的第600期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條兩個月前，內參報道了三全食品以“Funbox”（三全鮮食販售機）進軍白領午餐市場的事兒；兩個月后，格力集團董明珠宣布和樂棧、嘉…
【概念】歡迎進入“皮包公司”時代
這是內參君為您分享的第600期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。概念百度百科是這樣解釋“皮包公司”的：沒有固定資產、沒有固定經營地點及定額人員，只提著皮包，從事社會經濟活動的人或集體。在我…
【猜想】“張亮”和“楊國福”，哪個麻辣燙會成為下一個沙縣小吃？
這是內參君為您分享的第600期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。猜想在北京，好吃麻辣燙的主兒，一定吃過“張亮”和“楊國福”，這兩個店現在麻辣燙屆儼然是“角兒”，非一般路邊小店可比。麻辣燙本來是…
【策略】別盯著粽子“就事論事”！餐廳節日營銷有三個“快捷鍵”
這是內參君為您分享的第599期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。策略營銷，要么預置，要么趁熱兒，事后諸葛一點兒用都沒有。端午節和父親節“組團”來臨，餐廳實行怎樣的策略才能在小長假中更多獲利…
【圍觀】海底撈“插手”樂視，其實是在下一盤大棋？
這是內參君為您分享的第598期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。圍觀海底撈張勇說，他跟互聯網大佬開幾次會，被嚇出了互聯網焦慮癥。之后，他就開始睡不好覺了。誰這么牛叉，能把張勇嚇著？樂視的…
金錢豹“賣身”：自助餐第一品牌的底層bug在哪兒？
這是內參君為您分享的第597期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。重磅據媒體近日報道，嘉年華國際宣布，將以2.53億港元從兩個賣方手中收購金錢豹連鎖餐廳合共99.99%的股權，嘉年華還同意認購金錢豹…
【掰扯】創意到生意，中間隔幾米？
這是內參君為您分享的第597期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。掰扯你是否遇到過這樣的情況：當早晨在小吃店喝著喝著胡辣湯，啃著油條時，或公交車上走神時，一個關于將改變世界的新發明或新服務…
