按時間歸檔：2018年

 搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家開在上海LV旁邊而火遍朋友圈的傳奇早餐店，來到南寧開出了第一家店！桃園眷村,是一家小資范十足的餐廳,文藝和逼格相互融合，賣的卻是最簡單的早餐——豆漿油條燒餅。簡約大…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：你還在以為星巴克只賣咖啡飲品？不存在的，它還賣氣泡水！據消息稱，一直都是”海外市場親媽”的星巴克又在推出了有潛力的新品，已經…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車開一家奶茶店，沒想到卻被罰了5萬元？！3·15消費者權益保護日，一年一度。面對陡然增多的“監督者”，飲品從業者們需要緊急的自我排查、充…

如果你在東京，即使流落街頭、身無分文，也可以有尊嚴地吃上免費的美味飯食。東京千代田區神保町，一家叫“未來食堂”的小餐廳里，你只需幫忙招呼顧客、洗碗、拖地、擺盤、洗菜···店里有什么活，你就干什么活。50分…

5月18號，由中國飲品快報聯合二十屆海峽兩岸經貿交易展組委會共同舉辦首屆的“茶+輕餐飲”品牌加盟展，將在福州舉辦。屆時，2018“快報杯”創意飲品大賽首場比賽將在該展會中同時舉辦。而新零售代表超級物種、盒馬生…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 作為數據公司一員，每次聽到客戶說做數據分析就得找專業數據分析公司，比如辰智科技，我們都會開心的飛起，哪怕是對我們數據公司帶著批評，也是高興的，認可是我們的努…

2018年3月14日，現代最偉大的物理學家之一，史蒂芬·威廉·霍金（Stephen William Hawking）去世，享年76歲。霍金說，時間旅行是可能的，但不要回到過去。霍金先生，一路走好，好夢。辰智科技-大數據應用專家長按識…

新的一年，商圈秀官方網站全新改版，“圈粉們”快去寵愛一番吧！改版梗概：1.首頁全新改版，增加”商圈分析“、”門店體驗“、”大數據解決方案“、”數據報告“模塊。2.新增各大模塊和前廳、后廚、中間服務商等案例及案例…

請關注以上藍色字體 2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展 時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館B區9.2-13.2館 官網：http://www.gzjc8888.com   根據統計，2017年1至10月， 全國有記錄的火災高達21.9萬…

很多老板開店后，發現自己做的生意壓根不是自己想要的，這是導致開店失敗的很重要一個原因。 也許自己不喜歡，也許自己不擅長；也許紅海血拼太厲害，累死也不賺錢；也許壓根不是顧客喜歡的，南轅北轍。。。原因不…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。2017年2月，我受邀主持了2017中國餐飲行業開年年度盛會——由中國餐飲軟件領導品牌天財商龍攜手中國烹飪協會打造的中國首屆餐飲管理發展論壇，主題是：2017，餐飲風…

文｜小 冉設計｜小 芹最近在我們身邊，掀起了一股“抖音熱”，不管是同齡者還是餐飲朋友，很多人手機里都有“抖音APP”。抖音是以小視頻的形式呈現各種內容，體現形式直接、畫面感比其他文字型的更具沖擊力，所以，你…

文末福利贈送2018最新《微盟智慧餐廳解決方案》傳說，在神奇的“通靈莓果”生長的東北雪域，英勇的索倫獵人因執靈鹿之角，與精靈族女王“莓獸”偶遇，一段跨越種族的傳奇戀歌唱響在北境叢林，《莓獸女王》的動人故事…

互聯網時代，餐飲產業發展機遇與挑戰并存。深耕餐飲信息化領域20年的天財商龍聯合中國烹飪協會，共同集結20余位餐飲行業超級大咖，為你解密互聯網時代下的致勝秘訣，解讀“新連鎖?新信息?新智能”的發展密碼，共話2…

油乎乎的桌面，臟兮兮的餐具，冷漠的服務員和催不來的菜，是顧客探索美食路上的攔路虎。臟亂差的環境，混亂的營運，懶散的員工和滿屏超時的菜品，是店長管店的心頭恨。沒有用心的管理組，沒有牛逼的團隊，沒有過…

識別二維碼立即報名1609 期沒有門店，一天最高賣出40萬杯，俘虜數百萬用戶……◎ 餐飲老板內參李新洲馬云正式提出“新零售”已將近18個月，如今對于“新零售”的探索，在商業圈如燎原之火快速蔓延。通過用智能技術、移動…

識別二維碼立即報名1609 期為什么很多城市都流行滿減？顧客依賴滿減？◎ 外賣第一課（ID：waimaixueyuan）1抹零頭與實物贈品，你會選哪個？▼三人在X餐廳吃飯，酒足飯飽結賬。訂單金額為126元。優惠計劃一：老板直…

過去一年，國內咖啡市場發生了可見可感的變化。  一方面，總是被稱作“小眾”的精品咖啡旺盛生長，出現在視野中的精品咖啡品牌越來越多；同時，咖啡館的形態又百花齊放——市場更細分，特色更明顯，向大眾化發力…

3月12日消息，手工現煮鮮奶茶品牌茶煮宣布獲得千萬元級Pre-A輪融資，投資方為龍品錫資本。 “茶煮”創立于2015年，目前在北京有兩家體驗門店。與這兩年市面上眾多的茶飲店不同，茶煮的主打產品，定位在中高端…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號當大家還在討論如何成為一家新零售企業時，良品鋪子這家跑了12年的零食巨頭，已變成一個被熱議的新零售學習標桿。線上線下打通、全渠道融合、以用戶為中心，提前三五年踐行…

▲ Follow us and “Sticky On Top”There is a new retail revolution underway, and it’s going to affect the food industry across the globe over the next five years in ways we have never seen before. We’…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號如果你正在吃奧利奧，或者是你現在手邊就有一盒，你可以將奧利奧餅干擺好，拿起手機打開AR功能，對著這個餅干掃一掃：就可以解鎖出奧利奧專屬小游戲：奧利奧將它的餅干做成…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號前段時間，開在寸土寸金的東京銀座，名為AKOMEYA的米店引來一大波網友的尖叫。而臺灣有個以賣米為主的農作物品牌同樣值得關注。它將農作物與文創相結合，竟然還把大米賣到了…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網茶飲市場的快速發展，催生出一批批極具潛力的茶飲品牌。3月初，以武夷巖茶為主打的茶飲品牌本澀巖茶，憑借一篇名為“那些年喝過泡過的青春”的H5登頂微博美食話題排行榜Top3，并迅…

2018整體餐飲行業形勢更加嚴峻但危機背后也暗藏著機遇餐企只要善于把握好機會敢于創新突，往前一步就是更大的機會。餐飲市場究竟將呈現怎樣的發展態勢？餐企該夯實基礎，以守為攻？還是該大力招兵買馬，攻城略地…

盡管“中餐走出去”戰略有了新的實質性進展，但中餐在國際市場的地位和形象還有較大的提升空間。在日前召開的全國兩會上，來自餐飲行業的全國人大代表、蘭州金鼎牛肉面有限公司董事長馬利民，全國政協委員、重慶陶…

小編：這樣的蛋糕店給我來一打！！畢竟“單身狗”傷不起！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

一提到快餐和炸雞漢堡，相信大家第一時間想到的一定是肯德基和麥當勞。殊不知，在美國有一家快餐企業，靠服務成功地干翻了肯德基和麥當勞，被稱為“美版海底撈”，影響著很多商業連鎖企業，模仿和學習。這家餐企就…

外賣用戶就是你的粉絲，除了小票能花心機外，做好評價回復也是門學問，是個很好的廣告資源位，俏皮有人性化的回復，不但能留住用戶的心，也是最好的品牌代言廣告。為大家提供兩個案例，我們不妨先來對比下這兩家…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們一位本沒有餐飲業從業經歷的創始人，在一個從未有過前人涉足的領域，一年實現盈利、三年實現銷售額破億。淘汰郎火鍋的成功，再次詮釋了“互聯網+”新型商業邏輯的強勢。“涮火鍋么，當然…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們這些年，誰在改變我們的消費方式？實體商業的不斷革新，消費和體驗的不斷升級，讓越來越多的新興品牌成為消費者的主流購物方式，秒變購物中心里的新寵兒。為此，我們針對餐飲、超市、…

文丨職業餐飲網 王春玲“只賣煮方便面、24小時營業、每碗面的售價都在28元以上、年輕客流不斷……”你說流弊不流弊？ 最近兩年，關于餐飲+新零售方面的探索在行業里從來沒有停止過，一點點風吹草動就足以撩起餐飲老板…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1洞庭甲魚王做好洞庭甲魚王這款菜關鍵是要處理好6個環節，選料、初加工、調料、炒制、燒制與收汁。每一個環節的失誤都有可能導致這款菜肴的失敗。初加工焯水、過油都不對甲魚選好后，就要進行改刀處理，處理的關…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

文丨職業餐飲網 程三月留住員工的這五天也是考察員工的五天。經過前四天的考察（前四天內容詳見文章底部鏈接），老板可以通過入職顧問和店長的反饋對新員工有了大致的了解，那在考察期最后一天，應該要進入到留人…

“ 燒烤旺季即將到來，一大批的餐飲人卯足了勁兒想要在夜宵市場分一杯羹。無奈燒烤卻一直停留在街邊攤、美食一條街的印象中，活著容易，想發展壯大占有更多市場份額，卻心有余力不足。燒烤業即將大洗牌，燒烤餐企…

良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會中國· 武漢邀請函主辦單位武漢食和島網絡科技有限公司聯辦單位武漢良之隆食材股份有限公司協辦單位青島高師門咨詢管理有限公司中國畜牧業協會禽業…

溫馨提示：本文約4550字，燒腦時間8分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。新年剛過，正所謂一年之計在于春，此時基本大部分餐飲老板都信心滿滿等待廚師團隊推出春夏新品，而多數廚師團隊則對新品不斷研發而感到麻木…

開餐廳有多難？一年又一年，從租金到物價再到人工，各項成本不斷飛漲，想不虧本就只能提高菜品價格，但提高價格又容易得罪顧客，咋辦呢？節后餐廳恢復營業，大家都在博個“開門紅”，想給一年的生意開個好頭。做快…

白色的廚師帽、干凈利落的廚師服，擦得發亮的皮鞋，諸多的細節，都展現著梁志坤嚴苛的性格。然而，這不僅是一位嚴苛的大廚，也是一位“魔鬼”大廚。梁志坤現.廣州南豐朗豪酒店明閣中餐廳行政副總廚榮獲世界粵菜（中…

以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。報名咨詢 | 電話/微信:136 0…

所謂“科技是第一生產力”，科學技術也一樣為餐飲業帶來了新的發展。有喜有憂，黑科技加成的背后又給餐飲商家和消費者帶來了什么呢？本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；在餐飲市場日益龐大…

這是最好的時代，也是最壞時代。在消費升級的浪潮中，2017年的餐飲業約50萬家餐廳關門停業，哀鴻遍野。在新科技的席卷下，新零售、共享廚房、人工智能，給餐飲業帶來了全新的認知顛覆。但是，在大眾創業的經濟上…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能今天陳老師在三亞，在做現場調研營銷方案，今晚結束去西藏，今天一位朋友留言…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀有一個地方，即使一個人獨自前往，也能在里面美好地待上一個下午，它的名字叫漫咖啡。這家位于深圳龍華優城店的漫咖啡，比其他的店鋪面積要小一些，但無一例外，裝修帶有返璞歸真的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近日，餐謀長在北京永旺國際商城發現了一個怪現象：肯德基門店的點餐隊伍比以往短了一大截。相比之下，在配餐區等候取餐的顧客比以…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車近日，據東方財富、新浪、搜狐等多家門戶網站報道，食品資本龍品錫資本正式與茶飲品牌“茶煮”達成戰略合作，后者獲得千萬元級融資。據了…

組委會成立、大賽報名通道正式啟動、線上線下報名火熱進行中……2018快報杯中國創意飲品大賽已成功點燃了整個行業的激情。今天，區域賽和總決賽的9大承辦商又向大賽組委會發來視頻。他們有的回顧了以往兩屆賽會的美…

“ 作為餐飲O2O行業的前行者，美團點評餐飲大客戶在過去一年與中國1,000+餐飲品牌建立了不同程度與形式的合作關系。今天從合作的餐飲品牌中精選十個案例，分享給還在探索路上的餐飲人。”01年度交易服務汕頭八合里…

一位老板給大家分享了自己租鋪子的教訓：前兩天看中一個店面，價位什么的都和房東談好，房東答應把地磚給鋪上，當時交了2000元定金，等房東把地磚鋪好再簽合同。今天房東打電話說不租了，有人買房子，他要賣房子…

一場專為餐飲人分享的“餐飲產業經營專業講堂”，兩天，3800元，到底能收獲什么？本期主題：菜品顏值6個維度背景&導語在爆品為王的任性時代，菜品顏值設計總監逐漸從舞臺邊緣向中央聚焦！顏值是生產力、顏值是…

投票 | 年度方便自熱食品新品集錦，快來為你心中的TA投上一票！（戳鏈接回顧活動）每個企業都非常優秀，讓大家十分難以抉擇截止3月11日23:55，由成都市食品工業協會發起并主辦的“2017年度十大爆款方便自熱食品”&a…

文｜王 明設計｜小 芹有一個有意思的現象：出現如此反差的原因是什么？有同行說，有的門店設計本身就不“聚客”。確切地說，是餐飲門店設計要營造“興隆感”。人是群居動物，天性喜歡聚集，喜愛熱鬧，興隆感強的餐飲…

每個店鋪都有很多產品，這些產品就像細胞一樣組成了我們的店鋪。機體的細胞需要經常的新陳代謝，才能保證機體的健康，機能的正常運轉。那店鋪的產品也是一樣，推陳出新也是我們店鋪必須要做的一項工作。推陳我們…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第10次聊餐飲—大家好!??我是木屋燒烤的老隋，咱們現在進入到一個最燒腦的環節。這節，我們講怎么協作。前言:我一直認為講分工是一個技術活，??而講協作它是一個??藝術活。??…

識別二維碼立即報名1608 期對資本和企業來說，孤獨的人不是可恥的，反而是“最可愛的人”，因為在孤獨背后蘊藏著巨大的商機。◎ 餐飲老板內參白劉陽進入2018年以來，“空巢青年”隨著5800萬這個數字的公布，迅速成為現…

識別二維碼立即報名1608 期馬女士跟記者算了一筆賬，家鄉的大店一年能收入300多萬元，自己在北京的小店，一年收入近200萬元。◎ 內參君“家鄉的大店一年能收入300多萬元，自己在北京的小店，一年收入近200萬元。”這…

《發 現 者 說 | 中 國 餐 飲 新 力 量》第 二 季 正 式 來 襲！1608 期尋找中國最具影響力的餐飲品類黑馬，發現餐飲業最典型的品牌創新力量。2017年年底，央視X內參《發現者說丨尋找中國餐飲新力量》第一季正式…

海底撈，一個讓人忍不住為其服務“尖叫”的公司，最近在一款以95后為主要目標客群的軟件上有點小火。原因何在呢？1海底撈為自己打2次免費廣告的“計策”說正題之前，先介紹一下這款軟件——抖音，主要是發布音樂小視頻…

到目前為止，咖門籌劃已久的新茶飲大賽正式進入報名階段。我們已準備好專業的評委陣容，公平公正的比賽機制，還有50萬現金等一大波獎勵，就差你來參加！參賽詳情，可參考以下內容：大賽報名介紹四大賽區介紹新茶…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號云南普洱市，中緬邊界孟連縣。沈雪晶有點沮喪，因為她此刻所在的這片山頭的主人告訴她，她從230公里外的普洱市區乘車5小時，專門來品嘗的那一批次咖啡豆已經沒有了。沈雪晶…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號植物蛋白飲料已成為全球飲料發展趨勢之一。據預測，到2020年，包括豆奶在內的中國植物蛋白飲料市場規模將達到2583億元。縱觀中國市場，各大食品飲料巨頭紛紛入局（詳情請點…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號前兩天，數學委員看到了這樣一條新聞：what？？生活面是啥子？正當數學委員興致勃勃地跟身邊的小伙伴討論這事兒時，身后的程序猿悠悠地飄來一句話：“康師傅最新的泡面都不能…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號從1980-2014年，經過30余年幾代人的不懈努力，我國在冰雪運動領域取得了長足進步。北京和張家口聯合申辦2022年冬奧會取得成功，加上《冰雪運動發展規劃（2016-2025）》和《…

網友：缽缽雞里到底有沒有雞？商家：缽缽雞如果有雞，一碗夫妻肺片，是不是要殺一對夫妻！ 仔細思考一下，難怪吃了那么長時間老婆餅，里面也沒有老婆。 那麻婆豆腐里，有沒有麻婆？ 夫妻肺片里，…

成都火爆館子春暖花開·成都你來說起成都，你能想起什么？熊貓、麻將、美女還是火鍋？讓全世界人民為之癡狂的川菜，在成都這座天府之國被演繹的繪聲繪色。尤其是這些超火爆人氣高的館子！他們面積小卻能聚集大能量…

餐飲1+2盈利模式修煉 帶您回歸餐飲本位尋找盈利突破點1、 一道核心產品如何撐起一家店？2、 餐企如何將人均勞效從2萬提升到6萬？3、 調整兩道菜的銷售比例，就能提升3個點的單月毛利率？4、 怎樣在婚宴…

高層需要斗智斗勇，運籌帷幄；中層需要身先士卒，決戰千里；基層需要萬眾一心，勇往直前。中高層作為企業承上啟下的重要環節既要能打仗，又要能帶兵，塑造企業的凝聚力。對上要執行有力，對下要領導有方。有沒有…

四位白手起家，創造商業帝國，書寫經營神話四位構建起日式管理哲學，受到全世界企業家的學習膜拜你看到的是四位被奉上“神壇”的時代締造者，但他們同樣也是普通人從童年、少年、青年走過，用自己的智慧拯救日本即…

外賣進入下半場隨著外賣市場井噴式爆發之后，外賣大市場整體體量擴大，越來越多的優質餐飲進入，下半場大幕拉開，以后的市場規模一定會繼續水漲船高。 01 “忽視外賣市場，你可能會餓了自己”消費者習慣…

中國菜系之爭由來已久，傳統的八大菜系誠然促進了中國餐飲的發展，卻仍有諸多遺憾： 傳統的“八大菜系”難以囊括中餐全貌，為中餐留下空白遺憾一：菜系空白太多劉廣偉先生認為，傳統八大菜系的空白太多，不論…

小編：是我“瞎了”嗎？？？如此盜版，很拼了！！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

肯德基對門店的收銀臺進行升級，增設印有微信支付等標識的小白盒，顧客用手機付款的速度明顯加快。肯德基此舉意在提升銷售額。近日，記者在北京永旺國際商城發現了一個怪現象：肯德基門店的點餐隊伍比以往短了一…

很多時候，餐廳經營者都會有這樣的一個感覺：宣傳營銷到位了，客流量也穩定，但是無論怎么做也難以突破原有的營業額。餐廳的座位是有限的，可容納的人數也是有限的，如何在有限的資源下提高營業額?還有一個方法：…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網前段時間，筆者逛完上海長寧龍之夢商場后發現，業內戲言的“南宋御街”，餐飲竟如此之難。其實從2017年9月開始，上海大部分的餐飲都還沒有 “緩過氣”。一線城市的餐飲不好做,與上海…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們都說夜宵是衡量一座城市狀況的標尺，城市存在，夜宵就還會存在，燒烤店還會存活。但在政府整治與競爭壓力下，燒烤店要跳脫不僅僅是環境的升級，更需要的是品牌升級，品牌如何在紅海中…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們咸的、甜的、辣的、酸的···好的餐廳會通過視覺刺激大腦，讓眼睛也能“大快朵頤”。運用好一張餐廳海報，能讓客人一眼就為自己的食欲買單。我們總結了這個餐廳海報的常用技巧，有這一些技…

品牌升級是一個高門檻高技術活兒，做好了，業績蹭蹭蹭穩步上漲，做不好，可能就是個死。新年伊始，摩拳擦掌想升級品牌的餐飲老板們先別急，不妨看看我們紅餐網為大家搜羅的幾個案列，多作思考再動手也不遲。客流…

好不容易培養了一個人，結果員工覺得沒前途要走，到底該怎么辦呢？于是很多餐飲老板想到了給員工分股份。但是，大家都清楚各種股權的區別嗎？來源：紅廚網（微信號：hongchu66）金三銀四，最近餐飲企業都在使盡渾…

燒烤，人類最原始的烹調方式，宵夜中綻放的精靈，無論男女老少都對它有著不一樣的喜愛。然而尷尬的是，這個人盡皆知的品類，為何卻難以迅速發展，燒烤品類究竟存在什么樣的局限，該如何突出重圍，實現升級？本文…

溫馨提示：本文約5300字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。2008年，很久以前在北京六環外誕生，依托于“燒烤是人類第一次吃到的美食”這一屬性，餐廳時空穿越的調性得以確立，品牌名稱叫“很久以前只是…

在水餃品類市場中，別人都停留在做大眾口味的水餃時，它靠一道海膽水餃從彎道殺出，成為黑馬代表；當大家還在做餃子館的底層嘗試時，它卻把店開在了愛馬仕、GUCCI旁邊，一連開出7家直營店，成為餃子界的高端網紅…

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文丨職業餐飲網 程三月經過前三天的磨合：《5天留住新員工之第一天：留人先暖心，4條暖心大法你get了嗎？》《5天留住新員工之第二天：留人須攻心，錢財和前程一次說明白！》《5天留住新員工之第三天：餐廳新員工…

文丨職業餐飲網 王春玲位置偏僻的地方，靠什么能夠吸引更多的顧客進店？在人力成本居高不下的今天，如何能夠讓自己的餐廳不過度依賴人工？裝修風格年年都在變，如何花一次錢卻能不斷變化永不過時？ 無論是無人餐…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能開一家賺錢的餐廳，絕對是一個高情商的活，同樣的餐廳，不同樣的人經營。不同…

說到品牌起名，很多人下意識就會脫口而出：“名稱要形象有畫面感”、“要通俗易懂”、“要朗朗上口”“要好念”“追求名字背后的意義沒有意義”等，當然，這些原則很多不能否認，但實屬雜亂，我們在命名的時候，到底怎樣的…

餐飲創業成王敗寇，這條路上總不缺一些犧牲者。成功的經驗雖然不一定能復制，但是一些失敗的誤區卻可以引以為戒。1團隊不和睦，前廳后廚勾心斗角“眾人拾柴火焰高”，但人多也容易窩里斗。餐飲行業歷來奉行團隊管理…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀給你帶來更多餐飲知識近兩年我們都在說西貝的快餐計劃。目前而言，西貝“10萬+”多次改變策略但是效果不明顯，在去年10月西貝冷藏了這個項目。一個月后，西貝在原來麥香村的舊址上開了一…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：作為能夠實現數據一致存儲、無法篡改、無法抵賴的技術體系，區塊鏈在網絡中建立點對點之間可靠的信任，使得價值傳遞過程去除 了中…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀說起吉野家，我們對他的印象大概就是：快餐、親民、接地氣。標配款的吉野家▽簡單粗暴，甚至有些土俗時代在急劇的變化，有一天吉野家的高管，突發奇想，想要打造出一家針對女性的、慢…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一朝天子一朝臣，這用來形容餐飲行業最恰當不過，每一年都會出現在當年最火的品類。15年小龍蝦火了，16年潮汕牛肉火鍋火了，17年鹵…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車“打造第三空間”似乎成了許多茶飲品牌升級的標配。就在有人懷疑店內不設座位、沒有舒適的環境給顧客，就很難在茶飲市場激烈的競爭中脫穎…

“報名需要什么條件？” “比賽什么時候正式開始？” “接下來流程是什么？” ………2018年中國飲品創意大賽報名通道正式啟動后，咨詢者和報名者絡繹不絕，已成功點燃了整個行業的激情。截至發稿時為止，小編從大賽組委會…

在一秒鐘內看到本質的人和花半輩子也看不清一件事本質的人,自然是不一樣的命運。——馬里奧·普佐《教父》牛油果是去年以來火爆互聯網的一種奇怪食材，它長得丑，還不好吃，但偏偏價格居高不下，并且擁有一堆忠實的…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B區9.2-13.2館官網：http://www.gzjc8888.com混跡街頭巷尾多年的燒烤，以“臟、亂、差”著稱。近年，一批有特色、有…

“妖哥告訴我，其實他不太喜歡火鍋。但我卻在朋友圈逮到他頻繁跑去一家串店吃串串，莫非這家店真的夠特別？巧了，妖哥給我推薦西安特色火鍋店的時候，還真有她——胡串門。去之前專門問了度娘：“胡串門咋樣？”，度娘…

“新連鎖?新信息?新智能”中國烹飪協會休閑簡餐產業發展論壇天財商龍餐飲管理發展論壇即將盛大來襲參會指南新鮮出爐“2018中國烹飪協會休閑簡餐產業發展論壇暨天財商龍餐飲管理發展論壇”于3月17日在天津舉辦，為了確…

兩個比較有代表性的問題貼出來供大家參考：錦時02提問：老師，你好！我是只要做甜品飲品全部外賣的，因為位置相當偏，所以做不了堂食，都在美團上，但是銷量一直很一般，因為用的都是很好的材料，價格上比較貴，…

文｜王 明設計｜小 芹警告！刪評論會讓事件發酵親，千萬不要去刪除評論。刪評論，是我們能想到的最簡單、最直接的辦法。這樣會激發矛盾。發惡評的人會想，呀，你居然敢刪我的評論！對方會利用自己的微信朋友圈以…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文轉自日本設計小站（ID：japandesign），已獲得其授權。和日站君已經非常熟了的日本超人氣設計師佐藤大是一個愛穿優衣庫，生活簡單但是又具備超高顏值的帥鍋順便，據小道…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號AKOKO曲奇品牌成立于2016年6月，其產品定價全網最高，一經推出卻火遍了全國吃貨的朋友圈，引爆了中國的曲奇市場，被稱為中國國民曲奇品牌。其在上架天貓商城之后，兩個月迅…

 2018年小龍蝦市場分析1市場調整2017年小龍蝦養殖面積遭遇井噴，小龍蝦全年市場猶如過山車一樣劇烈起伏動蕩，蝦農和經銷商進入反思，理智養蝦，蝦苗質量提升。2018年小龍蝦將持續走紅。2018年湖北省將擴大農…

餐飲1+2盈利模式修煉 帶您回歸餐飲本位尋找盈利突破點1、 一道核心產品如何撐起一家店？2、 餐企如何將人均勞效從2萬提升到6萬？3、 調整兩道菜的銷售比例，就能提升3個點的單月毛利率？4、 怎樣在婚宴…

點擊圖片，拉升您的餐廳顏值1607 期借3·15倒逼自己進行一次全面自檢，也是極好的。內附麥肯系門店自查法。◎ 餐飲老板內參王菁又到了一年一度，消費者最揚眉吐氣、各大企業公關部最提心吊膽的時期。面對陡然增多的…

（大賽報名開啟，點擊圖片獲取更多信息）中國的鄰居俄羅斯——一個喝了400多年紅茶和伏特加的國家，突然開始喝咖啡了。戰斗民族的咖啡，注定了有不一樣的風采。1全球最貴：星巴克中杯拿鐵，成本價約76元近年來，喝…

牽手新零售，探索新思路中調協牽手阿里走訪在京調味品企業剛剛過去的2017年，對于調味品行業而言是充滿機遇和挑戰的一年。一方面，隨著人民生活水平的提高，對調味品的需求在逐步增加，調味品品種更加豐富，品質…

2018年3月7日，中國調味品協會副秘書長郭暢、徐鑫，中國調味品經銷商會秘書長賈名友，攜阿里巴巴相關品牌營銷高級總監王海鋼、高級經理于波一行5人走訪王致和公司。北京二商王致和公司為腐乳專委會的主任委員單位…

餓了么張旭豪回應與阿里傳聞：更關注保持業務增長近日，張旭豪也首次通過新華網回應了被阿里收購的傳聞。張旭豪表示，無論在資本領域，還是業務合作領域，餓了么都從公司發展和為用戶提供服務角度出發，以長足發…

一提到國內的超級物種，大家首先想到的是永輝。而世界上真正的超級物種是7-11。7-11是便利店重要代表，蘊含著深厚的 “線下的經營技術”。當許多流量還在線下的時候，未來長期都存在的時候， 如何強化線下的經營技…

外賣進入下半場隨著外賣市場井噴式爆發之后，外賣大市場整體體量擴大，越來越多的優質餐飲進入，下半場大幕拉開，以后的市場規模一定會繼續水漲船高。 01 “外賣市場占有率持續增加與堂食平分秋色”消費…

小編：不同的餐桌尺寸！！有趣中的干貨！！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

近日,一則名為“90后廚師暴力喊菜”的視頻引發網友關注。視頻的主人公是來自湖南岳陽的90后廚師易卓,因在錄制做菜教程視頻中帶有明顯的湖南口音,加上說話快、大聲深得網友喜歡,人稱“喊菜哥”。看了他的視頻,不少網友…

“ 餐廳服務員門檻低，流動快。常有老板抱怨道：新來的工人剛做沒幾天就跑了。新生代餐飲服務者不好管、不好留，似乎也正成為讓各大餐廳老板頭疼的問題。“底座”不穩，上層難以保持平衡，餐廳盈利也就自然而然成了…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 在互聯網流量和人口紅利的后電商時代，商業打法也從“流量思維”轉到“超級用戶思維”。初次聽到這個概念是在2017跨年《時間的朋友》羅振宇老師向大家提出的腦洞超級用戶思維是什么？“用…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們為推動連鎖餐飲行業可持續健康發展，中國連鎖經營協會（CCFA，簡稱協會）定于2018年4月8-10日在北京召開“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”。本屆會議匯聚行業內外各路精英、專家和大…

這個世界有兩種商人，一種叫溫州商人，一種叫其他商人，他們最大的不同在于前者“敢為天下先”。一位68歲的老餐飲人，就很好地為我們詮釋了溫商的冒險與創新。柯氏父女居然是這樣的性格 01只有3桌臺就敢接下溫州大…

一提到快餐和炸雞漢堡，相信大家第一時間想到的一定是肯德基和麥當勞。殊不知，在美國有一家快餐企業，靠服務成功地干翻了肯德基和麥當勞，被稱為“美版海底撈”，影響著很多商業連鎖企業，模仿和學習。這家餐企就…

1稻香牛肉亮點：鹵好的牛肉炸至干香再泡入自制醬料，入味十足。鹵牛肉時放少許山楂，其中的酸性物質不僅讓牛肉熟得快，還能去除膻味。原料：牛腱子肉10斤。調料：川式紅鹵水20斤，山楂6個，自制稻香醬料4600克，…

第9期冷菜醬汁、夫妻肺片、紅油汁、藤椒雞和椒麻雞、安徽板雞開店落地體系培訓在江蘇徐州舉辦，來自全國的50名餐飲老板和創業者參加了培訓，看看學員來自現場的評價：【這款海鮮汁泡的海鮮我吃三至四斤沒問題，酒…

文丨楊鐵鋒餐廳的領班，直接面向員工和顧客，對員工進行督導管理，起著承上啟下的作用，“官”微，擔子可不輕。一些管理學者賦予酒店領班多元化角色：是領袖，是信息傳達者，是導師，是裁判，是模范，是咨詢者。做…

來源：品牌圈圈（Brand-Circle）有些路很遠，走下去會很累，可是，不走，又會后悔。——安娜·昆德蘭目前中國的餐飲行業正處于一個飛速上升的階段，每一年都會涌現出一大批潛力股，各種新型的品類猶如雨后春筍。俗話…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能為啥現在的人喜歡到海外購物，比如購買蘋果手機，購買lv包，購買奔馳寶馬，比…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：這是最好的時代，也是最壞時代。在消費升級的浪潮中，2017年的餐飲業約50萬家餐廳關門停業，哀鴻遍野。在新科技的席卷下，新零售、…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這個誕生在江蘇如皋市的面食品牌“和府撈面”，以其高逼格的環境、獨特的主題結合、精致的出品以及另類的運營模式在眾多的快餐品牌中脫穎而出，已在全國開出近100家門店。和府撈面將“…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車2015年，飲品店逐漸從幾平米或十幾平米的街邊小鋪，向著“第三空間”的新式茶飲發生著轉變。僅僅3年時間，奶茶、茶飲這個草根創業項目成為…

這一招我用過很多次了，還真能找到很滿意的鋪子。這一招如果成功了，鋪子包你滿意;如果失敗了，沒有損失。這一招就是：當你灰頭土臉拖著疲憊的軀殼走在路上，發現一個地段或位置如此之好，各項條件都符合你的預期…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀給你帶來更多餐飲知識打造【品牌特色】營銷方案班品牌特色:品牌（餐廳）亮點，包括品牌的核心訴求、核心價值，也正是消費者選擇一家餐廳的理由課程細分為三大板塊：第一部分：餐廳戰略…

美國快餐連鎖巨頭麥當勞公司6日說，美國現有大約3500家麥當勞餐廳出售含有新鮮牛肉的漢堡，準備5月初推廣至美國所有參與這一計劃的麥當勞餐廳。　　麥當勞美國公司總裁克里斯·坎普辛斯基說，對麥當勞連鎖的經營而…

《發 現 者 說 | 中 國 餐 飲 新 力 量》第 二 季 正 式 來 襲！1606 期著名作家、導演張嘉佳與“好基友”、褚橙策劃人蔣政文合伙創立的小龍蝦品牌——“卷福與他的朋友們”，當初短時間籌款近2000萬，如今卻以開業一年…

識別二維碼立即報名1606 期餐飲品牌已經小有名氣，是精耕直營店，還是放加盟做規模？加盟商越來越多，產品、服務、選址、供應鏈的標準化如何跟上發展速度？已經放了幾家加盟店，但成功率低、加盟商盈利困難，該怎…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號當下，全新的零售革命正在發生，未來五年，全球食品行業將受此影響并發生前所未有的改變。與此同時, 越來越多零售商研發并推廣自有品牌而非國際品牌來滿足不斷變化的消費者…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號瓶裝水你可能喝過，但你是否吸過瓶裝空氣？在充滿霧霾的日子里，吸上一口清新的空氣也是非常美妙的事情。CNBC報道了一個販賣清新空氣的公司Vitality Air，每瓶空氣零售價20…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01年輕人拒絕喝可樂千禧一代正式接棒消費主力軍，“健康”與“時尚”缺一不可。“兩樂”業績遭遇滑鐵盧，迫切謀求轉型之路。財報顯示，可口可樂2017年凈收入354.1億美元，同比下降…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“麥當勞金拱門倒閉了？”“不是倒閉，是倒立。”前天，為了慶祝婦女節，麥當勞竟然史上第一次，把自家的“金拱門”倒了過來！“M”變“W”，也就是“女性（Women），意在為慶祝國際婦女節。不僅…

屬于廚師的小金人就在“2018烹飪藝術家年會” 第90界奧斯卡頒獎盛典2018年3月5日在好萊塢隆重舉行，電影節大咖齊聚紅毯，妖嬈盡顯。但！這不是重點！重點是！中國美食界的奧斯卡也要來了！“中國烹飪藝術家年會”，是…

 2018年小龍蝦市場分析1市場調整2017年小龍蝦養殖面積遭遇井噴，小龍蝦全年市場猶如過山車一樣劇烈起伏動蕩，蝦農和經銷商進入反思，理智養蝦，蝦苗質量提升。2018年小龍蝦將持續走紅。2018年湖北省將擴大農…

小編：這是什么操作？？如果沒記錯的話，這個冰箱是推拉式的吧？？？？沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

麥當勞正在對其漢堡做大規模改革。這周二，這家快餐連鎖巨頭宣布將在美國全面提供由新鮮牛肉做成的足三兩漢堡（QuarterPounders）。目前全美已有3500個門店率先提供新鮮牛肉漢堡，5月初將會擴大至1.4萬家門店。除…

春節元宵節都已經過去，人們的生活又回過正常。但在餐飲行業中，卻暗藏風波。在節日期間，餐廳工作任務加重，很多員工都沒有機會回家過年，春節加班在餐飲界是很平常的事情。通常情況下，老板會用節后加薪的方式…

來源：鹿鳴財經 潘茂雪麥當勞肯德基現在似乎有點文化侵略的味道。比如，從上世紀70年代開始，日本人的圣誕節和肯德基便緊密聯系在了一起，每到圣誕節，肯德基門口都會排起長隊，買一桶肯德基的圣誕炸雞桶來慶祝。…

1招牌堂烹魚頭王原料：堂烹魚頭王的原料，首先，主料為凈重2000 克以上的花鰱魚頭。之所以選用花鰱魚頭，是因為其頭大且肥，膠質較多，外皮豐腴，肉雪白細嫩，適合用來燒煮成菜。其次，輔料有新鮮的紅尖椒圈（取…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

來源：一大口美食榜“網紅”如同一場大型霧霾，無孔不入的席卷我神州大地。小人物的網紅以錐子臉水蛇腰的濃妝小嗲妞為代表，而小企業的網紅則繞不開那些紅極一時的濃妝飯館們。以三里屯和五道口為地標的北京城內，…

來源：經濟觀察報 汪曉慧在諸多跨國公司業務在中國遭遇滑坡之際，星巴克是少有的明星，其業務持續著增長強勁。“我們剛剛踏上星巴克歷史上最強大、最吸引人的增長機遇——中國。”星巴克全球總裁兼首席執行官凱文·約…

年倒閉50多萬家店的餐飲行業，大家還會覺得好做嗎？店越開越多，人卻越來越難招，租金成本居高不下，是否已經被現實嚇得面無血色？此前，紅餐網刊登過《你被騙了！揭露8個關于餐飲創業的熱門謊言》一文，大家都說…

無論什么行業，人是最難管。在餐飲行業，人的管理更是難上加難，你知道怎么管理人嗎？如何學會放手？本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權發布；01阻礙企業發展的第一要素：人單店開起來，稍稍有些好…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能開飯店，生意沒有無緣無故的好，也沒有無緣無故的差。過完了春節，過完了元宵…

3月9號，2018“快報杯”中國創意飲品大賽組委會成立，來自全國9大賽區的承辦單位聚集武漢參加啟動儀式。組委會的成立預示本屆大賽正式拉開序幕。全國將有28場與經銷商“新品發布會”結合的省級預選賽同步啟動。每場比…

最近，意大利新創公司 Smart K 推出了一款手機保護殼 Mokase。它其實是一款特殊的膠囊咖啡機，內部已經搭載需要用的電池、替換膠囊的結構以及相關電子元件等等。用戶只需要把專用的“咖啡膠囊”放進 Mokase，然后按…

趁著三八女神節，上了一個草莓系列的新品。很成功，營業額由年后的每天2200左右的營業額直接到了4000左右，貢獻了一半的營業額，已經持續3天，應該算是取得了階段性勝利，可以預見在未來有草莓季節的3-5月會成為…

3E認證（團隊活力Energy、卓越體驗Experience、運營高效Efficiency）是鑒定一家門店運營效果和效率是否優秀的一種方法。A3報告是一種精益報告方法,把問題的源頭,分析,糾正和執行計劃放在一張A3的紙上表達出來,并…

識別二維碼立即報名1605 期顧客并不難哄，這26個回復模板可以讓人溫暖又舒服！◎ 美團點評餐飲學院（ID：meituanpeixun）“經常收到千篇一律的評價回復，感到十分心痛，這是在浪費廣告資源啊，評價回復明明是一個很…

識別二維碼立即報名1605 期這是餐飲最好的時代，也是最壞的時代。唯有產品才是餐飲業亙古不變的根。◎ 內參君3月至4月，餐飲老板內參聯合餐創天下共同推出小龍蝦、燒烤、蒸菜、西安小吃、水餃、辣鹵烤魚六大爆品品…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號品牌是身份的延伸。如今，我們購買的不僅僅是產品本身，它們代表了我們是誰，以及我們所持的正確的價值觀。當我們購買產品實現自我的價值觀時，品牌的包裝起到了從貨架上向…

▲ Follow us and “Sticky On Top”The winners in the World Food Innovation Awards 2018 have been announced as part of a special awards ceremony at Hotelympia, the food service event being held in Lond…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2016年底的時候，《啤酒日報》報道過《這樣“吃啤酒”，還能保護地球》，一家來自舊金山的初創企業ReGrained，計劃把釀造啤酒的副產品——麥糟，制作成谷物棒。最近，主編很高興…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號睡不著的時候你會做些什么？相信這個問題會有千奇百怪的答復，喝牛奶、吃安眠藥、數綿羊、聊微信，甚至有人在失眠的時候會開一局王者榮耀吧……生活方式、社會壓力、飲食習慣…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們當下餐飲界十分流行“一千粉絲”理論，即只要擁有一千個鐵桿粉絲就可以活得很好。很多餐廳針對粉絲推出會員卡，就連西貝也在18年初推出新會員卡，并且還推出了VIP等級制度！那么西貝會員…

四位白手起家，創造商業帝國，書寫經營神話四位構建起日式管理哲學，受到全世界企業家的學習膜拜你看到的是四位被奉上“神壇”的時代締造者，但他們同樣也是普通人從童年、少年、青年走過，用自己的智慧拯救日本即…

外賣進入下半場隨著外賣市場井噴式爆發之后，外賣大市場整體體量擴大，越來越多的優質餐飲進入，下半場大幕拉開，以后的市場規模一定會繼續水漲船高。 01 “忽視外賣市場，你可能會餓了自己”消費者習慣…

隨著互聯網金融的發展，眾籌行業一時間風生水起，加之近兩年餐飲行業與互聯網快速融合，在全國多地都曾出現過眾籌餐廳的身影。但好景不長，不少創立之初備受矚目的餐飲眾籌項目相繼夭折，眾籌演變成 ” 眾愁 ” 的…

高層需要斗智斗勇運籌帷幄中層需要身先士卒決戰千里基層需要萬眾一心勇往直前中高層作為企業承上啟下的重要環節既要能打仗又要能帶兵塑造企業的凝聚力對上要執行有力對下要領導有方有沒有一大批負責任，精專業，…

向上滑動了解東方美食招聘東方美食招聘東方美食招聘平臺：是為餐飲企業與餐飲人才提供一個互相交流的平臺，真正服務于餐飲企業與餐飲專業人才。我要招人才為餐飲企業招聘總經理、店長、配菜、廚師長、面點師傅、…

小編：這也差距太大了……………害怕…………….沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

金鼎軒素菜：失意的改革試驗 以24小時營業聞名京城的金鼎軒曾在2016年下半年開啟了一場“素菜試驗”，將旗下多家金鼎軒南北點心店改成了名為“金鼎軒·善在”的素菜餐廳，并有意將善在規模化發展。但近期記者發現，此…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網西貝初創于1988年5月，當時還只是一個坐落在內蒙古河套平原上的不起眼的餐飲小店，賣西北人最常見的烤羊肉和大碗面。30年過去了，這家尋常的西北餐飲小店卻在中國大地上開起了20…

2018整體餐飲行業形勢更加嚴峻但危機背后也暗藏著機遇餐企只要善于把握好機會敢于創新突，往前一步就是更大的機會。餐飲市場究竟將呈現怎樣的發展態勢？餐企該夯實基礎，以守為攻？還是該大力招兵買馬，攻城略地…

新時代·心早餐舊時從前，夫妻倆有個蒸籠就可以搭個棚子賣包子、饅頭，成為社區居民的早餐供應點；后來，正餐店開放窗口就能賣豆漿油條，便利店的保溫柜啥都能賣，甚至路邊的早餐車都能賣餛飩煎餅了。新時代·心早…

作者：職業餐飲網 李珍 當所有火鍋店都在街邊、商場慘烈廝殺時，有一個火鍋品牌，卻只開在景區。比如成都的錦里、寬窄巷子，西安的大雁塔，武漢的江灘，甚至還把觸角伸到了新加坡。不但吸引了孫紅雷、郭富城等國…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1泡椒蒜瓣燒河豚把人工養殖的河豚按專業操作步驟宰殺治凈后，放高壓鍋里并摻入適量提前制好的泡菜味汁，上火壓熟便撈出裝盤。凈鍋放少許的油，先下泡青椒節、煮熟的蒜子和香菇粒炒香，摻入適量壓河豚的原湯燒開，…

一直被模仿 從未被超越百分百揭秘 不用添加劑學員能落地2018年3月12日至15日【第20期潮州鹵水】【南京站】第20期潮州鹵水、鹵牛肉、鹵鵝、鹵肉熟食落地體系8.0版課程（只做最接地氣、最落地的培訓） 【2018年推薦…

“喜歡火嗎？聯系我們。”漢堡王不會放過任何一個推廣“直火碳烤”技術的機會，包括在他們的招聘廣告上。下面這些炫目如新聞攝影的火焰圖片是 Grabarz＆Partner 為漢堡王在德國發布的招聘廣告。主題從狂熱球迷釋放的…

以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。九省通衢之地，兼修融合之食…

湘菜歷來重視原料搭配均衡，滋味互相滲透，佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受青睞，成為獨具特色的地方風味。而現在的長沙被稱為口味之城，遍布全城的大小食肆，每天都上演著火爆的味道制造，為全國食客們…

一言不合就創業，選擇的還是餐飲行業。你身邊是不是有很多這樣的例子？但是他們是不是又是以失敗告終的多呢？有人說10個人里面有超過5個人選擇自己創業，而在這5個人之中又有至少2個人選擇餐飲創業。根據調查，中…

當大部分茶飲品牌在一線城市激烈廝殺的時候，它卻偏偏逆勢而為，舍棄眾多品牌爭奪的一線城市，瞄準二三四線的藍海市場并深深扎根。四年多時間開出700+門店，一年賣出5000萬杯奶茶，成為眾多區域的龍頭品牌。它到…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能陳老師，我開一家餐廳，現在每天都見不到回頭錢，開起來就越來越沒有信心，做…

樓上掉一塊廣告牌，砸中10個路人，8個都混二次元。“小拳拳捶你胸口”、“瘋狂打call”、“嚶嚶嚶”、“非酋”、“歐皇”……這些去年的流行用語也許你多少曾經聽到、或是看到過；“王者榮耀”、“陰陽師”、“旅行青蛙”………

隨著生活節奏的加快，消費者的時間也越來越趨于碎片化，對廣告愈發缺乏耐心，在頻繁的刺激下，消費者也逐漸失去了對營銷信息的敏感度。品牌面臨著營銷信息難以打動用戶，資源浪費，轉化率低下等多重難題。但與此…

本文共1945字12圖 閱讀需要4分鐘 作者八球聽說代運營團隊能幫老板們快速賺錢這是真的嗎？它到底怎么來的？我該不該把運營交給別人做會不會更虧？別著急！關于代運營的那些事兒，到底怎么回事呢？且看，…

經過三個多月的努力，2018快報杯中國創意飲品大賽組委會今日在武漢正式成立，全國32個省市（自治區）的選手明天可以開始報名，為期8個月的大賽正式起航。今天，2018快報杯中國創意飲品大賽在武漢舉行工作例會，會…

這究竟是咖啡館還是藥店、洗衣店？事實上，不同功能間的區隔變得模糊，反而讓消費者更愿意在店內消費。這樣的嘗試或玩法從根本上是對“場景體驗”概念的放大，作為一種新場景下的消費，這種創新除了能通過體驗營銷…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：善為至寶，一生用之不盡。心作良田，百世耕耘有余。一元茶館凌晨四點，天蒙蒙亮。水汽氤氳中，只有一兩家燈火。時值初秋。走在荻港…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在大牌林立、寸土寸金的東京銀座，有一家米店開在這樣的黃金地段，在旁邊都是愛馬仕、索尼等奢侈高端品牌的對比下，這家充滿人間煙火氣的店鋪顯得多么與眾不同，你也許很好奇它是如…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：眾所周知，選址是餐飲企業成功關鍵的因素，業內有句名言：“門店最重要的是什么，第一是選址，第二是選址，第三還是選址”，成功的選…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 “餐企門店最重要的是什么，第一是選址，第二是選址，第三還是選址！”選址是連鎖餐企門店成功的關鍵因素。選址就像選擇出生基因，選擇餐廳未來，連鎖餐企的快速擴張、網…

2018狗年旺旺旺！圖片來自網絡感謝一直迷戀著或即將迷戀辰智科技商圈秀的“大爺”“大叔”“大哥”和“小鮮肉”“小仙女”們，感謝你們一路的支持。 今天我們是來送福利的！！！送福利，我們是認真的，收福利，您要擺…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B區9.2-13.2館官網：http://www.gzjc8888.com周末慵懶的早晨或是春雨淅淅瀝瀝，或是陽光和煦明媚窩在與自己渾然一…

據觀察，餐廳的網上評分和評價對客戶是否下單以及下單的轉化率起到了越來越大的影響。很多用戶在外賣網站上挑選餐廳、菜品的時候，除了瀏覽菜品的價格和銷量外，還會特地去查看之前消費者的評價，希望從之前消費…

“ 2018年3月4-6日，第36屆廣州國際特許連鎖加盟展覽會在廣州廣交會展館舉辦。此次展會被業內公認為國內一流、華南區域規模最大的專業特許加盟連鎖展覽會，吸引了包括肯德基、小肥羊、廣州酒家、7-11等眾多餐飲相…