按時間歸檔：2020年

文丨餐飲法務官疫情發展到現在，一些地方明令餐飲企業停業，更多的地方雖然不要求停業，但做出了諸多限制（如禁止堂食）。餐飲業的慘淡仍在繼續，而且好轉時間未知。利用現有政策開展自救，降低用工成本，成了餐…

來源：人民日報客戶端為支持打贏疫情防控阻擊戰，實現餐飲產業自救和為行業復蘇積蓄勢能。2月14日，由人民日報社人民文旅、人民美食發展聯盟聯合北京銀行推出的“京誠貸——文旅餐飲振興扶持專項計劃”資金申請綠色通…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。中烹協呼吁業主對餐企減免疫情…

各行業的“復工潮”來臨，但是餐飲業大部分的堂食復市時間卻未定。面對停業休市、禁堂食帶來的現金流危機，餐飲企業到底該怎么辦？又如何應對？本文由軍師智庫餐飲研究院院長歐峰（微信號：hippner）授權發布。2月1…

這是一封來自奶茶店的致歉信，一個在疫情中營業的奶茶店的致歉信。歉意之外，卻透露著疫情下，茶飲店老板們無比的心酸。奶茶店老板為何要寫致歉信致歉信的大致內容如下：試著只開外賣營業，因擔心市場干涉讓其停…

疫情突如其來，讓餐飲業遭受重創。禁止堂食，限制開店，線下餐飲無生意可做，全國大大小小的餐飲店，都面臨著現金流斷裂的困境。同時，令餐飲老板們更頭疼的問題也接踵而來：疫情下，餐飲店員工的工資該如何發放…

1財政部、稅務總局表態了！疫情期間餐飲服務免征增值稅！好消息！財政部、國家稅務總局明確餐飲住宿等生活服務收入，疫情期間免征增值稅！餐飲服務被明確在其中，是指通過同時提供飲食和飲食場所的方式為消費者提…

我們繼續聊戰略，爭取疫情結束前對戰略有一個全新的認識。各位一定要糾正一個偏見，覺得開個店做個小生意不需要戰略，完全不是這樣的，大到國家，公司，小到開店，個人的發展都是需要戰略的。可以這么說，你有戰…

吾享網絡整理出品2020年第4期喜家德部分門店開始營業為了保障員工和消費者的健康安全，讓消費者放心進店用餐，春節期間喜家德成立疫情專項小組，做出以下防疫措施。現喜家德全國門店陸續開始營業，為廣大消費者復…

01群內批量被動引流在做高質量群流量時，在”混群“的過程中其實就已經開始引群了，（如何混群：點這兒）經過一段時間的混群，群友對你已經比較熟悉了，這個時候通過一定的福利進行批量被動引流就比較容易成功。我…

在疫情黑天鵝情況下，食品企業的機會和危機在哪里？當前形勢下，企業生存發展的關鍵是什么？業務和營銷戰略該如何快速調整？ 2月11日，食品商學院【食品企業戰“疫”情專題·公益直播】第5期，特邀食品創意整合…

疫情當前，靠外賣吊命是部分餐企不得已的選擇！但是，收割紅利的畢竟是少數，絕大多數的餐企外賣單量并不樂觀，這是基于尖刀產品選擇失敗的緣故（點擊查看相關文章：轉戰外賣？沒有尖刀產品，你憑啥贏得市場？）…

溫馨提示：本文約5397字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。近期外賣平臺突然涌出一批“生面孔”，我們將之打上雙引號，是因為這些品牌早前在線下有著極高的熱度，也經常一號難求。在那個排隊排出輝煌…

關注關注微盟智慧餐廳領取餐飲營銷大禮包節假期本是餐飲行業的黃金周，但新型肺炎的大面積爆發，導致門店營業額陡降冰點，年夜飯退定率比比增高，食材大量囤積，門店被迫閉店。面對線下客流的銳減，餐飲門店處境…

   關注我們有助于升職加薪噢！每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1448個字，閱讀可能需要4分鐘匯源果汁被取消上市公司地位，它自救的余地更小了匯源果汁發布公告稱，公司接獲聯交所發出的函…

疫情爆發，消費者對健康繃緊神經，對安全提高重視，對在外消費變得更加謹慎。非常時期，茶飲店要想吸引更多客流、獲取盈利，需在產品上持續進化。2020年，什么樣的產品會更受歡迎？扔掉年前準備好的配方，這些研…

前幾日《咖門》報道的“Wakanda輕飲咖啡每天為武漢醫護人員送500杯咖啡的故事“引發無數網友點贊，登上了央視新聞聯播。Wakanda的故事絕非個例，所有為疫情貢獻力量的飲品人都值得被看見。新型冠狀病毒蔓延的20多天…

文化榜按照全國門店文化榜排名慣例：綜合排名榜分數由勞動、誠信、學習、分享、堅持、活力六個板塊的分數組成。勞動榜勞動榜分數由1月份各個門店的平均工資、門店最高個人工資、人效的綜合排名組成。誠信榜誠信榜…

一場突如其來的疫情打破了原有的平靜，疫情無情，但是抗擊疫情，我們一直在行動！疫情期間，為了防止疫情感染，門店采取了很多措施！上班前，上班中，下班后，都要消毒洗手測體溫。說起來容易，做起來得有毅力！…

我是來自河南許昌的樊林茂，剛入職是在北京好運街店，現在我在天津北辰雙街店，小伙伴們看到這里肯定會問，在北京入職怎么會在天津呢？別急嘛，下面我就給大家介紹我跟木屋燒烤的故事。我來木屋燒烤是經過一位朋…

【】圖片來源：人民日報向所有一線抗疫勇士致敬！關注我更多疫情防護小貼士每日更新！

圖片來源：人民日報向所有一線抗疫勇士致敬！關注我關注疫情每日及時更新疫情好消息

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包疫情之下，沒有人能獨善其身。企業復工時間一再后推，各地對餐飲食堂的禁令不減反增，不少餐企開始轉戰線上，大眾點評自然而然又成為餐飲圈熱點。為此，2月18日14:00，勺…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏的第314篇原創文章1奕宏收集了疫情以來未來食內部學員以及外部媒體、協會、企業所來咨詢的問題，整理成“2020疫情十問”…

餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第261期2020年2月17日 | 農歷正月廿四| 星期一1戰“疫”當前，北京華天打響老字號疫情抗擊戰來勢洶洶的新冠肺炎疫情，讓本該是經營黃金期的餐飲行業遇上了重大考驗。面對疫情的沖擊…

疫情覆蓋了節日的氛圍，更時刻牽動著我們調味品人的心。中國調味品協會第一時間向全行業倡議《抗擊新型肺炎 保障人民安康》，各調味品企業承擔起肩上的責任，為全國各地保質保量提供調味品，保證人民群眾生活必需…

凱度消費者指數戶外樣組研究發現，2019年中國頭部的27個城市戶外消費的飲料消耗約達65億升，占到頭部市場飲料全年消費量的近一半。對于往年春節的觀察，餐飲場所帶動的飲料消費量可以貢獻到春節當月家外飲料消費…

近日，食品圈發生了哪些事？1.費列羅捐贈1200公斤食品2.伊利乳業緊急捐贈1.5萬多個包裝箱提手3.瑞幸預計第一季度收入或約為預期一半4.統一企業元月營收近百億人民幣5.通用磨坊任命前7-11高管為首席數字技術官6.聯…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號2019年12月， 湖北省武漢市持續開展流感及相關疾病監測，發現多起病毒性肺炎病例，均診斷為病毒性肺炎感染。之后伴隨春節假期中國國內人口的巨大流動性，新冠肺炎疫情爆發，…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：4A廣告文案（ID：AAAAIdea）作者：歐陽睿曾經，在信息單一的時代，傳統的營銷方式成就了一個又一個品牌，比如通過大量投放電視廣告就能迅速打響品牌知名度。隨著互聯…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號聚焦快消行業，數字100市場研究公司與FBIF聯合發起《疫情下快消品消費行為及態度變化》調查，自2月13日開始，短短三天的在線調查就收到近4000份有效樣本回復，覆蓋全國各個…

編者按可以預見的是，消費者對于食品安全的要求，將在本次疫情后向前跨一大步。如何才能跟上這種變化？除了當下熱議的“無接觸配送”，餐飲人更應該關注供應鏈端的深度調整。畢竟，食材原料很大程度上決定了餐飲品…

編者按黃底色蒸籠的圖案加上陳妍希標志性的親切笑容，這是許多消費者對于蒸小皖的第一印象。從“肥東老母雞”品牌升級成為“蒸小皖”，蒸小皖意在以蒸菜的概念建立健康快餐的形象。現如今擁有150家門店的蒸小皖，在安…

編者按疫情還在持續，餐飲業的損失不計其數。外賣，成為疫情下餐飲人的“救命稻草”。一面是“海水”，一面是“火焰”，頭部有外賣經驗的品牌，有的已開始爆單。傳統餐企、中小餐企仍然徘徊不前：外賣如何運營、資質證…

2月15日，廣東省餐飲服務行業協會、廣東省食品安全學會、廣東省團餐配送行業協會、廣東省預防醫學會共同發布《廣東省保障企業復工復產餐飲供應外賣供餐服務單位工作指引》（以下簡稱《指引》）。疫情期間，為保證…

《不要“假努力”》【按】：這篇文章寫于幾天以前，當時是紅餐網向我約稿，希望我能寫一點疫情過去后的建議，確實，這次餐飲行業遭受重創，我這幾天已經接到不下十個餐飲同行選擇放棄的消息，對于那些不愿意放棄的…

2020年02月16日 | 第【632】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）莫把無知當光榮–張大寬要不是XX，都不知道XX多厲害這個句式，去年跟著澳洲大火一起火了。緣由，是從…

文｜餐見君編輯｜馬亞丹圖片來源于網絡（侵刪）親愛的鍋友們，只要點進來了，說明您和我們一樣，在密切關注火鍋業的市場態勢，迫切想知道同行都發生了什么，有哪些能幫我們轉危為安的好舉措。原本，大家都期望在…

文/龔偉 餐飲界專欄作者回顧剛剛過去的2019年，對餐飲人而言，是非常重要的一年。你管你是否認同，你應該都會有這樣一個感觸：餐飲生意越來越脆弱了，餐飲人都越來越迷茫了。作為一個餐飲行業的服務者，在面對諸…

2020年春節，本該是餐飲行業的消費黃金期。多數餐飲店早已備好食材，安排好留守人員，接下年夜飯訂單，準備大干一場。而武漢新冠肺炎疫情的全面爆發，這一切都被按下暫停鍵。2月14日的情人節，同樣也是餐飲行業營…

春天到了，又到了吃春筍的季節了。雖然這個春天有些特殊，餐飲行業情況也不容樂觀，但日子還是要過的。與其整天關注讓人難過又憤怒的負面消息，不如把目光聚集到春季菜的研發上。下面，就跟我一起來看看春筍都有…

第一場直播直播時間：2月17日下午14:00餐飲企業如何超越疫情1. 疫情中，重新定義餐飲；2. 疫情危機，準確的評價，如何將品牌危險轉化為機會；3. 從海底撈、呷哺、麥當勞、吉野家看危機公關；4. 尋找餐飲第二生長…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情當前，餐飲龍頭紛紛主動休市，不同的是，麥當勞、肯德基和星巴克除了關閉湖北多地的門店外，并沒有像其它餐飲品牌一樣暫停門店業務，而是開門營業。雖然…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情當前，餐飲龍頭紛紛主動休市，不同的是，麥當勞、肯德基和星巴克除了關閉湖北多地的門店外，并沒有像其它餐飲品牌一樣暫停門店業務，而是開門營業。雖然人流量…

文丨職業餐飲網 旖旎“被困在高速15天，在車上睡，干啃方便面到嘴出血，兩次被舉報，被迫躲到墓地求生……”在其他餐飲老板們都為啥時開業，現金流壓力大而發愁的時候。浙江餐飲老板陳靈卻有著不同的”抗疫之路‘’,…

《烹飪藝術家》雜志，是中國職業廚師的工作必備期刊，“引領廚界潮流，幫助廚師成功”是雜志的宗旨。每期都有 100 款以上的最新菜式，換季菜、家常菜、融合菜、農家菜、涼菜，款款都是實用菜，是你菜品研發的第一手…

文丨東方美食烹飪藝術家 艾青這段時間對餐飲人來說格外難熬，餐廳無限期停業，即使開業也是生意慘淡。可以這么說，疫情之下，沒有贏家。不過顧客的餐飲需求還在，在家辦公懶得做飯的白領；想念外食的吃貨，都可以…

2020年剛開始，茶飲界連續刷屏了好幾天的瑞幸無人售賣機新聞成為行業內熱點，這個搭配AloT智能監控、人臉識別、大數據等技術的機器一時間引起業內人士的重度思考，加上今年疫情的突襲，讓線上無接觸外賣成為主要…

表情包一直是社交平臺的一大神器聊天符號，對于當代年輕人來說，不用表情包聊天就不叫聊天。這不，連奶茶都列入Emoji表情包了。統一碼聯盟（Unicode Consortium）在1月29日發布了最新的Emoji 13表情符號，其中就…

全國大多數企業迎來復工后，冰封了半個多月的餐飲企業，卻并沒有如期迎來復市。雪上加霜的是，為防止疫情擴散，全國已有1000多個縣市叫停了當地餐飲單位的堂食服務。疫情對餐飲行業造成了極大的傷害。被叫停的堂…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。海底撈、外婆家外賣歸來！據海…

疫情后，餐飲行業對于降低稅負的呼聲一直很高，紅餐網也會一直關注。一旦有新政策出臺，會第一時間發布解讀，敬請關注。本文由紅餐網專欄作者侯其鋒（ID：fawuguan007）授權發布。近幾日，各地陸續出臺了一些支持…

2月13日-14日，作為防疫保供物資方便食品生產企業之一的四川白家食品產業有限公司積極啟動援助計劃，調運大批速食產品物資進行捐贈，滿足了成都、宜賓等抗疫一線的政府，醫療單位和社區所需。白家食品總裁、成都…

　導語　疫情期，餐飲行業成為了“重災區”，甚至被列入“困難行業”。災難很兇，但餐飲人卻一點也不慫。千方百計，自救甚至助他，餐飲業從來沒有一刻像現在這樣艱難又大愛。他們一個又一個的自救方式，一次又一次的…

我們加入了這么多的微信群，如何才能把群內的價值進行變現，是我們搭建群流量的核心。有很多人在加了群之后只知道發廣告，最終只能是被踢出群聊，毫無價值，純粹是在浪費時間。那么怎么樣才能最大效能的發揮出群…

你在哪個省？快看各地餐飲幫扶政策幫到你了嗎？自國家及各地政府出手，實力護盤中小企業，各類型的幫扶政策、各種與餐飲相關的“指南”、“意見”和“提示”就不斷更新，很多餐飲同行焦慮：政策這么多，還有很多復工前…

01共御疫情  滿寶有愛送心意 02無接觸式生打包餛飩售賣模式開啟03共享供應鏈防疫寶貴經驗掃碼！限時免費訂閱！更多精彩推薦：被疫情搞得歇業0收入，餐飲如何突破這次危機？抗疫21招拿去用！餐飲現金流緊張，…

疫期營業千萬條，安全防護第一條。陸續復工的品牌，該如何做好清潔消毒，最大限度保障顧客和員工安全？我專程采訪了為業內多家頭部企業提供食安、清潔消毒服務的藝康集團，為大家呈上一份來自專業機構的“清潔消毒…

部分城市陸續復工，這兩天，說好的“報復性喝奶茶”還沒見到，超市便利店速溶咖啡倒是紛紛空架了。飲品店的單量卻不如想象中樂觀。背后預示的，是人們對安全性的擔憂。疫情下，飲品店如何提供更“安心”的服務？* 咖…

2020年春節后的深圳，安靜得讓人陌生。冷清的街道上，似乎只有風的聲音。近日，隨著一些人陸續返工，才多了點人氣。不過，街上營業的餐飲店依然沒幾家。“剛吃完飯，就爆單了”像往常一樣，南山科技園店的幾個小伙…

疫情期間體溫測量相關常識！圖片來源：人民日報微博關注我們每天及時更新疫情常識科學防護，戰疫必勝！

多省區無新增確診病例2月15日0–24時，青海、海南、寧夏、西藏報告0例新冠肺炎確診病例；14日20時–15日20時，甘肅無冠肺炎確診病例；西藏連續17天無新增病例；青海連續10天無新增病例；全國連續四天出院超千人；…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源丨筆記俠作者丨沈帥波疫情來臨，首先受到沖擊的就是個體戶和中小企業。現金流不穩定，供應鏈管理能力弱，抗風險能力差，靠地面人流吃飯的模式失效…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包疫情之下，沒有人能獨善其身。企業復工時間一再后推，各地對餐飲食堂的禁令不減反增，不少餐企開始轉戰線上，大眾點評自然而然又成為餐飲圈熱點。為此，2月18日14:00，勺…

編者按疫情加速了餐飲業洗牌。資本已經率先出擊，強勢餐飲企業緊隨其后。于是，餐飲業前所未有的一場大洗牌，悄然拉開帷幕。總第2281期餐飲老板內參 王新磊| 文資本已出手加華資本創始合伙人兼董事長宋向前說：“…

編者按從武漢封城開始，餐飲業就如同一個在水下憋氣的人。時間每多拖一天，對很多企業都可能是最后一天。疫情爆發后，眉州東坡堅持營業、主攻外賣，同時建立了“戰地食堂”和“平價菜站”，一系列戰“疫”措施勇敢、有…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號本文授權轉載自36氪（微信公眾號：wow36kr），作者董潔、喬芊。線上買菜終于爆發了，但沒人想到會以這種方式。保障蔬菜供應，也是一種“戰疫”。往日9點多就要躺下入睡的趙阿…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：筆記俠 (ID:Notesman)內容來源：2020年2月5日，在筆記俠和更新學堂聯合出品的《商學公益直播》003期中，澎湃影響力CEO、進擊波財經主理人沈帥波進行了主題為“中小企業…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：眾引智行沙龍（ID：mgccinfo）作者：牙疼的Tracy疫情影響下，大小商家紛紛對產品、營銷計劃、業務模式進行調整。從生活到工作，大家都在經歷一場史無前例的戰“疫”。而…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、可口可樂正式推出姜味雪…

1月20日疫情發生之后，從股市來看，呷哺下跌20.52%，海底撈下跌15%，九毛九下跌20.72%，頤海國際下跌16.8%，餐飲個股均進入動態估值歷史低位。“機會往往會以困難的形式出現！疫情終究會過去，而我們要面對的還有…

疫情發生以來，每天看到的消息都是歇業、停產、困難、停工…，今天看到這篇文章是不是眼前一亮，“冬天”要過去了嗎？1海底撈官宣外送恢復營業據海底撈官方消息，自2月15日起，海底撈外送中國內地部分門店將陸續恢…

《我的餐飲小老板路》之賀光杰【蔣毅按】：光杰是廚師出身，有20多年的餐飲從業經驗，以前都是給別人打工，后來才自己出來創業，他在聽課以前就加了我，但沒有私下往來，通過小老板課程，才第一次在線下認識，我…

2020年02月15日 | 第【631】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）嘴上說不要，行動很誠實–張大寬原來是這么吃的這幾天有一張圖火了，如下不少人驚嘆，我勒個去，給小…

文/大箏 餐飲界專欄作者疫情之下，餐飲界遭受前所未有的沖擊，西貝、海底撈、外婆家、蛙來噠、胡桃里等連鎖餐飲企業都遭受巨大損失，少則大幾千萬打折幾個億。據初步預估，截止日前餐飲與零售業遭受損失將超10000…

眼下，疫情給餐飲業帶來的挑戰，已經達到空前的生存威脅。不過各位老板也不用過分焦慮，如今，各地陸續出臺了一些支持措施，來減輕企業經營的負擔。2月15日下午15：00，東方美食公益直播課程如期而至。本期課程主…

這段時間對餐飲人來說格外難熬，餐廳無限期停業，即使開業也是生意慘淡。可以這么說，疫情之下，沒有贏家。不過顧客的餐飲需求還在，在家辦公懶得做飯的白領；想念外食的吃貨，都可以一鍵下單定外賣，所以外賣依…

內容精選↓↓↓點擊圖片 即可閱讀采編 | 是八角呀 霍東  視覺 | 隋隋合作交流/轉載 | 13331083197 課程/雜志咨詢 | 133310839672020年一帆風順，趕緊點個“在看”

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：為避免人群聚集，今年春節期間，全國各地的各類聚餐和婚宴幾乎全部取消，大量餐廳飯館停止營業，備菜存貨低價甩賣。2月7日，在國務院應對新型冠狀病毒感染的…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：為避免人群聚集，今年春節期間，全國各地的各類聚餐和婚宴幾乎全部取消，大量餐廳飯館停止營業，備菜存貨低價甩賣。2月7日，在國務院應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫…

文丨職業餐飲網 旖旎”寶寶們，歡迎來到直播間，我們今天做的是湯圓！”你沒看錯，正在搞直播的，不是美食博主，不是網紅大咖，而是餐廳大廚！疫情的原因，中國烹飪協會發布報告稱，全國93％的餐飲企業都選擇關門閉…

文丨首席營銷官 李冬陽疫情沖擊之下，重創了餐飲業。不但營收折損，廣告投放效果也不打折扣。不過話又說回來，塞翁失馬，焉知非福，絕境之中或許會催生新的可能，倒逼出新的營銷方法論。這一點，我們從疫情之中的…

文丨小時餐飲時報全國餐飲全線關停，他卻致電青島的海鮮供貨商：給我發一批海鮮過來，越快越好！供貨商很驚訝，半天沒回過神：你可是我今年接到的第一個進貨的餐飲客戶，不是全國餐飲都關店了嗎？他回復：快發貨…

來源：海底撈外送官方公眾號據海底撈官方消息，自2月15日起，海底撈外送中國內地部分門店將陸續恢復營業！2月15號北京部分門店，恢復營業；2月16號上海部分門店，恢復營業；2月17號西安、深圳、南京部分門店恢復…

正月十五已過，企業員工基本都已經上崗工作，茶飲店也都在陸陸續續的開門營業。對于今年的這次疫情，許多茶飲店遭受打擊，如何運營門店？如何進行原料管理？產品結構朝哪方面改變？這一系列的問題是眾多品牌老板…

1月28日起，供應援漢的上海醫療隊140份愛心餐食，包括茶飲和面包，隨機增加水果。1月30日起，為河南醫療團每日供應130份愛心餐食并持續至今。2月8日起，為協和醫院本部供應每日300份餐食支援。這是喜茶武漢楚河漢…

企業復工時間一再后推，各地對餐飲堂食的禁令不減反增，外賣“進項”有限，餐企資金鏈面臨斷裂。資本這時候成為香餑餑，很多餐企開始尋求資本幫助，資本也認為“進入優質餐企，這可能是一輩子最好的機會”。疫情或許…

任何餐企，在任何時候，都要有資本思維。其實資本不僅是救火隊員，更是企業發展的陪練與陪跑。2月13日14點，中國餐飲歷史上第一次云路演拉開帷幕，吸引了400多人在線直播觀看。本次路演有8個餐飲項目參加，20個一…

疫情之下，餐飲行業損失慘重，停業、休市，暫停堂食……讓很多餐飲老板每天一睜開眼就愁開支。到底該怎么辦呢？又該如何做？本文轉載自微信公眾號劉潤（ID：runliu-pub），已獲授權。疫情之下，第一個受到巨大影響…

疫情之下，中國餐飲業正在面臨新一輪極其嚴峻的發展考驗。資金流的斷裂、食材的浪費、成本的不可控等等因素讓餐飲人受到重創。我們可以預料到，疫情過后，市場將會迎來新一輪洗牌。2月14日下午15:00，由資深餐飲…

給大家分享一位老板的活動。這位老板是開店筆記的社群成員，開了一個比較大的餐廳，開了蠻多年了，生意一直還可以，因為疫情，還沒能開業，為了讓現金流更加充裕，在朋友圈推出了這個活動。老板說，活動一發出，…

最近幾天，一些行業開始復工。餐飲行業，本該是最早一批復工的行業，但與正常經營不同的是，餐飲行業只算“恢復”了一半，也就是線下的堂食繼續處于歇業狀態。但線上外賣，則已經逐步復工，各地具備外賣條件的餐廳…

從沒想過從前一到夜幕降臨門口便絡繹不絕的木屋，如今不吵不鬧不排隊，晚上七點像凌晨三點像是被人被按下了暫停鍵，熱鬧被病毒藏起來了，安靜的令人不習慣。 別慌！待到春暖花開時 木屋一定會是這樣的&…

2020年春節前夕，一場病毒引發的社會恐慌來襲，對全國經濟以及社會各界影響都是不可預估的，木屋燒烤就如同海浪中的一葉扁舟，被摧殘著飄搖著，但我們始終揚帆，堅持不倒。19年農歷12月28回到家，本以為和往年一…

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。本應車水馬龍人來人往的熱鬧，卻被來勢洶洶的疫情終止……圖/網絡春節期間除了我和兩個廚房的兄弟被排休回家之外，其他兄弟姐妹一如既往堅守崗位。我每天看著公司的群里互動，朋友…

圖片來源：央視網

圖片來源：人民日報

有了基礎群流量之后，可以根據不同的產品、品牌采用不同的策略進行換群裂變，換群所使用的福利誘餌一般是成本可控的產品，比如景區門票、KTV歡唱卡、酒店優惠卡等，利用閑置資源或者低價產品來進行換群。換群就需…

春節前，曾有行業人預測：2020年，飲品業有望出現萬店品牌。然而，春節期間，病毒爆發，直接打亂營業計劃。不僅造成不可估量的損失、邁向萬店的腳步要隨之放緩，還給行業帶來諸多不確定因素：1、疫情沖擊下，會對…

咖啡又出現新的打開方式了？美國咖啡衍生食品制造商The Whole Coffee以咖啡開創了一種全新的食品類別：“可以吃的咖啡”。而且，據說喝咖啡僅釋放20%風味，“吃咖啡“可解鎖100%。這是來“挑戰”我們咖啡界的嗎？作者｜…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源丨36氪（ID:wow36kr）作者丨彭倩短期內，喜茶、奈雪、樂樂茶三小巨頭的地位很難被超越。極重現金流、春節原本是旺季的餐飲行業，如今震蕩嚴重。茶…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包疫情對餐飲行業的沖擊，還在繼續。其實無論在疫情影響下，還是風平浪靜時，都要回到門店經營的常識去思考和解決問題，而這次疫情恰巧是修煉餐企內功的難得契機。為此，今…

餐飲時報原創全國餐飲全線關停，他卻致電青島的海鮮供貨商：給我發一批海鮮過來，越快越好！供貨商很驚訝，半天沒回過神：你可是我今年接到的第一個進貨的餐飲客戶，不是全國餐飲都關店了嗎？他回復：快發貨，客…

疫情之下，不少頭部餐飲品牌都暗戳戳的搞了一波營銷，西貝的外賣、巴奴的自救與救他戰略、海底撈的張大哥煮面、老鄉雞董事長手撕聯名信，不但沒引起受眾反感，還作為行業先鋒被多個餐企自媒體推廣，狂刷了一波好…

點擊藍字關注我們新冠時期的愛情：希望我們能在不用戴口罩的地方相見！01餐飲行業再丟700億國家統計局數據顯示，2019年，我國餐飲業收入達到46721億元，據此估算，情人節當天全國的餐飲消費總金額約700億。今年情…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號昨日，FBIF報道了2020世界食品創新獎入圍名單 ，涵蓋了28個類別，包括最佳匠心飲料、最佳便攜食品、最佳兒童產品等。我們看到全球的食品飲料行業迸發出驚人的創新力，包括新…

Follow us and “Sticky On Top”As the novel coronavirus epidemic further developed, Chinese consumers’ attention on their own health has reached a new heights. In addition to physical exercise people…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號疫情突襲，廣大網民被迫宅在家中，度過了一個特殊的春節。圍繞肺炎疫情，返利網以春節前后一周為基準，展開了疫情之下的電商消費數據盤點。從消費方式來看，疫情之下，宅經…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號疫情下，讓我們看到了「無人」對于社會發展的重要性！抗疫，進入到了關鍵時期。疫情下，「無人」顯得尤為重要。我們也注意到，在抗疫過程中，無人技術的應用起到了一定作用…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：CEO品牌觀察（ ID：new_shop_）作者：Panda Chan彭心：不僅是新式茶飲行業，疫情對餐飲業的影響也是巨大的。零售品牌商家，構筑了中國億萬普通人的基本生活。疫情之下…

編者按小龍蝦是個很特別的品類。一方面，它傳播性好，爆發力強，客單價也高；另一方面，淡季太冷，供應不穩，這幾年行情波動極大，導致做小龍蝦的餐飲老板每年都得面對“生死大劫”。今年的大劫，顯然是新冠肺炎疫…

《我餐飲小老板路》之蔣毅進入餐飲前，我已經做“失敗”過很多事情，這和我自己喜歡折騰的性格有關，大學畢業以來，第一份工作是到中海物流上班，這也是我大學畢業以后唯一的一份拿固定薪水的工作，在這家公司待了…

2020所有餐飲同仁都面臨了挑戰，各大平臺也都推出了各種應急方案和學習社群、直播等。很多人無法開店，為了保護員工的安全，但又面臨巨額的現金流壓力，我們不能坐以待斃，在未來來臨之前，我們應該做好準備。合…

餐飲業是最大的民生行業！但突如其來的新冠肺炎疫情使全國餐飲業遭受到前所未有的打擊。據中烹協調研數據，2020年春節期間年夜飯的退訂量達到94%左右；93%的餐飲企業都選擇關閉門店；78%的餐飲企業營業收入損失達…

作者 丨 彭 景轉載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1. 資本現在對餐飲的態度如何？2. 現金流緊缺，餐飲人選擇何種方式自救？3. 資本最中意哪類餐飲企業？一場疫情，把…

突如其來的疫情，打斷了餐飲人的“春節黃金檔”，也讓春節后的第一個節日——情人節，少了幾分熱鬧。在萬馬齊喑的當口，卻還是有充滿希望的餐飲人積極努力地做著事情。花團錦簇容易，獨秀寒冬卻難得。洞察君為大家盤…

作 者 丨 韋佳轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—2020年新冠對于每一個餐飲人來說都是前所未有的巨大挑戰。無數人被迫暫停營業，隨之而來的是房租、人員、庫存的各方重壓。前路艱難，但更多人共擔…

“餐飲抗疫，轉為危機”系列公益直播美團大學聯合美團大學餐飲學院就《餐飲“抗疫”，轉危為機》主題進行系列直播課。（點擊此處查看首期課程）在首期直播課程中，介紹了疫情之下如何保障餐廳食品安全，如何做好員工…

2月12日，美團外賣發布《無接觸配送報告》（以下簡稱報告），報告顯示采用“無接觸配送”的訂單占到了整體單量的80%以上，且每一單外賣都使用“無接觸配送”服務的用戶占到66%。以下四個方面的數據，將為你全面展示春…

2月7日，美團大學餐飲學院聯合美團法學院在首期課程中，針對餐飲用工的法務問題進行了系統的講解。如果沒有來得及聽課的老板可點擊鏈接聽取課程。（點擊此處學習）在第二期的法務課堂中，我們將針對餐飲人關心的…

作 者 丨 美團研究院轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—疫情之下九成餐飲商戶受損較大2020的這場疫情具有突發性強、快速波及全國、涉及面廣、恰逢春節餐飲黃金周等特點。疫情之下，我國餐飲行業受…

文/大箏 餐飲界專欄作者西貝餐飲董事長賈國龍在2月1日接受采訪中表示，因疫情停業，西貝有2萬名員工待業，貸款發工資也只能撐3個月；九毛九集團董事長管毅宏也曾公開表示，希望政府能在稅費上有減免政策，或者能…

文/孫楠 人民日報客戶端旅游頻道時代的一粒微塵，往往會給普通人重壓千鈞。滄海橫流中，又往往有普通人用默默的負重前行，回報時代以千鈞之聲。周準，一個普通的餐飲人，一個90后的年輕創業者，一個地地道道的湖…

2020年02月14日 | 第【630】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）別焦慮，沒用–張大寬焦慮今天是2月14日，情人節，看到不少在朋友圈感嘆“今非昔比，物是人非”。的確…

大危方現智慧。疫情倒逼企業進化。“這是餐飲業很好的內省機會，優秀的餐企也將更有機會脫穎而出”、“餐飲行業就會迎來一輪報復式消費的增長，但取決于這些商家的供應鏈、人員、資金、服務迅速恢復”……——眾多餐飲大…

近日，各企業及機構陸續恢復線下辦公，如何更放心的吃飯，是每位開工人員都關注的問題。美團點評聯合線下商戶上線“到店自提”專區，提倡消費者用餐“0接觸 帶走更放心”，以期讓每個開工者好好上班，安心吃飯。目前…

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這個時節，正是烹藕的最佳時候。蓮藕可生吃、可清炒、可燉湯，味美可口，清熱健脾。今天，我們請到了對湖北蓮藕有深入研究的兩位師傅：常海闊和郭方斌，下面就讓我們一起看看湖北蓮藕的那些事兒。蓮  藕蓮藕…

肺炎疫情突然爆發，顧客閉門不出、春節假期延長、員工無法返回……這是每一個餐飲老板都不得不面對的問題。即便在餐廳休市期間也不能“高枕無憂”，現金流吃緊了員工工資怎么發？員工感染算不算工傷？__餐廳休市，員…

  疫情當前，餐飲店停業并不是唯一選擇，餐廳企業應該隨機應變，如果能建設線上餐廳，通過線上餐飲類運營工具及營銷手段，開放餐廳線上能力，鏈接社區周邊的熟客，通過外賣和拼團的方式，提升營業額，實現營…

餐飲業作為勞動密集型服務行業，在每年佳節之際，都是旺季，是春節期間服務業的主要力量。 但隨著2020春節，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情爆發以來，各大省份啟動了突發公共衛生事件一級響應，為維護公眾身體…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：這個年，由于新型肺炎的影響，餐飲業受到了極大的打擊——年夜飯被大范圍取消，用餐人數急劇下降，全國餐廳大面積暫停營業，一大批廚師、服務員停薪留職………

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：這個年，由于新型肺炎的影響，餐飲業受到了極大的打擊——年夜飯被大范圍取消，用餐人數急劇下降，全國餐廳大面積暫停營業，一大批廚師、服務員停薪留職……于是，…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。痛失情人節黃金檔，餐企如何補…

（升級后的門店圖）文丨尖刀文案 西塘萬店老牌餐飲品牌華萊士在2019年底進行了品牌升級，升級之后，主推產品全雞銷售占比增長390%，營收同比增長15.47%，門店食堂月均客單價增長2.15元（數據來源于華與華案例分享…

文丨職業餐飲網 焦逸夢今天是情人節，原本是餐廳生意爆好的一天，這次卻只能眼睜睜地錯過了，它可是餐飲人繼春節后再次錯過的第二個小高峰啊！慘！疫情突襲，餐企紛紛歇業，但隨著復工潮來襲，不少餐飲企業躍躍欲…

文丨火鍋餐見 田果疫情還在持續，數萬家中國餐飲企業正處于關鍵時刻。這幾天，筆者收到不少餐飲老板的“求救”信號：現金流不足還有救嗎？復工有哪些注意事項？品牌營銷要不要做？員工工資怎么發？……相信大多數…

突如其來的新冠肺炎疫情使全國餐飲業遭受到前所未有的打擊。據中烹協調研數據，2020年春節期間年夜飯的退訂量達到94%左右；93%的餐飲企業都選擇關閉門店；78%的餐飲企業營業收入損失達100%以上。餐企人員待崗閑置…

依據定位學之父——艾·里斯的說法：商業發展的動力是分化；分化誕生新品類；真正的品牌是某一品類的代表；消費者以品類來思考，以品牌來表達；品類一旦消失，品牌也將消亡。他還認為：在商業界，文化環境和技術的變…

哈嘍～晚上好呀，各位集美們！被關在家的日子里，你們是不是格外的想念一點點、喜茶、樂樂茶、coco等各種奶茶呀～害，我也是……沒有奶茶喝的日子真的太煎熬啦！想當年，Jennie可是每天都要喝上一杯奶茶的。可…

因為野味引發的新型冠狀肺炎，不僅考驗著中國經濟，更考驗著餐飲行業和廣大餐飲人。疫情來襲，整個餐飲行業遭受重創，餐飲人被卷入了“風暴中心”。就連西貝、眉州東坡等大型連鎖餐飲損失巨大，一些中小型餐飲企業…

讀論大戰略這本書的時候，我也會翻看一下好戰略壞戰略那本書，對照著看，看看不同的大師對于戰略的理解。這樣也會讓自己加深理解。我發現兩位大師對于戰略的定義基本相同，就是：戰略絕不像很多人認為的那樣，只…

導言：在當前這個特殊時期，餐飲人積極承擔社會責任，慷概解囊支援抗疫一線。然而回過頭來，卻要落寞地收拾自己的殘局。看著朋友圈里紛紛轉店的朋友，這一切盡了餐飲人的辛酸與不甘。2020年就這么措手不及的開局…

今年春節以來，受特殊時期影響，眾多餐飲商家都面臨著上客難的困擾。相較一般時期的餐飲運營，安全成了重中之重的問題。在這次疫情下，催生了無接觸取餐和無接觸配送兩種暖心的服務，保障了餐品傳遞中的安全性，…

這，就是愛情最美的樣子。行業要聞01a2落實支持新型冠狀病毒疫苗開發研究承諾據澳華財經在線今日消息，a2 牛奶公司昨日宣布，已與昆州大學化學和分子生物學學院以及Doherty 研究院簽訂贈款協議，分別向它們捐款50…

品牌全案策劃/全年營銷策劃服務/物料設計外包服務特惠價格全面推出！01品牌全案策劃02全年營銷策劃服務03物料設計外包服務04特別推薦05抗疫之戰  破局之時06聯系我們07更多精彩1、被疫情搞得歇業0收入，餐飲…

　導語　眼下，疫情給餐飲業帶來的挑戰，已經達到空前的生存威脅。焦慮悲觀的情緒，也日漸彌漫。每天睜眼就是，收入為0，支出卻像流水一樣，攔都攔不住。“怎么辦？”“怎么活？”忐忑的心情，自疫情爆發之后，就再沒…

相對于全網流量，區域流量的粘性更大，更容易與區域品牌方產生信任關系。01區域自媒體隨著自媒體的發展，區域線上流量，很大一部分會存在于自媒體上面，包含自媒體的公眾號、微信個人號等載體。區域自媒體分為吃…

溫馨提示：本文約3784字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。正月十五晚，老鄉雞董事長束從軒發出一條給員工的鼓勵視頻，視頻中，他親手撕掉了多名員工寫的申請不要工資的聯名信，并喊話：“我就算是賣車…

文｜小倩編輯｜小倩圖片來源于網絡（侵刪）疫情之下，品牌自危，但卻是餐企樹立品牌力的最佳時機。無論是西貝、巴奴的戰略措施，還是老鄉雞董事長手撕員工聯名信，既是面對環境不確定的無奈之舉，實則背后也暗含“…

這段時間，許多飲品企業自身承受疫情沖擊，卻堅持為一線醫護人員送暖心咖啡的善意，打動了很多人。也有人擔心，這會不會帶來“接觸”的風險。 咖啡界愛心繼續“進化”：瑞幸帶著完全無接觸的“無人咖啡機”來了，…

部分城市陸續復工，這兩天，說好的“報復性喝奶茶”還沒見到，超市便利店速溶咖啡倒是紛紛空架了。飲品店的單量卻不如想象中樂觀。背后預示的，是人們對安全性的擔憂。疫情下，飲品店如何提供更“安心”的服務？* 咖…

當疫情兵臨城下我們開啟戰疫模式每個木屋人都在盡自己所能義無反顧地去守住那團生命之火正如顧客所說，木屋是餐飲界的“逆行者”，在一條漆黑的街道上，閃閃發光。殊不知，這一家家亮起的燈背后，有多少木屋伙伴在…

圖片來源：人民日報、央視新聞

圖片來源：人民日報、央視網

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包疫情對餐飲行業的沖擊，還在繼續。其實無論在疫情影響下，還是風平浪靜時，都要回到門店經營的常識去思考和解決問題，而這次疫情恰巧是修煉餐企內功的難得契機。為此，本…

【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第260期2020年2月14日 | 農歷正月廿一| 星期五1新發地推出蔬菜直通車保障首都供應自全國新型冠狀病毒肺炎疫情爆發以來，備受老百姓關心的生活保障成了焦點，北京作為中國的首都…

疫情期間，不少餐企靠外賣打了場漂亮的翻身仗，順利實現餐企的業務的回暖。但是，漂亮都是極少數的，為什么絕大部分外賣門店單量那么少呢？這個問題，出現在尖刀產品上。在外賣中，沒有尖刀產品，你憑啥贏得市場…

新型冠狀病毒感染的肺炎疫情“防控大戰”雖然形勢嚴峻，但離勝利的春天也越來越近。慶幸的是，這個時期食品行業相繼涌現出了一批優秀的食品企業，他們不僅能在市場上叱咤風云，更在非常時期展現了“先天下之憂而憂”…

前言：2020年突發的疫情給社區居民帶來“買菜難”的問題，步步高、長江日報甚至某些物業公司都緊急上線“社區團購”業務。這反映快消渠道正在巨變，很多新渠道出現。對于快消界而言，他們是“最熟悉的陌生人”。這些渠…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號特別行動！！2月12日，首臺瑞幸無人咖啡機「瑞即購」在武漢六七二醫院投入使用。戰斗在一線的醫務人員已經喝到暖暖的小藍杯了！此次特別行動，瑞幸還將陸續進駐武漢協和醫院…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：品牌頭版（ID：ceozhiku）作者：林川前不久，可口可樂發布了2019全年及第四季度財報。根據財報顯示，可口可樂第四季度營收為90.68億美元，同比增長為16.17%；凈利潤為…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號嚴峻的疫情之下，在防護、消毒措施之外，提高自身免疫力同樣備受關注。通過食品補充營養、提高自身免疫力，成為了消費者的一大訴求。全面復工在即，重啟2020的開局之戰，或…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號北京時間2月13日，2020年世界食品創新獎(World Food Innovation Awards)公布了獲獎入圍名單，并將于今年3月5日，在倫敦酒店餐飲展覽會（HRC）舉行的特別儀式上，宣布28個類…

餐飲老板內參 ? 總第2279期情人節是餐飲行業開年最重要的營收高峰之一，2月14日當天的入賬，差不多要占到全月的20%以上。隨著情人節變成了“云約會”，絕大多數餐飲人將眼看著這筆“橫財”白白溜走。在今后，他們不得…

滴滴答答滴滴答答滴滴答答滴滴答情人節最暖營銷來了！別讓顧客忘了我們，趕緊溫暖一下他們！滴滴答答滴滴答答滴滴答答滴滴答情人節是一個屬于愛的日子，對顧客的愛，我們始終都在。【餐飲時報】特別為全國餐飲朋…

《春節為何要囤貨？》今天中午，一個餐飲同行給我留言，委托我寫一篇關于餐飲為何要在春節前備貨的文章，原因是，他在一個很多消費者的餐飲群里，公布了自己的庫存和可能產生的損失后，有人居然說是他自己太貪心…

從今天開始，我將在這里，開始記錄餐飲小老板的“聲音”，餐飲行業有500多萬個商家，有930多萬家門店，有3000多萬的從業者，其中有幾百萬的餐飲老板，但經常在媒體面前出現的，就是那些全國知名的頭部商家，和那些…

2020，愛你愛你今年，原本是一個甜蜜且具有紀念意義的年份但是因為新型冠狀病毒的侵擾而變得異常揪心且難熬餐企還得想著法子支援疫情來過節今天一起來看看兩個有愛的企業案例1愛與音樂相約，胡桃里聲援武漢214「…

最近，朋友圈和微博上很多人都在哀嚎：想吃肯德基麥當勞必勝客海底撈……想喝星巴克一點點喜茶奈雪Coco……然而，大部分餐飲店和小吃店現在都是暫停營業的狀態，比如大家心心念念的海底撈。還有西貝，200多家店都處于…

2020年02月13日 | 第【629】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）不作惡，是人之底線–張大寬暖暖心上上下下看了三遍，足足三遍，但還是看不懂，這到底是粉，還是黑，…

本次疫情是一個黑天鵝事件，對各行業產生了不同影響。食材廠商如何打贏非常規戰疫？如何轉危為機？近期，新凍網創始人李善領在線上大型直播活動——食材戰疫公益分享課上，從食材廠家和商家這兩個群體分享了自己的…

如今，很多餐廳開始陸續恢復營業，不過疫情期間如何減輕消費者恐懼，讓食客們吃的安心放心？餐飲企業食品安全管理尤其重要，為此，東方美食為老板們總結了諸多注意事項，希望對各位所有幫助。__原材料方面_在原料…

粵式家常菜因其出菜速度快、毛利高、味道好，特別受食客喜愛。今天就來為大家分享6道旺銷菜品，一起來學學吧~豬爽肉炒藕尖制作  周偉武亮點  藕尖的晶瑩剔透與肉粒的金黃焦香相結合，美味可口，酸脆爽…

直播提綱：第一部分 疫情之下 餐飲企業受到的影響科學評估與應對方略第二部分 疫情之下 餐飲企業應關注的稅收政策及注意事項第三部分“新冠肺炎”疫情防控——稅收優惠政策指引第四部分 疫情之下 相關法律問題——企業…

西貝餐飲公開叫苦“貸款發工資，現金流撐不過三個月”；老鄉雞半個月虧損5個億；在疫情初期，餐飲股票一路走弱，上市半月市值蒸發31億……疫情之下，餐飲業哀嚎一片。知名餐企如此，小微餐飲更是面臨著一個“超級寒冬”…

休市、停業、營收下降甚至歸零，房租、工資卻得照常繳納。有餐飲人說，每天一睜眼就要支付上百萬；還有的餐飲老板光工資每月就要支出幾千萬。焦慮和擔憂，已然是疫情期間餐飲老板的常態。坐以待斃還是奮起反擊？…

從本周開始，企業開始陸續復工。疫情陰霾尚未散去，上班族除了憂心個人防護外，還要想辦法解決另一個問題——吃飯。疫情之下，怎么吃才能安全又安心？大部人的選擇是外賣。可以預見的是，近期外賣需求將出現短時激…

疫情何時才能結束？這是餐飲人最關心的問題，結果卻無從得知。眼下，隨著企業“復工潮”的到來，各地部分餐企開始營業，燃起一絲“復蘇”的希望，然而大多數餐廳還處在等著“復市”的待命狀態中，內心焦灼又迷茫。開業…

文丨張大寬2019年，80%的餐飲店都不掙錢，這個數據不知道準不準，但大部分店都在苦苦維持這是事實。生意不好，就著急。加上疫情的影響，本想靠著春節旺季大賺一筆的餐飲人現在更是雪上加霜。更有餐飲人焦急得“亂…

繼國家五部委和多家平臺企業連續推出減免和扶持政策后，地方政府也在積極行動。蘇州也是國內茶飲高地之一，2月2日，蘇州市發布《關于應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情支持中小企業共渡難關的十條政策意見》，受到…

*來源：咖門：KamenClub，作者：國君有城市宣布復工又要延遲了。對心急如焚的飲品人來說，這不是一個好消息。1復工再延期，什么時候才能營業？昨天，河南省鄭州市發布10號通告，再次發布推遲復工通知。通知中指出…

繼續說戰略這個事情。很多人會把戰略和目標混淆，以為有了目標之后就是有戰略了，其實不是的。舉個例子，把你們村里的翠花追到手，這個是目標，為了追到她，你可以通過媒人引薦，可以每天給翠花送一束花買一包零…

來源：廣東人保財險、珠寶攻略由于今年春節肺炎疫情嚴重的緣故，很多人都取消外出的計劃，乖乖在家宅著，不給國家添亂！但再長的春節假期總有結束的時候，在疫情尚未解除緊急狀態，一些涉及重要的國計民生、保障…

　導語　近期，中國餐飲業正在面臨新一輪極其嚴峻的發展考驗。在疫情之下，很多餐飲老板紛紛陷入了是否抽離餐飲業的消極思考。回望我國上一輪餐飲業乃至于國民經濟最艱難的時期，得從2002年11月爆發的非典說起，…

01百度在互聯網搜索時代，百度是絕對的流量入口，百度系流量包含百度搜索、競價、百度知道、百度貼吧、百家號、百度小程序，通過優化百度的搜索權重，可以獲取到大量主動搜索的流量。在百度搜索中，除了網站搜索…

溫馨提示：本文約5463字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。新冠疫情依然是當下民生與經濟最受關注的熱搜詞，而受之影響，餐飲業差不多有九成以上的門店(被)關閉了堂食。眾所周知，餐飲業盈利的常規…

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文｜田果編輯｜田果圖片來源于網絡（侵刪）疫情還在持續，數萬家中國餐飲企業正處于關鍵時刻。這幾天，餐見君收到不少餐飲老板的“求救”信號：現金流不足還有救嗎？復工有哪些注意事項？品牌營銷要不要做？員工工…