按時間歸檔：2020年

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：自疫情于1月21日開始擴散爆發至今已有十余天時間，仍不見有緩解跡象。而隨著疫情持續以及節后復工臨近，疫情對中國經濟的影響也開始顯現。西貝餐飲董事長賈…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：自疫情于1月21日開始擴散爆發至今已有十余天時間，仍不見有緩解跡象。而隨著疫情持續以及節后復工臨近，疫情對中國經濟的影響也開始顯現。西貝餐飲董事長賈國龍不…

雞蛋面誰都會做，但海底撈“張大哥”煮的這碗面，卻感動了千萬餐飲人。莫名的喜感，莫名的淚流。最近餐飲人實在是太憋屈了。餐廳休市通知一再延后，老板們憂心忡忡，員工們也坐立不安，整個餐飲業陷入陰霾中。可昨…

疫情之下，外賣成為很多餐廳的救命稻草之一。然而，這根稻草如今也不安全了。近日，深圳曝出首例外賣小哥確診新冠肺炎案例，一時間人心惶惶，談外賣色變，不少地區更是直接叫停了餐飲外賣服務。不少將外賣當做疫…

2020年計劃出欄不低于800萬頭2月4日，就武漢肺炎疫情帶來的影響，新希望（000876.SZ）發布公告稱，疫情對公司生產經營的影響，主要體現為部分工廠復工延遲，對生產建設進度有所影響；部分區域交通管控影響人員、…

　　日前，美團點評集團（以下稱“美團”）聯合中國商業聯合會、中國飯店協會、中國烹飪協會、全國酒家酒店等級評定委員會等機構，在國內首發《餐飲業在新型冠狀病毒流行期間防控服務指南（暫行）》（以下稱《指南…

抗擊疫情，美團在行動。為了解餐飲行業的真實情況，以便我們向政府和有關機構反映情況，為企業發展和疫情防控建言獻策，請大家積極掃碼填寫您的需求，美團在您身邊！點擊下方圖片掃碼立即填寫↓↓↓點擊閱讀原文↓↓↓

2020的開年變成為全國人民的噩夢，疫情的忽然來襲打的人措手不及。尤其對于餐飲行業來說，年前的訂單全部被退，但食材都已經買好，很多餐飲店沒辦法，只能把食材擺到街邊賣，也算在緊張的氣氛中娛樂了普通民眾，…

今天發點積極的正能量，是社群里一位武漢老板的故事，里面有好房東，有一個拼搏的開店故事，故事的結局很圓滿，希望這個故事給大家帶來信心帶來希望。這位老板今天先是微信里跟我說他房東給他減免2個月房租了，一…

1月31日，渾水公司在社交平臺twitter上發布了一份89頁的沽空報告，并稱其來自匿名作者，認為瑞幸咖啡在經營數據等方面存在作假和欺詐行為。▲渾水沽空報告昨日晚間，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）對此做出強硬回應，堅決…

“我們看到了一些低調的品牌，絕味捐贈1000萬、巴奴捐贈700萬……幾乎沒有做任何宣傳，甚至連朋友圈都沒有發一條。還有很多加盟品牌，阿甘、魚你在一起、蛙來噠、盛香亭、黑白電視…紛紛為加盟商減免加盟費，幫助加盟…

　導語　來勢洶洶的新型肺炎疫情，打亂了眾多餐企的發展節奏，如何生存下去成了餐飲人在疫情期間交流最多的話題。每天算著損失多少，賬上的資金還能維持多久，也成為疫情重壓下眾多餐飲企業的生存現狀。有一種焦…

溫馨提示：本文約6765字，燒腦時間25分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。本篇文章討論的品類為椰子雞火鍋。嚴格來說，椰子雞火鍋并不屬于餐飲業的原生品類，它是從海南當地的一個菜品“椰子雞”改良而來。最早的椰…

吾享網絡整理出品2020年第3期馳援武漢！近百家餐飲企業捐款超9000萬，還有物資、免費餐、管理費減免…一方有難，八方支援。新型冠狀病毒肺炎疫情牽動著全國人民的心，各個地方的餐飲人紛紛參與到抗擊疫情這場沒…

全國多個地區發生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，黨和國家高度重視，習近平總書記對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情作出重要指示，要求各級各單位全力做好防控工作。一場新型病毒性肺炎的疫情防控戰已經打響，它關乎我…

   關注我們有助于升職加薪噢！每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1705個字，閱讀可能需要3分鐘百威嘗到甜頭后，旗下鵝島也推出了低熱量低酒精的精釀啤酒當下啤酒行業的新品離不開低酒精度與…

2020年艱難開局，餐飲行業籠罩在疫情陰影之下，而大家找到的第一個破冰利器就是“外賣外送”。無論是外賣平臺開通“極速上線”服務，免除店鋪傭金，商家們火速上線外賣，組合套餐進行售賣，還是用戶需求的增加，都顯…

深山藏虎豹，亂世出英雄。                              ——姜樹茂《漁島怒潮》這半個月，由于疫情的影響，各行各業仿佛都停滯了。…

圖片來源：人民日報微博

01全國累計治愈出院632例02西藏連續5天無新增病例03湖南長沙4名確診患者集體出院04中山11月大嬰兒及其父母治愈出院05沒有一個冬天不會到來圖片來源：人民日報微博

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源：何加鹽作者：何加鹽012003年5月，馬云被關在家里，門口掛著大鎖，由社區、防疫站、公安的三位人員嚴密看守，防止他逃出家門。這不是因為馬云犯…

“利他、務實、創新、協作、共享”是餐盈動力的核心價值觀，餐盈動力團隊成員全天候在線，為廣大餐飲人提供強有力運營服務，第一時間響應餐飲人需求。公司研究決定，餐盈動力公開承諾：一：餐盈動力賺餐會員裂變運…

幾乎從本次疫情一開始，一些行業人士就開始大聲疾呼，“在接下來幾個月里，沒有什么比現金流更重要的了！”之所以能如此敏銳和直擊重點，大多和他們的經歷有關。內參的老朋友，中國餐飲精細化管理專家盧南老師，竟…

1月26日 ，美團外賣發布官微 ，在抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情的特殊時期，率先在武漢推出“無接觸配送”服務。數十個茶飲品牌響應，推出“無接觸配送”。一些小店甚至把“無接觸配送”，當成非常時期的“救命稻草”。“無接…

這兩天，越來越多的飲品人公開自己的損失狀況，飲品救市，刻不容緩。美團啟動七項商戶幫扶舉措，阿里生活做出“五個決定”——飲品人，你不是一個人在戰斗。美團宣布七項客戶幫扶舉措2月2日，美團公眾號發布文章《同…

為更好控制疫情，換取“時間差”，錯過傳染“窗口”，企業延遲了開工，部分企業還將繼續延期，但疫情期間，企業面臨的生存危機日益凸顯。特殊時期，在國家利益面前，企業配合國家打贏這場防疫阻擊戰責無旁貸。但如果…

1、《四川省應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部關于印發保障四川省公路暢通的七條措施的通知》http://www.sc.gov.cn/zcwj/xxgk/NewT.aspx?i=20200202021009-335476-00-0002、《四川省人力資源和社會保障廳關…

本次疫情，給餐飲業帶來一個巨大轉變：外賣成為全國餐飲同行進軍的“重點業務”。【餐飲時報】認為：疫情之后的2020年，對餐飲來講，是在顧客心目中食品安全衛生重建的一年。誰能夠在這個高感知點上投入資源，并讓…

擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號本文授權轉載自：首席品牌家（ID：CBO688）作者：馬克經常逛超市的朋友或許看到一款格外引人注目的方便面，它的包裝上是一個頂著爆炸頭、帶著紅蝴蝶結的小妹妹形象。這款萌萌…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：互聯網指北（ID：hlwzhibei）作者：指北BB組新消費、快消費、消費升級、消費降級、大消費時代——諸如此類的新概念層出不窮，預示著消費之變。就我國社會消費品零售總額…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號本文授權轉載自：首席品牌家（ID：CBO688）作者：馬克受此次疫情的影響，原本應該熱鬧的街頭依舊十分冷清。這種冷清程度，至少還要再持續半個月甚至一個月以上！很多線下實…

每一輪危機，也必然伴隨著機會！國八條出臺時，10000多家上海中高檔餐廳里，接近7000多家以公務消費為主要收入來源的餐廳倒閉，但及時調整為商務消費與大眾消費結合的餐飲企業都活得很滋潤，且純大眾消費型餐飲隨…

隨著近期新型冠狀病毒導致的肺炎疫情爆發，民眾大都在家中躲避疫情，加上企業開工延遲或在家辦公，去餐廳用餐的人基本上沒有，餐飲行業受到沖擊較大。如果疫情持續，堂食只能歇業，對于餐飲人來說，等待他救還不…

突襲的疫情，打得很多餐飲店措手不及。而那些位于疫情中心武漢的餐廳，又如何呢？今天我們一起來看看！武漢“封城”后，大量醫護人員的就餐問題顯得十分嚴峻。50多家餐飲企業也迅速行動起來，成立了“武漢疫情防控工…

2020年02月03日 | 第【619】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）不能賺錢，那就讓自己更值錢–張大寬焦慮昨天的文章，寫的很短，只有四百多字。本來有很多話要說，尤…

餐廳新開業砸錢辦活動，就熱鬧幾天？廣撒傳單大屏廣告，也帶不起餐廳人氣？別人家做就火，你一跟就完？……營銷活動到底怎么做才能讓回頭客一波接一波？真是一個讓人頭禿的話題！其實，問題就出在你做營銷活動的對…

圖片來源：職業餐飲網文丨餐飲界 三木老師現在餐飲生意不好干，也不賺錢。那為什么還有很多老板當初開餐廳？有餐飲老板這樣說：因為當初有朋友干餐飲賺了不少錢，所以拉他合伙一起搞；因為有朋友做物業，能拿到便…

文丨餐飲人必讀這次“武漢疫情”來的太突然，餐飲業是受此次疫情影響最大的行業之一，其所帶來的危機已經蔓延到整個餐飲業。西貝莜面村全國60多個城市400多家店面堂食業務基本已經暫停，只保留100家對外賣業務，預…

突襲的疫情，使得很多餐飲店措手不及。開店虧本、關店也虧本，實體店一片慘淡。此時，外賣便成了很多餐飲人的自救方法之一。01多個品牌轉戰外賣考慮到食品消費安全、顧客安全以及員工安全，餐飲企業關店是一種選…

今天為大家帶來來自全國各地的爆款“紅”菜，道道有亮點，個個都好吃。美容豬手制作  李子壩梁山雞廚師團隊亮點  我們反復對比測試出最佳調味配比，壓制后的豬手口感筋道有嚼勁，鮮、香、麻、辣各種口味…

新征程，新起點2020年注定是一個不平凡的開始新型冠狀病毒肺炎疫情牽動著億萬中國人的心這是一場14億中國人共同的戰“疫”面對這場沒有硝煙的戰爭我們看到了面對疫情的萬眾一心、眾志成城多少無畏的英雄請戰奔赴疫…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事 了解疫情防治信息，我們一起做到加油，武漢！說起武漢你會想起些什么武漢是辛亥革命首義之地這是一個英雄的城市是一個不言放棄，眾志成城的城市這個冬天，我們見證了他的…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事 了解疫情防治信息，我們一起做到加油，武漢！說起武漢你會想起些什么武漢是辛亥革命首義之地這是一個英雄的城市是一個不言放棄，眾志成城的城市這個冬天，我們見證了他的偉大堅…

《外求并不靠譜》這是新冠肺炎對餐飲影響系列的第四篇日志，估計明天還要寫一篇才能結束，第一篇是說餐飲短期會很困難，但長期反而是好事，可以更新換代；第二篇是因為事態發展超出預料，于是我認為二月對于餐飲…

江城困圍，餐飲行業的困難也接踵而至。停業、休市、關店導致的營收歸零，房租、人工、食材等固定支出帶來的損失，每一樣都讓餐飲企業茫然失措。慶幸的是，面對疫情的無情沖擊，已經有餐企找到出路，快速自救，為…

疫情之下，餐企除了關注停業營業等問題，對于疫情導致的活禽交易問題，阻斷的交通，以及湖南新發H5N1亞型禽流感等信息，千萬不能忽視。餐企在戰“疫”的過程中，一定要注意供應鏈問題了。2月1日晚，農業農村部新聞…

疫情告急，很多餐飲品牌一再宣布延長休市時間，但是停業不意味著就高枕無憂。房租、成本、人工的壓力無時無刻都在考驗著餐飲品牌的現金流。現金流就是生命，作為對現金流依賴非常強的餐飲業，如何保證現金流的安…

目前，疫情持續蔓延，舉國上下都在關注疫情發展的動態，各行各業都遭受了不同程度的影響。對于“重災區”的餐飲界而言，境況更是讓人感到焦慮。“疫情致2萬多員工待業，貸款發工資也只能撐3月”。前幾天，西貝董事長…

再說說疫情時期和房東談店鋪租金減免的問題。這幾天在社群里收到了很多積極的案例，就是房東同意免去一段時間的房租或減半。包括我自己，今天也收到了房東的回應，給我免掉了二月份的房租。我沒有給房東直接發信…

2020年的春節，注定要被載入史冊。這是一場出乎所有人意料的災難，新型冠狀病毒性肺炎疫情席卷中國大地，又適逢春節假期，各大行業幾乎陷入停擺狀態。這突如其來的黑天鵝事件，對中國實體經濟造成了難以估量的巨…

疫情來襲，相較于一些小微企業，平臺型公司由于自身體量大，抗風險能力較強，對上能夠較快接收到國家政策的優惠紅利，對下又能及時觸達共生企業的發展根基。他們釋放善意對提振市場特別重要。繼萬達減免之后，包…

病毒無情，人間有情。2020年的這場疫情威脅全國人的生命，同時各個行業也面臨生存危機，但全國人民團結一致，眾志成城抗擊病毒。正所謂一方有難，八方支援，全國各地捐款的捐款，捐物資的捐物資。面臨危機的各個…

溫馨提示：本文約3482字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。北京時間1月31日凌晨，世界衛生組織宣布：新型冠狀病毒肺炎構成國際公共衛生緊急事件(PHEIC)。至此，這場突如其來的新型肺炎疫情已經持續…

   關注我們有助于升職加薪噢！每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2778個字，閱讀可能需要5分鐘大型餐飲受疫情影響首當其沖，積極自救才是根本春節前后以往都是餐飲行業的旺季，今年受突發疫…

2月3日，A股開盤一片“綠意”，當日收盤滬市、深市共計有3596家上市公司股票下跌，其中3188家股票跌停。而食品板塊上市公司也不能幸免，普遍走跌，但在我們統計的28家具有代表性的A股上市公司中，有一只食品股卻能…

近日，食品圈發生了哪些事？1.匯源公示獨立法證會計師調查報告2.灣仔碼頭回應水餃檢出非洲豬瘟病毒3.京糧集團全面復工4.俄濱海邊疆區對華出口松子近2000噸5.獐子島去年預虧超3.5億6.朝日飲料推可爾必思新款白桃味…

本文經授權轉自進擊波財經ID：jinbubo說實話，大家應該都感覺到這幾天的互聯網消息幾乎看不下去了。其中瑣碎，略去不表。如果說之前的經濟只是減速的話，那么突如其來的疫情，基本可以說是休克式的按下了暫停鍵。…

當前，來勢洶洶的新型冠狀病毒感染引發的肺炎疫情還在持續傳播中，讓本該是經營黃金期的餐飲企業紛紛閉店，天財商龍作為餐飲信息化服務商，陪伴中國餐飲企業走過22個年頭，一同經歷過“非典”疫情的餐飲灰暗時期，…

“需要的話，自愿工資減半。”這是蘭姐（胡玉蘭）前天發給老隋的信息，作為財務工作者，她比任何人更能明白目前公司的困難，每天的虧損都是以百萬計，她說：看到老隋轉發的文章，西貝那么大的公司現金流也只夠發三…

圖片來源：人民日報

01新增治愈病例連續4天超過死亡病例02發改委回應疫情對中國經濟的影響03西藏已經連續4天無新增病例04確診病例門把手測出病毒核酸05安徽首例患者確診出院圖文來源：人民日報微博

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源丨進擊波財經作者丨沈帥波01說實話，大家應該都感覺到這幾天的互聯網消息幾乎看不下去了。其中瑣碎，略去不表。如果說之前的經濟只是減速的話，那…

面對不可抗力，面對“黑天鵝”，餐飲人不是一個人在戰斗。餐飲老板內參 內參君| 文3.5 億專享扶持、100 億優惠利率貸款美團推出 7 項幫扶措施這兩天，行業整體的基調是難的。西貝已帶頭發聲，表示現金流撐不過三個…

疫情之下，很多咖啡館老板陷入營業危機。但也有例外。在1月份，藍蓮咖啡營業額比去年同期翻了3倍，比上月增長超50%。心靈的安寧咖啡館雖然和往年春節相比，營業額降低不少，但和今年的11月、12月相比，營業額提升…

特殊時期，餐飲業如何協商減免租金？怎樣和供應商談判？應該讓員工注意什么？服務餐飲業多年的律師擬定了全套的模板，復制可用！作者 | 餐飲法務官疫情期間停業租金減免申請書致：【】有限公司首先感謝貴司對【】…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】西貝這樣的餐飲龍頭也告急了！賈國龍1月31日稱，西貝春節前后的一個月時間將損失營收7-8億元，目前賬上的現金加上貸款，…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號本文授權轉載自：品牌頭版（ID：ceozhiku）作者：林川2018年被稱為“國潮元年”。隨著李寧品牌登上紐約時裝周，天貓聯合眾多傳統國貨品牌走紅，“國潮”一時間成為了最熱門的營…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：子彈財經（ID：wwwhygc）作者：許蕓責編：楊博丞酒是春節期間必不可少的飲品之一，酒文化的盛行自然為春節增添了幾分熱鬧。餐桌上除了白酒之外，啤酒自然也逃不了愛酒…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號本文授權轉載自：新零售參考（ID：xlsck360）作者：廖一帆歲末年初，用數據盤點企業過去一年的發展已成慣例。1月14日，頭部茶飲品牌喜茶也發布了2019年的經營數據。到2019年…

全國抗擊新型冠狀病毒肺炎的戰斗還在繼續。這場突如其來的疫情給全國各城市，尤其是疫區城市的餐飲休閑、商超便利等生活服務業帶來了巨大嚴峻挑戰。外賣騎手作為分散在城市各個角落的“末梢神經”，在過去10天，他…

從非典到國八條、再到武漢肺炎，餐飲作為一個重要的民生行業，每一輪重創其實也都伴隨著新生的機遇。每一輪沖擊，都需要站在大局下冷靜思考，去探索應該采取的策略。從2020年1月23日武漢封城開始來看，本次疫情與…

疫情之下，中小型企業老板是最糟心的，現金流吃緊，老板們都在心煩各種事情，怎么活下去是他們目前最為關注的，例如：1.?疫情之?下，門店關門怎么辦？2.疫情?之?下，如何?降低成?本？3.疫情?之下，?租?金、工?資…

面對疫情，餐飲人們一直在行動，捐錢捐物。但受疫情影響，作為關乎國計民生的餐飲行業自身也危機重重，迫切需要平臺、地產服務商們特別是政府出臺相關政策，多方助力，共克時艱。春節期間，受新型冠狀病毒感染的…

剛剛，美團宣布，對武漢地區所有餐飲外賣商戶免除一個月傭金；此前，餓了么也推出為武漢地區減傭金！我們為外賣平臺的義舉點贊！然而，這些減免傭金的政策基本都是對武漢地區的外賣商戶，全國還未普及。事實上，…

在未來很長時間內，連鎖經營都是品牌做大做強的最好方式。餐飲、酒店、服裝、教育等等，很多行業都可以采用連鎖經營模式。但是，有一個必須承認的事實。連鎖經營模式從誕生到現在，經過150多年的歷史，進入中國也…

（春節假期特輯：往期精彩回顧）文丨小時餐飲時報為什么差不多的門店，業績卻相差甚遠？為什么同樣建設團隊，工作氛圍卻差那么大？這其中的關鍵，就在于門店的運營者：店長！今天這篇文章，以一位優秀店長的一天…

為了在這個抗擊疫情的寒冬中，與餐飲及餐飲新零售企業齊心協力、抗擊疫情，共同面對當前的嚴峻形勢。消費者紛紛響應政府號召，待在家中以防疫情擴散，外出就餐次數驟降，但人們餐飲的剛需還在，一部分的線下流量…

02.02.2020導讀：不管怎么樣，餐飲人要依靠自救，倔強的活著。本文1783字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀這次“武漢疫情”來的太突然，餐飲業是受此次疫情影響最大的行業之一，其所帶來的危機已經蔓延到整個…

雖然新型冠狀病毒感染確診人數仍在上升，但大多是隨著檢測試劑的供應充足而讓大量疑似轉正，未預料的新發病例是可控的，可見新型冠狀病毒也快到強弩之末了。那么，疫情過后餐企應該做些什么呢？在此，我們給出5個…

2020年02月02日 | 第【618】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）信任–張大寬信不過本來有挺多話要說的，可當開始寫這篇文章的時候，又不知道該怎么說了。這兩天看了…

《餐廳的成本結構》昨天，西貝創始人賈總的一篇采訪稿，引起整個餐飲行業的大討論，甚至還連帶的影響了其他很多行業，于是與餐飲相關的各行各業，從昨天到今天，出現了很多關聯性的文章，我也先后接到十多家媒體…

逆境給人寶貴的磨煉機會。只有經得起環境考驗的人，才能算是真正的強者。——松下幸之助并非每一個災難都是禍；早臨的逆境常是幸福。經過克服的困難不但給了我們教訓，并且對我們未來的奮斗有所激勵。——波普寫在前…

繼餓了么免除武漢地區的傭金后，美團發布公告稱，自2020年2月1日起，美團外賣對武漢地區所有餐飲外賣商戶免除一個月傭金。除此之外，美團還推出了七項商戶幫扶措施具體如下：1. 武漢地區餐飲商戶減免外賣傭金1個…

庚子鼠年，新型冠狀病毒肺炎成為全中國的災難。 截至2月1日24時，國家衛生健康委收到31個省(自治區、直轄市)和新疆生產建設兵團累計報告確診病例14380例，現有重癥病例2110例，累計死亡病例304例，累計治愈…

武漢疫情仍在持續中，而堅守一線的醫務人員為了抗戰疫情，每天工作十幾個小時，春節也回不了家，無私奉獻為祖國人民。當然，人間有真情，一些網民為感謝一線的醫務人員，都紛紛送去暖心奶茶，感謝他們為我們守護…

每當有大事發生的時候，特別多謠言，這段時間幾乎每天都有謠言出來，成為大家轉發的熱點。為此，各個更新疫情數據的網站還要特別加一個“辟謠”的專欄，可見，謠言成為了我們生活的一部分，卻浪費了我們太多寶貴的…

全文4869字，寫到凌晨5點，自認為沒有廢話。說實話，大家應該都感覺到這幾天的互聯網消息幾乎看不下去了。其中瑣碎，略去不表。如果說之前的經濟只是減速的話，那么突入其來的疫情，基本可以說是休克式的按下了暫…

我雖水深火熱，但必奮不顧身。寧愿戰死商場，也不坐等結果。—— 眉州東坡創始人  王剛截至 2 月 1 日 21 時，全國新型冠狀病毒感染數據統計現有確診案例 11890 例，累計死亡病例 259 例，累計治愈出院病…

　導語　西貝這樣的餐飲龍頭也告急了！賈國龍1月31日稱，西貝春節前后的一個月時間將損失營收7-8億元，目前賬上的現金加上貸款，最多也只能再發3個月工資。餐飲快扛不住了！而病毒還在肆虐，餐飲不知何時才會觸底…

疫情告急，春節假期一再推遲！餐廳正常營業日期，還是個問號？一大堆為年夜飯準備的食材囤著沒用，還得支付員工工資、房租……不但沒有收入，反而每天都是消耗。無論營業還是停業，餐企都是個難！如今2月份已經到來…

疫情之下，餐飲業告急！止血、補血、造血！成為了當務之急。餐飲行業該怎么應對疫情后可能帶來的影響呢？紅餐網專欄作者余奕宏和我們分享了他的看法。本文由紅餐網專欄作者余奕宏（微信號：xingzheyh）授權發布。…

2020年，第一只黑天鵝出現，餐飲業步入寒冬。多方不利消息充斥著網絡，無不直擊餐飲人心智。就是在這樣的現狀下，依然有一些利好消息，比如：某火鍋超市營業額飆升，某火鍋外賣品牌開始發力，各大餐飲學者專家免…

新型冠狀病毒感染肺炎疫情給2020年春節食品銷售檔出了一個大難題:居民外出消費減少、線下服務難、物流暫停……食品廠商們在這場疫情中受影響頗深。食品廠商們應該如何應對這段特殊時期？又該從中汲取怎樣的經驗教訓…

餐飲時報原創/小時這次疫情對餐飲影響有多大？現在停業什么都不能干，怎么辦？外賣要不要做？到底什么時候餐飲能開業？…………這幾天，無數餐飲朋友和【餐飲時報】創始人小時微信互動聊天，小時真心體會到大家內心的…

昨天凌晨，著名調查機構渾水研究發布了一份長達89頁的做空報告，致瑞幸股價一度下跌26%，并稱瑞幸咖啡是個騙局。 瑞幸回復將在下周一作出回應。作者｜政雨-01-  著名調查機構做空瑞幸，致其股價下跌26%…

TO在家滯留的木屋伙伴由于疫情，導致地處疫區極少部分伙伴不能如期返崗，我們非常理解大家焦急的心情，請大家稍安勿躁、積極配合好國家疫情防控需要，本著對自己負責、對他人負責的態度，安心在家休息，你們的健…

圖片來源：人民日報

01最小患者出院回家02河北3名患者治愈出院03山東第4例確診患者出院04北京鼠年第一場雪，很多人許下同一個愿望05熱干面加油06特別的日子，希望武漢快點好起來圖片來源：央視新聞、人民日報、陳小桃微博

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

來源 l 金小蜂餐飲法財稅作者 l 梁學沛 洪鳳平2020年的春節，大家都過得不安心，一場突如其來的肺炎瞬間席卷全國。湖北全省交通封閉，疫情非常嚴重。看趨勢，全國的餐飲企業都會在接下來的幾個月面臨巨大挑戰。大…

疫情還在持續發展，尚未到達“拐點”。在這場斗爭中，餐飲人有錢出錢，有力出力，顯示了極強的社會責任感。事實上，線下消費的“速凍”使得餐飲成為首當其沖的行業，許多餐飲人突然驚覺，自己可能也要“病倒”了。昨天…

近日，瑞幸遭大空頭“渾水研究”做空，股價盤中大跌超過 20%。渾水在 Twitter 上表示收到了一份長達 89 頁的報告，內含大量數據、調研證明了瑞幸咖啡是個“騙局”。本文含對這份 89頁報告的翻譯與分析。轉載自深探（I…

疫情覆蓋了節日的氛圍，更時刻牽動著我們調味品人的心。中國調味品協會第一時間向全行業倡議《抗擊新型肺炎 保障人民安康》，各調味品企業承擔起肩上的責任，為全國各地保質保量提供調味品，保證人民群眾生活必需…

突如起來的武漢疫情導致人口流動的停滯，交通運輸的中斷，對于餐飲旅游是一個巨大的沖擊。作為餐飲行業的上游供應商之一的調味品渠道也不可避免的受到了影響，面臨巨大的風險。但由于渠道類型不同，影響也有所差…

一、目前疫情對線下餐飲行業的影響1、有些商場接到主管部門通知直接讓商家離場了，而且食藥監等多部門聯合發文，規勸商家如果不能做到全面消毒，就要停止營業。同時，也對年后返程的員工進行排查，有去過湖北省和…

疫情當前餐飲行業乃至整個第三產業皆受眾創番茄資本BOB奔走呼吁眾多好房東紛紛伸出援手外賣頭條的安神發文懇請降低扣點這“五個決定”解讀下來卻另我五味雜陳一、減免傭金圖片里劃紅線的“所有口碑商家”，餐飲老板看…

突然來襲的疫情，讓餐飲行業遭受了巨大的損失。春節預訂的宴席，退訂率90%以上，餐廳已備的食材全部積壓損耗，但餐飲企業都全額退款給了顧客，自己承擔了巨額損失。這段時間以來，餐廳大多關門停業，沒有一分錢收…

中國的餐飲業可能快要扛不住了，四位餐飲大佬急切呼吁政策扶持。餐飲業是受此次疫情沖擊影響最大的行業之一。在節后返工之際，疫情仍在擴大未見好轉，餐飲大佬們坐不住了，開始擔心公司的生死存亡。一個更嚴重的…

2020年伊始，新型冠狀病毒肺炎牽動所有人的心，全國上下一心備戰，誓將共同打贏這場沒有硝煙的戰爭。我們可以做的就是在協助大家共度難關，于是我們聯合安食咨詢在勺子課堂直播課堂，推出了疫情應急七堂課。安食…

Follow us and “Sticky On Top”Dear esteemed delegates, sponsors, partners, and friends,The Spring Festival of 2020 is unusual due to the recent outbreak of coronavirus. The fights against the virus …

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：新經銷作者：澄韻當瑞幸咖啡2019年5月上市的時候，它就基本上是個通過高額折扣和免費贈送向中國用戶灌輸喝咖啡文化的失敗生意了。——做空報告摘要2月1日（今日）凌晨消…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號尊敬的各位參會嘉賓、贊助商、合作伙伴及朋友們：您好！今年的春節，因為肺炎疫情而顯得有些特殊，一場突如其來的疫情防控阻擊戰驟然打響，牽動著全球人民的心。鑒于目前新…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、奈雪的茶推出「桃汽好運…

疫情持續蔓延，截止今日新型冠狀病毒肺炎感染確診人數已達11890人，舉國上下都在關注疫情發展的各種動態，各行各業都在遭受不同程度影響。今天餐飲界又傳出了爆炸性新聞：西貝創始人賈國龍西貝春節前后的一個月時…

武漢加油!中國加油!一場超越非典的“戰疫”已然打響餐飲界作為前線陣地已全面告急西貝春節損失營收7-8億元賬上現金加上貸款抗不過3個月老鄉雞春節損失超2000萬也只夠熬過2個月樂凱撒受疫情影響銷售下滑超過50%初步…

1月31日深夜，一份特別的倡議書在網絡熱傳。在疫情防控期間，為減少人群聚集，阻斷病毒傳播，各行業企業尤其是實體經濟企業的生產和經營活動受到較大影響。為穩定城市發展，為下一步經濟增長夯實基礎，深圳市商業…

文丨職業餐飲網 旖旎“剛開完年會，獎金發了，福利給了，本想著過年通過春節營收儲備點資金，現金流充沛些，結果遇到了肺炎疫情。”賈國龍說。疫情下，眾多餐廳紛紛停業，餐飲業遭重創，賬上幾個億的行業龍頭們都說…

做餐飲怎么能不營銷？做營銷又怎么能不懂得顧客的心理？懂得以下的11個營銷套路，保準能讓你的餐廳火爆非凡！01利用從眾心理大多數人都有從眾心理。當顧客對周圍不熟悉時，他們會選擇排隊較多的餐廳，因為他們認…

如果把餐廳比作一個舞臺，菜單是劇本，顧客是觀眾，那么服務員就是最耀眼的明星。作為與顧客打交道最多的崗位，服務員“能不能高情商地講話做事”，是餐廳能否受歡迎的關鍵之一。文丨小時餐飲時報 小冉鍋底糊鍋了，…

在北京這樣的北方一線城市，餐飲市場出現了一種“火鍋化”現象。火鍋、砂鍋、鐵鍋燉、雞煲等這類產品都買的很好，不管是單品專門店還是餐廳上新菜，但凡有這些產品，都很有人氣。01東北鐵鍋風刮起——口味貼合北方 氛…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注王小白公眾號，ID：paipaibaibai這是王小白公眾號的第118篇文章1今天，一篇紅餐網《西貝貸款發工資也撐不過3個月，面對疫情餐飲人怎么辦？》被刷屏。奕宏在各個餐飲群、…

2020年02月01日 | 第【617】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）正面剛！–張大寬2月1日昨晚過了12點，看了一眼表，發現竟然2月1號了。不禁感嘆，時間太快了，前兩天…

受疫情所累，餐飲業首當其沖。目前病毒大面積爆發和擴散，門店大面積關閉。即便是節后返工，但疫情仍在擴大未見好轉，充滿著各種不確定。昨天，多家餐飲大佬袒露困境，擔憂企業的生死存亡。奈雪：每天損失過千萬…

今天看到一片文章轉發很多，說的是西貝如果不開工，貸款發工資也只能撐3月，大家很驚訝，這么牛逼的企業，怎么會只能撐三個月呢。我并不覺得奇怪，因為海底撈啊，西貝啊這些上了規模的而且重視服務的餐飲公司的人…

文末含食品企業開工疫情防護管理模板，請保存！今年春節，一場突如其來的新型冠狀病毒疫情讓全國進入全民“戰役”狀態。食品行業食品人正在齊心協力，積極參與這場戰役的斗爭中。2月1日，四川省人民政府辦公廳發布“…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】西貝餐飲董事長賈國龍賬上現金流抗不過3個月，關鍵時刻呼吁國家要托底但是我們負責任了，就需要國家在關鍵時期托底。如果…

疫情肆虐，全國各大餐飲人都在行動著：有人持樂觀態度，積極防控，延長休市時間，有人改變戰略，轉戰外賣。然而，也有一部分餐飲人表現得很悲觀，甚至表示要退出餐飲行業。疫情之下，餐飲人如何應對行業危局？下…

餐飲業作為勞動密集型服務行業，在每年佳節之際，都是旺季，是春節期間服務業的主要力量。但隨著2020春節，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情爆發以來，各大省份啟動了突發公共衛生事件一級響應，為維護公眾身體健康和…

CCH2020第八屆國際餐飲連鎖加盟展·深圳站延期舉辦通知 尊敬的各參展單位、協辦單位及媒體合作單位：鑒于當下新型冠狀病毒感染肺炎疫情的發展態勢，為保障各參展企業工作人員的生命安全，維護參展企業的切身…

▲掃碼立即報名來源 |鋅刻度（ID：znkedu）作者|鄭眠1月30日，距武漢“封城”已經一周。這天午后，外賣騎手侯鮮梅為醫院送去了又一箱飯菜，并發了一條“武漢加油”的朋友圈。樊弘洋則騎車駛過白鷺街一號的政務中心，一…

1月28日，鐘南山院士提出，疫情可能在10天左右到達高峰期，按照鐘南山的預測，疫情在2月7日左右可能見頂回落。照此推測，回落期應該在2個月左右，疫情完全結束應該在大約4月份。但如果出現第二波疫情，則疫情見頂…

截止2020年1月31日19:00，疫情的最新實時動態顯示，新型冠狀病毒感染確診病例已超過9800例。突然闖進鼠年春節檔的這頭“灰犀牛”，也讓無數白衣天使、公務人員失去了一年來唯一全家團圓的機會，24小時奮戰在抗擊病…

新型冠狀病毒肺炎疫情蔓延下，老年人和長期病患者成為易感人群。記者從北京市民政局獲悉，為做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，保障老年人生命安全和身體健康，北京全市養老機構已經開始實施封閉式管理，養老機…

文｜小倩編輯｜小倩圖片來源于網絡（侵刪）突襲的疫情，打得很多餐飲店措手不及。開店虧本、關店也虧本，實體店一片慘淡，保守估計，餐飲人至少需要3個月時間恢復。此時，外賣便成了許多火鍋品牌營養補給的重要手…

一場突如其來的肺炎使得本就“嚴寒蕭瑟”的空城深圳更加“死氣沉沉”，街上有數的幾個人也是風聲鶴唳，草木皆兵的感覺。而依舊燈火通明的木屋仿佛黑暗中的明燈，給了留在深圳的游子家的溫暖。就像是餐飲界的逆行者一…

最近網友給大家總結了一下從大年初一到大年初七大家都在家忙些什么。昨天晚上又是忙碌的一夜大家戴著口罩排起長隊搶購雙黃連口服液但是到目前為止還沒有專門用于預防新型冠狀病毒的藥物，即使將雙黃連口服液拿到…

01向所有沖鋒在戰“疫”一線的醫護人員致敬今天，在重慶三峽中心醫院新型冠狀病毒感染的肺炎重癥病區，用鏡頭記錄下沖鋒在戰“疫”一線的醫護人員。“病魔不退，我們不退！”向所有沖鋒在戰“疫”一線的醫護人員致敬！圖…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

當下，湖北已成圍城。身處其中的餐飲人，究竟境遇如何？在幾篇對于疫區一線餐飲人的采寫中，我們認為這是最好的一篇：字里行間沒有焦慮，也沒有沮喪，只有不斷發現問題，解決問題的實干。本文為湖北省黃石市烹飪…

本次疫情，餐飲業受傷最重，卻仍有許多餐企為疫區伸出援手。為人抱薪者，不可使其凍斃于風雪。即日起，內參君將推出“好餐企榜單”，為那些“替疫情助力”的優秀餐企點贊。餐飲老板內參 內參君| 整理捐款、捐物資、為…

今天初八，很多品牌還處在閉店狀態。何時營業，都在徘徊。疫情之下，星巴克、海底撈等頭部品牌接連閉店。租金、人員開支，中小品牌也在面臨現金流危急。裁不裁員？到了闖硬關的時候。作者｜政雨-01-星巴克關店200…

春節期間的家族群，除了發紅包，就是預防病毒的民間偏方了。前幾天專家說75度醫用酒精可以殺死病毒，我爸趕忙喝了一口60度的白酒，還在內心安慰和75度相差無幾，直到專家出面辟謠。近兩天，“喝茶抗新型冠狀病毒”…

截止至2月1日，新型冠狀病毒已經確診11821例，疑似病例17988例。疫情嚴重，多地要求高校開學、企業復工時間延后。對于餐飲人來說，任由堂食停業或生意冷淡下去，是絕不可能的！如果疫情持續，堂食長期得不到有效…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：張桓首發公眾號：張桓投資筆記（ID：zhanghuanbiji）在疫情還不知何時緩解及告一段落的情況下，租金和人工會壓垮很多公司，我一個開酒店的哥們，光租金就180萬/月，加…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：騰魚（ID：tengyu-flyu）作者：章曉莎對于那些一年才回一趟老家的“X漂”來說，過年回家，也是跟七舅姑八大爺家四表弟、六堂姐們大型PK的現場。拼收入、拼對象、拼勤快……

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號眾所周知，旺旺以休閑零食起家，旺旺的廣告、旺旺的大禮包和旺旺的各類跨界產品都深入人心。但前兩天，一個“湖南旺旺醫院為此次新型冠狀病毒疫情定點醫院之一”的消息，卻讓…

2020年01月31日 | 第【616】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）得有標準–張大寬初七今年是年初七了，一晃這個年過完了。不出門，該干活還得繼續干活。昨天完成了《…

文 | 職業餐飲網 焦逸夢疫情還在蔓延，據國家衛健委統計，截止1月31日17:30分，確診病例有9810例，死亡病例213例，治愈病例181例。在抗疫前線的醫護人員，24小時工作，抗擊疫情；眾多餐廳紛紛停業，響應號召防疫…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】受新型肺炎影響，餐飲行業必有一場硬仗要打——一、節前，年夜飯被大范圍取消，餐飲受影響首當其沖；二、商場人流急劇下降…

中國崇陽網1月28日報道，湖北咸寧崇陽縣林業局野生動物保護站在全縣執法巡查中發現，在港口鄉有一處地下非法野生動物經銷點。現場依法收繳麂活體1只、死體1只、皮9張，鼬獾活體1只，黃鼠狼皮1張，執法民警依法對…

這個春節，最正確的打開方式莫過于在家里讀一本好書，既能在家賦閑防疫，也能充電身心健康。o2o君每年春節都會為你推薦10本精彩商管圖書，今年假期長就推薦了15本，既有經濟學家從宏觀角度對社會趨勢的觀察和分析…

疫情當前，餐飲有大愛！這段時間源源不斷有餐企為武漢疫情捐錢捐物，也有留守武漢的餐飲人持續為身處一線的醫務人員援送愛心餐。愛心接力沒有結束，現在又一批餐飲品牌接過愛心棒，為旗下加盟商減免品牌授權費、…

最新消息，1月28日，湖北咸寧查處了一處非法野生動物的經銷點。如此關頭，居然頂風作案，真是膽大包天。極少吃野味的人，玷污了中餐的美名。而蝙蝠這種“食材”的毒性，遠比人們想象中的還要大。對大多數中國人來說…

疫情爆發之后，各個餐飲群都在討論該怎么辦，并且對接下來一年的餐飲形式感到十分擔憂。怎么辦，怎么做，這是目前餐飲老板最迫切需要解決的兩個問題。2020年餐飲該怎么做？疫情之下，餐飲行業是否能化危機為轉機…

全國多個地區發生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，黨和國家高度重視，習近平總書記對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情作出重要指示，要求各級各單位全力做好防控工作。一場新型病毒性肺炎的疫情防控戰已經打響，它關乎我…

本文內容轉載自：丁香醫生收外賣、快遞會不會感染？去沒有人的地方還要戴口罩嗎？寵物也會傳播新型冠狀病毒嗎？編輯|四喜  圖片|網絡  內容|外賣頭條聲明:原創稿件，未經授權嚴禁轉載！專注外賣領域垂…

由番茄資本、窄門學社主辦的窄門公益課堂上線【餐飲企業抗疫第一課】，其中洪七公外賣課堂聯合窄門學社，特意推出【堂食餐飲外賣增收的九大神操作】，在此疫情期間，希望餐飲人能扛過這一關！面對餐飲困局，我們…

不知道各位是怎么接受和處理信息的，這個很重要，因為你接受和處理信息的方式會決定你的思考質量。比如看數據，這兩天很多人看到新肺炎的確診人數蹭蹭蹭往上漲，很害怕，昨天就有將近2000人的確診，就會懷疑疫情…

《二月危局》今天早上，接到老姜的語音，十分沮喪的告訴我，今天發完工資，他就退出餐飲了，我很意外，因為老姜的兩家中餐廳生意一直不錯，驚問其故，說今天發完工資，身上就完全沒現金了，看完昨晚世衛組織的新…

來源：電商觀察網三年級六班，李子明同學，你媽媽拿了……”不用說完想必你腦海里已經有情景了吧。這就是“旺旺”的魔力，熟悉的廣告詞與畫面深深的烙印在每一個消費者的腦海中。旺旺，中國家喻戶曉的食品品牌，許多人…

大疫當前，共克時艱。繼快報曝出多家茶飲品牌捐款捐物獻愛心之后，蜜雪冰城、古茗、星巴克、樂樂茶、佐敦道、甜啦啦等更多品牌紛紛付諸善行。其中蜜雪冰城捐款700萬，古茗捐出50萬專項用于支援疫情的防控，星巴克…

“快報嚴選暫停發貨通知尊敬的快報嚴選用戶，原定2月1日發貨，現因疫情物流、快遞恢復時間無法確定。已付款訂單可申請退款。感謝你們理解與信任！2020年1月31日快報嚴選—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小…

尊敬的天財商龍用戶：您們好！新型冠狀病毒肺炎疫情自發生以來，對全國各個行業都有非常大的影響，從天財商龍餐飲管理系統線上流水可以看出，各餐飲企業春節檔營業流水已萎縮90%，這個春節對于餐飲企業格外的寒冷…

*以下文章來源于東方美食，作者正君。前言不要說“活得更好”，“活下去”將會是未來一段時間的主題詞。來勢洶洶的新型冠狀病毒疫情，讓黃金季變成了傷心季。最大的問題是人財物中的人和物缺少流動，自然就沒有了財的…

唐 楊巨源城東早春詩家清景在早春綠柳才黃半未勻若待上林花似錦出門俱是看花人

這個星期，隨著疫情的蔓延，你或許沉浸在擔憂、焦慮、恐慌的情緒中，祈禱今天比昨天好一點、等待明天比今天好一點。這場艱難的戰役，對每個人、每個家庭、每家企業乃至整個社會都是巨大的考驗。但如果人人都在負…

初春疫情嚴重同樣也是感冒、流感的高發期所以當你在家發現你發燒不舒服千萬不要驚慌看看這張圖就知道你和新冠病毒肺炎的區別了圖片來源：人民日報

01世界衛生組織宣布，將新型冠狀病毒疫情列為國際關注的突發公共衛生事件今天凌晨，很多人都在等一條消息，世界衛生組織宣布，將新型冠狀病毒疫情列為國際關注的突發公共衛生事件，強調不建議實施旅行和貿易限制…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

▲掃碼立即報名等房東降租，咱遙遙無期；等市場回暖，你說的不算。生意怎么辦？外賣趕緊上！疫情來勢洶洶，餐飲商家紛紛高速撲向外賣以求自救，其速度與規模，都掀起了外賣滲入中國人生活方式后鮮見的一次高潮，僅…

2020年一開年，餐飲人就打響了新的戰“疫”。武漢醫護人員正在與病魔殊死搏斗，而全國千萬餐飲人，同樣守護著每個食客的安全與安心。為了讓更多餐飲人了解應該如何應對疫情保證經營，為了避免大家在線下課堂中受到…

本次疫情對于餐飲業打擊很大，強調其嚴重性的稿件，我們已經發了多篇，今天不再贅述。很多餐飲老板很焦慮，尤其是中小品牌。這焦慮里外都有，對內是門店庫存、現金流壓力，對外是沒有應對經驗，不知道做什么，也…

門店營業額陡降冰點，年夜飯退定率100%，食材大量囤積，門店被迫閉店……餐企處境艱難，有人悲觀地說：“或許，你我離破產也就一兩個月”。開局再爛，不下牌桌才會是贏家。越到此時，越要沉下來想一想，如何絕地反擊…

萬萬沒想到，2020年會以這樣的方式開啟。疫情沖擊之下，飲品業被極速喊停，更有品牌損失過億。閉店、房租、人工，成為擺在老板們面前的重壓。然而：馬云的淘寶網，上線于被非典隔離的日子；任正非說：“如果哪天你…

災難面前，才真正理解“同舟共濟”4個字的內涵。萬達等多家企業減免租金，飲品人也在自助渡關。不僅為疫區捐款捐物近3000萬；近兩天，7分甜、700CC等多個品牌也開始行動，為加盟商減免管理費。特殊時期的行業正能量…

餐飲時報原創/小時我國中小企業貢獻了50%以上的稅收，60%以上的GDP，70%以上的技術創新，80%以上的城鎮勞動就業。餐飲企業，是中小企業的主體，餐飲行業95%以上企業都是中小企業。然而隨著疫情蔓延，本來死亡率就…

餐飲時報原創/小時疫情之后的2020年，對餐飲來講，是在顧客心目中食品安全衛生重建的一年。誰能夠在這個高感知點上投入資源，并讓消費者產生信任，誰就能在下一個時階段脫穎而出。越是危機時刻越是顧客的高感知點…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：蛋解創業（manjiechuangye）作者：惟喬打造品牌一直都是慢功夫，沒幾年時間不行。但最近一兩年，這種認知正在被打破。市面上興起一批新消費品牌，只花了幾個月，就做…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號2020年的庚子鼠年注定讓人難忘。隨著新型冠狀病毒肺炎疫情升級擴散，確診人數的不斷上升，防控形勢依然嚴峻。截至1月28日，15:50，全國共確診新型冠狀病毒肺炎有4597例，疑…

逆境給人寶貴的磨煉機會。只有經得起環境考驗的人，才能算是真正的強者。——松下幸之助并非每一個災難都是禍；早臨的逆境常是幸福。經過克服的困難不但給了我們教訓，并且對我們未來的奮斗有所激勵。——波普寫在前…

在疫情不確定的情況下，餐飲行業面臨很大的打擊。在餐飲行業不斷發聲后，萬達宣布免租一個月，近40億元。繼萬達商城免租40億后，1月30日，阿里本地生活服務公司發出《給所有商家伙伴的一封信》，公布包括減免傭金…

2020年的春節，大家都過得不安心，一場突如其來的肺炎瞬間席卷全國。湖北全省交通封閉，疫情非常嚴重。看趨勢，全國的餐飲企業都會在接下來的幾個月面臨巨大挑戰。昨天，我們報道購物中心主動減免房租的話題后，…

2020年01月30日 | 第【615】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）別讓智商離線–張大寬初六一晃，初六了，按理說，明天過后，春節長假就結束了，這兩天應該正是返程高…

文 |職業餐飲網 王春玲“鳥在窗前飛了22次，貓在門前叫了31聲，桌上瓜子一共203顆，媽媽喊了不下10次吃飯，我的心跳平均每分鐘跳了72下”“我終于過上了吃完就睡，睡完就吃，理想中豬一樣的生活，卻沒法像豬一樣心安…

眾所周知，在全世界范圍具備影響力的餐廳指南，非米其林莫屬。米其林用一百年的時間，創建并完善了一套讓全球的美食愛好者信賴、追隨的評價體系，一直以來，中餐廳入選米其林指南是一件很熱門的話題，但實際情況…

冠狀病毒肺炎突然來襲，對于老百姓來說，宅在家里就是最大的愛國，這是人人都知的道理。宅在家里也要吃飯，在這個特殊的日子里，我們應該吃什么？怎么吃？ 當然要學會“科學的吃”  如何“科學的吃”？這幾…

偉大的企業都是冬天的孩子！真正能夠熬過冬天的企業，一定內功扎實、口袋夠深，從2014年開始餐飲行業各種概念井噴式爆發，餐飲人屢屢被忽悠 。但覺醒的餐飲人會發現，其實萬變不離其宗：出品、環境、服務，依然是…

2020年一開年，餐飲人就打響了新的戰“疫”。武漢醫護人員正在與病魔殊死搏斗，而全國千萬餐飲人，同樣守護著每個食客的安全與安心。為了讓更多餐飲人了解應該如何應對疫情保證經營，為了避免大家在線下課堂中受到…

2020年的開局，發源于武漢的新型冠狀病毒肺炎，已擴散至全國，截至目前（1月30日）確診病例7753例，已經超過2003年的非典高峰期確診的人數。基于此，很多餐飲品牌響應國家號召，主動停業閉店。而餐飲作為人群聚焦…