按時間歸檔：2020年

最近，有朋友看到麥吉 machi machi 和鹿角巷都“出了瓶裝產品”，而且鋪貨到超市、到三四線市場，“賣得很火”，甚至開始“公開招商”。我一核實，果然，跟品牌方沒什么關系，又是仿冒。我還發現，這一波“山寨瓶裝飲料”…

“我們的現金流可以撐兩個月、外賣又能讓我們撐多幾個月，貸款批下來，我們撐過今年沒問題……”在深圳華強北附近的一棟寫字樓里，八合里海記董事長林海平一邊沖功夫茶一邊說。這位已經入行近三十年的潮汕人，從切肉…

   核心導讀 隨著防控形勢的好轉，逐步恢復堂食的餐飲門店運營情況如何？客流恢復多少？門店如何保障用餐安全？營業額回升多少？員工復工情況怎樣？……帶著這些疑問，3月18日，內參君來到西貝…

借助昨天案例中老板的疑問，說說兩個問題：第一個是目標顧客的問題。老板問，這樣的串串應該賣給誰，這是一種被動思維，感覺一種產品天生就會對應的顧客一樣。不是這樣的，目標顧客是老板自己主動選擇的。主動選…

諸位餐企伙伴：大家好！隨著疫情防控有效推進，餐飲企業伙伴有序復工，為了更好的助力餐飲企業伙伴打好復蘇戰，經公司研究決定，針對新老商戶推出如下助力政策：一、政策活動內容：1.在疫情期間，基于微信公眾號…

餐飲力量 逆勢而上 點擊觀看視頻3月17日起援鄂醫療隊分批撤離湖北，3月18日湖北省無新增確診病例、31個省區市本土確診病例實現零新增……一個又一個振奮人心的消息傳來，中國的疫情防控終于迎來了階段性的重大成果…

來源：第一財經突如其來的新型冠狀肺炎疫情，餐飲業步入至暗時刻。擁有400多家門店的西貝賈國龍說只發得起3個月工資，眉州東坡王剛說春節退訂直接損失1700萬元。有著150多家門店、5000多 名員工的木屋燒烤創始人…

3月25日，騰訊云宣布與新希望成立合資公司，戰略布局農業互聯網、智慧城鄉等領域。合資公司定名為新騰數致網絡科技有限公司，注冊資金增至2.5億人民幣，騰訊為第二大股東。合資公司將作為騰訊云和新希望落地農業…

溫馨提示：本文約5582字，燒腦時間21分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。什么是管理？有餐飲人表示，管理就是門店的店長、店經理、廚師長等管理人員每天做的事兒，以及管理人員對各層員工的行為規范，也涵蓋了各…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】西貝創始人賈國龍2月初接受采訪時坦言，西貝貸款發工資也只能支撐3個月。2月20日湖畔大學發布了記錄短片，展現了賈國龍面…

餐飲時報原創/大游兩個月，全國大部分餐飲人“顆粒無收”，接下來持續三四個月的“恢復期”，也讓餐飲人備受煎熬。如何度過這段“前所未有”的困難期？【餐飲時報】的觀點是：一、最大限度地開源，二、最大可能地節流。…

關注關注微盟智慧餐廳免費獲取“餐企復工”大禮包持續月余的疫情，對餐飲行業影響頗深。根據《中國餐飲生態分析報告》數據顯示，火鍋是受疫情影響最大的品類之一，遇冷的主要原因有：1、門店面積大、位置好，房租等…

點擊上方藍字關注我們辰智，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。前段時間，辰智科技發布…

關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2854個字，閱讀可能需要6分鐘編輯：肖宇峰▼  ▼  ▼  ▼  ▼   ▼  ▼  …

黃小謙你是一個什么樣的人？我是一個敢想敢做敢拼的人。——黃小謙2016年1月，當時黃小謙還是一個大學生，為了賺取下個學期的生活費，正在放寒假的小謙經表弟介紹來到木屋燒烤棠下店當兼職。 入職第一天，看著…

很多時候生活在木屋這個大家庭中，每天只需在某一個小小的角落閉上眼靜心去感受，木屋的美也就會靜靜地化作一種說不清道不明的事物，像是灑下的陽光一般，流遍你的全身，使你如有所悟……那簡單又不張揚的招牌“木屋…

新的一年來臨了，沒有了往日的喜悅和歡聲笑語，一次悄然興起、毫無預兆的疫情讓不少人為病痛所困，甚至失去了生命。“新型肺炎”牽動著全世界人的目光，注定今年是一個不一樣的年份。而就在這特殊的年份里也有著一…

在北京，夜幕降臨時，一家家餐館像變戲法似的，齊刷刷的亮燈營業，木屋燒烤也不例外，椅子早早地圍在桌子周圍，燒烤架上散發出一種誘人的香味。究竟店內會迸發出什么樣的火花呢？  “不聞人間煙火”——大廚篇五…

2019年12月31號，這個時間應該會被所有人們所熟知，疫情發生的時間。記得當時我還在考慮跨年夜如何度過時候，這個災難就悄無聲息的發生了，對我們這個大家庭產生了嚴重的打擊，曾經的我并沒有經歷過這樣的生活，…

一開始青澀懵懂的我們，總以為畢業還很遙遠，總以為時間還長，可是，真的畢業了，轉眼身邊的人都已各奔東西，才發現，原來一轉身，便已是一段青春。畢業季，承載著太多的不舍，太多的留戀。畢業季—-不說再見，…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 廣告創意（ID：idea1408）作者 |楊陽那個最會賣家具的宜家，最近又因為官宣入駐天貓火了。說到宜家，我們總會想到它的不少營銷技巧，一直被很…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包▲點擊鏈接即可免費領取▲點擊鏈接即可免費領取▲點擊鏈接即可免費領取▲點擊鏈接即可免費領取▲點擊鏈接即可免費領取▲點擊鏈接即可免費領取▲點擊鏈接即可免費領取▲掃碼領取20…

徐校長 辣評營銷！肯定是很多餐飲企業都非常希望想學習，希望想能夠拿到自己的企業怎么去運用的一種方式和方法。但是，當下有很多的熱點，有很多企業愿意去蹭一些熱點，對吧，叫大樹底下好乘涼。但是不是每一個熱…

綠意盎然、繁花似錦，春天最適合做“季節限定”。?不管是經典款櫻花，還是近2年興起的青團，都能讓人聯想起希望和美好。?而最近，抹茶又上熱搜了。簡單盤點后我還發現，3月份有10余個品牌推出抹茶新品。?抹茶也要迎…

最近，在翻咖啡館差評的時候，我驚訝地發現，一些咖啡館的差評不是來源于咖啡和服務，而是一個意想不到的地方——衛生間。即使沒有衛生間的咖啡館，也同樣中招。作者｜金語翻了翻咖啡館跟衛生間有關的差評，大概分…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第289期2020年3月26日 | 農歷三月初三| 星期四1北京個體工商戶復工復產，符合條件無需批準即可開業為支持個體工商戶應對疫情影響，盡快有序復工復產，昨日，北京市市場監管局、市…

文｜語嫣 小倩 田果剛剛，海底撈發布2019年業績報告！餐見君給大家劃重點：2019年新開門店308家，營收265.6億元；同店增速只有1.6%；翻臺降至4.8，近3年最低；不過人均漲至105元。總得來說，隨著海底撈開店速度越…

文/大箏 餐飲界專欄作者疫情期間，吃火鍋成為吃貨們“解封”后“最想做的事”3月11日，美團外賣發布的《餐飲外賣復工消費報告》中指出，火鍋、燒烤、香鍋、東南亞菜與西餐榮登“最受上班族喜愛的TOP5”榜單。其中，火鍋…

2020年03月25日 | 第[671]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）遵循原則，避開誤區–張大寬好的菜品，能給你流量，轉化率，客單價。好的菜品，本身就是最好的引流品，…

一、我國餐飲行業面臨巨大死亡挑戰（一）7成以上外賣商戶已經復工美團研究院研發“生活服務業商戶復工指數”（以下簡稱“復工指數”），其中，餐飲商戶復工率=當日營業餐飲商戶數/2019年12月日均營業餐飲商戶數。指數…

堂食必備，創業必修！新的線上訓練營已經安排上了！八大模塊，九節大課！萬單店鋪打造周記。線上課程999元，可直接抵扣線下實操班。抓緊時間掃碼進入吧編輯|二水  圖片|溫小煮  內容|外賣頭條專注外賣…

疫情仍在持續，一方面是消費趨0的各家堂食，另一方面是不斷累加的各項成本，餐飲人在此圍困下，迫切需要尋找新的突破點來增加營收和盈利點。后疫情期間，不少餐企將眼光放在了新零售上面，各種品牌菜肴半成品、調…

疫情誰也沒有料到，幾乎是十年一遇，在這個庚子年突然到來，打得所有實體行業趴地不起，在這種情況下，作為餐飲企業，如何在危機中找到轉機？ 餐飲企業為什么要做到網絡推廣？運用工具個人微信整體打造·····…

一邊是經濟趨緩，一邊是消費升級，市場在不斷變化。“新餐飲”時代已經來了。新餐飲是餐飲發展的新階段。它除了原有的飽腹和社交之外，基于人+飯+場不變的規律，不僅要好吃、好喝、好玩，還要時尚、實惠、健康、即…

25.03.2020導讀：疫情讓香港餐飲業“雪上加霜”。本文2167字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀修例風波令香港餐飲業大受打擊。本想著在春節假期經歷一把紅火的香港餐飲業，因為新冠疫情的影響，卻再次進入寒冬…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：這段時間，外賣成了餐飲人的“救命稻草”，有的老板集中火力對準外賣，有的堂食老板終于決定上線外賣，大家紛紛尋找路子，積極自救。疫期當下，對于陸續復工的…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀商業餐廳之于現代人的意義，除了味蕾上的滿足，還有沒有可能作其他層次；例如精神面的延伸或闡述？當然可以！在臺灣就有這樣一家顛覆一…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：受疫情影響，廣州的餐飲業都受到前所未有的沖擊。即使目前各區已陸陸續續恢復堂食，但大部分商家表示生意比以前差很多，每個月都在虧本……就在3月16日，被譽…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：這段時間，外賣成了餐飲人的“救命稻草”，有的老板集中火力對準外賣，有的堂食老板終于決定上線外賣，大家紛紛尋找路子，積極自救。疫期當下，對于陸續復工的外賣店…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀商業餐廳之于現代人的意義，除了味蕾上的滿足，還有沒有可能作其他層次；例如精神面的延伸或闡述？當然可以！在臺灣就有這樣一家顛覆一般人所知的餐…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：受疫情影響，廣州的餐飲業都受到前所未有的沖擊。即使目前各區已陸陸續續恢復堂食，但大部分商家表示生意比以前差很多，每個月都在虧本……就在3月16日，被譽為廣州“…

來源：南都記者 黃馳波3月23日上午，沈陽一家粥店在門口放有一個紅色充氣拱門，上面掛有橫幅標語寫道“熱烈祝賀美國疫情，祝小日本疫帆風順長長久久”。這張照片不僅在國內流傳，還登上了日本的熱門推特。經查，該…

文丨有味財經 劉曉紅“ 疫情，是一場體能拷問，每個人的免疫力、耐受力、彈跳力都暴露無遺。疫情，更是一場精神拷問，每個人的天分、習慣、勇氣、價值觀都真實投射。我們專訪了巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵，一個19年…

一場疫情，讓餐飲老板們“生不如死”……由于太過重視現金流，很多餐飲老板選擇裁員來減少成本控制支出。那么，降低成本，一定就要裁員嗎？裁員就能解決危機嗎？著名管理學者陳春花在2008年金融危機時寫過一本書叫《…

金牌炒雞課程我們在課堂上老師手把手數字化的配方加上標準化的流程從炒雞粉 炒雞醬 炒雞老油到10大流派炒雞的制作讓每一款出品都會成為爆款如果您在炒雞方面還有其他問題，請給我們留言！我們將竭盡全力為您克服…

文丨三木先生疫情期間，除了少部分餐飲在線上做得風聲水起以外，絕大部分的餐飲都面臨著銷售額急劇下滑的局面。復工后，老板們朝思夜想的事情肯定是——如何吸引客流，把產品更多地賣出去。只有門店的流量跑起來，…

受疫情影響最大的餐飲業，近期已逐漸開放了堂食。不過，筆者從深圳多個購物中心和街邊大排檔所了解的情況來看，盡管各大餐飲店已經做好消毒清潔和疫情防控工作，但堂食依然少有人問津，客流量仍不足平日的一半。…

聚微量微商城外賣平臺已經正式發布最大的變化就是增加了外賣和食材兩大模塊支持到店自提、同城配送也實現了與聚食匯pos端的對接可點擊下方藍字查看以上內容的更新詳情▼商家自營版“美團外賣”？排隊網微商城線上外…

以史為鏡，可以知興替。翻開奶茶現代編年史，2003年非典后，奶茶業經歷了一次里程碑式的發展。臺式奶茶、港式奶茶、飲品+烘焙，在這一階段百家齊放、百家爭鳴。像極了2016年后的新式茶飲時代。今年，遭遇新冠病毒…

明知道多糖增肥，不利于健康，但為什么還有那么多“奶茶控”？瞥過去的那一眼，是哪些東西打動了消費者并轉化為購買行為？對于理性消費者，他們更看重什么？這中間的某些問題，2017年經濟學諾獎得主理查德·塞勒都說…

唯捷城配今日官宣完成億元B+輪融資，其中，華潤潤湘聯和基金戰略領投、現有股東獵鷹資本繼續跟投。唯捷曾于2015年12月、2016年12月、2018年6月分別完成Pre-A輪、A輪、B輪融資，投資機構有創新工場、賽富資本、德…

隨著眼下國內疫情防控取得了階段性成果，復工的餐廳也越來越多。餐飲老板們都盼著三月、四月餐飲能迎來報復性增長，準備大干一場，彌補一、二月份的巨額虧損。餐飲企業一方面想盡快全面營業以求最大可能性地減少…

疫情讓餐飲業陷入冰凍，復業后面臨困難重重，為了幫助餐企渡過難關，近期各地政府出臺各種政策，可謂操碎了心。各種利好政策的激勵，加上種種措施，都讓餐飲人受到莫大鼓舞，也給陷入低迷的行業帶來了希望！3月25…

在這場突如其來的疫情打擊下，現金流、私域流量、新零售、直播……各種新詞舊詞沖擊著餐飲人，有人意識到餐飲變了，相應的賺錢邏輯也變了。一切的一切，也意味著餐飲行業的門檻，已經變得越來越高了。西貝創始人賈…

　導語　有人說，餐飲業四月可能比二三月更可怕，報復性消費是沒希望了，倒閉潮倒是很可能到來。疫情對于餐企的沖擊力度真的這么大嗎？整個餐飲行業未來又將怎樣發展？這份由世界中餐業聯合會和紅餐網聯合發布的…

核心導讀沉寂了數月的餐飲行業，需要一些亮點突出的產品作為“強心針”，迅速把顧客的消費熱情激發出來。下一個品類風口在哪里，答案需要從食材端來探尋。總第2319期餐飲老板內參 王菁 | 文牛羊肉存在感凸顯，疫情…

掃碼立即購買如果說疫情之前做不做外賣是一種選擇，疫情之后，外賣已經成為眾多餐飲品牌不得不走的“自救”之路。外婆家旗下品牌“老鴨集”靠外賣恢復至疫情前水平。“不外賣”的太二酸菜魚開通了一個月的外賣。大龍燚…

受新冠疫情的影響，全國各地的餐飲店雖說基本都已復工，但餐廳堂食尚未恢復往日的繁榮，外賣成了餐飲店的主要收入來源。但外賣平臺的高傭金抽成，一直是餐飲行業的高成本之一，為了降低餐飲店的經營成本，提高餐…

餐飲停業2個月之后終于迎來復工，有餐飲老板抱怨說：太難了！沒開工盼著開工，終于開工了，還不如不開。堂食客流量少的可憐，一天的營業額還不夠人員開支；外賣訂單量還可以，但除去平臺高額傭金，幾乎沒有利潤了…

這位老板還沒有開店，但是已經籌備了一年多了，曾經準備加盟的牌子，準備接手的店鋪果然轉讓了。產品學會了，錢有了，卻躊躇不前，到底是一種什么心態呢？我覺得這位老板做得很對，大問題不想清楚不開店，不為開…

一場突如其來的新冠肺炎讓餐飲人陷入了水深火熱之中，許多餐企都在疫情期間熬不下去，黯然退場。疫情期間關閉的餐企公開數據顯示，2020年前兩個月，全國餐飲業企業注銷超1.3萬家。個體商戶難以為繼，連鎖餐企的狀…

溫馨提示：本文約8237字，燒腦時間40分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。有一個曾經很火的網絡段子。一對熱戀男女在聊天，男主人說，“親愛的，請做好準備，我要對你坦白我的職業，我是做營銷的！”女主人瞬間失色…

餐飲時報/報道背景疫情之下，全國餐飲企業努力自救的同時，有一家備受餐飲行業信任和青睞的機構，也在默默用實際行動幫助餐飲企業度過難關。這家機構就是特勞特伙伴公司（下面簡稱“特勞特”）。2月3日，特勞特致函…

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從2020年1月起，木屋版“福布斯”排行榜上線了！眼尖的伙伴發現，在1、2月份的全國廚師長、前廳主管財富榜里，出現了很多重復的名字。比如，楊健力連續2次成為全國收入最高的廚師長；前廳主管朱松鋒從1月份的第4名…

我是一名95后寶媽，和大部分普通人一樣有孩子，老人，車貸，房貸，有著巨大的經濟壓力，現在又面臨孩子上學的學費，家里的經濟已經快達到了入不敷出，所以我決定，踏出家門找工作上班。可能 是我選擇的時間不對，…

大家好，首先自我介紹一下，我叫琚曉敏，一個陽光帥氣的大男孩，聽名字不認識的還以為是個女孩，到木屋工作，不知不覺已度過一個多月。在這個階段，作為學徒，我也是很認真的去學習去成長，努力的去提高自己學習…

大家好,我是上海寶山萬達店的程南徽。我從小就屬于一個很叛逆的孩子，上學成績很不好，所以連初中都沒上完16歲就開始出來打工。之前一直在老家學理發，就這樣一直干了有5、6年的時間，當時我是店里是最年輕的一名…

近日，食品圈發生了哪些事？1.第102屆全國糖酒商品交易會將于5月21日-23日舉辦2.百草味推出“櫻花季”大禮包系列產品3.現代牧業2019年純利3.4億元人民幣4.三全食品大股東擬減持2238萬股5.可口可樂撤回今年營收增長5…

點擊藍字關注我們“宅家”的這段日子里，很多人自然修煉成了“廚神”；但與此同時，人們對“火鍋”“燒烤”等食物的想念也與日俱增。隨著疫情逐步得到控制，擺在餐企復工的面前卻有一道“攔路虎”：復工審批條件繁多、流程…

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點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 泰普洛領導力（ID：Taplowleadership）作者 |稻盛和夫”思想深遠如哲學家，心術高尚正直比元祿武士，加上小俗吏的才干，再加上土百姓的身體，方…

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昨晚，蜜雪冰城總經理在朋友圈發了一條動態：告別蜜雪，卷鋪蓋卷去做咖啡了。 回顧2019年到現在，茶飲、便利店、書店、服裝品牌……幾乎所有相關行業都在做咖啡。 咖啡大眾時代真的來了？作者｜妮可-01-…

過去這一周，市場和溫度一起逐漸回暖。星巴克在日本開出全球首家“花店”，喜茶和茶顏悅色被組成CP，瑞幸也加入“櫻花新品大軍”。還有哪些新鮮事，一起來看看吧——作者｜妮可星巴克在日本開全球首家“花店”正值櫻花季…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第288期2020年3月25日 | 農歷三月初二| 星期三1北京2.43億融資擔保助力中小企業復工復產咖啡店再次飄香，團餐門臉全面開張，網紅米粉開展“云復工”……文旅、餐飲等服務業，既是經濟…

探案|疫情算不上火鍋外賣的機會，海底撈留下的空他們填不上。疫情讓餐飲門店的日子不好過：海底撈在1月26日宣布停止門店營業后，有機構預計，海底撈2020年營收或損失50億，而海底撈在高度分散的火鍋s市場僅占到2….

“這些外賣店是怎么做到9999+的？”每次看到這種月銷過萬的外賣店，說不羨慕是假的，尤其是那種同品類的競對，單量相差56倍都不止。自己的店鋪跟這些高銷量的到底差在哪里？仔細研究了一下這些純外賣加盟店的套路，…

有味財經46期〞對于人類來說，最好的安慰劑就是知道你的痛苦并不特殊。怨聲載道的2020，不少企業家小老板正在不知不覺掉進“不是我不行，是大家都不行”的情感陷阱里。忘記去反思“為什么我不行”“為什么我要跟他們一…

疫情下，逼著餐飲業在不斷變招。線下實體流量極少的情況下，餐企也只能把目光瞄向線上。前面我們說過外賣的發展，現在還有一條線，就是“餐飲零售化”。但是“餐飲+零售”，這條路真的好走嗎？餐飲品牌商+渠道零售商…

疫情發生前，牛書順對店里進行了新年裝點文｜木貝在三、四、五線城市及以下，有一群年輕人，他們生活節奏慢、壓力小，但消費能力強，他們被定義為，能拯救中國未來經濟的“小鎮青年”。同樣，在三、四、五線城市及…

2020年03月24日 | 第[670]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）保持信心，加油干–張大寬復工不容易今天是2020年3月24日，鼠年已經過去了整整兩個月了。年初的這場疫…

疫情來臨，餐飲業人人自危。有的店扛不住打擊，一落千丈；如今，復工如期而至，有的店卻亂了陣腳，不知如何應對。廣大餐飲人應該理性應對復工焦慮，掌握實際有效的復工攻略。本文為大家準備了復工實操物料清單。…

北京東方美食研究院·實戰線上課東方美食公益直播繼續開展，在這一非常時期，持續為大家提供有價值的內容。6S+餐飲新體系全攻略“6S+卓越餐飲現場管理體系”基于五常、高于五常。加入以食品、生產、消防三大安全為主…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏第320篇原創文章1前不久張大哥的一碗番茄雞蛋面，打動了無數餐飲人和海底撈粉絲的心。樸實、親切、幽默、自黑，一個鄰…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：此次疫情影響最大的餐飲業，近期已逐漸開放了堂食。不過，從深圳多個購物中心和街邊大排檔所了解的情況來看，盡管各大餐飲店已經做好消毒清潔和疫情防控工作…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀提起城中村，你是否腦海中也自動浮現出建筑擁擠，環境臟亂的景象？然而聽說現在不少店都喜歡往居民樓或者城中村里開，今天小餐君發現就…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐飲寒冬期，采取特殊的營銷手段，不僅能幫助品牌維持熱度、喚醒公眾記憶，還能為解凍之后迅速“回血”打下基礎。我們總結了幾個爆款案例，不難發現，全員營銷…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：此次疫情影響最大的餐飲業，近期已逐漸開放了堂食。不過，從深圳多個購物中心和街邊大排檔所了解的情況來看，盡管各大餐飲店已經做好消毒清潔和疫情防控工作，但堂…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀提起城中村，你是否腦海中也自動浮現出建筑擁擠，環境臟亂的景象？然而聽說現在不少店都喜歡往居民樓或者城中村里開，今天小餐君發現就發現兩家開在…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐飲寒冬期，采取特殊的營銷手段，不僅能幫助品牌維持熱度、喚醒公眾記憶，還能為解凍之后迅速“回血”打下基礎。我們總結了幾個爆款案例，不難發現，全員營銷、直播…

文丨職業餐飲網 孫佳瑤隨著疫情好轉，擺在餐企復工的面前卻有一道“攔路虎”：復工審批條件繁多、流程復雜……終于3月20日，中央發布了一則好消息！商務部辦公廳、國家發展改革委辦公廳、國家衛生健康委辦公廳聯合發…

“我們的現金流可以撐兩個月、外賣又能讓我們撐多幾個月，貸款批下來，我們撐過今年沒問題……”在深圳華強北附近的一棟寫字樓里，八合里海記董事長林海平一邊沖功夫茶一邊說。這位已經入行近三十年的潮汕人，從切肉…

一場疫情席卷而來，無情地給餐飲行業按下了暫停鍵。僅2020年前兩個月，全國餐飲企業注銷超1.3萬家。個體戶難以為繼，連鎖餐企的狀況也并不樂觀。經過近2個月的抗疫努力，一些大型連鎖餐企的復工率近60%，然而還有…

前段時間，喜茶又聯名品牌推新品了，這次聯名盒馬推出青團系列產品，當然，茶飲界聯名已經不是什么新鮮事情，但從這次聯名中能看出茶飲品牌將有什么新趨勢？而喜茶下一步動作又將是什么？聯名授權獲取新流量3月10…

現在大部分奶茶店已開，顧客邊逛街邊喝奶茶的景象也慢慢回來，但出門必須戴著口罩，想要邊逛街邊喝奶茶就有點困難了，奶茶粉絲們想買奶茶也只能打包回家喝。如何實現戴著口罩照樣也能自由自在的喝奶茶呢，不妨送…

疫情讓很多餐飲倒下，但也啟發了餐企。很多 “救急之舉”無意中為餐企打開了新世界的大門，社媒、平臺、食品化……只要能創造效益，都值得一試。這些也改變了餐企賺錢的邏輯。一旦閥門被打開，就很難再關上，整個餐飲…

“春雨計劃·餐飲線上公益課”自3月開播以來，如一場場及時的春雨，潤物無聲。至今已經舉辦了3場直播，反響強烈。本周四下午3點整，作為春雨計劃3月的壓軸直播《春雨計劃·餐飲線上公益課》將隆重開播。 01至暗時刻才…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》。疫情之下，有人關店止損，有人逆行擴張，點都德宣布關閉5家門店，新榮記4店同開；海底撈、西貝集體瞄準新零售；麥當勞股價…

近期餐飲業陸續復工，小編發現，當大多數門店還在掙扎自救時，美團App上有一小部分餐廳的“客流指數”已經偷偷滿格了…他們的秘訣是什么？他們用什么撬開了消費者的心？今天小編就和各位老板來學習下↓顧客更愿意點…

復工后，對于所有餐飲人來說，首要解決的問題就是：餐廳如何打造安全的用餐環境？讓顧客安心進店？餐飲學院準備了7大安全經營工具包，希望幫助商戶做好復工后的安全防護措施，降低消費者對環境、食材、就餐方式等…

疫情之下， 全民宅家做飯成了潮流。疫情前的消費者：大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤！走，下館子！現在的消費者：拿起菜譜，我就是中華小當家！朋友圈的廚藝大賽，除了雞飛狗跳的失靈現場，也有著一餐一飯的歲月…

2月8日，中式快餐第一品牌老鄉雞董事長束從軒，發布的一個視頻引發了熱議。門店虧損5個億，卻手撕員工申請無薪工作的聯名信，表示賣房子、賣車也要讓員工有飯吃。3月18日，老鄉雞以一場土味發布會再度“出圈”。董…

曾經，大家都說餐飲行業現金流良好、門檻低、賺錢容易。很多人懷抱理想進入餐飲行業，很多老板豪言年開千店，但疫情狠狠擊垮了這一切！ 現在，雖然大多地方餐廳已經復業，但隨著新冠肺炎成為全球性問題，勢…

終于，茶飲品牌也邁出了“做網店”的步伐。 近段時間，喜茶、奈雪的茶將接連入駐天貓開旗艦店。而早在2019年，茶顏悅色、蜜雪冰城已經低調開出官方淘寶店。 那句“沒人上街，不代表沒人逛街”的神預言，也…

如今，除湖北外的餐廳基本已經全面復工。餐飲店的老板從過去的急著開門，變成現在的閑到想關門。2月以來，外賣市場基本是冰火兩重天，那些笑著數錢的只是少數品牌店，而多少中小型店鋪外賣訂單量都有20%~30%的下…

文丨職業餐飲網 旖旎“總算是熬到頭了，我的店終于開工了！”隨著眼下國內疫情防控取得了階段性成果，復工的餐廳也越來越多。餐飲老板們都盼著三月、四月餐飲能迎來報復性增長，準備大干一場，彌補一、二月份的巨額…

我如果要開燒烤店，起步可能會開一個小巷子里的燒烤店，甚至擺個燒烤攤，更有把握了，再開昨天那位老板說的店。因為投入會低一下，運營成本會低很多，整體操盤起來會容易一些。但不能所有人都擺攤，消費升級的店…

吾享網絡整理出品2020年第5期“分餐”“公筷”將納入“文明行為促進條例3月20日，北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，市委宣傳部副部長、首都文明辦主任滕盛萍透露，倡導分餐進食、公筷公勺的文明生活方…

 1.321線上糖酒會火熱啟動，四川品牌館場面火爆2.2019年中國飲料類零售額突破2000億，產量接近1.8億噸3.康師傅2019年業績出爐：方便面大賣253億、包裝水卻急挫28.99%4.統一推茶飲料新品，主打零糖零脂健康輕…

 復合調味品是未來調味品行業的發展方向，簡單，快捷，省時，省力。在餐飲行業或者日常生活中，只需要一袋簡單的復合調味品，就可以方便快捷的做出消費者喜愛的美味佳肴。作為復合調味料龍頭企業，四川天味…

溫馨提示：本文約4260字，燒腦時間25分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。在常規定義中，盆景是一種小而美的觀賞藝術品，但如果要用它來衡量項目的未來發展與市場盤子，幾乎沒有人愿意自己經營的項目、品牌、品類…

文 | 葉言插圖 | 葉言數據來源 | 窄門餐眼從 1 月份疫情爆發到現在，已經在家吃了近 2 個月飯，雖然解鎖了各種方便速食、家常菜式，很多朋友一夜之間變成了美食家。 但我還是很懷…

關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1500個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼  ▼  ▼  ▼  ▼   ▼  ▼  …

如果有一場稱之為新茶飲的運動，它的醞釀、發酵，也不過5年時間。雖短短5年，新茶飲的魔力卻不容忽視。一方面，借由“新式茶飲”這一概念，它逐漸取代了曾經充斥于街頭巷尾的“奶茶”稱謂，通過強調“體驗”“空間”“健康…

一度成為網民“炫富”的網紅食品涪陵榨菜，在2019年的業績表現卻沒能像網絡上那么“高光”。3月16日晚間，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司（下稱“涪陵榨菜”)發布2019年年報，報告期內，公司實現營業收入19.896億元，…

俗話說一個好的領導者，背后一定擁有著一個強大而優秀的團隊。以前，我的團隊意識不是很強，加入木屋，尤其成為管理組后，我不再是一個人。班前會、周例會、員工大會、拍賣會，各種各樣的培訓會，這些每天都在提…

我剛剛度過了在木屋最長的一個假期，因為疫情的發展，回京路受阻，被迫三次退票，長時間處于一個舒適的環境中，會導致惰性越來越大，使人慢慢懈怠，我也急于擺脫這種狀態，因此在被允許離開的當天我就買了回京的…

記得去年十二月，寫完夢想檔案之后一直激情滿滿，準備在20年大干一場！想不到年還沒過完，冠狀病毒席卷全國！大年初一晩上七點起飛回北京，前一刻接到電話村里開始封路了，我知道如果晚走一刻可能就出不去了。我…

2019，再見。2020，你好！當大家還在為過去的一年進行總結，為新的一年規劃的時候，一場席卷全國的疫情，打亂了所有的喜悅和期待。而我還在為了我的假不夠而糾結的時候，全國封城，封村的行動開始了，而我，作為…

我終于成了我自己本來的樣子在此之前我度過了很多年經歷了很多事我曾經融化過我曾經摔倒過我也曾經帶著面具活過我曾經瘋狂奔跑好像時間快到了盡頭然而，木屋讓我終于成了我自己想要的樣子！我與木屋就像兩根平行…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 營銷有一套（ID：cbocmo）作者 |阿慕眼下，現金流成為各企業都在操心的焦點之一。現金流突然斷裂，賬上還有多少資金，能夠供給企業活多少個月…

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餐飲時報原創/小時疫情下，外賣成為餐飲“兵家必爭之地”。重慶周師兄腰片火，短短一個月時間，這家從未做過外賣的火鍋品牌銷量破10000+單。北京老誠一鍋的升級品牌——浩爺羊蝎子火鍋，給外賣 貼上“極、速、達”標簽…

最近，有朋友看到麥吉 machi machi 和鹿角巷都“出了瓶裝產品”，而且鋪貨到超市、到三四線市場，“賣得很火”，甚至開始“公開招商”。我一核實，果然，跟品牌方沒什么關系，又是仿冒。我還發現，這一波“山寨瓶裝飲料”…

掃描上圖二維碼報名學習。周日，茶顏悅色和喜茶又雙叒叕上了熱搜，這次話題是#喜茶抽獎抽到茶顏悅色粉絲#。這不是他們第一次因為粉絲上熱搜。品牌有這樣高的話題度和粉絲忠誠度，他們是如何一步步做到的？ …

核心導讀在復工期，不能低估店長的重要性。一線店長不僅需要自己從迷茫中恢復信心，還要重建團隊，組織正常的經營活動，在有效執行公司各項經營規范同時，積極應對來自街道、商場、食品安全、市場監督、消防等各…

核心導讀中央美術學院出身的蕭禮晨，2019年初在望京SOHO開了一家海鮮小館。原本以為這里人流量巨大，賺錢沒有問題，誰知道開業8個月后，他的店竟然賠了300萬。他將這段經歷發布在了抖音上，在征得他本人同意后，…

文｜小倩編輯｜小倩圖片來源網絡疫情期間，全國的餐飲協會、主流媒體、相關部門陸續發起公筷公勺就餐的倡議，“分餐制”繼非典后“卷土重來”，再次被熱議。疫后，公筷公勺勢必成為火鍋店的標配。但消費者是否買賬？…

文/西塘 餐飲界專欄作者現在的很多餐飲店，一般都把節假日過成了“促銷活動日”，節日營銷好像必須和打折活動搭配才有意義。這個誤區我在其他文章里詳細討論過，這里不多說。如果你真的要搞促銷，至少也要把你的促…

2020年03月23日 | 第[669]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）定價是個手藝活–張大寬菜品是基礎菜品的價格怎么定？這個定價呢，真的沒有一個一定之規。比如說有的人…

3月20日，排隊網開展了《服務商私域流量運營與落地》的直播論壇，本次直播由排隊網副總裁鄭總進行主持，我們有幸邀請到了北京運營中心楊總、惠州運營中心顏總和排隊網聚微量事業部總監柏總，分享他們的寶貴經驗，…

隨著疫情高峰已過，各行各業逐漸復工，被壓抑了兩個月的消費會不會出現報復性增長？復工在即，餐飲老板又有哪些焦慮？01復業在即 餐飲老板仍面臨不少難題如今很多餐企積極展開自救，但在一些已經放開對餐飲業部分…

在當前電商行業迅猛發展的互聯網時代，傳統的推廣模式已經逐漸被網絡推廣所取代。開餐飲實體店的你，是不是經常撓頭思考這些問題：菜品口味好，但就是沒人知道！開始生意不錯，但很快就下滑了！優質地段租金高，…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】文 | 劉旌圖片來源 | 喜茶官方8個月，估值暴漲8成。36氪從多個獨立信源處獲悉，喜茶即將完成新一輪融資：由高瓴資本和Coa…

中國連鎖協會：餐飲行業“至暗時刻” 來自房租和薪酬的壓力最大新型冠狀病毒疫情爆發后，各連鎖餐飲企業作為勞動密集型企業，受到巨大沖擊。3月18日，中國連鎖經營協會發布《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響…

是人都有窺視欲別急著否認~有好奇心才不是一件羞恥的事情了！人類的進步就源于對未知的好奇與窺探 好吧話說的太大了 其實《餐飲人的一天》僅僅是個平平無奇的國內！首檔！餐飲行業直播真人秀真實有料是…

23.03.2020導讀：武漢封城！正當所有人擔心武漢即將步入混亂的時候，互聯網的力量開始發揮：老師可以通過網絡授課；網約車司機沒有生意可做，但是能立馬轉投到保障救援車隊之中；外賣商家照常營業，成為了很多人…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：這場疫情，逼出了很多餐飲老板的新技能。賣食材、賣半成品、做直播、做外賣、做微商……無所不能。陶陶居，一家百年老字號，在這次疫情危機中又是如何快速轉變…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在這個物價飛漲的時代，100個餐飲老板中，就有99個老板希望在保證飯菜質量的同時，又能夠降低餐廳采購成本，提高利潤。這就給采購員出了一個難題：怎樣才能…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：這場疫情，逼出了很多餐飲老板的新技能。賣食材、賣半成品、做直播、做外賣、做微商……無所不能。陶陶居，一家百年老字號，在這次疫情危機中又是如何快速轉變思維，…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀近日，星巴克在天津的臻選旗艦店開業啦！臻選店位于天津恒隆廣場一棟文物保護建筑之內，據說為了保護原建筑，星巴克還在對比原貌后進行了修繕復原，…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在這個物價飛漲的時代，100個餐飲老板中，就有99個老板希望在保證飯菜質量的同時，又能夠降低餐廳采購成本，提高利潤。這就給采購員出了一個難題：怎樣才能在保證…

隨著眼下國內疫情防控取得了階段性成果，復工的餐廳也越來越多。餐飲老板們都盼著三月、四月餐飲能迎來報復性增長，準備大干一場，彌補一、二月份的巨額虧損。但現實卻給了一記當頭悶棍，復工成本上升，客流量少…

文丨職業餐飲網焦逸夢在河南鄭州開連鎖餐廳的趙老板在房東面前哭了：“求求你把8萬押金還給我！這是我的救命錢！我開的餐廳已經停業2個月了，一個月幾十萬的房租承擔不起，要關門了，我實在是沒錢了，住的房子已經…

《餐飲店長營銷技能線上訓練營》課程節選餐飲停業2個月之后終于迎來復工，有餐飲老板抱怨說：太難了！沒開工盼著開工，終于開工了，還不如不開。客流量少的可憐，一天的營業額還不夠人員開支……開業客流稀少是很多…

應學員強烈要求2020年龍蝦班繼續升級新增四大爆款口味【榴蓮小龍蝦】【麻婆豆腐小龍蝦】【肉汁小龍蝦】【干煸小龍蝦】【榴蓮小龍蝦】報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢）一年一度的龍蝦瘋狂季又來了十…

隨著疫情的好轉，援鄂醫療隊紛紛開始返鄉，與分別近兩個月的家人團聚，此時，#俏江南為白衣天使補上團圓飯#的活動在近日被刷屏！“想替你們撫平戰疫的創傷，稀釋分離的憂傷，彌補那缺失的團聚和歡樂——免費請白衣天…

近日，茶顏悅色在喜茶微博留言，表示感謝。兩個茶飲品牌的隔空互動讓雙方粉絲進入了歡樂場。茶顏悅色為何要感謝喜茶？這話得從一場抽獎講起。喜茶抽獎 花落茶顏悅色粉絲家▲喜茶發布抽獎活動3月19號，喜茶在微博發…

據《人民法院報》報道，知名演員楊冪因陜西冪吻茶飲店侵犯其肖像權，向法院起訴，最終獲賠1萬元。被告安市新城區冪吻茶飲品店，于2018年5月8日與河北省秦皇島某餐飲管理有限公司簽訂技術轉讓合同，加盟“冪吻茶”項…

曾經，大家都說餐飲行業現金流良好、門檻低、賺錢容易。很多人懷抱理想進入餐飲行業，很多老板豪言年開千店，但疫情狠狠擊垮了這一切！現在，雖然大多地方餐廳已經復業，但隨著新冠肺炎成為全球性問題，勢必進一…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》。又一利好政策出臺，呼和浩特宣布暫時關閉單位堂食，禁點外賣，鼓勵干部職工“下館子”！凱瑞餐飲集團發放5000萬消費券，重振…

疫情之前，餐飲業充滿了憧憬與激情；疫情之后，只剩下一地雞毛。下面這篇文章的主人公，在餐飲創業多次，屢次失敗。好不容易看到了希望，結果一場疫情又打回了原型。真的是讓人唏噓。01加碼30萬，門店卻轉虧三月…

來源：新餐飲洞察  作者：彭景“不用洗菜、不用切配，不用考慮各式調料用量多少……一份餐廳半成品，人人手藝都能媲美餐廳大廚！”這是疫情期間，家庭廚房中，與往日不同的情景。在大部分餐飲企業焦灼不安中，一…

1港股市場餐飲股現集體性下跌 3月18日，港股市場餐飲股出現集體性下跌。受疫情影響，餐飲行業成為“重災區”，不少餐飲企業在接受采訪時表示，就目前的趨勢來看，即便行業已經陸續復工，但消費復蘇仍需要一段…

為恢復生產，刺激消費和就業，美團點評和各地政府開展“安心消費節”充分釋放消費需求，拉動本地服務業增長，幫助本地企業生存和發展，提供就業機會！目前，美團點評聯合南京秦淮區、銀川興慶區政府普惠市民，發放…

總第6期2020年的疫情，餐飲線下門店遭到一片“肅殺”，反觀線上卻呈現前所未有的轉機，疫情催發了餐飲向線上化的快速轉變，使得餐飲整體進入內生優化階段。相信在后餐飲時代，餐飲品牌會從“立骨架”變為“強筋骨”，整…

漢堡王高級副總裁 首席營運官 朱富強升級無接觸服務有兩點考慮，第一是顧客的安全，第二是顧客的滿意。漢堡王在保證就餐安全的前提下，最大程度上滿足不同性格、喜好、習慣的顧客多樣化需求，這是我們一直以來堅…

你是否還在困擾門店一“客”難求？美團“安心餐廳”幫你忙！與美團“安心餐廳”合作的全國優質商家，平均訂單量增長高達61.6%，比同期未合作商家訂單量高出46.5個百分點。●“安心消費節”，吃喝玩樂盡享安心●餐企復蘇的加…

在全國疫情防控形勢整體向好，各行業復工復產穩步推進，消費需求也逐步回暖，為了讓消費者安心消費，加快行業恢復經營，美團聯合全國30家行業協會共同推出“安心消費節”。通過建立并落實疫情復蘇時期商戶營業的防…

下面這個開店規劃是社群里一位老板馬上要做的，他第一次說要開一社區燒烤店的時候，我一下子就想到了巷子口那種燒烤店，環境不怎么樣，店里店外都是桌子，直到深夜，大家還光著膀子喝著啤酒吹著牛。。。這種店因…

喜茶再傳融資消息。3月23日，有業內消息稱，喜茶即將完成最新一輪融資，投后估值或將超過160億元，由高瓴資本和Coatue蔻圖資本聯合領投。對此，喜茶方面回應南都記者稱：“暫無更多相關信息提供。”這距離上一次傳…

　導語　疫情爆發后，餐飲業也被按下暫停鍵。在停擺后的這一個多月間，關店、裁員、倒閉，各種消息甚囂塵上，讓餐飲業的未來蒙上了一層灰。疫情對中國餐飲業的影響究竟有多大？下面為您詳細解讀中國連鎖經營協會…

后疫情期間，餐廳堂食剛復工生意冷清，外賣賽道擁擠，不少餐企將眼光放在了新零售上面，各種品牌菜肴半成品、調味料齊齊上陣。而近一個月，半成品銷量一路走高，呈不斷上升趨勢。- 阿里指數：快捷食品品類購買趨…

溫馨提示：本文約4603字，燒腦時間22分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。突如其來的新冠肺炎疫情，讓人看盡世間百態的同時，也使全國的餐飲業遭受到前所未有的打擊。在這場災難中，餐飲業無論大連鎖餐企還是中小…

《豪蝦傳復工回顧》3月19號以來，豪蝦傳復工四天了，單就這四天的營業情況來看，我們餐廳的生意恢復了六成以上，整體還算不錯，但形勢仍然不夠明朗，按照以往經驗，每周一都是一周之內生意最“清淡”的一天，所以利…

2018年年末，康師傅發布公告稱，魏應州在2019年初辭任康師傅控股董事會執行董事和董事會主席職務，并出任公司資深顧問，其長子魏宏名接任董事會主席職務，同時擔任提名與薪酬委員會委員，其三子魏宏丞則擔任公司…

近日，食品圈發生了哪些事？1.2019年中國飲料類零售額突破2000億，產量接近1.8億噸2.農夫山泉確定中金和摩根士丹利為保薦人，加速上市進程3.伊利推冷萃氣泡咖啡4.統一推茶飲料新品，主打零糖零脂健康輕負擔5.良品…

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時光如逝,歲月如梭,不知不覺我已經進入木屋快5年了！我是15年5月份來的深圳，本來是想跟著姑姑做房地產行業的，可惜上了一個星期班發現沒人教，自己又什么都不懂，與公司里的人又有年齡上的差距，更別說有共同的…

012020年是一個不一樣的新年。病毒潘多拉之盒的打開讓我們猝不及防，一時之間，病毒帶來的陰影籠罩了整個華夏大地。伴隨著春運返鄉、學子歸家的浪潮，病毒在人們之間悄無聲息地傳播著，全國確診人數不斷在增加。…

2020年的春節已經過完了，可是無數個中國人 木屋人都不會忘記這個時刻。當疫情結束之日，就是舉國同慶之時。俗話說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹 我叫呂曉佳，姓氏可以倒過來寫的呂。生產地河北邯鄲，現在在木…

我叫王光，來自遼寧省阜新蒙古族自治縣，是木屋燒烤和平里店的一名高級烤師。時間飛逝轉眼間來到木屋燒烤店一年多了，因為自己沒什么文化,也沒有什么工作經驗，剛到北京的時候簡直就是兩眼摸黑，那時我當過小區保…

介紹一下自己：來自國展店楊康杰，17年10月份入職，距今年已在崗2年1個月左右，經歷過大大小小木屋國展的事情，圖圖姐把我帶進木屋里，就不能辜負圖圖姐的期望，從2018上半年我們拿到5次A到生哥接店，在我眼里看…

我叫劉金龍，來自育新店的一名寒假工，對于一名學生而言，最期盼的就是假期，可以無憂無慮的放縱自己，安逸都是留給后半生的，少壯不努力，老大徒傷悲！我還是選擇了不如步入社會實踐，并且有緣與木屋相識。&nbsp…

我是來自回龍觀店的孟新建，這次疫情之下讓我感觸頗深，想和大家分享一下。 又是一年春暖花開 全國依然還是籠罩在疫情之下。雖然眾志成城共抗疫情，可是給全國帶來的損失還是不可估計的。我經常關注一些網頁資訊…

民以食為天，衡量一家好的餐飲店的標準首當其沖的要素就是要“好吃”。對于中國人來說，一日三餐不僅是為了果腹，而是要有“味道”。燒烤，可以說是中國最接地氣的小吃之一，一直以來經營者眾，卻少有集大成者。木屋…

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點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼申請試聽來源 | 焱公子（ID：Yangongzi2015）作者 |焱公子近日，有華為員工在網上發帖稱，公司對于武漢研究所現場辦公的人員，將給予每人每天2000元的補助。其…

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怎么通過提高外賣銷量，提升單店盈利能力？ 疫情之下，外賣備受茶飲店老板重視。 我仔細研究了幾家外賣月銷9999+的茶飲店，看他們是如何把線下店的運營細節轉移到線上的？作者｜政雨-01-開業6個月，外…

最近，又有一波咖啡館開始“不務正業”了，在場景利用上玩起了創意。 整理了一番，有些還真是讓人眼前一亮，居然還有這種操作？作者｜金語咖啡館里開浴場看過宮崎駿《千與千尋》的人，相信都會對里面的“湯屋”…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第286期2020年3月23日 | 農歷二月三十| 星期一1中國線下經濟正在緩慢復蘇據搜索引擎百度公司的統計，北京90.6%的餐館開門營業了。上海大約87%的餐館也已開業，而且不再只限于提供…

有味財經第45期前幾天一個做生鮮水果的朋友跟有味君聊天，他說，“這場疫情的爆發讓他為之前的聰明舉措“沾沾自喜”！”“納尼！民之水深火熱，你還在這邊沾沾自喜？”，有味君醒醒耳朵，勸他謹言慎行。朋友反駁，“害，…

當然是讓他去賣底料

核心導讀目前，新冠肺炎海外確診病例過萬的國家有意大利、西班牙、美國、德國、伊朗和法國…..在國內餐廳逐漸復工之際，海外中餐廳卻進入了至暗時刻。自武漢封城以來，海外中餐廳就開始受到影響。一些國家出現了…

核心導讀“有的餐廳表面光鮮，人氣爆棚，背地里一點錢也不賺。”這樣沒財氣的營銷，不是好營銷。4月21～25日，大魚餐飲學院《門店營銷增長實戰營》教你做會賺錢、能落地的實戰營銷！總第2317期大魚君| 文下面這些問…

內蒙古政府：禁止點外賣，食堂放假不做飯，干部去街上餐飲店里吃！有人熬不住“賣餐廳”，有人開始“搶旺鋪”……；海底撈關閉美國、馬來西亞等海外門店堂食；停業超過50天，九毛九恢復部分門店運營；百勝中國聯手意大…