掃碼點餐
豪蝦創業日志之《緊盯價值用戶》
《緊盯價值用戶》餐飲的現實經營中，經常會遇到消費者層面的選擇，需要店里做出取舍。這時，股東之間可能出現意見分歧，老板和管理人員之間也可能出現意見分歧，怎么辦呢？今晚給大家一個方法，那就是緊盯價值用…
想成為餐飲領軍品牌？教你2招
2018年全國餐飲總收入將近4.3萬億元，餐飲已是我國第三產業中的支柱產業。在當前的發展進程中，餐飲企業無論新舊大小，都積極聚焦于自身品牌的塑造。品牌怎么塑造？《2018中國餐飲品牌力白皮書》給出了答案。去年…
24小時賺錢，單店月流水超50萬元，這些餐飲老板是這樣賺翻的！
一家餐飲店能否贏利，模式至關重要。模式不對，無論你東西多好吃，資源多豐富，都很難贏利。上周，跟大家分享了《洪波高端訪談》中那些從“品類差異化”入手，找準打法的餐企品牌的特點（點此閱讀）。今天，我們來…
快樂檸檬首家機器人店來了
馬云入局茶飲，自去年8月份在上海開出首家智慧茶飲門店——未來的茶之后，近來又有新動作。昨日，雅茗天地集團宣布，旗下連鎖茶飲品牌“快樂檸檬”與阿里巴巴“口碑網”合作，在上海打浦橋地鐵站，打造首家“快樂檸檬”AI…
年終盤點 | 2018年餐飲明星商家的經營秘笈
餐飲行業正在變成一個具有高成長空間的行業。那如何真正的運營好餐廳呢~兵不在多而在精！將不在勇而在謀！ 我們可以借用成功餐飲人的經驗來快速成就自己。2019年伊始，讓我們一起來回顧美團點評這些最值得關注的…
中國電視走不出清宮，成都餐飲走不出傳統？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1924期成都是中國美食的基因庫。大大小小的小吃都可以拉出來，做成一個品類。可成都美食幾乎又是“品牌率”最低的。如果不引入現代管理，培育更現代化的餐飲企業，成都餐飲，也…
餐廳老板走入這個思維誤區，生意會越來越差！
編者按前兩天，職業餐飲網頭條報道廣西一家開了16年的餐飲老品牌半閑居死在了轉型升級的道路上：《又一家16年知名連鎖餐企門店全關！》，短短8個月，6店全關，令人唏噓！現在很多餐廳都在升級，但為什么有些餐廳…
爆品“鵝腸”火鍋， 論差異化他做到了！
要說佬土的鵝腸火鍋有多特別，正如服務之于海底撈，毛肚之于巴奴。在鎮江、常州、南京等城市佬土憑借“鵝腸+火鍋”的特殊定位成為周邊區域火鍋品牌的首屈一指。佬土火鍋創始人汪亮當初正是看中鵝腸這片新品類“藍海”…
授人以漁 破局前行—排隊網粉絲營銷月度培訓火熱進行中！
2019年1月15日，排隊網粉絲營銷月度培訓落下帷幕，取得圓滿成功。此次培訓講師為排隊網資深講師、技術精湛的產品部經理、經驗豐富的技術支持部人員，力爭為全國合作伙伴相關運營人員和技術人員帶來專業、實用的知…
“更智能”的呷哺呷哺，如何面對品牌老化、增長放緩質疑？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，帶你看現場1898期為了降低排隊流失率，呷哺呷哺又一次加碼了門店“智能化”……◎ 餐飲老板內參 邵大碗周二下午，北京夢秀廣場四樓拐角，呷哺呷哺成了人潮聚集地，門口坐著等位的顧客，…
也許可以挽救一個店的行動方案 | 開店筆記
還是前兩天那位網紅魚火鍋店的案例，老板介紹了他的店現在遇到的困境，老板們也給她了很多建議，這位老板根據大家的建議設計了一個行動方案，包括：更深入分析現在遇到的痛點，對不同的痛點的調整方案，針對這個…
海外店一天營收3萬8，除了中國風，這碗米線還有啥殺手锏？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1891期無論正餐還是快餐，餐飲線上線下一體化的進程正在加速。◎ 餐飲老板內參 邵大碗上周，大鼓米線新西蘭奧克蘭店開業。開業頭一周，收獲了平均每天8000新幣（約38000元人民…
活動報名 | 天財商龍與微信同行，1月9日我們廣州見！
2019微信公開課PRO 將于1月9日-10日在廣州保利世貿博覽館舉行。本次公開課的主題是“同行With Us”，2天時間里將進行2場主論壇、13場平行論壇以及1場神秘的“微信之夜”。作為連鎖餐飲信息化一站式閉環解決方案提供商…
阿里、京東等押注機器人餐廳，是時候了解下這個產業的前世今生了
溫馨提示：本文約3750字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。從今年年初開始，有關智慧餐廳、機器人餐廳的消息就不斷傳來。2018年2月，盒馬鮮生的機器人餐廳在上海南翔亮相，從顧客選座/落座后使用手機掃…
跟著這位粥鋪老板做運營，全天都是“賺錢”高峰！
智慧餐廳之于餐企，正如iPhone之于手機，用戶體驗的主旨效應，讓掃碼下單、掃碼結算就餐場景在各個商圈快速鋪開，從僅20平的茶飲小店到300平的快時尚簡餐，再到近千平的大中餐，智慧餐廳的“標配”身份可謂是展現的…
【201】張大寬 | 提高銷量，成為顧客優選，從影響他們的選擇開始
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年12月02日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【201】篇選擇你所喜歡的，愛你所選擇的。——列夫.托爾斯泰01要銷量，從影響選擇開始人生就是一連串選擇的…
餐廳升級，生意卻越來越差？
現在很多餐廳都在升級，但為什么有些餐廳升級了，生意反而越來越差了？紅餐專欄作者蔣毅認為，餐廳升級不是單純的裝修升級，而應該是在老板認知升級、工具功能升級和員工能力升級上下功夫。本文由紅餐專欄作者蔣…
打入絲綢之路經濟核心區，看天財商龍如何布局西部市場！
從過去的內陸“口袋底”成為國家向西開放的“前沿門戶”，“一帶一路”政策的落實，不僅推動了新疆區域經濟的整體發展，同時，為其餐飲業開拓了新的發展機遇！烏魯木齊作為新疆首府，其餐飲業發展承載了整個區塊的發展…
干貨 | 12月餐飲業營銷日歷（附詳細策劃案），拿走不謝！
不知不覺，已經寫到了2018年的最后一份熱點營銷日歷年初定下的營業額目標還差多少沒完成？留下了多少會員顧客？又有多少悄無聲息的成本投入？……不過別放棄，至少你還有1個月的時間來努力縮小目標距離…下面是你…
豪蝦創業日志之《餐廳升級》
《餐廳升級》成都有一家老牌的咖啡廳，我是他們一家門店的超級顧客，每年在他們家的時間有接近100天，因為靠近我們春熙路總店，所以有朋友約我談事情，我基本都選擇在那里，以至于被朋友們戲謔為這里是我的接待基…
輕快餐升級在即，美團為何要量身打造一套收銀系統？
快餐成了近些年市場上炙手可熱的業態，看似輕經營、快節奏的模式，但也是本難念的經。如何突破這些壁壘，成了每個選擇快餐賽道人要面對的難題。正在高速發展中的美團餐廳管理系統（RMS），已經看到了快餐業態快速…
用這一招，西貝成功激活1000萬會員!
餐廳進行會員營銷的目的是什么？是為了吸引新顧客，提升營業額，還是為了儲值回本？西貝前會員營銷經理楊昭說，這些都不是目的。2015—2018年期間，他就職于西貝，見證了西貝會員數由200萬到1000萬躍升的全過程。1…
你以為智慧餐廳只是玩玩黑科技？其實背后有一盤大棋
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1856期上月末，海底撈推出了智慧餐廳，刷屏各個媒體。餐飲行業玩“黑科技”的，可不止海底撈一個，不少品牌都在研究門店對智能、科技的應用。◎ 餐飲老板內參 凌群無人餐廳，怎么…
從東營走向全國，兩大“升級”搞懂31°北主題餐廳的連鎖“進擊”
秦娃餐飲管理有限公司總部坐落在黃河入海口——山東省東營市。公司成立于2014年，首家以西北風味為主題的餐廳，更是集研發、制作、銷售為一體的主題餐廳，公司成立開始就受到廣大食客好評。2015年7月，31°北第一家…
上市后美團變了！510萬商家將面臨6個機會點
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1846期當來自供應鏈端和平臺端的巨頭紛紛加碼B端，對數百萬餐飲商家意味著哪些新機會？◎ 餐飲老板內參 邵大碗提到美團，你會想到什么？八年前會想到“團購”，現在會想到“外賣”…
這家餐廳來了彩蛋貓“桌面智能服務員”，連廣告位也省了！
■餐飲業人力成本節節攀升，智能化設備替代人工服務已為大勢所趨！■商圈內競爭集群，活動投放如何做到吸睛搶眼？■消費升級后，顧客體驗占主導位置，精準營銷終成帶動消費的重要推手……如今，彩蛋貓的成功落地，對智…
馬云讓餐飲人沒有活路？其實，更恐怖的還在后面
馬云的奶茶店造成了一定的恐慌。但真正讓餐飲人害怕的，并不是馬云，也不是馬云的奶茶店。早前，紅餐（ID：hongcan18）介紹了馬云開的一家智慧奶茶店（點此閱讀），文章發出后，后臺收到了上百條讀者的留言。小編…
餐飲業毛利“墜樓”？蘇州這家蒸菜館如何實現縮編降本!
2017年餐飲數據報告顯示，上一年餐飲行業整體用工成本增加15%，房屋租金成本上漲8%，但整個行業毛利率僅提升了7%。對于大多數餐飲企業而言，毛利漲幅并沒有趕上人工、房租、食材等費用的上漲速率，因此，餐飲企業…
微信點餐狂歡季即將開啟，你的餐廳報名了嗎？
微信點餐狂歡季即將開啟，你的餐廳報名了嗎？針對掃碼點餐的商戶，自11月1日至12月30日，開展“微信點餐狂歡季”活動。食客到店支付滿10元即可抽取隨機優惠券，最高88元，下次使用掃碼點餐支付時可以核銷。商戶參與…
7天營業額增幅超50%，只因老板做對了這個決定…？
十一期間我們營業額增幅超50%，幾天之內就破十萬了。位于成都市成華區昭覺寺南路的掌門土豆總店，是一家集堂食外賣于一體的快餐小吃店，主營土豆、手工冰粉和煎餅。“十一期間我們營業額創新高，幾天之內就破十萬…
明檔餐廳如何提效優體驗？西安這家“智慧明檔”給你支招！
食客自助的點餐模式，更直接的菜品展示空間，無需安排多名服務員隨叫隨點……諸多優勢，讓明檔點餐成為餐廳布局的特色之選。與此同時，如何確保用餐高峰期明檔區的點餐效率？如何保證前廳、后廚的高效聯動？如何完…
你能說出顧客最喜歡/最討厭哪道菜嗎？『評價功能上線』
“這個月的“宮保雞丁”為什么沒人點了？”“這道新菜本月只有兩桌顧客點？”“上個月常來的那位顧客怎么不來了？” ……正在查看報表的你，是不是對顧客的反映“一頭霧水”。你真的了解你的顧客嗎？在餐廳日常經營中，菜品和…
彩蛋貓發布！天財商龍智慧餐廳帶來前廳“新常態”
張老板經營著一家200㎡的餐廳，為了節約成本，前廳只保留了3名服務員。但是一心想著提成的服務員們，經常出現催促顧客點餐、推銷引發反感、忽視服務、結算跑漏單等一系列問題，唯一的收銀臺還經常出現結賬排隊的…
從北至南，復盤天財商龍全國十大智慧餐廳引發的效率革命
點餐、加單無需服務員，結算不用收銀員，沒有重復跑堂和手忙腳亂，沒有人擠人，沒有大長隊，沒有焦慮和無奈。一部手機、一張二維碼，享受貼心的服務，這就是省人、省時、高效、滿意的智慧餐廳就餐場景！天財商龍…
干貨滿滿，長沙餐飲高峰論壇經精彩回顧！
隨著大數據在各行各業的愈加風行，我們看到，它不僅成了一個新商業風口，在催生不少新興商業模式的同時，更是成了商業經營者手中最有力的工具之一。這個現象在餐飲業也較為明顯，隨著大數據的持續抓取和逐漸開放…
干貨貫穿長沙站峰會全場，筷玩思維60+餐飲高峰論壇再下一城
溫馨提示：本文約2980字，燒腦時間4分鐘，筷玩思維記者袁辰發于長沙。近些年，隨著大數據在各行各業的愈加風行，我們看到，它不僅成了一個新商業風口，在催生不少新興商業模式的同時，更是成了商業經營者手中最有…
95%以上掃碼點餐占比，成功降低人工成本30%，爆一家烤魚店的“智慧方案”！
■ 晚市高峰客流集中，餐廳門口排隊情況嚴重！■同類競爭品牌鱗次櫛比，等位時間過長，顧客大量流失！■前廳人員服務效率低，嚴重影響食客消費體驗！■人員成本、勾單成本削弱餐廳整體盈利水平，傳統點餐模式面臨“生…
智慧商街落地陜西非遺文化體驗中心，永興坊?CITY店都是新技能！
近日，陜西非遺文化體驗中心永興坊?CITY店落地西安高新區，總占地面積2000余平方米，體驗中心共設秦鎮米皮、西安粉湯羊血、老陜鹵豬蹄、炸油糕、柞水洋芋糍粑、志丹羊肉剁蕎面、榆林燉羊肉、子長煎餅等30多個極具…
從路邊攤到月營收百萬的白領餐廳，探照哥靠什么突破重圍？
把路邊攤搬進餐廳，實現月營收百萬，探照哥到底靠什么突破重圍？緣起 始于情懷故事要從1999年說起，那時的北京還處處可見街邊燒烤，下班小聚的人們在路邊甩開膀子擼串喝酒，可謂一大樂事。尤勇也是這其中的一個，…
深度破解魔都十大網紅餐廳之一“暗戀桃花源”的運營秘籍
3年，10家門店，初創于揚州，如今爆紅魔都，成為朋友圈里賺足了曝光度的“顏值擔當”，被稱為“中式烏托邦”，魔都新晉十大網紅餐廳之一，它就是主營淮揚菜的中式特色主題餐廳——暗戀桃花源。要說這個餐廳的火爆程度，…
為餐企提供完整解決方案，雅座如何解讀新餐飲？
溫馨提示：本文約4570字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。2017年，餐飲業年收入達到了4萬億，與2016年相比，此數據同比增長了10%。但在數據的另一面，是還有很多人沒看到的多數新入局餐廳月倒閉率高…
喜茶、樂凱撒為什么都誕生在深圳？它們母胎里就帶特區基因
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1773期廣東有美食的城市眾多，為什么深圳，成了最多爆紅餐飲品牌啟航的地方？◎餐飲老板內參 孟北 整理深圳餐飲，帶有強大的特區基因。陳鵬鵬鵝肉飯店、鹿角巷、松哥油燜大蝦、…
新餐飲時代，4萬億的餐飲市場，做餐飲該如何提升競爭力？
如今隨著“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸點、方式等都發生了巨大轉變，推進了餐飲業的不斷升級迭代。“互聯網+餐飲”正式進入下半場。新餐飲時代已悄然來臨。新餐飲時…
山東良友餐飲：不是集團化餐飲落寞了，而是傳統模式不行了！
適者生存對于身處任何時期的任何行業來說都是鐵打一樣的真理，如今在這個20年餐飲“老兵”的生存法則里，亦是體現的淋漓盡致。20年的行業深耕，歷經了餐飲單店的連鎖布局，也實現了單一品牌的集團化擴張，從中餐、…
推廣|老板，據說您和別人家的店，只差一個美團輕收銀…
聽說 您和別人家的店 只差一個美團輕收銀…收銀忙碌，高峰期排期長長隊伍？點餐單一，服務員用手機也可以點餐？要求太高，市面上還沒有高級Skr的收銀APP入得了眼？那么……美團輕收銀，了解一下。美團輕收銀點餐收…
天財商龍助力云南知名米線品牌“客哪呢”實現“小品類”管理突圍，實現“大格局”！
云南人的米線情節，正如四川人之于火鍋，廣州人之于茶點，陜西人之于饃饃……無論在以街邊店“小品類”呈現形式為主的過去，還是在符合了消費升級重新包裝后的當下，米線的“地域性”標簽從來沒有退去。相反，正因為“消…
新一線“智慧生活”榜單首發，它給餐飲業帶來3大利好
掃碼或點擊閱讀原文，即刻訂閱1758 期從2015年的“88移動支付日”升級為2018年的“88智慧生活日”，微信想給中國840萬餐飲商家帶來什么新福利？◎餐飲老板內參 李新洲 發自北京 1 新一線城市智慧生活榜單首發向餐飲業…
開店半年做到區域第一，這家新式火鍋如何晉級！
僅用半年時間便成為河南新鄉地級市首屈一指的信息化餐飲標桿品牌，日均營業額3W+，這家以“新鮮”為特色的川式火鍋：巴渝瓦肆重慶鮮火鍋（蠔味居餐飲旗下品牌）是如何搶占區域市場，又是如何借助信息化手段實現品牌…
從喜家德、東方餃子王、船歌魚水餃、老邊餃子、清和傳家……看餃子館的運營之道！
喜家德、東方餃子王、船歌魚水餃、老邊餃子、清和傳家……提到餃子，為什么這些品牌為市場津津樂道？盡管行業正面臨著互聯網餐飲變革的重大挑戰，但他們依然能夠屹立不倒，不僅成為了餃子行業的標桿，而且也將作為…
餐飲老板們，一定要把顧客當“傻子”！
文丨張大寬把顧客當“傻子”啥？你不是經常說不要把顧客當傻子嗎？怎么今天這么說？難道是你傻了嗎？別急別急，腦子清楚著呢，接著往下看。此傻非彼傻，兩個傻不是同一個傻子，哦不，是傻字。為什么這么說呢，其實…
【075】張大寬：餐飲老板們，一定要把顧客當“傻子”
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年7月31日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【075】篇把顧客當“傻子”啥？你不是經常說不要把顧客當傻子嗎？怎么今天這么說？難道是你傻了嗎？別急別急…
半年盤點 | 天財商龍促進行業發展7大關鍵詞
2018年對天財商龍有非同一般的意義，是商龍深耕餐飲信息化領域的第20個年頭。2018已悄然過半，這半年來商龍人潛心研發產品，全力打造團隊，精心建設體系，周密布置渠道，勇敢擁抱變化，全面提速為行業賦能，促進…
餐飲人必看：如何經營好一家餐飲小店？
我們經常能看到這樣的情景：清晨上班，家門口的早餐店已擺出熱騰騰的早餐；加班回家，仍然能看到街角亮燈的快餐店。在每個城市都有這樣一批起早貪黑的人，他們就是餐飲人。然而，經營好這樣一家小店似乎并非易事…
餐飲達沃斯：1000+餐飲人腦力激蕩，12個關鍵詞撬動增長！
1737 期7月19日，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）在北京圓滿落幕。這個盛夏時節，40多位行業大咖，和1000多位從全國，甚至從加拿大、奧地利、新加坡等世界各地趕來的餐飲人，一起腦力激蕩，探尋撬動增長的奇點…
從頭部品牌到普惠中小商家，口碑如何下好智慧餐廳這盤棋？
溫馨提示：本文約5250字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者袁辰發于北京。智慧餐廳，一聽就是一個好名詞，它也是近些年引發風口的關鍵詞之一。從體驗方式上看，智慧餐廳大幅縮減了人力，做到了“隔空點餐”。當下，智慧…
未來五年破千億規模，包子行業迎來信息化發展爆發期！
西安連鎖品牌小六湯包掛牌新三板成為第三家登上新三板的“包子股”；甘其食首家海外店Tom’s BaoBao開到哈佛大學附近；天津老字號狗不理入駐天貓一個月銷售突破270萬；東阿阿膠推出驢肉包子；慶豐包子走上“一帶一路”…
電影院也可以掃碼自助點餐送餐！！
大家或多或少都有這樣的經歷，為了趕場次（或電影看到飯點還未結束），不得不空腹忍饑看電影；或者看電影時受了電影里美食引誘，不覺心血來潮，食欲高漲；或者簡單純粹喜歡看電影時享受美食在味蕾中綻放……唯電影…
如何避免品牌老化？海底撈、九毛九告訴你保持“年輕”的秘訣
“店里的客人似乎慢慢變少了，店里越來越難看到年輕人的面孔了，店里生意還不錯，但就是新客人越來越少，自己的店好像明顯不如當年那么吸引人了。。。。如果你的餐廳也遇到上述問題，那么很可能是一個原因：品牌老…
保定美食寬味兒：新式中餐觸發智慧餐廳全場景運營
? 餐廳明檔區，點餐必備多名服務員隨叫隨點？?用餐高峰，人力不足，前臺收銀應接不暇？?如何幫助餐廳實現降本增效的終極目標？寬味兒陜漢餐廳有計可施！河北保定寬味兒陜漢餐廳，以“小品類集成大市場、小口味沉淀…
排隊≠生意興隆，做餐飲，該如何看待和管理排隊這件事？
溫馨提示：本文約3900字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。記者在百度里輸入關鍵詞“餐廳排隊”，出現了諸如“火爆”、“引爆”、“排隊神話”等詞匯，在人們的認知當中，排隊是餐廳生意好壞的風向標。但也有…
燒烤業“火力全開”，用智慧餐廳搞“硬攻”！
18萬！目前，全國燒烤類餐飲企業超過18萬，成為緊追火鍋位居行業第二的“品類大戶”，且發展形勢利好。與此同時也不得不承認，行業發展壯大的背后即導致競爭的加劇，面對全國范圍內眾多品牌級企業的“拔刀相向”，區…
火爆“世界杯”，智慧餐廳開啟“夜市”餐飲新盈利模式！
如果要問，餐飲行業哪一種業態可以從白天一直火到午夜？非燒烤莫屬。尤其在這個盛夏的季節，啤酒、小菜、烤肉、世界杯，到了長沙的夜市，似乎就有了無數個不回家的理由。在夜市這個巨大的流量IP背景下，長沙盟重…
5步管控，解火鍋業管理之惑！
近年來，火鍋市場發展迅速。據官方統計數據顯示，2017年我國火鍋市場收入超4千億元，占比整個餐飲行業總收入的20.5%，復合增長率為8.3%。同時，受益于該業態受歡迎程度高、可擴張性強、標準化程度較高、可復制性…
福利丨1000元收銀系統+精美收銀物料免費送！
開店成本太高？收銀機花費太多？餐廳管理太麻煩？只需一部安卓手機，您就可以獲得免費的收銀機、專屬的餐廳管家，并可免費領取精美物料。勁省1290元！！！聽說，餐飲業的老板們，都靠“它”賺了大錢！長按識別下方…
粥品牌首例｜潮粥薈“新版”掃碼點餐效果已現！
近期，因“排隊”而風靡茶飲市場的“流量擔當” ——喜茶，推出了全新小程序“喜茶 GO”，其中一個很大的亮點就是，支持線上掃碼預點單，方便顧客到店快速取餐，以此來解決目標顧客現場排長隊的效率難題。流量大V尚且借助…
福利 | 1000元收銀系統+精美收銀物料免費送！
開店成本太高？收銀機花費太多？餐廳管理太麻煩？只需一部安卓手機，您就可以獲得免費的收銀機、專屬的餐廳管家，并可免費領取精美物料。勁省1290元！！！聽說，餐飲業的老板們，都靠“它”賺了大錢！長按識別下方…
收銀產品別買貴了，這個店竟然1元起賣！
一年僅一次的618大戰終于正式打響老板們可以盡情“享買！就買！”好物低至1元搶購！隆重介紹我們的明星產品：老板們，你們需要的收銀配件來了快來便宜煥新！僅限6月16日-18日溫馨提示：提前收藏/加入購物車輕松搶購…
用“半快餐”模式做日料，人均75元，一天等位1000人
文丨職業餐飲網 微雨“鰻魚”這個品類，近兩年來可以用瘋狂形容，鰻魚產品不僅可以在各種居酒屋、主題餐廳看到，就連外賣中也是司空見慣。很多人已經將其視為繼小龍蝦、酸菜魚、鹵鵝等品類后的下一個“網紅”。在北京…
人員配置減少了，效率不降反增？聚點串吧“三招”搞定前廳人、效難題！
北京地區、品牌認知高、生意火爆，經營面積300平方的燒烤店，要想足夠支撐每天午、晚2個峰值的前廳服務，確保餐廳整體運營效率，如何合理配置人員？1名店長+3名服務員（同時負責傳菜）+2名臨時工作人員，這是聚點…
耙二哥火鍋在重慶火了23年！除了腰片，還靠什么？
23年只做5家直營門店，人氣單品走“限量”路線，將加盟商“拒之門外”，爆品紅利實則“讓利”，難道這家餐廳真心有錢都不賺？但它依然能夠憑借好的產品與口碑，在重慶這片近乎遍地火鍋的市場上脫穎而出，所謂“酒香不怕…
巧用會員營銷，輕松拉升營業額
如何從零開始規劃會員營銷？對于大部分餐飲品牌而言，如何讓“顧客成為常客，而不是過客”是所有餐飲老板共同關注的問題，那如何促進顧客消費？怎么增強顧客消費粘性？美團收銀的會員營銷有妙招！會員營銷場景化美…
美鄰食集智慧商街——技術改變服務，智能提升營銷！
盒馬鮮生、超級物種、鮮食演義等“新物種”的崛起，把新零售概念一下子推向聚光燈下，這也意味著，目前國內多數KA賣場都將面臨一次新零售升級迭代的“革命行動”。隨后，選址深圳天虹、永旺、沃爾瑪等大型商超賣場的…
嚯！蚌埠人氣王桂花藕時尚餐廳98%以上的掃碼點餐、桌邊付
瀏覽了桂花藕自13年首家門店開業以來至今的發展歷程，總結下來有幾個特征：一是，幾乎每年均開一家新店，目標市場鎖定蚌埠本地；二是，6年期間，新開門店經營面積呈現出從900平方向390平方的階梯式壓縮。由此也不…
何為新餐飲？數字化訂單或應成為界定新餐飲的第一標準
溫馨提示：本文約4000字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者徐暢盛發于北京。對于新生事物，不同的人會站在不同的角度進行解讀。百家爭鳴、百花齊放本身就意味著春色滿園生機勃勃。比如新餐飲，那么究竟何為新餐飲呢？…
靠掃碼點餐大獲食客點贊，大連這家烤肉店怎么做到的？
新店開業人手不足？客流多，點餐、服務難兼顧？餐廳運營似乎總也避不開“用人難”、“效率低”的“扎心”難題。近期，探店大連莫風泥爐核桃烤肉餐廳，等位排隊，顧客盈門，流量火爆，然而，前廳服務有條不紊，就連老板…
川菜一年減少4萬家迎來關店潮？國民菜如何應對升級大戰
“全民地方菜”、“八大菜系中的首位”、“市場占有率最高”，這都是往日我們提起川菜時的印象，然而近兩年，情況有所改變。面對，市場熱度下降，川菜品牌又該如何應對？本文由紅餐網專欄作者楊景文（微信號：152387933…
用數據說話：儲值營銷上線13天，訂單占比從20%提升到40%！
萬眾期待的儲值營銷已經上線一段時間了，那么具體效果如何？我們今天就通過商家使用儲值營銷的實例進行分析。案例商家TIMED CAFE那些年咖啡，收集舊時光、好朋友、新情緒、小自由，遇見醇正咖啡的貼心驚喜，精致…
咔擦！僅需1分鐘，上百道菜便錄入收銀系統！
走在大街小巷，大大小小的餐廳琳瑯滿目，有些餐廳開得紅紅火火客似云來，但也有一些傳統餐館因為服務和系統的落后，導致效率無法提升，最后生意一落千丈。還在悶頭苦干？你的餐廳升級了嗎？僅靠經驗和手藝，在如…
78%的掃碼點餐占比，一次搞定這家潮汕粥店的翻臺、提效、降本……
產品口味好，特色突出，環境優，品牌認知度高，具備選址優勢，這樣的餐廳也有痛點嗎？潮汕砂鍋粥為特色品類，爆品突出！風格統一的裝修，提升認知！入駐大型購物商場，鎖定客群！如此說來，源香潮汕砂鍋粥南京雨…
新老商戶開通掃碼點餐之后，還能免費領驚喜大獎？
手機掃碼點餐，這是當下最流行的餐廳經營方式之一，眾多美團收銀的商戶們因為采用了掃碼點餐方式，獲得了更好的收益。但是不可否認，確實還有一些商戶們并不太了解掃碼點餐，也許是地域比較偏遠，也許是觀念沒有…
完全去掉收銀臺！惠州牛楠楠表示：“今年的30家店，就這么干！”
掃碼點餐、隨機紅包、快出餐、去收銀臺，服務優、體驗佳，從點評網站獲取的幾條消費評價來看，食客的消費感知，恰好是牛楠楠想傳達的。餐廳所做的正是食客想要的，大概這就是它成功的秘籍吧！ 要實現1到30的蛻變…
微盟智慧餐廳與嘩啦啦攜手合作 微信會員點單與線下收銀無縫打通
近日，智能商業服務提供商微盟宣布旗下智慧餐廳與智能收銀系統服務商“嘩啦啦”攜手合作，雙方通過技術開放打通線上會員點餐與線下收銀系統。消費者在微信中點單后，門店的收銀系統便可自動接收訂單，方便商家統一…
一道算術題，測出你的門店養了多少閑人
點擊文末閱讀原文，立即報名1660 期做餐飲的人，往往會遇到這樣一個問題：員工人數多了，人工成本增加；員工人數少了，門店里忙不過來。如何為門店配置合理的員工人數，提高人效，成了餐飲老板亦或店長的又一難題…
打造“新飯店模式”？郫縣紅星飯店告訴你案例…
與其他中餐品牌的點餐模式不同，在這家餐廳，食客只需從前臺領取桌位牌和菜品籃，便可到菜品區進行自助點餐。整個點餐過程，食客也只需把與每道菜品相對應的菜品牌放入菜品籃中，選菜結束后，再將帶有電子芯片的…
用營銷創造合作商機，有“心機”的餐飲老板都這么干！
品牌差異化、爆品打造、區域市場認知，要說大連這個韓式烤肉品牌，掌握了所有“稱霸”區域市場的技能，獨具覆蓋全國市場的“野心”，再加上顛覆傳統運營模式的思維，這個時代，沒辦法和它說“NO!”那么烤肉界的“現象級”…
營業額漲逾40%、人效翻3倍！詳細解剖五芳齋無人智慧餐廳是如何誕生的
無人智慧餐廳真有那么神嗎？它的核心環節構成有哪些？普通餐廳如何改造，才能創造無人智慧餐廳那樣的經營神話呢？杭州文三路上的五芳齋門店，生意一直不壞，可相比周邊其他食肆也不算突出。但就在今年1月，這家店…
美團收銀的“互聯網方法論”：持續升級成行業新寵
“ 由于互聯網和大數據思維的普及，餐廳智能化普及已經不知不覺成為中國餐飲商家的剛需，更高效、更具性價比的餐廳經營管理模式正呼之欲出。據記者了解，作為曾經的互聯網+餐飲的引領者，美團點評推出的智能收銀系…
一年！從零粉絲到10家分店，這家火鍋店只因做對了這件事…
店鋪運營初期最重要的事情就是客流什么活動能一炮打紅？是什么吸引顧客進店消費？是令人食欲大開的美味佳肴？還是那讓顧客欲罷不能的推廣活動？讓小編告訴你，美味與推廣一個都不能少！“食在廣州，味在潮汕”。潮…
掃碼點餐商戶1對1幫扶，限時報名！
點餐作為用餐的一個小環節，卻隱藏著不小的成本。比如，服務員人工點餐效率低，降低了店鋪的人效；人工點餐時有錯誤，影響用餐體驗等。正因為這些痛點，現在越來越多的店鋪使用了掃碼點餐。美團收銀智能餐廳模式…
軟件商大戰！餐飲商家：誰最智慧誰就能笑到最后
降本提效，是餐飲行業里永恒不變的話題，而在互聯網時代，通過智能化軟件技術來降本提效更是一個不可逆的趨勢。在《 2018年中國智慧餐飲行業研究報告》中提到，未來SaaS服務商需與平臺打通方能實現價值。那么，在…
新品收銀機又升級了哪里？限時立降130元！
餐飲必備到京東商城，搜索“美團點評旗艦店”日常價￥839限時降價只要￥709雙色可選功能如此全面：美團外賣自動接單無需盯著手機和電腦等著美團外賣接單，自動接單！來單秒出！配備我們的藍牙打印機，還可對接其他平…
望湘園10年信息化、100+門店，誰說智慧餐廳只能快餐的玩兒得轉！
2008年至今，望湘園歷經了10年的餐飲信息化，如今總結下來，可簡單概括為以開源、節流提效、維穩、數字化管理為核心的體系化建設。這四個關鍵詞，很好的詮釋了信息化建設是如何幫助餐飲企業始終站在科技前沿，洞…
全年增收220萬！真正顛覆傳統中餐模式的智慧餐飲
作為一個擁有近20年發展歷程的傳統中餐品牌，寶軒漁府經歷了餐飲行業點餐應用方式的每一次迭代。從最初的手寫單到點菜寶的應用，再從觸摸屏點餐到最新的智慧餐廳，站在行業的視角，寶軒于點餐模式上的每一次進階…
自助點餐功能上線，POS用戶免費使用！
線下課程推薦點擊圖片查看詳情正文共：1035 字 預計閱讀時間： 3 分鐘消費增長紅利正在逐步減弱，降低成本，提升效率成了各行各業的核心策略，對于一個餐廳來說更是如此。人力成本、房租持續上漲，接下來，服務效…
東大門餅大人如何做到品類差異化、運營高效化？
東大門餅大人位于望京新城4區百思佳菜市場2層，門臉十分低調，來這家店的顧客都是自己找到的， 俗話說的好“酒香不怕巷子深“。那么，這家小店又有哪些成功秘訣呢？今天讓小美給大家逐一解讀。附：文章尾末有福利！…
福利！掃碼點餐精準幫扶招募令！
各位餐飲老板的福利來啦！滿足條件的餐飲業商戶趕緊報名吧！【長按下圖，識別二維碼】掃碼點餐能幫您優化什么？1減少服務員的人數 假如今年減少1名服務員，1名收銀人員。以一位員工4500元，掃碼點餐為餐廳節省了0…
從港式茶餐連鎖品牌千日賀，學到的天財商龍智慧餐廳的“輕運營”邏輯！
產品賣不出高價，如何與競爭對手PK?如何挖掘老客戶價值，與餐飲企業建立長久的合作關系？面對沒人、沒時間、沒思路的“三無”難題，如何建立體系化運營機制，助力餐飲企業實現標準化運營？遍布在全國各地的天財商龍…
以第四代智慧收銀為核心，美團點評加速智慧餐廳概念落地
“ 2017年12月4日下午，蘋果CEO庫克和美團點評CEO王興在烏鎮互聯網大會結束后，相聚在上海老字號生煎店大壺春。庫克在王興的指導下，用手機完成了點單、結賬、取餐等一系列美團“標配”程序，完整體驗了中國餐館的移…
美團點評2018年Q1大數據：蘭州餐飲市場逐年擴張 火鍋商戶數超40%
“ 3月27日，由美團點評主辦的2018蘭州餐飲行業交流會在蘭州萬達文華酒店舉辦。本次大會延續“助力餐飲賦能商家”主題，與300多位餐飲人齊聚一堂，共同探討新餐飲時代到來后，餐飲行業面臨的挑戰和機遇。”甘肅省烹飪…
天財商龍掃碼點餐，開啟傳統燒烤類餐飲的新盈利模式
從30平米，只能擺下9張桌子的燒烤小店，到如今幾百平米，一線明星都為其打call的連鎖品牌，就連長沙盟重燒烤的創始人們大概也沒有想到，一個因“游戲”萌生出的創業思路，如今成了長沙區域餐飲市場的“現象級”。別家…
想外賣自動接單，一部小小的打印機就夠了！
如果沒有一臺好的打印機你的生意是否正在被這樣耽誤：如果遇到訂單高峰期更會忙得焦頭爛額因為上菜慢送餐慢退單率逐漸增高// 生意真的耽誤不起//不過老板們可以放心了因為解決問題的神器來了！|外賣自動接單打印…
【招募公告】下一個百萬富翁“招商大使”會是你嗎？
智能移動點餐餐飲大數據餐飲云計算不用多說沒錯！我們就是旗魚點餐–智能點餐系統領導者旗魚全國招商大使招募工作現已正式啟動什么是招商大使很簡單利用你的空閑時間和人脈資源把旗魚點餐系統品牌介紹給想合作的…
自助點餐、智能取餐……口碑無人智慧餐廳成餐飲新零售“網紅”
以“IT新技術、新服務賦能智慧零售崛起”為主題的第十一屆中國商業信息化行業大會昨日在武漢召開。惠普、思迅、愛普生等行業先進的信息化解決方案及設備提供商，都現身了本次大會，并且展出推動零售與餐飲行業信息…
【新品上市】你猜我結賬只用幾秒？
——新品發布——1小雙屏震撼來襲顏值超高的優雅白放在店里絕對是吸睛之物美團外賣自動接單無需盯著手機和電腦等著美團外賣接單，自動接單！來單秒出！配備我們的藍牙打印機，還可對接其他平臺~流暢不卡頓收銀機最怕…
上海巴國布衣：天財商龍掃碼點餐再為餐企派“福利”
餐飲新開門店客流量不高？門店招人難，用工成本高？現有客源留不住，會員發展止步不前？巴國布衣上海五角場店發問餐飲人，面對人員、成本、會員管理3大難題，如何采取措施，改變現狀，短時期內快速實現降低成本，…
不花一分錢，你的店也可以為顧客免單啦！
3月8日今天是3月8日，是女神節哦！先祝各位女老板：青春永駐！生意興隆！(撒花花~)最近微信支付推出了一個大福利：周末搖搖樂-搖免單有沒有很刺激！顧客只管買買買老板只管賣賣賣贏免單步驟：活動規則：1.活動時…
看天財商龍如何破局上海左庭右院效率難題！
2014年，左庭右院剛剛進入上海便迅速打開鮮牛火鍋市場，并在短時間內收獲了一大批擁躉。如今，3年時間，上海左庭右院已成為擁有50多家連鎖店面的正宗潮汕牛肉火鍋第一品牌。細算下來，這個潮汕牛火“新貴”品牌之所…
20年風雨同舟，他見證寶雞小隆福火鍋的信息化轉型全局！
寶雞小隆福火鍋創立于1996年，發展至今已有20幾個年頭，市場認知度在寶雞地區家喻戶曉。2018年，是餐飲信息化管理供應商天財商龍發展的第20年，同時也是天財商龍同小隆福信息化合作的20年，這其中，餐飲企業經歷…
一招幫你大幅提高餐廳效率，提升營業額
春節，是中國百姓最舍得花錢的日子。過去，人們過年期間殺雞宰牛，在家生火做飯；近些年來，變為提前在餐廳預定年夜飯，過年期間家人在外團聚。這讓各家餐廳生意越發火爆起來。如果店家面對節日火爆消費場面心有…
正宗韓式烤肉品牌——喜來稀肉的會員邏輯！
餐飲行業的最大痛點，比“三高一低”更可怕的是同質化。即便業態已被無限細分，相同業態、同一經營品類的餐飲企業之間依然爭得“面紅耳赤”。爭什么呢？流量！不僅如此，會員、活躍會員、忠誠會員…如此看來，對于餐飲…
客戶喜訊│保定會館董事長梁連起當選省人大代表
近日，天財商龍長期優質合作伙伴保定會館董事長梁連起當選省人大代表，并出席河北省第十三屆人民代表大會。作為國家級非物質文化遺產直隸官府菜傳承人，梁總30年來，秉承著餐飲人的匠心精神，不忘初心做冀菜，致…
【一大波顧客即將來襲】速打開餐飲人春節自救指南！
春節，是中國百姓最舍得花錢的日子。過去，人們過年期間殺雞宰牛，在家生火做飯；近些年來，變為提前在餐廳預定年夜飯，過年期間家人在外團聚。這讓各家餐廳生意越發火爆起來。如果店家面對節日火爆消費場面心有…
沒有了回家過年的外賣小哥和收銀員，你能賺更多！
新春佳節，既是餐飲業的旺季，也是餐飲業人慌最嚴重的時候。畢竟，過年的情結在中國人的心里是根深蒂固的。快遞行業放假，外賣小哥回家，收銀員、服務員也帶著一年在外奮斗的薪水和給父母的禮物踏上歸程…… …
看張掖火鍋地標蜀芳珍如何實現效率優先和成本管控？
區域品牌影響力、連鎖經營、智慧餐飲一系列標簽詞匯，讓張掖蜀芳珍成為當地火鍋市場中的辨識度之最。“直營店+加盟店”連鎖經營模式，“互聯網+火鍋”的運營思維，“效率優先與成本可控”的管理訴求，讓這個滲透著“互聯…
美團點評推出免費點餐收銀系統，無線智能餐飲時代到來
美團點評為小微餐飲推出免費移動收銀系統——“美團輕收銀”隆重上線安卓各大應用市場。美團輕收銀實現了去硬件化收銀，支持點餐、收銀、外賣接單等日常工作，一部手機就可輕松完成。輕收銀App＝收銀機＋點菜寶，去硬…
餐飲新零售來了！漢堡王、望湘園、小龍坎這些商家如何用大數據悄然進化
新零售的大風從去年吹到現在，既有被大數據和移動收銀臺改造了的天貓小店，也有集“生鮮超市+餐飲體驗+倉儲配送”于一體的盒馬鮮生，但本質上這些新物種的背后，指向的都是以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形…
無人餐廳與新零售聯姻，一場新的餐飲效率變革就這樣開啟了？
溫馨提示：本文約5200字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于杭州。回顧2016和2017年，有兩個詞兒絕對可以稱作餐飲行業的年度新詞——無人餐廳、新零售。先說無人餐廳。2016年年初，米粉品牌“人人湘”在帝都推出…
聚食匯7.0：實用、好用的餐飲營銷必備工具
消費者對就餐體驗是越來越看重，餐廳當然也是全力滿足。所以，掃碼點餐、移動支付、電子發票、線上預訂等等功能，在餐飲行業迅速普及，占領了商家和消費者的心智。顧客就餐后掃碼支付，就餐更便捷但餐廳經營者也…
還去收銀臺排隊開發票？旗魚點餐電子發票，座位上就能搞定！
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！發票大家都很熟悉，平常接觸得比較多！對于發票這個東西，大家的感覺可能都一樣，兩個字—雞肋。用起來卻又麻煩不斷，卻又不能不用。開票時間長、錄入數據易出錯、紙質發票易丟失…
2017年交易額3600億，美團點評是如何走活“智慧餐飲”這盤棋的？
王興1月16日，美團點評CEO王興在“2018大眾點評黑珍珠餐廳指南”發布會上透露，2017年美團點評交易額達到3600億元，收入達330億元。目前美團點評已覆蓋全國2800個市縣區，連接了超過700萬餐飲商戶。發布會上，王興…
品質商龍 | 產品+服務+價值創造的體系化打造
天財商龍首席市場官孫洪霞2013年，我從HR咨詢領域進入餐飲信息化這個行業，完成了一個從無形產品到有形產品的行業轉化，我曾以為甲乙雙方達成共識的過程終于會變得容易了——然而到了今天，在帶領團隊為餐飲商戶實…
排隊網受邀參加北京金牌廠家俱樂部新春年會
1月10日，排隊網北京分公司受邀參加了由北京金牌廠家俱樂部舉行的新春年會暨優秀餐飲供應鏈企業展覽展示會。此次年會邀請了京城數百家餐飲大咖參加，大家分享行業動態、挖掘供應鏈痛點，同時也展覽展示了相關企業…
50%的潛在客戶都因點餐流失？避風塘靠一招解決
長按識別二維碼，即刻開搶年會現場名額1522 期到店的用餐體驗，往往是顧客衡量一家餐廳是否值得再來的重要評分項。而點餐環節作為用餐的開始，如果“卡殼”，一來可能造成顧客另辟他家就餐，二來流程效率過低，影響…
聚食匯V6.8已正式發布，還有哪些新功能是你不知道的
還記得小編之前透露的6.8版本新功能嗎不知道的點自己下面看▼?聚食匯6.8版本，先來點兒“開胃小菜”?聚食匯6.8再放大招，看了就不轉眼！在去年年12月29日也就是10天前6.8版本已經正式發布了小編了解之后發現新版本還…
掃碼點餐再升級，先用餐，再付款
“服務員買單”“服務員結賬”“這兒加個菜”“服務員我們換一桌”……服務員的一天從換上工作服那一刻起就開始了連軸轉，一波未平一波又起，除了服務顧客，還要奔波于前廳和后廚，一會通知后廚加菜，一會又通知收銀臺結賬…
排隊網CEO致合作伙伴的新年賀詞
致合作伙伴書日月如梭，光陰荏苒。2017的背影已漸遠漸逝，2018正張開懷抱向我們跑來。我們告別2017，迎來了充滿希望的2018。值此2018新年初始，我謹代表排隊網向一如既往支持排隊網發展的合作伙伴致以最衷心的感…
關于我們，你可能還不太了解
1旗魚點餐是什么？旗魚點餐是由深圳旗魚移動科技有限公司獨立研發的智能點餐系統。設備簡單：旗魚點餐系統搭載機身小巧的智能POS便可使用，無需布線，不占空間，投入成本小。流程閉環：連接廚房打印機，無需服務…
有一份安心的圣誕禮物，送給辛苦的你！
平安夜，小編的朋友圈被同一張照片刷屏了！當很多人都在霓虹燈下歡聚，與家人、朋友享受美好時光的時候，這群人卻以一種獨特的方式度過屬于他們的“平安夜”。因為他們這群守護平安的人，很多餐飲人的平安夜才更安…
霸王餐最新“套路”曝光，讓逃單者無所遁形！（附防逃單攻略）
如今，為了吃一頓霸王餐，不少人也是使盡了渾身解數，比如：扔頭發、佯裝打電話、接人、分批逃跑等，奇葩招數多多，套路很深。同是餐飲人的你，有遇到哪些神奇的被逃單經歷？當出現逃單事件時，餐廳又該如何應對…
從明檔到掃碼點餐，天財商龍助力宜春老萍鄉智慧升級！
作為區域型餐飲品牌，宜春老萍鄉辣菜館和大多數餐飲企業一樣，同樣要面臨成本、效率、食客體驗等等諸多影響企業發展的決定性問題。加之市場同質化現象的蔓延生長，效率低下的餐飲企業慢慢暴露出營業額、食客復購…
點餐新玩法：掃碼即點，多人同點，隨時加菜。不只是點餐，還能增會員、提效率、促翻臺
顧客A服務員，我們這桌點菜，怎么都沒人管我們！服務員先生您好，請稍等一下，這桌馬上就點好，您可以先看一下菜單。服務員趕緊把菜譜給顧客A送過去又急忙回去繼續給顧客點餐5分鐘之后……這桌點完了菜服務員趕緊去…
“碼”上搞定！東方餃子王的智慧體驗
用餐高峰期再不用餓著肚子等服務員來點餐，開張發票也不必擁擠在前臺排隊等待，甚至生日的時候，到餐廳吃飯，還能收到來自餐廳的一份專屬祝福…諸如此類，天財商龍正在借助信息化手段幫助東方餃子王打造一個具備超…
智能會員營銷2.0時代，無人自動提升回頭客 | 黑科技獨家揭秘
第四屆世界互聯網大會在烏鎮已經落下帷幕，但諸如“智能”“數字經濟”這些熱詞，還依然活躍在公眾視野里，逐漸滲入到了每個人的生活中。“智能”，大家都懂。但“數字經濟”是什么？簡單說，就是數字技術被廣泛應用，信…
天財商龍助力沈陽奉天小滿實現點餐場景的智慧升級！
說到主品，別人烤鴨是烤鴨，羊肉就是羊肉，而它是一定要和泡餅“泡”在一起的魚頭，堅決不能分開，因為它們給市場的認知就是，組合在一起才更好——魚頭泡餅。今天案例的主角，正是沈陽地區一個以魚頭泡餅為主營品類…
從名不見經傳的小餐廳到知名企業，是怎么做到的？
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！餐飲行業的朋友們都知道，餐廳是否能良性經營，重點在于廚房。好味道的餐廳正常經營生意一定非常火爆，如果口味差，直接會導致餐廳生意下跌。餐廳的管理歷來是經驗型管理，尤其…
餐廳把營銷交給大數據，8天帶來6萬多營收增長
團購的王朝已經過去，代金券早就成為商家的“人手必備”，作為一個“標品”，代金券在技術流的浪潮中，似乎并無新奇。但往往就是容易被人忽略的老樹，開出新花的時候，才更讓人感受到價值所在。就餐結束，結賬前不去…
天財商龍操刀力作：上海金湘隆的餐飲江湖
今天我們要講的案例，同樣是上海一個湘菜連鎖品牌——金湘隆。目前發展7家店，經營面積400-500平方米，人均消費80+。近10年發展，他到底是憑借著什么，成為市場“新寵”，并打下上海湘菜菜系“半壁江山”？翻看點評很多…
北上廣深大眾點評Top100熱門餐廳里的小秘密
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！仔細觀察北上廣深大眾點評Top100的熱門餐廳，你會發現很多小秘密……1熱門Top100大多數餐廳都在玩“意境風”話說上海餐飲要遠遠領先于內地，所以2018年的餐飲風格可以朝上海看齊…
無人餐廳來襲，餐飲業將面臨重新洗牌！
11月22日，阿里巴巴旗下本地生活服務平臺口碑宣布開放無人餐廳技術。這是國內餐飲業首套無人餐廳技術解決方案。與兩年前流行的機器服務員替代人工不同，口碑的這套方案削弱了對硬件的依賴。商家不需要采購機器人…
餐飲市場年輕化：如何抓住90、00后的心？
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！餐飲市場75％的消費者都是80后（當然也包括90、00后），所以，做餐飲，如果抓住了年輕人的心，就等于掌控了75％的市場。如何抓住90、00后的心？想要取悅現在的90、00后可不是一…
30+門店，店店爆滿，看天財商龍如何讓重慶高老九火鍋運營錦上添花！
高人氣餐廳會是商場引流的活招牌。不知你有沒有發現，在購物中心，人群最集中，欲望最火爆的總是餐廳門口，用餐高峰期就更顯著了。重慶高老九火鍋就是一個再成功不過的案例。究其原因，一是：餐廳品牌獨有的市場…
日攬萬單流水，天財商龍見證谷連天的跨區域突圍
4年，46家門店，每天服務5萬食客，處理4萬單流水，日銷16萬個包子,26000碗八寶粥。谷連天就是用這樣一組數字堵了唱衰行業的嘴，因為2017年以來，確有太多曾被極力看好的品牌難免中了“關店熱”的槍。谷連天的成功給…
微信支付福利日 掃碼點餐滿立減
喜大普奔！餐飲老板終于不用“割”自己的“肉”給食客攢福利了！每周四，微信掃碼點餐食客享減免，餐廳拿收益為回饋上線天財商龍微信掃碼點餐的餐飲商戶，同時，鼓勵自助掃碼點餐的消費模式，確保餐廳服務效率，提高…
這些菜單設計的小套路，讓顧客心甘情愿地掏錢
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！自古深情留不住，唯有套路得人心。開餐廳如何讓顧客心甘情愿地走進你的套路呢？咱們來看看菜單設計的小心機吧！套路1：懂得做減法話說這年頭誰還沒個選擇恐懼癥來著？選擇太多，…
未來智能餐廳啟示錄：口碑“通用技術”為商家賦能的運營邏輯
溫馨提示：本文約4400字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。在不久前的2017阿里云棲大會上，口碑的未來智能餐廳著實火了一把。去年彼時，馬云在云棲大會上提出了包括“新零售”在內的“五新理論”，一度對…
關于我們，你可能還不太了解…
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！1旗魚點餐是什么？旗魚點餐是由深圳旗魚移動科技有限公司獨立研發的智能點餐系統。設備簡單：旗魚點餐系統搭載機身小巧的智能POS便可使用，無需布線，不占空間，投入成本小。流…
餐廳做好這些細節，不怕沒有回頭客！
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！都說細節見人品，在生活中往往最能打動人心的可能都是一些微不足道的細節。餐廳細節做得好，生意不怕做不好！下面就來看看餐廳做好哪些細節，可以吸引更多的回頭客吧！細節一：…
天財商龍改造了傳統中餐店，讓八百里餐飲滿是互聯網符號
作為區域餐飲品牌，如何快速打贏市場？又是如何做好服務升級，駕馭低成本運營的？▲八百里飯莊門店今天要講的案例是陜西地區一個中餐品牌——八百里餐飲。看看他是如何利用互聯網工具打響前廳運營，提高經營效能的。…
重慶麻神辣將依托天財商龍CRM,每日排起巨龍長隊
近期，重慶麻神辣將老火鍋與天財商龍合作，推出一項電子會員服務。▲重慶麻神辣將老火鍋門店▲掃碼點餐即會員食客掃描桌邊二維碼進行點餐，下單過程中填寫手機驗證碼，即可獲取餐廳會員卡，整個流程不超過10秒。同…
做餐飲要快，就得“軟硬”兼施！
餐廳廚房出菜速度慢，這是很多餐廳所面臨的問題，出菜速度影響餐廳的營業額，同時也耽誤客戶的時間，給客戶留下了不好的印象。如何讓餐廳廚房出菜的速度提高?比別人出餐快上幾分鐘，對餐廳整體來說意味著什么？更…
如何用最低的成本開一家賺錢的小餐館？“摳門”技巧學起來
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！旗魚君導讀：大餐廳成本動輒幾十上百萬，風險太高，于是很多人選擇開個小餐館。可是，就算是大家口中所謂的“蒼蠅館子”，在房租和人力成本的投入也是一筆不小的成本，怎么才能花…
海底撈開啟“黑科技”計劃，“變態”服務再次升級
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！最近旗魚君去海底撈吃飯，體驗了一把“免單”的快感。在Pad上掃碼付款的時候，跳出一個優惠選擇“您的積分可以抵扣消費318元”。旗魚君當機立斷，用積分抵扣，吃了一頓不用掏錢的“霸…
天財商龍亮相口碑新店商論壇
10月26日，2017年口碑新店商論壇（天津站）在天津泛太平洋大酒店舉辦，作為餐飲信息化行業中舉足輕重的品牌，天財商龍受邀出席此次會議，并帶去了幫助餐廳在“新店商”時代占據先機的智慧餐廳產品。天財商龍智慧餐…
福利｜我們有56份禮物，要送給“首席建議師”
上周向大家介紹了美團收銀新品詳情戳：【內含福利】美團收銀新品上市餐飲商家們在肯定美團收銀的同時也指出我們在功能上還有改進空間我們珍惜且重視這些寶貴留言并真誠感謝來自商家的支持和建議為能聽到更多商家…
美團又融資，收銀再發力：新品上市拓餐飲疆土
“互聯網+”的時代背景下，餐飲業迎來巨大變革。面對當下移動支付浪潮的來臨和餐廳經營方式的改變，傳統的收銀系統愈發難以滿足餐飲商戶的營運需求，便捷、高效、靈活的智能收銀系統應運而生。作為以餐飲業務為核心…
誰來幫助中小型餐飲，夫妻店走上信息化之路
中國餐飲市場有200萬家中小型餐飲，夫妻店占了絕對的大比例。借助系統走信息化之路已是大勢所趨。誰能來幫助它們走信息化之路呢？01信息化正在改變餐飲的經營方式“滴滴滴~二號桌客人鵬大大，不動腦點餐套餐一份，…
中國進入新時代，還有你關注的餐飲未來！
10月18日，中國共產黨第十九次全國代表大會在報告中指出：“經過長期努力，中國特色社會主義進入了新時代，這是我國發展新的歷史方位。”報道中也8次提到了互聯網，強調貫徹新發展理念，建設現代化經濟體系，要加快…
三大利器，讓你的餐廳業績提升10%
2017年10月（12-14）日，由江蘇省餐飲行業協會主辦的2017第七屆中國（江蘇）國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心舉行。5萬余家酒店餐飲企業共聚南京，引起餐飲界、智能商用領域的廣泛關注。2017第七屆中國（江蘇）…
為開800多家連鎖加盟店，蝦吃蝦涮做了什么？
2016年火鍋品類為整個餐飲業貢獻了22%的營業額，是目前中國餐飲所有品類中發展最為成熟的品類。但盡管火鍋已經成為餐飲市場的“寵兒”，依然存在“東邊日出西邊雨”的情況：有的店煞費苦心卻還是生意慘淡，有的品牌則…
魚品記回頭客超過80%，魚火鍋就服它
說到魚火鍋，你腦海里出現的畫面一定是這樣的或者這樣的可是，在魚品記吃火鍋，這個姿勢才是正解~泉水蒸汽石鍋魚——吃了不會上火的養生火鍋，是不是頭一次見？在魚品記吃火鍋，處處是驚喜！！！處處是意外！！！吃…
怎么提升餐廳翻臺率？星巴克、海底撈告訴你秘訣…
為什么別人的翻臺率那么高？嗯，這當然是有原因的，掌握這些提升翻臺率的小技巧，你的餐廳也可以打造下一個“翻臺率神話”，不過……前提是店里生意要好。星巴克座椅里的小秘密星巴克的座椅設計一直為業界所稱道…
16萬月流水只賺25元？餐廳利潤流失的黑洞你必須知道！
“ 餐廳經營是一場沒有硝煙的戰爭：利潤在大廚的勺子上、在顧客的嘴里，但更多的時候是在日常運轉的環節里。看似簡單的餐廳經營，實際有太多的環節像黑洞一樣會吸掉你的利潤。”■本文轉自「餐飲老板內參」，作者「…
生意火爆的“北大校外食堂”，竟然僅需5個服務員！
作為享譽中國的頂級學府，北京大學不僅云集了萬千精英，而現代與古樸的沖撞，商業與學術的交織，更為這座百年學府平添了幾分神秘。這種神秘感同樣體現在北大學生身上，說起校外的北大才子聚集地，就不得不提到北…
陜西面館有了它，十一再也不怕人多了
國慶中秋雙節“黃金粥”馬上就要來了！你做好心理準備了嗎？生命沒有停靠點，我時刻保持一種“在路上”的狀態！——自駕黨即使這條路走得再艱難，也不能阻擋我“拍拍拍”的決心！——旅游黨單身，還窮，我就選擇人少還有錢…
知乎開了個「知食堂」，開餐廳還可以這樣玩
知乎開店啰！9月22日-24日，快閃三天，就在三里屯 3.3 大廈一層，「知食堂」，你體驗了嗎？漢堡58、芝士蛋糕38、健怡22……東西不便宜，為什么還有這么多人慕名而去呢？體驗店，體驗的就是驚喜嘛~「知食堂」的…
“無現金”智慧商圈，吃個飯帶部手機就夠了！
吃飯不用現金，只一部手機就能輕松搞得定！如今，這種 “想得美”，又 “長得好看”的用餐場景，就在我們身邊！作為智慧餐廳核心商圈之一——北京五棵松華熙live，近10家餐飲商戶完成與天財商龍掃碼點餐及“桌邊付”的應…
餓了么正面緊逼，騰訊小程序虎視眈眈，美團到了有史以來最危險時刻
溫馨提示：本文約4800字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。不久前，餓了么收購百度外賣一案，在餐飲業內業外引起了激烈討論。而針對外賣市場格局，業界的普遍共識是，由于阿里的馬云和美團的王興之間…
【案例】這些餐飲商戶，用了旗魚點餐，收入蹭蹭往上漲!
旗魚點餐——集點餐、收銀、排隊、外賣、大數據分析等功能于一體的智能點餐系統。能有效提高餐廳運營效率，節省人工成本，提升顧客用餐體驗。無論是中大型餐廳，還是小型快餐店皆可適用。很多餐飲商戶自從用了旗魚…
梁記粥鋪 提升翻臺有妙招
“服務員，已經手機支付完啦！”剛剛在梁記粥鋪吃過午飯的X先生掏出手機，掃了掃桌邊的二維碼，正要起身離店。“好的，已經接到提醒了。”梁記粥鋪一名服務員，一邊上菜，一邊回應道……▲梁記粥鋪在荊門梁記粥鋪，這種…
逆天了！這家店只有2個服務員，生意卻一直火爆，秘訣原來是…
深圳福田有一家生意火爆的快餐店，全店有24張桌臺，店里卻只有2個值班服務員，逆天的是，就算在用餐高峰期，服務員也應付自如。讓我們走進百樂中西餐廳，一探究竟吧……走進店門，醒目的電子屏展示著各種特色茶…
肯德基開始賣啤酒小龍蝦了！刷臉就能支付！
職業餐飲網編者按： 昨天，也就是9月1日，肯德基全國首家KPRO餐廳在杭州萬象城正式開業。兩個月前，職業餐飲網已經報道了它的試營業情況，此次正式開業，還引入了支付寶刷臉支付技術。文丨職業餐飲網 王平肯德基…
CCH廣州國際餐飲連鎖展，“旗魚點餐”引領黑科技強勢來襲！
8月25日-27日，由廣州市政府和世界飯店聯合會聯合舉行的2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖展覽會于廣州隆重舉行。此次展覽會是中國百萬餐飲創業的連鎖加盟平臺，有四大展館，47600平方展區，2200個國際展位，600家優…
島國酷炫智能餐桌PK國內點餐黑科技，哪個更實用？
下班后，有事沒事和同事或親朋好友們吃個飯，再正常不過！只是，每次聚餐，你真的吃好了嗎？好不容易心儀的菜轉到了面前，剛想夾一筷子，卻被人飛速轉走了……為了避免這種尷尬，島國人發明了一款智能餐桌。它…
點餐即支付，老船吧用掃碼點餐這樣省人
老船吧，3年百店，快速擴張是其管理和服務升級的必然結果。面對同樣的“三高一低”，老船吧通過掃碼點餐促進運營升級，成功戰勝用工荒，并帶來效率的爆炸式提升。 2名服務員 1名收銀員從流失到縮編的改變以老船吧深…
這家店坪效超奈雪の茶，海岸城排第一，七夕約不？
這世間，唯愛與美食不可辜負。吃與愛，大抵都是人類的本能。在深圳海岸城有一家汕頭美食店，據說吃過的人一定會去第二次，不為別的，只因為新鮮！美味！溫暖！這里有純手工做的新鮮粿條，有保持潮汕傳統風味的蠔…
1-7月餐飲業收入超2萬億，跟你有幾毛錢關系？
據國家統計局最新發布的數據顯示：2017年1-7月，全國餐飲收入21750億元，同比增長11.2%。餐飲行業收益穩步增長，然而，這和你有幾毛錢關系呢？據另一組數據顯示，2017上半年賺錢的餐廳只有20%，北上廣深平均每個…
內含福利丨來黃金比薩，才知它變成了這樣的智能化餐廳！
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們好菜單可以讓餐廳一本萬利，然而對于將“成本”作為第一考慮要素的新時代餐廳，設計精美的畫冊式餐單固然能提升餐廳好感度，但高額的印刷成本與耗損率讓這類餐單最終因缺失高性…
餐行健和天子星聯姻，連鎖快餐行業或將得到新一輪變革
隨著互聯網的不斷擴張，越來越多的科技進入餐飲市場，在互聯網時代下，借助現代信息化工具提高效率，降低成本，已然成為大多餐飲企業的共識。由此可預知，中國餐飲行業或將全面進入互聯網智慧餐飲時代！日前，業…
這些生意火爆的餐廳，為什么點餐收銀都不用排隊了？
日日香鵝肉飯店坐標：深圳標簽：深圳人氣最高單品店，日客流超千人，汕頭老字號口碑店問題：1，餐廳排隊等位人數多；2，服務員忙不過來；3，翻臺率不夠高。遇見“旗魚點餐”后，翻臺率蹭蹭往上翻！1，排隊：系統自…
靠自助點餐撐起一家快餐廳！
中午吃什么？這是個世紀難題。這也是都市白領們一天中討論最熱烈的話題，盡管他們有多種選擇，但午休一小時的時間限制讓大多數白領們都奔著“快”字而去。位于銀河soho的老西餐廳，是白領們的午餐聚集地，憑借著極…
餐飲老板最關心的問題，答案都在這個視頻里
針對餐飲行業點餐流程繁瑣、員工效率低下、翻臺率上不去、人工成本高等多個痛點，“旗魚點餐”聯合“盒子支付”拍攝了一組“一體化餐飲行業解決方案”宣傳片，利用最新的互聯網黑科技，直擊行業痛點。餐飲老板慎點！因…
旗魚點餐官方定價：100元實現餐飲智能化
“旗魚點餐”分為綜合版和外賣版，不同版本的功能和定價有所不同。旗魚點餐（綜合版）>>>>功能由深圳旗魚移動科技有限公司獨立研發的智能pos餐飲系統，具有智能pos點餐、手機自助掃碼點餐、排隊叫號、…
40%的服務員已超編！
你知道嗎？在你的餐廳里，可能有40%的服務員是超編的！在這個移動互聯超級發達的時代，利用網絡+手機打造“輕”服務模式，最大化減少餐廳的人力成本，這樣做的結果是省人+省錢那么簡單！還有顧客體驗度飆升、營業額…
解決90%的餐廳都會遇到的難題
近幾年，餐飲企業都經歷著這樣的困惑：工資不斷上漲，但人員流動性依然很高，招工越來越難。用餐高峰，服務易受詬病，前廳效率難以提高。當互聯網牽手餐飲業，掃碼點餐、支付等智慧餐廳產品似乎讓餐廳找到了解決…
匠心論道：第二屆亞洲餐飲企業家高峰論壇圓滿召開
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們2017年8月（5-6）日，由振華卓越餐飲咨詢公司主辦，百度外賣獨家協辦的第二屆亞洲餐飲企業家高峰論壇在北京九華山莊會展中心舉行。此次論壇盛邀新辣道、辣莊、冰城串吧、東方…
拿什么拯救你?我的餐廳(餐飲經營干貨)
餐飲業看似門檻低，實際操作了才知道，問題一堆一堆的，當個小餐飲老板可不比小白領輕松！難題一：原料采購成本高，找供應鏈難Z哥是胸懷創業夢的應屆畢業生一枚，一畢業就在學校附近開了個小餐館，生意也還不錯，…
點外賣還有這種操作，心疼外賣小哥3秒
為你，千千萬萬遍！嗯，再也找不到比這更貼切的句子形容外賣小哥了。只要顧客有需求，管它春夏與秋冬，任憑酷暑和嚴寒，那就得上呀！不分晝夜跋山涉水風里來雨里去只為讓外賣及時送達！你以為就這樣結束了！NO碰…
《我的前半生》：陳道明演繹真正的深夜食堂
亦舒同名小說改編劇《我的前半生》熱度持續不降，網友們大呼“過癮”“走心”，并稱贊臺詞經典，句句扎心！與此同時，另一部曾創下豆瓣評分新低的《深夜食堂》也悄咪咪地收官了。翻拍劇《深夜食堂》讓網友大失所望，…
這款點餐神器，告訴你點餐的正確姿勢
“小姐，給我來一個莫斯科雞肉卷”“對不起，我們只有墨西哥和老北京的”“那我要莫斯科的”……“請問大份的大盤雞有多大”“這么大”“中份的呢”“這么大”“那好吧！給我來個番茄炒雞蛋”……“漢堡要辣還是不要辣？”“嗯”“…
當“餐飲管理軟件”成為標配，你的餐廳如何構筑優勢？
“餐飲管理軟件”在2017年早已不是一個新鮮詞兒，無論是高大上的連鎖餐廳還是接地氣的小餐館，都能看到它的身影……從客人進店開始，各種各樣的餐飲管理軟件就紛紛登場了！首先登場的是“排隊取號機”機器排隊取號…
肯德基年輕化營銷，這預示著……
一晃“肯德基”引入中國已有30個年頭，可算是老牌餐飲企業的泰斗了！今天打算和大家嘮一嘮“肯德基爺爺”最近一系列的新動作！動作1：杭州開輕食餐廳－K Pro肯德基一改往日熱情洋溢的“肯德基紅”，在杭州開了一家以綠…
80.90后成餐飲消費主力軍，怎樣俘獲4億年輕食客的胃？
截止2016年，80.90后年輕人數量突破4億，占全國總人口的三分之一。80.90后群體外出就餐頻次比“80前”人群高一倍以上，74.5%的餐飲消費由他們貢獻。顯然80.90后已成為餐飲消費的主力軍，抓住4億年輕食客的胃就等于…
旗魚點餐，要做智能餐飲系統界的“順豐”！
順豐一直是快遞行業的無冕之王，甩開競爭對手“三通一達”一大截。順豐勝利更核心的原因在于其IT上的布局。順豐在IT系統上的投入絕對不亞于一家專業的軟件公司。三通一達是用做生意的思維在做快遞，而順豐則是在不…
“碼”上點餐、“碼”上付，智慧體驗的真功夫！
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們豪約客牛排——海南地區專注特色西餐經營。創始人深耕行業18年，品牌成立4年時間，發展成為擁有12家店面的連鎖品牌。近期，上線天財商龍餐飲管理系統，對接微信點餐，給食客們…
西貝又開“早餐店”，無紙質菜單、無收銀員還賣湯面
文丨職業餐飲網 王春玲“西貝開快餐店啦！”“西貝第五代店麥香村正式對外開始營業啦！”“而且，店里竟然還賣早點”……與去年賈國龍高調宣布西貝燕麥面10萬+店計劃不同的是，這次麥香村的開業可以用低調至極來形容，網…
肯德基開始賣啤酒小龍蝦了！這還是你認識的那個肯德基嗎？
文丨職業餐飲網 王平肯德基開始賣啤酒和小龍蝦啦！消息一出，就引起餐飲圈和吃貨圈的一陣騷動。“裝修有逼格，點餐方式全是數字化的，這個還是挺有噱頭的，產品賣相嗲，口味贊，比某知名西式簡餐還是性價比好太多…
錢多多創業記：一年讓餐廳多賺20萬，怎么做到的？
錢多多原本是個辦公室小白領，可是他每個月總有三十幾天想辭職……終于，工作幾年后的錢多多有了一筆不小的積蓄！于是，他決定投身于自己熱愛的餐飲業，自己當老板。2016年，餐飲業全年收入突破3.5萬億，在2020…
還有這種操作？在美國上層人士才能吃泡面！
有很多網友吐槽《深夜食堂》是在給老壇酸菜牛肉面拍廣告，就在此時，一位微博搞笑博主@毒角SHOW突發奇想，到美國洛杉磯號稱“全世界最尊貴住宅區”比弗利山莊，在高檔餐廳里將方便面端給客人，結果……這位博主首…
重慶美麗廚：高端中餐“服務熱”，快餐業態“效率先”
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們餐飲老板對于優化服務體驗的思考，絕不比加大馬力開新店來得少。后者旨在量的增長，而前者則更強調“質的飛躍”。▲美麗廚門店▲面鳥鳥重慶美麗廚餐飲管理公司旗下擁有兩大品牌，…
