餐廳營銷

2019年開年，故宮就又火爆到刷屏，成了必去打卡的網紅景點，各大新媒體充斥著故宮的雪景、夜景、廟會、文創口紅等產品圖片。一個近600歲的品牌因何可以顛覆形象，以嶄新的面貌贏得年輕人的喜愛？為何能受到如此多…

干餐飲難，小本生意更不好做。底層餐飲創業者的問題層出不窮，往往是餐廳面臨困境，解決的辦法卻遲遲找不到，而且他們明明還很努力：這種困局怎么破？2018年接近4.3萬億元的餐飲全年總收入中，近80%的收入來自于…

吾享網絡整理出品2019年第5期春節消費數據首破萬億大關商務部數據顯示，2019年春節黃金周期間，全國商品市場保持平穩較快增長。除夕至正月初六(2月4日至10日)，全國零售和餐飲企業實現銷售額約10050億元，比去年…

點關注并標星微盟智慧餐廳，讓你的門店更智慧！近日，包括微盟智慧餐廳在內的本地生活解決方案重磅上線“電子禮品卡”功能。電子禮品卡，和儲值比較相近，商家推出不同面值的電子禮品卡，供消費者進行購買，這種方…

吾享網絡整理出品2019年第4期2018年全年餐飲收入42716億元，完美收官！1月21日國家統計局最新發布數據，2018年全年餐飲收入42716億元，同比增長9.5%。全年餐飲收入超過4萬億元，與中國烹飪協會預判吻合。中國烹飪…

經過兩年快速發展，小程序總量已突破150萬，累計用戶超過7億！從最初的摸索前行到如今的加速進擊，小程序逐漸趨于完善，成為鏈接線上與線下場景的完美“中介”。而餐飲門店，作為典型的服務行業，在過去兩年也涌現…

點關注并標星微盟智慧餐廳，讓你的門店更智慧！近日，本地生活解決方案上線“券適用于業務/商品”功能，滿足商戶設置優惠券時對商品的使用范圍限制，助力商戶有效控制成本，增加營收。【功能簡介】?商戶設置優惠券…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

吾享網絡整理出品2019年第3期2018年度中國團餐產業發展報告發布2019年1月11日，由中國飯店協會主辦的第四屆中國團餐產業發展大會暨中國飯店協會團餐委員會換屆大會在北京舉辦，現場《2018年度中國團餐產業發展報…

“酒香也怕巷子深”。如今的餐飲業，營銷是餐飲的一項必備技能。但怎么樣才能把營銷做得“有梗”呢？01餐飲界的玩梗高手“梗”是近年來興起的一個網絡用語，指代一些經常發生或者讓人一看到就想起的事情。而玩梗，則有…

要說佬土的鵝腸火鍋有多特別，正如服務之于海底撈，毛肚之于巴奴。在鎮江、常州、南京等城市佬土憑借“鵝腸+火鍋”的特殊定位成為周邊區域火鍋品牌的首屈一指。佬土火鍋創始人汪亮當初正是看中鵝腸這片新品類“藍海”…

許多餐飲人苦于菜品雷同、活動雷同，即使做再多場營銷，無非轉眼又被競爭對手抄去，和同類競品的差異化一直體現不出來。要打造當地同類第一的餐企，就得改變顧客今天到我家，明天去別處的現狀，你需要一場立竿見…

天財商龍供應鏈智能電子秤  高振麗“供應鏈管理中，涉及稱重的場景有很多，此次天財商龍供應鏈智能電子秤在統配出庫、門店收貨場景增加了全新功能，進一步簡化操作流程，提升效率。”? 增加中心統配出庫…

在競爭激烈、瞬息萬變的餐飲時代，究竟怎樣做才能生存下去？其實，餐飲人只需要“把復雜的問題簡單化”就可以了。每天開業前先問自己以下6個問題，找準方向和趨勢，了解好政策，才能對“政“下藥”。1第一問：消費者來…

吾享網絡整理出品2019年第2期馬東開奶茶店，稱自己就是把錢準備好。12月16日，“謝謝茶”在北京三里屯太古里南區地下一層開業。開業當天，馬東親自披掛上陣，現場制作起了奶茶，而一眾《奇葩說》的去“奇葩”也前來助…

餐廳生意不好，很多餐飲老板會想到做推廣活動，通過促銷吸引顧客到店消費。但為何有些餐廳花了上萬元做推廣，餐廳利潤只增加幾千元呢？老李新開了一家餐廳，可自從店鋪開業，生意就一直不溫不火，談不上賠錢，但…

快過年了，現在大伙兒過年有3大關鍵詞：吃飯、喝酒、搶紅包！如何在新節營銷百花齊放的活動中突出重圍？這讓餐飲老板很苦惱！別擔心，本次杰夫與友為大家帶來一場切合新年氛圍，覆蓋人群超廣泛的新年營銷組合方案…

面對個性強、自我色彩濃烈的新一代消費者，餐廳要想讀懂他們的心理需求、跟上他們的思維變得越來越難。于是餐飲人想出了各種手段去吸引消費者，然而令人遺憾的是，有些手段僅僅只是餐廳在自嗨而已。當餐飲人以自…

素有俗語：臘八過了就是年，然而因為臘八節在全國部分地方影響力并不深遠，不適合開展大型活動，于是很多餐廳忽視了這個節日！但！別人的忽視就是你的機會，臘八節做營銷成本低，還能做出差異化，是店家做出快速…

距離2019年只剩下5天了，是餐廳做跨年夜營銷的關鍵時刻！最近一直在與餐廳老板探討，餐廳營銷到底需不需要注重儀式感？在小編看來，無論開展何種形式的營銷，消費者需求都是餐飲人們重要的判斷依據，那么儀式感的…

文末金蛋等你砸，精美好禮等你拿“天府之國”成都，自古以來就是兵家長爭之地，直至今日，成都盛名依然不減，在餐飲行業群雄輩出、久盛長青。味蜀吾老火鍋，味源巴渝，生于蓉城，力壓群芳。在成都，它是吃貨們趨之…

近日，包含智慧餐廳在內的本地生活解決方案三大功能更新升級，具體如下：? 同步微信門店（優化）同步微信門店優化前是依靠于白名單的方式進行添加門店，優化后商戶可自行在后臺打開“同步微信”的設置。? 會員過期…

DEC12雙12即將來臨，從線上電商花樣不斷、到線下同行促銷正酣，餐飲老板們是不是感覺壓力山大？營銷有新意才能打好這場搶客大戰！不知道怎么做營銷？不用著急，小編邀請天財商龍吾享運營中心華南大區智慧餐廳運營…

餐廳經營中，要形成口碑，有時候需要的可能僅僅只是一些小細節。下面，我們就來看看，一些餐廳在經營上的小心思。別人收費，他們卻偏偏免費廣州的大部分餐廳，點餐前服務員都會默認放一包紙巾在桌面上。這個紙巾…

有些餐飲人非常熱衷于營銷，甚至認為“營銷治百病，網紅即成功”。紅餐專欄作者王鹿鹿認為，營銷不是單獨存在的，它要基于品牌本身去做。它的工具與渠道又非常多，如果沒有清晰的策略和規劃，很難達到想要的效果。…

天財商龍青島服務商成功簽約山東蛤蜊兄弟文化發展有限公司，雙方達成戰略合作。青島天財為蛤蜊兄弟旗下餐飲品牌“哈啤酒吃蛤蜊”提供餐飲連鎖管理、會員營銷管理等餐飲信息化一站式閉環解決方案，同時，為企業定位…

產品經理說天財商龍彩蛋貓產品經理 徐煥芹“ 天財商龍彩蛋貓作為一款智能點餐設備，不僅完成點餐、營銷廣告輪播、營銷菜單發放等多項工作，還可以通過充電為餐廳帶來額外收益。因此，我們此次優化，將各個優勢功能…

對環境和產品的要求，大多數餐廳還是能夠滿足的，然而年輕的顧客們，不但要求餐廳的菜要好吃，還要求菜品擺盤要漂亮、餐廳裝修要好看等等。如何抓住年輕顧客的心？針對年輕顧客，餐廳要做的就是打造一個能夠吸引…

來源：眾郝創意咨詢天氣越來越冷，然而，對于餐飲老板來說，比天氣更冷的是人氣。一家川菜老板訴苦，星期五晚上8點半，商場沒人了，他所在的還是上海市中心頗有名氣的商場。另一方面，二三線城市及上海郊區旺季已…

福利到文末福利大放送，藍牙音響等豐厚獎品等你拿！今天，幾乎每個餐飲老板都在做營銷，但是，營銷并不等于“贏”銷。“贏”銷的魔力，在于餐飲人如何運用，運用是否得當？正所謂“兵器不分高下，威力全在心法”，“火候…

在餐廳營銷的手段里，還是打折促銷最有效！但是簡單粗暴的直接送折扣，經常會造成忙得夠嗆到最后卻只是賠本賺吆喝，玩的次數多了還會自貶身價，讓顧客覺得不值得來正價消費，由此形成惡性循環。“人都喜歡有挑戰性…

導讀 作為一個26年的老餐飲人，他一開始根本不理解外賣用戶心理，卻在短短不到一個月的時間里，把自己的門店外賣月銷單量做到了9999+，門店綜合評分始終保持4.8分。他是怎么做的呢？來源：餐飲公會郭琦，男，生于…

據中國烹飪協會《2017年度美食消費報告》顯示，90后在過去一年的消費中，占據了餐飲消費總值的50%左右，可以說是撐起了餐飲市場的半壁江山。光看數據你可能會認為機會來了，往后餐廳做年輕人的生意準沒錯！沒錯是…

這么多年以來，科特勒的《營銷管理》一直被視作營銷人的圣經。在我看來，營銷人還應該有一本圣經，那就是《人性的弱點全集》，因為好的營銷無一不是抓住了人性的弱點，能夠洞穿人性，直達人的內心。在餐飲領域，…

全文字數：3195閱讀時間：8分鐘坐穩了沒？要開車了哦餐飲促銷、打折活動已經成為很多餐廳開業、節假日甚至平時一種必不可少的營銷手段。但是打折的活動越來越多，消費者已經產生免疫和排斥心理。在很多消費者看來…

點擊圖片分享成長故事，領取獎品如今餐飲絕不是一門簡單的生意，除了面對“房租、人力、原材料成本上漲”，還要應對消費升級、資本進入、競爭者素質越來越高……而在這其中有這樣一群新餐飲商家，他們能從繁雜事務中…

金秋10月悄然結束，11月雖然天氣逐漸寒冷，但萬圣節、雙十一、黑色星期五的到來，一定會讓你的餐廳賺得盆滿缽滿！下面就和小編一起看看11月的節日有哪些，又該如何蹭上營銷熱點吧！11月餐廳營銷日歷 ■ …

俗話說，營銷沒創意，不足以聚人氣！一說到給餐廳做營銷，你首先想到的營銷點子都有什么？門口立一個“今日特價菜”小黑板？定期優惠券送不停？會員充值本單免費？節假日做個抽獎活動？……拜托！這些老套路早已玩爛…

說到營銷誰做得好，很多人的第一反應都是杜蕾斯、江小白、小米、網易云音樂、耐克等大牌。說真的，這些品牌的營銷真的做的很牛，動不動就引發全民熱議。可是，這樣的營銷手段卻很難復制，比如很多中小型餐飲創業…

文末福利大放送，藍牙音響等豐厚獎品免費拿！Formore Salad炎夏已過，但“圈”里的健身潮依然很熱！娛樂圈里，明星爭先恐后“曬馬甲”；社交圈里，朋友鍥而不舍“曬打卡”。健碩的腹肌和性感的翹臀成為年輕男女追逐的目…

近日，通聯支付上線，支持分門店結算，解決加盟商商戶分門店打款等問題。模式亮點：?公眾號/小程序主體與支付主體不一致?各門店單獨配置支付賬號（注意：如果幾個門店歸屬一個交易主體，統一配置一個支付賬號即可…

又到九月九，為了蹭重陽節的熱點，點燃餐廳客流量增長的引線，各大餐飲品牌紛紛主打特定人群營銷，活動策劃挖空心思，玩法也是花樣百出！舉個栗子大龍燚引導關注公眾號 轉化會員耳朵眼品牌宣傳聚點串吧引導關注 …

餐廳運營中少不了營銷，有人認為餐飲營銷就是打折。但長期依靠這種方式，餐廳注定是活不久的。那么高明的營銷計劃是怎樣做的呢？應該是看著很怪卻充滿智慧的，顧客能得到實惠（好處），餐廳又能有收益的雙贏場面…

一年一度的國慶小長假又來了，很多人會選擇在家休息或外出旅游。可是對餐飲人來說，這些都是“不存在的”，不僅不能回家，他們還將迎來一年中最忙的時刻！大大小小的餐廳飯店里，餐飲人的國慶都帶著遺憾，他們的國…

掃描二維碼免費報名1810期親愛的餐友們，國慶節快樂！祝你們生意興隆！餐飲業是個全年無休的行業，越是如此，越需要經營者們從日常瑣碎中抽離出來思考。所以，這個假期，內參君為大家精心準備了“七日小灶”，囊括…

2018年9月29日，由餐盈動力主辦的2018中國川菜博覽會”餐飲的未來”論壇在成都新國際會展中心成功召開！在廣大餐飲人的支持下，在所有餐盈動力小伙伴的齊心協力下，本次峰會取得了圓滿成功，現場座無虛席、氣氛熱烈…

一 場 餐 飲 盛 宴 ，即 將 開 幕等了好久，終于等到了距離2018川菜博覽會“餐飲的未來”論壇會開幕，僅有1天你報名了嗎？想搶到余票，下手要趁早【 普通票 】299元|可享權益 |峰會門票一張伴手禮一份專屬人脈群【 …

1806期國慶來臨，10月又是一場惡戰，大魚君為大家獻上10月營銷節點，助君起飛。◎餐飲老板內參 七雋10月1日國慶節宜：按部就班的歡度國慶十月一日當天不僅是國慶節，還是國際音樂節、世界素食日、國際老人節等等各…

餐飲大牌的成功，所有餐飲人都想復制，于是就有了這樣的畫面：優質服務，就學海底撈；吸引客流，就學性價比爆棚的外婆家；明星單品，就學“魚頭泡餅”一炮而紅的旺順閣；強調正宗，就學號稱“最正宗廣東美食”的廣州…

國慶擲禮慶長假，實惠好禮等你拿算得上網紅餐品的只有小龍蝦和美蛙魚頭？殊不知有一類產品也已悄然成為餐飲市場的香餑餑，它就是牛排。從新生牛排館不斷增長的勢頭來看，這個品類的確備受中國市場青睞，昔日“高大…

要賺到消費者的錢，就要先打動消費者的心。很多餐飲企業不是不明白這個道理，事實上他們在營銷上也做了很多努力，但是發現很多時候都沒什么效果。“萬物皆有道”，要通過營銷俘獲消費者的芳心，也是有方法的。這里…

（文！末！有！福！利）這是最好的時代，也是最壞的時代對于全國餐飲人來說，去年最值得他們興奮的就是：2017年全國餐飲收入39644億元，同比增長10.7%，高于社會消費品零售額增長0.5個百分點，占GDP4.8%。然而，…

餐飲大牌的成功，所有餐飲人都想復制，于是就有了這樣的畫面：優質服務，就學海底撈；吸引客流，就學性價比爆棚的外婆家；明星單品，就學“魚頭泡餅”一炮而紅的旺順閣；強調正宗，就學號稱“最正宗廣東美食”的廣州…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1799期不止一位老板問大魚君“開店活動”怎么做？現在答案來了！◎餐飲老板內參七雋開店秘籍一：送你千元現金真幣話不多說，上視頻教程? △ 視頻來自抖音你一定在想這個活動很有意…

文｜小 冉設計｜小 芹常常有同行疑惑：為什么同一道菜，別人家比我們家的貴，顧客一點不嫌貴，還整天挑剔我們的“不夠好”？——那是因為，你沒有把“貴”的理由告訴顧客！看看這些產品的餐飲文案，你能不能找到這個“理…

9月20日上午9：00，杭州西湖區華星路96號互聯網金融大廈6層，以時下備受推崇、火爆的“開心麗果”為例，進行深度拆解和交流；餐飲老帥陳建榮分享從0-1000家店餐飲實戰干貨，線下面對面課程錄制現場，與您共享千億市…

文丨職業餐飲網 陳美玲最近很多餐飲朋友都在愁，眼看著中秋、國慶就要來了，餐廳營銷活動怎么做才有效？對于餐廳來說，假日營銷很重要，不光是因為中國人注重傳統節日，更重要的是假日營銷可以拉動門店營業額的增…

目前，隨著“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動支付的普遍應用和科技的新技術的不斷創新，顧客用餐的場景、時段、觸點、方式等都發生了巨大轉變，餐飲行業正式進入了“智慧餐飲”新時代。那么，智慧餐飲新時代對餐飲人…

9月11日，“新智能 新連接 新食局”2018四川互聯網+餐飲峰會在成都順利舉行，多位餐飲行業大咖分享了在餐飲智能、品牌連接、餐飲格局等方面的見解，探討行業趨勢。會上還發布了《2018四川餐飲趨勢報告》，并成立成…

百年傳承“度小月”起源自1895年，先祖洪芋頭于臺南外海從事漁業，每年4-9月臺風季節，渡船有傾覆之險，故俗稱“小月”。為度過小月，挑擔沿街賣面，并懸掛“度小月”之燈籠。自此，“度小月”就和擔仔面劃上等號，亦是府…

門店沒人氣？花巨資在附近買個廣告位，發現效果一般……老板開始擔心，廣告沒用，以后怎么辦？先別急，可能不是廣告沒用，而是廣告語不夠吸引人。文丨胡茵煐一條好的廣告語跟一條差的廣告語，給餐廳帶來的客流…

最近餐飲老板們的群里都炸開了鍋，因為……根據中辦、國辦印發的《國稅地稅征管體制改革方案》，從2019年1月1日起，將基本養老保險費、基本醫療保險費、失業保險費、工傷保險費、生育保險費等各項社會保險費交由稅…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1789期人不排隊車排隊，車不排隊鞋排隊……開業頭仨月，怎么讓你的餐廳“躁”起來？◎大魚君曾有一位老板咨詢大魚君，自家門店日常在就餐高峰期能達到客滿，生意也能做到盈虧平…

2017年餐飲市場規模已接近4萬億元，在線化、數據化、模式化、品牌化、零售化是新餐飲時代的五大特征，其中零售化趨勢最為突出。如海底撈的燒烤嘗試，西貝的超級肉夾饃，星巴克的外賣實踐等，餐飲巨頭們在探索零售…

一、樓市已淪為賭場，誰會是最后一棒？一個人如何在短時間內實現暴富？方法有兩種。一種是彩票，坐等天上掉下一個巨大的餡餅；另一種，就是掠奪，一群人的虧損足以造就一個人的暴富。尤其在一個沒有增量財富創造…

消費升級時代，用戶和需求的迭代，為中國的餐飲業帶來了更大的市場，更新的機遇，以及更多的從業者。但現實的另一面是，一家新餐廳的平均壽命卻不到2年。要推開時代之門，我們需要面對哪些考驗？近幾年傳統商業一…

這個時代想賺錢，不再依靠體力，不依賴于每天12小時的加班，而是依靠你的思維方式，出路一大片，這是一個觀念致富的時代，要有輝煌的生活，你必須在不同的時間改變你的職業生涯。如果你想要富有生活，你必須跟上…

如今隨著“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸點、方式等都發生了巨大轉變，推進了餐飲業的不斷升級迭代。“互聯網+餐飲”正式進入下半場。新餐飲時代已悄然來臨。新餐飲時…

近期熱播的《中餐廳2》選址浪漫法國小鎮科爾馬，為節目增添了些許“法式情調”。杭州有一家刷爆朋友圈的“中餐廳”——汝拉小鎮餐廳，老饕形容“她”就好像大草原上的異域女子，柔情溫暖卻又火辣奔放……Jura（汝拉）是法國…

每個節日，都是考驗商家“智商”的時候。借“節日聲勢”為自家餐廳營銷，已是各位餐飲老板屢試不爽的“法門”，正因如此，餐飲的競爭愈發激烈，營銷手段不斷推陳出新。俗話說，磨刀不誤砍柴工，只有做好了“基本功”，餐…

聽說賣火鍋的小龍坎，開起了奶茶店，“餐+飲”的模式又上演？近日，有媒體報道，火鍋品牌小龍坎的母公司四川仁眾投資管理有限公司推出了自己的茶飲品牌“龍小茶”。據了解，這是一家獨立于小龍坎的單獨門店，開在成都…

共：3332 字預計閱讀時間：9分鐘口述：李敬（化名）| 撰文：羅萍正文今天，給大家講一個真實的案例。案例主人公，從最開始做炒飯虧本，到改品類為燒烤，僅用2個月時間，就做到了南昌整個外賣銷售額第4名，上個月…

點擊圖片查看外賣“莫”愁欄目所有文章共：2251字預計閱讀時間：6分鐘作者 | 莫老師正文又是一年七夕節，隨機查看了10座城市，累積1萬家外賣門店，只有1%的商家做了節日活動。最近在看一本書《生活需要儀式感》，其…

近年來，我國實現餐飲同比增長10.8%，到目前餐飲業總體收入突破4萬億，預計2020年將超過5萬億元。餐飲市場的火爆，引得無數創業者爭相涌入餐飲業。而外賣市場突飛猛進的發展，再加上其投入少、回本快、風險小等優…

參與文中品牌七夕活動，贏Dior口紅等豐厚大獎七夕精選17 Aug 2018都說餐飲這行“味道為王”，但如今的餐飲市場“酒香也怕巷子深”，聰明的餐廳老板會如何蹭著節日熱點為“門店引流”推波助瀾？七夕在即，“綠茶、度小月…

近日，智慧餐廳新版“拼團”活動正式上線，舊版“愛拼團”將于8月31日下線。新版“拼團”活動優勢：1、形式更豐富，共有3種玩法：普通團，抽獎團和活動團；2、可以設置強制關注；3、可以設置拼團成功或未成功給予券；4…

文｜王 明設計｜小 芹這是海底撈微海老師在【餐飲時報 店長班】上分享的一個案例：一個下雨天，海底撈一位服務員看見店外一位女士正半蹲在門外，捂著腳。見狀，服務員立即趕上去詢問：是不是崴腳了？原來，這位女…

小山裕久說：“中國菜是火，日本料理是水。”在這個難捱的炎夏，在這個連舌尖都倦怠的季節，日料中應序的清爽旨味，或許剛剛好。貓爺為大家推薦的這家日料店名為“旨味Umami”，品牌主理人吳迪，是一名留美歸來的90后…

9月14日，以“創領先機、智贏未來”為主題的“第四屆中國智慧餐飲創新峰會暨2018外賣連鎖加盟展”，將在西安綠地筆克國際會展中心隆重召開！屆時，30+餐飲行業頂端人士、以及1000位餐飲精英將齊聚一堂，共同探討中國…

兩周不見，分外想念。這一次，排隊網的私享會又來啦！8月8日，也就是下周三的13：00，2018排隊網全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會（天津站）將在河西區的新桃園酒店正式開幕！天津，意為天子途徑的船渡，既有歷史悠…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

文｜小 冉設計｜小 芹什么叫【互動體驗】？最近【餐飲時報】記者在采訪中發現，聰明的餐飲品牌，連餐桌上的餐墊紙都不放過，做成增加顧客體驗感的一環。其實，非常簡單，但拼的是創意。今天看看咱們餐飲朋友們在…

提起重慶，想必大多數餐飲人的第一反應就是火鍋，一切都是“火辣辣”！沒錯，被譽為“火鍋之都”的重慶，是全國火鍋滲透率最高的城市，重慶火鍋在全市餐飲零售額中占很大比重，據當地媒體報道，主城區每平方公里就有…

吳曉波說，烘焙產品是俘虜新中產的抓手。所以，一個小小的面包要怎么發揮它的能量？今天，貓爺為大家推薦一個烘焙界的匠心品牌——棗叔的店。品牌因愛而生31 July 2018店主，人稱“棗叔”，有個愛玩又貪吃的女兒，名…

都說餐飲這行“味道為王”，但如今的餐飲市場競爭愈來愈激烈，顧客的注意力也越來越分散，光靠口味還遠遠不夠……正所謂“酒香還怕巷子深”，有商業嗅覺的餐廳老板總會借力節日營銷來為品牌宣傳推波助瀾，而多變的營銷…

一位西安餐飲老板朋友急急地給【餐飲時報】小時發來信息：【餐飲時報】創始人小時把這個問題轉發給一些同行，想集思廣益大家的處理方式，沒想到，一石激起千層浪：原來這不是個例，很多餐飲同行都有此“遭遇”。看…

在餐飲市場上，關于星巴克是否會推出外賣業務，一直以來都是大家討論的一個焦點。而如果推出外賣業務，又將由誰配送，更是讓餐飲人們津津樂道。是自建配送團隊？還是由美團或是餓了么或者其它第三方公司配送？就…

7月26日，由成都市人民政府、四川省商務廳聯合主辦，成都市商務委員會承辦的“2018中國（成都）移動電子商務年會暨流量經濟發展峰會”在成都世紀城會展中心隆重召開。中國（成都）移動電子商務年會自2011年創辦以來…

誰開餐廳都想生意火爆，客人天天排隊，自己的餐廳刷爆朋友圈。但是引用一句話：服務、味道、裝修、環境……這些，你做到了哪一方面？不，應該說你做好了哪方面？對比以下幾點，思考一下吧。1、你的店面形象能吸引人…

現在年輕人吃飯最喜歡做的一件事是什么？不要懷疑，就是拍照、拍照、拍照，然后再分享到社交平臺。依靠社交媒體強大的分享能力，無形中就做了口碑營銷，為你的餐廳帶來巨大的流量。當然，年輕人的拍照分享也是有…

上有天堂，下有蘇杭。石湖居士范成大的寥寥幾言，道盡蘇杭的秀麗風光。而全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會自然也不能錯過中國聲名在外的兩大旖旎城市。自六月中旬的蘇州私享會后，排隊網再次出擊，將于本月25日在杭…

如果說產品是餐廳的靈魂，那么宣傳語就是餐廳的聲音。你不賣力“吆喝”，消費者又怎么知道你的存在呢？所以對于餐廳來說，一句好的廣告語必不可少。有時候短短幾個字，就能為你帶來巨大的流量，吸引顧客，讓你的餐…

老員工，一直是一個備受爭議的話題。有人認為，老員工多是件好事，畢竟不會為了無人可用而頭疼。但是也有部分人，認為老員工太多，不好管理，更容易造成企業混亂。對于餐企來說，留有老員工，到底是好是壞呢？客…

文｜王 明設計｜小 芹最近，不少同行向【餐飲時報】咨詢儲值營銷，大家的思路多半是這樣的——顧客做小額儲值，花三四百元錢，送一些有趣的、好玩的、實用性強的禮品，比如，充電寶、菜刀盒、杯子、行李箱……思路是…

餐飲業作為最貼近生活，最快速變化的行業，關系著國計民生，隨著人民生活水平和消費水平的不斷提升，毫無疑問，“舌尖”消費已經成為我國巨大的一股拉動消費的力量。據相關數據顯示：2017年國內餐企總銷售額近4萬億…

如今外賣競爭是日漸激烈，每天都有一批又一批的新商家涌入。這也讓獲取新客的成本逐漸攀升，所以對于外賣商家來說，有復購率才是賺錢的關鍵。留住老客戶才是硬道理。畢竟爭取一個新顧客的成本是留住一個老顧客的5…

共：1540 字預計閱讀時間：4分鐘正文1點外賣送盤子一盤三用朋友點了一份“三文魚”外賣，沒想到這家店居然連盤子一起送了，驚訝之余我翻了下這家店的評價，原來這是一家意式餐廳，店里之所以外賣送盤子，本意是希望…

文｜王 明設計｜小 芹問題來了：如何才能給顧客創造強體驗呢？除了好吃、實惠、性價比高、服務、環境這些生意好的基本要素，在顧客體驗餐廳的過程中，找準關鍵時間節點，制造印象深刻的體驗，也不可或缺。對顧客…

餐飲業作為最貼近生活，最快速變化的行業，關系著國計民生，隨著人民生活水平和消費水平的不斷提升，毫無疑問，“舌尖”消費已經成為我國巨大的一股拉動消費的力量。據相關數據顯示：2017年國內餐企總銷售額近4萬億…

在一個三四線城市——吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市發現這樣一個品牌，叫【牛小嫩串串香火鍋】，在全國串串香火鍋品牌魚龍混珠的情況下，這個僅有160平米小店的生意卻風生水起，投資50萬，三個月回本，每天的顧客排…

為什么同樣的菜，自己賣得很便宜，顧客卻還嫌貴。而別人的價格比你高很多，顧客卻仍然很喜歡，排著隊也要買。關鍵就在于：產品的價值感不同，別人賦予了產品同等甚至更高的價值感。讓顧客覺得菜品就值那個價錢，…

文｜小 冉設計｜小 芹我們每天生活在營銷氛圍里，不是你營銷別人，就是別人營銷你。被營銷的人，永遠在掏腰包；懂營銷的人，從不擔心賺不到錢。做餐飲，也是如此。看看我們為大家報道的以下案例——食魚族一款專業…

餐飲企業里，但凡出類拔萃者，都有自己鮮明而堅定的核心競爭力。那這種競爭力如何打造？3天后中國餐飲創新大會，40+大咖會告訴你。在金庸描繪的江湖里，高手并非都擅長很多武功，而往往只是掌握獨門絕技。如果放…

據《中國餐飲報告2018》顯示，餐飲門店每年以超過20%的速度在增長。但是店開得快，淘汰的也快。據數據顯示，從店鋪變化率來看，2017年年底比年初新增了311萬家餐廳，但也有285萬家餐廳在這一年中倒閉。并且已關閉…

文｜王 明設計｜小 芹近來，“C位”一詞在娛樂圈火了。C位出道、占據C位……做啥事都講求搶個C位。C位，其實就是“中心位置”的意思。既然是中心位置，那么它就是一個相對概念。在餐廳里，我們也隨處可以找到C位。比如…

“店里的客人似乎慢慢變少了，店里越來越難看到年輕人的面孔了，店里生意還不錯，但就是新客人越來越少，自己的店好像明顯不如當年那么吸引人了。。。。如果你的餐廳也遇到上述問題，那么很可能是一個原因：品牌老…

沒錢開大店，那就開個小餐館吧。不想上班，不如開個小餐廳吧。想法是很好的。特別是看到別人動不動就是幾十平米小店月入多少萬，恨不得立馬就去開家餐飲店。事實上呢？即使是開個小餐館也不是那么容易的，也有大…

7月19日，北京，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）即將啟幕，屆時1000+最優秀的餐飲人將一起加速“增長”。增長是企業首要命題也是經營的普遍痛點當這個世界的變化快到你還來不及跟競爭對手擺好姿勢用戶已經變成另…

文｜小 冉設計｜小 芹在餐廳生意不好的時候，你下意識的一句話可能會讓餐廳死得更快——1.最近餐廳生意不好，策劃個什么營銷活動呢？”最近餐廳生意不好，做個什么營銷好呢？幫我策劃幾個營銷活動吧！”——最怕餐廳老…

文末贈2018最新火鍋行業解決方案四年一屆的“世界杯”是球迷的節日，而對于餐飲老板而言，這不僅是一場激情的視覺盛宴，更是一場營銷與競賽的狂歡。面對上億球迷，你的品牌怎樣玩轉這場“流量爭奪賽”？在市場競爭越…

多少人曾在你生命中來了又還可知一生有你我都陪在你身邊畢業季大數據顯示：“畢業宴”已經成為餐飲消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席。隨著高考“戰場”的硝煙散去和無數莘莘學子即將走出校園，離愁別緒慢慢發酵，大…

為統一APP的使用和餐飲商戶對訂單、會員、核銷、收款等業務的快速處理，智慧餐廳/智慧外賣由微盟門店助手APP遷移至微盟商戶助手APP。注意：?安卓下載渠道：應用寶，IOS下載渠道：APP Store；?APP遷移后，原來的【…

文｜小 冉設計｜小 芹海底撈開始做外賣燒烤了!就在7月5日，海底撈推出外賣燒烤業務，平時在海底撈店里都吃不到的燒烤，能在外賣里吃到了。很多餐飲同行問：海底撈這是咋啦？火鍋賣得好好的，怎么橫插進來賣燒烤？…

文章較長，建議先轉發收藏，再細讀哦！餐飲服務業是一個需要靠口碑來生存的行業，然而對于餐廳來說，每天接待大量顧客，難免會遇到顧客投訴。當遇到顧客投訴時，很多餐廳經營者可能都會覺得不安、困擾、麻煩，甚…

菜單的設計不是隨意的，菜單設計的好壞直接與菜品的銷售量掛鉤，與餐廳的銷售業績掛鉤。菜單，包含的不僅僅是餐飲企業的菜品、價格等基本信息，還隱形地包含著餐飲企業的產品個性、經營倫理、文化期待、市場訴求…

好的菜單設計對于一家餐廳的重要性不言而喻，它不僅可以讓餐廳利潤大幅上升，還能利用豐富的圖文信息給顧客制造出一種遐想空間，幫餐廳引來無數回頭客。但是在我們的生活中，很多餐廳卻對菜單不是很重視。隨隨便…

互聯網時代，朋友圈可以說是餐飲人最有價值的營銷陣地之一。如果能利用起這塊寶地，讓自己的餐廳在朋友和朋友間產生量級傳播，那么你的生意一定能發生大逆轉。但是很多時候，餐飲人費盡心思、硬著頭皮發的朋友圈…

文｜小 冉設計｜小 芹新員工入職一周，是去留敏感期。如何讓他們在新環境中找到【歸屬感】，是很多餐飲企業需要思考的問題。今天，【餐飲時報】采訪了多家餐企，看看優秀餐企如何在短期內提升新員工的歸屬感以減…

7月5日，重慶晨報報道了這么一個蹊蹺案例：重慶一男子，連續數月每天都到沙坪壩沙楊路一餐館只點一份11元的蓋飯。是不是覺得有些奇怪？近日餐館老板終于發現這里面的蹊蹺，原來該男子已經在店里吃了數月的“白食”…

共：3215 字預計閱讀時間：9分鐘正文其實客戶覺得價格貴有很多原因：1、與其他同類商品相比這個價格偏高；2、與客戶內心覺得商品應該值多少錢相比偏高；3、客戶不認可這個商品的價值；總之，客戶覺得貴了，可能不…

文｜小 時設計｜小 芹3天前，一位河南餐飲老板朋友給我打電話，長吁短嘆，訴說自己的“糾結”——我有這么一名店長，工作能力很強，業績一直不錯，顧客都說“好”，學習力、創新力都很好。她跟隨我工作6年多，和我一起…

外賣總是單量上不去？菜品不錯，銷量卻不高？流量挺高，轉化率卻極低？到底是哪里出了問題呢？可能是你菜品設計沒做好。在外賣平臺上，用戶面臨多樣選擇，注意力有限。一個好的菜品設計，能夠“引導”用戶快速找到…

文｜小 冉設計｜小 芹所有餐廳都想做儲值營銷，但經常出現的問題是：一頭熱！——餐廳設計的很完美，但顧客不買賬。經常出現的問題是：顧客無感，沒有幾個人參與。今天，【餐飲時報】采訪到的這家餐飲企業，創造了2…

早餐，在中國飲食文化中有著不可撼動的地位。越來越多的消費者發現，早餐店無論開在哪看上去都特別火爆。早餐市場有多大？據調查顯示，國內早餐市場已經達到萬億規模，英敏特（ Mintel ）《早餐-中國，2016 》報…

近兩年，中國的餐飲行業可謂是發展迅速，競爭激烈。而對于國際美食之都——成都來說，更是如此。成都的餐廳數量，最新統計最多約 15.39 萬家；成都的酒吧數量全國第三，僅次于北京上海；成都人在吃這件事上，一年花…

共：2104 字預計閱讀時間：6分鐘隨著消費者對體育熱情不斷升溫，作為餐飲里的夜宵也借著“體育紅利”愈發變熱。而對于餐飲人來講，不管平時熱不熱愛足球，面對這么火的大事件，這么大的IP，眼睜睜的流量，每個餐飲…

近兩年，餐飲行業涌現出了一大批另辟蹊徑的佼佼者。海底撈靠人性化的特色服務博得一大批粉絲的歡心；“喜茶”成功將產品直接包裝成了餐飲網紅，還有今年的“答案茶”，更是利用社交+互聯網，在短時間聲名鵲起。這些餐…

近日，由餐飲產業媒體“筷玩思維”主辦、嘩啦啦及餐飲星咖秀等聯合創辦的2018中國“思考力·行動力”餐飲高峰論壇在北京隆重舉行，黃記煌、和合谷、撈王等眾多一線餐飲品牌大咖和餐飲產業鏈上中下游企業代表濟濟一堂。…

近日，分單打印功能正式上線，餐廳“分單打印”可不再依托傳統收銀軟件來完成，商戶可將消費者線上點餐的訂單，自動實現分單，分配到后廚各個檔口。如：涼菜檔口、甜品檔口、酒水檔口、熱菜檔口等等，真正做到消費…

在萬眾創業的大環境下，許多人只要有一定的積蓄，就會抱著資金對餐飲業一哄而上。由于缺乏經驗呢，又基本上會選擇加盟餐飲品牌作為起步。這不，最近就有個朋友辭掉了自己穩定的工作，想加盟餐飲賺點錢，讓我給他…

如果問一個餐廳員工，你平時最煩的是什么？他的回答十有八九會是兩個字：開！會！因為開會對于他們來說就意味著：“一開會，領導就講個沒完！大道理一套一套的！““一開會，就要晚下班！會開不完別想下班！”“一開會…

2018年6月24日，由國家發改委、中國科協、北京人民政府主辦，北京發改委、海淀區人民政府承辦，中關村科技園區海淀園管理委員會協辦的2018中國新商業領導力峰會在北京海淀區成功舉行。本次活動是2018年“創響中國”…

“還死守著傳統的運營模式？時代在變化，餐飲人也該與時俱進！”這幾年，餐飲行業不斷地面臨創新和改革，這其中包括傳統餐飲模式與新型的互聯網餐飲模式的沖擊，導致餐飲行業整體結構呈現整合趨勢，“互聯網+”和“消…

隨著餐飲市場的火爆，越來越多的掘金人加入到這個行業，想要分得一杯羹。但是兩極分化的狀態一直是餐飲業的主要特征，成功想要更成功，沒有成功的想要成功。而營銷背后的意思，則代表成功。在互聯網以燎原之勢燒…

“路人很多，但顧客就是不進我的店，怎么回事？為什么顧客從店門口走來走去，就是不進來？”我的產品、服務、環境都不差，為什么顧客卻進別人店里了？”這應該是很多餐飲老板都經歷過，甚至是正在經歷的問題。出現這…

最近很多外賣商家都在詢問小餐，遇到那種不懷好意、有目的性的惡意差評怎么辦？明明自己老老實實、認認真真做外賣，搞不懂為什么會有惡意差評？本來想忍忍就過去了，但惡意差評卻越來越猖狂，我要不要懟回去？惡…

發傳單，作為最原始最傳統的營銷方式，有人覺得它很low，有人覺得它已經out、沒用了。實則不然，只要增加一些科學的手段，掌握正確的發傳單姿勢，照樣能成為你餐廳的“營銷”利器。今天小餐就和大家來聊聊“如何有效…

掃描二維碼，開搶門票這是餐飲業年度規格和含金量最高，最具影響力和話語權的盛會。7月19日，北京，集結1000名餐飲精英。人人都創新的年代，找到最新、最酷、最實用的“玩法”才是關鍵。從今年起，“中國餐飲創新大…

經常有很多餐飲人留言詢問，在用餐高峰時段，經常會遇到這種情況：外面有很多客人排隊等餐，可是里面用完餐的客人卻遲遲不走，自己又不好意思催客人。嚴重影響了餐廳的翻臺率。該怎么辦？其實無論哪個餐廳，都繞…

這兩年，明檔廚房已成為行業趨勢。有點條件的餐廳都上了明檔，但至于明檔到底有啥好處？具體該怎么做？怎樣做才能讓利益最大化？很多BOSS也說不出個一二三來。總之大家都在做，那肯定就是有好處的唄。然后再看誰…

“ 6月15日，以“全渠道做新餐飲”為主題的2018美團餐飲行業交流會在廣州召開。此次行業交流會，是2018年美團在華南地區餐飲生態業務系列峰會的首次亮相。會議力邀廣州餐飲行業領導、合作商戶及其他合作伙伴等700余…

就在6月12日，成都有一家火鍋店“走紅”了！就是這家位于成都錦江區，名為家門兒鮮菜（下文簡稱“家門兒”）的火鍋店↓↓↓但是它“走紅”的原因不同于一般的餐廳，有點特別，甚至有點“悲慘”。一起來看看到底是怎么回事？…

2018年9月14日，以“創領先機 智贏未來”為主題的“第四屆中國智慧餐飲創新峰會暨2018外賣連鎖加盟展”，將在西安綠地筆克國際會展中心隆重召開！屆時，30+餐飲行業頂端人士、以及1000位參會代表將齊聚一堂，共同探討…

外賣店鋪訂單少？其實很多商家都敗在了第一步：曝光低！試問沒有流量和曝光，（別人連見都見不到你），又何來轉化呢？所以想要做好外賣，獲取流量很重要。流量在哪兒找？首先明白一點：無論在哪個外賣平臺，凡app…

俗話說“聞道有先后，術業有專攻”，一家生意興隆的好餐廳，背后必定有一位優秀的餐廳老板。做一個成功的企業應該是每個餐飲人的夢想和目標，但餐飲市場競爭激烈，猶如長江大浪翻滾，有的人在浪濤中風生水起，有的…

新餐廳開業，大家都想來個開門紅，因此小餐經常會收到這樣的問題：開業有什么好的營銷方案嗎？做什么活動才能吸引更多的人？餐廳剛開業應該如何宣傳？所以，今天小餐就跟大家來聊聊開業營銷的問題，爭取讓你開業“…

由深圳排隊網絡技術有限公司主辦，2018排隊網全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會（蘇州站）將于6月13日在蘇州新世紀大酒店盛大開啟。私享會（深圳站）的圓滿落幕，給廣大代理商及商家留下深刻的印象，更引起了行業內的…

編者按滿減玩得好，顧客少不了。眼下，縱觀各大外賣平臺，滿減活動似乎已經成為線上外賣商家的標配。如果你沒有個滿減，在別人眼里，可能就是這樣滴。不過，滿減雖然大家都在玩，卻并不是每個人都將其利用好了。…

共：1472 字預計閱讀： 4分鐘有獎考題高考第2天，我們來做道題吧！參與投票并在本文評論區留下你的理由，最有說服力的評論者將獲得美團點評電腦包1個！截止到6月8日24點。正文一年當中有不少大大小小的節日，僅6…

抱團取暖，或許是餐飲品牌解決成本問題的更有效方式。大家都知道，現在的餐飲業已經不像前幾年那么好做了。一邊是面臨著行業競爭的高壓，另一邊是經營產生的高成本。另外，同質化嚴重也成了行業難題，為了打破這…

據中國烹飪協會《2017年度美食消費報告》顯示，2017年全國餐飲收入超過3.9萬億元。其中90后和00后，就貢獻了餐飲消費50%左右的訂單。可以看出，年輕一代已經成為餐飲消費的絕對主力。毫不夸張的說，得年輕人者，…

6月9日，成都首個餐飲品牌聯展，將在成都首開?龍湖鉑金島盛大舉行。50余位餐飲行業尖端人士齊聚，論道成都西二環餐飲發展新趨勢。餐飲品牌、加盟商現場“雙選”，聚焦盈利、選址要訣。此外，16日開始，連續兩天、令…

餐廳動線是什么鬼？動線，是建筑與室內設計的用語之一，指人在室內室外移動的點，連合起來就成為動線。而餐廳動線是指顧客、服務員、食品與器皿在餐廳內流動的方向和路線。餐廳動線有多重要？如今餐飲業運營管理…

在餐廳生意不好的時候，很多老板首先想到的就是：是不是該搞點營銷活動引流呀。其實在沒找到生意不好的原因之前，營銷做得越好、力度越大，反而對餐廳的傷害越大，因為你可能把自身的問題，暴露給更多的顧客了。…

6月1日，成都市自媒體協會第一次會員代表大會在武侯區瑞德大廈召開。本次大會出席人員包括：市網信辦相關處室工作人員、市民政局代表、以及40余位協會會員代表。“餐飲致富經”作為成都本地餐飲行業的自媒體，也成…

眾所周知，選址是餐飲企業成功的關鍵因素，業內有句名言：“門店最重要的是什么，第一是選址，第二是選址，第三還是選址”，毫不夸張的說：選址定生死。每年都有大量的創業者涌入餐飲行業，但也有無數新手因為選址…

由深圳排隊網絡技術有限公司主辦，2018排隊網全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會（蘇州站）將于6月13日在蘇州新世紀大酒店盛大開啟。私享會（深圳站）的圓滿落幕，給廣大代理商及商家留下深刻的印象，更引起了行業內的…

2017年外賣市場規模破3000億，預計到2020年將超過8000億，可謂增長迅猛，上升空間巨大。當然，這也就意味著，外賣下半場的競爭會更加激烈。對于很多外賣品牌來說，想要分一杯羹并不容易。無數的外賣商家為了提高…

瀏覽了桂花藕自13年首家門店開業以來至今的發展歷程，總結下來有幾個特征：一是，幾乎每年均開一家新店，目標市場鎖定蚌埠本地；二是，6年期間，新開門店經營面積呈現出從900平方向390平方的階梯式壓縮。由此也不…

餐飲行業真的是一個看起來容易，真正做起來非常難的行業。每年的換手率相當高，約30%的店鋪轉讓。這不，前兩天一個開餐廳的好友告訴我，自己開了半年的餐廳實在做不下去了，已經轉讓了。成功的經驗各有不同，失敗…

網紅店鮑師傅“雇人排隊”事件才剛過去，沒想到在全國擁有12家直營店、600多家加盟店的知名網紅火鍋品牌——小龍坎，又出事了！昨日，有媒體在網上發布了一則《小龍坎老火鍋循環使用老油》的視頻，曝出了其“循環使用…

餐廳生意好不好，除了與菜品味道、裝修、營銷等有關之外，員工的積極性也占了很大的比重。因此很多店長都會在員工積極性上下很多功夫，但是卻收效甚微。這不，前兩天某店長就向小餐說：餐廳每天都早會、夕會；周…

近日，2018盟享加中國特許加盟展·廣州站暨RES國際連鎖餐飲設施設備展覽會在琶洲國際會展中心拉開帷幕，以“項目+技術解決方案”的全產業鏈服務整合模式為參展嘉賓帶來了一次全新的體驗。據悉，此次展會兩展合辦，RE…

在中國，任何主題節日的慶祝方式幾乎都離不開“吃”！而每逢節日節氣，餐廳都會摩拳擦掌在促銷上卯足勁展開“拉客戰”。餐飲企業要想在節日營銷上收獲更棒的效果，除了套路，還能怎么玩兒？針對六月營銷旺季，我們來…

做外賣，大家有沒有遇到過這樣的情況：你的流量挺高，轉化率卻極低？你的菜品口味不錯，但銷量不好，復購率也低？出現這些問題，很多老板都會在平臺活動、運營等方面找原因，但你有沒有想過可能是你的外賣菜單出…

餐廳生意不好，大多數老板都會撓破了腦袋，思考應該如何營銷。但是絞盡腦汁也想不出什么好方法，這時候不妨來看看別人是如何做營銷的吧！開開腦筋，說不定能給你帶來靈感哦！1口碑營銷所謂口碑營銷就是通過顧客或…

海底撈的“番茄牛肉飯”、“雞蛋面筋”、“海鮮粥”等吃法在抖音上火得一塌糊涂。引得年輕人紛紛到門店挑戰，“抖”字才剛說出口，服務員就確認過眼神，手把手教學，抖音款菜品都早早估清。不僅是海底撈，麥當勞的第二個…

近日，智能商業服務提供商微盟宣布旗下智慧餐廳與智能收銀系統服務商“嘩啦啦”攜手合作，雙方通過技術開放打通線上會員點餐與線下收銀系統。消費者在微信中點單后，門店的收銀系統便可自動接收訂單，方便商家統一…

文丨職業餐飲網 程三月海底撈的“番茄牛肉飯”、“雞蛋面筋”、“海鮮粥”等吃法在抖音上火得一塌糊涂。引得年輕人紛紛到門店挑戰，“抖”字才剛說出口，服務員就確認過眼神，手把手教學，抖音款菜品都早早估清。不僅是海…

當年青一代的消費者被電商平臺的“秒殺”、“滿100減99神券”等各類活動弄成了“價格疲勞”，線下的餐廳又該如何“以小博大”，用最小的營銷成本實現利益最大化？產品經理說現在的會員營銷大多圍繞“會員價”展開，生日營銷…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲一轉眼，四月即將過去，接下來最讓人興奮的事是什么？那還用說嘛，必須是即將到來的五一小長假啦。平日里辛勤工作的廣大群眾終于可以趁此佳節，好好犒勞一下自己。而對于餐飲老板…

說起營銷，餐飲老板們無不在頭疼！看著今天隔壁競爭對手打折了，自己趕緊做個促銷；節日馬上到了，總想著搞個噱頭吸引顧客。這種周而復始的打折營銷真的合理嗎？對此，紅餐網專欄作者胡茵煐對此有著自己的見解。…

隨著公眾號餐飲營銷的熱潮逐步淡去，新的營銷利器漸漸走入餐飲人的生活。——這就是近段時間獲得大眾追捧的抖音APP！1抖音營銷不是偶然，而是可能形成的必然抖音短視頻看似不正常，卻有年輕人喜歡的電音和鬼畜文化…

文末福利贈《餐飲行業移動廣告解決方案》「莊子?秋水」云“子非魚，安知魚之樂”。魚非魚——滬上烤魚、石鍋海鮮，將其獨創脆皮爆汁烤魚、石鍋烤海鮮、吊缸烤串完美結合，打造中國新生代海洋風格烤魚主題餐廳。2014年…

“有節必過，無節造節”已成為餐飲人的必修課，而營銷的魔力，全在于餐飲人如何運用，運用是否得當。正所謂“兵器不分高下，威力全在心法”。四月“愚人節”即將到來，你會策劃一場怎樣的“娛”樂活動？無論荒誕或搞笑，“…

新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價值凸顯：連接商戶與消費者兩端，幫助商戶優化用戶體驗、提高經營效率。競爭激烈，行業兼并整合加速：目前…

近日，艾瑞咨詢在官網發布《中國智慧餐飲行業研究報告》，揭示了餐飲行業智能化發展現狀。主要內容摘要：新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價…

《發 現 者 說 | 中 國 餐 飲 新 力 量》第 二 季 正 式 來 襲！識別二維碼立即報名1621 期黑科技的出現提高了企業的效率，你的企業在哪方面需要黑科技幫助？◎ 眾郝創意咨詢（ID：ichonghowe） 狗頭科技是第一生…

文末福利：贈2018最新智慧餐飲解決方案隨著新零售的發展和餐飲業態的創新，牛排已不再是高檔西餐廳的獨有之物。昔日“高大上”的牛排以更“親民”的方式融入人們的生活。標榜高品質、新體驗的“原切牛排”，正重構著牛…

近日，微盟智慧餐廳“會員余額消耗之膨脹系數”功能上線：C端用戶消費時，使用會員余額扣除，將按照實充和贈送的占比來進行扣除，使余額消耗更合理。功能簡介：優化前：“會員余額”消耗時先消耗實充余額，實充余額消…

文末福利贈送2018最新《微盟智慧餐廳解決方案》傳說，在神奇的“通靈莓果”生長的東北雪域，英勇的索倫獵人因執靈鹿之角，與精靈族女王“莓獸”偶遇，一段跨越種族的傳奇戀歌唱響在北境叢林，《莓獸女王》的動人故事…

所謂“科技是第一生產力”，科學技術也一樣為餐飲業帶來了新的發展。有喜有憂，黑科技加成的背后又給餐飲商家和消費者帶來了什么呢？本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；在餐飲市場日益龐大…

餐飲并不僅僅是一場食宴，而是綜合視覺、聽覺、嗅覺、味覺、以及食客的社會心理、地位和社交場景、情感的一場綜合盛會。餐廳在做好客群定位、品類定位之后，要想辦法通過包裝策劃，把視覺、聽覺、嗅覺和味覺傳達…

春節和元宵節剛剛過去，餐飲市場已經初現疲軟的勢態，當餐飲市場一下由盛到衰，餐廳的生意回歸到日常經營的范疇，餐飲人應該如何去應對呢？首先擺在餐廳老板面前的就是三個問題：招不到員工怎么辦？沒人來消費怎…

營銷鬼才“劉峰”跟你聊餐飲喜歡看電影的伙伴不難發現，近幾年春節賀歲檔必有《西游記》題材改編的電影。 繼《大鬧天宮》、《三打白骨精》之后，今年大年初一上映的《西游記?女兒國》將故事的想象更加天馬行空，這…

你就是我的女神！一年之中，最美美不過三月天，三月之中，最大大不過女神節！你的餐廳如何吸引女神們的關注？那得看看你是否準備了奪人眼球的營銷！春節之后的3月開始進入餐飲淡季，建議餐廳利用3.8女神節的節日…

溫馨提示：本文約4500字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。文章之初先思考一個問題，假設定價關乎到了顧客的消費需求，那么對于一家定位快餐消費的餐廳在開業前，如果要售賣一份成本一元的豆腐，最終…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能年，就這樣過了，心，卻依舊，像平靜的湖面，無波無瀾。從什么時候開始，過年…

近日，天財商龍長期優質合作伙伴保定會館董事長梁連起當選省人大代表，并出席河北省第十三屆人民代表大會。作為國家級非物質文化遺產直隸官府菜傳承人，梁總30年來，秉承著餐飲人的匠心精神，不忘初心做冀菜，致…

近日，微盟智慧餐廳對“領券中心、券訂單管理、等級設置、積分規則”進行優化。不僅優化領券中心的訂單邏輯，使訂單退款管理更方便，而且滿足商戶對于設置會員等級制度和積分抵現、積分有效期的需求，提升餐飲商戶…

互聯網發展到現在，餐飲與互聯網已不再是簡單的相加，而是越來越智慧化。近日，《2017中國智慧餐飲發展研究報告》發布，對我國智慧餐飲發展背景、現狀、餐廳運營情況，以及未來發展趨勢做出了客觀全面的數據化分…

文末福利5款爆品免費送去年，馮唐一篇《如何避免成為一個油膩的中年猥瑣男》刷爆了朋友圈，耳提面命的首要一點就是：不要成為一個胖子！相比中餐、西餐等大品類而言，瘦身美食“沙拉”被普遍認為是“小眾”品類，但其…

情人節營銷方案情人節，是浪漫的代名詞。對于熱戀中的情侶，巴不得，每天都是黏黏膩膩的節奏。而在餐飲老板眼里，情人節是一支強心劑，畢竟平淡的日子需要激起波瀾，這種本身就帶熱度和流量的節日，簡直就是餐飲…

通過對2017年用戶在吃、喝、行、游、購、娛等各領域消費大數據的分析，近日，美團點評研究院發布了《新青年Lifestyle洞察報告》。這份報告揭示了消費升級時代用戶對生活服務的所需所求。報告中提到，80/90后已成…

文末福利，魚翅撈飯免費送1月18日，周杰倫在生日零點推出自己的新單曲《等你下課》。新歌一經推出，朋友圈即刻被刷屏，無數人在這首歌中懷念自己的青春，并為學生時代的偶像送去祝福……放眼如今的華語樂壇，恐怕很…

文末有驚喜，福利大放送！火鍋品牌在火鍋業態的紅海中搏擊，經過近兩年的磨礪，在新老企業中誕生了眾多“火鍋英雄”，他們掌握著自家企業當中的“獨門秘籍”，也在互聯網+的乘風破浪中順勢而起，不僅讓消費者拍手稱絕…

旺財旺福喜迎新春HAPPY NEW YEAR“旺季取利，淡季取勢”這是餐飲營銷的核心觀念。對于餐飲老板來說，新年新氣象，開個好兆頭是關鍵。正值餐飲旺季的春節，消費者購買力將逐漸上升，隨著客流的提升，餐廳可考慮減少…