按時間歸檔：2017年03月

     3月9日，2017年首屆由外賣頭條與洪七公外賣課堂聯合主辦的“線下案例實剖”在北京市馬甸（金百萬店）順利舉辦，活動主題是如何做掙錢的外賣，通過解析金百萬年入3億的秘密，分享外賣發展的趨勢…

異地特色食品配送服務商Goldbely宣布獲得1000萬美元A 輪融資，由Global Founders Capital和英特爾戰略投資計劃聯合領投，Michael Arrington、Dave McClure和 645 Ventures參投。公司計劃利用本輪融資滿足其不斷增…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們現在是移動互聯網的時代，人人都是自媒體，大家在餐廳吃飯就會發現，菜上桌客人不是嘴先動筷子先動而是手機先動。前提就是你要與眾不同，要不特別奢華，要不特別有創意，要不特別好吃…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們當前勞動密集型行業解決了大批基層勞動者生存問題，為安置勞動就業、維護社會穩定做出了重要貢獻，但企業人工成本負擔卻越來越重，勞動密集型行業的從業人員拿到手的收入也不多。餐飲…

     3月9日，2017年首屆由外賣頭條與洪七公外賣課堂聯合主辦的“線下案例實剖”在北京市馬甸（金百萬店）順利舉辦，活動主題是如何做掙錢的外賣，通過解析金百萬年入3億的秘密，分享外賣發展的趨勢…

包子，一個古老的特產美食，曾備受追捧，卻在麥當勞與肯德基的沖擊侵蝕下，漸漸家道中落。而一位中國小伙子偏偏不服氣，決心用商業哲學重新賦予包子新生。如今不僅成功將包子鋪開到美國，還讓老美們在繼老干媽、…

此刻應該閉上雙眼，用心去聆聽因為明天我們將要看的更遠餐謀長語音聊餐飲正在測試之中餐謀長?導讀： 《2016年餐飲消費調查報告》由中國烹飪協會主辦，在中國網平臺制作發布。調查結果符合當前餐飲業和社會整…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀鮮道主義，崇尚新鮮、自然、本味的飲食文化。回歸原材料的本質，恢復食物的本味，力求讓每一位顧客在味蕾上感受到鮮。鮮道主義更是提倡一種生活主張，時刻保持熱情、細致…

餐謀長?導讀： 在品質同質化的時代，服務已經越來越成為商業組織創造競爭優勢的最有效手段。所以從某種程度上說當今商業時代是服務競天下的時代。而餐飲作為服務業，它的產品就是服務，服務質量的好壞直接決…

餐謀長?導讀： 遇到一個挺奇怪的老板，他說，他原來的生意非常好，但現在生意不好了，他也不知道為什么。你是不是也遇到過類似情況？1沒服務、沒體驗、沒環境但生意很好原來他是一個老店，開在一個小街里，…

餐謀長?導讀： 韓國引進美軍“薩德”導彈防御系統引發中國民眾抗議，為避免誤傷，近期多家韓餐緊急申明100%中資，與韓國撇清關系。對于這個問題，你是怎么看？韓國引進美軍“薩德”導彈防御系統引發中國民眾抗議…

1原味青椒這是一款時令鄉土菜，青椒選用徐記海鮮基地種植的最好的辣椒品種—湘新15號，用小火擂5-6分鐘，再用中火煸炒，成菜顏色青綠，帶少許醬色油汁，口感糯軟，豆豉醬香，是地道的湖南家常味道。原料 湘新15號…

立即報名培訓時間：4月17日-4月21日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…

文丨郭勇當晚市缺少人氣時，作為經營人該怎么辦？當高檔菜品的銷量偏低時，作為廚師該怎么辦？當經營思路受阻時，作為決策者該怎么辦？四位大咖根據各自多年經驗，將一一給予解決。案例：坐落在北京市東城區和平…

來源：李大副的數字餐飲觀通過解析麥當勞、星巴克、避風塘餐飲店，聊聊設計如何服務門店、提高品牌附加值。設計究竟是什么？請閉上眼睛，思考一分鐘，說出你的答案。是定位、是文化、是效率、是生意，相信你看過…

如果你家飯店/餐廳，有個將近2-3平的空地兒可以利用；或者你沒有實體店，但是想在餐飲界找到可投資的靈活項目；那么請往下看。在全國多家餐廳，你能發現一款現場制作、非轉基因健康原料、幾分鐘出品、引爆朋友圈…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|我說“薄利多銷”曾經害死了多少中國餐廳？昨天文章今天晚上早早回到酒店，正要開始寫文章，題材就來了，順便分享…

便利店盒飯、飯團、關東煮等熟食項目，以后更好做了。近日北京食藥監針對便利店做出了單獨規定，將便利店由生變熟的食品經營情況，按照散裝食品（含熟食）進行管理，放寬了審批條件。這對于便利店、進駐商、消費…

馬賽克類型的裝飾在很多人眼中已經過時了，但是如果巧加運用，餐廳也可以煥發出神奇而獨特的效果。荷蘭工作室 i29 interior architects 為餐廳 De Bijenkorf Utrecht Restaurant 提供的空間方案展示，面積為850平…

顧客很多，后廚忙不過來，顧客不愿意等了，要求退菜。這樣的事情在餐廳很常見，但是又是很難處理的事情。這樣的事情，處理不當很可能會引發顧客與餐廳之間的“斗爭”，怎么辦呢？餐廳上菜慢，已經成為餐飲行業一個“…

餐廳火不火不是看開業，而是看開業后的三個月。為啥呢？因為三個月后營銷優惠活動結束，嘗鮮好奇的顧客減少了，就看口碑和回頭客了。“三個月”是很多餐廳必須要度過的一個劫，那么如何保證三個月后生意依然紅火呢…

離職率高，是餐飲業長久以來的痛點。雖然員工離職不可避免，但餐飲企業若能懂得“機智”留人，就能更好地留住人才。就像麥當勞、海底撈、星巴克等企業，都懂得這個道理——最好的招募就是留人。這對所有的餐企同樣適…

分享時間3月10日（星期五） 20：00長按識別上方課程二維碼報名聽課主講嘉賓?李碩彥成都小龍坎餐飲管理有限公司 執行董事/副總經理小龍坎用了不到2年時間，一躍成為成都現象級餐飲品牌。從產品特色，以及商業…

近日，移動社交商業生態領軍者微盟宣布，由微盟智慧餐廳打造的外賣O2O解決方案“智慧餐廳外賣版”已正式上線，餐飲外賣商戶通過該系統可以在微信公眾號上搭建自己的外賣平臺，實現自主運營和高效管理。>>>…

消息今天，某知名茶飲品牌涉嫌違規添加氧化亞氮被迫關店。消息不脛而走，并被媒體報道。氧化亞氮我們常用，即飲品店、咖啡店中所使用的奶油氣彈。這也違規嗎？全行業都在刷屏，這個玩意到底是個什么妖怪？1氧化亞…

從 3 月 6 日起，有部分消費者可以在星巴克喝到用橡木桶“釀造”出的咖啡了。威士忌桶陳釀技術已經被廣泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生產過程中，而咖啡可能會是受這一技術影響的下一個流行飲品。陳釀…

領雜志攻略第三輯中國飲品快報紙質雜質2017春夏新品資料庫版本免費領取免郵免費寄送的方法關注中國飲品快報 點擊微信號菜單欄正文的快報論壇找到置頂的公告話題回復留言遇尾數為1 或者 7 免郵免費寄送付郵領取請…

今天，群里一位成員向我求助，說她最近兩個月太迷茫了，完全找不到方向了。我問怎么了，以為發生了什么大事。原來她是一名紋繡師兼化妝師，技術不錯的那種，過完年，從深圳北上，來到北京闖蕩，打算大干一場，開…

菜單作為一個餐廳的靈魂，常常被餐飲人忽視。實際上，通過在菜單上進行細節處理，菜單也能夠成為餐廳的營銷點。“花樣菜單”提升點單效率請傳統菜單的功能便是向消費者展現餐廳產品，小飯館一般就在菜單上標注菜品…

1剁椒黃魚頭一種袋裝超大黃魚頭是市面上剛剛出現的一種新食材，半只（整黃魚頭一剖為二）為一份，重約3斤，肉質呈蒜瓣狀，鮮美有彈性，毫無腥氣，有幾分鲞魚的風味。梁文軍借鑒剁椒魚頭的做法，用自制燒青椒、紅…

西貝有些貴，為什么還天天排長隊？不僅如此，越來越傲嬌的西貝，取消了所有的優惠政策的同時，菜單的價格也在一直不斷地上調，從五十、六十到八十，但是這絲毫不妨礙消費者對它的熱情，寧愿花上半個甚至一個小時…

連鎖管理是多層模式，就像金字塔一樣從上而下管控。金字塔的頂端是總部，總部對區域進行管理；再由區域管理各種類型的分店，包括加盟店、直營店等；最后由各分店對會員、散客進行管理。這樣的層次化管理，需要高…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們近日，濱海新區全面開展“建功美麗濱海，展現勞動風采”勞動競賽，打造濱海新區職工職業技能大賽新模式，同時將以“勞模創新工作室”建設為依托，組織“濱海工匠”評選工作、“職工…

“食客洞察，幫助餐飲老板抓住食客的心！”食客洞察是餐飲企業一切工作的原點，它關系著餐企每一個經營戰略和經營決策。餐企老板如何輕松獲知食客洞察？如何辨識食客“高富帥”程度？下面我們以“上海陸家嘴商圈”為例…

燒烤作為中國餐飲業的第二大品類，占市場總額的33.6%，即使保守估計也有數千億的盤子。用冰城串吧創始人張利的話說，“對燒烤的偏愛存在于人類的基因中，口味適應面是相當廣的。”據中國飯店協會資料顯示，燒烤的毛…

“提起我們“百城千店”的目標，我想無人不知！從去年12月至今，我們一口氣開了11家門店。東至上海真華路店；南至深圳翻身店、寶華路店、越港店、南聯店、西麗店、南園店；西到重慶紫荊廣場店；北到北京大屯路店、遠…

無論你現在品牌做得有多大，營收多少，說起這九個餐飲街霸，你真的不得不服。不信，看下去，一起辯一辯。反正小編是服了！沙縣小吃▼▼云南過橋米線 ▼▼重慶雞公煲 ▼▼黃燜雞米飯 ▼▼蘭州拉面 ▼▼桂林米粉 ▼▼四川麻辣燙…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1216 期“領先兩步是先烈，領先一步是先驅，領先半步是天才，你踏對點了嗎？你的產品研發，是吃吃吃，還是學學學，抑或“拍腦瓜”？你籍籍無名的“創新”產品，離…

還可以點擊文末閱讀原文訂閱· END ·統籌丨張琳娟編輯｜王艷艷 視覺｜陳曉月－商務聯系－首席勾搭官｜18510936112 微信｜neicansw－轉載原創聯系－首席小秘書 微信｜neicanmishu

第 1216 期“房子該不該買，股票該不該拋？錢往哪里投，業往何處創？哪些行業會火爆？哪些行業會遇冷？影響中國人幸福的因素正在如何變化？我們離理想的生活還有多遠？這些問題都能從今天吳曉波老師的文章中找到答…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1216 期“當排隊長短成為檢驗餐廳網紅級別的標簽，越來越多消費者和業內人士開始覺醒：“在餐廳的可持續經營中，‘排隊’應該是要解決的問題，而非炫耀的資本”。…

營銷學習社（yxxuexishe）寫作計劃第 7篇上一篇吾老濕闡述了文案策略性的重要性，如果說策略是文案的核心，那么文案的“說人話”就是基本要求。營銷文案寫作十五字訣：1，懂策略2，說人話3，吸眼球4，有人味5，促銷…

在全球新一輪科技革命和產業變革中，互聯網與餐飲行業的融合發展具有廣闊前景和無限潛力,已成為不可阻擋的時代潮流。移動互聯網正成為熱門話題并快速走進百姓生活中，作為傳統服務業的餐飲業在向現代服務業的轉型…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。作者：FBIF團隊Shushu（ID: lolita1m9-）經過兩個多月的作品征集，專注于食品飲料包裝設計的全球性賽事——2017標志大賞（Marking Awards）于今…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource:pelfusion“Life is uncertain. Eat dessert first”- Ernestine UlmerWhen it comes to candy, we just can’t…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：懶人圖庫一個富有創意的包裝設計往往能造就一次熱賣。糖果類產品包裝總是會吸引人的眼球，抓住人的味蕾，使購買者增強購買的欲望。下面…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們王衛說，不論是21萬人還是40萬人，只要按照人性化的方法去管理，就不會存在問題。“員工的命運并不掌握在他的上級手里，也并不掌握在某一個人手里，而是由整個組織的機制決定的。”他的…

中國連鎖經營協會定于2017年3月27-29日在深圳召開“2017中國連鎖餐飲鵬城峰會”。會議主題為“回歸本質 融合創新”。會議期間還將舉辦“2017年度CCFA員工最喜愛連鎖餐飲企業”頒獎活動，誠邀連鎖餐飲企業領導攜高管團隊…

編者按： 這是一碗羊湯創辦人茹老頭幾年前寫的一篇文章，回憶了作為一名記者創業做餐飲的艱辛，以及對五年餐飲的總結；如今，一碗羊湯在全國已經18家門店，茹老頭開始思考并實踐小微餐飲的發展模式。希望你看過本…

“為你跳進的坑敞開著，為你爬出的路陡著呢！一個聲音高叫著，真TM坑爹啊。”一碗羊湯創辦人茹老頭曾經這樣評價餐飲行業。一碗羊湯創立九年，茹老頭目睹了萬眾創業的大潮下，很多自以為餐飲門檻低、很簡單、市場無…

作為注重性價比的快時尚餐廳，綠茶餐廳一直以高翻臺率聞名，日均翻臺可達6-8次。除了餐飲本身吸引客流這個基礎外，門店的高效率是快速翻臺的支撐因素。筆者聯系到其營銷副總翟申，他告訴筆者，綠茶提高效率，主要…

一家人均59元的商圈自助餐廳，距開業不足12天，產品、團隊、管理等均存在嚴重的基因不足，本已注定未戰先敗，卻在30天內，華麗逆襲進入良性軌道：有了輝煌的業績、良好的口碑、實干的團隊、完善的運作體系……本期…

差異化就是人無你有？如果是這樣追求新穎和噱頭的話，那么大多數餐廳只能是曇花一現。開餐廳都想成為老店，那么如何靠差異化在顧客中形成記憶點呢？1錯誤別人沒有才叫差異化大部分人開餐廳的初衷都是：這個菜品沒…

無論是比拼環境，還是營銷，很多企業都忘記了一個最簡單的道理，顧客來餐廳的目的是吃，吃的是優質的產品，而不是靠品牌，噱頭來填飽自己的胃。尤其對于小規模品牌更需要抓住餐飲的根本：產品，產品，產品。你是…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|餐飲大咖小咖晚上好，今天生意一定很忙，如果今天都么哦生意，剛想想遮了，再這樣下去，關門遲早的事。做女人，…

此刻應該閉上雙眼，用心去聆聽因為明天我們將要看的更遠餐謀長語音聊餐飲正在測試之中餐謀長?導讀： 都說提升服務體驗對吸引回頭客至關重要，而給顧客留下好印象的方法之一就是“贈送小禮品”。可是很多老板就…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00在深大小西門旁，隱匿著一處幽靜的空間——貓樹里。像貓一樣伏在樹叢中，等著過往的行人為它駐足。這個位于校園外的“秘密花園”，讓人可以…

餐謀長?導讀： 餐飲服務工作確實難做，這無可厚非，但是服務員與顧客并非是不可調和的敵對關系。只要將細節做到位，那么你會發現，討好顧客并不那么難。不信？看下面的三個服務案例！1案例一：解決問題，并…

餐謀長?導讀： 僅有3億人口的米國，卻擁有眾多如麥當勞、星巴克、賽百味、必勝客、漢堡王等全球知名連鎖品牌，它究竟有哪些是值得中國餐飲業界人士學習和借鑒的地方呢?它最大的痛點又是什么呢？1學品牌：品…

每家生意好的店都有自己的小訣竅，有的是精心策劃，有的則是無心之作。今天小編收集到幾則關于經營小技巧的案例與大家分享。1去皮榨甘蔗汁更暢銷在同一個集市上，有4家榨甘蔗汁的攤位。價格都是5元一杯，然而有1…

“茶興于唐，而盛于宋。”在市民經濟繁榮的宋代，正如南宋詩人吳自牧在《夢粱錄》中所說“蓋人家不可缺者，柴米油鹽醬醋茶”，茶已成為風靡全國的國飲。自北宋太宗初年初步建立起北苑（在福建建安，今福建建甌縣境內…

3月8日，一個重要的日子，不僅僅因為是國際勞動婦女節。3月8日下午，由排隊網主辦，思普瑞特、三藍、拉卡拉協辦，薈捧場提供媒體支持的2017排隊網全國巡展之百城合伙人扶持計劃在鄭州正式拉開帷幕！回想去年全國…

﹀首先我們來欣賞一下這個完美的視頻。它就是英國m&s超市廣告2017《食物最美好的瞬間》 看的停不下來的節奏，歡快的音樂和節奏，豐富鮮艷的色彩和食物的搭配，讓人饞涎欲滴；食材的選擇食材的處理方式獨特的…

可麻可辣量販麻辣燙已連續三屆參加廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會走進可麻可辣餐飲      “Comcle可麻可辣”隸屬于廣州市品域餐飲管理有限公司，是東南地區最具競爭力的餐飲企業之一。品牌創立之初，企…

1大汗乳牛排此菜在“熊胖子”已經賣了18年，無數食客、老板想要窺其秘籍、探其訣竅，均鎩羽而歸。這道看似簡單的牛排，要經過解凍、沖水、腌制、焯水、鹵制、浸泡、改刀、炸酥八個步驟，而且選料也很講究——要精選生…

選址，是實體店經營永恒不變的課題。“那些炙手可熱的大牌，只要等著商場送上門就好了。”如果這么想，你就大錯特錯了。小編盤點了麥當勞、肯德基、西貝、云味館、宴遇、探魚、撒椒、榮先森等餐飲品牌在選址上的策…

2017年如何開店，走哪種路線能夠更具競爭力，消費者的口味如何轉變，怎樣才能抓住日益變化的消費者的偏好，通過對未來餐飲行業的預測，希望能夠對當下開店和打算開餐飲店的老板們提供一個指導。一、單品店將持續…

開店籌備，無非就是“人，財，物，理念的籌備。昨天，群里主題討論就聚焦在“人”。 群里一位年輕媽媽早年做早教項目，加盟的店，第一次開店，折騰了3年，前前后后虧了100多萬，讓小康家庭一下子變得拮據起來。這位…

“賺來的是毛利，省下的是純利”，這是所有餐飲人熟知的“常識”。在毛利與純利之間，起關鍵作用的是庫存管理，是一個復雜龐大的體系。BUT，凡事都有例外！天財商龍旗下的旗艦產品——云庫存，用5步即可讓餐廳完成毛利…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。作者：FBIF團隊Mote（ID: motechan）, Wilbur（ID: aotokuer）據FBIF研發微信群消息整理近幾年，椰子水市場保持了穩定的增長。美國最大天然食…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource: probiotics.org1) Probiotics In Our Body Outweigh Our BrainThe typically human brain weights about 3 …

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：食品飲料行業微刊1.益生菌在我們體內的重量超過我們的大腦一般人的大腦重量約3磅，一個健康的人體將有超過3.5磅的益生菌和生物體（根據…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O關 注 我 們今日女神節，小編在這里祝所有的姐妹們節日快樂~既然是過節，就要有些足夠表現心意的“實在東西”，否則是不符合天財商龍樸實的企業精神滴！信息大爆炸的時代，沒有爆點的營銷必…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1215 期“140多天前，蔣毅是名副其實的“網紅餐廳老板”——去年憑借鹵煮龍蝦登上湖南衛視《天天向上》后火爆全國，還因喜歡寫日志而在圈里聞名。（相關閱讀：開店之前，這份7年300萬…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1215 期“也許這篇文章的故事有點荒誕，但文中各個角色的作為，所折射出來的問題與癥結，是做企業、做管理的你不能忽略的。”靠近河邊的叢林突起大火，并迅速蔓…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1215 期“餐飲老板們每天如履薄冰，生怕一覺醒來，自己辛苦經營的餐廳倒閉了。海底撈張勇曾說：海底撈可能有兩種死法：一種是管理出問題，如果發生，死亡過程…

“知道盱眙的是外行，知道湖北洪湖監利的才是內行。”在小龍蝦行業，有業內資深人士用這句話來區分小龍蝦的內行外行。全國上下的小龍蝦紅色熱潮一直沒有褪去，還有愈演愈烈的趨勢。各個商家也開始在小龍蝦食材原產…

111我的木屋女神們，今天節日快樂！堅守在一線的女神們，你們辛苦了！先給我的女神們看一個暖心的視頻。 視頻來源@當時我就震驚了女神節，祝所有看到這個視頻的女生，都能綻放自己最美麗的色彩，愿所有人，不再懷…

昨天的發文《一年成為店經理？太慢了！來這里！只要半年！》的標題，可能給大家帶來誤導和不必要的困擾，對此，我們深表歉意！關于門店管理組的培養和晉升的相關機制和規定，請以公司人資部和培訓部的相關發文和…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們為什么西貝五年四次更名，花費1億多元，最后回歸原點“西貝莜面村”，營業額由5億突飛猛進到21億？為什么“巴奴火鍋”更名為“巴奴毛肚火鍋”后名聲大噪，2015年營業額高達6.5億。為什么已…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著餐飲行業的競爭愈發激烈，很多的餐廳都遭遇“產品不錯，就是賣不出去”的尷尬境遇。想要經營好自己的餐廳，營銷是非常重要的一個手段。那餐飲店如何找到適合自己的促銷突破點和方法…

自2013年以來，燒烤品類的餐廳數量逐年攀升，食客關注度翻番式增長。如今，燒烤品類在整個餐飲市場份額中已經躍居第二位,總額占比已經達到20%，是餐飲業最耀眼的“新貴”。在消費升級的大背景下，“擼串”擺脫了滿面…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|大家好。今天晚上，陳老師，與您分享。外婆家是如何賺錢的。外婆家排隊等位就是一種文化，不排隊竟然就是不正常…

1醋椒豬蹄　　　　原料：豬蹄500克、大蒜100 克、醋椒汁、姜片、蔥節、鹽各適量　　制法：　　1.把豬蹄治凈，入高壓鍋加姜片、蔥節、適量的鹽和清水，上火壓30 分鐘，取出涼冷。大蒜下油鍋炸至色金黃待用。　　2….

“為你跳進的坑敞開著，為你爬出的路陡著呢！一個聲音高叫著，真TM坑爹啊。”一碗羊湯創辦人茹老頭曾經這樣評價餐飲行業。一碗羊湯創立九年，茹老頭目睹了萬眾創業的大潮下，很多自以為餐飲門檻低、很簡單、市場無…

文丨職業餐飲網 趙魚羊開餐廳是個很綜合的行業，管理、生產、供應鏈等，任何一個環節出了差錯，都會影響餐廳的生意。影響餐廳生意的綜合因素太多，所以，很多人都是一頭霧水，不知道對餐廳繁雜的事物從哪兒下手。…

來源：愛上你的菜在相同菜品，相同環境 ，經營方式差別不大時，這個時候選址的重要性就尤為重要。兩家差不多的店鋪，相差了十幾米，生意卻是天差地別，一個一年能賺到上百萬，另一家卻是在溫飽狀態下苦苦堅持 。…

來源：北京晚報節日當天優惠打折、美顏飲品推陳出新……今年三八節期間，多家京城餐飲店精心準備了美食美味，吸引女性顧客。研發熱劇相關飲品，三八折優惠甜橙桃花飲、桂花飲等應景的飲料，三八節當天一律3.8折。最…

餐飲市場很大，但是風險也很大。有的品牌在北上廣深的激烈競爭之下，開始布局二三四線城市；有的二三四線城市活得好好的品牌卻憋著一口氣誓要在一線城市的紅海中闖出一片天。無論是渠道下沉還是沖擊一線城市的“龍…

無論你現在品牌做得有多大，營收多少，說起這九個餐飲街霸，你真的不得不服。不信，看下去，一起辯一辯。反正小編是服了！沙縣小吃▼▼云南過橋米線▼▼重慶雞公煲▼▼黃燜雞米飯▼▼蘭州拉面▼▼桂林米粉▼▼四川麻辣燙▼▼煎…

曾經一位有過“一飯之緣” 的顧客，拖家帶口打飛的去吃余師傅做的“迷香梅汁焗安格斯牛肋排”。他做的幾款辣醬，也老是有人想說服他，把辣醬做成品牌，和老干媽PK……他，是一位什么樣的大廚呢？余瑞填深圳威斯汀酒店中…

情人節已過，“女王節”閃亮登場。在層出不窮的節日里，如何通過營銷引流，帶動銷售額，是餐飲老板們普遍頭疼的事。可如今餐飲節日營銷已經上升成品牌戰，餐廳靠什么吸引顧客呢？品牌！每逢三八節，不，女王節，許…

       “外賣是偽需求，餐飲還是要回歸堂食的本質。”上個月，某餐飲大佬在聊天中毫不掩飾他對外賣的鄙視：“餐飲就必須在店里吃，保持食物的品質。外賣根本就是瞎胡鬧，就是互聯網和資本聯手…

       “外賣是偽需求，餐飲還是要回歸堂食的本質。”上個月，某餐飲大佬在聊天中毫不掩飾他對外賣的鄙視：“餐飲就必須在店里吃，保持食物的品質。外賣根本就是瞎胡鬧，就是互聯網和資本聯手…

中國有兩句老話害了很多餐飲人和餐廳，一句“酒香不怕巷子深” + 一句“薄利多銷”。很多餐飲經營者的傳統思維中，餐廳生意不佳或者市場競爭激烈怎么辦？打折、降價，以便宜來吸引人消費，以數量博總量。其實生意越不…

此刻應該閉上雙眼，用心去聆聽因為明天我們將要看的更遠餐謀長語音聊餐飲正在測試之中餐謀長?導讀： 洞悉餐飲市場的外婆家吳國平，和把豬肉賣到27萬的丁磊一起合作的豬爸，吸引了無數餐飲人的眼球。互聯網和…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀ SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00開篇夢·西貢水光，堤岸，白樓，時鐘，百葉窗……風里，似乎帶著湄南河的味道，夢·西貢，杜拉斯筆下故事布景，從卷邊的冊頁里，翻開、翻…

餐謀長?導讀：我們經常遇見這樣的小攤小販，或者一些服務員，比如你想買早餐，于是問，都有些什么？普通服務員會說：哦！就這兩種，沒了。很實誠的回答，結果顧客走掉。而有些技巧的服務員會說：還有這兩種，剛做…

在茶飲的發展歷程中，我們不能忽視的一股勢力是口感添加物。曾經為了方便出品，椰果、紅豆等等一系列原料成為了飲品店主的首選。伴隨著手作珍珠、現打奶蓋的出現，業內追求新鮮現制的步伐不斷加快，雖然耗費人力…

分享時間3月10日（星期五） 20：00長按識別上方課程二維碼報名聽課主講嘉賓?李碩彥成都小龍坎餐飲管理有限公司 執行董事/副總經理小龍坎用了不到2年時間，一躍成為成都現象級餐飲品牌。從產品特色，以及商業…

“我是才加入美團開店寶的新商家，還不熟悉所有運作及流程，不知道第一步該做什么，等不到業務員，有沒有辦法我自己操作，完成線上營銷”？嗯哼，good,當然可以，線上上單，促銷，推廣…均可自己完成。商家自助線…

朋友圈占據了整個微信70%以上的流量，成為微信營銷的重要流量陣地之一。粉絲除了與你通過互動聊天認識了解外，更多的就是觀察你的朋友圈了。也就是說你想通過朋友圈達到你心中所想的粉絲對你的正確認知和達到營銷…

“美團小貸首次推出商家資金扶持計劃，申請借款成功可獲得美團金融5‰的現金紅包獎勵（比如我成功借款到50萬，那么我總共將獲得50萬*5‰=2500元的美團現金紅包）。”作為國內最大的服務業互聯網平臺，美團點評發展迅…

      素有中國米線第一品牌之稱的蒙自源，2017年將打破原有發展模式，在廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會期間，首次亮相琶洲展館！志在打造餐飲第一民族品牌的蒙自源，與餐飲連鎖加盟展業內第一大展的…

紅燒肉燜土豆是菜鳥級別的人也能做成功的一道菜。只要備齊了材料，按照食譜一步步完成，一個小時左右一道色香味俱全的佳肴就能上桌了。大家也可以按照自己的喜好加入芋頭或是紅蘿卜，這些配菜燜得軟爛又入味，比…

“老干媽”牌辣椒醬，國人耳熟能詳。而與之形成反差的是，其創始人陶華碧極其低調。自2008年當選全國人大代表之后，陶華碧經常在全國兩會召開時被媒體“圍追堵截”。然而，2016年全國兩會，作為貴州團人大代表的陶華…

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大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。錢老板是我們《餐飲CEO秘訓》客戶，經營四川麻辣串十余年，旗下有30多家連鎖店，覆蓋了全市各區縣，是當地麻辣串細分市場的絕對老大。因市場飽和，決定向省城擴張…

2017年3月4日，天津市烹飪協會2016年年會在天津迎賓館召開。天財商龍再次榮獲2016年天津市餐飲行業優秀供應（服務）商！天財商龍作為一家植根天津、服務全國的餐飲信息化企業，在推動餐飲業發展的過程中起到了舉…

一年中的三四月份是店鋪轉讓的高發期。今天走經過一條街，兩百米有二三十家中高檔的服裝店，店面都很精致，衣服也漂亮，有將近一半的店面在轉讓，可見服裝生意的難做。每次看到“店面轉讓”，我都能感受到背后的老…

天財商龍餐飲研究院2015年正式成立，以共享餐飲管理資源、吸納餐飲管理新思路、運用信息化工具賦能新時代餐飲經營為初衷。研究院成立至今已在全國范圍舉辦了近百場分享會，旨在成為業內一個兼具信息輸出、咨詢服…

人的一生至少要有兩次沖動“一次奮不顧身的愛情，一次說走就走的旅行”，一場說走就走的旅行不是那么的容易，又賺錢又能旅行的工作，肯定千載難逢， 而你在其中嗎？以食為媒，探訪“花園城市”新加坡新加坡是一個有著…

在這春暖花開的季節，我們即將迎來一個美好的節日3月8日婦女節？有點low？還要被貼標婦女？拒絕，毫不猶豫地拒絕！本上仙可是云之彼端的女人啊！怎么可以是婦女？在這個專屬女神的日子里，你需要的不再是沉默，高…

單從互聯網信息傳播的角度看，市場占有率還不到10%的SaaS卻承包了智慧餐飲行業絕大部分流量，新聞報道、融資消息絡繹不絕。SaaS是風口，自誕生之日便自帶“消滅傳統餐飲管理軟件”的符號之威，這正是投資者和媒體所…

昨日，深圳分公司訓練部在小徑灣舉行了“儲備干部啟動訓練營”儀式，與其說是儀式，不如說是“聚會學習”。沒有牌匾沒有剪彩，參加本次訓練營的伙伴們帶著一顆學習的心，與幾位木屋大咖面對面交流培訓，相信大家昨天…

餐廳如何打造差異化服務，從而留住新客，留下回頭客？在于菜品，更多的時候確實在服務細節中。進門：關注顧客從細節著手不少酒樓的迎客服務很模式化：保安就是給顧客開車門，迎門小姐一見客人進門便彎腰道：歡迎…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱點 擊 上 方 綠 標 來 聽 秦 朝 真 情 獨 白第 1214 期“大家好，我是秦朝。今天我準備打包賣自己，這個包叫做“秦朝餐見”，一口價99元。這是我的一款有知識和人格…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1214 期“參加過多如牛毛的國內餐飲展，你是不是已經無感？今天，跟內參君到加拿大餐飲展上轉一圈，說不定能給你不少靈感。作為中國獨家餐飲媒體支持，餐飲老…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1214 期“從第一代到第六代的菜單，減了170多道菜，每次減完還漲價，其主打菜價格一路漲到了158元。但離奇的是，漲價后生意還越來越好！這是為什么？今天，就…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：首席營銷官 (ID: cmo1967) 原創互聯網營銷第一媒體！作者：李東陽“不是所有牛奶都叫特侖蘇”。這兩年，國內原奶價格處于下行通道，目前仍…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource: NutraIngredientsOnline retailing giant Amazon is dipping it’s toes in the waters with its own privat…

作為傳統行業轉型的經典案例，日本的男前豆腐店被大家從2005年說到了現在。這十二年間，男前豆腐店的營業額從從05年的年入6億日元到今天的6億人民幣。男前豆腐業績飆升的背后，究竟藏有什么奧秘？今天筆者就和大…

兩年內開出了50多家店；最高日均翻臺率高達20次；把店面從200平降58平，坪效翻3倍；一店一景打造場景化玩法；規劃5年要開1000家店云味館穩步擴張背后的秘密是啥？餐飲品牌從0到1，從1到50，再到100甚至1000上1000…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們2017年3月6日，口碑生態全國巡回展華東站——CHINA FOOD國際餐飲美食加盟展在上海世博展覽館盛大開幕。本次展會由中國烹飪協會、亞太餐飲行業協會等主辦，各地餐飲行業協會、口碑網等協…

此刻應該閉上雙眼，用心去聆聽因為明天我們將要看的更遠餐謀長語音聊餐飲正在測試之中餐謀長?導讀： 外來品牌在開發新市場時，對于地域商圈、目標人群、口味偏好及競爭對手等因素考察欠缺或不全面，都會產生…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀ SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00彝族是中國第六大少數民族，主要聚居在中國西南的云、貴、川三省。彝族特別喜食酸、辣，酒，有以酒待客的禮節，涼山彝族音樂風格古樸…

餐謀長?導讀：餐飲圈里有些慣說的話，如學不會的海底撈，“老大哥”外婆家等，其實像外婆家、海底撈、綠茶、新白鹿、57度湘有個共同的標簽，那就是排隊。那么同是做餐飲，為什么他們從開業到戰略收縮，能夠一直維持…

餐謀長?導讀：火爆新天地的kuma cafe，試運營期間門口不論工作日與否，都大量聚集了等候的人群。不過出現有相當數量的消費者說，試過一次后，“總體性價比略低，排隊不值當，就算是拔過草了。”為什么kuma cafe口碑…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天回到公司了，已經快兩個月沒回來了，同事們都快把我忘了，這些孩紙，太可愛，非要我喝點，暈乎乎的寫了這篇…

西貝莜面村、巴奴毛肚火鍋、楊記興臭鱖魚、阿五黃河大鯉魚、雕爺牛腩、太二酸菜魚 ……這些餐廳名字看一眼就知道人家是誰、做什么的，也是當下餐飲圈所流行的。可取這種品牌名＋菜名的餐廳名，到底有什么好處？又有…

回頭客的重要性，很多餐廳老板都知道。沒有回頭客等于慢性自殺，而一家新開張的餐廳要看命運如何也得看三個月后的回頭客數量。那么，如何將頭回客培養成回頭客，吸引新顧客呢？鹵料湯底加“料”吸引回頭客，卻賠上…

1石鍋啤酒魷魚頭制作/張銘海鮮市場的商戶一般將魷魚按身、須分檔，剩下很多魷魚頭則不易出售。張銘慧眼獨具，發現魷魚頭似帶脆骨，入菜脆爽，于是便大量收購，添加麻辣底料、小米椒、啤酒炒制，裝入石鍋上桌，香…

互聯網大潮造就了餐飲行業外賣的風口，能否轉型成為傳統餐飲倒下還是越戰越勇的關鍵。有一家有著25年歷史的餐飲企業，利用互聯網把外賣做的風聲水起，它就是京城十大餐飲品牌之一的金百萬！四大殺手锏顛覆傳統外…

來源：中國大廚曾在浙江人餐飲集團、上海雍福會會所任職行政總廚的丁忠華，靠一身扎實的功底走入了“大廚開店”的行列，在經歷過一次失敗后，如今他的“媽媽家”餐廳憑借著精準的菜品設計，在搏殺慘烈的上海灘成功站…

對客溝通服務中,我們經常會說，顧客更在乎我們怎么說，而不是我們說什么，說什么不重要，關鍵是服務人員說的話語，能不能讓客人聽了舒服,這就是一句話讓人笑,一句話讓人跳。能在服務中贊美客人就是服務人員能根據…

“ 一大早，職業餐飲網小編就在人民網看到了這篇大贊外賣小哥的新聞，下午又被騰訊新聞等各大媒體推送。一天時間，外賣小哥爆紅朋友圈。為外賣小哥點贊，為餐飲人點贊！來源：人民網、杭州交通918、19樓杭州新世紀…

2016年2月，Royaltea皇茶更名為喜茶，一批搭乘“皇茶”號順風車的加盟品牌大受波及，也有早在喜茶前使用“皇茶”品名的茶飲品牌慘遭躺槍。時隔1年的光景，眾多皇茶的生存空間如何？廣東地區營業額下降一半“廣東地區門…

今天介紹的這位韓國神手拉花達人，他可以在咖啡的表面變出任何你想要的花樣，甚至連油畫的質感都能如實模擬。看過這么多拉花藝術，這位???（Lee Kang-Bin）的創作可以算是數一數二，不只畫風細緻、連名畫的模…

棒子桂林米粉店面形象展示（棒子品牌已連續三屆參加廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會）好山好水好米粉        人們常說： 只有桂林的米、漓江的水，才能做出純正的桂林米粉。確實，桂林山水甲天下…

1柴灶臘鱖魚鍋巴飯原料：大米100克，臘鱖魚（也可用臘草魚代替，降低成本）、香芋、紅薯各250克，臘腸150克，玉米6段。調料：熟豬油50克，色拉油10克，米湯250克，蔥、姜各5克。    制作&nbs…

做餐飲，選對合伙人很重要！在影片《中國合伙人》當中，三位老師面對困難相互扶持，找對正確的方法再繼續堅持干，最終獲得了極大的成功，文藝作品來源于實際，對于餐飲行業來講，這依然具有很大的啟發意義。很多…

餐飲行內人說過一句話:”餐飲行業,每年的倒閉幾率高于20%”如何躲過這20%的幾率,讓無數餐飲老板傷透了心。怎樣才能在連鎖餐飲業取得成功? 連鎖餐飲應該如何打造自己的產品? 這些問題，都是困繞連鎖餐飲管…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。我還年輕毛肚火鍋 一生只做一件事 一世只為一口鍋上線系統吾享餐飲連鎖管理系統+吾享客戶關系管理系統+吾享智慧餐廳+管理直通車客戶簡介“我還年輕”重慶毛肚火鍋是北京一品…

這是個真實的故事。這個富二代?官二代就是我水果供應商的兒子。我水果用量挺大，合作兩年，跟他門面的負責人比較熟。老頭之前是水果協會的會長，還是人大代表，水果生意做了十幾年，做得很不錯，新老批發市場的最…

提起會員，所有人都在說營銷。但是，沒有管理的會員營銷，對餐飲企業卻是一大隱患。以擁有30萬會員的餐企舉例，其會員積分會在2000萬左右，那么，在缺乏會員管理的情況下，當這些積分完成兌現，問題就會爆發！如…

時間回到2006年，在連鎖快餐業普遍受到風險投資追捧的時候，彼時和合谷在北京就擁有了18家直營門店、年營業額過億的中式快餐和合谷拒絕了來自多家VC的注資意向。創始人趙申說，“連鎖要真正具備可復制能力，他要連…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1213期“5個領域能賺錢，2個行業不要碰！有些行業90%的人將失業！……近日，創新工場董事長、創業教父李開復發表了公開演講，作出“驚天預言”。無論從事什么都有必要了解“大勢”，經…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1213 期“自從美團、點評聯姻后，就一直憋著勁兒要做大事兒。這不，今年開年就頻頻動作：前不久的必吃榜剛刷了屏（相關閱讀：內地唯一米其林3星無緣，肉夾饃老店上榜！本土“最良…

中國調味品協會將于2018年進行換屆。目前，第六屆理事會領導機構成員正在篩選征集中，歡迎有實力、有潛力、有意愿為調味品行業的發展做貢獻的優秀企業家加入。有意愿申請中國調味品協會第六屆副會長、常務理事、…

各會員單位：為促進我國醬油、調味醬產業的創新及健康發展，規范我國醬油、調味醬行業的生產與市場，經中國調味品協會（以下簡稱協會）秘書處研究決定，將于2017年5月23日—26日在貴陽召開2017中國醬油、調味醬產…

中國調味品協會各領導機構成員及各會員單位，感謝你們多年來的支持與關注。在中國調味品協會第五屆理事會即將換屆之際，我們邀請您共同參與。留下您的心聲，喚起我們共同的美好記憶，展望更美好的未來。歡迎各品…

江蘇恒順醋業股份有限公司1995年8月入會2001年2月6日，恒順在上交所成功發行4000萬A股，不僅為企業募集了發展資金，也將自身發展推上了一個新平臺；2002年，通過并購，在山西、重慶、安徽、沭陽、徐州設立調味品…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：田野觀察AgriReview (ID: ishegntaiwang)美國十大創新食品&農業公司美國農業跟中國農業的差距不只是一個「一號文件」的距離。曾經有…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource: Food Business NewsGluten-free dieting appears well on the way to becoming a sustainable trend while …

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource:Food & Drink InternationalGlobal sales of alternative waters increased by 21% in 2016 to more tha…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：中國經濟網、德勤(Deloitte)等編輯：孟祥云2017年全球100強零售商排行榜新鮮出爐，沃爾瑪位居榜首，中國京東、蘇寧、華潤萬家、國美、屈…

文丨職業餐飲網 王依在廣州有一家湖南米粉店，顛覆了傳統米線店，一度成為當地人氣最火爆的餐廳之一。他家店一年能賣出100萬份的米粉，日翻臺高達22.9次，日均坪效超過220元，是麥當勞的兩倍。在開到第3家分店時…

（▲番茄匠訓練營簡介）報名培訓時間：3月13日-3月17日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044…

文丨餐飲新紀元 胡燕平三月份是餐廳員工變動最嚴重的一段時間，不少餐廳又開始新一輪的招聘和培訓，為什么別人家的餐廳員工流失率那么低呢？一起來看看牛逼的餐飲企業是如何留人的。麥當勞如何留住員工？麥當勞認…

來源：齊魯晚報只因一方誤將另一方的搬酒男子當成服務員，2016年10月12日凌晨2點，花園路附近一火鍋店二樓大廳，兩桌食客為了一句“上個菜”竟借著酒勁兒從火鍋店打到了路上，導致3人輕傷，3人輕微傷。2017年3月1日…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲業有一個特殊的地理存在，那就是美食街。 很多人可能馬上想到爭芳斗艷的品牌，人頭攢動的場面，天天門口排長龍的神店，以及江湖傳聞里動輒百萬的月營業額。 然而，兩三…

餐謀長?導讀： 西貝的賈國龍說，十幾年來我們所做的一切都是為了品牌，一切與品牌無關的事我們不做。究竟品牌是什么？為什么要做品牌？文章有詳細的論述。文章提綱1什么是品牌2品牌的力量3品牌的打造4品牌的…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀  SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00繼外婆家之后，綠茶成為了又一家人氣火爆的杭州菜餐廳，也是排隊大戶。就餐高峰期時，排隊等位就需要兩三小時，但是，即便如此…

餐謀長?導讀：餐飲行業分為高中低三檔，每種定位都對應著不同的消費群體和需求，比例也隨著社會發展一直在變化。近幾年，隨著公務群體餐飲消費的萎縮，高端餐飲市場也面臨困境，很多餐飲企業已經在考慮轉型問題，…

餐謀長?導讀：經濟環境的下行，引發激烈的市場亂戰，大量的抄襲模仿行為讓餐飲業墮入同質化的海洋。怎樣創造出與競爭對手不同的差異化特色，已成為擺在餐飲企業家面前的一大難題。所謂差異化，即是在同行業中脫穎…

餐謀長?導讀：開餐廳卻不收顧客錢，這件事在平常人看來像是一場商業自殺，但創業者韓月卻看到其合理的地方。你吃飯，廣告主付費，這家廣告餐廳不僅沒有倒閉，還在激烈的餐飲業另辟蹊徑，賺了上百萬的利潤。如同許…

從沒想過這位餐飲人會和我們“揭老底”，把開一家餐廳的起起落落全都“抖”出來。他當過兵，賣過藥，又做了十年餐飲，他是拉丁餐飲集團董事長——吳春清。拉丁餐飲集團董事長吳春清談如何度過餐飲難關 【稍息】7年換10…

“ 目前茶飲店的競爭，早已變成了產品、文化、服務上的多緯度競爭，年輕化、標準化、品牌化成為破局的3個關鍵詞”在更新交替的茶飲行業，發展過程經歷了4次變革：泡沫紅茶店、桶裝茶飲店、手調茶飲店、現萃茶飲店4…

劉德華的《忘情水》當年紅遍大江南北，不少武俠玄幻小說中都有忘情水的出現。喝下去就能忘卻煩憂，真的有這樣神奇的水嗎？近日在南昌縣蓮塘六中的一個班上，學生們流行喝忘情水。這個班的老師發現一些同學上課不…

“現在不做外賣，以前的老大可能就變成小弟了。”金百萬的創始人鄧超在和很多朋友聊天的時候都這樣說。事實證明，外賣從2014年的不到100億規模，到現在逼近1000億的規模，在整體外賣市場不斷地向前發展中，很多餐飲…

這個位置位于主干道和一條主街的路口，主干道車流大，主街人流大，這樣一個地方按理說做生意是不愁的，但是這里兩年時間，換了3家店，因為面積比較大，超過200平米，每家投資都應該超過100萬，前兩家損失慘重。第…

營銷學習社（yxxuexishe）寫作計劃第 6篇因為吾老濕最近辦了健身房的年卡，基本上每隔一天就去健身。回想了一下自己購買年卡的經歷，所有有了這一篇用如何用價格策略提升年卡銷售量的思考。如有不妥，請不要責怪…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|2017.3.5日，周日，今日驚蟄，很有意義的一天，今天是福建調研營銷最后一天了，經過三天的頭腦風暴，全新的思維…

在決定專注消費品后我們愈發意識到，消費品投資的核心是品牌。很多人認為消費品是個紅海，沒有什么門檻。但是其實并不是，每個消費品牌領域數一數二的品牌都是非常掙錢的，印鈔票似的。經過不斷摸索，我們發現定…

　　黃煜博畫近日，H7N9禽流感再度來襲。據國家衛計委網站公布的“2017年1月全國法定傳染病疫情概況”顯示，1月份全國“人感染H7N9禽流感”發病數為192，死亡數為79。如此情形讓很多市民“談雞色變”，這還能不能好好吃…

好員工可以一個頂倆。但是好的員工除了出色的工作能力外，還有品質。各位餐飲老板，2017年，記住這幾類員工，好的一定要重用，不好的堅決淘汰! 這八類員工一票否決▼▼▼這五類員工破格重用 ▼▼▼立即報名參…

餐飲選址是投資者餐飲創富之門的第一道關卡。選址選好了，就如在戰場中占據了有利地形，取得地利優勢。選址沒有選好，僅靠后天在經營、推廣方面的努力，往往也無力回天。一起來看一下餐廳選址的六大致命錯誤。壹…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1212 期“不知你注意到沒，海底撈一些門店換了新Logo？不僅如此，其2.0升級版形象店也在上海悄然試水。值得一提的是，其背后操盤者是著名的咨詢公司華與華，在此之前它在餐飲業最…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “1”，加入全球最大食品微信群。來源：Food Processing中文整理：Mote(微信：motechan）/ Dale / Wilbur從本屆北美食品飲料公司百強榜上兩個命運交織的公司身上，我們得到…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource：Food ProcessingThanks to:Mote(Wechat：motechan）/ Dale / WilburTwo things strike us as the examinati…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource：Food ProcessingThanks to:Mote(Wechat：motechan）/ Dale / WilburLike never before, corporate reorgani…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource：Food ProcessingThanks to:Mote(Wechat：motechan）/ Dale / WilburDuring the middle of this year, the w…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource：Food ProcessingThanks to:Mote(Wechat：motechan）/ Dale / WilburIn the intertwined fates of two compa…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “1”，加入全球最大食品微信群。來源：Food Processing中文整理：Mote(微信：motechan）/ Dale / Wilbur食品飲料公司百強排行榜的排名是根據增值成品的銷售量而定的。再看…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “1”，加入全球最大食品微信群。來源：Food Processing中文整理：Mote(微信：motechan）/ Dale / Wilbur本年度報告中最值得關注的，是企業進行重組而誕生新公司的情況，可…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “1”，加入全球最大食品微信群。來源：Food Processing中文整理：Mote(微信：motechan）/ Dale / Wilbur今年年中，世界局勢有些不穩定，經濟環境對北美公司來說并不友好。…

每周一參“創業筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創業保駕護航！今天給大家聊聊關于“選址”的話題。選址是做餐飲的第一道關卡。選對了，就像在戰場中占據了有利地形，攻守極佳。沒選好，即便后天在食物…