按時間歸檔：2017年11月

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 川菜作為國民菜系已是紅海一片，但酸菜魚卻突圍而出成為爆款單品，它的底層邏輯是什么？小份制、快餐化、口味多元化、健康化、場景化、品牌化、客群細分化……這些獨辟蹊徑的酸菜…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 為什么新零售是由互聯網人提出來的？新零售究竟是否存在？新零售這場戰爭，誰會打贏？經濟學家說經濟成長的動力叫做技術革命，從鉆木取火開始到后來有了印刷術，后來有了蒸汽機…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是陳老師每天一篇文章的第1180天（全文1198字，大約需要閱讀6分鐘）很多中小餐飲老板把店開關門的原因，不…

餐飲創業，很多人都會選擇加盟，省時省力，但也有無數的創業者由于自身意識淡薄而“碰壁”。紅餐網專欄作者劉克今天就為大家講解“加盟”的那些事。本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權發布；想要加盟了…

單單一個魚頭泡餅，旺順閣的營業額已經突破3個億，成為全中國賣魚頭最多的品牌。魚頭真的這么好做嗎？紅餐網獨家解讀——旺順閣的“魚頭經”。過去18年，旺順閣開了18家門店，而僅在今年1年時間，就全新拓展了15家門…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在中國，隨處可見的麥當勞、肯德基、漢堡王等西式快餐頗受追捧，已經融入了人們的日常生活。而在美國，一樣有中式快餐“熊貓餐廳”（…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀黃小沐便利小吃店，位于廈門市思明區嘉禾路，是一家24小時營業的小吃店，這里有我們想象中的小吃店模樣，MUJI風的文藝范設計，讓人有強烈歸屬感，他被稱為小吃界的“星巴克”，充滿了…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐廳大多數菜單都會設置推薦菜式，為了明顯還會用幾星表示。很多人不明白是為什么，但是在經營過程中這些推薦菜式卻是點單率最高的…

紐約時代廣場舉辦的“珍珠奶茶節”吸引數萬游客、民眾前往嘗鮮。珍珠奶茶在美國雖已有20年歷史，但今年在紐約時代廣場上舉辦的珍奶節仍是史無前例，不僅網上預售的千張試飲卷銷售一空。活動當天更吸引數萬游客、民…

最近，一篇《40000粉絲請求產品回歸，金拱門的借勢營銷城會玩！》的文章刷遍了朋友圈。其實，麥當勞改名金拱門的事情本身并不重要，給茶飲界提供的啟示卻不容忽視。01通過更名收縮品牌聚焦近幾年來，茶飲界通過更…

        金百萬老總鄧超從金百萬自身形成的外賣模式出發，從點到面，分析中國餐飲外賣趨勢，字字珠璣，讓餐飲同行聽了茅塞頓開。 報名熱線：13331083197東方美食APP餐飲經營管理案例庫：規章…

 1酸湯雪花牛肉主料：雪花牛肉150克。配料：萵筍100克，青紅椒。調料：黃燈籠辣椒醬20克，鹽3克，雞精5克，雞汁，南瓜汁，野山椒，白醋，姜米，蒜米、高湯。制作方法：1.雪花牛肉切薄片備用，萵筍切絲，備好…

禽類壓鍋醬原料 海天錦上鮮叉燒醬（280克/瓶）、海天柱侯醬（240克/瓶）各1瓶，海天錦上鮮排骨醬（260克/瓶）、海天海鮮醬（250克/瓶）各2瓶，南乳汁半瓶（440克/瓶）。制作  以上原料攪拌均勻即可。適用菜…

1加入茶葉更清香湄潭茶香湯圓風向指標  湯圓的傳統做法是用甜酒和水一起煮，顧客都吃膩了。一個偶然的機會，我將湯圓用油炸后，再和貴州本地茶葉、辣椒炒制，先在店里試做，并贈送給老顧客食用，反應非常好…

房租貴、人工貴、食材成本也貴，餐飲老板的壓力越來越大。有些餐館為了省錢，到冬天生意不好時就關門一個月。如何開源節流就成了大事。無摳不成財，開餐廳要想降低成本，必須從以下幾個方面入手：1餐飲老板如何在…

經濟發展，餐飲在變，如何跟上步伐？政務宴請的消失婚宴的快速發展商超店的崛起團膳的星星之火那接下來得趨勢又是???即使我們做了幾十年餐飲，已經很難把握餐飲發展的動向，常常問自己餐飲業的下一個增長點到底在…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com在競爭日益精細化的當下，不能有短板的同時，還要有“心機”。不…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com導讀古人云“預則立，不預則廢”，意思是做一件事情前有充分的準…

女兒喜歡這家水果店的白色蜜瓜，所以天天去買，一來二去，跟里面的人熟了，偶爾會遇到他們的店長，今天就遇到了，還聊了一會，受益匪淺。前面有兩篇文章講到了這家水果店的感動文化，今天再說說這位店長的管理之…

根據數據顯示，每五個訂單中，就有一個是通過搜索功能完成下單的，我們通過搜索優化可以給店鋪帶來更多的曝光，進而提高店鋪的訂單量。平臺的搜索流量分為首頁搜索框輸入、搜索框下方熱詞、歷史搜索、熱門搜索這4…

我們都知道設置滿減活動雖然能夠有效地提升店鋪的曝光度和點擊率，但同時它又是利潤的收割機，很多商家抱怨“一天累到死還沒有平臺掙得多”。所以當我們度過了新手期，排名比較穩定的時候，這個時候我們一定用湊單…

1.不是所有菜都適合外賣有些外賣商家，會針對堂食和外賣，提供兩套完全不同的菜單，差異就在于：針對外賣的菜單，制作相對簡便，出餐速度更快，且口感和味道經得起配送顛簸和時間考驗。經常被出餐速度困擾的老板…

周末咯給你的大腦放放松吧！勞逸結合才能更好的迎接工作喲~聽膩了當代明星八卦，看膩了當代美食故事，那么跟隨小編一起回到過往，了解一下古代名人們與美食之間的有趣故事吧！乾隆與鳳凰蛋的故事那一年，乾隆皇帝…

來木屋也兩個月了，有好多的小事感動著我，也感動著身邊的每一位兄弟姐妹。顧客的一聲謝謝，讓我感到自己的付出是值得的；老大的一聲“吃飯了沒”、“天冷了，注意保暖，多喝熱水”，以及身邊姐妹的一句“怎么了，有事…

一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1455 期““趙小姐不等位”關店的消息，再一次引發了一波關于網紅店命運的大討論。這些店面背后的操盤者，似乎都有著“走捷徑”的竅門，通過制造“排隊效應”或某個打…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群作者：劉琦編輯：Anna本文FBIF原創首發，歡迎分享至朋友圈。轉載請在后臺回復“轉載”了解規則。近日，喜茶、喪茶等茶飲品掀起了一股“互聯網+茶飲”的營銷熱潮，小米更是雷厲…

▲Replynumber “3” to join in F&B WeChat GroupSource: MintelMintel has today (31 October, 2017) revealedthe key consumer trends set to impact China in 2018.Over the coming year:Consumers will emb…

《加盟盲點》今天，山東的老王專程來成都找我，原本我覺得他就為了見我一面，這樣從山東大老遠過來，實在劃不來，然后勸他不要過來，我這段時間特別忙，可能沒時間陪他，他說沒關系，就和我見一面，想和我面對面…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 驢肉火燒是地攤小吃代名詞，簡陋的小檔口、油膩的小館子、來路不明的驢肉、褒貶不一的口感……消費者對驢肉火燒的態度，是喜愛中夾雜著擔憂。未來，整個特色小吃市場面臨升級，傳…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 外賣已經成為餐飲今年最熱的詞了，每個餐飲老板見面都不是問人氣營業額，而是你做外賣了嗎？你是怎么做的外賣？…但實際上，外賣不是新鮮事物，快餐業態早在互聯網來臨之前就已…

掃碼報名，學習網紅餐廳打造方法由中國最具影響力的創業媒體創業邦旗下開店邦與中國餐飲數據眾創平臺《餐數》共同主辦的2017年度首屆中國高成長連鎖餐飲品牌30強評選正式啟動。旨在挖掘并推廣國內具有持續高成長…

做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…

遼寧省營口市阿蘭朵咖啡連鎖阿蘭朵咖啡來自香港，源自牙買加，標榜品質生活的同時又彰顯英倫時尚風范，每一滴口感都是對細致的回味。 聘請：一、出品研發總監二、出品研發經理三、出品研發主廚職位聘請標準： 1、…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：11月13日-11月17日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：622202020004478…

每個餐飲創業者，每個知名餐飲企業，在剛開始創業，剛開第一、第二家餐廳時，可能都會臨一段沒有客源，生意冷清，幾乎支撐不下去的情況，就像每個人都有人生的低谷一樣，這樣的艱難時刻究竟該如何度過？讓我們看…

文丨職業餐飲網 王依餐廳剛開業的時候，明明每天都在排隊，生意看起來也很不錯，但是新鮮期一過，營業額立馬就降下來了。之所以會出現這種現象，野肆的創始人陳莞表示，其實就是菜單出現了問題。作為過來人的陳莞…

來源：新聞晨報上海某餐廳，一位大媽結賬后發現，這家店有支付寶口碑的優惠，店員卻沒告訴她，于是大吵要求用優惠價重新結賬。大媽覺得自己白白損失了幾十塊錢，店家理應賠償。店員則解釋稱，這個優惠每個周末都…

“現在是餐飲的黃金時代，是好人掙錢的時代”，弘毅資本的王小龍曾說過。在外賣盛行的當下，這句話激起了很多餐飲人奮斗線上的熱血，“有困難不可怕，好好做生意，早日敲鐘上市！”可外賣頭條的記者接觸很多品牌創始…

金針說（金針度人）第29期從新西蘭留學歸來，沒有用戶畫像，沒有做市場調研，一個計劃著做有“調性”的沙拉品牌的想法就闖入激烈競爭的上海外賣市場。神奇的是，這樣的新手竟然做到了月銷55萬，復購30%的成績。他們…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是陳老師每天一篇文章的第1180天（全文1300字，大約需要閱讀5分鐘）最近很多餐廳進入了淡季？淡季?是不是覺…

一鍋沸騰的火鍋，一個數千億的巨量市場。在這個市場上掘金者眾多，競爭激烈。雖然有海底撈、小肥羊等行業巨頭在前，但也不少觸覺敏銳的火鍋品牌及時抓住市場變化所帶來的機會，為自己爭得一席之地，如呷哺呷哺、…

都說能讓顧客說好的，就是好菜品，甭管是哪里的廚師，做的是什么菜，捉得到老鼠的就是好貓。今天給大家介紹的這幾道菜，都是別人家廚師的原創菜，賣得都快成為招牌了，趕緊來看看吧！來源：大廚微閱讀 | 公眾號：…

在餐飲業，想要開店，流量先行；門頭、裝潢、吉祥物……都可以是“吸客”的有力武器。今天，我們就教大家“8個讓顧客看一眼就會走進你家餐飲店的秘訣”，輕輕松松hold住顧客的心！來源：天下餐飲（ID：txcy2012）本…

你說誰家是網紅店？你丫才是“網紅”店！某餐飲老板在朋友圈發布一條充滿怒氣的新動態，不知從什么時候開始，網紅店對于餐飲品牌來說早就不再是“夸贊與認可”了，反而成了一種“嘲諷與貶低”。就在上個星期，第一批網…

風口不少，但是誰能成為風口上的那只豬呢？無人超市，無人貨架，無人餐廳……“無人”的概念在近兩年越來越被熱捧。作為勞動密集型的餐飲行業，人力成本所占比重較大。“無人”的概念在餐飲行業有了廣闊的生存土壤，馬…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：曾在浙江人餐飲集團、上海雍福會會所任職行政總廚的丁忠華，靠一身扎實的功底走入了“大廚開店”的行列，在經歷過一次失敗后，如今他…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家位于意大利都靈中心的Dash餐廳是由設計師Fabio Fantolino改造設計而成的，餐廳的前身是一家廢棄的印刷廠，改造后的空間將70年代風格和工業野獸派完美結合，使粗狂的空間里多了一…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：從2008年接觸外賣，到2010年開始發力外賣，嘉和一品算是首批做外賣的中餐企業之一，去年外賣一年流水做到1.5億，今年外賣日訂單超…

不知道你有沒有這種體會，現在除了清明節之外，每個節都會被過成情人節，每次還得變著花樣想活動方案。怎么花少錢干大事？有沒有一勞用逸的辦法？今天給你整理了一些省錢又有效的節日營銷玩法，預祝你光棍節快樂…

從2008年接觸外賣，到2010年開始發力外賣，嘉和一品算是首批做外賣的中餐企業之一，去年外賣一年流水做到1.5億，今年外賣日訂單超一萬單，取得環比平均增長30%的成績，目前外賣已占總體營業額40%。做粥品類卻不止…

外賣這兩年炙手可熱。2015年，餐飲外賣迎來第一波高潮，這一年很多餐飲外賣創業者短短幾個月，光靠補貼就賺了幾百萬。2016年的時候，外賣市場高速增長，增長率高達361%，成為中國各行來的增長之王，行業規模達到1…

溫馨提示：本文約4100字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于深圳。不久前，星巴克宣布將在2018年春季關閉旗下全部379家Teavana茶飲零售店，一時引發業界熱議，紛紛質疑“星巴克都沒做起來的茶飲市場，國內這…

忙過了炎炎夏日你是否已經想好用什么奏響秋冬的甜蜜序曲？作為最受歡迎的甜蜜搭配太妃口味可以說是不二之選星巴克每年秋冬都會把太妃系列作為當季促銷的主角一些消費者更是認為太妃榛果拿鐵就是圣誕的味道如何追…

這兩張圖片是逅唐茶業剛剛研發的“南洋風味珍珠奶茶”產品原料展示及制作流程圖。在其內部人員朋友圈發布后，快速點贊和轉發，并被其大量客戶收藏到微信。與傳統的SOP制作流程不同的是，該圖片將實物和黑板畫風相結…

帶你看看滿滿海的后廚，可不是輕意能看到的！ 東方美食APP餐飲經營管理案例庫：規章制度、實戰經典、經驗教訓全囊括！全天候輔佐您旗開得勝！馬到成功！”長按識別二維碼點擊下列二維碼，直接訂購東方美食各類雜志…

炸后再燒易吸味石鍋茄夾創意 在傳統茄夾菜的基礎上，我們增加了煨至入味的黃豆，菜肴的香味更加濃郁。初加工 1.黃豆100克用清水浸泡4小時，撈出控水，放入湯碗內，倒入高湯沒過表面，大火蒸2小時。2.茄子300克斜…

1蝦仁豆漿做豆腐海鮮自制豆腐風向指標 此菜保證了原料的清香原味，運用傳統的蒸炸方法，裹上脆漿，單面裹上紫菜碎，類似日式的炸菜，使菜肴口感更加爽滑豐富。原料 蝦仁50克，紫菜碎10克，大豆100克。調料 蔥、姜…

       我國南北各地有許多羊肉名肴名吃，肉質鮮嫩，風味各異。我給大家介紹的這一款是淄博市周村的一道名菜：知味鹵汁羊肉。周村是一個老商埠，從前前去進行貿易的商客旅人到了周村都會買上…

六成油溫鎖住口感青瓜炒雜菌熱銷理由 此菜是道創新菜，不但造型精美，而且口味獨特。在菜品的設計上也融入了素食的營養元素。我將青瓜與雜菌搭配，使青瓜的清香爽脆味與雜菌的濃郁菌香混合在一起，口味更佳清爽；…

01 做餐飲有多累？ 他們都是餐飲人親力親為開小店、起早貪黑不賺錢、生意好太累生意差后悔、早出晚歸為別人做飯，卻沒空和自家孩子好好吃頓飯……餐飲人已經很疲憊了，餐飲行業的三座大山，卻還是壓得餐飲人抬不起…

之前我們發起的尋找“首席建議師”活動得到了商家們的踴躍支持，后臺收到許多有用的建議，經過產品經理的認真篩選，我們找到第一批“首席建議師”，篩選結果展示如下。來開獎啦一等獎：美團D1收銀機1臺獲獎者：大毛大…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！1旗魚點餐是什么？旗魚點餐是由深圳旗魚移動科技有限公司獨立研發的智能點餐系統。設備簡單：旗魚點餐系統搭載機身小巧的智能POS便可使用，無需布線，不占空間，投入成本小。流…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！當你不知道接下來的路該往哪走，不如停下來好好想想，下一頓該吃什么呢？1/七福居酒屋/想一直吃到地老天荒的日料館簡約干凈的布置，正宗的日本風味，有日本最好喝的清酒「獺祭」…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！（左右滑動查看圖片）旗魚點餐推出了餐廳禁煙牌，希望各位煙友引以為戒，不要在餐廳等公共場所抽煙，別讓美食變了味！-END-旗魚點餐微信公眾號：QYDC88新浪微博：@旗魚點餐長按…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！都說細節見人品，在生活中往往最能打動人心的可能都是一些微不足道的細節。餐廳細節做得好，生意不怕做不好！下面就來看看餐廳做好哪些細節，可以吸引更多的回頭客吧！細節一：…

10月26日，曾經指導過東方餃子王、望湘園等知名餐企的決策者、現任中國烹飪協會休閑簡餐委員會主席、英特教研機構創始人——夏連悅先生，在天財商龍餐飲研究院為數百位優秀餐飲企業管理者奉獻了一場精彩的課程分享…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com開餐廳不難，開幾百家餐廳卻不容易。如今，開一家餐廳想要賺錢…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com他三起三落，先在蓖麻油上遭遇慘敗，后又在蛋酥卷上賠了2000多…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 2017年11月3日，由福建省餐飲文化促進會主辦的“迎接餐飲變革時代研討會”在福州美倫大飯店順利舉行。 在餐飲品牌競相爭妍，互聯網+迭代加速的時代，餐飲品牌如何快…

作為區域餐飲品牌，如何快速打贏市場？又是如何做好服務升級，駕馭低成本運營的？▲八百里飯莊門店今天要講的案例是陜西地區一個中餐品牌——八百里餐飲。看看他是如何利用互聯網工具打響前廳運營，提高經營效能的。…

雙效服務導入有效服務、長效傳承壹  實戰服務方法教學貳  現場考察案例講解叁  課程現場演練實操肆  工具直接落地實用伍  《落地操作手冊》跟蹤陸  服務管理機制嫁接1服務的技能導…

11月2日，微盟旗下智慧外賣一體化解決方案，全新上線！何為全新版微盟智慧外賣？微盟智慧外賣是微盟旗下全新的外賣解決方案，完美整合了包括營銷、會員、積分商城、支付、物流等商戶經營所需的所有功能，深度對接…

哇卡卡！又到周末啦！木屋開心時刻到！今天小編給大家分享一個小秘訣，讓你在高級餐廳吃飯不要錢！究竟怎么做到呢，趕緊看看吧！點擊邊框調出視頻工具條 哈哈，這個辦法也是666!膽大的小伙伴們可以試一試看，看會…

一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1454 期“ 7個中國人中就有1個玩“王者榮耀”，這款手機游戲的風靡，讓許多商家開始借勢營銷吸引年輕消費者。這其中，一個賣烤肉飯的老板，并沒有從營銷角度吸引…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1454 期“要像寵女朋友一樣寵顧客？但誰還沒個脾氣！面對無理取鬧的顧客，有時候得憋出內傷！不過，王思聰敢懟女朋友，你懟一個試試……”■ 外賣第一課｜王玲發自北京大家都知道…

第 1454 期“LOGO則是品牌映射進消費者心中最直接、有效的方式。為了能在消費者心中刻下品牌形象，很多公司不惜重金、打造品牌專屬的“超級符號”。但是，精心設計的LOGO，真的會讓消費者過目難忘嗎？”■餐飲老板內參…

“ 從2016年7月小罐茶正式上市以來，關于它的爭論就沒停過——  一邊是漂亮的數字，據報道，2017年上半年其銷售額突破3億，躍進中國茶企前三；  另一邊它又飽受質疑，“錢花在包裝上”、“過度營銷…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群2018新品大賞（Hello Foods Prize）是一場針對國內食品飲料創意新品的鑒賞大賽，由FBIF食品飲料創新論壇策劃主辦，企業及學生均可報名參與（學生僅限“新生代”飲料創新設計…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Mintel英敏特作為全球領先的國際市場研究咨詢公司英敏特(Mintel)，于近日最新發布《2018年中國消費者趨勢》報告揭示五大中國消費者趨勢。在未來幾年，我們會看到：…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 隨著餐飲管理愈加精細化、標準流程化，動線已經成為一個空間“血管”，直接決定了一家餐廳在效率、體驗競爭維度上能否勝出。餐廳老板講求實用，設計師講求專業，在動線設計上，雙…

由中國最具影響力的創業媒體創業邦旗下開店邦聯合中國餐飲數據眾創平臺《餐數》、餐飲O2O新媒體共同主辦的2017年度首屆中國高成長連鎖餐飲品牌30強評選正式啟動。旨在挖掘并推廣國內具有持續高成長潛力的連鎖企業…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 什么是社交性產品？社交性產品到底對于產品到底有何價值？ 如何打造一個社交性產品，大閘蟹這個產品是怎么變成社交性產品的？還有什么產品滿足社交性產品的元素。01  …

“如果沒送到餐、飯菜有問題，給你造成的麻煩，我甘心退款賠償。可你吃都吃完了，不給錢還投訴，要哭死了！”“要微信退錢，退完還在平臺申請退款，簡直忍不了！”提起外賣霸王餐情況，各位商家都是紛紛一臉欲哭無淚…

金針說（金針度人）第28期曾經的隨食隨遞，此時的優糧生活，一個月能賣出去一萬份番茄炒蛋，號稱首都專職外賣品牌，閆寒校長有話說，“一個品牌要經過功能化、標準化的過程，才有機會壟斷”。1. 功能化，無非…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是陳老師每天一篇文章的第1179天（全文1280字，大約需要閱讀6分鐘）今在連云港，中午返回北京，繼續下一站…

茶飲行業近兩年在國內呈現異彩紛呈的局面，大大小小的茶飲店如雨后春筍一般呈現在人們眼前。這背后的主力軍自然逃不掉崇尚個性與愛享受的80·90后，隨著這部分消費群體經濟實力的增強，他們對生活品質的要求也越來…

做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1魚香肉絲1.取200克肥三瘦七的鮮豬肉，切成6.6厘米長、0.3厘米粗的絲；2.取泡紅辣椒25克剁細，再取姜100克、蒜15克一起剁成細末；另把水發玉蘭片50克和水發黑木耳25克切成絲；3.取醬油5毫升、香醋5毫升、白糖15克…

餐創大課堂冷菜醬汁、夫妻肺片、紅油汁、藤椒雞和椒麻雞、安徽板雞開店落地體系培訓在江蘇徐州舉辦，來自全國的50名餐飲老板和創業者參加了培訓，看看學員來自現場的評價：【這款海鮮汁泡的海鮮我吃三至四斤沒問…

前段時間，路過公司附近某家餐廳時，被一陣爭吵聲所吸引，發現幾位年紀稍大女性站在餐廳門口與服務員大吵。原因很簡單，她們之前在這家餐廳辦理了一張會員卡，往里充值一千元，現在餐廳換了個招牌就“翻臉不認人”…

餐館掛個橫幅給自家做個宣傳什么的，也是件很正常的事。但是！這家排骨米飯店的橫幅，卻非常別出心裁…人家上面寫的是“《舌尖上的中國2》差點推薦”差點推薦？？？到底差了多少也許就是節目組從門口走過的距離吧這…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于成都。速食牛排是近兩年新興的一個品類，以百元品質牛排為賣點，摒棄西餐廳吃牛排的繁文縟節，以3-5分鐘現煎牛排、紙盒盛放、小檔口和少量高腳凳…

成都有“火鍋一條街”，北京有“小龍蝦一條街”，廣州有“烤肉一條街”……像土特產一樣，每座城都似乎都有一個叫得響，摸得著的“單品一條街”。各地的“單品一條街”不僅名字相似，而且特征雷同。看上去人流密集，食客眾多…

“女孩的心思，你別猜別猜……”但對于餐飲人來說，顧客的心思真的是十分難猜。不知道為啥吃頓飯就吃出氣了，忙得要死卻收到投訴。其實，顧客投訴是每一個開餐廳的人都無可避免的，重要的是怎么平息顧客的怒火。1兩個…

小餐飲店選址并沒有像大企業那樣系統做調研和統計商圈人流之類的。但是小餐飲店也有自己的選址方式。1開小餐廳，這兩種地方是最好的選擇一是寫字樓辦公區域比較多的地方，二是居民居住密集的地方。在寫字樓開店可…

現在你跟誰說網紅，人家都以為你在罵人！不知從什么時候開始，網紅在餐飲界成了“嘲諷與貶低”的代名詞。從各家餐廳標榜自身的香餑餑，到餐飲老板避之不及的洪水猛獸。如今，網紅餐廳正在上演著《桃花扇》的戲碼。…

11月2日，美團點評發布了一個名為“致餐飲人”的H5，將餐飲從業者起早貪黑、全年無休、盈利困難等行業現狀展現的淋漓盡致，揭了餐飲人的瘡疤，引發病毒式傳播。“致餐飲人”一個“累”字道出了廣大餐飲從業者們的辛酸，…

有秘方就能開好店？有想法就能一招制敵？預算沒做明白就開始開餐廳？沒經驗卻在妄想干過餐飲老司機？親力親為累到半死卻越來越慘？這些犯傻的想法或做法你一定都經歷過或者正在經歷中，以下九個餐飲雷區，希望你…

每個人都希望自己的餐廳獨一無二，但是現在抄襲得那么厲害，一個新品出來不到一個月就滿大街了。不過要想獨一無二還有一種辦法：借助獨特的地理優勢，如下面的這個海底餐廳。來源：菲卡 界面提及水下餐廳，我們的…

近日，一起因名字引發的處罰公告在業內傳播。一家名為“叫了個雞”的炸雞連鎖餐飲品牌，因其品牌名、菜單名涉及違背社會良好風尚，被上海市工商行政管理局監察總隊行政處罰50萬元。近幾年，冒出來一批以“性”“色”做…

前幾天在一個城中村的小餐館里吃飯，聽老板夫婦在和隔壁店的老板聊天，說生意不好做，一天賣不到一千塊錢，實在撐不下去了。我翻了一下他們桌子上的菜單，大致數了一下，蓋澆飯，面食，炒菜，炒米飯，小吃，米線…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：低俗營銷這個教訓已經不少了，那些用比基尼美女做噱頭的餐廳也被叫停了。但是在美國卻有一家餐廳專用美女服務員，但是卻一點都不低…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀Savio Volpe餐廳位于加拿大溫哥華，是一間現代風格意大利農莊的餐廳。餐廳由當地的設計工作室Ste Marie操刀設計，設計師通過想象將虛構的狐貍特征融入到餐廳設計中。Savio Volpe的意…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：已經好久沒有消息的黃太吉，開始做加盟了！作為互聯網餐飲的鼻祖，曾經在微博上多次宣稱絕不做加盟的黃太吉，如今也開始發展加盟業…

自九月份開始的紙價上漲，迅速傳導到了茶飲行業，包材中的紙杯等其他紙制品最少的也漲了15%，不少業主表示“有點吃不消”，他們擔心：還會繼續漲下去嗎？第1則現狀|一天一個價紙一天一個價、紙廠24小時連軸轉、紙業…

新式茶這兩年有多火，相信大家一定有所感知。喜茶瘋狂排隊，連吃瓜群眾都忍不住詫異。你是不是以為開個茶飲店，包裝得時尚些，也能輕而易舉賺錢？1新式茶飲，不再“小而美”近幾年來，外賣型的臺灣珍珠奶茶鋪由于投…

01濃香牛蛙缽菜式特點：成菜牛蛙爽滑辣鮮，可謂是讓人欲罷不能的一鍋鮮辣，可以作為餐廳冬季保溫鍋菜推出，是一道毛利率較高的特色菜。原料：好幫手干鍋牛蛙，尖紅椒段，泡小米野山椒，鮮紫蘇。調料：芝麻油、鹽…

順德煎焗雞食材：湛江雞半只，甜椒60克，紅蔥頭30克，姜片3克，蒜片3克調料：鹽2克，糖2克，酒10克，胡椒粉、生粉少許，面粉5克，醬油10克，雞蛋半只，沙姜粉2克，油適量做法：1. 將半只雞切塊，用調味料腌制。2….

       今天給大家介紹幾款童年味道的媽媽菜，雖然原料是土得掉渣、做法也是地地道道的農家傳統，但出品給人感覺并不低檔，反而是在粗獷、質樸的外表下，透出一股精心細致勁兒。香甜可口的媽…

泡前扎一下旱蒸全羊菜品特色 這道菜我們用旱蒸（不防水蒸）的方式制作，不同于手抓菜品“水津津”的特色，旱蒸將羊肉內的水分也蒸發出來，由于采用的是15-16斤的羊羔，因此肉質一點不柴。烹調方法 旱蒸。制作方法 1…

        餐廳生意好，自然就得排隊。但是如果排隊已經花了很長時間，上菜也要等很久的話，估計沒有幾個顧客能有這樣的耐性。既然催菜不可避免，那么有沒有一些方法能減少催菜呢?最近一家餐廳…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 商業的本質，人到場里消費貨。那么哪些業態是典型的場？哪些業態是典型的貨呢？商場/門店這些稱之為場，商家/品牌則稱之為貨，消費者就是所謂的人了。餐廳運營的核心邏…

這是社群里一位老板分享出來的案例，不一定是真的，但是背后的思考邏輯和方法值得借鑒。讀完大家可以舉一反三，觸類旁通。這個案例說的是一位汽車美容店起死回生的故事，為什么差點死？主要原因是競爭特別激烈。…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com導讀從欠了400萬的債，僅僅只用了3年的時間全部還清；要知道這…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com她是一個不按常理出牌的湘妹子，30歲創立西餐廳，混搭西餐和湘…

近期，重慶麻神辣將老火鍋與天財商龍合作，推出一項電子會員服務。▲重慶麻神辣將老火鍋門店▲掃碼點餐即會員食客掃描桌邊二維碼進行點餐，下單過程中填寫手機驗證碼，即可獲取餐廳會員卡，整個流程不超過10秒。同…

可能沒有人比餐飲人更理解“一朝選錯址，開張窮三年”這句話了。同樣的店開在不同的地方效果可能會千差萬別，選址的好壞直接并長期影響你店鋪的生意。因為餐飲的本質依然是流量生意，在線下，店鋪的流量是每天飯點…

店鋪評分是影響店鋪排名的重要權重之一，也是影響用戶下單決策的重要因素。一般來說，店鋪的評分越高店鋪的進店/下單轉化率就會越高，反之亦然。瀏覽評價頁的用戶比瀏覽 poi 詳情頁的用戶訪購率平均值高 25%而且…

餐飲的本質就是流量生意。做堂食的餐廳花大量租金租下好鋪就是為了得一個好的線下流量。而外賣店把大量成本用在活動補貼和營銷上則為了得到好的排名優勢從而獲得線上流量。所以核心點就是錢一定得花在刀刃上，如…

大家都頭疼：員工不喜歡開會！來，聽聽員工的心聲：““一開會，領導就講個沒完！大道理一套一套的！“一開會，就要晚下班！會開不完別想下班！”“一開會，不是來新活了，就是老板看誰不順眼了！“……我們常說，任何不…

▼好久沒給大家送福利，食小 編 想死你們了！你們想我沒？肯 (ke) 定 (neng) 想 (mei) 了 (you)不管想沒想，食小 編 這次送來了實打實的福利！有獎問答，用你的知識來贏得獎品！想感受競速答題的快感嗎？ 想…

　　中國食品網訊 國家食品藥品監督管理總局組織抽檢罐頭、水產制品、糧食加工品、餅干和酒類等5類食品386批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品384批次，不合格樣品2批次，檢測項目見附件。根據食品安全國家標準…

說到叱咤中外餐桌的食材，土豆肯定是其中的老大哥了！不論是國外的焗土豆泥、土豆沙拉還有炸土豆球，還是咱們餐桌上常見的咖喱雞、土豆燜鴨、酸辣土豆絲、大盤雞等，都深受吃貨們的喜愛~土豆屬于比較好保存的食材…

致敬·餐飲人世界上兩種人，普通人和餐飲人。當普通人還在糾結中午吃什么時，餐飲人還不知道下一頓什么時候吃。當普通人抱怨996時，餐飲人早已過上了7×24的人生。當普通人把每個節日都當做情人節時，餐飲人卻把每…

世界上兩種人，普通人和餐飲人。當普通人還在糾結中午吃什么時，餐飲人還不知道下一頓什么時候吃。當普通人抱怨996時，餐飲人早已過上了7×24的人生。當普通人把每個節日都當做情人節時，餐飲人卻把每個節日都過成…

一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1453 期“換季要推新品、節日慶典要推新品、店面升級要推新品……新品從哪兒來？萬萬沒想到，海底撈的新品靈感很“隨意”，而王品的新品研發幾乎要全部門參與，好色…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1453 期“今年第三季度購物中心關注餐飲品牌榜TOP來啦！哪些品牌備受購物中心青睞？哪些品類正在購物中心的排行榜中上升？哪些品牌的受歡迎程度正在下降？看完這份榜單，也許…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1453 期“商家上線外賣平臺找“對眼”的用戶，就如相親平臺上的男女，一眼定情進店，再看動心下單。再有才氣的男子都抵不住沒資源，再有料的商家都抵不住沒曝光。怎樣能讓“意中…

“ 有這樣一句話：讓顧客認同你不算厲害，最厲害的是讓員工發自肺腑的“賣命”。繼四星標配的員工宿舍曝光之后，幾天前，劉強東為京東員工蓋學校蓋醫院的消息又讓一眾網友直呼“別人家公司”。 雖然別人家公…

家族企業的傳承、發揚與長青，將是每一代引領者的使命經過我國30多年改革開放快速發展，中國的調味品行業民營企業在面臨著諸多經濟“新常態”問題的同時，也走到了“家族傳承”的十字路口。◆ 如何實現家族企業的順利…

中國調味品行業年度盛會-2017第十三屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會將于11月10-12日在中國·廣州廣交會館B區盛大開幕！中國調味品協會會長張玉宏、常務副會長兼理事會總干事衛祥云、副會長兼秘書長白燕將出…

2017樂食·樂活美味生活概念體驗日將于2017年11月10-11日在廣州中國進出口商品交易會展館隆重舉行。此次活動是集企業宣傳、品牌傳播、飲食理念推廣于一體的專業展會，將以鮮明創新的主題和豐富多彩的模式，運用互…

掃碼報名，學習網紅餐廳打造方法近日，一起因名字引發的處罰公告在業內傳播。一家名為“叫了個雞”的炸雞連鎖餐飲品牌，因其品牌名、菜單名涉及違背社會良好風尚，被上海市工商行政管理局監察總隊行政處罰50萬元。…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：foodnavigator-usa作者：Elaine WatsonDrinking vinegars 圖片來源：foodnavigator-usa引言：Suja的首席執行官Jeff Church說，Suja還在考慮進軍紅茶菌飲料方向，但…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：若谷設計作者：蕭颯“人類之所以能快速邁入新時代，是因為交流方式方法的進步。它的進步讓人與人不再受地域的限制而輕松地聯系在了一起，彼此的智慧得以共有與活用，…

營銷學習社（yxxuexishe）寫作計劃第32篇吾老濕的話hi,親愛的讀者們，你們好！我是吾老濕，他們都喜歡叫我“老濕”（老濕你為什么老“濕”？），「營銷學習社」的主理人。今天，我有一份珍藏許久的禮物送給大家，這份…

《革命主義》前幾天，微微約我見面，說有個外地過來的朋友，想在成都開餐廳，而且，計劃是同時啟動多個門店，是大手筆，希望與我見面聊一下，對于餐飲方面新奇的東西，我都很好奇，于是約到今天晚上，下午接受完…

有秘方就能開好店？有想法就能一招制敵？預算沒做明白就開始開餐廳？沒經驗卻在妄想干過餐飲老司機？親力親為累到半死卻越來越慘？這些犯傻的想法或做法你一定都經歷過或者正在經歷中，以下九個餐飲雷區，希望你…

做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

今年的萬圣夜大家是怎么過的？你家的店針對萬圣節做了什么活動？在重慶，這兩天有家火鍋店變身鬼屋，本想去擼串，卻驚現“僵尸”！這家刷爆微信微博、被各大網站爭相報道的火鍋店，就是位于重慶時代天街的玄壇廟火…

如今，越來越多餐飲人主張利用機器去代替廚師，來穩定、快速地出餐，包括傳統餐飲企業都在漸漸減少對廚師的依賴。然而，劉燕蘭（洪七公外賣課堂優秀學員），這位電商出身的創業者居然反其道而行之，不但不要智能…

金針說（金針度人）第27期去年7月誕生的大弗蘭，從開業到現在，單店日翻臺高達8-12輪，開到第3家店時，就獲得知名投資機構弘毅的關注，和千萬級的投資。這個新生品牌，為何在規模很小的時候就能夠發力，并且受到…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 在新零售時代，IT互聯網對于傳統行業的影響越來越大。面對各種各樣的IT系統，餐飲行業老板們應該怎樣作出正確的挑選？互聯網與IT技術對實體企業很重要，這毋庸置疑。甚至于，互…

溫馨提示：本文約5000字，燒腦時間8分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于上海。2013到2017這幾年之間，消費者基本都能發現一件事情：小吃、零食的消費需求開始野蠻生長，出門在外，人們對吃的需求越來越多樣化。作為熱食…

想以“北京菜”創出一片天地，絕非易事！前有全聚德、花家怡園的大名鼎鼎，后有新興品牌局氣、兔爺的來者不善。如何在市場洪流中覓得棲身之所，是懸在每一個北京菜創業者頭頂的達摩克里斯之劍。在北京有一家創立不…

每個人都希望自己的餐廳獨一無二，但是現在抄襲得那么厲害，一個新品出來不到一個月就滿大街了。不過要想獨一無二還有一種辦法：借助獨特的地理優勢，如下面的這個海底餐廳。來源：菲卡 界面提及水下餐廳，我們的…

看到別人創業總是很容易，但是輪到自己就會發現不是那么一回事。餐飲創業，你準備好了成功的狂熱？那么先讓人潑一下冷水吧。年初有位讀者說他看中了一個餐飲項目，已經去考察過了，并且也學習了他們的技術，準備…

很多餐廳老板在經營尚可的情況下，有時喜歡鉆空子，想通過降低制作成本來增加收入……這種想法無疑是不理智的，賺到的一點點毛利卻流失了部分客源……紅餐網專欄作者蔣毅今天就以真實案例來論證“多少與有無”…

這個世界只有兩種產品，你的是干掉別人，還是被別人干掉？云味館曾有一款米線，帶兩只18厘米的阿根廷野生紅蝦，和十幾款小菜，你猜賣多少錢？其實光兩只蝦市場價就不低于30元，但這碗米線竟然只賣29.9元。很多人…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：2015年7月，鄭州玉鳳路“食號燴面”重裝營業，盡管門前的圍欄擋住了進出的車輛，但每天800余食客的穿梭讓這家店面的風頭甚至蓋過了周…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀看到這個地方，你會想到什么，西餐廳抑或咖啡館？但都不是，這是一家火鍋店。園里火鍋店的風格很難說清楚，在這個近1400平米的空間里融合了集中式園林、生態、文藝、工業loft等元素…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：托爾斯泰曾經說過：幸福的家庭都是相同的，不幸的家庭各有不同的不幸。這句話放在餐飲行業就是，火爆的餐廳都是相同的，慘淡的餐廳…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是陳老師每天一篇文章的第1178天（全文750字，大約需要閱讀3分鐘）餐廳生意差得很，或者生意一般，半死不活…

近日，零點有數（原零點研究咨詢集團）借助口碑的數據分析能力，發布了《2017年中國一線城市的餐飲消費新樣式》報告。報告對北上廣深這四座一線城市的消費者特征、餐飲消費特點，給出了專業的分析與洞察。中年危…

        如今傳統餐企的路越來越難走，金百萬創始人鄧超深有體會，在傳統餐飲行業中深耕二十多年的金百萬，也在幾年前遭遇了企業發展的瓶頸。那個時候，每逢與熟人一起座談，鄧超便會向對方…

大家都在問如何初加工能保證燒味表皮通透、有光澤？●燒味肉質更爽口的秘訣是什么？●燒味味道不均勻根本原因是什么？●鹵水在使用過程中如何掌控溫度？●鹵水制作投料順序是什么？●鹵水渾濁的原因是什么？●鹵水如何…

1順德煎焗雞　　食材：　　湛江雞半只，甜椒60克，紅蔥頭30克，姜片3克，蒜片3克調料：　　鹽2克，糖2克，酒10克，胡椒粉、生粉少許，面粉5克，醬油10克，雞蛋半只，沙姜粉2克，油適量　　做法：　　1. 將半只雞…

1紅燒排骨原料： 排骨400克 清水400ml炒糖色：冰糖15克 油1大匙調味料：香蔥2根 姜片5片 桂皮2小塊（8克） 八角2顆 細鹽1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙制作方法：1.鍋內燒開水，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗…

1川椒小花螺<原料>小花螺500克 鮮豇豆100克 小米辣節20克辣鮮露15毫升 花椒油10毫升 鹽3克 味精2克 料酒20毫升 蔥油20毫升<制法>1、把小花螺在加有料酒的沸水鍋里煮熟后，撈出來去殼取凈肉，治凈待用…

       酸湯的種類有很多種，若以湯的濃度和清澈度來分有高酸湯、上酸湯、二酸湯、清酸湯、濃酸湯等；以湯的味道來劃分則有：咸酸湯、辣酸湯、麻辣酸湯、鮮酸湯、澀酸湯等；以湯的原料劃分也…

導讀：在這餐飲江湖風云之中，許多人都是這江湖中的過客，而有些人卻成為了這江湖中的傳奇……今天餐謀長推薦的就是一家50平米的小店，年租18萬元，僅憑一份煎餃和一碗酸辣湯，硬生生地存活了下來，年營收200萬，小…

惠盼望著，盼望著十一月來了，雙十一的腳步近了餐飲老板的“虛擬”購物車里又加入了不少東西這其中有多少是買給店里的呢餐飲的節儉我們懂怕錯過雙十一優惠所以即使心儀商品在招手也要等到11號才下單餐飲的心急我們…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com“ 男人改變世界，女人改變男人的世界觀。    &n…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com你若盛開，清風自來。她叫Karen，在三里屯開了一家“全是花的飯…

此次智慧餐廳新增微儲值及自動添加餐具功能。“ 大家好，我是智慧餐廳的產品經理郭麗麗，很高興又和大家見面了。上次迭代，我們增加了為餐廳提升口碑的評價回復功能，這回我們再次從餐廳的利益出發，避開營銷的“老…

BI是商業智能（Business Intelligence）的英文縮寫，商務智能系統中的數據來自企業其他業務系統，包括ERP、CRM、SCM、進銷存等業務系統。自20世紀90年代興起以來，這個基于信息技術構建的智能化管理工具，已經成…

第 1452 期關于賬號遷移的說明親愛的參友們：昨晚你可能收到了一條關于內參賬號遷移的說明推送，然后就遇到老賬號打不開、查看不了歷史消息、或者訂閱欄出現“兩個內參賬號”的情況。請不要驚慌，我們只是做了一次…

也可點擊文末閱讀原文訂閱第 1452 期“上海人喜歡吃“四大金剛”，好像尤其喜歡阿文家的。兩家阿文夜市豆漿油條店，僅外賣月銷合計達百萬。服務不是這里的特色，人多的時候，就連明星來了一樣也要排隊拼桌。生意這么…

關注內參旗下《外賣第一課》，外賣知識新鮮配送。第 1452 期“ 寫字樓白領作為外賣訂餐的一大主體，對于外賣銷量起著至關重要的作用。他們中午一般會怎么點外賣？點誰家的外賣？這里有一份相當完備的白領心理分析…

新加坡游學記 編輯：Nina

“ “價格高了沒人買，價格低了不賺錢”，不少開咖啡館的都面臨這樣的尷尬。然而在便利店，咖啡不僅敢賣10塊錢/杯，還和茶葉蛋一樣受歡迎，甚至它還要搶星巴克的早餐生意？這么厲害嗎？”咖門｜楊彎彎，發自上海…

咖門現在需要一些新力量。我們是垂直于茶飲、咖啡等飲品的行業自媒體。我們希望通過這個新的媒體平臺，給這個劇烈變革中的行業，搭建出一些新價值。新人是最銳利的刀鋒。現在需要更好的你們，來加入我們。| 我們…

食小編食品原料及相關產品采購需要如何索證？1、食品和食品添加劑依據：生產許可證、執行標準。（GB2760）生產企業索證：《營業執照》、《食品生產許可證》、型式檢驗報告；產品出廠報告或第三方檢驗報告、對應批…

最近我喝酒抽煙蹦迪通宵唱k但我是個養生boy成為了一部分人的“生活宣言”▼網上把這種生活方式稱作：養生朋克【釋義】穿破洞褲要在洞里貼個暖寶寶酒吧里點杯威士忌都要加點枸杞一邊作死，一邊自救的養生方式常見于90…