餐飲企業
【后廚管理：我教菜 你留職】
餐飲企業“招人難”，留人同樣難。現在有相當一部分廚師應聘時，還會向餐廳附加條件：餐廳必須承諾教自己幾道新菜。否則難于留人。“年輕廚師頻繁跳槽有時并不是為了多拿幾個錢，也有人是因為長年廚藝沒長進才以學菜…
【營銷策略】《餐飲時報》報道：餐廳如何做好餐飲團購
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐廳如何做好餐飲團購近年來，隨著團購網站的興起，以及網民對團購這種新消費模式的追捧，團購已經漸漸深入了人們生活的每一個角落…
【企業文化】《餐飲時報》報道：如何讓顧客記住你–餐廳店名趣談
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 一個好的店名就是一塊招牌、一筆資產，無形中將給商家帶來無限商機。隨著餐飲業競爭越來越激烈，餐飲企業也越來越注重在餐飲文化上…
【東方美食采訪丁胖土碗香董事長丁顯林】
丁胖土碗香四川土菜是一家純民間風味的餐廳，環境是幾分古典韻味中摻雜著幾分農家土味。如同菜單上風趣的介紹：土碗菜，碗碗香，健康營養又時尚！木頭桌，木頭椅，木頭筷子，木頭地，木頭色香皆歡喜！菜品選擇鄉…
【人生智慧】如果古代有微信，就翻天了……
先看水滸再說三國話說甄嬛—————————————天財商龍作為行業信息化專家，為餐飲、酒店、沐浴等娛樂服務行業提供整體信息化解決方案，幫助企業降低運營成本，提升管理能效，同時與淘寶共同…
【專家觀點】餐廳提高顧客忠誠度方法
顧客忠誠度的高低和餐廳回頭客數量的多少，是衡量餐廳服務和餐廳經營管理水平高低的重要指標之一，因為只有當顧客忠誠度上去了，餐廳回頭客的數量增加了，才表明餐廳的菜品質量、環境氛圍、服務水平等得到了顧客…
【行業動態】餐飲“圍城”：重慶火鍋店開到紐約 美快餐入渝探路
“城外的人想進來，城里的人想出去。”控制高檔消費萎縮背景下的餐飲市場，如何突圍，一個個本地餐飲老板想出“城”淘金，而一個個洋快餐老板卻忙著進“城”尋找新的機會。小說《圍城》描述的“圍城”現象，正在成為當前…
【營銷策略】《餐飲時報》報道：餐企微信營銷，玩轉微信有門道
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363“今天你微了嗎？”微信是當今全民參與度最高社交軟件，對于餐飲業來說，因其實時性、實用性、口碑傳播等特點與微信特征高度契合，因…
專版【天財商龍攜手阿里集團，落地餐飲O2O】
O2O被譽為電子商務的最后一公里，同樣也是本地生活變革的最后一公里，這一公里將決定了行業的全局！借用馬云盜用比爾·蓋茨的一句話:“O2O將改變人類生活的方方面面。”天財商龍攜手阿里集團落地餐飲O2O 多年來，餐…
【O2O行業巨頭在哪里？】
隨著互聯網上本地化電子商務的日益發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得愈加緊密，從B2B到B2C，再到O2O，這是一個伴隨互聯網用戶增加到互聯網消費文化成熟，再到互聯網商業生態共同繁榮的過程，而O2O…
【“淘點點”線上交流會—天津站】
淘寶目前擁有5億的成熟會員；每天能夠接待6000萬的固定訪客；平均每分鐘就能賣出4.8萬件商品；如此火爆的線上交易平臺，相形現在遭遇寒冬的線下餐飲業，您是不是有些心動了？ 而現在你就擁有一個與中國最大的互聯…
【淘寶點點攜手天財商龍–互聯網餐廳服務】
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline）。 O2O模式充…
【天財商龍吉祥物開始投票啦 ，選出大家喜歡的“它”】
主辦單位：天津市神州商龍科技有限公司 今天，天財商龍吉祥物評選開始投票啦！歷時一個月的“吉祥物”設計活動已經圓滿將結束，最終共收集設計作品49個，通過企業內部評選，15個候選方案今天和大家正式見面。11月5…
【專家觀點】餐飲O2O在資本下開始變局
受遏制三公消費政策等因素影響，今年以來高端餐飲業績逐漸惡化，新一輪兼并重組大幕悄然開啟。以俏江南、便宜坊為代表的高端餐飲行業正處于深度調整當中，在此過程中，餐飲O2O將通過各種方式融入高端餐飲市場，高…
【行業動態】麥當勞烏龍團購事件，折射商家爭奪團購話語權
上周大眾點評網與麥當勞烏龍團購事件，以大眾點評網最終拿出200余萬補償消費者差價而告一段落。 因短時間能引爆大量人流和銷售額，團購一度引發各路餐飲企業蜂擁而至。然而此次將商家和團購網站之間的博弈搬上臺…
《餐飲時報》報道：餐飲業發展五大趨勢全解析
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 餐飲業在經過了千百年的發展之后仍就擁有強大的市場站位，這不是一個偶然，而是必然。所謂民以食為天，吃是人們生活的第一大要事，…
中國烹飪協會馮恩援–餐飲業如何“過冬”？
在目前餐飲業遭遇寒冬的大環境下，企業該采取何種措施有效應對？中國烹飪協會常務副會長兼秘書長馮恩援建議，不如做做社區餐飲、醫療餐飲。現狀：高端餐飲市場下滑厲害今年以來，我國餐飲市場遭遇嚴重下滑，受限…
【餐飲業遭遇寒流 全聚德募資3.5億搶灘“大眾餐飲“】
目前，餐飲行業所遭遇的“寒流”還在持續，作為老字號餐飲企業的全聚德也不能幸免。全聚德10月27日晚間發布的三季報顯示，今年1~9月，公司盈利1.17億元，同比下滑13.47%。全聚德預計今年凈利潤為9123.25萬元~1.37億…
【人生智慧】干貨：盤點互聯網十大主要運營模式
網站應該有什么，網民需要什么，網站需要什么技術……實際上，這些最初的問題，一直貫穿了今天互聯網企業發展始末。“網絡女皇”MaryMeeker2002年預言，互聯網興起之后的下一個熱潮將是“SFO”，分別代表搜索(search)、…
【管理分享】高端餐飲的O2O轉型軌跡
2013年即將迎來11月，11月是電商的狂歡節，這個原本與餐飲毫無關聯的日子，卻因為兩件曾讓業內震驚的大事將餐飲與電商緊緊地關聯在了一起。一件是阿里巴巴旗下的淘點點已經正式上線，借助淘寶的流量，淘點點的商…
【行業動態】西安餐企經營方略：新設備、新企業、新街區
在餐飲業界不斷調整自身適應市場變化的當下，最近西安餐飲市場上一些新設備、新企業、新街區等不斷推出，讓大家看到了本地餐飲界的撲面新風。 智能售餐機悄然亮相近日，記者在西安橡樹街區的一棟辦公樓下見到…
【餐飲連鎖業界知名產品經理排行榜(TOP10)】
一部舌尖上的中國，讓無數的人們掀起了對中國地域美食的熱愛。而在這些食品領域之中，悄悄潛藏著一批像互聯網極客們一般的“產品經理”，他們用著極簡主義的產品思維，耗費著畢生的智力與精力，力圖打造一款舌尖上…
【前廳服務】《餐飲時報》報道：餐后買單服務11流程8細節
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 餐后買單服務11流程8細節餐后結賬買單是餐廳服務的最后一個環節，也是最重要的一個環節。下面是服務員餐后結賬買單服務工作流程及…
【特色營銷】《餐飲時報》報道：中國5家特色餐模餐廳–讓餐模為你的菜品說話
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363美色+美食=顧客眼球餐模表演不僅是一種與顧客互動、拉近距離的最好方式，也是一種成本最小的營銷。中國5家特色餐模餐廳：讓餐模為你…
【餐飲時報探秘考察】10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363【餐飲時報探秘考察】 10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和時間：2013年10月28—31日去年11月5日，《餐飲時報》和全國110…
【淘點點引入阿里銷售鐵軍 欲打造O2O“特種部隊”】
阿里旗下餐飲O2O類應用淘點點日前高調啟動人員擴張，將在全國15個城市招募城市小二、城市經理和城市商務支持。 阿里巴巴方面向億邦動力網透露，原阿里巴巴中國供應商的“鐵軍”團隊（“中國供應商鐵軍”是指阿里巴巴B…
【餐飲時報探秘考察】 10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363【餐飲時報探秘考察】 10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和時間：2013年10月28—31日去年11月5日，《餐飲時報》和全國110…
【行業政策】商務部：餐飲業減負政策將出 營業稅率或降至3%
中國餐飲業在經受市場寒霜沖擊的同時，還遭受著“四高一低”巨大成本的壓力，利潤率平均水平已經不足5%。目前餐飲行業企業稅費種類多達40項左右，合計占營業額的8—13%不等，其中營業稅的現行標準就高達5%。而這一困…
【天財商龍推出全新B/S架構餐飲連鎖集團管理平臺】
無論您在外出度假，還是參加會議的途中，只要擁有網絡，隨時隨地都可以查看各個餐廳的營運數據，讓企業的運營盡在掌握。 這不是對未來的幻想，而是餐飲信息化管理工具帶來的先進體驗。 近日，天財商龍B/S架構餐飲…
【特色菜品】《餐飲時報》報道：江西翁記捌零印象餐廳高毛利熱賣菜——一桶天下
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363江西翁記捌零印象餐廳高毛利熱賣菜——一桶天下江西南昌有一家被年輕小朋友稱為“80后的美食夢工廠”的餐廳——捌零印象私家廚房，是江西…
餐飲行業未來十年經營發展的十個趨勢
中國餐飲市場經過多年的改革和發展，已進入一個新的階段，隨著信息化的發展，互聯網變革的不斷深入，市場競爭的形式也發生了許多新的變化。餐飲行業已經告別了80年代的簡單快速發展、90年代的迅速增長、新千年的…
【特色菜品】《餐飲時報》報道：江西翁記捌零印象餐廳高毛利熱賣菜–石鍋蘿卜
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363江西翁記捌零印象餐廳高毛利熱賣菜——石鍋蘿卜江西南昌有一家被年輕小朋友稱為“80后的美食夢工廠”的餐廳——捌零印象私家廚房，是江西…
【特色菜品】《餐飲時報》報道：江西翁記捌零印象餐廳招牌菜——石鍋牛肉
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363江西翁記捌零印象餐廳招牌菜——石鍋牛肉江西南昌有一家被年輕小朋友稱為“80后的美食夢工廠”的餐廳——捌零印象私家廚房，是江西翁記餐…
【中央廚房】《餐飲時報》報道：中央廚房要實現9大任務
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363今年，在餐飲企業連鎖蓬勃發展、人力成本持續走漲的情況下，很多餐飲企業開始籌建中央廚房。但大部分都處于自我探索階段。中央廚房…
【抓好餐飲經營是關鍵】
一個企業從產生到破產就像餐飲企業中的一顆流星劃過，既蘊藏著巨大的商機，同時也存在著極大的風險，如何把握著商機，及可能大的避免風險，增強企業的競爭力，取得餐飲企業的經營成功，已經成為中國餐飲企業當前…
【管理分享】餐飲企業菜肴為核心，才是王道
高端餐飲經營的“很火”是極不正常的現象。西安交通大學產業與貿易經濟系教授劉星原表示，如果餐飲企業將生存與發展的基礎寄希望于“公款”消費上，眼光是十分短淺的。市場經濟的競爭環境中，餐飲企業的結構本來就應…
《餐飲時報》報道：餐企應借鑒使用“聯合促銷”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363聯合促銷是一個多方雙贏、成本降低、以小搏大的營銷方式。餐企應借鑒使用“聯合促銷”聯合促銷成功案例我所在的酒店新開業兩個月，為…
讓餐飲企業插上信息化的翅膀
餐飲業被稱為中國的黃金產業，擁有巨大的消費市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉變，對餐飲業的新需求也隨時代而不斷變化。在餐飲市場中，過去拼價格、拼菜品、比檔次、比服務等競爭手段已不稀奇。在現今…
【餐飲策劃】《餐飲時報》報道：婚宴場地布置法則
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 一個婚禮最重要的不僅僅是婚禮的場地，更重要的是婚禮的布置，尤其對餐飲企業來講，場地是固定的，布置卻是靈活的。當固定條件不能…
【面對危機 讓我們共同來變革】
面對危機讓我們共同來變革“POS新技術發展與產業協同研討會”暨“2013嵌入式POS、一點技術、云計算發展研討會” 電子商務及移動互聯網的迅猛發展給實體零售帶來了前所未有的沖擊和挑戰，實體零售面臨創新、轉型以突破…
【營銷策略】《餐飲時報》報道：餐廳可用的5大免費營銷方式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363不管時代如何變遷，社會如何進步，人們多么富有，沒有人會拒絕“免費”，沒有人完全杜絕“沾便宜”的心態。所以，無論什么時間、什么地…
天財商龍斬獲“2013年度中國餐飲行業信息化最具影響力企業獎”
9月12日，由中國信息化推進聯盟、中國計算機行業協會、中國計算機報社等國家信息化領域權威機構和權威媒體共同組織開展的“第五屆中國行業信息化獎項評選活動暨2013中國行業信息化頒獎盛典”在北京隆重舉辦。大會揭…
【專家觀點】中國餐飲品牌如何做大
這些年來，有多少企業家想在餐飲行業打下一片江山，可往往事與愿違。在中國，餐飲業每年有兩萬億規模，可以說是最大的行業之一，然而卻沒有一個營業額上百億的企業。即使上十億的企業，屈指可數。我們不僅在思考…
【菜品創新】《餐飲時報》報道：快樂自腌魚 反復試制終成功
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【員工培訓】《餐飲時報》報道：員工培訓7大誤區
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【員工培訓】《餐飲時報》報道：服務6環節留住顧客心
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《餐飲時報》報道：餐飲收銀10大漏洞及10對策
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐飲收銀10大漏洞及10對策餐飲經營中，收銀崗位擔負著餐廳的收款結算的重要任務，是餐廳準確反映經營成果和現金流入的神經中樞。同…
【專家觀點】信息化平臺 幫助餐飲營銷
一個傳統的餐飲企業，如果持續每年以幾十萬到一百萬投入在建設餐飲信息化的系統管理上，這是不可思議的。用業內的傳統眼光來看，這樣大手筆的投入幾乎稱得上天文數字。作為一個相對勞動密集型的傳統行業，餐飲企…
《餐飲時報》報道：“國八條”后，北京宴6大轉型舉措
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【會員專享】《南京夜上海餐飲集團晨會展示PK大賽》全程視頻
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363夜上海餐飲集團是南京知名餐飲企業，積極向上、快樂感恩的企業團隊文化是其核心競爭力。 此視頻為南京夜上海2013年6月份晨會展示PK…
【會員專享】《酒水推銷技巧》培訓PPT課件
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【天財商龍助力為之味企業快速發展】
北京為之味餐飲有限公司成立于2000年，多年來專注發展有潛力和有特色的菜系，目前公司旗下擁有品牌：川成元、金湯玉線、夾揀成廚、姑姑宴、港仔碼頭。 川成元以川味菜品為主，精專麻辣香鍋和川味小吃；金湯玉線為…
【管理分享】如何優化菜品結構
有些餐飲企業，盡管顧客盈門，但并不盈利，餐飲企業怎樣根據以往的菜品銷售情況分析制定最適合自己企業的菜肴體系及定價策略，形成自己的特色，是餐飲企業經營的關鍵點之一。 菜品四分法是美國波士頓咨詢設計…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–該出手時就出手
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 川菜具有清鮮醇濃、麻辣辛香的獨特風味，發展了小吃宴、火鍋宴、野味宴、藥膳宴、佛道宴，又衍生出京派川菜、海派川菜、粵派川菜、…
天財商龍有獎征集吉祥物
公司介紹： 天津市神州商龍科技有限公司是一家專為餐飲、洗浴、酒店等行業提供管理軟件及數字化整體解決方案，并提供相關咨詢服務的雙軟高新技術企業。天財商龍是企業的注冊商標。 天財商龍經歷了餐飲信息化的“普…
【前廳管理】《餐飲時報》報道：新店開業各種“亂”及各種應對預防措施
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【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–產品結構就是開單方抓藥
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【商龍動態】天財商龍有獎征集吉祥物
公司介紹： 天津市神州商龍科技有限公司是一家專為餐飲、洗浴、酒店等行業提供管理軟件及數字化整體解決方案，并提供相關咨詢服務的雙軟高新技術企業。天財商龍是企業的注冊商標。 天財商龍經歷了餐飲信息化的“普…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–人氣是第一指標
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【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–高薪養廉 渾水養魚
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【行業動態】轉向大眾餐飲：互聯網挑戰加劇
如果說高端餐企的互聯網化運營還有一定的特殊性，大眾餐飲業則早已是O2O領域的一片紅海。高端餐企們的一部分緊迫感正來自于此——形勢逼迫下，這批企業正不同程度的降低定位，無可避免地將與已經互聯網化的原有大眾…
【市場分析】《餐飲時報》報道：商超餐飲趨勢談
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【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–與其讓別人踩扁 不如自己踩扁自己
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 2002年6月，我在全國川菜連鎖推薦會上介紹了大蓉和，會后一個餐飲界的資深老板多次約見我。他說：“你講的三句話，使我明白了為什么…
【專家觀點】淘寶點點讓餐飲O2O像花兒一樣紅
阿里巴巴推出了被稱之為“點菜神器”的淘寶點點，淘寶點點APP的神秘面紗被揭開，這也意味著中國的餐飲O2O市場迎來了一次全新的變革讓餐飲O2O市場的營銷顯得獨具魅力。天財商龍也攜手淘寶網，共同開啟互聯網餐廳…
【行業知識】大眾餐飲必將成為餐飲業的主流
民以食為天。隨著老百姓收入增長，走出廚房、走出家庭，在外就餐比重日益上升。高端餐飲企業承壓，快餐連鎖成為避風港。在這輪擴張中不同企業的擴張速度出現分化。以前一個鋪位放出來就像一個肉包扔到狗群中，大…
《餐飲時報》報道：餐企為什么都在搶先進商超？
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《餐飲時報》報道：胡椒廚房–DIY體驗消費制勝
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【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–市場是檢驗菜品的唯一標準
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【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–廚師跟著老板走 老板跟著市場走
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【行業知識】傳統餐飲PK互聯網餐飲
餐飲行業在內的傳統行業都將面臨變革，這是一個趨勢，對于轉變慢的企業，在未來的競爭中將失去優勢。餐飲行業的幾個發展階段做了簡要概括：第一個階段是純線下開店階段；第二個階段是利用互聯網做營銷，第三個階…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–產品是核心競爭力
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《餐飲時報》報道：小南國凈利近乎“腰斬”
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比爾·蓋茨—O2O將改變人類生活的方方面面
隨著互聯網上本地化電子商務的日益發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得愈加緊密，從B2B到B2C，再到O2O，這是一個伴隨互聯網用戶增加到互聯網消費文化成熟，再到互聯網商業生態共同繁榮的過程，而O…
【餐飲聚焦】京城餐企走出逆境
今年上半年，全聚德品牌新開了7家門店，其中6家為外埠門店。經營西北菜的西貝莜面村也南下上海開店，預計到年底，上海的門店數達到20家將趕上北京。眉州東坡更把經營觸角伸向了大洋彼岸，其位于美國的新店預…
廚藝與調味的完美結合—-第八屆搜廚國際“味魂”烹飪大賽
2013年初新一屆政府倡議的厲行節約、避免浪費、杜絕奢華的消費理念，給餐飲行業，特別是高端餐飲造成了重大影響，如何轉變經營方式，如何創新菜品，如何更加貼近普通大眾的需求，成為眾多餐飲企業關注和亟待解決…
天財商龍攜手亞洲最大的網上零售商淘寶，布局餐飲O2O市場
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline）。 O2O模式充…
【認識O2O商業模式 】
O2O即OnlineToOffline，也即將線下商務的機會與互聯網結合在了一起，讓互聯網成為線下交易的前臺。這樣線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結算，很快達到規模。也有觀…
【餐飲觀察】餐飲轉型
短短1年間，素不招人待見的食堂飲食，搖身一變成了高端餐企眼中的“香餑餑”。證券時報記者獲悉，擬赴港上市的俏江南近日針對團膳項目招兵買馬，這是繼湘鄂情、全聚德之后，又一家布局團膳業務的高端餐飲公司。進軍…
【簽約客戶】助力騰飛
熱烈祝賀重慶沁嵐科技有限責任公司攜天財商龍餐飲管理軟件成功牽手劉一手集團。重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業，全國餐飲10強企業。公司自成立以來，堅持…
【商龍動態】啟動線上與線下的商業閉環模式
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline。 O2O模式充分…
《餐飲時報》報道:今年中秋月餅市場遇“小年” ,月餅銷售對策5例
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 今年中秋節與國慶節間隔時間較長，走親訪友提月餅的概率比往年降低，本來就是行業“小年”。而有關部門“剎住中秋國慶公款送月餅送禮…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–差異化決定企業命運
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 大蓉和開業前，父親指點我“一定要有特色，想方設法讓別人注意你”。他說的特色，就是現在常說的“差異化”。 做市場有兩種辦法，一是…
親，互聯網餐廳時代來襲，您準備好了么？
淘寶目前擁有5億的成熟會員；每天能夠接待6000萬的固定訪客；平均每分鐘就能賣出4.8萬件商品；如此火爆的線上交易平臺，相形現在遭遇寒冬的線下餐飲業，您是不是有些心動了？ 而現在你就擁有一個與中國最大的互聯…
《餐飲時報》報道：重慶阿興記轉型模式解析
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363▲做成橄欖形企業 重慶阿興記有一家店地靠成熟的機電市場，在經濟環境一片大好的那幾年，每天都是高朋滿座，收益很不錯。最近兩年的…
2013餐飲O2O謀劃全面復興
曾經波瀾不驚的餐飲行業從暗流涌動到百家爭鳴，處處預示著2013年將是萬馬奔騰的開始。現在餐飲市場已經有了很大的發展，但是更多的發展空間和升值空間還有待進一步開發，2013年，中國餐飲O2O市場會是怎樣的景象？…
【淘寶點點產品發布會天津站】即將開啟，敬請期待！
天財商龍攜手淘寶網，共同開啟互聯網餐廳服務新時代，為餐飲企業實現消費線上與線下的對接。天財商龍與淘寶生活線上業務推廣活動交流會即將開啟，共同分享創新模式，實現共同發展！ 淘寶目前擁有5億的成熟會員；…
【小時探秘考察團】9月2日《餐飲時報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：223913639月2日《餐飲時報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團時間：9月2日——5日集合地：浙江杭州德悅集團【小時探秘考察團】德悅海鮮大酒店全…
【營銷策略】《餐飲時報》報道：特價菜營銷五注意
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：223913631、特價菜應成為“招牌菜” 特價菜要與本店的經營定位、客源目標、特色菜品等相鏈接，選取什么菜品作為特價菜時要能反映店內特色、反…
《餐飲時報》報道：成都老房子誕生新品牌——拾伍·味
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 以做中高端酒樓為主業的成都老房子餐飲集團最近誕生了一平民品牌——拾伍·味。 在成都廣福橋北街，一家名叫拾伍·味的特色餐廳最近悄…
【高端轉型】《餐飲時報》報道：凈雅新項目——地鐵餐車，馬上上市
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 凈雅地鐵早餐——在高人流量、目標客戶密度最大的地鐵站賣早餐，“凈雅”招牌很快就會在北京地鐵站附近的30個站點高調出現，年內營業站…
天財商龍西餐管理系統 助力“外灘風尚”華麗轉身
外灘風尚連鎖機構成立于2004年1月1日，總部設在天津，是天津合眾創業連鎖餐飲投資有限公司旗下的全資子公司，是專業經營“外灘風尚”品牌連鎖西餐咖啡廳的專業化機構。 截至到2009年10月，外灘風尚已開設西餐咖啡廳…
《餐飲時報》報道：高端餐飲公司–俏江南擬進軍團膳
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363商務盒飯最低只賣二三十元首在北京試水 短短1年間，素不招人待見的食堂飲食，搖身一變成了高端餐企眼中的“香餑餑”。俏江南近日針對…
【成本控制】《餐飲時報》報道：庫存是利潤殺手 如何減少庫存？
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 庫存是最大的利潤殺手，餐飲業應樹立零庫存概念。餐飲企業每天要面臨成千上萬的客戶，要根據客戶需求準備多種多樣的原料，這就使得…
餐飲信息化建設 提升企業競爭力
作為一家餐飲企業的經營者，過去，我一直使用人工的方法，對我的餐館進行管理!這樣我不僅需要額外的支付一系列管理和財務人員的工資，而且由于人工管理往往會出現這樣那樣的失誤，我還要為這些失誤買單;這些都是…
天財商龍成功簽約“劉一手集團”
重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業，全國餐飲10強企業。公司自成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創新，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于…
《餐飲時報》報道：湘西部落用菜譜控制毛利
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 湘西部落是湖南長沙一家定位大眾消費的酒樓，這家企業在成本控制方面有一大特色，就是把顧客點菜的菜譜變成“成本控制菜譜”。像湘西…
【小時探秘考察團】 9月2日《餐飲時報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：223913639月2日《餐飲時報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團時間：9月2日——5日集合地：浙江杭州德悅集團【小時探秘考察團】德悅海鮮大酒店全…
【市場分析】《餐飲時報》報道：中低端餐飲也須轉型
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 因為公務消費銳減，大家把關注焦點都放在“中高端餐飲如何轉型”上。但實際上，中低端餐飲在迎來“市場春天”的同時，因為高端餐飲的“…
最近微信那么火，餐飲業如何做微信營銷？
微信、微博作為新營銷手段，被更多人關注，現在越來越多餐飲行業的從業人員通過微博、微信推廣自己的餐飲食品，事實上，這種餐館不需要線下賣場，可減少門店租金、勞動力等成本，還能通過互聯網迅速擴大知名度，…
【小時探秘考察團】9月2日《餐飲贏快報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 9月2日《餐飲贏快報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團時間：9月2日——5日集合地：浙江杭州德悅集團 【小時探秘考察團】 德悅海鮮…
【市場分析】《餐飲贏快報》報道：中國餐飲企業正面臨四大窘境
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363▲1.宏觀經濟持續低迷，民眾購買力萎縮 餐飲行業的虧損與中國經濟大環境緊密相連。宏觀經濟的持續低迷，使得民眾的消費能力急劇萎…
天財商龍餐飲軟件 助力“豆撈坊”完美擴張
豆撈坊是上海肥得撈餐飲管理有限公司旗下品牌。上海肥得撈餐飲管理有限公司是于2004年在上海注冊成立的一家餐飲管理公司。成立之初即集合了東方餃子王、樂購等餐飲、零售業大型優秀企業中的若干優秀骨干組成創業…
《餐飲贏快報》報道：深井大叔港式茶餐廳的微信營銷
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 如何用微信營銷，我們來看看一家名叫深井大叔的港式茶餐廳如何利用微信開展營銷，會給我們同行很多啟發。▲移動版的便攜式“活菜單…
9月2日《餐飲贏快報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 9月2日《餐飲贏快報》和同行朋友一起探秘浙江德悅集團時間：9月2日——5日集合地：浙江杭州德悅集團 【小時探秘考察團】 德悅海鮮…
餐飲管理系統的優勢您了解嗎？
隨著電子信息化時代的到來餐飲行業也逐漸迎來了互聯網信息無紙化時代，餐飲管理軟件是餐飲行業信息化的發展產物，隨著時代的不斷的發展餐飲管理軟件也是越來越成熟，目前已經大量的投入到餐飲市場，餐飲管理軟件…
餐飲業線上用戶近1億 行業滲透率不足2%
一份來自O2O研究和咨詢機構品途網的中國餐飲行業O2O發展報告顯示，截至2012年，國內餐飲O2O市場的在線用戶規模已達到0.98億，相比2011年增長58.1%；而中國餐飲行業O2O的市場規模也已經達到386.6億。 上述報告預測…
《餐飲贏快報》報道:大蓉和劉長明解析2013餐飲市場
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 2013高端政務、商務宴銳減，面對新的市場形勢，餐企該如何面對？四川大蓉和董事長劉長明解析2013餐飲市場：▲不能坐等，這次不是“…
【光盤行動】《餐飲贏快報》報道：全國餐飲掀起“光盤行動”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 什么是“光盤行動”？ “光盤行動”，即指在飯店就餐時，倡議人們將吃不完的飯菜打包，“光盤”離開飯店。這一行動是由北京市一家民間…
銀行支付直通車 — 天財商龍管理系統對接農行POSPAD
天財商龍與農業銀行POSPAD進行合作，目前已經完成系統對接。天財商龍作為餐飲行業信息管理一體化解決方案提供方，從餐飲企業的整個信息化流程進行管控，農行POSPAD的接入可作為提高客戶體驗,提高服務員收銀效率,…
《餐飲贏快報》報道：總編小時體驗北京最火平民自助餐——火宴山
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363本篇文章是《餐飲贏快報》（手機報，每月7元，非現在接收的免費公眾微信）2013.07.21期內容。因內容太受歡迎，現特別免費在《餐飲…
【人力資源】《餐飲贏快報》報道：優秀餐飲人最重要的12種品格
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 如何做一名讓領導很不舍的員工這是上海一家有著20多家連鎖分店的餐飲企業老板竭力向《餐飲贏快報》總編小時推薦的一篇博文，他說…
《餐飲贏快報》報道：總編小時現場體驗北京新媒體營銷餐廳——黃太吉
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363本篇文章是《餐飲贏快報》（手機報，每月7元，非現在接收的免費公眾微信）2013.07.24期內容。因內容太受歡迎，現特別免費在《餐飲…
《餐飲贏快報》報道:新名詞–餐飲業剩余服務能力
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363什么是餐飲業剩余服務能力？你的餐廳本來能夠接待100桌客人，今天中午只來70桌，那30桌就是你的剩余服務能力。這30個剩余服務能力…
【特色食材】《餐飲贏快報》報道：地中之寶–云南野生紫山藥
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 記者發現一種很有賣相的山藥——云南野生紫山藥，據介紹，紫山藥也稱“紫人參”，產自云南省屏邊縣大圍山，被稱為“地中之寶”。廚師長…
【火賣旺菜】《餐飲贏快報》報道：流行特色菜–吊燒乳鴿
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363《餐飲贏快報》接到不少讀者電話，希望介紹鴿子菜品，于是本期介紹北京粵園暢銷菜——吊燒乳鴿。廚師長劉聞介紹，這道菜是選用生長…
【投訴處理】《餐飲贏快報》報道:處理客戶投訴5要訣
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：223913631、聽：對待客人的任何投訴，保持鎮定、認真聆聽、表現出高度的禮貌和尊重；（切忌極力解釋，避免火上澆油）2、記：認真記錄客人…
【行業新象】《餐飲贏快報》報道:餐飲新職業–品味師
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 “品酒師”、“品煙師”很多人都聽說過，“品味師”估計很多人還不知道。武漢周黑鴨就特別設置了“品味師”一職。周黑鴨這支近20人的“品…
《餐飲贏快報》報道：眉州東坡5個服務案例
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 如何把各分店的服務個案經驗在企業內進行全員推廣，并形成標準的服務案例來進行培訓？眉州東坡是這樣做的：定期把各分店有代表性…
【特色食材】《餐飲贏快報》報道：涼拌菜新寵–血皮菜
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 四川成都郫縣紅星飯店有一道涼拌血皮菜很有特色。仔細一問，原來血皮菜是四川、重慶一帶的特產，以前是當地老百姓常吃的下飯菜，…
【火賣旺菜】《餐飲贏快報》報道熱銷菜：沖浪活海參
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 主料：活海參1只，粉絲2根、蝦皮10克、菜膽1只、紫菜3克。輔料：雞湯、白胡椒。制作過程：1.取一只活海參，用剪刀從腹部剪開，把…
【企業管理】《餐飲贏快報》報道：如何管理瓶蓋費？
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 有讀者打電話咨詢如何管理好瓶蓋費，記者經過多家采訪，其中一家酒店管理比較完善，請參考：1. 所有酒水提成由服務員自己兌現（…
【廚政管理】《餐飲贏快報》報道：餐飲業7大執行原則
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 1．日落原則，當天必須搞定當天的事。——餐飲業工作重復性強，必須每天事每天畢，才能真正從源頭解決問題。2．三米微笑原則——服務…
《餐飲贏快報》報道 ： 海底撈張勇的“人治管理”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 海底撈的服務有口皆碑，有業內人評價，好服務源于海底撈掌門人張勇有些“人治化的管理”，個人化色彩很濃。員工賭博、孝順也要管有…
【特色食材】《餐飲贏快報》報道：特色食材——脆魚腸
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 一位南京總廚給我們介紹了一種特色食材——脆魚腸。他說，新鮮的脆魚腸非常細嫩鮮美，適合煮湯、蒸蛋或煎炒，很受顧客歡迎。他說，…
【火賣旺菜】《餐飲贏快報》報道：特色面食——楠溪薯粉餃
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 《餐飲贏快報》記者在溫州嘉庭酒店旗下品牌?——楠溪第一樓采訪時，品嘗到一道特色面食——楠溪薯粉餃，餃皮用番薯粉制成，煮熟或蒸…
【餐飲營銷】《餐飲贏快報》報道：餐企微博發什么內容
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 曬每日特色菜單和美食每家餐廳都有自己的特色菜，或制作工藝獨特、或原材料特別、或有獨到味道，總之能吸引顧客的菜品，都可以傳…
【職業發展】《餐飲贏快報》報道：酒店經理人4大職業操守
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 只靠每周工作40小時的人，一輩子干不出什么大事來Marriott集團創始人John說：“只靠每周工作40小時的人，一輩子干不出什么大事來…
《餐飲贏快報》報道: 凈雅張永舵的“心理營銷學”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 菜按0.7份賣 在凈雅，如果兩三位客人用餐并點高檔菜時，服務員會征詢客人意見折份上，比如上正常份量的0.7份，這讓客戶在享受實…
【特色食材】《餐飲贏快報》報道：自制的特色食材——黑蒜
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 本報記者在上海采訪時發現一種酒店自制的特色食材——黑蒜，此酒店用黑蒜和瘦豬肉做成養生黑蒜湯，備受顧客歡迎。廚師長介紹，這種…
【火賣旺菜】《餐飲贏快報》報道熱銷菜：糖醋河豚魚
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363【熱賣特色菜】（圖）▲糖醋河豚魚很熱賣江蘇蘇州的劉力龍師傅給本報推薦一道火賣菜品——糖醋河豚魚。他說，現在市場非常流行河豚菜…
【熱點專題】《餐飲贏快報》報道:7大舉措應對自帶酒水
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 一酒店老板致電說，他家酒店自帶酒水嚴重：1.客人后備箱拉滿酒來吃飯很常見；2.有的客人直接讓供貨商把酒水送到酒店；3.更有甚者…
【產品創新】 《餐飲贏快報》報道:王正金——從一道菜講創新
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 很多好吃的東西來自民間，創新也應該從民間菜找靈感。比如前段時間做紅沙魚配鍋邊饃饃，這道菜的創新源于一道普通民間風味菜，在…
《餐飲贏快報》報道：小尾羊找到新贏利點：羊肉專賣店、速凍食品
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363當餐飲企業發展到一定階段、已經不適宜無限制擴張時，很多企業開始尋找新的贏利點和經營模式。小尾羊，從火鍋單一業態，發展為羊…
【特色食材】《餐飲贏快報》報道： 美國野米給菜品提檔次
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【火賣旺菜】《餐飲贏快報》報道：阿膠養生雪梨
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 〈阿膠養生雪梨〉這是山東舜和酒店一道備受顧客歡迎的招牌甜品，夏天冷吃，冬天熱吃，品相好看，按位上，很有檔次。舜和酒店總廚…
【高效服務】《餐飲贏快報》：快餐更“快”10招
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 快餐，求的就是“快”，“服務效率”已經成為快餐的競爭關鍵。快餐如何更“快”呢？一、點餐環節1.記錄點餐、收銀和提供食品合為一人執…
【消費趨勢】《餐飲贏快報》報道：顧客愿意為“安全”高價買單
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 《餐飲贏快報》記者采訪多家餐企，總結出一個消費趨向：客人愿意為“安全”的食品高價買單，愿意為“安全”高消費，這種消費趨勢給餐…
《餐飲贏快報》報道：?外婆家新誕生兩品牌——爐魚、鍋小二
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【特色食材】《餐飲贏快報》報道：有機金米
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【火賣菜品】《餐飲贏快報》報道：一道菜火一家店–擂辣椒燒筒子骨
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【營銷口碑】《餐飲贏快報》報道：好口碑源于多說一句話
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【餐飲動態】《餐飲贏快報》報道：“臺鐵便當”登陸上海
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【餐飲轉型】《餐飲贏快報》報道：濟南皇宮大酒店3大轉型探索
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【特色食材】 《餐飲贏快報》報道：青島特色食材——脂渣
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【火賣旺菜】《餐飲贏快報》報道：暢銷菜–手撕淇江魚
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【廚政管理】《餐飲贏快報》報道：傳菜員傳菜12關鍵點
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【員工激勵】《餐飲贏快報》報道：?俏江南7大“員工激勵制度”
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《餐飲贏快報》報道:日售42萬只的甘其食包子
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【特色食材】《餐飲贏快報》報道：新味蔬菜—花椒芽
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【火賣旺菜】《餐飲贏快報》報道：石窩黃豆燜豬軟骨
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【店長職責】《餐飲贏快報》報道：店長每日督導7項內容
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【人力資源】《餐飲贏快報》報道：舜和“9+1”模式 啟用大學生小時工
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《餐飲贏快報》報道：辣力秀8大特色微服務
一.帥氣小伙當迎賓 辣力秀：之所以選用小伙子當迎賓，是因為我們店的女性食客居多，英俊、帥氣又文質彬彬的小伙子更能吸引她們的視線。迎賓穿廚裝并不是固定的，而是前廳員工5套工裝之一，其中還有豹紋衫、海盜帽…
淘寶點點攜手天財商龍——互聯網餐廳服務
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline）。 O2O模式充…
對接資本市場 實現上市共贏
隨著天財商龍改制上市計劃的啟動，公司在經過全方位多渠道的考察之后，最終選定了國內資本規模最大、投資能力最強的本土創業投資機構——深圳市創新投資集團有限公司作為投資合作方。目前雙方已完成第一輪融資計劃…
《餐飲贏快報》報道：汪洋老師對2013高端餐飲7大觀點
汪洋老師是天成成長管理咨詢公司特級講師，重點研究“2013餐飲市場如何應對”課題，指導多家高端餐飲度過危機，其觀點很有指導和借鑒性。本期《餐飲贏快報》特別報道汪洋老師“2013高端餐飲7大觀點”。 ▲2013年，餐企…
《餐飲贏快報》報道特色菜：泡豇豆蒸鯽魚
泡豇豆蒸魚是一道夏季火賣菜，屬于半湯菜，蒸時須用深窩盤盛裝，成菜色澤紅亮，魚肉細嫩，鮮醇味美，略帶酸辣。 原料：鯽魚4條（每條約150克）泡豇豆120克油酥豆瓣30克黃辣椒醬15克泡姜米10克蔥花8克精鹽、白酒、…
《餐飲贏快報》報道：特色菜–魷魚米腸
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲魷魚米腸主料：中型大小的魷魚4個、糯米、鮮香菇、胡蘿卜、五花肉輔料： 蔥段、生姜片、八角1個、花椒10粒調料： 料酒適量 味極鮮醬油 老抽 蠔油 冰糖 鹽 五香粉做法1…
《餐飲贏快報》報道：兩道口味小龍蝦配方
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 兩道口味小龍蝦配方最近，《餐飲贏快報》接到湖北、南京、上海幾位同行朋友電話，都建議報道小龍蝦的菜品。他們說，又到盛夏時節，小龍蝦店又開始燈火通明，人滿為患，…
《餐飲贏快報》報道：變招數增客流
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 廣州炳勝：不同時段用餐不同優惠 “即日起，炳勝品位各店晚市推出‘我的實惠我做主’活動，只需于18時30分前結賬交臺，即可享受全單8.5折優惠。”記者近日在炳勝酒樓看到…
《餐飲贏快報》報道：特色菜–茄汁菠蘿燒排骨
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 【特色菜】▲茄汁菠蘿燒排骨《餐飲贏快報》今天向大家介紹一道特色菜——茄汁菠蘿燒排骨，是南京一家店的暢銷菜。主料:菠蘿300g 豬肋排500g 青圓椒100g 輔料：油,鹽,蠔油,…
《餐飲贏快報》報道：特色菜-高壓蜜汁麻山藥
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 【特色熱賣菜】▲保定會館特色菜：高壓蜜汁麻山藥………………前幾天《餐飲贏快報》總編小時在石家莊保定會館吃到一道特色的甜蜜菜，在座的餐飲同行朋友都覺得此菜不僅好吃，…
《餐飲贏快報》報道 ：鄉土菜-土雞蛋燜花豬肉
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 【暢銷土菜】 ▲原汁原味鄉土菜：土雞蛋燜花豬肉湖南寧鄉產地土花豬，散養的土雞蛋，讓這道菜充滿了鄉土氣息，從食材的搭配就可以知道這是一道原生態特色菜，湘菜這幾年…
餐飲營銷活動策劃方案該如何書寫
餐飲營銷活動策劃方案的書寫是餐飲企業運營管理者必備的一項工作技能，但是很多餐飲運營管理者卻是從企業的基層一步一步走過來的，并沒有系統的學習過相關餐飲文書寫作方面的知識。這也給餐飲企業運營管理者的工…
自主創新，驅動企業轉型升級
我國餐飲業在經過高速增長后已進入彎道減速時期，企業可持續擴張與效益提升將面臨前所未有的挑戰。餐飲業必須走上轉型升級之路.對餐飲企業而言，現代餐飲服務業的轉型升級是一項系統工程，不僅僅是微觀主體餐飲企…
《餐飲贏快報》報道：傳菜員傳菜12關鍵點
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲傳菜員傳菜12關鍵點傳菜部，每個餐飲企業都有，是整個餐飲經營中不可或缺的重要一環。這個部門的員工基本上是清一色的男性，員工年齡小，往往又是初到城市，加之工作…
《餐飲贏快報》報道：特色菜-洪湖泡藕炒雞雜
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲洪湖泡藕炒雞雜創意賣點：泡藕選料一改傳統的嫩藕帶，選用湖北當地夏季出產的嫩藕，口感脆爽且清甜，與雞雜的鮮嫩形成對比。藕泡制用野山椒，炒用干辣椒，入口先是干…
《餐飲贏快報》報道：外婆家新誕生兩品牌-爐魚、鍋小二
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲外婆家新誕生兩品牌——爐魚、鍋小二簡單業態越來越被推崇坐擁指福門、第二樂章、運動會等幾大子品牌的外婆家當家人——吳國平表示，幾個月之前在微博上引起網友熱猜的外…
《餐飲贏快報》報道：星巴克微信營銷案例
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲ 星巴克微信營銷案例其微信的創意營銷值得借鑒星巴克被奉為全球經典品牌研究范例。雖然星巴克在微博營銷中并沒有突出表現，但這次卻搶先在微信中開啟了創意營銷，星巴…
《餐飲贏快報》報道：外婆家特色飯–高湯石鍋泡飯
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 外婆家特色飯：高湯石鍋泡飯外婆家的菜，一直是同行關注的熱點。今天《餐飲贏快報》就報道外婆家版本——高湯石鍋泡飯，是外婆家技術總監張華軍親自寫菜譜。他對《餐飲贏…
《餐飲贏快報》報道：深圳餐飲業出現多元合體
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 深圳餐飲業出現多元合體 KTV+大型自助餐唱K和大吃自助餐可以融為一體，書吧和酒吧也可以是同一家，目前深圳餐飲業接連出現這樣的“神奇”多元經營店，提供的也是多元消費…
《餐飲贏快報》報道： 綠茶特色菜–石鍋沸騰飯
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲ 綠茶特色菜：石鍋沸騰飯………………綠茶還有一道特色飯，叫石鍋沸騰飯，這道菜被不少顧客評價“特別好吃“，確實，這道菜是綠茶將主食和湯飯結合在一起的一道菜，既可以當湯…
《餐飲贏快報》報道： 綠茶特色菜–肉絲跑蛋
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲ 綠茶特色菜：肉絲跑蛋大家都關注的、風頭正勁的綠茶餐廳，有一道菜叫：肉絲跑蛋，很火賣，吃起來外面松脆，里面鮮嫩，做法簡單，毛利不低。這道菜不論從賣相，還是快…
天財商龍為餐飲企業提供信息化規劃及咨詢
天財商龍憑借其強大的技術背景，完善的咨詢和技術服務，整合硬件、軟件及IT咨詢，成為餐飲行業領先的信息化整體解決方案提供商。目前，天財商龍客戶已超四萬家，在全國建設了三百多個專業的餐飲業信息化本地服務…
《餐飲贏快報》報道：創新口味菜——擂辣椒燒筒子骨
如想接收更多餐飲資訊，關注微信：22391363 ▲一道菜火一家店：擂辣椒燒筒子骨………………《餐飲贏快報》記者在湖南岳陽一家旺店——辣食寨，發現一道創新口味菜——擂辣椒燒筒子骨，特別特別火賣，小店老板說，就指望這道…
2012年度中國餐飲百強分析報告
中國烹飪協會發布“2012年度中國餐飲企業百強名單”及2012年度中國餐飲百強分析報告顯示，2012年餐飲百強企業營業收入達到1850.56億元，比2011年百強增長16.5%，出現了16家新面孔，入圍門檻明顯提高。 報告認為，20…
“唯一 ”一家餐飲信息化廠商獲“2012年度優質服務先進企業”
2013（第七屆）中國餐飲產業發展大會期間，中國烹飪協會對2012年度在轉型升級、誠信經營、優質服務、厲行節約、攻堅克難、改革創新、奉獻社會等各個方面表現突出、業績斐然的企業和個人進行了隆重表彰。天財商龍…
天財商龍餐飲信息化整體解決方案讓食客更滿意，讓餐飲企業管理更輕松
作為全國最權威的餐飲博覽會，2013（第二屆）國際餐飲博覽會于5月31日在北京.中國國際展覽中心開幕。屆時，餐飲信息化行業領導品牌天財商龍攜整體解決方案高調亮相，成為此次展會一道最亮麗的風景線! 本屆展會，…
熱烈慶祝全國百家大型餐飲企業入圍2012年餐飲百強榜單
5月31日，中國烹飪協會發布了“2012年度中國餐飲企業百強名單”以及2012年度中國餐飲百強分析報告，并舉行了隆重的頒獎儀式。 中國餐飲企業百強評選是為了擴大中國餐飲企業在國內外的影響，展現中國餐飲龍頭企業及…
天財商龍攜餐飲信息化整體解決方案，盛裝亮相國際餐飲博覽會
中國國際餐飲博覽會暨餐飲產業發展大會將于2013年5月31日-6月2日于北京國際展覽中心舉辦，現已成為發布與貫徹國家餐飲產業政策，加強餐飲行業與政府部門溝通的重要平臺；成為學習交流優秀企業成功經驗，推廣新理…
天財商龍平板（iPad）點餐V2.0炫耀上市！菜譜隨心而動，想變就變
近日，天財商龍平板（iPad）點餐V2.0正式面市，在原有V1.0的基礎上界面更加美觀，操作更加方便。天財商龍平板（iPad）點餐系統讓客人在點菜的同時，不僅能看到菜品的圖片，而且可以查看菜品配料、制作工藝及營養…
天財商龍開啟“軟”POS 時代
天財商龍CRM軟POSV1.0于昨日正式發布。用戶只需將系統安裝到電腦中，外接一臺刷卡設備，收銀工作即可輕功搞定！CRM軟POSV1.0界面采用WIN8按鈕風格，全部按鈕支持快捷鍵方式，并且系統完全兼容各種接口，一鍵式更…
熱烈祝賀天財商龍榮獲天津市著名商標
日前，在天津市工商管理局發布的商標公告中，天津市神州商龍科技有限公司擁有的“天財商龍?”商標被認定為“天津市著名商標”，這意味著天財商龍商標在中國已成為相關公眾廣為知曉并享有較高聲譽的商標。天財商龍此次…
天財商龍助力餐飲企業管理變革
天財商龍十六年的發展歷程，經歷了餐飲信息化的“普法”、推廣、普及、提升，直到現在蓬勃發展的局面。為中國餐飲企業提供集供應鏈管理、物流配送、運營管理、營銷管理、決策管理、客戶關系的整體解決方案，一舉成…
天財商龍客戶關系管理系統平臺，讓您玩轉會員卡
時下餐飲業全面邁進“微利時代”，步入行業洗牌期，因此必須探索新模式。信息化是徹底改變企業經營面貌、提高管理效率的重要法寶。通過現代化信息技術，搭建高效共享的信息化平臺，建立以總部為管理中樞的一體化管…
天財商龍自助點餐系統隆重上線
餐飲業競爭越來越激烈，怎樣提高服務質量，提高客戶滿意度，提高自己的競爭力是關系到企業生存和利潤發展的關鍵問題。餐飲信息化，正是一個絕佳的解決方案，他可以幫助餐飲企業提高管理水平、提高服務效率、控制…
天財商龍獲“中國商業信息化2012-2013年度杰出企業獎”
天財商龍第六屆（2013）中國商業信息化行業大會暨第六屆中國商業信息化技術展覽會日前在廈門圓滿落幕，本屆行業大會云集IT行業品牌企業和新生代企業共享行業盛宴。 天財商龍在大會由中國電子商會商業信息化專業…
天財商龍自助點餐系統即將上線
餐飲業競爭越來越激烈，怎樣提高服務質量，提高客戶滿意度，提高自己的競爭力是關系到企業生存和利潤發展的關鍵問題。餐飲信息化，正是一個絕佳的解決方案，他可以幫助餐飲企業提高管理水平、提高服務效率、控制…
天財商龍十六年品牌構筑之路
天財商龍秉持著“品牌、聯合、發展、共贏”的經營理念，以“成功是因為態度”為生存信念，努力進取，不斷創新，時刻牢記為客戶提供“專業的咨詢、卓越的產品、一流的服務”這一使命，以“引領行業發展、鑄就百年品牌、傾…
