按時間歸檔：2017年05月

餐創大課堂第9期水餃調餡班3月22日圓滿落幕，55名學員感覺這個水餃餡和自己的店里相比就不是一個檔次的，自己店里的那個不能算水餃了，這次來學習，值、超值、絕對值！ 這次來餐創學習水餃調餡，值、超值、絕對值…

大部分餐廳對待離職員工，不是想著怎么留人，而是想著怎么找人代替或者怎么拖著不批準。結果就是，員工拿錢走人，員工心寒而走然后再也沒有然后了。其實，這樣對待員工離職成本是巨大的。員工要走是留不住的，但…

職業餐飲網編者按： 越來越多的餐飲企業涉足軟件行業，前有人人湘、食在不一樣、五味餐飲都已在軟件行業嶄露頭角；近日，互聯網餐飲代表者西少爺也加入了餐飲軟件的大軍——推出奇點商用系統。來源：網易新聞很多人…

“大開放”“大創新”“大智慧”，在接受新華社記者專訪時，泰國著名華人企業家謝國民先生反復用這三個“大”來描述他對“一帶一路”倡議的評價。　　談及一天前出席“一帶一路”國際合作高峰論壇、現場聆聽中國國家主席習近…

發展狀況在整個行業趨穩趨緩的情形下，餐飲業的典范和標桿卻一改上年發展速度回落的窘境，逆勢上揚，表現出強勁發展動力。2016年，餐飲百強企業總營業收入2181.7億元，同比增長7.4%，增速較2015年大幅上漲5個百分…

在餐廳生意不好的時候，很多餐飲老板首先想到的是通過營銷引流，但是促銷打折沒少，營銷廣告費也沒少花，可餐廳生意卻越來越冷清，為什么?其實在沒有找到生意不好的原因之前，做營銷引流效果越好，可能死得更快!…

餐謀長?導讀：餐飲行業是一個看起來容易，實際操作卻非常復雜的行業，每年的換手率相當高，約30%的店鋪轉讓。如何提高存活率，降低經營風險，需要抓住其中的要點。下面是經營餐飲的七個關鍵戰略，這是必爭之地，…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00這兩年，中國餐飲業的創新動作不少，各家的做法有相似之處，比如都非常重視餐廳的設計與裝修的時尚感。當然，也有各自的絕活，經營者只有正確把握…

餐謀長?導讀： 餐飲創業，成功的經歷總是類似，失敗了，理由和原因卻不盡相同。但是仔細思考一下，餐廳經營失敗總離不開以下的10個原因！1、好高騖遠一些人看不上創業初期“本小利薄“，總想一口吃成胖子，這…

每  天  讀  一  點 ， 一  年  大  不  同擊上方藍字或搜索微信號：cyr811關注我們！又到了一年一度小龍蝦火爆的時節，然而整個市場卻和去年不大一樣。朋友請過幾次宵…

“誰制造了飲品店顧客這個生物？不知道他們究竟想要啥！”一個經營者的吐槽引來了大討論。他們認為顧客的心思很難琢磨，一些社會輿論的認知并非是顧客所想。顧客真的不喜愛鮮艷的飲料嗎？“ 鮮艷的飲料往往是色素所…

近年，拿鐵藝術快速發展。漂亮的拉花對于香醇的咖啡可謂是錦上添花。那你見過“美女與野獸”、梵高《星空》圖案的拉花嗎？韓國小伙李康彬（音譯）就在拿鐵咖啡上拉出這樣一幅幅令人稱奇的彩色畫作：從著名的油畫，…

根據餐飲老板內參（ID: cylbnc）發布的《中國餐飲報告（白皮書2017）》，有人驚奇地發現：What？！日本菜竟然已殺入中國八大菜系，把韓國菜都甩在身后，還排在粵菜和浙菜之前？日料無疑是過去的2016年里最大的黑…

  近日，有媒體報道一種叫“藍鯨”(Blue Whale)的死亡游戲出現在中國互聯網平臺上。騰訊公司向記者表示，QQ安全團隊于5月6日對涉及該關鍵詞的QQ群進行排查，共對12個疑似相關QQ群進行了處理，同步啟動了…

5月12日至今，已經有115個國家，超過20萬臺電腦被勒索病毒入侵。英國國家醫療服務體系、西班牙電信巨頭、聯邦快遞FedEx等眾多國家和企業的系統都受到了攻擊，預計將會有上千萬美元的損失！勒索病毒全球爆發熱力圖…

關于中央廚房、終端廚房、雙廚房制，我們講過加工工廠作業指導、央廚與供應鏈管理，本期講述“加配一體共享經濟”！旨在為餐企解決自己經營、外包經營、共享經營命題，為餐飲企業發展找到理想出路設計。本期主題：…

社群里來了一位廣告圖文店的老板，頭像很好看，讓人印象深刻，不過更讓我印象深刻的是他的發言和他的廣告店面臨的一些困境。他的發言很有邏輯，基本沒有錯別字，標點符號都用得對。下面我將他的發言按照第一人稱…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。湊湊為美好相聚沸騰區域連鎖火鍋業態火鍋解決方案客戶營銷解決方案智慧餐廳解決方案客戶簡介2014年，呷哺呷哺上市時，有媒體人說：“這一天，中國人的孤獨感上市了。”呷哺…

由中國烹飪協會主辦的第13 屆中國餐飲·食品博覽會暨中國餐飲供給側產業鏈發展大會近日在北京舉辦。在優秀供應商頒獎典禮上，微盟旗下餐飲O2O解決方案“微盟智慧餐廳”獲頒“中國餐飲優秀伙伴獎”。作為全國餐飲業行業…

餐廳要火，全靠吃貨為俘獲他們的芳心，你是不是每天都想破腦袋？現在，小編告訴你一個省錢又省力的捷徑：聯合利華飲食策劃攜手美團點評網舉辦“新食代愛吃榜”最受歡迎餐廳評選，做夢都想拿到的好資源免！費！送！…

今天，木屋燒烤深圳分公司舉行了出品間最高水準競技賽——好吃第一PK，來自各大區的精英烤師團隊齊聚園博園店，摩拳擦掌，準備亮劍。下面，飯飯就帶大家來看看此番戰況如何，話不多說，先上成績，老鐵們，坐穩了！ …

溫馨提示：本文約2300字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維特約作者陳敘杰發于北京。讓我們拋開經驗和資格來思考，對于一個餐飲品牌的成敗來說最重要的是什么？決定一家餐飲品牌最直接的未來的因素又是什么？下面就來看看…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1282 期■ 譚野／文99%的餐飲老板，需要先成為一個好商人。有一次和一個餐飲業老炮兒聊天，說起餐飲創業者的成長，他有一個三段論。1、商人2、企業家3、資本家一…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1282 期“老板們應該都有遇到過這種情況：“老板，你這兒能用微信或支付寶付款么？”“沒有。”“啊，那就沒辦法了，去別家吧。”這不是編造，也不是恐嚇，而是現今每時每刻都在…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 報 名第 1282 期“城市的半徑越拉越大，商圈的輻射越來越短，購物中心的游戲規則也正在起變化。如何發現變化、順應變化、擁抱變化、甚至發動變化，這是命題，也是機遇。5月17日，鄭…

hello~ 周一早~  先拿好這份咖啡館背景音樂的歌單（傳送門：牛逼的咖啡館，是這么選背景音樂的！）。眾所周知，音樂是咖啡館營造氛圍的重要一環，但有多重要呢？來看看星巴克吧，其在音樂上的投入是你想象不…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “3”to join in F&B WeChat GroupSource: Food Business NewsA new range of beverages from Califia Farms offers 8 grams of plant-based protein p…

▲這里有食品行業的深度，創新資訊后宮訂閱號三千，不置頂，如何找到我？作者：劉炫淵、陳憶夢編輯：Anna Hu, Wilbur Zhu繼去年在FBIF分享過肯德基可以吃的咖啡杯案例之后，The Robin Collective的創始人Robin Feg…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天在北京，明早啟程飛往廣州，今天山東濟南張總電話咨詢，想在一所大學附近開家餐廳，老師給點建議，那么校…

《市場紅利第二階段》餐飲市場變化非常快，以前很少有人專門來針對餐飲行業做過系統的研究，市面上一些關于餐飲管理的書，也多是針對門店經營和管理的，其中很多東西還是套用其他行業的管理制度和模式，而針對餐…

1豆腐篤牛蛙賣點：這道菜最出彩處來自于制作過程中的最后一步。紅皺皮椒800克、大紅袍花椒80克下入三成熱油炸香，取出斬碎制成刀口辣椒，與蒜末、香菜碎一同澆在燒好的豆腐牛蛙上，澆入燒熱的自制紅油，湯汁顏色…

外出旅行80％美女小伙攜帶辣口食品辣口食品的首選黑鴨類食品數據統計以淘寶店和微店賣黑鴨產品店鋪月銷量高達34000多單商機無處不在 第5期中國四大鴨系列產品開店落地體系課程現場花絮視頻資訊周黑鴨年產值已達30…

服務業真的不好當，稍一不小心就會被客人投訴，但最近網絡上流傳一張客訴單，客訴的理由竟是“女店員胸部太大，這樣給小孩看到不好”，讓不少人直呼太夸張。據報道，臉書專頁“一百五”近日貼出一張照片，并且留言寫…

在過去的4天里，上海的天氣可謂是忽高忽低，讓人如坐云霄飛車般酸爽。但有一個地方的熱度卻是居高不下。那就是第20屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China）在上海的盛大開展！如果你沒有趕上這一場盛事，沒關系，小…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們節日營銷，早已成為餐飲人耳鬢廝磨的親密字眼。幾乎每個節日，各餐廳都要以節日名義打出優惠招牌吸引客流，但在這種普遍拼價局面下，餐廳如何能沖出營銷重圍，打造出獨特的、令人垂涎…

5年打造4個網紅品牌，其中創辦一年多的“一籠小確幸”人氣最旺：平均排隊2小時，日翻臺12次，單店坪效1萬。那么，這個平均年齡還不到28歲的團隊，到底是如何做到的呢？一籠小確幸創始人殷良、張靚聊產品團隊 看著他…

餐謀長?導讀：巴菲特曾經說過一句話;“能讓客戶感到驚喜的企業相當于擁有了一個免費的銷售團隊，你看不見他們，但他們卻無時無刻不在替你宣傳。“做餐飲不僅僅是要滿足消費者的需求更重要的是要創造消費者的驚喜！…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00Momo Grill 主題燒烤餐廳位于立陶宛西部城市克萊佩達中心區，餐廳的原建筑具有悠久的歷史，它的內部設計的理念是創建一個現代、自由和非約束的就…

餐謀長?導讀：餐飲行業幾條餐飲經營的致命硬傷，與大家分享。你有沒有犯過？怎么去改變？一、定位不清，產品不聚餐飲開店，產品是核心，定位是關鍵。所有的運營都是圍繞定位、以產品為核心來運轉。可現在很多人涉…

  在線外賣平臺Delivery Hero獲Naspers 3.87億歐元投資 近日活躍在歐洲、中東以及南美市場的外賣平臺Delivery Hero從技術與媒體投資集團Naspers那里獲得了3.87億歐元的私募股權融資。總部位于德國…

  在線外賣平臺Delivery Hero獲Naspers 3.87億歐元投資 近日活躍在歐洲、中東以及南美市場的外賣平臺Delivery Hero從技術與媒體投資集團Naspers那里獲得了3.87億歐元的私募股權融資。總部位于德國柏林…

今天是周末，也是母親節~~除了紅包之外，有沒有帶媽媽上街逛逛，請媽媽喝杯奶茶呢~~~ 公益講堂合肥站此次公益講堂面向飲品行業全體從業人員價格免費活動時間5月16號 13:30-17:30 活動地點合肥市瑤海區勝利路198號…

祝全天下所有媽媽，母親節快樂！ —————END—————中國飲品快報來源|南方人物周刊編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天母親節，祝福全天下母親節快樂，遠方的你一定記得抽時間給媽媽打個電話問候下。當開單店的餐飲老板，越來…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1281 期“ 5月10日，內參和美團點評聯合舉辦了《中國餐飲報告（白皮書2017）》發布會。至此，這份歷經兩年多沉淀、由內參四個多月熬制撰寫的，第一份基于最全維度的餐飲大…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1281 期“ 據AI財經社報道，目前順豐控股收購百度外賣的方向是，雙方將按照5:5的出資比例，共同出資通過設立合資公司來運營。雖然一切都未到最后確定階段，還有很…

▲這里有食品行業的深度，創新資訊后宮訂閱號三千，不置頂，如何找到我？來源：食品飲料品牌觀察（FoodBevBrand）作者：劉怡君百威也曾是跨越劫難、扭轉乾坤的高手。在企業發展史上，每家企業從創立之初，都要經歷…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “3”to join in F&B WeChat GroupWritten by: Jing Ma, Mengyue ZhangEdited by: Wilbur ZHU (WeChat ID: aotokuer),Anna HUWould the effect be the …

文丨職業餐飲網 彭小四最近，方便火鍋刷爆了朋友圈，不少餐飲人還沒有聽過見過，但它并不是什么新生事物，只是在網絡的推動下突然爆發而已。所謂方便火鍋，其實就是不用火，不用電，用一杯冷水，內附加熱包遇冷水…

1鮮椒烤鯽魚鮮椒醬鮮青小米椒、二荊條、杭椒分別去蒂洗凈，按1∶1∶1的比例放入料理機打成碎末。鍋下混合油500克燒熱，加入蒜末250克、姜末100克小火炸香，下五花肉末700克炒熟，烹料酒后放入青椒末1.5千克中火翻炒…

“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…

目前，餐飲行業中的“人才荒”愈演愈烈，給人員招聘帶來很大困難。盡管如此，所招聘人員的素質還是第一位的，這是廚政管理工作的根本和前提。寧可損失一兩個大廚，也不能讓整個團隊的精神面貌受到影響。畢竟，組織…

來源：楚天都市報 記者 劉閃 曲嚴 上班時間玩手機被老板發現，遂以酒店規定為由，要扣罰其當月工資。昨日，洪山區一家酒店員工陳先生表示難以接受。29歲的陳先生在野芷湖西路荊楚一品酒軒酒店做涼菜廚師。他介紹…

每周一參“創業筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創業保駕護航！今天給大家聊聊“運營”的話題。在餐廳生意不好的時候，很多餐飲老板首先想到的是通過營銷引流，但是促銷打折沒少，營銷廣告費也沒少花，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們移動互聯時代，雇傭制結束，餐飲行業也在與時俱進，進入新餐飲、新合伙、新股權時代。在這樣的環境下，股權制度做好了，有利于吸納合伙人，有利于激勵團隊，健康的股權架構也有利于公…

紅色的背景，白色的大字，走到位于通州的萬達廣場，在其主干道、扶梯處、電梯口一片飄紅，這是焦耳在為第一個正式的線下體驗店做預熱。 5月13日，焦耳地道川式快餐的第一個正式的線下堂食體驗店開業的消息，…

母親節又到了，在別人都在為媽媽準備禮物，全家聚餐的時候，餐飲人卻在忙碌著。在陪伴上，每一個做餐飲的孩子，似乎都對媽媽有一份愧疚……如果您的孩子是做餐飲的 她，是世界上第一個認識我們的人。我們何時長…

新鮮的食材、標注明確的食品包裝、現代化的員工培訓以及有著營養參數的app，讓Snap好評如潮，開出45家門店，年銷售500萬份！01快取快用的健康預包裝食品Snap的中文意思為咔嚓（照相聲），意味著快取快用。這個名…

加盟，是餐飲界公認的為實現規模拓店最為快捷的模式，但加盟同時也隱藏著較多的發展隱患。餐飲業品牌餐企因加盟問題受挫的案例并不在少數。下面，紅餐小編就賽百味、咖啡陪你及漢堡王3個加盟連鎖品牌進行分析，看…

餐謀長?導讀：當下，有一種模式正在以燎原之勢風靡整個餐飲圈，不論是大型的傳統中餐還是街邊的快餐小店，似乎都走上了“聚焦”這條路。1做餐飲的，可能都發現了一個問題：“徽鄉肴”改為“楊記興臭鱖魚”、“阿五美食”…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00位于俄羅斯莫斯科的 Door 19 餐廳，以現代藝術為主題，將歐洲的街頭藝術融入設計中，全新的藝術流派，令人神往的前沿概念，將當代時尚文化與藝術…

餐謀長?導讀：餐廳在一部份人心目中的印象。因此，口碑營銷也是快速建立餐飲品牌的捷徑。想讓你的餐廳擴大知名度？那下面的內容你就要認真看看了。1、開發特色菜品人們到餐廳來就是吃飯的，菜品的好壞直接影響著…

為了讓飲品店產品更具差異化，口味多變，果汁原料廠家會研發一些多味型產品。曾經KFC熱賣的八珍果汁所使用的原料就是這類復合果汁。從口感上講，好的復合型果汁層次更為分明，是店面打造特色產品的理想原料。而在…

“小餓小困，喝點香飄飄”的廣告詞頻繁亮相各大網絡和電視平臺，當下互聯網視頻的崛起，也帶動了一波快消品牌的熱度，其中不乏國內存在多年的奶茶品牌“香飄飄”等類似企業。連香飄飄的廣告也跟著一起“飄”起來，廣告…

今天，《餐飲時報》給大家報道一種新的營銷方式：通過當下最火熱的直播平臺請“主播直播”形式，來傳播品牌做營銷。先看一個真實的餐飲營銷案例：蝦店直播，20萬顧客觀看2017年4月3日，小胖子功夫龍蝦聯合“斗魚直播…

“小而美”的開店理念一段時間要提及一下，這是我開店的核心理念，也是我們開店筆記社群里提倡的核心理念之一，另外一個核心理念就是“頂層設計”，我們認為一個小而美的店是可以經過精巧的設計開起來的。之所以提倡…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆| 老板，今天餐廳中午生意怎么樣？還那樣，餐飲不好干，這是每一位生意不好的餐飲老板常掛在嘴邊，是不好干嗎…

大成路店2016年第一季度顧客人數31574人，今年第一季度顧客人數達到35400人，同比人數增長3826人、增長率達12%！大成路店是如何做到顧客人數快速增長的呢？做好店內顧客體驗我們認為第一好吃的燒烤=烤的好+傳的好…

點 擊 文 末 閱 讀 原 文 即 可 報 名第 1280 期“ 真正的爆品，不是排宇宙長隊、屏霸朋友圈，而是“用而不知”。真正的爆品，不是一款產品，而是一種體系。”■內參君1關于爆品的3個認知誤區▼有人說，爆品是一款能夠…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1280 期“城市的半徑越拉越大，商圈的輻射越來越短，購物中心的游戲規則也正在起變化。如何發現變化、順應變化、擁抱變化、甚至發動變化，這是命題，也是機遇。5…

▲這里有食品行業的深度，創新資訊后宮訂閱號三千，不置頂，如何找到我？作者：劉炫淵，陳憶夢賣罐頭湯為何要來零食界搞事情？金寶湯到底是打的什么如意算盤？“我們公司最早是賣湯，現在80多億美元的銷售額里，這…

▲follow us and”Sticky On Top”Reply number “3”to join in F&B WeChat GroupSource: Jiemian.comWritten by: Xiaojuan ZhaoEdited by: Wilbur ZHU (WeChat ID: aotokuer),Anna HUEditor’s note: It is a lon…

▲這里有食品行業的深度，創新資訊后宮訂閱號三千，不置頂，如何找到我？作者：丁一冉近年來飲料行業寒冬持續，碳酸飲料市場下滑已成為不可逆轉的趨勢，而功能性健康飲品則持續升溫。中國有藥食同源的傳統，隨著主…

《餐飲兩條路》前天，給我們新店負責不銹鋼的支總到店里收方，他給我說有一家餐館，生意非常好，但是他有點看不懂，我問為什么？他說這家店的菜品分量非常足，價格又很實惠，關鍵是品質非常高，比如排骨，居然用…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著社會的不斷進步，人們生活節奏的不斷加快，城市群體對快餐的消費需求越來越高，同時人們對健康、營養合理搭配的訴求也隨之增加，互聯網化、重度垂直的品類細分快餐品牌成為中式輕…

如今，互聯網外賣市場流量費用高、利潤比紙薄，外賣商家一片叫苦連天。面對激烈的市場環境，有的商家選擇退出，有的商家則通過品牌競爭力的塑造成為市場的寵兒。成立于2015年7月的Kao鋪，便是如今互聯網外賣品牌…

“ 我曾在一家知名咨詢公司擔任“菜品負責專員”一職，在我任職的5年期間，曾研究、開發出了數百種菜品。我從這段工作經歷中收獲了一個真理，那就是：“賺錢的菜品”就是“能令顧客感到愉悅的菜品”。即：“能傳達出顧客…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

立即報名培訓時間：5月15日-5月19日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…

餐廳火不火不是看開業，而是看開業后的三個月。為啥呢？因為三個月后營銷優惠活動結束，嘗鮮好奇的顧客減少了，就看口碑和回頭客了。“三個月”是很多餐廳必須要度過的一個坎。那么倒閉的餐廳，大部分又是夭折在哪…

重口味的菜品，容易讓人留下“味覺記憶”，這也是近幾年，川菜能夠迅速占領國內餐飲市場份額的一個原因。如果再加上一些特色制作，那么征服顧客，就是垂手可得的事情。下面，請看紅餐網給大家帶來的——10道特色川菜…

節日營銷是餐廳最好的營銷手段之一，利用一年一度母親節借勢營銷，不僅能為顧客帶來節日附加意義，還能為餐廳帶來經濟效益。母親節營銷，餐廳除了優惠、折扣之外，還有哪些方式可以與顧客產生互動？餐廳吸引顧客…

他創建了荷蘭唯一一家米其林中餐星級餐廳；2年后創建了歐洲唯一擁有多家米其林必比登分店的連鎖品牌Umami by Han；他被荷蘭皇家飲食與酒業公會授予了行業最高榮譽的鉆石獎，是該獎項迄今為止最年輕的獲獎者，也是…

餐謀長?導讀： 快餐業大家都在做減法，為什么麥當勞要做加法？麥當勞未來2.0餐廳，你看得懂嗎？近期，麥當勞突然發力在朋友圈打出其測試已久的送餐到桌服務，主題是：等待交給我們，陪伴留給孩子。麥當勞為…

餐謀長?導讀：菜品是一家餐廳的靈魂，但是關于菜單里面的奧妙又有多少餐廳老板明白？我們大多數餐廳老板認為菜單只要菜品拍得誘人好看，做得精致迷人就好，其實是你不懂得消費者心理，或者說你不懂他們的心。不信…

受深圳城市發展的巨大影響，深圳餐飲行業也形成了“兼收并蓄、包容創新”的特點，深圳也成了餐飲開發的熱門城市，“爆品”不斷，屢創佳績。從云味館到奈雪の茶，從四季椰林到八合里，新品牌橫空出世，老字號推陳出新…

本文轉載自微信公眾號：廣告情報局（ID：haoad123） 作者：柔柔還記得去年被段子手們玩壞了的每日C果汁嗎？拼字瓶味全C為了讓冷藏果汁在秋冬季節也能持續暢銷，特別在秋冬之際推出了拼字瓶。然而惡搞的網友們卻把…

的記憶。段永遠不能忘卻萬人遇難，一8.0級地震，近7的時間；一個無法被忘記14時28分04，秒，08年，“那年我大你兩歲，今年我大你十一歲。”網友們關于那一年的記憶，為什么看著看著就看哭了……今天，汶川地震9周年，…

什么？你的餐廳還在用傳統的紙質菜單點餐，難怪利潤一直上不去呢！沒試過自助掃碼點餐，都不知道自己以前浪費了多少時間（金錢）……點餐的正確打開方式：餐飲老板篇1智能點餐代替點餐員，節省人力資源傳統點餐…

互聯網餐飲早已不是什么新鮮詞，無論是主打“饑餓營銷”的喜茶還是推崇“喪文化”的喪茶，都是成功玩轉互聯網思維的典范。但是真正成功的餐飲品牌不應該如流星般絢爛劃過便匆匆墜落，畢竟能沉淀下來能賺錢的餐廳才是B…

2016年我國餐飲業收入達37860億元，同比增長9.7％2017年1-2月全國餐飲營業額超過9079億元，同比增長11％2017年餐飲進入厚利時代，餐飲行業的賺錢模式正在發生著改變，尤其是互聯網創新對餐飲業的改變尤其明顯。“…

教父，在各大電影平臺的評分一直很高，很好奇但是放著沒看，前兩天下雨沒法找店，有時間看完了。電影最后的鏡頭是：夕陽下，一個孤獨的疲倦老人，在一個蒼涼的古老院落中，斜靠在椅子上，倒下，永遠睡去。一代梟…

火鍋作為一種消費層次多、適宜人群廣的餐飲業態，食材廣泛，吃法靈活，可適應各類消費者的不同需求，深受廣大消費者和餐飲從業人員喜愛。目前，火鍋業因關注多、消費者多、門店多而成為餐飲業的一支重要生力軍。&…

每年五月份的第二星期日是母親節。轉眼間，今年的母親節也將要到來。關于如何在母親節表達對媽媽的愛，網友們有著不同的見解。大部分平時沒有陪伴在父母身邊的網友認為，母親節送給媽媽最好的禮物就是陪父母一起…

聚焦供應鏈，是冰城串吧發展了10幾年后探索出來的新方向。創始人張利十分肯定地講，“連鎖餐飲一定要把產品做成標準化，而解決連鎖餐飲標準化這道難題的工具正是供應鏈！”說到這里，似乎已經掃除了行業內許多餐飲…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師剛剛到德州，這是在路上寫的文章，剛下車發出來了，馬上十一點了。今天陳老師，分享皇茶為什么那么火？…

▲這里有食品行業的深度，創新資訊后宮訂閱號三千，不置頂，如何找到我？來源：互聯網聚焦（ID：focus-webnews）又一項世界性難題將被攻克，這回是塑料礦泉水瓶！近日，英國的三位大學生公布了這一項惠及全人類的…

▲follow us and”Sticky On Top”Reply number “3”to join in F&B WeChat GroupSource:designboombottled water has a lot to answer for in terms of plastic waste, with americans alone throwing out aroun…

▲這里有食品行業的深度，創新資訊后宮訂閱號三千，不置頂，如何找到我？作者：劉迪Shirley Liu余文杰Esther Yu中國人口占世界總人口的五分之一，可耕地卻只有全球總量的7%，同時71%的國人對國內食品安全現狀表示…

溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。餐飲SaaS興起于2012年，如今四年的市場孕育期已過，服務商的數量激增，產品功能越來越符合市場需求，誕生了幾個“行業BAT”級別的公司，也不斷…

相信很多玩王者榮耀或者英雄聯盟的伙伴們都知道，游戲中有上下單、輔助、打野、ADC，你造嗎？經過小編腦洞大開，發現木屋也有自己的工作位置。不管你信不信反正我是信了！游戲里最先出招的就是打野，咱們木屋的門…

點 擊 文 末 閱 讀 原 文 即 可 報 名第 1279 期“ 先講一個前陣子全網流量王《人民的名義》里，有關排隊的細節。為了讓排隊的上訪群眾快點離開，“聰明”的信訪辦把接待窗口設計得矮到腰部以下，訪民貓腰久了吃不消…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1279 期“猶記得不久之前網易云音樂的5000條扎心樂評刷爆廣告圈和朋友圈今天又一批新“扎心”文案出爐餐飲業那些為自宣頭疼的文案狗趕緊來學學吧。”來源：SocialMarket…

點 擊 文 末 閱 讀 原 文，搶 報 告 解 讀 會 現 場 席 位第 1279 期“城市的半徑越拉越大，商圈的輻射越來越短，購物中心的游戲規則也正在起變化。如何發現變化、順應變化、擁抱變化、甚至發動變化，這是命題，也…

大家好，我是咖sir。今天，是我個人專欄《咖sir說》的第二期內容，來聊聊行業的一匹“黑馬”——喜茶。喜茶的創始人聶云宸日前在一次采訪中說，沒有人可以只靠營銷來獲得成功。我是認同的。在對喜茶的觀察中以及與創…

“ 一個好產品不是壁壘，一個能夠不斷做出適銷產品并快速應用的研發體系才是壁壘;一個漂亮包裝也不是壁壘，一個能夠不斷做出實用且能夠控制成本的包裝的供應鏈體系才是壁壘;高利潤率更不是壁壘，一個能使各環節高…

一個是國內頂尖的高等教育機構有最專業的師資力量一個是中國最大的生活服務互聯網平臺有最豐富的餐飲平臺資源美團點評＋中科院大學他們在一起要搞大事情小編去前方探秘，原來這一次，他們在一起要打造史上最強大…

上周末，朋友的朋友去雄安相親了……相信大家都關注了，就在今年的愚人節（2017年4月1日），中共中央、國務院決定在雄安設立的國家級新區。這是繼深圳經濟特區和上海浦東新區之后又一具有全國意義的新區，更何況雄…

5月19日，餐飲界新媒體將攜手柒鷹課堂誠邀原百度華南高級運營總監吳昊、Kao鋪創始人呂強、餐飲界新媒體創始人鶴九亮相餐飲創新訓練營——互聯網&外賣專場，為前來取經的餐飲從業者們分享知識答疑解惑。此次互聯…

外賣平臺：餓了么的墊餐紙林女士，一位辦公室白領，中午點了份黃燜雞外賣，吃飯的時候，骨頭吐哪里都不自在；張先生，周末在家點了份小炒，送來的時候，菜盒里有些水分已溢到盒外，在吃飯的時候稍不注意就會漏些…

外賣平臺：餓了么的墊餐紙林女士，一位辦公室白領，中午點了份黃燜雞外賣，吃飯的時候，骨頭吐哪里都不自在；張先生，周末在家點了份小炒，送來的時候，菜盒里有些水分已溢到盒外，在吃飯的時候稍不注意就會漏些…

文丨職業餐飲網 王依餐廳生意不好，持續虧損，怎么辦？是關店止損還是繼續堅持，尋求咸魚翻身的機會？近期，一位職業餐飲網的粉絲就向小編分享了自己開火鍋店賠了80萬后，沒有放棄，繼續堅持并通過一系列的手段讓…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…

1麻辣味汁【配方】（配制20份菜）紅油海椒30克（或紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（如老抽需加水稀釋），精鹽30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，姜末20克，小麻油等味料加開水750克（或鮮湯）調…

2017年3月13日至16日，餐創大課堂第15日潮州鹵水、吳山貢鵝、鹵牛肉、瘋狂烤豬蹄、鹵豬頭肉創業落地體系培訓在南京舉辦，來自全國的116名餐飲老板和想創業開熟食店的準老板參加了此次培訓，滿意而歸，有的熟食店…

要想經營好一家餐廳，除了餐廳選址、菜品、服務之外，價格是個非常重要的影響因素。菜價過高，利潤是大，但沒人去消費;菜價過低，去消費的顧客是多起來了，但不賺錢啊。菜品定價是門學問，過高或過低都不行，你知…

分享丨龍浩天（微信號：18027308098）如何讓一家剛開業的餐廳，一個月充值會員暴漲1600人，同時直接收入會員費16萬以上？更為重要的是，這16萬只是為了得到特價菜的資格。我們來看看這家新開業的餐廳是怎么玩的。…

來源丨蘭州晨報 張學江 馬成斌 4月25日下午6時許，蘭州東崗東路華辰賓館西側的“惠家樂”餐館開業首日即發生后堂爆炸事故，造成1死2傷(廚師王某經搶救無效死亡，另兩名20多歲的傷者田某和劉維維經過10多天的救治，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是今天開業現場，不要問是哪家店，協議里有保密一項，請理解，很多朋友說，陳老師，夏天火鍋開業，開個火鍋…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲行業是個入門門檻很低的行業，但同時，這也是各很難形成規模化的行業，就是說，進入餐飲行業很容易，但想把自己的企業做大做強很難。而隨著國內人民的生活水平提高，餐飲行業競爭…

為幫助餐飲業擁抱智慧餐飲，探索推廣餐飲經營新技術、新模式、新產品、新業態，進一步提升餐飲行業與新型信息化、互聯網化的有效結合，促進餐飲企業與優質服務商企業的資源整合和交流合作。餓了么與摯勛會展聯合…

為什么別人生意火爆，你的店卻冷冷清清？做餐飲不是那么容易，選址、出品、服務、營銷，不是單獨做好一塊就萬事大吉。沈波做了20年餐飲，曾把一家虧損的烤肉店做到天天爆場。他是怎么做的呢？“可以從初次進店的顧…

餐飲是太耳熟能詳的行業了，以至于大家都假設——只要當過店長，就應該會管店，但等開店之后卻發現，“管店”成了最薄弱的環節。是時候補一下基礎運營課了，既能幫助老板了解門店的基本管理經驗，又可以直接拿去給店…

本期內容：會員數量積累到一定程度，但會員活躍度低。要如何挖掘會員價值，如何提高會員轉化率呢？第二階段第三課海鄰家：有我們一起走過的路1現狀分析并提出解決方法在針對性地進行營銷前，排隊網運營團隊分析了…

前幾天，跟一個朋友閑聊，說起工作的事情。閑談中他說起自己想投資做點生意，想做餐飲，自己也考察了一段時間，覺得在自己小區下面投資一家小餐館。苦于自己人手不夠資金有點緊張，言語中想邀請我跟他合伙一起做…

據商務部數據顯示，2016年傳統零售業態的銷售額增長了1.6%，其中：專賣店：1.7%專業店：2.9%超市：1.9%大型超市：1.8%便利店：8%！居零售業各類業態之首！便利店這一零售業形態在中國不溫不火地發展了20余年，近…

餐謀長?導讀：有句話說，死也要死得明白！但是在餐飲行業，大多數人不知道自己的生意為什么好，不好又是為什么。當餐廳沒有顧客的時候，作為老板和店長應該怎么辦呢？比如開業半年的餐廳生意不好怎么辦？還有，為…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00彝族是中國第六大少數民族，主要聚居在中國西南的云、貴、川三省，而“伙食”這個概念，它既是吃飯又是一個場所的意思。為何不稱為餐廳亦或是飯館？…

餐謀長?導讀： 作為現象級的新式茶飲，喜茶到底是怎么做到的？在爆款很容易被復制的茶飲市場，喜茶未來能保持自己的優勢嗎？ 作為廣州最本土最權威的電視臺，廣州電視臺幾乎是每個土生土長的廣東人從小…

做茶飲時，過度突出任何一種原料都不適合。潘丁宏（Ray）在談到茶飲的本質時，他說，茶飲的本質是搭配，講究的是原料之間的平衡，掌握好茶葉的特性，非常重要。今天，2017年新中式飲品公益大講堂在重慶舉辦第二場…

對于高顏值的飲品，女生總是毫無免疫力。咖啡拉花、雕花讓一大票妹子成為了咖啡的擁護者，并非她們有多鐘愛咖啡那香濃醇厚的滋味，更多的是折服在其藝術的想象空間內。高顏值不只屬于咖啡，3D奶蓋茶打印技術的流…

最近，生物圈不知道怎么回事，有些物種開始任性泛濫。前段時間，丹麥的生蠔泛濫的新聞，想必騷動了很多吃貨的心吧！在丹麥駐華大使館官方微博發出《生蠔長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來》的文章后，眾多網友…

被美國奢侈品電商Gilt奉為尊貴調味品的貴州老干媽，其商業機密在2016年遭遇泄漏，該案件被貴州省貴陽市南明區警方破獲。貴陽市公安局南明分局通報顯示，涉嫌泄漏老干媽商業機密的嫌疑人賈某系老干媽公司離職工程…

今天社群里一位童鞋說他朋友是在事業單位上班，同時開了兩家店，而且管理得很不錯，都盈利，羨慕不已。這位成員是一位公務員，也希望能投資開個小店，但是沒有經驗，所以加入社群學習。有很多聽眾問過我這個問題…

“如果西貝的所有門店都實現在線點餐，一個月新增會員就能達到100萬，今年的目標是800萬。”這是西貝莜面村董事會秘書——姜鷹在5月7日《數據的魅力》信息化論壇上拋出的數據。在這場中烹協主辦、天財商龍承辦的會議…

愛美食愛生活火鍋，在刺激我們味蕾滿足我們胃口之外，它已然成為一種能量，無論你失戀、失業還是失足…只要涮一涮就像被圣光洗禮過一樣了無蹤跡。火鍋在吃貨圈的地位是不可撼動的既美味，又適合和朋友們一起嗨但是…

導語 企業傳承問題多，傳承問題往往考驗創業家的智慧。據全國工商聯發布的《中國家族企業發展報告》顯示，從現在開始的未來8～15年內, 占中國企業總數99.6%的中小企業，80%要完成交接班。“接班問題”撲…

▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。作者：Anna Hu, Wilbur Zhu據American Agriculturist媒體報道，總部在英國Londonderry的Stoneyfield年銷售在3.7億美元，分析師給出的估值…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “3”to join in F&B WeChat GroupWritten by: Jiang Shan, Lin YanliEdited by:Wilbur Zhu (WeChat ID: aotokuer), Anna HUBeyond the Contest and Mo…

▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。作者：彭嘉穎，陳亦欣編輯：Anna Hu, Wilbur Zhu近日，嘉利達全球健康與營養事業部副總裁Stephan Hausmanns出席2017食品飲料創新論壇（FBI…

親愛的大大們，我們又雙叒叕見面啦！本次給大家帶來了報表家族新成員！美團管家的報表功能一直以來備受歡迎。作為老板的得力助手，報表功能新增【撤單報表】和【退單報表】兩員大將。「撤單報表」店里的撤單是啥…

鐵瓷咖啡鐵瓷是北京方言“瓷器”與“鐵哥們”的結合，鐵瓷就是比鐵哥們還要鐵的朋友。三月初，[這里那里咖啡國貿店] 正式改為 [鐵瓷咖啡國貿店]，鐵瓷咖啡這一品牌正式面市。01共享經濟來臨 摩拜開始共享會客廳？摩拜…

溫馨提示：本文約2200字，燒腦時間4.2分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。高鐵和飛機等交通工具已經成為越來越多人出行的選擇，筷玩思維之前曾對機場餐飲業態進行過重點關注和分析，相對于機場餐飲，不久前，高鐵餐…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1278 期“ 5月10日，餐飲老板內參聯合美團點評共同打造的，中國互聯網第一份基于真實交易數據的行業報告——《中國餐飲報告（白皮書2017）》，在北京正式發布。（報告…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1278 期“從一個少見的品類切入，用12年時間，由籍籍無名發展成京城創意料理的代表品牌。這個品牌身上發生了太多“不可思議”：為什么選大家不太了解的品類？剛創業時…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1278 期“看老板是簽單，還是買單，就可以知道這家企業管理規范與否。如果簽單，那么老板就成了一個“破壞者”，繼而會鋪墊出一種相應的企業文化。”■餐飲老板內參｜王…

大約在2個月前，全家便利店推出的“湃客咖啡”引起了一陣熱烈討論（傳送門：便利店咖啡火了：與咖啡館搶生意，已經成為現實），讓開咖啡館的不由地擔心：“又多了一個競爭對手”？如今，便利店不僅賣咖啡，還設置了專…

為了讓水果茶“真材實料”的感覺，在消費者心中留下深刻印象，品牌紛紛嘗試上圖式暴擊……腦補一下，為了完美達到效果，估計得好幾斤檸檬往里砸……今天呢，就來介紹幾個讓人印象深刻的創意廣告——  1  BOH柑…

《小推車之五》關于龍蝦的推車售賣問題，前面我已經寫了四篇文章，今天這是第五篇文章，說什么內容呢？主要就是回答朋友們留下的一些問題，尤其是關于小推車到擺放到什么地方的問題，很多朋友留言說，在街上去擺…

泰國香米、美國馬鈴薯，這些以國家為“品牌名稱”的餐飲食材在生活中并不鮮見。一旦地域本身形成了一定的“品牌”影響力，那么這些以地域為品牌標簽的產品就會一場野心勃勃的“開疆拓土”運動，直至響譽全球。其實，縱…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們從“UCC咖啡”到“哀茶”再到“沒希望酸奶”，“喪文化”營銷成為2017年的熱點，小確喪也變成了一個新名詞。“喪文化”通過文案迎合受眾情緒，本文通過分析100條“喪文案”，揭示“喪情緒”的文案寫…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們中國有句老話，死也要死得明白！今天提一提鄭州一家烤肉店，這個烤肉品牌在鄭州紅火了2年之久。它的加盟店坐擁在三門峽萬達廣場，開業滿座，卻經營5個月就倒閉了。那么問題來了，為什…

2017年全國餐廳數量増至602萬，一邊是餐飲熱潮，另一邊則是餐飲倒閉潮，2016年餐廳倒閉率高達30%。面對激烈的競爭，想要贏得戰役的最后勝利，離不開大膽的創新，餐企不僅要堅持在食材、口味的創新，還要在餐飲經…

文丨職業餐飲網 王春玲十三年前，它只做外賣，就已日銷1萬份；現在，細分市場后，它僅中午一餐就有近20萬人次就餐；并且從一個地方性的餐飲品牌，到遍布六大省份，讓華為、英特爾、寶潔等世界500強企業成為它的死…

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文丨餐飲新紀元（ID：canyinriji） 胡燕平近日，海底撈董事長張勇稱，今年可能新開80家門店，其中十家新店將開在海外。張勇海同時預計，海底撈今年營收將增長30%以上，達到100億元人民幣。這意味著中國首家百億餐…

文丨餐創記 龔偉在共享單車如潮水般襲來的時候，各種顏色單車的相愛相殺，好像又把劇情拉到了當年團購百團大戰時，每個人都在猜測著這一場戰役究竟誰輸誰贏。最近一段時間一直在外邊跑，所以使用單車的頻次很高，…

餐謀長?導讀： 顧客要的不是便宜，而是感覺占便宜，這一放之四海而皆準的營銷法則，同樣適用于餐飲行業。抓住食客的占便宜心里，讓食客感覺劃算，才是根本。根據食客的這一需求，餐廳可以策劃一系列迎合食客…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00生態的美食、迷人的海灘、靜謐而韻味十足的古鎮、一半海水一半沙漠的風情漁村都難以抗拒地呈現在眼底，更讓你逃避不了她的清新、愜意和浪漫，這便…

餐謀長?導讀：很多小餐飲的老板想學一些大品牌連鎖的運營模式，引進店長制，希望找到合適的店長，替自己守店運營，解放自己的時間和分身乏術的困擾，讓自己可以更多地去外面對接資源，拓展人脈，把店發展得更好。…

在餐飲市場中，產品有初生期、成長期、成熟期、衰退期，不同的時期我們要采取不同的戰略。如何找準時機有針對地做營銷，就顯得格外地重要了。不想花了大錢做營銷卻無效？紅餐網專欄作者胡茵煐告訴大家：在餐廳的…

隨著互聯網+的深入發展，這把燎原之火已經燒到了餐飲界。2017年5月7日，餐飲行業首個B2B平臺“餐訊網”在中烹協30周年慶典上正式發布。餐訊網發起人嘉和一品董事長劉京京上臺發表演講，公布“由餐飲界極具公益心的15…

好的餐廳設計，不僅擁有吸引眼球的外表，還能最大限度避免同質化現象，延續餐廳的裝修生命力。怎么落地呢？紅餐網專欄作者盧康，通過一個實操案例，給出了他的答案。餐廳設計，好看就行，哪里還要這么多的故事。…

隨著移動互聯網和外賣的發展，快餐業又將迎來新一輪的黃金發展期，但未來的快餐業已經不是當年的快餐，消費者消費需求不斷升級，快餐業迎來變革，快餐業從業者該如何跟上這次變革呢？01快餐仍為增量市場近年我國…

在報告中，我們可以看到第一季度的外賣市場交易規模同比增長264%，第一季度的交易規模已經占據2016年的50%，未來規模還將會繼續增長。外賣的角色也正在發生變化，從大眾認知里，外賣是堂食的補充到外賣作為一種常…

連鎖品牌公開課開始招募主題：連鎖品牌公開課.武漢時間：2017年 5月15日（9:00－12:00   14:00-16:30   18:00-21:00）地點：武漢·金谷國際酒店主辦：靠譜投 | 窄門學社費用：300元/人聯合舉辦：湖北省…

2017年5月10日，由排隊網主辦，思普瑞特、三藍、拉卡拉協辦的“百城合伙人持續盈利之路·蘇州站”，在蘇州市江南四季酒店與現場100多位代理商伙伴，分享了“持續盈利”的秘密。排隊網市場中心鄭總講解了排隊網今年的渠…

“從三里屯village、上海新天地、南京1912到北京世貿天階，越來越多精品商業街成為商業新高地。選址商圈，如何搶占先機，又不成為炮灰？有人憑膽識，跟人擠風口。有人憑經驗，看風向。有人憑科學，看大數據。最近…

會員營銷實戰課堂砍掉的不是利潤，砍來的卻是會員秀色可餐！粉絲吸引轉化首選美食和美人搶手，是因為愛！以愛之名就能創收增效！一只大家都愛的“雞”是如何煉成的？轉呀轉呀，都是商家的營業額what？顧客為0元美食…

在報告中，我們可以看到第一季度的外賣市場交易規模同比增長264%，第一季度的交易規模已經占據2016年的50%，未來規模還將會繼續增長。外賣的角色也正在發生變化，從大眾認知里，外賣是堂食的補充到外賣作為一種常…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|如果，產品是1，營銷是0的話。那么我們的餐飲逆襲營銷就是這個1，餐廳就是0。如果沒有這個1，后面寫再多的0最…

擊上方藍字或搜索微信號：cyr811關注我們！互聯網+餐飲的品牌，確實不如3年前的紅紅火火，一方面是餐飲的競爭日趨激烈，另一方面傳播和引爆的結果還是需要扎根實體，要老老實實從產品端精耕細作開始。 全文…

當茶飲消費者和從業者們討論的話題圍繞著排隊、網紅店、喪文化、資本等等話題展開時，我們忽然有一種感覺，新茶飲似乎已陷入了“營銷唯大”的怪圈，對于產品和服務的討論日益減少。有人認為，服務和產品會是茶飲行…

信息量略大……wifi下觀看！ —————END—————中國飲品快報來源|有馬體育編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

又到一年吃蝦季。紅燒、醬爆、油燜、清蒸……對于吃小龍蝦的各種姿勢，你可能諳熟于心。但是，你知道一只“合格”的小龍蝦是怎樣養成的嗎？它們需要經歷多少次蛻殼？為什么有的蝦肚皮雪白透亮，有些黑黑臟臟？今起，…

為依法懲治拐賣婦女、兒童犯罪，切實保障婦女、兒童的合法權益，維護家庭和諧與社會穩定，最高人民法院根據刑法有關規定，結合司法實踐。就審理此類案件具體時應用法律的若干問題，通過了《關于審理拐賣婦女兒童…

雖然我一直強調“只做一部分人的生意”，但是發現很多老板項目的目標人群并不是那么明確。比如有一位老板說要開一個炒蓋澆飯的店，感覺誰都會吃蓋澆飯，還有一位準備開服裝店的老板也不知道自己的顧客是誰。這種情…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們特色小吃街邊店，人們早就習慣了這樣的搭配，設想一下，吃一頓人均15-20元的沙縣、趙小國卻還要驅車shopping mall，路上 20分鐘，6塊每小時的停車費，排隊、等位，結果坐在餐…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “3”to join in F&B WeChat GroupWritten by: Jenny MaEdited by: Wilbur Zhu (WeChat ID: aotokuer), Anna HU,Hestia ZhangWei Chuan (Wei Chuan Foo…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “2”，加入全球最大食品微信群。作者：余文杰Esther Yu，吳曄君Abby Wu編輯：Wilbur Zhu（微信：aotokuer），Anna Hu若谷是一家以傳統手工作坊的方式專注于傳統美食品牌，…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “2”，加入全球最大食品微信群。來源：晨哨網；作者：Terence近日，英國《金融時報》報道，中國知名食品集團娃哈哈旗下企業正在尋求對美國乳企巨頭迪恩食品（Dean Foods）…

正所謂：真誠的友誼來自于不斷的自我介紹！我是來自于北大匯豐商學院AMP27班第三組雷霆隊的肖子余，我所在的企業是木屋燒烤，一家十四年專注做好一根烤羊肉串的餐飲企業。說起進入北大匯豐學習真的要感謝我們的老…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間5.1分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。5月8日，以小龍蝦飯為切入點進入快餐市場的海盜蝦飯，宣布獲得北京優鼎優餐飲股份有限公司近千萬的戰略投資。此次是海盜蝦飯第一次接受外部…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1277 期“ 從三里屯village、上海新天地、南京1912到北京世貿天階，越來越多精品商業街成為商業新高地。選址商圈，如何搶占先機，又不成為炮灰？有人憑膽識，跟人…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1277 期“ 薯條叉那玩意兒，就跟豬八戒的耙子一樣，而且沒有任何技術含量……什么鬼？可是，有時候創意并不需要有多高精尖、多有用，而需要有足夠多的槽點，成為熱門話…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1277 期“ 做餐飲，為的無外乎最現實的三樣：錢、規模、品牌。把品牌做起來，把規模擴出去，最重要的是把錢賺進來。最近發布的《中國餐飲報告（白皮書2017）》顯示，…

“加油，你是最胖的！”“萬事開頭難，然后中間難，最后結尾難。”“人生總有雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨雨過天晴的時候！”如此“耿直”的文案，簡直給人100000+暴擊，卻依舊火的一塌糊涂。到底是為什么？咖門｜啡姐（…

最近，有個膠囊茶飲機引起了我的注意——源頭在于其微信上的一篇文章中，大膽放言言：我們很可能像拋棄前任一樣拋棄喜茶。這么猖狂？關于茶樓如何老氣、泡茶如何繁瑣、買茶如何講究多的話題都是老生常談，不多說了……

移動互聯網第三方數據挖掘和整合營銷機構iiMedia Research(艾媒咨詢）最新發布了《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》。報告顯示，2016年中國在線訂餐市場規模達到1662.4億元，增長率為23.1%，相比之前有大…

餐飲O2O興起后，帶來了整個行業的積極變化。如今餐飲O2O領域線上和線下正在不斷融合，一方面互聯網公司正努力向線下擴展，打造更完整的解決方案；另一方面傳統餐飲業實體經濟也嘗試用互聯網方式拓展業務。面對互…