按時間歸檔：2020年

無論是新品牌還是老字號，本身都有其優劣勢，在餐飲經營過程中，放大自身優勢，抓住主流客群，對于實現增收極為關鍵。餐飲老板內參 小游君| 文“餐廳是當下最時尚的裝飾風格，為什么年輕人不來第二次？”“花高價請…

中國首個餐飲供應商共享體驗中心在上海成立；“海底撈”狀告“河底撈”商標侵權，法院判決結果來了！外婆家吳國平：明年要進軍快餐市場；快樂檸檬聯合花生牛軋糖開奶茶店；近百億收購而來的比薩瑪尚諾連鎖餐廳，這回…

海底撈狀告“河底撈”商標侵權，一審被駁回；綠茶餐廳被曝后廚亂象后喊冤，多地突擊檢查；蜜雪冰城年薪10萬招人，茶飲品牌為高端人才搶破頭；盒小馬6家早餐店同開，未來將沿上海地鐵站開出60家；海天味業市值突破50…

餐廳的經營處處都充滿了玄機，有些行為在外人看來是沒必要，浪費的，但是偏偏很多企業樂在其中。比如麥當勞、肯德基向公眾開放廁所，星巴克給大家免費蹭網。其實，背后都有其經營的秘訣。本文轉自品牌觀察報（ID…

美團聯合中商聯等四家協會發出倡議：制止餐飲浪費美團點評近日聯合中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會發出倡議，制止餐飲浪費、培育節約習慣。各餐飲單位在“光盤行動“基礎上推動健康…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：8月7日，世界品牌實驗室(World Brand Lab)發布的2020年《中國500最具價值品牌》中顯示，周黑鴨作為本次唯一上榜的鹵味品牌，以品牌總價值97.13億元首次榮登該榜單…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀一家餐廳，如何在保持低成本造價的同時，還能具備自己的風格？今天一起來看看這家南京的酸菜魚品牌「漁夫」是怎么做的！外立面運用中式仿古屋檐與大…

民以食為天，餐飲很驚艷！8月10日，恒生指數上漲逾2.4%的背景下，港股餐飲股集體爆發：敘福樓集團一度飆漲41%，海底撈）盤中大漲逾15%，酸菜魚龍頭股九毛九一度大漲逾7%，兩股均刷新上市以來新高。另外呷哺呷哺、…

榮譽申報

“做餐飲就怕兩個不靠譜：一是加盟品牌不靠譜；二是找的鋪子不靠譜，結果都被我遇到了。”李明說。創業不到一年，他打工10年攢的30萬積蓄卻全打了水漂，回憶這一年，李明發現自己至少有四次機會識破招商方割韭菜的…

來源：LOGO大師（ID：logods）咸的、甜的、辣的、酸的……好的餐廳會通過視覺刺激大腦，讓顧客的眼睛也能“大快朵頤”。抓住了顧客的眼球，你就成功了一半。因此，很多餐廳在海報的設計上都是煞費苦心。今天小編就帶…

文丨劉克做餐飲目的很簡單，就是賺錢。菜品好，服務好，營銷推廣再跟上，賺錢就是自然應該發生的事情了，想不賺都難。餐飲賺錢真的沒有多么難。要賺錢就要有人，尤其是員工。但是餐飲用人，難啊。是啊，這么難的…

來源：北晚新視覺瀟湘晨報 北京日報 三湘都市報最近，海底撈以商標侵權的名義把湖南一湘菜館“河底撈”給告了，但結果被法院駁回了。8月13日中午，記者來到“河底撈”。盡管贏了官司，餐館老板還是將餐館名字由“河底…

“開店前目標是年賺100萬，現在目標是不虧損！”開奶茶店1年半，老張感到有些疲憊，這種疲憊感不僅來自店里的各種雜事，還有自己開店前向周邊朋友、親戚夸下的海口。回想開店前，老張意氣風發，帶著40萬資金入局，…

非常時期關鍵時刻習近平總書記再次點名遏制“舌尖上的浪費”習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示　民以食為天對于吃飯這件事中國人有太多話要說總書記這一評一嘆流露出不同尋常的關切和重視這些年“舌尖上的浪…

看了一位麥當勞曾經高管的文章，講他們如何面對競爭的。我們都知道，麥當勞的死敵是肯德基，有麥當勞的地方就會有肯德基，有肯德基的地方就會有麥當勞。如果麥當勞先開，肯德基要來了，這種成熟品牌會如何評估和…

飲品店排隊久、出品慢的bug，“虐”走了很多客人。 但據統計，飲品店里，通常有超過55%的流程浪費，是可以節省的。 星巴克、肯德基這樣的企業，是如何做到避免動作浪費、快速出品的呢？ 我們聯合百…

這兩天，朋友圈被成都刷屏了，感覺半個飲品圈的人都去了。8月18日，咖門主辦、味全冠名的新飲力新茶飲大賽也在成都舉行。據說現場有很多產品新玩法，一起去逛逛！時間：8月18日地址：成都市高新區天府四街158號OC…

在茶飲市場持續高溫的時候，中式甜品也迎來了火爆期。不過和“近親”茶飲的無限風光不同，中式甜品盡管也開遍了全國，卻依然沒有一個領頭羊。中式甜品面臨著什么發展瓶頸？又將如何突破？作者 | 蔣文景來源 |&…

“吃了這頓燒烤，感覺人生達到了巔峰！”什么樣的燒烤能讓顧客有如此感慨？當然是重慶木屋的烤串！重慶對燒烤品質的把控，可謂是獨具匠心，每一道產品的設計與烤制都非常的講究，今天就拿木屋頭牌羔羊肉串來說說吧…

我是丁鵬燕，2017年的暑假入職（假期工）工作至今。時間過的真快，還記得當初自己終于能踏入社會，自食其力的那份欣喜和找工作途中的種種茫然及碰壁，現在很是榮幸，能夠在這里和各位伙伴來分享我的體驗。加入木…

大家好，我還是那個來自昌崗店內向的小翰承，來昌崗已經兩個月啦，偶然的機會讓我參加了儲干訓練營，偶然的機會讓我決定留下。什么是目標，就是你要的最終結果是什么。什么是執行，就是你要怎么做才能達到這個目…

堅持不僅是一種毅力，一種意志，它更是一種品質、一種精神力量。它可以化渺小為偉大，化平庸為神奇。無論明天是否花開，無論今生是否有成，只要堅持，就能完成想要的！沒有人會隨時給你力量，你甚至無法依靠自己…

看到這個標題，大伙可能會以為這要說的是一個天才的成長之路，要么就是一個屌絲的逆襲之路。其實都不是，這只是一個平凡的我，在木屋所走的屬于我的成長之路。雖然不快，但依然在前進。仗劍走天涯，瀟灑過一生前…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包來源| 餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88）撰稿 | 喬儲茶顏悅色可謂如今茶飲圈的頂級流量，稍微有點動靜就能沖上熱搜，還擁有一票忠實的消費者粉絲。這個曾經一度只深耕長…

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星巴克一杯美式咖啡26元，瑞幸13元，即便只有13元，價格敏感人群也只有在瑞幸有優惠的時候才去購買。更多時候，精打細算的白領們會去7-11便利店買咖啡，因為更便宜。價格會是衡量咖啡好壞的標準嗎？消費者會為多…

品牌與加盟商的合作，就像一場聯姻。意向—見面—談判—簽約，每一步都至關重要。最終能不能牽手成功，除了看緣分，更要看方法。今天分享一個真實案例，從談黃150個意向加盟商到2個月簽約20多家，他做錯了啥，又做對…

新品牌，如何“新生”奪人，在眾多同品類中脫穎而出？老字號，怎樣變身“新潮”，引領消費審美主流？餐飲老板內參小游君| 文“餐廳是當下最時尚的裝飾風格，為什么年輕人不來第二次？”“花高價請來的大廚，怎么顧客的反…

一、餐企動態漢堡王、麥當勞回應包裝檢出有毒物質：未添加PFASs@界面新聞據外媒報道，環保組織在近日發表的一份研究報告中稱，在麥當勞、漢堡王及Wendy’s等主要快餐店的食品包裝中，發現有毒物質PFASs（全氟和多…

今年3月，疫情還未完全消散，餐飲業仍是重災區，很多餐飲店倒閉或無奈關店。然而，就在眾多企業絞盡腦汁進行自救和他救時，巴奴卻迎來了自創立以來的首次融資。在資本寒冬和疫情影響的雙重壓力下，投資行業整體陷…

近期，海底撈等知名品牌接連曝出食品安全問題，而且問題都出在餐具上。原本就是餐飲敏感點的食品安全，在疫情后更成為國家、消費者關注的焦點，而因疫情對大眾健康意識的提升，各部門和消費者對食品安全的關注恐…

短視頻很火，但是餐飲人到底該如何入局呢？如果要想在抖音上爆火，又該如何運營？下面這篇文章就從茶飲行業的抖音運營說起，我們一起學習一下吧。本文轉自蛋解創業（ID：manjiechuangye），作者：蛋蛋主創團奶茶…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餃子是我國的傳統食物，有深厚的歷史淵源，也有廣大的消費者基礎。吃餃子也一直是北方人的習慣，餃子也是十分大眾化的餐飲品牌，在北方，隨處可見餃子館，但是大多…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀人類的DNA鏈是以螺旋式上升無限循環的動態體積，從微觀到宏觀，無不述說著人類生命與精神的延續，喜茶設計也沿用此靈感。喜茶·濟南▼線條紋在銀色燈…

文 | 職業餐飲網 旖旎 靠早餐生意的巴比饅頭上市之后，阿里也開早餐店了！8月12日，阿里在上海一口氣連開6家新式早餐店！都開在地鐵口，10多平，采用“檔口制作、顧客手機點單、自助柜取餐”的模式，解決傳統早餐店…

圖/攝圖網曾經有位大堂經理跟我說：“哎呀，我都頭疼死了，每天兩次例會，這是誰留下的規矩呀！我每次點完名以后就不知該講什么了。不講吧，在老板和員工面前顯得沒水平，人家會說你這個大堂經理怎么當的，講吧，…

文丨何劍平餐飲的競爭越來越激烈，服務是餐飲競爭的核心元素之一，而服務是由餐廳的基層服務員具體實施的，所以，一家餐廳的服務水平的高低是由餐廳的服務員的素養決定的。服務語言是一門藝術，而這門藝術就是由…

文 | 職業餐飲網 王春玲2020，對于任何一家餐企都是一次大考。當黑天鵝變成“家禽”，無常變為“日常”，如何獲客，如何在人們錢包厚度下降、安全感降低時高效引流，將顧客從線上引流至線下門店進行消費，則成為每家…

據娃哈哈茶飲招商項目經理透露：他們的加盟簽約已經排到了明年元旦。從2019年底入局茶飲，開出第一家店；到今年4月份廣州總部店的正式營業；再到上個月底，首家直營店的面世，娃哈哈的全國布局已經展開。據其官微…

在餐飲行業，相信大部分老板最頭疼的事情，便是活動營銷，這也是吸客最重要的手段。常聽到老板抱怨利潤越來越低，促銷越來越效果差，甚至自己都認為自己的促銷方式千篇一律，沒有新意。傳統手法不外乎“打折、促銷…

疫情這場大考，最終挑戰的是什么？是品牌抗風險能力？還是核心競爭產品真有競爭力？大家都在期盼疫情過后的報復性消費，但奇怪的是食客卻去了別人家的店。有的品牌營業額不降反增，超過了往年同期。而我們卻只恢…

說兩個選址的小技巧：第一個是選址一定要去感受店門口顧客的狀態。我在我的抖音里“老陳說開店”上傳了一個視頻，有點小小的火爆，一萬多個點贊，七千多條留言，引起了很多人討論。那個視頻是我看到地鐵入口的一家…

這兩天，朋友圈被成都刷屏了，感覺半個飲品圈的人都去了。到了先別急著回，除了逛展會、吃火鍋，3天后（8月18日），咖門主辦、味全冠名的新飲力新茶飲大賽也在成都舉行。據說現場有很多產品新玩法，一起去逛逛！…

近日，《財富》世界500強出爐，星巴克首次上榜世界500強。此外，隅田川獲得融資，肯德基在河南開出首家“小鎮模式”店。還有哪些新鮮事，一起來看看。作者 | 金語星巴克首次上榜世界500強8月10日，《財富》世界500…

他說，以前很多人都覺得我是個不起眼、不會有什么建樹的人。也許我們每個人都曾被這樣看輕過、質疑過、嘲諷過……外界的聲音過于嘈雜，我們難免在漫漫長路中迷失自我。但陳光甫沒有，6年的木屋生涯，“不起眼”的…

時光荏苒，不知不覺中已經在木屋熬了一年了，隨著時間的流逝以不再是那個稚嫩的自己。慢慢的開始變得“野”了起來。        從最初想要一份安穩的工作到慢慢的開始想要更高的工資再到后來…

時間是讓人猝不及防的東西，晴時有風陰有時雨。歲月是一場有去無回的旅行，好的壞的都是風景。時光荏苒如白駒過隙，不知不覺我入職木屋已經過去小半年，這半年來，酸甜苦辣咸嘗了個遍。看到別人評A的酸，技能通崗…

古人云：有志者事竟成，一個人的成功靠的是百分之九十九的努力還有百分之一的運氣，在讀書的時候，百分之一的是天賦，出來工作后呢?百分之一的就是平臺了。對于我們，這個百分之一就是木屋了。什么是蛻變，蛻變就…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包來源| 咖門（ID：KamenClub）撰稿 | 國君小程序點單，已不再局限于一二線城市。在下沉市場，也受到小鎮青年的歡迎。8月初，扎根下沉市場的蜜雪冰城，會員數量達到10…

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茶飲行業的火爆有目共睹。美團點評和餐飲老板內參聯合推出的《中國餐飲大數據2020》顯示，過去的一年，飲品門店數在上一年的基礎上增長了11%，全國門店數突破60萬大關。經歷了拼品質、拼創意、拼營銷等多維度的競…

在2019年餐飲消費者中，90世代（90后+95后）占比50.4%，而這一群體在我國總人口中所占的比重約為17%。目前，90后、95后已經成為眾多餐企主要消費客群。“得年輕人者得天下”，為實現增收，餐企經營不得不了解主流客…

8月8日，中國餐飲創新大會·城市精英峰會（上海站）已經在上海成功舉辦。第二場城市精英峰會，8月28日我們將在廣州舉行。餐飲老板內參內參君| 文廣州這是一場餐飲的尋根之旅廣州餐飲市場中，有一個獨一無二的現象…

最近一則新聞引人注目：因為全球的疫情還在蔓延，麥當勞關店（臨時）200家。麥當勞第二季度凈利潤4.84億美元，同比減少67%。而百勝中國二季度總收入19億美元，同比下降11％，其中肯德基的銷售額下降6％，必勝客的…

文 | 職業餐飲網 辛燦8月12日，北京三里屯一家餐廳開業，79元一個漢堡，每人限購3個，北京暴雨黃色預警的情況下，還引得顧客排隊4小時！但這還不算啥，畢竟，它曾經創造過上海首店開業排隊7小時的神話。它就是來…

顧客雖然會在餐廳用餐一個小時左右，但決定他下次要不要再來的除了菜品，恐怕就是這五分鐘的時間了！進門3分鐘1顧客等候不要超過60秒假如顧客走進餐廳卻無人理睬，一般人都會因為感到受冷落而不悅的。所以，服務…

整編丨職業餐飲網 馬聰“人非圣賢，孰能無過”，餐廳員工時不時就會犯錯。罰得輕了，員工不當回事，下次還繼續犯。罰的重了，一言不合就離職。員工犯錯，怎么處理才能既有效又讓員工欣然接受并改正錯誤呢？管理既要…

來源：第一財經、界面新聞，職業餐飲網整編餓了么起訴美團強制“二選一”，索賠100萬！昨天（8月13日），記者查閱中國裁判文書網發現，8月7日天津市第二中級人民法院對上海拉扎斯信息科技有限公司（以下稱“餓了么”…

負責任地說，整個巴蜀大地，人們對火鍋粉的寵愛，導致串串店、冒菜店、甚至街邊小店，都將火鍋粉當成主菜來賣。川渝之外，火鍋粉也十分普遍，就像深藏不露的掃地僧一樣，存在感不強，卻必不可少。今天，我們就來…

一場疫情，讓人們對于食安問題的關注更上一層樓！于細節之處見真章的食安，餐企該如何加強防控？疫情精準打擊下，求生本能讓降本增效成為行業熱點中的熱點！拿什么實現降本增效？又如何在降本增效的路上尋找“幫手…

這次“2020中國餐飲（品類）十大品牌”評選到底有哪些品牌上榜？上榜的品牌有何特色呢？接下來，就讓我們來揭曉謎底！8月13日，“2020中國餐飲（品類）十大品牌”頒獎盛典在成都世紀城天堂洲際大飯店隆重舉行。此次活…

新政策！國家制止餐飲浪費將立法；綠茶餐廳被曝后廚亂象后喊冤，多地突擊檢查；蜜雪冰城年薪10萬招人，茶飲品牌為高端人才搶破頭；百勝中國旗下手沖精品咖啡COFFii & JOY，進軍咖啡零售業；又一明星跨界餐飲…

細分品類的戰爭正在變得激烈，冒菜憑借性價比、口味等優勢，吸引了眾人的目光。在突圍過程中，冒菜頭部品牌的品牌化、規范化改革，以及不斷的升級進化，給了這個品類最大的推動力。未來，品牌升級，將成為冒菜品…

最近有商戶反映微商城更新功能太多疫情期間排隊網優質的服務獲得了行業和商戶們的統一好評非常多的新伙伴引進了聚微量的商城系統還是有部分新伙伴對營銷玩法不熟悉所以小兜這就給大家做一個詳細的講解也帶著老商…

幾乎所有餐飲人都知道，我們當下是屬于新餐飲的時代，在這樣的時代背景中，傳統餐飲似乎就成了一個貶義詞。在一群以新餐飲人為首的聚會中，如果有人表明自己是傳統餐飲人、開的是傳統餐廳，這個人很大可能會被視…

14.08.2020導讀：一周餐飲頭條，讀sir陪你嘮~本文4369字；需8分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01最前沿：1.國家將立法制止餐飲浪費，全國31省份餐飲相關協會相應號召8月11日，新華社報道，習近平主席近日對制止…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：對于餐飲業而言，市場定位是核心，尋找痛點是思路，引流方法是手段，而優質的服務才是根本。我們就給大家來說一說怎么樣去尋找顧客的痛點。01餐飲領域顧客痛點是什…

農業農村部監測，受疫情影響，從今年2月第三周開始，全國豬肉價格出現降溫，連續14周環比下跌后，5月底全國豬肉收購價又出現了反彈，開始逐周上漲……01豬肉價格上漲85.7%國家統計局10日公布的數據顯示，2020年7月…

近日，江蘇常熟市場監管局對其區域內多家奶茶店突擊檢查，檢查發現操作臺臟亂差，食用冰塊菌落總數超標，食材過期、水果腐爛、霉變水果等問題。不少照片上的場景，可用難以想象形容。▲左右滑動查看更多照片據相關…

“杯子都沒地方放了，總部說又有新樣式的瓶子，下個月使用。”一位奶茶店老板在群內吐槽，稱自己現在店里已有6款杯子，包括2款500cc的紙杯、塑杯，2款700cc的紙杯、塑杯，1款藥胖胖杯、1款藥丸杯。杯蓋則有三種，分…

為了更好地滿足消費者的夜間消費需求，幫助夜宵商戶提高營業額，美團點評平臺推出“夜宵狂歡季”活動，對于夜宵商戶和夜宵時段使用的套餐和代金券，美團和大眾點評平臺會傾斜億級夜間流量進行扶持。一圖看懂美團夜…

1突如其來的疫情，“精準打擊”各個行業2020年伊始，一場突如其來的疫情讓很多城市瞬間被按下了暫停鍵。打破了很多人的生活，同時也給餐飲業、旅游業、娛樂業等帶來了沉重打擊。以餐飲行業為例：2020年1-2月期間，…

一周回顧：日前，相關餐飲品牌再次暴露食安問題，如肯德基漢堡中的頭發、綠茶餐廳臟亂的后廚；國家再次發生，制止餐飲浪費問題，各大機構紛紛響應，迅速出臺了各項政策，希望得到良好改善；永和大王再次向數字化…

疫情期間餐飲業發展持續低迷，疫情后餐飲業逐漸的復蘇，平價餐飲品牌發展更是迅猛，而這其中，兼具火鍋、快餐特性的冒菜，開始嶄露頭角。作為冒菜行業的頭部品牌三顧冒菜更是逆勢增長，成績喜人。三顧冒菜在這樣…

下面是一位老板的分享，覺得寫得很好，分享出來：昨天和朋友聊天的分享。這是在線下設計促銷活動時需要遵循的三個原則，短、平、快。但現在，設計促銷活動，不能不提的就是社交媒體促銷。很多零售店都做了自己家…

在愈發嚴峻的食品安全形勢下，擺在餐飲人面前有兩條路，一個是提升標準和管理水平自己做清潔工作，另一個是尋找專業第三方來做。自己做也并非全都低效，反而會比較靈活，關鍵是工欲善其事必先利其器，選擇合適的…

放眼當下，與粉絲共創的玩法不僅可以增加品牌曝光量，而且可以加深品牌與消費者之間的互動和溝通，使品牌逐步完成價值滲透并占領用戶心智。近期，洽洽食品官方就攜手鐵桿粉絲完成了一次有溫度的共創營銷，成功將“…

作者：王丹 策世首席品牌官來源：新餐見（ID：xincanjian）太二從慫串到慫火鍋，巴奴從火鍋到串，為什么他們可以隨意切換，而你卻很難？查理·芒格說：如果你的確有能力，你就會非常清楚你能力的邊界在哪里；沒有…

《餐飲耕讀》帶領眾多餐飲行業人士一起閱讀經典，感受到經典書籍帶給我們的智慧。各位餐飲行業的營銷人士，每天都奮戰在餐飲行業的前線上，面對市場的不斷發展，每天都面臨著全新的挑戰。但是奮斗在前線上，不要…

作者：子非來源：新餐見（ID：xincanjian）本周餐飲業遇到的事件著實不少，為了應對疫情各地都推出了新政策，餐飲“去廚師化”加劇，又有兩大外賣平臺互相傷害，讓我們一起看看本周到底都有哪些大事發生！01疫情新…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】互聯網正在重構年輕一代的消費理念，當去餐廳不再僅僅是為了吃飯，而是獲得更多消費體驗，餐飲業的經營邏輯也就發生了根…

三毛曾說，“拾荒人最愉快的時刻，就是將蒙塵的好東西再度發掘出來。” 在長沙，真有一個人，從拆遷廢料里“撿”出了4家咖啡館，還成為了長沙的打卡地標之一。 都說商業容不下情懷，情懷什么時候也能賺錢了…

能引流，還能提升營業額，很多老板開始賣“創意咖啡”。 但逐漸地，產品同質化越來越嚴重，創意咖啡研發成為難題。 打造一杯有自己品牌特色的創意咖啡，該從哪尋找靈感？如何進行食材選擇和搭配？我們請…

下周二，8月18日，咖門主辦、味全冠名的新飲力新茶飲大賽西南區域賽，將在成都開啟。 掃二維碼報名觀賽，到成都的街頭走一走，發現飲品新奇特。 時間：8月18日地址：成都市高新區天府四街158號OCG國際…

路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。不經歷苦難，怎能成就非凡人生。下面講一段我自己的人生經歷。我是來自廣東清遠農村的一名留守兒童。我的童年非常的自卑，因為爸媽在我出生三個月后就離婚了，奶奶把我撫養成人…

帶著激動而忐忑的心回到以前工作過的“老家”。激動是能回到熟悉的環境工作，忐忑是擔心自己還能向從前一樣有激情的去完成并超越每一份工作嗎？圖源于網絡初到店內，這里的一切讓我覺得陌生而熟悉。當看到前輩們臉…

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點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名經歷疫情一劫，餐飲行業面臨著前所未有之“大變局”，基本盤已然松動，未來不甚明朗，到底什么是立足之本？是人！是人！是人！什么能穩住人？有事做，有…

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[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第387期2020年8月14日 | 農歷六月廿五| 星期五01全國人大常委會法工委：成立專班開展制止餐飲浪費行為立法工作近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法…

廈門是一座典型的網紅城市，看似包容萬象，歲月靜好，實則競爭慘烈。常住人口400萬，年旅游人口超一億。廈門是一座高度依賴旅游經濟的城市。在這里，100萬能開什么樣的店？不同區域，是否景區，差距甚大。在鼓浪…

品牌與加盟商的合作，就像一場聯姻。意向—見面—談判—簽約，每一步都至關重要。最終能不能牽手成功，除了看緣分，更要看方法。今天分享一個真實案例，從談黃150個意向加盟商到2個月簽約20多家，他做錯了啥，又做對…

廣州不僅有“食在廣州”的美譽，還有“千年商都”的根基。這里是全國餐飲消費中理性與精明的存在，在一大批“刁鉆”的食客面前廣州餐飲不得不保持著高效的更新速度。經過前幾年快時尚餐飲、噱頭餐飲之后，餐飲消費日趨…

最近，“海底撈”狀告“河底撈”商標侵權，一審宣判海底撈敗訴的事情受到了大家的廣泛關注。“海底撈”認為河底撈餐館使用的“河底撈”標識與海底撈公司核準注冊的“海底撈”商標為近似商標，構成在相同服務上使用近似商標…

8月13日上午，2023年亞洲杯比賽場館西安國際足球中心開工儀式在西咸新區灃東新城舉行。 省委常委、市委書記王浩，市政協主席、西咸新區黨工委書記岳華峰出席儀式。市長李明遠致辭并宣布開工。 2019年12月28日，亞足聯和中足協正式宣布西安等10個城市從眾多申

元氣森林、鐘薛高這些快消品為何能快速獲得成功？一般的說法是：他們采取了「定位精準+產品特色+海量網絡媒體覆蓋」的品牌啟動策略。但是，大家往往都忽視了一個核心要素——在競爭激烈的消費品行業，除了要給目標…

“數字”正以一種不可逆的姿態深入現實，這一點在2020年被尤為明顯地感知。過去這半年，數字化驟然加速，而“場景”，也越來越從“局部改造商業”，逐漸演化為“完整接管生活”。前幾日，“新物種爆炸·吳聲商業方法發布202…

為什么海底撈和巴奴能脫穎而出？為什么別家火鍋店，而你生意一落千丈？沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓。火鍋，在這個冬季成為了年輕人的最愛。根據數據顯示，2020年全國火鍋行業收入將超過萬…

　導語　作為受疫情影響最大的行業之一，餐飲業的洗牌和變革已然無法避免。面對疫后餐飲亂局，餐企該何去何從？餐飲人該如何應對？疫情對社會各個層級帶來的影響尚未完全釋放，未來，餐飲又將面對怎樣的困難？8月…

作為受疫情影響最大的行業之一，餐飲業的洗牌和變革已然無法避免。面對疫后餐飲亂局，餐企該何去何從？餐飲人該如何應對？疫情對社會各個層級帶來的影響尚未完全釋放，未來，餐飲又將面對怎樣的困難？8月13日，由…

海底撈狀告“河底撈”商標侵權，一審被駁回；警惕！深圳1份進口凍雞翅檢測出新冠病毒；南京有自助餐廳推押金制，浪費食材超200克押金不退；盒小馬6家早餐店同開，未來將沿上海地鐵站開出60家；擔心鹵菜變質，老板將…

在經歷了疫情之后，餐飲行業的營銷方式發生了什么變化？各餐飲品牌在營銷上又做了什么改變？未來，餐飲營銷會有什么趨勢？8月13日，由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合主辦，紅餐品牌研究院、微盟智慧餐飲承辦，成都…

外賣領域，小白到高手的距離，只差一分運營地圖。本篇推薦的這個運營地圖，其中絕大多數觀點、經驗、模型、公式都是第一次對外披露，涵蓋了全方位的運營知識。是出版方通過4年運營經驗累積，服務超過360+餐飲品牌…

最近，西貝餐飲負責人賈國龍對外宣布，準備了小半年的“弓長張”快餐店不會開業了。并且表示：接下來沒有做快餐的計劃，將把業務進行收窄，以做好主業為本！賈國龍一早就計劃加入快餐賽道，前后準備5年多，投入1億…

13.08.2020導讀：起源四川的麻辣燙被兩個東北人發揚光大，但其面臨的食安、品牌山寨等問題仍舊不容忽略。本文2887字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀來源丨梓刻度（ID：znkedu）撰文丨 星晚編輯丨陳鄧新&nb…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：今年的一場疫情給餐飲行業帶來了沉重的打擊，如今很多餐飲業還沒有開工，現在可能短時間也恢復不了。幾家歡喜幾家愁，今年疫情致使社區餐飲門店的客流量恢復良好，…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀融合了亞洲與歐洲的設計元素，“處于兩種文化的交界”，是整個餐廳概念的主要重點。BOSFOR· 俄羅斯▼白天，自然光線的照射下會充當為樹葉，夜晚亮起霓…

餐謀長?導讀：滿減和折扣是外賣店鋪最重要的兩個活動設置。一直以來商家都愿意花更多心思去設計和計算滿減的檔位和活動力度。 對“折扣”的認識還停留在“與滿減不同享”的另一種優惠這樣膚淺的層面。殊不知，折扣的…

臨沂歷史悠久，是中華文明的重要發祥地之一。臨沂是山東省地級市，是全國重要的物流周轉中心和商貿批發中心， 東連日照，西接棗莊、濟寧、泰安，北靠淄博、濰坊，南鄰江蘇。臨沂是東夷文化的主要發源地，距今8000…

圖/攝圖網文丨沈培倫據數據顯示，餐飲門店每年都會以超過20%的速度在增長，然而每開10家餐廳就會有9家關店，就算是知名品牌也難逃關門厄運。一家新開業的餐廳要想活得長久，一定要高瞻遠矚、未雨綢繆。由于新店開…

文 |職業餐飲網孫佳瑤“6點以后，顧客不能自己點菜，只能靠服務員發串，發啥吃啥！”“燒烤店小吃占比60%，11點營業到凌晨3點，午市和外賣的生意一個都不落！”“馬云都去打過卡，而且北京做燒烤的老板開店之前，基本…

2020年8月17日第30期班產品繼續升級新增脫脂工藝【脫脂豬頭肉和脫脂豬蹄】新增【首創冷鹵熱吃】技術值得關注報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢）至今為止鹵水班已經開到了第28期培訓了學員近2000人很…

文 | 職業餐飲網 王春玲越是在“黑天鵝”滿天飛，顧客安全感降低的時候，食品安全越顯得尤為重要！廚房，不僅是美食烹飪腹地，也是食品安全問題被頻頻曝光的高發地。即便是海底撈、綠茶等知名連鎖餐企也難逃因清潔…

你買奶茶時，最關注的是什么？健康？口感？顏值？近兩年，新中式茶飲在頭部品牌的帶動下，不斷地迭代升級。在艾瑞咨詢的《2020年H1中國新式茶飲行業發展現狀與消費趨勢調查分析報告》指出：隨著消費升級，消費者…

有沒有發現，近幾年像古茗、書亦、滬上阿姨、CoCo都可等一些連鎖品牌已經不再使用燈箱、貼紙海報等宣傳方式，而是使用門店電視來做宣傳，且能快速更新廣告內容。星羅棋布于各大小商圈的連鎖飲品店，催生出龐大的…

作 者 丨曾 莉 轉 載＆商 務 VX 丨 135 1107 5531—   核 心 看 點  1.去年6月高調入駐重慶的海底撈，一年過去了，現在還好嗎？2.重慶現在正熱的餐飲品牌有哪些？3. 新銳火鍋…

通過課程您可以收獲： 1 什么是美團管家智慧監控？ 2 哪些智能設備能夠助力門店數字化經營？ 3 在哪些場景下使用，可以優化門店經營 掃描下方圖片二維碼，立即學習免費課程↓&…

“暮色四合，江湖冷暖，宵夜開啟！”這是紀錄片《夜宵江湖》的開篇詞。的確，忙碌了一天后，在轆轆饑腸的挾持之下，只有夜宵才能慰藉我們疲憊的靈魂。據相關調查，城市居民60%的消費發生在夜間。夏季正是夜宵消費的…

前幾天社群里一位老板分享了一個抖音里的視頻，應該是一個在德國生活的人在賣德國那種家用五金工具包。德國人的嚴謹和工藝是出了名的，每個家庭都會有一個很精致的工具包。不過這個視頻比較有特點的是視頻里這個…

如何在危機中破局、復蘇？事關生死存亡，也關未來發展。8月13日，以“破局、復蘇”為主題的2020中國餐飲營銷力峰會在成都隆重舉行。深耕餐飲信息化行業22年的天財商龍攜手紅餐網、世界中餐業聯合會及國內知名餐企創…

在這個快速變化的時代，我們生活正迎來一個又一個風口。在風口上，有的企業倒下了，有的企業快速崛起。有的企業成為顛覆者，有的企業被顛覆。四川是一個食品大省，四川有很多正在快速成長的食品企業，川調、川味…

溫馨提示：本文約4781字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。如果說生鮮是一個燒錢的行當，那么打通了線上的生鮮模式更是一個難以填滿的資金熔爐，從2014年生鮮O2O概念被提出至今，我們看到這個領域始…

上一節我重點分享了收入這個數據指標及其相關的分析和使用方法，那么，收入是怎么達成的呢？今天就講一講關于餐廳收入的萬能公式，也是萬能鑰匙哦！營業收入=客流量（忠誠老客戶+偶爾復購老客戶+老客戶推薦新客戶…

一推出就售罄、被更多品牌選擇，意料之外地，“+酒”飲品越來越流行，已經變成了很多飲品店的常駐明星。 茶飲/咖啡+酒，正在呈現什么新趨勢？如何做產品更受歡迎？我做了個系統的采訪調查。作者 | 政雨推出就…

下周二，8月18日，咖門主辦、味全冠名的新飲力新茶飲大賽西南區域賽，將在成都開啟。 掃二維碼報名觀賽，到成都的街頭走一走，發現飲品新奇特。 時間：8月18日地址：成都市高新區天府四街158號OCG國際…

今年，幾乎每個品牌都有了自己的小程序入口。對比一圈各個飲品小程序，我發現從界面美觀度到操作流暢度、功能實用性，各個品牌之間差別巨大。小程序競爭，也從點單工具到了全面展現品牌調性的階段。作者 | 金語&n…

“喜歡的事情自然可以堅持下去，不喜歡的事情怎么也堅持不了，人生來如此。”——村上春樹《當我談跑步時，我談些什么》為什么堅持7月木屋跑神陳聲培——325.35KM325.35KM！7月木屋公益跑團跑神第一名閃亮登場。這是一…

其實一開始來木屋只是抱著過來過渡一下的心態，自己之前也是從事餐飲行業，做過中餐廚師，因為今年受疫情影響，導致餐飲業遲遲未復工，就打算先隨便找個工作過渡一下，等疫情好轉之后再接著做中餐。正好聽說大哥…

執筆凝神，欲寄無從。回首過去的日子還歷歷在目，忘不了那些堅守的歲月，忘不了那些青澀的歲月，忘不了一起奮斗的日子，忘不了兩天一夜的木屋特種兵集訓，更加忘不了一個傳奇般的名字——木屋燒烤。親愛的伙伴們，…

2019年10月份初到現在，我在木屋燒烤工作已經9個多月了。去年9月底我辭去了上一份工作，心里滿懷希望的去了廣州找工作，去了幾天接二連三的碰壁，積蓄也都花的差不多了，我回到了順德容桂出租房，直到有一天我同…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

8月11日，娃哈哈發布了一則聲明，稱被個別產品經銷商冒用公司名義從事對外經營活動。這到底是怎么一回事呢？原來，近日出現了多篇報道提及，2019年貴州恒力源天然生物科技有限公司與娃哈哈集團簽訂長期合作協議，…

2020年廣東眾參食品有限公司年中會議選擇在山東臨沂召開，作為國內一家在行業頗具影響力的企業，眾參食品先后推出過檸可果味水、黑水、經口葡萄糖、小臭臭益生菌果汁等頗具影響力產品。眾參此次年中會議選擇在山…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源| 餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88）撰稿 | 椰風有數據顯示，燒烤已經成為僅次于火鍋的中式餐飲第二大品類，撐起了高達2000多億的市場規模。可是，燒…

[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第386期2020年8月13日 | 農歷六月廿四| 星期四01人民日報評論：堅決制止餐飲浪費行為“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！”習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指出…

? ?編 者 語?? 嗨，“美團餐訊”又跟大家見面啦！ 各地餐飲發展如何？火鍋行業如何尋求消費升級？美團App和大眾點評App用戶路徑有哪些區別？餐飲企業如何駕馭好兩個平臺？這些問題本期內容將為你找到答案。 我們將…

有味財經第109期“2019年，星巴克在賣酒，奈雪也在賣酒……2020年，西貝酸奶屋上了啤酒夜市，咬金唐風酒館生意爆火……在人們的行為習慣中，“以酒解憂”似乎古今中外千年不變。”經濟越低迷，酒館越火爆”也因此成為一條…

《關于節約問題》這兩天，國內媒體突然討論起糧食問題，原本我沒注意到這個事情，可是出現兩起與餐飲相關的事情，所以我也就關注起來，其一是武漢餐飲協會針對性提出六項倡議，其中有一項是“N-1”；其二是國內短視…

九毛九新推出子品牌“慫重慶火鍋廠”，并在廣州開出首家店。目前該店仍在測試中。這是在成功找到“太二”這個第二增長曲線之后，九毛九的第三增長曲線。九毛九為何獨獨選中“火鍋”呢？九毛九創始人管毅宏說，“還是要回…

餐廳裝飾時尚，年輕顧客卻很少來第二次；做了許多促銷活動，活動一停就恢復原狀；隔壁同品類餐廳很多顧客，為何自己這邊顧客很少……餐飲沒有小問題，那些沒有被重視的，最終往往影響大問題。餐飲老板內參小游君| …

如何做更有效的營銷活動，如何通過營銷沉淀穩定的客流，如何抓住戰略機會實現營銷增長？是每個品牌必須考慮的問題。在此重要關口，大魚君想給大家幾個小建議…..餐飲老板內參大魚君| 文執行活動不要套路，要真誠…

加盟業務如何快速又正確地推進，對于很多專注于門店經營的餐飲老板來說，常常有一種“這個問題超綱了”的感覺。在與過往幾百位加盟課的學員交流之后，我們發現大家在放加盟這件事上，常常不自覺地踩在這幾個坑里：…

BUILDING 建筑之美 /// 城市里的心動 城市的魅力在于建筑，建筑是城市的靈魂之一。 我們四處奔走，途徑不同的城市，而往往那些與眾不同極具特色的建筑會讓我們為一座城心動不已，念念不忘…… THE BEAUTY OF/// BUILDINGS 西安，千百年的文化積淀讓這座古城處

一杯可以解惑的茶；一杯可以治愈的茶；一杯讓人心靈頓悟的茶……近兩年，茶飲行業出現一個“怪象”，幾乎每一個品牌都有著自己的品牌或產品語言，它們解讀著年輕人的生活現狀、心理狀態，以解惑、治愈、領悟、突破等…

 受疫情重創的餐飲業，正在迎來“復蘇戰”的攻堅期，各品牌使出渾身解數以圖破局。然而，復蘇的這條路并不好走。餐飲下半場的走勢如何？困難的局勢還要持續多久？如何才能找到自救的方式活下去？8月13日—15日…

近期，海底撈等知名品牌接連曝出食品安全問題，而且問題都出在餐具上。原本就是餐飲敏感點的食品安全，在疫情后更成為國家、消費者關注的焦點，而因疫情對大眾健康意識的提升，各部門和消費者對食品安全的關注恐…

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指出，盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。習近平總書記強調，要加強立法…

排隊網《2020私域流量運營變現》峰會重慶站我們來啦！上個月22號在長沙舉辦的《2020私域流量運營變現》峰會取得了巨大成功。活動就當下市場環境以及對餐飲行業的變革和挑戰展開討論，并給出了應對方案。到場的排…

從權威數據顯示，中國近10年來，糧食產量持續增加。今年我國夏糧再獲豐收。據農業農村部日前發布的數據，今年夏糧產量達到2856億斤，增產24.2億斤，相較去年，同比增長0.9%，創歷史新高。稻谷和小麥產量都有盈余…

近日，國家層面釋放出重磅信號，將采取有效措施，堅決制止餐飲浪費，在餐飲界引發熱議。對餐企而言，國家出面制止餐飲浪費，意味著什么？8月11日，國家主席習近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪…

一家餐廳的最重要的功夫不是在營業過程中，而是在營業前后。餐廳打烊后，應該做些什么呢？我們不妨學習一下星巴克的做法。本文轉自咖門（ID：kamenclub），作者：妮可打烊后的1小時，門店應該做什么？清潔、復盤…

西貝1-5月虧損1.8億，今年目標是盈虧平衡；餐飲股集體爆發，海底撈市值破2300億港元再創新高；麥當勞起訴前CEO，討還千萬美元遣散費；江蘇全面禁食陸生野生動物，違規餐飲店最低罰款10萬元；餐飲店老板無辜被罰，…

12.08.2020導讀：疫情下大牌餐企也不好過，漢堡王母公司二季度業績出現嚴重下滑；此外，其外包裝被曝出含有致癌物質；國內知名餐廳被曝給客人吃“口水菜”；落實光盤行動，武漢餐飲業協會提倡“N-1”點餐模式；火鍋底…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近幾年，超市賣場們變小的速度在悄悄加快。去年年中，盒馬鮮生在上海中海環宇薈店開出了第一家盒馬mini（原盒小馬），今年則要走出上海向全國復制。而下手更早的永…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“Sunset Café”中文名叫“三圣食堂”。“Sunset”不僅是日落夕陽的意思，慵懶溫暖；更與“三圣”諧音，希望留下老成都的記憶。sunsetCafé· 成都▼你覺得能用…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：南翔饅頭是上海的名小吃。兩家持有“南翔”商標的企業，上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和上海南翔食品股份有限公司，卻在近日分別將對方告上法庭，兩起案件均將在…

文 | 職業餐飲網 旖旎“廚師偷吃顧客的菜，吃了一口的菜，又放回盤里端給顧客”“煮熟的雞擺在垃圾桶蓋上，處理過的生雞放在污漬潮濕地上”……昨日，全國知名連鎖餐企綠茶河北一門店，被媒體臥底曝光。被曝門店外賣已…

（番茄課堂訓練營）限時優惠，名額有限第62期《職業店長訓練營》即將開課！為回饋餐飲人，8月報名《職業店長訓練營》線下課程即可得到立減1000元/人的優惠！疫情后開課最后一次優惠，抓緊難得的機會，趕緊提高店…

圖/攝圖網來源：火鍋餐見 田果當“性價比”成為當下餐飲的主流，火鍋套餐也悄然成為川渝火鍋的標配。最近，不少火鍋大牌都開始拿套餐做文章。這難道是下半場穩賺的利器？火鍋套餐怎么設計，既讓顧客有好體驗，商家…

文丨劉克比薄利多銷更坑人的是物美價廉。坑死餐飲老板的三句話：第一句是，薄利多銷；第二句是，物美價廉；第三句是，酒香不怕巷子深。薄利多銷，物美價廉，酒香不怕巷子深，這三句話時不時的就出現在餐飲老板的…

來源：新華社、新京報網昨天（8月11日），新華社報道，習近平主席近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食…

就在前幾日，聯合國剛剛公布了一份報告：今年將新增1.3億饑餓人口，全世界將有6.9億人處于饑餓狀態。新冠病毒疫情、蝗災等接踵而至，使得糧食供不應求，現在全球面臨50年來最嚴重糧食危機……聯合國發出糧食危機警…

7月份，開店210家。6月份，開店142家。5月份，開店135家。……自疫情穩定，各地有序復工以來，甜啦啦每個月的集中開店數量都保持在100家以上的高密度，并大力走向國內一二線城市主要商圈，令業界刮目相看。這家茶飲…

至純生物科技確認參加2020吸飲力秋季新品聯合品鑒會，該企業將于8月18日攜帶新品到重慶現場，與15個區域經銷商進行交流品鑒。在現場，至純生物科技主要推出脆啵啵，糯啵啵，熱飲啵啵，耐凍啵啵，耐UHT（121℃）啵…

通過課程您可以收獲：1什么是美團收銀服務市場？2服務市場的四大增值服務是什么3在哪些場景下使用，可以優化門店運營掃描下方圖片二維碼，立即學習免費課程↓熱門文章推薦大眾點評運營攻略，6招提高進店率13招幫你…

關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com美團大學餐飲學院“數據小報告”，本著數據預見未來的理念，輸出餐飲行業細分領域、細分緯度的實時數據及洞察。近期我們推出數據系列報告，研究各品…

據國家統計局3月16日發布的數據，今年1月至2月，全國餐飲收入4194億元，同比下降43.1%，呈斷崖式下跌。在行業進入冰點的大背景下，許多餐飲人不得不開展線上業務——外賣、商城、直播……究其本質，考驗的還是餐企的…

晚上社群里有位開冷鍋串串的老板比較苦惱，夏天生意很好，冬天就不行了。她在尋找可以冬天里受歡迎的產品放在店里，這樣一個店的盈利能力立刻上升很多。這個問題涉及到產品的搭配組合，淡旺季的產品搭配其實比較…

有味財經第108期“8月10日，聯合國預警糧食危機8月11日，同一天央視新聞批評大胃王吃播浪費嚴重；8月12日，武漢餐協倡議10人進餐先點9人菜引發熱議；……8年前，國八條頒布，打的是繁榮期的浮夸泡沫，現在，是真正地…

餐飲時報原創/大游疫情對餐飲業的影響還在持續——繼星巴克、麥當勞被曝關店后，日本的快餐品牌吉野家也被曝關閉150家店。即便國內的很多地區性連鎖餐飲品牌，日子也不如往年好過，他們多數都在緩慢恢復中。雖然今…

?筷幫是什么？筷幫是筷玩思維面向全平臺累計300余萬粉絲推出的以資源導入為核心的會員服務品牌，旨在借助一系列的專屬組合特權與您建立更長期的雙贏關系，全方位提升和豐富您在筷玩思維全體系內可享受到的陪伴式…

快節奏的都市生活，如何便捷地買到一份安全衛生又美味的早餐？由市委、市政府辦公廳聯合印發的《關于進一步推進我市早餐工程建設的意見》給出了答案，其主要內容包括：支持流動餐車合法有序運營、符合條件的可享…

近日，食品圈發生了哪些事？1.洽洽食品上半年凈利增長超三成2.仲景食品成功過會3.可口可樂與蒙牛低溫奶項目將形成200-300億元規模乳產業集群4.福布斯發布中國最佳CEO榜，食品飲料相關企業有7家公司CEO上榜5.百威…

文章來源于公眾號《調料家》日前，國家市場監督管理總局發布關于公開征求《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》（下稱“征求意見稿”）意見的通知。征求意見稿要求食品生產企業禁止標注“零添加”、“非轉基因”、不…

8月13日，2020中國餐飲營銷力峰會將在成都隆重舉行。屆時，東方漢源董事長陳新時、外婆家創始人吳國平、周黑鴨創始人周富裕、眉州東坡創始人王剛、營銷導師楊石頭、申晨、白昱等10余位重磅嘉賓都將悉數到場。餐飲…

餐飲零售企業的數字化發展核心，就是將會員、收銀、產品、后廚、管理和供應鏈全盤在線化。企業通過數字化升級后，可以規避傳統管理的很多弊端。——鍋圈供應鏈在餐飲零售化巨大的市場需求下，鍋圈食匯——這家專注于…

在燒烤、小龍蝦、冷飲等夏日美食的帶動下，大多數餐飲門店的“夜市”營業額突飛能進。但2020年是特別的一年，“新冠肺炎”疫情逐步得到控制，但給餐飲消費潛移默化的影響是否完全消退了呢？天財商龍大數據平臺【龍決…

昨天，蜜雪冰城高調啟動了一項“10萬年薪招聘管培生計劃”：招聘名校畢業生，由創始人親自代訓，經過一年培養，在未來擔任項目負責人。 從這件事，我看到了茶飲企業走向現代化管理的樣子。作者 | 政雨創始人代…

在一線門店，店長是絕對的靈魂人物。 一個優秀的店長可以帶活一個店，三個優秀的店長可以帶動一個區域，這話并不夸張。 那么問題來了：去哪兒能找個好店長？怎樣培養一個好店長？ 咖門飲力學院202…

“我們這個月的目標是什么？”“沖A！沖A！沖A！”這一幕，每月都在全國各門店員工大會上演。狹路相逢勇者勝，都想沖A，就看誰的欲望更強！對華南十六區創業店所有伙伴來說，沖A，就是他們心中一團熊熊燃燒的火焰。1…

在疫情過后，四月份我們的黃店長，抓住顧客的需要，申請了十人位以上消費1000，并且發朋友圈，贈送128的羊排一個，所以我們后面就有了很多大臺，而且能讓顧客很多的朋友知道我們有這個活動，所以人帶人，我們的生…

轉眼間，已經是我來到木屋的第三個月了。從最開始的懵懂，到現在已經很熟悉，并且熱愛上了自己的工作。也十分慶幸可以遇到木屋大家庭的每一個人，并成為其中的一份子，我為此感到驕傲。在木屋發生的每一分每一秒…

真誠的友誼來自不斷的自我介紹，大家好，我叫連小舟來自河南南陽，加入木屋燒烤這個大家族已經5年了，現在在蘋果園店任前廳主管一職。   五年對有的伙伴來說可能不算是很久，但對我來說已經很久了，因…