食評方

突如其來的疫情，使上海被迫開啟暫停模式，一串串數字、一條條新聞牽動著全國人民的心。近日，國民奶茶香飄飄攜手中國紅十字基金會，捐贈萬箱奶茶入“滬”，受到廣泛關注。 ? 4月17日，滿載著萬箱香飄飄牛乳茶和Meco蜜谷果汁茶的貨車從香飄飄湖州工廠出發，奔

從松鼠小店到KA商超賣場，在電商平臺發家的三只松鼠，近來加速了向線下分銷拓展的速度。 ? 4月11日，三只松鼠官微宣布：“2022年，松鼠分銷又有大動作，散裝熱榜零食預告曝光，正式進軍線下散裝業務！” ? 圖源：微博 據了解，此次三只松鼠散稱專柜產品將分兩

行業要聞 桃李面包Q1業績增收不增利 4月18日晚間，桃李面包披露2022年一季度報告，實現營收14.52億元，同比增長9.43%；歸母凈利潤1.58億元，同比下降2.8%。 對于其“增收不增利”的現象，桃李面包解釋是由于部分原材料價格上漲及終端配送服務費用增長，導致公

? 在中國消費者眼里，很難在新鮮水果與果汁之間尋得一個“最優解”。 拿以新鮮水果最為“接近”的NFC果汁為例，在國內市場經過數年的精耕與掙扎，雖然身處果汁這條千億賽道之中，也迎合了當前消費升級與健康化需求的雙重市場紅利，但目前無論是飲品行業巨頭，

? 昨日（3月18日）晚間，三全食品股份有限公司（下稱“三全食品”）發布2021年業績報告，報告期內，公司取得營業收入為69.43億元，同比增加0.25%；凈利潤為6.41億元，同比回落16.55%（經營凈利潤5.81億元，同比增長1.8%）；扣非凈利潤為5.51億元，同比回落3.4

? 那個“土味”濃郁的椰樹又來了。 4月12日，椰樹集團的“辣眼”招聘又來了。@海南椰樹集團 官微再發爭議招聘廣告：“從小喝到大”“豐滿白嫩代言人”“入學就有車、有房、有高薪、有前途，能致富”……而此次招聘相比一年前（2021年3月）的類似廣告，少了一

熱點 抖音電商發布報告：國貨食品飲料銷量同比上升547％ 4月11日，抖音電商發布《2022國貨食品飲料消費洞察報告》顯示，平臺國貨食品消費者中，18歲-40歲消費者占比75%，女性消費者占比70%；男性消費者占比30%，女性消費者關注健康飲食，低糖、低脂、滋補類食

4月2日，據中國食品工業協會官網顯示，由該協會牽頭發布《透明質酸鈉飲品》團體標準征求意見稿（下稱“團標”），并面向行業征求意見。 ? 該團標編制說明稱，國外透明質酸鈉食品市場已有很高的成熟度，鑒于我國2021年新批準應用，預計未來在中國透明質酸鈉飲

近日，食品圈發生了哪些事？ 1-2月酒、飲料和精制茶制造業利潤增長32.5% 國家統計局4月15日發布數據顯示，2022年1-2月，全國食品工業規模以上企業實現利潤總額1020.7億元，同比增長6.9%。其中酒、飲料和精制茶制造業實現利潤總額511.9億元，同比增長32.5%。（

近日，農夫山泉、康師傅、東鵬飲料、歡樂家等九家飲料企業先后發布了2021年財報，食評方通過整理這些企業的飲料業務總營收、毛利率、公司凈利潤等數據（見下圖），回顧2021年飲料市場狀況。 圖：2021年飲料企業業績經營表現（幣值：人民幣） 飲料在“回暖”，

關注我們，了解更多行業資訊 ? 4月11日盤后，河北承德露露股份有限公司（下稱“承德露露”）發布2021年業績報告。報告期內，公司實現營業收入25.24億元，比上年同期上漲35.65%；實現凈利潤5.68億元，比去年同期上漲31.06%，基本來自飲料業務。 承德露露2021年

近日，食品圈發生了哪些事？ 全球3月食品價格指數創30余年新高 聯合國糧食及農業組織4月8日發布的3月食品價格指數達到159.3點，比2月增長12.6%，為1990年開始編制指數以來的最高值，其中植物油、谷物價格指數也創下新高。（新華社） 費列羅就涉嫌關聯“沙門氏

關注我們，了解更多行業資訊 在活躍的消費市場，鹵制品并非新鮮事物，但不妨礙其在萬億級賽道中牢牢占據一席之地。 若從消費場景看，鹵制品行業又可以細分為佐餐和休閑鹵制品兩大賽道，二者當前占比約為6：4。據艾媒咨詢發布的《2021年中國鹵制品行業研究報告

關注我，了解更多行業資訊 ? 從椰汁、椰子水、椰奶，再到現在風靡的各類“椰風”飲品，椰子元素無疑是當前最紅的飲品元素。 在這陣風口之中，椰子水已慢慢淡出了普羅大眾的視野，而各類“椰風”飲品再度將流行了30余年的“老品類”拉回了新消費的潮流之中。目

4月6日，A股預制菜概念股早盤走強，截至今日收盤，味知香、春雪食品、湘佳股份、惠發食品、宏輝果蔬、益客食品、巴比食品、百洋股份等股拉升上漲。 ? 業內人士一致認為，預制菜概念走紅的原因也今年3月國內疫情陸續再起，導致消費市場產生諸多顯性變化相關。

行業要聞 “光明牛奶不能喝了？” 光明乳業昨日回應 4月4日晚間，一段“光明牛奶廠大亂，這幾天不能喝光明牛奶”的聊天記錄在網絡上傳播。該記錄稱，光明牛奶廠被拉走了134名員工，兩人為陽性。 4日晚間，光明乳業官方微博回應表示，4月2日，光明乳業乳品四廠

? 面對消費品行業充滿挑戰的2021年，作為國內最大的奶酪生產商上海妙可藍多食品科技股份有限公司（下稱“妙可藍多”）卻交出了一份可圈可點的成績單。 根據妙可藍多最新發布的2021年財報顯示，報告期內，公司實現營業收入44.78億元，較2020年同期的28.47億元

3月28日盤后，成立25周年的農夫山泉股份有限公司（下稱“農夫山泉”）發布2021年業績報告。 報告期內，農夫山泉實現總收益為人民幣296.96億元，同比上升29.8%；母公司擁有人應占溢利為人民幣71.62億元，同比增加35.7%。 2021年，農夫山泉的毛利率為59.5%，與2

? 3月28日，康師傅發布2021年業績報告。報告期內，康師傅收入同比上升9.56%至740.82億元；受毛利率同比下降及分銷成本同比上升影響，康師傅股東應占溢利同比衰退6.39%至38.02億元。 ? 同時，2021年，受制于原材料成本的上漲和產品結構的調整，康師傅的毛利率

3月28日晚，達利食品發布2021年財報。財報顯示，2021年1月-12月，公司實現收入222.94億元，同比上升6.4%；實現毛利81.56億元，同比下降1.0%；凈利潤為37.25億元，同比下降3.2%。 ? 達利食品2021年”營增利降”的背后，既有利好趨勢呈現，但也有挑戰存在。 ? 找

今日熱點 #4月起這些新規將影響你我生活# 與我們有關！4月起這些新規將影響你我生活：①小規模納稅人免征增值稅；②新增C6駕駛證；③調整交通違法記分規則…… 行業要聞 衛龍辣條就“涉嫌低俗營銷”致歉：停止有爭議文案包裝的生產 3月30日凌晨0時42分，以生

“性價比不如方便面，新鮮好吃不如預制菜。”受疫情限制、電商崛起、懶人經濟盛行等多元因素影響而突然一炮而紅的自熱食品，事實上當前已經開始“降溫”，進入新的市場拐點。 ? 在去年7月底召開的第二屆方便速食產業大會上，自熱食品供應鏈企業重慶皓速科技有

近日，食品圈發生了哪些事？ 美團發布《2022鹵味品類發展報告》 3月24日，美團發布《2022鹵味品類發展報告》顯示，2022年，中國鹵制品行業規模將達到3691億元，預計2023年將達到4051億元，2018至2021年的復合增長率為12.3%。2021年，佐餐和休閑鹵制品行業規模

? ? ? ? ? ? ? ? ? 社區團購的“潮水”退去，留在岸上的玩家越來越少。 ? 繼滴滴橙心優選、美團優選、阿里本地生活等傳出不同程度裁員之后，京喜旗下京喜拼拼也于3月21日下午傳出裁員消息。 ? 近日有媒體報道稱，京東旗下社交電商平臺京喜將全部裁員，此后京

今日熱點 世界水日，請節約用水！ 地球上僅0.5%的水可用作淡水，全球約1/4人口面臨“極度缺水”危機，世界上大約20%的含水層正在遭到過度開采。 據分析，改變家庭習慣能節水30%左右。今天世界水日，每一滴水都可貴，需要我們格外珍惜。 行業要聞 維維食品發布

“土坑酸菜”事件曝光后，方便面兩大巨頭康師傅、統一迫不及待地一直在自證產品“清白”，求生欲拉滿。而令人意外的是，已經發布聲明與315曝光的酸菜供應企業毫無合作關聯的另兩家方便面大佬白象、今麥郎，卻也在近日頻頻沖上熱搜。 只是，這次的熱搜話題與食

近日，食品圈發生了哪些事？ 奈雪的茶宣布大幅降價 3月17日，奈雪的茶通過其公眾號宣布大幅降價，推出9-19元“輕松系列”茶飲。從1月份開始，奈雪推出新茶飲系列，價格在9-19元，并聲稱此舉是一次品牌重塑。奈雪的茶承諾不超過20元的茶飲每月都上新產品。（企

? 3月18日，勁仔食品集團股份有限公司（下稱“勁仔食品”）發布2021年年度報告。報告期內，公司實現營業收入11.11億元，較上年同比增長22.21%；歸屬于上市公司股東的凈利潤8493.89萬元，同比下跌17.76；而更能體現主營業務的歸屬于上市公司股東的扣非后凈利潤

? 昨日（3月16日）晚間，被譽為中國A股“面包第一股”的桃李面包股份有限公司（下稱“桃李面包”）發布2021年年度業績報告。報告期內，桃李面包實現營業收入63.35億元，較上年同期增加6.24%；營業利潤和利潤總額分別為9.7億元和9.83億元，分別較上年同期下降1

世界要拋棄你的時候，招呼都不會打一聲。 ? 剛剛過去的“315”之夜，為本處在發展拐點中的方便面市場再潑了一盆冷水——央視3·15晚會曝光了為知名企業代工的酸菜制品不少是土坑酸菜，并不是由代工廠腌制，衛生問題堪憂。 ? 其中，插旗菜業是湖南省華容縣較大

今日看點 央視315晚會今晚開播 今晚，一年一度的315晚會又將準時與我們見面，每一屆315晚會都會曝光不少與我們生活息息相關的產品和品牌，這場被譽為“黑榜奧斯卡”的晚會也成為了各行各業改革、進步和發展的風向標，今年自然也不會例外。 近日中國消費者協會

一直標榜“從小喝到大”的椰樹椰汁，如今又多了一位重量級的競爭對手。 ? 3月2日，海南椰子食品龍頭企業春光食品，在官方微博上連發26張海報，正式“官宣”旗下新品春光椰汁上市。 ? 據企業方面介紹，春光椰汁坐擁天然產地優勢，主打“天然、新鮮、好口感”概

近日，食品圈發生了哪些事？ 伊利股份斬獲史上最強開門紅，單月營收超百億 3月10日盤后，伊利股份發布公告，經公司初步核算，2022年1-2月，公司實現營業總收入215億元左右，較上年同期增長15%以上；利潤總額33億元左右，較上年同期增長20%以上。 公告顯示，20

? “上可以迎合全球低碳經濟的可持續發展需求，下可以滿足乳糖不耐受人群及蛋白飲品的多樣性消費選擇……植物奶怎么看都是一條好賽道。” 當然，現實也沒有讓大家失望： 從消費人群看，據天貓《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告顯示，2020年我國植物蛋白飲料市

?? 3月4日，全國兩會時間正式開啟。 ? 兩會期間，政府工作報告提出：嚴格食品全鏈條質量安全監管。同時，不少人大代表、政協委員紛紛對國內食品產業的發展現狀與發展風向建言獻策，成為行業熱議的話題。 ? 總結兩會期間的食品產業“熱詞”，既是對食品產業發

今日看點 福布斯“2022中國最杰出商界女性100人”榜單出爐，娃哈哈宗馥莉上榜 福布斯“2022中國最杰出商界女性100人”榜單新鮮出爐，宗馥莉再次上榜。據悉，這是福布斯第8次發布此榜單，榜單聚焦企業營運規模與質量等衡量指標的同時，也注重女性在企業發展中

3月7日，統一企業中國控股有限公司（下稱“統一企業”）公布了2021年財報。財報顯示，2021年統一企業“收益創歷史新高，達人民幣252.306億元，較去年同期增長10.8%，建立一個新的里程碑……” ? 但財報同時顯示，“本集團2021年稅后利潤人民幣15.007億元，較

今日看點 全國第106屆全國糖酒會延期至今年4月在蓉舉辦 3月2日，第106屆全國糖酒商品交易會組委會發布通知稱，根據近期疫情防控形勢，為切實保障參會客商健康安全，保證展會交流和交易效果，經組委會與成都市政府商定，將原定于2022年3月24日-26日舉辦的第106

? 在消費升級的浪潮越來越洶涌的行業大背景下，在錯綜復雜的2021年，一些瞄準下沉市場的企業卻斬獲了“意外之喜”。 剛剛，浙江李子園食品股份有限公司（下稱“李子園”）發布2021年度業績快報顯示，報告期內，公司實現營業收入146972.33萬元，同比增長35.14%

香港經典電影《笑傲江湖》中，任我行對令狐沖說：“有人的地方就有恩怨，有恩怨的地方就是江湖。” 如今在氣泡水這個“江湖”里，也充滿著各種“恩怨情仇”。近日，接近可口可樂中高層的業內人士告訴新浪財經：“可樂說2022年，市場上不會再有元氣森林的氣泡

? 昨日，“中國功能飲料第一股”東鵬飲料發布上市后首份年報財報： 2021年，東鵬飲料除了營收、凈利潤持續高速增長之外，銷售量更是首次超越紅牛成為市場第一。 東鵬飲料的目標遠不止于此。 昨日，東鵬飲料推出升級版東鵬特飲“中國金罐”，并官宣成為“杭州

2月27日晚間，休閑食品龍頭鹽津鋪子食品股份有限公司（下稱“鹽津鋪子”）發布了2021年度業績快報。報告期內，公司實現營業收入22.82億元，同比增長16.47%；實現扣非凈利0.91億元，同比下滑52.09%。 ? 針對“增收降利”的全年業績情況，鹽津鋪子表示：“2021

今日看點 天貓平臺1月飲品熱賣榜單出爐 根據電商數據搜索工具——“弦鏡”數據顯示，天貓平臺2022年1月飲料熱賣榜單出爐。 其中，包裝飲用水熱賣品牌榜單第一名為農夫山泉，銷售額為3876.68萬元。第二名怡寶，銷售額為1614.69萬元。第三名百歲山，銷售額為579

本文來源：《調料家》?? 2月24日上午，“海底撈被曝私下給顧客打標簽”沖上微博熱搜榜首。? 近日，有網友稱海底撈在會員系統里私下給顧客貼標簽，其中主要包含體貌特征和個性需求等。對此，海底撈方回應稱這是舊聞，2020年已整改。 但更讓海底撈鬧心的是，海

? 今日（2月24日），喜茶通過其官方公眾賬號HEYTEA喜茶說明了一個“事實”和一個“決定”。 “目前喜茶標準茶飲菜單上再也沒有3字開頭的飲品了。”“喜茶今年內將不再推出29元及以上的飲品。” 喜茶公眾號截圖 并且強調：“即是身邊充斥在多的‘張漲漲’，喜

今日看點 人社部：2021年第四季度營銷員、商品營業員等最缺工 2月22日，人力資源和社會保障部官網公布2021年第四季度全國招聘大于求職“最缺工”的100個職業排行。根據排名顯示，營銷員依舊位居“最缺工”職業排行首位，制造業缺工狀況持續。 統計顯示，此次

2022年伊始，方便面龍頭企業康師傅、統一等“集體漲價”的消息熱遍全網。 ? 事實上，本次方便面龍頭企業漲價一事，源自近期美銀證券發布的報告。該報告稱，方便面零售價格于1月上漲，康師傅旗下主要的方便面產品在農歷新年后，其出廠價上漲超過10%，統一主要

王老吉，這個曾在2006年一舉超越飲料巨頭可口可樂的194歲品牌，還在努力為年輕人尋找一個喝涼茶的理由。 ? 2月11日，天眼查平臺數據顯示，剛剛入選財富世界500強的中藥巨頭白云山，正申請注冊“王老吉元宇宙”商標，國際分類為“32-啤酒飲料”，提交時間是1月

今日看點 2021年輕工行業發展統計公報發布 附：2021年全國軟飲料行業發展情況 2021年1-12月，全國軟飲料產量同比增長11.98%。其中，碳酸飲料類（汽水）產量同比增長18.22%，包裝飲用水類產量同比增長9.13%，果汁和蔬菜汁飲料類產量同比增長11.16%。 2021年1-1

? 在國內食飲行業，巧克力和咖啡都是“舶來品”的代表，但相比之下，咖啡能夠講的“故事”要遠遠大于巧克力。 1980年，雀巢咖啡進入中國，正式開啟了一個全新的咖啡市場；1999年，星巴克第一家門店在北京開業，將國內咖啡市場的現制業態推向了一個全新高度…

過去的兩年，站在風口上的方便速食步入了飛速增長的快車道，層出不窮的新品和投年輕人所好的各種新消費品牌，牢牢地抓住了新消費時代饋贈的紅利。 據第一財經商業數據中心（CBNData）發布的《2021方便速食行業洞察報告》（以下簡稱《報告》）顯示，方便速食行

今日看點 Z世代正在改變春節送禮潮流 隨著Z世代消費者逐漸成為市場主力，再加上疫情影響，2022年春節送禮習慣呈現出了新的特點。 根據《2022春節年貨消費趨勢報告》數據顯示，春節期間包含IP年貨禮盒在內的多品類禮盒類產品熱銷, 尤其是國潮IP禮盒訂單量同比

虎年伊始，新式茶飲就上演了魔幻一幕。 日前，喜茶被曝已啟動大規模裁員，涉及30%的員工，其中信息安全部門全體被裁撤；對此，喜茶回應稱，“公司不存在所謂大規模裁員的情況”。 ? 同時，國內唯一上市的新茶飲公司“奈雪的茶”公告稱2021年預期凈虧損約1.35

近來屢受資本減持的良品鋪子，亟需對市場講出更“美好”的故事。 ? 2022年1月29日，良品鋪子發布公告稱，公司擬將此前用于全渠道營銷網絡建設項目、食品研發中心與檢測中心改造升級項目的募集資金用途，變更為直營門店擴建項目、研發中心建設項目。 ? 良品鋪

近日，食品圈發生了哪些事？ 百事2021年全年營收794.74億美元，同比增長12.9% 百事2021年全年營收為794.74億美元，同比增長12.9%；凈利潤為76.79億美元，上一年同期為71.75億美元；每股收益為5.49美元。其中，第四季度公司凈營收252.48億美元，同比增長12.4%

? 在中國這個全球最大的消費市場里，本土企業在巧克力這一“舶來品”賽道上，歷來都沒有太大的話語權：昔日本土“一哥”金帝巧克力因經營不善而被反復收購后已經停產；原國產糖果巧克力制造商徐福記出嫁豪門雀巢，迄今巧克力業務板塊表現仍不突出…… 取而代

在日新月異的飲品市場，椰樹集團一直都是“迷”一般的存在。 1月29日，椰樹集團便迫不及待地在官網向外界傳遞喜訊：“椰樹今年1月銷量與去年同比預計增長36%。去年全年銷量持續逆勢增長！2021年比2020年增長16.82%，比2019年增長7.71%；兩年平均增長12.26%，

?? ? ? ? ? ?? ?“風乍起，吹皺一池春水。”對于瓶裝水企業而言，春天的到來意味著離“大戰”不遠了。但今春來襲的“風”卻刮得有點猛。 去年年底娃哈哈公布“打響水的翻身仗”新戰略、加多寶昆侖山“下探”四元市場、怡寶總投資超60億元一口氣投建四個大型飲

可能對好想你而言，賣棗只是一個“概念”，資本運作才是“真愛”。 1月29日，“紅棗第一股”好想你健康食品股份有限公司（下稱“好想你”）發布2021年年度業績預告，預計業績同向下降。報告期內歸屬于上市公司股東的凈利潤4800.00萬元至6200.00萬元，比上年同

奧瑞金的自營飲料產品可能要進入冬奧會的貨架了。 ? 根據奧瑞金1月26日發布的公告顯示，日前奧瑞金已經與中體產業集團簽署戰略合作協議，雙方秉著平等互利、優勢互補、合作共贏的原則，建立長期、穩定、緊密的戰略合作伙伴關系。同時，雙方將在各自策劃、制造

?? 京東超市與京東消費及產業研究院在本周發布《2021年度食品飲料行業消費報告》。報告顯示，2021年食品飲料實現了人均購買件數和人均消費金額雙提升，食品飲料的購物用戶數在京東全站排名第一。飲品的功效、成分“反攻”顏值，活性乳酸菌、燕麥飲等成五大新

? ? 小年夜已至，大團圓不遠 行業要聞 熟水市場再迎巨頭，農夫山泉新品“白開水”曝光 1月24日，農夫山泉方面向北京商報記者證實已推出白開水產品。北京商報記者在農夫山泉官網及官方旗艦店上搜索發現，目前線上還沒有白開水產品在售。不過有消息稱，部分經銷

走過不平凡的2021年，我們已經邁向嶄新的2022年。過去的一年，食品飲料行業仍然精彩：有過華彩亮點，也不乏落寞之殤；迎接過高光時刻，也遭遇過低迷蟄伏。 “往者不可諫，來者猶可追。”期待2022年食品飲料行業將迎來更耀眼的新氣象。 01 資本“兇猛” 據Food

今日（1月21日），山東三元生物科技股份有限公司（下稱“三元生物”）發布公告稱，公司和保薦機構(主承銷商)根據初步詢價結果，綜合考慮有效認購倍數、公司基本面、可比上市公司估值水平、市場情況及承銷風險等因素，協商確定本次發行價格為109.30元/股，網下

? 昨日（1月19日），業界幾乎被“元氣森林2021年銷售額達75億元”的消息刷屏了，然而這一消息很快被元氣森林否定了：“數據不實。” 的確，最近兩年，成立于2016年的元氣森林迎來了自己的“高光時刻”，也是整個飲品市場成長速度較快的企業之一，曾有媒體在報

? ? ? ? ? ? 在競爭日益“內卷”的飲料市場上，很多品牌都希望抓住每一個吸引消費者的機會。與往年相比，今年的包裝不僅更趨向于國潮風范，而且像伊利這樣的品牌還在包裝工藝上加持了“黑科技”。 于是，“虎年限定”這一曾經是奢侈品、化妝品行業的時尚推新

? 近日，國民奶茶香飄飄聯合浙江大學動物保護協會、全國首家社區動物文明建設協會及杭州領養日，發起助力流浪貓溫暖過冬公益捐贈活動。利用新品奶茶禮盒外包裝可DIY貓屋的創意設計，香飄飄不僅給流浪在外的喵星人提供了遮風避雨的“溫暖港灣”，更為長期致力

“? 連續第六年，Foodaily重磅發布“每日食品十大年度商業熱點”，與您共同捕捉下一年不可錯過的創新機會。 ? ” 文：Foodaily Thinking研究院?? 來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） ? 溫馨提示： 文末可獲得“每日食品十大年度商業熱點”創新圖譜購買方

· 今日看點 · 行業要聞 昆侖山推出新包裝，定位4元價格帶 昆侖山礦泉水在日前發布的官微劇透了新包裝，并表示：“昆侖山正以嶄新的形象開啟新征程。” 從新品海報來看，昆侖山一改往日有代表性的細長瓶頸，瓶體設計歸于圓潤，標簽延續紅底白字的搭配。從昆

近日，食品圈發生了哪些事？ 聯合國糧農組織：2021年全球食品價格創10年來新高 聯合國糧食及農業組織發布報告稱，由于國際植物油和食糖價格高位大幅下跌，2021年12月全球食品價格小幅下滑，但去年全年仍創下10年來新高。2021年12月的指數平均為133.7點，環比

來源：光明網 1月6日，由中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2021年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦。會上發布了食品安全與健康九大熱點，陳君石、孫寶國、吳清平、陳堅、任發政等來自食品界的院士及專家學者進行了科學解

來源|睿農會（ID:ruinonghui) 2020年，全國電商交易額37.21萬億元，比上年增長4.5%； 2020年中國跨境電商進出口額達到1.69萬億元，同比增長31.1%； 2020年全國農村網絡零售額達到1.79萬億元，同比增長8.9%； 基于互聯網技術，整合社區周邊超市、便利店扽商業

近日，由于奧密克戎變異株引發國內本土零星疫情，西安、鄭州、天津等地相繼進入全民“戰疫”狀態。 回首2020年初，仿佛是昨天，但是時光已經悄悄走過了兩年。當下，人們普遍意識到：戴口罩、不聚集，與疫情做好長期共戰的準備，或許已經是常態，不再“談疫色

火熱的低度酒 （指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等） 市場近日又迎來一個重大利好。 1月10日，工業和信息化部發布《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見（征求意見稿）》（下稱《征求意見稿》）。其中提出， 針對年輕消費群體、國外

? “站在風口上，豬也能飛上天。” 而在近兩年的消費行業，這只“豬”非預制菜莫屬。 一方面，因為國內餐飲連鎖化的全面提速，疊加零星疫情影響，預制菜品類迎來空前的發展契機；另一方面，從消費端看，“懶”“宅”經濟持續擴容，預制菜的產品形式迎合了當代

近日，食品圈發生了哪些事？ 《上海市盲盒經營活動合規指引》發布 據上海市場監管消息，《上海市盲盒經營活動合規指引》發布。其中提到，盲盒內商品實際價值應與其售賣價格基本相當，單個盲盒的售價一般不超過200元；要求盲盒經營者不得開展涉金融類營銷，不

? 今日（1月7日），證監會發審委公告，浙江五芳齋實業股份有限公司（下稱“五芳齋”）1月13日首發上會。如果順利過會，那么誕生于1921年的五芳齋將成為A股市場的“粽子第一股”。 圖源： 五芳齋官網 百年以來，五芳齋幾經改革，目前形成了以粽子為主導的食品

休閑零食由于范圍廣，囊括的子品類多，加上我國消費人群巨大，從而形成了萬億級的消費市場。 根據Frost＆Sullivan統計，2020年國內休閑食品零售額為7749億元，2015-2020年零售額CAGR為6.6%，預計2025年零售額將達到11014億元，未來5年行業年復合增長率有望達

“吃貨”們的力量再次彰顯——以阿寬紅油面皮爆紅的白家阿寬食品開始沖刺上市！ 近日，“新型方便食品”概念生廠商四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”）公布招股說明書，擬深交所主板上市，擬募資6.65億元。本次募資將用于健康食品產業園一

樹欲靜而風不止。近兩年飲料界“頂流”無糖飲料，在快速收割市場風口紅利的同時，也遭遇到了越來越多的市場質疑。 據天眼查App顯示，近日，北京清泉出山飲品有限公司因違反廣告法，被北京市大興區市場監督管理局罰款30萬元。具體違法事實為，當事人銷售的櫻花

2021年12月8日，證監會官網披露最新公開發行輔導公示，青島沃隆食品股份有限公司（下稱“沃隆食品”）已進行首發輔導備案，輔導券商為中信證券。成立剛滿5年，即啟動上市輔導，沃隆食品憑借打造的“每日堅果”網紅零食著實讓人眼前一亮。 ? 但在日益內卷的每

? “無論現制茶飲的火爆，還是預包裝市場的持續擴容，都在不斷證明奶茶是個值得被重新定義的品類。” 而相比預包裝奶茶，現制茶飲市場更像是塊“試驗田”。暢銷了30多年的傳統椰汁估計也沒想到，椰子還能“玩”出這么多花樣。 歲末年初，整個熱飲市場、尤其是

近日，食品圈發生了哪些事？ 喜茶涉嫌廣告虛假宣傳被罰45萬 國家企業信用信息公示系統顯示，近日，喜茶關聯公司上海喜創于茶餐飲管理有限公司因涉嫌“利用廣告對商品或服務作虛假宣傳，欺騙和誤導消費者”，被上海市寶山區市場監督管理局處以45萬元罰款。（澎

? 2021對整個消費行業來說都是充滿挑戰的一年。 距跨年還有2天，華彬集團就迫不及待的交出了自己2021年的成績單。12月30日，紅牛公眾號發布消息，華彬集團于12月27-29日召開2021年終市場經濟工作會議，并公布 中國紅牛2021全年銷售業績：訂單額鎖定218億元，

近日，食品圈發生了哪些事？ 良品鋪子：珠海高瓴等合計減持558.68萬股 良品鋪子公告，公司于2021年12月27日收到珠海高瓴、香港高瓴、寧波高瓴通知，自2021年7月13日至2021年12月24日，其已經合計減持公司股份558.68萬股，超過公司總股本的1%，合計持有的公司

12月27日，主打“0糖0脂0卡”飲品的元氣森林對外發布了《減糖用戶消費行為報告（2021）》（以下簡稱《報告》）。這份來自元氣森林減糖健康研究院的《報告》，也首次向外界披露了國內主流減糖用戶群體的畫像、消費習慣和內在動機等內容。 科學研究表明，人體長

近日，食品圈發生了哪些事？ 人民日報評“三只松鼠模特事件”：尊重受眾，也要避免“扣帽子” 12月26日，三只松鼠酸辣粉廣告沖上微博熱搜，該廣告中模特形象引起爭議。對此，12月26日，三只松鼠在官方微博發表道歉聲明稱，針對網友反饋模特妝容不符合大眾審美

? ? ? ? 12月27日～28日，在娃哈哈集團2022年銷售工作會議現場，娃哈哈集團董事長宗慶后、副董事長兼總經理宗馥莉共同出席，面對云參會的7000余名經銷商與銷售人員，發布2022年產品、品牌、銷售等方面重要戰略。 值得注意的是，宗馥莉代表娃哈哈集團發表2022

近日，財經自媒體號《數說商業》盤點了東鵬飲料、香飄飄、養元飲品、承德露露、歡樂家等十一家A股上市飲料企業近五年的營收復合增長、凈利潤復合增長、扣非凈利潤復合增長，以及經營凈現金流復合增長數據作為參考，最終形成了一份軟飲料企業的“成長能力榜單

在滿足人們“偷懶”的欲望這件事上，各大消費品企業可謂是無所不用其極，比如在快速擴容的預制菜市場，就吸引了越來越多的新“勢力”加入。 這不在兩天前，原來的山東龍大肉食品股份有限公司先后召開董事會和股東大會，同意將公司名稱變更為“山東龍大美食股

近日，食品圈發生了哪些事？ 元氣森林：組織架構大范圍調整 據《晚點 LatePost》報道，近期元氣森林正圍繞組織架構進行大范圍調整。原乳制品品牌北海牧場的負責人馬琳，將分管元氣森林所有中后臺業務；創始人唐彬森則會把更多精力放到渠道、銷售管理和產品研

? “食品飲料少了油、鹽、糖，還能帶給我們多少歡愉？” 圖片來源@視覺中國 尤其在飲品行業，“無糖”概念可謂是正當紅。而作為“無糖”概念風靡的“大功臣”——赤蘚糖醇，也逐漸從上游原料端端向產品消費端普及。 目前，整個飲品市場對“0糖”產品可謂是“

? ? ? ? ? ? ? ? 身負“宗慶后獨女”、“娃哈哈公主”、“宏勝集團CEO”、“創二代”等多個標簽的宗馥莉一直是眾多商業媒體所關注的對象。而12月9日后，宗馥莉還增加了兩個重要的新標簽——“娃哈哈接班人”、“王力宏事件贏家”。 ? 娃哈哈官網12月9日發布的

回顧2021年，嬰童食品賽道的融資潮可謂一波未平一波又起，據鉛筆道Date數據顯示，截止12月嬰童食品賽道已經發生了十余起融資事件，有些品牌獲得融資甚至達到億元人民幣級別。 在剛剛過去的雙11期間，新銳嬰童食品品牌“窩小芽”全渠道同比去年增長高達1000%，

? 12月16日，凱度消費者指數(在中國隸屬于央視市場研究)攜手貝恩公司發布了《2021年中國購物者報告，系列二》。雙方連續第十年跟蹤研究中國消費者的購物行為。 研究顯示，去年上半年，新冠疫情影響下，中國快速消費品（以下簡稱快消品）支出急劇下降，下半年

近日，食品圈發生了哪些事？ 薇婭偷逃稅被追繳并處罰款13.41億元，直播間被封 新華社消息，12月20日，稅務部門公布了對網絡主播黃薇（網名：薇婭）偷逃稅的處理結果。黃薇通過隱匿個人收入、虛構業務轉換收入性質進行虛假申報偷逃稅款，被依法追繳稅款、加收

? 作為湖南新消費代表品牌、熱搜“常客”——茶顏悅色又上熱搜了！還是一天兩次，都是第一！ 今日午間消息，有茶顏悅色有茶顏悅色員工在微博、小紅書上等平臺上爆料稱，公司員工人均工時11小時，時薪6-9元錢，月薪到手不滿3000。 圖片來源：微博熱搜榜截圖 隨

? 作為世界第一大咖啡連鎖品牌，無論在消費端還是產業端，星巴克無疑都擁有絕對的話語權。但正是這樣一個“大拿”，居然也能被食品安全“絆”了個趔趄？讓人瞠目。 前幾天，因為媒體記者臥底曝光了星巴克門店使用過期食材、隨意篡改保質期、報廢糕點次日再上

可口可樂布局植物基飲料市場的動作愈發明顯了。 ? 近日，可口可樂旗下品牌“植白說”悄然在天貓平臺上開設了官方旗艦店。據食評方觀察，目前，該店僅售賣植物基飲料——植物蛋白飲料，在售品牌包括粗糧王、陽光處處、Adez、甄谷說3×3等。 ? 據了解，植白說天

“元宇宙是個筐，什么都往里裝”——當大部分人還搞不清什么是元宇宙的時候，已經有品牌開始做元宇宙營銷了。 ???“元宇宙”（Metaverse）一詞來源于尼爾·史蒂芬在1992年的科幻小說《雪崩》，他在小說在中提出了元宇宙的雛形，描述了一個平行于現實世界的虛

本周，食品圈發生了哪些事？ 行業新聞 1、蒙牛創始人牛根生徹底退出蒙牛 2、三只松鼠堅果品檢報告出爐：產品合格 純屬烏龍 3、好歡螺螺螄粉“蟲卵”投訴調查結果通報 4、羅森登陸成都 5、東鵬飲料部分產品提價 6、元氣森林五家工廠總產能將超50億瓶 7、千味央

? 在當前的消費品行業，每個品類發展都逃不過“混沌初開-野蠻生長-品牌競爭-健康發展”的必經邏輯。 作為廣西地區的知名地特美食，螺螄粉乘著方便食品高速增長的東風，成為最近兩年炙手可熱的品類。而在快速躥紅的過程中，也面臨著野蠻生長期的必然考驗。 圖

8月11日，妙可藍多發布2021年半年度顯示，其 上半年營收為20.67億元，同比增長90.8%；凈利潤為1.12億元，同比增長247.12% 。奶酪業務營收增長91.53%，帶動公司收入和毛利水平增加。 值得注意的是，這也是其控股股東變更為蒙牛后的首份財報。 ? 三大業務板塊并

我國是方便面生產和消費大國。 世界方便面協會數據顯示， 2020 年全球消費方便面約 1166 億份，其中我國的消費量就占到四成。 2020 年，我國方便面行業的市場總體量為 637.37 億元。 在2021年第六屆中國優質麥產業發展論壇上， 中國食品工業協會為今麥郎老范

2020年是值得銘記的一年，突如其來的疫情讓消費者過了一個有史以來最長的假期，飲品行業、特別是禮盒類飲品幾乎被腰斬，而方便面行業疫情期間卻爆發性增長：1-5月同期增長1.5倍。贏銷力咨詢全案服務的五谷道場1-3月份完成了全年的利潤指標。整個方便面行業準

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、李子園明年產能有望擴至40萬噸/年 2、社區團購市場逐漸回歸理性 3、霍尼韋爾宣布與良品鋪子達成合作，助力其完成倉儲智能化升級 4、南僑食品5月合并營收2.36億元，同比增加30.65% 5、東鵬飲料市值突破

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 小仙燉加速全國布局 2、銀鷺再戰即食賽道 3、山姆會員店預計明年底在中國有40至45家開業和在建門店 4、來伊份及下屬子公司2月份至今獲得政府補助共計106.03萬元 5、雀巢與京東共創特醫食品館 6、宗慶

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 優然牧業掛牌上市 2、茶顏悅色申請注冊多個“外賣鏢局”商標 3、歐足聯官方：禁止球員在新聞發布會移走飲料 4、中國依舊是全球方便面第一消費大國 5、烘焙市場未來5年保持高速發展 6、伊利股份成立“

“還有人不知道鐘薛高嗎？”這是社交平臺上經常出現的一句話。這支中式瓦片型設計，主打零添加或少添加，售價不菲的雪糕讓年輕一代為之瘋狂。 這兩天，鐘薛高又攤上事了。6月15日，#鐘薛高雪糕最貴一支66元#的話題被頂上微博熱搜第一。 ? “它就那個價格，你

豆奶市場已經進入新一輪的市場洗牌期。 昔日“豆奶大王”維維多元跨界收效甚微、今年4月維維股票被“戴帽”，隨后創始人退出、董事會換血，維維在豆奶市場上早已失去了往日光環；而來自香港的知名豆奶品牌維他奶國際則因“不當言論”事件，以及疫情影響，導致

? 剛剛，娃哈哈發布了一則人事任命，宗馥莉任職娃哈哈副董事長兼總經理。 ? 圖片來源：娃哈哈官網截圖 公告稱，自12月9日起，宗馥莉出任娃哈哈集團副董事長兼總經理，負責日常工作，與其父宗慶后一同為娃哈哈的穩健發展注入長青活力。 宗馥莉14歲赴美留學，20

“多喝熱水”一度被調侃是直男經典語錄，但是隨著大家對于養生的日益關注，這一句“多喝熱水”，早就不是直男標配了，它看似廢話，卻是關于健康生活的真理。 而它的真理所在并不僅僅是“熱水”，而是熟水，這就像國內的孩子們從小到大聽到耳朵長繭的一句話“

近日，食品圈發生了哪些事？ 東鵬飲料旗下首款女性能量飲料上市 12月10日，東鵬飲料宣布上線一款專屬于女性的能量飲料——“她能SHECAN”。據“她能SHECAN”公眾號介紹，該產品主要定位女性消費群體，特別添加≥30%的天然果汁，采用天然咖啡豆、維生素B族（維

在消費升級和市場變革的多重因素下，國內植物蛋白飲料市場持續了10多年“西唯怡、東銀鷺、南椰樹、北露露”的格局已經被悄然改變。 先有在核桃乳賽道快速崛起的養元飲品旗下的六個核桃，后有維他奶、豆本豆，再到當前“大紅大紫”的燕麥奶，整個國內植物蛋白

? 繼和其正、王老吉之后，加多寶涼茶也要加點“氣”了。 ? 近日，據廣東省投資項目在線審批監管平臺官網信息，清遠加多寶飲料有限公司智能生產線擴建項目復核通過。這一總投資為1350萬元的新項目內容，將加多寶醞釀中的“含氣飲料”新品帶出水面。 ? 圖片來源

? 今日（11月30日），中國旺旺控股有限公司（下稱“中國旺旺”）公布截至2021年9月30日止6個月中期業績。 報告期內，中國旺旺實現收益113.826億元(單位人民幣，下同)，同比增長10.5%，創下上市以來上半年度收益新高。營運利潤27.81億元，同比增長9.7%；公司權

錢鐘書先生在《圍城》一書中寫道：“圍在城里的人想逃出來，城外的人想沖進去，對婚姻也罷，對職業也罷，人生的愿望大都如此。” ? 不僅僅是人生愿望，如今飲料行業也開始顯現出“圍城”現象——近兩年，包括娃哈哈、王老吉、維維豆奶等品牌在內的不少瓶裝飲

行業主要上市公司：目前國內休閑食品行業的上市公司主要有：洽洽食品、三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子、有友食品、來伊份、好想你、勁仔食品、甘源食品等。 本文核心數據：中國休閑食品行業供需情況、休閑食品行業競爭格局、休閑食品行業市場份額,休閑食品行業

12月6日，胡潤研究院攜手環球首發聯合發布《2021那香海·胡潤中國食品行業百強榜》（下稱“百強榜”），按照企業市值或估值進行排名。 上榜的100家食品企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、糧油、保健品和農牧行業。據了解，上市公司市

? 作為A股“面包第一股”，桃李面包在10月18日披露的第三季度財報顯示，公司前三季度實現營業收入46.63億元，同比增長6.67%；實現營業利潤7.2億元，同比減少17.35%；實現歸母凈利潤5.69億元，同比減少17.1%，利潤“全線下滑”，陷入增收不增利的窘境。 ? 然而

? 在新消費推動的購買場景轉變浪潮下，與大型連鎖業績持續下跌、門店關張不同，便利店業態卻顯得如火如荼。 據廣州市商務局11月24日消息，羅森（LAWSON）已啟動在廣州投資布局粵港澳大灣區總部項目，區域總部設于廣州黃埔。預計至2028年，羅森在粵港澳大灣區

? 11月25日，維他奶國際集團有限公司（下稱“維他奶國際”）披露截至2021年9月30日止六個月的中期業績。 報告期內，維他奶國際實現收入36.04億港元（單位，下同），較上年同期回落18.28%；凈利潤僅3280.4萬港元，較上年同期回落95%。并且，維他奶國際在公告中

11月19日，快消巨頭聯合利華宣布將以45億歐元（約327億人民幣）的價格，將其全球茶業務Ekaterra，出售給PE巨頭CVC資本。 早在2019年，市場便有聯合利華打算剝離立頓等茶葉業務的傳言。直到2020年1月，聯合利華正式宣布開始對其茶業務進行戰略評估，隨后又基本

含糖的傳統碳酸飲料未來將面臨較大挑戰。 ■來源丨中國網財經 近日，中國科學院大數據挖掘與知識管理重點實驗室發布《2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報告》(以下簡稱“報告”)。報告指出，隨著公眾健康意識的增強，無糖飲料的市場規模將進一步保持增長勢頭，預

貼著“甩甩甩”“低至一折”“便宜哭了”的標簽，主打臨期、尾貨處理，用“高性價比”吸引著消費者的眼球；1元一瓶的依云礦泉水、2.5元一包的九制話梅、3.9元一瓶的元氣森林，這些被特別推出的低價商品也吊足了消費者的胃口。 ? 這正是網紅賣場“好特賣”（Ho

作為國內瓶裝水市場的兩大“宿敵”，農夫山泉和華潤怡寶飲料（中國）有限公司（下稱“華潤怡寶”）一直備受關注。 而今，農夫山泉先是在2018年憑借著26.4%的市場占有率，超越怡寶成為中國瓶裝水界銷售冠軍后，又于去年9月8日在香港交易所正式上市。隨著農夫山

在休閑零食領域，鳳爪必須有姓名。 從最初的知名川菜到后來的風靡零食，從最初的泡椒風味到現在的數十種口味，從最初有友食品股份有限公司（下稱“有友食品”）一家獨大到后來的“百家爭鳴”……顯然，在萬億休閑零食賽道，小小鳳爪正在悄悄的打響一場品類革

這兩年，零卡、低糖、無糖概念在飲料行業風靡形成熱潮，農夫山泉旗下的無糖茶飲料東方樹葉經過十年“蟄伏”后，也似乎迎來了破曉的曙光——據AC尼爾森數據顯示，東方樹葉占據了50%以上的市場份額，連續多年成為無糖茶第一品牌。 有人分析，是東方樹葉堅持的“

同一日，“高鐵奶茶上線”與“高鐵奶茶被吐槽不如1塊錢的香飄飄”兩個話題同時登上微博熱搜。 ? ? ? 話題源于中國鐵路廣州局集團有限公司廣州動車組餐飲公司近日推出了高鐵奶茶，奶茶也有個很文藝的名字，叫“那個女孩”。 ? ? 但價格為26元的“那個女孩”，

誰能想到，許多消費者兒時那難以忘記的辣條味道，有一天會聯姻資本市場。繼5月12日在港交所正式提交招股書，11月11日顯示申請失效以后，11月12日，知名辣條品牌衛龍二度提交上市申請，再度沖擊“辣條第一股”。 二度沖擊IPO 根據弗若斯特沙利文的資料，按2020

一年一度的“雙11”正式落下帷幕，但各方的共同感受就是今年雙11突然變得“低調”了。 沒有了平臺鋪天蓋地的交易數據轟炸：1分鐘交易額、1小時交易額、什么時候突破百億……各個平臺的火藥味也淡了很多。低調的，除了平臺不再以大屏幕即時顯示成交金額，還有

昨日（11月10日）晚間，據統一企業中國控股有限公司（以下簡稱“統一”）發布的未經審核財務資料顯示，公司截至2021年9月30日止9個月稅后利潤人民幣14.89億元（人民幣，下同），按年下降11.56%。 圖片來源：統一企業中國公告截圖 值得注意的是，在今年上半年

四季度以來，國內食品行業漲價浪潮此起彼伏，從調味品龍頭海天味業開始，漲價潮由此蔓延到整個食品飲料行業。 調味品漲了，飲料漲了，零食漲了，漲價成為食品業連鎖反應。（詳情請點擊：百事、海天、洽洽等食品巨頭先后提價，全球“漲聲一片”將給市場帶來什

今年的雙11，戰火燃起得特別早，10月份，各大電商平臺就已爭先開啟預售模式。 今年的天貓雙 11 升級為購物狂歡季，分為兩個售賣期：11 月 1 日起是第一波售賣期， 11 月 11 日為第二波售賣期。11月1日，天貓開場首小時，超過2600個品牌的成交額便就超過去年全

第四屆中國國際進口博覽會11月5日至10日在上海舉辦。食品板塊仍然是進博會最為“靚麗”的風景線之一，食品巨頭們紛紛攜“美容營養品+特飲”、“果蔬益生菌奶粉”、“進口特制干酪”、“植物肉制品”等新品耀亮相……在2021進博會上，全球或亞洲首發新品、新服

近日，京東超市聯合Keep發布《Z世代健康食品消費趨勢報告》（以下簡稱《報告》），《報告》顯示，Z世代對低糖低脂類食品關注度提升，77.5%的受訪者認識到“控糖”對于健康的重要性。 其中，“上廣深”的男生、北京女生消費力更強，76.1%的低糖低脂類食品成為

本周，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、行業漲價潮暫未傳導至終端 2、網紅奶茶侵權“大白兔”商標，光明乳業獲賠25萬元 3、微念將多個“李子柒”商標轉讓給子柒文化 4、鐘睒睒問鼎中國首富 5、多家國際巨頭宣布漲價 6、維他奶拖欠經銷商費用

“欲戴皇冠，必承其重。” 這在被譽為“新式茶飲第一股”的奈雪的茶（下稱“奈雪”）身上，體現的更加徹底。不過，對于當前的奈雪而言，雖談不上戴“皇冠”，但其既然選擇了站在“聚光燈”下，就要面臨所要承受的各種壓力。 從市場形勢看，奈雪不僅食品安全問

10月28日，休閑食品板塊崛起，領漲兩市。鹽津鋪子、三只松鼠、良品鋪子等休閑食品公司股票至今日以來屢屢漲停。近日剛剛披露了前三季度凈利潤大跌近六成的鹽津鋪子能否就此松口氣？ 喜憂摻半 11月3日，鹽津鋪子再度漲停，5個交易日內錄得3個漲停，累計漲幅為4

（報告出品方/作者：海通證券，顏慧菁、張宇軒、汪立亭） 烘焙食品千億行業，賽道長坡厚雪 1.1 烘焙食品千億賽道，行業景氣度高 烘焙食品指的是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經過一系列復雜的工藝手段烘焙而

10月29日晚間，香飄飄（603711.SH）發布三季報顯示，其前三季度營收為19.74億元，同比增長4.29%，實現凈利潤3939.55萬元。第三季度營收和凈利實現環比雙增，其中營收環比增幅達123%。 “國民奶茶”香飄飄正在以業績事實證明：它仍然被市場需要著，并且正在努

昨日 ，伊利股份發布三季報，公告顯示前三季度，伊利實現營收 846.74億元，同比增長15.19%。 歸屬于上市公司股東的凈利潤為79.44億元，同比增長31.87%。 不僅營收、凈利雙雙再創新高，大增超三成的利潤增速更是超出市場預期。 ? 前三季度凈利超去年全年 值得

各上市食品公司相繼發布了三季報，在下表統計的 18家企業中，前三季度營收凈利錄得雙雙增長的僅有8家，營收凈利雙降的有5家。 同時，從下表也可以看出，植物蛋白飲品市場正迎來復蘇，養元飲品、承德露露、歡樂家均交出了漂亮的成績單。 此外，疫情得到控制以

10月27日，胡潤研究院發布《2021胡潤百富榜》。榜單顯示，67歲的農夫山泉股份有限公司董事長鐘睒睒財富比去年增長250億，以3900億元首次成為中國首富。 從1993年創辦“養生堂”，打響養生堂龜鱉丸、朵而膠囊等保健品牌，到1996年創立“農夫山泉”，打造出農夫

10月13日，海天味業發布公告稱，由于各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲，將對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度為3%～7%不等，新價格于2021年10月25日開始實施。 ? 海天味業上一次調價是在2017年1月，距今已經過去了5

“真正的創新我認為是從創新到創‘心’，要提升一個臺階。如果我們企業不用心，沒有抓住消費者心中的‘價值錨點’，甚至沒有推開消費者心門，就如同一片葉子沒有根基，很容易被吹掉。” 在第二十一屆方便食品大會上，今麥郎董事長范現國用這句話形容今麥郎的

本周，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、洽洽食品部分產品提價8%-18% 2、歡樂家：公司目前在建“年產13.65萬噸飲料、罐頭”項目 3、農夫山泉回應瓶裝水未開封有蟲子 4、宗慶后呼吁企業給員工漲工資 5、雀巢發布今年前9個月業績 6、華潤怡寶加

在營養專家“每日一把堅果”的營養飲食倡導下，迎合了“天然、健康、營養”等消費訴求的每日堅果已經成為當前零食市場上的明星品類。而洽洽小黃袋則在近兩年更是先后通過“堅果專家”定位、“保鮮”策略以及產品價值的持續創新，成為行業中的佼佼者。 ? 今年

10月15日，浙江證監局發布消息，網紅乳業品牌認養一頭牛與中信證券簽署上市輔導協議。此前，認養一頭牛已經完成A輪融資。 在此之前，作為大眾眼中的“網紅品牌”，認養一頭牛曾因認養概念、自有奶源問題等引發質疑。而今對于上市，有業內人士表示，此舉有利于

? 中國紅牛（華彬紅牛）與泰國天絲紅牛又“懟”上了。 ? 近日，備受矚目的紅牛“金罐裝潢之爭”落下帷幕，重慶市高級人民法院（下稱“重慶高院”）就紅牛飲料金罐裝潢的權益歸屬作出終審判決，確認金罐裝潢的權益歸屬于天絲集團所有，而受華彬集團實際控制的

? 隨著三季度的收官，各上市公司也開始陸續披露2021年三季報業績快報或預報。從目前的披露數據的十家食品企業來看，有7家企業前三季度的利潤均有所下滑，業績不容樂觀。 這些數據也從另一方面表現，在疫情影響、原材料漲價、終端消費力不足的情況下，食品飲料

???????????????????????????????? 來源：益普索 關注我，給你更多好看！ 點擊標題，閱讀往期熱點文章 即飲咖啡市場迎來“大咖”，東鵬飲料搖搖拿鐵駕到 燕麥奶火爆的背后：現象級OR細水長流 賣了涼茶又賣啤酒、火鍋食材，王老吉為何鐘情“火鍋局”？ 巨頭把

? 曾憑借“無糖”概念的氣泡水將飲料江湖攪得天翻地覆的元氣森林，這次將觸角伸向了無糖植物茶。 ? 據元氣森林聯合創始人鹿角在2021APEC女性領導力論壇介紹，該公司旗下獨立“纖茶”品牌近日已經正式推向市場，該產品以玉米須、糙米、大麥為原料，主打都市人

“每支奶酪棒的價格將近3元 。” 但這并不妨礙其成為最近幾年國內乳制品市場成長速度最快的 品類。 在 電商 平臺上，像妙可藍多、百吉福奶、伊利、奶酪博士、妙飛等品牌的奶酪棒月銷量均在1萬袋以上。 而除了在消費端的持續走紅，在產業端也吸引了眾多巨頭開

國慶假期前夕（9月30日），休閑零食行業兩大巨頭三只松鼠和良品鋪子紛紛發布公告，二者分別遭高瓴系和IDG減持。其中，三只松鼠也披露公告，IDG旗下基金擬合計減持不超過6%股份。而良品鋪子則在同日發布公告稱，高瓴系股東擬合計減持不超過6%股份。 作為休閑零

2020年6月15日，國內首份兒童零食團體標準《兒童零食通用要求》正式實施。“兒童零食”首次有了明確概念——適用于3-12歲兒童，在正餐以外用于補充營養、平衡營養或增加水分，能夠放松悠閑、愉悅心情的食品。與此同時，兒童零食在安全、健康、營養等方面也有

隨著星巴克、瑞幸咖啡的推波助瀾，極大的教育了咖啡消費市場——用一杯咖啡開啟一天的工作，成為了越來越多打工人的選擇。 ?在消費升級的大背景下，咖啡行業正迎來變革，80后、90后記憶中的雀巢速溶咖啡不再是咖啡的第一選擇。瑞幸叫板星巴克、三頓半挑戰雀巢

10月11日，第二十一屆中國方便食品大會在北京舉行。大會上，中國食品科學技術學會對外披露了近兩年整個方便食品行業的格局特征與創新趨勢，同時還有來自行業專家的建言獻策，為行業構筑了清晰的未來發展路徑。 ? 食評方特整理大會上的部分觀點，以饗讀者。 ?

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 雀巢官宣大中華大區首席執行官 2、海天公告確定提價，新價格將于10月25日開始實施 3、羅森擬收購WOWO便利店進軍成都市場 4、卡夫亨氏呼吁適應高價產品 5、百事可樂突發漲價預警 6、2021年全球50強快

時下，奶茶依舊是國內市場最炙熱的飲品品類。 作為奶茶的細分品類， 瓶裝奶茶經過多年精耕，品類市場周期已經日趨成熟，并逐漸呈現集中化發展階段 ，統一、康師傅、娃哈哈等巨頭已成為瓶裝奶茶的主流品牌。 在消費升級和新式現制茶飲的持續熱度，進入今年以來

2021年消費市場留給大眾最深刻的“教訓”就是：“無論身處哪個賽道，任何跑流量的商業模式如果不掙錢，最終也不過是曇花一現。” 在休閑零食行業中，三只松鼠可謂是以流量生意起家的代表，但隨著創投使命完成并逐步退出和線上渠道成本日趨攀升，三只松鼠也開

2020年年初疫情爆發以來，“社區團購”就持續成為大家熱議的話題。 盡管最近“社區團購”伴隨一定爭議，但是不可否認的是，它已經成為品牌商需要關注的新興渠道之一。本月貨圈全微數實驗室聚焦社團團購，來看看快消巨頭在社區團購渠道上表現如何？ 研究樣本：

近日，食品圈發生了哪些事？ 公司新聞 檸檬鳳爪開創者亞瑪亞在國內率先建立檸檬原料基地 9月7日上午，“亞瑪亞檸檬鳳爪·四川安岳檸檬原料種植示范基地落成揭牌儀式”在安岳檸檬（偉杰）科技園區正式舉行。 儀式上，檸檬鳳爪品類開創者、亞瑪亞食品公司董事長

1個小時直播賣100噸海南芒果，1天熱銷100萬顆南陽土雞蛋和250噸大米…… 在主打性價比、為下沉市場供給平價好貨的電商平臺淘特，這些消費記錄不斷在刷新。就在不久前上線的一場吃貨節活動中，沒人想到龍巖花生、泉州冰皮蛋糕和柳州螺螄粉這些地方特色美食也幾

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 箭牌因違法有獎銷售等被罰 19 萬元 2、養樂多因宣傳益生菌在新冠病毒防治中有重要作用被罰45萬元 3、蜜雪冰城5000萬成立農業公司 4、娃哈哈發起“實驗室用水支持計劃” 5、工信部發布1-7月乳制品行業

目前，各企業已經陸續發布了2021年上半年的“成績單”，財報顯示： 植物蛋白飲品的代表企業養元飲品、承德露露均取得了營收、凈利雙雙增長的好成績； 歡樂家也披露其上市后的首份半年報，營收和凈利均同比增長； 而跟這幾家植物蛋白飲料企業同在一個賽道的燕

2021年9月3日-4日，由四川白家阿寬食品產業股份有限公司獨家冠名，江西渣渣灰網絡科技有限公司、自貢市果然食品有限公司協辦的第二屆方便速食產業大會”在成都世紀城新國際會展中心圓滿舉行。 ? 本次大會從方便速食產業迭代、發展趨勢、產品創新、品牌力打造

“互聯網時代的新消費究竟是什么樣子？” 根據第48次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》（下稱《報告》）顯示，我國網民規模已達10.11億，互聯網普及率71.6%。十億用戶接入互聯網，形成了全球最為龐大、生機勃勃的數字社會。而這樣的數字化格局，也在不斷倒逼

“2021年上半年，方便面行業整體銷售量同比下降了7.7%，銷售額同比下降了7.3%。”——尼爾森。 而這一趨勢也體現在了兩家方便面巨頭的上半年“成績單”里。今年上半年，康師傅的方便面業務實現營收127.22億元，同比下降14.67%；統一企業的方便面業務收益為43.

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 中紀委發文：食品安全底線不能逾越，對違法者實行最嚴厲的處罰 2、薇婭帶貨的全麥面包被指不實，商家回應來了 3、萬隆再次當選雙匯發展董事長 4、王老吉跨界茶飲被指虛假招商 5、可口可樂合資公司“

近期，康師傅、達利、農夫山泉、東鵬飲料等食品飲料上市公司紛紛披露了半年業績財報。這些飲料巨頭的半年報，呈現出了怎樣的行業走勢？ 康師傅：未來押寶“無糖” 與2020年上半年康師傅方便面高光、飲料低迷的情形剛好相反，今年上半年在方便面業務整體業績大

8月26日晚間，浙江李子園食品股份有限公司(以下簡稱“李子園”)發布2021年半年度報告顯示，公司實現 營業收入6.8億元，較上年同期增長58.2%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.29億元，較上年同期增長56.63%。 談及營業收入變動的原因，李子園稱，主要系報告期加

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 沃爾瑪向其他零售商開放本地配送服務 2、金字火腿：籌劃控制權變更，公司股票停牌 3、奈雪的茶關聯公司經營范圍新增酒類經營 4、哈根達斯關聯公司因廣告違法被罰 5、萬洲國際：本公司并無將資金從雙

8月25日晚間，蒙牛乳業發布2021年中期財報。今年上半年，蒙牛收入459億元，同比增長22.3%。凈利潤更大幅增長143.2%至約29.47億元。 后疫情時代，中國乳業呈現“量價齊升”的發展態勢，蒙牛在2021年上半年取得了超過預期的成績，也體現出了強勁的盈利能力。 ?

8月27日晚間，達利食品集團有限公司（下稱“達利食品”）發布公告，2021年上半年，公司實現收益112.87億元人民幣（單位下同），同比增長11.1%，創半年歷史新高；凈利20億元，同比增長7.3%。 業績基本恢復至疫情前水平 作為本土食品飲料行業頭部品牌，達利食品

8月23日消息，國內食品飲料巨頭康師傅控股有限公司（下稱“康師傅”）發布2021年上半年度業績報告。 ? 據業績報告顯示，康師傅上半年實現營收353.96億元，同比增長7.47%；毛利率達31.05%，同比下跌2.38%；凈利潤20.35億元，同比大跌14.50%。 ? 方便面暫別“紅

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 ? “本宮的茶”關聯公司因食品標簽不合規被罰 4 萬元 2、?父子斗法升級，雙匯發展雪上加霜 3、?西部牧業購買資產申請再次中止審核 4、?呷哺呷哺將關閉200家虧損門店 5、?亞馬遜擬嘗試實體零售新業態

近日，洽洽食品、三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等休閑食品上市公司陸續發布了2021年上半年業績報告，通過分析可以發現今年上半年，線上線下齊發力仍然是行業主題，兒童食品更是為各家半年報增色不少。 零食消費恢復正常 除了鹽津鋪子以外，上述幾大代表企業今

8月18日晚間，歡樂家（300997.SZ）披露其上市后的首份半年報。2021年上半年，公司實現營業收入6.64億元，同比增長11.11%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤9637萬元，同比增長13.66%。 據了解，歡樂家成立于2001年，2021年6月在深交所上市。產品包括椰子汁植物

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 雙匯將積極開展素肉類產品研發 2、a2牛奶公司被收購消息再次傳出 3、大潤發回應賣隔夜臭肉 4、瑞幸因發票問題被罰：開發票不合規被罰1萬 5、小鹿藍藍同名IP動畫即將上線 6、萬里石擬轉讓福建華彬快消

8月17日，“燕麥第一股”桂林西麥食品股份有限公司（以下簡稱“西麥食品”）發布2021年半年報，其上半年實現營收5.52億元，同比增長26.65%；實現凈利潤7954.57萬元，同比增長0.55%。 值得注意的是，冷食燕麥在其半年營收的占比從去年同期的7.74%攀升至今年的1

昨日，三只松鼠公布上半年業績。 報告期內，報告期內，公司實現營業收入 52.61 億元，同比增長 0.17% ； 實現歸屬于上市公司股東的凈利潤 3.52 億元，同比增長 87.32% ； 實現扣非凈利潤 2.64 億元，同比增長 72.10% 。 其中新品牌小鹿藍藍實現全渠道營收 2.0

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 王老吉成立荔枝產業發展新公司 2、貝因美退出參與設立華大健康保險公司 3、良品鋪子CEO楊銀芬：零食行業仍有潛力，創新要做實 4、抖音外賣“開門營業” 5、農心回應“方便面致癌物超標” 6、娃哈哈等

隨著人們的消費模式從生存型逐漸轉變為健康、營養享受型，為休閑食品堅果類行業帶來了更加廣闊的發展空間。而“每日堅果”的誕生對整個行業產生巨大的藍海效應，不到5年時間，每日堅果就創造了一個百億市場。有調研機構預測，到2022年，每日堅果品類的市場或

8月9號晚，甘源食品公布了2021年半年報，財報顯示甘源食品實現營業收入5.44億元，同比增長10.92%，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤3702.25萬元，同比下滑46.16%。 很顯然，甘源食品上市之后交出首份半年業績不盡如人意，受原材料價格上漲及銷售費用增加疊加影

如果誰在大街上哼唱一句“你愛我，我愛你……”，或許旁邊就會有人接唱，“蜜雪冰城甜蜜蜜”。至今，這首洗腦神曲MV在B站播放量已經超過1760萬。 這一現象級的營銷事件折射出的不僅僅是“蜜雪冰城”這一家門店的成功，更多的是“新茶飲”領域的火爆！ ps:“新

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 椰樹注冊“喝到大”商標被駁回 2、娃哈哈進軍私募，76歲宗慶后考取基金從業資格 3、煌上煌子公司煌大食品擬投資1.2億元設立新子公司 4、好想你在北京成立新公司 5、衛龍前CMO任鹽津鋪子副總經理 6、

8月10日，統一企業中國發布半年報，財報顯示上半年該公司營收為130.067億元，同比去年增加10.1%。但是純利卻出現下滑，中報披露，該公司權益持有人期間應占溢利（純利）為人民幣8.47億元，下降20.4%。 ? 食品業務下滑9%，飲品業務增長25% 分部門來看，上半年

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 辣條再次意外走紅 2、鐘薛高在廣州成立食品公司 3、2021年前7月進出口總值同比增長24.5% 4、君樂寶出資千萬獎勵河北運動健兒 5、知乎悄悄殺入咖啡賽道 6、廣藥集團入選世界500強 新品信息 1、 樂純推

2021年6月17日，萬洲國際（288.HK）公告，宣布免去萬洪建執行董事、副主席兼副總裁職務。公告稱由于萬洪建近期對本公司的財物作出不當的攻擊行為，使本公司認為他無法履行其作為董事的才能、審慎及勤勉行事的職責。 近日，萬洪建接受媒體采訪時，卻以驚人的爆

近期，夢龍深陷輿論漩渦中心，被大量消費者聲討。原為一位網友指出，國內版夢龍冰淇淋的主要原料為植物油，而歐洲生產的則為牛奶。 一時間，“夢龍‘高價低配’”“夢龍被質疑中外用料不同”的相關話題，在各個社交平臺的熱搜榜上火了一把。 本文來源丨中國連

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 新華社發文專家鼓勵母乳喂養，飛鶴等奶粉企業齊聲大跌 2、家樂福會員店首店將開 3、永輝換帥，CTO變CEO 4、興盛優選等7家社區團購被約談 5、羅森便利與松下合作新門店 6、瑞幸回應實現整體盈利：不予