按時間歸檔：2018年04月

機會不會上門來找人，只有人去找機會。——狄更斯《遠大前程》微信、微博所帶來的雙微時代曾經給餐飲行業帶來了天翻地覆的改變，不少餐飲品牌借助兩微而崛起，成為新餐飲中的龍頭品牌。但隨著時間的推移，雙微所能…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲不好做？實體消費不好做？那外婆家就可以說是實體餐飲業的一個“另類”。基本上去過或見過外婆家的都有這么一個印象：每次去都排…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀泰國菜是個學問深奧的菜系，就像泰式餐廳的設計也有其獨特的地域特色，為了更好的了解泰國，了解泰國餐廳，餐謀長品牌策劃公司特意前往泰國考察學習，因為我們堅信只有不斷提高認知…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在后臺有很多餐飲人留言詢問，顧客不走影響翻臺率還影響等位的客人怎么辦？今天餐謀長就為您用一個案例和八個方法來解答這個難題。…

2018年初，一個名為答案茶的新茶飲品牌成為行業熱議的焦點。這一次，被討論更多的不是產品的口感，而是其奶蓋上那一行據說能答疑解惑的文字。答案茶奶蓋上的文字由3D打印機制作而出，這已成為行業公開的“秘密”。…

緊鑼密鼓，就在快報杯創意飲品大賽于4月8號啟動第一場比賽后，由頌禮國際、京威食品、紅頂咖啡分別舉辦的河南、廣西、浙江三場預選賽在昨天（4月10號）同步舉辦。百度茶飲、Coco都可、飲悅工坊、不二茶鋪、菜茶茉…

你用過ABC分析法嗎？你是如何用它來解決了你什么問題呢？我越來越相信，任何事物都經不起時間的累積，滴水穿石，就是這么一個簡單的道理。我越來越相信，一個知識，哪怕是一個簡單的知識，因我們自己認知的早晚、…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 這是一個瞬息萬變的時代！之于餐飲業主們來說，變化中的商業場景、消費特征如同將他們帶進了一個不斷加速的競爭圈，稍不留神，就會被甩出圈子而失去競爭資格。作為餐廳…

餐飲大數據報告又更新了，增加了品類和區域報告，時間有限，趕緊查看。餐飲人必備的從業手冊全部在這里。點擊圖片，獲取報告詳情中國餐飲大數據研究報告行業趨勢篇中國餐飲大數據研究報告食客行為篇2016年度新疆…

“開店不搞開業儀式，放言什么時候收回投資什么時候再開業； 明明賣的是串串，可是來買花、買燈、買褲子，買什么的顧客都有； 9桌客人里5桌是同行，別家左防右防，“她”卻敞開大門，同行用餐還給打折；&n…

“500位火鍋大咖到場，在中國經濟的風向標·魔都，探討中國火鍋進化論。這將是本年度火鍋業含金量最高、規格最高、量級最重的國際火鍋盛會。 關 鍵 詞  創變現場勁爆看點 與世界不同國籍的品鑒…

這是社群里一位老板的提問，她先是在微信里私信我，我因為在忙沒有及時回復，后來她又提問到了社群的公共平臺，很多老板都參與了交流。看得出來，老板很想知道其他老板內心對這個問題的看法，也感覺到了她內心的…

“ 4月10日，美團點評高級副總裁張川在中國連鎖經營協會主辦的2018中國連鎖餐飲峰會上發表了題為《全渠道新餐飲》的主題演講。張川認為，實現“新餐飲”的第一步是要通過全渠道會員等系統實現真正的線上線下一體化。…

由于新款9.7英寸iPad缺少ProMotion技術支持，因此通過Apple Pencil輸入時會有“延遲”感，與iPad Pro“所見即得”的使用體驗差距明顯。一向被追捧的Pencil這次拖了iPad后腿，難道新款iPad毫無新意？那是您家的iPad還…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲俗話說：人靠衣裝、佛靠金裝，人的第一印象主要來自外表，而餐廳的臉面則是門頭。作為顧客與餐廳的第一接觸點，設計精良的門頭不僅能吸引顧客進店用餐，而且還能實現品牌記憶。反…

文｜王 明設計｜小 芹武漢一位餐飲同行，很著急地問：今天【餐飲時報】就和大家討論這個事——新店客流都去哪了？先問問自己：決定去一家餐廳就餐時，通常怎么選？考慮到餐廳的距離、評價、特色等，結合自己的情懷…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。不敢主動花錢，必然被逼賠錢。三年前，一家餐飲企業發給我一份年度營銷計劃，我看后很替這家企業開心。十多年前，我們曾經為這家企業提供過兩年的咨詢服務，合作…

不管你是否愿意，比賽仍將繼續。又到一年北京分公司競聘季，從2014年3月份開始，競聘已經成為眾多伙伴晉升的渠道。它是一個相對公平公正的晉升平臺，很有儀式感。每一位伙伴和管理組能夠在PK的過程中相互交流和學…

盆友，你想知道木屋燒烤是如何培養人才嗎？你想知道木屋燒烤門店的運管奧秘嗎？你想知道木屋燒烤的發展戰略嗎？……你還想知道啥？請掃描下方二維碼！！！

點擊文末閱讀原文，立即報名1637 期海底撈聯合創始人：你的目標是你的，員工的是員工的，誰跟你一致？◎餐飲老板內參 孟蝶麥當勞、海底撈、西貝、眉州東坡、喜家德、巴奴、九毛九、船井、麥德龍、聯合利華……4月9日…

識別二維碼，立即報名1637 期在抖音上有個視頻火了，乍一看還以為是維密的梳妝臺，玲瑯滿目的各種化妝品和護膚品讓人看不過來。但其實……這是一家火鍋店的廁所。◎東京新青年沙那接下來讓人吃驚的是……這居然是一家…

識別二維碼或點擊文末閱讀原文，即可報名1637 期龍蝦市場競爭越激烈，越考驗產品的功力。◎內參君餐飲界最長盛不衰的網紅單品——規模超千億的小龍蝦市場，已逐漸成為平日常見的品類。尤其是每年的4月到10月，小龍蝦…

有這么一家連鎖快餐企業，只賣一個品類。它的門店數量足以傲視群雄，并進入了吉尼斯紀錄，被認定是店鋪數最多的全球咖喱連鎖餐廳——它就是好侍集團旗下的咖喱專門店CoCo壹番屋。一個成功的連鎖企業，必然會在標準…

左滑圖片，查看馬勝學履歷。左滑圖片，查看馬勝學履歷。不夸張地說，馬勝學博士是飲品行業產品領域首屈一指的專家。他從本科到博士從事的都是食品專業的相關研究，并先后在可口可樂、立頓、星巴克等知名飲品企業…

連鎖品牌都在默默耕耘平價咖啡市場——麥當勞的麥咖啡、便利店咖啡、CoCo都可的咖啡產品線……這些咖啡都有共同的特點：價格更低，平價親民；伴隨連鎖門店的高密度，方便快捷。國內還算小眾的咖啡市場能被他們暖熱嗎…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們4月8-10日2018中國連鎖餐飲峰會在北京正式召開，餐飲O2O作為《新餐飲新消費》論壇的聯合主辦方，為餐飲人帶來第一線的資訊。餐飲O2O創始人羅華山在今日進行了主題為《新餐飲新消費新零…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們外賣市場瞬息萬變，從業者如何站住腳，并占據先機，實現最終取勝呢？在 CCFA 新消費論壇 – 2018 中國連鎖餐飲峰會上，德克士首席數字官游仁宏發表了他的看法。德…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年4月10日，中國領先的品牌評級與品牌顧問機構Chnbrand發布了2018年（第八屆）中國品牌力指數SM（C-BPI?）品牌排名和分析報告。此次調查數據來源于全國40個主要城市，總…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：營銷報作者：孫明說到猛男你會聯想到什么？肌肉發達、身材健碩……我猜你怎么也不會想到猛男跑去賣炒飯，這不，他們一賣還賣出了名堂！一年賣了1.2億，日銷高達20000單…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號這篇文章不會討論商業模式和技術創新，今天老中醫想分享給你的，分為兩部分：市場規模是如何算出來的？為什么我們要對低溫酸奶的市場規模數據做修正？我們算出來的低溫酸奶…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網據相關數據統計，對比沖調類熱飲1200億元，咖啡與其他飲品店926億元的銷售額，保守推算新中式茶飲的潛在市場規模在400-500億元。所以，盡管近兩年新中式茶飲新品牌頻出，但新中…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網餐飲發展到現在，已經不能簡單守著自己的餐廳存活，你的競爭對手不僅來自餐飲業，也很有可能來自家居、互聯網行業等，競爭如此激烈的當下，就要靠品牌取勝。但是，很多餐飲品牌…

昨天，無錫許多餐廳的外賣訂單直接爆單，紛紛暫停營業！原因是滴滴、美團、餓了么在無錫展開了一場轟轟烈烈的外賣補貼大戰。先是滴滴外賣推出下午茶20元減18元的優惠，美團隨即給出20元減15元的紅包，上演到最后…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1酸辣野木耳主料：青川野木耳50g，小米椒20g，蔥花10g調料：鹽5g，雞粉3g，糖5g ，生抽5g，醋3g，香油5g做法：1. 木耳用水泡發后，擇洗干凈，小米椒切細。2. 將木耳用鹽、雞粉、糖、生抽、醋、香油、小米椒、蔥花…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：4月16日-4月20日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6212 2602 0014 80…

來源：餐飲人必讀前段時間，海底撈又成為了餐飲界的話題之王，得益于抖音短視頻的傳播，海底撈的番茄牛肉飯成為了消費者蜂擁到店消費的動力之一。當然，這已經不是海底撈第一次成為“熱門話題”了，從海底撈創辦以…

餐飲行業中，80%是既沒有人脈背景又沒有經濟實力的小本經營者，在選址的時候時常會面臨“想要的租不起，租得起的不想要”的尷尬局面。那么，小店在選址上該注意些什么？又該如何規避種種陷阱呢？下面以包子店為例，…

來源：新零售智庫味千拉面不行了？味千（中國）近期公布了2017全年業績。財報顯示，公司股東應占虧損4.87億元。公司營業額23.32億元，同比下降2%。種種跡象都表明，曾經的拉面女王風光不再。那么味千拉面的沒落究…

外賣進入下半場隨著外賣市場井噴式爆發之后，外賣大市場整體體量擴大，越來越多的優質餐飲進入，下半場大幕拉開，以后的市場規模一定會繼續水漲船高。 01 “外賣市場占有率持續增加與堂食平分秋色”消費…

后廚既能決定企業的生死也能改變企業的命運01【 解決當下餐廳廚房存在的問題 】? 工資高、人效低? 成本高、毛利低? 招聘人不易，留人更難? 做菜容易、質量保證難? 制度上墻容易、落地難? 標準制定容易…

餐飲的招聘問題一直是橫亙在諸多餐飲老板面前的老大難。隨著消費升級變化的不斷沖擊，餐企用人方式也在暗流涌動。供需雙方訴求不對等、信息不對稱、認知屏障等本不突出的諸多問題開始浮現。春節的結束對大多數上…

他有多重身份：義烏香格里拉大酒店中餐行政總廚、甌菜名廚仇云華的弟子、中國烹飪大師、國家中式烹調技師、國家特一級烹調師……但是，從小學徒到總廚，從甌菜的入門者到甌菜非物質文化遺產繼承人，這31年來，鄒亞…

你創業的初心是什么？創業多年，你的初心變還是沒變？各位餐飲創業者，你的初心到底敗給了誰？本文由紅餐網專欄作者龔偉（微信號：canyinstar）授權發布；我們常常喜歡圍觀互聯網行業的熱鬧，其實餐飲行業也同樣…

剛剛過去的清明小長假，全國大范圍降水、陰冷的天氣沒有阻擋市民“舌尖”上的熱情。據北京市電子發票信息服務平臺數據，4月5日-6日餐飲電子發票量同比增長1倍以上；而“青團”等時令美食，也借勢互聯網的傳播，順勢成…

溫馨提示：本文約5050字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。2017年，餐飲業整體年營收達到了近4萬億，數據年年遞增之下，行業各個細分領域的山頭都有優秀的品牌在市場中先行。雖然市場的消費認知已被…

這是一個瞬息萬變的時代！之于餐飲業主們來說，變化中的商業場景、消費特征如同將他們帶進了一個不斷加速的競爭圈，稍不留神，就會被甩出圈子而失去競爭資格。作為餐廳老板，就必須擁有一雙善于“發現”的眼睛，先…

麥大叔玩倒立，嚇死寶寶了。東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文歡迎隨時勾搭長按識別二維碼關注

顧客就是上帝，這是每一個餐飲人所熟知的道理，沒有顧客就不會有盈利與名譽。餐廳要如何與顧客建立關系，如何讓顧客回頭并樹立良好口碑呢?我們總結了以下幾個方面，也許會對你的餐廳或者所負責的酒店有所幫助哦！…

有數據表明，餐廳前臺服務員在點餐上的時間占據了每天工作時間的37%。顧客在點餐過程中猶豫不決，不僅讓服務員感到煩躁，也拖慢了點餐速度，間接地影響了餐廳運營的整體效率，隱性增加了人力成本。那么問題來了：…

先讓餐飲朋友來做一道是非題：點菜時，顧客在運用自己的自由意志。對嗎？各位答“對”的童鞋，很抱歉，正確答案是：（基本上）錯。當顧客步入餐廳的那一刻，他就應該不知不覺地被引導著，把錢拱手送給餐廳的老板們…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近日，原伏牛堂牛肉粉宣布品牌升級，“伏牛堂”更名為“霸蠻”。同時，霸蠻牛肉粉宣布完成數千萬元B輪融資，公司估值5億元。在更名、獲…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀如果你在北京，如果你剛好是個胡同控，你一定對網紅餐廳Meeting Someone并不陌生，而這次他們從楊梅竹斜街來到CBD的寫字樓里，這家名叫Aye by Meeting Someone的餐廳，以“邂逅”為主…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：中國一提做品牌，很容易陷入到“寶潔模式”當中，大媒體，大預算，大廣告。但對于餐飲來說，并不適合這種模式;或者說，所有的重體驗…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車新商業變革下，傳奇一直在發生。用一個點撬動整個市場已經不能算作稀罕事了，但如果這個點只是一桶爆米花呢？爆米花一年能賣2億元，并借…

2018快報杯中國創意飲品大賽贊助商大會今天在武漢舉行。此次贊助商大會最終確定的名單共計26家，其中戰略贊助商10家，白金贊助商8家，黃金贊助商5家，特別支持商3家。這些贊助商年產值總規模達百億以上，幾乎都是…

最早聽到任正非說這個詞是兩三年前，非常有感觸。最近關于華為的文章比較多，因為任正非四月初比較罕見地接受媒體群訪，采訪的時候又提到了這個華為的秘密武器“范弗里特彈藥量”。任正非說：“在一些關鍵領域，華為…

點 擊 上 方  吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十四期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞定價策略決定餐飲企業的生存空間和發展速度。了解下面有關留住回頭客的定價法則，有利于經營者探索餐飲運營規律，構…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲亂了，亂了，一切都亂了。搞外賣的美團殺入了打車市場，而搞打車的滴滴終于殺入了外賣市場！真是不是冤家不聚頭阿！早在2017年年底，占據外賣市場半壁江山的美團就開始宣布進軍打…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀定期給你帶來更多餐飲知識還記得昨天發出驚艷數千萬網友的小肥羊《尋味之旅》廣告大片嗎？▼ 近日，一組跟《尋味之旅》畫風相似的火鍋海報，火了！01《情深深，土豆蒙蒙》情深深 雨蒙蒙…

京、滬、沈、瓊地區精彩用戶，歡迎關注！匠子烤魚果木烤魚才夠香跨區域連鎖中餐業態 中餐解決方案客戶介紹匠子烤魚作為在社會化傳播時代應運而生的餐飲連鎖品牌，成立于2014年9月。給吃貨們提供的不僅僅是吃美味…

昨天滴滴無錫正式上線第一天，用戶美了、商家high了、騎手飛了！商家們紛紛表示：能薅多少就薅多少吧！滴滴當天給每個用戶發4張大額滿減券（早餐、下午茶、夜宵、全時段），只能當天使用否則會失效，用戶為了不浪…

屋檐下2018第一季度富豪榜有錢有才又有顏屋檐下宋二點讀率獎勵1900RMB屋檐下宋二或成最大贏家超級有錢屋檐下婷子文章轉載獎勵1000RMB只要你想，也可以像婷子的文章一樣被轉載哦有點小錢小徑灣店常鵬飛200RMB振華…

識別二維碼或點擊文末閱讀原文，即可報名1636 期2017年，光外賣，西貝賣了4億，真功夫6億，鄉村基一家店一天的訂單量達到1500單……這些連鎖巨頭們到底是怎么做外賣的？◎內參君在昨日CCFA新消費論壇-2018中國連鎖餐…

識別二維碼立即報名1636期“2018年，水果茶將會爆紅。”這個預言半年前就有了。但是，追趕這波風潮之前，水果的標準化問題，你找到解決方案了嗎？◎咖門 政雨1水果茶的小確喪：如何實現標準化？▼在2017年，就有行業…

識別二維碼，即可報名1636 期項目靠不靠譜，先嘗嘗他們的產品！◎海螺餐創參加過加盟招商會的創業者們，大抵都有過這樣的經歷：項目介紹中規中矩，就像是在聽品牌方念課文；一說到投資收益就提高嗓門，使勁兒往大…

“軌道所至，繁華所向”“地鐵開到哪兒，人流就跟到哪兒，財富就涌動到哪兒”。地產的廣告語猶在耳側，地鐵商業一直被廣為推崇，似乎在地鐵口開啥都賺錢。那開咖啡館呢？12個月就盈利的咖啡館，令人羨慕28平米，14個…

要進入倒計時了——這周四晚上8:00，期待已久的水果茶研發系列課程就要上線了！（傳送門：水果茶爆紅來襲！產品老炮兒教你如何抓牢這波風潮）這是咖門結合飲品行業最新趨勢，邀請產品研發屆的老炮兒吳建伸，在旺季…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Kelly Bronte, Anna HU編輯：Anna HU, Sedar Yang從20世紀80年代，酸奶開始工業化生產到現在，中國的酸奶行業經歷了30多年的快速發展。據前瞻產業研究院的統計，全球…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：華麗志（網址：luxe.co）作者：宋凡夫以制作素食漢堡、素食芝士為使命的初創公司Impossible Foods宣布完成了1.14億美元的可轉換債券融資，美國證券交易委員會（SEC）…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：眾郝創意咨詢作者：狗頭轉眼間，2018年已過去三分之一，春天來了，這是否也是餐飲人的春天？有多少人，好不容易撐過了冬天，卻死在了前往春天的路上？狗頭認為，餐飲…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們4月8-10日2018中國連鎖餐飲峰會在北京正式召開，餐飲O2O作為《新餐飲新消費》論壇的聯合主辦方，為餐飲人帶來第一線的資訊。知名管理學者、北大國家發展研究院陳春花教授首次為餐飲人…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們最近在研究，上海財經大學經濟學院副教授Nathan Schiff的獲獎論文《城市與產品多樣性》，啟發很大。作者提出：城市人口密度與餐廳品類多樣性成正向關系。言下之意，如果這個城市人口多…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網面品類一直在中式餐廳中占有重要的地位，面食是中華傳統主食之一。今天，我們對全國面品類餐飲數據進行了詳細的解讀，其中包括整體發展趨勢和品牌、地域分布等等，希望能夠對熱…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網全新的96HEX具有比普通中垢清潔百潔布更強的清潔力，用于快速有效的清理烤焦的食物殘渣。思高雙功能高效百潔布96HEX現已上線京東自營平臺。 迅速強力，給油垢一記暴擊3M思高?雙…

伏牛堂正式更名為霸蠻！并且宣布已經完成數千萬的B輪融資，現估值5個億！沒錯，就是那個自創立初始，就聲明大噪的伏牛堂，在沉寂了一年多的時間之后，一連放出兩個“大招”，再一次在行業內引起關注和討論。那么，…

餐飲企業員工的狀態、團隊的凝聚力一定程度上決定了這個企業的未來發展。如何能提高員工的工作積極性，打造有協作力又高效的團隊呢？方式是基礎，方向是保障，方法是手段，感恩是力量，責任是核心，團隊是勝利！…

玲瓏塔，塔玲瓏，玲瓏豆芽無數層！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197

三個小改變，讓員工對餐廳死心塌地員工離職了，你卻還丈二和尚摸不著頭腦，心想他做的挺好的啊，也沒少表揚，也沒少激勵，該關懷的也關懷了，他怎么還是走了呢？也許你了解了之后會啼笑皆非，因為他告訴你的原因…

2018想開一個餐廳？這里有一份開店計劃書供你參考 今年，餐飲行業將會一如既往地繁榮，很多人已經開始準備籌備開店了。但是，很多沒有接觸過餐飲，不懂行業的人難免會有點手忙腳亂。下面這份開店計劃書提供給大家…

招工越來越難？用工成本越來越高了？如何有力提高人效？被這些問題困擾的餐飲老板們，今天這篇文章的內容或許能給你們一些啟發。人事復雜，人力成本高餐飲老板說不出的痛節前年后是餐廳人員流動的高峰期，一邊是…

以“開放、創新、突破、共贏”為主題的“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”，將于4月19~21日在博鰲亞洲論壇國際會議中心隆重舉行。大董來了，真格基金執行董事兼合伙人張亞哲來了，剛接手俏江南的北京宴董事長楊秀龍…

常常聽到跨界進入餐飲的創始人，表達這樣一種觀點：“市場這些存量品牌產品力都不行，而且模式太單一。”在他們的思維里，消費者的痛點就在于味道不好，亦或是選擇太單一。本文由紅餐網專欄作者王鹿鹿（微信號：can…

職業餐飲網創始人王彬致餐飲人的一封信：職業餐飲網深耕餐飲行業12年有余，筆耕不輟，“讓餐飲人少走一些彎路，離成功更近一步”是我們的使命。所幸承蒙粉絲厚愛，一直鼎力支持，持續關注，萬分感恩。時至今日，職…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇是廣為人知的東北名菜，燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種。榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，是名副其實的山珍野味，東北菜中少數可以發展成為與其它高檔菜系相媲美的家常…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：4月16日-4月20日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6212 2602 0014 80…

來源：中國飲品快報星巴克是誰？做什么的？相信不用過多介紹。許多同行關注最多的是星巴克出了“什么新品、好不好喝”，或者是“又在哪里開新店、這次變了什么風格”。但許多細節其實更值得關注，因為星巴克真的太有“…

文：看看新聞 視頻來源：江西都市近日，在南昌市福州路開飯店的一位老板無奈報了110。他說，有一個女的搬來了一張床，直接睡在了店里，影響他做生意。 在飯店大廳里，女子就躺在一張鐵床上，腳邊還放著一個臉盆和…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的…

餐飲行業的風口迭代速度超過了所有餐飲從業者的想象，往往當他們還沒有反應過來時候，不知何時風口已經改變。市場的變化誘因餐飲市場的變化從來都不存在單方面改變的結果，往往都是雙向因素造成的，一方面是餐廳…

01「餓了么」將餐品原材料及營養公開公示「餓了么」將餐品原材料及營養公開公示，線上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營養成分。日前，「餓了么」、「百度外賣」以北京、上海、廣東和浙江等地作為試點區域，將…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：她開店的初衷之一，就是希望那些身無分文的人，能通過在店里幫工的形式，安心地、有尊嚴地享用他以自己的勞動換來的食物。如果你在…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家粉色的小店位于街邊，小小的店面很mini，濃濃的日式少女系畫風，洋溢著東瀛風情，可愛的招財貓讓人忍不住想靠近。銀河熬點屋，是一家關東煮專門店，這在日式里是很地道的叫法。“…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：商人逐利，但是不應失德，特別是飯店，應當做到良心買賣。針對中小型飯店，這兒有一些開飯店的干貨，僅供大家參考。開飯店的前提：…

今日新餐飲餐飲連鎖領域第一大展，國內唯一專題展會。近日，ofo小黃車聯合第一財經商業數據中心(CBNData)發布了《騎行大數據尋找城市熱點之標志性餐飲篇》。通過對廣州茶點、昆明米線、成都火鍋、長沙小龍蝦和青…

不管時代的潮流和社會的風尚怎樣，人總可以憑著自己高貴的品質，超脫時代和社會，走自己正確的道路。——愛因斯坦春熙路成為美食一條街放在以前來說，是令人感到不可思議的，就是現在，老一輩成都人對春熙路從百貨…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車不是駭人聽聞。奶茶店倒閉和自然災害發生前一樣，都會伴隨各種“征兆”。如果在開店過程中，發現這些現象，請注意防范。1回頭客減少生意靠…

在同一個街區，你的單店生意如何做得比旁邊的連鎖門店好？4月8日，在2018快報杯中國創意飲品大賽華中賽區湖北預選賽上，長沙七杯咖啡研發主管張誠超分享了他的成功之道。面對兩家飲品門店，一家是有品牌的連鎖店…

“在第三屆“發現川味”問道2018餐飲高峰論壇上，商機盒子CEO、快道副總裁 梁闖， 帶來了關于“提升連鎖力 · 贏在新餐飲起跑線”的干貨分享。他從新連鎖的發展規范、生態鏈、消費體驗升級等多個角度講解如何提升…

新店位置終于確定了。這個位置空了一年了，因為實在無人看好。盡管只需要2000的房租，依然無人問津。跟我前面一家店有點像：就中午一小時有人，下午沒人，周末沒人，節假日也沒有人，營業時間短是做任何生意的大…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲“店鋪排名靠前！進首頁！讓用戶進平臺后一眼就看到你”這應該是很多外賣商家夢寐以求并且十分重視的事。要知道，排名推薦流量占全部流量的60%，你說能不重視嗎？然而，現實卻是很多…

致力于“讓愛學習的餐飲人先富起來”的美團點評餐飲學院深度好文來了~本文將透過那些因抖音而爆紅的美食，來聊聊餐廳可用的引流方法。— 正文 —by 阿羅我們今天來聊聊抖音和餐飲。抖音現在的下載量在App Store免費第…

【速啟】來自美食星球的一封信吃瓜群眾九州美食屆頭號老司機出現了，大家趕快圍住他，圍住他！！！漬漬漬，難道我在你們心目中…唉！得，閑話少說，帶你們開開車…哈！老司機江小二江小二絕句春風又綠松江岸明…

美食美景美人醉，5月相約無錫，邂逅最美的宴遇！永不落幕的“好食材中國餐鏈會”第二屆中國餐飲標準化食材展暨首屆中國連鎖餐飲品牌加盟展——就是我們美麗的大無錫　　中國餐飲供應鏈博覽會定位于服務餐飲品牌、服務…

 識別二維碼  立即報名您的生產成本為何一直居高不下？如何將占企業成本最重的環節降低1個點？生產成本究竟能降到多少？企業如何管控成本，提高利潤？……控成本是企業所面臨的永恒主題，如果企…

“20年來，天財商龍洞悉行業動態，潛心研發產品，全力打造團隊，精心建設體系，周密布置渠道，勇敢擁抱變化，到了一個傲然的高度，這就是商龍力量、服務中國。”這是天財商龍董事長丁暉先生在前不久向行業發出的商…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第18次聊餐飲—大家好，??我是木屋燒烤的老隋，??現在我們進入第二節的第13講——??效率提升“多快省”的??第二個字“快”。快就是利潤門店想盈利，??重要一點就是??速度要快，包括…

識別二維碼立即報名1635 期近日，原伏牛堂牛肉粉宣布品牌升級，“伏牛堂”更名為“霸蠻”。同時，霸蠻牛肉粉宣布完成數千萬元B輪融資，公司估值5億元。在更名、獲融資的節點上，這個品牌的創始人思考了哪些問題？◎張…

1635 期幾乎每個城市都有這樣一種“傳說級別”的小館子：難找的角落，從不打折，憑著好吃店前總是大排長龍……對比部分地處鬧市，客流量穩定，卻門可羅雀的餐廳，不禁讓人發問：在產品至上，追求小眾生活態度盛行的今…

點擊上圖，報名新茶飲大賽。抖音的火還在持續發酵！CoCo、答案茶在抖音人氣爆棚，讓行業人看紅了眼，各個品牌都想在抖音火一把。甚至有人發朋友圈說，“未來每家公司應該都配一名首席抖音官”……所以，今天就順著3個…

半個多月前，以“茶+軟歐包”為主打的奈雪の茶宣布完成A+輪融資，估值60億。這一消息，再一次讓大家開始思考“茶+軟歐包”這一模式背后的邏輯和可能性。巧合的是，5月份，一場大規模的烘烤展覽會將要在上海舉行了，你…

如何開好龍蝦餐廳學技術 解難題經典菜+創新菜醬汁配方+技術關鍵龍蝦菜品營銷活動策劃開店運營指南360°打造新龍蝦地點：南京時間：4月10-13日火眼金睛選龍蝦選蝦只需這三招：第一招：看品相第二招：捏尾部第三招：…

2018“新”燒烤趨勢餐飲市場回暖趨勢已愈發明顯，據統計，2017年全國餐飲收入預計超過3.9萬億元，燒烤占20%左右，高達8000億元。2018，燒烤不再單打獨斗，燒烤+  緊抓大趨勢，延長營業時間，才是上上策2款撒料…

如果你是做互聯網運營的，那么你一定知道運營的核心是：拉新、促活、留存、轉化。當然，這個不僅僅是互聯網運營的專有名詞，基本上你是做電商的，你也必須用到這四個要素。自從移動互聯網的普及，傳統商業也被逐…

一線城市一直是餐飲行業更是外賣市場的風向標，外賣玩家統計了北上廣深杭這5個一線城市的外賣數據，這次給大家幾個比較有參考價值的分析圖表和月銷排行榜，本次統計數據以選自餓了么平臺，有疑問的小伙伴可以在下…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號鑒于天然產品營銷人員試圖確定消費者對清潔標簽的態度，原料供應商Kerry發布了一份新的市場調研報告，向相關人員揭示了哪種類型的消費者最有可能購買清潔標簽產品，以及哪類…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號近日，50多個國家，8500余人，300多家主流媒體，齊聚美國Shoptalk 2018大會——全球最大的電商和零售創新會議。這不僅是一次最大規模的產業會議，也可能是市場想象空間最驚人…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01消費者對發酵乳產品的基本認知當今的消費者對自我意識的認知增長很快。雖然杜邦營養與健康于2017年底進行的消費者深度訪談距離上一次2016年初的訪談還不到24個月，但是我…

外賣進入下半場隨著外賣市場井噴式爆發之后，外賣大市場整體體量擴大，越來越多的優質餐飲進入，下半場大幕拉開，以后的市場規模一定會繼續水漲船高。 01 “外賣市場占有率持續增加與堂食平分秋色”消費…

360°打造新龍蝦！地點：南京時間：4月10-12日如何開好龍蝦餐廳學技術 解難題經典菜+創新菜醬汁配方+技術關鍵龍蝦菜品營銷活動策劃開店運營指南360°打造新龍蝦地點：南京時間：4月1013日《小龍蝦》大文章1、小龍蝦…

為什么你的核心高管頻繁跳槽？為什么你的優秀員工離職率高？為什么員工不能與企業一條心？核心原因就是你的激勵不到位！激勵不到位，員工沒動力，股權分不好，老板就煩惱。股權分配是當今餐飲老板的頭等大事！！…

成都火爆品質館子春暖花開·成都你來說起成都，你能想起什么？熊貓、麻將、美女還是火鍋？讓全世界人民為之癡狂的川菜，在成都這座天府之國被演繹的繪聲繪色。尤其是這些超火爆人氣高的館子！他們面積小卻能聚集大…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們堂食轉型做外賣，有人虧有人賺，如何規避其中遇到的問題？或許看完這些原因你就會恍然大悟了。2018 年才開始做外賣，對于市場來說，你已經來晚了。紅利早已結束，競爭異常激烈。但是，…

文丨職業餐飲網 王春玲“世界水餃看中國，中國水餃看青島。”這話說的絕對沒毛病！因地緣優勢，從餡料的豐富程度來說，青島就已領先其它地區半個身位。除了常見的白菜、韭菜、豬肉、牛肉等，各種生猛海鮮都能成為青…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1酸湯魚片此菜中使用的潮州咸菜皇是從廣州引進的，以潮汕地區特有的大棵芥菜為主料腌制而成，顏色金黃，咸中帶酸，可生吃、炒制、煲湯，做法多樣，進貨價為105元/件，包含40袋，每袋重約320克。這款菜品以咸菜皇…

在天津有一家飲品店，別看面積不大只有10平方米，但是盈利卻不低，一年的凈利潤超過50萬元。要知道很多同行，一年的凈利潤好的也就20多萬元，那么這家店賺錢的秘密是什么呢？01//店鋪越多人排隊，越多人喝飲品質…

推行去親情化、門店合伙制的經營管理模式，大家都有歸屬感，有明確的職業規劃，彼此信任相互依存。黃海鷹說，“回家湘”里“沒有‘皇親國戚’，從不搞特殊化，都要穿工衣戴工牌，統一叫職務上的稱謂，領一樣的工資。我…

以“開放、創新、突破、共贏”為主題的“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”，將于4月19~21日在博鰲亞洲論壇國際會議中心隆重舉行。大董來了，真格基金執行董事兼合伙人張亞哲來了，剛接手俏江南的北京宴董事長楊秀龍…

溫馨提示：本文約4100字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者徐暢盛發于北京。不久前，吉刻聯盟、黃小遞等共享廚房品牌先后獲得風險投資。而食云集、熊貓星廚早在去年便獲得資本青睞。一時間，共享廚房儼然成為餐飲創業…

黃耕、王璞 聯袂推薦：餐飲企業老板必修《安人立本 盤活全局》中國餐飲企業管理突圍第一課銷售上不去，成本下不來，人才留不住！組織沒效率，員工沒動力，不管沒業績，一管沒活力！餐飲企業到底出了什么問題？中…

“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”！老北京順口溜中的烤鴨只有一只：全聚德。但這家馳名中外的烤鴨店終于賣不動了！全聚德剛剛發布的2017年年度報告顯示，公司全年營收18.61億元，同比增長0.72%；凈利潤1.36億元…

成都火爆品質館子春暖花開·成都你來說起成都，你能想起什么？熊貓、麻將、美女還是火鍋？讓全世界人民為之癡狂的川菜，在成都這座天府之國被演繹的繪聲繪色。尤其是這些超火爆人氣高的館子！他們面積小卻能聚集大…

向上滑動了解東方美食招聘東方美食招聘東方美食招聘平臺：是為餐飲企業與餐飲人才提供一個互相交流的平臺，真正服務于餐飲企業與餐飲專業人才。我要招人才為餐飲企業招聘總經理、店長、配菜、廚師長、面點師傅、…

中國餐飲的最高境界不過如此，但路還很長，很長！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日干貨放送

餐廳提高客單量，有六招！ 近日，不斷有餐廳老板反應：我這餐廳客流量大，菜味道不錯，服務員顏值高，為什么營業額總是無法突破呢？羊毛出在羊身上，要想提高客單價，方法無非兩種：一是讓顧客多點菜；二是讓顧客…

武漢滿江紅大酒店打造學習型餐飲企業 武漢滿江紅大酒店位于武漢新洲地區的經濟開發區，雖然地理位置不占優勢，又遇到高端餐飲市場的蕭條，但精明的管理者能審時度勢，迅速調整經營策略，將劣勢轉化為勝勢。如今，…

將果醬、糖漿用少量純凈水稀釋，加入奶油槍利用氮氣將其制作為果沫，可做出奶蓋的效果。——湖北賽區第四名鄭君以洛神花茶為基底，以百香果提味，橙皮稱托香氣。以果糖增加飲品前端甜感，蔗糖帶動尾端回甘。——湖北…

2018第21屆中國國際焙烤展覽會BAKERY CHINA 2018開幕倒計時：1個月時間：2018年5月9-12日地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）展廳：E1-7, N1-5,W1-5 （超過200,000平方米）主辦單位：中國焙烤食品糖制品工…

1易觀2018報告最新出爐：三年內外賣還得漲！日前，易觀在最新發布《中國互聯網餐飲外賣市場年度綜合分析2018》的年度分析中指出，伴隨著外賣服務場景的拓展，用戶需求的進一步深化，餐飲外賣物流的持續優化以及居…

小伙伴們！《外賣，其實不難做》—外賣頭條團隊的第一本外賣紅寶書，正陸續和大家見面了哈。2年時間打磨30多場線下開課的實戰成果20萬人次的培訓精華600多家餐飲品牌的成功秘技1000多家外賣品牌的實戰案例經過大…

到底什么才是真正的菜品創新？把這道菜多加一道調料算不算創新？這道菜以前是油煎的現在換成水煮的算不算創新？把這道菜做成一件完美的工藝品算不算創新？然而這些都不是創新，那么什么才是真正的菜品創新呢？菜…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：對于三四線小城市的創業者來說，小吃店是一種投資少、上手快的項目，做得好的，生意非常火爆，幾個月就能收回投資。餐謀長認識一個…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀GOHAN 御飯食事処是一家位于臺北的米飯主題餐廳，創始人希望每個食客到這里都能感受到像家一般溫暖放松的感覺，于是從品牌設計延伸到空間設計都緊密結合“家”的精神，實現了我們對于…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：經歷了去年斷供瘋漲，如今迎來“十年來最早上市期”，這個2000億規模的超級單品在2018該怎么玩？1“十年來最早上市”，供應商打架搶蝦…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的…

前兩天店長說，抖音的人打電話來說要找老板，說店里可以在抖音上做廣告。一聽是抖音，而且可以做廣告，想到還是那么火的平臺，很容易讓我想到的像網紅店一樣生意火爆的場景。于是跟她聯系上了，他的微信名字是“今…

文｜小 冉設計｜小 芹前段時間，一位餐飲同行找到我們，他開的一家商超餐廳，菜也不錯，服務也不錯，裝修也很好，但就是生意不好。自己實在不知道問題出在哪里。【餐飲時報】記者小組到店后發現，這家餐廳的經營…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲一個好的餐廳名字能夠自帶記憶點，自帶宣傳光環，直接為你帶來顧客。而一個不恰當的名字可能會讓消費者敬而遠之，讓餐廳生存艱難。?一個好名字帶來的紅利？“叫個鴨子”這個品牌相信…

-END-旗魚微信公眾號：QYDC88新浪微博：@旗魚點餐長按二維碼關注“旗魚點餐”長按二維碼聯系“旗魚客服”

四月伊始，深圳、廣州又添新店！木屋燒烤邀您做好開擼的準備！！是的，三月份剛剛落下帷幕，四月份的木屋依舊來勢兇猛，在這賞櫻的季節，深圳、廣州分公司又為各位木粉們帶來了福音：新店新體驗，折扣來襲，隨便…

識別二維碼立即報名1634 期3年來獲得投融資的餐飲品牌中，35%都是“中式快餐”，它才是未來餐飲的主賽道！◎內參特約作者：春筍餐渠吳憨子（ID：mckinsin）剛剛，伏牛堂宣布已經完成數千萬的B輪融資，現估值5個億。…

識別二維碼立即報名1634 期《外賣系統能力特訓營 · 第五期》4月18-19日即將開課！◎ 外賣第一課 外賣君滿減怎么做？怎么設置滿減，才能流量利潤雙贏？單量越做越高，為什么利潤卻越來越少？合理的人財模型是什么樣…

▲點擊圖片，報名新茶飲大賽。火鍋品牌湊湊將臺式麻辣火鍋和手搖茶結合在一起，打造了一種“餐+飲”的新式場景。在人人都說火鍋市場飽和的今天，湊湊似乎讓我們看到了餐飲業發展的一種新可能——“餐”和“飲”真的不分家…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號3月23日，2018新品大賞（Hello Foods Prize）專業組品鑒打分在FIC-利樂展臺上如期舉行。這場匯集了近200款中國市場最新sku的行業賽事由FBIF發起，不僅成功吸引乳制品、冷萃/…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號提到芝士通心粉，你會想到什么？是軟硬適中有嚼勁的管狀通心粉，還是咸香可口的奶酪。市面上新推出了一款芝士通心粉，讓你在享受美味的同時，也為全球環保事業獻出一份力。…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們峰瑞資本創始合伙人李豐在京東大學眾創學院集中營四期主講“商業模式迭代與創新”。李豐認為：中國會出現偉大的消費品牌，所有的消費品本質上都會回到產品質量和供應鏈能力。任何一個真…

1烤豬腳1，原味蘸碟：鹽2克，美極鮮味汁20克，香醋（或陳醋）10克，雞粉3克，香油3克，辣椒油3克，味精2克，鮮姜汁10克，小米椒末15克，蔥末3克，香菜末5克，白糖1克。將以上所有配料兌成汁，即成。檸檬蘸碟：鮮…

報名咨詢培訓時間：2018年4月23日-4月27日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6212 2602 0014 8046 838…

來源：山東商報今天上午8點多，在濟南市歷下區鳳凰路附近的一個村子里，疑因受大風影響，一處沒有拆完的民房東側的圍墻上半部分倒塌，磚塊砸到了緊鄰的一家小飯館，致使飯館老板死亡。今天上午記者趕到時，民警正…

以“開放、創新、突破、共贏”為主題的“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”，將于4月19~21日在博鰲亞洲論壇國際會議中心隆重舉行。大董來了、剛接手俏江南的北京宴董事長楊秀龍來了，國內新晉上市餐企廣州酒家董事長…

由中國飯店協會發布的《2017餐飲年度報告》中提到，全國火鍋門店的增長幅度為14.17%，火鍋從業人員總數增長17.06%。在各個餐飲品類中，火鍋店鋪數排名第三，但營業額排名第一，22％的餐飲營業額都由火鍋貢獻，是…

2018“新”燒烤趨勢餐飲市場回暖趨勢已愈發明顯，據統計，2017年全國餐飲收入預計超過3.9萬億元，燒烤占20%左右，高達8000億元。眾多燒烤店如何突出重圍？如何讓營業額占領制高點，準確狙擊對手軟肋？答案只有一個-…

這是三個鬼，分別是餓死鬼、半餓死鬼，還有想餓死的鬼！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

顧客如果在餐廳發火，服務員七招就能搞定！（實用）開餐廳每天人來人往，客人形形色色。客人發火的情況其實很常見，做餐飲或多或少都會遇到。有時候你在服務過程中已經非常彬彬有禮、耐心認真，還是會遇到一些憤…

讓顧客稱贊的4個小創意，你的餐廳有嗎？創意在我們生活中常常可見，手機支架、充電寶、USB插線板、手機U盤等等。他們的出現都是為了讓我們的生活更加便利，同時也給了我們很多驚喜。現在不少的餐廳也會靠創意來吸…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀春語堂·東方美食·人文茶館這家餐廳很有意思是茶館？又有正餐菜品是川菜館？又有早午茶的點心是早茶茶樓？好像也不太對…這么有特別的餐廳我們來深入了解一下餐廳給人很古典文藝的感…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲朋友都會感慨海底撈細致熱情的服務，如果自己餐廳能夠學來，顧客滿意度必將大大提升。到底是什么在驅動著他們由內而外的散發服…

線下課程推薦點擊圖片查看詳情正文共：3063 字預計閱讀時間： 8 分鐘我們今天來聊聊抖音和餐飲。抖音現在的下載量在App Store免費第一名，超越了微信。而且根據微博數據，關注抖音產品的用戶標簽為喜歡美食和旅游…

線下課程推薦點擊圖片查看詳情正文共：1035 字 預計閱讀時間： 3 分鐘消費增長紅利正在逐步減弱，降低成本，提升效率成了各行各業的核心策略，對于一個餐廳來說更是如此。人力成本、房租持續上漲，接下來，服務效…

2018年1月19日，《外賣爆單實戰營》第一期，招生兩周即爆滿，應廣大餐飲企業的強烈要求，追加第二期。2018年1月22-23日，《外賣爆單實戰營》第二期，招生一周，又再度爆滿。2018年3月27-29日，《外賣爆單實戰營》…

相關內容推薦點擊可查看2017外賣發展研究報告美團點評外賣百萬流量位盤點曾身價千萬，卻成了外賣小哥外賣年賣1.5億，嘉和一品靠的不止一碗粥靠一張便利貼獲得滿屏5星好評，這招你也學的會熱門文章盤點美團點評資…

線下課程推薦點擊圖片查看詳情想看更多內容，請長按文末二維碼，回復“商戶通”查看如果覺得本文有用，記得點贊和分享有想看的內容，在文末評論哦相關內容推薦點擊可查看一張好的頭圖勝過諸多活動怎么用手機拍出高…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車店面都是升級了，但生意依舊，顧客不領情？篤定做好產品，推新不斷，但客流還是被隔壁那家“花式”飲品店勾引過去了。看著1點點店前習慣性…

2018咖啡女神沖煮大賽城市分賽首戰正式打響，經過3月7日66家咖啡館同時舉辦的2018咖啡女神沖煮大賽熱身賽后，反響熱烈，女神賽上海站圓滿落幕，武漢站選手招募！上海站驚現情侶CP，組團打男神，女神比賽現場到底…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的…

那天看到一個帖子，寫得很好，貼出來給大家開拓思維。對一個問題思考的更加深入，也許是你區別于其他老板的有利武器，面臨同樣問題的時候，你可能會找到問題的關鍵所在，而別人沒有。而且，一個問題能否深入和細…

東大門餅大人位于望京新城4區百思佳菜市場2層，門臉十分低調，來這家店的顧客都是自己找到的， 俗話說的好“酒香不怕巷子深“。那么，這家小店又有哪些成功秘訣呢？今天讓小美給大家逐一解讀。附：文章尾末有福利！…

各位餐飲老板的福利來啦！滿足條件的餐飲業商戶趕緊報名吧！【長按下圖，識別二維碼】掃碼點餐能幫您優化什么？1減少服務員的人數 假如今年減少1名服務員，1名收銀人員。以一位員工4500元，掃碼點餐為餐廳節省了0…

1633 期在優衣庫母公司迅銷集團董事長兼CEO柳井正先生看來，所有賺錢的企業都有一個共同的特質：更加重視商人“識時務”的智慧，而不是官僚的智慧。◎ 本文來源正和島（ID：zhenghedao）- 內 參 君 說 – 毋庸置疑，…

– 辦公地址 -北京市朝陽區望京保利國際廣場，超甲級寫字樓，交通便利；緊鄰大望京公園、環境舒適，給你散布與放松提供極好的去處辦公環境輕松自由，如同在咖啡館一般CEO親自給新員工做入職培訓，帶你了解內參技術…

識別二維碼立即報名1633 期為什么喜茶能一次又一次刷屏年輕人的朋友圈？他們的Logo、產品、主題店，背后有什么樣的邏輯？也許看完這篇你就懂了。◎ 餐飲老板內參 笑凡上個周末，年輕人的朋友圈又被喜茶刷屏了。3月…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲每年加入餐飲大軍的人多不勝數，但餐廳倒閉率卻高達30%。這些餐廳為什么會倒閉呢？我們從多個餐廳經營失敗的案例中，為大家總結了以下這些原因。希望各位餐飲人不要重蹈覆轍。1、…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號目前的社會已經進入模式創新時代。借助互聯網的鏈接，各個行業，在快速迭代各種新模式。快消品領域也已經進入模式創新的新時代。各種創新的新模式在快速發展。本次分享特邀…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文由頂尖包裝整理編輯。看到這個題目，你肯定會說Excuse Me“包兄，這怎么可能”這你還別說，還真有人這樣做了英國有家公司用鋁罐取代塑料瓶想解決塑料污染問題至于世界上的…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號除了滿足大家的味蕾，奈雪的茶做到了讓視覺也能跟著“一飽眼福”。不止是寬敞明亮的門店空間設計，奈雪也一直在用插畫的形式拉近與顧客之間的距離。在3月31日開始的國際設計師…

近日，新茶飲品牌奈雪的茶已完成數億元 A+ 輪融資，投資方為老股東天圖投資，據求證奈雪本輪投后估值達 60 億元。文丨職業餐飲網 王依如果說，這兩年什么最火，肯定非茶飲莫屬。尤其是喜茶的走紅，更是讓茶飲在全…