按時間歸檔：2018年03月

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號美國商業評論員托尼·康拉德說，要多關注那些“能夠創造潮流的人”。“這些人不是發明家，但卻成了一些潮流的代言人。”咖啡是誰發明的？據說源于古老的非洲，一位牧羊人無意中發…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：營銷報作者：孫明以前以為褚時健的褚橙就是農副產品里面最牛的了，沒想到有人比他更牛！相信紅棗大家都吃過，但你聽說過400克包裝最低售價268元的棗、還開紅棗專賣店…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：F2C進口食品平臺在食品飲料行業里，糖（Sugar）一直位列成分表的重要位置——毫無疑問，人類從嬰幼兒時代起，似乎就對帶甜味的食物有天生的依賴與迷戀。然而如今，越來…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們一個時代落幕，一個時代開啟。人生最幸福的事情就是：活到90歲，干到90歲。他掌控著香港的經濟，他經營著世界上最大的港口，他享有頂級地產商和零售商的美譽，他擁有最大移動手機運營…

如今的餐飲行業，早已不是租間店面，就能做生意的年代了。這些年餐飲老板明顯感受到：定位、模式、運營、品牌……各種課程、成功的案例學了那么多，卻越學越懵逼，也沒見餐廳生意好起來。這是因為，所處的環境、階…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

1炭烤上乘五花肉這是在廣式燒臘風味的基礎上，又給烤肉添加了復合醬香和香麻風味。取精五花肉治凈納盆，加叉燒醬、蒜蓉辣椒醬、姜片、蔥段、蒜片、常用香料、干辣椒節、花椒、生抽和番茄醬等拌勻后，腌味12小時，…

第9期醬鹵、熏肉、流亭豬蹄、鹽焗雞視頻現場醬鹵熏肉班產品：【學員能落地】【醬鹵、熏肉、流亭豬蹄、鹽焗雞、醬大骨、排骨米飯、醬肉飯、鹵肉飯等】鹽焗雞：我回去馬上就推出鹽焗雞。我回去要把美味保存下來把最…

文丨職業餐飲網 李珍如今做餐飲，再也不是酒香不怕巷子深的時代，讓自己的餐廳刷爆朋友圈，是每個餐飲人做營銷的夢想。但面對“上帝”一樣的顧客，讓ta在自己的私人領地——朋友圈，給自己的餐廳打廣告，恐怕不是一件…

來源：春城晚報“美團公司讓我簽署獨家合作協議，如果我在其他外賣平臺上開店，美團就會把我的餐館強制下線，太霸道了!”最近，記者接到不少昆明商家爆料，他們在與美團外賣合作時被要求簽署獨家協議，否則就要被強…

我的小密圈還有差不多十人就滿100人了，我承諾過要開課，這是課程的大概目錄（還會不斷優化的）第一章：文案寫作術第一節：文案的三大類別：走腦文案走心文案走腎文案第二節：文案五大寫作技巧1，數據化2，具像化…

每年3.15都會掀起一陣打假風。在餐飲圈，加盟一直是打假的重災區，沒經驗的創業小白經常被騙得人散財散。今天，紅餐網（微信號：hongcan18）就當一回打假斗士，帶領大家去加盟行業打假。1假加盟真騙錢熟人作案去…

決勝行業市場，和大咖面對面，這有個不容錯過的機會！2018年3月末，上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）上海開幕。01行業驅動變革得供應鏈者得天下！近兩年，阿里、騰訊、京東等國內大型互聯網企業，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能很多老板是這樣偷偷賺錢的。你看一個路邊小店，100平米左右，老板竟然開著奔…

 “二月二，龍抬頭”，3月17日，在這個春風和煦、象征著活力與崛起的日子里，由東方美食集團主辦的“中國烹飪藝術家年會暨‘蘆花海鹽’天津市首屆廚師節”在香格里拉大酒店正式啟程。百余名來自全國各地的烹飪藝術…

小編：競爭中營銷，這幾家店66666了沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

在諸多跨國公司業務在中國遭遇滑坡之際，星巴克是少有的明星，其業務持續著增長強勁。“我們剛剛踏上星巴克歷史上 強大、 吸引人的增長機遇——中國。”星巴克全球總裁兼首席執行官凱文·約翰遜（KevinJohnson）在剛剛…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車小編是被幾個臺灣土著且是資深奶茶愛好者（屬于那種比較優質的飯桶）給“安利”之后才注意到“陳三鼎”奶茶店的。這家奶茶店被這幾位土著定…

盡管在星巴克店里可以把所有產品中的牛奶替換成豆奶的消息已經不是新鮮事，但眼下豆奶等“植物奶”似乎有走出臺前變主角的趨勢。前幾天，星巴克中國官方微信推出了一款春季新品巴旦木瑪奇朵，正是使用了巴旦木奶作…

這段時間在為新店選址，所以分享的選址文章會多點。選址離不開轉讓費的問題，而且轉讓費也是開店投入中占比較大的一筆錢。有必要對這個東西抽絲剝繭分析一下。轉讓費多少的決定性因素：地段。背后更加根本的原因…

文｜王 明設計｜小 芹最近，找我們探討菜單設計的同行越來越多：我們家菜單不高檔，你們能幫我設計得“高大上”些嗎？我們家菜單有點亂，顧客不知道點什么……我們的招牌特色菜，顧客看不出來，特色菜點擊率不高怎么…

據國家統計局公布的數據顯示：2017年1-12月份，餐飲收入35779億元，同比增長10.8%。但只有20%的餐廳是賺錢的，剩下80%餐廳的日子并不好過。餐飲倒閉潮持續，行業冰火兩重天餐飲行業特點門檻低，是一個來得快去的…

——新品發布——1小雙屏震撼來襲顏值超高的優雅白放在店里絕對是吸睛之物美團外賣自動接單無需盯著手機和電腦等著美團外賣接單，自動接單！來單秒出！配備我們的藍牙打印機，還可對接其他平臺~流暢不卡頓收銀機最怕…

據國家統計局最新發布數據，2018年1-2月份，全國餐飲收入6613億元，同比增長10.1%,增速較上年同期下滑0.5個百分點。限額以上單位餐飲收入1480億元，同比增長7.1%，比上年同期提升0.2個百分點。相比社會消費品零售…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：從名不見經傳的小作坊到價值790億美元的世界品牌，可口可樂的百年歷史堪稱一部浩蕩的品牌發展史詩。如今，可口可樂是世界上最值錢…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀北京作為泱泱大國之都，而故宮見證了明清時代中國文明無價的歷史，紅墻、歷史的青磚，隔開了傳統和現代的兩個天地，而故宮面館的問世，拉近了古時皇宮和布衣百姓的距離。這個開在故…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：白貓黑貓，抓到老鼠就是好貓。在餐飲創業中，大飯店有奇招策略，小餐館也有生存之道。對于很多初創者來說，開個小餐館當然不能和大…

我們從“心”出發很多企業非常關心的一個問題。招得來人，留不住人，不僅浪費大家的時間，更讓團隊沒有活力。為了讓員工更有歸屬感，讓每一位來木屋的伙伴，得到成長與發展。為了降低員工的離職率,我們屋檐下的小伙…

怎樣讓員工搶活兒干？怎樣合理分配員工薪酬？怎樣合理排班？秘訣盡在屋檐下第五期店長交流會詳情請點擊下方“閱讀原文”

《發現者說 | 中國餐飲新力量》第二季正式來襲！點擊閱讀原文，即刻參與報名1612 期你平生最大的愿望是什么？李嘉誠：開一家小飯店，忙碌一整天，到晚上打烊后，與老婆在被窩里數錢。◎ 餐飲老板內參 孟小倩白劉陽…

識別二維碼立即報名1612 期餐飲老板內參旗下，餐飲加盟嚴選平臺——“海螺餐創”，與“CHINA FOOD”上海國際餐飲美食加盟展達成深度合作，3月22日-3月24日，為你重構加盟信任。參展的餐飲項目涉及中餐連鎖、西餐連鎖、…

識別二維碼立即報名1612 期餐飲創新就是場品類革命，以品類成就品牌。品類賽道決定了你的市場機會和發展潛力。選對了，事半功倍，選錯了，困難重重。3月27-28日，《品類賽道》第3期，帶你開啟“品類賽道”選擇密碼…

識別二維碼立即報名1612 期以川式火鍋、川菜為代表的辣系中餐品類，幾乎從改革開放以來就始終是中國餐飲行業的“明星”。甚至一些餐飲人私下討論，只要把菜做得“重口味”，就不愁沒人來吃。然而這種局面，即將被用保…

昨天梳理了一下，報名新茶飲大賽的選手名單，乖乖，都是大咖啊，大品牌研發部門的負責人、十幾年的飲品愛好者、個人飲品行業創業者……很不得立刻讓他們開始自己的表演，不，比賽！所以，蠢蠢欲動、躍躍欲試、猶豫…

3月14日，被尊稱為日本“咖啡之神”的關口一郎去世，享年104歲。在這一天，還有一位巨星同歸星河，他叫霍金。霍金曾說：外星人進攻地球還不如喝杯咖啡有價值。如果按照霍金的預言，在我們的宇宙之外，還有一個不同…

萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶，中國有著悠久的茶文化歷史，21世紀來茶葉產量也連續多年位居世界第一，16年占比超20%。但中國茶消費卻遠低于土耳其、愛爾蘭等國，人均消費量只有土耳其的六分之一。怎樣讓年輕人…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號Publix（美國大眾超級市場）是美國最大的員工所有制公司。毫無疑問，他們在凈利潤率上，一年比一年更輕松的打敗所有對手，成長為美國最賺錢的雜貨商。如果我說他們的巨大成…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號目前咖啡市場炙手可熱。去年12月星巴克首家海外甄選烘培工坊Roastery在上海開業；認準咖啡外賣市場的連咖啡近日也宣布完成B+輪億元融資；而來勢洶洶的瑞幸咖啡宣布10億元入…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01能量飲料的新主張：清潔標簽盛行、“低卡路里”和“輕享受”生活節奏越來越快，消費者越來越注重保證自身能量攝入，因此對能量飲料品類的興趣與日俱增。但相對有限的創新機會…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們最近在我們身邊，掀起了一股短視頻直播熱。不管是同齡人還是餐飲朋友，手機里都下載了多個短視頻App，這些小視頻，數十萬、幾百萬的瀏覽量，點贊量和轉發數值也是驚人！如此具備高流量…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們相信你也發現了，很多高端品牌都喜歡在它們的宣傳內容（比如海報、官網等）里，使用黑白風格的照片。 比如下面這兩張：有人說這是為了突顯“逼格”… 且不說這樣看上去的確比…

《情懷不能當飯吃》成都有一個知名的商業項目，依靠曾經打造餐飲一條街的輝煌歷史，在新的商業綜合體項目中，面對餐飲招商時，吸引到一大批優質餐飲商家，結果讓人意外的是，項目突然中止，使得這些已經簽約的商…

沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

向上滑動了解東方美食招聘東方美食招聘東方美食招聘平臺：是為餐飲企業與餐飲人才提供一個互相交流的平臺，真正服務于餐飲企業與餐飲專業人才。我要招人才為餐飲企業招聘總經理、店長、配菜、廚師長、面點師傅、…

小編：五花肉糖葫蘆？？？黑暗料理中的戰斗雞！！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

如今餐飲行業競爭非常激烈，有的創業者起步就贏了，贏在了好的選址，和龐大的資金支持。然而，百分之八十的創業者資金都不夠雄厚，在選址上花不了大價錢。于是就出現了好地方租不起，租的起的地方自己不想要的局…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網在對“沉默是金”的詞語解釋中，特意給出“沉默”在哲理層面的兩大釋義。首先，沉默并不等于無言，它是一種積蓄、醞釀、蓄勢再發的過程；其次，形式上的靜止，并不代表思考的停滯，…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀給你帶來更多餐飲知識中國餐飲年度合輯2 0 1 7 · 10 佳 廣 告 金 句No.10 一“老子吃火鍋，你吃火鍋底料”出自GAI《火鍋底料》嚴格說，這是一句歌詞，但因為有著濃濃的重慶火鍋…

最近幾年，“眾籌餐飲”在媒體聚焦下備受爭議。然而，“眾人劃槳開大船”模式下催生的門店現狀，確實容易產生遺憾：不足一年倒閉、股東紛紛退出、人情友盡緣散的故事層出不窮。“眾籌”，真的能做餐飲嗎？股東不問事 經…

豆腐、茄子、土豆、雞蛋……其實很多平凡到不能再平凡的食材，也能做出深受顧客青睞的菜品。而多多利用一些低成本食材，也能為餐廳帶來不菲的利潤。今天，就來看看一些大廚們，是怎樣把低成本的食材玩出花樣的…

餐飲業，有太多創業者抱著錢進來，結果虧的一干二凈出去了。究其原因，無論是外部或者內部，總結起來就是以下這20個。本文由紅餐網專欄作者區銳強（微信號：Ouruiqiang666）授權發布；每天，街道人流絡繹不絕，即…

溫馨提示：本文約4100字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于上海。麥當勞在全球擁有3萬家餐廳，是世界上最大的快餐集團，這背后靠的就是高度的標準化，它甚至會把食物的數據精確到小數點后兩位。中國的餐飲…

文丨職業餐飲網 王春玲“自助餐行業將迎來新拐點，從低價、很實惠逐步過渡到高端、高價值。”就在新年伊始，自助品牌一哥“好倫哥”突然高調對外宣布，旗下高端品牌海帆匯正式開業，以海鮮自助的方式殺入人均300+餐飲…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

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麻辣味水餃麻辣味水餃麻辣味水餃繼水果水餃和雨花石皮水餃后2018年1月12日第14期水餃班繼續升級（2018年年夜飯水餃特別研發部）餐創大課堂隆重推出年夜飯水餃如何設計才更出彩增加速凍水餃技術增加淡水魚技術傳授…

來源：未來網燃新聞在美國的新奧爾良開設了一家餐廳，在那里，白人食客要支付“種族不平等”費。SAARTJ餐廳的大廚圖恩德·韋來自尼日利亞，他推出了午餐菜單。食客們的賬單卻有兩種——12美元和30美元。而30美元的賬單…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能開店以后的淚滴，都是選址時的盲目造成的。如果不是選址時候的硬傷，生意不會…

本文約1956字9圖閱讀需4分鐘結尾有彩蛋哦~“外賣平臺排名加權，簡直就是打劫！”“就那么幾個位置我能有啥機會？”“千人千面到底怎么弄才好？”……商家看外賣平臺，經常陷入霧里看花，找不著出路的境地，其問題產生的最…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一位本沒有餐飲業從業經歷的創始人，在一個從未有過前人涉足的領域，一年實現盈利、三年實現銷售額破億。淘汰郎火鍋的成功，再次詮…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀長樂路在舊上海叫蒲石路，后來改名了，但是蒲石路對上海飲食文化的影響依然不容小覷。這家店叫“蒲石小點”，門口醒目的陽傘和老式的招牌，在幽靜的巷子真是別有一番風味，散發著老上…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：定價是企業利潤最大化的重要因素，產品多賣1塊和少賣1塊對利潤的影響是非常直接的。同樣的品類，為何價格大不同？當客流量無法增加…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車這一次，網紅飲品店因“抖音”而顫抖。除了最近熱搜的答案茶，廣芳園、COCO奶茶等連鎖品牌也趁勢火了一把。看來，飲士們不得不重視互聯網…

就著咖啡吃油條？海南村民對咖啡的熱愛，讓你怕了嗎？ —————END—————中國飲品快報來源|網易新聞編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展找原料，請點擊下方LOGO

行業三大痛點：1. 餐飲嚴重供大于求時代到來，什么都在漲，只有菜價不能漲；2. 同質化競爭慘烈，品牌聲音被徹底淹沒、生意慘淡；3. 產品不錯、生意看上去挺好、天天忙，一年到頭，卻沒剩下多少利潤：餐飲被稱之為…

大品類才有大品牌，大海才能養大魚。火鍋作為中餐第一大品類，占據22%的市場份額，以8800億年度消費額雄踞中餐業榜首。海底撈、黃記煌、呷哺呷哺、巴奴、小尾羊一個個強勢品牌都出現在這個品類中，但是即使龍頭海…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 你如果想開一家店鋪，最需要關心的應該是什么？不是成本，也不是產品，而是選址。如果有人問肯德基開店成功的成功之道是什么？經營者們會異口同聲地說：“選址、選址還是…

辰智科技-大數據應用專家長按識別二維碼，關注辰智點擊“閱讀原文”，體驗商圈秀

END— 往期內容 —用13億條評價大數據，為商戶引流獲客十個案例告訴你，餐飲O2O營銷怎么做外賣評價回復話術總攻略美團餐飲業務8年大事記線下支付安全升級，從收銀臺開始

2018年第十一屆中國商業信息化行業大會將于3月21-23日在武漢客廳?中國文化博覽中心舉辦。此次展會吸引了仔皇煲董事長、九毛九、望湘園等眾多餐飲品牌參加，而美團點評作為新一代餐飲服務提供商，也將攜美團點評的…

“懶人經濟”的帶動下，外賣市場蓬勃發展，吸引了不少人躍躍欲試。然而，500萬外賣商家的競爭中，你能脫穎而出嗎？3月25日，2018盟享加中國特許加盟展將在武漢國際會展中心啟動20周年特別策劃活動第二場論壇——“外賣…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B區9.2-13.2館官網：http://www.gzjc8888.com一年一度的3.15大考剛剛落下帷幕。品牌飲料被山寨、進口汽車怕淋雨、…

經常會有人問到這個問題：為什么現在做生意那么難？問這個問題的老板一般年齡偏大，40歲以上吧。今天說說我對這個問題的看法。我覺得這是一個假問題，因為生意任何時候都難做，而不是就現在難做。每個時代，每個…

文｜小 冉設計｜小 芹一位跟小冉交流的餐飲人，提到了這樣一件事情：剛剛過去的三八婦女節，為了回饋顧客，在餐廳內做了兩個小活動，一是消費滿300元全單打折90%；另一個是贈送下次就餐打折券39.9元。組織的這次…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第11次聊餐飲—大家好，??我是木屋燒烤的老隋，??今天我們進行第二季的第六節。前面我們用了??五節的時間，??仔細的講了一下如何用分工協作??的邏輯來管好門店??成百上千件的…

識別二維碼立即報名1611 期當你還在追捧95后、00后群體時，有人已經靠“搶占新中產”快速崛起……◎ 餐飲老板內參 邵大碗1新中產崛起正在重塑中國餐飲新格局▼不久前，吳曉波頻道《新中產報告》指出，中國“新中產階層”…

識別二維碼立即報名1611 期商業上討好女性是個明智的選擇。但究竟怎么討好？怕不是想當然就能get的——◎ 咖門（ID：KamenClub）1顏值依舊是個利器但不是你想的那么簡單▼從口紅說起吧。根據不久前剛剛發布的《2018天…

識別二維碼立即報名1611 期龍蝦市場競爭越激烈，越考驗產品的功力。◎內參君餐飲界最長盛不衰的網紅單品——規模超千億的小龍蝦市場，已逐漸成為平日常見的品類。每年春節一過，小龍蝦商戶們就已按捺不住，越來越多…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號由New Hope Network主辦的行業盛會美國西部天然產品展（Natural Products Expo West）于3月13號正式公布2018年度 NEXTY獎。美國西部天然產品展是世界上領先的天然健康產品博…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在肯尼亞。不平等1：貿易商的咖啡市場價格通常是農民供應價格的15倍左右。不平等2：面粉廠變向“壓榨”農民，他們會給農民報出較低的面粉產量，而農民則無法知曉他們提供作物…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號世界食品創新獎，被公認為世界食品和飲料行業最值得信賴的獎項。其每一次獎項評選與頒發都代表了全球食品行業的最前沿趨勢與走向。上周我們第一時間發布了2018世界食品創新…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號縱觀歷史，大豆陪伴華夏民族經歷了千年風云，豆奶也由此成為了最具代表性的全民飲品。而時值今日，隨著消費者健康觀念與消費意識的迭代，豆奶又站在了時代的風口浪尖。如何…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們每年的3.15晚會曝光了很多有問題的商家，有人稱之為商界的“春晚”。其中一些當晚便做出了快速的反應，有一些商家還是搪塞過去引起了消費者的不滿，假設你的餐廳上了315的晚會，你應該怎…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們所謂“后外婆家”時代其實是跟隨外婆家起來的，一批低客單、環境美輪美奐的杭幫菜餐飲市場，同時也是杭州餐飲競爭激烈白熱化的時代。在這個時代下，市場的前期教育，使得消費者敏感度高…

近日，中國烹飪藝術家年會暨天津市首屆廚師節新聞發布會在天津市津利華酒店隆重召開。北京東方美食研究院院長劉廣偉先生、天津市烹飪協會名譽會長季寶華先生、天津市烹飪協會副會長兼秘書長孔令濤、《烹飪藝術家…

小編：這家店真的是很誠信了！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

日本京都有一條向日市激辛商店街，專為“愛辣人士”準備，辣度從初學者級至專業級。最有名的就是其招牌菜“死神炒飯”。采用了大量被喻為全球最辣辣椒“卡羅來納死神”，廚師烹飪時須佩戴防毒面具。59歲店主長繩慶三在…

“ 目前中國的餐飲企業存在著兩種結賬方式：一是先付后吃，另外一種是吃完結賬。兩種付賬方式，到底好不好，你的餐廳又適合哪種呢？”先付后吃居然能提高翻臺率？其實不論是餐前結賬還是餐后結賬，飯店最終的目的都…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網最近有一個外賣商家披露自己從做外賣到現在，一共賠了30多萬，一直在吐槽外賣價格那么低，活動那么大，怎么能掙錢呢？讓我想起了前幾年火遍網絡的一篇文章《XX，讓我賠了66萬》…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

在廣州黃埔區有一家湘菜館，做的湖南菜很正宗，但由于地理位置比較偏，打硬廣告投入成本高，靠老客戶口碑推廣又太慢。老板是個年青人，30多歲，思維比較活躍，研究出了一套微信群的營銷技巧，硬是將一個地理位置…

餐飲界的起伏跌宕從未停止，比如剛剛過去的2017年。曾經大紅大紫的自助餐巨頭金錢豹慘淡收場；紅極一時的網紅餐廳一籠小確幸也不再“確幸”；就連周杰倫的餐廳J大俠中華料理原來“一飯難求”的火爆場面也不復存在。難…

文丨職業餐飲網 王依在廣州有一家不太一樣的重慶小面館，一碗面最高賣到了48塊錢，110平的店一天能賣出700碗；才開張三個月，這家小面館就登上了大眾點評區域小吃排行榜的第一名，并蟬聯至今；先是有人要花400萬…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

溫馨提示：本文約4650字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。春運，被譽為“人類歷史上規模最大的遷徙活動”。然而，在剛剛過去的這場遷徙活動中，“高速服務區餐飲”（筷玩思維此前曾深度關注過機場餐飲及…

都說“食在廣州，味在四川，店在武漢”。“食”和“味”我們比較容易理解，只是武漢的這個“店”，是指什么？作為中原重鎮、九省通衢之地，湖北先天就擁有融匯南北文化的基因，飲食自然也“博采眾長，兼修融合”。不論是洋…

開業生意不好，除了選址，大家更多的是認為自己沒有花錢做營銷。但是真的是因為營銷問題嗎？本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權發布；1餐廳生意不好，都是營銷沒做好？有兩位大學生開了一家餐廳，開…

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此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：全國有多少家蘭州拉面館？沒人知道這個答案。但餐謀長可以告訴你，其數量要以萬來計算。無論你家小區門口，還是公司門口；無論是商…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家集藝術館的顏值和湘菜的靈魂于一體的餐廳，用極具創意的設計打破傳統湘菜餐廳的符號化印象，通過空間來表達文化和改變人的生活方式！雁舍，從字面上來理解是大雁的家的意思，也…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：這些年，誰在改變我們的消費方式？實體商業的不斷革新，消費和體驗的不斷升級，讓越來越多的新興品牌成為消費者的主流購物方式，秒…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車店鋪租金瘋漲、茶飲店數量劇增、資本介入……多方因素無形中讓奶茶行業的競爭變得愈加激烈。而飲品店外賣占比的增加，卻讓不少從業者或創…

“快報杯”創意飲品大賽選手報名通道于3月10號正式開通。據從各地預選賽承辦單位及網絡報名統計而來的信息顯示，目前線下報名人數超過xx名，線上報名人數xx名。若因預選賽賽區名額已滿，選手可通過線上報名，參加網…

“ 近日，美團點評研究院聯合中國消費者報共同發布《2017年生活服務業消費滿意度報告》，全面分析了過去的一年中消費者對生活服務各行業的滿意度情況，并為消費決策提出建設性意見，通過評價大數據推動生活服務業…

這位陶藝館老板遇到的選擇問題，也許是很多遇到困境的老板面臨的難題。這位老板說：最近很困惑，我現在租的房子是價格是比較低的，位置也不好，我是做陶藝體驗的，但是這一年中其實生意很一般，勉強維持，也怪自…

“花姑娘版的陜派火鍋，居然有這樣一段故事…… 走出國企，創辦“醉長安” 去西安，一定要吃陜菜。 于是，在當地頗有名氣的陜派館子“醉長安”里，我有幸認識了創始人鄭建軍。▲ 鄭建軍（中）這是一位…

由成都市食品工業協會、成都市食品商會、成都市食品生產安全協會主辦的“2018第二屆全國方便自熱食品產業大會”即將召開，小編給您爆猛料，大會亮點全揭曉！據悉，本屆大會將吸引1000多家企業、上千名行業從業人員…

第一、二期新加坡考察·精彩回顧“以食為媒”第一期、第二期新加坡考察團都取得了非常好的反響和成果，出訪人員紛紛表示這樣的考察可以多來幾次。朋友圈里的考察團是這樣子的！于是，成都市食品工業協會將第三次組織…

上線65天，淘寶天貓堅果行業銷售躍居第一名！成立剛剛4個多月，當日成交近800萬元，一舉奪得堅果零食類目冠軍寶座！約定時間內發完10萬筆訂單，創中國互聯網食品歷史突破！五年時間，由最初的五人團隊，發展到現…

文｜小 冉設計｜小 芹香港一家知名餐飲企業——景樂集團，企業有張VIP付費會員卡，一張賣1000港幣，在此集團旗下所有品牌用餐，均享受8.5折，有效期僅1年，他們在香港有2萬會員，僅這張卡，一年純收入2000萬港幣。…

這篇文章很早之前發過，看的人很少，但是這是一個非常重要的內容根據數據顯示，每五個訂單中，就有一個是通過搜索功能完成下單的，我們通過搜索優化可以給店鋪帶來更多的曝光，進而提高店鋪的訂單量。平臺的搜索…

作為商家就避免不了和平臺方打交道，平臺的一舉一動都關乎我們的生意好壞。那么我們今天來做一個小調查，看一看美團和餓了么的真實水平是什么樣的？投票只在“外賣玩家”中進行，請大家中立、客觀、冷靜的投票哦！

在2018年必有一戰的冷鏈巨頭爭霸賽中，順豐請來了最新外援。3月13日，順豐控股股份有限公司（以下簡稱順豐控股）宣布將與夏暉在中國成立合資冷鏈物流公司，順豐控股為控股股東。合資公司將經營夏暉在中國已有的部…

從2017年11月到現在，公司邀請了海底撈的人員對木屋燒烤所有門店進行每月的體驗打分，我們簡稱神秘顧客打分，主要從顧客的角度對門店進行ABC評估，提出機會點。同時公司內部也成立了打卡評估小組，皆由各區域資深…

關于選拔新茶大師的新茶飲大賽，咖門還在緊鑼密鼓地籌備中。如果你有留意就會發現，我們基本在以一周一次的頻率釋放出新的消息和信息點出來。希望最后打造出一個“豐滿”、并且可以不斷延續的賽事。上周，大賽開啟…

（大賽報名開啟，點擊圖片獲取更多相關信息）今天是3·15，又到了一年一度，消費者最揚眉吐氣、各大企業公關部最提心吊膽的時期。  面對陡然增多的“監督者”，緊急的自我排查、充分的應急預案和得體的臨場應對…

識別二維碼立即報名1610 期“治大國如烹小鮮”。一個國家的組織架構調整和一個公司的組織架構調整機理相近，邏輯相通。◎ 餐飲老板內參 艷子1國務院機構改革方案（這些牌子即將消失！）▼3月13日披露的國務院機構改革…

識別二維碼立即報名1610 期3月，大魚餐飲學院嚴選連鎖加盟特訓營、外賣特訓營、品類賽道、決勝門店3公里四大課程，從不同維度提升餐飲經營能力。我們相信：總有一門課程能幫到你。◎ 內參君 課程1 新銳餐飲連鎖加…

識別二維碼立即報名1610 期現場簽約28位加盟商，其中4位區域代理商。另有40多位高意向創業者進入海螺餐創與品牌方共建的“創業群”。如此高效的背后，究竟做了什么？◎ 海螺餐創在這個拼定位、拼品牌的時代，不少餐…

識別二維碼立即報名1610 期2018年4月8-10日，“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”將在北京舉辦，屆時，整個餐飲界的大佬都將聚齊！（附詳細議程）◎ 中國連鎖經營協會此次峰會由中國連鎖經營協會（CCFA，簡稱協會…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號核心導讀：1.為什么喜茶要做外賣，但大多時候又都在打烊？2.規劃中的15%的主題店型，藏著喜茶怎樣的小心思？3.介于潮流和日常消費之間，喜茶應該做哪些不一樣的創新？在買喜…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網如今的餐飲行業，早已不是租間店面，就能做生意的年代了。這些年餐飲老板明顯感受到：定位、模式、運營、品牌……各種課程、成功的案例學了那么多，卻越學越懵逼，也沒見餐廳生意…

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沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

餐飲1+2盈利模式修煉 帶您回歸餐飲本位尋找盈利突破點1、 一道核心產品如何撐起一家店？2、 餐企如何將人均勞效從2萬提升到6萬？3、 調整兩道菜的銷售比例，就能提升3個點的單月毛利率？4、 怎樣在婚宴…

小編：真的是佩服這樣的腦洞！！hhhhhhhhhhhhh沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

轉讓餐廳是很多餐廳初創時面臨的問題。承租轉讓餐廳得當不僅可以實現自身的發展壯大，也可以規避不必要的麻煩。酒泉廚師李某與妻子鐘某承包了一家餐廳，后來隱瞞真實身份，私自將餐廳轉讓給他人，收取7.1萬元轉讓…

轉自職業餐飲網沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

“ 今天先來個廣告：職業餐飲網出書啦！職業餐飲聯合番茄資本，出版了中國首份《餐飲投融資報告》，幫你把握餐飲經營核心，擁有比隔壁老王更獨到的戰略眼光！如果你迫不及待了，直接拉到文末二維碼掃一掃！文丨職…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1吉祥金瓜盅主料：金瓜、西芹、胡蘿卜、潮州姑蘇香腐、紅腰豆、熟腰果調料：鹽、蘑菇粉、菌菇汁、三花淡奶、花生醬、芝麻油制作過程：1、先將金瓜從中間切成兩半，用不銹鋼湯勺、挖去中間的籽，再用小刀修整好成…

餐創大課堂2期重慶小面、酸辣粉、安徽板面班現場視頻這小面麻辣鮮香，比以前吃的小面都要好，湯鮮味道非常棒，在家我不吃小面，這次都吃了兩碗了還停不下來這個小面我回家一定要做這個面湯好喝 面非常筋道又麻、…

網紅糕點店“鮑師傅”進入了忙于維權的狀態中。記者從鮑師傅糕點創始人鮑才勝處了解到，由于山寨鮑師傅的門店太多，其準備用法律的武器維權。目前已經將擁有“鮑師傅總部”這一賬號的公司訴至三地法院，并將于本月中…

對消費者而言，3.15是維護消費權益、個人利益的“好日子”。對餐飲企業而言，則是一個直面消費者、市場、有關部門監督的重要時刻。在這一個全民打假的日子，紅餐網（微信號：hongcan18）歷數近年幾起餐飲“打假”案例…

做品牌進購物中心，但是對于小餐廳創始人來說，只是開個小店到底應該選在什么地方呢？街邊店、商場店、景區店還有學校店，到底該怎么選呢？本文由紅餐網專欄作者龔偉（微信號：canyinstar）授權發布；小餐飲選址…

陽春三月，柳綠花紅！由武漢食和島網絡科技有限公司主辦、武漢良之隆食材股份有限公司聯辦的良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會，將于2018年3月28日～30日在武漢國際博覽中心A1—A6館…

本文：約為1972字圖作者：八球“每五個人里有一個點過外賣。”在“外賣熱”背后，食品安全、騎手素質等問題仍糾纏不散，困擾著行業發展。又到一年“3·15”，外賣，是否會又一次出現在今年晚會的聚焦之列呢？據外賣頭條…

攬星摘月從大數據到人工智能到新零售，從比特幣到區塊鏈技術，從物聯網到工業4.0崛起，2017處處充斥著這些令人心潮澎湃的詞匯。時代拋下你，從來都不會和你打聲招呼。最新技術與外賣牽線搭橋，不一樣的跨界合作，…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀給你帶來更多餐飲知識最近幾年，一些成功聚焦的品牌都非常火很多人看到西少爺火了，喜茶火了，巴奴毛肚火鍋火了，就跑到人家店里去體（chao)驗(xi)，嘗了之后，主觀認（pian)為（jian)…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能凌晨4點半，山西的王總給我打來電話，因為陳老師是6點半的飛機，所以約好提前…

長按識二維碼，擁有10萬+餐飲商戶都在用的神器!滿大街的整容網紅臉讓人傻傻分不清楚，餐廳的菜單也越來越千篇一律！一份真正意義上的好菜單，不僅能為餐廳帶來可觀的經濟效益，還是餐廳與顧客之間實現良性互動的…

長按識二維碼，擁有10萬+餐飲商戶都在用的神器!四有青年外賣日銷3000+，在多個外賣商圈排名第一。長春食八章外賣月營業額200萬。金百萬外賣年銷售額近3億。但是，也有部分商家，外賣訂單量寥寥數筆，7天加權期一…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：她是從小攤販迅速成長為知名企業家，在沒有花一分錢推廣費的情況下，她的產品就被大量顧客熟知；在沒有銷售團隊的情況下，讓產品鋪…

 搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家開在上海LV旁邊而火遍朋友圈的傳奇早餐店，來到南寧開出了第一家店！桃園眷村,是一家小資范十足的餐廳,文藝和逼格相互融合，賣的卻是最簡單的早餐——豆漿油條燒餅。簡約大…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：你還在以為星巴克只賣咖啡飲品？不存在的，它還賣氣泡水！據消息稱，一直都是”海外市場親媽”的星巴克又在推出了有潛力的新品，已經…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車開一家奶茶店，沒想到卻被罰了5萬元？！3·15消費者權益保護日，一年一度。面對陡然增多的“監督者”，飲品從業者們需要緊急的自我排查、充…

如果你在東京，即使流落街頭、身無分文，也可以有尊嚴地吃上免費的美味飯食。東京千代田區神保町，一家叫“未來食堂”的小餐廳里，你只需幫忙招呼顧客、洗碗、拖地、擺盤、洗菜···店里有什么活，你就干什么活。50分…

5月18號，由中國飲品快報聯合二十屆海峽兩岸經貿交易展組委會共同舉辦首屆的“茶+輕餐飲”品牌加盟展，將在福州舉辦。屆時，2018“快報杯”創意飲品大賽首場比賽將在該展會中同時舉辦。而新零售代表超級物種、盒馬生…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 作為數據公司一員，每次聽到客戶說做數據分析就得找專業數據分析公司，比如辰智科技，我們都會開心的飛起，哪怕是對我們數據公司帶著批評，也是高興的，認可是我們的努…

2018年3月14日，現代最偉大的物理學家之一，史蒂芬·威廉·霍金（Stephen William Hawking）去世，享年76歲。霍金說，時間旅行是可能的，但不要回到過去。霍金先生，一路走好，好夢。辰智科技-大數據應用專家長按識…

新的一年，商圈秀官方網站全新改版，“圈粉們”快去寵愛一番吧！改版梗概：1.首頁全新改版，增加”商圈分析“、”門店體驗“、”大數據解決方案“、”數據報告“模塊。2.新增各大模塊和前廳、后廚、中間服務商等案例及案例…

請關注以上藍色字體 2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展 時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館B區9.2-13.2館 官網：http://www.gzjc8888.com   根據統計，2017年1至10月， 全國有記錄的火災高達21.9萬…

很多老板開店后，發現自己做的生意壓根不是自己想要的，這是導致開店失敗的很重要一個原因。 也許自己不喜歡，也許自己不擅長；也許紅海血拼太厲害，累死也不賺錢；也許壓根不是顧客喜歡的，南轅北轍。。。原因不…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。2017年2月，我受邀主持了2017中國餐飲行業開年年度盛會——由中國餐飲軟件領導品牌天財商龍攜手中國烹飪協會打造的中國首屆餐飲管理發展論壇，主題是：2017，餐飲風…

文｜小 冉設計｜小 芹最近在我們身邊，掀起了一股“抖音熱”，不管是同齡者還是餐飲朋友，很多人手機里都有“抖音APP”。抖音是以小視頻的形式呈現各種內容，體現形式直接、畫面感比其他文字型的更具沖擊力，所以，你…

文末福利贈送2018最新《微盟智慧餐廳解決方案》傳說，在神奇的“通靈莓果”生長的東北雪域，英勇的索倫獵人因執靈鹿之角，與精靈族女王“莓獸”偶遇，一段跨越種族的傳奇戀歌唱響在北境叢林，《莓獸女王》的動人故事…

互聯網時代，餐飲產業發展機遇與挑戰并存。深耕餐飲信息化領域20年的天財商龍聯合中國烹飪協會，共同集結20余位餐飲行業超級大咖，為你解密互聯網時代下的致勝秘訣，解讀“新連鎖?新信息?新智能”的發展密碼，共話2…

油乎乎的桌面，臟兮兮的餐具，冷漠的服務員和催不來的菜，是顧客探索美食路上的攔路虎。臟亂差的環境，混亂的營運，懶散的員工和滿屏超時的菜品，是店長管店的心頭恨。沒有用心的管理組，沒有牛逼的團隊，沒有過…

識別二維碼立即報名1609 期沒有門店，一天最高賣出40萬杯，俘虜數百萬用戶……◎ 餐飲老板內參李新洲馬云正式提出“新零售”已將近18個月，如今對于“新零售”的探索，在商業圈如燎原之火快速蔓延。通過用智能技術、移動…

識別二維碼立即報名1609 期為什么很多城市都流行滿減？顧客依賴滿減？◎ 外賣第一課（ID：waimaixueyuan）1抹零頭與實物贈品，你會選哪個？▼三人在X餐廳吃飯，酒足飯飽結賬。訂單金額為126元。優惠計劃一：老板直…

過去一年，國內咖啡市場發生了可見可感的變化。  一方面，總是被稱作“小眾”的精品咖啡旺盛生長，出現在視野中的精品咖啡品牌越來越多；同時，咖啡館的形態又百花齊放——市場更細分，特色更明顯，向大眾化發力…

3月12日消息，手工現煮鮮奶茶品牌茶煮宣布獲得千萬元級Pre-A輪融資，投資方為龍品錫資本。 “茶煮”創立于2015年，目前在北京有兩家體驗門店。與這兩年市面上眾多的茶飲店不同，茶煮的主打產品，定位在中高端…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號當大家還在討論如何成為一家新零售企業時，良品鋪子這家跑了12年的零食巨頭，已變成一個被熱議的新零售學習標桿。線上線下打通、全渠道融合、以用戶為中心，提前三五年踐行…

▲ Follow us and “Sticky On Top”There is a new retail revolution underway, and it’s going to affect the food industry across the globe over the next five years in ways we have never seen before. We’…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號前段時間，開在寸土寸金的東京銀座，名為AKOMEYA的米店引來一大波網友的尖叫。而臺灣有個以賣米為主的農作物品牌同樣值得關注。它將農作物與文創相結合，竟然還把大米賣到了…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網茶飲市場的快速發展，催生出一批批極具潛力的茶飲品牌。3月初，以武夷巖茶為主打的茶飲品牌本澀巖茶，憑借一篇名為“那些年喝過泡過的青春”的H5登頂微博美食話題排行榜Top3，并迅…

2018整體餐飲行業形勢更加嚴峻但危機背后也暗藏著機遇餐企只要善于把握好機會敢于創新突，往前一步就是更大的機會。餐飲市場究竟將呈現怎樣的發展態勢？餐企該夯實基礎，以守為攻？還是該大力招兵買馬，攻城略地…

盡管“中餐走出去”戰略有了新的實質性進展，但中餐在國際市場的地位和形象還有較大的提升空間。在日前召開的全國兩會上，來自餐飲行業的全國人大代表、蘭州金鼎牛肉面有限公司董事長馬利民，全國政協委員、重慶陶…

小編：這樣的蛋糕店給我來一打！！畢竟“單身狗”傷不起！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

一提到快餐和炸雞漢堡，相信大家第一時間想到的一定是肯德基和麥當勞。殊不知，在美國有一家快餐企業，靠服務成功地干翻了肯德基和麥當勞，被稱為“美版海底撈”，影響著很多商業連鎖企業，模仿和學習。這家餐企就…

外賣用戶就是你的粉絲，除了小票能花心機外，做好評價回復也是門學問，是個很好的廣告資源位，俏皮有人性化的回復，不但能留住用戶的心，也是最好的品牌代言廣告。為大家提供兩個案例，我們不妨先來對比下這兩家…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們一位本沒有餐飲業從業經歷的創始人，在一個從未有過前人涉足的領域，一年實現盈利、三年實現銷售額破億。淘汰郎火鍋的成功，再次詮釋了“互聯網+”新型商業邏輯的強勢。“涮火鍋么，當然…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們這些年，誰在改變我們的消費方式？實體商業的不斷革新，消費和體驗的不斷升級，讓越來越多的新興品牌成為消費者的主流購物方式，秒變購物中心里的新寵兒。為此，我們針對餐飲、超市、…

文丨職業餐飲網 王春玲“只賣煮方便面、24小時營業、每碗面的售價都在28元以上、年輕客流不斷……”你說流弊不流弊？ 最近兩年，關于餐飲+新零售方面的探索在行業里從來沒有停止過，一點點風吹草動就足以撩起餐飲老板…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1洞庭甲魚王做好洞庭甲魚王這款菜關鍵是要處理好6個環節，選料、初加工、調料、炒制、燒制與收汁。每一個環節的失誤都有可能導致這款菜肴的失敗。初加工焯水、過油都不對甲魚選好后，就要進行改刀處理，處理的關…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

文丨職業餐飲網 程三月留住員工的這五天也是考察員工的五天。經過前四天的考察（前四天內容詳見文章底部鏈接），老板可以通過入職顧問和店長的反饋對新員工有了大致的了解，那在考察期最后一天，應該要進入到留人…

“ 燒烤旺季即將到來，一大批的餐飲人卯足了勁兒想要在夜宵市場分一杯羹。無奈燒烤卻一直停留在街邊攤、美食一條街的印象中，活著容易，想發展壯大占有更多市場份額，卻心有余力不足。燒烤業即將大洗牌，燒烤餐企…

良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會中國· 武漢邀請函主辦單位武漢食和島網絡科技有限公司聯辦單位武漢良之隆食材股份有限公司協辦單位青島高師門咨詢管理有限公司中國畜牧業協會禽業…

溫馨提示：本文約4550字，燒腦時間8分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。新年剛過，正所謂一年之計在于春，此時基本大部分餐飲老板都信心滿滿等待廚師團隊推出春夏新品，而多數廚師團隊則對新品不斷研發而感到麻木…

開餐廳有多難？一年又一年，從租金到物價再到人工，各項成本不斷飛漲，想不虧本就只能提高菜品價格，但提高價格又容易得罪顧客，咋辦呢？節后餐廳恢復營業，大家都在博個“開門紅”，想給一年的生意開個好頭。做快…

以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。報名咨詢 | 電話/微信:136 0…

所謂“科技是第一生產力”，科學技術也一樣為餐飲業帶來了新的發展。有喜有憂，黑科技加成的背后又給餐飲商家和消費者帶來了什么呢？本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；在餐飲市場日益龐大…

這是最好的時代，也是最壞時代。在消費升級的浪潮中，2017年的餐飲業約50萬家餐廳關門停業，哀鴻遍野。在新科技的席卷下，新零售、共享廚房、人工智能，給餐飲業帶來了全新的認知顛覆。但是，在大眾創業的經濟上…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能今天陳老師在三亞，在做現場調研營銷方案，今晚結束去西藏，今天一位朋友留言…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀有一個地方，即使一個人獨自前往，也能在里面美好地待上一個下午，它的名字叫漫咖啡。這家位于深圳龍華優城店的漫咖啡，比其他的店鋪面積要小一些，但無一例外，裝修帶有返璞歸真的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近日，餐謀長在北京永旺國際商城發現了一個怪現象：肯德基門店的點餐隊伍比以往短了一大截。相比之下，在配餐區等候取餐的顧客比以…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車近日，據東方財富、新浪、搜狐等多家門戶網站報道，食品資本龍品錫資本正式與茶飲品牌“茶煮”達成戰略合作，后者獲得千萬元級融資。據了…

組委會成立、大賽報名通道正式啟動、線上線下報名火熱進行中……2018快報杯中國創意飲品大賽已成功點燃了整個行業的激情。今天，區域賽和總決賽的9大承辦商又向大賽組委會發來視頻。他們有的回顧了以往兩屆賽會的美…

“ 作為餐飲O2O行業的前行者，美團點評餐飲大客戶在過去一年與中國1,000+餐飲品牌建立了不同程度與形式的合作關系。今天從合作的餐飲品牌中精選十個案例，分享給還在探索路上的餐飲人。”01年度交易服務汕頭八合里…