按時間歸檔：2019年08月

燕龍餐廳的閉店，給餐飲行業的舊時代，畫上了一個完整的句號。本文2151字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀本文轉載自餐飲商業新媒體【餐飲人必讀】，本文已獲得授權轉載，如需轉載，請聯系原作者授權！01國…

業界對于夜經濟概念的界定，大致是：所謂夜經濟，是以市民和游客為消費主體，以購物、休閑、文化、健身為主要形式，時間段大約是從晚上六點之后到次日六點之前的各種消費。由于夜間消費通常需要燈光，又被稱為“燈…

這幾天，costco 好市多上海首家店開業的場景被刷屏了，因為太火爆了：九點鐘開門營業，十分鐘就開始限流了；不到兩小時，停車場排隊都要等3個小時，后面去的人改騎電動車，立馬變成了一個大型的電動車停車場，警…

“餐廳都希望自己能打造出一款或者幾款爆品，但爆品總是可遇不可求，到底該怎么打造呢？有沒有一套方法論可以幫助大家？本期餐飲知識樹，紅餐君就和大家說一說爆品的打造邏輯。”小結爆品具有必然性也有偶然性。餐…

近日，“’人造肉’將在下月面世，口味可替代部分豬肉食品”的消息引起了大家關注。“人造肉”是肉嗎？味道和價格如何？會對我國生豬產業產生影響嗎？近日，“人造肉”無疑成為了一大熱詞，豬瘟危機還沒有消去，北美、港…

溫馨提示：本文約4366字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。我們先來思考一下，在門店經營中，有沒有一些叫得出名字但卻令人一臉懵逼的名詞？比如說品牌文化、戰略、組織、品牌本體等等。不僅如此，…

最新消息，國家認可、可在國家官網查詢的“外賣運營師”從2月上線以來得到大家的強烈認可，目前獲得證書人數已突破900人！外賣市場2017年規模已突破2000億元，用戶超過3億人。2019年7月27日，單就美團外賣一個平臺…

更多精彩內容推薦從月虧14萬到3天扭虧為盈，我做了什么？團購從月銷不足50萬到近200萬！外賣運營的18個技巧（上)餐飲學院熱門版塊新餐飲大學熱門書籍|中國餐飲報告2019外賣線上證書班|外賣線下深造班熱門課程學習…

目前，《中國餐飲報告2019》在大家的共同期待下正式發布，已于近日陸續送到預訂者的手中，接下來我們會在您下單的第2個工作日發貨。這已經是美團點評聯合餐飲老板內參第三次發布《中國餐飲報告》。作為各大餐飲從…

劉兵夫妻是中國千萬餐飲人的一個縮影，起早貪黑、勤勞務實，70平冒菜店，4個伙計，在賠了6個月后，終于進入穩定期，連續5個月營業額超10萬，凈利3萬，這其中的曲折，興許能給同是餐飲人的你一些啟示。1入行采訪約…

做任何事，大道至簡！門店經營亦如此，萬變不離其中，永遠是一手抓開源、一手抓節流，兩手都要抓，兩手都要硬，缺一不可！如何開源之積累客源快速積客No.1地推環節對于一家門店，尤其是即將開業的新店，顧客對我…

1大家好。我是劉曉科，來自山西，現在就職于青年路 。我是二次入職木屋燒烤，五年前經朋友介紹來到木屋大家庭，那時候自己傻傻的，想法很簡單 ，掙錢夠自己花就行，沒想過以后的發展。那時，我累了就休息，有事就…

01人生觀的轉變再進入木屋之前我就是一個剛畢業的大學生，進入木屋之后我就是一個有職業的人，有追求的人。以前上學，我們并不知道社會有多殘酷，以為隨隨便便都能混個好日子。在木屋，我學到了很多東西，也對人…

我是一名來自湛江的90后小女孩，我叫林曉婷，15年自己從家里踏出社會，來到第一座城市就是深圳，深圳是一座大城市，是所有年輕小伙伴向往的地方。來到深圳做過營業員，收銀員，擺過地攤，換了一份又一份的工作，…

我叫蘇源，來自廣西玉林，今年27歲，目前是沙井一店出品間一名a級烤師，二次入職木屋，已經5年了。以前腦子里想起燒烤就跟路邊攤一樣，衛生和就餐沒保障，環境臟亂差，沒有門店這一回事。2013年3月份，到達龍華店…

六月，我帶著一絲熱切和一些忐忑還有更多的歡喜懷著一顆激動的心又回到了木屋這個大家庭。就在幾個月之前因為學校要安排實習，無奈之下只能離開了這個工作了許久的地方。一直以來都把所有一起工作的小伙伴都當成…

沒錯，今天要給大家介紹的，就是一位女烤師，一位明明可以靠臉吃飯，卻偏偏堅持靠實力吃飯的女燒烤師——李小婷，木屋新洲店的頂級燒烤師。小婷，來自廣東省潮汕地區，是一位地地道道的 90 后潮汕“姿娘仔”，而且是…

首先來個自我介紹，大家好，我是來自臺灣街的出品烤師王堅。在我的認知里，掌管廚房的大多是30-40歲的大老爺們，不過，進了木屋之后，我的看法改變了。所謂耳聽為虛，眼見為實，剛進木屋就刷新了我的認知，很難想…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼打造你的超級店長來源 | 科學創業派編輯 | Yanco曾經有人評價阿里巴巴的員工：“全是瘋子，連工程師都被洗腦，挖不動”。為什么？因為馬云會講故事。人們會被情…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包加入勺子課堂新知會員，即可免費學習《升級定位24講》更多700節餐飲課程免費學！新知會員原價999元/年拼團辦理限時399元/年▼掃碼立即加入▲掃碼加入，經營快人一步?點擊閱…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”最近，沈陽有一家串店“突然走紅”，剛開4個月，就登上了大眾點評區域熱門餐廳第一的位置，而且口味、環境、服務都在9分以上。朋友說，因為…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名8月27日，美國零售行業最優秀的玩家Costco（開市客），在中國大陸的第一家門店在上海開業。但很快，Costco就宣布：由于人流量過大下午停業。作為一個“現象級”的大型超市，Cost…

多次上熱搜之后，茶顏悅色終于進行了一次官方回復。針對“阿里入股茶顏”的傳聞，在微博發布了一則“說明”。看完之后，網友紛紛表示這個品牌“太會寫了”。作者｜政雨-01-茶顏悅色和阿里：爸爸的爸爸叫爺爺昨天上午，…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年08月28日 | 農歷七月廿八| 星期三8.281、東城區品質餐飲示范工作培訓會召開。2、美團每天“賺”餐飲人1.4億元。3、北京市第九屆商業服務業技能大賽開賽。4、百勝中…

在競爭早已白熱化的飲料行業，已經很久沒有看到讓人眼前一亮的產品出現。但在今年，“咖啡+”似乎讓各大飲料品牌“虎軀一震”，紛紛涉足該領域。但眼看飲品行業旺季就要過去了，從市場的反饋情況看，所有廠家的“咖啡+…

曾幾何時，隨著外賣的迅速崛起，方便面和啤酒行業紛紛被投行和媒體集體唱衰，然而，在華潤雪花、青啤均交出了凈利大漲的2019年中報后，食品飲料巨頭康師傅也同樣交出了凈利大漲的成績單。8月26日，康師傅公布2019…

2019年8月28日，日辰股份（603755）正式登陸A股，中國調味品協會秘書長白燕受邀出席日辰食品上市儀式。中國調味品協會秘書長白燕與各嘉賓敲鑼中國調味品協會秘書長白燕，青島市即墨區人民政府區長、青島藍谷管理…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Yvonne編輯：Bobo圖里這個曲奇，大家在超市里應該都見過，想必很多人也曾陷入“藍罐 or 皇冠，傻傻分不清楚”的迷惑中。不過今天我們的主角不是藍罐曲奇，而是它的前東…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號本文授權轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）近年來，得益于中國開放政策的支持以及貿易便利化措施的不斷完善，中國進口食品消費規模高速增長。相關數據顯示，2009~2018…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號會員制超市這一商業模式在中國歷經二十余年的探索至今未能成為主流，Costco此時進入中國市場，會是一個正確的選擇嗎？Costco上海閔行店 攝影/吳瓊8月27日，美國最大的連鎖會…

2019年8月27日第【460】篇原創沒有降價兩分錢抵消不了的品牌忠誠度–科特勒說一千道一萬，便宜才是硬道理今天上午8點，資本主義國家的COSTCO超市上海店，也是國內第一家店正式開業。8點剛過，超市周邊的道路已經…

金秋十月，與2000餐飲人齊聚北京，探討連鎖餐飲的品牌進化、組織變革2018年，中國餐飲市場營收規模已經超過4.27萬億，世界中餐業聯合會等發布的《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告（2019）》指出，以近三年…

圖 | 外賣頭條毫無疑問，每一次的外賣改革都能引起一陣不小的“騷動”。昨日，更名為餓了么星選的百度外賣，宣布上線秒退款功能，顧客一旦選擇急速退款，無需商家同意，平臺直接退款至訂單支付賬戶。但于商家，很可…

“嗨，我今天想去吃酸菜魚”“那我們吃哪家呢？”“吃什么”是當今消費者最高頻的問題之一，以上的對話，一般都會出現兩種結局：要么拿出手機搜索酸菜魚餐廳，另一種則是直接喊出“某某酸菜魚”餐廳，然后飛奔去搶位。相…

很多時候，餐飲品牌的定位來源于老板的“我想做什么”。在初創時期，很多老板其實是消費者思維，從消費者轉化成創業者——因為你覺得這個產品好吃，所以才會想做這個產品。再加上初創時期往往在門店親力親為，也能夠…

瑞幸近日又爆出大消息。“進一步布局小鹿茶”的設想被夯實。瑞幸旗下小鹿茶正式推出合伙人經營模式，正式開放加盟，首批加盟門店將于今年10月中旬開業。01店面形態怎樣？新開放的小鹿茶的店面形態咋樣？貨品會有什…

這幾年的新茶飲行業可謂是風頭正旺。趕上新零售、網紅經濟、消費升級的風口，新茶飲成為這幾年消費品界增長快、投資熱度高的品類。但火熱之下競爭也在加劇。數據顯示，2018年中國現制飲品門店數已超45萬家，并且…

很多時候，一杯豆漿就能帶來關于學生時代那些美好青春的回憶如今，全國有超過200家高校的孩子們一定會留下關于“豆漿”的一段歲月的記憶2009年創立的豆漿記憶，目前已在全國各大校園直營店超過200家，年銷售4000萬…

餐廳都希望自己能打造出一款或者幾款爆品，但爆品總是可遇不可求，到底該怎么打造呢？有沒有一套方法論可以幫助大家？本期餐飲知識樹，紅餐君就和大家說一說爆品的打造邏輯。小結爆品具有必然性也有偶然性。餐飲…

疲憊時，吃點美食解解乏；壓力大時，吃點美食緩解壓力。總之一切生活瑣碎的事，沒有一頓美食搞定不了的……最近發現一位對美食有種狂熱喜愛的藝術家，這位來自意大利的插畫師Massimo Fenati，簡直就是一枚大吃貨，…

近年來，串串香品類大火，有數據顯示，2020年串串香的市場規模將達上千億元。串串香的市場空間真的有這么大嗎？在廣州的1300家串串香火鍋店里，誰會最先死掉？誰又能活最久？今年3月，在美團點評發布的《中國餐飲…

最近，《哪吒之魔童降世》成了暑期檔電影熱門。據貓眼數據，其累計票房40多億，升值中國影史前五，“好看”和“驚喜”的評論占滿了微博、朋友圈和各大電影評分平臺。仔細觀察不難發現，新版《哪吒》有對《封神榜》和1…

文丨漆點品牌咨詢 胡茵煐天眼查數據顯示，7月5日，知名茶飲品牌茶顏悅色發生工商變更，蘇州元初投資合伙企業（有限合伙）成為新增股東，持股比例6.32%。公開數據顯示，蘇州元初投資合伙企業（有限公司）的股東之…

文丨火鍋餐見 田果很多餐飲人都想著用微信引流。于是，建個微信群吧，做社群營銷，增加顧客粘性、提高下單量，然而沒想到的是，微信群淪為了廣告群，員工群主也成了清理工，偶爾在群里說句話都覺得尷尬……這個問題…

來源丨米粒餐學院近年來，越來越多的餐飲企業為了迎合消費者，在消費者面前上演“裸奔”：明檔明廚。從日式料理、自助餐、鐵板燒甚至火鍋業，打造明檔廚房，仿佛成了餐飲行業流行趨勢。明檔廚房通過對菜品、烹飪現…

ying營xiao銷ri日li歷秋天，是收獲的季節，在即將迎來的九月里，營銷熱點頗多：應季營銷熱點、教師節、中秋節…小兜為大家梳理了九月里需要大家重點關注的營銷熱點，希望大家結合熱點，在接下來的推廣中贏得更好的…

點擊上方“藍字”關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。根據8月19日晚間，全聚德發布半年報，公司2019年上半年營收7.58億元，同比下降13.43%；凈利潤3227.8…

餐飲行業，人人都看到它的市場廣大，都感覺餐飲的錢好賺，利潤很高。開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢？特別是在現在，各種便捷管理、全新模式打入餐飲市場之后，經營更是要小心翼翼。這里…

點擊上方“藍字”關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。要問全國最受寵、最賺錢的爆款菜是什么，烤羊必然進入前三甲。從南走到北，從東走到西，處處可見烤…

點擊上方“藍字”關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。擁有肯德基、必勝客等品牌的西式餐飲連鎖巨頭百勝中國向以賣燜鍋知名的黃記煌“出手”了！西式餐飲連…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

▲圖源：大眾點評好利來為什么會“解體”？本文2270字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01好利來改名自今年3月2日，微信公眾號“好芙利”便發表更名公告，表示好利來自2019年起，決定實施多品牌發展戰略。之后的…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：8月22日，百勝中國在其官網發布一條消息，宣布已與黃記煌集團簽訂最終協議，將收購黃記煌集團的控股權，繼續擴大百勝中國在中國市場的餐飲業務。耐人尋味的是，黃…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀MERKATO餐廳位于西班牙巴倫西亞的Eixample區設計師賦予了餐廳一種全新的市場概念通過材料和產品來表現出對于美食的認知以及對城市歷史的銘記門口用…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：和人的名字一樣，店鋪的名稱是一家餐廳的重要識別標志，也是餐廳的無形資產。店鋪名字即是餐廳最為直接的招牌，又是影響外賣進店轉化率的重要因素，需要商家老板們…

阿里巴巴入股茶顏悅色，成為今天的行業重磅消息。據啟信寶數據顯示，日前，茶顏悅色的運營主體湖南茶悅餐飲管理有限公司發生工商變更，蘇州元初投資合伙企業（有限合伙）成為新增股東，持股比例為6.32%。而蘇州元…

前段時間，有店老板在快報老板交流群里討論奶茶店排水的問題，群里有位店老板介紹，環保部門要求奶茶店辦理排水證。其他老板聽到消息后表示驚訝，稱家家戶戶都要排水，以后都要出示排水證了。小編看到此消息，立…

嗨，我是小餐！解決你經營難題的小幫手~很多剛剛創業不久的餐飲老板們因為缺乏有效的運營知識和經驗支持，常常處在非常辛苦地堅持努力，店鋪的經營狀況卻遲遲不見改善的困境中。我正是因此誕生，旨在為各位餐飲同…

近年來，在餐飲行業，以往的產品為王的樸素邏輯，越來越頻繁地遭遇到了跨界思維的沖擊，在2019年上半年，不少餐飲品牌的跨界營銷贏得了粉絲用戶歡呼和圍觀。 它們到底是怎么玩轉跨界營銷的？為何如此熱衷于…

麥當勞在巴黎的餐廳招攬來奢侈潮流品牌Vetements的2020春夏發布會；Gucci不賣衣服任性開了家藝術書店；Tiffany&Co.開咖啡館，讓《蒂凡尼的早餐》走進現實；Airbnb每年在世界各地舉辦的“奇幻一屋”帶你夜宿長城…

很多餐飲店開業受阻，大部分都是卡在了消防這一個關卡上。為什么會這樣呢？除了怕麻煩，更多的是不了解流程，甚至在裝修的時候抱著僥幸心理偷工減料；結果一到消防檢查，這里不合格那里違規，導致遲遲無法開業。…

文丨職業餐飲網（ID：zycy168）  焦逸夢8月23日，美團點評發布2019年第二季度及上半年財報！歷經10年，美團終于實現整體盈利！財報顯示，2019年第二季度，首次實現經調整運營利潤轉正，二季度美團餐飲外賣業…

看到這篇文章的老板說說自己的閃光點吧。每個人身上都有獨一無二的氣質和特點，有些特點是可以成為一個人的核心競爭力的，最終會影響一個人的方方面面。這些特點有些人很早就知道了，揚長避短，盡管滿身缺點，但…

“餐廳在不同的階段會有不同的經營策略，在這些不同的階段菜單也需要與經營策略配套進行調整。那么，餐廳不同階段的菜單該怎么設計呢？下面，紅餐君就根據餐廳開業階段、經營階段、調整階段和衰退階段來談一談菜單…

     如果說全球美食界有一個關于調味品的“奧斯卡獎”，那么，近二十年內四川最有可能獲獎的味道是什么？是“郫縣豆瓣”？是“泡椒味”？是“牛油火鍋”………？     應該說這些味道都有強烈…

溫馨提示：本文約3680字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維獨家特約作者言威發于長沙。聊這個話題之前，我想我們可以先來聊聊平臺的生意，以美團為例，我們來對它的平臺生意做個拆解（為啥研究美團而不是餓了么？不是因…

2019年春交會期間，“飲料教父”宗慶后先生在回答本刊記者拋出的“您今年最看好哪個飲料品類”這一問題時，宗慶后先生毫不猶豫地回答：“兒童乳飲料！”事實上，宗慶后先生的答復并非“愛屋及烏”。據國家統計局發布數據…

近日，食品圈發生了哪些事？1.蒙牛“悠瑞”推出4款中老年高端奶粉2.養元飲品上半年營收凈利潤雙降，六個核桃推核桃咖啡乳3.康師傅上半年凈利漲15.05%4.王老吉推出游戲FFBE定制款產品5.可口可樂裝瓶商試用機器人在英…

“來鄭州開店原不在計劃之內，但不斷有顧客提出這樣的要求，才推動我們邁出這一步，天府火鍋在洛陽已經30年，他們認這個牌子。”天府火鍋相關負責人說道。7月18日，洛陽天府火鍋鄭州首店開業，作為一個創建于三線城…

吾享網絡整理出品2019年第24期百勝中國收購黃記煌8月22日，連鎖餐飲巨頭百勝中國在一份公告中宣布，擬收購中式休閑連鎖餐飲黃記煌集團的控股權，已簽訂最終協議，預計將在2020年初完成。但這一交易尚需滿足有關成…

上周咱們看了三區教練店經理彭書文是怎么在半年內把大芬店從年度C類店做成半年度A類店的。如何把一家年度C類門店做成半年度A類門店文中提到去年他剛去大芬店時，即使是周末都沒有顧客愿意來排位。為什么呢？一來…

1木屋的伙伴們，大家好，小生是現在隸屬于北京木屋四季青店的一位烤師Mr趙。因為學習不精，把學業止了步，從此踏上這復雜的社會。由于兄弟的介紹，我接觸到燒烤這個行業，因此便踏上這條江湖大道，有了一個“進京…

一轉眼進入出品間已經快有一個月了，這一個月的收獲真的很大，同時又讓我對木屋燒烤有了更新的了解，也可以說一個有了一個新的認知。3個月前我作為一個儲干進入了木屋燒烤的大家庭，我來木屋的目標很簡單，就是通…

今天我介紹的并不是很會烤菜的廚房小哥，也不是很會傳菜的樓面美女小姐姐，更不是能力極強的管理組，她就是來自東角頭店的一位簡簡單單廚房的洗碗阿姨！說起阿姨，算是整個店的元老級的人物！！！東角頭店在整個…

時光總是不期而遇的前行，而我們總是不知不覺地在老去，不得不去接受已經定格的事和物。小的時候總是板著手指一天的一天數日子，而長大了工作在充滿挑戰的工作環境之下卻開始怕了，怕的是我今天，這個月的成績能…

今天為大家簡單分享些實用的小技巧于店鋪運營管理和與人相處，望大家喜歡！認知失調首先，為大家介紹一個心理學名詞：認知失調，可以理解為人們所希望保持的自我形象（一般是積極的）與行為所不符時產生的不適感…

還記得我人生中第一次吃木屋燒烤的那一天，那時候，我還跟木屋沒有任何瓜葛，也不曾想過，有一天，我也會在這里上班，工作，奮斗… 那是一個平常的休息日，跟一個以前在木屋工作了三年的朋友，特意過來她之前上班…

夕陽那忘不了的騎行！SPRING直到現在，我還清楚的記得初到木屋的日子，那天是2018年3月22日。之所以選擇木屋，不是因為夢想，只是簡單的想要多一份收入。于是，在那年春暖花開的日子里，上完朝九晚五的班后，我便…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入，經營快人一步來源 |新消費內參編輯 | Yanco早兩年前涌現出不少神秘的網紅品牌，比如鮑師傅、喜茶、一點點，這些品牌在起步階段依靠社交媒體傳播、線下排…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包選品類，要“熟悉”還是“差異化”？什么樣的名字更容易被人認知？怎樣打造餐廳的“視覺符號”？餐飲的“原始產品屬性”如何定義？……制造矛盾，讓餐廳脫穎而出！?新知會員課程推…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取海底撈管理金句100條最近，二手球鞋市場火爆，上周買的鞋，下周就能翻倍賣——這與幾年前的茶飲市場多么相似，又快又亂，山寨遍地，人人都想進場撿錢。如今，撿錢…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即下載肯德基的營銷路子一向很野。文章轉載自營銷有一套把大眾熟悉的上校老爺爺換成了年輕的肌肉帥小伙，還公然上演“脫衣舞”這事兒，反正隔壁麥當勞是干不出來的。還不斷推出炸雞味…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名作為外賣訂單量和交易額都居全國前列的深圳，呈現出了三個典型特征。看準了趨勢當中的機會點，外賣行業領先的佐餐品牌佐大獅日前落地深圳，在這片前景廣闊的區域開啟了外賣賦…

北方某四線縣城，一個山寨蜜雪冰城的品牌，投資15萬，日均營業額2500，月入3萬。 產品毛利58%-60%，一個月30天，前10天賺回房租人工等成本，后20天毛利基本等于純利。 生意比同一商場的正牌蜜雪冰城還…

最后一天，長按識別上圖二維碼報名。咖門年度項目創飲Talk·2019飲力學院全國巡回課第4站，落地成都，8月28日（明天）正式開講！延續前三站的強大陣容，帶著全新的主題和導師，暢聊飲品業最新動態！沒報名的同學抓…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年08月27日 | 農歷七月廿七 | 星期二8.271、嚴查餐飲油煙污染 堅決打贏藍天保衛戰。2、中國式餐飲創業風向與市場變化。3、飯菜 拍照留念 顧客 擁抱告別。4、多地好…

現在外賣店做細分品類的很多，如酸菜魚米飯、烤魚飯、養生湯品、鹵雞爪等等，做細分品類的目的是避開主流快餐的紅海市場競爭，但是有些細分品類也并不一定是藍海，以我們運營的經驗是，有些細分品類的競爭程度反…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Wenky編輯：Bobo（友情提示：文末有驚喜哦！）嘎嘣嘎嘣，咔嚓咔嚓…這些咀嚼的聲音你平時會注意到嗎？馬卡龍圖片來源：lucettegrace一直以來，食品飲料行業習慣于在…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：界面新聞作者：馮蕊在美國科羅拉多州的最新降水調查中， 90%的樣本里都出現了塑料的“身影”。 研究者將其戲謔為多彩的塑料雨。與此同時，相信不少人都看過YouTube上的…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號文章摘要：1.價值百元的營養知識科普；2.代餐選購邏輯。圖片來源：Unsplash前幾天看到一個主播推廣若飯的時候，把「碳水化合物」說成了「二氧化碳」，驚訝之余，反思許久。…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號8月26日，第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓發布《中國線上代餐消費趨勢洞察報告》（下簡稱《報告》，文末點擊閱讀原文看完整內容），基于CBNData消費大數據，洞察線…

今年以來，豬肉價格節節攀升，已突破歷史高點21元／公斤。豬易數據顯示，8月18日全國生豬均價24.02元／公斤，周變動2.61元／公斤。各區域豬價均出現大幅上漲，尤其是廣東、廣西豬源供應緊張地區，價格已超過27元…

圖 | 外賣頭條店鋪活動力度大有訂單，活動力度小沒訂單？店鋪排名上不去，沒有曝光就沒有流量，老店下單轉化率、訂單不穩定。店鋪陷入消沉怪圈？是時候拯救你的店鋪了。1擺脫思維誤區，重新認識店鋪3月份的時候，…

2019年8月26日第【459】篇原創學個手藝難開一家店–張大寬學個手藝就能開店做餐飲，學門手藝就能開店了。這可能是不少新手小白的共識。要不你看到處都是培訓班，就連賣煎餅果子的都貼個“招學徒”的牌子呢？甚至還…

掃碼立即購買↑↑↑曾幾何時，人們的生活是日出而作，日落而息。相信有鄉村生活的朋友們都清楚，在鄉村里，天黑之后一般就沒有什么活動可以做了。基本上人們都會待在自己的房子里。晚上九點過后，大部分人就歇息了。…

掃碼訂閱↑↑↑2019年已過半，餐飲行業的這半年又是一個營銷血拼的半年，但是今年的這個上半年比以往都特別一點。那就是，今年的餐飲品牌都特別喜歡：跨界營銷。餐飲界（canyinj.com）今天為大家盤點一下，2019年最…

本文由紅餐專欄作者筷玩思維（ID：kwthink）授權發布。編輯|紅餐網_朱斐往期內容回顧川菜十大代表作都有啥？連四川人都不一定知道八大菜系中誰是“大爺”？當然是有7000年歷史的它！八大菜系中，為何它能成為宮廷第…

餐廳在不同的階段會有不同的經營策略，在這些不同的階段菜單也需要與經營策略配套進行調整。那么，餐廳不同階段的菜單該怎么設計呢？下面，紅餐君就根據餐廳開業階段、經營階段、調整階段和衰退階段來談一談菜單…

前段時間，紅餐網曾發布了一篇文章《喜茶PK奈雪：誰更賺錢？》，引發了各界的熱議。今天，我們對這兩大品牌的營銷數據進行對比和分析，看看二者的粉絲有著怎樣的區別，用戶對兩個品牌的態度和口碑又有著什么不同…

“看來看去，不知道點什么？”“不確定哪道菜好吃，怕點完以后后悔！”“看著沒什么想吃的，換一家瞧瞧吧！”為什么很多顧客會這樣說呢？原因很簡單，菜單設計不合理，顧客選不出來。菜單沒設計好，同樣也會給餐廳帶來…

2019年9月5日至7日本期新亮點【增加最受歡迎的爆款魚湯面】爆款魚湯面牛肉面的各種牛肉鹵子，誘人吧！報名電話王欣 18519585213（長按識別二維碼咨詢） 第8期牛肉面現場視頻【2019年熱銷面條課程繼續升級】【課程…

編者按 步入2019，越來越多的餐飲人抱怨：餐飲不好做了。為了能在“寒冬”中存活，越來越多的餐飲人除了看書、游學找出路，還會從各大餐飲媒體發布的文章中學習方法和思路。然而，文章中提到的方法，有的餐廳用了扭…

最近幾天整個餐飲圈都在被KOC（私域流量）刷屏，在談笑風生之余，我們也不免感慨，流量成本是越來越貴了！但就在最近，597家餐廳突然聚集在了一起，通過杰夫與友平臺與一檔火爆的網絡綜藝節目聯手開展了一場營銷…

若說起最近兩年來頗受消費者喜愛的餐飲業態，那一定非火鍋莫屬。而今天要來說的這家連鎖山水溶洞火鍋，稱得上是火鍋界的一股清流——自然景觀火鍋。店內環境綠蘿藤曼，山石嶙峋，再加上云遮霧繞，仙氣飄飄，讓每一…

排隊網微商城（點擊藍字可了解詳情）是專為線下實體商家設計的多渠道電商解決方案，通過提供訂單、商品、庫存、會員、分銷及數據等多種功能，獲取流量增加流量。同時，為廣大流量主提供更精準高效的流量變現解決…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】試營業階段日營業額達到17000，正式營業后上漲到23000，翻臺率達到7.5次，并且還是沒有做大規模營銷推動的前提下，在太原…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】市場已全面進入“自媒體”時代，人人成了編輯；人人都可以發表見解；人人都可以彰顯自己的個性來吸引粉絲；快手、抖音中的…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】一家龍蝦店，坐標張家港，280平米，日營業額150000（請注意：是日營業額），16點就開始排隊排滿一條街，加座加到廚房里。…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊上方藍字關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。店長，是餐飲門店經營的掌舵人，是員工的直接管理者，扮演著“承上啟下”的重要作用。店長作為一家餐廳…

餐飲業最佳賽道火鍋蜀海主場麻辣多汁鮮鮮香味美爽開課啦東方美食JTP獨家走進海底撈集團大后方探秘蜀海工廠生產、研發基地本次課程配方全公開引領健康潮流的撈派火鍋經典牛油火鍋清油火鍋成功背后的核心配方課程亮…

食物是“五覺審美”的藝術，除了吃，還能做成一幅幅美得讓人犯規的畫。童話世界的美人魚、英姿颯爽的日本武士、栩栩如生的羽翼，用生魚片讓他們新生，成為藝術品。100000+網友紛紛打聽：這是哪位烹飪藝術家的作品，…

點擊上方藍字關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。前不久，國民老公王思聰去臺北游玩，讓一碗牛肉面圈粉。這碗牛肉面售價1萬臺幣（約合2271元人民幣），…

燕龍餐廳的閉店，給餐飲行業的舊時代，畫上了一個完整的句號。本文2151字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01國營老字號的最后一天25日當天，年過古稀的林女士起了個大早，執意要去方莊一趟。在家人的陪伴下…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在企業發展的道路上，商標搶注的情況時有發生，對于企業來說，避免被他人搶注，提前做好商標布局是關鍵！而商標布局不僅要注意商標正確命名，提早注冊，還要注意類…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀深圳有一條Tiffany的酸菜魚不僅獲得風投的青睞還憑著獨具一格的輕奢調性在激烈競爭的市場中突圍而出它就是「YAO姚酸菜魚」最近在萬象天地誠品生活里…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：開餐廳難免會遭遇退單，不管結果如何，這個顧客下次都很難再來了。那么，究竟怎么做才能減少退單客戶的流失呢？很多餐廳都會經歷一件非常頭疼的事情，那就是退單！…

這是一位在奶茶店從培訓生做起的店員，工作3個月的時間中，總結的一些心得以及一些小吐槽。因產品或門店經營理念不同，部分內容或與你的認知不一致，僅供參考。1關于做產品戴一次性手套的事一直有疑問。經過消毒…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應1、嘉興、杭州一家連鎖，尋輕餐代餐供應商浙江一家奶茶連鎖，目前有12家門店，分布在嘉興地區還有杭州，計劃今年拓展20家。尋找輕餐…

奶茶在日本大火，基本上業內皆知。但更多是感觀上的表現，例如，大多品牌國內品牌奶茶門店動輒排隊三小時，奶茶唇膏、奶茶掛飾……眼花繚亂，等等。不過，從最近的權威數據來看，這種現象得到了進一步的驗證。據大…

近年來，越來越多的餐飲企業為了迎合消費者，在消費者面前上演“裸奔”：明檔明廚。從日式料理、自助餐、鐵板燒甚至火鍋業，打造明檔廚房，仿佛成了餐飲行業流行趨勢。明檔廚房通過對菜品、烹飪現場的展示拉近后廚…

現在餐飲進入到細分市場了，一家餐飲店的顧客群可以分為三部分：核心顧客群、次級顧客群和外圍顧客群。核心顧客群指的是1公里內的顧客群，次級顧客群是指3公里內的顧客群，外圍顧客群則是5公里外的顧客群。對于大…

在餐飲行業，各路英豪跑馬圈地、激烈火拼、競爭激烈，尤其是外賣的戰場尤其壯觀，一個店鋪或品牌想在這樣環境脫穎而出十分困難。來源：鋪鋪旺（ID：pupuwang18），作者：頂尖 在以外賣為主的餐飲店鋪之中，…

—   核 心 看 點  1. 餐飲寒冬中，那些一年開幾百家的餐企有什么法寶？2. “大變小”就夠了嗎？3. 餐飲人都能從哪些方面嘗試“小創新”、“小改變”？來源：新餐飲洞察（ID：xincanyindc），作者：…

昨天文章中案例的老板有句話我特別喜歡““我這個人做事有一個特點，要么不做，要么做好。”這就是他能把生意越做越好的原因。這也是所有能把事情做成的人的基本素質。這句話很簡單，但其實很多人是做不到的，我們每…

“雖然勞動法規定員工一入職就需要簽訂勞動合同備案，但是在很多餐飲企業，特別是中小型的企業基本上很少有與員工簽訂勞動合同的。很多餐飲老板認為，不簽勞動合同就不需要給員工買社保買公積金，出事后也可以不用…

它，每家餐飲店都有！它，可以讓營業額暴漲！但是，99%的餐飲老板都不知道怎么利用！甚至，不知道自己已經擁有！“互聯網女皇”瑪麗·米克爾前時間發布報告稱，優衣庫品牌小程序購買轉化率高于行業約3倍。而茶飲巨頭…

點擊藍字 關注我們盈利提升100%《數據王牌菜單規劃》如期而至2019.8.29-30……“請帶上您的菜單（電子與紙質）、請帶上相關的營業數據！課程學習！當場實操！立竿見影！開課地點：北京西苑飯店四層10號會議室開課時…

 初見獸爺，是在火麒麟老灶火鍋店門口。“來了您吶，快請進！”這個用滿口京腔招呼我們的光頭男人，便是獸爺。只見他脖中掛串兒，身著白布大褂，笑起來能看到少顆門牙，爽朗又不失可愛。進店之后，仔細觀察，…

會議背景醬油和調味醬產業是調味品行業不可或缺的重要組成部分，在國民生活中有舉足輕重的作用，目前已經形成了規模化的生產集群和品牌效應。隨著消費結構的變化和消費需求的提升，高端化消費趨勢明顯，大單品戰…

近日，受今年第9號臺風“利奇馬”影響，山東省章丘暴雨過境受災嚴重，遭遇了自1959年以來最強特大暴雨侵襲，24小時降水232.1毫米，局部地區降雨量達到560毫米，導致整個章丘區6個鄉鎮1.5萬人嚴重受災，給當地居民生…

活動背景為提高食醋企業從業人員食醋感官品評及調香技術水平，促進企業間的技術交流與經驗分享,提高我國食醋產品的品質水平。經中國調味品協會（以下簡稱協會）研究決定，將于2019年9月9日-11日，在山西省太原市…

老隋說：“堅持拼搏五年，百城千店！今天是倒數的第1314天”在8月份的尾巴上，廣佛雙店新開，我們離目標又近了一步。新店新氣象，新店新花樣，每一家新店開業，總會給我們一些驚喜，今天廣州上下九店和佛山東方廣場…

– 01 -我叫王江海，店里叫我小海，來自甘肅天水，在東北上大學，是木屋燒烤雙井店的假期工。作為一名學生，最期待的事情莫過于假期的到來，有些人會選擇回家、旅游，而我卻選擇來北京打工，豐富自己的社會實踐能…

我2016來到深圳，來深圳第一份工作是在東門做火鍋，當時在火鍋一個月是2400元，只做了半年就離職了，想做燒烤學習一點技術，回家也可以烤給家人吃。離職后去到了擺地攤做燒烤了，一天都要上班十三四個小時才能下…

2019年7月6這一天開始了，不像往常一樣可以睡到太陽曬屁股，住的比較遠我五點半天還是蒙蒙的就起床刷牙洗臉出門了一套操作，行云流水，坐公交B17路到琶州地鐵站再轉地鐵到江泰路到的時候才七點半，可是培訓是十點…

不知不覺在木屋燒烤已經一年半的時間了，這也是人生第一次接觸餐飲服務行業，記得剛到這個陌生的工作環境那會兒，心情無比的復雜，甚至有點難以適應，但這些都是因為自己的能力不夠強大而產生的些許不自信！回憶…

地球是我們賴以生存的家園，并為我們提供了如此美麗的環境。但是隨著社會經濟的迅速發展和城市人口的高度集中，生活垃圾的產量正在逐步增加，我們的這個家園正在被垃圾所包圍。 中國將垃圾可分為可回收垃圾、廚余…

木屋的小伙伴們大家好，我叫趙莉莉，來自河北衡水進入木屋燒烤這個大家庭算是機緣巧合吧，我是二次入職的員工了，第一次入職純粹就是抱著個混日子的想法來的，但是，第二次入職我的想法卻有了個天翻地覆的改變。…

記得一六年的夏天，北京的天氣很熱很燥，也是在那一年的夏天，我加入木屋燒烤這個大家庭，那一年我正好22歲，陽光，青春還有漂浮，那時候就是這種狀態，我是在和平里入職的，那時候的店經理是顧騰飛，他們都叫他…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源 | 筆記俠編輯 | Yanco改革開放以來，中國很多企業曾經很輝煌，但今天已經看不到了。為什么當時輝煌的企業后來沒有了呢？為什么類…

2周前在武漢，見了益禾堂老板胡繼紅。這個品牌，從2012年開始做，今年要把店開到4000家。可以說，乘著新茶飲的風潮一路狂飆。讓我想到一個話題：門店破千，一個頗有門檻的動作，這幾年在茶飲行業變得“稀疏平常”——…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年08月26日 | 農歷七月廿六 | 星期一8.261、老字號助力夜經濟，北京稻香村開夜場。2、餐飲連鎖發展道路曲折：大方向千萬不能錯！3、頭溝區大力優化營商環境護航餐飲…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Yvonne編輯：Wilbur蔬菜們正在尋找餐桌以外的新舞臺，比如零食圈。打開三只松鼠、來伊份、良品鋪子、百草味等零食品牌的店鋪，我們都能看到蔬菜脆、果蔬干、鹵味蔬菜…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號大家好，我是Jean，歐洲瓶裝水聯合會（EFBW）現任主席，達能水事業部前總經理。今天我們一起看的是歐洲瓶裝水市場。我們協會擁有550個瓶裝水生廠商會員，他們幾乎代表了歐盟…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號雀巢想在膠囊咖啡上，復制當年速溶咖啡的輝煌。上個世紀八九十年代，雀巢的速溶咖啡廣告開始在電視機里傳播。一群港味十足的年輕人，玩著樂器，飲著咖啡，臉上表情時而憂郁…

— 營消費者行為學：前段時間，領讀《消費者行為學》，我覺得收貨很大，把其中一部分領讀的內容放出來；為什么標題寫著提高93%的數據，據說清晰的數據能夠提高閱讀率，哈哈！“刺激-反應”行為設計營銷方法的基礎“根…

本周餐飲行業看點多多，2019年8月11日-8月17日，餐飲行業又有什么最新動態？2019-08-17餐飲O2O周報一、行業動態1、2019年中國各城市餐飲企業數量近日，由政研院、啟信寶等統計調查的2019年中國各城市餐飲企業數量…

圖 | 外賣頭條1餓了么“星選”上線秒級“外賣信用退”8月20日，餓了么“星選”宣布正式上線“滿意寶（極速退PLUS）”服務，阿里88Vip會員在“餓了么星選”App中“星標商戶”下單，對餐品不滿意即可享受1秒退款服務，無需…

2019年度餐飲業十大品牌評選活動報名進入倒計時，報名通道將于8月30日關閉！自7月5日活動啟動以來，共計超過1500+品牌報名，截至目前，已入圍400+品牌，總投票數已超過300萬票。本次評選活動涉及7個業態及創新品…

2019年8月25日第【458】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、 光頭免費看電影速度與激情，再次上映了，這次叫做“特別行動”你別說，這倆光頭還都挺帥的，不是嗎？那，你能咋玩…

地方小吃近兩年是餐飲創業者們的熱門選擇，例如做成都肥腸粉的甘食記、遍地開花的阿甘鍋盔等。在長沙，一對夫妻從30平米小店干起，4年下來做成了湖南小吃代表品牌，全國門店達150余家。而做餐飲之前，他倆都是小…

文丨職業餐飲網 焦逸夢“燜鍋第一品牌”黃記煌被百勝中國收購了！這可能是繼7年前百勝中國收購小肥羊后，又一次進軍中餐品牌！22日，肯德基的母公司——百勝中國在一份公告中宣布，擬收購中式休閑連鎖餐飲黃記煌集團…

有人說，飯店盈利靠廚師，廚師做的菜好吃，才能招攬并留住客人；有人說，飯店盈利靠營銷，營銷策略做好了，生意差不到哪里去；但是，大多數人忽略了服務員的作用。為什么呢？因為多數人會認為服務員只是負責點菜…

來源：澎湃新聞安徽合肥僅有的一家正牌門店鹿角巷，前不久將合肥的24家山寨奶茶店告上了法庭。日前合肥高新區法院對“鹿角巷”著作權案作出一審判決，要求被告24家奶茶店立即停止侵權行為，并各賠償原告邱茂庭（廣…

掃碼訂閱專欄百勝中國擬收購黃記煌，預計2020年初完成交易；喜茶首次推出“取茶柜”，這次真不用排隊了；餓了么“星選”上線滿意寶……本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！百勝中國擬收購黃記煌預計2020年初完成交易8…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊上方藍字關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。May Lin，兩岸知名營銷專家、食久記創始人。近幾年最火的匠心創意企劃，世界第一牛肉面牛爸爸品牌宣傳…

餐飲行業，人人都看到它的市場廣大，都感覺餐飲的錢好賺，利潤很高。開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢？特別是在現在，各種便捷管理、全新模式打入餐飲市場之后，經營更是要小心翼翼。這里…

“ 寒風凜冽，餐飲的春天何時到來？2019年開始寒潮就已開啟，消費頻次、需求普遍低迷；政策改革，經營成本增加；中美貿易摩擦升級，經濟趨勢下降……自開年到現在，光是我司辦公樓就接連搬空3家創業公司，還不算其他…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：火鍋行業是一個極度分散的市場，火鍋餐廳市場前五名品牌市場占有率僅為5.5%，其中海底撈占2.2%，呷哺呷哺僅占0.8%。另外，海底撈也是中國和全球中式餐飲市場份額第…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀HIGHROAD餐廳位于堪培拉由墨爾本的Foolscap工作室設計設計將天然的材料和精致的細節融為一體創造了自然與人造的相遇！整個空間是混凝土，木材和玻璃…

2019年1月-6月，日本珍珠進口量超過前18年的最高量，國內奶茶品牌在日本引發排隊，珍珠奶茶拉面、珍珠奶茶耳環、珍珠奶茶美甲、珍珠奶茶博物館在日本應運而生。不僅是日本，珍珠奶茶的火爆也同樣在馬來西亞的吉隆…

還記得快報老板交流群里，揚言說要干掉喜茶的小伙子嗎？幾個月前，群里在討論喜茶的一杯新品，而有位小伙子在群里說要干掉喜茶，之后就引發了一系列的歡樂對話。（詳情戳《那個要干掉喜茶的小伙子 差點先被群友干…

稍瞬即逝的三天一場屬于15萬餐飲人的狂歡盛宴結束了！2019CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會，同期舉辦：2019第三屆中國火鍋品牌連鎖加盟展，在琶洲展館順利落下帷幕！本屆CCH餐飲連鎖加盟展會現場人山人海不僅有行…

識別上方二維碼 即刻搶票8月29日 在上海四季酒店 啟幕一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。肯德基母公司同意收購黃記煌控股權百勝中國再加碼中式餐飲圖片來自界面新聞國…

識別上方二維碼 即刻搶票8月29日 在上海四季酒店 啟幕大數據時代已然來臨，各行各業都在接受大數據洗禮，餐飲行業數字化趨勢異常明顯，餐飲大佬們愈發重視大數據的應用。千喜鶴集團董事長劉延云、黃記煌創始…

這是社群里一位老板的開店經歷，很精彩，走了很多彎路，失敗過好幾次，但最后做得非常好。從這個案例里，我相信大家不僅可以看到做生意的方法，選項目的核心要點，還會找到創業的激情和改變生活的希望。老陳你好…

“一周餐飲頭條，小餐為您播報。”1、百勝收購黃記煌8月23日消息，百勝中國昨日在其官網發布一條消息，宣布已與黃記煌集團簽訂最終協議，將收購黃記煌集團的控股權，繼續擴大百勝中國在中國市場的餐飲業務。并表示…

從2019年4月至今，全國已經有29個省份為了應對豬肉價格大幅上漲，對困難群眾啟動了價格補貼聯動機制，總計發放20多億元，補貼困難群眾8000余萬人次。8月21日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為30.56元/公斤，一…

我叫蘇源，來自廣西玉林，今年27歲。目前是沙井一店出品間一名a級烤師，二次入職木屋燒烤5年時間，對木屋印象: 2013年3月份是我在園博園店1次入職木屋燒烤的第1家門店應聘，招聘卻是在龍華店招聘，通過當時一位老…

 最近有些朋友跟我抱怨道：“景浩，你說有些人的人生是否從出生開始就已經輸在了起跑線上呢？我便問他：“那你知道這世界上有哪兩種動物能爬上金字塔的頂尖嗎？”他疑惑的搖搖頭。然后我意味深長地嘆了口氣說道…

大家好我叫容振宇，現任南嶺出品組長。我今天想記錄一下我日常的管理，其實只要用心，并不難。出品間的伙伴，有小胖、大哥、倆個老劉兄弟、家俊、阿興，當然還有木屋元老級別的鄭松我們出品老大。首先來了解下我…

木屋時間0：51分，恰巧安靜的時刻，突然發現來木屋接近一年半了，感慨時間漸漸消逝！在木屋的這些日子里，感覺自己成長了很多，學會了很多東西，我知道，它將使我一生受益。學會堅持剛出社會不久，在木屋屬于第二…

又一次睜開惺忪的雙眼，我知道新一天的木屋紀行要開始了，今天剛好是我在木屋工作滿三個月的日子。當初懷著一顆成為優秀店經理的心來到木屋，三個月來，這顆心始終未曾改變過。三個月來，我也在木屋的屋檐下，努…

大家好，我叫陳德增。從2017年的6月加入木屋燒烤到現在已經有兩年了，目前在木屋燒烤白石洲店工作。隨著時間在不停地走，生命也在不停的走，而我也木屋燒烤的平臺中逐漸成長。每當談起我與木屋的緣分時說是一種機…

我叫吳昌冠，來木屋雖然只有短短的兩三個月，卻讓我學到了前10年以來都沒學到過的東西，這就是社會的力量，短短的一段時間讓我成長了許多。自從決定來木屋的第一天開始，就想著既然做了就要做到最好，經過一段時…

我與同齡人一樣，有父母疼愛，家里有姐姐弟弟 ，還有年邁的奶奶。我在學校呢，該學就學，該玩就玩，也算無憂無慮啦！某天深夜，我見我爸媽房間燈還沒關，就想進去看看，走近卻聽見我爸媽為我和姐姐弟弟的學費擔憂…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入，經營快人一步來源 |餐飲人必讀編輯 | Yanco本文轉載自餐飲商業新媒體【餐飲人必讀】，本文已獲得授權轉載，如需轉載，請聯系原作者授權！01真正的跨界營…

又是一年“為愛麥跑”。昨天，約一萬名小朋友及其家長穿上親子裝、紅白襪，小手拉大手，北京園博園愛心開跑，共同助力“麥當勞叔叔之家”。這項起步于2014年的公益活動，廣受孩子們喜愛，每年報名的緊張程度和某些大…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名從2018年下半年開始，消費者所熟悉的“好利來”悄然發生著變化。在一些地區，“好利來”門店搖身一變成了“好芙利”、“甜星”、“心岸”、“蒲公英”、“麥茲方”。不在少數的消費者懷疑這…

處暑已過，炎熱離開。秋冬該上新了，今年會有什么新趨勢？作者｜張全洋芋頭類還會是熱門8月初，喜茶就升級推出芋泥類產品，爆芋泥波波冰、爆芋泥雪糕杯、爆芋泥冰冰包等。去年冬天，紫薯芋泥類產品異常火爆，喜茶…

長按識別上圖二維碼，可立即報名。-01-8月28日，成都站開講！8月28日，下周三，咖門創飲Talk全國巡回課開到成都。走到第4站，我們仍保持課程內容不重復。成都這場，邀請西南地區茶飲品牌，分享開奶茶店的“速度與…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Helen編輯：Wilbur01前言作為營銷人，恨不得每天睜眼，都要面對這么一道玄學題：什么能火？不僅如此，真金白銀地實踐起來，也非常刺激。對此，星巴克和麥當勞，可能頗…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號越來越多的植物基產品在食品飲料領域涌現，植物奶、植物肉、植物基冰淇淋……最近營養學咨詢公司Nutriconnect以葫蘆巴籽為原料推出一款植物基蛋白提取液，希望“植物基風潮”為…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：健康原料在線圖片來源：pixabay消費者已經越來越意識到什么對他們的健康最有利，對清潔標簽、天然健康的食品需求更加迫切。來自帝斯曼、nutritioninsight的食品行業專…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、力士×雪碧推慕斯沐浴露…