按時間歸檔：2019年07月

眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了！猶記得村家餐飲董事長兼CEO李學敏說過：“我是向馬云、王健林這個層次的企業家看齊的，所以我們的企業是要打造成中國第一餐飲的！為2022年的亞運會提供餐飲服務是我們…

資訊導讀√ 海底撈首入2019《財富》中國500強√ 上海垃圾分類第一周“無需餐具”訂單大幅增長√ 餐飲淡季，都是老板的淡季思維在作怪√ 未來3—5年餐飲行業的3大趨勢√ 背靠海底撈好乘涼 …

先說說我的肥胖史，13年在天津日本料理店上班，那時特愛吃生魚片，于是就從那年開始我有了個小胖子的稱號。直到今年遇見了木屋，遇見了胡老大，我于今年2月17日開始了減肥生涯。大家先“欣賞”下減肥之前的我!沒錯…

大家好，我是來自朝陽門的郭闖。入職木屋剛滿一年了，木屋是我的第一份工作。剛畢業時，我也去應聘過其他工作，但都沒有成功，我也不知道自己要做什么工作，沒有一點方向。就在我愁眉不展的時候，我哥的朋友介紹…

2018年5月，那是我第一次聽到木屋燒烤這個名字。剛畢業不久的我帶著青春的滿腔熱血來到了木屋。我還記得來到木屋第一家店叫曉港店。來到曉港店的前四個月，那時以儲干入職的我非常地努力。別人下班了自己留下來學…

大家好，我是草橋店李鋒，是來自有著‘烏金之鄉’之稱的山西小伙。來木屋這么久了，今天跟大家說說，在這個大家庭里，我最想也是最應該感謝的人——我的師傅，李金彪。2018年5月，我入職木屋燒烤草橋店，距離現在也有…

我與木屋的相遇也許是上天冥冥中的安排吧！大學畢業，作為一個性格內向的人，我鼓足了勇氣，義無反顧的南下，選擇了銷售，只為改變自己。事實證明，我的選擇是對的，只是沒有堅持罷了。來木屋之前由于種種原因換…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班作者|林川（品牌頭版主筆）來源| 品牌頭版（ID：ceozhiku）海底撈作為火鍋界的奇葩，盡管已經開出了430家門店，遍布在全國100多個大中…

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城市的喧囂經常壓的人喘不過氣來這時候適當出去走一走也不失為一個放松好辦法本次糖酒快訊網、食評方團隊受農夫山泉之邀參觀建在峨眉山的工廠這座工廠耗時6年建成坐落在峨眉山半山腰面朝云海，溪水叮咚水源地猶如…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名肯德基的新品又一次刷新了業內人的認知！昨天，肯德基宅急送，在十個城市率先推出了串串和鹵味產品。這僅僅是肯德基“本土化”的一個新嘗試？我們發現，背后的意義卻并不一般………

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名網上常說抖音日活3億，快手2億。但真正可以坐享這巨額流量的品牌又有多少呢？大多數還是處在摸索、試錯的階段。主要原因是傳統行業缺乏互聯網營銷的人才，找不準內容與行業的…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名7月26日第四屆中國餐飲創新大會將在北京上演我們請來王品、德克士、大龍燚、湊湊等知名品牌以及美團點評、日本物語集團的管理專家解讀創新趨勢，探討餐飲進化路徑1000餐飲人將…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲行業的競爭異常激烈，這驅使品牌不斷變化、調整、創新。其中，有哪些品牌的創新帶來了新的商機？有什么樣的啟示呢？餐飲老板內參 石肆 /文《中國餐飲報告2019》顯示，因為…

對于茶飲店來說，什么火上什么，是賺錢的不二法則。今夏，楊枝甘露成了新熱門品類，導致芒果供應價大漲，利潤縮水。然而，很多跟風上新的小店，卻是賣一杯賠一杯。最近，我采訪了近10位從業者，總結出這份楊枝甘…

這兩年，奶茶在國外火出天際。一波未平一波又起——繼日本黑幫轉行賣珍珠奶茶后，從美國到歐洲、再到東南亞國家，川貝枇杷露+奶茶，賣到35美元/杯，還能大排長隊。怎么回事呢？先是在美國，加州洛杉磯一家叫Labobat…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年07月16日 | 農歷六月十四| 星期二7.16今日要聞1、代餐規模將達千億，餐飲行業會不會受到沖擊？2、避開這7個坑，讓餐廳少走彎路！3、太二之后又做慫串，130平日入3…

會議背景為幫助調味品企業更好地理解和貫徹國家有關政策，反映和解決企業面臨的食品安全問題，分享交流食品安全管理經驗，經中國調味品協會（以下簡稱協會）秘書處研究決定，將于7月25日在北京召開2019年全國調味…

中國調味品協會（以下簡稱協會）火鍋調料專業委員會自2014年7月組建以來，各項工作有序推進，在行業規范、標準化建設、市場調研、企業交流、國際合作和信息服務等方面都取得了一定的成績。為了進一步做好協會火鍋…

為了凝聚調味品行業青年企業家人才，搭建青年企業家共同學習、 交流成長、合作與發展的平臺，拓展青年企業家參與國際交流的渠道，引導青年企業家樹立全球思維和國際眼光，促進我國調味品行業的健康有序發展。經中…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號事件：此前華創食飲外發兩篇中日國際對比報告《在迷霧中穿行：90年代日本食品飲料的變與不變 》及《再看日本：物換星移幾度秋，幾家歡喜幾家愁》，引起市場廣泛關注。近期華…

傳單作為一項成本低、易操作的推廣方式，一直備受店鋪老板的青睞。雖然很多店鋪老板依然隔三差五讓店里員工或兼職人員發傳單，但效果一直很低。那為什么發傳單效果會低呢？01影響發傳單效果的因素1、一個傳單信息…

去餐廳吃飯，翻開菜單，前兩頁總是讓人覺得走錯了地方——菜價高得離譜，讓人感到錢包不保甚至想要馬上換一家店。但往后翻翻發現價格還可以，甚至越往后越便宜，越翻越有底氣。最后價格合適到戰勝了挪地方的懶惰，…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月15日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【417】篇工具箱里，都是好東西——張大寬1 《活動工具箱》前前后后，大概用了兩個月的時間，敲完了這近11…

炎炎夏日的一場大火，讓武漢的一家百年老店上了熱搜。我們痛惜一棟歷史建筑慘遭損毀，也痛惜一家“含著金鑰匙”的百年飯店，居然淪落到閑置長達8年的境地。江漢飯店，這家“百年經典名店”這些年來經歷了什么？這場大…

中國人吃餛飩，至少有2000年的歷史，甚至比吃餃子還要早。但是由于歷史悠久、地域廣泛，餛飩的種類也五花八門，昵稱更是多得讓人頭疼。據說90%的中國人都分不清，甚至很多餐廳自己都搞不清楚賣的云吞到底是不是餛…

7月7日，7分甜品牌年度大會在萬眾矚目下圓滿落幕。在本次年度大會上，來自餐飲各界的大咖進行了同臺分享，干貨多多，到場的嘉賓均收獲滿滿。下面我們一起回顧一下本次盛會的亮點和干貨！ 7月7日星期77分甜品牌日…

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訓練營導師授課通俗易懂，擅長舉例分析為什么對面餐廳員工工作熱情洋溢，而你家員工工作拖拖拉拉、消沉磨嘰？為什么對面餐廳服務人員熱情細致很少出錯，而你家員工卻經常被顧客投訴？為什么對面餐廳員工很少跳槽…

文丨更餐飲在餐廳吃飯大多數人感觸最深的不是這家店多么牛逼，多么大氣，而是服務。但服務確實一門技術活，太傲慢或太熱情，都會讓客人再也不想來你的餐廳。一位食客分享了以下幾種讓人受不了的服務，看看你的餐…

掃碼立即報名↑↑↑單純迷信營銷的餐飲品牌，往往忽略了餐飲的本質，必然導致失敗。“餐廳生意不行，有沒有好的營銷方案？”不管是策劃公司還是咨詢公司甚至餐飲媒體，都會面對餐飲老板這樣的“終極拷問”。我相信，餐飲…

掃碼立即購買↑↑↑日前，在濟南市場，餐飲小店的外賣商家陸續接到這樣一份通知：7月15日之前需取得并將食品經營許可證上傳，否則，外賣平臺將全部強制下線。餐飲小店經營許可、入網管理、經營規模、經營范圍等與商…

大把的微商、電商、平臺給你引流、銷售變現？你成功了嗎？你解決營銷脫粉的困境了么？你的流量成功變現了嗎？商家的粉絲你敢動么？大家都是代運營賣票券賣商品，我能相信你嗎？流量大就一定能營銷成功嗎？成本好…

從“狗不理”到“人不理”，人們恍然發現，近兩年的狗不理包子“銷聲匿跡”了，再不復往日喧囂。作為天津的一張名片，狗不理包子曾和相聲、快板一起形成天津的三大特色，吸引很多游客不遠千里前來品嘗。而如今，日常不…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

濫用明星肖像，并不能蹭到免費的流量，反而會讓自己惹上官司。本文2404字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01餐飲老板和明星之間的“戰斗”1.林俊杰專場演唱會定點胡桃里？今年3月21日，廣州天河區天匯胡桃里…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：烤魚這個品類在前幾年成為超級大風口！餐飲人一窩蜂撲上去，又一窩蜂的被pass，一批跟風的烤魚店都相繼倒閉！而有一家烤魚店，2015年開出第一家店，直到現在也依…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“品茗之時人之意在乎山水之間在乎風月之間在乎天地之間“水之境這家茶館是個有山有水的神圣空間與本土山水有著緊密的契合表達與自然存在著某種聯系進…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：去餐廳吃飯，翻開菜單，前兩頁總是讓人覺得走錯了地方——菜價高得離譜，讓人感到錢包不保甚至想要馬上換一家店。但往后翻翻發現價格還可以，甚至越往后越便宜，越…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　餐飲十二時辰　　網劇《長安十二時辰》熱播，　　各個版本的“十二時辰”誕生　　那么，餐飲十二個時辰（24小時）　　會是什么樣子？　　你可知道　　餐飲十二…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　7月13日，《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告（2019）》發布。藍皮書指出，從改革開放40年發展來看，中國餐飲業長期保持了快速、穩定增長，并有望在2023…

海岸城，正版鹿角巷在深圳開出的第一家店。在歷經15個多月的經營后，貼出了“旺鋪招租”的牌子。▲今天網友評論鹿角巷海岸城店就因這塊牌子， “關店倒閉”、“頂不住了”等針對鹿角巷的報道接踵而至。與去年4月開業時店…

文章經 “有趣的制造（ID：MadeWithFun）” 授權轉載。之前后臺老有小可愛問奶茶里的爆爆珠怎么做，作為“奶茶不加珍珠算什么好奶茶”的「珍珠奶茶」黨，最近終于嘗試了爆爆珠….就是下圖這種魚卵一樣的小圓珠子（不…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】近幾年，明檔廚房逐漸成為餐飲行業的主流趨勢。明檔廚房通過對菜品、烹飪現場的展示，增進后廚與客人之間的距離，使用餐…

行業做遍還是想開一家餐飲店。但是餐飲創業真的那么容易嗎？到底需要做一些什么呢？有什么需要注意的？紅餐君相信很多人都會有這樣的疑惑。下面是一位開了將近10年餐飲店老板的經驗總結，希望能給大家一些啟發和…

積累財富，我們知道有一個很重要的原則那就是“開源節流”，這個原則適合各行各業。上班族通過“節流”來攢錢。相對的，根據小編的接觸和觀察，做外賣這個行業的老板往往對銷量非常重視，卻忽略了食材成本對于盈利的…

來源丨職業餐飲網（zycy168）   作者 | 孫佳瑤一提到串串大家一定覺得是“爛大街”的品類了，甚至走一步就出現一個串串店。而九毛九集團繼太二酸菜魚大獲成功之后，再次發力挑戰已經是紅海的串串品類，推…

2019年已經過了一半，你的餐廳還好嗎？近期，內參君了解到，某知名連鎖餐飲品牌60多家門店中，有40多家店單月營業額沒有過100萬，且這些門店基本都是千平大店！可能，你的餐廳還幸運地活著，但有很多已經被殘酷的…

昨天文章里老板們的留言相當精彩，我特意提醒文章中的這位老板去看留言，希望能給他一些啟發和靈感。說說他的問題所在，我認為老板開這個店出現了兩個很嚴重的錯誤：1，選擇了跟一個強大的對手競爭，而他太弱小了…

Part.1餐易朋友圈|圓桌沙龍《規避餐飲勞動用工風險》主題沙龍一席一座，我們今天來深入聊聊這個話題，餐與本期圓桌沙龍的伙伴有：餐飲品牌創始人及管理人員、品牌策劃人、律師等。7月15日下午14：00，本期圓桌沙…

中國餐飲市場規模： 2017年，中國餐飲收入達3.96萬億2018年，中國餐飲收入達4.26萬億2020年，餐飲收入將達到5.2萬億2017年，餐飲業在消費品零售總額中的占比達到10.8%2017年，全國在線餐飲門店數量為880萬家…

吾享網絡整理出品2019年第18期2019《財富》中國500強公布，海底撈首次入榜。7月10日晚，財富中文網發布了最新的《財富》中國500強排行榜，今年中國500家上榜的上市公司總營業收入達到45.5萬億元，同比增長14.8%，…

“相比每天消耗極快食材，調味料的消耗反而不太讓人注意。因為在單個產品中，調味品用量極少，調味品成本所占比重不高，所以，許多餐館容易忽視對調味品成本的核算與調味品的日常管理。其實，從餐館整體情況來看，…

近日，食品圈發生了哪些事？1.我國乳制品監督抽檢合格率連續3年在99%以上2.三只松鼠正式登陸深交所3.魯偉鼎捐萬向全部資產設公益基金4.伊利推出全新咖啡飲料圣瑞思5.樂純推低糖飲用型酸奶「纖酵」6.君樂寶純享推…

作為國內最大的乳品企業，伊利的目標可不止成為乳品行業的老大，而是立足乳品行業，通過不斷跨界新品類來實現多元化布局，打造一個大健康事業版圖。這不，繼功能飲料喚醒源之后，伊利日前又在社交媒體發文官宣：…

食品安全，是餐飲行業的底線，也是餐飲業的高壓線。一旦出現問題，輕則遭受重創，重則迅速倒閉。幾乎所有的餐飲品牌，都已經敲響了“食安”的警鐘，但“違規操作”這個坑，很多老板還在踩。1又一奶茶店踩了“食安”的坑…

1幾個思考餐飲企業正在面臨前所未有的機遇和挑戰。機遇在于，4.2萬億餐飲紅海中，火鍋品類占據了30%的份額，成為餐飲行業的最優賽道。挑戰在于，行業中，占95%的火鍋企業是中小玩家，隨著市場大環境的改變，70%的…

大家好，我是六道口木屋燒烤的劉子嬌。加入這個團隊已經快一個月了，我也看到了一個不一樣的我，獲得了前所未有的啟發和觸動。今天，我謹代表一個暑假工談談我的感受。? 壹 ?6月14日，經歷一天的波折，我終于到了…

那年十八初入社會感覺無法融入大隊出租房里散發頹廢苦笑曾經年少無畏但……風雨過后總會有彩虹和很多人一樣，高中剛畢業就滿懷憧憬的出來工作，頂著烈日投了不知道多少份簡歷，但結果卻不敬人意，那段時間應該是我…

先介紹下自己，我叫楊順，山東人。經歷了去年貪玩、隨性的我，過完年正好二十歲，心里也想著我又不是什么富二代，還是個 “負一代”，是該穩定下來了。于是，過完年我就坐上了開往北京的火車。當然，做什么事都要有…

大家好，來自云景路店的種會養，是一名土生土長的山東姑娘。我從學校出來工作將近5年的時間了，換過多次工作，發現自己還是最喜歡餐飲，尤其是在木屋工作，給我很不一樣的感覺。我很喜歡與顧客打交道，覺得可以學…

猶記得第一次見燦姐的時候，她給我的印象是勤勤懇懇的憨厚婦女形象，誰知相處一段時間后，她的驚人的學習能力與活潑俏皮的性格讓門店所有伙伴大吃一驚～(這完全顛覆了我對中年婦女的定義哈哈哈）初來乍到的燦姐，…

▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源｜筆記俠（ID:Notesman）編輯｜Yanco本文整理自2019正和島創變者年會上，海爾集團董事局主席、首席執行官張瑞敏的精彩分享。所有的企業現在都在面臨著一個物聯網時代，也都在發問…

點擊藍字關注后臺領取餐飲必備工具包2013年，比格比薩的Logo從“大叔”調整成了“功夫小子”包括Logo在內比格的幾次品牌形象調整背后是如何讓品牌“深入人心”的？在90后、00后成為主流消費群體的今天比格比薩是怎么保…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名2019年已經過了一半，你的餐廳還好嗎？近期，內參君了解到，某知名連鎖餐飲品牌60多家門店中，有40多家店單月營業額沒有過100萬，且這些門店基本都是千平大店！可能，你的餐廳…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名7月26日，北京中國餐飲創新大會（2019夏季峰會）我們把主題定位為“深耕”中國家族企業的管理大師和思想教父郭凡生從四五線城市反攻的德克士靠雪糕日銷400萬的鐘薛高精細化管理…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名近兩年，餐飲新品牌、新玩法層出不窮，這些品牌背后多是90后餐飲人操刀。當90后餐飲人群日益擴大，行業又出現了哪些新變化？餐飲老板內參 林夕/文在開“一個叫川的地方”川菜館…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名過去的一周，餐飲行業變化莫測：北京四家甘度茶被立案調查；北京老字號京天紅炸糕遭惡意搶注和山寨；海底撈首入2019《財富》中國500強……過去的一周，餐飲業還發生了什么？餐飲…

今天我們來聊聊瑞幸的營銷。伴隨著爭議和質疑，從 luckin coffee北京銀河soho第一家店開業至今，20個月時間，瑞幸在全國40個城市開出了近3000家門店。流量池用戶數1680萬，一年賣出9000萬杯咖啡，每天的出杯量接…

長按識別上圖二維碼，立刻報名！咖門年度項目創飲Talk·2019飲力學院全國巡回課第3站，這次我們選擇北京，7月16日（明天）開講！一直以來，受氣候、消費需求、供應鏈等種種因素的影響，北方飲品市場發展較弱。但這…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年07月15日 | 農歷六月十三| 星期一7.15今日要聞1、向油煙污染宣戰將成常態！2、數據顯示喜茶值90億，你怎么看？3、全聚德，再次面臨生死劫……4、三只松鼠終于敲鐘………

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：贊嘆品牌家（ID：zantanlife）作者：毛毛說到玩火+碰瓷，漢堡王認第二，可能沒人敢認第一。在玩火這件事情上，估計沒人比得過漢堡王。這次因為經費多，還公然在公路上…

??????????點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號01投資要點此前華創食飲外發兩篇中日國際對比報告《在迷霧中穿行：90年代日本食品飲料的變與不變 》及《再看日本：物換星移幾度秋，幾家歡喜幾家愁》，引起市場廣…

本周餐飲行業看點多多，2019年7月7日-7月14日，餐飲行業又有什么最新動態？2019-07-14餐飲O2O周報一、行業動態1、2019餐飲業年度報告：四省份餐飲收入破3000億近日，新華網和中國飯店協會在京聯合發布《2019中國…

在廣州有這么一家快餐企業，不做任何宣傳，更是不上任何外賣平臺，只接受電話訂餐。可是就是這樣還是讓很人選擇這家快餐店。就是這樣一個奇葩的快餐品牌，門店100多家，每年都會悄悄上調價格，卻18年不倒，成為廣…

掃碼立即報名↑↑↑因擅用Angelababy肖像，某餐飲公司被判賠100萬；2019《財富》中國500強公布，海底撈首次入榜；網傳喜茶完成新一輪融資，最新估值90億；瑞幸開賣“小鹿茶”，劉昊然全新代言!本周餐飲大事件，新鮮事…

圖 | 外賣頭條1網店刷好評、刪差評擬列入嚴重違法失信名單7月10日起，由國家市場監管總局起草的《嚴重違法失信名單管理辦法（修訂草案征求意見稿）》公開征求意見。網店刷好評、刪差評被行政處罰及生產銷售假藥等…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月14日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【416】篇愛一個人，一定需要理由，做活動也一樣——張大寬1 活動做什么做活動，一定得有主題吧，沒有主題…

提起國內最早的大型餐飲連鎖品牌，很多人首先想到的是外來的麥當勞、肯德基，殊不知有一個品牌還先于麥肯出現，那就是“美國加州牛肉面大王”（“李先生牛肉面大王”前身），當時其風頭之勁蓋過麥肯。如今40多年過去…

文丨職業餐飲網 孫佳瑤一提到串串大家一定覺得是“爛大街”的品類了，甚至走一步就出現一個串串店。而九毛九集團繼太二酸菜魚大獲成功之后，再次發力挑戰已經是紅海的串串品類，推出了又一個“自嘲”文化的餐飲品牌：…

來源 |華東商業地產匯（ID：shwinshang）宋莉娜“網紅餐飲”能夠活下來并且向上發展，不光是因為營銷做得好，相當關鍵的一點還表現在選址開店上。本文根據大眾點評網推薦的“網紅餐廳”，選取了目前上海相對較火的10…

來源：看看新聞Knews據臺灣媒體報道，臺北一家五星級酒店林姓廚師，被控將300元（新臺幣，下同，約人民幣66元）的魚片藏在衣服里帶出飯店，被保安發現。檢方依業務侵占罪起訴，臺北法院審理后，合議庭認為，林侵…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在廣州有這么一家快餐企業，不做任何宣傳，更是不上任何外賣平臺，只接受電話訂餐。可是就是這樣還是讓很人選擇這家快餐店，況且這家餐廳的味道也不是很好，為什…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：現在的餐飲資本市場究竟如何？近幾年呈現出怎樣的趨勢？目前餐飲企業的融資從之前的中高端正餐/酒樓的大型定位業態，下沉到快餐/休閑簡餐的中小型業態定位。最初…

7月9日，北京市朝陽區人民法院官網公開了一起侵權案件。被告方為茶飲品牌“QE杯”所屬的餐飲公司，原告則是明星AngelaBaby楊穎。因QE杯擅自使用楊穎肖像進行商業宣傳，被其起訴，最終，北京朝陽法院一審判決杭州某…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　對于老字號而言，世代傳承的獨特產品和精湛技藝是它們最寶貴的財富，老字號具有廣泛的群眾基礎和巨大的品牌價值，但是，在競爭日益激烈的餐飲業，“老人”并不…

餐企稅務合理節稅一邊偷稅，一邊多繳稅你的企業還在做糊涂賬嗎？你的稅務還安全嗎？01 案例說法  稅務漏洞知多少 案例一近期，ofo小黃車的內部文件外泄，據財經網報道，ofo內部貪腐近千萬，…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺在人們的物質需求基本滿足的今天，精神需求成為了人們需要補充的東西。如今電視劇、電影、綜藝節目層出不窮，這些影視化的內容豐富了人們的精神世界，滿足了人們…

這位老板昨天在社群向想我提問了，但是寫得很簡單，我讓他把情況詳細梳理清楚，看了后，問題就明顯的暴露了。今天在社群里也給了他相應的建議，我覺得他這個店還是很容易救活的。我的建議先不說，給其他老板當作…

“一周餐飲頭條，小餐為您播報”1、傳喜茶獲C輪融資，估值90億中證網7月8日消息，喜茶即將完成一輪新融資，騰訊、紅杉領投，估值達90億元人民幣。雖然融資消息未獲證實，但是距離喜茶B輪融資已過去14個月。借助前兩…

木屋的3E中其中一個’E’指的是ENERGY——活力團隊。如何提高伙伴積極性？怎么去打造一個活力團隊？答案很簡單：那就是讓伙伴賺更多錢和參加運動。有錢談錢傷感情？有錢才能談活力！賺 錢道理我都懂怎么提高收入呢？…

我是來自望京店的伙伴邸江存，最初知道木屋公益跑團是在五月份的員工大會，宋店長在大會上分享了一個二維碼，說喜好運動的可以掃碼進群，我就加入了跑團。我在木屋的第一次五公里跑是在5月27日，那天下班后，心血…

今天要跟大家說個人，他就是大飛哥。說起大飛哥，他是方莊店的精神支柱，也是我的老大。他不僅情商特別高，我還知道老大是一個有夢想、有格局、有胸懷的人，妥妥的一個行動派。大家可能不知道，大飛哥還是一個舞…

木屋的伙伴們大家好，我叫姜海波，來自東北黑龍江哈爾濱市，抱著一顆南方好賺錢的心態，我從北來到南。剛來深圳，我進入了一個工廠上班，工資待遇也過還不錯，但是總感覺不是自己想要的。有一次和朋友來海上世界…

一個門店員工餐的好與壞，可能會影響到伙伴們的精神狀態和對工作的積極性，伙伴們只有吃得好，才能全身心地投入工作中，所以我們就要用心做好每個員工餐計劃表，給伙伴們提供可口的員工餐。除此之外，還要適當的…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包▲掃碼引爆門店人氣來源 |首席品牌家（ID：CBO688）作者 |馬克你是否發現了這樣的一個現象:肯德基、肯德基的漢堡總是推陳出新，而雞翅薯條卻很少上新？最近，肯德基新推出…

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兩年前，我和我的合伙人開了一家咖啡店，名字叫“科技寺小師太”，坐落于大北京最時髦的三里屯。經營的一年多時間里，除去按時薪計算的工資外，我和合伙人的分紅勉強夠保本。出讓所有設備后，我凈賺不到兩萬。一年…

你家奶茶店，新品是如何研發出來的？看別人家？網上找配方？朋友推薦？自己摸索？好產品都是“設計”出來的！茶要濃郁還是鮮爽，奶要醇厚還是清爽，珍珠要糯還是Q彈，香氣在前還是后韻……在產品研發階段，這些細微的…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名夏天來臨，輕薄的衣服分分鐘凸顯囤了一冬天的肥肉。躺在沙發上，摸著越來越鼓的肚皮，減肥的想法不斷閃現。然而，沒時間不運動，又想吃得營養不餓肚子，代餐食品就在這樣的情…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名想要好的收成，除了風調雨順，還要有鋤頭和彎腰的姿態。無論何時，“深耕”對于餐飲來說，都至關重要。于是，第四屆中國餐飲創新大會，我們請來1000位餐飲精英，聊聊“深耕”。從…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：DT財經（ID：DTcaijing）作者：何書瑤作為全球兩大飲料巨頭，可口可樂和百事已經上演了一百多年的愛恨糾葛，隨著碳酸糖水越來越不好賣，兩家的生意也發生了一些微妙的…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、星巴克創意不斷，新品扎…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號雀巢的脆脆鯊相信大多數人都吃過。但你可能不知道，其實脆脆鯊是雀巢為了代替 Kitkat （奇巧）巧克力而專門為中國市場研發的一款產品。兩者的區別是，一個用的是巧克力，一…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：峰瑞資本2019 年 7 月 12 日上午，三只松鼠上市了，迎來創業 7 年又一個關鍵節點。2011 年底，安徽寧國，一間普通的咖啡廳，比咖啡因更刺激神經的是一個推斷——「電商…

都說餐飲創業就是一部踩坑史，步步驚心。看似夸張，卻是餐飲人的真實寫照。這不，開店第一步——選址，就已充滿腥風血雨。最近寧波有位周女士反映，稱自己花了100多萬購買了鎮海區佳源銀泰城的金街商鋪。可到了驗房…

7月8日，瑞幸咖啡在北京召開戰略級新品發布會，宣布在全國40個城市近3000家門店上線“小鹿茶”。 也就是說，在試運營了近三個月后，“小鹿茶”作為戰略級新品，正式納入瑞幸咖啡的產品體系。瑞幸咖啡聯合創始人…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月13日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【415】篇工具箱里，都是好東西——張大寬1 優惠券不誘人不少餐飲店都在用優惠券，希望借此促使顧客再次到…

掃碼立即購買↑↑↑由于門檻低，不少人選擇餐飲創業，但最后都在激烈的競爭中被迫關門。餐飲小白如何才能在餐飲圈立足，成為餐飲老炮呢？有這樣一家餐飲店，用了不到一年的時間，從一個小店開始起步，做到收支平衡，…

總有不少餐飲老炮會告誡小白，如果想干餐飲卻又沒有任何經驗，最好的辦法是先加盟一家店練練手，當然前提得是加盟方得是靠譜的。那么怎樣才是靠譜的呢？在魚龍混雜的餐飲江湖里，新手能否成功躲開加盟的坑呢？門…

餐廳吸引客流有什么妙招？在年輕人越來越容易被網紅產品吸引的當下，餐廳利用網紅產品的熱度，做一些小營銷，不失為好方法之一。網紅產品的引流能力無庸置疑，就連星巴克、麥當勞這樣的國際連鎖企業也沒能抵擋得…

編者按：2019是比2018更加艱難的一年，餐飲業的閉店率高達70%，餐廳平均壽命只有508天，餐飲業告別野蠻生長狀態，即將迎來下半場。“餐飲下半場會更慘烈，而這也只是很長時間內極其慘烈的新階段的開始。對餐飲創業…

有很多餐飲老板都在吐槽：現在找個好的店長太難，不僅招不到而且人員流動也頻繁。這種現象不僅是針對小型餐飲，很多大型餐飲品牌也面臨同樣的問題，人才梯隊的建設跟不上企業擴張，沒有強有力的團隊建設貿然擴張…

文丨餐飲界kenko“我們餐廳之所以做不下去，因為老板是最大的廢物，什么都不會還喜歡外行管內行？”這是一年前，我關閉餐廳時背后聽到員工這樣評價我。一年前聽，我感到非常氣憤，覺得現在的95后啊，不知天高地厚，…

來源：環球網 任潔當地時間11日，美國北卡羅來納州一家肯德基發生爆炸，整間店鋪幾乎被夷為平地，所幸爆炸時餐廳內沒有工作人員，事故未造成人員傷亡。警局臉書發布的照片 圖源：《今日美國報》據《今日美國報》7…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀作為一名吃貨最喜歡的當然是吃肉啦今天小餐君和大家分享一家不一樣的烤肉店——極炙·臺灣精致炭火烤肉這家烤肉店傳說是寶島臺灣烤肉界米其林傳承了臺…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在這個競爭激烈的行業，店鋪同質化越來越嚴重，錯位競爭和差異化也越來越重要。不過，做出差異化談何容易，無論是技術還是成本都是制約的眾多因素之一。對于同質…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　很多去過煙臺的人都知道福來齊餐廳，這家據說是魯菜文化的龍頭餐廳已然成為煙臺的餐飲名片，來福來齊吃飯，不僅能品嘗到煙臺海鮮等特色美食，還能切身感受齊…

蛙屆排隊神店“蛙來噠”是中國第一家以蛙為主題的美食餐廳，坐擁十二種原創口味炭燒牛蛙，一年售出1200000份炭燒牛蛙，十年遍布50+城市、140+門店，尤其是兩款頭牌。“哇喔”創立不到3年，全國100+城市都有它留下的腳…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺“學我者生，似我者死。餐飲的創新之路如今也該換個渠道了。隨著消費升級時代的到來、年輕消費者群體的崛起，轉型成為不少快消企業斬獲銷量的助推器。如大家熟知的…

今年夏季，一首“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句紅遍各飲品品牌公眾號，看這句詩就知道荔枝季節到了。早在4月，喜茶就推出多肉粉荔，6月6日，奈雪、古茗同時推出霸氣荔枝、芝芝粉荔。在時令水果季，各品牌…

即使是在一杯奶茶30元，還有人爭先恐后排隊，像是過了這村就沒了這店的今天，仍然有顧客會與奶茶店老板探討“價格與價值如何平衡”這樣關乎民生的經濟學問題。比如：“隔壁家的檸檬水4元，為什么你家要賣6元？”遇到…

識別上方二維碼 搶早鳥票一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。2019上半年餐廳死亡名單出爐圖片來自漆點品牌咨詢漆點品牌咨詢發文，公布了2019上半年餐廳死亡名單，并就餐…

快12點了，看到社群里一位老板發出來的問題，看了一下，寫得比較認真，剛好可以作為今天的案例學習，后面也有我的建議：老陳你好，你感覺如果按這種方式做的話，成功率會高嗎？是我媽開的人參鹿茸店，后面因為營…

餐飲股權合伙頂層設計方案班我們從組建公司的組織形式、合伙人之間的股權關系、門店店長以及高管的股權激勵方式、投融資角度解讀不同規模下的餐飲企業的股權結構、以及當股權處理不好時出現的法律糾紛應對方案；…

答案茶憑借會“占卜”的套路戲精奶茶，第一條視頻收獲40w+的播放量，隔天視頻播放量更是直沖883w，獲贊24w，評論區被“求加盟”“求答案”的信息刷爆。1月13日，第一家答案茶落地鄭州，門口排起長龍，一天接入8000通加…

要說最近全網哪部電視劇最火那么這部國產古裝電視劇一定要擁有名字它就是——《長安十二時辰》圖/微博于是話題#XX十二時辰#就被網友們玩壞了先來看看各地辦十二時辰額小編只能說過于真實哈哈哈哈哈嗝圖/微博看完各…

我叫盧芳，是一名安徽人。畢業以后，在大城市打拼，結婚生子，我的生活也有了不少經歷，雖然沒有熒幕上那樣光輝的事跡，但是我也有值得自己驕傲的地方。一直以來，周圍的人包括我的老公都對我有一個很深的印象：…

我來自廣東，是一個在農村生活了十年，在深圳生活了九年的一個十九歲的南方姑娘。十九歲，非常美好的年紀，應該是一個天真爛漫的學生，坐在安靜的教室里聽老師講課，放假了約上一群小伙伴去喝喝奶茶、看看電影或…

看著各個門店的學霸精英們分享著門店的干貨，受益良多。作為崗頂二店的一名元老級別的我，眼界和心境都受到了強烈的沖擊，可謂是醍醐灌頂，茅塞頓開；然則每個店都有自己出色的一面，回顧崗頂二店的發展歷程，在…

▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源｜筆記俠（ID:Notesman）編輯｜Yanco本文整理自2019年5月29日阿里巴巴首期《戰略三板斧》高級總裁研修班課程美團聯合創始人王慧文說過：“所有新經濟公司里，只有阿里的組織能力過…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名7月26日第四屆中國餐飲創新大會將在北京上演我們請來王品、德克士、大龍燚、湊湊等知名品牌以及美團點評、日本物語集團的管理專家解讀創新趨勢，探討餐飲進化路徑1000餐飲人將…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名如何突破營業額增長瓶頸，如何實現降本增效，如何打造產品競爭力，是需要把產品上升到戰略維度來思考的。餐飲老板內參 大魚君/文餐飲老板們無時無刻不把“產品”放在經營的核心…

楊枝甘露里一定要有芒果？門頭燈光亮比好看重要？每家飲品店一定要有一杯“本店招牌”？……開店做生意，有一門學問值得不斷琢磨：如何從顧客視角看問題。幾天前茶飲品牌7分甜的發布會上，邀請獨立戰略營銷顧問小馬宋…

昨天，星巴克首家啡快概念店落地北京。今年5月份，星巴克上線“在線點，到店取”啡快服務。作者｜政雨7月12日，星巴克全球首家啡快概念店在北京正式揭幕，坐落于北京中心城區的金融街。主要服務于用手機點單，到店…

7月26日，北京中國餐飲創新大會（2019夏季峰會）主題定位為“深耕”與1000位餐飲精英相約中國大飯店，一起探尋餐飲業深耕路徑，尋找企業成長的新動能！中國家族企業管理大師和思想教父郭凡生從四五線城市反攻的德克…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Viola、Anna HU編輯：Anna HU從創辦到上市，老牌瓜子品牌洽洽用了10年；擁有近3000家線下門店的零食品牌來伊份用了14年；成立于2006年的良品鋪子還在IPO排隊中。然而…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：FoodPlusHub （ID：FoodPlusHub）作者：袁一鳴Sean人造肉可以視為肉類產業的一次自我迭代。在資本加注、品牌涌現、巨頭進場的當下，這個新生領域還遠遠沒有觸及到自己…

今天我們把一個火鍋店品牌案例復盤出來給大家——我們從接手到一個多月時間 ，通過前期的品牌價值梳理等工作，還沒有任何引流活動就實現了50%的增長。將實操中的過程分享給你，希望對你有所啟發。讀前思考3秒：那些…

近幾年，明檔廚房逐漸成為餐飲行業的主流趨勢。明檔廚房通過對菜品、烹飪現場的展示，增進后廚與客人之間的距離，使用餐環境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲，進而增加餐廳的收益。于是乎，越來越多的餐飲店…

圖 | 外賣頭條7年前，在某個慶典儀式上，食神戴龍，把蓋上火漆印的牛腩飯配方，交給了雕爺牛腩的行政總廚，隨后，燒掉了自己留存的那份。彼時的食神牛腩飯，雕爺花費價值500萬購買，借此進行“試吃內測”，食神代言…

圖 | 外賣頭條“訂單晚了1個多小時，商家還單方面給我取消訂單！必須賠錢！”午餐高峰期，有顧客下了一筆20元的訂單，因為突然下雨，結果沒有騎手接單，一直忙著接單，到訂單堆積，才注意到，已經過去1個多小時了。…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月12日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【414】篇工具箱里，都是好東西——張大寬1 顧客擔心的是啥我問過不少身邊的朋友，我說你們去外面吃飯，最…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】西貝初創于1988年5月，當時還只是一個坐落在內蒙古河套平原上的不起眼的餐飲小店，賣西北人最常見的烤羊肉和大碗面。將近…

有這么一群特別的餐飲人，在他們身上，誕生了很多規模化的大品牌，門店數量動輒上千家；在他們身上，似乎任何一個小品類都能做成上億的大生意；在他們身上，餐飲創業似乎沒有限制，在哪都能干出成績。他們，都來…

又到周五啦！先看看一些行業大事：2019《財富》中國500強公布，海底撈首次入榜；美食大省排行榜出爐，第一名居然不是廣東；廣州規定餐飲場所必須辦排水許可手續……此外，還有一些餐企也有一些新聞，比如瑞幸咖啡正…

通過分析全世界名菜的擺盤，會發現名廚大多是把盤子當成畫布，利用線條、幾何結構還有色系搭配來構圖。這種做法簡單易學，最重要的是絕不會出錯。下面一起和紅餐君學習一下吧。線條在菜品擺盤上的運用技巧幾何學…

2019是比2018更加艱難的一年，盤點發現，2019年上半年，餐飲行業出現了大批餐廳倒閉的跡象。下半年已經正式到來，大洗牌也正在加速，餐企應該如何應對？本文由紅餐專欄作者胡茵瑛（公眾號：漆點品牌咨詢，ID：ich…

文 丨職業業餐飲網 焦逸夢杭州一餐飲老板，立了一個宏偉目標：要做全中國人的午餐生意，在全國49個城市布局120個中央廚房，最終實現覆蓋全國，并掛牌上市！說干就干，一上來先花了3000多萬，建了2萬6千平米的中央…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

來源：東方美食餐飲行業市場競爭越來越激烈，模仿抄襲風盛行。一些餐飲店，不但抄店名、抄門面、抄裝潢、抄活動、抄服務，甚至連菜品都抄，毫無新意可言。為了幫你讓餐廳菜品脫穎而出，小編的一位廚師朋友就總結…

文丨管理的常識邱昭良轉眼間，2019已過去一半。過去的半年，你的餐廳生意紅火也好，生意慘淡也罷，都已經過去了。怎么才能打好下半場才是接下來要做的事情。為此，餐廳做個復盤必不可少，這樣才能知道上半年有哪…

（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有一套，員工…

掃碼立即購買↑↑↑從“狗不理”到“人不理”，人們恍然發現，近兩年的狗不理包子“銷聲匿跡”了，再不復往日喧囂。作為天津的一張名片，狗不理包子曾和相聲、快板一起形成天津的三大特色，吸引很多游客不遠千里前來品嘗。…

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點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　　　現在的餐飲形態和過去有了很大區別，最明顯的就是需求的轉變。高凈值階層崛起之后，越來越多的人對餐飲的要求不僅是吃好這么簡單，吃出韻味、內涵甚至吃…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　7月11日，食學學科體系奠基人，第三屆世界食學論壇創辦者劉廣偉接受中國經濟網、中國日報網、中國經濟時報、中國經濟導報、中國食品報等媒體專訪。深度解讀在…

一周餐飲頭條，讀sir陪你嘮！本文2238字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01最前沿1、傳喜茶完成新一輪融資，騰訊、紅杉領投最新估值90億7月8日，媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，重量級玩家騰訊、紅杉…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：西貝初創于1988年5月，當時還只是一個坐落在內蒙古河套平原上的不起眼的餐飲小店，賣西北人最常見的烤羊肉和大碗面。將近30年過去了，這家尋常的西北餐飲小店卻在…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀山珍海味吃膩了總想尋些滿足健康的速食快餐吃煩了總想找些取悅味蕾的那些“從農場到餐桌”“發掘在地食材”的餐廳則備受寵愛！農畉LonFood餐廳位于深圳…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：7月，瑞幸咖啡強勢進軍新茶飲市場。本月8日的戰略級新品發布會上，瑞幸咖啡團隊宣布，在全國40個城市近3000家門店推出10余款小鹿茶產品。瑞幸咖啡聯合創始人、高…

只需一個月讓你外賣訂單至少提升30%。效果好的店家每月訂單已突破2000單。面對新興行業外賣代運營展示出的承諾與案例，作為一個每天營業額只有1千元左右的奶茶店店主，你是否也曾怦然心動？但現實中，找了這些外…

奶茶店外賣經常會遇到這種顧客，點少糖的最后嫌不甜，差評；點一杯珍珠奶茶沒有珍珠味，差評……差評，對于外賣商家來說，真的是兩個格外扎心的字眼，特別是碰見奇葩的差評，有些商家回復直接懟回去。當然，從服務…

四川宜賓素有“萬里長江第一城?中國酒都?中國竹都”的美譽，地處四川、云南、貴州三省結合部，金沙江、岷江、長江三江交匯處。有2200年建城史，4000多年釀酒史，是國家歷史文化名城。2019年7月7日，深圳市餐飲商會…

湘菜是中國歷史悠久的八大菜系之一早在漢朝就已經形成菜系湘菜制作精細，用料上比較廣泛口味多變，品種繁多色澤上油重色濃品味上注重鮮、香、爽、辣今天就要為大家介紹一家身在東莞厚街的正宗湘菜館添飯·剁椒魚頭…

深圳開了8年的椰子雞——常潤椰子雞，又又又開新店啦！深圳椰子雞那么多，Zui用心的椰子雞哪家強？“要屬“常潤椰子雞”，不是小編獨斷的，看看DP怎么說：”“補個打卡，深圳市吃過最好吃的椰子雞”“很好吃，味道超贊，服…

成長一路隨行，生日如期而至 生日是歲月的節點 成長途中遇到每個人，每件事 都是一生中所需經歷的片段 但無論好壞，都感謝他們在你我這一生中 借過這短短的一程，令我們銘記于心 “木棉花開”也愿為你在夢想和現實…

“贛粵一家”品牌創始人吳文俊博士，江西南昌人，任江西商會常務副會長，吳博士自江西來深圳打拼多年，看到深圳應該有江西飲食文化的地位，贛菜要躋身中國九大菜系之列，提升江西飲食文化的高度，以贛菜為榮，故于2…

國內知名平臺成為“深圳名片”不用走出國門，感受日本風情！深圳動漫展“橫丁夏日祭”第十一屆深圳動漫展“橫丁夏日祭”“甜品節”7.18（周四）-7.22（周一）深圳會展中心第十一屆深圳動漫節將于7月18-22日在深圳會展中心…

市優勢傳統類行業協會聯合黨委“不忘初心，牢記使命” 主題座談會順利召開為推進新時代社會組織黨的建設，按照“守初心、擔使命、找差距、 抓落實”的總要求、根據“理論學習有收獲、思想政治受洗禮”的具體目 標，聯合…

如今，餐飲消費者的需求在不斷迭代升級，消費者對餐飲的需求已不僅僅停留在好吃好喝的階段，更多的是一種社交和娛樂一體化的需求。特別是都市白領、商務人群、年輕時尚的消費群體，他們一方面在巨大的工作與生活…

安全管理是指在意外事故還未發生前，餐廳運用一些制度與管理方法預防意外事故的發生，以確保餐廳的財產安全及顧客與員工的人身安全。 一般來說，餐廳安全管理包括防火、防盜、防搶，停水、停電等一些意外事…

提前大半個月開始招聘，臨近開業卻一個都沒招到，問題到底出在哪？本文2254字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀本文轉載自餐飲商業新媒體【餐飲人必讀】，本文已獲得授權轉載，如需轉載，請聯系原作者授權！…

點擊上方藍色字關注我們~2019年即將過半，回望過去的這上半年，餐飲市場可謂波瀾壯闊。中國餐飲市場規模已達4.2萬億規模。據國家統計局最新發布數據顯示，今年一季度社會經濟發展狀（2019年1—3月）全國餐飲收入1….

這是社群里一位開鞋店的老板發的“牢騷”，雖然有點負能量，但是我不介意大家自由表達自己的感受，因為這些負能量本身就是生活的一部分，說出來，也許就好了。另一方面，也讓其他老板，尤其是沒有開店的老板知道開…

粉絲運營平臺是排隊網推出的餐飲精準營銷系統。依托排隊網多年發展的3000萬粉絲、10萬餐飲商戶、1000多家合作伙伴資源，強大業務分析模型實現智能化的營銷。吸粉方式1多渠道快速聚合粉絲聚食匯利用排隊、點菜、支…

作者：孫佳瑤來源:職業餐飲網（ID：zycy168）烤魚這個品類在前幾年成為超級大風口！餐飲人一窩蜂撲上去，又一窩蜂的被pass，一批跟風的烤魚店都相繼倒閉！而有一家烤魚店，2015年開出第一家店，直到現在也依然是“…

“色彩和燈光在任何餐飲空間設計中都占了一定的地位，光線的強度對調節氣氛、劃分空間起到了不容小覷的作用。”餐廳的燈光設計，不但能提升30-40%吸客率，還能很大程度影響客人的用餐時間，提升40%左右的營業額。餐…

點擊“第一食品資訊”，只關注你關心的！“在以色列，我發現了一大批生來就相信‘永不放棄’的人。正是這種精神，在過去70年里創造了奇跡：這里沒有一顆鉆石，但是有全球最大的鉆石交易所；沒有制造汽車，但是有最好的…

點擊“第一食品資訊”，只關注你關心的！2019 年，很多主流快消企業似乎都遇到了一個老生常談但又要必須面對的問題：增長的邊界。問題具體表現在：業績增長乏力、新品不討顧客喜歡、渠道管理失控、巨額市場費用投入…

溫馨提示：本文約3450字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。近日，上海市場監督局對“左庭右院企業管理有限公司”下發了虛假宣傳處罰書，書中對“左庭右院鮮牛肉火鍋”品牌于2017年至今明確引導消費者的“…

7月1日至7月6日，上海垃圾分類第一周，上海市城管執法部門共依法查處各類生活垃圾分類案件190起，其中對個人查處15起，其中既包括個別小區居民，也包括個人餐飲店經營者等相關責任人。4日下午，杭州下城區城管部…

2019年7月11日，天財商龍子公司播材云與重慶市火鍋協會就播材云APP平臺渠道合作暨市場推廣達成戰略合作。重慶市火鍋協會會長、重慶小天鵝火鍋總裁何永智女士，天財商龍董事長丁暉先生，以及雙方相關部門負責人共…

 1“花生芽芽”突襲川渝火鍋成新寵對于火鍋，似乎涮肉涮丸子涮各種葷菜才是“才子配佳人”，而素菜則像被打入冷宮遭到冷落，就連在菜單上也被放在不起眼的邊角處。對于倡導“一切皆可涮”的火鍋愛好者，講究素菜也…

報廢、估清、超時、退單每天都在木屋上演N遍，每一項數據都能反映出門店的運營情況，但是店里事情實在是又多又雜，值班店長有時難以抓住重點，更別談通過數據來分析門店的運營情況了。但有這樣一個人，他每天游走…

大家好，我來自一個小鄉村。我曾經發誓要做了不起的人，賺很多的錢。不過，隨著時光流逝，自己似乎沒啥作為，很是平庸。眼高手低，或許說的就是我吧，不能再這樣下去了，我要腳踏實地，一步步來。機緣巧合的，我…

當時還是個學生的我，不喜歡呆在家的約束感，離開了家和朋友出來闖蕩，自食其力，經過各種討論決定在交通方便4號線的民樂定居下來。那時候我是有一份兼職的，但是排班少得可憐，一個月下來連房租都承擔不起，那個…

兩個多月前，我加入這樣的一個團隊，遇到這樣一群人：多數是90后，年紀輕輕卻是管理層；不怕辛苦，一直堅持在營運一線崗位上；上沒有白天只有晚上的班，但是他們卻是甘之如飴；別人是日出而作，日落而息，他們是…

我是木屋的一位員工，一直想寫點東西記錄自己平常的點滴。因為這些點滴中滲透著木屋給我的溫暖，溫情，能讓人溫暖舒服，并繼續的熱愛生活。木屋就是個帶來溫情的小太陽。最初最難，砥礪前行所謂“萬事開頭難”，熬…

好消息！最近，屋檐下公眾號有新變化，《木屋大事記》將要上線啦，我們將不定時為大家獻上木屋大事簡訊，歡迎大家關注哦！01物資部員工大會每月一度的員工大會是物資部的歡聚時光。近日，東莞工廠的員工大會隆重…