按時間歸檔：2017年04月

淡季年年有，趁著淡季，餐飲老板不妨做系統的梳理和調整，考慮菜牌升級。菜牌太多，讓消費者翻到眼花繚亂；內容太散，餐廳賣不出主推產品；設計太low，吸引不來年輕人……趁著淡季，餐飲老板你還是考慮把菜牌換了吧…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|現在每天都跟多位開開餐飲酒店的朋友進行電話和微信的一對一溝通，其實現在門店遇到的問題中最重要的也是這些…

文丨職業餐飲網 王春玲如果問：最近一年多時間最火的餐飲單品是什么？那恐怕非酸菜魚莫屬了。不依賴廚師、不需要教育市場、受眾又廣的酸菜魚，理所應當的成為了很多餐飲創業者的心頭好，這股風潮從山城重慶一直刮…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1煳辣牛仔粒主料：安格斯牛肉250克。輔料：杏仁80克。調料：干辣椒節15克、花椒10克、黑胡椒碎1克、全蛋糊60克、姜粒、蒜粒各15克、牛肉汁20克、鹽2克、辣鮮露6克、海米粉6克、生粉8克、香油1克、花椒油4克、煳辣…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

文丨區銳強餐廳如何提升營業額？開源節流提升盈利能力。肯德基、麥當勞店長都在做商圈內的異業聯盟合作，值得所有餐飲企業借鑒。餐飲店長通過拜訪認識了其他店鋪的店長，接下來便可以進行異業聯盟共同推廣的營銷…

愛茜茜里、盤古餐飲新石器烤肉、豐收日、青花椒、大肆擼串、滿記甜品、A夢Eamonn’s、老盛昌湯包、小輝哥……4月12日下午，上海60余知名餐飲品牌創始人、合伙人齊聚上海江蘇飯店，由大數據美食金融服務平臺筷來財和…

導 讀上周，會員營銷實戰第二課“餐廳與會員的相識”，以“遇見烤魚”為例剖析了餐廳如何引流線上新用戶，如何讓線上用戶參與到互動中來。今天，會員營銷實戰第三課就來講講“餐廳與會員的相知”。第三課小雞部落：餐廳…

餐謀長?導讀：老字號是過去的積累，不代表未來。消費升級、品牌升級不僅僅是新生代品牌的生存命脈，老品牌亦然，甚至更甚。老品牌升級是自我否定的自虐，痛苦至極，但不自虐就是自殺。老品牌如何突圍？有媒體獨家…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00“趙小姐不等位”主題餐廳在上海新開的第七家店以“探索秘境”的設計理念，讓食客們浮想翩翩。在空間設計上以“秘境”為空間設計主線，模擬自然的風景，…

餐謀長?導讀：到了夏季，很多以熱食為主的店鋪或多或少都會受到一些影響，冒菜和火鍋這些有明顯季節性淡季的品類就是很好的例子。不想餐廳在炎炎夏日處于窘境，就更要注意一些營銷技巧。全家的涼面夏日祭，為夏季…

本文來自微信公眾號：觀察者網（ID：guanchacn）作者：趙雯珺“ 中國的人氣奶茶店“喜茶”，開始在韓國營業！在中國非常有名、需要排長隊的奶茶店“喜茶”來到了韓國！要說在中國真正有人氣的飲品店，那一定是“喜茶”了…

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

大數據是什么？唾手可得的數據情報。 生活中大數據無處不在，但是在沒有理解大數據的情況下對大數據進行巧妙地應對挑戰或機遇，大數據分析只是成為另一種淺顯的解決方案，那么它的價值將遠遠達不到您的回報…

因為新店馬上要選址了，所以常常思考選址方面的一些事情，群里這這兩天提供的選址方面的信息也比較多，說說選址這個”開店第二大關“的一些特點：第一，選址真講運氣。店面位置，在頂層設計的因素里面，是最不容易…

你寫PPT時 阿拉斯加的鱈魚正躍出水面你看報表時 梅里雪山的金絲猴剛好爬上樹尖你擠進地鐵時 西藏的山鷹一直盤旋云端 有一些穿高跟鞋走不到的路有一些噴著香水聞不到的空氣有一些在寫字樓里永…

從今年3月15日開始，深圳市食藥局推出了長年查餐飲行業食品安全的活動“星期三查餐廳”。這個活動固定在每周三開展，截至本周三，該活動已舉辦5次。很多餐飲人在這個活動開始之初，都認為這只是是一陣風，過段時間…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們“brunch”被習慣性定義為“breakfast&lunch”的組合詞，時間上它晚于早餐，又早于午餐，雖然不同國家依據習慣的不同會在時間的起終點上存在些許差異，但毋庸置疑，它具有限…

天 財 商 龍 煙 臺 服 務 商 時 刻 為 您 服 務餐飲業現在所處的互聯網時代，已不僅是匯集大數據的時代，更是應用大數據的時代！因為，餐飲人已經知道80后、90后成為消費主力，知道多盈利與會員營銷有關，也知道…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。大概十年前，作為當時中國最大培訓咨詢機構深圳聚成公司簽約的餐飲行業首席咨詢師，我在全國各地咨詢現場和培訓課堂上告誡餐飲老板最多的一句話是：“開小店，多開…

午市生意不好，這是全世界餐飲的“通病”。但是，房租照交、工資照發，所有餐飲人都想解決這個問題。《餐飲時報》創始人小時在韓國采訪時發現：韓國餐飲有一個方向，就是把慢餐快餐化。比如烤肉，韓國人中午很少有…

　 在豬肉、蔬菜價格下跌推動下，CPI同比漲幅連續兩月收窄。去年6月是本輪豬周期頂點，隨后回落。在波動加劇情況下，豬價被當作影響CPI走勢的重要因素之一。豬糧比降至一年半以來低點水平，是否預示豬價將重啟升…

這兩年，在智慧餐飲行業中出現了一種比較奇特的SaaS服務商，自己先開幾家餐廳，總結好餐廳的運營痛點，并以自家餐廳為研究對象開發SaaS軟件，最后賣給餐企。其中比較有代表性的SaaS服務商是五味，五味起初入行的…

4月13日，由北京樂享同城網絡科技有限公司（簡稱：同城眾投）主辦的同城眾投暨拾味島品牌發布會在北京方圓大廈優客工場成功舉辦。同城眾投創始人湛勝、紅杉資本合伙人王岑、天財商龍董事長丁暉、安正路創投創始人…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1251 期“ 日本拉面店里深情播放劉德華的“啊～給我一杯忘情水”；巴西烤肉餐廳循環著“你是我的小呀小蘋果”；火鍋店里人聲鼎沸下還伴著輕緩的肖邦協奏曲······別笑…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1251 期“ 小龍蝦作為爆款單品，這幾年有多流行，痛點就有多痛。季節性太強，淡季怎么守住盈利底線？玩法趨同，怎么搞出新意？已是紅海，一二三線城市，怎樣差異…

如今的茶飲市場可謂“百家爭鳴、百花齊放”。珍珠的、奶蓋的、水果的，港式、日式、臺式、香飄飄式……要買一杯，動輒還要排個幾個小時的大長隊。對此，大清朝的乾隆皇帝和宮里的娘娘們樂了——“你們些個鄉下人懂什么呀…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “2”，加入全球最大食品微信群。來源：天下網商在由天下網商舉辦，阿里巴巴支持的“2016新網商峰會”上，阿里巴巴集團副總裁靖捷發表了關于《新零售 新快消》的演講。靖捷表…

▲Click blue text to follow and”Sticky On Top”Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource: FoodDiveDuPont Nutrition & Health has partnered with Denmark-based Aabybro Dairy and Aalborg…

營銷是一個系統的學科，是有眾多的理論依據，其中涉及到很多方面的知識，包括經濟學，心理學，認知心理學，消費者行為學等等。只要能夠獲得營銷的啟發，能夠為我所用，都應該去學習。可以這樣說，營銷是一門雜學~…

正值晚7點用餐高峰期，金鼎軒財富中心店190個餐位已基本實現滿員上座。然而，令人驚訝的是，在這樣的高峰時段里，在店內的服務人員僅有10名的情況下，店內卻顯得秩序井然。經過觀察便不難發現，很多顧客是在“無服…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們菜單是直觀的將餐廳的菜肴和價格一覽的說明書，連接著整個餐廳背后的現金流量，可以說是餐飲經營的中心。上面幾乎有各個商家的特色、招牌、產品設計、利潤結構等，同時它也是餐廳的推…

很多朋友都有意跨界到餐飲界，但機遇與挑戰并存，有人成功，也有人失敗。今天，擁有15年餐飲經驗的紅餐網專欄作者王冬明，在看過無數餐飲創業者的生生死死后，說了些你應該考慮的問題。01不要征求他人的同意創業…

給餐廳起店名有多難？想一個名字估計頭發都要掉一地了。于是，為了好聽好記又好玩，各種奇葩店名出現了。還別說，店名一出四海皆知啊，真的紅了……不過是被笑的……近日紐約州羅切斯特（Rochester）市新開了一間中餐…

開餐廳壓力那么大，各種費用各種成本，能省則省吧。但是很多餐飲老板卻沒有想過不怕一萬就怕萬一的事情。比如，顧客或員工摔倒、撞到玻璃、小孩摔倒了……省了小錢，很可能就是賠了大錢。01一雙防滑鞋賠了3萬媒體報…

裝修設計花了好幾十萬，總感覺哪里不對勁，精心設計的菜品擺上桌也沒那么有食欲——餐廳氛圍不對品位，生意就會冷冷清清。如何把一家餐廳的氛圍做到恰到好處呢？我們創意園區，前段時間開了一家咖啡館，開業一段時…

深圳餐飲市場水有多深？在這座城市立足得有哪些能耐？未來幾年的餐飲潮流又如何？看10位餐飲界大咖、投資界代表如何扒開真相。2017年4月12日，由紅餐網主辦、排隊網協辦的“中國餐飲城市論壇·深圳站”，就邀請來10…

文丨職業餐飲網 王春玲老話有“別讓一顆老鼠屎，壞了一鍋粥”，來形容一點點壞東西，如果放任不管很可能會因小失大。但在今天，這句老話又演繹出了一個全新版本：一粒“老鼠藥”，竟讓他在半年時間關掉6家火鍋店，老…

1鳳爪王店里有一道“鳳爪王” 一年能創造一百萬的銷售額源于三個竅門，純利 潤有50多萬，每份有10只，售價 49.99元，平均每天一個店能銷售 50多份。具體做法：1.鳳爪洗凈， 放入沸水5干克中，再加入麥芽糖 100克、…

（▲番茄匠訓練營簡介）報名培訓時間：5月8日-5月12日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447…

“橘子”餐廳不靠任何打折、促銷，開業至今四個多月在中原萬達排隊人氣持續NO.1。作為行業新秀能在短短的數月內做出如此“逆天”業績，是什么讓它如此火爆呢？“橘子”是一家以粵式融合菜為主的餐飲品牌，在河南新鄉、…

人人都在說餐飲難做，其實并不是因為餐飲行業不行了，而是在于餐館的經營過程中，我們總會遇到各種各樣的問題，如果不及時妥善的解決，勢必會對餐館長期的生存帶來威脅，甚至于隨時面臨倒閉的危險。下面就餐館經…

來源：揚子晚報4月10日下午2點53分，常州當地門戶網站網友“霸龍”發帖稱：“大約半小時前，常州武進吾悅廣場一人被捅，滿地是血，生死不明！據說起因疑似是員工打架造成的，但是還未確認！某網友稱在武進中醫院看到…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天，回到公司，這次出差坐飛機竟然暈機了，現在公司靜坐，不是靜坐，是做遠程方案，晚上還有兩個電話約會，…

深圳餐飲市場水有多深？在這座城市立足得有哪些能耐？未來幾年的餐飲潮流又如何？2017年4月12日，由紅餐網主辦、排隊網協辦的“中國餐飲城市論壇·深圳站”在深圳羅湖香格里拉大酒店隆重舉行。本次論壇，特邀請10余…

前 言對于每一個商家來說，在薄如刀刃的利潤下，如何給自己的商品定價也是一件需要慎重考慮的事情。一不小心，你的利潤可能就被它偷走了。特別是以外賣為主的商家，在定價方面不能依照堂食的邏輯去制定。既然給予…

餐廳裝修就像飯店的菜牌，看各人喜好和經濟能力，豐儉由人。但是很多新手卻喜好用情懷和想象去做裝修，結果是花了大筆錢最終卻得不到應有的效果。裝修，裝得好是錦上添花，不好則可能是勞民傷財，很多時候都要推…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00全透的落地玻璃窗，復古的紅磚墻，京劇手繪墻加上色彩各異的臺階，打造出一個特有情懷的餐廳環境。手工編制的燈罩，墻上繪制著姿態優美…

餐謀長?導讀：《人民的名義》這部劇最近異常火爆，不論是二三十歲的小鮮肉，還是五六十歲的老臘肉都在追，看過的人，都大呼過癮。這部劇和以往反腐劇不一樣，它很真實，尺度很大，而且人物的刻畫都有事實依據，讓…

4月19號，2017新中式茶飲公益大講堂將在長沙完成首秀。此次活動由中國飲品快報主辦、湖南爵都咖啡承辦。全國多個優質原料、設備廠家全程合作。多位技術大咖、品牌連鎖將參與其中。長沙站活動技術大咖組由黃啟成、…

百香果以香氣豐富、滋味酸甜著稱，不僅能夠單獨制作飲品，也能提升其他水果的綜合風味。在飲品制作中，新鮮百香果的籽可以讓飲品的直觀感覺可以更真實。選擇上以皺皮的百香果為佳，其香味更濃郁。在現代許多水果…

近兩年，不論是朋友圈里頻頻現身的星巴克，還是前兩年火起來的“貢茶”，再到便利店紛紛推出自有品牌現制咖啡，以及最近把喝奶茶做出“現象級”的“喜茶”，現制飲品確實充斥著我們的生活，尤其是在一二線城市。凱度消…

文/王小白，微信：amy_minmin80某天中午－－小白：嗨，我今天想去吃酸菜魚？小黑：我們吃哪家呢？小白回答的方式：有一種可能是小白開始上網搜索（想不起來哪家酸菜魚品牌）；另一種可能是小白直接報品牌（知道哪…

管理學大師赫爾曼·西蒙在其所著《隱形冠軍》一書中介紹：德國企業對創新研發普遍都很重視，尤其那些隱形冠軍企業，每年研發投入占銷售額比例為6%，這個數字是世界上1000家研發最強企業的1.66倍。德國制造成為品質…

品骨論斤品骨論斤大盆骨店以中原特色菜大盆骨為主打產品。店內以新鮮骨頭用獨家秘方熬制熬制，達到肉質松軟、唇齒留香、熬制出來的骨頭口味香濃。開業3個月，外賣評分高達4.9分。在飲食喜好多元化的今天，一些小…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們要說餐飲品牌市場占有的衡量標準，大都從開店數量，服務人群，品牌輻射等角度進行考量，如今，舊有的思維模式，似乎不能滿足日漸飽和的餐飲業，為了獲得競爭優勢，餐飲老板們…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們接上篇：【新爆三】My God! 控成本，增利潤，好體驗，竟這么簡單！（上）——外賣首創：堵疏結合，成本管控新思路（點擊閱讀）。吾享餐飲此次攜帶3大迭代創新，今日我們看看另…

前不久霍華德?舒爾茨宣布，將從今年6月1日起，為所有符合條件的全職中國員工全資提供父母重大疾病保險。演講中，霍華德?舒爾茨分享了他窘迫的童年經歷及他父親當年艱難的工作，現實的困境擊碎了他幼年心中的美國…

溫馨提示：本文約4000字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。互聯網對于餐飲娛樂行業的改造，已經相當深入。團購讓商家增加了線上引流的渠道，O2O讓商家增加坪效拓寬場景，掃碼支付、掃碼領券、掃碼點餐…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1250 期“ 城里的人想沖出去，城外的人想沖進來。面對一線城市的慘烈競爭，很多餐飲品牌內心SOS：城市套路深，我要回農村。當年不敵麥肯、退守二三線的德克士卻重…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1250 期“ 為什么新茶飲爆款產品層出不窮，而咖啡卻總是拿鐵、摩卡、卡布奇諾那些“經典款”？”1前段時間，星巴克推出的3款新品，“清椰冰搖咖啡、海鹽蜂蜜瑪奇朵…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1250 期“ 昨天，一項在國內還有些陌生的國際餐廳清潔安全榮譽“白百合”，引起了一些餐飲老板們的歡樂議論，原因有些無厘頭——因為和這個名字只有一字之差的明星…

在目睹了一點點奶茶長期火爆、喜茶門前排隊人數激增后，不少人開始動起了做茶飲生意的念頭。這個領域好像成為一個新興的創業熱點，似乎任何與之相關的生意都被普遍看好。問題是，如何在各種品牌迭出的時候尋找新…

最近《人民的名義》讓全國人民集體高潮，40多個戲骨同臺飚戲，演繹反腐天團和位高權重的貪腐份子，明槍暗箭，斗智斗勇，有一種國產“紙牌屋”的感覺。巧的是，就在不久前，臺灣的一個廣告創意也有異曲同工的妙處。…

持續開展科技交流 促進行業產學研結合——2017年全國調味品行業走進大專院校科技交流活動暨“安琪酵母抽提物”杯科學技術創新成果大賽宣講會順利開展全國調味品行業走進大專院校科技交流活動已經持續開展五年，相繼走…

有沒有某種味道，會讓你對其贊不絕口，突然發現自己吃過之后還想吃，難以忘懷？那么恭喜你，你是對這種味道上癮了。品嘗一種令人上癮的味道是怎樣的體驗？1.入口的第一感覺明顯，舌尖有種毛茸茸的感覺，刺激著喉…

為促進我國醬油、調味醬產業的創新及健康發展，規范我國醬油、調味醬行業的生產與市場，經中國調味品協會秘書處研究決定，將于2017年5月23日-26日在貴陽召開2017中國醬油、調味醬產業下一站機遇論道暨2017調味品…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “2”，加入全球最大食品微信群。來源：Anna HU（微信：Nana-annahu），Goofy根據《全球烘焙達人周刊》、中國食品招商網、火爆食品飲料招商網、Euromonitor報告等整理編輯而…

▲Click blue text to follow and”Sticky On Top”Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource: FoodDiveDanone completed its acquisition of WhiteWaveon Wednesday,according to a company release…

▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：FBIF團隊小雨，Anna Hu（微信：Nana-anna hu）在黃宏萱，丁一冉和張越的文章《風靡四海八荒的定制消費，如何才能出奇制勝？》，尹一…

對于餐飲這個地域性很強的行業來說，面對相對固定的消費人群，很多人都有一個共識：開業初期沒火，那后期再“養”起來的難度會非常大。然而，還有一種情況卻是：“網紅餐廳”的“快速爆紅，快速死亡”！每個地方都不乏…

臺資味選擇了加盟模式，2年做到了近千家門店，年流水達到8個億；kao！烤肉飯同樣選擇了加盟模式，2年內擴展了100多家店，同樣很優秀；而西少爺選擇了直營模式，3年內才開17家店，但是2016年年底卻獲得近一億元的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們從第一家門店，不到200平米日流水可達3萬到五家店的時候卻虧損1000萬，果斷聚焦蛙類單品，到如今全國36個城市56家店，這個叫蛙來噠的品牌是如何從0.1到1再到N的？蛙來噠創始人羅清在…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。從2006年至今，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|過完年，一直在忙，今天終于回家陪陪孩子，今天微信一位讀者朋友問，陳老師，我的小餐廳裝修需要注意哪些問題…

很多人做不好餐飲，非常郁悶，覺得自己好冤枉，明明自己頭腦靈活，各種互聯網思維，加入各種餐飲大咖群，學習了那么多先進的套路，怎么就做不好呢？尤其是看到身邊明顯比自己low的傻鳥都做成了，更是啪啪打臉。那…

1石鍋蛙點贊理由 我們的這道石鍋蛙跟其他酒店的做法截然不同。一來我們調制了自制的醬料，香辣味濃郁，適合年輕人的口味；二來烹調時我們增加了大量的色拉油，并用灼熱的石鍋來盛裝，濃郁的香味、足夠的溫度確保…

他是一位山東大漢，把最傳統、最不起眼的餃子做到了極致，從最初賠掉300萬元錢，到扭虧為盈，再到用五年時間多的時間開出53家門店，成為區域性強勢品牌，他是福來妻水餃的創始人居洋。賠了300萬，模仿喜家德再創…

文丨職業餐飲網 王平“以前到我店里吃午餐的白領現在都不到店了，我怎么讓他們訂我家的外賣？曾經有那么多顧客到我的店里吃飯，怎樣做能讓他們愿意從網上訂我的餐？”——這是每個餐廳老板都會思考的問題；“我只是進…

上半年已過去三分之二，餐飲行業競爭依然慘烈，倒下一批，退市一批，餐企要想突圍，就得擦亮雙眼，武裝自己。文中紅餐網專欄作者顧亮，總結了當下餐飲行業的幾大新機遇，大家或許能從中汲取靈感。2017年餐飲的形…

顧客需要什么樣的服務呢？熱情的、噓寒問暖的、不近不遠的……似乎每一種都會引起詬病。但是服務過不少顧客，和自己也做過顧客，其實，顧客需要的是為他們著想的服務。01服務員敢反駁卻贏來回頭客餐廳的顧客正吃得…

餐廳人工成本上升，人難招，招了難留；餐廳人手不足，影響顧客滿意度、翻臺率，毛利率下降，這幾乎是存在餐飲行業的一個惡性循環。這些問題，歸根到底是人手的問題，也可以說是人工成本的問題。老板都不想增加成…

西湖美景~四月天哪春雨如酒~柳如煙哪有緣千里聚食匯無緣對面錢難賺一朝選對致富路一生修得無盡財若是千呀年呀有造化持續盈利在眼前若是千呀年呀有造化持續盈利在眼前啦…..啦…..啊…..啊…..因為有個阿里巴…

餐謀長?導讀：2017年剛開局，“茶香書香”倒閉了，而此前“凈雅”、“大同酒店”等知名餐飲一個個關門了，甚至一些經營了十多年，甚至幾十年的餐廳也關閉了。在新的時代背景、新的消費需求和新的競爭格局下，餐飲業的玩…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00時間鋪子——我們是時光的記錄者，我們希望讓美好的過往有時間的痕跡。人總是念舊的，將情感寄托在事物上，賦予時間不一樣的溫度。今天餐…

餐謀長?導讀：好的店名賽過砸錢營銷！作為千年傳承的傳統行業，做餐飲依然是萬變不離其宗，味道講究，服務周到，還要有一個消費者順口就能叫出的店名！根據數據研究，目前行業火爆的餐飲店都有一個朗朗上口又讓人…

分享時間4月13日（星期四） 20：00長按識別上方課程二維碼報名聽課主講嘉賓?江俠蜀大俠創始人 蜀大俠憑借出色的產品創新力，和品牌運營能力，在短短一年時間內成為成都的又一現象級餐飲品牌。其在品牌…

近日，某微博博主發文稱：2018年臺灣將全面禁止使用奶精。該博主還認為這是近年來臺灣品牌瘋狂進入大陸的原因，多個知名飲品連鎖品牌被提及繼續使用奶精，慘遭躺槍。該文流傳后，某奶精生產企業辟謠，直指該信息…

近年來，“健康”這個標簽愈發成為人們生活中的一個重要考量，這也導致了許多被貼上“不健康”標簽的食品越來越不好賣，其中就包括了可口可樂。雖然可口可樂采取了推出“零度”可樂、“健怡”可樂、更改包裝等方法，但效…

大數據大白鯊被認為是海洋之王。 這是因為大白鯊是在大海的游戲之上。 想象一下，如果你能在大數據海洋中的游戲之上？辰智大數據分析專家帶你玩轉大數據！知己知彼方能百戰百勝！你真的了解自己嗎？你是如外表看…

今年3月31日，大理召開洱海保護治理“七大行動”新聞發布會，大理市人民政府關于開展洱海流域水生態保護核心區餐飲客棧服務業專項整治的通告，開啟洱海生態搶救模式。通告要求自當日起10日內，洱海流域水生態保護區…

隨著全球生態環境的不斷惡化，環保被越來越多的人熟知和運用，環保與餐飲業的聯系也越來越深。那環保跟餐飲業有什么關系呢？關系可大著呢！！！浪費食物，油煙污染，廚房垃圾，一次性餐具 ……餐飲行業制…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第十七期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞餐企專業管理——企業文化建立餐飲企業的員工不好管理，相信這是許多在餐飲行業打拼多年的餐飲店長的切身體會。餐飲企業的員工…

社群里為期一年的開店直播已經進行一個多月了，這一階段我們主要是分享開店籌劃的內容，核心是如何用頂層設計的思想開出一家“小而美”的店。開店的規劃是非常重要的，頂層設計的思想就是要用開店的8件事來統領開店…

【萬人大課第二期】美團外賣店鋪運營技能三板斧第一期萬人直播課程各學員紛紛反饋受益匪淺，運營實踐后效果顯著，期待第二期直播課程。本周四，美團外賣店鋪運營技能三板斧第二板：斧剔轉化爭訂單打造“雙高”轉化…

已經4月中旬了，今年無疑又將迎來一個高溫的夏天，各大商場早就在換季了，我們餐飲老板也要早早做好準備。由于天氣原因，夏季很多以熱食為主的店鋪或多或少都會受到一些影響，比如冒菜和火鍋，即使不是熱食為主的…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們先看一組數據：2016年中國在線訂餐市場規模：1662.4億元2017年清明小長假餐飲行業銷售額同比增長：10.8%其中，外賣單量直線上升。2017年，外賣和快餐迎來了新一輪發展機遇。…

餐飲總裁、部門總監、單元經理，作為連鎖經營體系的高階、高層、高管，首先應是產品經理；門店店長、服務經理、廚務經理，作為門店三大體系負責人，也應是產品經理。產品經理是專場、是資格、是能力！本期主題：…

弘揚“工匠精神”學習日本食品企業產品創新、精細化管理、極致服務、如何成就百年基業↓在這個春意盎然的美好時節“以食為媒”——成都食品企業赴日本公務考察日本東京國際外食產業展覽會正在進行中↓讓我們一起看看他們…

1.>>>這里選擇替換文字內容<<<“我不怕來自其他企業的競爭，但我害怕有實力的供應商沒有加入我的供應鏈，或者我的優質供應商為其他企業生產。”一家國際領先的消費品貿易公司的經理如是說。由此…

2016年3月底，新希望集團發布董事會決議，擬以2.98億元全資收購嘉和一品中央廚房業務資產。這是繼2015年11月西安飲食終止收購協議后，嘉和一品的再次“賣身”。這是去年一條新聞上的原話，彼時對于嘉和一品的討論幾…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1249 期“ 一家餐廳能否經營成功，選址起到了70%的決定作用。如何高效、精準地選到好鋪？餐飲老板內參特約作者徐健總結他在肯德基、新辣道餐飲集團8年的選址經驗…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1249 期“ 2012年底，一個叫“望京小腰”的街邊品牌突然火了，而且這把火一燒就是好幾年，還有越燒越旺的趨勢。如今，它早已不是望京地區的專屬地標，已經遍布北…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1249 期“近年來，老牌餐飲爭相從街邊店轉向商業中心、眾多新銳餐飲品牌也在商業中心脫穎而出，仿佛都印證了商業綜合體才是餐飲品牌發展的絕佳土壤。那么，如何選…

昨天傍晚，剛剛從全球CEO崗位上卸任的星巴克創始人霍華德·舒爾茨，在清華大學發表了一次公開演講。陣仗很大，數家主流媒體，悉數在同一時間進行了全程直播。這位身材高大、相貌英俊，又有點溫文爾雅的“星爸爸”，…

奈雪の茶融資過億的事情，想必關注的人都知道了，據說，融資是年前的事兒了，只是到了3月份才曝出來，驚到了很多人的神經——又一個有競爭力的茶飲品牌，關鍵是開創了一種“茶+軟歐包”的新模式。接下來再次讓“茶+軟…

▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。作者：FBIF團隊Anna Hu（微信：Nana-annahu）參考：哈佛商業評論年會張劍秋講話與2016年伊利年報。近期全球乳品企業紛紛發布2016年財報，…

▲Click blue text to follow and”Sticky On Top”Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource:Goofy, Anna Hu (ID: Nana-annahu) edited this artical based on the information from Coca-cola Jour…

▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：商學院三只松鼠創始人兼CEO章燎原“品牌IP并不是簡單的動漫形象，而是整個公司的產品、文化、傳播這三者結合構建的品牌IP金字塔。”松…

當你的店鋪在新店紅利期已經過去的時候，你可能還在琢磨如何利用競價排名，拉升自己的銷量。可當你還在琢磨競價推廣如何最優化的時候，很多外賣品牌特別是規模化的外賣品牌，已經在考慮建立地推隊伍，優化營銷成…

2017年4月11日上午，由河北省飯店烹飪餐飲行業協會、河北省食藥監局、河北渝鄉辣婆婆餐飲管理有限公司聯合主辦的“誠信經營  共鑄食安”河北省百家餐飲企業聯合承諾暨渝鄉辣婆婆新項目新食材推介新聞發布…

餐飲業是一個典型的傳統行業，更新經營思維、轉變經營模式是餐飲從業者的功課，否則就將落后于市場的發展步伐。無論是轉型零售化模式還是其它，實際上標準化的過程都必不可少。因為只有標準化才可以復制，復制才…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們我們對于商品的定價和付費，更加關注的是與你，在任何場景被滿足！—–吳聲《場景革命》在消費升級的浪潮下，單純注重味道只是基礎，健康和場景越來越重要。傳統麻辣燙大多是以小的…

全球最年輕億萬富豪寶座的Facebook創始人馬克·扎克伯格，為了提升員工的工作效率，親自做了這26張PPT。本文分享了來自Facebook內部的26張PPT，希望能讓你快速提升工作狀態！1、時間常有，時間在于優先。2、時間總…

餐謀長?導讀：好看、好玩的網紅餐廳陸續關門，因為跑偏了！跳蚤鋪為什么會走紅？因為好吃！經常上夜班的曉旭是個深夜食堂愛好者，小小的店鋪里，幾個人圍坐，開放式料理臺，料里師傅每個舉動都清晰可見，還能聊個…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00在餐廳的裝修設計中融入綠植、盆栽、植物墻等元素，不僅能給餐廳帶來溫馨的氣氛，同時使得餐廳也更生氣靈動，不會太過于刻板，讓食客們…

餐謀長?導讀：本地和區域餐飲品牌與酒店業的合作是一種雙贏，現有餐飲品牌的定制模式可以創造出來，這對于雙方都是一筆巨大的財富。但究竟要如何融合，融合的模式如何選擇，還需要酒店和餐飲企業雙方妥善思考。休…

文丨龔偉最近，我們附近有一家剛開了兩個多月的店停業了，并貼出了轉讓的標識。我對這個店之所以印象深刻，是因為前不久我在其他地方也看到了他們的店面在轉讓，和我隨行的朋友還打電話了解了詳細情況，投資下來…

1醬湯秘方10公斤的老湯用料：花椒：麻味，一小抓；八角：微甜、微辣，選取四五顆；草果：辛辣，去葷腥，兩顆；桂皮：辛、甜潤，食指或中指大小即可；香葉：辛、苦、鹵制20分鐘后去除，不然發苦；甘草：甜、四五片…

立即報名培訓時間：4月17日-4月21日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…

“都說向海底撈學習，學習什么啊？拿客人當衣食父母嗎？拿員工當孫子，還是拿客人當人拿員工不當人？為什么對員工的事莫不關心，對客人卻是如同父母？員工的東西在上班時掉了卻自認倒霉，誰讓你不注意點，掉了活該…

撥開現象看本質，市面上眾多的網紅店，他們究竟是怎樣紅起來的？現在就兩家紅爆全國的餐飲品類進行逐一的分析，探究，希望能給各位老板們能從中獲取到有價值的信息，運用于自己品牌中，實現突飛猛進。一點點： 一…

來源：華商報一邊是實體餐飲店關門或“零費用”轉讓，一邊是餐飲店一條街、一層商鋪集中開業，這個與人們一日三餐息息相關的行業似乎正處于冰火兩重天的局面。數據顯示，餐飲業在經歷了2013、2014低谷期后，2015年…

“ 錢這個東西，能不借朋友的盡量不借朋友的，欠一堆人情也不好。”四川火火火鍋店的老板吳先生說出了很多人的心聲。對于大多數小企業主而言，在沒有足夠資本的情況下，尋求親戚朋友的支持似乎成為唯一的選擇了。可…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|剛回來，馬上寫，用了18分鐘，今天寫的最快的一天，因為憋了一肚子了。百度對主題餐廳定義是這樣的：通過一個…

餐飲店長和員工勾肩搭背，打成一片就是管理融洽？這個就是有管理藝術？錯了！優秀的店長除了和員工關系好，業績更要好。有些店長看似很會做人，但是門店業績十分差，員工也不服，這是為什么呢？也許要思考一下，…

一次性可接待2000賓客的半島豪苑酒家，后廚由行政總廚余建興全權操持。宴會是半島豪苑的命脈，他把一切都操持得很漂亮，但他并不認為自己做出了多大的成就：“我只是一粒塵土，一粒剛好被很小一部分人看見了的塵土…

曾經的餐廳只要換個招牌，擺幾張桌子就可以開業，但是現在的餐廳即使看著不怎么樣，裝修起來也要小10萬甚至幾十萬。那么重要的裝修到底怎么規劃更省事呢？有沒有一份清單可以參考？老王開了一家餐廳，花了一筆重…

當淡季來臨，除了裝修、升級，還可以……造節。隨著越來越多的餐企開始造節，經驗逐漸豐富，造出的節日也五花八門、千奇百怪，造節漸漸從一個促銷手段，變成餐企消除淡季，并借此提高品牌辨識度，塑造品牌形象的重…

熊記蝦王?商家名稱：熊記蝦王?所屬品類：湖北菜?所在區域：廣州市?上線產品：聚食匯·智慧云V6.1熊記蝦王是一家以經營小龍蝦為主、融匯荊楚風味的特色的連鎖餐飲，已有五家實體店，正處于快速擴張發展階段，秉承“…

分享時間4月13日（星期四） 20：00長按識別上方課程二維碼報名聽課主講嘉賓?江俠蜀大俠創始人 蜀大俠憑借出色的產品創新力，和品牌運營能力，在短短一年時間內成為成都的又一現象級餐飲品牌。其在品牌…

本文由DT財經授權轉載深圳這座年輕的城市，培育了一大群“奶茶癮君子”，有了他們，奶茶的發展空間無限線放大。從這里，走出了太多具有創造力的行業品牌：讓價格從各位提升到十位的貢茶、讓烘培與茶飲有機結合的奈…

以往的各類奶茶奶蓋測評，往往都是公眾號運營者自身給出的打分，未必能反映出消費者內心真實的想法，而近日有豆瓣網友發帖討論大家心目中最好喝的奶蓋，想知道在消費者看來誰才是奶蓋界的網紅嗎？獲得贊同數最多…

近些年來，餐飲業在互聯網沖擊和實體店鋪成本大幅上升的壓力下正在發生一系列變革，越來越多的“小而美”式的輕餐飲快速發展，受到創業者的熱捧。顯然“小而美”餐飲進入了黃金時代，90后、00后這代看著屏幕長大的群…

最近，百事可樂廣告門事件可謂是鬧得轟轟烈烈！百事可樂此次的廣告營銷究竟是哪里出了錯呢？4月4日，由百事可樂的最新代言人——模特Kendall Jenner主演的廣告正式上線。百事公司本來想靠著這條廣告為2017年的全球…

社群里一位女生很努力，第一次開店，很早就開始關注開店筆記了，后來又加入了我們開店學習社群，經常在朋友圈看到她店面的更新狀態，所以見證了他開店的全過程。很愛學習，有一次錄完節目很晚了，翻看朋友圈，還…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們“ 商戶名稱：花田煮所在地區：西安經營面積：300㎡人均消費：80+元上線產品：天財商龍餐飲連鎖管理系統 / 天財商龍客戶關系管理系統上線門店數：8家點餐模式：觸摸屏點餐”從…

4月18-19日東北餐飲業將有一件刷爆朋友圈的大事！在哈爾濱喜家德、東方餃子王、新辣道、辣莊、局氣……這些攜手天財商龍的餐飲大牌齊聚一堂，共同探討關于品牌與戰略的發展與布局。天財商龍作為中國餐飲信息化第一…

請輸入標題     bcdef食品安全并不僅僅是指食品本身的質量問題，食品的包裝標簽更是不容忽視。作為一名優秀的食品人，怎么能不了解食品標簽標識內容的規范性呢？今天，小編就為您梳理出以下17條食品標…

要成長知道越多就懂得越少想要學習卻缺乏門道加入↓食品與農產品加工研究院享受專業指導！進圈子一個人，孤獨產生狹隘一群人，交流迸發思維加入我們，獲得精英人脈！研發工程師春水初生,春林初盛我們再一次想要邀…

采購與供應管理當中的“勢、道、術”在授課過程中，很多學員都會問我類似的問題：“老師，若我的上級經理不接受我把所學習的知識或工具用于工作，怎么辦？”，或者“我看到一些同事在某個項目的所作所為不符合采購的職…

“資本寒冬”說，本身是一個需要厘清邏輯的問題。2013年、2014年，互聯網+浪潮來襲，資本生怕錯過某個可能發展壯大的方向，然后由此產生的焦慮，讓投資這個本來應該冷靜從容的事，變得帶有許多急迫的感覺。資本的蠢…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1248 期“ 執掌名字很大很霸氣的“金山毒霸”時，雷軍名氣一般，做了名字很小很柔美的“小米”時，雷軍走上人生巔峰。獨角獸級別的大公司，名字似乎都不是大而無當，…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1248 期“ 有些餐廳會遇到這樣的尷尬：剛入行，沒有爆款或招牌菜可售；開店時間長了，缺乏新元素刺激消費者；店面有閑置空地兒，但不知如何利用。上述情況，都…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1248 期“ 里斯在《品牌的起源》里說到，“消費者以品類來思考，以品牌來表達；品類一旦消失，品牌也將消亡”。餐飲初創，怎樣選擇一個生存機會更大，更容易出爆…

小仙女們已經按捺不住了吧——CHANEL要在上海開的那家咖啡館，終于到了開業倒計時最后一天，明天就可以去里面拍照打卡、領小禮物、喝喝咖啡了……可是，這樣“喜大普奔”的一件事，為什么開12天“就閃”，為什么這樣的快…

杭州有家網紅櫻花樹，長得又高又闊，櫻花開起來繁茂又蔥盈，頗有點遮天蔽日的意思。不僅美，還很浪漫，全國的情書都往那兒寄，簡直查令十字街84號翻版。有家咖啡館的店主也實在有眼光，把店開在這里，每年都會隨…

聽懂篇——準確聽得懂：清楚完整：要對自己說的話有個簡單的邏輯思路，就是有因有果，前言要搭后語，每一句話之間是有關系的，把每個沒關系的東西剔出去，不要。練習方法：學習點邏輯知識；把要說的話寫下來，修改3…

在云南的時候，迷上了看奇葩說，里面有各種犀利的觀點，新奇的思維，當然不乏各種大開的腦洞。最新一季的奇葩大會里有幸接觸了創新工場李開復老師關于人工智能的新觀點，所以也小小的開一下腦洞，暢想一下即將到…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource：Goofy, Anna Hu (ID: Nana-annahu) edited this artical based on the information fromLovely Package web…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：FBIF團隊小雨，Anna Hu（微信：Nana-annahu）據《南方都市報》和界面新聞整理在眾多飲料品牌以低價廝殺爭奪消費者時，“零度果坊”卻標榜…

全球最大的連鎖中餐品牌不是大家樂，更不是真功夫，而是專注海外、堅決不做中國市場的熊貓快餐。迄今為止，熊貓快餐在全球已擁有2000余間門店，年營收20億美金，堪稱中餐界的麥當勞。今天，參某帶你來看看，熊貓…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們3月28日-29日，由中國連鎖經營協會主辦的鵬城連鎖餐飲峰會，堪稱餐飲業的“兩會”，眾多餐飲大佬現身深圳，為餐飲業指明了方向。日本船井集團中國餐飲咨詢開創人郎祿媛進行了主題為《用…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們有一句話是，千萬人撩你，不如一人懂你。這句話在互聯網圈可以說成是，真正的了解用戶，才能得到用戶。所以，用戶畫像的重要性不言而喻。今天為伙伴們帶來的是如何精準定義用戶畫像！…

大家開店都很重視選址，那么選址最重要的人流量又該如何測試調查？選址人流量有沒有什么“虛火”呢？如何避免人流量的陷阱？在上期紅餐網的問卷調查中，說到餐廳選址大家最關注的要素，1400多人中，有36%的人選址了…

菜品好服務好，那么下次顧客可能會來第二次。但是如果服務讓顧客討厭了，那么即使菜品不錯，但是估計也不會有多少人愿意再次上門。下面的5種服務，你的餐廳是否也存在呢？熱情過頭的服務：一直站在顧客旁邊不走比…

每一個開餐廳的人都會關心毛利的高低。毛利高，意味著可能得到的純利潤會高很多。但是如何提高毛利呢？下面這些要點大家可以參考一下。什么是毛利？說的很明白就是：毛利就是沒有除去員工工資、水電、稅等一切開…

看別人的小吃店做得風生水起，等自己做了卻發現怎么都做不好，問題出在哪？沒有隨隨便便的成功，我們不能老站在自己的角度思考問題。有人在微信上找我幫忙分析她的店，我總結了一下，大致情況是這樣的：“在夜市街…

文丨職業餐飲網 王春玲在魔都上海6340平方公里的面積上，從來不缺少有魔力的餐飲品牌。比如說，現在一杯難求的喜茶、有錢也未必能買得到的鮑師傅，一餐至少需要等待2個小時以上的哥老官美蛙魚頭……這些品牌自進入…

1特色烤羊腿夜排檔推出的這款“特色烤羊腿”后生意火了起來 一天羊腿銷量100多個，制作以孜然粉、辣椒粉、糯米粉、黃姜粉混合調成辣醬，刷于羊腿表面后烤制出香，走菜時帶生菜、洋蔥絲、黃瓜絲等一同上桌，向客人展…

全國有近萬家素食餐廳，但處于盈利狀態的企業卻只占個位數。北京一家叫做有飯的餐飲企業，創始人李鵬曾經是投資并購領域律師、上市公司法務總監，首次跨界做的餐廳就成為國內領先的素食品牌。有飯的特色是將多國…

職業餐飲網編者按： 職業餐飲網昨天頭條發布了《一個舉動，讓他營業額損失千萬，但現在餐飲人都開始學他……》，跟餐飲朋友分享了知名餐企阿五黃河大鯉魚聚焦做減法的歷程。今天這篇文章也是關于聚焦做減法的，案例…

“ 執行力差、做事情輕重不分、沒有結果……很多時候，管理者會對員工表現感到非常失望，并開始構思引進新的人才。提醒這種情況下的管理者，先不要著急引進新員工，先冷靜下來，想想是否是自己的組織管理方法出了問…

服務一直以來都是火鍋業永不過時的話題，以海底撈為代表的一大批優秀火鍋企業正是憑借過硬的產品與親情化的服務贏得了市場與消費者的認同。但是好的服務并不只是你有沒有眼鏡布與蜂蜜水，員工發自內心的、持續有…

餐謀長?導讀：時間是最好的標尺。對于搭上“互聯網高速列車”的餐飲外賣行業而言，剛剛過去一年發生的“大事件”足以載入行業發展史冊。一年前，各路資本紛至沓來，各大互聯網訂餐平臺底氣十足，開啟“燒錢模式”，掀起…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00與鯊共舞餐廳，被人們昵稱為“鯊魚餐廳”，占地3000平方米，擁有全亞洲最長的一體可視亞克力海水魚缸，全長超過25米，是中國首個也是唯一…

餐謀長?導讀：3月19日，京城燒烤類知名品牌管氏翅吧迎來銷售過億串。管氏翅吧CEO葉東秀在接受北京商報記者采訪時表示，做一家真正現代化的企業是當前的目標。在他看來，傳統餐飲大都由家族企業發展而來，但隨著規…

近日，一部直抵人心的反腐大劇《人民的名義》一經播出,就引起坊間一片熱議！這部由最高檢影視中心組織創作的反腐大片，主要講述的是部分公安、法院及政府領導沆瀣一氣，最后由廉明清正的最高檢抽絲剝繭逮捕貪官！…

導讀：目前，在全國范圍內，門店越開越小的情況已經不是一個特殊現象，而成為了一種普遍。包括大潤發旗下的喜士多、永輝旗下的永輝優選、步步高集團旗下匯米巴、樂城超市旗下生鮮傳奇、金好來旗下廚鮮生、冠超市…

【萬人大課第二期】美團外賣店鋪運營技能三板斧第一期萬人直播課程各學員紛紛反饋受益匪淺，運營實踐后效果顯著，期待第二期直播課程。本周四，美團外賣店鋪運營技能三板斧第二板：斧剔轉化爭訂單打造“雙高”轉化…

當大家都在抱怨，外賣賺不到錢的時候，2016年金百萬單單是外賣就做了近三個億，所有的店合起來每天流水80萬。怎么做到的？在采訪過金百萬品牌副總裴成輝、北京恒基廣場店的店長王度民后，我認為金百萬的成功有這…

分享時間4月13日（星期四） 20：00長按識別上方課程二維碼報名聽課主講嘉賓?江俠蜀大俠創始人 蜀大俠憑借出色的產品創新力，和品牌運營能力，在短短一年時間內成為成都的又一現象級餐飲品牌。其在品牌…

長按掃碼，三秒為店鋪選址！給你一個直觀的大數據體驗！01區位分析雄安新區是繼深圳經濟特區和上海浦東新區之后又一具有全國意義的新區，是“千年大計、國家大事。”02上位規劃研究畿輔新區概念最早由吳良鏞院士倡…

點 擊 上 方吾 享 O 2 O關 注 我 們4月7日，天財商龍副總裁糜新箭登陸“觀見餐飲”萬人大課，以《餐飲軟件為何總被吐槽“不好用”》為主題做了深入分享。糜新箭作為一個深耕餐飲信息化領域近20年，對餐飲軟件有獨到見…

反貪腐大劇《人民的名義》最近真是火得不要不要的啊，滿屏滿眼各種刷！可也不能怪，誰叫人家在現如今基本靠鮮肉擔當流量、動不動摳圖+五毛錢特效后期的粗制濫造中，殺出一條國產良心好劇的血路呢？而且這么多老戲…

用兩個親身經歷的案例來說明，老板對開店來說是多么的重要，也說明不是每個人都適合開店做老板。一個案例就是今天發生的。店里冰箱的光管壞了。下去去跑了趟燈具市場，今天整天下雨，整個市場很冷清。去了4家店后…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。京館涮清真火鍋的領導者 門店數：3家 上線系統吾享餐飲連鎖管理系統+吾享云供應鏈+管理直通車客戶簡介京館涮涮鍋店創立于1994年。王林先生憑著聰明的智慧,“以誠待人，以德…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：FBIF團隊Goofy, Becky，Anna Hu(微信：candice-huying）在劉巧真和張夢月文章《乳品界異軍突起：看澳優羊奶粉 PK “洋”奶粉》的基礎上修…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource:Food Business NewsSpecialty beverage sales increased 24% from 2014 to 2016 to reach $10.5 billion.Sal…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：全球企業動態（ID：bigcompany007）*后臺回復 “排行榜”可獲取其他食品飲料排行榜。一、食品食品公司雀巢(Nestle)公布2016年盈利下跌6%至…

全文字數統計：1278建議閱讀時間：5分鐘分店小伙伴們最幸福的時刻莫過于門店聚餐和員工大會啦，對吧？！今天就來談談團隊聚餐這點事。門店聚餐大家司空見慣，我想大家一定好奇：辦公后勤伙伴們聚餐怎么嗨？奶昔姐…

持續低迷近三年的牛羊價格，在進入今年春節后，行情止跌，整體趨穩，局部略漲。據監測數據顯示，截止目前為止，國內市場上，牛羊行情樂觀，價格穩中伴漲;牛羊肉價格先揚后抑，前期穩中略漲，近日偏弱調整。預計，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|每天聊營銷是不是把你看困了呢，笨蛋！今天說說餐飲加盟這點事，是不大，關鍵怎么去看待吧！今天群有里面有位…

源自臺灣的呷哺呷哺，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的結合，開創了時尚吧臺小火鍋的新業態，憑借著價格實惠的大眾型連鎖模式，呷哺呷哺在中國飯店協會的火鍋品牌排名中位列第二。除了“呷哺呷哺”這個走…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1247 期““真功夫為什么要變？如何變？到底要變成什么樣子？”——3月29日，深圳連鎖餐飲鵬城論壇上，真功夫董事長潘宇海在接盤6年來，首次詳談了“真功夫的蛻變之路”…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1247 期“難以想象，一個做披薩的公司，規模最大的部門竟然是IT部。它還壓過Google，成了全美近13年升值最快的上市公司。猜到了嗎？它就是科技界最會做披薩，…

走過咖啡屋，就是不進去，歌里唱的是浪漫，可現實是生意慘淡。開店做生意，就得千方百計的想辦法讓顧客進店消費。但也許你沒有留意，一些細節， 正在謀殺顧客的進店欲望。今天就聊一下，究竟是那些細節，讓你的顧…

“ 聚焦這個詞，絕大多數人都不陌生。小時候我們都玩過這個游戲，拿一個放大鏡聚焦在紙片，當太陽光被聚焦在一個點上，紙片瞬間被點燃了。小游戲，大道理。只有聚焦，才能集中所有的資源，才能成就一件事情。文丨…

菜單是餐廳的靈魂，是連接顧客的橋梁菜單不僅是一張紙、一冊書，更是一個載體背后體現的是企業的商業邏輯餐廳不賺錢、浪費多、翻臺率低……多是由于你的菜單規劃出了問題拒絕不專業的菜單毀餐廳于無形中你需要聽聽…

1秘制霸王蛙這款牛蛙相當霸氣，盛器有臉盆那么大，半斤的牛蛙每份放三只，最核心的秘訣則是一款“霸王蛙料”，既有泡菜的酸香，又有杭椒的清鮮，口味不是很辣，卻醇香厚重，“吃口”相當巴適。秘制霸王蛙料制作：1、…

立即報名培訓時間：4月17日-4月21日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…