按時間歸檔：2020年06月

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀椰子雞，交織著椰汁的香甜和雞肉的鮮嫩，凝聚著海島的風味。如今，椰子雞走出海南，走向更多的他鄉！潤SEASON便是蘇州椰子雞發展不錯的品牌之一。潤…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：還記得前一段時間鬧得沸沸揚揚的餐飲漲價事件嗎？海底撈、西貝、喜茶、奈雪的茶等餐企進行漲價后，遭到不少消費者吐槽。如今，似乎來了個大轉折。最近，樂凱撒比薩…

文 | 職業餐飲網 王春玲“快餐目前是一門刀尖上的生意，想要做好必須做到極致效率！”疫情之下，當很多餐飲人都對未來感到惴惴不安的時候，有的人卻選擇在這個時候貪婪一把！比如，海底撈被爆出已在四地開出不同品…

7月17日課程繼續升級增加爆款產品椒麻雞報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢）餐飲創業啥項目最受歡迎【啥項目受眾最多】開一家面館怎么樣？開一家麻辣燙店咋樣？開一家串串店咋樣？開一家餛燉館？開一…

如果把餐廳比作一個舞臺，菜單是劇本，顧客是觀眾，那么服務員就是最耀眼的明星。作為與顧客打交道最多的崗位，服務員“能不能高情商地講話做事”，是餐廳能否受歡迎的關鍵之一。文丨小時餐飲時報 小冉鍋底糊鍋了，…

文丨餐創星球 龔偉回顧剛剛過去的2019年，對餐飲人而言，是非常重要的一年。你管你是否認同，你應該都會有這樣一個感觸：餐飲生意越來越脆弱了，餐飲人都越來越迷茫了。明明一切都沒問題，但是生意就是下滑了。為…

“一份菜，一份飯，所有的人都可以來領。每天發放幾百份，送完為止。我們做這件事情的目的，就是希望救助社會上的窮人，幫助他們度過此次疫情難關。”疫情無情，人有情。在湖北武漢市中山路的洞庭街，有一家小餐館…

有這樣一個故事，歐洲的一家劇院每天都是爆滿，原因是女主角喜歡換不同風格的服裝，讓女觀眾眼花繚亂，將其當成穿衣指南。而這個女主角也會在舞臺上換裝，無形中又讓男觀眾歡喜不已。聽著有些俗，而且與我們的茶…

2019年黑糖珍珠風席卷全國，乃至整個東南亞。同時讓珍珠奶茶重登品類“王座”。當一個品類盛行之后，盲目的跟風雖然會加速市場占有，但同時也會導致品質的參差不齊。對品類甚至對行業損傷極大。什么樣的黑糖更適合…

前幾天剛說了如何找到開店做生意的感覺，今天分享社群里一位老板找到開店感覺的感覺。各位老板好，老陳好，我是來匯報的。一直想發的，一直忙沒空閑寫，嘻嘻。上次跟大家說過，要跟隔壁奶茶店競爭一下的事，學生…

天財商龍整理出品2020年第12期中國烹協最新發布《2019年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》6月5日，2020第十四屆中國餐飲產業發展大會在北京隆重召開。中國烹飪協會副會長馮恩援發布《2019年度中國餐…

溫馨提示：本文約3512字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。讓餐飲門店不倒閉的基礎邏輯很簡單，就是要做到“讓顧客持續走進來”。某門店無論如何吹自己產品好、服務好、口碑不錯，但如果沒有顧客進來…

2020餐飲現狀關鍵詞一季度餐飲業收入6026億同比下降44.3%全國1000萬餐飲門店2020年市場預估萎縮20%中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段——黨的十九大報告推動社會及企業數字化轉型——《2020年國務院政府工…

↑點擊上方“中國調味品協會”關注我們火爆的地攤經濟今年兩會期間李克強總理點贊地攤經濟一夜之間“地攤經濟”爆火。互聯網巨頭也紛紛跟進京東發布“星星之火”地攤經濟扶持計劃，從保供貨、助經營、促就業三方面入手，…

↑點擊上方“中國調味品協會”關注我們2020年6月8日，江橋鎮黨委委員丁佳，上海江橋鎮副鎮長姚軼力，江橋鎮經貿辦副主任趙曉華，北虹橋經濟城總經理徐春偉，上海太太樂食品有限公司CEO張西強等一行拜訪中國調味品協…

餐飲時報原創/大游最近新出爐的幾組數據，和在商業綜合體開店的餐飲人息息相關：1.全國典型購物中心空鋪率為21.1%，超過行業公認的20%的警戒線；2.購物中心2020年平均空置率同比2019年下半年上升5.4個百分點；3….

飲品行業，如何培養自己的“超級用戶”？明天起，星巴克將對會員制度進行重大調整：積分兌換擴大到食品、杯子、咖啡豆、咖啡器具等品類，會員成長路徑也更清晰。通過會員制“圈粉”、培養超級用戶，星巴克的做法，或…

酸奶還有黑的？近期，一款“炭黑酸奶”在社交媒體上刷屏。另外，據悉盒馬要出茶飲品牌，視覺也是“五彩斑斕的黑”為主。“黑潮流”又要卷土重來了？為什么品牌總是青睞黑色？作者 | 金語近日，一款黑色酸奶在國外社交媒…

5月，又是值得慶祝的一個月。慶祝什么？華南區44家門店成了百萬大店！誰慶祝？ 木屋同慶！當然，要說最開心的，還是百萬大店的所有伙伴。如果說，一個成功男人的背后離不開一個優秀的女人，那么，一家百萬大店的…

/////////////////////2020年4月17日，我加入了木屋這個大家庭，這應該是我步入社會以來第一次不一樣的工作體驗。/////////////////////012020年注定是不平凡的一年，2020年的復工之路也注定是坎坷崎嶇的。為了生…

2020年的春節過得非比尋常，大家都沉寂在疫情的悲傷中，足不出戶，嚴格遵守居家隔離不外出的規定。即使戴著口罩、護目鏡外出，看見平時人山人海的街道異常冷清也感覺到很凄涼，開車行駛在國貿橋上感受到了電影《…

我叫趙婷，一個愛吃醋的山西姑娘。時間過得真快，來木屋燒烤已經兩個月了，今天就跟大家分享一下我在木屋燒烤的故事。過完年后，由于疫情，在家待了一個多月，實在閑得難受的我，決定來北京上班。來之前都想好了…

2020年對于每一個人來說都有屬于自己人生的劫難，疫情的持續讓很多人都在慢慢頹廢，很多企業都面臨嚴峻的考驗，特別是餐飲行業，很多時候人們都會迫不得做一些違心的決定，例如裁員亦或者轉業等，但就在這疫情”颶…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

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近日，食品圈發生了哪些事？1.蒙牛收購荷蘭乳企SieveCorp2.中糧包裝再述與加多寶訂立回購協議原因3.COSTA與咖啡機品牌Onecup推出膠囊咖啡4.第102屆全國糖酒商品交易會將在線上舉辦5.中國紅牛投放約2.68億元消費者…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第339期2020年6月8日 | 農歷閏四月十七| 星期一1逛吃逛吃，商圈餐飲又火了日前，北京消費季啟動后。伴隨著疫情防控級別下調和周末的到來，重點商圈的餐館都迎來疫情以來客流量的…

近日，《2019年度中國餐飲企業百強》在京發布。內參君梳理了過去12年的中國餐飲百強報告，發現了中國餐飲企業沉浮的一些殘酷真相。總第2387期餐飲老板內參 阿輝| 文大浪淘沙1、每年淘汰四分之一回顧過往12年的中…

這幾天地攤經濟火了，餐飲是地攤經濟的重要組成部分，餐飲創業者如何抓住地攤經濟的風口，這里有一份地攤好食選品清單。餐飲老板內參 《好食參考》頻道| 文地攤經濟再次帶火了新零售地攤經濟徹底火了！地攤經濟在…

現在是拓展加盟業務得好時機嗎？對，此刻永遠是最好的時機。餐飲老板內參 大魚君| 文加盟模式的兩個“90%”巨頭模式與大量早期玩家關于當下“加盟”的討論，應該拿兩組數據對比來看：1、《中國餐飲報告2018》中，全國…

一場“黑天鵝”事件，讓餐飲業發生了很多變化。 6月2日，樂凱撒比薩以公開信的形式向外界宣布了降價決定，并且特別強調“不是短期促銷，而是長期降價”，部分產品的價格降幅在20~25%。01長期降價只為做大市場創…

地攤經濟大火，正規軍都相繼出攤；成都餐飲業將全面推行公筷公勺！商家執行不到位將被約談；呷哺呷哺上熱搜，被法院成為“被執行人”？“餐飲第一奢侈品牌”創始人被通緝！曾一個粽子賣9999元；瑞幸董事長陸正耀參與…

“餐飲界滴滴”落幕！回家吃飯App宣布停止運營曾1年四次融資，活過了O2O大戰，卻最終熬不過外賣，當年的互聯網餐飲創業明星回家吃飯終于在2020年6月1日徹底落下帷幕。（新浪科技）餓了么超百萬商家加入天貓618據官…

地攤經濟回歸；連咖啡資金鏈斷裂現大規模關店；樂凱撒宣布長期降價；麥當勞、肯德基“擺攤”路口賣早餐……本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！地攤經濟回歸這兩天，一條“城管喊你去擺攤”的新聞又將“地攤經濟”推上…

東方美食——有課直播：重磅推出“360全能店長”課程助力各位復工之路順利。本次課程共分為11節：打造全能店長，提升門店業績，發揮“一線CEO”店長的潛能，提高店長的軟硬素質。11節店長課程環環相扣，個人職業素養、…

近日，銷魂爆汁酸甜泡面鍋被網友們頂上了熱搜。不過和幾乎人見人愛的酸甜口味相比，酸辣、甜辣也不服輸。今天餐飲總參帶給大家賣瘋了的高人氣口味菜，還不趕快學會帶走？ 簡簡單單的一個泡面都能上熱搜？是…

都說重慶江湖氣重，很多人到重慶吃火鍋也都喜歡找蒼蠅館子，但這只是多面重慶的一面。曾做了8年小學老師的李春艷，就在南山上，從6張桌子開始，通過近二十年時間，建起了占地200余畝鮮龍井“火鍋公園”，并將引入介…

自從私域流量的說法得到關注后，很多餐飲老板都想著打造自己的私域流量。其中社群就是一種。但是，大部分餐飲店的社群，要么沒人氣，要么靠紅包優惠活躍氣氛。餐飲社群營銷到底該怎么做呢？本文為你一次性講透。…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：肯德基、麥當勞、必勝客等快餐大佬都開始“擺地攤”啦！一個員工推個小車在路口賣早餐！隨著各地政府出臺政策允許和鼓勵“地攤經濟”，街邊餐廳開始外擺、許多創業者擺…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀不知不覺間，各種獨具特色的咖啡館猶如雨后春筍般出現。今天我們就來嘮嘮那些個性十足的咖啡店吧~NUDES咖啡館·孟買▼NUDES咖啡位于孟買中央商…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：肯德基、麥當勞、必勝客等快餐大佬都開始“擺地攤”啦！一個員工推個小車在路口賣早餐！隨著各地政府出臺政策允許和鼓勵“地攤經濟”，街邊餐廳開始外擺、許多創業者擺…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀不知不覺間，各種獨具特色的咖啡館猶如雨后春筍般出現。今天我們就來嘮嘮那些個性十足的咖啡店吧~NUDES咖啡館·孟買▼NUDES咖啡位于孟買中央商務區，…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐飲營銷一直是很多餐飲人日程表上的頭等大事，事實上，成功的營銷并不是造成多大的轟動或成效。01用戶思維做營銷重視用戶，了解用戶的痛點、心理感受、意見和建議…

文 | 職業餐飲網 王春玲“歡迎光臨，啤酒無限暢飲，串要來多少？”……在過去一段時間里，在四川的成都、樂山，河北的固安、燕郊，湖南的長沙、衡陽等一地方，每每到了夜幕降臨，人們開始涌上街頭，選擇一家心怡的燒…

文丨一大口美食榜小寬2019年餐飲人的“難關”剛過，2020開年新冠病毒又給餐飲人來了“當頭一棒”。2019年，倒閉、跑路、散伙、關門、歇業；但同樣的也有開張、興旺、上市、紅火、投資……幾家歡喜幾家愁，年年難過年年…

《餐飲門店獲課秘訣線上訓練營》課程節選一場突如其來的疫情，考驗的不僅是每個人的免疫力，也在考驗眾多餐飲企業的免疫力。現在全國各地越來越多的餐廳開始恢復營業，但是問題又來了。 商場里很多餐飲門店已經營…

來源：銀川晚報 王輝近日，寧夏回族自治區銀川市一男子鐘某多次去餐廳吃飯時，以自己沒錢或者手機壞了等方式耍賴，拒不支付菜金共計2322元。該地人民檢察院以涉嫌尋釁滋事罪對鐘某提起公訴，人民法院判處被告人鐘…

喜茶、奈雪都在用的特色茶底，為什么你總覺得高級？1點點為什么喜歡用烏龍茶？目前正火的鴨屎香是紅在一時還是一世？茶飲用茶未來走向如何？在快報交流群中，對茶基底的研發和應用，普遍受到關注，今年尤其被重視…

達芬奇果美與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。在吸飲力網上展會，該企業主要推出經典系列糖漿、天然水果系列糖漿、調味醬、固體飲料、果味飲料濃漿，以及風味濃縮漿等系列產品。 愛爾…

昨日9:30分開館，截止6月6日19：54分，由中國飲品快報主辦的“吸引力”網上展會——夏季大展，首日瀏覽量突破10萬，累積粉絲數達到8664人。77個參展商家，產品品類涵蓋茶葉、果汁、冷凍水果、咖啡、奶油、珍珠、晶球…

討論一個很有技術性的問題，希望集思廣益。先看看下面社群里一位老板開業遇到的問題：今天開業五折活動，享受活動必須發朋友圈。加了五六十人微信好友，剛剛看了新加顧客朋友圈，發現只有五六個人沒有把曬的朋友…

點擊藍字關注我們今年疫情發生以來，西貝就開始屢屢走上輿論C位，西貝創始人賈國龍在2020年中國餐飲產業發展大會線上論壇上賈國龍首次出面透露了西貝疫后的新的發展規劃，賈國龍表示，將繼續探索快餐項目，目前已…

飲品店的夏天，蚊蟲像是每日大考。 一旦被顧客發現店里有蟲，就敗了好感；要是被發現了飲品里有蟲，距離關店就不遠了。 為此，我向服務五星級酒店的消殺公司、資深飲品負責人討教了經驗，總結出消殺和…

01什么是企業的山頭，山墻？muwu企業存在的意義就是通過分工協作，來提升生產效率，創造價值。生產效率的高低決定了企業創造價值的能力。在創業初期自然的分工協作是有效的，但隨著企業規模地不斷增長，企業內部…

作為餐飲服務我們能做得不僅只有做好一頓好菜 ，還需要提供一個舒適溫暖如家的環境和貼心的服務。一杯溫開水今天在二區看區，客人來的不是很多，但是我們也要保證每一位顧客都能有一份好的就餐體驗。臨近員工吃飯…

2019年10月11日，懷著對木屋的向往，我成功的入職了我在木屋的第一家門店——皇庭廣場店。還記得剛來的時候在樓面呆了一個星期就被調到廚房了。是皇庭廣場店在我什么都不懂的時候教會了我很多東西，我很珍惜那段勞…

五月剛開始我們就不斷的開始忙碌了起來，店內管理組也給我們下達了一個非常嚴峻的任務，就是每個小伙伴都要去參加金服和老A的認證考核，不得不說這樣的壓力確實還是蠻大的！讓人著實很頭痛。任務下達后我們就開始…

有工作的地方沒有家，有家的地方卻沒有工作。他鄉容納不下靈魂，故鄉安置不了肉身。從此便有了漂泊和牽掛，遠方有了鄉愁，心酸只有留在在外漂泊人的心中……2018年在家坐了整整半年沒有工作的我，給父母吵了一架以…

六月，走在夏初的季節里，你是否一如既往地光臨“木屋”，獨愛木屋。疫情過后，堂食服務也正式開啟，一起來看看木屋顧客們的故事吧！“最喜歡吃香辣豬蹄變態辣”。“在北京聚會吃飯首選的就是木屋燒烤，吃過N多次，個…

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掃描二維碼，開啟游學之旅?成都是全國餐飲氛圍最活躍、餐飲門店數量最多的城市。特殊的餐飲環境和城市基因，讓成都的餐飲市場競爭更加激烈。7月7日—7月9日，餐飲老板內參“大魚游學·走進成都“，一起探秘新銳餐飲增…

一、公司新聞西貝入股小女當家，加碼現炒快餐賽道@北京商報6月5日，賈國龍在2020中國餐飲產業發展大會上表示，目前西貝已經與深圳快餐品牌小女當家達成入股協議，西貝將以投資入股的方式繼續自己的快餐探索。賈國…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】繼麥香村、超級肉夾饃后，西貝快餐品牌弓長張將于7月1日正式開業。6月5日，西貝賈國龍在2020（第十四屆）中國餐飲產業發…

一進一退之間，反映的是大眾消費的趨勢風向標，也是餐飲版圖重構可能。 餐飲是商業社會的神經末梢，670 萬家餐館的起伏分化是中國消費走向的“細胞級鏡像”。在這場突如其來的行業大考中，餐飲行業呈現出冰火…

2020年06月06日 | 第[744]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）做被害者，還是掌控者–張大寬1阿牛最近挺郁悶。不用說，你也猜得到為啥。自從復工之后，生意一直不冷…

“一鋪旺三代”，曾經多少人有點錢就想弄個商鋪做點生意日進斗金；但如今更多的卻是“一鋪三月倒”，多少創業者拿出多年積蓄老本，開了個餐廳，卻沒客流天天賠本，結果3個月只能關店倒閉。疫情后，很多人會準備餐飲創…

要說餐飲業最近什么詞最火？“地攤經濟”無疑首當其沖。如今，被認為最適合擺地攤的餐飲企業開始有了新動作……01肯德基、必勝客開擺地攤一輛敞篷餐車，立在CBD，推銷肯德基、必勝客。是的，你沒有看錯，這是百勝中國…

今天餐飲總參給大家分享兩款涼皮的做法，非常實用哦！分享嘉賓/ 孫永更米皮和面皮是我們陜西最有知名度的特色小吃之一，幾乎每家酒店都在銷售。首先要說的是傳統面皮的制作方法傳統方法制作面皮，就是取全麥中筋 …

這個火鍋品牌，將常被忽視的火鍋蘸料差異化，打造成爆品進行重推，實現小料臺日均往返次數高達1862次；引入付費會員，劃分等級，實現會員數量36000個，復購率近70%；疫情期間逆勢擴張，兩個月開店30+，并實現了營…

創業，總是意味著要承擔風險，要做好連續多次失敗的準備。也許是因為自身經營出問題，也許是因為一些不可抗力因素，但我們不得不去面對。策劃| 林如珍 黃壁連 手繪 |羅方 黃李輝疫情之下，餐飲業面臨前所未有的挑…

繼麥香村、超級肉夾饃后，西貝快餐品牌弓長張將于7月1日正式開業。6月5日，西貝賈國龍在2020（第十四屆）中國餐飲產業發展大會上表示：西貝已經與深圳快餐品牌小女當家達成入股協議，將繼續探索快餐領域。在疫情…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情除了讓視頻會議軟件火爆，還讓方便食品賣脫了銷。原本，方便食品是典型的被降維攻擊的市場，美團、餓了么等外賣平臺在2016年前后的補貼大戰，已經令其奄奄一息…

  空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀說起南京，便想起民國時期，而今天所分享的紅公館的空間設計，也是在南京傳統人文氣息熏染下，從江南文人墨客的精致生活態度中，…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日來“擺地攤”成了熱詞，各個社交平臺上，無論是程序員、房產銷售還是媒體人都調侃著要去“擺地攤”。所有業態中，受疫情影響最大的就是餐飲業，微小企業中最多的是…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情除了讓視頻會議軟件火爆，還讓方便食品賣脫了銷。原本，方便食品是典型的被降維攻擊的市場，美團、餓了么等外賣平臺在2016年前后的補貼大戰，已經令其奄奄一息…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀說起南京，便想起民國時期，而今天所分享的紅公館的空間設計，也是在南京傳統人文氣息熏染下，從江南文人墨客的精致生活態度中，獲得靈感，復古而靈…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日來“擺地攤”成了熱詞，各個社交平臺上，無論是程序員、房產銷售還是媒體人都調侃著要去“擺地攤”。所有業態中，受疫情影響最大的就是餐飲業，微小企業中最多的是…

昨天（6月5號），西貝創始人賈國龍透露入股了深圳一家現炒快餐品牌——小女當家！這是西貝繼自創主打33道現炒下飯菜品牌“弓長張”后，又以入股方式探索現炒快餐賽道！賈國龍坦言，西貝做了5、6年的快餐探索，但卻總…

文丨許小喵疫情無疑給餐飲行業帶來了重創，在恢復期里，首先應該恢復的不是別的，而是“人氣”。筆者曾在蘇州加盟了一家專做水果茶的品牌，生意最好的時候只兩個外賣平臺，加起來月銷就有近2000單。作為一個善于鉆…

（番茄課堂訓練營）限時優惠，名額有限疫情后，首期《職業店長訓練營》即將開課！為回饋餐飲人，6、7月報名《職業店長訓練營》線下課程即可得到立減1000元/人的優惠！每班限招30人，抓緊難得的機會，趕緊提高店長…

這段時間擺攤熱，關于擺攤的問題也多，說說我對幾個常見的問題看法：1，擺攤怎么開始比較好，要如何做成功率才會更高？擺攤這件事情，做比想重要。因為試錯成本低，最壞的可能是一敗涂地，能咋樣？整個事情風險可…

6月6日下午，由四川省商務廳、四川省農村農業廳、四川省文化和旅游廳、四川省廣播電視局聯合指導的首屆”YOUNG PANDA洋盤生活節”正式啟動。現場川渝兩地各相關領導以及成都市食品工業協會、白家食品、丹丹郫縣豆瓣…

歷時2個多月籌備，近百個行業廠家、供應商集結，中國飲品快報2020吸飲力新茶飲夏季大展今日正式開館。為方便您在“吸飲力網上展會”留下美好回憶，請先查看這份“逛展攻略”。夏季大展這樣逛1長按大展入口二維碼識別…

展開

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夏天的長沙總是酷暑難耐，但在這個出了名的吃貨之都，沒有什么是美食不能撫慰的！宅家空調WiFi，還是好友烤串啤酒，長沙人肯定選擇后者啊！一杯冰爽的啤酒配上熱辣的烤串，那感覺，簡直爽爆了！所以這個夏天，木…

我叫高延，算算時間我來木屋有兩年零一十九天了，時間過得好快，眨眼即逝。在這里認識了好多人，接觸了好多事，也成長了好多！我現在也是店里一名管理層的人員了，瞬間感覺壓力山大，怕勝任不了，承擔不了這份職…

來木屋兩個月了，在過去的5月份里，我掙扎著前行。在上下班的路上，看著人來人往，發現自己竟是如此的渺小，回想自己最近的點滴：只有迷茫兩個字，我不知道自己的初心在哪里了，這讓我很恐懼。在5月的工作中、我…

親愛的木屋伙伴們，大家好，我是來自北京木屋燒烤朝陽門店的一名普通服務員程丹。時光如梭，白駒過隙，轉眼間我來木屋快兩個月了，由于疫情的原因我辭去了工作三年的幼師行業，從此踏上了餐飲行業，說到這，我要…

點擊藍字關注我們疫情以來，很多店的店長大換血，新的管理層晉升上來，老的管理層走人，還吸收了很多新的店長進來。我們旨在幫助餐飲門店店長提升：1.如何把門店員工凝聚成鐵板一塊？2.如何把門店運營起來讓顧客…

鄭州二七廣場出現超大型“餐飲+商業”綜合體。“亞細亞卓悅城”以60%餐飲、AI黑科技、漢服文化等特色，全力打造區域內餐飲體量最大的“潮玩食趣新領地”，創造出更豐富的購物體驗。目前，亞細亞卓悅城正在招商中，預計2…

僅用15天，門店客流提升50%，營業額提升35%，大眾點評好評數大增，他是如何做到的？餐飲老板內參 大魚君| 文2019年下半年，餐飲創業12年的老于把一家老店重裝重做，自創了一個新的品牌——古美鐵板燒。并推出了2個…

這幾天地攤經濟火了，餐飲是地攤經濟的重要組成部分，餐飲創業者如何抓住地攤經濟的風口，這里有一份地攤好食選品清單。餐飲老板內參 《好食參考》頻道| 文地攤經濟再次帶火了新零售地攤經濟徹底火了！地攤經濟在…

在新型冠狀肺炎疫情嚴峻形勢下，2020年第十四屆中國餐飲產業發展大會在北京召開。作為一年一度的行業盛事，“中國餐飲百強企業”已進入第20個年頭，“中國餐飲五百強門店”也迎來第6年。中國烹飪協會在此次大會上最新…

肯德基、麥當勞、必勝客等快餐大佬都開始“擺地攤”啦！一個員工推個小車在路口賣早餐！隨著各地政府出臺政策允許和鼓勵“地攤經濟”，街邊餐廳開始外擺、許多創業者擺起了地攤，餐飲業進入“全民擺攤”時代！不少連鎖…

還記得前一段時間鬧得沸沸揚揚的餐飲漲價事件嗎？海底撈、西貝、喜茶、奈雪的茶等餐企進行漲價后，遭到不少消費者吐槽。如今，似乎來了個大轉折。最近，樂凱撒比薩以公開信的形式向外界宣布了降價決定。無獨有偶…

酸辣粉是四川最受歡迎的小吃之一，很多讀者非常想學。恰巧，王偉師傅的高徒曾紀然師傅有酸辣粉制作的特色技術，于是他為我們帶來了他制作酸辣粉的方法以及需要配備的三種“靈魂”調料的做法。餐飲總參在這里，對曾…

自從總理點贊了“地攤經濟”之后，這幾天，朋友圈開啟了“全民擺攤”模式。甚至餐飲界連鎖巨頭肯德基、麥當勞、必勝客等都紛紛出攤。昨天，餐見君發現，火鍋領域大龍燚、小龍坎也出手了！在很多餐飲人還都在懵懵懂懂…

誰也想不到，地攤經濟一夜爆火。各行各業都在談論如何擺地攤。而在餐飲行業，在很多餐飲老板擔憂地攤經濟對實體餐飲造成沖擊的時候，不少餐飲頭部品牌也紛紛入局。“地攤經濟”仍在持續升溫！在阿里、京東、美團、…

餐廳籌備階段都是只出不進的，除了需要花費時間也需要花費很多人力物力，為此很多餐飲老板都希望能盡快開業將成本賺回來。雖然盡快開業很重要，但是該準備的工作還是不能少的，否則很可能會影響開業后的餐廳運營…

餐飲行業發展至今，出現了很多新變化新發展，但是同時也出現了一些不好的亂象。在高速發展時期，也許有些行為會被忽略，但在這個特殊時期，亂象行為就被放大了，讓不少餐企遭受到了“懲罰”。本文由紅餐網專欄作者…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家位于溫哥華的Como Taperia餐廳，設計靈感來源于經典的、有數百年歷史的西班牙站立小吃店，空間雖然很狹窄緊湊，但人們就是喜歡營造的那種…

?? 《餐謀長聊餐飲》??一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳都有用贈品來“拉攏顧客”，可是大多都只是“竹籃打水一場空”，該用什么方式打動顧客呢？01快速增長的餐飲業全面承載消費升級餐廳加“1元”的贈品更能有…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近期，星巴克星怡杯全新上線，不僅帶來了限定口味，還更換了全新包裝。喜茶GO小程序用戶已超2600萬，肯定了數字化帶來的增長。01星怡杯全新上線，推出夏日限定據星…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家位于溫哥華的Como Taperia餐廳，設計靈感來源于經典的、有數百年歷史的西班牙站立小吃店，空間雖然很狹窄緊湊，但人們就是喜歡營造的那種氛圍感…

??《餐謀長聊餐飲》??一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳都有用贈品來“拉攏顧客”，可是大多都只是“竹籃打水一場空”，該用什么方式打動顧客呢？01快速增長的餐飲業全面承載消費升級餐廳加“1元”的贈品更能有效鎖客1…

茶立芳、浩恩奉仕、晶花、維益、新南糖廠、阿果安娜、諾道夫……6月6日起，吸飲力網上展會多個廠家將開啟直播互動，與快報粉絲分享2020夏季爆品打造方法，了解智能茶飲設備詳情。更有現金紅包、新品索樣、爆品超值…

導語疫情過后，街上空出了好多鋪位，看著有的開業的餐廳生意紅紅火火，有的餐飲創業者也心癢癢地想開家餐廳！穩住！不要沖動！在做決定前，先看看這個案例。“被忽悠開店，我的面館半年就倒閉了”沖動了，沖動了！“…

文 |職業餐飲網 程三月近日，浙江衢州江山市姜某經營的飯店因未配備公筷公勺被當地市場監管部門開出了50元的罰單。據了解，這是全國首個專門針對公筷公勺違法行為的行政處罰決定。除了浙江衢州，四川成都、湖北武…

新冠肺炎對餐飲行業打擊重大，即使隨政策開放逐漸復蘇消費，但一年中最重要的春節檔下滑嚴重，直接引發了冰品行業的一系列洗牌。以甜品冰品類為例，愛茜茜里在滬近半門店停業，疑似將全面停業；許留山香港地區爆…

會說話的服務員是餐廳的寶，餐飲服務中經常說這100句話，顧客鐵定變成忠誠回頭客！01表示感同身受的用句1、我能理解；2、我非常理解您的心情；3、我理解您怎么會生氣，換成是我我也會跟您一樣的感受；4、請您不要…

今天給一個公司送了一個超級大訂單，對我們小店來說算是大訂單啊，一共792份產品，把我的五菱宏光后備箱全塞滿了，幾個人忙活了大半天才搞定。我們也是第一次接這么大單，以前頂多也就兩三百份的。接到單子后，覺…

逐步忙碌的公共交通逐漸開張的街邊鋪街邊攤點燃的煙火氣每座城市，都聞到了復蘇的味道疫情，讓一切都變得黯然然而，在寂靜中生發的對煙火氣的渴望也變得尤為炙熱疫情逐漸消退那長長的心愿清單是否已一一實現？一…

誕生于南昌的萬方圓，依托民間小吃工藝，主打風味拌粉和養生瓦罐湯，3年時間快速發展到40多家門店，成為獨具老南昌民間特色的小吃品牌，其中，滕王閣旗艦店更是眾多到南昌游客的必打卡之地。接下來我們就一起來看…

來源：餐飲人必讀（ID：cyr811）新中式茶飲歷史上，第一個門店數量突破萬家的霸主即將誕生。近日，蜜雪冰城舉行第9500家門店簽約儀式。這也意味著，依據蜜雪冰城慣有的展店速度，這家品牌即將達到萬店規模。1→950…

01行業概況方便速食作為單身、快節奏、懶人經濟、宅經濟的集中體現，其實并不是一個新鮮事物。縱觀最近幾年，方便速食產業的發展也是處于穩定上升之中；尤其是在2020年初的時候，迎來了爆發式增長，諸多資本、餐…

一、食品配方設計概述所謂配方設計，就是根據產品的性能要求和工藝條件,通過試驗、優化、評價，合理地選用原輔材料，并確定各種原輔材料的用量配比關系。如何開發一個新產品，如何設計一個新配方，對企業來說至關…

?筷幫是什么？筷幫是筷玩思維面向全平臺累計300余萬粉絲推出的以資源導入為核心的會員服務品牌，旨在借助一系列的專屬組合特權與您建立更長期的雙贏關系，全方位提升和豐富您在筷玩思維全體系內可享受到的陪伴式…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】文 | 職業餐飲網 辛燦肯德基、麥當勞、必勝客等快餐大佬都開始“擺地攤”啦！一個員工推個小車在路口賣早餐！隨著各地政府…

“昨天出攤了，5塊的檸檬茶，一晚上賣了800塊！”地攤有多火？不光小店老板們躍躍欲試， 蜜雪冰城、喜茶、tims，Manner也在關注。生產“奶茶冰淇凌車”的工廠已經爆單，有的供應商，訂單排到2個月以后。地攤經濟，你…

最近，木屋成了名副其實的“社交達人”，剛上了央視，又與可口可樂強強聯手，打造了一場火爆的線下“盛宴”。當木屋燒烤碰上可口可樂，會擦出怎樣的火花？一口熱辣的烤串，一口冰爽的可樂，爽到爆不說，一瞬間感覺人…

眨眼間入職木屋已經兩年多了，這兩年在木屋的經歷讓我的思想發生質的變化！   ■NO.壹■我是18年來的深圳，經男朋友介紹進了木屋，成了一名服務員。那一年幾乎是平淡無波的生活，每天都是滿頭大汗的…

木屋真的對我來說很熟悉，因為他是我的第一份工作，對我來說意思真的非常大，在木屋我學到了很多，是木屋讓我成長，讓我對社會有了初步的認知。剛來木屋的時候我還是一名剛高考結束的學生，那時候從來沒有工作過…

人生旅途總是有未知的事情發生，既然不可預知，那么就接受新奇的挑戰。人不會總生活在一個固定的地方，新的環境就是一份新的經歷。我們有時候就需要改變，改變就是好事，畢竟少年就是少年，他們看春風不喜，看夏…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 米粒餐學院（ID：zhongwaicanyin）作者 |每天學習餐飲知識對于餐飲行業來說，大眾點評就是消費者的美食指南。互聯網時代，面對眾多選擇，決定…

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點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包大眾點評對餐飲商家來說越來越重要。在點評熱門榜上，排名較為靠前，得到的曝光量就高，消費者的信任度也就更高。那么，大眾點評到底應該如何來運營？6月5日14:00，勺子…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第338期2020年6月5日 | 農歷閏四月十四| 星期五1商務部：推動形成多層次、多類別的小店經濟體系商務部新聞發言人高峰表示，根據商務部監測，截至6月1日，5月份零售業、餐飲業商務…

今年5月，好麗友多款全新小規格產品現身食雜店、夫妻店等傳統渠道。除了新產品“泡泡阿布”以及“呀！土豆星空脆”外，“浪里個浪”、“果滋果姿”等也推出了小規格產品，經典派類產品甚至推出了迷你裝，以單片方式售賣，…

上一篇我們分析了一二線城市外賣市場的掘金點主要在于細分品類，因為細分品類競爭少、客單價高、利潤高，才能降低對單量的壓力，同時還能覆蓋高額的經營成本。不過這些都有一個大的前提就是市場的體量夠大，能夠…

2020年，小龍蝦怎么了？吃“蝦”群眾熱情不再，小龍蝦餐館銷量腰斬。從某種意義上來講，小龍蝦的社交光環逐漸黯淡，在電商新零售的低價沖擊下，小龍蝦原本就不高的性價比已經“食之無味”，再加上疫情影響下消費需求…

僅用15天，門店客流提升50%，營業額提升35%，大眾點評好評數大增，他是如何做到的？餐飲老板內參 大魚君| 文2019年下半年，餐飲創業12年的老于把一家老店重裝重做，自創了一個新的品牌——古美鐵板燒。并推出了2個…

“美食之都”—成都，是全國餐飲氛圍最活躍，餐飲老板考察產品、尋味的首選地！高度繁榮的餐飲環境、穩居第一的餐飲門店數量、全國的產品和供應鏈基地……成都已成為餐飲人看品類、學加盟、玩營銷的風向標！疫情期間，…

疫情之下，銷售火鍋食材和預制菜的便利店們憑借在供應鏈方面的布局，成為了資本眼中的香餑餑。5月28日，字節跳動旗下的北京量子躍動科技有限公司新增一項對外投資——火鍋中餐連鎖生鮮便利店懶熊火鍋，投資額為數千…

2020年06月04日 | 第[742]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）少套路，多真誠–張大寬1隔壁小區有間空了好幾個月的門市房，終于在上個月租出去了。上上周路過，發現…

地攤經濟的重啟已經掀起了一股全名擺攤熱潮現在的段子都在說“工資沒八千，不如擺地攤。十年打工一場空，擺攤三年變富翁。工作不好找，地攤搞一搞。”加上五菱榮光的售貨車的火爆想賣啥賣啥，走到哪賣到哪這誰能扛…

2013年，我在深圳開了第一家“探魚”。當時我跟我太太，幾乎每天都扎在店里，從前臺到后廚，從選人用人，到激勵任免，都是親自去打理的。今天，“探魚”在全國的門店超過200家，員工超過7000人。從我到店長，中間隔了…

餐飲營銷一直是很多餐飲人日程表上的頭等大事，事實上，成功的營銷并不是造成多大的轟動或成效。總結前人失敗的原因，避免入“坑”，少走彎路，或許才是餐飲人最需要做的。01用戶思維做營銷重視用戶，了解用戶的痛…

老板每天操心操力、苦思冥想尋覓治企良方：如何管理，如何運營，如何生意興隆？別著急，我們有什么“工具包”從管理者應該具備能力著手，幫助企業培養一流的管理人才。讓主管們擺脫“忙、盲、茫”。化消極為積極，化…

   宮保汁、魚香醬、回鍋醬如何調制？宮保汁、魚香醬，包括回鍋醬應用都非常廣泛，但是它們沒有一個固定的配方，廚師們都是根據自己店的特色，調制適合本店的醬汁。下面分享一下它們的調制方法給大家，…

在“地攤經濟”的政策紅利下，街頭餐飲再次迎來了高光時刻，憑一輛小推車創業謀生的新聞屢見報端。與此同時，也有一批餐飲人擔憂，大規模回歸的街頭餐飲會把已經處境艱難的實體餐飲推向更深的深淵。事實果真如此嗎…

疫情突襲，百業蒙塵，餐飲業遭遇的重創更是首當其沖。后疫情時代，面對充滿不確定性的新商業變局，餐飲企業如何從中尋找破局的答案？2020年6月5日~2020年6月6日，“穿越疫情，向‘云’而生” 2020(第十四屆)中國餐飲…

“餐飲第一奢侈品牌”創始人被通緝！大連一夜市”一片狼藉”，滿地都是垃圾；順豐、趣頭條、萬科、思念紛紛入局，團餐正由“藍海”變“紅海”；喜茶、奈雪們“破圈”，零售化能成正道嗎？全國首例！餐館不提供公勺公筷被罰…

從疫情后社會經濟狀況及消費者反應來看，餐飲競爭正進入存量戰爭的新時代，高溢價市場幾近飽和，平價市場成為餐企爭奪的焦點，而這正是很多中小餐企盤踞之地。大餐企的市場下沉，會將標準化帶入市場下沉的通路，…

04.06.2020導讀：“地攤經濟，小店經濟是就業崗位的重要來源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國生機”。本文1436字；需5分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01全民大擺攤兒，你要不要來隨著國務院總理李克強在山…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：茶飲如今已經從小眾市場變成了大眾消費，眾多品牌急需升級與突破才能在激烈的競爭當中生存下去。茶飲店的火爆大家都看在眼里，無論是街邊、社區還是商場，幾…

  空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在成都老火鍋這一賽道里，擠滿了眾多優秀的品牌。要想脫穎而出，就必須打造差異化。沸悅作為一個全新品牌，便從設計入手，用超高…

  《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：作為國內最大的服務行業，為近3000萬人解決了就業問題，提供了數以億計人的生活保障。此次特殊事件的發生，對餐飲業的沖擊可謂前所未有。即便今時今日…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：茶飲如今已經從小眾市場變成了大眾消費，眾多品牌急需升級與突破才能在激烈的競爭當中生存下去。茶飲店的火爆大家都看在眼里，無論是街邊、社區還是商場，幾乎同時…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在成都老火鍋這一賽道里，擠滿了眾多優秀的品牌。要想脫穎而出，就必須打造差異化。沸悅作為一個全新品牌，便從設計入手，用超高顏值贏得了一眾消費…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：作為國內最大的服務行業，為近3000萬人解決了就業問題，提供了數以億計人的生活保障。此次特殊事件的發生，對餐飲業的沖擊可謂前所未有。即便今時今日餐飲業已經陸…

作 者 丨彭 景轉 載＆商 務 VX 丨 135 1107 5531—   核 心 看 點  1. “地攤經濟”為何一夜之間火了？2. 地攤崛起，餐飲人幾家歡喜幾家愁？3. 地攤經濟是短期熱鬧，還是煙火氣歸來？…

近日，由美團大學餐飲學院牽頭發起的《基于互聯網工具的餐飲門店管理師職業能力要求》《基于互聯網工具的餐飲運營師職業能力要求》《基于互聯網工具的餐飲品牌營銷師職業能力要求》三個團體標準在中國烹飪協會立…

5月28日至6月3日，美團大學餐飲學院「云圓桌」餐飲新勢力系列項目組加足火力行動，接連在臺州、哈爾濱和長沙三個城市開啟線上主題論壇。這三期論壇以“重啟中的機遇與挑戰，盈收增長，經營提效”為主題，集合了臺州…

作 者 丨美團大學餐飲學院轉 載＆商 務 VX 丨 135 1107 5531—   核 心 看 點  1. 5月美食熱搜榜Top1是誰？2. 全國最愛的菜品是什么？3. 北京最推薦的菜品居然是南瓜粥？美團大學餐…

文| 職業餐飲網 辛燦肯德基、麥當勞、必勝客等快餐大佬都開始“擺地攤”啦！一個員工推個小車在路口賣早餐！隨著各地政府出臺政策允許和鼓勵“地攤經濟”，街邊餐廳開始外擺、許多創業者擺起了地攤，餐飲業進入“全民…

職業餐飲網 孫佳瑤/攝來源：商業街探案（ID:bustanan) 夏志“我曾在17年盤了個店鋪，經過苦心經營后銷售額一直都不錯，結果19年談續租的時候，老板要求大幅度漲租金，我自然不能接受， 雙方談崩了，我只好另外找地…

來源：安徽網大皖客戶端 孫芮、新安晚報段天妹 李燕為了讓老鴨湯的味道更好，安徽蕪湖一餐館老板竟然將罌粟殼磨成粉加入老鴨湯中。昨天（6月3號）上午，蕪湖市弋江區人民法院通過遠程視頻公開開庭審理該案件，并…

說一個比較玄的事情，開店的感覺怎么來。我媳婦去年拿到了駕照，前段時間帶她上路練練，上車之前就做好了死的準備，練完之后，慶幸能活下來，中間的滋味各自體會。這個不怪我媳婦，我當年開車也好不到哪里去。畢…

來源：品牌風云榜、人生格言　在大多數人的記憶里，“娃哈哈”一直是飲料行業的巨頭霸主，沒想到開始跨界做奶茶了，奶茶版“娃哈哈”你見過嗎？以前在80、90后人的記憶里，“娃哈哈”一直是飲料行業的巨頭，AD鈣奶、八…

溫馨提示：本文約4452字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。串串香已經被看好了兩三年，從大城市逐漸輻射到中小城市。和其它新興熱門品類不同的是，即使多年過去，這個小品類依然沒有達到巔峰期，并…

據數據顯示，2016年我國方便食品產業實現近幾年來營收最大值，規模以上企業實現銷售收入4063.69億元，但隨后兩年受到外賣行業影響及宏觀經濟下行的壓力，方便食品產業營收均有所下滑，其下滑主要是傳統方便面的下…

前段時間，“大頭娃娃奶粉事件”鬧得沸沸揚揚，這次固體飲料冒充奶粉的惡性事件再次引發了社會對食品安全問題的反思。食品安全，不僅僅要關注原料、配方、工藝，更應該關注平時容易被忽視的細節，細節決定成敗，例…

本文轉自公眾號：虎嗅APP作者｜周超臣頭圖｜國務院官網活久見系列又多了一個：城管打電話給攤販，力邀攤販出來擺攤兒。6月3日，#地攤經濟#話題一度沖到了微博熱搜第六，截止16時，有2億閱讀量，3.7萬條討論。在一…

辰智，一家餐飲大數據應用公司，致力于為企業提供從進入市場到門店運營的全流程解決方案。辰智已為200+大中型實體商業客戶，50000+商業企業客戶提供商圈大數據服務。新展期 燃情六月2020 6 27-29 上海新博國際展…

    ?  關注公眾號  公司會給小編晚餐加雞腿喲~  每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1773個字，共7條值得關注的新聞，閱讀可能需要5分鐘4編輯：肖宇峰為支持第七屆…

誰也沒有想到，即將進入下半年的最大黑馬，不是直播帶貨，而是“地攤經濟”。一夜之間，“地攤經濟”火了。以前大家聚會談天說地，現在聚會聊得最多的竟然是“擺地攤嗎？”“地攤上賣點啥呢？”甚至還有無數自媒體人開始…

近日，食品圈發生了哪些事？1.柯睿楠交班百事亞太CEO，沃爾瑪中國前總裁陳文淵接棒2.西部牧業擬收購天山廣和100%股權3.妙可藍多食品科技股份有限公司成立新公司4.恒天然安佳新裝上市5.洽洽食品推出簽約主播全國招…

精品咖啡如何做到年營收1個億，甚至10個億？ 在國內消費需求下，靠一家家開店，不是最優效率。 成立3年多的鷹集，快速進行了全產業鏈布局，正在試驗一條適合中國的精品咖啡發展路徑。他們的模式怎么樣…

近期，星巴克星怡杯全新上線，不僅帶來了限定口味，還換了全新包裝。喜茶公布喜茶GO小程序用戶已超2600萬，肯定了數字化帶來的增長。數字化，正在改變飲品業。作者 | 金語星怡杯全新上線，推出夏日限定據星巴克中…

↑點擊上方“中國調味品協會”關注我們中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。2005年6月，中商合公布…

↑點擊上方“中國調味品協會”關注我們中國調味品協會秉承“立足行業，凝聚會員，面向市場，服務企業”的協會宗旨，為更好地服務行業內企業，特推出個性化服務——風信子企業信用服務、數據查詢服務、金融服務。征信報告…

↑點擊上方“中國調味品協會”關注我們會議背景 近年來，隨著經濟的發展和消費者生活水平的提高，調味品產業迎來發展新機遇。作為調味品的一個重要分支產業，國內復合調味料市場新品牌、新產品、新模式不斷涌現，呈…

↑點擊上方“中國調味品協會”關注我們 眾所周知，調味產品品種豐富，品類齊全。既有單一調味品，如醬油、食醋、腐乳等等；又有復合調味品，如雞精調味料、調味料酒等等。既有面向終端的調味品，又有面向餐飲的調味…

門店里最耀眼的伙伴是誰？管理組？不，管理組穿的是低調藍，最耀眼的就是穿著一身亮眼紅的伙伴！什么伙伴能有這機會穿上紅衣服？那就是我們的老A與金服了！這是屬于樓面、出品優秀伙伴的榮譽。 就在5月末廣…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名在這個流量為王的營銷時代，營銷已經成為餐飲業繼產品之后第二大運營板塊。而在餐飲業的營銷體系中，會員營銷堪稱不折不扣的核心戰略。01為什么要做會…

餐飲時報原創/大游最近，有一個詞特別火，叫“后浪”；最近餐飲界也有個大新聞：麥當勞換代言人了！1.“00后”當紅小生易烊千璽為新的品牌代言人；2.發布全新品牌理念——“因為熱愛，盡善而行”；啟用“00后”代言人可以為…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第337期2020年6月4日 | 農歷閏四月十三| 星期四1122億元北京消費券來啦！領取、使用指南在此從6月6日起至“十一”黃金周，北京將舉辦大型全市性促消費活動“京范兒（FUN）消費季”。…

有味財經81期“世上至少有兩種游戲，一種以取勝為目的有限游戲，一種以延續游戲為目的無限游戲。2020年，日子不好過，地攤都擺了，企業左沖右突拓展邊界，進行無限游戲，很正常。比如被美團強力碾壓的餓了么，開始…

“菜單 客單 翻臺率人效 平效 利潤率基礎的要素潛藏驚人的浪費隱秘的常識挖掘動人的利潤一場疫情成為餐飲業的分水嶺所有的餐廳都要重新檢視運營模型效率、速度和盈利是正相關的。舉例來講，客人吃一碗面需要10分鐘…

“假如你吃了一個雞蛋覺得很好，何必一定要去找下這只蛋的雞呢?”時過境遷，人造雞蛋早已不是什么新聞，而人造雞肉，甚至人造豬肉、牛肉也開始在市場逐漸擴大聲量。錢鐘書的這個疑問看起來已經過時，不妨換個說法：…