按時間歸檔：2020年03月

來勢洶洶的疫情使許多企業受到影響，尤其是餐飲業更是損失慘重。沒人敢去店里就餐，老板每天還要負擔房租和人工，對一些小店來說，實在是很難撐下去。這個時候最快的自救方法，就是做“外賣”。然而從頭做起也要面…

疫情正成為餐飲全面數字化元年的強力推動器，“線上”也幾乎完成了對各型餐企的洗禮。對大餐企來說，或許正在成為“新物種”的路上，而小微餐企，則需要找到數字化技術、資源差距的幫手，才能實現逆勢翻盤。疫情之后…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。餐飲老板大呼扛不住！紛紛要求…

大家都在期待復工，因為只要開門營業就有希望。但是，復業后不少餐飲老板發現：不復工的時候想復工，復工后卻發愁。客流量少，員工比客人多；日營業額大跳水，可能不夠水電……這些都是餐飲復業后無可回避的難題。…

需求低迷，庫存去化放緩 春節后的肉類行情，整體走出了豬強雞弱的特點。由于新冠肺炎疫情封鎖，各地活禽市場關閉，禽類屠宰廠不能按時開工，這導致2月份長達半個多月的時間養殖戶手里的成品雞鴨根本就賣不出去。 …

在2020年這場沒有硝煙的戰爭中，很多餐飲老板都在苦苦支撐著，如今終于恢復了堂食和外賣生意，但是客流并不如以前。 出現這種情況無非是消費者堂食的信心還沒回升，接下來一段時間，消費者就餐消費時更加注…

現在的流量渠道和推廣平臺已經不是網紅店的標配，而是每一個餐飲品牌的標配。。——《尖刀文案》來源：尖刀文案（ID：jiandaowenan）   作者：西塘去年10月底，陪外地來京的朋友在南鑼鼓巷附近走走。晚飯…

從二月底開始，疫情在中國的影響逐漸趨于緩和。多地政府發布通知，明確了符合條件的餐企可開放堂食！歷經困難的餐飲業終于要迎來曙光了！真是振奮人心！但也有不少人擔憂：現在疫情這么嚴重，就算餐廳開門了，也…

*來源：私域流量觀察  作者：燕尾 編輯：陳塵你手中的奶茶，孕育了一個龐大的市場。據艾媒咨詢報告顯示，2018年，中國現制飲品門店數已超45萬家，新式茶飲市場規模超過900億元。而喜茶正是其中的…

看了昨天的文章，有幾位老板很激動，感覺自己的店也可以采用。別慌，要先看看好市客這種會員制的局限性。因為會員費變成了利潤來源，那么會員的數量當然是越多越好，而利潤則越低才越符合這種模式的本質含義，在…

關注關注微盟智慧餐廳免費獲取餐飲營銷增長禮包從疫情爆發到現在已經月余，餐飲業遭受重創，眾多餐飲企業舉步維艱，甚至面臨“生死考驗”。近日，各大餐企紛紛調整策略，積極復工，各顯“戰疫”神通。“Akan Cafe”始創…

首期“春雨計劃·餐飲線上公益課”開播后，業內反響強烈。3月12日，第二期“春雨計劃·餐飲線上公益課”也將隆重開播。屆時，奧琦瑋董事長孔令博將在線為大家分享“餐飲企業如何做好在線化運營”。01三月可能才是餐飲的至…

疫情期間，大量餐企轉戰外賣，并取得了階段性的勝利。但是，對于很多小餐飲店來說，一直依靠堂食而生存，從未做過外賣，如今被逼轉做外賣，要怎么辦呢？7天定生死，外賣平臺排名特權關鍵信息7天定生死，講的是外…

因為新冠肺炎疫情，龜鱉蛙等兩棲動物是否屬于野生動物、人工養殖的能否繼續銷售、食用，牽動著近兩百萬從業者的心。在此緊要關頭，農業農村部緊急印發《關于貫徹落實全國人大常委會革除濫食野生動物決定的通知》…

溫馨提示：本文約3215字，燒腦時間22分鐘，筷玩思維獨家特約作者吳憨子發于深圳。沒忙幾件事，一天過去了；沒跑幾個步，一夜過去了。于是，這幾年，自己刻薄自己，生活追求極簡，溝通追求直白，干事追求結果。這…

辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1590個字，閱讀可能需要4分鐘鐘薛高、中街1946、須盡歡…元年之后，混戰中的冰淇淋新品牌據統計，2018年線上冰淇淋品牌有60…

近日，食品圈發生了哪些事？1.安德利果汁2019營收收入8.38億元，同比減少21.49%2.鹽津鋪子2019年營收13.99億元，同比增長26.34%3.五谷磨房2019年純利增加18%，計劃加速拓展線上渠道4.雙塔食品擬以2億元設立全資孫…

木屋有這樣一句口號–地球不爆炸，我們不停業！我們是這樣說的，也是這樣做的。即使是在最困難的時候也依然堅守著。因為疫情，很多餐飲門店關門停業，在深夜亮燈的更是寥寥無幾。為了讓我們的口號不變成一句空談…

都說我們家的啤酒賣得好，今天就給大家分享一下啤酒銷售的小妙招。一、線上主動出擊我是這樣的，看到在美團上下單的顧客，就會主動打電話過去：您好！帥哥/美女，我這邊是木屋燒烤燕南店，您剛才是不是剛點了一份…

2020年春節，一個本應該闔家歡樂，熱鬧非凡的節日，然而，一場突如其來的疫情，打破了這本該平靜的日子……2020年本是木屋燒烤所有人開始逐夢前行的，一場突如其來的病毒搞得人心惶惶……雖然受到疫情影響，近期門店…

北京在這個不同往日熱鬧的2020年的情人節熙熙攘攘的下著雪，如果沒有疫情那一定是很美妙的一天，可是伴隨著疫情越來越嚴峻的趨勢，國各地開始戒嚴了，限制人員流動外出， 政府也號召大家，在疫情期間不要聚集。就…

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你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

最近，蜜雪冰城接連做了兩個大動作，先是拿出1億元補貼加盟商，又一口氣上新3款產品，種種動作透露市場回暖跡象。疫情逐漸好轉，三四線下沉市場的復工情況怎么樣？采訪了蜜雪冰城、古茗，和多個區域品牌、個體小…

農夫山泉推首款掛耳咖啡，7分甜上新維C類飲品，雀巢聯合星巴克推高端速溶咖啡產品……過去這一周，飲品圈兒的新動向都集中在“上新”！作者｜金語又來“打劫”！農夫山泉推出掛耳包日前，農夫山泉再度布局咖啡領域，進…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第278期2020年3月11日 | 農歷二月十八| 星期三1北京餐協發布訂餐小程序，解決已復工企業的吃飯問題為方便市民就餐，滿足百姓需求，同時也為餐飲企業解憂，北京市餐飲行業協會在湯…

核心導讀復工之后，餐飲人必須全盤思考今年的營業重點，指望一時的流量潮涌，無法彌補疫情期間的損失，更無法應對今后更加復雜的消費環境。而在互聯網時代，又有什么能比“平臺紅利”，更能讓一個企業乘風而起呢？…

核心導讀在伊利聯合餐飲老板內參大魚餐飲學院特別策劃的《餐企戰“疫”公開課·特約課》中，許靜宜老師分享了這樣一個案例：一家位于北京優質商圈的大眾點評4.5星餐廳，產品、服務、環境，評分都不差，營業額卻以每…

高級餐廳一直是餐飲行業中一個特殊的存在。餐廳設計奢華、客單價高、食材高端、菜品精致、服務好……這些都是高端餐飲的固化標簽。也正是因為這些關鍵點，讓高級餐廳做外賣成為了一個很難實現的任務：很難把現…

近日美團啟動”春風行動”升級版，用互聯網平臺的數字化力量，幫助商家進一步復工復產，助推消費復蘇回暖。其中，美團外賣在此前流量扶持、商戶補貼等基礎上，繼續加碼扶持力度，升級推出“商戶伙伴傭金返還計劃”，…

門店員工張磊正把外賣交到顧客手中文｜田果編輯｜田果攝像 | 馬亞丹疫情以來，火鍋外賣市場可謂“如火如荼”，但這中間有兩種聲音。一種是，外賣營收只是杯水車薪，但有總比沒有強；另一種是，外賣救不了餐飲，賠本…

隨著復工的餐廳越來越多，這兩天的訂單量下滑非常明顯。 我們一共調了6鍋鹵湯，把豬、羊、雞、鴨完全分開來鹵。 之前3個人不停鹵，一整天都閑不住，有時候還要加班到十一二點。 最近這兩天，每天…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】美團外賣“返傭金”幾個小時前，美團發布升級版“春風行動”，包含七項舉措，涉及餐飲、酒旅等行業，其中明確談到了“外賣提點…

△成都一家火鍋店日漸恢復往日的熙攘文｜小倩、田果編輯｜小倩、田果圖片來源于網絡（侵刪）隨著疫情得到控制，多地火鍋堂食開始營業。但經營現狀卻“冰火兩重天”。一部分品牌迎來消費爆發，門店排隊，日翻臺5.4次…

自新冠疫情發生以來，餐飲行業受到了前所未有的沖擊，不僅體現在各餐企關店歇業上，對于上游的供應鏈也產生了巨大影響。原材料采購困難、工廠停工、物流運輸受阻……各種層出不窮的狀況，讓很多餐飲企業的供應鏈端…

自年初疫情發生以來，餐飲人陷入了深深的焦慮之中，更面臨著一次生與死的考驗：這個時候，閉店休市還是繼續堅守？但是，不論是哪一種抉擇，都是痛苦萬分的，只能奢求損失能夠降低一點。這一點，對于廣大連鎖餐飲…

2020年03月10日 | 第[655]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）敬畏行業，敬畏對手–張大寬兵法2500年前，孫武寫了一卷書，這卷書字數加在一起，近六千余字，分了13個…

以前，直播是美食博主、網紅大咖的專長。現在，直播變成了餐廳大廚的新天地。肺炎疫情下，門店開張延期，人員隔離，線下客流驟減，傳統餐飲行業主要依靠線下客流，已經開始受到影響。在當前環境下，眉州東坡、真…

雖然疫情對餐飲市場的“休克式”沖擊是暫時的，但其導致的消費習慣和消費需求變化，是深刻而長遠的。資金實力不足的、不能迅速發現并適應這些變化的餐飲品牌，都很可能在新一輪洗牌期里被“洗”出市場。我們發現，市…

受當前環境影響，線上教育、新零售、互聯網醫療為主的線上消費場景得到了迅速發展。而發生改變的核心變量無疑就是流量的的增長。私域流量再次走向新的熱度高潮。對于大多數餐企來說，公域流量就是美團、餓了么、…

《燒好這道菜》微信朋友圈關注我的朋友都知道，最近基于企業微信，我建了豪俠匯社群，利用被隔離在家的這段時間，我深度研究了企業微信的各項功能，為此也耗費了不少時間，目前研究快接近尾聲，社群內的成員，目…

10.03.2020導讀：泡面、自熱鍋、半成品…這些在過去讓人愛答不理的產品，終于在這個冬天揚眉吐氣，成了我們高攀不起的“硬通貨”。本文1992字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01#螺螄粉還不發貨#上周，螺螄…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀如果用一種食物來代表北京你會想到什么呢小餐君想的是北京烤鴨這個起源于中國南北朝時期的著名菜式在當時是皇城美食蔥白切絲，荷葉小餅…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：以前，直播是美食博主、網紅大咖的專長。現在，直播變成了餐廳大廚的新天地。肺炎疫情下，門店開張延期，人員隔離，線下客流驟減，傳統餐飲行業主要依靠線下…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀如果用一種食物來代表北京你會想到什么呢小餐君想的是北京烤鴨這個起源于中國南北朝時期的著名菜式在當時是皇城美食蔥白切絲，荷葉小餅讓人垂涎欲滴…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：以前，直播是美食博主、網紅大咖的專長。現在，直播變成了餐廳大廚的新天地。肺炎疫情下，門店開張延期，人員隔離，線下客流驟減，傳統餐飲行業主要依靠線下客流，…

文丨職業餐飲網旖旎抗疫45天，疫情還未結束，餐廳陷入“停業等死，開業找死”的兩難境地，但餐飲老板沒有“束手就擒”，而是使出渾身解數打響自救保衛戰：為了消化百萬元的年前儲備食材，線下門店+線上小程序開始朋友…

文丨張大寬人與人的區別，只是思維上的區別。怎樣的思維才能在餐飲創業路上少掉坑呢？下面的這七大思維，希望能在你開店的過程中幫到你。大道思維——走大道，降低風險出奇（qi）制勝，逆襲崛起，這樣的例子好像每…

從二月底開始，疫情在中國的影響逐漸趨于緩和。多地政府發布通知，明確了符合條件的餐企可開放堂食！歷經困難的餐飲業終于要迎來曙光了！真是振奮人心！但也有不少人擔憂：現在疫情這么嚴重，就算餐廳開門了，也…

成功的道路千萬條。千萬條中有一條：抓住時間窗口做正確的事情。上個世紀九十年代左右，各式臺式茶飲進入大陸市場，賺得盆滿缽滿。那是改革開放后，經濟高速發展，國民收入提高，物質生活的需求水漲船高。臺式茶…

今年餐廳，與往年截然不同。除了一拖再拖的復業時間，要求還格外多，消毒液、口罩、額溫槍等，防疫物資一個都不能少。否則，想開門？沒門！“疫情還未結束，餐廳復工防疫條件非常嚴格，但我們連口罩都買不到！”口…

餐飲時報原創/小琴堂食開業在即，餐飲人的焦慮并沒有減少——開業后，到底有多少顧客出來用餐？恐慌期會有多久？真的要半年嗎？開工后，客流少，員工工作量不飽和，咋辦？8件事讓餐飲人焦慮失眠。堂食開業后到底能…

導讀：嚴格的經營要求、尚不穩定的時局、搶不到的口罩和額溫槍，都是餐飲恢復堂食路上的座座大山…本文轉載自餐飲商業新媒體【餐飲人必讀】，本文已獲得授權轉載，如需轉載，請聯系原作者授權！01恢復堂食第一天…

01 成立25年關門，疫情成為最后一根稻草這場突如其來的疫情，令整個餐飲行業蒙上了一層陰影，對于那些平常就運營不佳的餐飲企業來講。此刻更是難以為繼。最終，即使是那些有一定體量的餐飲企業，也終于支撐…

今天要討論的問題很多老板都應該深入考慮，就是如何更好的留住店里顧客的問題，不僅要留住顧客，而且要賺錢，這個問題我也是一直在探索。先從社群里一位老板的案例說起：老陳你好，各位老板好！如果你們去過按摩…

餐飲行業已逐步復工，但門店經營狀況卻各不相同：有的餐廳客流已恢復大半；有的餐廳依舊冷冷清清，怎么辦?我們可以嘗試從線上菜單調整、配送范圍、宣傳策略和營銷活動開始改進，逐步做好線上引流。線上菜單調整疫…

為了幫助廣大商戶在疫情平穩初期進行門店疫情防護宣傳、掌握到店顧客健康狀態、打造放心消費環境、與顧客建立信任關系，美團點評推出”安心餐廳“系列產品。共包含以下三項服務：安心餐廳根據《餐飲商戶衛生服務信…

復工后，如何通過大眾點評的精細化運營，提升顧客到店率？美團大學餐飲學院特別推出針對商家的線上運營課程——《做好大眾點評店鋪精細化運營，提升顧客到店率》。本期課程中，我們將對大家關心的團購套餐設計技巧…

熱門文章推薦復工后，如何讓顧客安心進店？大眾點評運營攻略，6招提高進店率13招幫你提升美團點評排名如何設置滿減活動？這4點一定要知道美團點評星級評分規則揭秘餐飲學院熱門推薦復工必學系列課|疫情應對·提升…

點擊上方藍字，了解更多食品資訊！最懂你所需，內含四川品牌館專屬權益受疫情影響，很多線下的展會不能如期舉行，全行業均面臨渠道梗阻、交流停滯等嚴峻挑戰。一時間廠商之間彌漫著愁緒和不安：選品難、推廣難，…

女神節獲獎名單一等獎5號 賴湯圓食品 劉泓 387二等獎9號 丹丹郫縣豆瓣 吳夢杰 3564號 賴湯圓食品 朱玲 3001號 麥的多食品 謝云菊 25017號 豐味居食品 包裝女工 237三等獎3號 賴湯圓食品…

溫馨提示：本文約6997字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。“沒錢了”……這是當下實體經濟多數老板們的共同心聲，我們看到，特別是實體餐飲業，近期更是陷入了找錢難的困局中。對于多數餐飲人來說…

在木屋有一家很牛的店，在疫情期間越戰越勇。這家店從3月2日到3月9日，連續8天都是木屋全國日營業額最高的門店。這家如此優秀的門店就是我們廣州分公司的東圃店。連續8天營業額全國第一，要達成這樣的成績可一點…

一場疫情，牽動著億萬中國人的心。災難面前，萬眾一心，各行各業，團結一致，共克時艱，齊心抗擊疫情。這場悄無聲息的疫情，猝不及防影響了許多企業。閉店休業無疑是及時止損最便捷的方式，可有一家燒烤店即使面…

我叫劉亮，伙伴們都愛叫我亮仔，來自朝陽門這個團隊氛圍很好的大家庭。我是19年10月份入職木屋燒烤（朝陽門）店的，記得剛來店里的時候，是我們前廳主管燕姐帶的我……第一眼看到燕姐，感覺燕姐個子小小的，面帶微…

陰霾的二月已經過去，三月已然曙光乍現。作為一個白石洲的普通一員，我眼中的木屋“戰疫”，是一場有條不紊、井然有序的戰斗，并帶領著木屋的伙伴一步步地走出陰霾，邁向陽光溫暖的未來。 回首過去的一個多月…

點擊上方藍字關注我們第一期已經滿額招募，第二期報名通道正式開啟!@餐易私塾學員們前  言當下餐飲行業受到疫情的沖擊巨大，此時大部分餐企都無法正常營業，因此閉門修煉內功，既成了我們此時不可缺少的工作…

2月以來，絕大多數企業居家辦公，學校全面在線學習，購物中心、餐飲幾乎處于大面積停業狀態。疫情沖擊下，各種方便食品和速凍食品成為消費者宅在家中搶購囤貨的首選。（注：良品鋪子股價漲跌幅計算時間為2020年2…

辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1879個字，閱讀可能需要5分鐘多地餐飲推廣公筷公勺分餐制：一菜一夾，火鍋應提供“生料專用筷”近日，多地的市場監督管理局、…

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點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 筆記俠（ID：Notesman）作者 | 冉濤如今的華為，良將如云。比如當下活躍在全球化舞臺上的領軍者們，輪值董事長郭平、徐直軍、胡厚崑、以及余承…

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飲品行業最近紛紛進入直播模式。進入3月以來，喜茶抖音直播門店開業，煮葉直播賣茶，鷹集咖啡、眷茶……品牌都在試水直播。直播“云營業”，現在不做不行了？作者｜妮可-01-最近飲品圈里，都在做直播？3月1日，喜茶首…

咖門2020年新飲力新茶飲大賽已經開啟（點擊了解新茶飲大賽是什么）。這次，海選賽分解成2個平行環節——線上海選與線下海選。目前，線上海選報名已上線，并且將于3月25日截止。2020新茶飲大賽賽制安排咖門2020年新…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第277期2020年3月10日 | 農歷二月十七| 星期二1發布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書》，守護舌尖上的安全為防止食源性疾病傳播，進一步守護消費者健康，北京烹飪協會、北京市餐…

2020年3月10日，CFE2020-OL線上展隆重開幕啦！CFE2020-OL線上展是2020中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE2020）組委會發起的線上公益展覽項目，面向調味品及上下游企業開放，目的是為了推動廠商和渠道的對…

中國調味品協會聯手阿里云打造的新零售在線商學院繼續為大家帶來精彩課程，本周，全球好物推薦官、淘寶第一主播——薇婭將帶來《線上直播相關內容分享》。歡迎打開釘釘，掃碼進群聽直播，3月12日晚6點，我們不見不…

“10輛面包車，18個志愿者，我們的經銷商從武漢吳家山站把捐贈的800箱貨物拉到倉庫后，志愿者們第一時間趕到，抓緊向方艙醫院搬運。”煙臺欣和企業食品有限公司公共事務部主管李瑋告訴記者。一口飯一口醬，吃好才能…

2020年這場突如其來的疫情讓無數人成為了宅家大神，在這個特殊的時期里，無論是在城市還是農村，“疫情當前，咱不添亂，宅在家里，做菜做飯”成為了人們生活方式的一種新時尚。宅家做飯使得廚房必備的“柴米油鹽醬醋…

《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》等5項強制性國家標準報批公示根據國家標準委下達的強制性國家標準制修訂計劃，工業和信息化部已組織完成《固體氰化物包裝》等5項強制性國家標準制定工作。在標準批準發布之…

中國調味品協會開展的中國調味品著名品牌企業100強統計工作得到了廣大品牌企業的大力支持和積極參與，統計結果已經成為政府有關部門及行業人士了解我國調味品發展基本情況的重要經濟數據和制定發展計劃及改革的重…

核心導讀當下，全國餐飲商戶復工率已超過 55%，但“報復性反彈”遲遲未到，許多餐飲人開業 0 收入。“下雪”沒被凍死的商家，可能會在“化雪期”被凍死——在“只能做外賣”的大背景之下，不少餐飲老板急切呼喚平臺降低提點…

△合眾合設計的新零售火鍋店模型本文經授權轉自合眾合id：HZH-15疫情之下，我們聽到餐飲市場有兩種聲音，一種認為影響是暫時的，活下來就ok，相對樂觀；另一種則認為，此次疫情會對整個餐飲的營業模式和門店增量產…

文｜曹原編輯｜曹原圖片來源于網絡（侵刪）日訂單量1500單，外賣同比增長547%。在這場疫情面前，大龍燚的表現可圈可點，很多人感到不解，擁有近300家門店的大龍燚，同樣存在著現金流不足的問題，甚至更為嚴重，那…

醒醒

文/胖濤美食自1月份以來，新冠病毒迅速流行，造成全國大部分行業受創，大面積的企業停工，大部分人被“隔離”在家。隨著疫情得到大范圍控制，很多企業開始陸續復工，一些餐飲店也開始營業。我自己也經營著一家開在…

疫情下，餐飲業是被重傷的行業之一。疫情過后，能幸存下來的店鋪，如何涅槃重生，如何在這個競爭愈加激烈的行業突圍而出？看看旁邊的日本島國，餐飲競爭更加慘烈。那里的強者是如何做出一家又一家的爆款店的呢？…

蝦仁餛飩是深受青島市民喜愛的本地特色小吃，若要論哪家的蝦仁餛飩好吃，琴島順天絕對是繞不開的。這個在2003年非典時期一炮打響的小吃品牌，如今已在市區開了27家連鎖店面。但在此次疫情沖擊下，琴島順天也面臨…

毫無疑問，疫情下整個餐飲行業都很難。 但是，我們也發現，作為在全國擁有數千家門店、十幾萬員工的麥當勞和肯德基，在很多餐廳閉店的情況下，反而趁著全國餐飲門店集體休市繼續開門營業。可以說，麥當勞、…

編輯|二水  圖片|網絡  內容|外賣頭條專注外賣領域垂直行業媒體 助力50萬＋餐飲人共同成長！ 

09.03.2020導讀：嚴格的經營要求、尚不穩定的時局、搶不到的口罩和額溫槍，都是餐飲恢復堂食路上的座座大山…本文1790字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01恢復堂食第一天，我比顧客還要緊張從二月底開始…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：外賣用戶口中最愛的物美價廉，實際上就是指店鋪菜品本身擁有較高的性價比。因此，為了店鋪吸引足夠的流量，很多店鋪會選擇犧牲成本，以低價來吸引人氣，建立…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀女神舒淇最愛吃的KIKI面你吃過嗎 早在一年前KIKI就刷遍大半個娛樂圈它被評為“舒淇帶往世界各地的隨身必備之物”是舒淇的首創品牌10…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在三四線城市開一家餐廳，賣什么最賺錢？這個問題困擾著許多餐飲人。前人可以幫助后人少走彎路，餐謀長的一些老客戶，有豐富經驗的餐飲人，為我們列舉了一些…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：外賣用戶口中最愛的物美價廉，實際上就是指店鋪菜品本身擁有較高的性價比。因此，為了店鋪吸引足夠的流量，很多店鋪會選擇犧牲成本，以低價來吸引人氣，建立競爭優…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀女神舒淇最愛吃的KIKI面你吃過嗎早在一年前KIKI就刷遍大半個娛樂圈它被評為“舒淇帶往世界各地的隨身必備之物”是舒淇的首創品牌100%純臺南手工日曬面…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在三四線城市開一家餐廳，賣什么最賺錢？這個問題困擾著許多餐飲人。前人可以幫助后人少走彎路，餐謀長的一些老客戶，有豐富經驗的餐飲人，為我們列舉了一些在小城…

倒計時1天！就在明天（3月10日）14:00~17:00！2020首屆支付寶合作伙伴大會正式召開！發布重磅幫扶政策！助力餐企全面數字化轉型升級！不容錯過！服務水平低？獲客成本高？融資難度大？在經濟發展被按了暫停鍵的20…

文丨火鍋餐見 田果疫情以來，外賣市場可謂“如火如荼”，但這中間有兩種聲音。一種是，外賣營收只是杯水車薪，但有總比沒有強；另一種是，外賣救不了餐飲，賠本賺吆喝不劃算。那些做外賣的商家，真實生存狀態到底怎…

近日，多地的市場監督管理局、商務局、衛健委、餐飲協會紛紛發出倡議：號召餐飲業全面推廣分餐制、公勺公筷制。北京：火鍋應提供專用“生料公筷”，有條件的餐廳推行分餐制3月9日，北京烹飪協會、北京市餐飲行業協…

如今疫情已經持續近兩個月，在這段封城期間，各家奶茶店都是通過無接觸外賣進行線上營業，然而線上營業對于產品、消費者體驗等都有極大的局限性，茶飲店要想吸引更多客流獲取盈利，還須正式開店營業。好在疫情慢…

疫情持續一兩個月的期間，在家“禁足”的奶茶粉們都有在家自制奶茶的經歷吧，一些品牌公眾號、抖音、快手、小紅書上也有教大家自制奶茶的視頻，更是激起奶茶粉們的信心。小編前段時間看見朋友曬自己做的焦糖奶茶，…

最近，全國很多地方的餐廳都開始陸續恢復堂食。但是，在復業的喜悅背后，卻存在著各種不確定性。一波三折，損失慘重，說的就是大部分餐飲人。大部分餐飲人都在盼望著復業，可有一位餐飲人卻告訴我們，說她后悔復…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。深圳餐飲老板滯留湖北：吃掉千…

各地餐飲企業都在復工，但是恢復堂食后，冷清的客流量讓大家遲遲等不到期待的“報復性消費”。到底報復性消費會不會來？如果沒有，各位餐飲老板又該怎么辦？是關門止損還是繼續支撐？本文相信會給大家一個很好的答…

餐飲業在近幾年一直呈現上漲趨勢，雖然因為2020年伊始，新冠肺炎疫情帶來的恐慌，讓國內餐飲遭遇重大沖擊，承受著關門歇業、工資、房租、稅金以及供應鏈的采購成本的巨大壓力，會帶給整體市場一定的停滯，但當疫…

1甘肅蘭州市餐飲將全面實行“公筷公勺分餐”2月28日，蘭州市市場監管局、市文明辦、市衛健委、市商務局聯合印發《蘭州市“公筷公勺·健康分餐”行動實施方案》(以下簡稱《方案》)。據悉，從3月份開始蘭州市相關部門將…

一場疫情，讓大眾只能宅在家，但人們還是要吃、要喝、要玩、要社交、要安全消費。 線上的一切工具快速普及到了所有餐飲品牌，之前沒有上線互聯網的餐飲老板無比后悔，當初沒有及時通過小程序搭建線上餐廳，…

當大家都在通過外賣自救的時候，這個品類卻在疫期銷量翻盤，為很多飲品店帶來了寶貴的現金流。相比于做外賣，這個方法更值得一試。作者｜國君來源｜咖門（kamenclud）-01-銷售額暴漲4倍“不起眼的產品” 疫期…

來源：職業餐飲網（ID： zycy168） 作者：程三月近日，多地餐飲恢復堂食服務，但是開業有嚴格要求，如：餐桌數量不超過平時的50%，餐桌間距不小于1米，一人一桌，選擇安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”…

順著前兩天接手轉讓店面這個話題，說說一種常見的情況怎么做，就是接手一個店，也全盤接手了這個店的生意這種情況。雖然我不建議接手店鋪的時候同時接手生意，但是我發現這種情況很常見。有人愿意這樣做有他的道…

★ 你是否也有這樣的困擾？★到底市場上哪個餐飲品類更賺錢？加盟時說好的政策，突然就變卦了？當初承諾的服務，加盟后統統不見了？店開著開著，突然發現自己資金不夠了？劃重點！先了解自己的預算先問幾個問題！！…

近期，部分地區餐飲已經復工，并且帶來了不錯的成績，這無疑給未復工的小餐企打了一劑強心針。但是，短暫的春天并不是餐飲的現狀，雪融化后，餐飲將更加艱難。01報復性消費期太短很多餐飲老板都盼望著疫情過后的…

疫情之下，“宅家戰疫”讓以方便面、自熱火鍋等為代表的方便食品成為香餑餑。其中，作為前兩年走紅的自熱火鍋，更是成為大家“宅家”解饞的利器。并且，隨著越來越多的巨頭加入，讓整個自熱食品的競爭變得更加火熱。…

近日，食品圈發生了哪些事？1.豆本豆品牌再升級，三大新品重磅上市！2.小樣進軍方便食品領域3.雪印推功能性酸奶新品4.今麥郎首推自熱米飯&自熱火鍋新品5.旺旺推新品巧克蕾特，主打巧克力+棉花糖6.好想你加速…

新冠疫情爆發接近2個月了，大部分省市現存確診降到了百人以下，有六個省市現存確診人數歸零，同時全國連續25天治愈出院超千人。隨著各企事業單位現場復工，就餐需求一定會逐步旺盛起來。外賣雖然日漸火爆，但對于…

餐飲時報原創/優貝今天，【餐飲時報】和大家分享一個真實案例，對疫期餐飲如何拉動營業額有借鑒價值。先看看這家企業疫情期間的成績：北京5家直營店每個店4—5個員工日外賣營業額保持在2萬元以上把顧客引流到自家…

辰智公眾號全新改版，進入公眾號主頁體驗～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1629個字，閱讀可能需要4分鐘茅臺原董事長李保芳再擔要職3月6日，貴州省第十三屆人民代表大會常務委員會第十六次會議在貴陽…

3月9日，望家歡農產品集團宣布完成6億元人民幣的B輪融資，資金已經全部到賬，本輪投資由美團點評戰略領投，現有股東隱山資本繼續跟投，本輪融資是我國團餐供應鏈行業近年來最大的單筆融資。高軍董事長表示，融來…

上周三，咱們木屋上線了幾款新品，雖然只在兩家店試銷售，但是也一時間刷爆了木屋人的朋友圈，也足以見得大家對它的期待，是什么樣的新品讓大家這么熱切期盼，它究竟有什么來頭？這是被疫情逼出來的烤飯原來，木…

2020年春節，一個本應該闔家歡樂，熱鬧非凡的節日，然而，一場突如其來的疫情，打破了這本該平靜的日子……圖/網絡疫情搞得人心惶惶，它遠比想象的更可怕，最初，人人都以為這只是一場普通的流感，過不了幾天就恢復…

大家好，我是北京雙榆樹店儲干張東旭，很高興再一次跟大家在屋檐下見面。記得上一次投稿還是19年年末，當我看到在公眾號上發表了我的文章，我非常的激動和興奮，我在木屋這個大家庭里刷了一下存在感，心里有一點…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包 ▲門店引流之抖音營銷技巧后疫情時代，門店應該如何引流？不少餐飲人告訴我們可以去小區里面發傳單、店門口掛海報…但是在街道人流量寥寥無幾的情況下，這種引流的作用…

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最近，一則鹿角巷收編“山寨店”的消息在網絡上引發熱議。去年千辛萬苦拿到商標、并準備2020年轉型的鹿角巷，突然“亮出此招”，是謠言還是另有隱情？我專程采訪了鹿角巷創始人邱茂庭。作者｜國君-01- “收編4000…

咖門疫期互助又來了。這次，是一家餐飲管理公司將零售價值超100萬元物料 ，低折扣賣給飲品業的朋友。本次銷售所得收入，也將全部捐獻給武漢用于抗擊疫情。 作者｜金語價值超100萬元原材料低折扣售賣大災有大…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第276期2020年3月9日 | 農歷二月十六| 星期一1北京餐飲、理發等門店，主動公示員工“健康碼”市民及進（返）京人員通過“北京健康寶”小程序進行實名認證，能夠確保個人健康信息真實…

核心導讀“一個字：熬，三個字：全靠熬。”1 月 17 日，陳寧在微博上寫到。他是樂凱撒比薩的創始人，目前在全國有 132 家直營門店，員工超過 2000 人，這句話是他聽九毛九創始人管毅宏分享后總結的。那時他沒想到，…

核心導讀大魚餐飲學院第一次推出線上課會員，福利多多，絕對會是餐飲人學習成長的好幫手！大魚會員，無需多言，請看圖！大魚君 | 文心動不如行動，掃碼報名就可享受大魚會員的尊貴體驗，趕緊行動起來吧！會員咨詢…

長圖閱讀

2020年前兩月餐企注銷1.3萬家；廣東27家餐飲協會，聯合倡議房東減租；呷哺呷哺發布盈利預警：預計2019年度股東應占凈利潤同比顯著減少；餐飲逆行者發公開信：尋1000家商鋪攜手破局…疫情仍在繼續，餐飲行業除了…

風鈴企業大數據風險預警平臺通過大數據挖掘和機器學習建模，定位到當前受疫情影響嚴重的多個行業及其行業內1200余萬家企業，進行全樣本、細粒度的數據分析與建模，對每一個企業進行全面的風險量化與分級，并將研…

《餐飲“向死而生”》最近，關于是否有報復性消費？是否要等待報復性消費，成為餐飲行業的熱門話題，我也寫了一篇來表達自己的觀點，總體而言不容樂觀，大多數人都認為不會有報復性消費，即便是認為有的，也認為只…

文/張大寬 餐飲界專欄作者昨天晚上，和一位做餐飲的朋友交流了一會兒。她說進入餐飲，已經8年了，可依然覺得自己是個小白。前些年做餐飲，都沒覺得自己做了些什么，結果生意就異常的火爆，天天排隊。后來做了現在…

2020年03月08日 | 第[653]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）無論什么時候，都有選擇的權利–張大寬不復工賠錢，復工也不賺錢二月底，終于接到通知，允許復工了。抓…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】收到員工要求減薪的聯名信，我很感動，員工愿意同企業一起共克時艱，跨過這個坎，不容易。這些其實都是在消費我們過去積…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】餐飲復工后的真相曝光，真的讓人心酸。客流量少、防護物資缺乏、政策不確定性、特色品類容易中招……每一個問題都足夠讓餐…

外賣用戶規模已高達3.6億，新零售跨界致外賣市場競爭格局進入新階段隨著消費升級大潮和新零售的影響，本地生活行業正在持續穩定增長，其中，網絡外賣在經歷2018年一系列重大變化后，將進入新的階段。3月1日，互聯…

目前疫情對餐飲業造成巨大影響，階段性消費被抑制，線下流量斷崖式下滑，導致現金流危機。90%的上下游企業不能正常開工，不得不降薪減員，企業紛紛采取自救措施，外賣和新零售是非常重要的2個手段。今天，餐飲總…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：2月24日晚間，“烤鴨第一股”全聚德發布了業績快報，2019全年凈利潤4718.7萬元，同比下降35.4%，創下2007年上市以來新低;營收15.66億，同比下降11.87，創下十…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀前幾天分享的胡大飯館大家伙還記得嗎《日銷8萬只小龍蝦的排隊神店，新中式設計令人嘆服！》（點擊上方文字可查看文章）今天來看看「胡…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：根據衛健委消息，截至3月4日24時，據31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告，現有確診病例25352例（其中重癥病例5952例），累計治愈出院病例52045…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：2月24日晚間，“烤鴨第一股”全聚德發布了業績快報，2019全年凈利潤4718.7萬元，同比下降35.4%，創下2007年上市以來新低;營收15.66億，同比下降11.87，創下十二年新…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀前幾天分享的胡大飯館大家伙還記得嗎《日銷8萬只小龍蝦的排隊神店，新中式設計令人嘆服！》（點擊上方文字可查看文章）今天來看看「胡大飯館的品牌…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：根據衛健委消息，截至3月4日24時，據31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告，現有確診病例25352例（其中重癥病例5952例），累計治愈出院病例52045例，累…

文丨餐飲O2O（ID：coffeeO2O）1月20日疫情發生之后，從股市來看，呷哺下跌20.52%，海底撈下跌15%，九毛九下跌20.72%，頤海國際下跌16.8%，餐飲個股均進入動態估值歷史低位。“機會往往會以困難的形式出現！疫情終…

文丨職業餐飲網 孫佳瑤疫情突襲，它300家門店全面受損，堂食業績下降93.58%，卻沒想到靠外賣火鍋成功自救！“外賣天天爆單，最高一天1500單！2月份外賣營收700萬-800萬，業績達到往常堂食的80%！”看到這些成績你是…

餐廳新開業砸錢辦活動，就熱鬧幾天？廣撒傳單大屏廣告，也帶不起餐廳人氣？別人家做就火，你一跟就完？……營銷活動到底怎么做才能讓回頭客一波接一波？真是一個讓人頭禿的話題！其實，問題就出在你做營銷活動的對…

* 活動詳情見本日次條推文 *這幾天，各地都在復工中。左鄰右舍，過年期間，原本停著很多的車，一天比一天地少了。疫情期間，由于管制，熱鬧不再的縣城，更加空落落的。海軍的奶茶店，經過層層審批之后，三天前就…

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。蛙來噠官宣：我們歸來了！此前…

近日，廣東、成都、南京等多地政府相繼出臺政策，逐步恢復餐飲單位有序經營，國家對于復工速度和對堂食安全的重視也可見一斑。接下來，餐飲老板最緊要的，就是全力保證堂食安全。疫情仍在蔓延，但令人欣慰的是，…

把昨天的案例和今天下面社群里這個案例放一塊講：老板問：老陳，我在疫情前看中一個寵物店，15年歷史，顧客群體龐大。之前是個夫妻老婆店，周圍只有一家同行店，且是新店，地理位置處于小區環繞的街道內。但這家…

點擊藍字關注我們2020年春節前新冠肺炎疫情突襲而至，讓人氣一向興旺的深圳餐飲行業按下了暫停鍵，疫情的持續，使原本依靠線下人流消費帶動的相關餐飲企業營收瞬時為零，部分餐飲企業陷入停擺，甚至賣房賣車來維…

花開時節，非同往年，特殊時期的節日依然有愛，有溫情！特殊之際，巾幗女杰與“疫”對戰、“疫”展風采！深圳市餐飲商會衷心祝愿所有的女神們節日快樂！借38女神節之際，向奮戰在抗疫防疫前沿的各路巾幗女杰、向各行…

同舟共濟，共克時艱廣東30家省市餐飲商協會聯合發起希望業主減免租金的倡議！同時呼吁政府、銀行向減免租金的業主給與補貼扶持！共同努力戰勝疫情，盡快恢復廣東餐飲繁榮景象，繼續擦亮“食在廣東”金字招牌！同舟…

近年來，在環保要求提升、規模化養殖水平仍較低、進口替代增加、非洲豬瘟爆發的背景下，生豬養殖規模增速放緩，然而隨著我國人民生活水平的提升、消費者對鮮肉及肉制品的需求量不斷增加、生豬養殖行業正向規模化…

展開

梁四紅，木屋燒烤2020年度準創業合伙人，你不會相信，5年前，他曾三顧木屋，差點失之交臂。你現在看到的他，可能是開著奔馳，年收入幾十萬的教練店經理，誰又能想到，5年前他還在南新睡30塊錢一晚的板床呢？短短…

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點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包 ▲疫情后如何讓顧客安心進店門店的問題，說到底是店長的問題，店長才是解決門店問題的核心人物。作為店長，在商圈同質化競爭嚴重的情況下，你的門店如何突圍？食材、人力…

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3月4日-6日，小餐偶然在火鍋餐見上聽了關于餐飲增量運營的系列課程，這節課中，有一些玩法，真的刷新了小餐對餐飲玩法的認知，小餐發出來與大家一起探討。01餐飲私域流量運營新玩法：小程序疫情影響下，小程序外…

池袋，日本東京的商業區，每天早晨，從全國各地趕來的拉面愛好者，會綿延不絕地在一家看上去很不起眼的面館前排起長龍，苦苦等待好幾個小時，只是為了吃上一碗拉面！有的客人特地從外地趕來，排兩個多小時的隊吃…

（職場女性調查）   大數據顯示中國女人的勞動參與率高達70%，一騎絕塵，世界第一這是什么概念：在法國，男人的勞動參與率才僅僅62%！中國女人比法國男人還要能干！其中25—55歲之間當老婆、當媽、當媳…

核心導讀當下，武漢之外地區疫情基本受到控制，復工潮開始。2 月 10 日，老鄉雞拿到中信銀行 1 億元授信，隨后一些門店的營業額也逐步恢復到平時的 30% 左右，但董事長束從軒不敢松懈，30%仍是虧損狀態，何況真正…

近日，有人在朋友圈驚呼蝦尾價格暴漲50%。據德炎水產市場總監姚兵介紹，每年小龍蝦上市都是從蝦尾開始的，蝦尾一般用的是一二錢的青頭小蝦。此前，業內的預測是今年小龍蝦供應充足，相比去年，價格將明顯走低（詳…

3月7日，“2020中國首屆餐飲云盛會 16小時不間斷直播”，50多位嘉賓，30多個話題，超過20萬人觀看。餐飲O2O新媒體作為聯合主辦單位，創始人羅華山做了壓軸分享。以下是分享實錄，略有刪減。大家好！我是餐飲O2O新媒…

疫情來臨，希爾頓、香格里拉在內的國內眾多五星級酒店也上線外賣業務，但近半個月的時間，整體運營情況如何呢？今天一起來看看。1五星級酒店外賣現狀：有月售31，也有月售1666以下面三家知名酒店為例：1、月銷量…

2020年03月07日 | 第[652]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）你看到的，可能不是真的–張大寬別人員工好，是因為工資福利好有人去國外，參觀了谷歌，微軟，蘋果等頂…

受疫情的影響，餐飲業的發展猶如按下了暫停鍵。餐企開工時間不確定，堂食暫停，庫存積壓，人員房租等等問題，都使得企業面臨著巨大的風險。于是，讓餐廳活下來，加強線上外賣成了很多餐企最緊急、最迫切的事。線…

文/三木 餐飲界專欄作者全民抗戰新冠肺炎病毒已有一個半月了，在勇于奔赴一線的醫護人員和埋頭苦苦研究疫苗的專家們的努力下，如今疫情趨于緩和，全國的治愈人數越來越多，從街上不斷增加的人流和車輛數來看，大…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：當前新型冠狀病毒疫情得到了一定的防控，但仍是關鍵時期，不能掉以輕心。對于餐飲人而言，不論是按照衛生標準還是為了健康，都要做好店鋪消毒工作，科學防疫…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀喝茶喝的是茶？還是茶館？喝茶喝得更多的是一種心情是茶、器、空間、聲音泡茶動作和人的整體融合喝茶要注重和環境的配合 當茶室遇…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情發生以來，餐飲企業面臨改革開放以來最大的困難，新冠疫情下中國餐飲業發展現狀與趨勢是如何的？疫情發生以來，餐飲企業面臨改革開放以來最大的困難，新…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：當前新型冠狀病毒疫情得到了一定的防控，但仍是關鍵時期，不能掉以輕心。對于餐飲人而言，不論是按照衛生標準還是為了健康，都要做好店鋪消毒工作，科學防疫。但在…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀喝茶喝的是茶？還是茶館？喝茶喝得更多的是一種心情是茶、器、空間、聲音泡茶動作和人的整體融合喝茶要注重和環境的配合當茶室遇上新中式注定是一道…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情發生以來，餐飲企業面臨改革開放以來最大的困難，新冠疫情下中國餐飲業發展現狀與趨勢是如何的？疫情發生以來，餐飲企業面臨改革開放以來最大的困難，新冠疫情…

文丨職業餐飲網 焦逸夢“疫情結束后，餐飲會迎來報復性的增長，生意會比以前更好！我們要咬緊牙關撐過去，只要撐到疫情結束，就能翻身！”正是因為抱著這個信念，即使每天都在虧錢，很多餐飲老板依舊堅持苦苦支撐到…

“餐飲是國民剛需，疫情過去，人心穩了，最先回暖的必定是餐飲！目前全國大部分餐廳都在等待開業中！內心焦灼不如靜下心來練練內功！職業餐飲網旗下餐飲咖APP上線了一批優質的線上培訓課程，讓餐企在這個特殊的時…

文丨張大寬昨天晚上，和一位做餐飲的朋友交流了一會兒。她說進入餐飲，已經8年了，可依然覺得自己是個小白。前些年做餐飲，都沒覺得自己做了些什么，結果生意就異常的火爆，天天排隊。后來做了現在這個店，才覺得…

文丨餐飲致富經差評，對于外賣商家來說，真的是兩個格外扎心的字眼。現在正處于疫情期，點外賣的也少了很多。很多餐飲人都覺得即使有個差評，也沒關系。其實有這種想法后果是很嚴重的。疫情期還能來你的店點外賣…

近日，多地餐飲恢復堂食服務，但是開業有嚴格要求，如：餐桌數量不超過平時的50%，餐桌間距不小于1米，一人一桌，選擇安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”就餐形式等。北京：每張飯桌只坐1人3月5日，北京市新冠…

“刷屏了？好久沒刷微博了，有些意外啊！”3月5日，一張寫著5升裝豪橫奶茶的海報在微博中被瘋傳。當天搜索關鍵詞奶茶后，會看到這張圖片被大量轉發。去年抖音中火爆異常的土豪版桶裝奶茶，今年被上海茶飲品牌“人在…

作為國際食品和飲料行業最可靠和受人尊敬的獎項之一，FoodBevMedia組織于3月5日評選的2020年世界食品創新獎最終獲獎名單在倫敦正式公布。評審團從來自21個國家，極具競爭力的數百款參賽作品中確定了最終獲獎名單…

關于CCH2020國際餐飲連鎖加盟展覽會·深圳站新檔期調整公告尊敬的各參展單位、媒體單位、觀眾及業內朋友們： 自新冠病毒爆發近兩個月以來，CCH組委會高度重視并密切關注疫情防控情況，為了保障各參展商和觀眾…

“禁食野生動物”最近備受關注，國家、省市的各項法規、意見稿的發布，也時刻戳著大家的心窩子。日前，水生動物禁食白名單公布，牛蛙、甲魚、烏龜安全了。但是，這邊歡喜那邊憂，陸生動物禁食白名單何時才能出來？…

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微盟集團（2013.HK）2月19日發布公告，擬出資1.14億元人民幣認購無錫雅座在線科技股份有限公司（以下簡稱：雅座）63.83%股權，并將其納入為微盟集團附屬公司，進一步完善微盟智慧餐飲SaaS業務布局。當下餐飲行業…

各地都在復工過程中，很多新開店的老板正在選址中，這段時間問選址的問題的老板明顯增多了。有一種情況很常見，就是接手一家現成的店，現成的生意，不過，這種情況很多容易入坑。下面這個案例是來自社群里一位老…

 編 輯 丨 彭 景轉 載＆商 務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1. 為什么餐飲半成品之前一直不溫不火？2. 為什么各大餐企都瞄準了家庭廚房？3. 半成品是一時火爆，還是…