按時間歸檔：2018年05月

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：最近關于菜單發生了兩件新鮮事。一是國內某餐廳因為沒有菜單，被不會使用手機點餐的老人投訴了；二是美國推出了餐飲新規，餐館酒吧…

EASTEAT給你最大的空間東方美食的家人們好！東方美食招聘平臺全新升級，你想在餐飲行業發展嗎？來我們的招聘平臺最靠譜！招聘很煩惱，東方美食解憂愁！東方美食招聘平臺，可隨時在平臺上發布招聘信息。個人求職者…

這才是真套路！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日干貨放送

餐飲行業有一句話，說恨一個人，就叫他開飯店；大連有句話，與誰有仇，就讓他做餐飲……你是不是也因為碰到恨你的人，所以被勸去開了飯店？但事事哪有絕對，我們看到照樣有人在餐飲圈干得風生水起！這些人并非是上…

第二屆“一帶一路”美食交流大會結束了，在二天的緊張比賽中，百名中外高廚，紛紛拿出自己的絕技與同行PK，比賽場面那叫一個精采，記者隨手一拍，信手掂來就是美菜美圖，吸人眼球，撩人味蕾啊。根據大家的要求，今…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待5月22日，以“餐飲新·勢·能”為主題的“美團·2018中國餐飲產業創新峰會”于國貿大酒店舉行。峰會上美團聯合餐飲老板內參發布了基于海量交易數據的《中國餐飲報告2018》。1餐飲…

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展找原料，請點擊下方LOGO

「免費」的商業模式是互聯網的殺手锏，通過某種產品免費，快速占領市場，再借其他的領域上賺錢。比如說：用戶用百度搜索是免費的，從廣告主那里收費，雖然百度醫療競價被人深惡痛疾，但那是人家賺錢的命門，能輕…

接著上篇文章留言中很多老板提出的問題：我微信已經2000人了，但是就是沒有顧客跟我互動，怎么辦？沒有互動，并不意味著沒有效果，更不意味著失敗，只是你朋友圈的輸出沒有激活顧客跟你互動的欲望，問題在于你朋…

“現在，新希望六和不僅僅只是一家農牧行業公司，而是一家綜合性農牧食品公司，我們的業務領域覆蓋了飼料、養殖、屠宰、食品和中央廚房等，真正意義上實現了‘從田間到桌邊’的長產業鏈布局。當然，長產業鏈布局會給…

本文約1743字5圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊1美團外賣日訂單量超2000萬單流量、技術等成突破關鍵5月21日消息：美團外賣宣布平臺日完成訂單量超過2000萬單。美團方面稱，訂單量的突破與美團外賣在流量、技術等方面…

掃描二維碼，即刻訂閱1683 期你的家鄉小吃只能在家鄉吃到，沙縣小吃，可能是第一個沖出地球的小吃。◎hisFory 來源：懵逼的歷史 ID：hisFory｜編者按｜一種地方小吃火遍全國、走向世界，成為現象級餐飲，需要哪些…

掃描二維碼，即刻訂閱1683 期作為一線門店管理者，如何通過管控成本、提升營業額來實現利潤倍增？◎內參君5月21日晚《王牌店長特訓營》特別直播課，詳細講解了提升餐廳毛利率的2大策略，內參君摘錄了部分精華，給…

掃描二維碼，即刻訂閱1683 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售。報告推…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Amy Lee主編：Anna HU01向全品類創新飲料公司轉型中的飲料巨頭據凱度消費者指數《2018全球品牌足跡報告》，可口可樂連續六年穩居第一，是全球最受歡迎的品牌。在其最…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在千禧一代仍是重點關注人群的時候，“Z世代”（1995年至2012年出生的一代人）伴隨著他們與生俱來的獨立自主權和決策力已經悄無聲息地進入人們的視野，并逐漸興起風浪。不管你…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號轉眼夏天就到了，天氣熱得鋪主想整天泡在空調房里……這種天氣，怎么能少得了冰淇淋，一口清甜治愈我們燥熱的心!對顏值要求比較高的朋友們，冰淇淋不僅要好吃，還要好看。一幅…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號從當紅明星楊洋代言做流量和人氣擔當，到爆款影視植入屢試不爽，再到試水“食尚赴新零食快閃店”開啟線上線下聯動，百草味全方位開啟內容營銷之路，并搭建視頻及直播團隊，以…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們前些天，一位朋友跟我介紹了一種“新的賺錢方式”：現在有這樣一群人，先與人合作開一家餐廳，并給它取個很有互聯網味道的品牌名。再策劃一些與這個餐廳有關的視頻，放在抖音上，讓這些…

不到20天，4年一屆的世界杯將在俄羅斯全面打響。掐中足球時間檔，夜宵明星小龍蝦的戰爭也將全面爆發。本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；世界杯帶動夜宵發展的“抱團式”生長體育賽事素來…

65元吃海底撈？你怕不怕海底撈幾乎天天都有新聞，這不剛上市，就有人盯上了。今天看到有人發出來，三個人去吃海底撈，只花了65元。看了下面的評論后，我才放心，第一這不是回到解放前，第二，大部分顧客的心態都…

1柴灶臘鱖魚鍋巴飯原料：大米100克，臘鱖魚（也可用臘草魚代替，降低成本）、香芋、紅薯各250克，臘腸150克，玉米6段。調料：熟豬油50克，色拉油10克，米湯250克，蔥、姜各5克。制作1.在臘鱖魚上面鋪上姜、蔥，上…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：6月11日-6月15日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6212 2602 0014 80…

餐飲界的抄襲現象極其嚴重，無論國內外，都不免有山寨泛濫的時期。在國外，最初對漢堡披薩的抄襲不計其數，后來發展到一定階段，逐漸從山寨發展成品牌。國內的發展相對滯后，但也逐漸意識到這一問題。文丨胡茵煐…

來源：餐飲人必讀過去一周，互聯網上的負面新聞一條接一條，所以發現鮑師傅因為請“托”排隊而被刷上熱門話題時并不意外。而當所謂的“鮑師傅總部”公開道歉時，看著那個與印象中有點出入的logo時我們才發現這事兒有…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

313羊莊三年前在東北誕生，隨后成燎原之勢，迅速在全國開了400多家連鎖店，預計到2018年底，連鎖店可以達到600家。筆者近期探訪了位于北京王府井大街的313羊莊，與313羊莊品牌負責人黃總進行了深入的溝通。從黃先…

看看中國明檔的十大誤區，你中招了幾條？ – – -1：盲目跟風模仿，明檔擺成地攤兒，沒有自己特色變得不倫不類。2：明檔成“裸身”，暴露了菜品的短板，進而暴露企業管理缺陷。3：明檔變雜貨鋪，加重…

分不清是燒餅還是香菇？東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日干貨放送

這兩天，糕點品牌鮑師傅的事情鬧得沸沸揚揚。一開始說雇人排隊，而之后又說雇人排隊的店原來是假的。讓整個事情有一個烏龍的反轉。 鮑師傅事件，從我們做媒體的角度，可以有不同的解讀方式:一是餐廳對品牌和…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：如何在消費升級、顧客越來越“刁”的時代，打好營銷這張牌？開業7天賣出4000多碗面2016年9月底，拌調子熱干面誕生了。國慶節期間，鄭…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀蒸鍋癮餐廳，融合了東方古典韻味和摩登時尚風格，理念在于對中國文化中的古亭、欄柵、長廊、水墨畫等元素進行提煉，以高級灰和水磨黑為主要色調，表達高雅的意象境界，豐富感受的視…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：開餐廳是個很綜合的行業，管理、生產、供應鏈等，任何一個環節出了差錯，都會影響餐廳的生意。其實，和大多數行業一樣，餐廳的經營…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待每5年奶茶行業都會有一道坎，如今的那道坎就是“含糖量”。早在去年，上海市消保委針對奶茶含糖量的測試就引起了社會一片嘩然。近日，深圳市消費者委員會又聯合福田區消費者…

一個黑人小哥喝奶茶的視頻被瘋狂轉發評論里網友對奶茶的熱情之高短短6秒的視頻竟然幾十萬網友在轉▼ 點開評論震驚了！原來在中國有這么多小仙女靠奶茶在生活可以說是靠奶茶在“續命”了哈哈哈哈哈@小越越愛上奶茶之…

我反復強調一個小店是一定要建立店面微信，店里微信經營起來后，你會發現很多東西可以做了。以前，你有很多話要說，比如，我家產品多么好，我家東西多實惠，我如何如何誠信對待顧客等等，但是不知道對誰說，去哪…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀學習更多餐飲知識日本的快餐企業中多以連鎖方式進行經營，以規模和店數多來占領與壟斷市場。他們的發展，對于我們中國餐飲企業未來之路，有哪些借鑒意義呢？1、餐飲業先進發達，且店鋪…

餐易私塾成長型餐企私房課6月29-31日，廣州《金牌店長訓練營》即將開營，本期報名實在太踴躍，目前已經嚴重超員，為了保證課堂質量只能將部分企業放到下一期課程了！有意想報名的企業請提前預約下一期名額嘍7月10…

掃描二維碼，即刻訂閱1682 期外界看餐飲，簡直渾身都是寶，情懷滿滿，還輕松穩賺。踏進來才發現，餐飲業是西裝進來，褲衩出去……◎餐飲老板內參 孟小倩“朋友一句‘看好’，我投了300萬，現在愁得頭發都白了。”“受不了…

掃描二維碼，即刻報名1682 期金融機構也許應該感激這個時代，人們的消費需求從來沒有像此時此刻這么旺盛過。◎巴九靈 來源：吳曉波頻道盡管同發達國家相比，中國的儲蓄率依然很高，可中國年輕人的生活態度完全變了…

掃描二維碼，即刻報名1682 期一個肉夾饃品牌，每月出貨量140多萬個，產品直供全國。先建廠后開店，它會成為下一個餐飲新寵嗎？◎海螺餐創 海螺君“想吃！”“想進貨！”“想加盟！”5月21日，餐飲老板內參發布了《肉夾饃…

掃碼訂閱專欄四年一屆的世界杯一個月后將正式開戰，本身就擁有強大話題效應，也讓借助世界杯營銷的品牌粘住“流量”，今年夏天必定是眾多品牌摩拳擦掌的比試場。世界杯每逢夏季舉辦，凌晨開戰還能看見一群球迷在歡…

掃碼訂閱專欄初入餐飲行業，或許你有這些疑問：現在開餐廳到底賺不賺錢？產品多而全還是少而精？那個更好？商場？街邊？貴而近？遠而便宜？如何用引流產品引流，用利潤品賺錢？我的生存空間究竟在哪里？或許你需…

開個小飯館容易嗎？這個問題可能不好回答。那換個問題，做飯簡單不？這時候就有人敢搭腔了，簡單啊，不就是把生的做成熟度么，有啥啊！別抬杠啊，鬼子生吃的技術，也不能排除在外。度娘漢語里做飯給出的解釋，就…

商場租金居高不下，進商場一定是餐飲人的噩夢嗎？其實并不見得。近年來，餐飲行業的租金水平持續走高。以商場為例。早前，餐飲業的租金水平普遍較低，且保底租金增幅低，通常僅為零售業態的40%-50%。近年來，餐飲…

每個菜系都有手藝不凡的大廚，每個手藝不凡的大廚都有自己精制獨到的菜品。下面這一道道造型精美的湘菜，正是每一位匠心獨運的湘廚最好的證明。接下來，就讓我們來看看湘廚們的實力吧。來源：湘菜人微報 | 公眾號…

嘴甜的人總是惹人喜歡的，同樣，會說話的服務員一樣能贏得顧客的“芳心”。然而餐廳做了培訓，每天都做話術演練，為啥還是差評投訴不斷？也許你家的服務員就毀在了一張嘴上。01不恰當的問候語餐廳員工應該是友好的…

餐飲創業要不要找合伙人？如果要找，到底要找什么樣的才合適？本文由紅餐網專欄作者龔偉（微信號：canyinstar）授權發布；與好友合伙做燒烤，半年一拍兩散劉慶和一個好朋友合伙開了一個燒烤攤。創業資金是一人一…

溫馨提示：本文約3600字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。顧客消費習慣和消費行為都不斷發生著變化，商家從線下到線上，再從線上到線下，一輪又一輪的調整著姿態來適應這種變化。在不遠的以前，餐飲業…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們在淘汰郎外賣包裝盒上，印著這樣一句話：人生就是不斷淘汰自我的過程事實上，淘汰郎也在身體力行著這句話。2015年2月，淘汰郎創始人趙子坤萌生做互聯網外賣小火鍋的想法，開始籌劃組建…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們眾所周知的喜茶可以說是引領潮流的茶飲界黑馬在空間的設計上也勇于嘗試并巧妙地將茶文化融入其中展現著喜茶不為人知的另一面最近，小編發現有家喜茶“綠”了真真是追上原諒色的風潮這家…

做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1烤羊肉串燒制配料：油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、鹽、味精火候：旺火燒制過程：將肉放在火上烤至變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續燒1分鐘灑味精，…

2期重慶小面、酸辣粉、安徽板面班現場視頻這小面麻辣鮮香，比以前吃的小面都要好，湯鮮味道非常棒，在家我不吃小面，這次都吃了兩碗了還停不下來這個小面我回家一定要做這個面湯好喝 面非常筋道又麻、又香、又辣 …

每一個人都有老板夢，沒有誰生下來就想給別人打工，看別人臉色。廣州的小楊就是這種情況，小楊今年27歲，已經在一家工廠七年了，從20歲就跟叔叔來到了這家工廠上班，每個月從剛開始的兩千到現在的五千。五千塊錢…

餐廳如何正確對待、處理客人的投訴，以便達到快速而又滿意的效果呢？根據以往經驗，可以將投訴處理的整個過程概括為五個字，即”聽、記、析、報、答”。1、聽。對待任何一個客人的投訴，不管雞毛蒜皮的小事件，還是…

來源：北京日報吳思博北京巴溝一家連鎖品牌火鍋店門前，53歲的楊女士正躬身迎賓。3個月前，她應聘成了這家火鍋店的服務員兼迎賓禮儀。最近半年，隨著餐飲用工成本高、年輕勞動力緊缺，像楊女士這樣的“大媽”服務員…

最近餐飲行業發生一件趣聞，可謂是餐飲行業的年度大戲。事情起因，是源自一家網紅糕點店——鮑師傅。據長江日報了解，5月18日，江漢路步行街一家“鮑師傅”正式開業，后被指它采用了充場排隊營銷模式，在人流較多時雇…

天價雜醬面，一碗1314元。據了解，近日在重慶解放碑民權路，一家面館推出了天價雜醬面，一碗售價1314元。那么一碗市場價10-20元的雜醬面，為何會賣到這樣的天價？是炒作營銷還是物有所值？通過該店負責任胡先生介…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

“ 5月22日，以“餐飲新·勢·能”為主題的“美團·2018中國餐飲產業創新峰會”在北京國貿大酒店舉辦。美團餐飲學院院長、美團餐飲行業首席策略官白秀峰在會上做了《新餐飲時代做“五有餐廳”》的主題演講，他認為，“五有餐…

“ 2016年初提出的互聯網+概念席卷了全國的傳統行業，一時間如雨后春筍般冒出了互聯網+醫療、互聯網+生活、互聯網+汽車等等，餐飲行業自然不甘落后，互聯網+餐飲也是如火如荼的發展起來。全民進入互聯網時代后，信…

目前的餐飲時代是一個好壞參半的時代,很多餐飲企業舉步維艱。據統計2017年餐飲的年銷售額比2016年增加30%。也就是說，當下社會在對于吃方面，會花更多的錢，同時也要享受到更好的體驗與服務。因此餐飲企業需要做…

早餐作為一日三餐中的“一員大將”，在人們心中的地位也會隨著飲食習慣的變化而變化，所謂“需求決定市場”，人的飲食需求發生變動，市場也會隨之而變動。隨著市場的發展，早餐的經營模式也呈現出多樣化趨勢，總結起…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“你上一次吃必勝客是什么時候？”對不起，真忘了，好像是在遙遠的二、三年前。這個曾經頗為吃香的“洋品牌”，今天卻成了很多人想不起…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀現在根據地域民俗進行設計的餐飲空間越來越多了，通過空間設計的傳達，喚醒烙印在人們記憶中、性格里的厚重文化，從而形成餐飲文化空間的靈魂，刺激著消費者的消費行為。這不，小編…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一提到壽司，很多人都會聯想到，這是日本的一種傳統美食。但是，在中國有一家壽司店，店里醒目的掛著“壽司起源于中國”的標語，宣傳…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待一直在尋求拓展海外市場的奈雪の茶和臺蓋終于實錘，合作方是嘗試多元復合經營的面包新語。近日，雙方簽訂了合資協議。通過此舉，奈雪の茶、臺蓋借船出海，面包新語則坐實…

近日，澳洲公司推出一款燃脂咖啡，這款咖啡含有多種“燃脂因子”，可以控制人們的進食欲望、提升身體的新陳代謝以及幫助消耗卡路里，達到讓人越喝越瘦的效果。據報道，這款燃脂咖啡每杯含有7種重要的燃脂成分和抗氧…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 美食家蔡瀾先生曾經說過：“你是什么地方人，就叫什么早餐”。中國人的早餐習慣各有不同，廣東人愛吃粥，潮州人愛吃糜，上海人去找燒豬油條配粢飯豆漿……加上西式快餐的引…

辰智中國餐飲大數據研究中心陸續推出了數十篇大數據分析報告，包括全國餐飲行業報告、細分品類報告、開店風險和基于報告、區域報告、地產中心數據報告、等等，如需查看請點擊下方圖片。全國餐飲行業報告點擊圖片…

今日新餐飲餐飲連鎖領域加盟優選平臺，圓你創業投資夢。任何巨頭餐飲店都有不為人知的過去和飛黃騰達的未來。提起麥當勞這個餐飲界大佬相信大家無人不知，但你知道他背后藏著多少不為人知的秘密么？你知道麥當勞…

先發一組今天店面試銷的圖片：我的店是在一個寫字樓群里，只有中午一小時有人，其余時間基本沒人，這個位置我租下來之前空了有一年半左右，是傳統意義上的位置很差的鋪子，所以一直沒人接手。我看上這里主要是有…

近日，2018盟享加中國特許加盟展·廣州站暨RES國際連鎖餐飲設施設備展覽會在琶洲國際會展中心拉開帷幕，以“項目+技術解決方案”的全產業鏈服務整合模式為參展嘉賓帶來了一次全新的體驗。據悉，此次展會兩展合辦，RE…

在中國，任何主題節日的慶祝方式幾乎都離不開“吃”！而每逢節日節氣，餐廳都會摩拳擦掌在促銷上卯足勁展開“拉客戰”。餐飲企業要想在節日營銷上收獲更棒的效果，除了套路，還能怎么玩兒？針對六月營銷旺季，我們來…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。作為開場主講嘉賓，在現代餐飲連鎖經發展論壇上，面對臺下1600多位來賓，我說道：“二十年前，各級政府最重要的工作是搶錢——所謂引資，引進外資；十年前，最重要工…

做外賣，大家有沒有遇到過這樣的情況：你的流量挺高，轉化率卻極低？你的菜品口味不錯，但銷量不好，復購率也低？出現這些問題，很多老板都會在平臺活動、運營等方面找原因，但你有沒有想過可能是你的外賣菜單出…

“據說，這次的大會，主辦方原定邀請300家火鍋企業，結果，會議當天，千人會議現場居然烏泱泱的全是人……作為火鍋人應該都知道：每年，“中國火鍋產業大會”算得上火鍋屆最頂級的大會了。吶，咱就不那么官方的宣布什…

“由春入夏仿佛只需要一夜的時間。當傾盆的暴雨也無法阻止炎熱的天氣繼續囂張，我們就知道，2018年的夏天，來了。夏天是吃貨們的狂歡季，火鍋燒烤涼皮小龍蝦… …跟厚重的長袖們一起拜拜的是被“養生”支配了一整…

當餐飲行業進入高知競爭時代，你是否已儲備充足？當中產階級崛起消費陡然升級，你是否看到了機會？當資本開始理性關注餐飲行業，你是否嗅到了變局？天財商龍深耕餐飲信息化領域20年致力于以產品創新和行業研究帶…

一杯奶蓋茶賣15塊，消費者嫌貴，商家說沒利潤，究竟是誰在耍流氓？1一杯奶茶賣那么貴，是不是在耍流氓？“我們叫個外賣喝吧？”昏昏欲睡的午后，辦公室偶有小伙伴慷慨請大家喝奶茶。搜索了半天外賣頁面后，“算了，…

掃描二維碼，即刻報名1681 期不用改動線、不用動硬件設施，其實從服務員入手就能提高翻臺率。◎ 餐飲老板內參 阿輝 發自北京餐飲老板內參介紹過很多提高翻臺率的辦法，比如《看著人坐滿了，一算卻不賺錢？是時候提…

掃描二維碼，即刻訂閱1681 期從現象看本質，“被玩壞的蒂芙尼藍”背后另有深意。◎ 胡茵煐 微信號：yuelaoban近些年，蒂芙尼藍從一開始的標新立異，到不知不覺占領各大餐飲門店，在餐飲市場已然刮起一陣蔚然之風。一…

掃描二維碼，即刻報名1681 期銅牌店長賣東西，銀牌店長做營銷，金牌店長懂激勵，王牌店長會管理。5月29日-30日，《王牌店長特訓營》以控制成本提升利潤、應對危機改善服務、員工管理提高效率三大內容為核心，培養…

掃描二維碼，即刻報名1681 期茶飲行業競爭漸趨白熱化，品牌如何升級才能突出重圍？今天帶給大家一個港式茶飲品牌的升級案例。◎海螺餐創 海螺君近兩年，茶飲行業迎來風口，火速飛升。《中國餐飲報告2018》顯示，20…

本文約 1945 字 5 圖預讀時間：5 分鐘作者：外賣頭條 “我要發布尋人啟事，看看有誰看到我家店鋪的顧客，怎么突然間聯系不上了。”一名商家發微信私信說。根據美團外賣和餓了么官方的宣稱，用戶的手機號碼將要…

中國調味品協會副會長兼秘書長 白 燕醬類是調味品的重要品類之一。我國醬類生產歷史悠久，先秦時代的史籍已經出現醬的記載，出現的時代可能在周代，或者周代以前，距今至少有三千年的歷史。醬類產品的分類標準很…

他們將帶來前瞻觀點、國際趨勢、行業經濟動態與發展趨勢、互聯網營銷、零售采購、餐飲渠道需求等精彩報告。歡迎你來!

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“2017年廣東餐飲營收總額達3680.33億元，依舊保持全國第一的市場份額，廣東餐飲是大省但非強省，增速顯著下滑。2017年餐飲TOP100營業收入總額達到590億元，占廣東總收入的16%，與2016…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們5月24日，在中國特許加盟展·廣州站暨國際連鎖餐飲設施設備展覽會上餐飲O2O主辦的《新體驗 新生態 為連鎖餐飲賦能》論壇上，九毛九、潮牛海記、捷薈大數據等企業在大會上從互聯網餐飲、…

引流、轉化、留存昨天的文章說了引流、轉化、留存很多讀者把眼光全放在了引流，對于留存卻不那么上心。若您是獨門生意，那沒話說，有品牌，有名氣，那可以大膽放心的整，不怕沒人來，也不怕留不住人，，別的地方…

第二屆“一帶一路美食交流大會”第二日盛況襲來！展覽、比賽、論壇、頒獎等幾大板塊精彩紛呈，讓每一位與會者盡享視覺與味覺之饕餮盛宴！美食無國界，來自世界各地的朋友通過美食融化彼此，共同暢享這場盛世大會！…

看看中國明檔的十大誤區，你中招了幾條？ – – -1：盲目跟風模仿，明檔擺成地攤兒，沒有自己特色變得不倫不類。2：明檔成“裸身”，暴露了菜品的短板，進而暴露企業管理缺陷。3：明檔變雜貨鋪，加重…

 “日本餐飲の“必去”品牌化程度很高百年老品牌生命力超強餐飲上市企業特多單品模式發展很成熟空間利用十分合理小型機械化運用高效細節服務超級嚴謹員工歸屬感職業感很強中央廚房安全、實用、高效菜品藝術細膩…

2018年5月22日，《中國餐飲報告2018》白皮書發布，據統計數據顯示，去年外賣住宅區訂單交易額占比已達50%，外賣取代在家做飯；甜鮮口味餐廳比麻辣口味餐廳多出了94萬家，消費者味蕾正在佛系化。對于餐飲人而言，…

掃碼訂閱專欄近幾年的茶飲市場可謂是高手林立，各具特色的茶飲店如雨后春筍般，出現在各大城市的商場、街頭。在如此嚴峻的環境下，有一個茶飲品牌在短短5年之間開了700家店，足跡遍布全國多個省市！TA到底有何來…

掃碼訂閱專欄近幾年的茶飲市場可謂是高手林立，各具特色的茶飲店如雨后春筍般，出現在各大城市的商場、街頭。在如此嚴峻的環境下，有一個茶飲品牌在短短5年之間開了700家店，足跡遍布全國多個省市！TA到底有何來…

掃碼訂閱專欄有道是“今朝有蝦，今朝吃”、“無燒烤，不夏天”，夏季初到，正是小龍蝦、燒烤旺季時，何不來一份？如今越來越多的餐飲老板都想借著這波紅利，在龍蝦、燒烤市場分得一杯羹。甚至有老板開始小龍蝦燒烤一…

掃碼訂閱專欄在深圳無人不曉的“華神龍火鍋”，幾乎稱霸了火鍋界的半壁江山。遍布全國各地的20家門店，每家店排隊時間至少1-2小時，日均翻臺率2-4輪，節假日更是高達5-6輪，其火爆程度在火鍋界中可謂神一般的存在。…

文丨職業餐飲網 程三月十二年前，他開出了寧波第一家排隊的餐廳。不料一年內，模式就被百家同行抄襲。開出3個副牌嘗試轉型，怎料全部虧本。最后老店升級，把清明上河圖里的街景市集還原到餐廳中，打造“穿越”感；…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

原料腌制是廚師必須掌握的一門技術，它看起來操作簡單，但是如何通過合理的操作遮蓋原料異味、提升原料鮮香味，卻是個值得研究的大課題，因為每一位師傅，使用的配方都會有所不同。本期原料腌制配方，由多位大廚…

4大口味酸菜魚、川味大麻魚，養生菌湯魚、蒜香魚、仔姜魚、青椒魚、番茄魚及魚火鍋、多款熱菜醬汁班圓滿結束，76名學員滿意而歸，通過這次學習學員掌握了老壇酸菜魚、檸檬魚、招牌金湯魚、川味大麻魚，養生菌湯魚…

來源：知乎餐飲服務的最高精髓不是照貓畫虎，很多人一提到餐飲服務，就立刻聯想到海底撈的變態式服務。其實餐飲服務的真諦在于，你是否洞察了人的感情之奧秘，服務不是把顧客當成親爹，而是理解顧客的感情依托。…

在餐飲企業中，有很多類型的員工，作為餐飲老大，每天都會遇到各種各樣的管理問題，而面對著各種類型的員工，經營管理者該如何靈活應對？1如何管理刺頭型員工　　刺頭型員工，他們極其聰明，好動，有著鮮明的個性…

5月22日，以“餐飲新·勢·能”為主題的“美團點評·2018中國餐飲產業創新峰會”圓滿結束。超1200位互聯網和餐飲行業人士坐無缺席，更有近30名重磅嘉賓現場帶來精彩干貨，傳授餐飲經營秘籍，解讀餐飲行業新趨勢、新理念…

在餐飲行業，有品類無品牌是較常見的事。而如何打破這種桎梏，是很多餐飲人在思考的問題。去年9月，火鍋品牌蝦吃蝦涮創始人牛艷打破了這個桎梏。她在“有品類無品牌”的串串品類市場，創立了一個新的品牌——樂吃串串…

隨著中國人口紅利的逐漸消失，勞動力成本的提升已迫使服務業進入了轉型關鍵期，在勞動力密集的餐飲業，誰能激活人才，誰就擁有未來！餐飲企業該如何發現和管理人才？如何通過合理的人力資源配置，提高企業營收、…

別人做得很不錯的品牌，為什么到了我手里卻只有死路一條？01加盟了一個很火的品牌開業半年了，為啥還是入不敷出小劉大學畢業后，一心想著開一家屬于自己的餐飲店。幾年前他和朋友合伙，在老家（某四線城市）做起…

小編：第二屆“一帶一路”美食交流大會結束了。三天的比賽和會展，留下了很多精彩瞬間，有不少花絮值得回味。世間很多美事趣事，就在不經意間。很多花絮的背后，有著一個個生動有趣的故事，這些精彩的瞬間，被東方…

粵臘粵鹵2018不容忽視的餐飲風向標 為什么 最近幾個月一直都在強調燒鹵？因為它不僅是2018的餐飲風口，而且是新餐飲市場趨利避害的尖刀產品。2018年，粵臘粵鹵在全國范圍內大規模爆發。風向一：傳統產…

2018年5月22日，《中國餐飲報告2018》白皮書發布，據統計數據顯示，去年外賣住宅區訂單交易額占比已達50%，外賣取代在家做飯；甜鮮口味餐廳比麻辣口味餐廳多出了94萬家，消費者味蕾正在佛系化。對于餐飲人而言，…

激活員工，自發創收積分制績效考核地點：北京時間：2018.6.25-28困境在餐飲招人難，用人難的當下，您的企業是不是遇到了這樣的問題：員工工作沒有活力和主動性，做完就不錯了，根本別指望做好！遇到問題部門間相…

不管是新店開業，還是老店翻新，做餐飲如何行軍打仗，既要有戰略又要有戰策，先布陣后行軍，做足準備，才能百戰百勝！您準備好了嗎？萬能黃金定律幫您妥妥地搞定餐飲門店一切問題！手把手教您：如何根據業態進行…

隨著消費者消費習慣的改變及對食品安全意識的提高，餐飲企業想要應對好這場變革，就需要自身不斷提升，而明檔成為了一次性解決這些問題的最佳選擇之一。  對于餐飲企業而言，好的明檔設計就是一個活菜…

溫馨提示：本文約3300字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。品類和生意之間到底有多大的關系？品類咨詢的聯合創始人譚大千如是說：“沒有品類機會，品牌等于零。”餐飲人倘若在選品類時站錯了位置，沒有…

俗話說：眾口難調。餐廳不可能面面俱到的照顧到每一位顧客的口味，也許這桌的客人滿意，而另外一桌的客人卻產生了負面情緒。那么，作為餐飲老板，應當如何正確的審視顧客的負面評價呢？一般來說，顧客對餐廳產生…

5月22日，《中國餐飲報告2018》（以下簡稱報告）在“美團·2018中國餐飲產業創新峰會”期間發布。《報告》顯示。餐飲細分品類中的飲品類、細分業態中的單品店在過去的2017年中進入高速增長模式。在口味方面，受健康…

行業背景國內餐飲冰火兩重天，一方面是3.5萬億，10％以上的年增長，喜茶、西少爺、樂凱撒等新銳品牌又在短期內受到用戶和資本追捧。另一方面又是全民餐飲創業潮下的惡性競爭、關店潮倒閉潮，風險遠遠大于機遇，餐…

人人聽過貴州美，可大家都沒有完全體驗到黔菜的精。在貴陽，有這樣一家以“穿越”為基調，融合了古老儺戲文化的餐廳——黔元儺。“黔”為貴州的簡稱，“元”為新紀元，“儺”為儺戲。黔元儺的名字完美詮釋了什么叫“世界的儺…

提到西班牙，很多人想到的是狂野激烈的斗牛角逐，或是不勝枚舉的歷史古跡……這一切都可成為人們前往西班牙的理由，但很多人到了西班牙之后才發現最終把自己放倒的是西班牙的美食。西班牙作為旅游大國，餐飲業界一…

有時候感官的功能可能被夸大！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日干貨放送

 餐飲開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在，賺錢該如何去賺，開了一家店如何去更好的經營。很多人在開店之前都覺得做餐飲是一件很容易的事情，結果這樣想的人最終不是失敗離場就是經歷了一場非人的“折…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：同行聚會，一群餐飲百強大佬們聚在一起，神聊閑侃：有人問，假如明天讓你重新開始，你準備做點什么呢？我答：別的俺也不會，只能繼…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀日本是個以平淡簡素是最高美的國度，日本茶道也追求至簡至素的情趣，遵循茶道的基本精神“和敬清寂”：“和”主要是指主人與客人的和合；“敬”是相互之間尊敬的感情，以和為敬；“清”是必…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐廳正在成為飲品店最大競爭對手。“餐+飲”的模式成主流餐飲，從前一直都是餐在前飲在后，但現在，隨著飲品風潮的掀起，餐和飲早已…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待年初，有人開始神預測“鮮橙水果茶”將在今年火爆。就在該預測過去3個月后，益禾堂推出了新品“益杯橙意多”，而Coco則直接以“鮮橙水果茶”命名夏季新品中的一款，業內和消費者…

“只需要1000元，就能成為餐廳合伙人”；”成為合伙人后，不僅能免費吃6個月，還能賺到錢”……茶飲店也能這么玩？！1讓顧客變成合伙人，留住顧客錢包看到充1000就能成為合伙人的消息后，相信很多老板心里會默念：“傻X…

美團點評2018年中國餐飲產業創新峰會有哪些精彩內容？看完你就懂~︾︾END— 往期內容 —美團點評2018中國餐飲產業創新峰會，共創餐飲新未來美團舉辦2018中國餐飲產業創新峰會，餐飲業迸發“新勢能”美團高級副總裁張…

剛剛把新店的菜單做完，我PS水平太差，做起來效率非常低，真是痛苦。今天就不多說了，跟大家分享一個很重要的知識點－－－錨定效應，懂得這個知識，對價格的制定和引導很有作用的。假如有1388元和2199元兩款凈水…

文｜小 冉設計｜小 芹【餐飲時報】記者小冉在深圳發現一個快餐品牌，叫【小女當家】。一、生意確實好；二、其模式非常有開創性；三、品牌運作手法，值得業界借鑒。有同行評價：【小女當家】是快餐界不按常理出牌…

助力百店，免費設計 重新定義“輕裝修重裝飾”餐飲空間 中國餐飲軟裝三寸釘通過【餐飲時報】發布：三寸釘將斥2000萬設計費，甄選100家餐飲品牌.免費設計，重塑“輕裝修重裝飾”的2.0時代！請提交資料，火速搶占名額！…

小編：第二屆“一帶一路”美食交流大會結束了，在二天的緊張比賽中，百名中外高廚，紛紛拿出自己的絕技與同行PK，比賽場面那叫一個精采，記者隨手一拍，信手掂來就是美菜美圖，吸人眼球，撩人味蕾啊。根據大家的要…

餐廳生意不好，大多數老板都會撓破了腦袋，思考應該如何營銷。但是絞盡腦汁也想不出什么好方法，這時候不妨來看看別人是如何做營銷的吧！開開腦筋，說不定能給你帶來靈感哦！1口碑營銷所謂口碑營銷就是通過顧客或…

新朋友點擊第一食品資訊關注，老朋友點擊右上角轉發。1最近，娃哈哈推出了一款說是能夠緩解眼睛疲勞的功能性乳飲料，叫”天眼晶睛”。哇哈哈推新產品本來沒什么，但是這款產品一推出來就引起大家議論紛紛，因為”晶…

新店開業人手不足？客流多，點餐、服務難兼顧？餐廳運營似乎總也避不開“用人難”、“效率低”的“扎心”難題。近期，探店大連莫風泥爐核桃烤肉餐廳，等位排隊，顧客盈門，流量火爆，然而，前廳服務有條不紊，就連老板…

這個夏天，一幫大牌企業似乎約好了，要在高端水市場“大干一票”。其中，娃哈哈的玻璃瓶天然礦泉水，瓶身圖案以水墨江南十景為主，主打“中國風”。網紅飲料始祖嶗山白花蛇草水的母公司青島飲料集團全新推出了一款玻…

要說本月小伙伴們最關注啥！除了崗位之星我實在想不出什么了！大家磨刀比劍，熬夜看秘籍，只為能夠一戰成名為了提升門店員工的工作質量和效率，同時間接性的增加員工的收入， 增強員工工作積極性和標準意識，實現…

掃描二維碼，即刻報名1680 期調查之后內參君發現，承認雇人排隊、官方道歉、又上熱搜的“鮑師傅”，并不是在上海一炮而紅的那個“鮑師傅”。◎ 餐飲老板內參白劉陽1承認雇人排隊、微博道歉這到底是不是真的“鮑師傅”？▼…

掃描上方二維碼 即刻報名1680 期5月27日，2018餐飲老板內參加盟品牌全國巡展，9大嚴選品牌集中路演。◎ 海螺餐創海螺君為幫助更多餐飲創業者選擇更靠譜的品牌，5月27日，“2018餐飲老板內參·加盟品牌全國巡展”將正…

掃圖中二維碼，立即報名1680 期營銷是一門科學，不是一門藝術。◎內參君如果你稍加留意，會發現最近幾年，草根逆襲的故事屢屢出現，他們通過營銷實現階層的躍遷。甚至連一些名人，如朗讀者的董卿、奇葩說的馬東，…

1680 期全渠道、智慧門店、無人零售……到底哪種方式可以幫助企業創造新的銷售奇跡？◎ 巴九靈 來源：吳曉波頻道2018年開始，新零售布局加快了腳步巨頭收購線下商超案例不斷發生零售新物種崛起的勢頭居高不下線下門…

天氣越來越熱，夏日清涼款咖啡準備得怎么樣了？如果你家咖啡館還是簡單地搞個冰滴或冷萃，就有點out了。今年，玩得最炫的是7-11，它在美國推出一款冷萃氣泡咖啡，關鍵還自帶黑科技制冷功能，能快速降溫。如果你嘗…

5月22日，以“餐飲新·勢·能”為主題的“美團點評·2018中國餐飲產業創新峰會”圓滿結束。超1200位互聯網和餐飲行業人士坐無缺席，更有近30名重磅嘉賓現場帶來精彩干貨，傳授餐飲經營秘籍，解讀餐飲行業新趨勢、新理念…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：程海碩編輯：Anna HU設計一直是一個讓人又愛又恨的東西，您一定會有過“別人家的設計好好看，很漂亮啊！”“我們家的產品為什么做不好？總覺得丑……是不是設計師的問…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號5月23日天貓品牌日，奧利奧黑科技豪華陣容再添新成員。＃奧利奧黑科技DJ臺＃關于DJ臺，下文有劇透～～劃重點一雙面包裝，白色面4盒奧利奧，藍色面2盒巧輕脆＋奧利奧DJ臺＋花…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“你上一次吃必勝客是什么時候？”對不起，真忘了，好像是在遙遠的二、三年前。這個曾經頗為吃香的“洋品牌”，今天卻成了很多人想不起的用餐選項，而系出同門的肯德基卻日日客流不斷。近…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們時隔16年世界杯最早將18點開戰，正踩中夜宵營業高峰期，作為夜宵明星的小龍蝦，戰爭將全面爆發！ 四年一屆的世界杯一個月后將正式開戰，本身就擁有強大話題效應，也讓借助世界杯…

掃碼訂閱專欄根據凱度消費者指數的采樣統計，中國飲品市場的實際空間應超過千億；與此同時，美團數據顯示，從2015年起，飲品店關店數就在逐年上升，17年上半年飲品關店數超過開店數的28%。茶飲領域的競爭之激烈可…

掃碼訂閱專欄2017年，是串串品類大爆發的元年。這股串串熱潮，一路從成都刮向了全國。毫無疑問，繼潮汕牛肉火鍋、酸菜魚之后，串串站在了風口浪尖，不少餐飲人也聞風而至。之前開火鍋店的，菜品一換，做起了串串…

他是一名軍人，也是一名廚師；他是一個神槍手，也是一個烹飪奇才。 王海東中國人民解放軍大校、中俄軍演烹飪賽總教練、國防服役金質勛章獲得者、軍事經濟學院軍需系副教授、中央軍委八一大樓技術顧問、全國軍地兩…

在其他行業工作十分出色，干餐飲也能如此嗎？事實上，一些在其他行業打拼多年，自認為已經具備了創業條件的人，卻發現自己開餐廳也不一定能成功。其實創業，被淹死的大多是會水的。在餐飲行業，開餐廳當老板，不…

人力成本一直是餐飲管理者想降又降不下來的高額支出。但是，有人卻僅僅換了一個排班表就節省了44%工時，從而大大提高凈利潤率。他們是怎么做到的？用工“老年化”，餐飲用工又多了個難題餐企想低成本招有經驗的人，…

溫馨提示：本文約4100字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于廣州。新中式茶飲崛起的一大力量，并不是來自于茶本身，而是與之搭配的“最佳拍檔”——面包。具體來說，就是目前新中式茶飲言必稱的“軟歐包”。僅僅依…

第二屆“一帶一路美食交流大會”首日精彩，亮點不斷！美食是最能給人帶來幸福感、拉近人心的東西，在解鎖、連接各種關系的過程中充當著重要的角色。5月21日，在北京細雨霏霏的日子里，第二屆一帶一路美食交流大會于…

看看中國明檔的十大誤區，你中招了幾條？ – – -1：盲目跟風模仿，明檔擺成地攤兒，沒有自己特色變得不倫不類。2：明檔成“裸身”，暴露了菜品的短板，進而暴露企業管理缺陷。3：明檔變雜貨鋪，加重…

 “日本餐飲の“必去”品牌化程度很高百年老品牌生命力超強餐飲上市企業特多單品模式發展很成熟空間利用十分合理小型機械化運用高效細節服務超級嚴謹員工歸屬感職業感很強中央廚房安全、實用、高效菜品藝術細膩…

做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…

1泰椒肥豬手賣點：此菜是根據湘菜中的一款熱菜干鍋米椒雞改良而來的，利用野山椒、鮮小米椒、黃燈籠椒醬的辣味和特有的酸味制作成菜。原料：豬蹄200克，野山椒10克，小米椒、泰式黃燈籠椒醬各5克，白芝麻、香蔥各…

5月17日，海底撈赴港上市賺足了餐飲人的眼球。海底撈歷來是所有餐飲企業學習服務的榜樣，其中以海底撈“變態”服務最為聞名。今天職業餐飲網小編為大家匯總了海底撈“變態”服務錦集，并由資深人士總結出海底撈服務的…

文丨職業餐飲網 王春玲眼下，不管顧客去到哪個餐館，都會向餐廳問到這樣的一個問題：“你家的特色招牌菜是什么啊？”可就是這樣一個看起來so easy 的問題，卻成了很多餐廳的難題，特色菜可能是一家餐廳里毛利最高的…

“網紅餐飲店”近年來一再刷屏網絡，最為“吸睛”的就是門前浩浩蕩蕩的排隊大軍，不少“網紅店”排隊場面火爆得“令人窒息”。然而武漢一家“鮑師傅”的網紅店竟被爆出排隊有托，排12小時90元。來源：長江日報“鮑師傅”糕點…

旺角小漁村，是一家以圍繞“煙臺傳統漁家風味”為主題，凸顯煙臺特色的“百姓餐廳”。“小漁村”以傳播膠東漁家文化，發揚傳統原生態漁家美食為方向，不斷收集老煙臺的經典漁家菜式，再經過聯合開發，品質升級，從而成…

眼神好的人占便宜！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日干貨放送

眼下，不管顧客去到哪個餐館，都會向餐廳問到這樣的一個問題：“你家的特色招牌菜是什么啊？”可就是這樣一個看起來so easy 的問題，卻成了很多餐廳的難題，特色菜可能是一家餐廳里毛利最高的菜品，也是一個餐廳的…

第二屆“一帶一路”美食交流大會結束了，在二天的緊張比賽中，百名中外高廚，紛紛拿出自己的絕技與同行PK，比賽場面那叫一個精采，記者隨手一拍，信手掂來就是美菜美圖，吸人眼球，撩人味蕾啊。根據大家的要求，今…

2018年5月22日，“餐創新未來”全國餐飲論壇在西安曲江華美達廣場酒店隆重召開！本次峰會由排隊網攜手餐飲界新媒體、開始吧共同主辦，西米信儲、食餐聯盟、餐飲創新營、哈谷傳媒協辦。峰會吸引了來自全國各地500余…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀居然有人耗時3年，設計改了30多次，裝修拆了6次，花光15年的積蓄，建造了一家餐廳，簡直讓人難以置信！這是屬于翠貝卡和老板解剛的故事，這里的每一件物品都飽含時間的故事，曾有人…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：今年餐飲是競爭更激烈的一年，如果你遇到以下幾種情況，那估計你的店就麻煩了！1發了廣告后卻沒有幾個客人來小劉開了一家面館，雖…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待“我知道這朵貼花要給誰了，就是那個女生！”2018快報杯創意飲品大賽兩岸賽區復賽中，評委劉坤茹（莓超瘋總經理）在看完所有選手的制作并品嘗作品后，決定將手中的貼花給到1…

如果列一份宜家的暢銷榜單，排名第一的可能不是沙發、臺燈、置物架, 而是出口處1元一支的冰淇淋甜筒。僅2015年，宜家中國就售出1200萬支甜筒。 1 宜家1元冰淇淋背后的營銷陰謀宜家冰淇淋在中國的售價是1元，在德…

一位準老板說想開一家洗車店，問能不能開。我的第一感覺是洗車店沒有門檻，競爭激烈，工人難找，而且人工成本高，即使不虧本，也賺不了幾個錢。不過當他說要開一家高端洗車店，收費可能是一般洗車店的十幾倍甚至…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 2018口碑新店商論壇鄭州站，今日在鄭州順利舉行。辰智科技創始人/CEO，大數據應用專家、中國餐飲大數據研究中心發起人葛建輝應邀參加，并發表了主題演講，他用辰智指數…

第二屆一帶一路美食交流大會雖然已經結束，但熱度未減少，展覽、比賽、論壇、頒獎等幾大板塊，讓每一位與會者盡享視覺與味覺之饕餮盛宴！美食無國界，來自世界各地的朋友通過美食融化彼此，共同暢享這場盛世大會…

今日新餐飲餐飲連鎖領域加盟優選平臺，圓你創業投資夢。知名行業人王新磊稱，自2012年以來，餐飲業的主潮流是公司化進程，通俗說就是拼人效、坪效、拼精益管理、拼規模、拼品牌力。CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會…

“在2018中國火鍋產業發展大會上，魚非魚、嘻游記餐廳創始人 劉峰先生為大家作了《連鎖經營 創新餐飲》的分享。分享人 |  劉峰以下內容為劉峰第一人稱口述火鍋餐見編輯整理劉峰魚非魚創始人、嘻游記創始人大…

“親愛的火鍋家人：第九屆中國火鍋產業大會暨火鍋食材用品展將于2018年5月24-26日——成都·中國西部國際博覽城盛大開啟！火鍋已是傳承了千百年的餐飲業態，并成為中餐業中的第一大品類，以致有無數餐飲創業者加入到…

5月19日，第二屆中國創投文化節在深圳南山區蛇口價值工廠舉行。本屆創投文化節以“改革創新，鏈接價值”為主題，主要探討當前創業與投資的新路徑，關注全球獨角獸潛力企業的快速成長。本次參加創投決環節的項目團隊…

點 擊 上 方  吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞開餐廳至關重要的一件事就是選位置。位置選得好，餐廳在經營上可謂成功了一半。有的經營者對店鋪選址不夠重視，習慣用…

在外賣行業，有一句話叫做，“外賣新手7天定生死”。雖然有點夸張，但是對于外賣新店來說，開業初期的運營的確是很重要的，可以說對未來的外賣業務起到決定性作用。所以在開店初期，各個外賣平臺也會給新手一些“福…

值班店長，你還在店里“救火”嗎？每天累死累活，結果卻不好看，是不是有苦難言？不是你不努力， 只是你不會“玩”！就拿ABC評估來說，店里在對員工進行ABC評估時，往往會出現管理組不敢評估、不知道怎么評估或者把評…

掃圖中二維碼，免費考察9個靠譜項目1679 期“餐飲行業看似低門檻，進來以后才知道，它不是一個低門檻，而是海拔非常低的坑。”◎ 秦朝5月22日，“美團·2018中國餐飲產業創新峰會”在北京舉辦。會上，餐飲老板內參與美…

掃描上方二維碼，免費考察好項目1679 期一家賣披薩的門店，很少見客人光顧，但是月營業額卻做到了30萬。他們的秘訣看似簡單，背后卻有著獨到之處。◎ 海螺餐創海螺君1披薩店不見客人，卻能月入30萬▼提起披薩，你會…

也可以點擊文末閱讀原文訂閱1679 期這年頭，連一個賣酒的都有服務意識了，再不關注顧客體驗，你的餐廳就離失敗不遠了。◎餐飲老板內參 邵大碗 發自北京“互聯網時代”最可怕的地方在于：你永遠不知道你的競爭對手是…