按時間歸檔：2020年07月

員工身上有5萬元，愿意拿10萬跟他一起干；家里有10萬的，愿意把房子抵押了跟著他干。他的加盟商，因為生意沒做好虧了錢，不會怨他反而會覺得對不起他，不好意思見他……最近，餐見君在成都采訪，認識了一位非常有個…

最近，餐見君一直在成都采訪，有幸參與了一場圈子聚會，見證了一款非常有意思的，可用于餐飲消費的“開心豆積分”發布，因為它跟每一位餐飲人都息息相關，所以今天餐見君想跟大家一起分享。第 588 期文：…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：喜茶、奈雪、星巴克在三線城市開的店，比二線城市都多；蜜雪冰城、古茗，早已開始搶占縣城市場。大牌下沉、強敵環伺。這就是目前下沉市場的真實寫照。 前幾天…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“像這樣在寫字樓里小小的一間、沒有用多余復雜材料構成的茶室，打理成這樣妥帖舒適，在大陸還沒見過。”靜慧茶家剛開業的時候，面對這個…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，海底撈通過官網發布了2020年上半年的盈利警告，表示該集團上半年的預期收入相比2019年同期下降約20%。海底撈、九毛九連發盈利警告，上半年虧損超20%！專業人…

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《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，海底撈通過官網發布了2020年上半年的盈利警告，表示該集團上半年的預期收入相比2019年同期下降約20%。海底撈、九毛九連發盈利警告，上半年虧損超20%！專業人…

繼進口三文魚遭受沖擊后，又一種進口食材“中招”了！短短一個月內，就有兩起進口冷凍海鮮食材被卷入新冠病毒風波。接連不斷的沖擊下，餐企該如何應對？7月3日，大連海關從裝載厄瓜多爾Industrial Pesquera Santa P…

北京SKP拒絕外賣員進入，職業歧視何時休？廣州超級文和友正式揭幕，排隊超3000桌！知名鹵味店偷放吸鐵石增重！顧客手機拍下全過程；白蝦包裝上發現新冠病毒，多地卻遭一刀切全部下架！網紅餐廳取號與店員發生口角…

繼蜜雪冰城門店破萬后，書亦燒仙草也宣布門店達5000家，古茗獲新一輪融資，喜茶副牌喜小茶又有了新動作。茶飲賽道越來越熱鬧，其背后蘊含著什么的市場信息呢？本文轉自中國飲品快報（ID：zgypkb），作者：小W當蜜…

13.07.2020導讀：特意在商業CBD里建起一個老建筑，每天吸引上千人前去打卡，老板卻說他做的不是餐飲。本文2466字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01爆紅的超級文和友你印象中的網紅餐廳長什么樣兒？粉紅粉…

文 |職業餐飲網辛燦昨天（7月12日）晚上21時左右，廣東河源的一家沙縣小吃店發生液化氣泄漏爆燃，導致5人受傷。事故現場，整個店鋪被炸得一片狼藉，很多物體都隨著爆炸飛了出來，受傷的五人中，其中有1人是小吃店…

文丨職業餐飲網特約作者 壽文彬編輯丨職業餐飲網 程三月烤魚，在五六年前紅得發紫，不少人趕著風口掙得盆滿缽滿。他就靠開大排檔賣烤魚，紅了13年，單店月流水一百多萬，在廣州內外買了七八套房子。然而，隨著烤…

（番茄課堂訓練營）限時優惠，名額有限疫情后，首期《職業店長訓練營》即將開課！為回饋餐飲人，7月報名《職業店長訓練營》線下課程即可得到立減1000元/人的優惠！抓緊難得的機會，趕緊提高店長管理技能！目前已…

與往年相比，今年以來茶飲市場比較安靜，大多數領先的頭部品牌都進入了存量盤活的階段。慢著走，活得久。門店的拓展，“量”講得少了，更在乎“質”；產品上，不再一味追求顛覆，而是在過去基礎上的修修補補。但古茗…

夏季水果多樣，應季的水果應用在茶飲里，不僅給茶飲帶來健康，更是在搭配上帶來不同的風味，小編近期聯系了水果原料廠家，整理幾款應季水果的茶飲配方，每個產品都有不同的特點，一起來看看。多肉葡萄700ml配方：…

餐飲品牌頂層設計包含十二個方面的內容，這十二個方面的內容，可以用“道，術，勢”來劃分三大類:第一，“道”需求洞察品類賽道戰略定位搶占心智第二，“術”打造爆品菜單規劃門口規劃體驗設計第三，“勢”視覺系統話語體…

餐飲時報原創/大游最近幾天，一張海報“火”遍浙江寧波的餐飲圈——寧波本土一家餐飲企業，叫“雞毛兌糖”。前幾日，雞毛兌糖餐廳在其店門口貼上了以下告示：大體意思就是謝絕同行入內，鄙視“偷學”。為了表達更“淋漓盡…

來源：餐飲界（canyinj）6歲，在餐飲業尚屬“年輕人”。但有一個品牌卻僅用了6年時間開出了1000+門店，其中，前兩年就達到了600+門店的規模。這個品牌就是蝦吃蝦涮。▲蝦吃蝦涮創始人牛艷做餐飲要講良心，有匠心調查…

前段時間分享失敗的案例比較多，今天分享兩個生意好的店，是社群里老板分享出來的：案例一：要么排隊，要么售空早就想發這個燒餅店了，每次路過這里都會買上3-4個。而且每次買，要么排隊等，要么是售空狀態。關于…

天財商龍整理出品2020年第14期不止開餐廳！雙匯將布局餐飲全產業鏈生態今年4月份，雙匯斥資1億元成立全資子公司雙匯餐飲，經營范圍涵蓋餐飲投資、餐飲管理、企業管理及咨詢、酒店管理等。6月30日，嘗高美集團公告…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。植物肉的概念已經在市場上風行了一段日子了，不過，關于最終如何落地，還是一個比較有爭議的話題。一直以來，對人造肉、植物肉、素食肉這些…

點擊藍字 關注我們特許經營是先進的企業發展策略塑造讓品牌方與加盟方共贏的生態鏈特許經營是負責任的態度有品牌的企業需要更多的投資人投資人需要更多安全可信賴的品牌大多數加盟商并不知道如何管理門店因…

點擊上方“辰智”，輕松關注我們哦據辰智餐飲大數據研究中心于6月27日發布的《2020年上半年餐飲行業發展趨勢研究報告》內容可知，上半年已確定關閉的門店將近150萬家，上半年沒有消費互動的沉默門店也超過192萬家，…

[億歐導讀]餐飲SaaS服務商排隊網宣布完成A+輪數千萬元融資，投資方為吉星匯、市晨匯。排隊網向億歐透露，本輪資金將主要用于餐飲流量運營變現。本文轉自：億歐網作者：冀玉潔餐飲SaaS服務商排隊網宣布完成A+輪數…

在FBIF2020食品飲料創新論壇的營銷創新分論壇上，凱度消費者指數大中華區總經理虞堅帶來了《后疫情時代品牌增長新機遇》的主題分享。虞堅表示，關于后疫情時代，非常重要的還是回頭看，整場疫情對于中國快消品市…

近日，食品圈發生了哪些事？1.健合集團加碼兒童食品2.安琪酵母上半年凈利預增50%-60%3.天絲公司將對紅牛維他命繼續追訴4.娃哈哈電商陳志華：娃哈哈社交電商覆蓋人群已達1.4億5.承德露露投資6.4億建設50萬噸項目6….

3個月前，瑞幸自爆財務造假，3個月后，瑞幸正式退市，或將面臨中美證監會的巨額罰單和民事訴訟。上周，瑞幸內部仍在博弈，董事會再次“換血”。但故事遠遠沒有結束。還有4000多家門店、近3萬名員工，而上半年，瑞幸…

做飲品，80%客群來自門店3公里。如何“抓”住門店3公里客群，并把他們長期留存在自己的流量池里？微信群運營，是成本較低、但效果顯著的一種方法。因此，我們請來在數字化營銷領域有多年實戰經驗，服務過新東方、中…

“上個月拿了全國廚師長最高工資，有什么經驗可以給其他小伙伴分享的嗎？”“想拿高工資的秘籍就是把門店的成績做好。”這是遠大路廚師長劉佳林的原話。01來木屋的中餐師這個陜西小伙17歲一個人來了北京，為了玩。玩…

木屋的小伙伴們，大家好，我是來自木屋燒烤雙街店的吉文杰。從加入木屋以來，一年多的時間，木屋教會了我很多的東西，也改變了我的餐飲生涯，讓我對餐飲有了一個全新的認知。 我是去年入職的木屋，木屋給我…

相信大家一定知道最近火遍全球的獨臂勵志少年張家成，行云流水的運球，精準的投籃，難以想象這是一個缺少右臂的13歲少年的表現，一條視頻也讓他成為了家喻戶曉的名人。我非常喜歡里面的一句話，成功沒有天賦，只…

來吧，木屋的靈魂舞者們！

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包租金、食材、人力成本一直以來都是餐飲人背負的三座大山。租金和食材成本作為客觀因素，很難改變，但人力成本優化和提升的空間很大。不過，如何把錢花在刀刃上，找…

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[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第363期2020年7月13日 | 農歷五月廿三| 星期一01北京發布會：南美白蝦外包裝檢出新冠病毒核酸陽性 提示市民防范接觸性傳播昨日，北京市第149場新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞…

北京已經連續6天無新增確診病例、疑似病例和無癥狀感染者了。內參君在這段時間持續探店過程中發現，有些餐廳雖然遭受了疫情的二次暴擊，但依然火爆。即使在疫情二次打擊中受傷最嚴重的海鮮、壽司品類，有些餐廳也…

全國重點餐飲城市10場活動落地+深度考察50+產業、學界、研究領域大咖、行業黑馬、跨界高手主題分享1000+餐飲老板閉門峰會100000+餐飲精英線上同步內參君| 文2020整個世界被疫情這只超級黑天鵝用強勁的翅膀扇到了…

如何系統從0-1放加盟？你需要一套更落地的加盟方法論！7月16-17日，《從0-1 放加盟實操班》于鄭州開課，資深餐飲連鎖顧問王冬明老師帶你快速突破加盟業務瓶頸！餐飲老板內參 大魚君| 文成功的加盟模式有經驗可循…

為什么深圳餐飲盛產坪效傳奇和品類傳奇？為什么深圳餐飲頻獲資本青睞？茶飲新貴、品類創新黑馬為什么多出現在深圳？7月28日-30日，大魚游學·走進深圳，探秘資本前沿的商業模式！餐飲老板內參 小游君 | 文餐飲競爭…

海底撈也沒扛住！上半年營收下降20%！首次出現虧損，預計9至10億元；九毛九由盈轉虧，上半年收入同比下滑超兩成，西北菜等多個品牌拖后腿；上市餐飲老字號之困：深陷租賃糾紛，凈利潤跌597.9%；女星發微博稱被麥…

海底撈也沒抗住！上半年盈利下降20%；麥當勞外賣燙人；老字號同慶樓登錄A股；上海一知名飯店紅燒肉里竟吃出假牙！商家不管，商場更是粗暴阻攔記者；1919開了個“茶酒吧”，主攻中高端團購會員……本周餐飲大事件，新…

一個品牌用5年的時間在全國160多個城市，開出超過1500家門店，而這個品牌售賣的產品只是一張售價僅為10元的餅，相信很多人都聽說過這個品牌阿甘鍋盔。作為當下正熱的餐飲品牌，阿甘鍋盔在短短的時間內能夠快速擴…

東方美食——有課直播：重磅推出“360全能店長”課程助力各位復工之路順利。本次課程共分為11節：打造全能店長，提升門店業績，發揮“一線CEO”店長的潛能，提高店長的軟硬素質。11節店長課程環環相扣，個人職業素養、…

有廚師不開鍋，將熱油直接澆在墩頭上！相信很多烹友都沒有見過，那么，廚師這樣做究竟是什么原因，你知道嗎？歡迎大家留言交流~▼視頻戳這里▼  往期推薦一羊百式 | 醬鹵配方 | 燒烤+小龍…

餓了么宣布改版，從餐飲外賣平臺升級為生活服務平臺7月10日，餓了么宣布全面升級，從餐飲外賣平臺升級為解決用戶身邊一切即時需求的生活服務平臺，餓了么APP將于7月17日全新改版上線。記者了解到，此次升級涵蓋四…

做了那么多基本功的功課，打開7天流量，效果并不好！無論是進店，還是下單的顧客數量，都比較低！這些到底是為什么呢？疫情發展到現在，外賣店到底能否開業？開業之后，新店的流量扶持是否能打開？目前我們看到的…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：社交網絡時代，餐廳有一百種方法讓自己在短時間內火起來。然而，從換取流量到用戶留存，讓餐廳一直爆最有效方法卻只有一個——爆品。 01云海肴:“一只雞”招攬300…

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作為新晉國民小吃之一，米粉這幾年頗有遍地開花之勢，桂林米粉、柳州螺螄粉等勢如破竹，空前活躍。然而令人遺憾的是，另一米粉大類——湖南米粉的發展卻始終不如人意。中國最會吃的紀錄片導演陳曉卿曾專門為湖南米…

在瑞幸遭遇退市，內斗不斷的時候，國內的咖啡市場卻并不平靜。不少咖啡品牌動作頻頻，線上發力。其中速溶精品咖啡是否能迎來下一波風口？本文轉自零售老板參考（ID：lslb168），作者：謝康玉曾處在咖啡產業鄙視鏈…

7月17日課程繼續升級增加爆款產品椒麻雞報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢）餐飲創業啥項目最受歡迎【啥項目受眾最多】開一家面館怎么樣？開一家麻辣燙店咋樣？開一家串串店咋樣？開一家餛燉館？開一…

01忠誠——忠心者不被解雇單位可能開除有能力的員工，但對一個忠心耿耿的人，不會有領導愿意讓他走，他會成為單位這個鐵打營盤中最長久的戰士，而且是最有發展前景的員工。1、 站在老板的立場上思考問題；2、 與上…

文丨職業餐飲網 程三月黃耕，開創了中國火鍋新品類——黃記煌三汁燜鍋，年銷售額竟高達二十多億；從一個小飯館到餐飲集團，旗下有黃記煌、許留山、三分飽、耕田薈等餐飲品牌，近千家門店遍布全國。4月8日下午，百勝…

來源：中國質量報、河南省鄭州市市場監督管理局網近日，河南鄭州市一羊肉湯館銷售的“油炸韭菜丸子”中檢測出鋁的殘留量超標，違反了食品安全法，被市場監督管理局處于行政處罰：1、罰款52000元；2、沒收違法所得12…

當蜜雪冰城門店數破萬時，2018年還是行業“黑馬”的書亦燒仙草早已出走成都，下重慶、進武漢，西至新疆、南至廣西，如今，門店數達到5000家。與此同時，喜茶新品牌“喜小茶”在3月亮相后，開始有了新動作，將以擺攤的…

*轉載來自：火鍋餐見    作者：小倩短短兩年，有拈頭在全國發展了629家門店。這個成績背后，是它引發了社交網絡的裂變式傳播，實現店店火爆，品牌一炮而紅。它憑什么引領火鍋界市井風？裝修懷舊，菜品…

看到這個視頻，我覺得一定要分享給各位，尤其是開店新手。 無論是作為消費者，還是作為一個開店8年的老板，我都極其贊同這位老板說的。作為消費者，我不想吃到家家一樣的東西，就希望每家店都有自己特色。作為開…

每個人都一樣。從年少時的無助無措，年輕時的自卑自負，到成熟后接踵而來的糾結百樣，路口一天比一天的多，逃不掉的躲不開的，一次又一次的度量，權衡和取舍。每個人都一樣，最難得的東西叫選擇。大家好，我叫張…

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每一個轉型期，新技術的出現都成為變革性的力量。餐飲業也是如此。上一輪，是WIFI+二維碼為入口，餐飲業在管理上實現了精細化。無論是電子化收銀，還是大數據收集，都加速了餐飲業的公司化進程，讓經營餐廳從拼天…

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一、行業動態受疫情影響，意大利近三分之一餐飲企業營收減半@央視新聞當地時間7月4日，意大利公共和旅游經營者聯合會(Fiepet)公布的一項調查結果顯示：在參與調查的300家餐飲企業中，有32.1%的企業營業收入與同期…

風口是有預兆的，保守和固執也是有傳承的。譬如非典后，淘寶網興起，當年隨便一個小賣家也能日進斗金，實體店卻對此嗤之以鼻，如今再入局，早已沒有優勢。譬如新冠疫情前后期，餐飲新零售讓直播帶貨的網紅與餐企…

7月8日，淄博市人民政府與阿里巴巴集團共建數字農業農村示范城市(盒馬市)正式啟動，這標志著全國首個“盒馬市”落戶淄博。盒馬是阿里巴巴集團旗下的以數據和技術驅動的新零售平臺。據盒馬官方微信消息，山東淄博與…

上半年抗疫，下半年抗洪，2020年武漢餐飲人真是太難了。餐飲業回暖最大的痛點就是獲客難。前一段時間，武漢餐飲業積極自救，為了走出低谷也是拼了，市長帶頭堂食、政府發放“餐飲消費券”，五星級酒店擺起了大排檔…

上個周末，跟朋友約在公司樓下一家新開的甜品店聊天，走的時候順帶打包了一杯凍檸樂，結果老板把凍檸樂端上來后，我居然有點傻眼了，甚至想罵出￥#%@#￥….▲端上來的“凍檸樂”不得不說，這一杯飲料讓我感覺自己智…

員工滿意度是員工對其工作中所包含的各項因素進行評估的一種態度的反映。據權威機構的研究表明：員工滿意度每提高3個百分點，企業的顧客滿意度將提高5個百分點；員工滿意度達到80%的公司，平均利潤率增長要高出同…

正所謂“今朝有蝦，今朝吃”夏季初到正是小龍蝦的天下小龍蝦近年來可以說是C位出道一躍成為火遍大江南北夜市的麻辣頭牌，非常受大眾歡迎原因有二：一是龍蝦食材肉質鮮美二是其獨到的烹飪手法小龍蝦主題課程現場制作…

在中式烹飪里面，刀工技法是一種手作工藝，花刀技法又是另一種手作工藝，單單是花刀技法來說，就有數十種。花刀工藝是指運用剞刀法，在原料上剞上橫豎交錯、深而不透的刀紋，經過加熱刀紋卷曲成各種形象美觀、形…

疫情發生之后，民眾對于食品安全的容忍度幾乎為零。作為餐飲行業，更是在這次疫情中受到廣泛的關注。疫后，健康安全的餐廳必定會更受歡迎，也是不少餐廳更關注的事情。疫情發生以來，不少餐飲老板都在說生意難做…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：看到一些餐飲朋友正在挖空心思想要趁機做熱點營銷，但是本著“花少錢，辦大事”的原則，參考借鑒對象紛紛往前段時間爆火的“老鄉雞”身上靠，甚至想著自己200塊能不能…

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《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：當你想開發一個新品時，做完一系列前期工作后，首先要思考的就是“這個產品應該賣多少錢？”因為，價格決定了消費者的支付成本。客單價200和客單價50的客群是完全不…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：看到一些餐飲朋友正在挖空心思想要趁機做熱點營銷，但是本著“花少錢，辦大事”的原則，參考借鑒對象紛紛往前段時間爆火的“老鄉雞”身上靠，甚至想著自己200塊能不能…

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《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：當你想開發一個新品時，做完一系列前期工作后，首先要思考的就是“這個產品應該賣多少錢？”因為，價格決定了消費者的支付成本。客單價200和客單價50的客群是完全不…

文| 職業餐飲網 旖旎“早上來上班，我以為我走錯了，前一天還正常營業，早上一看，店里一片狼藉，裝修全部被砸爛，保險柜和桌椅全部不翼而飛……”近日，西安一700平火鍋店，剛交完三個月房租，就被商場一夜間強行砸…

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文丨火鍋餐見 小倩一道菜，顏值高不高，最明顯的表現就是：菜品端上桌，客人是先動筷子還是先動手機。現在的消費者都追求新奇有趣，越來越多的餐廳開始在擺盤上做出很多創意花樣，試圖給顧客帶來深刻印象。有趣好…

根據艾媒咨詢的研究報告顯示，奶茶在歷經粉末沖調，菜單多元化，鮮奶輔助三個階段后，頭部品牌們對于天然乳制品的應用呈現出多樣化、復配化。這種應用現象，也讓奶茶開始邁入4.0時代。簡單而言，一款奶茶可能將不…

澎湃新聞有篇文章《我，90后，靠奶茶續命》。文中，一個化名楊藝文的女生講述了自己從6歲開始，到工作以來，與奶茶密不可分的不解情緣。在這份講述中，我們也從字里行間中，捕捉到什么樣的奶茶才能讓消費者愛不釋…

有了休眠艙，人類的征途才是星辰大海。2019年年初，電影《流浪地球》大火，在漫長的星際旅途中，宇航員們借助休眠艙，進入休眠模式，在得到保護的同時，能夠減少損耗，到達更遠的遠方……2020年年初，新冠肺炎疫情…

洪七公外賣大學-萬店掌門一個教你【打造外賣萬單店鋪】的精英特訓營【可以獲得國家認證的職業技能培訓證書】洪七公外賣大學—萬店掌門外賣高級運營班自開班以來，已經匯聚了來自20000＋正新雞排、12000＋華萊士、…

*轉載來自：新餐飲洞察    作者：彭 景那些疫情中的餐飲企業都怎么樣了？“大的餐飲企業能給員工生活補助，但我們真的做不到”；“員工關懷談不上，只能先自保吧，想做些什么也有心無力”……談到疫情下…

昨天在抖音“老陳說開店”里隨意上傳了一個視頻，居然有百萬級的播放量。這里也分享給各位，看下面這個視頻。順便說說，門頭很小的店鋪如何增加曝光率的幾種方法： 這位老板的店是在二樓，一樓只是一個樓梯入口，門…

經過各方面的努力，目前國內疫情已經受到了控制。不過張文宏教授卻推斷，今年冬天疫情存在反彈的可能。同時在海外，新型冠狀病毒累計確診人數已經超過1100萬，這是一個足以讓人恐慌的數字。世界衛生組織WHO此前也…

最近注意到一家寫字樓下的咖啡館。只有30平米，但產品能打、獲客精準，開店9個月，日出杯120+，最高能超過180杯。老板是個90后，他總結了一套針對“白領客群”的精準運營心得。作者 | 大龍 滿足剛需：成為寫字…

哈嘍，大家好！我是小編錢圖亮，來自上海事業二部龍茗店，很高興又和大家見面了！也有段時間沒投稿了，真的特別想念們，有說不完的話和你們一起分享。我知道，雖然大家各自在不同的店努力、拼搏，但都是為了同一…

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當生活按下重啟鍵，一切歸零，一切繼續。突如其來的疫情變化改變的不止是人們兩個月的生活軌跡 ，對食品行業的今后的發展亦有深遠影響。當生活按下重啟鍵，你準備好了嗎？為堅定食品行業抱團發展信心，展示行業攻…

預計2020年突破萬億的火鍋行業，已經呈現增長放緩趨勢。根據《中國餐飲大數據2020》：雖然火鍋品類門店數占比上漲了0.1%，但門店數同比增長不足6.8%，沒有進入TOP10的行列。今年哪個細分品類會火？火鍋行業是否已…

全國重點餐飲城市10場活動落地+深度考察50+產業、學界、研究領域大咖、行業黑馬、跨界高手主題分享1000+餐飲老板閉門峰會100000+餐飲精英線上同步內參君| 文2020整個世界被疫情這只超級黑天鵝用強勁的翅膀扇到了…

著名互聯網投資人張泉靈曾說過：“時代拋棄你的時候，連聲再見都不會說”，短視頻時代，餐飲人該如何應對？餐飲老板內參 大魚君| 文策略選擇：投放策略or運營策略？這里有2個案例關于短視頻，很多人討論的都是賬號…

在重慶，江小白同時還是一間酒館的名字。疫情之后，這間酒館天天爆滿。有人開玩笑說，不會都是托吧？還真不是。黎凡 | 文從酒廠長出來的一間酒館成渝地區是全中國酒館酒吧最密集的區域。兩年前，江小白在這里開了…

餐飲行業已經粗放式經營很多年，雖然很多人說最近幾年餐飲行業發生了很大的變化，但事實上它一直還是處于量變的過程，無非是以前沒解決客流，這兩年通過讓營銷變得常態化，解決了客流問題。但現在的艱難又證明了…

人才盤點在近幾年成為了整個人力資源界非常火的一個話題，因為隨著外部招聘成本的不斷升高，企業已經開始不止去計算我們的業務賬，還在盤我們的人才賬。企業內部的人才無論是從忠誠度還是文化的融合度來說，整體…

6歲，在餐飲業尚屬“年輕人”。但有一個品牌卻僅用了6年時間開出了1000+門店，其中，前兩年就達到了600+門店的規模。這個品牌就是蝦吃蝦涮。調查數據顯示，蝦吃蝦涮的千家門店中，位于北京“大本營”的門店存活率在95…

如今，餐飲業催生了線上外賣，帶來了一大批“拔草”客流，養成了顧客在網上看評價選餐廳的消費習慣……如果說餐飲業正在經歷轉型升級的陣痛，正在面臨“餐飲寒冬”的考驗，那么了解互聯網的內在規律，掌握互聯網時代營…

炎炎夏季，清淡的菜品，總會給人們的味蕾帶來欣喜的感覺。脆嫩爽口的涼拌海鮮、鮮美下飯開胃菜、清新脫俗的陜涼、時蔬巧搭創意菜、超火清淡旺銷菜……沒錯，就是這么優秀！接下來，讓你每個月的新品研發都充滿靈感…

這陣子，在河南餐飲圈，土房子怪味魚掌舵人杜老怪火了。第一件事，他接手3家“賠錢店”，紛紛做到月排隊2000桌；第二件事，超過海底撈、巴奴，在大眾點評區域排名第一；第三件事，疫期親赴武漢26天，為300人河南醫…

“聯合利華飲食策劃杯”第五屆中國（鄭州）火鍋食材用品展，定于2020年7月13~15日在鄭州國際會展中心舉辦。為了保證安心、舒心的觀展體驗，您需要知道以下事項。目前我國疫情防疫情況逐漸好轉，全國各地會展業相繼…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：7月3日，北京西城工商在官博上發布的一則通報，引發了網友們的熱議。該通報稱，7月1日，牛街市場監管所接到舉報，稱牛街寶記豆汁店一員工向籠屜保溫設備中倒入空調…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家餐廳，位于倫敦皮姆利科區一座二級保護的古建筑內，用溫暖的色調和質感，喚起人們對地中海陽光和輕松生活方式的記憶。Omar’s Place …

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：世界頂級酒店集團麗思卡爾頓(Ritz-Carlton)對員工提出20條服務準則，其中第14條準則是：告誡員工與客戶以及同事溝通時注意措辭得體。 要與客人進行良好的溝通…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：7月3日，北京西城工商在官博上發布的一則通報，引發了網友們的熱議。該通報稱，7月1日，牛街市場監管所接到舉報，稱牛街寶記豆汁店一員工向籠屜保溫設備中倒入空調…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家餐廳，位于倫敦皮姆利科區一座二級保護的古建筑內，用溫暖的色調和質感，喚起人們對地中海陽光和輕松生活方式的記憶。Omar’s Place· 倫敦▼餐廳…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：世界頂級酒店集團麗思卡爾頓(Ritz-Carlton)對員工提出20條服務準則，其中第14條準則是：告誡員工與客戶以及同事溝通時注意措辭得體。要與客人進行良好的溝通，首先…

一碗粉撐起一座城，用這句話形容螺螄粉在柳州的地位絲毫不為過。有數據顯示，2015年螺螄粉產業產值約5億元。到了2019年，螺螄粉全產業鏈產值超過130億元，短短4年時間增長了26倍之多。憑一己之力，撬動了一個百億…

距離三文魚事件已經過去一個月，北京餐飲現狀如何呢？那些深受影響的日料餐廳現在怎么樣？他們又在如何自救呢？本文轉自北京日報，作者：楊天悅、王靜遠新發地市場疫情爆發后，不少海鮮市場、商超企業以及網絡平…

海外餐飲慘狀：美國超50%餐廳或永久關門，英國外出就餐補貼一半；香港單日新增42確診病例，規定餐廳不得多于8人同坐一桌；牛市行情推動餐飲股爆發，呷哺呷哺不到3個月反彈超50%；豬肉價格一個月漲幅超過15%，接下…

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點擊藍字關注我們，有驚喜！信心指數：市場趨穩，消費欲望指數攀升1國內餐飲市場恢復度86.8%，較端午節略有下降國內餐飲市場恢復度 （截至2020年7月5日）2近三周市場相對趨穩，整體已從北京疫情的情緒中走出全國…

點擊藍字關注我們，有驚喜！相信每個80后、90后的腦海中，都有屬于《大頭兒子小頭爸爸》的記憶。而現在，年過30歲的他們討論的更多的是養生、健康等話題。隨著注重營養和健康的鮮奶吧的興起，也使他們也成為了鮮…

10.07.2020導讀：一周餐飲頭條，讀sir陪你嘮~本文3916字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01最前沿1.海底撈自上市首次中期凈利虧損，預錄虧損9至10億元7月6日晚間，海底撈發布了上半年盈利預警。海底撈預計…

文 | 職業餐飲網 王春玲“疫情過后，中國所有的消費場景都將被重構。”多一個銷售渠道，就意味著多一個保命符！過去，僅靠堂食餐企就可以風生水起，而現在則變成餐企沒有外賣就好比瘸子走路，想要走快幾乎不可能。…

不少餐廳都有開例會的習慣，一則用來鼓舞員工士氣，二則能很好得傳達日常工作中所出現的問題及解決方法。可是天天開例會，幾乎一樣的內容，不但會打消員工的積極性，餐廳管理者也經常不知道該說些什么。既然如此…

文丨鹿鹿餐飲大白話 王鹿鹿筆者有一個朋友，他進入餐飲創業幾年后，通過實際的餐飲連鎖經營，慢慢得到一個感悟：當顧客越“精明”，餐廳越“誠實”越掙錢。這是一句初聽很別扭，但值得好好思考的話。在餐飲行業中，過…

來源：上海廣播電視臺 宣克炅、澎湃新聞 鄧玲瑋前天（7月8日）傍晚5點不到，上海閔行區東川路上一家面館內發生爆燃事故，導致一男一女不幸身亡，另有2人受傷。周邊商戶目擊者介紹：“突如其來的一聲悶響，東川路金…

取之于生活，用之于生活。這是文藝創作的金科玉律，拿到茶飲研發上，也很受用。最近，半仙豆夫出新品，是冰棍、豆乳和綠豆沙、紅豆沙以及西瓜的組合。從深圳市場的反饋來看，大眾點評的網友普遍評價不錯。兩個品…

前些日子，一家店老板給我發短信吐槽說他在某外賣平臺上賣了一杯奶茶，錢沒賺到，反倒還欠平臺2塊錢，于是他發了一個抖音視頻，沒想到點贊3萬多，留言2000多條，轉發1000多條，看來網友對他這個事還挺好奇的。根…

　導語　一場突如其來的“三文魚危機”，把日料推上了風口浪尖，險些將其夭折。在疫情的連續打擊下，大批日料餐廳艱難求生。這個市場規模超8000億、近幾年一直發展態勢喜人的品類能否挺過這場“大地震”？如果沒有疫…

　導語　餐飲界年度大型評選活動——2020中國餐飲（品類）十大品牌評選重磅來襲！6月1日起-7月15日，品牌初選報名火熱進行中，有意報名參選的優質品牌速來報名啦。入圍的評選品牌在經過多重嚴格評審之后，最終上榜…

社群里有很多老板經常分享自己的開店經歷或開店的想法，其中有些老板的分享也很有質量，比如下面這位鹵菜店老板的日常思考：口味好吃是最基本的，但是又不是第一位的，客戶消費心理需求是第一位的，客戶消費是多…

溫馨提示：本文約6943字，燒腦時間21分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。在大眾認知里，我國火鍋行業競爭最激烈的城市只有兩個：一處是成都，另一處是重慶。雖然成都和重慶彼此共存，但餐飲人一提起要做火鍋，必…

上半年，我們廣州市場大家庭新增2個“兄弟”南海嘉洲廣場店、順德印象城店。下半年剛開篇，我們又有1個“大兄弟”強勢加入，那就是我們的全國第153家直營店——石牌橋店！千呼萬喚始出來，石牌橋店今天盛大開業！這可是…

我來木屋一段時間了，變化很大。在木屋，我掙到的不僅僅是錢，還有很多知識，更多的是精神。是的，就是精神。我打過幾份工作，但似乎從未想過企業的精神和我有什么關系。無非就打份工嘛，踏實干活，對得起工資就…

今日有幸參加隋總的儲干培訓，我的收獲頗豐。老隋對事物本質的深刻理解與細致入微的洞察力和不斷思考以求問題答案的鉆研態度，讓我感觸很大。老隋說，他的成功主要是愛問為什么。打破砂鍋問到底的學習態度，是我…

今天聽了老隋的培訓，深感榮幸之余，也受益匪淺。一個老板，在百忙之中也抽出時間來為我們培訓，我真的挺感動，也感受到公司的重視。聽智者言，總會讓人收獲很多。學會站在巨人的肩膀上，也會使我們的人生道路少…

今天參加老隋的價值觀培訓，很有收獲。首先是教練店經理黃小謙上臺分享他如何從一名儲干成長為教練店經理，其中她所說的一句話讓我記憶深刻：“每天起床叫醒你的一定是夢想”是啊，沒有夢想，沒有目標，那人生豈不…

隋總開場通過分享自己的生活往事，來發現自身的不足來制定進行相對應的解決方案，同時提問：為什么同樣的人有不同的結果？原因在于同樣的人有不同樣的選擇，不同的選擇決定了同樣的人朝不同的方向進步發展最后擁…

大家好，我是落紅。當拿到這本年刊后，我花了一周時間把整本書閱讀完畢，的確學習到很多東西，但深深吸引我的是老隋的第一篇文章《價值觀決定命運》。企業價值觀是企業文化的一部分，我相信正因為有這樣系統的價…

點擊上方“辰智”，輕松關注我們哦隨著國內疫情好轉，餐飲行業復蘇也加快了進程，各地政府及企業都在努力尋求出路。福州分餐制引領飲食文化新時尚，鹽田區海鮮美食節激發消費動力，寧波“外賣封簽”更是頗有新意。雖…

菜單是是黏住顧客的法寶，是干掉對手的利器！顧客在餐廳點菜，時常會受到菜單里的活動、圖片、價格等影響，而消費者的點菜習慣，直接影響著餐廳利潤。餐廳要如何設計菜單也就成了一門重要課題。設計菜單時你有沒…

近日，食品圈發生了哪些事？1.宗慶后卸任韶關娃哈哈飲用水有限公司執行董事2.百事任命新董事3.紅牛金罐商標無效宣告請求被駁回4.可口可樂聯手7-Eleven在香港地區開概念店5.依云首次推出無標簽瓶裝水6.塑料被列入…

文章來源于公眾號《凱度消費者指數》時代拋棄你，連招呼都不打。但當時代又突然拉了你一把，后面就得看你自己的了。回想一兩年之前，有幾樣東西的衰落經常被引用為“時代棄兒”的經典案例：叫車軟件一響，出租車司…

昨天高考結束，茶飲選手在深圳迎來大考。咖門主辦、味全冠名的2020新飲力新茶飲大賽華南區域賽，經過一整天的比拼，圓滿落幕。人才濟濟的華南市場，這回亮點頗多：開了5家店的00后老板，分享了處理牛奶的技巧；第…

對于剛剛過去的高考，不少茶飲品牌都推出了高考營銷活動。相比買一贈一、送紀念品的活動，蜜雪冰城這次要“抓一批幸運粉絲送點五三模擬試卷做做”。還有哪些有趣營銷？本周飲品業還有哪些新動態？一起來看看。作者 …

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 青桐資本（ID:qtziben）作者 |青桐資本疫情的不確定，讓餐廳堂食難以恢復正常，自熱食品賽道卻迎來了春天，銷量同比增長了近400%。不少巨頭紛…

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[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第362期2020年7月10日 | 農歷五月二十| 星期五01推自助餐、外賣自取 北京餐企再出奇招引流三文魚下架、海鮮無人問津……北京近期疫情讓還未痊愈的北京餐飲業再次受創，隨著北京疫情…

丘吉爾有句名言：你要吃一塊雞肉，不一定要殺掉一只雞。如今這件事早已成為現實，甚至不只是雞肉，還有牛肉、魚肉……它們的原料，都來源于植物。對資本來說，賺錢的新風口有了。對消費者來說，大快朵頤的理由…

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600+門店，8000+員工，水餃品類當之無愧的大佬，絞盡腦汁也要“分錢”、“分權”的喜家德是如何實現盈利的？被譽為“餐飲界的華為”的喜家德，到底有何經營秘密？7月15日-17日，“喜家德：用文化讓每個員工成為競爭力”深…

如何系統從0-1放加盟？你需要一套更落地的加盟方法論！7月16-17日，《從0-1 放加盟實操班》于鄭州開課，資深餐飲連鎖顧問王冬明老師帶你快速突破加盟業務瓶頸！餐飲老板內參 大魚君| 文成功的加盟模式有經驗可循…

中國美食在海外受到追捧，卻少有中式餐廳能在全球擴張，中餐在全球化的發展中遇到品牌推廣、標準化加工、廚師培養、連鎖經營、供應鏈管理等一些列難題… … 但是有一家中餐廳披荊斬棘破解了中餐發展中的種種難…

要有邊界意識，要有本質意識，要守好做產品的初心。01商業的發展是一個不斷創新迭代的過程，但也是一個不斷回歸本質的過程。比如，100年前，人類從馬車時代躍升到汽車時代，無疑是一次巨大的創新飛躍。但亨利·福…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】餐飲行業一直都不乏熱鬧。無論是疫情前的萬民創業潮中，10個人創業9個選餐飲，還是疫情爆發以來呼聲不斷的抄底，接手轉讓…

日前，看到樂凱撒餅哥的一封信，提到樂凱撒全面啟動長期降價戰略，讓利于民，一方面轉發表示贊同，另一方面回想近些年觀察到的行業亂象，即將在新的經濟周期一一遭受經濟規律的懲罰，直言寫下這篇文章，言辭略顯…

近日，國家統計局公布數據顯示，5月底6月初，住宿餐飲業達到正常生產水平一半以上的企業比重仍低于60%。換句話說，仍有40%的住宿餐飲企業，連正常生產水平的50%都未達到。北京疫情反復讓本就艱難的實體行業遭受二…

我們邀請到重慶江湖菜的人氣排隊王“楊記隆府”的陳師傅，為大家分享火辣十足的當家招牌菜。看圖都能流口水，口味一定杠杠滴！走起~~楊記隆府由明末官僚楊鳴鳳的后人所創。明萬歷年間，重慶巴縣人楊鳴鳳，殿試中進…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：中式餐飲將在消費者需求日益增長、新基礎設施日益完善、管理技術不斷提升的推動下取得突破性發展，成為中國大消費最“燃”賽道。市場大、增速快、模式創新層出不窮，…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀每個玩過紀念碑谷的寶寶，肯定都驚嘆過其中建筑的精妙設計，這根據視差而不斷變化的結構靈感。而最近小餐君便發現一家以此為靈感設計的…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：總有人會問，只有好味道的餐廳能不能成功？當然，餐飲行業中，好的味道是做餐飲的基礎，是尤為重要的。但即便滿足了好味道，也仍然有生意做的不好的餐廳，這其實是…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：中式餐飲將在消費者需求日益增長、新基礎設施日益完善、管理技術不斷提升的推動下取得突破性發展，成為中國大消費最“燃”賽道。市場大、增速快、模式創新層出不窮，…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀每個玩過紀念碑谷的寶寶，肯定都驚嘆過其中建筑的精妙設計，這根據視差而不斷變化的結構靈感。而最近小餐君便發現一家以此為靈感設計的喜茶空間~設…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：總有人會問，只有好味道的餐廳能不能成功？當然，餐飲行業中，好的味道是做餐飲的基礎，是尤為重要的。但即便滿足了好味道，也仍然有生意做的不好的餐廳，這其實是…

最近，海底撈公布業績預警：預計上半年營收下降20% ，凈虧9到10億元 。 受疫情影響，餐飲業大面積虧損已在預期之中。火鍋的復蘇還算比較樂觀。 但經此一疫，“馬太效應”凸顯，強者恒強。比如海底撈虧損…

熱鬧的餐飲業，有人退就有人進，說到底還是一個風險比較大的行業。凡事預則立不預則廢，做餐飲也是如何。那么，要想開一家餐飲店，到底需要準備多少資金呢？做好哪些預算準備呢？在悟空問答上，關于餐飲最多的問…

作 者 丨曾 莉 轉 載＆商 務 VX 丨 135 1107 5531—   核 心 看 點  1. “千牛大戰”里，左庭右院是怎么突圍的？2. 疫情后，左庭右院又做了什么能快速恢復生機？3. 未來，餐飲人…

美團大學餐飲學院順應行業數字化發展趨勢，構建數字化經營生態體系，通過在線學習和線下培訓的方式，為行業從業者提供數字化人才理論知識和實操培訓，為餐飲行業提供專業人才，提升餐飲經營、服務水平。7月，美團…

隨著城市發展和人們生活習慣的變化，晚間消費時段延長，夜間餐飲消費正在從夏季專屬向全年延伸。2019年全國各地的許多城市都出臺了支持“夜經濟”發展的相關政策。7月9日，美團大學餐飲學院聯合雀巢、餐飲老板內參…

   寫 在 前 面  本期內容是新餐飲洞察“美團餐閱”第一期內容。為了策劃這個欄目的上線，新餐飲洞察內容組和美團到餐KA前后溝通了一個多月時間，把美團到餐KA做了半年多、非常成熟的win-win雙…

美團大學餐飲學院“數據小報告”，本著數據預見未來的理念，輸出餐飲行業細分領域、細分緯度的實時數據及洞察。近期我們推出品類數據系列報告，研究各品類的用戶畫像以及行業相關數據，供廣大餐飲同仁參考。本期數…

僅用3分43秒清楚解析香料粉霸主13香的組方奧妙 研究辛香料32年的大咖一針見血指出其統治地位。 五香粉為啥能在烹飪提香中持續火爆 活了40多年今天才弄明白 組合原理3分鐘就講透 大師就是大師。報名電話王欣186123…

文丨張大寬餐飲不是一般人能干的！其實這話是我想表達的，但不是我說的。前兩天一位讀者有這樣一條留言：餐飲不是一般人都能做的，我從2005年開始做飲食，悟出一個道理，天時、地利、人和，缺一不可。你的店面不…

（圖片來源華空間設計）來源：界面新聞吳容受疫情影響，餐飲業在過去半年里備受煎熬。近日，九毛九也發布2020年中期盈利警告，預錄虧損凈額，稱報告期內總收入將較上年同期12.37億元減少約23%。此前，海底撈也剛…

7月初，溫州市洞頭區市場監督局對轄區內4家知名茶飲連鎖門店進行抽查。在檢查過程中發現多項衛生問題，并以圖片形式公之于眾。這些圖片展示場景，有開店老板表示自己門店也會出現類似情景，沒想到居然是“違規”操…

夏季，水果茶大賣的季節，各家水果茶的風味都不一樣，想要做出清爽獨特的水果茶風味，更重要的是如何搭配茶底，可茶底萬千，不同工藝制作出的茶葉對奶茶的口感與風味有很大的不同。下面我們來看看廣清茶業新推出…

由鹽田區商務局主辦，深圳市餐飲商會承辦的暢游山海約惠鹽田——FUN仲一夏·鹽田海鮮美食節啟動儀式暨海鮮廚藝大比拼活動于7月8日在深圳市鹽田區海鮮食街東煌海鮮大酒樓宴會廳盛大舉行。出席本次活動的主要領導及嘉…

09.07.2020導讀：在成都，火鍋這個品類一直很火熱，但不管是主打各種特色，都始終逃不出同質化的怪圈。在創新上，也始終顯得乏力。這兩年，消費者的消費升級，以及審美趨勢上升明顯，部分餐飲企業也開始重新研究…

來源：餐飲O2O、新消費內參、紅餐網一場疫情，迎來了消費行業的大變局，對似乎已成紅海的茶飲市場，更是如此。疫情后消費者健康安全觀念提升、賽道人才、加盟主和商鋪資源供給增加、政府宏觀政策強力扶持、外賣等…

接手店鋪時，有一種情況是接手別人現成的生意，要注意什么呢？案例一：老陳，有個問題想咨詢下。朋友有個午夜燒烤店。每天營業額在2000左右，準備轉讓。我想接手，轉讓費50000萬，不能堂食，只送外賣，房租18000…

昨日，2020高考落下帷幕，1071萬考生將走向新的人生。在這場人生大考的語文卷中，物流被寫進了全國新高考1卷、天津卷和北京卷等試卷的高考作文中，這表明了國家、社會對于物流安全的關注和重視。而在這次的語文作…

劉盛毅，是個眉頭緊鎖的技術男，他總是神龍見首不見尾，他像個永不停轉的陀螺，卻是個心中有丘壑的“老男孩”。這個三十多歲的“老男孩”，經歷了很多人一生都不曾經歷的事，好在，他找到了通往光明的路，并義無反顧…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者周粥發于北京。餐飲為百業之首，提起傳統的餐飲小吃類，我們會想到鴨脖、米線/米粉、涼皮、牛肉拉面、肉夾饃、鍋盔、沙縣小吃、麻辣燙等等，小吃類餐飲多走…

“從不打廣告”的老干媽，從0開始締造了50億辣椒財富王國。自2014年交班業績下滑，到如今杠上騰訊重回輿論巔峰，在廠房失火、配方泄露、營利雙降的內憂和大批互聯網辣醬品牌洶洶來襲的外患之下。老干媽乘風破浪，如…

點擊上方“辰智”，輕松關注我們希望大家都能熬過這個嚴厲的寒冬，未來綻放得更加燦爛！穿過廣州天河北繁華的鬧市，媛媛獨自來到自己經營了14年的餐廳，門頭上寬窄上上芊成都串串香古色古香的招牌還在。推開緊閉的…

具備天然健康優勢、契合家庭消費的植物蛋白飲料品類，今年再次成為飲料行業關注的焦點。7月8日，天貓新品創新中心(Tmall Innovation Center，簡稱TMIC)在FBIF2020食品飲料創新論壇上發布了最新的植物蛋白飲料發展…

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據傳，開了3000多家店的古茗茶飲，獲得4億元投資，投資方有紅杉資本、美團旗下龍珠資本等。 盤點茶飲上半年大事件，行業競爭維度在不斷升級。作者 | 政雨 古茗獲紅杉、美團龍珠資本投資 資本依舊…

7月9日，也就是今天，咖門主辦、味全冠名的咖門2020新飲力大賽華南區域賽在深圳正式開賽。為了方便出行、簽到，我們溫馨提示您查收這份觀賽指南——咖門出品 咖門2020新飲力大賽，深圳站開賽7月7日，由壹糖天…

運營一家飲品店，從顧客還沒進店就應該開始了。 菜單設計、促銷活動，以及提升復購、提高利潤，都有成熟的方法論和實操案例。咖門飲力學院嚴選了4門運營課程，給你的門店經營做提升參考！咖門飲力學院顧客進…